생 계란은 동물 기원의 제품으로 의사와 영양사가 종종 사용합니다. 그들은 많은 유용한 구성 요소를 포함합니다. 제품의 비타민과 미네랄은 몸에 쉽게 흡수되며 다양한 질병에 대항하는 조력자입니다. 많은 사람들이 원시 계란을 마실 수 있는지 여부에 대한 질문에 관심이 있습니다. 왜냐하면 그들은 전염병의 근원이 될 수 있기 때문입니다. 대답은 '예'입니다. 그러나 암탉이나 메추라기의 달걀을 원시 형태로 먹기 전에 올바른 제품을 선택하고 금기 사항을 신중하게 연구하여 건강 문제를 피하는 것이 필요합니다.
닭 계란 조성
몸의 생 계란이 그들에게 성분을 풍부하게하는 것은 매우 유익합니다. 열처리가 부족하기 때문에 비타민, 미네랄 및 미량 원소가 대량으로 저장됩니다. 생 계란의 칼로리 함량은 약 70 kcal이며, 100 그램 당 영양가는 약 157 킬로 칼로리입니다. 단백질은 13 %의 단백질 (리소자임, 오부두 신, 콘 알부민, 오발 부민), 85 %의 물, 나머지는 지방과 탄수화물입니다. 노른자에는 다량의 콜레스테롤 (약 140 밀리그램, 다중 불포화 지방산 및 단일 불포화 지방산 (리놀레산, 올레산, 팔 미트 산))이 들어 있습니다.
몸의 이익은 또한 비타민 B, 비타민 A, E, D, C의 알의 성분을 가져옵니다. 원료 제품 사용시 무기질 균형은 요오드, 망간, 칼륨, 칼슘, 아연, 인을 보충하는 데 도움이됩니다. 많은 양의 영양소가 적절한식이 요법에 알을 보충 해 주며 건강을 유지하는데 도움을줍니다. 몸체는 제품의 내용뿐만 아니라 쉘 (쉘)에도 유용합니다. 칼슘 함량이 높으면 건강한 뼈에 좋은 치료법이됩니다.
유용한 속성
원유 제품은 질병의 치료 및 질병의 예방, 신체 강화에 사용됩니다. 의사들은 위장관에서 병리학 적 과정을 겪는 사람들, 즉 산도가 높은 위염 인 궤양을 앓고있는 사람들에게 알을 먹도록 권장합니다. 이것은 제품 단백질이 위 점막과 염증 과정의 자극을 예방하는 트립신 억제제를 가지고 있기 때문입니다. 심혈관 계통의 경우 알의 이점은 혈액 제형 개선에 있습니다.
고 단백질 함량은 또한 체육관에서 스윙 할 때 종종 운동 선수가 사용하는 빠른 근육 성장을 유발합니다. 물질은 근육 섬유로 뛰어난 건축 자재입니다. 생체 내에서 필수적인 필수 단백질과 건조 과정에서 근육을 유지할 필요가 있지만 거의 완전히 지방을 제거합니다. 생 계란은식이 제품이므로 체중 감소시 사용할 것을 권장합니다. 달걀 음료가 포함 된 식사는 체중 감량뿐만 아니라 너무 강렬한 운동을하더라도 근육량을 증가시킵니다.
닭고기 달걀은 임산부에게 유용합니다. 그들은 콜린 (비타민 B4) - 태아의 뇌에 긍정적 인 영향을주는 물질. 수유부는 또한 닭고기와 메추라기 알을 먹는 것이 좋습니다.이 알은 몸의 상태에 유익한 영향을 미치고 비타민과 미네랄 균형을 보충하지만식이 요법의 양은 적어야합니다.
미용사는 피부의 색과 구조에 문제가 있거나, 모발 상태가 약화 된 사람에게 생 계란을 사용하도록 조언합니다. 제품에 재생 속성이있어 수분을 잘 흡수합니다. 성형 수술을 위해 특별한 마스크를 만들 수 있지만, 섭취는 피부와 머리카락의 개선에도 기여합니다.
생 계란을 먹는 것은 위험한 것
이 제품을 사용할 때의 주요 위험은 살모넬라 균에 의해 유발 된 전염병에 걸릴 위험이 있습니다. 감염은 메스꺼움, 구토, 위장관 부분에 불쾌한 증상이 나타나는 특징이 있습니다. 감염된 사람들의 대다수가 심한 복통을 보이기 시작하여 체온이 상승합니다. 살모넬라증의 경우에는 중독의 다른 증상이 있습니다. 미생물은 인체에 심각한 해를 입힐 수 있으므로 감염을 잡으지 않으려면 최고 품질의 날걀을 골라야하며 의심이가는 경우에는 요리하는 것이 좋습니다.
어떤 사람들은 당신이 새들에게서 새를 사서 주 검사를 통과 할 때 감염 확률이 감소한다고 생각하지만 사람들은이 문제에 대해 공통적 인 견해를 가지고 있지 않습니다. 가게 달걀은 가금류 농장에서 나왔는데, 항생제가 감염된 음식을 먹이기 위해 암탉에 추가되었지만, 쉘이 더 얇아지고 균열이 나타날 수 있습니다. 그러나 감염이 내부로 침투하는 것을 방지하는 것은 바로이 보호 외피입니다. 동시에, 시골의 국내 닭은 살모넬라증에 걸리기 쉽지만, 강한 껍질을 가진 알을 낳습니다. 강한 껍질로 익히지 않은 제품을 먹으면 몸이 더 안전해질 수 있습니다. 가게와 닭에서 중독의 위험을 줄이는 방법 :
- 신선한 제품만을 사십시오.
- 손상된 껍질로 달걀을 마시지 마십시오.
- 사용 전에 제품을 철저히 씻으십시오.
- 가장 경미한 증상이 발생하더라도 의사와 상담하십시오.
생 계란의 또 다른 단점은 심한 알레르기를 일으키는 능력입니다. 의료 관행에서 어린 아이들에게는 알레르기 반응이 자주 발생합니다. 어른도 신선한 계란을 먹는 것에 조심해야합니다. 그 전에는 삶은 또는 튀긴 제품의 동화에 어려움이있는 경우.
생 계란을 마시는 것이 도움이 되나요?
노른자는 높은 콜레스테롤을 함유하고 있으며 이는 신체에 들어가서 심장 혈관계에 악영향을 미친다 고합니다. 그러나 심장 학자들은이 물질의 위험성을 부인했습니다. 그것은 혈청 콜레스테롤이 충분히 높은 버터로 튀긴 훨씬 더 해로운 알입니다. 안전 규칙을 준수하고 사용 규범을 준수 할 때 신선한 제품을 마시는 것이 매우 유용합니다.
신선한 달걀을 선택하는 방법
상점에서 판매하는 계란의 여러 가지 방법이 있으며 신선도가 좋은 제품을 선택하십시오. 이를 위해 일부 매장에서는 껍질을 번역하고 안에 무엇이 있는지 보는 데 도움이되는 난시가 사용됩니다. 익지 않는 소비를위한 제품을 찾으려면 다음 권장 사항을 따르십시오.
손에 새끼 달걀을 들고 무게를 느껴보십시오. 신선한 식품은 난황 단백질이 품질을 나타내는 고밀도의 일관성을 가지고 있다는 사실 때문에 더 세게 보입니다.
- 라벨에주의하십시오. 구입 한 달걀에는 D와 C라는 글자가 표시되어 있습니다. 첫 번째 란 제품을 1 주일 이내로 저장할 수 있다는 것을 의미합니다. 두 번째 달은 1 달을 넘지 않습니다. D- 마킹을 선호하십시오.
- 상자 또는 카운터에있는 달걀 표면을 검사합니다. 껍질이 끈적 끈적하다면 많은 부분이 껍질을 벗기고 껍질을 벗겼다는 결론을 내리기가 쉽습니다. 그러한 제품을 구입하면 파렴치한 공급 업체가 운송 규칙뿐만 아니라 유통 기한도 위반할 수 있었기 때문에 위험 할 수 있습니다. 즉, 썩은 알을 살 기회가 있음을 의미합니다.
생 계란을 마시는 방법
빈 음식을 먹으면 날마다 먹는 것이 바람직합니다. 아침에 계란을 아침 식사 대신 공복시로 먹거나 위장을 정상화시켜 비타민으로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다. 단백질과 노른자는 주스와 섞여 있으며, 우유, 향신료 또는 향신료가 첨가되어 음료가 맛있게됩니다.
하루에 몇 달걀을 마십니까?
보통 정도의 심한 운동을하거나 운동을하지 않는 사람은 하루 동안의 기준을 초과하여 마시지 마십시오. 여성의 경우 - 남성의 경우 최대 3 개 - 6. 운동 선수는 몸에 쉽게 흡수되는 스포츠 종사자이므로 성분의 물질이 근육의 구조로 이동하기 때문에 생 계란을 더 많이 마실 수 있습니다. 그러나 노른자의 수는 심한 육체 노동에도 한계가 있습니다.
이용 약관
올바른 사용법은 생 노른자와 단백질의 긍정적 인 효과에 달려 있습니다.
- 쉘을 청소할 때는 비누를 사용하십시오.
- 냉장고에 원료 제품을 최대 7 일 동안 보관하십시오.
- 하루에 한 번, 바람직하게는 아침에 음료를 사용하십시오. 밤에는 신체의 과포화 및 hypovitaminosis를 피하십시오.
- 구입 한 제품에 대해 의심이가는 경우 건강 문제를 피하기 위해 삶은 달걀이나 삶은 달걀을 삶은 것이 좋습니다.
일관된 일관성을 유지하려면 반대쪽에서 이쑤시게로 제품을 관통시키고 잘 흔들어주십시오.
익지 않는 계란 칵테일 조리법
종종 제품은 별도로 섭취되지 않고 다른 성분과 혼합됩니다. 이것은 일부 사람들이 맛이없는 순수한 단백질과 노른자위를 먹을 수 없기 때문에 운동 선수는 특별히 단백질 쉐이크를 준비하고 마시 며 강당에서 훈련의 효율성을 높입니다. 흥미로운 칵테일 요리법 :
- 단백질은 시럽과 함께 쉐이크합니다. 믹서기에서 우유 500 ml를 떼어 내십시오 - 이것이 음료의 기본입니다. 점차 (2 티스푼), 때마다 단백질 분말 50g, 계란 2 개, 코티지 치즈 0.1kg을 넣으십시오. 마지막에 설탕 시럽 두 방울을 넣으십시오. 단백질 음료는 체육관에서 근육을 얻는 방법입니다. 그런데 계란의 수를 늘릴 수 있습니다.
- 에그 노그. 2 개의 노른자를 치고, 소금의 꼬집음, 맛에 설탕 및 어떤 주스든지의 0.5의 컵을 추가하십시오. 점차적으로 2 인분의 우유, 얼음물 (1 컵)을 추가하십시오. 단백질을 따로 따로 털어 내십시오. 칵테일 재료의 나머지 부분을 부어 초콜릿과 함께 뿌리십시오.
- 맥주 칵테일 달걀을 맥주 한 잔에 넣고 섞는다. 한 숟가락의 사워 크림과 소금을 첨가하는 것이 맛있습니다. 마시는 근육 질량을 구축하는 데 도움이됩니다.
사용에 대한 금기 사항
생 계란은 췌장 질환을 앓고있는 사람들에게 금기이며, 췌장염으로 인해 음료가 심해집니다. 제품을 섭취하는 당뇨병 환자, 단백질 처리 기능이 저하되는 간 질환 및 병리학자를 대상으로해서는 안됩니다. 어린이들에게 음료를주는 것이 현명합니다.
비디오 : 원시 메추라기 달걀을 먹는 방법
메추라기의 알에는 영양분이 풍부하고, 또한 새는 감염성 질병에 걸릴 확률이 적습니다. 따라서 제품을 비교적 신선하게 사용할 수 있습니다. 비디오는 몸의 회복을 위해 제대로 된 메추라기 알을 마시는 법을 알려줍니다 :
http://wjone.ru/489-mozhno-li-pit-syrye-yayca다이어트에서 생 계란 : 혜택 또는 해를?
모든 가금류의 계란은 다양한 방법으로 조리하거나 날 것으로 먹을 수있는 맛있는 식품입니다. 그들은 단백질, 필수 지방산 및 미네랄이 풍부하고 그룹 B, A, E, D, H 및 PP의 비타민을 함유하고 있습니다. 계란은 각 가족 테이블에 정기적으로 나타나므로 안전하게 사용하는 방법을 선택하는 것은 중요한 문제입니다.
생 계란의 장점
영양사는 종종 생 계란을 먹는 것을 권장하며 이는 다음과 같이 정당화됩니다.
- 열처리가없는 단백질은 훨씬 잘 흡수됩니다.
- 제품의 비타민 및 미량 원소는 파괴되지 않습니다.
- 그러한 계란은 점막을 "감싸고"위장의 효과적인 예방 작용을하는 위액의 산도를 낮추어 소화 시스템에 유익한 효과를줍니다.
짧은 시간에 근육량을 늘리는 것이 중요한 운동 선수는 종종 자신의 다이어트에 에그 노그를 사용하거나 단백질 쉐이크에 생 계란 단백질을 추가합니다. 이것은 부정적인 건강 효과없이 체력의 유지를 보장 아미노산으로 몸을 포화하는 안전한 방법입니다.
같은 요리는 호흡기 질환의 효과적인 예방에 도움이됩니다. Yolks는 특히 신선한 천연 꿀과 버터와 함께 기침 치료법으로 유명합니다. 또한 이러한 조성물을 사용하면 추위로부터 신속하게 회복하고 회복 기간을 촉진 할 수 있습니다.
계란의 성분은 목을 부드럽게하고 후두 점막에 보습을 부여하여 성대의 윤활제 역할을하며 소리의 질과 음색에 유리하게 작용합니다. 공연 전에 예술가, 가수 및 연사가 종종 생 계란의이 속성을 사용하여 부드럽고 깊은 목소리를냅니다.
계란의 산화 방지제는 신체를 젊어지게하고 효율성을 높이며 면역 체계를 강화시킵니다. 고온에 노출되지 않은 쉘조차도 삶은 것보다 훨씬 유용합니다. 칼슘은 인간의 골격계와 같은 유기체 형태이므로 칼슘은 완전히 흡수되어 구루병 및 골다공증을 예방합니다.
빈속에 매일 아침 생 계란을 섭취하는 것이 특히 유용합니다. 단백질 리소자임은 신체의 신속하고 "부드러운"회복에 기여하는 부작용을 일으키지 않으면 서 소화관의 병원성 미생물을 파괴합니다.
비디오 : "학교 생활": 계란 - 가장 건강한 아침 식사
생 계란의 위험한 특성
생 계란은 살모넬라 감염의 근원으로 극히 위험합니다. 비누로 뜨거운 물로 껍질을 씻거나 탄산 음료 용액에 보관하면 위험이 줄어들지 만 감염된 제품의 미생물은 대부분 노른자 부위에 위치하고 껍질의 기공을 통해 침투합니다.
원시 계란을 자주 사용하는 콜레스테롤과 지방산은 몸에 해롭다. 100 g의 닭고기 달걀에는 157 kcal이 함유되어 있습니다. 비만으로 고통 받거나 비만과의 싸움을 선도하는 사람들에게이 열량은 중요해 보입니다.
생 계란은 7 세 미만의 어린이와 알레르기가있는 사람들에게는 위험하며, 개인적으로 용납되지 않는 경우 사용을 금합니다. 그들의 단백질은 인간의 면역계에 강한 자극 물질이며 심각한 병리학 적 반응을 일으킬 수 있습니다.
당뇨병, 단백질 소화 장애 및 간 질환은 생 계란 섭취를 제한하는 요소입니다. 높은 아비딘 (avidin) 단백질 함량은 모든 췌장염에 대한 메뉴에서 금기입니다.
팁 : 아비딘은 끓는 동안 빠르게 파괴되므로 삶은 달걀은 닭 1 개 또는 메추라기 3 ~ 5 개를 주당 1 회 이상 췌장염없이 섭취하는 것이 좋습니다.
좋든 나쁘 든 : 위험할만한 가치가 있습니까?
특히 식량에 생 계란을 사용하면 많은 사람들, 특히 시골 지역에서 자란 사람들의 위가 열처리 된 제품을 동화 할 수 없으므로 가능한 위험보다 중요한 요소입니다. 삶은 계란이나 기름에 튀긴 계란은 설사, 가벼운 메스꺼움, 위장감을 일으킬 가능성이 훨씬 큽니다.
원시 형태로 사용하기 위해서는 안전성이 절대적인 확실성이있는 신선한 제품 만 사용할 수 있습니다. 뭉툭한 끝 부분을 올려 냉장고에 보관하십시오. 쉘이 약간 손상된 경우에는 준비 방법에 관계없이 그러한 난을 사용하지 않아야합니다.
팁 : 알의 "나이"가 알려지지 않은 경우 물로 용기에 넣고 음식의 적합성을 판단 할 수 있습니다. 신선한 제품이 익사해야합니다.
대규모 산업 공장의 새의 알에는 가축이 정기적으로 치료 및 예방 활동에 참여하므로 외국 화학 물질이 포함되어있을 수 있습니다. 개인 농장의 닭들은 비교적 자유로 우며 매일 신선한 공기를 마 십니다. 그들은 면역력이 강하며 자주 치료할 필요가 없기 때문에 생식을위한 수제 알이 바람직합니다.
메추라기 알은 감염에 가장 취약합니다. 이것은 새의 생리학의 특성과 유지 관리의 조건 모두에 기인합니다. 농장과 개인 농장의 메추라기는 우리 안에 보관되어 치료 및 예방 조치를 효율적이고 효과적으로 수행 할 수 있습니다.
성분의 포화로 인한 메추라기 알은 닭보다 건강에 더 유익한 것으로 간주됩니다. 훨씬 더 많은 칼륨, 철, 인, 비타민을 함유하고 치료 영양의 필수 요소입니다.
물새 농장 (오리, 거위) 및 야생 조류의 계란은 열처리없이 섭취해서는 안됩니다. 그들은 특정 냄새와 맛, 작은 저장 수명을 가지며 상점 선반에서 거의 발견되지 않습니다. 이 제품은 종종 살모넬라 균에 감염되기 때문에 장 감염 위험이 너무 큽니다.
따라서 건강을 위해 생 계란의 사용으로 인한 피해를 피하고 살모넬라증 감염 가능성을 제거하기위한 적절한주의 사항. 메뉴에 메뉴를 정기적으로 포함 시키면 건강을 개선하고 아미노산, 무기 염 및 비타민의 보충 물을 보충하는 데 도움이됩니다.
http://prosto-mariya.ru/syrye-yajca-v-pitanii-polza-ili-vred_1492.html몸에 날 달걀을 사용하거나 해를 입히지 마십시오.
오늘날 닭고기 달걀은 냉장고에 별도의 장소를 차지하고 있으며 모든 집에서 볼 수 있습니다. 대부분의 사람들은 튀김이나 삶기를 선호하지만 원시 단백질과 노른자의 치유력에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다. 그렇다면 날 달걀은 몸에 무엇을 가져 오는가 - 귀중한 이익 또는 해로움? 물론, 그들은 영양가 있고 쉽게 소화됩니다. 주된 것은 고품질의 제품을 선택하고 적절하게 사용하는 것입니다.
구성 및 특성
열처리를 거치지 않은 계란은 평균적으로 70 칼로리 밖에 들어 있지 않기 때문에식이 제품으로 간주됩니다. 제품의 영양가는 단백질 함량 - 최대 12g 및 물 - 약 74g을 기준으로합니다. 마지막 지표 덕분에 제품은 습기로 몸을 영양하며 더운 날에 갈증을 풀 수 있습니다. 알의 지방량은 약 11g이며, 동시에 탄수화물의 원천이 아니며 0.7g을 넘지 않습니다.
생 계란의 장점은 다음 구성 요소를 포함하는 풍부한 구성 때문입니다.
따라서 제품을 정기적으로 사용하면 뇌가 정상화되고 시력이 향상되며 효율성이 높아집니다. 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄이 존재하며 인체에서 필수적인 활동 과정을 상상할 수 없습니다.
그러한 음식은 영양가있는 것으로 간주되기 때문에 아침에 생 계란을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 사람에게 위장이 무겁지 않고 빠른 채도를 갖게하며, 완전한 정신 활동을 위해 필요한 에너지를 충전합니다.
원시 형태로 제품을 적당히 섭취하면 뼈 조직을 강화하고 간을 교정하며 혈관벽의 탄력을 증가시킵니다. 또한, 생 노른자와 단백질은 기억력을 향상시키고 강렬한 부하로 농도를 증가시킵니다.
눈은 스트레스와 다양한 질병에 덜 취약 해 지므로 백내장을 예방하기위한 자연적인 치료법으로 알 수 있습니다.
입학 안내
이 천연 제품은 오래 동안 강렬한 육체적 운동을 한 후에 체력을 유지하는 데 사용되었습니다. 계란은 단백질이 풍부하여 사람이 근육을 되찾고 키울 수 있습니다. 열처리없이 노른자와 단백질의 혼합물은 운동의 완벽한 끝입니다.
또한 신선한 제품은 위장의 증가 된 산도와 관련된 위염의 증상을 퇴치합니다.
또한 생 계란은 다음 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.
- 비타민과 미네랄 부족;
- 면역 감소;
- 신경계의 파괴.
원시 치킨 달걀의 장점은 태어날 때부터 칵테일을 삶의 방식으로 사용했을 때부터 사람들에게 알려져 왔으며, 몸의 생식 기능 장애로도 치료되었습니다.
천연물을 포기하는 것은 가치가 없으며 다양한 질병으로 고통받는 사람들에게는 가치가 없습니다. "egalgnog"사용에 대한 유능한 접근 방법은 많은 증상에 대처하는 데 도움이됩니다.
남성 혜택
생 계란은 남성에게 큰 이익을줍니다. 이 제품은 추가 비용없이 고장을 제거하고 효능을 증가시키는 데 도움이됩니다. 이 효과는 충분한 양의 인, 철, 아연이 신선한 계란에 존재하기 때문에 생기있는 칵테일입니다.
매일 스트레스 상황에서식이 요법에 추가하면 면역 체계가 강화되고 필요한 근육량을 유지하며 나쁜 기분을 완화시켜줍니다.
전통적으로 생 계란은 발기를 향상시키기위한 저렴하고 효과적인 수단으로 사용되었습니다. 노른자의 구성에는 필수 아미노산이 있는데, 그 결핍은 사람의 신체 활동의 자연적 과정을 위반합니다. 날걀에 아연이 존재하면 전립샘 작업에 유익한 효과가 있습니다. 제품의 체계적인 사용은 호르몬 합성의 정상화에 기여합니다. 이는 개인의 삶과 복지의 질이 향상된다는 것을 의미합니다.
콜레스테롤 함량이 높기 때문에 생 계란의 위험과 해로움. 육체 운동이 없다면 하루에 2 개 이상의 음료를 마시는 것이 좋지 않으며 비타민 칵테일의 일부로 단 한 개의 알을 먹는 것이 좋습니다. 이 규칙은 혈액 내의 유해한 콜레스테롤 수치를 높이는 것을 피하기 위해 모든 다른 사람들에게 적용됩니다.
췌장염
알은 흰색으로 몸에 완벽하게 흡수되어 췌장 세포의 재생에 기여합니다.
남자는 익지 않는 닭고기 달걀을 먹는 데 다음과 같은 개선점을 지적합니다.
- 회복.
- 신체의 저항력을 증가시킨다.
- 불쾌한 증상의 제거.
열처리를하지 않은 노른자와 단백질의 혼합물은 금식 후 중요한 비타민과 미량 원소로 서서히 채우는 데 도움이되며, 생 계란은이 경우 헤모글로빈의 감소를 막는 데 사용됩니다.
그러나 질병을 악화시키는 동안 생 계란을 마시거나 다른 형태로 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 그리고 어떤 경우든지,식이 요법에서 제품의 반환 또는 도입은 의사와 합의해야합니다.
팁! 의사는 췌장염을 위해 닭고기 달걀을 먹을 수 있지만 우유 나 삶은 달걀이없는 오믈렛 만 먹을 수 있습니다. 또한 choleretic 효과가있는 노른자를 미리 제거하는 것이 좋습니다.
생 계란을 적용하는 방법
모든 공장 알은 필히 표시해야합니다. 스탬프의 첫 번째 숫자는 유효 기간을 나타내며 두 번째 숫자는 카테고리를 나타냅니다. 대부분의식이 제품은 7 일 이내에 판매되며 가장 신선한 것으로 간주되며 빨간 잉크와 "D"표시로 인식 할 수 있습니다.
1 주일 이상 전에 내려 놓은 계란은 통조림으로 분류되며 파란색과 문자 "C"로 표시됩니다. 실내 온도에서의 보관 수명은 냉장고에서 더 오랫동안 유지되지만 25 일을 넘지 않습니다.
"연령"이외에, 계란은 무게로 구분됩니다. 가장 작은 것 - 세 번째 범주, 44g 이하; 두 번째 카테고리 (일상 생활에서 "다양성"이라고도 함) - 45 - 54.9g. 첫 카테고리의 달걀은 55-64.9g으로 "선택적"(65-74.9g) 및 가장 높은 카테고리 g 이상).
"Рolzateevo.ru"사이트의 저자는 어느 달걀이 건강에 해를 끼치 지 않고 생식을 먹기에 적합한 지 알아 냈습니다.
대중적인 의견과는 달리, 시장에서가 아닌 원시 형태로 사용하도록 선택하는 것이 가장 좋지만, 신뢰할 수있는 상점에서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 손에서 제품을 구입하면 사람의 안전을 확신 할 수 없지만 슈퍼마켓의 계란은 품질 관리가 엄격합니다.
제품이 더 신선할수록 수분과 귀중한 물질이 많이 포함되어 있으므로 "D"라고 표시된 더 나은 계란을 사십시오. 2 주 전만해도 철거 된 음식과 생가죽 계란에 적합합니다. 가금류에서 얻은 제품을 사용하십시오. 닭의 건강에 확신이 있고 소유자가 수의 증서를 제공 할 수 있어야합니다.
팁! 사용하기 전에 비누로 계란을 씻고 껍질에 균열 및 기타 손상이 있는지 검사하십시오. 보호 쉘이 부러지면 먼지와 감염이 제품에 침투 할 수 있으며 생명을주는 수분이 증발 할 수 있습니다.
씻은 알은 이쑤시게 또는 두꺼운 바늘로 작은 구멍을 만들어 쉘에서 직접 마실 수 있지만 다음 구성 요소 중 하나를 추가하여 맛있고 건강한 칵테일을 만들 수도 있습니다.
스포츠 관련 남성의 경우 날 달걀의 평균 섭취량은 하루 평균 4 개입니다. 그러나 알레르기가없는 나머지 사람들은 2 잔을 마시는 것이 좋습니다.
췌장의 병리학 적 증상이 나타나면 알의 수를 일주일에 1-2 회로 줄여야하지만식이 요법에 대한 소개는 주치의와 조정해야합니다.
유해 및 금기 사항
생 노른자와 단백질에는 신체에 필요한 모든 물질이 포함되어 있음에도 불구하고 그러한 음식은 위험 할 수 있습니다. 수의사의 통제를 통과하지 못하는 제품은 심각한 살모넬라증 감염자를 위협합니다. 따라서 계란을 사러 오는 것이 가게에서하는 것이 더 낫습니다. 그러나 공장에서 만들어진 깨끗한 계란조차도 사용하기 전에 비누로 씻어야합니다.
껍질 표면에 균열이 있거나 오래 전에 껍질이 벗겨져 습기가 없어지면 제품을 거부 할 가치가 있습니다.
알의 사용에 대한 무조건적인 금기 사항은 알레르기와 닭 단백질의 소화 불량입니다. 또한 췌장염이나 다른 위장병이 악화되는 동안 제품을 삼가하는 것이 좋습니다. 혈중 콜레스테롤 함량이 증가하면 알을 포함해서는 안되며 어떤 형태로든 계란을 완전히 없애거나 노른자만을 제거해야 할 수 있습니다.
http://polzateevo.ru/eda/syrye-kurinye-yajca.html원시 닭고기 달걀 : 인체에주는 유익
닭고기 계란 - 이것은 아마도 가정에서 가장 흔한 음식 중 하나입니다. 어떤 사람들은 삶은 달걀이나 튀긴 달걀을 선호하지만, 날것 제품은 어떨까요? 많은 사람들이 날 닭고기 달걀의 장점을 알고 있습니다. 그러나 실제로 이것은 사실입니까? 대부분 그렇습니다. 그러나 살모넬라 증이 우선하는 심각한 감염의 발병을 예방하기 위해 경계주의를 기울이고 예방 조치를 취할 가치가 있습니다.
치킨 생 계란 : 작곡
생 계란은 인체의 건강을 위해 광범위한 유익한 성질을 가진 훌륭한 제품입니다. 다음 성분의 함량으로 인한 생 계란의 사용 :
- 매크로 및 마이크로 요소 : 구리, 인, 요오드, 칼슘 및 기타.
- 지방, 다중 불포화 지방산.
- 효능을 높이는 비타민뿐만 아니라 비타민 A, E, B, D는 사람의 신체에 유용합니다. 콜린은 닭고기 노른자에서 매우 중요하며 지방 대사를 정상화하고 신경계의 활동을 개선시킵니다.
- 동물 기원의 단백질.
원시 닭고기 달걀이 인체에 97 %까지 동화된다는 것은 주목할 가치가 있습니다. 사실, 결과적으로, 제품을 복용 한 후에 기아의 느낌이 당신을 떠나고 에너지도 나타납니다.
생 계란의 칼로리 함량은 약 157 kcal입니다. 이것은 중간 칼로리 음식이며 음식 섭취량에서 적당량 섭취 할 수 있습니다.
생 계란 : 좋든 나쁘니?
익지 않는 음식은 끝없는 논쟁의 주제입니다. 제품이 유용하거나 해로운 것이 많은 개별 요소를 유발한다는 사실은 주목할 가치가 있습니다.
모든 요리 된 형태의 닭고기 달걀에는 많은 양의 비타민이 들어 있음을 모두 알고 있습니다. 그러나 열처리되지 않은 식품에는 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다.
날걀 : 혜택과 해로움
제품의 유용한 특성은 오래 동안 연구되고 입증되었습니다. 정기적으로 섭취하면 인체에 유익한 효과가 있습니다.
- 이 음식에 포함 된 단백질은 위벽에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 효과적으로 다양한 종류의 기침과 싸우는 데 도움이됩니다.
- 공복시에 생 계란 하나를 취하면 성대를 복원 할 수 있습니다.
- 동물성 단백질이 많이 집중되어있어 여성과 남성의 신체에 강장제와 치유 효과가 있습니다.
- 정기적 인 응접을 배경으로 시력이 향상됩니다.
- 그 영향은 암 세포에 대한 우수한 예방 조작입니다.
- 그들은 뼈 시스템과 치아의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
- 피부와 모발의 상태가 크게 개선되었습니다.
- 정기적 인 생 계란 섭취는 심장 혈관계를 강화시키는 데 도움이됩니다.
제품을 대량으로 사용하는 것은 제품의 사용이 귀중하다는 사실에도 불구하고 전문가의 의견으로는 권장하지 않습니다. 일주일에 허용되는 비율은 5 개를 넘지 않습니다.
부정적인 효과에 관해서는, 그들은 또한 남성과 여성의 몸에 제공 될 수 있습니다. 제품을 비합리적으로 사용하면 부정적인 결과가 초래됩니다. 생 계란의 주요 부정적 측면을 살펴 보겠습니다.
- 매우주의 깊게 그들은 사람들에 의해 잡혀 야한다. 많은 연구에 따르면, 당뇨병 진단을 받으면 제품을 남용하는 것은 치명적일 수 있습니다.
- 제품을 남용하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 아이들은 그 경향이 더 큽니다. 제품의 발진 후 피부에 묻 으면 즉시식이 요법에서 제거해야합니다.
- 날 음식을 규칙적으로 섭취하면 살모넬라증이 발생할 수 있습니다. 악의적 인 생물체가 그것을 통해 껍질의 내용물에 침투합니다. 열처리가 없으면 급성 장 감염을 일으킬 수 있습니다. 이것은 인체 건강에 심각한 피해를줍니다.
위의 모든 기능이 경고하지 않고 생식을 계속해서 정기적으로 사용하는 경우 제대로 저장하고 처리하는 방법을 알아야합니다.
생 계란 : 남성의 편익
생 닭고기 달걀은 남성에게 유용합니까? 그렇습니다. 과학적으로 도움이되는 것으로 입증되었습니다. 하루에 하나의 신선한 계란을 규칙적으로 사용하면 남성은 자신의 성적 기능을 정상적으로 유지할 수 있습니다. 또한, 제품의 일부인 모든 영양소는 피로감을 덜어주고 힘을 증가시킵니다. 신체의 보호 기능을 대폭 향상시킵니다.
단백질은 인간 근육계의 건축 자재로 간주됩니다. 따라서 운동 선수 및 보디 빌더의 필수 식단 중 하나입니다. 그러나 노른자의 성분에는 해로운 콜레스테롤이 포함되어있어 사람의 건강에 악영향을 미친다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그는 최소량의 식단에 있어야합니다. 초과 체중을 목격 한 남성의 경우 특히 그렇습니다.
홈 메이드 계란은 도움이됩니까?
수제 알에는 최대량의 영양소가 들어 있다고 믿어집니다. 그러나 적시에 수집하지 않을 경우 최소 4 시간 동안 기다리면 위험한 병원성 박테리아가 껍질을 통해 침투합니다. 이 경우 인체에 심각한 손상을 줄 수 있습니다.
수제 계란의 주요 장점은 신선도를 모니터링 할 수 있다는 것입니다. 이 경우 수제 원시 계란을 안전하게 마실 수 있으며 그들이 당신이나 당신의 가족을 해할 것이라는 사실에 대해 걱정하지 않아도됩니다!
위의 내용을 요약하면 동물과 식물의 모든 제품이 유익하고 유해 할 수 있다는 점에 유의하고 싶습니다. 그것은 모두 그 사용에 대한 적절한 규칙을 고수하는 방법에 달려 있습니다. 건강을 돌보고 길고 행복한 삶을 갚을 것입니다!
http://zveri.guru/pticy/kury/syrye-kurinye-yayca-polza-ili-red-dlya-organizma-cheloveka.html헬퍼 라이프
생 계란을 마실 수 있습니까? 남성과 여성의 신체에 미치는 영향, 사용 규칙. 감염으로부터 자신을 보호하고, 건강을 개선하고, 위염을 치료하고, 한 달걀로 발기를 증가시키는 방법.
생 계란은 우리 나라의 어떤 냉장고도 상상할 수없는 식물 유래의 천연 제품으로 귀중하고 독특한 구성입니다. 과학자들 사이에서이 제품의 위험성과 이점에 대해 수많은 논쟁이있었습니다. 그래서 건강에 해를 끼치 지 않고 생 계란을 마실 수 있습니까?
생 계란의 이득과 해로움
생 계란의 유용한 특성 :
- 독특한 구성. 첫째, 그들은 대량의 쉽게 소화 할 수있는 단백질을 함유하고 있습니다 (1 일 1 / 5 ~ 1 / 5). 둘째, 철분, 칼슘, 인, 지방, 단백질, 비타민 E, D, B, B1 등과 같은 많은 비타민과 미네랄이 포함됩니다. 또한 이들의 조성물에는 레시틴 함량이 높습니다. 단백질 사슬 만들기.
- 제품의 빠르고 좋은 흡수. 인간의 날걀을 완전 소화하는 데는 2 시간이 걸립니다.
- 신체의 일반적인 상태에 긍정적 인 효과 : 면역, 기억, 시력, 신진 대사. 또한 이들을 정기적으로 섭취하면 효율성이 향상되고 기분이 개선됩니다.
- 궤양과 위염의 원인균 인 헬리코박터 파일로리 균과의 싸움에 도움. 리소자임의 함량이 높기 때문에 생 계란은 위 벽을 감싸고 증가 된 산도를 중화시킵니다.
- 낮은 영양가와 함께 낮은 칼로리 음식 (1 조각에 70-80 kcal).
그러나 생 계란의 이점에 관한 수많은 긍정적 인 사실과 함께 다음과 같은 경우에 그들의 사용이 해를 입을 수 있다는 것을 기억해야합니다 :
- 과체중
- 간 및 신장 질환
- 임신 중 임신 중독증
- 알레르기 성 발현 (메추라기 알의 소량 만 허용됨)
- 3 세 미만 어린이
남성용
원시 계란을 규칙적으로 섭취하면 남성의 발기가 개선되는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 성적 건강과 수행에 필요한 남성 성 호르몬의 합성에 관여하는 귀중한 아미노산, 지방, 레시틴, 비타민 B6, E, A를 함유하고 있습니다.
남성의 힘을 되찾기위한 달걀 칵테일의 고대 제법 :
- 2 컵의 우유;
- 생 닭고기 1 개;
- 1 큰술 꿀 숟가락;
- 1 큰술 효모의 숟가락.
독특한 성분과 다량의 단백질로 인해 생 계란은 근육을 만들기위한 단백질을 대체 할 수있어 절대적으로 천연 제품입니다. 또한, 그들은 남성 면역을 강화하고 각기를 예방하는데 도움을줍니다.
여성용
여성용 생 계란은 남성보다 유용합니다. 이 제품은 소화 시스템을 조절하고 혈액 내의 헤모글로빈 수준을 높이며 혈압을 정상화하고 혈관을 깨끗하게하며 내부 기관의 보호 기능을 향상시킵니다. 또한 정기적 인 섭취로 인해 혈당이 감소하고 감기 예방 대책으로 작용한다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.
또한, 그들은 여성 신체의 젊음을 유지하는 데 필요한 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 또한 생 마스크를 사용하지 않고 헤어 마스크와 얼굴에 대한 인기있는 조리법도 없습니다.
임신 중에는 여자가 날 메추라기 알을 마시는 것이 좋습니다. 마그네슘, 인 및 칼륨은 태아의 형성과 자궁 내 발달, 뇌의 활동에 긍정적 인 영향을 미치며 또한 빈혈을 예방합니다.
생 계란을 먹는 법칙
건강한 산란계의 새끼 만이 원시 형태의 섭취에 적합합니다. 외부 적으로는 손상이 없어야하며 껍질은 반점없이 부드럽습니다.
중요한 것을 알고! 계란의 신선도를 확인하려면 차가운 물로 유리에 담궈 야합니다. 신선한 계란이 바닥으로 가라 앉고 오래 날린 계란이 표면에 남아있을 것입니다.
살모넬라증과 같은 위험한 질병을 잊지 마십시오. 살모넬라증의 주요 원인은 날걀입니다.
팁! 살모넬라 균의 감염 위험을 최소화하기 위해 날카로운 끝 부분이있는 냉장고에 알을 보관하고 사용하기 전에 세제로 물로 씻어 내십시오.
에너지가없이 몸을 최대한 흡수하기 위해 공복에서이 제품을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 특정 맛과 질감 때문에 모든 사람들이 그것을 할 수있는 것은 아니므로 계란은 주스와 설탕으로 희석 될 수 있습니다. 또한, 불쾌한 냄새와 맛은 계피, 육두구 또는 생강을 중화시킬 수 있습니다.
메추라기 알을 마시는 방법
메추라기 알은 살모넬라 균이 들어 있지 않기 때문에 닭 알보다 훨씬 유용하고 안전합니다. 그들은 덜 알레르기 반응이 있으며 1 세부터는 어린 아이들이 섭취 할 수 있습니다. 독특한 제품을 최대한 활용하려면 메추라기 알을 올바르게 마시는 법을 알아야합니다.
사용 전에 물과 비눗물로 씻어야합니다. 박테리아가 껍데기에 살 수있는 장 질환 인 박테리아로부터의 껍질 정화가 필요합니다. 이 감염은 치밀한 다공성 구조 때문에 계란 내부에 들어 가지 않습니다.
메추라기 알뿐만 아니라 닭고기 달걀은 날것, 삶은 것, 부드러운 삶은 것, 튀김, 절인 된 것 등 모든 형태로 먹을 수 있습니다. 음식을 먹기 전, 음료수를 마실 때까지 30-40 분간 공복에 날 것으로 먹는 것이 좋습니다.
하루에 얼마나 많은 달걀을 마십니까?
각 시대마다 원시 메추라기 알을 먹는 데는 여러 가지 규범이 있습니다. 따라서 3 세까지의 어린이는 1 일 1 알, 3 세에서 8 세까지, 2 세, 9 세에서 18 세까지 3-4 개, 19 세에서 50 세까지 5-6 개, 50 세 이후 하루에 최대 5 개.
이러한 지속적인 치료 과정은 3 개월이며, 긍정적 인 결과는 접수가 시작된 후 2 주 후에 분명해질 것입니다.
위염의 날걀
생 계란은 위염 치료에 가장 널리 쓰이는 민간 요법 중 하나입니다. 위 벽에 부딪치게되면 추가 보호 필름이 생기고 점막의 치유를 촉진하고 치유를 촉진하며 허기의 느낌을 억제합니다. 그러한 치료를 위해서는 닭고기와 메추라기 알을 모두 맞춰야합니다.
위산의 신맛이 낮 으면 주당 한 가지 항목 만 복용하거나 그러한 치료를 모두 거부 할 수 있습니다. 이는 생 노른자가 소화액의 산성도를 빠르게 감소 시킨다는 사실 때문입니다.
생식 위염은 3 개월 동안 공복 (식사 전 40-60 분)에 복용합니다.
위염 치료에 널리 사용되는 방법 :
- 1 큰술 아마 인 또는 올리브 기름의 숟가락;
- 1 단백질
블렌더로 구성 요소를 철저히 섞고 시원하고 1 큰술을 사용하십시오. 취침 전 1 시간 동안 매일 스푼. 준비 후 2 일 이내에 냉장고에 혼합물을 보관하십시오.http://helperlife.ru/mozhno-li-pit-syrye-yayca-vliyanie-na-muzhskoy-i-zhenskiy-organizm-pravila-upotrebleniya.html
생 계란을 마시는 것이 위험합니까? 유용한 달걀은 무엇입니까? 생 계란을 마실 수 있습니까? 몸에 유익한 효과.
계란은 세계에서 가장 건강한 식품 중 하나입니다. 그들은 몸의 건강과 기능을 위해 필요한 많은 양분을 함유하고 있습니다. 생 계란은 삶은 달걀과 같은 장점이 있지만, 그 소비는 급성 장 감염의 발달 및 특정 영양소의 흡수 저하와 관련이있을 수 있습니다. 다른 한편으로, 열처리 중에, 그들은 비타민과 항산화 물질을 잃어 버립니다.
임산부를위한 식품 안전 : 교사를위한 도구 - 열 사용. 닭고기를 먹으면 똥을 먹는다. 소비자 보고서에 따르면 매년 1 억 명 이상의 미국인이 감염되고 잘 익지 않은 닭고기로 인해 아플 때가 있습니다. 조류 독감은 진짜 위협입니다.
단백질은 거의 무제한입니다.
질병 통제 예방 센터와 세계 보건기구 (WHO)는 조류 독감 바이러스가 미국에 퍼지면 치킨이나 조리가 잘 안된 계란을 먹는 것만으로 도살장에서 닭이나 닭고기를 먹을 수 있다고 전했다. 감염된 알, 심지어 질병에 걸린 달걀 껍질을 만지는 경우에도 마찬가지입니다.
생 닭고기 달걀의 장점
가열 된 제품이 껍데기가 있거나 없으면 어떻게 제조되었는지에 관계없이 영양소가 손실됩니다. 하나의 커다란 날걀과 하나의 단단한 달걀의 영양가를 비교하면 열적으로 처리되지 않은 제품은 다음과 같은 장점이 있습니다. 그것 안에 :
- 36 % 더 많은 비타민 D;
- 33 % 많은 오메가 -3 지방산;
- 33 % 이상의 DHA (도코 사 헥사 엔 산);
- 30 % 이상의 루틴 및 제아잔틴;
- 20 % 더 많은 비오틴;
- 아연 19 % 이상.
그러나 원시 요리의 초기 양분 함량이 낮 으면이 차이가 특별한 역할을하지 않습니다. 예를 들어, 가공되지 않은 제품의 비타민 D 양은 41ME이지만, 준비 중에는 26.5IU로 떨어집니다. 따라서 생 계란은 몸에 비타민 D 섭취 권장량의 10 %만을 제공하며 삶은 달걀은 7 %를 제공합니다. 따라서 소비율의 10 % 또는 7 %를 불문하고 비타민 D의 주요 공급원으로이 제품을 사용하지 않을 것입니다.
비타민 B7의 흡수 차단
닭고기를 먹으면 심장이 손상 될 수 있습니다. 닭고기와 달걀에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 껍질을 벗기는 닭 가슴살의 3½ 온스에는 많은 쇠고기만큼 콜레스테롤이 있으며, 한 달걀에는 그 양의 3 배가 있습니다. 이 콜레스테롤은 동물성 지방의 높은 소비와 함께 동맥을 막히며 심장 질환의 발병과 관련이 있습니다. 다른 한편, 채식 요리는 콜레스테롤을 함유하지 않으며 훨씬 적은 포화 지방을 가지고 있습니다.
위염 치킨 달걀 치료
닭을 키우고 죽이는 산업은 우리의 환경을 파괴하고 있습니다. 농업 농장에서 닭고기를 생산하기 위해 연간 90 억 마리의 닭을 모으는 일은 엄청난 양의 배설물을 생산합니다. 오레곤 농업 학자 피터 치크 (Peter Chike) 교수는 산업 양식이 "환경에 대한 정면 공격"과 같다고 말하면서 배설물과 함께 토양과 물을 대규모로 오염시키고 있다고 지적했다. 닭에는 많은 양의 항생제와 보충제가 주어지기 때문에 이러한 화학 물질은 대변에서 고농도로 발견되어 닭 농장의 배설물 오염이 특히 환경에 치명적입니다. 예를 들어 메릴랜드와 웨스트 버지니아에서는 과학자들이 난소가 발생하고,이 비정상적인 변형은 약물로 가득 차서 산업 농장에서 나온 닭 배설물의 확산의 결과라고 의심합니다.
그러나 다른 영양소의 손실은 신선한 계란의 효과에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 여성은 적절한 원시 계란에서 콜린 (비타민 B4) 섭취량의 약 35 %, 단단한 삶은 계란에서 26 %를 섭취합니다. 많은 식품에서이 비타민의 함량이 낮기 때문에 많은 국가에서 콜린의 평균 섭취량이 정상 이하입니다. 예를 들어, 미국 거주자는 매일 약 302mg을 섭취하지만, 일일 필요량은 약 500mg (성인의 경우)입니다.
육류 산업은 적극적으로 당신을 조작하려고합니다. 회사는 "닭"과 "유기농"과 같은 레이블을 사용하면 닭이 잔인하지 않고 자랐다는 것을 믿게 할 수 있습니다. 달걀 상자가 무엇을 말하는 것과 관계없이, 달걀을 얻기 위해 모금 된 대부분의 닭은 달걀 생산이 약 2 세가 될 때까지 더러워진 조건과 과밀 상태에 처해질 수 있습니다. 그리고 나서 그들은 일반에 의해 사망합니다. 매년 1 억명이 넘는 "피곤한"닭들이 도살장에서 사망합니다.
매년 수 백만 마리의 닭이 죽습니다. 대개는 "절단 장치"라고 불리는 고속 제재소에서 계란 산업에 대한 가치가 없기 때문입니다. 개별 농민들에게 힘을 실어주는 고귀한 시도 였지만 육류 산업의 압박은 의회의 승인을 얻었고 행정부의 계획을 분쇄하는 데 성공했다. 산업 농장은 매우 위험하며 착취를 촉진합니다.
달걀에 콜린이 많음 - 여성과 어린이에게 더 많은 혜택 제공
비타민 B4는 중요한 영양소로 알려져 있습니다. 그것은 신생아의 뇌와 기억의 발전에 기여하므로 임신 한 여성과 수유중인 여성이 사용해야합니다. 이것은 American Journal of Clinical Nutrition에 게재 된 동물 연구에 의해 확인됩니다. 쥐 송아지에게 자궁 내 또는 출생 후 2 주 이내에 콜린 보충제를 투여하면 뇌의 기능이 바뀌어 생애 전반에 걸쳐 기억이 향상되었습니다.
미 노동부 노동 통계국 (Bureau of Labor Statistics)에 따르면, 도살장 근로자는 다른 제조 시설의 근로자보다 직장에서 부상을 입을 가능성이 3 배 이상 높습니다. 그들은 또한 반복적 인 스트레스로 인한 부상을 다른 작업장의 근로자보다 30 배나 더 많이 겪을 가능성이 있습니다. 산업계는보다 안전한 노동 조건을 제공하고 라인을 죽이거나 적절한 안전 장비를 구입하는 것을 거부하는데 이는 Human Rights Watch가 "체계적인 권리 침해로 사람들이 고기와 닭 산업에 뛰어 들었다"고 생각하는 것과 동일합니다.
로체스터 의료 센터 (University of Rochester Medical Center)에 따르면, 임신과 수유 중에 비타민 B4를 사용하면 만성 질환 (예 : 고혈압)과 스트레스와 관련된 질병에 대한 면역력이 높아집니다.
과학자들은 또한 콜린이 신경관의 선천적 결함을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 입증했습니다. 이것은 American Journal of Epidemiology에 발표 된 연구 결과입니다. 800 명의 어머니가 참여했습니다. 약 50 %의 여성이 신경관 결함이있는 어린이를 출산했습니다. 과학자들은 콜린 소비의 25 번째 백분위 수의 참가자가 75 번째 백분위 수 여자보다 신경관 결손이있는 아이를 가질 확률이 4 배 높다는 것을 발견했습니다.
근로자는 매일 10 시간 이상을 일해야하며 업무 속도를 늦추지 않기 위해 바지에 배설물을 신고하기까지했습니다. 영양을 통해 항생제 내성 박테리아에 사람이 노출 될 위험이 높습니다. 고기를 기르기 위해 사육되는 닭은 큰 축사에서 지나치게 밀집되어 있으며 다량의 항생제와 약물을 먹여 살릴 수있는 상태로 유지합니다.
고려 된 30 가지 식품 첨가물 중 18 가지가 영양을 통해 항생제 내성 박테리아에 대한 인간의 노출 위험이 높은 것으로 간주되었다. 이러한 항생제의 과도한 사용은 약물 내성 박테리아의 개발을 가속화함으로써 사람들을 치료하는데 덜 효과적입니다.
다른 연구 결과는 다음과 같습니다 :
- 증가 된 비타민 B4 섭취는 시각 및 언어 기억을 포함하여 개선 된인지 기능과 관련됩니다.
- 콜린은 노인, 특히 폐경 후 여성에서 장기 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 비타민 B4의 섭취 증가는인지 능력과 실행 기능 향상과 관련이 있습니다.
생 계란은 강력한 항산화 성질을 가지고 있습니다.
수많은 연구 결과에 따르면 신선한 알은 항산화 물질의 탁월한 원천입니다. 예를 들어 2011 년에 과학자들은 닭고기 달걀 노른자의 영양 성분을 분석했습니다. 암탉의 주된 배급은 밀과 옥수수로 이루어져 있었다. 과학자들은 노른자가 심혈관 질환과 암 예방에 중요한 역할을하는 강한 항산화 특성을 가진 2 가지 아미노산을 함유하고 있다고 결론지었습니다. 이 아미노산들은 :
아무도 닭을 보호하지 못합니다. 그것은 당신의 몸을 해칠 수는 없지만 그것은 당신의 영혼을 아프게합니다. 대부분의 닭들은 더러운 헛간에서 일생을 보내며, 수만 마리의 새들이 서식하며, 각각의 조류는 과밀과 투옥으로 질병의 확산을 유발하는 종이 조각보다 공간이 좁습니다. 성인 닭은 호흡과 서기에 어려움을 겪을 수 있으며 비정상적으로 큰 유방으로 사육 되었기 때문에 앞으로 떨어질 수도 있습니다.
도살장으로 이송하는 트럭에 닭이 태어난 지 7 주 만에. 매년 수십억 명의 닭이 날개와 다리를 부순다. 그들은 음식이나 물이없는 수백 km 떨어진 모든 극한 기후에서 운송됩니다. 도살장에서는 거꾸로 뒤집어지고 목구멍이 잘려지며 종종 꼬집음을하여 죽음에 맞아 떨어진다.
- 트립토판;
- 티로신.
과학자들은 두 달걀 노른자가 25 그램의 크랜베리 (25 그램)의 절반 섭취와 같은 항산화 특성을 가지고 있다고 결정했습니다.
이 연구는 또한 열이 이들 제품에서 어떻게 파괴적으로 작용 하는지를 보여주었습니다. 계란이 튀거나 요리 된 후에, 그들의 항산화 특성은 50 % 감소되었습니다.
알레르기 및 소아과 전문의 엄마와 어린이의 서비스 알레르기 병원 Gregorio Maranon, 마드리드. 닭 계란 알레르기 란 무엇입니까? 닭 계란 알레르기는 면역 메커니즘에 의해 야기되는 부작용이며 섭취와 알과의 접촉에 의해 생성됩니다.
이 반응은 지정된 식품과의 새로운 접촉이있을 때마다 반복됩니다. 계란 알레르기는 가난한 상태에있는 계란이나 계란에서 파생 된 제품을 섭취함으로써 발생하는 다른 유형의 문제와 관련이 없습니다. 이는 제품에 박테리아가 오염되어 발생하는 비교적 일반적인 부작용으로 설사, 구토 및 때때로 열이있는 동안 발생하는 증상과의 독성 반응에 해당합니다. 이러한 조건에서 음식을 섭취 한 거의 모든 사람들에게 나타납니다.
원시 닭고기 계란의 장점은 또한 눈 건강을 유지하는 것입니다. 달걀 노른자는 항산화 물질 인 루틴과 제아잔틴을 함유하고 있습니다. 그들은 노인의 실명의 주요 원인 인 황반 변성증의 진행을 막을 수 있습니다.
모든 알을 먹을 필요는 없습니다.
생 계란에 포함 된 각 비타민 또는 미량 원소는 신체의 건강에 영향을 미칩니다. 예를 들어 단백질은 심장이 정상적으로 기능하고 근육량을 유지하는 데 필요합니다. 체중 조절에 도움이되며 고혈압 발생 가능성이 낮습니다. 비오틴은 신경계에 영향을 미치고 혈액 내 포도당 농도를 조절하고 단백질 대사에 관여하며 지방을 연소시키는 데 도움을줍니다.
이 사람들은 나중에 좋은 상태로 먹을 때 문제가되지 않습니다. 계란 알레르기의 증상은 무엇입니까? 이러한 증상은 식사 후 짧은 시간에 최대 1 시간 이내에 발생합니다. 가장 흔한 전형적인 증상은 피부에 발생하는 것으로 홍역, 가려움증, 국부적 인 또는 일반화 된 두드러기, 입술과 눈꺼풀의 부기 또는 붓기입니다. 구토, 복통, 설사 등의 소화기 증상은 드문 일이 아닙니다. 덜 일반적으로 코의 호흡기 증상은 재채기, 결막염 및 액체 점액 또는 기침으로 발생할 수 있으며, 음성, 호흡 곤란 및 삼키는 변화가 뒤 따른다.
불행히도, 열처리는 제품에 포함 된 많은 영양소를 파괴합니다. 그러나 모든 달걀이 똑같이 유용하지는 않으며 모든 음식이 날 것으로 먹을 수있는 것은 아닙니다 (특히 살모넬라증의 위험 때문에). 이들은 유기 및 상업 제품입니다.
암탉이 천연 제품만을 먹는 경우, 즉 대부분의 닭에 먹이를주는 곡물 (주로 유전자 변형 옥수수)의 농약 함량이 그 몸에 축적되지 않으면 계란이 유기농으로 간주됩니다.
이 후자의 증상은 매우 심각하며 상담 및 치료의 기초가되어야합니다. 이러한 증상은 알레르기의 전형적인 증상입니까? 아니요, 이것은 음식 알레르기에 흔히 나타나는 증상입니다. 다른 한편, 음식 알레르기의 전형적인 전형적인 증상은 없지만, 계란 섭취와 이들 중 어느 하나의 출현 사이의 일관성과 관계가 중요합니다.
왜 알레르기가 발생합니까? 모든 알레르기와 마찬가지로 일반적으로 잘 받아 들여지는 첫 번째 접촉이 있지만,이 기간 동안 알은 증감 제 역할을하며 증상이 나타나면 다음에 복용합니다. 가금류 계란과 그 중에서도 주로 인간의 음식에서 소비되는 닭고기 계란은 단백질이 풍부하고 경제적 비용이 적기 때문에 모든 가정에 공통적 인 식품입니다. 계란은 또한 많은 음식에 존재하며 사람들이 널리 섭취하여 음식 알레르기의 가장 흔한 원인 중 하나입니다.
목초지에서 자란 암탉의 달걀은 다음과 같은 점에서 상업용 달걀과 다릅니다 :
- 콜레스테롤이 적다.
- 25 % 덜 포화 지방;
- 66 % 더 많은 비타민 A;
- 2 배의 양의 오메가 -3 지방산;
- 300 % 더 많은 비타민 E;
- 베타 카로틴이 7 배 더 많습니다.
왜 날 달걀은 위험 할 수 있습니까?
살모넬라 위험
신선한 계란을 먹으면 살모넬라 균에 감염 될 수 있습니다. 닭이 비위생적 인 환경에서 자랄 때 살모넬라증의 위험이 증가합니다. 이 감염증은 깨끗하고 넓은 닭장에 살며 햇빛과 건강에 좋은 음식을 먹을 수있는 새에게서 알을 낳으면 극히 드뭅니다.
난 알레르기의 병력은 면역 메커니즘에 의해 야기되는 부작용이며 섭취와 난자와의 접촉에 의해 생성됩니다. 계란 알레르기의 위험 요소는 무엇입니까? 난 알레르기의 위험 요소는 가족 알레르기, 아토피 성 피부염 또는 다른 음식에 대한 이전의 알레르기입니다.
아이들은식이 요법을 시작하기 전에 알을 과민 반응시키는 기회를 가질 수 있습니다. 이 민감성은 임신 중 또는 모유 수유를 통해 자궁 내 항원이 통과 할 수있는 가능성을 포함하여 다양한 메커니즘을 통해 발생합니다. 또는 더 자주 무작위로 구강이나 피부 접촉을 통해 손, 키스 등을합니다. 가족 따라서 우유에 알레르기가있는 어린이의 거의 절반이 양성 난자 검사를합니다. 이 경로를 통해 난자에 민감하게 반응 한 유아는 계란 섭취와 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.
알레르기 반응의 확률
익지 않는 닭고기 달걀의 이익과 피해를 고려할 때 알레르기를 잊을 수는 없습니다. 이 제품은 대부분 어린이에게서 알레르기 반응을 일으 킵니다. 이것은 대개 ovalbumin (OVA) 또는 ovomucin (OVM)에 대한 면역 체계의 반응입니다. OVA와 OVM은 달걀 흰자에서 발견되는 단백질입니다. 노른자에는 또한 알레르기를 일으킬 수있는 단백질이 들어 있습니다.
임상 알레르기, 즉 실제로 알레르기가 있거나 그것을 피하는 사람들의 존재는 통제 된 노출 테스트에 의해 항상 지원되어야합니다. 즉, 알에서 진찰을 받아 증상의 시작을 관찰해야합니다. 그들은 부작용이있을 경우에만 알레르기 성으로 간주됩니다.
누군가 알에 알레르기가 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 위에서 설명한 증상을 가진 사람들은이 식사를 한 후에 의심해야합니다. 이 진단은 알레르기 전문의의 진찰을 받아 확인 또는 취소됩니다. 전문가는 동일한 알레르기 반응을 보이는 다른 피부 테스트와 더불어 증상 세트가있는 임상 경력, 난자 및 단백질 분획으로 피부 테스트를하는 완전 알레르기 연구를 실시합니다.
최근의 연구에 따르면 OVA와 OVM은 요리 후에 더 잘 흡수되며 소화관에서 배출되어 혈류에 들어 가지 않을 가능성이 적습니다. 이런 이유 때문에 삶은 계란은 날것에 비해 알레르기 위험이 낮습니다.
비타민 B7의 흡수 차단
온라인 간행물 인 The American Journal of Clinical Nutrition (2002 년)에 발표 된 연구에 따르면 조리되지 않은 달걀 흰자가 바이오틴의 흡수를 방해한다고합니다. 이것은 아비딘 당 단백질 (avidin glycoprotein)이 소장의 비타민 B7에 결합하여 흡수를 방해하기 때문입니다. 가열하면 아비딘이 파괴되므로 계란을 요리하면이 문제를 피할 수 있습니다.
임상 병력이나 피부 검사에 의심이가는 경우 또는 반응이 시작된 후 오랜 시간이 지난 경우에는 자극 테스트를 추가해야합니다.이 테스트는 도발이라고도하며 항상 의료 감독하에 수행됩니다.
계란 도발 검사 란 무엇입니까? 영향이나 도발의 테스트는 환자가 점점 많은 알을 낳는 음식의 나머지 부분과 같습니다. 복용량은 미리 정해진 규칙에 따라 수량 및 시간에 따라 분배되므로 환자가 반응을 일으키는 지 또는 환자가 잘 견디는지를 볼 수 있습니다.
어쨌든,이 제품을 날것으로 섭취하더라도, 메뉴는 바이오틴 결핍을 초래하지 않을 것입니다. 이런 일이 일어나려면 매일 적어도 12 개의 신선한 달걀을 먹어야합니다.
단백질 소화율 감소
원시 닭고기 달걀의 사용법에 대한 질문에 답하면 즉시 포함 된 단백질을 회수합니다. 그러나 음식에서 생식이 아닌 음식 섭취가 이러한 영양소의 흡수를 감소시킬 수 있음을 아는 사람은 거의 없습니다.
하나의 작은 연구에서, 과학자들은 삶은 계란을 먹은 후 5 인의 몸에서 단백질의 흡수를 비교했습니다. 단백질의 90 %는 조리 된 접시에서 흡수되었고, 원시 단백질의 50 % 만 흡수되었다는 것이 밝혀졌습니다.
비어있는 위장에 생 닭고기 달걀의 혜택을 실제로 누릴 수 있으며, 먹는 위험을 잊지 않으면 건강을 향상시킬 수 있습니다. 제품 품질과 그것이 자란 자연 환경 사이에는 밀접한 관계가 있음을 기억하십시오. 예를 들어, 우리가 식물 식품에서 얻을 수있는 혜택은 토양에 달려 있으며, 조리되지 않은 계란을 먹는 것의 이점은 닭의 생활 조건과 식단에 달려 있습니다.
- https://authoritynutrition.com/eating-raw-eggs/
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=georgedbid=347
- http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/09/02/why-does-this-commonly-vilified-food-actually-prevent-heart-disease-and-cancer.aspx
- http://www.livescience.com/50834-eggs-nutrition-facts.html
닭고기 계란은 세계 인구의 대다수가 가장 좋아하는 제품이며 아무도 자신의 유용성에 의문을 제기하지 않습니다. 단백질의 자연적인 원천은 영양소의 저장고 일 뿐이며, 계란은 많은 음식을 섭취하고 있다는 사실을 이해할 수 있습니다.
미국 심장 학회 (CAA)는 과학적 연구를 실시하여 놀랄만한 사실 하나를 이끌어 냈습니다. 많은 사람들의 견해와 달리 계란에 들어있는 콜레스테롤은 우리 몸에 전혀 무해합니다. 이 기초에, 매일 1 개의 계란을 먹는 것은 아주 유리하다. 그러니 기뻐하십시오. 오믈렛과 으깬 계란을 좋아하십시오.
- 24-26 시간마다 암탉은 평균 한 알을 낳습니다.
- 알의 크기는 암탉의 나이, 품종 및 무게에 직접 비례합니다. 성숙한 닭은 크기가 매우 작고 중간 크기 인 큰 알을 낳습니다. 스트레스 요인은 또한 계란 크기에 영향을 미친다 : 제한된 공간, 열악한 영양, 열 및 기타 요인.
- 흰 계란은 흰 닭, 짙은 붉은 갈색을 맺는다. 그들 사이의 영양가에는 차이가 없습니다.
- 닭고기의 식단은 계란 노른자의 색깔에 직접적으로 영향을 미칩니다. 사료에 첨가 된 천연 염료에서 노른자 색깔이 더 강렬합니다.
닭 계란 조성
물론 주성분은 단백질입니다. 계란은 비타민, 칼슘, 칼륨, 요오드, 철, 구리 및 코발트 이외에 노른자 이외에 지방, 비타민 A, B. B6, D 및 E를 함유하고 있습니다.
http://magiscope.ru/how-to-remove-the-damage/it-is-dangerous-to-drink-raw-eggs-what-is-good-for-an-egg.html