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순무 상판
• 일부 정원 식물의 상단 부분
• 뿌리와 줄기 작물의 식물 줄기와 잎, 콩과 식물
• 뿌리 작물의 줄기와 잎
• 지상 작물의 지상 질량
• 녹색 당근
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• 감자의 지상 부분
• 정원 식물의 꼭대기
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사탕무의 감자 줄기와 감자
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http://scanwordhelper.ru/word/14033/0/2527476명백한 차이점 : 순무와 순무의 차이점은 무엇입니까?
순무와 rutabaga - 그들은 색깔, 모양 및 맛에서 아주 유사하다. 그러나 이것들은 여전히 두 가지 다른 채소입니다.
그들은 둘 다 많은 유용한 양분을 소유하고 다량의 양분과 비타민을 포함합니다. 두 야채는 개별 정원에서 흔히 볼 수 있으며 아마추어 정원사에게 인기가 있습니다. 조기 및 냉기 저항이 다릅니다. 그것은 신선한, 조림과 박제 먹습니다.
외견 상 이러한 문화는 비슷하지만 여전히 다른 야채 진미입니다. 순무와 가까운 친척 rutabaga와 같은 문화 사이의 차이를 이해하려고합시다.
기본 식물 특성
야채 조상
순무가 양배추의 배추 속에 속하는 것이 많은 발견 일 것입니다. 순무는 보통 몇 년 안에 자랍니다.
첫 번째 여름은 기초 잎의 로제트 (rosette) 형성과 우리가 직접 테이블에 제공하는 것 - 직경이 수 센티미터 인 뿌리 작물입니다. 당근과 비슷하게 둥글거나 길쭉한 모양이 다를 수 있습니다.
겨울에서 살아남은 순무는 길이가 0.5 미터에서 1.5 미터에 이르는 꽃이 만발한 줄기를 만든다. 그것에서 열매 - 똑똑한 포드 및 inflorescences, 황색 꽃잎을 가진 방패를 대표하는 떠난다.
하이브리드
루타 배검은 순무와 같은 속과 가족에 속합니다. 그것은 첫 번째 여름 - 식용 뿌리의 출현, 두 번째 - 개화기와 씨앗의 성장과 같은 방식으로 2 년을 발전시킵니다.
식용 swede 뿌리는 다육, 둔한 녹색 또는 빨강 자주색이다. 뿌리의 형태는 타원형 원통형에서 둥근형 평면으로 다양합니다. 기초 잎의 장미가 주변에 생겨납니다.
가장 맛있는 것은 결절의 피부 아래에 있는데, 밝은 색조의 살입니다. 또한 노란 살은 대개 사람들을위한 식탁에 놓여지며, 흰색은 가축에게 먹이를줍니다. 순무의 먹을 수있는 부분의 무게는 크며, 사료 품종에서 20kg에 이릅니다.
스웨덴 꽃이 핌 - 황금빛 음영의 꽃잎으로 솔. 열매는 갈색 또는 검은 갈색 둥근 씨가 나는 포드입니다.
그 차이점은 무엇입니까?
외관
스웨덴은 17 세기에 zarenogenic 공학에서 인위적으로 자란 순무와 배추의 잡종이기 때문에 분명히 유전적인 "어머니"와 유사 할 것입니다. 외관상의 주된 차이점은 루타 바가의 뿌리 채소가 더 크고 육질이 더 어두운 색조로 오렌지색으로 변하는 것입니다.
화학 성분
단백질, 지방 및 탄수화물 채소의 함량은 거의 동일합니다. 순례에는 칼슘이 많을수록 비타민 A의 비율이 적습니다. 비타민 A는 호박산, 호박산, 당류 및 비타민 PP가 적당하지 않습니다.
신청서
루타 바가 (Rutabagas)는 원래 순무보다 영양가가 높고 방대한 대체물로 유래되었습니다. 따라서 가축의 사료로 사용되기도합니다. 동시에, 순무의 다양한 품종 인 순 무 (turnip)은 전세계에 눈에 띄게 분포되어 있습니다.
그러나 이것은 테이블 종류의 야채가 인간의 식단에 자리 잡고 있다는 사실을 부정하지 않습니다. 대부분의 정원사가 맛에 의해 스웨덴을 선호한다는 사실에도 불구하고, rutabaga는 더 높은 건조 물질 함량 때문에 더 영양가있는 것으로 간주됩니다.
원산지 역사
야생 순무는 서양과 북유럽뿐만 아니라 아프가니스탄과 인도에서도 두 가지 초점에서 유래했다고 믿어진다. 10-15 천년 전에 식물을 경작하기 위해 남서 아시아의 주민들이 처음으로 시작되었습니다. 그 후 순무는 다른 많은 국가에서 인기가되었습니다. 지역 품종은 조상 양식의 특징을 유지합니다. 경작 된 rutabaga는 백퍼센트 북유럽 문화입니다.
우리가 위에서 쓴 것처럼 대중적인 이론은 rutabaga가 순무와 양배추의 잡종으로 존재하게되었다고 말합니다. 아마 그녀의 고국은 스웨덴 일 것이다. 야생에서 rutabagus는 북아프리카의 일부 지역에서만 잡초로 자랍니다.
어느 쪽이 더 낫지?
많은 것은 사람의 취향에 달려 있습니다. 순무는 괴로움을 겪기 때문에 남성에게 더 적합 할 수 있습니다. 동시에, swede는 맛과 모호함의 부족을 꾸짖습니다. 어쨌든 숙련 된 종묘 원은 어린 tubers를 준비하는 것이 좋습니다. 왜냐하면이시기에는 펄프에 과도한 수분을 모을 시간이 없기 때문입니다.
순무 또는 rutabaga - 분쟁, 오리와 거위, 올리브와 올리브 사이의 분쟁과 유사합니다. 문화는 직접 친척이며 서로 비슷합니다. 중요한 것은 재배시 야채를 돌보고 제대로 준비하는 것입니다. 그러나 이것은 다른 기사의 주제입니다.
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http://www.google.com스웨덴 순무
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"스웨덴 순무"라는 질문에 대한 답은 6 개의 글자입니다.
루타 바가
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사전에 rutabaga 정의
Encyclopedic Dictionary, 1998 년. 백과 사전 사전에있는 단어의 의미.
양배추 식물의 2 년생 초본 식물 속 배추. Swede 음식과 사료, 유럽의 북쪽. 미국 북쪽. 아프리카; 유럽 부분의 비 chernozem 지역에서 주로 러시아 연방에서.
문학에서 스웨덴이라는 단어의 사용 예.
George Albert는 3 주 전에 Harold Flower가 그를 불렀기 때문에 Roville에 도착했습니다. 순무.
두 번째로, 버섯은 튀겨지고, 루타 바가 Pechena, Soloni-ki - 소금, 죽, 당근, 다른 6 개의 다른 찌꺼기와 잼과 3 개의 키셀로 구운 것 : 크 바스 젤리, 완두콩 젤리, 나무 딸기 젤리.
나는 또한 여러 번 말했다 : 루타 바가 또는 달빛에있는 콜리 플라워가 다이아몬드의 일부 여성처럼 우아하게 보입니다.
그러한 토양에서는 분명히 우엉과 같은 뿌리가 심한 식물 만이 해를 끼치 지 않고 공존 할 수 있고 뿌리 만 재배 할 수 있습니다. 루타 바가 또한 감자는 곡물보다 토양이 더 잘 가공되고 처리됩니다.
그와 다른 뿌리 채소는 순무와 루타 바가, 아주 오랫동안 가족의 유일한 음식이되는 경우가 많습니다.
출처 : Maxim Moshkov 도서관
http : //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1138190순무에서 rutabaga의 차이점은 무엇입니까?
rutabagum은 여러 방면에서 순무와 비슷하지만 영양가가 뛰어납니다. bellium은 다소 크고 육질은 순 무와 달리 부드럽고 주황색입니다. 음식의 경우, 순무뿐만 아니라 스웨덴도 열처리 후 원료로 사용됩니다. 스웨덴에는 더 많은 미네랄이 있으며, 그것은 비타민 C의 함량에있는 순무를 능가합니다.
루타 바가는 순무와 양배추의 잡종입니다. 뿌리 작물의 크기는 일반적으로 더 크고, 살은 가볍지 만 견고하며, 원시 rutabaga는 맛이 좋지 않으며, 즐거운 괴로움을 갖지 않습니다. 그러나 스웨덴에는 미네랄과 비타민 C가 더 많이 함유되어 있다고 생각됩니다. 따라서 열처리를위한 루타 바가와 날 음식을위한 순무를 먹는 것이 좋습니다. 그와 다른 야채는 매우 유용하고 우리에 의해 바람직스럽게 잊혀지지 만.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/985591-otlichija-brjukvy-ot-repy.html브 류크 바
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제 4 권. 모스크바, 2006, 262 쪽
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BRUKVA (Brassica napus L. var. Napobrassica), SEM의 초본 비 엔 날리 식물. 양배추 (십자화과). 왁스 코팅으로 회색 또는 녹색으로 전체 또는 약 해부 절판. 꽃차례는 솔이고, 열매는 다종 다양한 포드입니다. 뿌리는 흰색 또는 노란색 살 (다양 함에 따라 다름)과 함께 구형 또는 편 사각형입니다.
http://bigenc.ru/agriculture/text/1885828루타 바 가스
Rutabaga는 양배추 가족의 격년제 식물입니다.
루타 배검은 고대부터 문화로 유명합니다. 루타 바가 처음에는 케일의 우연한 교차점과 순 무의 형태에서 지중해에 처음으로 나타났다는 가정이 있습니다. 일부 과학자들은 1620 년까지 rutabaga에 대한 언급이 없다고 주장합니다. 스웨덴의 식물 학자 Caspar Baugin이 스웨덴에 대해 처음으로 기술 한 것은 스웨덴의 순무라고합니다. 다른 이론의 지지자들은 스웨덴이 스칸디나비아에 왔던 러시아의 시베리아 지역 출신이라고 믿습니다. 특히 스웨덴, 독일, 핀란드에서 스웨덴과 사랑에 빠졌다. Rutabaga는 독일 작가 인 괴테 (Goethe)가 가장 좋아하는 야채입니다.
첫해에 잎의 장미와 뿌리 작물은 두 번째 꽃이 만발한 새싹과 씨앗에서 순무 종자로 자랍니다. 줄기는 곧고, 크고 잎이있다.
거의 사춘기이거나 거의 알몸 인 lyre-peristonadrezanny의 잎. 잎의 비엔날레 형태는 콘센트에서 더 큽니다. 중간 줄기는 절반 덮개 줄기를 남긴다; 위쪽 나뭇잎 전체, 정착. 모든 식물은 아래 잎과 함께 회색입니다.
꽃이 핌은 붓입니다 (꽃이 피기 시작하는시기에 꽃은 꽃 봉오리 아래에 있음). 꽃잎은 황금색이다. 팔다리는 도란형으로 점차적으로 사지와 꽃받침보다 짧은 짧은 발톱으로 움직입니다.
스웨덴 열매는 길이가 5-10cm 길고, 매끄 럽거나 약간 수분이 있고 길이가 1-3cm 인 줄기를 오름차순 또는 수평으로 길고 멀티 시드 한 포드입니다. 밸브의 측면 혈관은 거의 눈에 띄지 않습니다. 코는 가늘고 긴 원뿔형이며 길이 1-2cm, 씨앗이 없으며 1-2 개 종자가 적고 종아리는 1-5-1/6이다. 종자는 둥글며, 암갈색이며 약간 직경이 1.8mm이다. 다양성에 따라 뿌리 작물의 모양은 원형, 타원형, 원통형 및 둥근형입니다. 살은 노란색 (다른 색조) 또는 흰색, 뿌리 작물의 상단 부분에있는 피부, 토양 표면 위에 튀어 나와 회색 또는 녹색의 보라색, 나머지 부분은 노란색입니다. 껍질과 펄프의 색은 변종 형질입니다.
가장 일반적인 종류는 Krasnoselskaya 스웨덴과 스웨덴의 스웨덴입니다.
러시아의 지역에서는 때로 kalega, bukhva 또는 스웨덴 순무라고 부릅니다.
스웨덴의 화학 성분은 매우 다양합니다. 섬유질, 전분, 펙틴, 비타민 B1, B2, P, C, 카로틴, 니코틴산, 무기 염 (칼륨, 황, 인, 철, 칼슘). 에센셜 오일.
요리에서 rutabaga는 다른 나라의 많은 요리에서 인기있는 재료입니다. 튀긴 것, 삶은 것, 으깬 감자와 수프로 만든 것, 구워진 것들에 첨가 된 것. 원시 rutabaga는 여러 샐러드에 추가하거나 먹을 수 있습니다. 여러 가지 방법으로 조리 된 rutabaga는 많은 고기 요리에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 감자, 여러 종류의 양배추 및 다른 야채와 잘 어울립니다. 스웨덴의 과자는 인기있는 크리스마스 식사를 만드는 데 사용됩니다. 노르웨이 스웨덴 소금에 절인 생선을 곁들여. 때로는 스웨덴 정상이 샐러드와 스프에 추가됩니다.
스웨덴에는 칼슘의 미량 원소가 매우 많이 포함되어있어 뼈가 부드럽게 된 환자를 치료하는 데 효과적인 약입니다. 전통 의학은 순록의 씨앗을 사용하여 소아과 홍역을 치료하고 염증 과정을 통해 질병을 입과 목구멍에 씻어줍니다. 스웨덴 뿌리는 우수한 상처 치유, 이뇨제, 화상 치료 및 항 염증 제로 간주됩니다.
임상 영양에서, 스웨덴은 변비에 사용되며 아테롬성 동맥 경화증 환자의식이 요법에 포함됩니다. 그러나 위장과 내장의 급성 질환이있는 경우에는 스웨덴이 금기라는 사실을 염두에 두어야합니다.
스웨덴의 유익한 특성은 위장관의 기능을 정화하고 정상화시키는 데 도움이됩니다. 그것은 부드럽게 대변을 완화하고 붓기를 줄입니다. Swede는 점액 효과가 있습니다 - 그것은 가래를 희석 할 수 있습니다.
스웨덴은 활력을 지원할 수 있기 때문에 특히 노인들에게 유용합니다. 감기에 루트 작물을 사용하는 것이 유용합니다. 이는 빠른 복구에 기여했습니다.
스웨덴 주스는 화농성 상처와 화상을 치료하는 데 사용되며 빈혈에 대한 아주 좋은 치료법입니다.
현대 의학은 만성 호흡기 질환 치료에 rutabaga를 사용합니다. 기관지 천식, 기관지 천식, 기관지 천식 등이 심각합니다.
http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/briukvaRutabag : 건강상의 이익, 영양가
스웨덴 인은 전신에 유익하며 심지어 외모가 일반 순 무와 비슷합니다. Brassica napus L (Napobrassica group)은 rutabaga, 순 무, 스웨덴 순무, 뿌리를 둔 양배추로도 알려져 있습니다. Swede는 십자화과의 일원입니다.
"스웨덴"이라는 단어는 스웨덴의 "rotabagge"에서 유래했습니다. "ram root", "baggy root", "숫양 다리에서 두꺼운 뿌리"를 의미합니다.
그 이름은 오랫동안 전 세계를 놀라게합니다. 이 뿌리 작물은 순 무와 야생 양배추의 잡종으로 17 세기 체코에서 유래 한 것으로 추정됩니다. 일반 순무와 혼동되어서는 안됩니다. rutabaga는 실제로 많은 필수 영양소 덕분에 훨씬 더 크고 밀도가 높으며 더 가치가 있습니다.
일반적인 사실
학명 : Brassica napus var. 나비 브래지어
칼로리 : 52 Kcal./Cup
필수 영양소 :
- 비타민 C (38.89 %)
- 비타민 B6 (10.77 %)
- 인 (10.57 %)
- 비타민 B1 (10.50 %)
- 탄수화물 (9.28 %)
아메리칸 바이올렛, Joan, Lawrence, Marian, Heirloom 및 Gourmet이 가장 인기있는 스웨덴 품종입니다.
식물 성장 : 2 년에 한 번.
기후 : 습하고 시원합니다 (온난 한 기후의 남부 지역에서 지중해에서 자랍니다.).
토양 : 적당히 깊고 잘 배수되고 비옥합니다.
크기 : 높이 30-150 cm.
뿌리 : 경미하거나 불규칙한 모양의 육질, 구상 또는 구형의 울퉁불퉁 한 꼭대기. 지름 8-13cm.
과실 색 : 보라색, 흰색 또는 황색을 띠는 녹색을 띤다.
과일 내부의 색상 : 노란빛의 살.
아로마 : 귀엽고 달콤한 순무의 부드러운 색조와 함께.
맛 : 부드러운, 후추, 달콤한.
줄기 : 직립형, 가지 치기.
잎 : 매끄러운, 밀랍, 두꺼운, 중간 녹색에서 파란 녹색에 양배추 같이.
꽃 : 작고 밝은 노란색 꽃잎, 난상, 상단에 둥근;
씨앗 : 암갈색 또는 흑색의 구형, 지름 1-2mm에서 3mm, 약간의 망목.
스웨덴의 건강 이점은 암, 당뇨병 예방에있어 체중 감량, 신진 대사 기능 향상, 뼈 강화, 효소 기능 향상, 면역 체계 강화, 혈압 정상화, 심장병 예방 경고, 면역 체계 강화, 기분 향상 등의 효과가 있습니다.
이 기사에서 배울 점은 :
식물
스웨덴 - 2 년생 식물은 주로 연간으로 재배 되나 성장 2 년째에 종자를 생산하고 양배추 가족에 속하며 양배추와 비슷한 잎과 심지어 질병과 해충도 있습니다. 이 채소는 양배추와 순무 사이의 무언가입니다.
이 유용한 이년 식물은 높이가 30-150 cm 크기로 자랍니다. 차갑고 부드러운 서리를 견딜 수있는 시원한 계절의 채소입니다.
그는 물기가없는 비옥 한 토양을 선호하며 유기 물질이 포함 된 점토 롬을 사용합니다. 식물에는 잘 정의 된 중심의 뿌리 줄기와 작고 직립하는 2 차 뿌리, 가지가있는 줄기가있다.
잎은 매끄럽고 두껍습니다. 배추처럼 자주 중간 크기의 초록색 또는 초록색입니다. 상단에 둥근 작은 연한 노란색 꽃잎도 있습니다.
야채 루타 바가
루타 바가 (Rutabaga) - 순한 감기뿐만 아니라 첫 번째 서리에도 견딜 수있는 순무의 가까운 친척입니다. 야채는 아름다운 모양, 부드럽고 작은 목이있는 자주색 뿌리 및 최소한의 측면 뿌리가있는 잘 자란 목초 뿌리를 가지고 있습니다.
과일에는 얼룩이나 타박상이 없습니다. 뿌리는 오히려 단단하고, 신선하고, 달콤하고, 쓴 맛이없고, 크기가 무겁습니다. 가벼운 스웨덴은 우디가 될 수 있습니다.
보통 열매는 다육, 양파 또는 구형이며 거친 상판과 약간 불규칙한 모양으로 지름 8-12cm입니다. 색상은 다양하며 보라색, 흰색 또는 노란색, 때로는 녹색 일 수 있습니다.
껍데기는 보통 엷은 황색과 황색을 띠면서 얇다. 스웨덴 식단은 달콤한 순무와 같은 부드러운 맛을 지니고 있는데, 양배추와 순 무를 좋아합니다. 이 영양가 있고 값 싸고 요리하기 쉬운 야채는 가족이나 학생의 식단에 필수적인 제품입니다.
의 역사
브라 시카는 또한 스웨덴의 것으로 알려져 있는데, 유럽 원주민이지만 야생에서는 알려져 있지 않습니다. 그것은 야생 양배추, 정원 배추 및 순무에서 얻은 allotetraploid로 16 세기에 나타날 수 있습니다. 두 종류를 인식하십시오 : var. napus 및 var. napobrassica (영어 : rutabaga 또는 swede).
Rutabagas는 항상 사람과 동물 모두를위한 식품으로 재배되었습니다. Swede는 유럽에서 북미, 북아시아 및 호주와 뉴질랜드를 포함한 다른 국가로 수입되었습니다.
스웨덴은 이제 동남 아시아의 고원 지대, 워싱턴 주와 오리건 주에서 자라고 있습니다. 캐나다는 이른바 Canadian Swede를 수출합니다.
영양가
그것의 연약하고, 후춧가루에 익은, 감미로운 맛, 스웨덴 - 영양분, 비타민 및 무기물의 고명 한 근원 이외에, 그것은 몸 전체에게 유익합니다.
순무 140 그램 만 먹으면 35 mg의 비타민 C, 0.14 mg의 비타민 B6, 74 mg의 인, 0.126 mg의 비타민 B1, 12.07 g의 탄수화물, 427 mg의 칼륨 및 3.2 g의 총식이 섬유를 섭취합니다. 또한 놀라운 효능을 가진 두 가지 유기 화합물, 즉 글루코시 놀 레이트 (glucosinolates)와 카로티노이드 (carotenoids)를 함유하고 있습니다.
Rutabaga : 건강상의 이점
Rutabaga는 매우 영양가가 높고 저렴하며 요리하기 쉬운 채식주의 야채로 가족이나 식사 중 다양한 식사 준비에 적합합니다. 그것은 중요한 영양소 함량으로 인해 건강상의 이점을 제공합니다.
1) 소화를 개선하기 위해
Swede는 자연스럽게 많은 섬유질을 함유하고 있습니다. 섬유의 일일 비율의 8.42 % 이상을 차지하는 컵 1 개에 고밀도 섬유 함량이 가장 높은 야채가됩니다.
섬유질은 소화를 개선하고, 변을 정상화하고, 신체의 클렌징을 장려합니다. 그러므로, 그것은 종종 변비에 사용됩니다. 변비 환자에서식이 섬유 섭취가 대변 빈도를 증가시키는 것으로 입증되었습니다.
일부 연구에 따르면 위장병, 뇌졸중, 치질, 콜레스테롤, 당뇨병, 뇌졸중 및 일부 형태의 암과 같은 질병을 치료하기 위해식이 섬유가 다량 함유되어 있습니다.
식이 섬유가 들어있는 순 무를 가진 강력한 타격은 신체의 전반적인 건강을위한 이상적인 채소입니다.
2) 암 예방
rutabagum은 암에 대한 잠재적 인 자연 치료제 인 많은 양의 항산화 물질로 구성되어 있습니다. 글루코시 놀 레이트는 암 세포의 성장을 감소 시키는데 효과적인 것으로 입증 된 황 화합물입니다. 많은 연구 결과에 따르면 야채는 폐암을 예방합니다.
나이를 먹으면 암 발병의 위험이 증가한다는 사실을 누구나 알고 있습니다. 그러나 모든 연령대에서 발생할 수 있습니다.
고지방 식품은 전립선 암의 가장 흔한 원인 중 하나이며, 순무, 양배추, 알 줄기 양배추, 브뤼셀 콩나물, 유채과 야채 및 겨자와 같은 십자가 채소는 전립선 암 발병 위험을 줄이기위한 최선의 선택입니다.
3) 효소 기능
아연은 신체 전반에 걸쳐 많은 효소 기능을위한 필수 구성 요소입니다. 그렇지 않으면 우리의 신체적 과정이 효과적이지 않아 더 위험한 건강 문제를 야기합니다.
스웨덴에서 발견되는 적당량의 아연은 이러한 이유로 매우 중요합니다. 스웨덴은 0.34mg의 아연으로 구성되어 있는데, 이는 일일 복용량의 3.09 %이며 일반적으로 일반적인 식단에 야채를 포함하는 것이 좋습니다.
4) 당뇨병 (그리고 체중 감소)
Rutabagas는 종종 많은 요리 준비에서 감자의 역할을 대체합니다. 그리고이 식물체에는 단당으로 분해되는 많은 탄수화물이 포함되어 있지 않기 때문에 신체의 포도당과 인슐린 수준에 큰 타격을주지는 않습니다.
따라서 당뇨병 환자와 체중 감량을 원하는 사람들을위한 감자 대신에 종종 사용됩니다. 야채는 제 2 형 당뇨병의 발병을 예방하는 데 크게 도움이됩니다.
그것은 감자와 동등한 부분에 단 20 % 적은 탄수화물을 함유하고 있지만, 추가적인 영양가는 순무를 훨씬 현명하고 맛있는 선택으로 만듭니다.
5) 압력 및 심장 질환
rutabagum은 스트레스를 줄이고 혈관을 줄임으로써 혈압을 낮추는데 유용한 칼륨 (이미 언급했듯이)이 인상적입니다. 이렇게하면 혈액의 통과를 단순화하고 중요한 기관과 시스템의 산소 공급을 증가 시키며 혈액 응고의 가능성을 줄일 수 있습니다.
칼륨을 스웨덴에서 섬유와 결합시킴으로써 우리는 쉽게 혈액 내의 콜레스테롤 수준을 감소시킬 수 있습니다. 즉, 아테롬성 경화증을 예방하고 심장 발작 및 뇌졸중의 위험을 효과적으로 줄이는 확실한 방법이 있음을 의미합니다.
6) 대사 기능
Swede은 채식주의 자에게 가장 필요한 채소입니다.이 채소는이 단백질을 몸에 제공하고 거의 모든 철저한 채식주의자를 따릅니다. 고기를 먹지 않으면 단백질을 보충하기가 매우 어렵습니다. B
크리스마스 트리와 아미노산은 새로운 세포의 구성 요소이며 성장, 치유 및 신체의 다른 중요한 과정에 필요합니다.
7) 강한 뼈
야채에는 아연, 칼슘, 마그네슘, 망간, 인과 같은 여러 가지 중요한 미네랄이 포함되어 있으며, 모두 뼈 조직의 생성과 유지에 중요합니다.
골다공증의 세계에서 수백만 명의 사람들이 영향을 받으므로 뼈를 건강하고 강하게 유지해야하며 나이가 들면이 문제를 피할 수 있습니다.
8) 과일은 칼륨이 풍부하다.
루타 바가는 칼륨이 풍부한 뿌리 채소입니다. 칼륨은 인체의 세포, 조직 및 기관의 적절한 기능을위한 중요한 무기물입니다. 또한 전해질이기 때문에 나트륨, 칼슘, 염화 마그네슘과 함께 신체에서 전기를 전도합니다.
칼륨은 항상 골격과 평활근 수축, 소화 및 근육 기능을 위해 심장의 적절한 기능을 위해 필요합니다. 그리고 그것을 천연 자원으로 보충하는 것이 가장 좋습니다.
식이 요법에서 칼륨을 섭취하는 사람은 뇌졸중, 특히 허혈성 뇌졸중이 발생할 위험이 적습니다. 스웨덴은 하루 권장량의 9.09 % 인 칼륨 427mg으로 구성됩니다.
9) 면역계
예를 들어, 백혈구 생산을위한 면역 시스템의 기능과 같은 많은 물리적 과정의 흐름을 위해서는 비타민 C가 필요합니다.
폐렴, 말라리아 및 설사 감염의 결과를 개선하는 데 도움이됩니다. 일반적으로 우리는 면역 체계의 기능과 전염성 질병의 위험, 중증도 및 지속 기간을 줄이기 위해 감염성 병원체에 대한 내성의 조절을 위해 필요합니다.
스웨덴의 소비량을 늘리면 필요한 일일 비타민 C를 섭취 할 것이므로 채소에 저장하고 추위와 독감 계절이 지나면
10) 긍정적 인 분위기
야채는 뇌의 호르몬 생성에 관여하는 인상적인 양의 비타민 B6로 구성되어 신경 전달 물질의 기능 결핍으로 인해 발생할 수있는 신경 장애, 기분 및 일부 질병의 치료에 유용합니다.
연구 결과에 따르면 비타민 B6 보충제를 복용 한 환자는 쉽게 정신을 고양하고 통증을 덜 느끼며 에너지 부족과 집중력을 피할 수 있습니다.
스웨덴의 다른 장점 :
- 또한 대머리 예방에 도움이됩니다.
- 월경 전 증후군 (PMS) 제거.
- 제 2 형 당뇨병의 가능성은 감소합니다.
- 그것은 연약한 뼈뿐만 아니라 심장 질환으로부터 보호합니다.
- 그 구성이 DNA를 고치는 데 도움이된다는 증거가 있습니다.
- Rutabagum은 체력을 증가시킵니다.
- 소화가 잘됩니다.
- 모유 양을 증가시킵니다.
- 편두통의 빈도가 감소합니다.
- 정기적 인 swede 사용은 뇌졸중과 간질 발작을 예방합니다.
- 높은 섬유 함량 때문에 swede는 콜레스테롤을 조절합니다.
rutabaga를 사용하는 방법?
- 이 야채는 식물성 기름 씨앗의 중요한 원천입니다.
- 종자유는 윤활제, 니스, 비누, 수지, 나일론, 플라스틱, 방충제, 안정제 및 의약품의 제조에 사용됩니다.
- 쓴 맛을 지닌 노란 살 루타 바냐는 보통 인간의 영양을 위해 사용되며, 희끄무레 한 고기를 가진 것은 육질 작물로 사용됩니다.
먹는 방법?
- 먹을 수있는 구릉 뿌리는 날 것으로 먹거나 삶아 먹는다.
- Swede 삶은, 구운, 튀김, 수프와 튀김 음식에 대한 맛을 강화로 사용됩니다.
- 고기 요리의 주요 재료이자 핀란드의 유명한 크리스마스 요리 'lanttulaatikko'캐서 롤에서 제공됩니다.
- 생 야채는 얇게 잘게 썰어 반찬이나 샐러드로 사용합니다.
- 으깬 감자, 당근, 버터, 크림 또는 우유와 함께 준비되어 있습니다.
- 노르웨이에서는 채소가 특히 많은 청어 요리에 필수적인 것으로 간주됩니다.
- 스코틀랜드에서는, 요리하고 짓밟 았던 스웨덴과 감자를 분쇄 했으므로 전통적인 스코틀랜드 국가 요리 인 해기스 (haggis)가 나옵니다.
- 순무와 스튜를 사용하는 것이 유용합니다.
- 으깬 감자는 감자뿐만 아니라 당근과 함께 만들어져 로스트에 추가됩니다.
- 캐나다인은 순무를 다진 고기, 크리스마스 케이크 또는 일요일 저녁 식사를위한 반찬과 같은 음식을위한 필러로 사용합니다.
- 미국인들은 스튜와 캐서롤에서 야채를 사용하고, 으깬 감자를 곁들이거나 파스타에서 구운 음식을 좋아합니다.
- 스웨덴 인들은 당근과 함께 야채를 삶아 으깬 감자를 요리하거나 영국에 버터와 땅콩을 넣습니다.
- 풍미 증진제로서 수프에 적합합니다.
- 잎도 먹을 수 있습니다.
예방 조치 :
- Swede에는 복합 설탕 인 라피노스 (raffinose)가 포함되어 있습니다.이 설탕은 때로는 복부 불편 함, 부풀어 오름, 헛배림을 일으킬 수 있습니다.
- 순무, 양배추, 시금치 또는 기타 십자가 채소에 알레르기가있는 경우식이 요법에 스웨덴을 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.
저장 팁 :
- 루타 바가 (rutabagas)를 구입할 때는 주름살의 흔적이없이 부드럽고 껍질이 벗겨 질뿐만 아니라 색이 노란색 또는 황갈색 인 것들만 선택하십시오.
- swede를 청소하기 전에 왁스로 덮여 있기 때문에 먼저 씻어서 껍질을 제거하십시오.
- 야채는 냉장고에있을 때 최대 1 주일 동안 보관됩니다.
스웨덴 요리의 다양한 방법 :
스웨덴 인은 날것과 삶은 것을 모두 먹는다. 왁스 칠 되었기 때문에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 그것은 전자 레인지에서 구운 것, 구이, 삶은 것, 조림, 찌고, 구운 것입니다.
가장 간단한 요리는 감자와 함께 끓여 짓기위한 것입니다. 감자로 튀길 수 있습니다. 스튜의 풍미를 향상시키기 위해 잘게 잘린 루타 바가 추가됩니다. 또한 잘라 버리고 수프에 더하십시오.
원시 형태로.
작은 깔끔한 칼로 야채를 껍질을 벗기고 양배추와 당근과 샐러드에 문지 르십시오.
베이크.
청소 된 스웨덴을 0.5cm 조각으로 자릅니다. 물을 충분히주십시오. 포일로 덮고 끝날 때까지 베이킹하십시오.
튀기기.
식물성 기름으로 튀긴 야채, 양파와 함께 아주 맛있는.
쿡.
모든 swede를 끓는 물에 넣고 약 20 분 동안 요리하십시오. 다진 루타 바가는 최대 10 분 조리됩니다.
스튜.
냄비에 3 각형 된 스웨이드를 놓습니다. 냄비의 바닥을 2cm에 덮고 20 분 동안 끓인다.
한 쌍을 위해서.
전체 또는 슬라이스 스웨덴 25 ~ 35 분 동안 찐 수 있습니다.
전자 레인지에서.
스웨덴 큐브는 빠른 준비를 위해 전자 레인지에 배치됩니다. 3 큰술 추가. 물, 국물 등 모든 액체의 숟가락. 뚜껑을 덮고 약 7 ~ 9 분간 끓으십시오. 껍질을 벗기고 봉사하기 전에 서있게하십시오.
얼어 붙이세요.
Swede는 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그것은 스트립으로 절단됩니다. 그런 다음 얼어 붙습니다. 해동 후 야채는 같은 방법으로 준비되거나 샐러드에 생선을 발라줍니다.
생존자의 정원 : Rutabagas. 순무와 같이 쿨러 만
나는 때때로 정원 가꾸기의 현재 추세에 매우 놀랐습니다. 이제는 예루살렘 아티 초크와 카사바를 재배하는 사람들을 우리 지역의 전통 야채를 재배하는 사람들보다 훨씬 쉽게 찾을 수 있습니다. 주기적으로 동결하는 것이 무시할 수없는 요인이기 때문에 어떤 것이 매우 이상합니다. 그리고 대부분의 외국 열을 좋아하는 작물의 경우 파괴적입니다.
반면에 우리의 조상들은 냉담, 갑작스런 열과 가뭄뿐만 아니라 다른 기후 변화로 인해 침착하게 고민하는 것을 정확히 자랐습니다. 그것은 20 세기 초반에야 역사적인 과정, 많은 전통 식물을 잊어 버렸기 때문에 이해할 수 있습니다. 그리고 swede - 그냥 그런 과분하게 잊혀진 식물.
일반 정보
스웨덴 인은 십자가에 속한 가족에 속한다. 즉 평범한 양배추의 친척이다. 정확한 원산지를 희생시키면서 다른 견해가 있습니다. 어떤 이들은 그것이 순 무와 보통 양배추의 우연한 교차로 인해 지중해에서 유래했다고 믿습니다. 다른 사람들은 루타 바가의 야생종이 스웨덴에서 발견 되었기 때문에 그녀의 고국은 스웨덴이라고 믿고 있습니다. 그리고 일부 사람들은 러시아의 시베리아 지역에서 나온 것이라고 주장합니다. 나중에 러시아로 옮겨졌습니다.
영국, 스웨덴, 노르웨이와 같은 북부 국가에서 루타 바가는 여전히 인기가 있습니다. 한 번에 여러 가지 이유로 : 순무보다 훨씬 맛있고 영양가가 있습니다. 서리와 춥지 않은 스냅에 저항력이 있습니다. 그것은 자라기 쉽고 특히 토양의 질을 요구하지 않습니다. 그래서 순무와 야채 스튜는 매우 유명합니다. 포스트 소비에트 우주에 관해서는, 스웨덴은 우리에게별로 인기가 없습니다. 더욱이, 일부 사람들은 실수로이 단어를 사료 사탕무의 종류라고 부릅니다. 근본적으로 잘못된 것입니다. 그러나 일단 스웨덴은 우리와 함께 자랐습니다.
영양가에 관해서는 순무에는 특별한 양의 비타민, 특히 비타민 C가 포함되어 있습니다. 그 양은 양배추와 비슷하며 감자를 능가합니다. 스웨덴에는 거의 지방이 없으며 섬유질, 설탕, 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 스웨덴은 거의 모든 매개 변수에서 순무를 능가한다. 그리고, 솔직히 말해서, 맛도 -. 감자는 칼로리가 줄어들지 만 다른 모든 것은 그 수준에 있습니다.
우리는 성장 첫해에 형성된 뿌리에 가장 관심이 있습니다. 그러나 일부는 먹고 떠난 후 샐러드에 추가합니다. 아직도, 양배추의 먼 친척, 그 때 잎은 또한 상대적으로 영양분이있다. 그러나 이것은 필요성보다 변화를위한 것입니다. 뿌리 작물의 구조는 크게 특정 작물 유형에 달려있다. 그러나 일반적으로, 그들은 모두 크고, 거칠고, 강하고 황색입니다.
착륙
스웨덴은 내한성 식물로서 씨앗은 이미 섭씨 3도에서 발아합니다. 성장 최적 온도는 17도입니다. 그것이 훨씬 더 높거나 가뭄이 있더라도 뿌리는 층화되어 맛이 없어집니다. 그래서 스웨덴은 일찍 심었습니다. 대부분 4 월 초 또는 중반입니다. 초목 기간은 약 120 일이며, 여름의 발병시기까지는 모든 것이 보통 성숙합니다. 그래서 스웨덴은 두 가지 측면에서 뿌릴 수 있습니다. 동시에, 두 번째 것은 6 월 초 어딘가에있을 것이므로 모든 것이 가을의 쿨링을 위해 준비 될 것입니다.
토양에 대한 주요 요건은 물을 쉽게 통과시키는 능력입니다. 그래서 clayey 토양이나 높은 지하수 저장과 토양은 스웨덴에 적합하지 않습니다 - 그것은 신맛을 시작하고 물이 될 시작합니다. 이상적인 옵션 - 사질 양토, 양토, 가벼운 chernozem. 동시에, 토양은 약간 산성 일 수 있습니다 - pH 스케일에서 5.5에서 7입니다. 그러나 초기 단계에서 토양에 철저하게 습기를 공급해야합니다.
비료 및 미끼에 관해서는, 제일 선택권은 인 - 칼륨 비료의 추가를 가진 고전적인 유기 비료 일 것입니다. 이 모든 것들은 가을에 땅에 들여 오며 성장과 성숙 과정에서 조금 더 석회를 더할 수 있습니다.
Swede은 두 가지 방법으로 심을 수 있습니다. 첫 번째 - 땅에있는 씨앗에 의해 직접. 깊이는 2.5cm이고, 줄 사이의 거리는 45cm이고, 뿌리는 수가 많으면 뿌려지고, 올라갈 때는 얇아지고 4 개의 기저가된다. 이것과의 거리는 15 센티미터 여야합니다. 두 번째 옵션 - 묘목을 심는 것. 그러나 5 월 말에 이미 기온이 조금 더 올라 갔을 때이 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 모종은 양배추, 또는 수경법 40 일 전, 즉 2 월 ~ 3 월에 비유하여 재배됩니다.
관리 및 청소
이미 명시된 바와 같이, 4 개의 잎이 나온 후에는 침대를 얇게 할 필요가 있습니다. 또한 정기적으로 심기를 실시하고 정기적으로 물을 파내십시오. 급수는 초기 단계에서 매우 중요하며, rutabaga는 이미 뿌리 작물에 피해를주지 않으면 서 단기간의 가뭄을 견딜 수 있습니다. 첫 번째 드레싱은 묘목이 출현한지 2 주 후, 그리고 두 번째는 뿌리 작물이 이미 형성되기 시작한 광물 비료로 이루어집니다. 이것은 시각적으로 볼 수 있습니다.
곤충은 큰 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 양배추 파리와 십자화 벼룩에 해를 끼칠 수 있습니다. 즉, 양배추의 어떤 기생충도 rutabaga에 동등하게 기생합니다. 담배 먼지와 회분을 사용하면 도움이됩니다.이 이상한 혼합물이 주기적으로 식물에 수분을 주면 곤충은 그들을 만지지 않습니다.
스웨덴은 착륙 한 후 120 일 이내에 수거 할 수 있습니다. 준비의 기준은 크고 단단한 뿌리 작물의 형성입니다. 그러나 2 가지 미묘한 차이가 있습니다. 6 월 말에 스웨덴이 익었 으면 즉시 저장하고 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 열이 심각하게 뿌리를 손상시킵니다. 10 월까지 스웨덴이 익어지면 서리가 ~ 6도에 도달하지 않도록해야합니다. 이렇게하면 서리가 장기 보관 능력을 심각하게 손상시킬 수 있습니다. 스웨덴을 모으고 저장하는 데에는 아무 것도 복잡하지 않습니다. 가장 중요한 것은 피부를 손상시키지 않고 조심스럽게 보관하는 것입니다. 조립되었을 때, 그것은 조용히 거짓말을 할 수 있고 그것의 프리젠 테이션과 맛을 잃지 않을 수 있습니다.
테이블 종류뿐만 아니라 사료도 있습니다 - 영양가는 훨씬 낮지 만 사일리지의 윗부분은 더 크고 보살 피는 것이 더 쉽습니다. 그렇습니다. 그들의 애완 동물은 큰 기쁨으로 먹습니다.
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