개화 비타민 A의 역사

메인 차

개화 비타민 A의 역사

1906 년 영국의 생화학 자 프레드릭 홉킨스 (Frederick Hopkins)는 단백질, 지방, 탄수화물 등 외에 인체에 필요한 다른 물질을 포함하고 있다고 주장했다. 그는이를 "보조 식품 요소"라고 불렀다. 1912 년 카시미르 펑크 (Casimir Funk)는 라틴어 단어 인 비타 생명 (vita-life), 아민 아민 (그는 모든 비타민이 질소를 함유한다고 잘못 믿었다)에서 "비타민"이라는 이름을 제안했습니다.

비타민 A 자체의 발견은 1913 년에 일어났습니다. 예일 대학교의 위스콘신 대학교 (University of Wisconsin)와 토마스 오스본 (Thomas Osborne) (1859-1929)과 라파예트 멘델 (Lafayette Mendel, 1872-1935)의 Elmer McCollum (1859-1929)과 Margaret Davis (1887-1967) 그룹은 서로 독립적으로 닭고기 달걀의 버터와 노른자는 정상적인 삶에 필요한 물질을 함유하고 있다는 결론에 도달했다. 그들의 실험에서, 카제인, 지방, 유당, 전분 및 소금의 조합만을 먹은 쥐는 눈의 염증과 설사로 고통 받고 사고 후 약 60 일 후에 사망 한 것으로 나타났습니다. 버터, 대구 간 기름 또는 계란의 식단에 추가하면 정상으로 돌아 왔습니다. 이것은 지방의 존재뿐만 아니라 다른 물질들도 필요로한다는 것을 의미했습니다. McCollum은이를 "지방 용해 인자 A"(실제로는 비타민 A, E 및 D가 함유되어 있음)와 "수용성 인자 B"두 종류로 나누었습니다.

1920 년 Jack Cecile Drummond (1891-1952)는 비타민의 새로운 명명법을 제안했고, 그 후에 비타민은 현대적인 이름을 얻었습니다. 같은 해 홉킨스 (Hopkins)는 비타민 A가 산화 또는 강렬한 열에 의해 파괴되었음을 보여주었습니다.

1931 년 스위스 화학자 Paul Karrer (1889-1971)는 비타민 A의 화학 구조를 기술했습니다. 그의 업적은 1937 년에 노벨 화학상을 수상했습니다. Harry Holmes (1879-1958)와 Ruth Corbet은 1937 년에 비타민 A를 결정화시켰다. 1946 년 David Adrian van Dorp (1915-1995)와 Josef Ferdinand Arens (1914-2001)는 비타민 A를 합성했습니다. 1947 년 Otto Isler (1920-1992)는 합성을위한 산업적 방법을 개발했습니다.

비전에서 비타민 A의 역할은 생화학자인 George Wald (1906-1997)가 1967 년 노벨 생리 의학상을 수상한 데서 발견되었습니다.

비타민 A는 β- 이오 논 (β-ionone) 고리와 2 개의 이소프렌 잔기와 1 차 알코올 그룹의 측쇄로 구성된 고리 형 불포화 알콜입니다. 인체에서는 산화되어 망막 (비타민 A- 알데히드)과 레티노 산으로된다. 레티 닐 팔미 테이트, 레티 닐 아세테이트 및 레티 닐 포스페이트의 형태로 간에서 침착된다.

http://biohimist.ru/referaty-po-biokhimii/28-vitamin-a-voprosy-i-otvety/244-istorija-otkrytija-vitamina-a.html

비타민 A

비타민 A (레티놀, 망막, 성장 비타민, 항 감염 인자, 항 안구 안색)은 연구 된 최초의 비타민이며 밝은 노란색 분말입니다. 그것은 지방 용해성의 그룹에 속하며, 산소, 산화제 및 자외선의 작용에 의해 파괴되고, 요리 (최대 30 % 손실)됩니다. 산은 그 활동을 불 활성화합니다. 알칼리 용액 및 중금속은 중요한 영향을 미치지 않습니다. 비타민 A의 안정성을 높이려면 레시틴, 토코페롤, 콩기름과 같은 항산화 제가 추가되어야합니다.

당근 (영어 "당근")에서 처음으로 얻어졌습니다. 따라서 레티놀 카로티노이드의 물질 그룹의 이름. 여러 종류가 있지만 베타 카로틴이 가장 유명합니다. 그것은 비타민 A 프로 비타민입니다.

비타민 a의 역사

비타민 성장의 역사는 10 대 중반부터 시작됩니다. XX 세기, Elmer McCollut이 신체에 대한 절대적인 중요성을 발견하고 인식했을 때. 그리고 나중에 그는 물고기 간의 간에서 합성했습니다. 히포 크라 테스 (Hippocrates)는 현대 의학의 아버지조차도 안과 질환 환자에게 쇠고기 간을 권장했으며, 그 후 사람들은 훨씬 나아졌습니다. 1928 년에 카로틴을 통해 비타민 A를 얻는 다른 방법이 연구되었습니다 [1].

두 가지 형태의 비타민 A가 널리 분포되어 있습니다 : A₁ (망막, 망막, 레티놀) - 해양 어류의 간에서 다량으로 존재하며 A₂ (dehydroretinol, anhydrovitamin) - 민물 고기의 간에서. 두 번째 활동은 첫 번째 활동보다 40 % 더 낮습니다.

α- 및 β- 카로틴과 같은 레티놀의 프로 비타민 (전구체)에 대해 몇 마디하는 것이 좋습니다. 몸의 효율성이 낮기 때문에 다른 많은 변형이 많은 주목을받지 못합니다. 첫 번째와 두 번째 유형은 비슷하지만 식물 제품은 베타 카로틴이 풍부합니다. 대부분의 식물, 야채 및 과일 - 베타 - 카로틴에 함유되어있는 가장 생물학적으로 활성 인 카로틴. 우리 몸은 필요한 경우 간 및 장 점막의 분자를 변형시켜 2 분자의 비타민 A를 합성합니다 (하나는 다른 카로틴으로 형성됨). 그렇지 않으면 혈류와 함께 지방 조직으로 들어가고, 카로틴이 저장되고 필요하다면 레티놀로 변형됩니다. 비타민과는 달리 선량이 많은 전구체는 완전히 무해합니다.

비타민 A 사용

인체 내 레티놀의 목적은 다음과 같은 생명 과정입니다.

강력한 항산화 제 (세포막 보호);
시각 장치의 안정된 기능, 백내장 및 황색 핵의 기능 장애;
입, 코, 눈, 인후, 요로의 상피 조직의 성장 및 회복 촉진;
정자 형성;
단백질, 콜라겐, 스테로이드 호르몬 생산 조절;
치아, 뼈의 성장과 발달 보장;
상피 세포의 증식;
장기 및 조직의 감염에 대한 높은 내성;
화상, 상처, 부상에 대한 치유 과정을 가속화합니다.
노화 과정을 방해합니다.
위장관 (궤양, 대장염), 피부 (여드름, 건선) 및 암의 많은 질병의 치료에 사용됩니다.
독감, 감기와 같은 질병뿐만 아니라 심한 홍역 및 수두 질병의 쉬운 과정을 예방합니다.

레티놀은 간 및 지방 조직에 6 개월 이내에 사용하기에 충분한 양으로 저장되는 경향이있다.

매일 비타민 A 섭취

레티놀의 일일 투여 량은 3mg입니다. 해당 물질의 필요성은 온도에 따라 다릅니다. 그래서 더운 날씨, 더운 날씨 또는 햇빛 아래 오래있을 때 그 함량은 상당히 증가해야합니다. 저온에서 신체의 필요성은 동일하게 유지됩니다. 베타 카로틴의 비율은 하루 5mg입니다. 사람이 비타민 A와 카로틴 섭취량을 늘리는 것도 좋습니다.

차량 운전자, 교정자 및 장기간의 일정한 전압으로 일하는 사람들
알코올 남용 및 흡연;
간 질환이나 섬유 낭종이있다.
피임약, choleretic 약물, 건선 약, 관절염 및 암을 사용합니다.
만성 감염이 존재하거나 존재한다;
심각한 심리적 또는 육체적 스트레스를 받고있다.

비타민 A 저산소증

Retinol hypovitaminosis는 소위 "야맹증"(hemelopia)과 밀접하게 관련되어 있습니다. 즉, 빈약 한 빛에서의 시력의 품질 저하입니다. 이 질환은 소량의 유익한 물질의 조기 진단입니다. 또한, 비타민 A 결핍은 몇 가지 불쾌한 증상을 유발합니다.

각막의 기능 장애, 눈물, 눈꺼풀의 홍조;
시각 장치의 질병 "건조한 눈"(안구 건조증), 각질과 피부 각막의 과잉 각화 (각반 각화증);
상피 외피 (follicular hyperkeratosis)를 막고, 피부의 노화와 시들음, 비듬과 건조한 피부를 물리 치십시오.
불쾌한 입 감도;
빈혈, 근력 약화;
당 단백질 합성 과정의 중단;
여성과 남성의 비뇨 생식계 장애;
만성 설사, 위염, 대장염, 장 감염, 피부암;
감염성 질병 : 폐렴, 부비동염, 기관지염 등. 폐암조차도 포함됩니다.

레티놀 결핍증은 음식이 칼로리가 낮고 단백질이 적은 국가의 어린이들에게 흔합니다. 일부 국가에서는 위장 장애가있는 환자에서 지질 대사가 방해 받고 그 결과 물질의 소화율이 저하 될 때 불충분 함이 관찰됩니다.

비타민 A 과다 비타민증

과도한 레티놀은 다음과 같은 증상으로 진단 될 수 있습니다 :

몸이 고갈되었다.
두통
복부 장애,
간과 비장의 크기가 증가하고,
뼈와 관절의 통증
상당한 탈모
상피 조직 손상
생리주기의 위반,
각막 염증,
각화증.

오랜 기간 동안 다량의 비타민을 섭취하면 독성을 나타낼 수 있습니다. 문제가되는 물질의 과다 복용으로 인한 결과를 막기 위해 비타민 A가 풍부한 식품이나 제제를 베타 카로틴이 풍부한 영양물로 대체해야합니다. 후자는 대량으로 안전하며, 전환 후 레티놀의 모든 특성을 가지고 있으며, 강력한 항산화 물질입니다.

음식에있는 비타민 A 근원

비타민 A의 원천은 독점적으로 동물성을 지닌 제품에서 발견됩니다. 북극 어류와 바다 동물 (주로 포유류)의 간은 물론 어유, 바다 어류 (특히 농어), 달걀 노른자 및 우유의 종류가 가장 많습니다. 비타민 A 양의 1 위는 북극곰의 간장입니다.이 물질의 함량은 너무 높아서 소량을 사용하더라도 신체가 중독 될 수 있습니다 (사망자는 알려짐). 베타 카로틴은 짙은 녹색 잎사귀 (시금치, 브로콜리)와 적황색 채소 (토마토, 호박 당근)로 포화 상태입니다. 곡물 제품에는 이러한 물질이 소량 포함되어 있습니다.

http://sostavproduktov.ru/content/vitamin-a

비타민 a를 발견 한 사람

"야맹증"- hemeralopia - 기원전 1500 년 동안 고대 이집트에서 묘사되었습니다. e. 당시이 질병은 어떤 생물학적 활성 물질의 신체 결핍과 관련이 없었지만, 환자에게 구운 또는 튀긴 간을 투여하는 것이 의사에게 알려져있었습니다. 이 치료법에 대한 언급은 히포 크라 테스 (Hippocrates)의 저서에서보다 최근에 이용 가능하다. 동시에, 과학적으로 시도 된 첫 번째 시도는 질병의 시작과 영양 요인이 1865 년으로 거슬러 올라간다. 브라질의 안과 (대부분 피곤한 노예에 영향을 미치는 질병)가 처음 설명되었을 때였 다. 나중에 각막의 자발적인 괴사가 엄마의 영양이 부족한 영아에게서 발생한다는 점에 주목했다. 머지 않아 세계 각국에서 영양 실조로 인한 각막 곡물 증이 발견되었습니다.

1909 년 V. Shteppe는 우유로 조리 한 빵을 쥐에게 먹이는 것이 부작용을 일으키지 않는다는 사실을 입증했습니다. 알코올과 에테르로 철저하게 추출한 후이 빵은 열등한 식품이됩니다. 저자는 유기 용매로 추출하면 포유류의 생명 활동에 필요한 빵에서 지질을 제거 할 수 있다고 제안했다.

비타민 A의 발견은 1913 년에 일어났습니다.
일련의 연구 끝에 닭 계란의 버터와 노른자가 동물의 성장에 필요한 지질과 관련된 물질을 함유하고 있다고 결론을 내린 후 두 그룹의 과학자, McColluth, Davis 및 동료와 Osborne 및 동료는 서로 독립적으로 연구를 수행했다. 1914 년에 그들은 버터에 알칼리의 작용하에 분해되지 않고 비누화가 비 흡수성 분획에 남아있는 활성 성분을 함유하고 있음을 보여주었습니다. 지정된 알려지지 않은 물질은 전통적으로 "지용성 A factor"로 지정되었으며 Dreammond (DrummondJ.)의 제안에 따라 1916 년에는 Vitamin A로 이름이 변경되었습니다.

비타민 A는 레티놀, 데 하이드로 레티놀, 레티 날, 레티놀 레인 산, 이들 물질의 에스테르 및 이들의 공간 이성질체와 같은 다수의 유사한 구조 화합물을 포함한다. 카로틴 (α-, β-, γ- 이성질체)은 체내에서 비타민 A로 전환되며, 처음으로 당근 (Carota (Latin) - 당근). 카로틴은 1831 년에 발견되었으며, 1907 년에 그 특성은 Willstetter WillstetterR에 의해 처음으로 기술되었습니다.

가장 보편적이며 활성 인 β- 카로틴입니다. 분자 중 하나의 장 벽에서 효소 절단 (가수 분해)은 비타민 A 분자 2 개를 형성합니다. α- 및 γ- 카로틴에서 비타민 A 분자가 하나만 생성되며 동물성 제품에서는 비타민 A가 에테르 팔미 테이트 형태로 포함됩니다.

http://vitamin.clinicaltrial.ru/vitamin-a/hystoryvita

비타민 A

비타민 A는 레티놀 (vitamin A1, axeroftol)과 비슷한 생물학적 활성을 가진 다른 레티노이드 (dehydroretinol (vitamin A2), 레티 날 (retinene, vitamin A1 aldehyde) 및 레티노 산)를 포함하는 유사한 화학 물질 군입니다. 프로 비타민 A에는 비타민 A의 대사 전구 물질 인 카로티노이드가 포함됩니다. 그 중 가장 중요한 것은 β- 카로틴입니다.

레티노이드는 동물성 제품에서 발견되는 반면 카로티노이드는 식물에서 발견됩니다. 이 모든 물질은 비극성 유기 용제 (예 : 오일)에 쉽게 용해되며 물에 잘 용해되지 않습니다. 비타민 A는간에 축적되며 조직에 축적 될 수 있습니다. 과다 복용시 독성이 나타납니다.

발견 내역

1920 년 Jack Cecile Drummond (1891-1952)는 새로운 범위의 비타민을 제안했고, 그 후에 비타민은 현재의 이름을 얻었습니다. 같은 해 홉킨스 (Hopkins)는 비타민 A가 산화 또는 강렬한 열에 의해 파괴되었음을 보여주었습니다.

1931 년 스위스 화학자 Paul Karrer (1889-1971)는 비타민 A의 화학 구조를 기술했습니다. 그의 업적은 1937 년에 노벨 화학상을 수상했습니다. Harry Holmes (1879-1958)와 Ruth Corbet은 1937 년에 비타민 A를 결정화시켰다. 1946 년 데이빗 아드리안 반 도프 (1915년부터 1995년까지)와 조셉 퍼디 ARENS 1947 (는 1914년에서 2001년까지) 합성 비타민 A. 오토 Isler (1920년에서 1992년까지)는 그 합성 공업 적 방법을 개발 하였다.

비전의 비타민 A의 역할은 그가 1967 년에 생리학 의학에서 노벨상을받은 대한 생화학 조지 월드 (1,906에서 1,997 사이)를 오픈했다.

액션

비타민 A는 산화 환원 과정, 단백질 합성 조절, 정상적인 신진 대사, 세포 및 세포막의 기능에 관여하며 뼈와 치아의 형성 및 지방 침착에 중요한 역할을합니다. 새로운 세포의 성장에 필요한, 노화 과정을 느리게합니다.

비타민 A의 주요 소스 중 하나 - - 고대 간 삶은 야맹증에 대한 치료제로 사용됩니다 그것은 오래 비전에 비타민 A의 유익한 효과를 알려져있다. 그것은 photoreception에 매우 중요하며, 시각 분석기의 정상적인 활동을 보장하고, 망막 시각 색소의 합성과 눈의 빛에 대한 인식에 참여합니다.

비타민 A는 면역계의 정상적인 기능에 필수적이며 감염과의 싸움에서 없어서는 안될 부분입니다. 레티놀의 사용은 점막의 장벽 기능을 증가시키고, 백혈구의 식균 활성 및 비 특이성 면역의 다른 인자를 증가시킨다. 비타민 A는 감기, 독감 및 호흡기, 소화관, 요로 감염을 예방합니다. 비타민 A의 혈액에 존재는 선진국에서 어린이들이 홍역, 수두 등 전염병을 수행하는 것이 훨씬 쉽다는 사실을 담당하는 주요 요소 중 하나입니다 삶의 낮은 표준을 국가에서 "무해"바이러스에서 훨씬 더 높은 사망률 반면 감염. 비타민 A의 유효성은 심지어 에이즈 환자의 삶을 연장시킵니다.

레티놀은 피부와 점막을 구성하는 상피 조직의 유지 및 회복에 필요합니다. 거의 모든 현대 화장품에 레티노이드가 함유되어 있습니다. 사실, 비타민 A는 거의 모든 피부 질환 (여드름, 여드름, 건선 등)의 치료에 사용됩니다. 피부 병변 (상처, 햇볕에 탄 화상)이 치료 과정을 촉진하고 콜라겐의 합성을 자극하고 새로 형성된 조직의 질을 향상 시키며 감염의 위험을 감소시킵니다.

점막과 상피 세포와의 밀접한 연관성으로 인해 비타민 A는 폐 기능에 유익한 효과를 가지며 위장관 (궤양, 대장염)의 특정 질병을 치료하는 데 보탬이됩니다.

레티놀은 정상 태아 발달, 태아 영양 및 저체중 출산과 같은 임신 합병증의 위험을 줄이기 위해 필요합니다. 비타민 A는 스테로이드 호르몬 (프로제스테론 포함)의 합성에 관여하며, 정자 형성은 티록신 - 갑상선 호르몬의 길항제입니다.

비타민 A (레티놀) 다른 물질과의 상호 작용

비타민 A는 비타민 E의 항산화 작용을 크게 향상 시키지만 체내에 비타민 E가 충분하지 않으면 완전히 파괴 될 수 있습니다. 또한 비타민 B4가 충분하지 않으면 레티놀은 체내에 유지되지 않습니다.

비타민 E (토코페롤)는 장과 조직 모두에서 산화로부터 비타민 A를 보호합니다. 따라서 비타민 E가 부족할 경우 적절한 양의 비타민 A를 흡수 할 수 없으므로이 두 가지 비타민을 함께 섭취해야합니다.

아연 결핍은 비타민 A의 활성 형태로의 전환을 방해 할 수 있습니다. 충분한 양의 아연이 없으면 신체가 비타민 A를 결합하는 단백질을 합성 할 수 없기 때문에, 비타민 A를 장벽을 통해 수송하여 혈액에서 방출시키는 아연 결핍은 비타민 A의 조직 공급을 저하시킵니다. 이 두 성분은 상호 의존적입니다 : 예를 들어, 비타민 A는 아연 흡수에 기여하고, 아연은 또한 비타민 A에 작용합니다.

완하제로 복용 할 수있는 미네랄 오일은 지용성 물질 (예 : 비타민 A 및 베타 카로틴)을 용해시킬 수 있습니다. 이 비타민은 신체가 추출 할 수없는 미네랄 오일에 녹기 때문에 흡수되지 않고 장을 통과합니다. 따라서 미네랄 오일을 지속적으로 사용하면 비타민 A가 부족할 수 있습니다.

레티놀의 정상적인 흡수를 위해서는식이에 지방과 단백질이 존재해야합니다. 식용유와 미네랄 오일의 차이점은 몸에 녹아있는 비타민 A와 함께 식용 지방을 흡수 할 수 있다는 것입니다. 미네랄 몸은 몸을 흡수하지 않습니다.

신체의 항산화 보호에 참여 비타민 A

비타민 A는 신체의 항산화 제, 특히 카로티노이드의 필수 성분입니다. 유리 산소 라디칼을 포함한 자유 라디칼과의 상호 작용을 촉진합니다. 이것은 비타민의 가장 중요한 특징이며 효과적인 산화 방지제입니다.

비타민 A의 항산화 효과는 심장 및 동맥 질환의 전환에 중요한 역할을하며 협심증 환자에게 보호 효과가 있으며 또한 유익한 콜레스테롤 (칼로리 라이저)의 혈액 함량을 증가시킵니다.

레티놀은 강력한 산화 방지제로 간주되기 때문에 암을 예방하고 치료하는 수단이며, 수술 후 종양의 재발을 예방합니다.

매일 비타민 a 필요

비타민 A의 권장 일일 섭취량은 다음과 같습니다.

성인 800-1000 mcg;
임산부 1000-1200 mcg;
간호 어머니 1200-1400 mcg;
어린이의 경우 연령과 성별에 따라 400-1000 mcg.

레티놀 결핍과 관련된 질병의 경우, 복용량을 허용 허용치 인 3000mcg까지 증가시킬 수 있습니다.

근면, 질병 또는 스트레스는식이 요법에서 비타민 A의 급격한 증가를 요구하지만, 많은 비타민과 무기질에 관해서도 마찬가지입니다. 기후 조건도 중요합니다 : 온화하고 추운 기후에서는 비타민 A의 기준을 높일 필요가 없지만 더운 날씨에 더 많은 것을 필요로하므로 따뜻한 나라에서 휴식하는 사람들은 음식을 자세히 살펴야합니다.

간에서 비타민 A가 축적되는 것으로 알려져 있지만, X- 선 검사와 같은 절차를 거친 후 비타민 A의 축적량이 급격히 감소합니다.

비타민 a 부족

비타민 A 결핍은 "야맹증"을 유발합니다. 이것은 처음이자 가장 중요한 증상으로 결핍을 나타냅니다.

어떻게 감지 될 수 있습니까? 어두운 방에서 밝은 방을 비우는 것만으로 충분합니다. 당신의 눈이 8-9 초 이상 어둠으로 재 배열되는 경우, 비타민 A가 충분하지 않을 수도 있습니다. 15-25 초 이상이라면 의사와상의해야합니다! 이 경우, 몇 초 만 있으면됩니다. 그러면 몸 안에 비타민 A의 양이 정상입니다.

중국과 고대 이집트에서는 "야맹증"이 반쯤 구운 간에서 만든 요리로 치유되었습니다. 간 주스는 비타민 A의 가장 관대 한 공급원입니다. 여러 가지 형태의 복합 화합물입니다. 그러나 우리에게 중요한 두 가지는 다음과 같습니다 : 동물 기원 인 카로틴과 레티놀의 원천에서 얻은 비타민 A로 식물 기원에서 얻습니다.

인체에서 비타민 A가 부족한 것은 눈꺼풀 아래의 불타는 감각, 밝은 빛의 눈의 통증, 허벅지와 팔꿈치의 "거위 충돌 (goose bumps)"로 나타납니다. 어린이의 경우 발달과 성장이 지연됩니다.

인체에서 부족한 양의 비타민 A의 초기 징후 중 하나는 단단하고 건조한 피부입니다. 따라서 피부 구조의 질병은 우리의식이가 항상 비타민 A가 풍부한 제품을 포함해야한다는 것을 나타냅니다.

피부 구조의 질병은 무엇입니까? 그것은 땀샘의 쇠약이며, 건조 점막 : 구강, 부비동, 콧 구멍, 기관, 기관지, 즉 기관지 기도 질환에 관련된 질병 -이 모든 것은 신체의 비타민 A 양과 직접 관련이 있습니다. 하나는 모든 문제가 제거 되므로이 비타민의 복용량을 증가시킬 수있다. 건선조차도 비타민 A의 복용량을 증가시켜 일부 경우 완치 될 수 있습니다.

비타민 A에 대한 적응증

비타민 A와 hypovitaminosis A;
전염성 질병 (기관지염, 이질, 홍역, 폐렴, 기관염);
피부 질환 (동상, 화상, 소변증, 건선, 피부 결핵,과 각화증, 피더 마라, 일부 유형의 습진 및 기타 퇴행성 및 염증성 병리학 과정);
안구 질환 (heminalopia, retinitis pigmentosa, conjunctivitis, keratomalacia, xerophthalma, 눈꺼풀 습진 병변);
영양 실조;
구루병;
급성 호흡기 질환;
만성 기관지 폐 질환;
침식성 및 궤양 성뿐만 아니라 위장관의 염증성 병변;
유방 병증;
상피 종양;
간경화;
백혈병 (cytostatics의 효과에 대한 조혈 조직의 저항성을 향상시키기 위해).

비타민 A 과다 복용

불면증, 구역질, 구토, 과도한 피부 벗겨짐, 생리 장애, 약점, 확대 간, 편두통 : 조심스럽게 체계적인 과다 복용은 독성을 유발할 수 있습니다되어야 비타민 A를 가져 가라. 임신 중 비타민 A 과다 복용 태아 기형을 일으킬 수 있으므로,이 약물을 복용하는 유일한 의사 (엄밀히 관찰 투여 량)에 의해 그 감독하에 규정한다.

과량 복용으로 인한 결과는 레티노이드 만 일으키고 카로티노이드는 그러한 독성 효과가 없으므로 강한 영향을 미치지 않습니다. 그러나 베타 카로틴이 풍부한 식물성 식품을 과다 섭취하면 피부가 황변 할 수 있습니다.

선천적 인 비타민 A의 대사 장애

고칼슘 혈증

이 질환의 원인은 카로틴에서 레티놀 형성 반응을 촉매하는 베타 - 카로틴 산소 분해 효소가 없기 때문입니다. 주요 증상은 야맹증과 각막 혼탁입니다. 혈중 레티놀 함량이 급격히 감소했습니다.

여포 각화증 Darya

피부의 변화, 정신 지체 및 정신병과 함께 유전병이 주목됩니다. 세로 줄무늬와 톱니 모양의 손톱이 전형적입니다. 고용량의 비타민 A를 효과적으로 장기간 투여.

비타민의 근원

이미 언급했듯이, 레티놀은 동물 기원의 식품을 통해 직접적으로 또는 식물성 식품을 통해 간접적으로 들어 와서 프로 비타민 (provitamin)에서 본격적인 비타민으로 전환합니다.

야채

우리가 관심을 가지고있는 프로 비타민의 내용에있어 챔피언 인 식물 중에는 치커리, 상추, 고구마, 당근, 시금치, 브로콜리, 양배추, 후추, 파, 살구 및 참외가 있습니다.

산사 나무속
바다 갈매 나무속
로완 소다
말린 로즈힙
viburnum
검은 chokeberry

파
파슬리
딜
샐러리 그린
램슨

동물

동물성 식품에서 비타민 A는 즉시 섭취 할 수있는 형태로 제공됩니다. 그러나 모든 곳에서 충분한 양으로 사용할 수있는 것은 아닙니다. 그러므로 몸에서이 성분의 결핍을 보완하려는 사람들은 주로 생선 기름, 참치 또는 장어 고기, 동물의 내부, 특히 간뿐만 아니라 치즈, 닭고기 달걀, 젖소 및 기타 유제품에도 의존해야합니다.
비타민 A가 함유 된 인기 제품 목록

선수용 레티놀

비타민 A는 훌륭한 신체 운동과 관련된 운동 선수 및 사람들에게 큰 이점입니다. 그것은 단백질 합성의 정상화에 기여하며 근육 질량을 증가 시키는데 특히 중요합니다. 인체에 에너지를 저장하는 주요 물질 인 글리코겐 (glycogen)의 축적에도 필요합니다.

스포츠 다이어트의 경우 레티놀이 부족할 수 있습니다. 그러므로 식단에는 간, 유제품 및 야채가 포함되어야합니다. 능동적 인 스포츠 훈련을 받으면 부적절한 섭취를 막기 위해 레티놀의 일일 복용량을 늘려야합니다.

비타민 A 투약 형태

인체 내의 레티놀 부족을 다루기 위해,이 성분은 합성되어 산업용 스케일로 제조되어 약국에서 판매됩니다. 편의상, 레티놀은 다양한 투여 형태로 제조된다 : 당의 형태, 내부 투여 용 오일의 드랍 및 드롭 형태, 다양한 캡슐. 이것은 근육 내 용액으로, 그리고 내부 주입 및 외부 사용을위한 해결책으로서, 그리고 외피의 정제로서 제안된다.

가능한 해 및 금기 사항

우리는 이미 과다한 레티놀이 신체에 초래할 수있는 해악에 대해 이야기했지만, 소비자의 개인적 특성에 따라 사용에 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 일부 사람들은 레티놀에 과민 반응을 나타냅니다.
알코올 중독, 바이러스 성 간염, 간경화, 신부전증을 앓고있는 사람들은주의를 기울여야합니다.

그것은 중요합니다! 임산부와 수유부, 노년층에게도 레티놀 복용량에 대한 관심이 높아져야합니다.

비타민 A는 최적의 복용량과 적시에 신체에 들어갔을 때 진정으로 기적입니다. 그러나 과다 공급 또는 오용으로 인한 오작동을 유발할 수도 있습니다.

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유용한 비타민 A는 무엇입니까?

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비타민 a에 대해서

몸에 비타민 A에 도움이되는 것은 무엇입니까? 비타민 A는 가장 중요한 건강 및 미용 비타민 중 하나입니다. 그러므로 몸에서 비타민 A의 역할과 기능을 아는 것이 우리의 관심사입니다.

비타민 A는 레티놀, 레티 날, 레티 닌산 및 프로 비타민 - 카로티노이드를 포함하는 구조가 유사한 물질 군입니다. 그 중 베타 - 카로틴이 가장 중요합니다.

음식 소스에 따라 비타민 A에는 두 가지 유형이 있습니다.

동물 기원의 비타민 A를 레티놀이라고합니다. 바로 사용할 수있는 양식입니다.
과일과 채소에는 "프로 비타민 A"가 있습니다.

비타민 A 발견의 역사

그것은 역사의 시작으로 인해 그 이름을 받았다. 비타민 A는 첫 번째 비타민으로 발견되었습니다. 이것은 1913 년에 일어난 일입니다. 두 개의 독립적 인 연구 팀 (Yikk 대학의 Wikonsim과 Thomas Osborne과 Lafayet Mendel의 Elmer McColum과 Margaret Davis)은 같은 결론에 도달했습니다. 그들은 경험적으로 버터와 닭고기 노른자가 인간의 생명과 건강에 필수적인 물질을 함유하고 있음을 발견했습니다. 이것은 단백질, 지방 및 탄수화물 외에 사람이 매우 중요한 물질을 필요로한다는 것을 의미합니다. McColum은이를 "지용성 인자 A"와 "수용성 인자 B"두 종류로 나누었습니다.

1920 년 Jack Cecile Drummond는 비타민 A의 현재 이름 덕분에 비타민의 새로운 명명법을 제안했습니다.

신체에서 비타민 A의 기능

비타민 A는 우리 몸에 가장 중요한 비타민입니다. 비타민 A의 기능은 좋은 항산화 기능 및 기타 기능으로 나타납니다.

비타민은 많은 신체 기능을 담당합니다. 예를 들어, 우리는 비타민 A가 눈에 매우 중요하다는 것을 알고 있습니다. 유산에도 불구하고 우리 모두는 비타민 A 결핍의 결과로 발생하는 야맹증에 대해 듣고 백혈구 생성을 자극하고 뼈 재건 및 뼈 조직 대사에 참여합니다 (이는 뼈 조직의 성장과 발달과 관련된 과정에 중요한 영향을 미칩니다). )는 내피 세포의 건강을 유지하고 세포 분열과 성장을 조절합니다. 이 물질은 생식 과정에서 중요한 역할을한다고 가정합니다 :

남성의 정자 형성 과정을 제대로 담당
여성 난소의 황체는 베타 카로틴 함량이 높기 때문에 태반의 발전과 태아의 성장에 영향을 미친다.

우리 몸의 건강에 비타민 A의 참여를 좀 더 자세하게 생각해보십시오 :

비타민 A와 시력

비타민 A가 시력에 미치는 영향은 고대 이집트에서 발견되었습니다. 간장이 소진되면 야맹증의 증상이 사라지는 것으로 나타났습니다. 나중에, 기적의 약물의 비밀이 발견되었습니다.

우리는 그 과정을 더 잘 이해하기 위해 시력 기관의 해부학에 대한 짧은 여행을 할 것입니다.

우리의 비전은 광화학 과정이며, 광 수용체 세포를 기능적으로 갖춘 망막에서 시작됩니다. 막대와 원뿔의 두 종류가 있습니다. 이 세포들은 rhodopsin과 iodopsin이라고 불리는 시각적 색소로 인해 기능을 수행 할 수 있습니다. Rhodopsin, 망막의 지팡이에 위치해 있습니다. 그것은 막대가 광원의 작은 복용량에 매우 민감한 수 있습니다. 이 사실은 저조도 및 야간 시야에서 인간의 눈을 적응시키는 데 매우 중요합니다. Iodopsin은 원뿔과 연관되어 있으며 색각을 담당합니다.

비타민 A가 시각 작용에 참여하는 안료의 합성에 필요하다는 것이 밝혀졌습니다.

망막에서 레티놀은 망막으로 변환되어 단백질에 결합하고 막대와 원추 세포막의 구조에서 발견되는 시각적 색소에 결합됩니다. 빛의 영향을받는 로돕신과 요오드 틴은보다 불안정한 제품으로 변합니다. 시각적 안료의 분자를 바꾸면 화학 반응이 일어나며, 이는 망막에서 뇌로의 여기 전달을위한 기초입니다. 시력은 시각적 안료의 지속적인 복원을 필요로합니다. 그것은 비타민 A의 암흑에서 발생합니다. 비타민 A가 결핍 된 경우, 이러한 모든 과정은 광 수용을 제공 할 시간이 없어도 더 천천히 진행됩니다.

또한, 비타민 A의 부족은 상피 조직에 전신 손상을 일으킬 수 있습니다. 눈의 상피 조직도 예외는 아닙니다. 수분 부족으로 이러한 상황에서 각막의 보호 상피가 "조롱 (coarsen)"되어 말라 버릴 수 있습니다. 눈물샘 상피 세포의 병변과 함께 소위 안구 건조증이 발생하면 각막 천식 (keratomalacia)이라고하는 심각한 합병증을 유발할 수 있으며 각막 천식 및 눈의 완전 상실을 초래할 수 있습니다.

반대로, 비타민 A의 충분한 사용으로 나이를 포함한 많은 안구 질환의 위험을 줄입니다. 여기에는 백내장 및 연령 관련 망막 변성과 같은 질병이 포함됩니다. 또한이 비타민은 녹내장 환자에게 유용합니다.

비타민 A와 면역계

우리 몸은 매초 건강 상태를 유지하기 위해 일합니다.

비타민 A는 적절한 면역 반응에 필요합니다. 그러나 몇 가지 메커니즘이 있습니다.

비타민 A의 직접적인 관련은 최근의 연구에 의해 확인됩니다. 연구진은 면역 체계의 T와 B 세포가 비타민 A없이 합성되고 활성화 될 수 없다고 말합니다. 덕분에 병원균과 바이러스의 침입에 대한 신체의보다 강력한 림프구 반응이 발생합니다.

위에서 언급 한 상피 조직의 손상은 추가적인 요인으로 이어지며, 그 결과 보호 상피는 그 기능에 대처할 수 없다.

일부 과학자들은 비타민 A가 면역 체계의 작용과 억제 효과에 적극적으로 개입하고 있기 때문에 비타민 A의 최적 섭취가 특정 종류의 음식 알레르기 위험을 감소시킬 수 있다는 의견이 제기되고있다.

세포 성장을 유지하는 비타민 A.

비타민 A는 적절한 세포 발달에 필수적입니다. 레티노 산은 세포 분화 및 성장을 위해 세포 부착에 필요한 당 단백질 합성에 필수적인 것으로 생각된다. 예를 들어, 레티노 산은 골수에 의한 적혈구 생성에 필요합니다.

이것은 비타민 A가 암의 발생 및 진행에 미치는 영향을 연구하고 예방하는 것과 관련된 연구의 주제가되었습니다.

비타민 A와 피부

이 비타민 덕분에 우리는 피부를 부드럽고 유연하게 유지합니다. 사실이 비타민의 항산화 능력이 상당히 크기 때문에 우리는 자유 라디칼과 독소를 제거합니다. 또한 피부에 충분한 수분을 공급하여 건조하고 각화를 예방합니다. 비타민 A는 건선과 같은 피부 질환의 위험을 줄이는데 중요한 역할을합니다.

이와는 별도로이 비타민은 새로운 세포와 조직의 생성에 영향을 미치므로 재생에 기여한다고 언급됩니다.

따라서, 비타민 A는 노화 과정을 늦추고 조기 주름, 나이 반점을 예방합니다. 미세한 주름도 제거 할 수 있습니다.

비타민 A의 속성은 여드름과 같은 피부 질환의 치료에 피부과 의사가 널리 사용됩니다.

몸에 비타민 A 저장

비타민 A (레티놀)는 신장, 지방 조직, 부신 땀샘 및 소장에서 주로 간 (90 %)에 소량 저장됩니다.

매일 비타민 a 필요

성인 여성에 대한 일일 요구량은 하루에 800 마이크로 그램이며이 수치는 1000에 이릅니다.

비타민 A 결핍의 증상

피부의 각질화
불타고 가려운 눈
야맹증
눈꺼풀 염증
안구 건조증 (결막 안구 건조증)
둔한 머리 색깔, 비듬
부서지기 쉬운 손톱
성적 장애
전 암성 변화
우울증과 불면증

그러나이 비타민을 과도하게 섭취해도 과민성 증 (A 군의 비타민 화합물이 과다 함)으로 이어지지는 않습니다. Hypervitaminosis는 치매, 근육 약화, 식욕 감퇴, 성장 지연, 피부의 빠른 노화, 눈꺼풀 팽창과 같은 다음과 같은 영향을 미칠 수 있습니다.

비타민 A 함유 제품

우리는이 비타민이 풍부한 음식을 선택해야합니다. 바다 간, 쇠고기 간, 닭고기 달걀, 치즈, 유제품, 육류 제품, 생선 (청어, 정어리, 참치), 생선 기름. 또한 오렌지 과일 및 채소는 살구, 당근, 고추, 토마토 및 호박과 같은 훌륭한 원천입니다. 유용한 시금치, 브로콜리, 양배추, 채소, 고구마.

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비타민 발견의 간략한 역사

인류 역사의 각 시대마다 지식의 가치는 문화적, 종교적 가치가 주도적 역할을하기 시작함에 따라 변했습니다. 정보는 잊혀져 재발견되었고, 심지어 20 세기에 밝혀진 몇몇 발명품은 두세 번이나 세 번 이상 만들어졌습니다. 부분적으로 사실은 20 세기 초반에는 여전히 과학자들이 아이디어를 공유하는 것을 꺼려하고 부분적으로 연구 대상의 복잡성 때문에 부분적으로 즉각적인 의사 소통의 수단이 없었다는 것입니다. 비타민 발견의 역사는 후자의 상황을 생생하게 설명합니다. 다른 과학자가 다른 과학자가 발견 한 여러 가지 특성을 가진 물질을 독립적으로 발견했을 때입니다. 때때로 그것은 동일한 비타민이었습니다. 이러한 물질 중 일부는 다른 이름으로 알려져 있습니다.

비타민의 발견과 그 특성에 대한 연구는 수십 년의 긴 시간이 걸렸지 만 오늘날까지 멈추지 않습니다. 그러나 모든 심각하고 중요한 문제에는 사소한 사고, 비 전문가에게도 흥미롭고 재미 있고 슬픈 순간이 있습니다.

일반 역사

고대 이집트인

인간 음식과 그의 건강 상태 사이의 관계에 대한 관심은 오래 전부터 유래되었습니다. 고대 의학 (Egyptian) - 야간 실명을 없애기 위해 많은 양의 닭 간을 먹어야한다고 가장 많이 연구되었습니다. 이 제품에는 황혼의 광경을 담당하는 비타민 A가 함유되어있는 것으로 알려졌습니다.

고대 이집트인들이 이것을 어떻게 추측했는지는 알려져 있지 않지만, 그들의 장점을 부정 할만한 가치는 없습니다. 사실, 그들은 환자를 치료하기 위해 비타민을 사용했던 의사들에게 처음으로 알려 졌다고 할 수 있습니다. 결과적으로 모든 선진 문명에서 평판 좋은 의사와 과학자들은 인체 건강 상태와식이 요법이 직접적으로 연관되어 있다고 주장했다.

XVIII 세기 선원

XVIII 세기 중반 (1747)은 비타민의 역사의 시작이라고 할 수 있습니다. 대 지리적 발견 시대는 약 1 세기 전에 끝났지 만 장거리 항해는 더 희귀 해지지 않았습니다. 오히려 장거리 무역 및 원정 비행의 수가 증가했다.

열린 바다에서 음식을 얼리고 보존하는 현대적인 방법이없고 고기와 빵뿐만 아니라 먹는 것이 바람직하다는 것을 이해하면 공해에서 오랜 시간을 보냈던 사람들은 끔찍한 질병을 기다렸다. 괴혈병. 이백 년 동안 그녀는 그 시대의 모든 바다 싸움보다 더 많은 삶을 주장했다. 1747 년 수영에서 오랜 시간을 보냈던 의사 James Lind는 선원들이 산성 음식을 사용하는 것과 그 환자의 괴혈병의 발생 가능성 사이의 관계를 발견했습니다. 몇 번의 실험을 거친 후 어떤 제품이 질병을 가장 많이 앓을 위험을 줄이는 지 알아 냈습니다. 그러나 과학계에서의 인정은 그 발견에 가치가 없었습니다.

1923 년에만 신체에서 아스 코르 빈산의 존재에 관한 괴혈병의 의존성에 대한 공식적인 인정이 있었으며, 이는 동일한 것으로서 Lind에 의해 선택된 제품에 포함되어있었습니다. 흥미롭게도, 실무자들 사이에서 린드 (Lind)의 발견이 널리 보급되었습니다. 아마도 선장은 생존하고 능력있는 선원이 탑승해야했기 때문일 것입니다.

악명 높은 제임스 쿡 (James Cook)의 연구 덕분에 18 세기 말 라임과 레몬 (또는 그 주스)이 영어 선원들의 식생활의 필수 요소가되었습니다. 흥미롭게도 피터 1 세는 러시아 함대를 만들면서 레몬 메뉴와 오렌지의 의무적 사용을 의미하는 네덜란드 메뉴를 베꼈습니다. 분명히, 감귤류와 괴혈병의 관계는 공식적으로 그것을 설명하려고 시도한 최초의 린드 (Lind) 전에도 알려져있었습니다.

19 세기 말

19 세기 말까지 더 흥미로운 일은 없었습니다. 비타민 발견의 역사는 러시아 과학자 인 N. I. Lunin의 연구로 계속되었습니다. 그는 매우 적은 복용량으로 포함되었지만 평생 동안 필요했던 이전에는 알려지지 않은 물질이 음식에 존재한다고 가정 한 최초의 사람이되었습니다.

불행하게도, 그의 연구는 논문의 약간의 부정확 함 때문에 어느 정도의 회의론으로 환영 받았다. 사실 실험은 두 그룹의 마우스를 관찰하는 것으로 구성되어 있습니다. 그 중 한 명은 천연 우유를 먹었고, 두 번째는 당시 알려진 모든 우유 성분을 섞어서 먹였습니다. Lunin 실험은 두 번째 그룹에서 각기의 발달을 보여주었습니다. 그것을 반복하려는 시도는 쥐 그룹의 건강에 아무런 차이도 나타내지 않았다.

그게 뭐였지? Lunin은 지팡이 설탕을 사용했고, 다른 과학자들은 티아민 (비타민 B1)의 적은 양이 남아있는 우유 설탕을 사용했습니다. 사실 그것은 결과의 차이를 보장합니다.

다음 49 년 동안, 과학자들은 호르몬과 협력하여 어떤 종류의 물질이 살아있는 유기체를 각기류 발달로부터 보호 하는지를 발견하고 다르게 발견하여 비타민 C라고 불렀습니다. 1929 년 과학자 Hopkins와 Aikman은 비타민 발견을 위해 노벨상을 받았습니다. 불행히도, Lunin의 장점은 러시아 또는 외국 과학계에서 인정받지 못했습니다. 이제이 과학자의 장점은 에스토니아에서만 기억됩니다. 그의 고향 도시에서는 거리와 차선이 그 이름을 따서 붙여지며, 그 뒤를 이어 이름이 지어진 거리가 비타미니 거리 (Vitamini Street)에서 계속됩니다.

토코페롤

비타민 E 발견의 역사는 1922 년에 시작되었습니다. Herbert Evans와 Catherine S. Bishop 두 명의 과학자가 쥐에 대한 실험을 수행했습니다. 동물 지방, 소금 및 효모에서 음식을받은 동물 그룹은 생식 기능을 완전히 잃었습니다. 밀 배아 유와 상추 잎을 사료에 첨가하여 복원 할 수있었습니다.

이러한 제품을 어유와 밀가루로 대체하려고 시도했을 때 긍정적 인 효과가 사라졌습니다. 그래서 식물성 기름과 식물의 초록색 부분에는 아이를 낳는 기능과 밀접하게 관련된 물질이 있음이 증명되었습니다. 1936 년 마침내 그는 종합 할 수있었습니다. 이미 항산화 능력에 대한 데이터가 있었음에도 불구하고, 비타민은 토코페롤 (그리스 언어에서 자손을 낳음)이라고 불 렸습니다.

칼시 페롤

비타민 D 발견의 역사는 아동 구루병에 대한 연구로 시작되었습니다. 신생아에서 뼈 변형을 일으키는이 질병은 20 세기 초반까지 진짜 재앙이었습니다. 이 경우 연구 대상은 쥐가 아니 었습니다.

1914 년에 비타민 A가 어유에서 분리되었다는 사실에 착안하여 영국인 Edward Mellenby는 생선 기름을 먹은 개는 구루병을 가지지 않았다는 사실에 주목했습니다. 개가 아플 수 없도록하는 물질은 레티놀이라는 자연스러운 가정이있었습니다.

또 다른 실험이 수행되었습니다 : 그들은 생선 기름에 들어있는 비타민 A를 중화시키고 그것을 병든 개 사료에 포함 시켰습니다. 그리고 구루병은 다시 패배했습니다. 이로부터 생선 기름에는 질병과 싸울 수있는 물질이 아직 남아 있습니다.

1923 년 칼시 페롤의 두 가지 중요한 특성이 발견되었습니다. 특정 제품에 자외선을 조사하면 비타민의 양이 증가하고 동일한 방사선의 영향으로 인체 피부에서 생산 될 수 있다는 것입니다. 이 능력으로 인해, 일부 과학자들은 지금 그것을 호르몬으로 돌리는 경향이 있습니다. 비타민 D와 태양이 어떻게 연결되는지 자세히 알아보기 →

비타민 K

처음으로 비타민은 덴마크의 과학자 인 Henrik Dame에 의해 1929 년에 발견되었습니다. 닭 사료에서 콜레스테롤 제거 효과를 확인하기위한 실험에서 그는 실험 대상에서 피하 출혈의 출현을 지적했다. 과학자는 정화 된 콜레스테롤을 식품에 첨가하기 시작했으나 이로 인해 아무것도 얻지 못했습니다. 그러나 연구 기간 동안 그는 식물 제품과 곡류가 증상을 제거했다는 사실에 주목했다.

실험 도중 격리되고 혈액 응고를 담당하는 물질, "비타민 K"(Koagulationsvitamin - 응고 비타민).

그룹 B의 비타민

처음에는 "B"표시 아래 수집 된 모든 물질이 신체의 정상적인 기능을 위해 똑같이 필요하다는 점에 유의할 가치가 있습니다. 예를 들어, 요소가 여섯 번째 숫자 인 경우 단위가 과시되는 요소보다 덜 중요하다는 의미는 아닙니다.

B 그룹의 비타민 발견의 역사는 흥미로운 순간들로 가득합니다.

예를 들어, 비타민 B3에는 4 가지 이름이 있으며, 각각의 이름은 과학자들이 새 물질이라고 생각한 것을 발견했습니다. 그것은 다양한 산들로 니코틴을 산화시킨 결과로 처음 연구되었습니다. 그래서 니코틴산 또는 니아신이라는 이름이 나타났습니다.

이것은 비타민이 다소 모호한 아이디어를 가지고있는 19 세기 말에 발생했습니다. 다음 세기의 20 대에서 과학자들은 3 가지 D (설사, 피부염, 치매)의 질병 인 펠라그라에 대처할 방법을 찾는 데 관심을 갖게되었습니다. 이 아이디어의 저자 Joseph Goldberger는 물질 비타민 PP를 사용했습니다.

1937 년 Alwayj가 이끄는 과학자 그룹은 추정 된 비타민 PP와 니아신이 동일하고 동일 함을 입증했습니다. 그래서 니코틴산은 공식적으로 비타민에 의해 인식되어 분류에 자리를 잡았습니다.

비타민 B6는 과학자들이 실험용 쥐의 식단에서 니코틴산을 함유 할 수있는 모든 물질을 연속적으로 제거했을 때 니아신 검색을 통해서만 발견되었습니다. 그러나 이것은 가장 흥미로운 순간이 아닙니다.

비타민 B7은 일반적으로 4 번 열었고 매회 새로운 방식으로 불려졌습니다.

이 흥미로운 이야기를 간략하게 설명하면 다음과 같이됩니다.

20 세기 초반에 닭고기 알의 삶은 노른자에서 새로운 물질이 분리되어 "바이오틴 (biotin)"이라고 불립니다.
1935 년에 또 다른 과학자 그룹이이 물질을 또 다른 방법으로 발견하고이를 코엔자임 R이라고 부릅니다.
1939 년에, 그것은 한 번 더 열리고 독일 낱말 Haut (피부)에서 유명한 Vitamin H이라고 주어졌다. 더욱이,이 발견은 우연히 만들어졌다. 단지 삶은 계란이 실험용 쥐의 식단에 나타났다. 얼마 후, 동물들은 양모, 악화 된 피부 및 근육 조직에서 빠지기 시작했습니다. 신선한 쥐를 가진 계란을 교환 한 후에, 건강은 정상에 돌려 보냈다.
1940 년에 연구자들은 위의 모든 물질이 동일하고 B7이라고 불렀음을 깨달았습니다.

그런 문자 적 탐정 이야기의 분야는 비타민 B6가 여전히 행운이라고 말할 수 있습니다. 그다지 재미있는 것은 세계에 비타민 B2를주었습니다.

이 그룹의 물질 대부분이 발견 된 후, 과학자들은 모두 고온에 대해 다르게 반응한다는 점에 주목했다. 많은 연구가 진행되었는데, 티아민은 즉시 열처리로 파괴되어 비타민 B2 (리보플라빈)와 분리되어 온도 효과를 잘 견뎌 냈습니다.

당신이 찾고있는 거의 물질의 드문 경우 중 하나는 비타민 B12입니다. 그것은 악성 빈혈에 대한 치료법을 찾는 동안 발견되었습니다. 이 질병은 B12 또는 cyanocobalamin의 흡수를 돕는 물질의 생산을 담당하는 위 세포의 파괴를 유발합니다.

비타민 연구의 역사와 그 발견은 모든 인류의 역사에서 중요한 부분입니다. 어쨌든 신생아, 조기 및 이와 유사한 문제의 많은 질병은, 마지막으로 격파되지 않는 경우에, 그 후에이 현저한 물질이 찾아 냈다는 사실 때문에 멈췄다. 우리는 사람들이 과학적 관심사가 될 수있는 모든 것을 지속적으로 조사한 과학자들에게 삶의 질을 크게 향상시킬 수있는 기회를 빚지고 있습니다. 그렇기 때문에 보이지는 않지만 필수적인 비타민입니다.

http://vitaminy.expert/istoriya-otkrytiya-vitaminov

비타민 A (레티놀)

비타민 A는 면역, 시각, 신진 대사와 같은 거의 모든 신체 시스템의 작용에 관여합니다. 특정 식품을 사용하기 쉽지만 그 기준을 알아야합니다.

어렸을 때 할머니는 항상 비타민 A를 많이 함유하고 있으므로 양파와 당근을 더 많이 먹어야한다고 말씀하셨습니다.

아이들은 오늘까지 먹어서 먹고 몸에 큰 유익을줍니다. 그러나 그것은 어떤 종류의 비타민입니까, 그것이 어디에서 유래 했습니까? 그리고 그 유익한 효과는 무엇입니까?

물리적 특성 및 특성

요소는 레티노이드 그룹에 속합니다. 그것은 물에 녹지 않지만 유기 화합물에 잘 용해되어 지용성 비타민으로 분류됩니다. 또한 비타민 A는 대기 중 산소에 잘 녹으며, 특히 빛에 노출되면 더욱 그렇습니다.

화학식 : C₂₀H₃₀O

화학명 : (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7- 디메틸 -9- (2,6,6- 트리메틸 시클로 헥센 -1- 엔 -1- 일) - 온 -2,4,6,8- 테트라 엔 -1- 올

구조를 보여주는 구조식 :

레티놀은 순수한 형태와 전구체 형태로 존재하며 카로티노이드입니다. 첫 번째가 섭취 직후에 신체에 흡수되면, 두 번째 (카로티노이드)는 먼저 처리되고 나서 소장에 들어간 후 순수한 레티놀로 전환됩니다.

비타민 A는 전체 요소 그룹의 총칭입니다 :

레티놀 아세테이트 (A1)
레티노 산;
망막;
dehydroretinol.

비타민 A에 대해 말하자면,이 성분들 중 일부 또는 그 복합체를 의미합니다.

카로틴이란 무엇입니까?

이 요소는 주황색 카로티노이드 (안료)입니다. 카로틴은 식물성 식품을 먹을 때 몸에 들어가는 비타민 A의 전구체입니다. 카로틴이나 결핍의 부족은 신체 세포의 질에 영향을 미치고 심각한 시력 문제를 일으킬 수 있습니다.

또한 과다 성분은 위험합니다. 중독이 발생하면 세포막이 파괴됩니다. 카로틴은 니코틴과 심하게 상호 작용합니다. 그 결과로 중독자의 심각한 중독 결과가 일반적으로 무거운 흡연자에게서 발생합니다.

비타민 A 발견의 역사

1906 년 영국인 F. 홉킨스 (Hopkins)가 그러한 요소의 존재를 제안했다.

그는 단백질, 지방, 탄수화물이 인체의 정상적인 기능을 위해서는 충분하지 않으며, 업무를 수행하는 데 도움이되는 몇 가지 물질이 있어야한다는 결론에 도달했습니다.

1912 년에 시작된 "비타민"이라는 이름은 그의 Casimir Funk에 의해 소개되었습니다.

누가 비타민 A를 발견 했습니까?

이 요소의 발견은 1913 년에 일어났습니다. 발견 자들은 M. Davis와 E. McColum이었다. 더 많은 연구가 비타민의 새로운 유익한 특성을 보여 주었지만, 모든 노력에도 불구하고 물질의 합성은 1947 년에만 가능하게되었습니다.

비타민 A 섭취

이론적 인 관점에서 나무, 하수 및 심지어 기름을 증류하여 유용한 요소를 얻을 수 있습니다. 즉, 모든 유기 화합물로부터. 그러나 이런 방법으로 얻은 제품의 품질은 사람들이 그것을 받아 들일 수 없게합니다. 따라서 의학적 목적을 위해 더 복잡하고 시간이 많이 소요되는 방법이 개발되었습니다.

비타민 A의 생산은 순수한 레티노이드에 식물 제품 및 연속 발효에서 카로티노이드의 합성에 기초를 둔다. 이 과정은 힘이 들지 않고 생산적이지 않습니다. 현대적인 방법으로 사용 된 카로틴 1 리터당 50-150 그램의 순수 비타민 A를 섭취 할 수 있습니다.

인간의 비타민 A의 기능

다른 모든 요소와 마찬가지로, 레티놀은 신진 대사에 참여해야합니다. 외부 영향 및 감염으로부터 인체를 안전하게 보호하기 위해 비타민 A가 담당하는 주요 역할.

즉, 정상적인 면역 기능을 보장합니다. 그것은 항산화 특성을 가지고 있습니다. 즉, 해로운 박테리아와 바이러스에 대항하여 싸울 때 면역 세포를 파괴로부터 보호합니다.

동일한 속성은 비타민 A가 인체에서 항생제 역할을하도록 도와줍니다. 악성 종양과 양성 종양 세포의 발달을 억제합니다.

비밀은 요소가 t 세포의 생존 능력을지지한다는 사실에 있습니다. 이들은 외계인 형성에서 인체의 보이지 않는 변호인입니다.

단순 면역 세포가 염증을 일으키는 미생물 만 죽이고 결과적으로 전염병이되면 "t"세포가 신 생물을 공격합니다.

비타민은 t 세포에서 "킬러 (killer)"기능의 발달을 유발하고 그들은 감염된 부위에 고속으로 퍼지기 시작합니다. 비타민 A가 아닌 경우이 구조 대원의 기능은 제한적이었고 암 발병 위험도 몇 배 높았습니다.

주요 기능

몸에있는 비타민 A의 주요 기능은 다음과 같습니다.

신체의 항산화 방어에 참여;
시력의 과정에 참여 : 비타민 A는 시력을 선명하게하고 "작동"상태에서 망막과 렌즈를 유지합니다.

이들은 몸에 비타민 A의 가장 중요한 효력의 한개이다, 그러나, 유일한 그들이 아니다 :

뼈 조직의 성장 회복에 참여한다.
노화 과정이 느려지므로 (알코올 중 일부와 상호 작용할 때 비타민 A가 파괴되므로 알코올 중독자는 실제 나이보다 훨씬 오래갑니다);
신체의 대사 과정을 돕습니다. (영양소가 생기면 체내의 레티놀 양에 상관없이 교환이 방해되므로이 부분의 역할은 주된 것이 아니라 오히려 보조적입니다).
아이들의 어금니 개발 및 성장에 참여합니다 (따라서 어린이 치과 의사는 아기가 당근을 더 많이 먹도록 권장합니다).

머리카락에 미치는 영향

비타민 A는 머리카락을 돕는다.

아름다움과 매력에 대한이 요소의 중요한 역할을 별도로 주목해야합니다. 특히, 비타민 A는 연령과 생활 조건에 상관없이 머리카락을 훌륭한 상태로 유지하도록 도와줍니다.

모발 성장을 촉진한다.
조기 상실을 방지하는 전구를 강화합니다.
비듬 싸우다;
머리카락의 탄력과 탄력을 준다.
"해부 된"헤어 팁의 출현을 방지합니다.

비타민 A가 함유 된 샴푸와 헤어 케어 제품을 사용하면 머리카락에 건강한 광택이 더 해지고 실크처럼 빛납니다. 이러한 제품의 제조는 세계적으로 유명한 제조 업체에 종사하고 있습니다!

피부에 미치는 영향

Retinol은 때로는 "젊음의 비약"이라고도합니다. 피부, 특히 얼굴에 긍정적 인 효과가 있었기 때문에 그러한 제목이있었습니다. 화장품에 요소를 사용하면 다음을 할 수 있습니다.

주름을 제거하십시오;
여드름을 제거하십시오;
기름진 피부를 정상화하라.
피부에 건강한 빛을 발한다.

재미있는 피부에 영향을 미치는 많은 양의 햇빛이 비타민 A를 분해합니다. 결과적으로 피부가 건조 해지고 껍질이 벗겨지기 시작합니다.

레티놀의 내부 섭취는 특별한 "비타민"크림의 사용뿐만 아니라 상황을 개선하는 데 도움이됩니다.

일일 요금

레티놀의 필요한 용량을 초과하면 중독을 유발할 수 있으며, 대사 과정의 침해와 신체의 전반적인 상태의 악화를 초래할 수 있습니다. 일일 요금은 사람의 나이에 따라 다릅니다. 매일 비타민 A를 얼마나 많이 섭취해야 하는지를 결정하는 추가 요소가 있습니다.

1 세 미만의 어린이 - 600 마이크로 그램 이하, 400 세 이상;
1 년에서 3 년으로 - 최소 속도는 300으로 떨어지며, 최대 속도는 600mcg입니다.
3에서 8 - 400-900 mcg.

9 세에서 13 세 사이의 아동에 대한 표준은 유의하게 증가합니다. 최소 용량은 600 마이크로 그램, 최대 1700-1800입니다.

이것은 호르몬 변화의 촉진뿐만 아니라 집중적 인 성장과 사춘기 때문입니다.

19 세부터 노년까지, 레티놀의 비율은 900에서 3000mcg까지 변화하지 않습니다. 하루에.

임산부와 수유중인 여성의 상황은 다르게 보입니다 - 실제로 유기체의 비타민 2를 제공해야하기 때문에 비율이 크게 증가합니다. 그들의 투여 량은 1500 내지 4000 mcg이다. 하루에.

과다 복용

모든 것이 적당히 좋다. 비타민 A는 체내에 값진 이점을 가져다 주지만, 또한 그것에 큰 관심을 가질만한 가치가 없습니다. hyper vitaminosis의 징후, 즉 과량의 레티놀 :

장 질환;
두통;
구토 및 메스꺼움;
우울한 상태;
출혈하는 잇몸.

단점

Hypovitaminosis, 즉, 레티놀 부족은 또한 신체에 불쾌한 결과를 가져옵니다.

시각 장애;
남성의 발기 문제와 여성의 자연 윤활제 방출 문제;
감기 증가;
불안한 수면;
비듬 및 탈모;
치아 감도;
느린 성장

비타민이 부족하면 야맹증, 즉 어둠 속에서 시력이 부족할 수 있습니다.

비타민 A의 근원

약국에서 판매되는 비타민 복합체는 유익한 성분의 천연 자원이라고 불릴 수 없으며, 그들은 hypovitaminosis와 함께 섭취됩니다. 영양소를 얻는 주된 방법은 "올바른"제품을 사용하는 것입니다.

식물성 및 동물성 기름;
야채와 채소, 특히 당근, 양파, 호박;
콩 (완두콩, 콩);
모든 과일;
쇠고기 간;
대구 간;
모든 유제품을 예외없이;
계란;
빨간 캐 비어

어떤 비타민이 비타민 A와 결합되어 있지 않습니까?

비타민의 "잘못된"조합은 해를 끼치 지 않을 가능성이 높지만 대기를 기다리는 용도는 없습니다. 서로 다른 요소 그룹은 서로의 소화력에 영향을 미치므로 신체에 미치는 영향이 느려질 수 있습니다. 레티놀은 B12 그룹만을 제외하고는 다른 비타민과 잘 어울립니다.

Retinol은 미세 요소와도 잘 상호 작용하며, 중립성을 유지하면서 즉 노력이 아니라 효율성을 감소시키지 않습니다. 비타민 C, 철 및 마그네슘과 함께 그룹 A는 효율성을 높이고 신체에서 더 빠르게 흡수됩니다.

유용한 비디오

엘레나 Malysheva 비타민 A의 건강 혜택에 대해 이야기 :

흥미로운 사실들

에스키모 식당에 치명적인 비타민 A 과다 복용 사례가 있습니다. 이 북부 사람들은 북극곰과 개고기 간에서 매우 인기있는 음식입니다. 두 제품 모두 중요한 양의 레티놀을 함유하고 있습니다. 이것을 알고있는 시설 소유자는 종종 메뉴에 경고 메시지를 표시합니다.

컴퓨터에서 일하는 일부 사람들은 당근과 호박 죽에 대한 설명 할 수없는 갈망을 가지고 있습니다. 이것은 단순히 설명됩니다. 신체는 카로틴을 복용함으로써 시력을 돌볼 필요가있는 사람에게 "암시"합니다.

합성 비타민 A는 과다 복용하기 쉽습니다. 그러한 결과를위한 천연물은 많이 먹어야합니다.

비타민 A는 매우 유익합니다. 시력과 아름다운 피부, 강한 면역력, 부드러운 머리카락을 책임집니다. 암세포의 발달조차도 레티놀의 영향으로 감속됩니다.

그의 입학을 잊지 마라. 과용하지 마라. 귀하의 일상적인 필요를 의심하십니까? 의사와 상담하십시오.

건강은 당신의 손에 달려 있으며, 적절한 영양은 어떤 유기체의 도우미이자 보호자입니다!

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