보리는 인간이 고대에 경작하기 시작한 곡식 작물입니다. 더욱이 보리는 요리뿐만 아니라 그 식물의 치유력도 알고있었습니다.
화학 성분 및 영양가
보리 성분은 65 %의 탄수화물과 인체가 완전히 흡수하는 유용한 단백질의 10 % 이상을 함유하고 있습니다. 보리에서는 5 ~ 6 %의 섬유가 위장을 정화하고 소화 과정을 정상화하며 몸에서 독소와 슬래그를 제거합니다.
섬유는 인간의 면역 체계의 일부인 유익한 장내 미생물의 개발과 영양에 필수적입니다.
식이 섬유를 형성하는 D- 글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력이 있으며 강력한 항산화 제입니다.
또한, 보리의 화학적 성분은 대사와 뇌 기능을 담당하는 인을 포함합니다. 소아 및 성인뿐만 아니라 노인에게 유익한 보리 물질에는 칼슘, 칼륨, 망간, 철, 아연, 마그네슘, 브롬, 요오드, 몰리브덴, 구리, 코발트, 실리콘, 크롬, 셀레늄 및 스트론튬이 있습니다.
보리 알갱이에는 활성 효소가 있습니다 - 암피 라제, 프로테아제, 퍼 옥시다아제. 그리고 비타민의 전체 세트 - A, B, E, D, PP.
라이신은 항 박테리아 성질을 가지고 있으며,이 아미노산은 단순히 단백질 합성에 필요합니다. 보리에서 발견되는 또 다른 항균 물질 Gordetsin은 곰팡이 피부 질환 퇴치를위한 효과적인 도구입니다. 다리에 곰팡이를 없애기 위해서는 보리가 물에 담근 채로 발을 씻는 것으로 충분합니다.
보리에있는이 모든 요소들은 인체에 쉽게 흡수되는 형태로 함유되어있어 보리는 완전하고 살아있는 비타민 - 미네랄 복합체라고 할 수 있습니다.
약용 특성
보리 독소의 몸을 정화하는 독특한 능력을 가지고 있으며 동시에 유용한 물질로 포화 시키게됩니다. 보리 요리를 계속 사용하면 화학 약품을 사용하지 않고도 알레르기 및 기타 여러 질환을 제거 할 수 있습니다.
보리는 육체적 정신적 소진에 유용하며, 보리의 시리얼과 젤리는 운동 선수와 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들이 먹어야합니다. 심지어 고대 그리스의 철학자 인 플라톤 (Plato)도 보리와 밀이 그 나라의 시민들에게 이상적인 음식이라고 주장했다.
고대에는 보리가 체중 감량, 기침, 감기 및 변비 제거에 사용되었습니다. 오늘날에는 보리의 주입, 달인 및 보리가 당뇨병, 관절염, 신장 및 간 질환, 방광, 전립선 염 및 치질에 대해 처방됩니다.
보리는 호흡계, 위장병 및 유선을 치료합니다. 따라서 보리 물 또는 보리 알갱이의 달인은 모유의 형성을위한 효과적인 수단이며, 보리가없는 경우 보리 물은 유아에게 먹이를주기 위해 사용되었다.
발아 곡물
그러나 발아 한 보리 알갱이가 더 귀중합니다. 각성 된 곡물에서는 단백질, 지방 및 탄수화물과 같은 영양소를 분해하는 효소의 활성을 활성화 시키며, 이는 구조가 더 간단 해지고 인체에 쉽게 흡수됩니다. 결과적으로 단백질은 아미노산, 지방 - 지방산, 전분 -으로 변환되어 단순한 당류로 변하게되며, 몸은 전통 음식을 동화하는 것보다 동화에 훨씬 적은 에너지를 소비합니다.
또한, 보리 발아 곡물에는 비 발아 곡물보다 많은 비타민 B와 비타민 E가 포함되어 있습니다.
비율 : 발아 된 보리의 이익과 해가 분명히 이익을 얻는 경향이 있지만, 발아 된 보리를 대량으로 사용하면 위축을 유발한다는 것을 잊지 말아야합니다. 그러므로 위장관 질병의 악화뿐만 아니라 가스 형성이 증가하는 경향이있는 사람들로 제한되어야합니다. 돋아 난 보리는 밤에는 섭취하지 않으며, 치료 중에는 달걀 흰자, 꿀, 식초를 먹지 않는 것이 좋습니다.
집에서 보리를 발아시키는 것은 매우 쉽습니다. 미 경작 된 곡물은 깨끗한 흐르는 물로 씻어 내고 평평한 판에 붓고 냉각 된 끓인 물을 24-36 시간 동안 부어 수시로 물을 바꾼다.
곡물은 콩나물의 길이가 1 ~ 3 mm에 도달하면 발아되며,이 시점에서 과정이 중단되고, 곡물은 흐르는 물로 씻겨지고 음식물로 사용됩니다. 한 번에 50-100 그램의 알갱이로 충분하지만 더 많은 알을 발아시킬 수 있습니다.이 알갱이는 여러 부분으로 나누어 져 있으며 2-3 일 동안 냉동실에 보관됩니다.
사용하기 전에, 곡물은 소량의 끓는 물로 양조하고 잠시 동안 서서 부드럽게합니다. 곡물은 철저하게 씹거나 고기 분쇄기를 통과하여 커피 분쇄기에서 갈아야합니다.
보리 맥아
맥아를 준비하기 위해 곡물을 분류하고 씻은 다음 2-2.5 일간 담가 두었다가 물을 5-6 시간마다 바꾼다. 물을 교체 할 때, 곡물은 2 ~ 2.5 시간 동안 그대로 두어 생화학 적 과정을 활성화시킵니다.
다음 곡물은 6-7 일 동안 발아된다. 콩나물은 2 일째에 나타나고, 6-7 일에 길이가 보리 알갱이의 길이를 약간 초과합니다. 이런 일이 발생하면 맥아는 준비된 것으로 간주됩니다.
엿기름은 2 ~ 3 일 동안 만 저장되며, 장기 보관을 위해서는 15-18 시간 동안 45-55 도의 온도에서 말려야합니다.
미래를위한 맥아 조달을 위해 곡물을 용기에 붓고 물로 채 웁니다. 상부 덮개가 뒤쳐지기 시작할 때까지 물 속에 보관됩니다. 수분을 12 시간마다 바꿀 때, 신선한 물로 곡물을 채우고 실온으로 가열합니다.
침착은 4-5 일 동안 지속되며, 그 후에 곡물은 낮은면이있는 나무 상자에 10-15cm의 층에 흩어져 있고 어둡고 시원한 방에 상자를 놓습니다. 빠른 건조를 위해서는 5 시간마다 그레인을 교반하여 층 안의 온도가 17도 이하가되도록해야합니다.
첫 번째 촬영이 나타나면 레이어 두께가 25cm로 증가하고 레이어 내부의 온도는 20-25도 범위 내에 있어야합니다. 맥아는 콩나물의 길이가 곡물의 길이 1.5에 도달 할 때 선택되어 건조됩니다.
민속 요리법
설사, 기침, 위염, 위궤양 및 12 십이지장 궤양, 대장염이있는 국물 보리. 보리 커널 100 그램, 삶은 물 1 리터를 부은 다음 5-6 시간 동안 고집한다. 그런 다음 15-20 분 동안 끓여서 30-40 분을 주장한 다음 식사 전에 하루에 3-4 회 50ml를 마셔야합니다.
만성 변비를위한 치료제. 150 그램의 보리 알갱이와 4 개의 잘게 썬 배는 물 1.5 리터를 부어서 15-20 분 동안 저열로 끓인다. 국물이 차가워지면, 여과하고 하루에 3 번 50ml를 취해 식사 10 분 전에 마 십니다.
폐렴, 기관지염 및 폐결핵에 대한 치료제. 2 큰술을 가져 가라. 건포도와 보리를 넣고 1.5 리터의 물을 부으십시오. 액체가 절반까지 증발 할 때까지 스토브를 켜고 요리하십시오. 국물은 보리 대신 꿀을 마셔도 귀리는 먹을 수 있습니다.
강한 기침을위한 치료법. 그것을 만들기 위해서는 보리, 귀리 및 호밀 곡물을 동일한 비율로 섭취해야합니다. 끓는 물과 함께 커피 분쇄기에서 갈아서 약간의 치커리 또는 아몬드 가루를 첨가하십시오. 꿀이나 설탕이 든 식사 전에 하루에 3-4 번 주입하십시오. 음료의 맛을 향상시키기 위해 약간의 우유를 첨가 할 수 있습니다.
수술 후 몸과 위장 활동을 회복시키는 보리 섭취. 커피 그라인더에서 보리 커널 40 그램을 갈아서 끓는 물 450 ml를 부어 4-5 시간 동안 방치 한 다음 저열로 15 분간 끓입니다. 그것이 3 tbsp를 식히고 후에 가지고 간 국물. 하루 3 회 식사 전에. 유사한 방식으로 체력을 복원하려면 귀리의 달인을 만들 수 있습니다.
체질의 보리 배스. 오크 나무 껍질 25 그램과 보리 알갱이 400 그램을 가지고 커피 분쇄기에서 갈아서 물 8 리터를 붓고 30 분 동안 요리하십시오. 1 시간 동안 담가 두었다가 배에 가볍게 부어 넣으십시오.
모유를 증가시키는 수단. 보리 곡물 300 그램을 3 리터의 물로 부어 저온에서 2 시간 동안 삶아 낸다. 요리의 끝 15 분 전에 2 큰 스푼 추가하십시오. 회향의 씨앗. 국물이 준비되면 냉각시키고 여과하고 하루에 3 번, 60-70ml를 마신다.
화농성 상처와 물기의 치료를 위해 보리의 곡물을 커피 그라인더 또는 고기 분쇄기에 넣고 뜨거운 물을 넣고 흔들어 균일 한 반죽을 형성 할 수 있습니다.
케이크는 덩어리에서 형성되어 면직물로 싸여 차갑거나 뜨거운 상태에서 아픈 부분에 적용됩니다. 종기와 물기를 치료하기 위해 껍질을 벗기지 않은 양파를 덩어리에 넣고 습진과 피부 자극을 치료할 수 있습니다.
인공 모유 수유 한 아기에게는이 제조법에 따라 보리 설탕을 준비 할 수 있습니다 : 1 tsp. 보리 가루가 분쇄되면 200ml의 끓는 물을 부어 보리가 익을 때까지 저열로 요리합니다.
국물을 식혀서 여과하고 우유 또는 우유 혼합물과 함께 어린이에게 제공해야합니다.
1-2 개월 된 아기에게는 전유와 보리 수프가 1 대 3의 비율로 혼합됩니다. 나이가 들면 보리 육수의 양은 우유 때문에 줄어 듭니다.
소화관에있는 당뇨병 궤양이있는 보리 키셀. 보리 알갱이는 발아되고, 분쇄기 또는 커피 분쇄기에서 다진 후, 끓는 물 또는 뜨거운 우유를 부어 2 분간 삶는다. 젤리가 물 위에 만들어진 경우 - 부어, 우유에 있다면 그것은 우유와 함께 먹습니다. 치료 과정은 2-3 주입니다.
보리 맥아를 주입하여 빈혈, 방사선 노출. 1 큰술 숟가락 보리 맥아 끓는 물 1 컵을 부어 따뜻한 곳에서 1 시간 고집하고 10 분간 끓으십시오. 준비된 국물은 식혀서 하루 3 번 100ml를 마 십니다.
당뇨병, 치질, 기관지염, 폐렴, 편도선염, 결핵, 빈혈, 육체 및 신경질 피로에 주입. 2 큰술 250 ml의 끓는 물을 보리 맥아에 부은 다음 4 시간 동안 주입 한 다음 식사와 상관없이 하루에 4-5 회 100 ml를 식히고 마신다.
신경 장애, scrofula, 신장 질환, 방광에 주입. 4.5 tbsp. 1.5 리터의 끓인 물을 보리 맥아에 부은 다음 20 분 동안 방치한다. 시원하고 100ml를 하루에 5 번 마 십니다.
각기 주입. 보리 발아 곡물 300 그램을 1 리터의 물로 부어 끓이다. 그런 다음 열에서 제거하고 30 분 동안 고집하고 식히고 걸러냅니다. 매일 200ml 씩 마시면 주입으로 맛볼 수 있으며, 꿀이나 과일 주스를 넣을 수 있습니다.
유방염, 양성 종양, 피부 염증 치료 용 맥아 욕. 먼저 1.5kg의 보리 맥아와 3ℓ의 끓는 물을 주입합니다. 40 분에서 45 분 동안은 여과하고 따뜻한 욕조에 붓는다. 어린이의 피부 질환 치료를 위해 맥아와 물의 양을 줄일 수 있습니다.
영양가있는 맥아 가루는 3 큰술입니다. 짓 눌린 맥아와 뜨거운 물 1 리터의 큰 스푼. 혼합물을 30 분 동안 주입 한 후 얼굴의 피부에 바릅니다.
http://prootvary.ru/yachmenya/보리 : 인간을위한 보리의 이익과 해로움
보리 : 인간에게 해롭고 유익한 것은 무엇인가?
시리얼 가족 중 꽤 일반적인 구성원 중 하나는 보리입니다. 이 곡물에서 조리 된 카시가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 이 상황은이 식물의 씨앗이 많은 유용한 특성을 가지고 있고, 비타민, 미량 원소, 식물성 섬유 및 단백질로 포화되어 있다는 사실의 결과입니다. 그러나 보리 사용의 몇 가지 부정적인 결과가 가능합니다. 우리는 그러한 문제에 좀 더 자세하게 언급하고이 곡물이 우리에게 무엇을 의미하는지에 대해 이야기 할 것을 제안합니다 - 보리, 인간에 대한 보리의 장단점은 무엇입니까?
제품의 조성에 관하여
고려 대상 곡물의 객관적 특성을 평가하려면 구성에 포함되는 구성 요소를 정확히 알아야합니다.
제품의 65 %는 느린 흡수 탄수화물입니다. 매우 유용한 섬유는 조성물의 또 다른 5 %입니다.
보리에는 다량의 비타민이 들어 있습니다.
비타민 A;
니아신;
리보플라빈;
티아민;
B5 및 B6, 비타민;
비타민 E;
비타민 K
칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 인 또한 곡물에 존재합니다. 충분한 양의 셀레늄, 망간, 구리, 아연 및 철도 적어 둡니다.
이 구성은 문제의 제품을 기준으로 준비된 곡물의 절대적인 이점을 설명합니다. 따라서 보리는식이의 필수 요소가되어야합니다.
이점은 무엇입니까?
보리 커널의 유익한 성질에 대해서는 오래 전부터 알려져왔다. 그래서 고대 소스는이 제품이 웰빙을 향상시키고, 정신 활동을 증가 시키며, 활력과 힘을 부여한다는 정보를 포함합니다.
보리는 식물 섬유로 인해 소화관의 기능에 유익한 효과가 있습니다. 또한 내장이 자극되고 독소와 슬래그가 가속됩니다.
곡물에 비타민 A가 존재하면 보리가 시력에 긍정적 영향을 미친다. B 비타민은 신경계의 정상화를 담당하며 머리카락과 피부의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 비타민 E는 산소가 세포에 포화 상태를 유지하고 조기 노화를 예방합니다.
칼슘과 인은 연골과 뼈 조직을 강화시킬 수 있습니다. 곡물 성분에 존재하는 칼륨과 마그네슘은 순환계의 정상적인 기능을 담당합니다.
보리의 유익한 성질은 또한 갑상선, 부신 땀샘 및 뇌하수체에 긍정적 인 영향을 미친다.
보리는 탄수화물의 소화 속도를 늦추어 포도당 수치가 올라가지 않게합니다.
보리는 민간 요법에서 널리 사용되었습니다.
따라서, 보리 수프는 진정 작용이있는 항 경련제, 항 염증 및 강장제 효과를 제공합니다.
보리는 당뇨병, 담낭의 다양한 질병, 노래, 신장, 요로, 위장관의 일부 질병뿐만 아니라 시력 장애를 치료하는 데 사용됩니다.
보리의 사용은 또한 류마티스 관절염을 포함하는 관절염에서 통증을 완화시키는 데 도움이된다는 사실에서도 입증됩니다.
전통 의학은 감기, 기침, 비만, 유방 질환, 변비 보리를 통한 치료 사례를 알고 있습니다.
보리의 회복 성은 장 및 위 질환의 경우 수술 후 기간 동안 사용 과정에서 나타난다.
이제 유해한 속성에 대해
보리를 정기적으로 사용하지만 너무 자주 사용하지 않는 경우, 부정적인 영향에 대해 말할 필요가 없습니다.
그러나 보리 죽을 매일 먹는 사람들에게는 초과 중량의 출현 가능성에 대해 아는 것이 중요합니다. 당뇨병, 심장 혈관계의 질병 등 관련 질환의 발달로 이릅니다.
또한, 보리의 부작용은 개인적인 편협의 경우에 발생할 수있다.
보리를 사용하거나 특정식이 요법을 관찰 할 필요가있을 때 위장관의 만성 질환의 악화와 함께 사용하는 것은 권장하지 않습니다.
마지막으로, 보리는 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 허용되지 않습니다 : 글루텐 단백질 - 글루텐이 신체에서 완전히 분해되지 않는 만성적 인 선천성 질환.
따라서, 보리가 몸에 미치는 영향은 그것이 얼마나 잘 사용되는지에 어느 정도 달려 있습니다. 첫째,이 제품을 남용하지 말고, 여러 가지 해로운 첨가물을 준비하는 동안 그것을 망칠 필요가 없습니다.
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/11975-yachmen-polza-i-vred-yachmenya-dlya-cheloveka.html보리, 의료 응용의 이익과 해악
곡물 작물로서의 보리의 역사는 1 만년이 넘는다. 이것에 대한 언급은 많은 고대 논문에서 찾을 수 있습니다.
사진 : Depositphotos.com. 저자 : fermate.
보리의 포괄적 인 사용은 고대 및 서양 현대 의학에서 그 독특한 특성에 놓여있다.
유용한 속성
호흡기
이 연구에 따르면, 어린이의 일일 식단에서 생선과 보리 요리를 이용할 수있게 됨으로써 어린이의 천식 발병 위험이 50 % 감소합니다. 이것은 항염증제 화합물 인 오메가 -3, 마그네슘 및 비타민 E를 통해 달성됩니다.
위장병
수용성 섬유와 불용성 섬유가 풍부하여 장내 유익한 박테리아 개발에 유리한 환경을 조성하고 대변 안정화에 도움이되며 결장암 및 치질의 위험도 감소시킵니다.
보리의 유익한 성질 중에서 점막을 회복시키고 궤양 성 대장염과 같은 장에서 발생할 수있는 염증의 심각성을 줄이는 데 도움을 줄 수도 있습니다.
비뇨 기계
보리는 담즙 방광에 돌이 생기는 것을 방지하는데 도움이 될 것입니다. 이들은 간호사 건강 연구 (Nurses Health Study)의 결과로, 7 만 명 이상의 여성이 16 년 이상 참여했습니다.
보리식이 섬유는 내장을 통과하는 식품의 이동을 촉진하고 중성 지방의 수준을 낮추며 담즙산의 분비를 감소시켜 담석의 위험을 크게 줄였습니다.
심장 혈관
보리 내의 프로피온산과 베타 - 글루칸은 혈액의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
미국 심장 학회지 (American Heart Journal)에 발표 된 한 연구에 따르면, 폐경기에 있고 보리를 일주일에 6 번 이상 사용하는 여성들은 죽상 경화증의 진행과 혈관 벽에 플라크 형성을 상당히 늦추 게됩니다.
19.5 년 동안 지속 된 건강 연구에 발표 된 결과에 21,376 명이 참여한 실험에서 전체 곡물을 아침 식사로 사용한 남성의 경우 관상 동맥 심장 질환 발병 위험이 29 % 감소했으며 심부전증, 심장 마비의 가능성이 있습니다.
내분비
보리 2 형 당뇨병과의 싸움에서 보리의 치유력은 오랫동안 입증되었습니다. 그것으로 체중을 안정시키고 더 많은 에너지를 얻고 일반적으로 당뇨병의 위험을 없앨 수 있습니다. 이미이 병에 들어있는 섬유질 및 베타 - 글루칸은 인슐린과 포도당의 혈중 농도를 현저하게 감소시키는 데 도움이됩니다.
암 치료
보리 (엔테 놀 락톤 등)에서 발견되는 식물 리그난은 광범위한 과학 연구의 결과에 따라 유방암, 전립선 암 및 기타 호르몬 의존성 암에 대한 훌륭한 방어 역할을합니다.
혈액에서 이들 페놀 화합물의 함량이 많은 사람들에서는 암이 훨씬 적게 기록됩니다.
피부와 뼈용
보리는 셀레늄의 좋은 원천으로 피부 탄력 유지와 환경의 유해한 영향으로부터 보호합니다.
인은 건강한 신진 대사와 ATP 및 핵산을 비롯한 많은 필수 화합물의 형성에 필요합니다. 또한, 보리는 인, 칼슘, 망간, 구리 및 B 그룹 비타민의 공급원으로서 관절염과 골다공증을 치료하는데 탁월합니다.
파생 상품은 유용 보리이다
사진 : Depositphotos.com. 저자 : teleginatania.
현대 식품 산업에서 식물의 거의 모든 부분이 활발히 사용되고 있으며, 유용한 특성이 다를 수 있습니다.
보리 청소
통 곡물은 부적합한 식품 섬유 껍질을 제거한 후에 섭취합니다. 이 제품은 요리에서 비타민과 영양소의 훌륭한 공급원으로 인정 받고 있습니다. 껍질을 벗긴 보리 중 가장 인기있는 요리는 보리 죽 또는 단순히 보리입니다.
보리 풀
자연에서 가장 균형 잡힌 제품 중 하나로 여겨지는 식물의 어린 새싹은 보리의 모든 유익한 성질을 가지고 있습니다.
그러나 그것이 전부는 아닙니다. 녹조류에서 엽록소 수치는 곡물보다 훨씬 높습니다. 즉, 곡물보다 훨씬 더 효율적으로 유해한 독소로부터 우리를 보호합니다.
일반적으로 식물 재료를 수확하는 것은 첫 번째 싹이 나온 후 200 일 동안 싹의 길이가 30cm가 될 때까지 지속됩니다.
보리 잔디 분말은 유익한 잠재력으로 널리 알려져 있으며 많은식이 요법의 중요한 요소입니다. 갓 짜낸 주스에 첨가제로 아침 식사 전에 공복에 복용하거나 열처리가 필요없는 샐러드, 으깬 감자 및 기타 요리에 첨가합니다. 파우더에서조차도 훌륭한 비타민 쉐이크를 만들 수 있습니다.
진주 보리
이것은 아침 식사를 조리 할 때 인기있는 성분입니다. 하루 종일 쾌활함을 느끼며 뇌의 활동을 자극하고 신체의 신진 대사를 향상시킵니다. 3 가지 변형을 만나보십시오.
- 진주 보리 (곡물, 왕겨에서 제 거하고 초기 견인을 지나서);
- 네덜란드어 (인위적으로 공의 모양을주는 새 곡물에서 분리됨);
- 보리 그레인 (잘게 다진 보리).
보리 가루는 종종 제빵 용 밀가루 또는 밀가루 대신에 사용됩니다. 백분율로 보면, 후속 가공 및 분쇄 전에 곡물보다 영양분이 훨씬 풍부합니다. 그것은 감소 된 칼로리 함량과식이 섬유의 높은 농도가 특징입니다.
보리 가루와 섬세한 맛의 맛을 지닌 글루텐 성분으로 인해 여러 종류의 밀가루를 맛보고있는 과자들에게 인기가 있습니다.
보리 물
보리 물 섭취 (보리 물)는 신장 통증을 걱정하거나 방광 문제를 해결하고자하는 사람들에게 특히 유용합니다.
영양가
러시아에서 경작 된 보리의 70 % 이상이 먹이로 사용된다면, 서양에서는 오랫동안 다양한 전문 분야의 의사들에 의해 채택되어왔다. 전체 곡물 100 그램은 다음과 같은 유용한 요소뿐만 아니라 354 칼로리만을 포함합니다 :
- 단백질 (12.75g), 탄수화물 (76.1g),식이 섬유 (17.6g), 지방 (2.35g);
- 비타민 A (2.25 μg), B1 (0.66 mg), B2 (0.28 mg), B3 (4.7 mg), B6 (0.33 mg), C (89 mg), E 0.58 mg), K (2.25 μg) 및 엽산 (19.4 mg);
- 미네랄 : 칼슘 33.7mg, 크롬 13.6μg, 구리 0.5mg, 요오드 7.3μg, 철 3.7mg, 마그네슘 135.8mg, 인산 (270mg)과 칼륨 (461.6mg), 셀레늄 (38.3μg), 나트륨 (12.3mg), 아연 (2.8mg) ).
전통 의학에서의 사용
보리의 유익한 특성에 대한 언급은 많은 나라에서 전통 의학의 조리법에서 찾아 볼 수있다.
보리 섭취는 염증 과정, 신경계 장애, 위장과 창자 문제, 소비 및 인후염으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.
모유 수유를하는 여성에게는 작은 비율의 딜을 추가하여 음료를 규칙적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이 우유의 양이 증가합니다.
달이다
소수의 씨앗 (약 20-25g)은 시원한 물로 4 ~ 5 시간 동안 유리를 고집합니다. 10 분간 끓이고 변형시킨 후. 2-3 tbsp의 필요성을 적용하십시오. 내가 먹기 전에.
5 tsp. 보리 알갱이를 1 리터의 끓는 물에 넣고 액체 레벨이 700 ml가 될 때까지 끓여 두십시오. 점심과 저녁 식사가 끝나기 전에 준비물 국물을 2 개월 동안 350ml까지 섭취하십시오.
약초 약에 따르면이 통조림은 통풍, 비장 확대, 암, 딱지 및 심지어 괴혈병에 도움이됩니다.
맥아
그것은 기관지염, 신우 신염, 방광 염증 및 웜과의 싸움에 대한 입증 된 치료제로 간주됩니다.
소수의 발아 된 종자를 건조시키고 분쇄하고, 생성 된 분말을 1 리터의 비로 2 내지 3 tbsp의 비로 부은다. 내가 씨를 뿌리고 몇 시간 동안 주입했다. 소비율 : 하루에 6 컵까지 1/2 컵.
목욕
이 수처리는 발진, 여드름, 알레르기 성 발진 및 기타 피부 질환으로 고통받는 피부에 유익한 효과가 있습니다.
나이에 따라 0.5kg (어린이)에서 1.5kg (성인)의 보리 맥아가 섭취되며 2-3 리터의 온수에서 30 분 동안 주입됩니다. 완료되면, 그것은 걸러지고 욕실에 붓는다.
피부 발진을 위해 유선염, 유아, 보리 찜질을 사용하고, 보리 종자를 기반으로 한 알코올 추출물은 종양 발생을 늦추는데 사용되며 보리 가루에서 조제 된 신중하게 여과 된 육즙은 유아의식이 요법에 포함됩니다.
주의를 기울이십시오.
현대 식품 산업은 고객에게 다양한 보리 제품을 제공합니다. 밀가루 또는 시리얼을 구입할 때 포장의 제조일, 강도 및 안전성을 확인하십시오. 소량의 수분이라도 보리의 많은 유용한 특성을 상실하고 미래의 요리의 맛을 망칠 것입니다.
전문점에서 보리 알갱이를 구입하는 것이 좋습니다. 습기가없는 어두운 곳에 밀봉 된 뚜껑이있는 유리 용기에 보관해야합니다. 여름에는 보리를 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
http://www.poleznenko.ru/yachmen-poleznye-svojstva.html유용한 보리 가루 무엇입니까
보리는 인류에 의해 재배 된 가장 오래된 작물로 간주됩니다. 이 크룹에 대한 언급은 성경과 다른 고대 논문의 페이지에서 찾아 볼 수 있습니다. 보리는 고대 로마와 요르단에 속한 지역의 고고 학적 발견에 의해 입증 되었 듯이 인체에 유익하기 때문에 고대의 치료자가 보리를 사용했습니다. 기원전 5 천년의 곡물. e. 과학자들은 이집트 묘지에서 추출한 결과 음식과 의약 원료의 주요 제품으로 사용 된 사실을 확인했습니다.
현대 농업에서 보리 아래의 지역은 밀, 옥수수, 쌀 후 세계 4 위를 차지합니다. 짧은 재배 기간, 토양 구성에 대한 식물의 요구가없는 특성, 가뭄과 서리에 견딜 수있는 능력은 북부 지역에서도 작물을 재배 할 수있게합니다.
엄청난 양의 생물학적 활성 성분이있는 잔디 때문에 우리의 건강을위한 보리의 이익과 해로움 : 인간의 완전한 존재와 건강을 돕기 위해 수천 년 동안 비타민,식이 섬유, 매크로 및 미세 요소가 사용되어 왔습니다.
중세 유럽에서는 보리가 농민 식사로 간주되었지만 인구 중 가장 높은 지층 만이 밀을 먹었다. 감자가 보잘것없는 요리를 가난한 계층의 식탁으로 대체 한 것은 그다지 늦지 않았습니다.
보리 이득 - 10 유용한 속성
소화관의 작용을 조절한다.
보리 가루의 독특한 특징은 우리 몸이 완전히 흡수하는 약 10 %의 식물성 단백질을 함유하고 있다는 것입니다. 한 곡물에는 5 ~ 6 %의 섬유가 포함되어 있으며 이는 장의 정상 기능에 중요한 요소입니다.
식탁에있는 음식은 섬유질이 부족하기 때문에 포만감이 오래 가지 않아 원하지 않는 킬로그램을 과식하게됩니다. 보리는식이 섬유가 풍부하여 몸의 빠른 포화를 촉진하고 섬유는 장내에서 최적의 미생물을 유지하여 비타민, 아미노산 및 호르몬과 같은 필수 필수 물질을 합성하는 과정에 참여합니다.
식이 요법에서 시리얼을 사용하면 장의 활동에 긍정적 인 영향을 주며, 보리는 대장의 진행 속도를 높이고 위장을 신속하게 청소하여 변비와 치질의 위험을 제거합니다.
영양사들은 보리 식사를 먹으면 사람이 더 기분이 좋아지고 훨씬 오래 삽니다. 결국, 그것은 전체 소화관의 잘 조정 된 작업을 돕는 거친 음식입니다. 고대 로마에서는 보리의 죽은 검투사의 요리로 여겨졌습니다.
안정적인 체중 유지를 돕는다.
보리 알갱이는식이 섬유 (B 글루칸), 활성 효소 및 아미노산의 존재로 인해 혈액 내 당의 피크를 증가시켜 지방 축적을 감소시키는 과정을 방해합니다. 다른 곡물과 비교하여, 보리에서는 칼로리가 적기 때문에 보리 시리얼 죽은 체중 조절에 사용하는 것이 좋습니다.
보리 죽을 요리 할 때 시리얼 곡물이 부풀어 오르고 부피가 커지면 위장에 들어가면 빨리 먹을 수 있고 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게되어 빈번한 간식을 거절하고 과체중이되지 않게 할 수 있습니다.
관절염 증상 완화
구리는 시리얼의 화학적 조성에 존재한다. 이 요소는 관절염 환자의식이 요법에서 특히 중요합니다. 자유 라디칼을 제거하는 능력을 가진 구리는 신체 세포의 재생 과정에 기여하고 골격 뼈를 만드는 과정이 불가능한 콜라겐의 합성에도 참여합니다. 관절염과 골다공증으로 고통받는 사람들에게 보리를 먹으면 취성 뼈를 제거하고 골다공증의 위험을 줄일 수 있습니다.
결장암 예방
20 세기에 과학자들은 보리에서 페놀 릭 화합물 (antimumor activity)을 가지고 신체의 암 발달에 저항 할 수있는 그룹을 발견했습니다. 과학자들은 보리와 다른 곡류를 끊임없이 섭취하는 사람들이 전립선 암, 유방암 및 결장암에 걸릴 확률이 적다는 사실을 발견했습니다.
집에서 예방으로 보리의 시리얼을 달아서 준비 할 수 있습니다. 사전 세척 된 알갱이는 2 리터의 물로 200 그램의 알갱이를 실온에서 물로 부어 약 6 시간 동안 주입한다. 침전 된 혼합물을 끓여서 15 분 동안 요리 한 다음, 여과하고 식사 전날 3 회 복용한다.
담석의 이점
오래된 러시아 저널 페이지에서 담즙 방광에있는 돌로 된 보리 곡물의 유익한 특성에 대한 설명을 볼 수 있습니다 : "보리의 달임은 담즙 성 잔인한 질병에 유용합니다..." 돌.
미국 소아과 저널에 발표 된 연구 결과에 따르면, 보리는 담석 질환의 진행을 막을 수있는 제품 목록에 속합니다.
항염증제
보리 알갱이의 구성에는 구리, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 구리, 그룹 B, PP, D의 비타민 등 다양한 활성 생물학적 물질, 효소 및 비타민이 포함되어 있습니다. 자연계는 풍부한 식물 성분 목록을 풍성하게 제공합니다. 항염증제, 피부 연화제 및 외피 성 물질.
소염제로서는 거친 알갱이로 만든 점액 보리를 사용한다. 소수의 곡물을 물로 부어 모든 씨앗을 덮고 3-4 시간 동안 양조 한 다음 종기를줍니다. 더위에서 제거하고 질량이 식을 때까지 기다렸다가 체에 걸러서 2 ~ 3 큰술을 마 십니다. 원한다면 침묵하는 꿀과 레몬 쥬스 몇 방울을 넣을 수 있습니다. 이 도구는 피부 질환에 유용합니다 : 습진, 건선 및 pyoderma. 또한 피부에 곰팡이 병변을 치료하는데도 사용됩니다.
내분비 시스템
섬유질의 높은 지표는 밀, 옥수수 및 호밀과 같은 곡류와 보리를 유리하게 구별하며 귀리 만이식이 섬유 수준에서 경쟁 할 수 있습니다. 이 기능은 문화가 좋은식이 요법과 제 2 형 당뇨병에 대한 탁월한 예방제로 간주되도록합니다. 보리를 섭취하면 혈중 인슐린 수치가 정상화되고 포도당 제거가 빨라집니다.
이 분야에서 수행 된 연구에 따르면 보리 요리를 섭취하는 사람들은 다른 사람들과 비교하여 인슐린과 포도당 수치가 현저하게 감소한 것으로 나타났습니다.
인체의 면역 강도 강화
부인할 수없는 진리가 있습니다 - "적절한 영양은 신체의 방어력을 증진시키는 보증인입니다."
보리 알갱이, 페놀 화합물로 채워진 리간드는 몸의 면역력을지지하는 "친숙한"장내 미생물총을 지원합니다. 또한 강력한 항산화 물질 인 비타민 C가 비타민 C보다 2 배 이상 많이 함유되어 있기 때문에 방어력을 강화하고 독감 및 감기에 걸릴 확률을 줄입니다. 철분의 존재는 빈혈, 빈혈 및 피로 상태의 발생을 예방합니다. 그래서 감기와 추위에 보리 죽 접시를 포기하지 마십시오.
여성의 몸을위한 혜택
영국 과학자들은 보리를 포함한 섬유질이 풍부한 음식물 섭취가 폐경기 이전의 여성들의 건강에 유익한 영향을 미친다는 연구 결과에 주목했다. 한 연구에서 얻은 데이터에 따르면 그러한식이 요법은 유방암 발병을 59 %까지 감소시킵니다.
시리얼의 비타민 E 함량이 높을 경우 여성의 건강한 피부 유지에 긍정적 인 영향을 주며 산소 결핍에서 세포를 보호하고 피부뿐 아니라 머리카락과 손톱을 신선하고 건강하게 보 유할 추가 콜라겐 생산을 활성화합니다.
미용사는 보리 수프를 첨가하여 욕조의 피부 염증에 여성이 사용할 것을 권장합니다. 이 절차는 피부 표피를 복원하고 주름을 부드럽게하며 영양분으로 피부에 영양을줍니다.
유년기 천식에 도움
보리 그릿의 주입 및 처방은 어린이의 천식 발작에 효과적입니다. 곡물에서 비타민 C와 E의 조합은 강력한 항산화 특성을 지닌 보리 음료를 호흡기 시스템의 정상화와 천명음의 확산을 줄이기 위해 포화시킵니다. 이러한 수제 제품은 천식 발작의 기회를 50 %까지 줄일 수 있습니다.
보리 - 유해 및 금기 사항
연구 결과에 따르면, 보리는 사용에 대한 특별한 금기 사항이 없으며 어떤 사람들은 그 구성 요소에 대해 개별적인 편협함을 가지고있을 수도 있다는 것을 제외하고는 신체에 해를 끼치 지 못한다.
보리는 다른 모든 곡류와 마찬가지로 글루텐을 함유하고 있으며,이 성분을 용납하지 않는 사람들에게 의사가 권장하지는 않습니다. 그렇지 않으면, 건강한 식단을 준수하고 건강을 모니터링하는 사람들에게는 풀이 매일 식단에서 원하는 제품이됩니다.
보리와 의학법 7 가지
위염, 대장염 및 궤양의 질병
100 그램의 시리얼 보리가 1 리터의 물을 부어 6 시간 동안 주장합니다 (밤새 떠날 수 있습니다). 침전 후 물을 배수시키지 말고 약 15-20 분 동안 혼합물을 끓여서 여과하고 하루 3 번 식사를하십시오.
우리는 체질을 다룬다.
25 그램의 오크 나무 껍질과 400 그램의 보리 낟알을 섞어 커피 분쇄기에서 분쇄하십시오. 혼합물에 8 리터의 물을 넣고 10 분간 끓입니다. 국물에 1 시간 동안 주장 할 시간을주십시오. 결과 도구, 점착성 일관성, 그것은 화장실 리셉션 동안 추가하는 것이 좋습니다.
설사 제거
10-12 개의 곡물이 반 정도의 물을 부어서 약 5 시간 동안 고집하고 10 분 동안 긴장 시키면 변형됩니다. 결과물은 1 일 5 회 스푼을 먹습니다.
의자 정상화
의자에 문제가 있으면 다음과 같은 구성을 준비하십시오 : 4 - 5 개의 얇게 썬 배 (당신은 화를 낼 수 있습니다), 보리 한 잔과 물 1.5 리터를 혼합하십시오.
기관지염 및 폐렴으로 기침을 제거하십시오.
보리, 귀리 및 기장 곡물을 커피 분쇄기로 똑같은 양으로 갈아서 건포도 2 큰 스푼을 넣고 1.5 리터의 물을 부어 라. 액체가 완전히 증발 할 때까지 혼합물을 끓입니다. 혼합물을 식히고 꿀, 치커리 및 약간 녹은 우유의 숟가락을 첨가하십시오. 열의 형태로 받아 들여짐.
수술 후 면역력 강화
수술을받은 사람들에게는 면역력 강화가 특히 시급한 문제가됩니다. 이 목적을 위해 다음과 같은 치료법을 준비합니다 : 뜨거운 물 1/2 리터와 함께 보리 시리얼을 40 ~ 50 그램 부어 5 ~ 6 시간 동안 준비한 다음 저열로 15 분간 끓입니다. 식사 전에 하루에 3 번 복용 한 스트레스 드링크.
인공 수유중인 아기를위한 보충 교재
인위적으로 먹이는 어린 아기에게는 보리 즙이 준비됩니다. 미리 분쇄 한 1 티스푼의 곡물을 물 한 잔과 함께 부어서 곡물이 완전히 부드러워 질 때까지 삶니다. 생성 된 육수는 완성 된 우유 혼합물에 첨가됩니다. 소아과 의사는 어린이가 1 세가되기 전에이 보충제를 권장합니다.
보리에 관한 흥미로운 사실들
성경 페이지에는 보리가 20 번 언급되어 있습니다.
로마의 검투사들은 시리얼 요리를 먹었고, 이로 인해 근육 덩어리가 만들어졌습니다.
모든 사람은 보리에서 준비한 보리와 보리 죽을 알고 있습니다.
어부들은 찐 보리를 어류의 미끼로 사용합니다.
곡물 가루는 화장품 (여성 분말 및 아이섀도 제조) 제조에 사용됩니다.
http://chem-polezno.com/krupy/yachmen보리 : 유용한 특성, 금기 사항, 이익 및 해로움
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보리는 고대 작물 중 하나입니다. 수백 년 전에 사람들이 그것을 재배하기 시작했습니다. 그 이후로, 그것은 지구상의 대부분의 사람들에게 없어서는 안될 제품이되었습니다. 음료수가 만들어지고, 밀가루가 만들어지고, 곡물은 동물 사료로 사용되어 의학에 사용됩니다.
식물 묘사
설명 : 보리는 보리 속과 곡물 가족에 속하는 연간 초본 식물로 높이가 50 센티미터 이상에 이릅니다. 자세히보기 : 회향의 종자 : 유익한 재산, 금기 사항, 이익 및 해악.
줄기에는 잘 발달 된 절점과 중공절의 절판, 평평한 교대 시트가있다. 꽃이 피는시기는 여름이 시작할 때이고, 과일은 여름이 끝날 때까지 익는다.
이 식물은 식량과 문화적 목적으로 재배됩니다. 우크라이나, 러시아, 미국, 아시아, 벨로루시, 캐나다에서이 곡물 재배. 사진 에서처럼 야생에서는 거의 발생하지 않습니다. 단일 줄기는 제방, 도로 또는 작물에서 자랄 수 있습니다.
의약 원재료의 수집 및 준비에 관한 몇 가지 권고 사항. 보리의 열매를 이용한 도구 제조용. 그들은 시리얼과 밀가루 생산을위한 원료입니다.
곡물은 성숙함에 따라 수확됩니다. 더 나아가, 그들은 쓰레기로 처리되고, 거리에서 건조되고, 그늘이나 실내에서 환기가 잘됩니다. 수확 된 원료를 가방에 부어서 건조한 곳에 보관하십시오.
보리 성분
보리 (Barley) - 사람에게 유익한 귀중한 식품에 기인 할 수있는 식물. 그 알갱이에는 화학적 유사체보다 열등한 완전한 천연 비타민 - 미네랄 복합체가 들어 있습니다.
보리는 밀 영양보다 우월하고 몸에 완전히 흡수되는 단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 인간에게 필수적인 미네랄이 풍부합니다. 그것은 좋은 뇌 기능과 신진 대사에 필수 불가결 한 인입니다. 철, 망간, 아연, 칼륨 및 칼슘은 어린이와 노인에게 유용합니다.
보리는 크롬, 스트론튬, 코발트, 브롬, 요오드, 마그네슘, 몰리브덴, 니켈, 실리콘 및 구리를 포함합니다. 많은 활성 효소, 그룹 B의 비타민, 비타민 A, PP, E 및 D가 있습니다.
보리는 천연 항균 물질이 풍부한 곡물입니다. 여기에는 라이신이 있는데, 라이신은 항 바이러스 효과가 있으며, 많은 안티 - 포진 약물과식이 보조제가 만들어지며, 또한 곰팡이 피부병과 싸우는 호르 데인 (hordecin)도 포함됩니다.
보리의 사용
밀, 호밀 또는 옥수수와 비교할 때, 보리에는 전분과 섬유질이 거의 없으며, 그 함량은 귀리보다 열등합니다. 이것은 문화를 다이어트 제품으로 만듭니다.
그것의 사용은 유해 물질의 몸을 정화하고, 소화를 향상 시키며, 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진시킵니다. 체중 감량을 원하는 당뇨병 환자와 알레르기 환자에게 유용합니다.
보리는 우리의 조상이 보았던 몸에 긍정적 인 영향을주는 성질을 지니고 있으며 여전히 많은 질병을 없애기 위해 사용됩니다. 그것의 기초에, 부속품, 약 및 압축은 준비된다.
보리 섭취는 민간 요법에서 특히 중요합니다. 그것을 요리하기 위해서는 200 그램이 필요합니다. 곡물은 따뜻한 물 2 리터를 부어 6 시간 동안 혼합물을 둡니다. 그런 다음, 보리를 약한 열에서 1/4 시간 동안 끓여야하며, 30 분 동안 기다려야합니다. 이 도구는 50gr에서 식사 전에 신청하는 것이 좋습니다. 하루 3 번. 또한 외부에서 사용할 수도 있습니다. 이 음식은 다음과 같은 치료에 도움이됩니다.
- dysbiosis 및 변비;
- 당뇨;
- 호흡 기관 : 결핵, 폐렴, 인후염, 편도선염, 기관지염;
- 위장병 : 궤양, 대장염, 위 십이지장 염, 담낭염;
- 담즙 성 기관 및 간의 염증성 질환 및 간경변증;
- 방광과 신장의 질병;
- 피부 질환 : 포진, 곰팡이, furunculosis, 여드름, 두드러기, 체질, 지루성, 건선, 습진;
- 혈관 및 심장 질환 : 빈맥, 부정맥, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 정맥류. 그것은 뇌졸중과 심장 발작에 훌륭한 예방 도구입니다.
이 도구는 몸에서 콜레스테롤, 슬래그 및 독소를 제거하는 데 도움이되며 강장제 및 면역 자극 효과도 있습니다. 수유를 늘리고 연골과 뼈 조직을 강화하기 위해 간호를 사용하는 것이 좋습니다. 보리 섭취는 해열제로 사용되어 위장의 산성도를 낮추고 마른 기침을 제거 할 수 있습니다.
보리는 젊음을 보존하는데 유용합니다. 노화를 늦추고, 조기 주름을 방지하고, 피부를 유연하고 탄력있게 유지합니다. 따라서 분쇄 된 보리 알갱이와 그로부터 만들어진 주입 및 즙은 가정식 화장품을 준비하는 데 사용될 수 있습니다.
유효한 약을 조리법
보리는 매우 건강하고 영양가있는 식물입니다. 그러나 의사의 지식을 바탕으로 조성을 사용할 수 있습니다. 전문가가 처방 한 약을 보리 마약으로 대체하는 것은 권장되지 않습니다. 비공식 의학은 보조 치료로만 사용할 수 있다는 것을 기억하십시오.
- 준비 란 식욕을 향상시키는 것을 의미합니다. 보리 맥아 - 100 그램과 탄산 마그네슘 - 50 그램과 약용 효모 - 70 그램. 결과물을 설탕 250g과 합치십시오. 매일 성분을 잘 섞어 약을 사용하십시오.
- 구강 내 염증성 질환 : 팅크 (tincture) 사용. 30 그램의 보드카 한 잔의 양으로 식물의 으깬 작은 조각을 붓습니다. 서늘한 곳에 단단히 밀폐 된 용기를 일주일 동안 보관하십시오. 하루에 두 번 여과 된 구강 세정제를 사용하십시오.
- 항 인민충 성 물질의 제조. 보리의 땅콩을 분쇄 호박 씨앗과 같은 비율로 섞는다. 컴포지션 30g을 고품질 보드카 200ml로 채 웁니다. 1 주일 동안 따뜻한 장소를 요구하십시오. 아침과 저녁 식사 전에 하루에 두 번 여과 된 약물 50ml를 사용하십시오. 아이들은 아침에만 약을 먹어야합니다.
- 방광의 병리 치료를위한 주입. 잡탕 가루에 20 그램의 보리 가루를 넣습니다. 3 시간 내에, 바람직하게는 보온병 내에서 조성물을 고집 할 필요가있다. 1 일 4 회 100ml의 여과 된 주입 물을 사용하십시오. 원한다면 설탕을 더할 수 있습니다.
- Scrofula, 치질 : 젤리로 치료. 중간 맥아 엿기름을 요리하고 하루에 세 번 100g을 섭취하십시오.
- 설사, 위장관 병리 : 점액 치료. 보리 알갱이를 15 그램의 끓는 물 - 반잔씩 붓는다. 5 시간 동안 열을 제거하여 가열하십시오. 그런 다음 용기를 스토브 위에 놓고 25 분 동안 저열로 혼합물을 끓으십시오. 차가운 하루에 세 번 숟가락을.
- 기침 : 치유 주입을 사용합니다. 보리 알갱이와 귀리 및 호밀 알갱이를 같은 비율로 혼합하십시오. 원료를 분말 가루로 부순 다음 치커리와 아몬드를 합친다. 삶은 물을 많이 끓으십시오. 하루에 세 번 숟가락 2 개를 사용하십시오.
미용에 보리 추출물
이 식물은 피부와 모발에 매우 유용합니다. 추출물은 보습, 항 염증 및 활력을주는 효과가 있으며 필수 영양소가있는 진피의 영양에 기여합니다.
보리 추출물 화장품은 모든 피부 타입에 적합합니다. 그들은 보습, 재생 및 피부 젊 어 짐을 도울 것입니다. 추출물과 피부과에서 사용됨.
이 약물을 함유 한 목욕은 염증 과정의 최소화, 발진, furunculosis, 습진의 제거에 기여할 것입니다. 문제의 식물 추출물은 마스크, 젤, 크림, 로션 등 다양한 피부 및 모발 관리 제품의 중요한 구성 성분입니다.
추출물의 원천은 곡물과 식물 콩나물입니다. 기금을 얻으려면 몇 가지 가공 단계 (연삭, 추출, 탈수, 수분 제거, 건조)를 통과하는 환경 친화적 인 원료를 사용하십시오. 추출물을 추출하려면 식물의 모든 유용한 물질을 저장할 수있는 저온 기술을 사용하십시오.
Liquid extract (액체 추출물) - 독특한 아로마와 색 (화장품 성분에 연녹색 또는 연녹색을주는 사람)이있는 솔루션. 보리 묘목 추출물은 미세 분말 형태로 있습니다. 이 도구에는 풍부한 녹색 색상이 있습니다.
진주와 보리 시리얼의 조리법
고대 보리 죽과 스프를 좋아하는 사람들은 영국인입니다.
보리 죽 요리 방법 :
진주 보리 1 컵을 취해 잘 씻고 1 리터의 냉수를 부어 12 시간 방치 한 다음 물을 빼고 깨끗한 물을 부어 준비가 될 때까지 요리하십시오. 죽을 요리하기 전에 오트밀을 담그지 않고 냄비에 담가 두는 것이 가능합니다.
밀크 펄 보리 죽을 요리하기 위해서는 씻은 진주 보리 1 컵을 담가서 12 시간 동안 담가서 예열 된 우유 2 리터를 부어서 섞어서 불에 태우고 끓여서 약한 불로 5 ~ 7 분 동안 요리 한 다음 수 욕조에 재배치, 어디 까지나 요리 (50 ~ 60 분), 젓고 뚜껑을 덮지 않을 때까지 요리하십시오. 그 후 열에서 꺼내 10 분 동안 끓이십시오. 버터 또는 크림으로 죽을 제공하십시오.
부서지기 쉬운 보리 죽 요리 :
시리얼 1 컵은 물 2.5 컵을 마셔 보리 죽처럼 요리해야합니다. 곡식은 미리 담가 둘 필요가 없습니다. 시리얼 1 컵에 끈적 끈적한 보리 죽을 준비하려면 우유 4 컵 또는 우유와 물 2 컵을 섭취하고 약 1 시간 동안 요리해야합니다.
레시피 1. 보리 죽과 사과로 만든 마요네즈
0.5 컵의 마요네즈는 1 큰술을 마셔야합니다. 내가 보리 밀가루, 사워 크림, 강판 사과 강냉이 강판 4 큰술 내가 물, 1 tsp. 잘게 잘린 딜과 소금. 소금에 절인 물에 끈적 끈적한 보리 죽을 넣고 체를 문질러 다른 모든 재료를 넣고 믹서로 섞는다.
레시피 2. 버터 밀과 보리 새우 소스
버터 밀크 1 컵은 2 큰술을 거쳐야합니다. 내가 진주 보리, 2 당근, 1 큰술. 내가 설탕과 소금 맛.
진주 보리 사전 정렬, 린스, 찬물에 밤새 담그다가 다시 잘 헹구어 낸 다음 끓는 물에 부어서 1 시간 동안 덮고 그대로 둡니다. 그 후에 고기 분쇄기를 통해 당근으로 시리얼을 갈아서 소금, 설탕, 버터 밀크를 넣고 잘 섞은 다음 불에 태우고 끓여서 즉시 불에서 꺼냅니다.
조리법 3. 피클과 사과가 든 진주 보리 샐러드
진주 보리 0.5 컵에 사과 2 개, 절인 오이 1 개, 대구 2 큰술이 필요합니다. 내가 신선한 풍미있는 허브, 소금 및 후추 - 맛에. 소스 들어, 마요네즈, 1 큰술 0.5 컵을 가져 가라. 내가 코티지 치즈와 잘게 잘린 호두 커널, 0.5 컵의 케 피어, 1 티스푼의 체를 문지르면된다. 잘게 잘게 잘린 딜.
사과, 깨끗한 코어 및 껍질을 씻어 작은 입방체로 자릅니다. 커다란 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른다. 크룹 (croup)을 씻고 몇 시간 동안 담그면 소금에 절인 물에 부스러기 죽을 넣고 차가운 다음 사과와 오이, 후추를 넣고 짭짤한 허브를 뿌리고 소스 위에 부어 넣습니다.
소스의 준비 : 모든 재료를 섞어서 믹서로 잘 치십시오.
레시피 4. Milk Yachnevy Soup
2 리터의 우유를 얻으려면 2 컵의 물과 1 컵의 보리 시리얼, 1 큰술을 마셔야합니다. 내가 버터와 설탕, 소금 맛. 보리 가루는 잘 씻어서 끓는 물을 부어서 불에 태우고 끓여서 15-20 분 동안 요리 한 다음 우유, 설탕, 소금, 버터를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.
레시피 5. 보리와 녹색 완두콩이 들어간 밀크 스프
2 리터의 물을 섭취하려면 우유 1 리터, 보리 그릿 2/3 컵, 감자 5 개, 완두콩 0.5 kg, 버터 100 g, 소금 및 잘게 썬 그린을 취해야합니다.
보리 가루를 잘 씻고 소금에 절인 끓는 물을 부어서 불에 태우고 15 분 동안 요리 한 다음 5 분 후에 감자의 작은 조각으로 자른다 - 녹색 완두콩, 소금과 부드러운 야채까지 요리한다. 그 후에 수프에 우유를 넣고 조금 익히고 버터로 채우고 약초를 뿌려 식탁에 드십시오.
레시피 6. 진주 보리가 달린 밀크 스프
2 잔의 물을 마실 때 2 리터의 우유, 2/3의 진주 보리, 소금, 설탕, 버터가 필요합니다. 진주 보리 가루를 몇 시간 동안 씻은 다음 물에 담근 다음 다시 씻고 소금물을 넣고 끓으면 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮고 40-45 분 동안 요리 한 다음 소쿠리를 마신다.
불에 우유를 넣고 끓여서 소금과 설탕을 넣고 끓인 밀가루를 섞어 25-30 분 동안 저온에서 요리합니다. 서빙 할 때, 각 격판 덮개에 버터 조각을 두십시오.
레시피 7. 진주 보리로 만든 우유 스프와 녹은 치즈
4 컵의 물을 마실 때 우유 4 컵, 진주 보리 1 컵, 녹인 치즈 100 그램, 양파 2 개, 크림 0.5 컵 및 소금을 취해야합니다.
몇 시간 동안 진주 보리 가루를 씻은 다음 물에 담그고 끓는 소금물을 부은 다음 끓여서 우유를 부어 양파를 넣고 다진 양파를 넣고 잘게 자르는 치즈를 작은 조각에 넣고 다시 끓여서 2-3 분 동안 끓여서, 치즈가 완전히 녹을 때까지 계속 저어주고 20 분 동안 그대로 두십시오. 크림으로 제공하십시오.
레시피 8. 펄 보리 스프
진주 보리 1 컵은 버터 50g, 우유 1.5 컵, 달걀 노른자 1 개, 소금과 흰 빵 크루통이 필요합니다. 진주 보리를 갈아서 잘 헹구고 5 컵의 물을 붓고 덮고 불에 붙이고 저온에서 2 시간에서 3 시간 동안 요리하십시오.
그 후, 체로 액체로 문질러서 국물로 섞어서 원하는 농도로 희석하고, 다시 불에 태우고, 끓여서, 계란 노른자를 채우고, 우유를 두들기고, 각 접시에 버터 조각을 담아 서빙합니다. 별도로 croutons를 제공하십시오. 이 수프는 우유로 조리 할 수 있습니다 (크림 수프가됩니다).
레시피 9. 우유 버터 밀크가 든 진주 보리 수프
2 리터의 버터 밀크에는 1 컵의 진주 보리, 0.5 컵의 식물성 기름, 2 개의 양파, 1 큰술이 필요합니다. 내가 잘게 잘린 딜과 파슬리, 레몬 향과 소금 맛.
진주 보리 가루를 씻어서 몇 시간 동안 담그고 소금물 3 컵을 붓고 끓여서 5 분간 끓인 다음 뚜껑을 덮고 20 분 동안 그대로두고 양파를 넣고 잘게 자른다. 레몬 향, 차가운 버터 밀크를 부어 잘 섞는다. 봉사 할 때 딜과 파슬리를 뿌린다.
레시피 10. 쌀과 건포도가 들어간 진주 보리 수프
3 큰술 내가 진주 보리는 3 tbsp를 취할 필요가있다. 내가 쌀, 건포도 및 버터, 우유와 물 4 컵, 소금 맛과 계피의 칼 끝에.
진주 보리, 린스, 물에 몇 시간 동안 담그다 다음 소금에 절인 뜨거운 물을 부어 끓으면 열거하고 잘 씻은 건포도, 우유, 계피를 넣고 다시 끓여서 뚜껑 아래로 20 분 간 두십시오. 분 버터로 덥습니다. 더 읽기 : Irga 베리 : 유용한 속성, 금기 사항, 이익 및 해악.
금기 사항
식물의 유용성에도 불구하고, 그것에 기초한 약물 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 보리 성분의 섭취는 개인의 편협, 산도가 높은 위염, 위 및 십이지장 궤양, 담낭염이있는 환경에서는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
또한 꿀로 보리 수프를 복용하면 성적 욕망이 감소 할 수 있음을 잊지 마십시오.
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