어떤 종류의 열매를 마시 느냐?

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어떤 종류의 열매를 마시 느냐?

마르 멜로 (Quince)는 노란 피부를 가진 향기로운 과일이며, 둥글고 배 모양이며 확고하고 신맛이 나는 펄프입니다. 펙틴 물질의 함유량이 높으면 환경 적 위험이 높은 지역에 사는 위험한 생산과 관련된 활동을하는 사람들에게 유용합니다. 잼, 보존 식품 및 잼은 염증성 장 질환의 치유력이 다릅니다. 마 르롱 과일은 10 월에 익는다. 그것은 가을 서리의 시작 전에 그들을 수집하는 것이 좋습니다. 적절한 보관으로 4 월 초 이전에 마르 멜로 과일을 섭취 할 수 있습니다.

마르 멜로의 식물 묘사

Quince는 Cidonia oblonga 속의 유일한 구성원이다. 낙엽 수목은 거의 없으며 높이는 1.5 ~ 5 미터입니다. 상승하는 가지의 비스듬한 방향을 바꾼다. 마르 멜로 나무 껍질은 얇고 비늘이 있으며 적갈색, 어두운 회색 또는 갈색 검정색입니다. 어린 가지는 갈색을 띤 회색이며, 싹은 회색 녹색이다.

잎은 타원형이고 난형이며 대체로 넓게 타원형이며 쐐기 모양 또는 심장 모양의 밑 부분이 짙은 녹색이다. 꽃은 아름답고 규칙적인 모양과 작은 꽃자루가있다. 화관은 직경이 5 센티미터에 달하는 흰색, 분홍색 또는 옅은 분홍색의 분홍색입니다.

마르 멜로 열매는 배 모양 또는 구형이고 갈색 씨가 많고 털이없는 거짓 사과입니다. 때로는 경작 된 마르 멜로의 열매는 2 킬로그램의 무게에 달합니다. 야생 식물의 열매는 크지 않습니다. 단지 100g에 불과합니다. 육체는 육즙이 많고, 거칠고, 수렴성이없고, 신랄한, 약간 달콤한 맛입니다.

5 ~ 6 월에 열매가 피고, 9 월 또는 10 월에 익음이 발생합니다. 가장 열매 맺는 열매는 마르 멜로 (loince) 토양에서 자라지 만 모래 토양에서는 열매를 맺기 시작합니다.

절단에 의해 전파되고, 뿌리에서 자라며, 예방 접종뿐만 아니라 씨앗도 강하게 자랍니다.

마르 멜로의 자연적인 범위는 중앙 아시아에서 유럽 중부 및 남부 지방까지 넓은 지역을 포괄합니다. 그것은 널리 유럽, 북미 및 남미, 오세아니아 및 호주에서 재배되고있다.

성장하는 마르 멜로

Quince는 뿌리 자손, 수직 절단, 절단 및 접목의 도움으로 식물성으로 번식합니다. 이것은 겸손한 식물, 높은 항복, 아름답고 유용합니다. 마르 멜로 재배의 방법은 배나 사과의 재배와 다르지 않습니다. 나무는 햇살과 따뜻한 지역에서 잘 자랍니다. 가뭄을 잘 견디지 만 풍부한 물을 좋아합니다. 모종은 잔디 토양에 심어 수 있습니다.

마르 멜로는 10 월 중순 또는 4 월 중순에 이상적입니다. 묘목은 잘 발달 된 뿌리와 형성된 크라운으로 선택되며, 깊이가 50-60 cm 인 구덩이에 놓여지며, 지름은 적어도 1 미터 이상이어야합니다. 묘목을 심기 전에, 부식질이나 퇴비를 채워야합니다.

수분 (모든 종류의 마르 멜로는 자체 결실 없음)을 위해서는 2 ~ 3 개의 나무를 나란히 심어야합니다. 과일 나무에서 강한 연감을 줄여야합니다. 크라운을 얇게 만들 때, 건조하고 손상을 입히고 식물을 만지는 부분이 제거됩니다.

마르 멜로 수집 및 수확

마르 멜로 과일의 수집은 그들이 익을 때 발생합니다. 마르 멜로의 생물학적 특성은이 식물의 열매의 긴 유통 기한을 결정합니다. 적절한 조건의 신선한 상태로 5 개월 동안 지속될 수 있습니다.

그러나 신선한 과일은 음식에 적합하지 않다고 말하는 것이 가치가 있습니다. 보통 그들은 구운 또는 삶은 형태로 사용됩니다. 마르 멜로 과일은 또한 젤리, 마멀레이드, 잼, 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 과일 및 과일 주스를 만드는데 사용될 수 있습니다. 특이한 맛을 지닌 과일에 향기로운 에센셜 오일이 있기 때문에 마르 멜로는 종종 고기 요리의 반찬으로 사용됩니다. 통조림으로 만들어진 마르 멜로 스 (canned quince)는 백인과 중앙 아시아 요리의 많은 국가 별 요리의 대부분을 차지합니다.

마르 멜로 과일은 말리고 말릴 수 있습니다. 이러한 목적을 위해, 원격 씨앗 세포와 피부에 적합한 과일. 그들은 조각으로 자르고 설탕을 부어 실온에서 일정 기간 유지한다. 다음 과일은 설탕 시럽에서 비등되고 오븐에서 말린다.

마르 멜로의 유용한 속성

마르 멜로는 약용 식물에 기인 할 수 있습니다. 철분이 풍부한 식물의 신선한 과일뿐만 아니라 과일 가공 과정에서 수집 된 씨앗도 약용 성질이 있습니다. 치료 용으로 종자는 50도를 넘지 않는 온도에서 건조됩니다.

마르 멜로 씨를 함유 한 많은 탄닌과 점액 물질이 의약 적 성질을 결정합니다. 따라서 민간 요법에서는 씨앗에서 약을 추출하고 약한 완하 제 또는 외피 약제로 복용합니다. 기침을 줄이기 위해 호흡기 질환에 대한 달이기 (decoction)를 사용하면 좋은 효과가 있습니다. 로션 형태의 달여 포복 성질은 안 질환을 돕습니다. 또한, 피부를 부드럽게하는 화장품으로 사용하는 것이 좋습니다.

고대부터 마르 멜로는 치주 질환의 증상을 줄이고 마르 멜로 즙을 기본으로 로션과 크림 형태로 치질의 통증을 완화시키는 데 사용되어 왔습니다.

신선한 마르 멜로 열매는 빈혈증과 콜레 릭 작용제로 사용됩니다. 식물의 잎에서 달이기의 사용은 회색 머리의 이른 출현을 제거하는 것을 도울 것이다.

마르 멜로 (Quince) - 사과와 배와 관련된 식물이지만 신랄하고 ast은 맛 때문에 원시 형태로 거의 사용되지 않습니다. 요리 된 마르 멜로 요리는 모든 유익하고 치유력있는 음식을 제공합니다. 마르 멜로 열매는 생물학적으로 활성 인 물질을 함유하고 있으며 그중 많은 양의 말산, 시트르산 및 타르트 론산이 함유되어 있습니다. 철, 아연, 인, 구리, 칼슘 및 펙틴도 존재합니다. 밝은 노란색 과일은 사람들에게 비타민 C, E, B1, B2, B6, PP 및 프로 비타민 A를줍니다. 식물에는 항산화, 항 바이러스 성질이 있습니다.

잘 익은 과일의 주스는 강장제, 이뇨 작용을합니다. 또한 과일은 고정 용, 지혈 용 및 제형 제로 사용됩니다. 마르 멜로 (Quince)는 귀중한 식품입니다. 이것은 과당, 껌, 아스코르브 산, 전분, 지방 오일의 아미 글딜 린 글리코 시드 (amygdalin glycoside) 함량으로 설명됩니다.

마르 멜로 화학 성분

마르 멜로 열매의 화학적 조성의 특징은 식물의 다양성과 성장 장소에 크게 좌우됩니다. 그러나 그들의 주요 유용한 특성은 높은 영양가로 간주됩니다. 식물의 성숙한 과일에는 과당 및 기타 유익한 당류, 탄닌, 정유, 비타민, 구연산 및 사과 산이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 과일의 껍질은 마르 멜로에게 특정한 특유의 향기를주는 에틸 에스테르를 포함하고 있습니다.

주스에는 껌, 설탕, 아스 코르 비 산과 사과 산이 들어 있습니다. 씨앗에는 점액, 전분, amygdalin glycoside, 탄닌 및 지방성 오일이 풍부하게 포함되어 있으며, 이소류산 및 미리 스틴 산 글리세 라이드가 함유되어 있습니다.

칼로리 콘텐츠

수백 그램의 마르 멜로는 8.9 그램의 탄수화물을 포함하고 있으며, 40 킬로 칼로리가 있습니다. 마르 멜로는 다이어트에 가장 적합하며, 지방이 없기 때문에 나트륨, 콜레스테롤은 제외됩니다.

다양한 질병에서 마르 멜로의 사용

마르 멜로의 고유 한 특성은 인플루엔자 및 다양한 급성 호흡기 질환을 일으키는 바이러스의 신체에 미치는 부정적 영향을 줄이기위한 수단으로 사용할 수 있습니다. 쥬스와 펄프는 정기적으로 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하고, 위장을 치료하고, 구토를 제거하여 신체에 긍정적 인 효과를줍니다. 과일에 함유 된 섬유로 인해 음식의 소화 과정에 위장관에 마르 멜로의 유익한 효과가 발생,이 과일은 비만으로 고통받는 사람들의 다이어트에 안전하게 포함될 수 있습니다.

마르 멜로의 유익한 성질의 작용은 신경계의 기능을 침해 한 것으로 기록됩니다. 물질, 산화 방지제는 스트레스와 신경 과잉 스트레스 이후 몸의 회복에 탁월한 역할을합니다. 마르 멜로 쥬스를 마신 후에는 기분이 좋아지며 천식 환자들에게서 구제가 있습니다. 마르 멜로 스는 귀의 질병을 돕고, 로션 형태로 사용되며, 달맞이꽃과 항아리는 항문의 항문과 균열의 탈출에 사용됩니다. 기관염, 위장염, 경련성 대장염 및 헛배림에 해당됩니다. 닦은 신선한 과일은 간 질환에 사용되며 주스는 폐결핵에 사용하는 것이 좋습니다.

화장품 분야의 마틴

잘 익은 과일에 많은 과일 산이 함유되어있어 마르 멜로 펄프를 화장품 마스크로 사용할 수 있습니다. 이러한 마스크는 소독 및 건조 특성을 지니 며 피부에 영양을줍니다. 그들의 준비를 위해, 작은 양의 분쇄 된 펄프가 식물성 오일, 달걀 노른자, 전분, 오트밀 또는 곡류 일 수있는 다양한 성분과 혼합됩니다.

기름진 피곤한 피부와 십대 여드름을 제거하는 가장 간단한 마스크가 있습니다. 가면을 만들려면 잘게 자른 열매에 잘 익은 마르 멜로 열매를 문질러 야하고, 눈과 입 주위에 열린 부분을 남기고 얼굴에 얇은 육질 층을 발라야합니다. 마스크는 7 분 이상 보관하지 말고 따뜻한 물로 헹굽니다.

결합 된 정상적인 피부는 그런 가면의 사용을 요구한다 : 정밀한 강판에 강판으로 뒤덮인 마르 멜로 과일의 펄프는 잘 문지른 계란 노른자 및 쪄진 오트밀 (커피 분쇄기에있는 오트밀 분쇄의 2 개 큰 스푼을 만들고, 그 후에 50 ml 끓는 물을 따르고 잘 스튜를 시키 위하여) 얼굴과 데 콜테의 피부에 10-15 분 동안 따뜻한 형태로 바르십시오. 그런 다음 마스크를 따뜻한 물로 씻어냅니다. 냅킨으로 얼굴을 여러 번 약간 젖게해야합니다. 어떤 경우에도 수건으로 닦을 수 없습니다.

탁월한 효과는 마르 멜 마스크가 모든 피부 유형에 적합합니다. 준비를 위해 과일 펄프를 문질러 섞은 다음 오트밀 찻 숟가락 (쌀, 메밀 또는 오트밀을 사용할 수 있음)과 옥수수 녹말을 섞어서 사용하십시오. 혼합물은 완전히 혼합되어 피부에 바릅니다. 가면을 최소 20 분 이상 유지 한 다음 상온에서 물로 씻어 내십시오. 마스크 적용 후 1 시간 동안 외출하는 것은 권장되지 않습니다.

마르 멜로 펄프는 다양한 필링 매스 및 스크럽의 준비에 권장됩니다. 이러한 제품을 사용하면 죽은 피부 입자가 벗겨지고 외관이 개선되고 혈액 순환이 회복되어 안색이 건강 해지고 매력적으로 변합니다.

스크럽을 준비하려면 뼈와 함께 마르 멜로 과일을 자르고 거친 소금 큰 스푼을 넣고 잘 섞어서 가벼운 마사지 동작을 얼굴과 데 콜테의 피부에 즉시 적용해야합니다. 3 분 후 스크럽을 씻어 내야하며 냅킨으로 피부를 적셔야합니다. 1 시간 후 피부에 영양 크림을 얇게 바르는 것이 좋습니다. 이 스크럽 덕분에 피부는 부드럽고 부드러워 질 것이며, 피부의 상태와 외모는 좋아질 것입니다.

마르 멜로 과일의 스크럽은 일주일에 한 번 사용하는 것이 좋습니다.

마르 멜로 펄프의 로션은 좋은 효과가 있습니다. 또한 유해 염료, 방부제 및 방향족 첨가제를 함유하지 않습니다.

기름진 피부에 닭 노른자가 든 건강 상태 로션을 제공합니다. 그것은 기름진 피부의 피부를 정화시키고 부드럽게 해주는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 로션을 준비하려면 과일 한 개에서 주스를 짜내고 정제 된 의료 알코올 1/2 컵과 장뇌 알코올 30 컵을 넣어야합니다. 한 달걀의 노른자위를 잘 휘저어 준 다음 준비된 용액을 아주 천천히 첨가해야합니다. 저장 로션은 서늘하고 어두운 곳에 있어야합니다.

당신은 곰팡이의 주입을 준비 할 수 있습니다. 곰팡이는 흙과 기름으로부터 손의 피부를 닦아주고 영양을줍니다. 이렇게하려면 작은 조각으로 자르고 씨앗과 줄기를 제거하는 중간 크기의 마르 멜로 과일이 필요합니다. 그렇다면 마르 멜로는 고품질 보드카 한 잔을 채워야합니다. 팅크는 시원한 어두운 곳에서 초승달 모양으로 세워진 후 여과됩니다. 그 후, 글리세린의 큰 스푼을 첨가 할 필요가 있습니다.

마르 멜로와 전통 의학의 요리법

마르 멜로의 익은 과일은 빈혈과 빈혈의 치료를 위해 팅크와 추출물을 만드는 데 사용됩니다. 씨앗의 달인은 안구 질환에 사용되며, 염증이있는 눈에 탐폰을 달여 젖은 채로 바르십시오. 일사병, 부종, 소화 불량을 앓은 후에는 마르 멜로 (quince)의 달임을 권장합니다. 잎, 나무 껍질 및 마르 멜로의 어린 가지는 당뇨병과 열의 치료에 사용되는 달이기에 적합합니다.

마르 멜로에서 점막 국물이 얻어 지는데,이 점막 국물은 외장을 염증 과정으로부터 보호하고 설사와 이질에 구속력을줍니다.

레서피 번호 1 : 빻은 씨앗 10g은 끓는 물 한 잔과 함께 부어 야하고, 수 욕조에서 25 분 동안 조리 한 다음 냉기를 식히고 철저하게 변형시켜야합니다. 달맞이꽃 종자유와 인후통, 마른 기침, 피부 질환 및 화상에 대한 식사 전에 하루에 3 번 100ml가되도록 달여주세요.

레서피 번호 2 : 5 그램의 잎을 뜨거운 물 1 컵으로 채우고 수조에서 15 분간 끓여 시원하게하고 변형시킨 다음 원료를 짜내고 증발 된 물을 넣어야합니다. 천식 발작 중 염증성 대장 및 위장병에 대해 식사 전에 하루에 3-4 회 2 큰술을 섭취하는 것이 좋습니다.

조리법 3 : 기침시, 목이 마르면 열매가 끓는 물에 부어서 30 분 동안 부어야한다. 하루에 3-4 회 1 큰 술을 마 십니다.

레서피 번호 4 : 마르 멜로 씨 10g은 찬물 1 리터를 부어 10 시간 동안 보관해야하며, 대장염으로 하루에 3-4 회 1 / 2-1 유리를 섭취해야합니다.

레서피 번호 5 : 1 큰술 건조한 마르 멜로 과일 파티션의 한 숟가락은 끓는 물 한 잔과 함께 양조되어야하고, 3 시간 동안 보온병을 주장하고, 하루 동안 두 스푼을 가져 가야합니다. 수단은 소화를 정상화시키고, dysbiosis의 치료를 돕습니다.

레서피 번호 6 : 1 큰술 한 스푼의 마른 마르 멜로 꽃을 하루에 3 번 꿀 0.5 컵을 넣고 10 시간 동안 끓인 물을 부어 넣습니다.

레서피 번호 7 : 과일 2 개를 물 3 컵으로 채워야하며 저온에서 10 분간 끓여야한다. 붓기와 설사를하기 전에 하루에 세 번씩 0.5 컵을 먹는 것이 좋습니다.

레서피 번호 8 : 1 큰술 한 스푼의 잎을 끓는 물에 1 ~ 5 분 동안 삶아 끓인 후 1 시간 동안 끓인 후 땀을 흘리면서 사용합니다.

조리법 9 번 : 피부에서 벗겨 내고, 핵을 제거하고, 조각으로 자르고, 15 분간 희석해야합니다. 다음 국물을 따르고, 여과하고 0.5kg의 마르 멜로 1kg에 첨가하십시오. 설탕이 녹 았을 때, 삶은 마르 멜로 조각을 시럽에 넣고 10 분간 끓여야하며 물로 2 ~ 3 스푼을 하루에 3 번 먹어야합니다.

시럽 조리법 : 마르 멜로를 작은 조각으로 자르고, 물을 부어서 부드러워 질 때까지 끓인 다음 주스를 짜내고 두꺼운 액체가 얻어 질 때까지 요리를 계속하십시오. 맛있고 건강한 시럽은 빈혈에 대해 표시됩니다.

마르 멜로 씨를 가진 조리법

점심 성분, 즉 과일을 포함하는 마르 멜로 씨드는 가치있는 의약 원료입니다. 씨앗에서 나온 국물은 월경이 심한 여성의 상태를 촉진하고 자궁 출혈을 멈 춥니 다.

레서피 번호 1 : 씨앗 8 조각은 끓는 물 200ml를 부어 3 분 동안 요리해야합니다. 국물을 하루에 3 번 0.5 컵 마셔야합니다.

씨앗에서 국물을 마실 때, 객혈 및 자궁 출혈이 제거됩니다.

레서피 번호 2 : 5 ~ 10 그램의 씨앗은 점액이 형성되기 전에 물 100ml로 끓여야합니다. 1 일 3 ~ 4 회 1 큰술을 섭취하는 것이 좋습니다.

종자의 점액질은 설사약으로서 협심증, 피부 자극, 화상과 함께 눈의 염증 치료에 유용 할 것입니다. 마르 멜로 씨앗은 차로 양조되고 마르고 쇠약 해지는 기침을합니다. 또한 다양한 질병을 효과적으로 치유하는 치유 주입을 적용하십시오.

종자 주입 : 1 큰술의 씨앗은 실온에서 1 잔의 물로 채워야하며 2 분 동안 격렬하게 흔들어야합니다. 식사를하기 전에 하루에 1 큰 스푼 3 ~ 4 회 섭취하십시오.

마르 멜로 먹는 법?

마르 멜로 (Quince)는 즐거움으로 먹을 수 있으며, 생과일 때 특유의 매우 시큼한 맛을 가진 유일한 과일 일 것입니다. 하드 껍질과 펄프의 밀도가 높기 때문에, 사과처럼 사과는 먹지 않습니다. 맛있는 마르 멜로 요리는 아펜 니네 (Apennines)와 사르데냐 (Sardinia)에서 유명합니다. 꿀로 삶은 마르 멜로 조각은 설탕에 절인 과일과 마멀레이드보다 맛이 뛰어납니다.

비타민으로 몸을 채우려면 마멀레이드에서 주스를 꺼내십시오. 과즙 짜는기구의 도움을 받아 쉽게 준비 할 수 있습니다. 모과에는 대량으로 탄닌이 들어 있으므로 사용은 적당해야 함을 명심해야합니다.

마르 멜로 요리하는 법?

마르 멜로 과일은 단단하고 맛이 좋습니다. 삶은 마르 멜로는 부드러운 펄프를 좋아합니다. 배와 맛이 비슷하게 세분화 된 감미롭고 달콤한 색입니다.

요리하기 전에 마르 멜로 과일은 푹신한 플라크를 철저히 닦아내고 잘 씻어 내야하며 경우에 따라 피부를 제거해야 할 수도 있습니다. 과일은 반으로 자르고 코어는 제거해야합니다 (칸막이와 씨앗은 말라서 달구어 내고 주입해야하며 절단 된 피부는 소량의 설탕 시럽으로 끓여야하며 마르 멜로 요리에 첨가 될 수 있습니다).

과일이 부드러워 지도록하려면 조각을 물에 25 분간 담그고 국물을 배수시키고 여과 한 다음 설탕을 가하고 (때때로 국물 3 컵당 800g) 끓여서 가끔씩 저어줍니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고, 마르 멜로 조각을 추가하고 몇 시간 동안 주입하기 위하여 넣어 둡니다. 잠시 후 시럽을 다시 삶아서 구연산을 넣습니다. 이 조리 방법을 사용한 슬라이스는 투명하고 밀도가 높으며 맛있습니다.

벌꿀과 마르 멜로

마르 멜로 과일은 사람의 일상 식단을 다양 화하여 다양한 질병에 도움이됩니다. 마르 멜로와 벌꿀을 조합하면 특별한 치유 약을 얻을 수 있습니다.

벌꿀과 함께 마르 멜로를 만들기위한 조리법 : 매일 하루에 3 번 벌꿀로 구운 하나의 마르 멜로 과일을 먹거나 3 가지 과일에서 짜낸 주스를 마셔 맛을 더하기 위해 필요합니다. 마르 멜로와 미네랄의 유익한 성분과 벌꿀에 들어있는 비타민을 결합하면 빈혈, 위장관 질환에 효과적입니다. 꿀과 마르 멜로 병으로 치료받습니다. 벌꿀과 마르 멜로는 강한 항균 속성을 가지고 면역력을 향상시키고 신진 대사를 정상화시킵니다.

예방 목적으로 마르 멜로와 함께 꿀을 가지고 많은 건강 문제를 예방하는 것이 좋습니다. 철분 부족으로 그러한 약물을 처방하는 것이 좋으며, 미래의 산모, 산후 여성, 노년층의 사람들을 강화시킬 것입니다. 정신적 육체 노동의 사람들은 몸에 비타민과 에너지를 보충 할 것입니다.

마르 멜로 주스 사용

마르 멜로 주스는 감미롭고 신맛이 강하고 살균성이 있습니다. 그것은 지혈, 수렴 및 이뇨로 간주됩니다. 그것은 비타민과 microelements의 가장 귀중한 소스입니다. 빈혈, 심혈관 질환, 호흡기 질환, 천식 등에 사용하는 것이 좋습니다. 주스 치료에 대한 징후는 위장 장애입니다.

몇 그램의 주스는 구토를 없애고 신경계에 유익한 효과를 주며 맛있는 액체는 기분을 개선하고 두통을 완화합니다. 펄프가 함유 된 응축 주스는 중앙 아시아 사람들에게 널리 사용됩니다. 마르 멜로 쥬스 증발 과정에서 영양가있는 제품 (마멀레이드)이 얻어집니다. 주스 100 그램에는 45 kcal, 단백질 0.5 그램, 탄수화물 10.6 그램이 들어 있습니다. 기적의 음료는 쉽게 소화가 가능한 설탕이 풍부합니다. 그것은 유기산, 탄닌과 에센셜 오일을 포함하고 있습니다.

마르 멜로 품종

러시아에서는 많은 종류의 마르 멜로가 등록되어 있으며, 가장 많이 사용되는 것은 다음과 같습니다.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

마르 멜로 유용한 속성

마르 멜로 식물 가족 핑크의 monotypic 대표입니다. 이 식물의 나무 나 관목은 4 미터 높이에 아름답게 피어납니다. 마르 멜로와 그 유익한 특성은 식품, 영양 및 화장품 생산에 적극적으로 사용됩니다. 종료 사과는 신선하거나 가공 된 식품 또는 미용 및 건강을위한 조리법으로 사용될 수 있습니다. 평범한 마르 멜로, 또는 직사각형 - 마르 멜로 속의 단일 대표. 식물은 전 세계적으로 널리 분포되어 있으며 유럽의 여러 지역에서 재배되고 있습니다.

마르 멜로 무엇입니까

이 식물과 그 과일의 유용한 잠재력을 올바르게 사용하는 방법을 이해하려면, 마르 멜로, 그 특성, 적용 분야 및 올바른 사용법에 대해 모두 배워야합니다.

식물의 열매는 외부와 맛 모두에서 사과와 비슷하지만 열심히, 단단하고 육즙이 많지 않습니다. 9 월 -10 월의 나무 또는 관목의 자연 환경에서 직경 4cm 이하의 작은 크기의 야생 과일은 문화적 형태가 15 가지 감정의 직경에 도달합니다.

금연 사과는 우아하고 맛있는 과일 일뿐만 아니라 인간이 소비 할 수있는 매우 유용한 제품입니다. 과일은 많은 화장품에서 유효 성분으로 사용됩니다. 국물 잎의 국물과 추출물은 위장, 빈혈 치료제로 사용되며, 매일 로션을 바르면 안색이 좋아지고 피부에 강장 효과가 있습니다.

성장하는 마 르네

문화의 자연적인 자연 지역은 투르크 메니스탄, 중앙 아시아, 코카서스, 트랜스 카카 시아, 다게 스탄 및 아제르바이잔입니다. 식물은 아시아, 지중해 및 유럽에 널리 분포되어 있습니다. 호주, 유럽, 아메리카, 오세아니아, 심지어 아프리카에서도 재배되고있다.

이 종은 따뜻한 지역에서 잘 자라지 만, 브리더 스 (breeders)의 작업으로 인해 추위에 강한 다양한 품종이 자란다. 이 때문에 오늘날 과일이 널리 퍼져 있습니다.

관목이나 과일 나무는 산 저지대, 저수지, 숲과 숲 가장자리에서 자랍니다. 식물의 문화 형태는 빠르게 자라며 거의 모든 자연 지역에서 뿌리를 내리지 만, 적절한주의를 기울이지 않으면 열매가 더 산성이고 단단하며 작아 져 순수한 형태로 사용될 때 맛이 손상됩니다. 그러나 야생 품종에서조차 끓여서 유용한 달이나 의약 혼합물을 만들 수 있습니다.

마르 멜로 품종

가장 오래된 유럽의 다양한 종은 고대 로마에서 자란 포르투갈 인 것으로 간주됩니다. 현대에는 중앙 아시아, 백인, 버 뱅크 품종 중 많은 품종이 있습니다. 중앙 아시아 작은 fruited,하지만 가장 맛있는. 백인 큰. 버 뱅크 (Burbank)가 자란 품종으로 중간 크기이며 가뭄과 서리에 잘 견디며 조기 숙성됩니다. 마르 멜로의 유익한 특성과 상대적으로 쉬운 재배는 모든 새로운 품종의 번식을 자극합니다. 브리 더 스는보다 강건하고 생산적이며 인기있는 털 변종 품종을 위해 노력하며, 그 설명은 아래에서 찾을 수 있습니다.

다음과 같은 종류의 마르 멜로가 현재 가장 일반적입니다.

안젤 스카 야. 매우 초기 식물, 나무 자체가 중간 크기이며, 과일은 사과처럼 보이고, 피부색은 밝은 노란색입니다. Angers 사과는 신선하게 먹거나 여러 가지 방법으로 가공 할 수 있습니다.
오로라. 다양성은 가뭄, 감기 및 곰팡이에 대한 저항력이 있습니다. 가을, 과일 풍부한 노란색;
집단 고수익 품종으로 저온에 매우 강하다. 조밀 한 펄프를 가진 큰 모양의 애플 모양의 열매.
Kaunchi-10. 배나무 모양의 작물이있는 대형 과일 품종. 다양성은 높은 취향을 가지고 있으며 과일은 맛있고 달콤하며 신선한 과일을 섭취합니다.
골든 저지대 품종이지만, 400 그램에 달하는 큰 열매를 맺은 과일은 신맛이 나고 사과처럼 보입니다. 이 종류의 한 나무에서 최대 60 킬로그램의 작물을 수확 할 수 있습니다.
Teplovskaya. 중간 - 성장 나무, 사과 - 같은 과일 노란색 색상입니다. 펄프는 밀도가 높고 향이 있습니다. 수확은 4 개월 동안 신선합니다.
육두구. Srednerosly 학년, 과일은 작습니다 - 200에서 250 그램, 푹신한, 육체는 조밀하고, 거친, 하나의 나무에서 수확량 45 파운드;
일 메니. 결실, 꾸준한 등급, 크고 사워 달콤한 과일.

마르 멜로를 선택하는 법

이러한 모과 같은 유용한 제품은 겨울 내내 매장 선반에서 발견되며, 가을에는 과일이 익으며 추운 계절에는 신선하게 남아 있습니다. 양질의 과일을 선택하려면 적어도 마르 멜로스가 어떻게 보이는지 알아야합니다. 열매는 둥글며, 타원형 또는 배 모양이며 황색을 띤다. 육체는 두껍고 때로는 단단하고 거칠다. 마르 멜로는 감미롭고 신맛이 좋으며, 뜨개질하고, 질감은 사과보다 단단합니다.

열매의 종자는 유독 물질이며 유독 물질 인 아미 얄 갈린을 함유하고있어 먹을 수는 없지만 높은 가공 온도에서는 씨앗이 모든 독성을 잃습니다. 그리고 과일 자체는 단단하고 단단하고 생식은 거의 먹지 않으며 더 자주 끓는 물로 끓이거나 요리, 제빵 또는 튀김의 형태로 가공됩니다. 과일을 더 부드럽게 만들기 위해서, 그들은 실온에서 하루나 이틀 동안 누워 있습니다.

과일의 모양과 맛이 모두 분명 할 때 과일 선택에 대한 권장 사항을 진행할 수 있습니다.

눈에 띄는 손상, 상처, 찌그러짐, 전체 및 심지어 외모가없는 과일을 선택해야합니다.
균일 한 노랑색은 마르 멜로의 성숙함을 나타내고 녹색 음영은 성숙 표시기가 아니며 어두운 점은 부패합니다.
과일 향은 또한 그 성숙을 신호합니다.

마르 멜로 작곡

과일의 화학 성분은 매우 풍부하며,식이 섬유, 비타민 및 미네랄의 중요한 공급원입니다. 잘 익은 사과는 과당, 탄닌산, bju, 정유 및 비타민을 다량으로 포함하므로 유용한 과일은 유용한 물질로 구성되어 다양합니다.

마르 멜로의 유익한 성질은 또한 과일의 씨앗, 주스 및 껍질에 숨어 있습니다. 피부에는 에틸 에스테르가 포함되어있어 제품에 고유 한 향을 부여하고 전체 구성에 가치를 부여합니다.

100 그램의 마르 멜로 성분. 제품 :

15.3 gr. 탄수화물;
0.10 g. 지방;
0.40 gr. 단백질.

또한, 과일 83 그램 100 그램에 8 그램. 물 및 0.40g. 애쉬.

비타민

마르 멜로 비타민은 C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 및 카로틴을 다량 함유하고 있습니다. 물질의 수치 지수는 제품의 종류와 원산지에 따라 다르나, 평균값조차도 상당히 커서 과일에는 거의 모든 필수 비타민이 들어 있습니다.

Quince는 많은 미량 원소, 산 및 미네랄을 포함하는 화학 성분을 가지고 있습니다. 100 g 당 평균 인 함량. 생성물, 11mg; 철 - 0.7 mg; 마그네슘 -8mg; 칼륨 - 119 mg; 칼슘 - 11mg.

제품의 칼로리 분석

마르 멜로에서 얼마나 많은 칼로리를 계산하려면 과일의 무게를 측정해야합니다. 마르 멜로 스는 100g 당 45 - 55kcal을 함유하고 있습니다. 제품. 따라서, 1 피스 무게 200 gr. 약 100 kcal.

낮은 칼로리 제품은 과체중과의 싸움에서 유용한 조수가됩니다. 식이 요법을 계속할 많은 사람들은식이 요법에서 저칼로리, 건강식 제품을 포함합니다. 높은 영양가는 기아를 충족시키고 필수 비타민으로 몸을 포화 시키며 풍부한 화학 성분과 저칼로리 성분은 과체중과의 싸움에 도움이됩니다.

마르 멜로의 유용한 속성

마르 멜로가 인체에 유익한 것은 다음과 같습니다.

살균성은 해로운 박테리아, 바이러스 및 일부 기생충에 해로운 영향을 미친다.
항 염증 효과는 국소 적으로 적용될 때 (예 : 마르 멜로 잎의 주입)와 같이 신체의 염증 과정을 감소시키는 데 도움을줍니다.
수렴 효과는 장내 미생물에 유익한 효과가 있으며 위장관의 특정 질병의 치료에 도움이됩니다.
제품의 이뇨 성질은 몸에서 초과 된 액체를 제거하는 것을 돕는다;
지혈 성질은 상처, 상처, 출혈 병변이있을 때 긍정적 인 효과가 있습니다.
신경계에 유익한 효과는 과민 반응을 줄이고 스트레스를 덜어줍니다.
마르 멜로의 건강상의 이점 또한 전반적인 강화입니다.

여성을위한 유용한 마누카는 무엇입니까

당신이 묻는다면, 여성들에게 유용한 모과가 무엇인지, 대답은 오래 가지 않을 것입니다. 성분이 풍부하고 미량 원소, 미네랄 및 비타민이 풍부한이 제품의 이점. 열매는 신경계를 강화시키는 강력한 성질을 가지고 있으며, 활력을 되찾아주고, 항산화 제와 박테리아에 대항하는 전투기의 기능을합니다. 여성의 신체에 대한 마르 멜로의 유익한 성질은 식품에서의 사용이 신진 대사 과정, 혈관 세척 및 콜레스테롤 제거에 기여하기 때문에 과대 평가 될 수 없습니다. 이러한 자질은 젊음을 길게하고, 슬림을 유지하고, 어떤 여성에게나 매우 중요한 톤을 유지하는 것을 가능하게합니다.

철분의 활성 물질은식이에이 맛있고 건강한 제품을 포함 시키면 혈관을 강화하고 혈액 순환을 개선합니다. 맛이 없거나 거친 펄프가 수제 미용 조리법으로 사용됩니다 (예 : 얼굴 마스크 및 분열 구역). 이렇게하려면 마멀레이드에서 피부를 씻어 내고, 포크로 빻아 서 빻은 펄프를 얼굴에 바르면 단일 마르 멜로 과일의 내용물을 섭취하십시오. 마스크는 10 ~ 15 분 동안 보관해야합니다 (펼쳐지지 않도록 누워 자세로 잡으십시오). 그런 다음 상온에서 물로 헹굽니다. 신선도와 착용감의 효과는 수술 직후에 두드러집니다.

화장품 분야의 응용

많은 현대적인 스킨 케어 제품은 마르 멜 린 농축 물을 포함하고 있거나 과일에 포함 된 기름이 풍부합니다. 마르 멜로의 이점이 입증되고 논쟁의 여지가 없으므로 이것은 놀라운 것이 아닙니다. 전통 의학은이 놀라운 제품을 사용하여 많은 요리법을 가지고 있습니다.

유용한 로션 준비를 위해 과일 주스 (1 큰 술), 글리세린 (1 티스푼) 및 끓는 물 (1 컵)을 칵테일로 실내 온도에 주입하고 얼굴과 피부를 닦아냅니다. 이 도구는 염증을 완화하고, 여드름과 싸우며, 강장 효과가 있습니다.

체중 감소를위한 마르 멜로스

체중 감량을위한 마르 멜로는 다이어트의 구성 요소 중 하나로 사용됩니다. 낮은 칼로리와 많은 양의 비타민은 과체중과의 싸움에서 유용하고 효과적인 조수가됩니다. 체중 감소와 함께 마르 멜로의 도움으로, 당신은 별도의 요리 또는 샐러드, 시리얼, 조림 과일의 일부로 그것을 먹을 수 있습니다.

뱃속에있는 제품의 처리 시간은 당신에게 꽤 오랜 기간 동안 포만감을 느낄 수 있으며, 태아의 영양분은 대사 과정과 신진 대사를 촉진하여 체중 감소의 효과를 증가시킵니다.

단백질 다이어트로, 마르 멜론은 몸에 필수 섬유, 귀중한 물질 및식이 섬유를 제공 할 것입니다. 과일에 들어있는 성분과 영양소를 다량으로 추적하므로 다이어트를하는 동안 권장되는 추가 비타민을 섭취 할 수도 없습니다.

마르 멜로 사용에 대한 금기 사항

모과는 유용한 제품이지만, 흉막염에 해롭고, 변비로 고통받는 사람들을 해할 수 있으며, 제품이나 알레르기에 개인적으로 불만을 가진 사람들이 소비 할 수 없도록하는 등 자체 금기 사항이 있습니다.

그것은 변비의 경우, 결국 그것은 탄닌의 공격적인 효과를 무력화시키는 꿀이 섞여있는 한, 소량의 제품을 먹는 것이 허용된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러므로 50 그램의 마르 멜로를 먹는다면 2 큰 스푼의 꿀을 먹는 것이 좋습니다.

높은 함량의 비타민과 성분은 사과의 합리적인 사용을 의미합니다. 그렇지 않으면 과량의 미네랄이 생길 수 있으며 몸에 불쾌한 축적을 형성 할 수 있습니다.

마르 멜로 스 응용 프로그램

식물의 열매는 의약품의 일부로 화장품에 널리 사용되며 물론 음식에 사용됩니다. 많은 요리법을 통해 과일 샐러드, 잼, 말린 과일, 구운 과일 등 모든 맛의 요리를 찾을 수 있습니다. Quince는 유용한 특성을 가지고 있으며 곡물의 일부로 그런 아침 식사는 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다.

과일은 차와 결합되어 좋아하는 음료에 유용한 첨가제로 적합합니다. 이 사과의 조각은 차에 즐거운 타르트함과 독특한 향기를 더합니다. 과일 특유의 점성 효과는 소화를 개선하고 위장의 불편 함을 덜어줍니다.

마르 멜로 먹는 법

어떤 사람들은 마르 멜로를 먹는 방법을 모르고 의도적으로 메뉴에서이 제품을 소홀히하지만, 건강한 과일은 날것으로 사용하거나 구운 음식이나 메인 요리에 첨가물로 사용할 수 있기 때문에 헛된 것은 아닙니다. 예를 들어, 과일 샐러드.

끈적 끈적한 과일의 유익한 성질을 얻기 위해서는 불쾌한 육체를 먹을 필요가 없습니다. 특히 과일이 익은 것이 아니거나 기호성이 낮을 경우 입증 된 가공 방법을 사용하여 마른 맛을 즐기는 것이 좋습니다. 다른 나라에서 어떻게 섭취하는지주의 할 수 있습니다. 영국에서는 식물의 과일이 잼과 달콤한 젤리의 일부이며, 모로코 고기 요리는 건강한 과일을 포함하고 그리스에서는 가짜 바구니에서 마시멜로를 준비하고 있습니다.

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마르 멜로는 무엇이며 그것을 먹는 법 - 생과일의 유익한 성질, 요리 및 전통 의학에서의 사용

각 사람의식이 요법은 기아를 만족시킬뿐만 아니라 신체에 필요한 비타민, 무기질, 영양소를 제공하는 최대량의 제품을 포함해야합니다. 그들의 건강에 관심이있는 모든 사람들은 마르 멜로가 무엇인지, 어떻게 먹는 지 알아야합니다. 왜냐하면 그것은 엄청나게 건강한 과일이기 때문입니다. 이 식물의 과일과 씨앗은 요리와 대중 요리법에 사용됩니다.

마르 멜로 무엇입니까

이 식물은 식용 과일이 든 나무 또는 관목 형태입니다. 핑크 가족에 속합니다. 식물은 코카서스, 중앙 아시아, Transcaucasia, 투르크 메니스탄, 다게 스탄, 지중해, 아시아의 일부 지역 및 유럽에 분포한다. 호주 과일은 수많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 식물의 다른 부분과 마찬가지로 그들은 전통 의학의 구성 성분에 의약 적 성질을 가지고 있습니다.

마르 멜로는 어떻게 생겼지?

이 열매는 Cidonia oblonga 속의 유일한 구성원입니다. 마 르 멜 스 - 낙 엽 나무 1.5-5 미터, 거의 관목. 가지가 경사져 올라간다. 식물은 얇은 비늘 껍질을 가지고있다. 색상은 짙은 회색, 적갈색 또는 갈색 검정색입니다. 싹은 회색 녹색입니다. 잎 모양은 난형, 타원형 또는 타원형이다. 그들은 대체, 넓게 타원형이고, 기초는 쐐기 모양 또는 심혼 모양이고, 그늘은 진한 녹색이다. 짧은 다리를 가진 정확한 모양의 꽃. 직경 5cm 이하의 흰색, 옅은 분홍색 또는 밝은 색 얼룩이있다.

마 르 멜 스 과일 - 털이 false 사과 구형 또는 배 모양의. 그것은 부드럽고 거칠게 일어납니다. 그것은 갈색 씨앗이 많습니다. 한 단위의 무게가 2 킬로그램 인 경우가있었습니다. 야생 품종에서 거짓 사과의 무게는 100 그램을 초과하지 않습니다. 육체는 힘들고 육즙이 없습니다. 맛은 약간 단맛이 있고, 신랄하며 수렴합니다. 5 월 -6 월에 꽃이 피는 나무가 무너집니다. 열매는 9-10 월에 익는다.

최고의 작물은 토양이 진한 토양에서 자라는 나무에서 수확됩니다. 모래 토양에서 식물은 열매를 맺기 시작합니다. 절단, 접목, 자란 뿌리, 종자에 의해 전파. 식물의 자연적인 범위는 중부 및 남부 유럽에서부터 중앙 아시아에 이릅니다. 가장 인기있는 품종 :

공통점. 큰 과일 나무. 그것은 북 코카서스, 저우 볼가 지역, 아스트라한 및 볼고그라드 지역, 크림, 중앙 아시아, 그리스의 주에서 자랍니다. 겨울 강건한 품종은 벨로루시, 발트 제국, 중부 러시아에 있습니다. 일반 마르 멜로의 배 모양, 포르투갈 및 사과 모양의 품종이 구별됩니다.
일본어 이 품종의 관목은 최대 2 미터 높이에 달합니다. 그들은 붉은 꽃과 믿을 수 없을만큼 향기로운 열매로 상록수입니다. 일본 산 펄프는 일반 과일보다 4 배 많은 과일 산을 함유하고 있습니다. 이 과일의 주스는 물로 가장 희석됩니다.
중국어 꽃 피는 동안 창백한 분홍색 꽃이 일본인 모습과 다릅니다. 중국산 과일은 매우 향이 강하고 육질이 강하며 신맛과 타르트가 뚜렷합니다. 풍부한 비타민, 영양소, 미세 요소. 간, 비장, 위장, 경련, 근염, 류마티스 통증 치료에 도움이됩니다. 임신 중 고혈압을 제거하십시오.

위 품종은 모두 자신의 특징을 가진 여러 가지 품종으로 세분됩니다. 그들의 이름은 다음과 같습니다.

황금 공;
대리석;
피라미드 형;
무스카트;
페르시아 설탕;
비옥 한;
반 디멘;
차일 즈;
풀러;
Krasnoslobodskaya;
구르지 (Gurdji);
Ktyun Zhum;
쿠반;
집단 (많은 돌 세포를 포함한다);
크라 스노 다르 (Krasnodar);
Teplovskaya;
호박색;
즈 부 틀린 스카 야;
Vranyska Denmark;
Jardam;
미치는 비옥하다.
Golotlinska 사과;
챔피언;
Ahmed Jum;
아르메니아 Tursh.

성장과 수확

수확량이 높고 소박하지 않은 식물은 뿌리 싹, 자르기, 수직 층화, 예방 접종과 같은 영양이됩니다. 그것을 키우는 것은 배나 사과 나무만큼 쉽습니다. 나무는 따뜻하고 양지 바른 지역에 가장 잘 심어 져 있습니다. 그들은 가뭄을 잘 견디지 만, 풍부한 관수를 제공하는 것이 좋습니다. 모종은 땅에 쌓일 수 있습니다.

4 월 중순 또는 10 월 중 더 적합한 착륙. 잘 발달 된 뿌리와 형성된 크라운을 가진 묘목을 선택하는 것이 필요합니다. 그들은 50-60 cm의 깊이에 놓여 있습니다. 구멍의 직경은 미터보다 작지 않습니다. 심기 전에는 잠 들어있는 퇴비 또는 부식질로 떨어지게됩니다. 수분을 위해서는 근처에 2 ~ 3 개의 나무를 놓아야합니다. 열매를 맺을 때 1 년 간 강한 가지를 줄여야합니다. 주기적으로 크라운을 엷게하여 모든 건조를 제거합니다. 첫 번째 서리가 내릴 때까지 사과가 익을 때 사과가 수확됩니다. 그들은 매우 잘 저장되어 있으며, 모든 규칙은 최대 5 개월 동안 누출 될 수 있습니다.

유용한 마 르 멜 스 무엇입니까

과일에는 몸에 필요한 많은 물질이 들어 있습니다. 과일에는 항산화 물질이 많이 들어있어 스트레스를 극복하고 노화 과정을 방해하며 항 종양 효과가 있습니다. 펙틴과식이 섬유 덕분에 그들은 중금속과 유해 물질의 몸을 완벽하게 정화하고 과도한 콜레스테롤과 독소를 제거하며 소화의 정상화에 기여합니다. 유용한 속성 :

살균제;
항 바이러스제;
강장제;
진정제;
항염증제;
지혈;
항 종양;
수렴성;
항우울제;
흡착;
완하제;
거담제;
이뇨제.

과일의 화학적 조성

마르 멜로는 비타민, 미네랄이 풍부하며 거의 모든 필수 요소가 있습니다. 정확한 수치는 다양성 및 기타 여러 요소에 따라 다릅니다. 아래 표는 평균값을 보여줍니다.

함량 (제품 100g 당 mg)

PP (니코틴산)

약용 특성

식물은 치유의 범주에 속합니다. 마르 멜로와 금기의 유익한 특성을 알면 다양한 질병을 치료할 수 있습니다. 펄프와 해바라기 씨앗 모두 가치가 있습니다. 후자에는 철, 점액 및 탄닌, 글리세린이 많이 함유되어 있습니다. 씨앗에서 달인을 만듭니다. 그것은 약한 완하제로 사용되며, 기침에 좋습니다. 국물은 눈의 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 피부를 부드럽게 만들어 화장 용 로션으로 사용할 수 있습니다.

과일은 치주 질환의 증상을 감소시킵니다. 식물의 주스에서 추출한 로션과 압축은 치질에 통증을 완화시킵니다. 신선한 과일은 빈혈, 심혈관 질환에 권장됩니다. 그들은 choleretic 효과가 있습니다. 식물은 아연, 인, 구리, 펙틴, 칼슘, 그룹 B, PP, C, A, E의 비타민이 풍부합니다. 항 바이러스 및 항산화 효과가 있습니다.

약용 속성은 식물의 주스에 있습니다. 이뇨 작용이 있습니다. 강장제입니다. 옛날에는 여성의 불임 치료를 받았다. 설사, 출혈, 구토를 멈추게합니다. 과당, 아스코르브 산, 껌, 아미 그 딘 지방 기름 및 전분의 글리코 시드 때문에 과일은 매우 가치있는 식품으로 간주됩니다. 의약 목적으로 사용하고 사용하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

마르 멜로 먹는 법

열매는 딱딱하고 빽빽한 피부, 딱딱한 맛이 나는 단단한 펄프입니다. 열처리 후이 과일을 먹는 것이 바람직합니다. 과일에서 준비를하십시오 : 잼, 잼, 잼, 설탕 졸임 과일, 마멀레이드. 또한, 펄프를 추가하면 가금류 또는 고기 요리를위한 멋진 소스를 만들 수 있습니다. 끓이거나, 스튜 또는 베이킹 후에, 과일은 부드러워지고, 감미로운 맛을 얻는다. 과일은 시리얼, 캐서롤, 파이 및 기타 디저트에 첨가 할 수 있습니다.

마르 멜로를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

신선한 과일은 소비에 적합하지 않습니다. 그들의 펄프가 너무 타트이며, 바깥 덮개는 단단합니다. 그것들을 구우거나 끓이는 것이 좋습니다. 과일에서 맛있는 디저트를 많이 만들 수 있습니다 : 마멀레이드, 젤리, 설탕에 절인 과일, 보존 식품, 주스 및 컴포트. 나무에서 껍질을 벗기고 나서, 과일은 2 주 안에 익도록 허용되어야합니다. 이 기간 동안 그들은 조금 더 부드럽게 될 것입니다. 원시 형태의 과일 조각은 레몬 대신 차에 첨가 할 수 있습니다. 그들은 음료에 즐거운 신선한 맛을 줄 것입니다.

마르 멜로 주스

음료는 과일에서 만들어 지거나 신선하거나 통조림으로 섭취됩니다. 최고의 주스는 가벼운 육두구 향이 나는 품종에서 얻어집니다. 그들은 깔끔하게 희석되거나 희석 될 수 있습니다. 주스는 식욕 증진, 중독, 장 질환에 유용합니다. 그것은 사과, 복숭아, 호박, 바나나와 섞일 수 있습니다. 조심해서 어린이, 위궤양 및 십이지장 궤양, 변비에 걸린 사람들에게 마셔야합니다.

마르 멜로를 선택하는 법

과일을 구입할 때는 자신의 외모에주의를 기울여야합니다. 과일은 얼룩이 지거나 손상되지 않아야합니다. 피부색 - 밝은 황색. 과일은 고르게 익 었음을 나타내는 고르게 채워 져야합니다. 작은 과일은 훨씬 적은 시간을 저장하기 때문에 큰 과일을 먹는 것이 낫습니다. 좋은 마르 멜로 열매는 촉감이 좋고 쾌적한 강한 냄새가 나야합니다.

조리법 요리

과일, 특히 디저트에서 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 젤리와 마멀레이드, 과자 및 파스 티라, 컴포트와 주스가 만들어집니다. 과일에는 에센셜 오일이있어 특정 맛을냅니다. 덕분에 마르 멜로 펄프는 과일 필라프, 으깬 감자 등 고기에 대한 탁월한 반찬을 생산합니다. 백인과 중앙 아시아 요리에서 주석 도금 한 마르 멜로는 많은 국가 요리에 추가됩니다. 더 많은 과일은 건조되고 시들어 질 수 있습니다. 다음은 가장 인기있는 여러 가지 요리법입니다.

벌꿀과 함께

시간 : 50 분.
서빙 : 6 명.
칼로리 요리 : 385 kcal (100 g).
목적 : 디저트.
Cuisine : 아시아 인.
난이도 : 쉽게.

건강에 도움이되는 디저트를 준비하는 것을 선호한다면 다음과 같이 분명히해야합니다. 마르 멜로 펄프는 호두와 벌꿀로 구워집니다. 이 요리는 놀라 울 정도로 맛있고 만족 스럽습니다. 이 진미는 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다. 요리에는 약간의 시간이 걸리지 만 과정 자체는 매우 간단합니다.

마르 멜로 - 6 개;
버터 - 60 g;
호두 - 140 g;
벌꿀 - 180 g

다진 견과와 꿀을 섞는다. 그들은 박격포로 뭉개 질 수 있습니다.
과일을 씻고 말리십시오. 반으로 자르십시오. 종자 실과 작은 펄프를 잘라서 채우는 홈을 준비하십시오. 어떤 사람들은 과일을 희게하고 껍질을 벗긴다. 그러나 이것은 반드시 필요한 것은 아니다.
각 반쪽에 같은 버터 조각을 넣으십시오. 충전물을 똑같이 분배하십시오.
냄비에 물 한 컵을 붓는다. 마르 멜로 반을 펼치십시오.
180도 가열 된 오븐에 팬을 넣으십시오. 35-40 분 굽는다. 디저트는 황금 빵 껍질로 덮여 있으며 그 안에는 부드럽고 부드러워 질 것입니다. 각 반쪽을 박하 잎으로 꾸며 접시를 제공하십시오.

설탕에 절인 과일

시간 : 65 분 및 대기 5 일.
서빙 : 12 명.
칼로리 요리 : 673 kcal (100 g).
목적 : 디저트.
Cuisine : 오리엔탈.
난이도 : 중간.

이 디저트는 맛있고 건강하며 마멀레이드 나 터키의 즐거움을 연상시킵니다. 설탕에 절인 과일은 매우 향기롭고 향이 있습니다. 당신이 그들을 먹을 때, 여름 더위와 태양은 즉시 리콜되며, 블루스는 사라집니다. 이것은 마르 멜로 과일이 우울증에 대한 탁월하고 완전한 자연 치료제라는 사실에 의해 설명됩니다. 설탕에 절인 과일은 오랫동안 준비되어 있지만, 그 과정에서 어려운 것은 없습니다. 이 형태로 마르 멜로의 이점은 줄어들지 않습니다.

마르 멜로 -2 킬로그램;
가루 설탕 - 10-12 st. l.;
설탕 - 2 kg;
시트르산 -2 g;
물 - 1 l.

건조한 과일을 씻어서 내무반으로 자른다. 마음을 제거하십시오. 껍질을 껍질을 벗기고, 버리지는 마십시오. 그것은 설탕 시럽에게 올바른 일관성을주는 데 유용합니다.
알루미늄이 아닌 두꺼운 벽으로 된 에나멜 냄비에 1 리터의 물을 붓는다. 적합하고 스테인레스 스틸 식기.
물에 껍질을 넣으십시오. 낮은 열에 뚜껑 아래에서 끓여서 20 분 동안 끓인다. 액체가 증발하지 않아야합니다.
스키머로 껍질을 제거하십시오. 더 이상 필요 없으므로 버릴 수 있습니다.
국물에 과일 덩어리를 놓으십시오. 그들을 약동하십시오.
한 시간 반 동안 삶아.
구멍이 뚫린 숟가락으로 제거하고 냉각하기 위해 소쿠리로 접어주십시오.
국물에 설탕 반을 붓는다. 모든 곡물이 녹을 때까지 끓여 라.
냉각 된 과일 조각은 약 1.5 x 1.5 cm 크기의 조각 또는 동일한 조각으로 잘립니다.
시럽에 얇게 썰어 끓으십시오.
부드럽게 섞는다. 최소 열에서 5 분 동안 요리하십시오. 스토브를 끄십시오. 과일을 시럽에 몇 시간 동안 두거나 밤새도록 잘 둡니다.
아침에 설탕의 두 번째 부분을 냄비에 붓습니다. 작은 불을 댑니다. 종기가 생기면 5 분간 끓여서 꺼라. 다시 몇 시간 동안 출발하십시오. 요리 과정을 4 번 반복하십시오.
마지막 세션에서 구연산을 넣으십시오.
Shumovka는 마르 멜로 큐브를 잡습니다. 시럽을 적재하기 위해 접시에 몇 시간 동안 방치하십시오. 새 접시에 여러 번 조각을 놓습니다. 조리 후에 남은 모든 시럽은 살균 된 은행을 굴릴 수 있습니다. 멋진 달콤한 잼을하십시오.
설탕에 절인 음식이 거의 젖지는 않았지만 끈적 끈적 할 때 가루 설탕으로 구르십시오. 한 층에 양피지를 쓴다. 건조하고 시도하십시오. 건조가 길어질수록 더 맛있습니다.

마르 멜로 잼

시간 : 3 시간.
서빙 : 12 명.
칼로리 요리 : 750 kcal (100 g).
목적 : 디저트.
Cuisine : 아시아 인.
난이도 : 중간.

마르 멜로 잼은 호박색으로 매우 아름답습니다. 시럽은 두껍게 나오고 육질은 부드럽고 맛있으며 달콤합니다. 열매는 장시간 열처리됩니다. 잼의 경우 부드럽고 익은 과일을 채취하는 것이 바람직합니다. 취급은 자신의 형태로 먹을 수 있으며 디저트를 장식하는 데 사용됩니다. 파이의 잼으로 완벽합니다. 요리하기가 매우 쉽습니다.

http://sovets.net/16574-chto-takoe-ajva-i-kak-ee-edyat.html

마르 멜로의 유용한 속성 - 과일을 먹는 법

마르 멜로 (Quince) - 과일의 외형과 맛이 뚜렷하지 않습니다. 동시에, 그것은 1 세기 이상 사용되었습니다. 모든 의사에게 알려진 유익한 성분 인 마르 멜로 스는 성인과 어린이의 건강을 향상시킬 수 있습니다.

마르 멜로 -이 과일은 무엇입니까

마르 멜로라고 불리는 다년생 식물은 그 종의 유일한 대표자입니다. 고향 식물은 아제르바이잔으로 다른 지역으로 퍼집니다.

마르 멜로, 베리 또는 과일? 비슷한 질문은 극히 드물게 발생합니다. 왜냐하면 모두가이 과일뿐만 아니라 사과도 과일이라는 것을 알고 있기 때문입니다.

식물의 열매는 사과와 배와 외적인 유사성을 지니지 만 그 맛은 그들과 비교할 수 없습니다. 특정한 맛에도 불구하고, 과일은 인체에 우호적으로 영향을주는 풍부한 구성을 가지고 있습니다.

당신이 제대로 식물을 돌보는 경우에, 당신의 정원에서 건강한 과일의 수확을 얻을 수 있습니다. 이 공장은 미량 영양소가 풍부한 맑은 땅을 선호합니다.

먹는 법

마르 멜로는 할 수 있고해야하지만 모든 사람이 그것을 맛보아야하지는 않습니다. 열매는 딱딱한 펄프가 아니며 특이한 타트 맛이 있습니다. 대부분의 사람들은 고온에서 가공 한 후에 만 제품을 섭취합니다.

다음과 같은 형태로 마르 멜로를 먹는다.

또한 과일에서 가금류 또는 고기 요리를위한 맛있고 건강한 소스를 만들 수 있습니다. 과일은 곡물, 단 파이 또는 캐서롤에 첨가 할 수 있습니다. 고온에 노출 된 후 마르 멜로는 부드러워지고 뜨개질을 잃어 더 달콤 해집니다.

바디 혜택

여성과 남성에게 유용한 특성은 제품의 풍부한 구성에 있습니다. 과일은 먹을 때뿐만 아니라 피부에 펄프를 사용할 때도 유익한 효과를 낼 수 있습니다. 마르 멜로를 기본으로 만든 마스크로 피부를 젊어지게하고 상쾌하게합니다.

임신 한 여성이 때문에 덕분에 비타민과 미네랄을 포함하는 다양한 구성으로, 필수 불가결 한 제품으로 간주 모과를 들어, 열매는 합성 비타민과 미네랄 복합체의 수신을 대체 할 수 있습니다. 모든 태아도에서 물질이 거의 완전히 몸에 흡수하기 때문에 따라서 크게, 몸의 부하를 줄일 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 아니 과일의 모든 부분은 예를 들어, 뼈는 성인의 몸에뿐만 아니라 돌이킬 수없는 손상을 일으킬 수 있습니다, 똑같이 유용하지만, 또한 어머니의 자궁에서 태아를 형성한다.

마르 멜로의 건강한 재산 :

식물은 살균 효과가 있으며 기생충, 균류 및 감염의 생명 활동에 악영향을 미칩니다.
제품의 외부 및 경구 사용은 항 염증 효과가 있습니다. 정상적인 과일 섭취는 염증으로 인한 많은 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.
신선한 과일을 섭취하면 위장관과 설사의 특정 병적 상태를 제거하는 데 도움이됩니다.
과일에 함유 된 철분은 철분 결핍 빈혈의 발병을 예방할 수 있습니다. 이 병이있는 상태에서 철분 함유 의약품과 함께 사용하면 태아가 회복을 촉진합니다.
과일에는 비뇨기 계통 병과의 싸움을 돕는 약간의 이뇨제가 있습니다. 임신 기간 중 마르 멜로 스는 자녀를 태우는 후기에 내재하는 부종을 치료하는 데 도움이됩니다.
식물 잎의 달이기는 것은 상처로 출혈을 막는 데 사용할 수 있습니다. 치과 의사는 출혈하는 잇몸을 제거하기 위해 마르 멜로 잎을 주입하여 입을 헹굴 것을 권장합니다.
어떤 형태로든 과일의 흡수는 중추 신경계에 유리하게 작용하고 과민성을 줄이며 스트레스 저항을 증가시킵니다.

제품에 들어있는 비타민은 모든 신체계에 강장제 효과가 있습니다. 말린 마요네즈는 신선한 농산물과 동일한 유익한 성질을 가지고 있습니다. 마른 잎은 또한 유용한 특성을 가지고 있으며, 일반적으로 다양한 질병의 치료를 위해 달이기 위해 사용됩니다.

금기 사항

이 제품은 긍정적 인 특성뿐만 아니라 금기 사항도 가지고 있습니다. 과일 섭취는 장염에 권장되지 않습니다. 펄프와 씨앗이 경련과 장 폐쇄를 일으킬 수 있기 때문입니다.

또한 전문가들은 종종 변비 나 흉막염에 직면 한 마르 멜로 사람의 흡수를 포기할 것을 권고합니다. 제품의 살은 상황을 악화시키고 심각한 합병증을 초래할 수 있습니다.

과일 표면에 존재하는 융모는 구강 점막과 후두에 자극을 줄 수 있습니다. 이와 관련하여 인후의 염증 과정이있을 때 신선한 과일을 섭취해서는 안됩니다.

몸에 해로운 영향

과일을 먹을 때 씨앗을 추출하는 것이 신체에 해를 입힐 수 있기 때문에 필요합니다. 그들은 위액과 상호 작용할 때 시안화 물로 전환하고 신체를 독살시키는 물질을 포함합니다.

조리법 요리

마르 멜로는 식품뿐만 아니라 다양한 화장품 및 의약품의 제조에도 사용할 수 있습니다. 과일을 기본으로하는 요리법은 신체에 유익한 효과를 제공하기위한 것입니다.

얼굴 및 목선 마스크

피부를 상쾌하게하고 색조를 내기 위해서는 과일의 펄프를 갈아서 얼굴과 목에 바르는 것이 필요합니다. 마스크는 15 분 동안 유지 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.

주의! 마스크가 얼굴에서 바닥으로 흐르지 않도록하려면 수술 중에 수평 위치를 취하는 것이 좋습니다.

콩트

설탕에 절인 과일을 준비하려면 2 큰 과일과 2 리터의 물이 필요합니다. 과일은 다진 다음 물을 넣고 끓여야하며 15 분 동안 요리해야합니다. 결과물 인 음료에 설탕을 넣어 맛보십시오. 대체로 2 리터의 설탕을 끓일 때 충분한 양의 설탕을 끓인다. 설탕 모래.

준비된 음료는 따로 보관하고 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다. 적절하게 준비된 설탕에 절인 설탕은 풍부한 노랑 오렌지 색상을 갖습니다.

잼

마르 멜로 잼은 유용하며 독특한 맛이 있습니다. 디저트를 준비하려면 1kg의 과일, 1kg의 설탕, 1 리터의 순수한 물, 1 큰술이 필요합니다. 내가 레몬 주스와 바닐라 설탕 1 핀치.

열매는 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗긴 다음 조각으로 나눠야합니다.
준비한 제품은 물에서 20 분 동안 끓여야하며, 그 후에 과일은 물에서 제거됩니다.
결과물의 국물에서 불과 250 ml가 필요합니다. 설탕을 넣고이 혼합물로 시럽을 준비해야합니다.

생성 된 시럽에서 끓인 과일을 넣고 슬라이스가 투명해질 때까지 디저트를 준비해야합니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 바닐라 설탕과 구연산을 잼에 넣어야합니다.

기성품 인 마르 멜로 요리의 사용은 매우 중요합니다. 다양한 방법으로 제품을 사용하면식이가 다양해질뿐만 아니라 성인과 어린이의 건강도 향상됩니다. 해당 식물의 모든 부분은 치료 적 특성을 가지고 있습니다.