잘 했어? Burbot은 담수에 사는 맛있는 생선입니다. 준비에는 많은 옵션이 있습니다. 우리는 서두르지 만 최고 3 가지 조리법과 요리 팁 몇 가지를 알려 드릴 것입니다.

burbot은 어떻게 만들 수 있습니까?

우리는 burbot을 요리하는 가장 다른 방법을 당신과 함께 나눌 준비가되어 있습니다.이 생선은 철저히 구운 것 또는 크림 소스가있는 오븐에서 엄청나게 맛있습니다. 그것은 엄청나게 맛있는 생선 수프 인 것으로 나타났습니다.

그러나 조리법을 익히기 전에 슈퍼마켓이나 시장에서 신선한 생선을 고르는 방법을 알아 봅시다.

물고기 선택 및 자르기를위한 팁

너의 요리 한 burbberry을 맛있고 맛이 좋은 사타구니를 만들기 위하여 첫째로 모두의, 신선해야하고, 너가 burbot을 붙잡는 것을 처리하지 않으면, 신선한 물고기를 찾아 슈퍼마켓 안에 낚시질 하십시요.

신선한 burbot에서 :

• - 작은 비늘은 유료로 피부에 붙어 있습니다.
• - 고기가 빽빽하다. 신선도가 100 % 증언
• - 신선한 생선에는 적색 또는 적색 아가미가 있습니다.

사용 된 향료 및 조미료

향기로운 식욕을 돋우는 요리 준비의 향신료 - 필수품 목록에서 첫 번째. 각 조리법마다 향이 좋은 향신료가 결합되어있어 맛과 향을 강조 할 수 있습니다.

물고기를 튀기려고한다면

튀김으로 생선을 요리하는 것이 가장 빠른 방법이며, 가장 간단한 향신료는 소금, 후추, 짭짤한 맛이 약간의 레몬 주스를 추가 할 것입니다.

페퍼는 검정과 흰색 모두 사용할 수 있지만 새로 갓 빻은 것이 바람직합니다. 레몬 주스 준비 접시 위에 뿌린다. 걱정하지 마십시오. 신맛이 아닙니다. 버터는 맛이 좋지만 기름은 뚱뚱한 물고기에 신중하게 현명하게 첨가해야합니다.

삶은 생선

당신이 육즙이 많은 생선을 좋아한다면, 구운 고기에 약간 소금을 칠 수 있습니다. 삶은 생선도 좋습니다. 그것을 믿을 수 없을만큼 맛있게 만드려면 백색 드라이 와인, 만 잎, 작은 파슬리와 후추, 바람직하게는 완두콩을 넣으십시오.

식이 옵션 생선 찜

유행에 민감하고 한 두 사람을 위해 요리하는 유용한 방법으로, 조미료는 튀김과 동일하게 사용할 수 있지만, 부부를 위해 요리하면 조미료의 맛이 더욱 강해집니다. 속임수!

생선 조림

찐 생선은 진짜 맛있습니다. 물고기 주위에 포일을 감싸고 우리가 지금 시도 할 몇 가지 옵션을 시도하십시오. 시체를 허브와 함께 감싸고, 이탈리아 요리를 좋아하는 분은 샐비어 또는 레몬으로 생선을 고맙게 생각합니다. 테이블 양 고추 냉이 또는 양파 베개로 맛있는 생선을 맛볼 수 있습니다. 붉은 고추로 조림 한 생선에 양념을 치는 것을 두려워하지 마십시오. 맛은 환상적입니다.

맛있는 바보 요리 요리법

오븐에서

이 조리법의 물고기는 천천히 밥솥에서, 호일을 사용하여 조리 할 수 ​​있으므로 물고기가 향신료의 향과 향을 유지할 수 있습니다.

성분 :

• 물고기;
• 양파;
• 토마토;
• 당근;
• 녹색 및 기타 향신료.

1. 물고기 시체를 청소하고, 물로 씻어 내고, 흔적이없는 것을 확인하십시오.
2. 가능한 경우 수분을 제거한 다음 소금, 후추 및 기타 향료로 맛을냅니다. 물고기는 30 분 동안 흠뻑 적셔야합니다.
3. 이때 작은 채소로 야채를 껍질을 벗기고 자른다. 녹색도.
4. 베이킹 시트를 묻은 후, 위에 야채 몇 개를 놓고 그 위에 생선을 넣고 나머지 야채 부분으로 덮습니다.
5. 대략적인 베이킹 시간은 15-20 분입니다.

이 물고기는 어떤 반찬에도 맞을 것입니다.

성분 :

• 버봇;
• 물;
• 감자;
• 당근;
• 활;
• 향신료와 녹색.

1. 버봇을 청소하고, 내장에서 시체를 제거하고 철저히 헹구십시오. 이것을 조각으로 나누어 미리 끓인 물로 끓인다.
2. 껍질을 벗긴 감자는 잘게 자르지 말고 당근과 양파는 반으로 자릅니다.
3. 끓는 국물에 야채를 첨가하십시오.
4. 귀에는 보통 고추 완두콩을 제외하고 많은 향신료가 첨가되지 않았습니다. 거기에 burbot과 날 우유의 맛있는 간을 첨가 할 수 있습니다.
5. 향기롭고 쓰라린 후추와 베이 잎 잎 두 마리를 그들에게 던져주십시오.
6. 채소, 파슬리 및 딜, 요리하기 전에 다진.
7. 귀는 30 분 양조했습니다.

석탄에

성분 :

• 버봇;
• 활;
• 향료

1. 버봇의 시체를 떼어 내고 머리를 자르고 비늘을 제거하고 필렛을 뼈에서 분리하십시오. 필렛을 큰 조각으로 나눕니다.
2. 믹서기로 양파를 자르고, 화를냅니다. 결과물에 소금과 후추를 넣고 원한다면 약간의 채소를 넣는다.
3. 각 조각을 펼쳐 약 40 분 동안 담그면 필렛이 잘 흠뻑 젖습니다.
4. 꼬치에 필렛 조각을 넣고 요리 될 때까지 볶습니다.

burbot의 유용한 특성

Burbot은 B1 그룹의 많은 양의 비타민을 함유 한 건강한 생선입니다. 그것은 삶은 시체에서 완벽하게 보존되지만 튀김에 견딜 수 없습니다. 물고기는 신경 질환으로 고통받는 사람들에게 권고됩니다.

burbot을 먹는 것은 죽상 경화증의 예방과 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 권장됩니다. 음식에있는 물고기는 젊은 세대와 학생들에게 중요한 정신 활동을 증가시킵니다.

Burbim은 면역계를 강화시키는 데 도움을줌으로써 여성의 입장을 조언합니다.

건강하고 깨끗한 피부를 원한다면 burbot은 피부 대사를 정상화시키는 완벽한 미네랄과 비타민 복합체임을 알아야합니다. 당신은 젊어 졌습니까? 그러면 주름이 얼마나 부드럽게되는지 궁금 할 것입니다.

Burbot 고기에는 탄수화물이 없으므로 Burbot은 종종 다이어트하는 사람에게 조언을 받는다.

그러나 burbot은 다음과 같은 사람들에게 조언하지 않습니다 :

• 신장 결석으로 고통받는
• 방광 돌
• 과량의 비타민 D
• 알레르기.

지금 나는 단지 물다!

이 파이크는 물어 뜯는 활성제를 잡았습니다. 나는 전에 그런 사람들을 잡은 적이 없지만, 이제는 낚시에서 트로피 사본을 가져 왔습니다! 당신이 잡을 보장 할 때가 왔습니다.

http://bagorik.ru/fish/nalim/vkusnye-blyuda-iz-nalima.html

어떤 종류의 물고기가 burbot입니까? 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

오늘, 장인이 3 마리의 버 뱅을 잡았을 때, 그는 내일 우리를 데려 갈 것이라고 말했고, 그래서 나는 그것이 어떤 종류의 물고기이고, 어떤 물고기가 그것으로부터 조리 될 수 있는지 궁금해했다. 도움말 조언!

Burbot은 대구의 종을 가리 킵니다. 일반적으로, 물고기는 냉동되어 있지 않아 물고기가 유익한 성질을 잃어 버렸습니다.

버 뱅어에서 생선 버거를 만들 수 있습니다. 요리법은 여기에서 볼 수 있습니다.

어떻게 튀김 된 burbot 요리,이 사이트에서 볼 수 있습니다.

오븐에서 burbot을 요리하려면 다음이 필요합니다.

Burbot은 soma, 입문 환경 및 음식과 매우 유사합니다. 그는 매우 부드러운 고기를 가지고 있으며, 실제로는 뼈가 없다. 배터에서 필렛을 요리하거나 h 야채를 잡을 것을 조언합니다. 너는 후회하지 않을 것이다! 전반적으로, 당신은 요리와 일반 생선 요리를하실 수 있습니다.

2 주 전에, 남편과 나는 첫 겨울 낚시에 갔다. 그리고 나는 배쉬를 잡았 기 때문에 운이 좋았다. 그것으로부터 우리는 도착한 집에 신선한 수프를 준비했다. 수프는 영양이 풍부하고 맛이 좋았습니다. 고기 이외에 버 뱅어에 캐비아와 간이 있었기 때문입니다. 그래서 매우 맛있는 튀김을 구웠습니다. 특히 양파와 버터 구이. 가장 중요한 것은 버 뱅 (burbot)이 가장 신선하다는 것입니다. 그렇지 않으면 그러한 생선의 요리는 맛이없고 냄새가납니다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2314891-chto-za-ryba-takaja-nalim--kak-i-chto-iz-nee-mozhno-prigotovit.html

강 진미 - 요리 burbot

Burbot - 대구 가족의 물고기 - 비록 러시아의 저수지에서 발견 되더라도, 종종 현지 여주인에게 잡히지 않습니다. 그러나 그러한 운이 떨어지면 잃어 버리지 않아야합니다. 적절하게 선택된 조리 방법을 가진이 물고기 유형은 멋지게 보이며, 고기는 매우 부드러워집니다.

아래 자료를 통해 burbot을 요리하는 법과 그 재료를 제공하는 법 및 가장 맛있고 유용한 방법을 배울 수 있습니다.

Burbot, 조리법 요리

다른 물고기와 함께, burbot는 혼란스럽게 불가능합니다. 머리는 넓고 평평하며 개구리의 머리와 닮았다. 콧 구멍에는 작은 콧수염이 하나 있고 콧 구멍 근처에는 콧수염이 있습니다. 그의 몸은 길고, 스핀들 모양이며, 꼬리를 바라 보면서이 물고기의 기원을 추측 할 수 있습니다. burbot은 대구 가족을 대표하는 유일한 민물입니다. 미신과 달리 burbot은 썩은 짐을 먹지 않습니다. 그의 음식 : 작은 물고기, 곤충 유충 및 벌레.

시베리아에서는 burbot 크기가 매우 커집니다. 3 ~ 5kg의 버봇을 포획합니다. 아주 드문 곳이 아니고, 일부 북부 강에서는 10-12 킬로그램 이상의 거인조차 잡히게됩니다. 예전에는 시베리아의 원주민들이 제품을 보관할 수있는 내구성이 뛰어난 가방을 만들었고 대차에서 지갑을 만들었습니다. Mansi는 염색 한 알더의 피부 국경에서 드레스와 로브에 패턴을 바느질했습니다.

가을과 겨울의 시작은 burbot과 낚시를하기에 가장 좋은시기입니다. 이 물고기를 많이 애호하는 애호가들이지만, 싸우는 성격이 아니라 (주로 물고기가 없다), 물고기는 매우 맛있습니다. 우리는 주제 "버번 - 맛있는 요리 방법"에 관한 자료를 제공합니다.

귀의 귀

이 방법으로 준비된 양동이는 또한 감독의 귀로 불립니다. 조리법에서는 양파를 사용하여 간장의 양을 두들겨 사용합니다. 그것은 풍미를 추가합니다. 러시아 중앙에서 시베리아에 온 첫 번째 이민자들은 한때 뇌물로 센카 (Senka)라고 불렸고, 나중에 "맥스"라는 이름 (첫 음절에 대한 스트레스)이 뿌리를 내렸다. 조리법에 따르면 체중은 전적으로 burbot이 아니라 귀에 들어간 부분 만 표시되며, burbot 자체의 무게는 3.5kg입니다.

성분 :

• 스프 세트 (닭 국물 세트) - 500 g
• 부산물 (꼬리, 융기, 지느러미, 물고기의 작은 머리) - 500 g
• 멍 (작은) - 500 g
• 고추 - 1 pc
• 파이크 (헤드 만) - 1 pc
• 버봇 - 1.8kg
• 양파 - 3 개
• 만 잎 - 2 개
• 소금 - 맛보기
• 흰색 후추 - 맛보기
• 감자 (고명 용) - 4 개입
• 파 (봉사용) - 1 묶음.

일반 정보 :

• 조리 시간 : 3 시간
• 요리 : 8 인분

요리

차가운 물로 닭고기 뼈대를 부어 끓여서 거품을 제거하고 소금을 넣고 칠리 페퍼를 넣고 1.5 시간 동안 저열로 요리하여 닭고기 뼈가 완전히 익혀 고기가 모두 사라집니다.

스키머로 닭고기 고기 (생선 수프가 필요 없음)로 닭 뼈대를 제거하고 끓여 국물을 가져 와서 물고기 능선, 지느러미 및 꼬리를 보내십시오. 화재를 줄입니다. 저온에서 40 분 동안 끓여서 뼈를 제거하십시오.

Ruff는 깨끗한 거즈를 넣고 넥타이를 걸어 냄비 위에 거즈를 고정시켜 모든 물고기 사소한 일이 국물에 들어갈 수 있도록하십시오. 나는 금속 꼬챙이를 사용했다. 40 분 더 끓으십시오. 거즈없이 할 수 있지만, 러프를 요리 한 후에는 국물을 배수해야합니다.

풍부한 국물을 준비하면서 주요 성분을 준비하십시오. 아가미 머리가 아가미를 박탈하고 완전히 헹구십시오. Burbot 직감, 머리를 잘라, 그것에서 아가미를 제거, 린스. 조심스럽게 간을 제거하십시오. 조심스럽게 - 담즙을 부수기가 매우 쉽고 어떤 경우에도 이것을 할 수 없기 때문에 전체 접시를 망칠 수 있습니다. 간은 제쳐두고.

버봇을 자르려면 - 필렛을 뼈에서 꺼내십시오 (뼈의 뼈가 다른 물고기 섬으로 보내질 수 있도록 맨 처음에하는 것이 낫습니다). 작은 조각으로 자릅니다. 2 개의 양파를 껍질을 벗기고, 너무 세밀하게 자르지 마십시오.

국물에서 뚜껑을 제거하거나 버리고 개를 제공하십시오. 국물 변형, 다시 끓여 라. 양파, 베이 잎을 국물에 보냅니다 (수프가 준비되기 5 분 전에 제거 할 수 있지만 그렇게 할 수는 없습니다). 중간 열에 10 분 동안 요리하십시오.

귀에 burbot 필레를 넣고 15 분 동안 중간 열을가합니다. 그 동안 남은 양파를 껍질을 벗기고 잘 자릅니다. 최대 (입술 간), 양파와 함께 그릇에 문질러. 물고기가 요리 될 때, 귀에서 최대를 두십시오. 저어, 끓여서 제거하십시오.

서빙 할 때, 당신은 녹색 양파를 가진 각 격판 덮개를 꾸밀 수 있고, 삶은 감자를 고명에 따로 따로 봉사 할 수있다.

버섯과 사 우 어 크림에 Burbot

Burbot 맛있고 영양가있는 물고기. burbot의 고기는 흰색이며 작은 뼈가없는 고밀도의 탄력있는 구조입니다. 버섯과 함께 사워 크림 소스는 물고기 juiciness, 부드러움과 독특한 향기를 제공합니다. burbot 대신 대구, hake, haddock, pollock을 요리 할 수 ​​있습니다.

성분

• Burbot-800g (나는 시체를 가지고있다).
• 빵가루 굽기 용 밀가루.
• 소금
• 식물성 기름.
• 갓 지상 후추.

소스 들어 :

• 사워 크림 15 % -300g.
• 차가운 물 100ml.
• 양파 -2pcs (중간 크기).
• 버섯 300g.
• 밀가루 - 1st.l.

일반 정보 :

• 조리 시간 : 1 시간
• 게재 횟수 : 4 인분

요리

1. 우리는 비늘과 내장에서 물고기를 청소하고, 복부에서 검은 색 필름을 제거합니다. 그런 다음 종이 수건으로 씻고 말립니다. 생선을 스테이크 (두께 2cm)로 자르고 후추와 소금으로 맛을 낸다. 우리는 양면에서 밀가루로 스테이크를 떼어 낸다. 먼저 황금 갈색까지 한쪽면에 식물성 기름으로 프라이팬을 튀기십시오. 그럼 다른 쪽. 튀긴 생선은 그릇으로 이동하여 뚜껑으로 덮을 것입니다.
2. 소스를 준비하십시오 : 샴 피뇽을 씻어서 건조하고 커다란 조각으로 자르십시오. 양파는 깨끗하고 씻어서 큐브로 자른다. 부드러운 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 양파에 버섯을 넣고 섞어 액체가 완전히 증발 할 때까지 볶습니다. 소금 맛. 털이나 포크로 부드러운 크림이 될 때까지 가루로 사워 크림을 섞는다.
3. 튀긴 버섯에 밀가루와 함께 사워 크림을 넣은 다음 물을 부어 라. 혼합하고 중간 두께로 끓을 때까지 일정하게 저어 준다. 후추와 소금 맛. 우리는 버섯 튀김 소스를 버섯과 함께 사워 크림 소스에 넣습니다. 중간 열에 10-15 분 동안 덮고 찌십시오.

원하는 경우 오븐에서 구울 수 있습니다. 섬세한 으깬 감자, 파삭 파삭 한 쌀 또는 스파게티는 반찬으로 적합합니다. 잘게 잘린 채소가 든 버섯 소스로 크림 소스에 담아주십시오.

햄버거 커트렛

burbot의 고기는 물고기 커틀렛을 요리하기에 완벽하게 적합합니다. 육즙이 많고 육즙이 많으며 작은 돌도 없습니다.

성분 :

• 버몬트 필렛 - 1kg;
• 흰빵 - 200g;
• 크림 - 400 ml;
• 양파 - 1 개;
• 소금, 검은 후추 - 취향에;
• 달걀 - 1 개;
• 식물성 기름;
• 밀가루 또는 빵 부스러기.

일반 정보 :

• 조리 시간 : 40 분
• 게재 횟수 : 3 인분

요리

크림에 빵을 담그십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰십시오. 생선 필레를 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 소금과 후추로 계란을 때려. 잘게 썬 생선 양파, 담근 빵에 넣고 향신료 알으로 구타하십시오. 믹서로 모든 성분을 철저히 섞어 라. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 커틀릿을 만들고 밀가루 또는 빵 부스러기로 굽어서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 튀긴다. 완성 된 버거를 종이 냅킨에 넣어 여분의 지방을 제거하십시오. 으깬 감자, 쌀 또는 신선한 채소로 커틀릿을 장식하십시오.

버 뱅어 사워 크림

천천히 밥솥에서 생선을 요리하는 것은 빠르고 쉽기 때문에 요리 과정을 지속적으로 모니터링 할 필요가 없습니다. 느린 요리기구의 그릇에 물을 부어 생선을 가리고 소금을 넣고 사워 크림과 향신료로 펴서 찜통에 놓습니다. 느린 요리 도구의 물고기는 "김이 나는"모드에서 30 분 동안 조리해야합니다.

성분 :

• 물고기 - 1 PC;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 2 개;
• 사워 크림 - 300 gr.;
• 소금, 후추 맛.
• 밀가루 - 100 g;
• 버터 - 50 g;
• 식물성 기름 - 50 g

일반 정보 :

• 조리 시간 : 1 시간
• 게재 횟수 : 4 인분

요리 :

1. 버터를 사우어 크림으로 준비하려면 생선을 철저히 씻고 내장을 씻어야합니다.
2. 물고기를 부분으로 자르십시오.
3. 소금과 후추, 식물성 기름에 튀김.
4. 야채를 넣고 몇 분 동안 밀가루 한 스푼을 넣으십시오.
5. 스튜 냄자를 가지고, 불에 굽기, 사워 크림 및 waterses의 1 개의 유리를 추가하십시오. 끓을 때까지 요리하십시오.
6. 사워 크림 소스에 첨가 된 물고기 조각을 추가하십시오.
7. 약 10 분 동안 뚜껑을 닫은 채로 요리하십시오.

일부 시체는 캐 비어를 포함합니다. 그것은 또한 요리 될 수 있습니다. 튀긴 캐비아는 매우 맛있고 영양가가 좋습니다. 캐비어를 조리하는 방법은 매우 간단합니다. 소금을 넣고 약간 가루로 감싸고 중불로 볶아서 황금색이 나올 때까지 조리하십시오.

튀긴 버 뱅

생선을 요리하는 가장 인기 있고 확실한 방법 중 하나는 튀김입니다. 그러나 그것을 올바르게하는 방법? 오늘 우리는 튀김 된 버 뱅을 요리 할 것입니다. 버봇 (Burbot) - 매우 맛있는 생선입니다. 그 준비는 많은 문제를 일으키지 않습니다. 유익하게 그것의 맛을 강조하기 위하여는, 양파 배터에있는 burbot를 튀기십시오. 우리는 여러 가지 사용 가능한 재료가 필요하며 어떤 반찬과도 잘 어울리는 맛있게 맛있는 요리를 만드는 데 1 시간 밖에 걸리지 않습니다!

성분

• 버몬트 필렛 (신선한 냉동) 700 g
• 닭고기 달걀 2 개.
• 양파 1-2 개.
• 레몬 1 PC.
• 프리미엄 밀가루 6 테이블. 숟가락
• 소금 맛
• 맛을 내기 위해 검은 후추
• 튀김 용 식물성 기름
• 사워 크림 (지방 함유량) 또는 마요네즈 2 테이블. 숟가락

일반 정보 :

• 조리 시간 : 1 시간
• 인분 수 : 3-4 인분

인벤토리 :

칼, 커팅 보드, 스푼, 블렌더, 딥 보울, 스토브, 프라이팬, 요리 주걱, 종이 냅킨 (타올), 식기 용 접시, 포크, 식기, 유리, 스키머 용 하드 스크레이퍼

요리 :

• 우리는 냉장고에서 burbot 필렛을 취하여 실온에서 제상합니다. 필레를 빨리 해동 시키려면 비닐 봉투에 싸서 따뜻한 물로 냄비에 넣으십시오. 필렛이 준비되면, 흐르는 물로 헹구고 종이 냅킨로 말린 다음 커팅 보드에 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 닭 계란은 비누 물로 씻어서 껍질에 쌓인 해로운 박테리아를 제거합니다. 우리는 양파를 자른다. 껍질에서 양파를 닦고, 흐르는 물로 헹구어 큰 조각으로 자른다. 믹서기가 그것을 갈아서 갈 것이다. 레몬에서 주스 짜냄 우리는 레몬과 세 개의 딱딱한 긁는 도구를 씻어서 왁스 코팅을 제거합니다.이 왁스 코팅은 종종 과일에서 더 좋은 광택을 내기 위해 매장에서 사용됩니다. 우리는 레몬의 1/3 부분을 잘라 내고 그것을 유리나 깊은 접시에 짜 넣습니다.
• 그냥 다진 양파를 믹서 그릇에 넣고 으깬 감자 상태로 갈아서십시오. 우리가 배터를 요리 할 깊은 사발에있는 잘게 잘린 양파를 이동하십시오. 우리는 계란을 깨고 껍데기의 내용물을 다진 양파에 붓습니다. 맛에 소금을 추가하고 사우어 크림 2 큰 스푼. 우리는 구성 요소를 고르게 분배하기 위해 잘 섞습니다. 클레어 준비 됐어! 우리는 밀가루를 혼합하기를 멈추지 않고 밀가루를 배터에 부어 넣기 시작합니다. 준비된 타자는 팬케이크의 반죽과 비슷합니다.
• Burbot 필렛 조각에 약간의 소금, 후추가 필요하며 레몬 주스를 뿌린다. 주스에 필레를 담그는 것은 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 완성 된 요리가 너무 신맛 일 수 있습니다. 가열 된 냄비에 버 뱅을 넣고 냄비에 소량의 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 포크를 사용하여 생선 필레 조각을 튀긴 다음 배터에 담근 다음 뜨거운 프라이팬에 묻 힙니다. 냄비에 첫 번째 부분의 나머지 부분을 추가하고 그들이 색이 칙칙해질 때까지 양쪽에서 튀기기 시작하십시오. 이것은 약 3-5 분이 소요됩니다. 스키머의 도움을 받아 기성품을 만들고 종이 냅킨으로 덮인 판에 올려 놓습니다. 과도한 지방을 흡수합니다. 물고기의 다음 부분을 프라이로하십시오!

요리 준비! 프라이드 버 뱅은 쌀, 메밀, 으깬 감자, 파스타 또는 신선한 야채 샐러드 등 어떤 반찬에도 적합합니다. 이 요리는 뜨거워 야하지만, 그것은 또한 휴일 테이블을위한 차가운 간식으로 적합합니다. 접시를 아름답게 장식하려면 파슬리 무늬와 레몬 조각을 튀김 된 버 뱅 조각과 함께 접시에 첨가하십시오. 맛있게 드십시오!

야채와 쌀이 들어있는 버봇

Burbot - 튀김 도중 떨어져 나갈 수있는 지방이 많은 흰살 생선이있는 맛있는 생선이므로 빵을하는 것이 좋습니다. 또한 구운 버 뱅 (burbot)은 튀김보다 훨씬 유용합니다. burbim의 불쾌한 맛은 피부를 제공하기 때문에 요리하기 전에 제거해야합니다. 완벽하게 burbot 보이는 매운 허브와 토마토 소스 액자. 가벼운 반찬으로 추천되는 burbot을 제공하십시오 - 쌀과 야채.

성분

• 버봇 (필렛) 600-700 g
• 밥 1 유리
• 야채 믹스 (달콤한 후추, 토마토, 고추 250 g
• 조미료 금붕어 1 Art. 내가
• 밀 페퍼스 "Heavenly Grains"GreatBBQ1 / 3 tsp.
• 맛이 좋은 바다 소금 요오드화물

일반 정보 :

• 조리 시간 : 30 분
• 요리 : 8 인분

요리

1. 물고기를 작은 조각으로 자르고, 피부 (원하는 경우)와 뼈를 떼어냅니다. 그런 다음 조심스럽게 "금붕어"와 후추 조각을 문질러 문지르고 10 분 동안 그대로 두십시오. 쌀을 끓여 라.
2. 야채 혼합물을 준비하십시오 : 불가리아 고추, 토마토, 당근은 동일한 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 완두콩, 옥수수 및 녹색 콩과 야채를 섞는다. 밥을 넣고 섞어 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.
4. 야채에 burbot의 조각을 배치합니다. 예열 된 오븐을 190도에 넣으십시오. 약 20 분 동안 구워.
5. 채소로 장식하십시오. 쌀과 야채와 함께 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

크림 소스와 버 뱅이가 들어간 파스타

파스타는 오랫동안 이탈리아의 전통 요리 일뿐만 아니라 동포들을 포함하여 전 세계 사람들이 좋아하는 음식이었습니다. 결국이 조리법의 출현을 가져온 것은 파스타와 생선의 사랑이었습니다. 섬세한 크림 소스와 풍부한 고기 맛을 파스타 요리에 가장 좋습니다.

성분 :

• 어떤 파스타 250g;
• 300 g의 burbot 필레;
• 3 개의 마늘 정향;
• 올리브 오일;
• 4 큰술 내가 체로 쳐진 가루;
• 5 큰술 내가 고지 버터;
• 무거운 크림 120 ml;
• 지상 백색 후추의 2 개의 핀치;
• 1/3 Art. 마른 화이트 와인;
• 분쇄 된 파마 잔 90 g;
• 소금;
• 8 개 세트 체리
• 소수의 신선한 바 질 잎.

일반 정보 :

• 조리 시간 : 40 분
• 게재 횟수 : 4 인분

요리 :

생선 필레에 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오. 다른 재료를 조리하는 동안 이러한 조건에서 유장을 보관하십시오. 물을 붓습니다. 액체에 소량의 올리브 오일을 첨가하십시오. 요리 될 때까지 파스타 요리.

마늘을 큰 조각으로 자른다. 가열 올리브 오일로 철판에 보내십시오. 특색있는 쾌적한 향기로 튀김. 냄비에서 마늘을 꺼내 버립니다. 결과 마늘 기름에 얇게 썬 절임 생선 필레를 보냅니다. 부드러운 때까지 튀김.

작은 냄비에 소스를 준비하십시오.

• 버터를 녹이고, 가루를 첨가하고 성분을 터십시오.
• 점차적으로 모든 크림을 부어 계속 구타하십시오.
• 종기를 가져오고, 흰 후추, 소금, 파르 메산 전체의 2/3을 첨가하십시오.
• 화이트 와인을 붓는다.
• 2-3 분 동안 지속적으로 저어 주면서 저열로 끓여 라.
• 덩어리가 너무 두꺼운 경우 파스타를 넣은 스튜 냄비에 물로 희석하십시오.

접시에 소스의 대부분을 부어. 생선을 위에 뿌리십시오. 그런 다음 붙여 넣기를 배포하십시오. 남은 소스를 부어 라. 강판 파마 잔의 나머지 부분과 함께 요리를 뿌리고, 바질 잎과 체리 토마토로 장식하십시오.

어떻게 그리고 무엇이 제공되는 burbot으로

대구의 고기와 간은 진미에 속합니다. 신선한 야채와 채소만으로 반찬, 야채 샐러드와 함께 burbot의 메인 요리를 제공합니다.

간 burbot는 특히 샐러드에서 아주 대중적이다. 그것의 맛을 잃지 않고 깊은 동결에 아름답게 저장됩니다. 그것에서 파이를 준비, 절인, 보존.

주요 진실

Burbot은 강 물고기이며, 간은 특히이 물고기에서 가치가있다, 그것은 크고 부드러운뿐만 아니라 영양분이 풍부합니다. 그러나 간 간뿐만 아니라 맛도 좋으며 우유, 캐비아 및 어육에도 뛰어난 맛과 많은 유용한 물질이 있습니다. burbot에서 요리 할 것은 무엇입니까? 무엇을 줄까요? 이 모든 것과 훨씬 더 많은 것들이 우리 기사에서 발견 될 수 있습니다.

• Burbot은 열처리에서 변덕스럽고 고기는 쉽게 말릴 수 있습니다. 그러므로 적은 양의 기름과 가장 강한 불에서 빨리 익히십시오.
• 세계 공동체에 의해 burbot의 간 맛의 완벽 함이 높게 평가되고 까맣게 압축 된 (검은 색) 캐비어 수준의 진미를 언급합니다.
• 제품과 향신료, 대구의 맛을 왜곡 - 양파의 많은, 다른 향신료, 마늘, flavorings, 지상 파프리카의 많은.

http://bystryerecepty.ru/garnish/nalim-recepty-prigotovlenia.html

물고기 신선한 Burbot - 리뷰

나는 지루하지 않을 것이라고 약속한다. 나는 겨울 낚시의 밤에 모두를 초대합니다. 나는 흥미 진진한 것들을 많이 말할 것이고, 가장 맛있는 간 페이스트 "A-LA NATUREL"과 왕실 수프를 준비하는 비밀 조리법을 나눠 줄 것이다.

오늘날 우리는 립스틱과 시체에 대해서가 아니라 중요한 생선에 대해 이야기합니다 : 맛있고 건강한 진미.

그래서 우리는 따뜻하게 옷을 입고, 우리가 필요로하는 모든 것을 가지고 스스로를 무장시킵니다......

어디서 생각해? 어디?

아니, 아니, 슈퍼마켓이 아니지만, 나는 너에게 겨울 물고기 낚시를하러 가셔서 왕새우 고기를 구해달라고 부탁한다.

동결하지 않으려 고하면, 나는이 왕새우를 어디에서 얼마나 살 수 있는지 말해 줄 것입니다.

신선한, 신선한 냉동 또는 반제품의 형태로 슈퍼마켓의 물고기 가게 또는 물고기 부서에서 구입할 수 있습니다.

비용.

1 킬로그램 당 330 루블의 신선한 생선 가격.

뭐,가, 이미 거부되었습니다 :)

날씨가 좋고 서리가 내리고 얼음이 아직 뜨지 않아서 우리는 미끼를 설치하는 것이 편리한 장소를 골라 내고 우리는 물고기를 잡을 것입니다.

그리고 물기가없는 동안, 나는이 신비한 밤 강도에 대해 말할 것입니다.

NALIM 물고기는 무엇을 먹을까?

Burbot은 대구 사육종에 속하는 꼬리없는 물고기입니다. 많은 물고기가 최대 절전 모드로 들어갈 때, burb는 야간 여행에 보내어지고, 그 다음 그것을 가져갈 필요가있다.

너 알지.

어떤 burbot은 빙하기의 시대부터 보존 되어온 유물을 말합니다.

우리가 행성의 역사를 기억한다면, 우리는 첫 번째 빙하기가 약 2 억 3 천만 년 전이었고, 마지막 빙하기는 약 1 만 1 천 년 전에 끝났음을 압니다. 그러나이 물고기가 얼마나 오래 보존되었는지 정확하게 말하기는 어렵습니다.

그들의 위대한 위대한 조상으로부터 burbak 상속 차가운 사랑. 따라서 가을, 겨울, 이른 봄, 찬물에, 그녀는 행복하게 느낀다.

NALIM은 전형적인 육식 동물이며 웜으로 시작하여 닭고기 곱창으로 끝나는 모든 것을 먹으며 친척을 굶주 리지 않도록 삼 간다.

이 어류의 이점.

Burbot 고기는 유익한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 10 중량 %의 간은 burbot이다. 비타민 B1의 burbach 함량이 높을수록 신경계와 심혈 관계계의 작용에 유리합니다. 버 뱅 (burbot)에 함유 된 비타민으로 인해 여드름의 분출이 감소합니다.

신경통에 시달리는 사람들에게 물고기의 고기와 간을 사용하십시오.
죽상 동맥 경화증에 대한 예방약으로 사용하십시오.
심혈관 질환의 위험 감소.
시력 향상.
치아와 피부에 유익한 효과.
정신적 경계를 높입니다.

+++++++++++++우리가 이야기하는 동안 첫 번째 물기가 나타났습니다. +++++++++++++++

하지만 그것은 단지 작은 물고기로 밝혀졌지만, 내 고양이에게는 이미 큰 기쁨입니다.

여섯 번째 poklevka에 대한 우리의 모든 노력에 대해서 우리가 원하는 행복이 나타났습니다.

그리고 해변에서 하룻밤을 보내고 난 후 우리는 몇 개의 작은 물고기와 함께 하나의 수사 크와 우리 리뷰의 주인공 인 뱀 같은 물고기 - 버번으로 집으로 돌아갑니다.

그리고 빛으로 지금이 물 "괴물"을 알 수있는 기회가 있습니다.

몸.

풍부한 비늘을 지닌 미끄러운, 좋은 비늘로 덮여. 그의 몸을 잡고 잡는 것은 불가능합니다. 꼬리는 두 개의 지느러미가 길다.

http://irecommend.ru/content/obeshchayu-skuchno-ne-budet-priglashayu-vsekh-na-nochnuyu-zimnyuyu-rybalku-ya-povedayu-vam-m

이 물고기의 캐비아와 간뿐만 아니라 버 뱅을 만들기위한 조리법

Burbot은 여러 가지 방법으로 준비 할 수있는 맛있고 영양가있는 제품입니다. 이 물고기의 간은 진짜 진미로 간주됩니다. 다양한 방법으로 burbot을 요리 할 수 ​​있습니다. 엄청나게 많은 요리가 있다는 것을 설명합니다. 우리는 가장 접근하기 쉽고 검증 된 조리법에 머무를 것을 제안합니다.

냄비에 burbot을 요리하는 방법?

맛을 내기 위해 많은 사람들이 송어와이 물고기를 비교하지만, 단지 더 많은 지방이 있습니다. 그래서 냄비 요리에 이상적입니다. 육체는 매우 육즙과 맛이 나옵니다.

냄비에 요리를하려면 필렛 350 g, 밀가루 40 g, 버터 75 g, 토마토 3 개, 소금, 후추 및 채소를 넣으십시오.

1. 전체 시체를 구입 한 경우에는 물고기를 준비하고 필렛을 잘라냅니다. 소금과 후추로 닦아 낸 다음 부분적으로 잘라냅니다. 모든면에서 가루로 필렛 조각을 굴립니다. 토마토를 씻고 각 컷에 십자가를 만든 다음 몇 분 동안 끓는 물에 떨어 뜨립니다. 이 절차는 신속하게 껍질을 벗길 수있는 기회를 제공 할 것입니다. 펄프는 반으로 나뉘어져있다.
2. 프라이팬에 기름을 가열 한 다음 양쪽 표면에 아름다운 빵 덩어리가 형성 될 때까지 중간 정도의 열을 튀기십시오. 이때, 프라이팬에 기름을 녹여야합니다. 양측에 토마토를 부드럽게 볶습니다. 튀긴 필렛을 접시에 놓고 토마토를 꼭대기에 두르고 다진 채소로 장식하십시오.

오븐에서 버찌를 요리하는 법?

이 물고기는 사실상 거기에 뼈가 없다는 사실 많은 사람들이 좋아합니다. 고기는 맛있고 육즙이 많습니다. 야채와 함께 호일로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 3-4 인분의 준비된 제품이 충분합니다.

다음 재료를 섭취하십시오 : 버 뱅 1.5 킬로그램, 양파와 토마토 2 세트, 파슬리 한 잔, 달콤한 고추, 레몬 반, 2 큰술. 올리브 오일, 소금 및 고추의 숟가락.

1. Burbot 청소, 내장, 지느러미를 잘라 머리를 제거하십시오. 절개를하여 피부를 제거하면 효과가 매우 간단합니다. 그 후에 시체를 다시 씻고 종이 타월로 말립니다.
2. 야채를 준비하고 씻은 다음 작은 조각으로 자른다. 채소를 채소와 결합하십시오. 소금, 후추 및 레몬 주스를 그들에게 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
3. 석회 소금과 후추 안과 밖, 그리고 기름에 기름. 복부에 야채 혼합물을 채 웁니다. 과자 굽는 판을 가지고 포일의 2 개의 층으로 덮으십시오. 가운데에 남아있는 야채 반에서 베개를 깔고 그 위에 시체를 놓습니다. 그것은 식물성 혼합물의 나머지를 덮는 최고가 남아 있습니다. 포일을 즉석에서 꺼내서 공기가 자유롭게 움직일 수있게하십시오. 180 도로 가열해야하는 오븐에서 구워냅니다. 조리 시간 - 30-35 분. 시간이 끝나면 베이킹 시트를 제거하고 아직 포일을 펼치지 마십시오. 몇 분 동안 그대로두고 레몬 슬라이스로 제공하십시오.

bourot를 사워 크림으로 만드는 방법?

사워 크림 덕분에 생선은 매우 부드럽고 맛있습니다. 으깬 감자와 밥은이 요리를위한 완벽한 반찬으로 여겨집니다. 재료의 수는 3-4 인분을 위해 설계되었습니다.

사워 크림으로 물고기를 요리하기 위해서는 다음과 같은 제품을 가져 가야합니다 : 커다란 burbot 시체, 1 큰술. 밀가루, 마늘 2 정향, 후추 옥수수 1 작은 술, 사워 크림 200g, 소금과 파프리카.

1. 창자에서 물고기를 청소하고, 씻어서, 머리를 자르고, 절개를 한 후에, 껍질을 제거하십시오. 시체를 부분으로 나누고 밀가루로 감 쌉니다. 깊은 프라이팬에 뜨거운 기름을 튀기십시오;
2. 껍질을 벗기지 않은 마늘을 얇게 썰어 후춧가루와 함께 버윔에 넣으십시오. 별도로 사우어 크림을 밀가루와 함께 섞어서 물고기 위에 부어 라. 부드러워 질 때까지 소금을 넣고 저어줍니다. 파프리카와 함께 뿌려주세요.

간을 요리하는 방법?

이미 언급했듯이,이 물고기의 간은 진미입니다. 당신은 그것에서 많은 다른 요리를 요리 할 수 ​​있습니다, 우리는 샌드위치를 ​​만드는 데 사용되는 pate에 머물고 베이킹을위한 채우기로 제안합니다.

다음 제품을 복용해야합니다 : 300g의 간, 양파, 당근, 2 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 소금, 후추, 계란 2 개, 완두콩 200 g.

1. 흐르는 물에서 간 세척 한 다음 큰 조각으로 자른다. 뜨거운 물에 담그고 소금, 향신료를 넣고 5 분간 요리하십시오. 낮은 열에. 그것은 간장의 자연적인 맛을 망칠 것이기 때문에, 많은 향미료를 사용하지 않는 것이 중요하다;
2. 고기 분쇄기 또는 믹서기로 간을 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파는 작은 입방체로 자른 다음 저온에서 황금 갈색까지 볶습니다. 그런 다음 비벼진 당근을 넣으십시오. 완두콩과 함께 요리 및 벗겨 계란 믹서 기습. 준비한 모든 재료를 합쳐서 소금과 후추를 넣은 다음 잘 섞을 때까지 잘 섞는다.

간 간 접시 - 최대

모든 어부는이 요리를 알고 있으며 매우 간단하게 조리됩니다. 간은 빵에 뿌려 질 수 있고, 북에서는 동결되고 소금으로 얇게 자르고 먹는 것이 좋아진다. 어떤 방식 으로든 생선을 요리 할 수 ​​있지만 간에서 최대를 만듭니다.

간, 소금, 나물, 로렐, 보로디노 빵, 오이 등의 제품을 섭취하십시오.

1. 담낭을 손상시키지 않고 간장을 조심스럽게 제거하고 흐르는 물에서 헹구십시오. 끓는 물에 담그고 10-15 분 동안 요리하십시오.
2. 맛을 위해 월계관, 허브 및 소금을 맛볼 수 있습니다. 빵을 얇게 썰어 오븐이나 토스터에서 말립니다. 준비된 간을 식히고, 토스트와 오이 조각으로 제공하십시오.

roe burbot에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까?

캐비아가 발견 된 시체를 얻을 수 있었다면 이것은 행운입니다. 그 때문에 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 그것은 소금을 뿌는 것이 가장 좋습니다. 어떻게 할 것인가 이제 우리는 이해할 것입니다.

필요한 재료 : 소금 120g, 대두 2 큰술. 물, 후추 3 개와 캐비아 그 자체.

1. 원시 캐비아를 소쿠리에 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 이렇게하면 빠르고 쉽게 필름을 제거 할 수 있으며 캐비어 자체가 부드러워집니다.
2. 채워진 달걀은 깨끗한 유리 병에 놓여 있습니다. 뜨거운 물과 소금을 합해 후추를 첨가하십시오. 생성 된 용액을 60도까지 냉각시키고 캐비아로 채 웁니다. 3 일 동안 냉장고에 넣어 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

천천히 밥솥에서 버 뱅을 요리하는 법?

느린 요리 도구에서는 여러 가지 방법으로 물고기를 요리 할 수 ​​있습니다 (예 : 튀김, 스튜, 빵 굽기, 수프 요리 등). 우리는 햄버거를 만들기를 제안합니다. 햄버거는 맛과 정성을 확실히 보여줍니다.

당신은 다음과 같은 제품을 가져 가야합니다 : 필레 1kg, 우유 400ml, 계란, 흰빵 200g, 양파, 식물성 기름, 빵 부스러기, 소금과 후추.

1. 빵을 조각으로 자르고 우유로 채우십시오. 양파를 작은 입방체로 껍질을 벗기십시오. 블렌더 또는 고기 분쇄기로 필레를 씻고 말리고 잘게 자르십시오. 따로 소금과 향신료로 계란을 치십시오. 말하자면, 빵을 부드럽게하고, 양파와 계란을 합친다. 블렌더로 모든 것을 믹스하면 일반 스푼으로 모든 것을 할 수 있습니다.
2. 오일을 멀티 플레이어의 그릇에 붓고 Baking 또는 Frying 모드를 켭니다. 버거를 만들고 크래커에 굴려 라. 뜨거운 기름이 든 그릇에 담아 양념을 치고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

Burbot은 제안 된 요리법 중 매우 맛있기 때문에 어떤 옵션을 선택 하든지 안전하게 선택할 수 있습니다. 일일 메뉴와 휴일 테이블을위한 그러한 요리를 준비하십시오.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/gorjachie_bljuda/kak-prigotovit-nalima

burbot을 요리하는 방법?

Burbot은 린 (lean) 생선에 속하며 총 중량이 0.6 %를 초과하지 않아식이 영양에 사용할 수 있습니다.

접시에 영양가가 풍부하고 풍미가 풍부하면 다른 소스, 사워 크림, 크림 및 버터를 사용하는 것이 바람직합니다.

민물 고기가 서식하는이 고기는 희고 육즙이 많고 그 안에 작은 솜털 모양의 뼈가 없으므로 잘라내 요리하기가 더 쉽습니다.

누가 burbot에서 준비 할 수 있는지 모르겠다, 우리는 세 가지 매우 흥미롭고 특이한 조리법을 제공합니다.

먼저, 어떻게 burbot을자를 수 있는지 간단히 말해보십시오. 이 물고기는 비늘이 없지만 점액으로 덮여 있으므로 칼로 청소해야합니다.

• 꼬리 짓기를 더 편리하게하기 위해 버 뱅을 유지해야 할 필요가 있으므로 굵은 소금으로 두껍게 뿌려야합니다.

• burbot에서 피부를 제거하려면 머리 밑으로 절개를하고, 피부를 전체적으로 찢어 내고, 줄을 잘라야합니다.

• 그런 다음 머리를 털어 내고 아가미를 제거한 다음 (나중에 물고기 국물을 만들 때 사용하는 경우) 결과물 인 개구부를 통해 모든 내부를 제거하고 꼬리와 지느러미를 잘라 내고 헹구십시오.

• 그 후에 물고기는 전체적으로 요리에 사용되거나 조각으로 절단됩니다.

• 생선이 필레로 분리되어 있다고 생각되면 먼저 배꼽을 잘라서 배를 잘라낸 다음 머리를 제거 할 수 있습니다.

• 큰 표본은 plastirovat 수 있습니다, 즉, 양측에있는 능선에서 생선 필레를 번갈아 분리하는 것입니다.

• 머리, 지느러미, 꼬리, 능선은 생선 국물을 준비하는 데 사용할 수 있으며 그로부터 맛있는 소스를 준비 할 수 있습니다.

• 국물 가지 치기를 위해서는 차가운 소금물에 담근 다음 전체 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 넣고 약 40 분 동안 요리 한 다음 변형해야합니다.

흰 소스 구운 구운

성분 :

• burbot - 1250 g,
• 양파 - 400 g,
• 감자 - 1300 g,
• 화이트 소스 - 1000 ml.,
• 버터 - 200 g,
• 지상 크래커 - 40 g,
• 소금

국물의 경우 :

• 당근 - 100 g,
• 양파 -80 g,
• 파슬리 (뿌리) - 40 g,
• 고추 - 6 완두콩,
• 베이 리프 -1 pc.,
• 소금

오븐에서 burbot을 요리하는 방법?

서빙 할 때, 당신은 잘게 잘린 채소로 접시를 꾸밀 수 있습니다.

화이트 소스

성분 :

• 생선 국물 - 1000 ml.,
• 밀가루 - 50 g,
• 양파 - 50 g,
• 파슬리 (뿌리) - 30 g,
• 버터 - 120 g
• 후추 - 완두콩 5 개,
• 베이 리프 - 1 PC.,

화이트 소스 만드는 법?

간장 화이트 와인 소스와 입술

성분 :

• 간 입술 - 600 g,
• 버터 - 60 g,
• 레몬 주스 - 1 tsp,
• 신선한 백색 버섯 (또는 champignons) - 180 g,
• 화이트 와인 소스 - 400 ml.,
• 소금

간을 요리하는 방법?

간과 버섯은 기성품의 tartlet이나 접힌 퍼프 페이스 트리로 분해 할 수 있습니다. 요리 중에 얻은 소스는 소스 배트에 버려서 별도로 제공해야합니다.

화이트 와인 소스

성분 :

• 화이트 소스 - 400 ml.,
• 마른 화이트 와인 - 50 ml.,
• 달걀 (노른자) - 1 개.
• 버터 - 50 g,
• 지상 후추.

화이트 와인 소스 만드는 법?

이 소스는 삶은 생선에 사용할 수 있습니다.

http://kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

커뮤니티> Охота и Рыбалка> 블로그> и опять про ي ма...

블로그의 댓글을 읽은 후, Nalim에 대한 메모에서 모두가 요리 방법을 알고있는 것은 아니며 맛있는 물고기가 마음에 들지 않는다는 것을 알고 있습니다. 그래서 저는 글쓰기로 결심했습니다... 우리는이 물고기를 많이 먹습니다. 특히 겨울철에 그물에 잘 잡히는... 그것은 물고기에 먹이를 잡기 위해 류지 (ryuzhi)에 들어옵니다. 그것을 먹는 사람은 거의 없습니다. 보통 게를 게으르지 않고 개를 넣은 커틀을 커틀렛으로 바꿔 먹고, Burbot의 귀는 맛있습니다. 튀김 된 필렛은 IVC입니다. 어린 시절에 북쪽, 철, 악어, 튀김 등)의 극단적 인 광대역에서 날아 갔을 때))은 나림도 좋아하지 않았습니다. 왜냐하면 우리 엄마가 생선 수프를 요리하고 머리와 꼬리를 요리했기 때문이죠. 기장 또는 보리... 간질... 코딱지와 냄새가 나는 검은 국물... 내 허스키도 먹지 않을 것 같아요))))) 엄마는 방금 제조법을 몰랐습니다! 다음은 나림 요리에 대한 몇 가지 조리법입니다.
))))))) 생선을 얼릴 필요가 있습니다. 우리는 보통 Burbot을 냉동 상태로 사용합니다.))) 우리는 식탁에 올려 놓고 조금 녹아서 피부가 녹고 고기가 얼어 붙을 때까지 기다립니다. 우리는 지느러미를 잘라냅니다. 모두 능선을 따라, 꼬리까지 그리고 위장을 ​​따라 절개를합니다. 위장에 근육과 간을 자르지 말고, 머리 주위를 더 절개하지 말고, 고기가 피부에 남아 있으면 펜치를 가지고 피부를 제거해야합니다. (그들은 많은 해빙을했습니다.) 물고기의 곱창으로 피부를 제거한 후에, 트랜스 모든 아이스크림으로 간을 쉽게 될 것입니다 분리, 모든 내부를 빼고 그녀의 주위에 간 조각으로 담즙을 제거하는 배설강에서 다음 목을 잘라합니다. 다음으로, 모든 피와 포로를 제거하는 나의 시체, 머리를 자르십시오! 바닥이 완료되었습니다!
커틀렛... 모든 것은 간단합니다. 우리는 필레를 만들고, 버터에는 뼈가 거의 없으므로, 고기를 산등성이에서 분리하고, 꼬아 넣은 다음, 모든 커틀릿과 같이... 양파, 계란...이 채소를 볶습니다. 파이크 (Pike)와 일대일 트위스트를 할 수도 있습니다.
튀김 필렛 - 나림 필렛을 2 ~ 3 시간 동안 우유에 담갔다가 냉장고에 넣고 반죽이나 도넛, 소금과 후추로 볶아 튀김을합니다... 치킨과는 다르지 마십시오)))))
귀... 물고기 시체를 조각으로 자르십시오 (피부와 머리없이)! 감자를 준비하고 감자가 준비되기 10-15 분 전에 모든 것을 요리 할 때까지 양파를 자르고 큐브로 간을 자르고 생선이 스튜 냄비에 튀어 오를 때 양파와 간장을 부어서 고추와 베이 리프로 소금을 칠 때) 10 국물은 진주와 함께 파란색이어야합니다. 귀 준비!
간... 간, 소금, 후추, 월계수는 침대가있는 멸균 항아리에 넣고 항아리는 뚜껑으로 덮고 조이지는 말고 물통에 담아 항아리에 담그고 항아리를 버리면 항아리가 파열되지 않아 냄비에있는 물은 꼭대기까지 끓여야합니다 단지 항아리에 간을 맞지 않기 위해, 저열로 4 시간에서 5 시간 동안 요리하십시오. 우리가 꺼낸 항아리가 꺼질 때까지, 우리는 뚜껑을 뒤틀어서 그것을 냉각시킬 때까지 지하실이나 냉장고 안으로 식히고 냉각시킵니다.
맛있게 드십시오!

의견 71

스트레이트 물고기 복어! 물고기 요리의 전체 기술. 그건 그렇고, 나는 물고기와 같은 문제가 여성들에게 신뢰 될 수 없다는 것을 경험을 통해 알고 있습니다. 어쨌든, 그는 자신의 논리에 따라 무언가를 놓치거나 의도적으로 무시할 것입니다. 나는 이것을 확실히하지 않을 것입니다. 왜 그렇게해야합니까?

나는 오븐에서 감자로 간 burbot을 만든다 :-) 나는 물고기 애호가가 아니지만, 나는 그런 맛있는 것을 만들어 낸다 :-)

어떻게하는지 더 말해 줄래?

그것은 그것 같이보기 흉하지 않다! 간은 끓었 어?

어) 성공했다)))) 모든 규칙에 따라 삶아서, 마늘과 함께 친구를 만들 어제 친구가 와서 모든 것을 먹었다)))

아주 좋은 캐치 축하해! Burbot 테스트! 우리와 함께 -이 생선은 매우 드뭅니다. 나는 실제로 강에 낚시를 타지 않기 때문에 아마 아직 하나도 잡은 적이 없다. 나는 물고기를 좋아하지 않습니다.

그것은 ruyu에 잡힌...

Ryuzha 어떤 종류? 처음 듣습니다.

네트워크가 너무 길고 스타킹이 길기 때문에 중간에는 먹이가있는 물고기가 있습니다.

그의 간장 크기)))))을 생각하는 것은 끔찍한 일이다.

화려한 간, 그리고 가장 중요하게 맛있는!

Beee)) 나는 물고기를 잡는다. 그러나 나는 먹지 않는다))) 히어로의 난방 장치에 매달려있는 것이 무엇인지에 관해 나에게 이야기해라, 온도계는 그렇지 않다.

와우, 좋은 사본! 잘 했어!

Burbot는 대구 물고기입니다. 그리고 당신이 요리를 할 때 당신은 그것에서 시작해서 대구와 같은 요리를하고 평소의 soma처럼 거기서 요리 할 필요가 없습니다... 나는 burbot을 좋아합니다. 그래서 간장! )))))))))

좋은 벌레. 대식가에 대해서 : 나는 첫 번째 얼음에 대한 증인이었다. 눈이 없으며, 얼음은 눈물처럼 투명합니다. 5cm 이하의 깊이. 우화가 해안가에서 사라지고, 그램의 시합은 200이며, 대낮에이 프라이와 함께 다른 방향으로 머리를 흔들어))))))

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냄비와 오븐에서 맛있는 버 뱅을 요리하는 법

burbot을 요리하는 가장 쉬운 방법은 Yakut입니다. 물고기는 스테이크로 자르고 소금을 조금 더하고 (특히 소금은 소금을 좋아하지 않는다) 밀가루를 굴려서 고열로 빠르게 튀긴다. 마찬가지로, 간과 함께. 이 기관은 전신의 10-12 %에 달할 수 있습니다. 너는 고기를 굽고, 요리하고, 끓고, 화려한 미트볼을 만들 수있다. 운이 좋다면 여성의 자궁에서 캐비아를 발견 할 수 있지만 그 양은 잡은시기에 달려 있습니다.

올바른 재료 선택 방법

• 국내 소매 체인의 대구 물고기는 주로 냉동 판매됩니다.
• 튀김이나 찌개, 특히 미트볼의 경우 큰 사람을 데려 오는 것이 좋습니다.
• 이 물고기는 향신료를 많이 싫어하는데, 단지 소금과 후추가 충분하기 때문에 물고기의 맛을 강조 할뿐입니다.

오븐에서 구운 버 뱅 제조법

Burbot은 훌륭한 맛을 가지고 있으며 간단하게 준비합니다. 나는 오븐 버 뱅에서 사진과 함께 구운 나의 조리법을 제공한다. 본격적인 두 번째 요리의 간단한 준비에는 생선을 다듬는 준비 단계와 야채 청소 및 절단, 오븐에 넣기 전에 조립 및 베이킹 과정이 포함됩니다.

성분

감자로 구운 버 뱅을 단계적으로 요리

준비 단계

1. 물고기 창자, 지느러미를 잘라 부분으로 잘라.
   
2. 두 개의 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오. 두 개의 큰 당근은 거친 강판에 용해됩니다.
   
3. 팬을 가열하고, 식물성 기름 40ml (약 2 큰 스푼)를 넣고, 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶고, 준비 할 때까지 당근을 넣고 볶습니다. 별도의 용기에 담아 준비한 양파에서 제거하십시오.
   
4. 접시에 3-4 tbsp를 붓는다. 내가 밀가루와 롤 그녀의 물고기 조각. 냄비에 식물성 기름 60ml (3 큰술)를 넣고 고열의 갈색 빵 껍질까지 튀김을 볶습니다.
   
5. 온도를 200 ℃로 설정하여 워밍업을위한 오븐을 켜십시오.

성형 및 베이킹 요리

1. 양식의 하단에 식물성 기름 20 ML (스푼)을 부어 다음 겨자 오일 티스푼을 추가합니다.
   
2. 중간 두께 5 개의 감자 덩어리를 벗긴 고리 모양으로 잘라내어 바닥에 골고루 뿌려 소금 한 작은 핀치로 짠다. 약간의 후추 또는 후추의 혼합물을 추가 할 수 있습니다.
   
3. 작은 감자에 3 개의 마늘 정향을 자르고 철저히 섞으십시오.
   
4. 구운 양파의 상단 절반에 당근이 뿌려져 전체 표면에 고르게 퍼집니다.
   
5. 양식에 마실 물 한잔 붓는다.
   
6. 튀긴 생선을 골고루 뿌리고 한쪽에 백리향으로 뿌리십시오.
   
7. 나머지 당근 양파 구이로 튀김 된 버라이어티 피스를 덮어 물고기 전체에 고르게 퍼뜨립니다.
   
8. 예열 된 오븐에서 40 분간 굽습니다. 완성 된 요리를 신선한 허브로 장식하고 딜과 파슬리를 2-3 갈래로 자릅니다.
   

오븐에서 요리하는 비디오 요리법

나는 오븐에서 감자로 버번을 요리하는 방법에 관한 작은 이야기를 보도록 제안합니다.

버섯 튀김 된 burbot 요리법

오븐에서 맛있는 버 뱅을 만들거나 팬에서 생선을 구울 수 있습니다. 이 요리는 거의 즉시 조리되기 때문에 좋습니다.

성분

냄비에 버섯과 함께 burbot을 단계적으로 요리

1. 약 300 그램의 작은 샴 피뇽이 내무반으로 자른다.
   
2. 곱게 파와 양파를 잘게 썰어 다른 컵에 담는다.
   
3. 머리와 지느러미를 분리하여 버봇을 자른다.
   
4. 생선을 스테이크로 자르고 머리가있는 그릇에 넣으십시오.
   
5. 소금 한 스푼, 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣고 잘 섞는다.
   
6. 가늘게 잘게 잘게 자른다.
   
7. 큰 프라이팬을 예열하고 스테이크를 고열로 볶아 황금빛 갈색을냅니다.
   
8. 두번째 팬에서, 3-4 큰 스푼을 따르십시오. 내가 식물성 기름, 열, 버섯 튀김.
   
9. 준비가되기 직전에 버섯에 소금을 약간 넣고 몇 분 동안 요리 한 후 별도의 컵에 담습니다.
   
10. 같은 냄비에 기름을 추가하지 않고 다진 양파를 넣고 고열로 분홍색이 될 때까지 볶습니다. 별도의 컵에 양파를 꺼내십시오.
    
11. 푸른 양파와 비슷한 작업으로 고열에서 튀김.
    
12. 모든 재료가 준비되면 베이킹 스테이크를 부분으로 배열하십시오. 다음에 버섯을 놓습니다. 물고기 옆에 양파를 얹고 옆에 튀긴 파를 넣어주세요. 간장을 뿌리고 잘게 자른 것을 뿌려서 드십시오.

팬에있는 영상 조리법 요리 burbot

burbot을 요리하고 제공하는 것이 얼마나 빠르고 탁월한 지보십시오. 음모의 저자 - 독창성에 대한 존중!

자체 주스에 burbot의 간 제조법

대구 간은 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 간단히 끓여 밀가루로 볶을 수 있습니다. 또는 페이트를 만드십시오. 나 자신의 주스에 맛있는 burbot 간을 요리 할 수있는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 수 욕조에서 요리를 준비하는 것은 섬세한 질감과 탁월한 맛이 있습니다.

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