현대 사회에서 다양한 종류의 알레르기가별로 희귀하지 않기 때문에 대부분의 사람들은 알레르기 항원이 무엇인지 알아야합니다. 즉 자신이나 소중한 사람을 보호하기 위해서입니다.

알레르기 유발 제품의 3 종 (subspecies)은 그러한 증상에 취약한 사람들에게 미치는 부정적인 영향의 정도에 따라 분류됩니다. 그래서 알레르기 성은 높고 낮으며 중간입니다. 동시에, 특정 알레르기 유형에 사용하기에 바람직하지 않은 제품 목록이 있으며, 특정 기간 (예 : 임신 중 또는 어린이의 체질)에서 특정 기간 동안 사용하기에 바람직하지 않은 제품이 있음을 이해해야합니다.

높은 알레르기 유발 제품

가장 알레르기를 일으키는 제품부터 시작하겠습니다. 아몬드, 아보카도, 파인애플, 오렌지, 감귤, 가지, 토마토, 향신료, 수박, 국물 (버섯, 생선, 고기), 석류, 햄, 포도, 소다, 버섯, 아이스크림, 당근, 감, 완두콩 (건조한 것), 셀러리, 초콜릿, 무, 무, 마늘, 빨간 사과, 겨자, 거위와 오리 고기, 돼지 고기. 별도로 계란에 대해서는 알레르기 성분이 단백질이라고합니다. 가장 자주 알에 알레르기가 있으면 닭고기 알레르기가 발생할 수 있습니다.

높은 알레르기 성은 딸기, 라스베리, 블랙 베리, 멜론, 딸기, 튀긴 음식, 피망, 채소, 밀 배아, 바다 buckthorn, marinades, 흰 빵, 양파, 양 고추 냉이, 식초, 사탕무, 파스타에서도 발견됩니다. 알레르기는 칠면조, 코코아, 과일 케 피어, 후추, 저온 살균되지 않은 치즈, 머핀, 망고, 캐비아, 커피, 크 바스, 키위, 아이스크림, 소금에 절인 양배추, 훈제 고기, 소세지, 마요네즈, 케이크, 통조림, 복숭아가 원인 일 수 있습니다.

또한, 그러한 제품에는 효모 균류 및 그것이 포함 된 제품이 포함됩니다. 강력한 알레르기 항원 - 방부제, 염료, 유화제 및 향료. 설 익은 과일이 운송을 위해 처리되는 물질 또한 잠재적으로 위험합니다.

중간 알레르기 유발 제품

또한 평균 알레르기 성이 다른 많은 제품이 있습니다. 콩, 콩, 바나나, 감자, 링고 베리, 그레이프 푸르트, 레몬, 쇠고기, 크랜베리, 메밀, 닭고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 피망, 체리, 옥수수, 로즈힙, 쌀, 귀리, 붉은 건포도, 블루 베리입니다.

낮은 알레르겐 제품

이러한 제품에는 시금치, 자두, 감미롭고 신맛이 나는 사과, 브로콜리, 양고기, 녹색 완두콩, 양배추, 말고기, 발효유 제품, 차, 노랑 버찌, 호박, 오이, 기장, 보리, 베리 베리, 패디슨스, 말린 살구,, 양상추, 식물성 기름, 순무, 호박, 날짜, 화이트 건포도, 버터, 콜리 플라워, 녹색 콩.

일반적으로 한두 가지 유형의 음식에 알레르기가 있지만 때로는 더 많은 수의 제품이 부정적인 영향을 미칩니다. 메뉴에 알레르기를 일으키는 음식이 많을수록 교차 반응의 위험이 높아지고 알레르기에 걸릴 가능성이있는 사람에게는 심각한 합병증이 나타날 수 있음을 기억해야합니다. 알레르기가 이미 나타 났으면 정상 상태의 비 알레르기 제품도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 제품에는 위 점막을 자극하는 제품이 포함됩니다.

그러므로 그러한 제품에 부정적인 반응이 없을 것이라는 절대적인 확실성이 없다면, 식단에 별도로 그리고 아주 작은 부분에 그들을 도입하는 것이 낫습니다.

음식 알레르기의 출현을 줄이는 방법

알레르기 반응을 다루어야하는 사람들은 알레르기를 일으킬 위험을 줄일 수 있습니다. 예를 들어 시리얼을 요리하기 전에 살충제를 제거 할 수 있습니다.이 경우 물에 10 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 또한 전분에 알레르기가있는 경우 12 시간 동안 찬물에 감자를 담그고 미리 잘게 자릅니다. 고기를 요리 할 때 첫 번째 수프는 10 분 후에 물기를 빼내어 새 수프에서 요리를 마칩니다. 그리고 일반적으로 물이나 약한 국물 (고기가 뚱뚱하지 않고 뼈가없는)에서 첫 번째 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 동물성 지방은 야채 또는 버터 기름으로 대체하는 것이 가장 좋습니다.

그리고 요리 알레르기의 방법으로, 끓는, 찌기 및 굽기는 추천된다. 장기 저장 중에 발효 및 썩는 과정이 일어나므로 알레르기 상태를 악화시킬 수 있으므로 음식을 새로 준비해야합니다. 매운맛, 신맛, 짠맛, ​​튀긴 음식은 위장의 점막을 자극하므로 금기입니다.

알레르기 항원, 향신료 및 식초의 자극 효과를 증가 시키므로 위 점막의 침투성을 증가시켜 결과적으로 더 많은 수의 알레르겐이 혈액 속으로 스며 들기 때문에 소금과 설탕과 같은 음식의 소비를 줄이는 것이 필요합니다.

야채, 열매 및 과일의 열처리 동안, 가능한 알레르기 효과가 감소됩니다. 우유의 알레르기 효과는 가열과 유산균의 작용으로 감소합니다.

숙련 된 전문가의주의 사항과 조언은 항상 알레르기를 피하고 삶의 편의를 도울 것입니다. 축복해!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/spisok-allergennyx-produktov/

알레르기 제품 표

이 표는 보완 식품을 소개하기 시작한 아기의 부모를위한 것입니다. 이 표는 어떤 음식이 가장 알레르기를 일으키는지를 보여줍니다. 그러나 모든 것이 적당하다는 점을 기억해야합니다. 비 알레르기 성 식품이 과도하게 어린이에게 투여되면 알레르기가 나타날 수 있습니다.

• 옥수수 또는 올리브유
• 차 (강하지 않다)

• 허브의 달임

• 츄잉껌
• 견과류
• 할바
• 꿀
• 크 바스
• 식초
• 마요네즈
• 후추
• 겨자
• 마늘
• 계피
• 계란 노른자
• 파스타 제품
• 버섯

• 밀기울과 빵은 부자가 아닙니다 (밀과 검은 색은 달지 않습니다)
• 간단한 건조
• 크래커
• 건빵
• 크래커
• 마시멜로
• 마시멜로

• 애플 마멀레이드 (소량)

• 초콜릿
• 커피
• 코코아
• 크림 케이크
• 빵
• 생강 빵
• 아이스크림

• Sudak
• 대구
• 지옥

• 뚱뚱한 물고기 (빨간색과 흰색)
• 생선 통조림
• 캐 비어 (빨간색과 검은 색)
• 기타 수산물

• 끓인 쇠고기
• 토끼
• 터키
• 말고기
• 돼지 고기의 저지방 품종 (삶은 것 및 조림)
• 삶은 소시지
• 소세지 및 소세지

• 축사 (간, 신장).

• 치킨
• 닭 국물
• 오리
• 거위
• 돼지 고기
• 어린 양
• 송아지 고기
• 훈제 소시지
• 진미

• 화이트 건포도
• 구스베리
• 화이트 달콤한 체리

• 코위 베리
• 블루 베리
• 검은 색과 붉은 색 건포도
• 크랜베리
• 수박

• 야생 딸기
• 딸기
• 라스베리
• 바다 갈매 나무속
• 포도
• 체리

• 사과 (녹색)
• 자두와 가지 치기
• 화이트 달콤한 체리
• 배 (녹색)
• 블루 베리
• 말린 과일 (말린 사과, 자두)

• 바나나

• 복숭아
• 살구
• 멜론
• 감귤류
• 빨간 사과
• 감
• 수류탄
• 모든 열대 과일 (키위, 페 위아, 망고, 파파야, 파인애플 등)
• 통조림 주스, 컴포트
• 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 날짜, 무화과)

• 감자 (10-12 시간 동안 담근 채)
• 흰 양배추
• 파슬리
• 딜
• 양상추 잎
• 호박
• 패티슨
• 신선한 오이
• 시금치
• 그린 샐러드

• 콜리 플라워
• 브뤼셀 콩나물
• 콩과 식물
• 녹색 완두콩
• 순 무

• 호박
• 루타 바가
• 토마토
• 토마토 소스
• 무
• 해바라기 씨
• 가지
• 근대 뿌리
• 당근
• 빨강 및 녹색 고추
• 밤색의

• 메밀
• 헤라클레스
• 쌀 (담근 채)
• Perlovka

• 세 몰리나
• 밀가루
• 쿠르파 아르텍

• 유제품
• 버터
• 날카로운 치즈가 아닙니다.

• 신선한 우유
• 신 우유
• Ryazhenka
• 크림
• 사워 크림
• 베이비 크림 치즈
• 크림 치즈
• 매운 매운 치즈

알레르기를 유발하는 제품 표가 있습니다. 아기를위한 보완 식품의 도입을 유도하는 것이 좋습니다.

http://skvorushka.ru/tablitsa-allergennyih-produktov/

알레르기를 일으키는 야채는 무엇입니까?

메시지 Jitel»금요일 2006 년 2 월 3 일 15:50

여기에서, 모든 제품은 3 개의 그룹으로 분류된다 : 높음, 중간 및 낮은 잠재적 알레르기 성.
제품 이름은 사전 순으로 나열되어 있습니다.

이 태블릿의 도움으로 모유 수유중인 엄마와 아기, 특히 다이어트 메뉴를 만들 수 있습니다. 하지만! 개별 반응의 가능성을 고려하십시오.
따라서이 표를 행동 지침으로 사용하지 말고 반성을위한 정보로 사용하십시오.

음식 교차 반응에 대한 레이블과 체질 단련 아동을위한 보완 식품을 준비하기위한 규칙도 첨부되어 있습니다.

다양한 잠재적 인 알레르기 성을 가진 제품 요약표.

높음 :

아브 리오스
아보카도
알콜 음료
파인애플
오렌지
수박
가지
국물 : 고기, 생선, 버섯
햄
포도
탄산 음료
겨자
수류탄
수류탄
자몽
버섯
거위

효모 균류 : 특정 치즈, 조미료, 식초, 강화 우유, 케피어, 맥아, 요구르트, 밀 빵, 호밀 빵, 크래커, 소금에 절인 양배추, 토마토 소스, 말린 과일, 맥주, 양조자 효모, 소시지, 아침 햄, 효소, 곰팡이 기원의 항생제 (페니실린, 린코 마이신, 테트라 사이클린)로 만든 그룹 B 비타민.

멜론
블랙 베리
튀김 : 고기, 생선, 야채 등
녹지
야생 딸기
시리얼 : 소시지, 아침, 소시지, 파이, 그레이비, 가공 시리얼, 밀가루, 발아 밀, 밀가루 빵, 팬케이크, 와플, 파이, 케이크, 패스트리, 파스타, 파스타, 두꺼운 밀가루 소스를 가진 야채, 캐서롤, 푸딩, 초콜렛 사탕.
캐비아
터키
요구르트
코코아
사우어 크라우트
크 바스
과일 케 피어
키위
딸기
소시지
통조림 식품
훈제 고기
커피
크림
치킨
레몬
활
마요네즈
라스베리
망고
감귤
마리 네이드
꿀
우유
당근
아이스크림
바다 갈매 나무속
견과류
Peachies
후추
불가리아 고추
맥주
케이크

영양 보충제 : 색소, 향료, 유화제 또는 방부제. 예를 들어, flavorings은 추잉 검, 냉동 과일, 착빙, 냉동에서 발견됩니다
유제품 디저트, 막대 사탕, 소세지, 시럽. 황색을 띄는 물질 인 염료 타트 라진 (tartrazine)을 함유 한 음식물을 섭취하면 일부 사람들의 상태가 급격히 악화됩니다. 많은 과일 (바나나, 사과, 배, 오렌지, 토마토)은 숙성되기 훨씬 전에 수확되며 숙성이 가속화되는 석유 제품인 에틸렌으로 처리됩니다. 황 보충제 (metabisulphite)는 식품, 음료, 약물을 보존하는 데 사용됩니다. 글루탐산 모노 나트륨은 많은 포장 식품에 사용되는 향료입니다.

토마토
신 감귤
향료
밀
무
무
라이
물고기
Ryazhenka
근대 뿌리
반죽 반죽
셀러리
검은 건포도
콩 (콩 및 콩 혼합물)
치즈, 특히 Adyghe 또는 Suluguni와 같은 발효되고 부드러운 품종, 즉 저온 살균되지 않은
케이크
식초
오리
양 고추 냉이
감
마늘
초콜릿
사과 - 레드 품종
계란

평균 :

바나나
코위 베리
체리
쇠고기
완두콩
메밀
감자
크랜베리
토끼
옥수수
귀리
피망
그림
돼지 고기
붉은 건포도
블루 베리
로즈힙

낮음 :

어린 양
브로콜리
배 - 녹색 품종
녹색 완두콩
호박
흰 양배추
신 우유 : acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, 코티지 치즈
Compotes
말고기
구스베리
자일리톨
말린 살구
오이
스쿼시
Perlovka
밀레
식물성 기름 (해바라기, 올리브 등)
순 무
샐러드
자두 - 옐로우 품종
화이트 건포도
Ghee
호박 (밝은 색)
녹색 문자열 콩
날짜
과당
콜리 플라워
차
달콤한 체리 - 흰색과 노란색
자두
시금치
달콤하고 신맛이 나는 사과

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다양한 종류의 알레르겐 간 교차 반응 가능

소 우유 :
염소 우유, 젖소 단백질을 함유 한 제품, 소고기, 송아지 고기 및 육류 제품, 소의 외투, 가축 췌장 효소 제제

케 피어 (kefir yeast) :
곰팡이 버섯, 곰팡이 치즈 (roquefort, 브리, dorblu 등), 효모 반죽, 크 바스, 페니실린 항생제, 버섯
물고기 :
강과 바다 물고기, 해산물 (게, 새우, 캐비아, 새우, 바닷가 재, 홍합 등), 어류 (물벼룩 류)

닭 계란 :
닭고기 달걀과 육류, 오리 고기, 소스, 크림, 닭고기 달걀, 베개 깃털, 마약 (인터페론, 리소자임, bifiliz, 일부 백신)을 포함하는 마요네즈.

당근 :
파슬리, 샐러리, 카로틴, 비타민 A

딸기 :
라스베리, 블랙 베리, 건포도, lingonberries

사과 :
배, 마르 멜로, 복숭아, 자두, 자작 나무 꽃가루, 알더, 쑥

감자 :
가지, 토마토, 칠리 페퍼 녹색과 빨강, 파프리카, 담배

견과류 (개암 등) :
다른 품종의 견과류, 키위, 망고, 쌀가루, 메밀, 오트밀), 참깨, 양귀비, 자작 나무 꽃가루, 개암

땅콩 :
간장, 바나나, 석류 과일 (자두, 복숭아 등), 녹색 완두콩, 토마토, 라텍스

바나나 :
밀 글루텐, 키위, 멜론, 아보카도, 라텍스, 질경이 꽃가루

감귤류 :
자몽, 레몬, 오렌지, 만다린

사탕 무우 :
시금치, 사탕 무우

콩과 식물 :
땅콩, 콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩, 망고, 알팔파

자두 :
아몬드, 살구, 체리, 천도 복숭아, 복숭아, 야생 체리, 체리, 자두, 사과

키위 :
바나나, 아보카도, 견과류, 밀가루 (쌀, 메밀, 오트밀), 참깨, 라텍스, 자작 나무 꽃가루, 시리얼 풀
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음식 알레르기가있는 어린이를위한 요리의 특징.

저자 극성식이 요법을 준비 할 때는 제품의 기술적 처리의 특성을 엄격하게 준수해야합니다. 예를 들어, 곡물을 냉수에 10 ~ 12 시간 동안 담가서 가능한 살충제를 제거합니다.
어린이가 전분에 알레르기가 있거나 감자를식이 요법에 넣기 시작할 때뿐만 아니라 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자는 찬물 또는 소금 1 % 용액에 12-14 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 이것은 전분과 원하지 않는 불순물의 일부를 제거하는 데 도움이됩니다. 다른 모든 야채는 요리를 위해 요리되고, 찬물에 1 ~ 2 시간 동안 보관합니다.
고기는 추출물을보다 완전하게 제거하기 위해 이중 소화를 거친다. 이렇게하기 위해 먼저 고기를 찬물에 부어 30 분간 끓인 후 국물을 뺀 다음 고기를 다시 찬물에 부어 준비 할 때까지 조리합니다.
음식 알레르기를 앓고있는 어린이를위한 모든 음식은 오븐에서 삶거나, 찜하거나, 조림하거나 구운 것입니다. 튀긴 고기는 고기, 생선, 야채 등 엄격하게 배제됩니다. "

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=2406

알레르기 제품

대부분의 알레르기 환자는 알레르기의 첫 징후에서 알약을 복용하기 시작합니다. 그리고 특정 음식이 질병의 증상을 막는데 도움이된다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 저자 극성식이 요법은 좋은 치료 및 예방 약으로 간주됩니다. 적절한 영양은 면역 체계를 강화시켜 알레르기 반응의 위험을 예방합니다.

항히스타민 효과가있는 항 알레르기 제품

항히스타민 제는 알레르기의 첫 증상이 발생할 때 환자가 취하는 첫 번째 치료법입니다. 그러나 우리는 장기적인 약물 치료가 간과 부작용을 유발한다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 특히, 항히스타민 제 2 세대는 심혈 관계 질환을 유발합니다. 따라서 과민 반응을 치료하는 자연적인 방법을 사용하는 것이 더 좋으며, 특별한식이 요법이 도움이 될 것입니다. 알레르기 반응의 징후를 억제하면 알레르기를 일으키지 않는 제품을 도울 수 있습니다.

1. 브로콜리 양배추는 많은 양의 성분으로 함유되어있는 비타민 C로 인한 알레르기 증상을 제거합니다. 브로콜리는 또한 혈액을 묽게하고 독소의 몸을 정화합니다. 일일 복용량 - 하루 80mg. 꽃 양배추와 양배추도 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 브로콜리에 대한 알레르기는 첫 번째 수유기에 더 자주 나타납니다.
2. 심황 이 향신료는 영양소의 저장고 일뿐입니다. 조리법 "황금 우유"는 널리 유명합니다. 스파이스는 항산화 제 curcumin으로 인한 알레르기 반응을 완화시킵니다. 또한 항 염증 효과가 있습니다. 약으로 심황은 하루에 큰 스푼으로 섭취됩니다.
3. 기름진 생선. 많은 양의 오메가 -3 지방산으로 인해이 제품은 염증을 줄이고 신체의 세포를 보호합니다. 또한, 연어, 고등어와 정어리는 심장 근육을 강화하고 기억력을 향상시킵니다.
4. 쐐기풀. 식물은 많은 유익한 비타민을 포함하고 꽃가루 증의 증상을 완화시킵니다. 쐐기풀은 샐러드와 스프에 사용되며, 차로 마 십니다.
5. 사과 이 과일에는 히스타민 생산을 막는 물질이 있습니다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 임신 중에 사과와 생선을 섭취하는 산모가 알레르기와 천식을 앓지 않는 어린이들이 많습니다.

기타 항 알레르기 제품 :

• 호박 씨앗;
• 요구르트;
• 케 피어;
• 소금에 절인 양배추;
• 양파;
• 마늘;
• 파슬리;
• 파인애플

알레르기 유발 성 제품으로 간주되는 감귤류는 또한 비타민 C로 인한 반응의 징후를 제거합니다. 물론, 과일에 기대기 전에 알레르기가 있는지 테스트해야합니다. 그러면 신체에 더 큰 해를 입히지 않게하십시오.

피부 발진과 함께 먹는 방법?

가장 자주 피부 발진을 일으키는 특정 식품 목록이 있습니다. 그러나 각 사람의 몸에는 그 자신의 개성이 있습니다. 성 (gender), 나이 (age), 심지어는 국적 (nationality)도 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 일본인은 메밀을 용납하지 않고, 미국인들은 우유를 마 십니다. 그러나 알레르기 배급의 기본은 모든 국가에서 거의 동일합니다.

• 반제품;
• 패스트 푸드;
• 우유;
• 글루텐 자유로운;
• 훈제 식품;
• 지방질 고기;
• 콩과 식물;
• 전체 우유;
• 계란;
• 커피;
• 소스, 마요네즈, 케첩;
• 가공 치즈;
• 제과;
• 맥주;
• 크 바스;
• 알콜

꽃가루에 알레르기 반응 (꽃가루 알레르기)이 있으면 다음과 같이 섭취 할 수 없습니다.

당신이 먼지에 알레르기가 있다면 해산물과 생선을 먹지 않는 것이 좋습니다. 동물의 머리카락에 대한 알레르기에 대한 규정 식은 특정 종류의 고기 섭취를 제거합니다. 피부 알레르기가있는 제품에는 어떤 것이 허용됩니까?

1. 곡물. 쌀, 메밀, 오트밀, 기장은 절대적으로 저자 극성이며 섬유를 포함한 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다. 물에있는 곡물을 비등하는 것이 좋습니다.
2. 수프 쇠고기 수프를 삶아서 허용 된 야채 만 사용하십시오. 알레르기 치료 초기에는 채식 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 향신료를 피하는 것이 좋습니다.
3. 신 우유 제품. 과일 첨가물과 향료가 함유 된 요구르트는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

기타 항 알레르기 식품 :

• 마른 고기;
• 말린 과일 또는 열매의 설탕에 절인 과일;
• 신선하고 삶은 채소;
• 올리브 및 옥수수 기름;
• 사과

어떤 사람들은 저자 극성 제품에 알레르기가 있습니다. 식이 요법을 변경 한 후에도 피부 발진이 계속되면 의사에게 진찰을 받아 진단을받는 것이 좋습니다.

음식 일기 :이게 뭐야?

음식 알레르기 항원을 확인하는 것이 매우 어려운 상황이 있습니다. 물론, 당신은 시험을 치르고 시험받을 수 있습니다. 그러나 피부 테스트조차도 결과의 100 %를 제공하지는 않습니다. 이 경우 음식 일기가 도움이됩니다. 모든 제품을 일반 노트북에 기록하거나 특별한 컴퓨터 프로그램을 사용할 수 있습니다. 일기를 포함해야하는 항목 :

• 식사 시간;
• 직접 소비 된 제품;
• 서빙 볼륨;
• 알레르기 반응의 발생 시간;
• 증상에 대한 설명;
• 알레르기를 일으킨 제품.

음식 일기를 지키는 팁 :

1. 간식을 포함하여 매일 모든 식사를 기록하십시오.
2. 일기를 유지할 때 다이어트를하는 것이 좋습니다.
3. 한 번에 여러 제품에 반응이 일어나면 모두 배제 할 필요가 없습니다. 차례로 제거하여 가장 알레르기가있는 제품을 알아내는 것이 좋습니다.
4. 악화가 알레르기 항원의 반응과 일치하는 경우 2 주 동안식이에서 제외하고 신체 반응을 관찰해야합니다.
5. 증상이 사라진 후에 점차적으로 시도해보고식이 요법에 알레르기 항원을 입력하십시오. 때로는 반응이 더 이상 나타나지 않는 경우가 있습니다.
6. 일기는 반드시 제품에 대해 자세히 설명해야합니다. 예를 들면 : 닭고기, 빵 "Borodino", 구운 우유. 각 접시의 구성을 자세히 설명하는 것이 바람직합니다.
7. 제품을 취소 한 후에 결과를 기록 할 필요가 있습니다.
8. 식품을 사면 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 때로는 알레르기 항원이 다른 이름으로 숨어있을 수도 있습니다. 예를 들어, 알은 알부민이라고합니다.

항목은 의사가 진단을 내리는 데 도움이됩니다. 음식 일기는 알레르기뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다. 하루에 마시는 물의 양을 기록하는 것이 좋습니다. 다이어트에 대한 완벽한 연구를 위해서는 2-3 주간의 일기를 유지해야합니다. 알레르기 환자는식이 습관을 형성하는 데 2 ​​~ 3 개월이 필요합니다.

알레르기에 대한 샘플 주간 메뉴

알레르기에 유용한 제품을 사용하면 몸에서 독소를 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 적절한 영양 섭취는 증상을 완화시키고 의약품의 효과를 향상시킵니다. 메뉴에서는 알레르기 나 체액을 줄이는 제품을 입력해야합니다. 알레르기 환자의식이 요법은 다양하고 비타민이 풍부해야합니다. 1 주일에 알레르기를위한 음식의 몇 가지 예.

월요일 :

• 아침 식사 : 버터와 과일 한 조각, 녹차와 함께 물에 죽.
• 점심 식사 : 야채 수프 (호박 또는 감자) 삶은 쇠고기, 마른 생선, 젤리.
• 저녁 식사 : 짭짤한 쌀 볶음, 패티 찜, 사과, 케 피어 또는 요구르트.

화요일 :

• 조식 : 치즈와 버터 샌드위치, 케 피어, 코티지 치즈 샐러드, 오이와 그린, 차.
• 점심 식사 : 메밀이나 베르 미첼 리가 들어간 채소 수프, 삶은 붉은 살코기, 단맛이없는 과일 설탕 절임.
• 저녁 식사 : 으깬 감자, 저지방 고기 스튜, 바나나, 사과.

수요일 :

• 아침 식사 : 도랑, 시리얼, 차.
• 점심 식사 : 렌즈 콩 수프, 삶은 감자, 소고기 볶음.
• 저녁 식사 : 고기, 야채와 구운 야채 샐러드.

목요일 :

• 아침 식사 : 요구르트, 시리얼 캐서롤, 신선한 주스가 든 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 감자 또는 체리가 든 만두, 오트밀 쿠키, 젤리.
• 저녁 식사 : 메밀 죽, 스팀 커틀릿, 건포도의 달인.

금요일 :

• 아침 식사 : 사워 크림과 채소, 병아리 팬케이크, 과일 주스가 포함 된 저지방 커티지 치즈.
• 점심 식사 : 파스타가 들어간 우유 스프, 감자 볶음, 젤리 또는 약한 홍차.
• 저녁 식사 : 양배추 조림, 애호가 칠면조 고기 구이, 구운 사과, 차.

토요일 :

• 아침 식사 : 기장 죽, 요구르트, 차.
• 점심 : 삶은 마른 생선, 채식 borsch, 야채 샐러드, 주스.
• 석식 : 자두가있는 옥수수 죽, 귀리 머핀, 탄산 미네랄 워터.

일요일 :

• 아침 식사 : 콩 우유, 구운 사과, 케 피어 또는 요구르트가 든 쌀죽.
• 점심 식사 : 미트볼, 양배추 샐러드, 호박 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일로 만든 스프.
• 석식 : 찐 야채, 쌀로 만든 희석 한 고기의 미트볼, 차.

이 메뉴는 선택 사항입니다. 식이 요법은 유기체의 특성, 개인의 취향 및 질병 경과에 따라 결정됩니다. 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

치료 및 영양 요법

알레르기 증상을 막기 위해서는 영양소 제거 유형 즉, 알레르기 항원을 완전히 제거해야합니다. 꽃가루 또는 곤충에 알레르기가있는 경우 교차 알레르기 위험을 줄이기 위해식이 요법이 필요합니다. 영양 정보 :

1. 갓 조리 된 음식을 먹어야합니다. 냉장고에 보관하면 발효가 시작되어 발진 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다.
2. 성인은 하루에 5 번 이상, 어린이는 8 명 이하로 먹어야합니다.
3. 얼굴에식이 요법 알레르기는 단백질, 탄수화물 및 지방이 풍부한 음식을 포함해야합니다.
4. 완전 회복 후, 알레르기 생성물은 점차적으로 맛볼 수 있고,식이에 주입 될 수 있습니다.
5. 카시는 물 위에서 요리하기를 바랐다.
6. 알레르기 항원을 제거해야하는 일반적인 조리법을 사용할 수 있습니다.
7. 소금을 거부하는 것이 좋습니다.
8. 매일 칼로리 - 3 천 개 이상.
9. 하루에 적어도 2 리터의 정제수를 마셔야합니다.
10. 치료 초기 (처음 2 일)에는 일반적으로 음식을 거부하는 것이 좋습니다.
11. 첫 번째 요리는 채식이어야하며 고기는 오븐에서 찐거나 구워야합니다.
12. 저자 극성식이 요법을 준수하면 악화 및 치료 기간에만 필요합니다.
13. 어떤 형태의 알코올도 엄격하게 금지되어 있습니다.

식이 요법을 준수하는 것 외에도, 알레르기 환자는 증상을 없애기 위해 약물을 사용해야합니다. 그들 중에는 :

• 항히스타민 제;
• 코르티코 스테로이드 (심한 경우);
• 흡착제.

치료 과정이 끝나면 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 어떤 경우 에든,식이 요법은 다양하고, 균형 있고, 비타민과 미량 성분이 풍부해야합니다.

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어떤 야채가 알레르기를 일으키지 않습니까?

야채에 대한 편협함조차도 건강에 필요한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있기 때문에식이 요법에서 배제 할 수 없습니다. 따라서 그러한 문제가있는 사람들은 저자 극성의 야채를 먹어야합니다. 알레르기 반응을 일으키는 경우는 거의 없습니다.

알레르기를 일으키는 야채

가장 일반적인 알레르기 :

1. 당근 베타 카로틴, 미네랄,식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 뿌리 구성 성분 인 알레르기 항원은 고온에 잘 견딥니다.
2. 토마토 야채의 일부로 열처리 중에도 안정한 알레르기 항원이 많습니다. 토마토에 대한 감수성은 구강 알레르기 증후군, 두드러기, 천식 및 비염에 의해 나타납니다.
3. 셀러리 이것은 채소 작물 중에서 가장 강력한 자극제 중 하나입니다. 더 일반적인 것은 콩나물보다 셀러리 결절에 대한 민감도입니다.

알레르기를 일으키는 야채는 빨간색으로 간주됩니다. 면역 체계는 대부분의 과일과 채소의 성분에 존재하는 프로필 린 단백질에 부정적으로 반응 할 수 있습니다. 알레르기 성의 평균 정도는 다른 감자, 콩과 식물입니다.

매우 드물지만 녹색 채소와 채소에 과민증이있어 알레르기가있는 경우가 많습니다.

준비 식사에 알레르기 반응

기성품 식사를 할 때 야채에 알레르기가 발생할 수 있습니다. 완두콩 수프, 보르시 및 기타 요리를 먹으면 건강이 악화 될 수 있습니다. 이것은 많은 알레르기 항원이 열처리 후에도 그 특성을 유지한다는 사실 때문입니다.

그러므로 위와 장의 정상적인 수술을 위해 허용 된 채소, 크림 스프 및 유제품에서 나온 스프를 사용하는 것이 좋습니다. 메뉴에는 저 알레르기가있는 야채와 허용 된 죽이 있어야합니다. 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하면 알레르기 항원이 피로 흡수되는 속도가 느려지고 섬유가 유독 물질을 흡수하여 흡수합니다.

교차 반응

거의 항상 식물성 꽃가루 알레르기와 야채에 과민증이 결합됩니다.

라텍스 불내증 환자의 거의 절반이 토마토와 다른 야채에 알레르기가 있습니다.

알레르기를 일으키지 않는 야채

과민 반응의 증상은 녹색 채소를 먹은 후 사람들에게 거의 나타나지 않습니다. 알레르기 환자는 오이, 양상추, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박, 스쿼시, 순무, 순무, 브뤼셀 콩나물을 먹을 수 있습니다.

드물게 감자를 먹은 후에도 불쾌한 증상이 나타납니다.

야채에 알레르기 증상

몸에 들어간 후에 알레르기를 일으키는 채소는 여러 가지 불쾌한 증상을 유발합니다. 그들은 고온, 위액 및 소화와 관련된 효소에 의해 파괴되지 않는 물질을 함유하고 있습니다. 이 저항 때문에 그들은 장벽을 극복하고 혈류로 들어가 알레르기 반응을 일으 킵니다.

증상은 다른 형태로 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 알레르기를 일으키는 야채를 먹은 후에는 먼저 입안에서 가려워지기 시작합니다. 위장에 들어가면 장의 증상이 나타납니다. 음식 알레르겐이 혈액에 들어가서 혈액 순환을하면 혈압이 떨어집니다. 알레르겐이 피부에 묻 으면 습진과 발진이 유발됩니다.

폐에 들어가면 천식 증상이 나타납니다. 임상상의 발전은 수분에서 수 시간 지속됩니다.

대부분의 경우 어린이와 성인의 과민증에는 다음과 같은 증상이 동반됩니다.

• 두드러기 및 발진;
• 아토피 성 피부염;
• 기관지 천식;
• 혈관 부종;
• 과민성 쇼크.

발달 초기에는 혀가 마비되고 입안의 점막이 부풀어 올라 기침이 걱정됩니다.

섭식 장애를 동반 한 유아의 야채 알레르기. 장의 경련은 나타나고, 메스꺼움에 대한 걱정, 역류가 더 자주 일어나고, 아기는 음식을 거부합니다.

야채를 먹은 후 호흡이 가능하다면 후두의 경련, 피부와 점막이 옅거나 푸른 색으로 변하고 혈압이 떨어지면 환자는 아나필락시 성 쇼크를 나타내는 건강 시설로 이동해야합니다. 사람이 천식으로 고통받는 경우 위험한 합병증의 위험이 더 높습니다.

알레르겐 검출 방법

진단을 내리기 위해서는 먼저 다이어트 로그를 작성해야합니다. 이것은 신뢰할 수있는 방법입니다. 환자는 사용 된 제품과 그 제품에 대한 반응을 기록해야합니다. 또한, 식품 내약성 검사를 처방하십시오. 그들은 알레르기 반응의 객관적인 평가를 위해 필요합니다.

피부 테스트가 가장 자주 사용되는데, 그 동안 식품 추출물이 팔뚝 또는 등 부위에 주입됩니다. 그 후에 반응을 관찰하십시오. 팽창이나 발적이 있으면 진단이 확정됩니다.

강력한 아나필락시 반응의 병력이 있다면 위험한 결과를 초래할 수 있으므로 피부 검사는 금지되어 있습니다. 그러한 경우에는 방사성 알레르기 또는 고체상 효소 면역 검사를 실시하십시오. 혈액에서 면역 글로불린의 존재를 확인하는 데 도움이됩니다.이 검사의 긍정적 인 결과는 최종 진단을 내리는 데 도움이됩니다.

치료

야채로 인한 알레르기의 치료는 저자 극성식이 요법으로 이루어져 있습니다. 알레르기 항원의 유형을 발견 한 직후, 그것은식이 요법에서 완전히 제외되어야합니다. 환자는 실수로 알레르기 항원을 섭취하지 않도록 제품 설명서를주의 깊게 조사해야합니다. 또한, 실수로 잘못된 제품을 먹지 않도록 레스토랑에서 식사를하지 마십시오.

알레르기를 일으키는 사람에게는 알레르겐이 소량이라도 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.

소아에서 과민증이 발생할 경우 특별한주의가 필요합니다. 일부 야채는 알레르기로 먹을 수 있습니다. 이는 친환경 제품에 적용됩니다. 자극제에서 완전히 버려야합니다. 학교와 유치원에서는 아동이 허용하지 않는 제품에 대한 정보를보고해야합니다.

환자가 질병의 증상이있을 때 사용할 수있는 약물이 있습니다. 우선 의사는 항히스타민 제를 처방합니다. 그들은 소화 장애, 두드러기, 재채기 및 콧물의 증상을 없애줍니다.

천식 증상은 천식 증상을 일으 킵니다. 금지 된 제품을 실수로 사용한 후에 즉시 복용하는 것이 좋습니다. 그러나 식사 전에 리셉션은 결과를 가져 오지 않습니다. 알레르기 반응을 예방할 수있는 신뢰할 수있는 약물은 존재하지 않습니다.

어떤 경우에는 면역 특이 적 치료에 의지하십시오. 이것은 인간에게 부정적 반응을 일으킬 수있는 소량의 성분을 도입하는 것으로 구성됩니다. 주사는 오랫동안 정기적으로 이루어집니다. 점차적으로 면역 체계가 물질에 익숙해 지지만,이 방법의 효과는 입증되지 않았습니다. 모든 사람을 돕지는 못하기 때문입니다.

예방

알레르기가있는 야채는 비 알레르기 항원으로 사용할 수 있습니다. 그들은 필수 비타민과 미량 원소로 몸을 포화시키고 불쾌한 증상을 피하도록 도와줍니다.

알레르기 항원으로부터 자신을 완전히 보호 할 수는 없습니다. 그러나 몇 가지 권고 사항을 따르면 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

1. 과민 반응을 일으키기 쉽다면주의해서 신제품을 사용해야합니다.
2. 베이비 푸드에 조심스럽게 그리고 작은 부분을줍니다. 베이비 푸드가 들어있는 패키지에 대한 지침을주의 깊게 검토하십시오.

간호 여성은 식단을 모니터링해야합니다. 아기가 모유에 침투하여 질병을 유발할 때 알레르기를 유발하는 높은 야채를 포기해야합니다.

불완전 증상은 너무 일찍 또는 부정확 한 보충 식품 도입시 발생할 수 있습니다. 이것은 아기의 소화 시스템이 아직 음식을 소화 할 수있는 충분한 효소를 생산할 수 없다는 사실 때문입니다. 모유 수유를 잠깐 동안 계속하거나 아이가 위장병을 앓고 있다면 알레르기 위험이 높아집니다.

자극을 배제한 후, 유아의 상태는 1, 2 주 후에 정상화되어야합니다.

결론

일부 야채는 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이것은 보통 밝은 색상의 음식을 먹은 후에 발생합니다. 증상이 나타나면 알레르기 전문의를 방문하고 진단을 받고 치료를 시작해야합니다. 치료의 중요한 부분은식이 요법입니다. 그것의 수락은 알레르기에 대하여 보호 할 것이다.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/gipoallergennye-ovoshchi/

가장 알레르기를 일으키는 제품

첫해도 아니지만 과학자들과 의사들은 다른 알레르기가 더 흔한 질병이되고 있다고 주장합니다. 아마도 환경의 악화와 식량 생산 기술의 변화, 그리고 너무 많은 의약품과 모든 종류의 화학 물질의 사용과 같은 많은 요인들 때문일 것입니다. 알레르기 성향은 유 전적으로 전파됩니다. 이것은 알레르기가 점점 더 많아 질 것이라는 것을 의미합니다.

가장 일반적인 알레르기 항원 중 하나는 식품입니다. 그들 중 일부는 특별한 알레르기 유발 효과가 있으며 알레르기가있는 어린이와 성인에게 위험합니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품 목록

즉각적으로 명확히해야합니다. 알레르기와 제품에 대한 불내성은 똑같지 않습니다. 내약성은 물질의 흡수, 효소 구조의 부족 또는 변화에 필요한 효소의 부족과 관련이있다. 알레르기는 신체가 적대적인 것으로서 안전한 물질을 인식하고 싸울 때 발생합니다. 가장 흔한 유당 불내증은 곡물의 일부인 유제품과 글루텐입니다. 우유와 곡류에 대한 진정한 알레르기도 발생합니다. 전문의 만이 당신의 몸에 정확히 무슨 일이 일어나는지 알아낼 수 있습니다.

또한 아래에 제공된 정보는 공리가 아니라 알레르기가 다른 제품보다 더 자주 나타나는 통계 데이터 일 뿐이라는 점을 고려해야합니다. 때로는 가장 알레르기가 적은 제품조차도 부적절한 반응을 일으킬 수 있습니다.

• 물고기와 생선 캐비어, 검정과 빨강. 해산물 또한이 목록에 있습니다.
• 고기 가장 알레르기를 일으키는 품종은 양고기와 칠면조 고기의 최소 알레르겐 인 쇠고기, 닭고기, 거위로 간주됩니다.
• 닭고기 계란, 특히 단백질.
• 젖소의 우유와 그 제품. 유제품은 전체 우유 또는 응축 우유보다 알레르기 반응이 적습니다.
• 곡물 : 밀가루, 밀가루, 메밀, 오트밀, 최소한의 알레르겐은 쌀과 보리입니다.
• 효모와 그들이있는 모든 제품.
• 초콜릿과 코코아.
• 꿀
• 견과류, 특히 땅콩. 엄밀히 말하면, 땅콩은 콩과 식물에 속하므로 땅콩 알레르기는 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩으로 인해 목록이 확대 될 수 있습니다.
• 야채 : 사탕 무우, 당근, 무, 토마토, 양 고추 냉이.
• 열매와 과일 : 딸기와 딸기가 선두를 달리고 있으며 감귤류는 레몬에 뒤지지 않습니다. 목록은 또한 라스베리와 검은 건포도, 바다 buckthorn, 버찌, 포도, 무화과를위한 장소를 발견했다. 일반적으로 알레르기가있는 지역에서 자라지 않는 이국적인 과일은 종종 알레르기를 일으 킵니다.

설탕과 알콜이 알레르기의 가능성을 높입니다. 탄수화물과 알콜의 섭취를 제한하면 알레르기가 훨씬 줄어 듭니다.

반응의 확률은 소비 된 제품의 양에 달려있다. 딸기 힐은 반응을 일으키지 않을 수도 있으며, 2kg을 한번 먹으면 건강한 사람에게도 알레르기가 나타날 것입니다.

또한 때로는 알레르기로 인해 원하지 않는 음식 성분이 생길 수 있습니다.

• 암소 나 닭에게 먹이를주는 항생제와 호르몬.
• 해충으로부터 식물을 치료하는 데 사용되는 화학 물질;
• 향신료, 방부제, 염료 및 조성물에 포함 된 다른 화학 물질;
• 제품에 곰팡이가 숨어있다.

알레르기 발작시에는 시체가 충분히주의를 기울이고 동일한 제품이 이전에 특별한 반응을 일으키지 않았더라도 거의 모든 제품에 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 질병이 악화되는 동안 저자 극성의식이 요법을 준수하고 특히 대량으로 한 번에 새로운 음식을식이에 투입하지 않는 것이 좋습니다.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/samye_allergennye_produkty/

야채와 과일

인간 영양에서 과일과 채소의 가치

거의 매일 야채와 과일은 사람들의 식단에 존재합니다. 건강한 성인의 경우 하루에 섭취하는 야채와 과일의 양은 약 500 그램입니다.

야채와 과일은 단순 탄수화물 (포도당과 과당)의 원천 일뿐 아니라 대장의 내용물을 형성하고 운동 기능을 조절하며 외국 물질을 포함한 다양한 물질의 빠른 제거에 기여하는 복합 탄수화물 (식물성 섬유) 불완전 소화 제품.

야채와 과일에는 미네랄 물질뿐만 아니라 비타민 (C, B 그룹, 베타 카로틴, K, 엽산 등)이 충분히 많이 포함되어 있습니다.

과일과 야채 알레르겐과 교차 알레르기

과일과 야채에 대한 알레르기 반응은 대개 첫 번째 분에서 발생하지만 먹은 후 몇 시간 후에 나타날 수 있습니다. 면역 체계는 대부분의 과일과 채소에 존재하는 식물성 단백질 프로파일 린에 반응합니다. 알레르기는 특정 과일, 즉 1가 또는 다가가 될 수있는 여러 종류의 과일, 예를 들어 살구, 자두 및 복숭아로 발전 할 수 있습니다.

일반적으로 식물 제품의 알레르겐은 열처리 중에 파괴됩니다. 삶은, 구운 및 냉동 과일은 대개 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.

과일과 채소에 대한 알레르기 반응은 거의 항상 교차 반응 메커니즘을 통해 식물 꽃가루 알레르기를 수반합니다. 예를 들어, 복숭아, 체리, 배 및 자두는 자작 나무 꽃가루와 교차 반응 할 수 있습니다.

가장 알레르기가있는 것은 장미과 (사과, 배, 체리, 복숭아)의 이국적인 과일, 키위, 바나나 및 과일입니다. 야채 - 호박 (오이, 호박, 호박), 파프리카, 토마토, 당근, 사탕무, 양파 및 샐러리.

또한 라텍스 알레르기 환자의 40 %는 바나나, 아보카도, 밤, 파파야, 마라 쿠아, 무화과, 멜론, 망고, 키위, 파인애플, 복숭아 및 토마토와 같은 허브 제품에 알레르기 반응을 나타냅니다.

특정 유형의 야채 및 과일에 대한 알레르기

당근

당근은 베타 카로틴 (프로 비타민 A), 미네랄, 당류,식이 섬유가 풍부하며 요리 및 원시 및 끓인 형태로 독립적 인 요리로 널리 사용됩니다. 그러나 당근 알레르겐은 사과 알레르기 항원과 비교하여 열 안정성이 더 큽니다.

당근 알레르겐은 자작 나무 알레르겐과 교차 반응합니다.

꽃가루 알레르기가있는 사람들의 당근에 대한 음식 알레르기는 입술과 잇몸에 가려움과 타박상, 혀가 마비되거나 따끔 거리는 것과 입 주변 부위가 붉어지는 것과 같이 나타납니다. 또한 민감한 사람들에게 두드러기, 천식 발작, 알레르기 성 비염의 반응이있을 수 있습니다. 연락처 피부염 브러쉬는 종종 당근에 대한 알레르기에 의해 유발 될 수 있습니다.

토마토

토마토의 알레르기 항원은 오랫동안 분리되어 왔지만 그 중 어느 것도 특징 지어지지 않았으며 일부 단백질은 열적으로 안정하고 열처리 중에도 활성을 유지합니다. 토마토의 알레르기 성질은 과일의 성숙도에 달려 있습니다.

가족 내에서 광범위한 교차 반응이 발생합니다. 감자, 담배 잎 및 토마토 알레르기 항원은 쑥 꽃가루와 교차 반응합니다.

토마토, 감자 및 라텍스는 patatins라고 불리는 유사한 단백질을 포함하고 있으며 이들 단백질은 이들 종간의 공통 교차 반응에 참여합니다.

토마토에 대한 알레르기는 구강 알레르기 증후군, 두드러기, 천식 또는 비염의 형태로 나타납니다. 아나필락시스 형태의 심한 알레르기 반응은 실제로 문헌에 기술되어 있지 않다.

셀러리

셀러리는 채소 작물 중에서 가장 강력한 알레르기 항원 중 하나입니다.

셀러리에 대한 알레르기 반응은 널리 퍼져 있으며 자작 나무와 쑥 꽃가루에 대한 호흡기 알레르기와 관련이 있습니다. 또한,이 식물성 식물에 대한 민감성은 주로 우산 (아니스, 커민, 파슬리, 딜)에서 당근과 향신료에 대한 알레르기와 관련이 있습니다. 이 경우 셀러리 견과류에 대한 과민 반응은 쏘기보다 더 흔합니다.

셀러리는 구강 인두의 점막, 눈 또는 피부의 국소 반응에서부터 호흡기 증상 및 혈관 부종에 이르기까지 다양한 증상의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 셀러 리 알레르기 항원이 들어 있지 않은 제품은 온라인 상점 Allerdzhifri에서 구입할 수 있습니다. 이를 위해서는 단순히 루 브리 케이 터를 사용하고 알레르기 유발 성이없는 제품을 선택하십시오.

애플

사과는 많은 양의 펙틴 물질을 함유하고있어 마멀레이드, 마시멜로, 파스 틸라 및 치료 및 예방 영양의 제과 업계에서 잔류 대사 물질 및 결장 물질을 결장에서 제거 할 수 있습니다.

사과에서는 쑥과 자작 나무, 티모시, 땅콩과 셀러리의 꽃가루와 교차 반응하는 알레르기 항원이 분리되었습니다. Apple 껍질은 펄프에 비해 알레르기 성이 더 높습니다.

Apple 알레르기 항원은 열적으로 불안정하며 빠른 가열로 알레르기 항원을 거의 완전히 잃어 버립니다.

꽃가루 또는 십자가 알레르기로 고통받는 사람들은 구운 사과를 먹을 수 있습니다.

사과는 성숙의 정도와 다양성뿐만 아니라 저장 장소에 따라 알레르기 잠재 성이 다르다는 사실이 밝혀졌습니다. 갓 수확 한 사과는 창고에 보관 된 사과보다 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 적습니다.

사과에 대한 알레르기는 입술, 혀, 잇몸, 구강과 목의 발적, 비 관절염, 천식 발작 및 아나 필 락틱 쇼크의 가려움증과 불타는 형태로 나타납니다.

키위

키위에서 분리 된 알레르겐 인 메인 단백질은 파인애플과 파파야 (각각 브로 메카 이넘과 파파인)의 단백질과 교차 반응하는 능력이 있으며, 키위와 다른 식물과 과일 사이의 반응을 설명합니다. 키위 열매의 사용에 대한 전형적인 알레르기 반응은 구강 알레르기 증후군의 형태로 나타나지만 메스꺼움 및 구토, 설사, 천식 발작, 두드러기 및 혈관 부종으로 나타날 수 있습니다.

복숭아

복숭아에서 분리 된 알레르기 항원 단백질은 가족의 다른 과일, 특히 살구, 체리 및 자두와의 교차 반응을 특징으로합니다. 라텍스와의 교차 알레르기 반응도 가정합니다.

야채와 과일에 대한 알레르기 임상 증상

위에서 언급 한 바와 같이, 과일 및 채소에 대한 음식 알레르기의 증상 중 하나는 구강 알레르기 증후군 (OSA)으로 입술, 잇몸 및 입천장에서 가려움증과 구토, 혀의 따끔 거림, 입안의 피부 붉어짐 등의 특징이 있습니다. 목.

비강 울혈, 알레르기 성 비염, 재채기, 결막염, 위장관의 반응 (복통, 메스꺼움, 구토, 설사)은 특정 식물이나 과일에 알레르기가 나타날 수 있습니다. 드물지만 천식 발작이나 아나필락시 성 쇼크가 더 심할 수 있습니다.

과일과 채소에 대한 알레르기 진단 및 치료

우선, 어떤 식물이나 과일에 대한 알레르기가 의심되면 알레르기 전문의의 진료가 필요하다는 것을 항상 기억해야합니다.

병력, 음식 일기, 교차 반응의 존재, 혈액 검사 (특정 면역 글로블린의 존재) 또는 피부 샘플의 데이터뿐만 아니라 병력의 발달 과정, 의사의 진단 내역, 의사는 적절한 치료법을 진단하고 처방합니다.

알레르기 반응을 일으키는 제품을 결정할 때, 교차 반응을 일으키는 제품을 배제하는 것을 포함하여 제거식이 요법이 결정됩니다. 완전한 개별 식단을 준비하기 위해 야채 및 과일에 대한 식품 알레르기가있을 때 비타민 및 섬유를 공급하는 측면에서 야채 및 과일의 영양 가치가 높기 때문에 영양 학자의 상담이 필요합니다. 지방 또는 전신 알레르기 반응의 증상은 약물에 의해 중단됩니다.

http://www.allergyfree.ru/category/info/vegetables.html

어떤 야채가 알레르기를 일으키는가?

식물과 동물성 식품에는 인체에 ​​이질적인 단백질이 많이 들어 있습니다. 어린 시절부터 알레르기가있는 많은 사람들은 먹지 않아야 할 음식을 알고 어떤 사람들은 알레르기 항원이 정확히 무엇인지 알지 못합니다.

알레르기는 모든 종류의 제품에있을 수 있으며 일부는 특별한주의를 기울여 치료해야합니다.

알레르기를 일으키는 음식 : 가장 흔한 음식은 무엇입니까?

우유

우유 알레르기는 1.5 %의 사람들에게 영향을줍니다. 그것을 없애기 위해서는 우유 자체뿐만 아니라 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 버터 등 모든 제품을 식단에서 제외해야합니다.

아주 적은 양의 우유를 함유 한 제품은 사용할 수 없습니다. 알레르기 반응이 나타나기 만하면 알레르겐의 존재만으로도 충분하기 때문입니다. 이 제품에는 파스타, 케이크 및 파이, 과자, 빵 및 패스트리가 포함됩니다. 쇠고기 (그리고 더 많은 송아지 고기)는 우유와 비슷한 성분 특성을 가지고 있으므로 버려야합니다.

이 경우 다이어트에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 돼지 고기와 양고기;
• 저지방 삶은 생선;
• 새;
• 올리브 오일, 해바라기 오일 또는 옥수수 오일;
• 우유 및 그 파생물을 사용하지 않고 구운 베이커리 제품;
• 콩 및 곡물.

곡물

밀, 귀리, 호밀, 옥수수, 쌀, 보리는 시리얼 내성으로 고통받는 사람들에게 알레르기를 일으키는 모든 제품입니다. 빵도 아니고 마카로니도 아니고 패스트리도 팬케익도 불가능합니다. 그러나 당신은 할 수 있습니다 :

과일과 채소

과일 알레르기는 사과와 배, 돌 과일 (체리, 살구, 복숭아 등)을 먹을 때 자주 발생합니다. 알레르겐은 종종 호두, 땅콩, 아몬드입니다.

야채에서 토마토, 셀러리, 파슬리를 돋보이게합니다. 다행히 과일과 야채의 알레르기 항원은 열처리로 파괴 될 수 있습니다.

빵, 소스 및 마요네즈, 파스타 및 베이킹없이해야 할 것입니다. 알레르기 위험 없이는 다음과 같이 사용할 수 있습니다.

• 제빵 용 제품 (계란을 사용하지 아니한 것에 한한다);
• 우유;
• 저지방 어류;
• 돼지 고기, 쇠고기 및 가금류;
• 곡물;
• 과일 및 야채.

물고기에 알레르기는 또한 모든 해산물의 불내성을 의미합니다. 랍스터, 굴, 게 등을 버려야합니다.

해산물은 요오드의 주요 공급원이므로,이를 거부하면 다른 공급원을 희생시켜 보충 할 필요가 있습니다.

어떻게 알레르기 항원을 계산합니까?

때로는 눈과 피부가 가렵고, 일어나는 일에서 가끔 발생합니다. 바로 이해하기가 어렵습니다. 그럼에도 불구하고이 불쾌한 상황에서 훨씬 더 받아 들일 수있는 방법이 있기 때문에 그런 징후를 무시하면 안됩니다. 그것은 알레르기 성이 증가 된 제품을 제외시킨식이 요법의 선택으로 구성됩니다.

이러한 제품의 목록은 견과류, 생선, 감귤류, 국내 및 야생 가금류 고기, 커피, 초콜릿, 향신료 및 향신료, 훈제 식품, 마요네즈 및 겨자, 절임, 식초, 무, 와사비, 가지, 토마토, 계란, 버섯, 우유 및 유제품, 멜론, 딸기, 파인애플, 머핀, 꿀.

쇠고기, 시리얼 및 채소 수프, 감자, 야채 및 버터, 쌀, 헤라클레스, 요구르트, 케 피어, 요구르트, 코티지 치즈, 오이, 신선한 야채, 구운 사과, 사과, 매실 또는 건포도 절구, 빵, 빵, 설탕을 먹을 수 있습니다.

알레르기 증상

• 음식 알레르기의 증상은 다양합니다.
• 소화기 - 복통, 설사 및 구토;
• 호흡기 - 기관지 경련, 비염, 결막염;
• 피부 - 붓기, 가려움증, 두드러기.

식도가 영향을 받으면 삼키는 동안 연하 곤란과 흉통을 볼 수 있습니다. 복부 통증은 위장관이 패배 할 때 나타납니다. 간이 손상되면 황달과 생화학 적 매개 변수의 변화뿐 아니라 그 증가가 관찰됩니다.

알레르겐과 접촉 한 직후와 지체가있는 경우 모두 증상이 나타납니다.

진단은 질병의 본질이 알레르기 성임을 의심 할 수있는 여러 경우에서 특정 요인과의 명확한 연관성을 토대로 결정될 수 있습니다. 이것은 딸기, 오렌지, 해산물 등과 같은 약물이나 식사 일 수 있습니다.식이 요법에 포함 된 것을주의 깊게 관찰해야합니다.

질병의 치료

치료는 주로 알레르기 항원을 제거하고 적절한식이 요법을 처방하는 것으로 구성됩니다.

탈감작 요법이 진행 중입니다. 기존의 치료법을 적용 할 수없는 심각한 경우에는 약물을 처방 할 수 있습니다.

기사의 내용

• 야채 알레르기의 원인
• 어떤 야채가 알레르기를 일으키는가?
• 빨간색 과일 및 채소에 알레르기
• 어린이의 알레르기
• 야채에 알레르기 증상
• 야채 알레르기 치료
• 알레르기에는 어떤 야채가 있습니까?

신선한 야채를 먹는 것의 이점에 대해 누구나 알고 있습니다. 그들은 소장의 정상적인 기능에 필요한 비타민, 귀중한 미량 원소 및 섬유가 풍부합니다. 이러한 제품의 유익한 구성으로 인해 매일 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 경우에는 면역 체계에서 불쾌한 반응을 유발할 수 있습니다. 이는 야채에 알레르기가있는 경우입니다.

야채 알레르기 : 무엇을해야 하는가? 출현 이유

야채에 대한 알레르기 성향은 다음과 같습니다 :

• 유전;
• 불리한 환경 조건에서 살고있다.
• 몸의 고갈;
• 스트레스;
• 위장관 기능 장애;
• 불평형 영양;
• 면역 계통의 기능 이상.

야채 알레르기는 대부분 어린이들에게 공통적이지만, 어떤 경우에는이 반응이 성인들 에게서도 발견됩니다. 그 본질은 제품을 구성하는 특정 구성 요소의 편협함으로 줄어 들었습니다 : 특히 식물성 단백질 프로필 린뿐만 아니라 식물성 산도 있습니다. 이러한 구성 요소 외에도 많은 양의 섬유와 전분이 비정형 반응의 원인이 될 수 있습니다. 거친 식물 섬유는 소화하기가 어렵습니다. 특히 어린이의 몸에 있어서는 더욱 그렇습니다.

알레르기를 일으키는 과일과 채소의 또 다른 특징은 숙성 단계에서의 부적절한 취급입니다. 식물에 유해한 무기질 비료, 질산염 및 기타 화학 물질을 처리하면 불쾌한 반응을 일으킬 가능성이 매우 높습니다. 따라서 사람들은 식량에 민감 해지기 쉽기 때문에 자신의 정원에서 재배 한 안전한 채소 또는 생태 시장에서 구입 한 야채 만 사용하는 것이 좋습니다.

알레르기를위한 야채 가공 알레르기를 일으키는 야채

가장 위험한 토마토, 붉은 색, 오렌지색 및 노란색 달콤한 고추, 셀러리, 회향, 무, 가지, 파슬리, 와사비, 시금치.

또한 교차 반응의 가능성을 기억할 가치가 있습니다. 그것은 일부 식물의 꽃가루에 대한 신체의 증가 된 민감성에 관한 것입니다. 꽃가루 알레르기의 경향이있는 사람은 특정 식물성 식품을 섭취 한 후 꽃가루 알레르기 증상을 나타냅니다.

야채 알레르기 : 화분증과의 교차 반응

예를 들어 자작 나무 꽃가루는 당근, 감자, 셀러리와 같은 야채에 알레르기를 유발할 수 있으며 쑥의 꽃 피는 파, 양파, 고추, 마늘 및 샐러리에 대한 비정형 반응을 일으 킵니다. 흥미롭게도 라텍스에 과민증을 가진 사람들은 종종 토마토, 감자 및 일부 과일에 대한 편협함을 보입니다.

빨간색 과일 및 채소에 알레르기

음식 알레르기가 원인 인 가장 흔한 야채는 붉은 색이나 오렌지색으로 생각됩니다. 이 색소는 안토시아닌, 리코펜 및 카로티노이드와 같은 특수 물질의 생성물에 존재하기 때문입니다. 항산화 물질, 항 종양 및 항 아테롬 성 물질을 포함하여 여러 가지 유익한 특성을 가지고 있습니다. 참고 : 일부 빨간 채소 (예 : 무)는 껍질을 벗기면 위험한 특성을 잃게됩니다.

붉은 야채에 알레르기 : 왜 발생합니까? 어린이의 알레르기

모든 부모는 어떤 야채가 알레르기를 일으키는 지 알아야하며 소아과 의사와상의하지 않고 어린이 메뉴에 소개해야합니다. 아이가 면역계의 비정형 반응에 유전성 경향이 없다면 과일과 야채 퓌레를 먹인 첫 번째 먹이는 대개 6 개월의 나이에 발생합니다. 어린이의 소화관이 여전히 잘 기능하지 않기 때문에 필요하지 않은 전에 아이의 식단에 입력하십시오.

소아에서 야채에 대한 가능한 알레르기가 나타나지 않게하려면 소화제는 호박, 콜라 비, 브로콜리, 꽃 양배추 등 비교적 안전한 것으로 시작해야합니다. 시간이 지나면 부드러운 옥수수와 완두콩, 호박, 순무와 피망을 추가하여 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 더 위험한 제품 (시금치, 회향, 토마토)은 1 년 이상 된 어린이에게 권장됩니다.

소아의 알레르기 : 치료 : 야채에 알레르기 증상

불내증의 첫 징후는 알레르기 항원을 섭취 한 직후 또는 몇 시간 후에 나타날 수 있습니다. 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

• 헛배;
• 복부의 절단 통증;
• 구토;
• 몸에 붉은 발진;
• 피부 가려움증;
• 쑤시고 입안에 붓기;
• 현기증, 두통;
• 기침.

야채 알레르기 치료

진단을 올바르게하기 위해서는 전문가와상의 할 필요가 있습니다. 진단서를 수집하는 것 외에도 의사는 피부 검사를 실시하고 혈액 검사 의뢰서를 발행합니다.이 연구는 비정형 반응의 증상이 나타나는 정확한 원인을 파악하는 데 도움이됩니다.

치료의 목적은 신체의 알레르기 반응의 발현 강도의 정도에 달려 있습니다. 사람이 붉은 발진과 관련된 피부에 심한 가려움증을 앓고 있다면, 내부 및 외부의 항문 약물을 처방 할 수 있습니다. 부기가있을 때, 의사는 충혈 제거제를 마시라고 조언합니다.

피부 알레르기에 대한 테스트 야채 어떤 종류의 알레르기를 가질 수 있습니까?

치료시 비정형 반응을 일으킨 물질을 버려야합니다. 그러므로 어떤 경우에도 의사와상의하지 않고 잠재적으로 위험한 제품을 섭취하지 마십시오. 사람이 야채의 모든 그룹에 비정상적으로 반응하는 경우는 드문 경우입니다. 따라서 어쨌든 알레르기 항원에 대한 안전한 대안을 찾을 수 있습니다.

야채에 대한 알레르기의 가능성을 줄이려면 열처리를 받도록 권장합니다. 삶은 후 구운 후 찌는 경우 위험한 특성을 잃는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 일부 경우 (특히 사람이 태아에 매우 민감한 경우), 열 노출은 비정형 반응을 막을 수 없습니다.

알레르기가 있은 후 피부 회복 과정을 빠르게하는 방법은 무엇입니까?

식물성 알레르기는 홍조와 가려움증이 특별한 장소를 차지하는 여러 가지 피부 문제로 나타나기 때문에 이러한 증상을 효과적으로 극복 할 수있는 케어 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 우리는 La Cree 제품을 선택할 것을 제안합니다. 크림과 에멀젼 "La Cree"는 가려움증과 충혈을 제거하면서 필요한 연화, 보습 및 손상된 피부 영양을 제공합니다.

어린이 알레르기 사진

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식물 알레르기 (꽃가루 알레르기 또는 꽃가루 알레르기)는 공기 중의 꽃가루 미립자에 대한 몸의 민감도를 증가시킵니다.

물고기 알레르기는 어류 제품에 대한 비정형 면역계 반응입니다.

성인의 시리얼에 대한 알레르기는 비교적 드문 현상이지만 어린이는 훨씬 더 자주 고통을 겪습니다.

핸드북

여기에서, 모든 제품은 3 개의 그룹으로 분류된다 : 높음, 중간 및 낮은 잠재적 알레르기 성.
제품 이름은 사전 순으로 나열되어 있습니다.

이 태블릿의 도움으로 모유 수유중인 엄마와 아기, 특히 다이어트 메뉴를 만들 수 있습니다. 하지만! 개별 반응의 가능성을 고려하십시오.

따라서이 표를 행동 지침으로 사용하지 말고 반성을위한 정보로 사용하십시오.

음식 교차 반응에 대한 레이블과 체질 단련 아동을위한 보완 식품을 준비하기위한 규칙도 첨부되어 있습니다.

다양한 잠재적 인 알레르기 성을 가진 제품 요약표.

높음 :

아보카도
알콜 음료
파인애플
오렌지
수박
가지
국물 : 고기, 생선, 버섯
햄
포도
탄산 음료
겨자
수류탄
수류탄
자몽
버섯
거위

효모 균류 : 특정 치즈, 조미료, 식초, 강화 우유, 케피어, 맥아, 요구르트, 밀 빵, 호밀 빵, 크래커, 소금에 절인 양배추, 토마토 소스, 말린 과일, 맥주, 양조자 효모, 소시지, 아침 햄, 효소, 곰팡이 기원의 항생제 (페니실린, 린코 마이신, 테트라 사이클린)로 만든 그룹 B 비타민.

블랙 베리
튀김 : 고기, 생선, 야채 등
녹지
야생 딸기
시리얼 : 소시지, 아침, 소시지, 파이, 그레이비, 가공 시리얼, 밀가루, 발아 밀, 밀가루 빵, 팬케이크, 와플, 파이, 케이크, 패스트리, 파스타, 파스타, 두꺼운 밀가루 소스를 가진 야채, 캐서롤, 푸딩, 초콜렛 사탕.
캐비아
터키
요구르트
코코아
사우어 크라우트
크 바스
과일 케 피어
키위
딸기
소시지
통조림 식품
훈제 고기
커피
크림
치킨
레몬
활
마요네즈
라스베리
망고
감귤
마리 네이드
꿀
우유
당근
아이스크림
바다 갈매 나무속
견과류
Peachies
후추
불가리아 고추
맥주
케이크

영양 보충제 : 색소, 향료, 유화제 또는 방부제. 예를 들어, flavorings은 추잉 검, 냉동 과일, 착빙, 냉동에서 발견됩니다

유제품 디저트, 막대 사탕, 소세지, 시럽. 황색을 띄는 물질 인 염료 타트 라진 (tartrazine)을 함유 한 음식물을 섭취하면 일부 사람들의 상태가 급격히 악화됩니다. 많은 과일 (바나나, 사과, 배, 오렌지, 토마토)은 숙성되기 훨씬 전에 수확되며 숙성이 가속화되는 석유 제품인 에틸렌으로 처리됩니다. 황 보충제 (metabisulphite)는 식품, 음료, 약물을 보존하는 데 사용됩니다. 글루탐산 모노 나트륨은 많은 포장 식품에 사용되는 향료입니다.

신 감귤
향료
밀
무
무
라이
물고기
Ryazhenka
근대 뿌리
반죽 반죽
셀러리
검은 건포도
콩 (콩 및 콩 혼합물)
치즈, 특히 Adyghe 또는 Suluguni와 같은 발효되고 부드러운 품종, 즉 저온 살균되지 않은
케이크
식초
오리
양 고추 냉이
감
마늘
초콜릿
사과 - 레드 품종
계란

평균 :

코위 베리
체리
쇠고기
완두콩
메밀
감자
크랜베리
토끼
옥수수
귀리
피망
그림
돼지 고기
붉은 건포도
블루 베리
로즈힙

낮음 :

브로콜리
배 - 녹색 품종
녹색 완두콩
호박
흰 양배추
신 우유 : acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, 코티지 치즈
Compotes
말고기
구스베리
자일리톨
말린 살구
오이
스쿼시
Perlovka
밀레
식물성 기름 (해바라기, 올리브 등)
순 무
샐러드
자두 - 옐로우 품종
화이트 건포도
Ghee
호박 (밝은 색)
녹색 문자열 콩
날짜
과당
콜리 플라워
차
달콤한 체리 - 흰색과 노란색
자두
시금치
달콤하고 신맛이 나는 사과

다양한 종류의 알레르겐 간 교차 반응 가능

소 우유 :

염소 우유, 젖소 단백질을 함유 한 제품, 소고기, 송아지 고기 및 육류 제품, 소의 외투, 가축 췌장 효소 제제

케 피어 (kefir yeast) :

곰팡이 버섯, 곰팡이 치즈 (roquefort, 브리, dorblu 등), 효모 반죽, 크 바스, 페니실린 항생제, 버섯
물고기 :
강과 바다 물고기, 해산물 (게, 새우, 캐비아, 새우, 바닷가 재, 홍합 등), 어류 (물벼룩 류)

닭 계란 :

닭고기 달걀과 육류, 오리 고기, 소스, 크림, 닭고기 달걀, 베개 깃털, 마약 (인터페론, 리소자임, bifiliz, 일부 백신)을 포함하는 마요네즈.

당근 :

파슬리, 샐러리, 카로틴, 비타민 A

딸기 :

라스베리, 블랙 베리, 건포도, lingonberries

사과 :

배, 마르 멜로, 복숭아, 자두, 자작 나무 꽃가루, 알더, 쑥

감자 :

가지, 토마토, 칠리 페퍼 녹색과 빨강, 파프리카, 담배

견과류 (개암 등) :

다른 품종의 견과류, 키위, 망고, 쌀가루, 메밀, 오트밀), 참깨, 양귀비, 자작 나무 꽃가루, 개암

땅콩 :

간장, 바나나, 석류 과일 (자두, 복숭아 등), 녹색 완두콩, 토마토, 라텍스

바나나 :

밀 글루텐, 키위, 멜론, 아보카도, 라텍스, 질경이 꽃가루

감귤류 :

자몽, 레몬, 오렌지, 만다린

사탕 무우 :

시금치, 사탕 무우

콩과 식물 :

땅콩, 콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩, 망고, 알팔파

자두 :

아몬드, 살구, 체리, 천도 복숭아, 복숭아, 야생 체리, 체리, 자두, 사과

키위 :

바나나, 아보카도, 견과류, 밀가루 (쌀, 메밀, 오트밀), 참깨, 라텍스, 자작 나무 꽃가루, 시리얼 풀
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음식 알레르기가있는 어린이를위한 요리의 특징.

저자 극성식이 요법을 준비 할 때는 제품의 기술적 처리의 특성을 엄격하게 준수해야합니다. 예를 들어, 곡물을 냉수에 10 ~ 12 시간 동안 담가서 가능한 살충제를 제거합니다.

어린이가 전분에 알레르기가 있거나 감자를식이 요법에 넣기 시작할 때뿐만 아니라 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자는 찬물 또는 소금 1 % 용액에 12-14 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 이것은 전분과 원하지 않는 불순물의 일부를 제거하는 데 도움이됩니다. 다른 모든 야채는 요리를 위해 요리되고, 찬물에 1 ~ 2 시간 동안 보관합니다.
고기는 추출물을보다 완전하게 제거하기 위해 이중 소화를 거친다. 이렇게하기 위해 먼저 고기를 찬물에 부어 30 분간 끓인 후 국물을 뺀 다음 고기를 다시 찬물에 부어 준비 할 때까지 조리합니다.
음식 알레르기를 앓고있는 어린이를위한 모든 음식은 오븐에서 삶거나, 찜하거나, 조림하거나 구운 것입니다. 튀긴 고기는 고기, 생선, 야채 등 엄격하게 배제됩니다. "

주제에서의 Irbis 게시물에서 취해집니다. 체질 : 증상, 치료, 원인 찾기

알레르기는 행성의 성인 인구의 20 %에서 40 %까지 다양한 사람들이 겪는 매우 불쾌하고 탐험되지 않은 질병입니다. 이 질환의 가장 흔한 유형은 음식 알레르기입니다.

일반적으로 식품에 대한 알레르기 반응은 조기부터 관찰됩니다. 이 경우 시간이 지남에 따라 사람은 먹을 수없는 음식 목록을 만듭니다. 그러나 어른이 갑자기 몸의 이해할 수없는 불쾌한 반응을 느끼기 시작합니다. 그것은 무엇이며 어떻게 다루는가?

식물 또는 동물 기원의 식품은 인체에 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 인간의 면역 체계가 정상이라면 대사 과정이 방해받지 않고 단백질 과민증과 관련된 유전병이 없다면 우리 몸은 이러한 외래 단백질을 소화 할 수있는 충분한 효소를 방출합니다.

알레르기를 일으키는 제품은 소비에 특별한 반응을 보일 경우 포기해야 할 친숙하고 좋아하는 식품 목록입니다.

성인에서는 소아기에 염려하지 않는 제품에 알레르기가있는 경우가 많습니다.

알레르기 반응을 일으키는 메커니즘은 완전히 이해되지 않았습니다. 따라서 원인 자체에 영향을 줄 수있는 약물은 없습니다. 그러나 증상을 완화시키는 약이 많이 있습니다.

모든 음식은 알레르기 유발 성의 정도에 따라 세 가지 유형으로 분류됩니다 : 고, 중, 저.

알레르기 성이 높은 제품 :

• 전유 (암소, 염소, 양);
• 민물 고기와 모든 요리.
• 해산물과 캐비아;
• 닭고기 달걀;
• 곡물 (밀, 호밀, 보리);
• 감귤류, 이국적인 과일, 감, 멜론;
• 토마토, 피망 (빨강과 노랑), 당근과 샐러리;
• 초콜릿, 코코아 및 모든 유도체, 커피;
• 견과류;
• 버섯;
• 여보

전유는 어린이와 성인 모두에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 낙농 제품, 특히 유당 및 우유 알레르기에 대한 편협은 두 가지 다른 것입니다.

알레르기는 암소 우유와 같은 한 가지 유형의 우유에서만 발생할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 염소 우유에는 이러한 능력이 있습니다. 이 우유의 단백질은 다른 종류의 우유의 단백질과는 다소 다릅니다. 염소 우유는 자주 사용하면 빈혈을 일으킬 수 있으므로 1 년 미만의 어린이에게는 권장하지 않습니다.

인체의 자원은 무제한이 아닙니다. 시간이 지남에 따라 그들은 말라 다. 음식을 소화 할 수있는 효소의 품질과 양은 변화하고 있습니다. 성인, 특히 60 세 이상의 성인은 유당을 분해하는 효소를 잃습니다. 따라서 우유를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 반쯤 삶은 우유로 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 예외는 발효유 제품입니다.

위장관 질환, 특히 대장염으로 고통받는 사람들은이 제품으로 만든 우유와 요리를 먹는 것이 좋습니다. 이 병에는 유당을 처리하는 효소가 거의 존재하지 않습니다. 대장염에 동반되는 빈번한 dysbacterioses를 고려한다면 유제품은 인체의 천연 박테리아 인 소화 과정을 돕는 유산균을 포함하고 있기 때문에 최선의 방법이 될 것입니다.

물고기는 상당히 강한 알레르겐이며, 그 영향은 아나필락시 성 쇼크를 일으킬 수 있습니다. 강 물고기는 바다 물고기보다 덜 알레르기가 있습니다.

계란은 닭고기와 국물과 함께 아주 강한 알레르기 발작을 일으 킵니다. 이 특징은 다른 단백질입니다. 닭고기 계란 노른자는 알레르기를 줄입니다. 그러므로 아주 적은 양으로 시작하는 것은 유아식에 들어있는 노른자입니다. 메추라기 알레르기는 저자 극성입니다.

알레르기 성 정도가 중간 정도 인 제품 :

• 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기 고기 및 국물;
• 시리얼 (귀리, 쌀, 메밀);
• 콩과 식물;
• 뿌리 채소 (감자, 순무, 사탕무);
• 천도 복숭아, 복숭아, 살구;
• 야생 열매 (크렌베리, lingonberries, 블루 베리, 블랙 베리);
• 야생 장미, 체리, 검은 건포도.

어떤 열처리 도중 고기에서, 단백질은 변형되고 GIT 효소에 의해 잘 소화된다. 예외는 지방이 많은 양의 튀김 고기입니다.

착색 안료가 함유 된 열매는 어린이와 성인 모두에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 그러나 열처리 (컴포트, 잼, 젤리 및 기타 요리) 중에 알레르기를 일으키는 경향이 감소합니다.

뿌리 채소와 콩류를 먹을 때 소화의 특성을 고려해야합니다. 왜냐하면이 제품들은 굶주림을 유발할 수 있기 때문입니다.

알레르기 성이 낮은 제품 :

• 저지방 유제품;
• 마른 돼지 고기와 어린 양, 토끼 고기와 칠면조 고기;
• 곡류 (보리, 기장, 옥수수, 귀리);
• 양배추 (콜리 플라워, 브로콜리, 흰 양배추);
• 오이 및 호박;
• 파슬리, 딜, 커민;
• 흰색 건포도와 달콤한 체리;
• 매실과 달콤한 체리의 노란색 품종;
• 사과 및 흰색과 녹색 품종의 배.

이 음식을 먹으면 드문 경우에만 알레르기가 생길 수 있으며 대부분 성인에게 발생합니다. 아기에게 1 년까지 먹이로 소개되는 것이 가장 먼저 권장되는 제품입니다.

상점에서 기성 제품을 구매하는 경우, 그 구성에주의하십시오. 염료, 방부제, 유화제 및 방향제는 이미 친숙하고 반응이없는 제품의 일부분 일지라도 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

유제품 및 육류는 화학 물질이나 약물로 처리하여 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 그것은 항생제, 설폰 아미드, 포름 알데히드 일 수 있습니다. 그들은 강한 알러지 유발 물질이 될 것이며 성인은 말할 것도없고 즉각적인 반응을 일으킬 것입니다.

야채, 과일 및 곡물에는 잔류량의 살충제, 비료 및 화학 물질이 포함되어있어 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.

제품이 들어있는 용기에주의하십시오. 어쨌든 음식에서 그것에서 또한 알레르기를 일으키는 원인이 될 수있는 물질을 얻을 수있다. 또한 유통 기한 및 저장 조건을 확인하십시오. 이것들이 기존의 규칙을 준수하지 않으면, 분해물이나 곰팡이 균을 일으킬 수 있습니다. 이들은 중독을 일으켜 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수있는 강력한 알레르기 항원입니다.

음식 알레르기를 인식하는 법. 당신의 몸이 어떤면에서 겉으로는 친숙한 것들에 특별한 반응을 보이기 시작했다면, 당신의 몸의 이상한 행동의 원인을 밝혀보십시오.

소화에서 완전히 독립적 인 기관에 의해 방해받을 수 있습니다. 그러나 음식 알레르기는 너무 교활하여 다른 문제로 위장 할 수 있으며, 치료법으로는 아무런 도움이되지 않습니다.

음식 알레르기의 증상 :

• 발진, 가려움증, 발적, 붓기, 액체와 함께 작은 거품의 형성;
• 호흡기 : 콧물, 재채기, 호흡 곤란, 호흡 곤란, 기관지 경련, 천식 발작;
• 보기 측면에서 : 눈물, 결막염, 심한 가려움, 부기;
• 소화 시스템의 부분에 : 복통, 구토, 설사, 맛의 변화;
• 신경계 : 어지러움, 방향 상실, 혼란, 의식 상실.

위의 증상이 나타나면 먹은 음식을 분석하십시오. 익숙한 제품 일지라도 먹지 않은 제품 일 수 있습니다.

당신이 질병의 원인을 정확하게 결정했다면, 단순히 식단에서 알레르기 항원 생성물을 제거하면 증상이 사라집니다.

그러나 알레르기로 인해 종종 여러 가지 음식이 발생합니다. 그렇다면 음식 일기를 지키는 것이 가장 좋은 방법입니다. 그것에 당신은 매일 먹은 음식과 섭취 한 음식에 대한 신체의 반응을 기록 할 것입니다. 따라서 병의 정확한 원인을 밝힐 수 있습니다.

빠르고 거의 즉각적인 알레르기 반응을 일으키는 제품이 있습니다. 그렇다면 그것들을 식별하는 것은 매우 쉽습니다. 그러나 원격 알레르기 반응을 일으키는 제품이 있습니다. 즉, 그러한 제품을 먹고 며칠 후에도 알레르기 증상을 느낄 수 있습니다. 이것은 복잡합니다.

알레르기, 특히 음식, 심각한 태도를 필요로 매우 교활한 질병. 결국, 당신은 찢어지고, 뾰루지와 가려움증을 만끽할 수 있습니다. 그 결과는 훨씬 더 비극적입니다. 알레르기를 일으키는 제품은 건강을 해칠뿐만 아니라 생명을 빼앗을 수 있습니다.

어떤 식품에 알레르기 반응이 나타나면 즉시식이 요법에서 배제하십시오. 교활한 질병에 대한 당신의 투쟁의 다음 단계는 알레르기 전문의를 방문해야합니다. 해당 전문가는 그러한 반응의 원인을 파악하고 적절한 치료를 처방 할 수 있습니다. 의사의 모든 권고와 처방을 따르십시오. 그래야만 몸을 통제하고 음식 알레르기의 슬픈 징후를 피할 수 있습니다.

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