소아 알레르기 다이어트 및 메뉴 : 허가 된 제품 및 조리법 목록

메인 야채

소아 알레르기 다이어트 및 메뉴 : 허가 된 제품 및 조리법 목록

아이들은 다양한 종류의 알레르기를 경험할 가능성이 더 큽니다. 신체의 정상적인 상태의 적절한 치료와 유지는 특별한 식단의 준수를 포함하여 모든 활동을 수행하는 것을 포함합니다.

많은 부모들이 알레르기를 가진 아이들을위한 특별 식단의 원칙과 중요성을 이해하지 못합니다. 아이들에게 저자 극성식이 요법이 얼마나 필요하고 중요한지 알아내는 것이 가치가 있습니다 (우리는 독서를 권장합니다 : 6 개월 동안의 어린이에게 저자 극성 혼합물은 무엇입니까?). 알레르기로 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까? 4 ~ 10 년 동안 아기와 아이들을위한 메뉴를 만들고식이 요법을 개발하는 방법?

저자 극성식이 요법은 어린이의 음식 알레르기 복합 치료에서 매우 중요한 요소입니다

저자 극성 식품은 언제 아이들에게 처방됩니까?

특정식이 요법은 환자의 검사 결과에 따라 독점적으로 알레르기 전문의가 처방합니다. 음식 알레르기에서는 알레르기 유발 물질 (우유, 견과류, 동물성 단백질 등)의 유형에 따라 다를 수 있습니다.

그러나, 시체의 면역 반응을 위해 지정된 "저자 극성식이 요법"(HA)의 개념이 있습니다. 이것은 광범위한 알레르기 증상이있는 모든 제품을 제외하고 광범위한 기본식이 요법입니다. 즉, 그러한 식단은 모든 알레르기 항원 생성물의 완전한 제거를 의미합니다.

그것의 주요 임무는 몸에 알레르기 성 부하를 감소시키는 것입니다 (자극 인자의 영향을 줄이기 위해). 또한 복잡한식이 요법은 교차 알레르기 반응을 피합니다.

특별한 영양은 다음을 위해 처방됩니다 :

음식 알레르기;
꽃가루 화 (꽃가루 반응);
곤충 물기에 과민성, 일부 식물, 재료 및 가정용 화학 물질 (피부에 나타남);
약물에 알레르기 반응;
건강 검진의 초기 단계 (병원체 단백질의 정확한 결정까지 신체의 급성 반응의 경우).

어린이의 몸이 특정 제품 (또는 여러 제품)을 인식하지 못하면 식단에서 완전히 제외되어야합니다. 완제품의 구성에 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다.

의사는 특정식이 요법을 실시합니다. 제품을 순차적으로 배제하고 아기의 건강 상태를 모니터링합니다. 이러한 치료는 필요한 의학적 검사와 검사를 수행하는 것이 불가능할 때 필수적입니다.

일반적인식이 요법은 알레르기 환자에게 가장 안전한 "음식"을 포함하는 기본 식단을 사용합니다. 저자 극성 식품은 모든 유형의 알레르기에 필수적이며 피부에 발진이 나타나는 경우가 있습니다. 그것은 신체의 부담을 줄이고 합병증의 발생을 예방합니다.

작은 알레르기 규칙

엄격한식이 요법이 어린 아이에 관한 것이라면, 책임있는 식사를하고 알레르기 전문의의 모든 약속을 이행하는 것이 중요합니다. 그것은 아기의 적절한 발달과 성장을 위해 필요한 양의 영양소와 미량 원소를 포함해야합니다.

알레르기가있는 어린이에게서 안정적인 긍정적 인 결과를 얻으려면 중요한 규칙을 따라야합니다.

정기적으로 알레르기 전문의를 방문하여 검사를 받으십시오 (아동의 상태를 추적하기 위해).
모든 의료 처방을 엄격히 준수하고 어린이에게 "약점"을 허용하지 마십시오.
정기적으로식이 요법을 조절하십시오 (나이가 들어감에 따라 7-8 세의 나이에 한 가지 음식 반응이 진행되고 다른 반응이 나타날 수 있습니다).
(먼지 축적을 피하고, 실내 식물, 애완 동물을 배제하고, 적절한 위생 용품을 구입하는 등).

알레르기에 허용 된 제품 목록

과학적 이론에서 "안전한"음식과 "금지 된"음식의 목록은 자녀에게 어떤 영향을 미치는지에 따라 반복적으로 구분됩니다. 아래에 제시된 표에는 어린이들을 위해 먹을 수있는 가장 친숙한 음식의 상세한 목록이 고려되어 있습니다.

호박은 알레르기가없고 쉽게 소화 할 수있는 야채로 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다.

권고 사항 Borisova I.V.

권장 사항 Ado A.D.

기본 알레르기식이 요법에 관해서 말하면, 소련 과학자 A.D는 말할 것도 없다. 의사와 학부모 사이에서 효과적이고 대중적인 식단을 형성 한 Ado. 그 기본 원칙은 간단합니다 - 위험하고 공격적인 음식은 완전히 배제됩니다. 이는 여분의 제품으로 대체됩니다.

Ado에 따른 알레르기가없는식이 요법의 확실한 이점은 "허용 할 수 있지만주의해서"표시가 없으면 허용되고 금지 된 식품의 명확하고 구체적인 목록입니다. 이를 통해 부모는 일주일 동안 식단을 준비하는 과정에서 길을 잃지 않게됩니다. 그러나이 음식은 특정 알레르겐 (젖소, 글루텐 등)에 과민증이있는 어린이에게는 적합하지 않습니다. 그것은 각 아기의 개별적인 특성을 고려하지 않고 기본적인 초점을 가지고 있습니다.

Ado의 안전한 제품 및 요리 :

쇠고기
곡류와 채소가 들어있는 수프;
유제품 및 버터;
식물성 기름 (해바라기, 올리브);
쌀, 메밀;
오트밀;
마른 빵;
신선한 오이 (더 자세한 내용은 기사 : 모유 수유시 오이가있을 수 있습니까?);
녹색;
구운 사과, 사과 설탕에 절인 과일;
설탕과 차.

러시아 소아과 연합 권고

알레르기가있는 아이들을 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

다양한 전문가의 이론에 따르면 여러 가지 위험한 식품 목록이 있습니다. 그러나 여러면에서 그들의 의견이 수렴합니다. 몸에서 가장 자주 알레르기 반응을 일으키는 제품 목록을 선택하면 충분합니다.

이 표는 비특이적 (기본) 식단에서 매우 알레르기를 일으키는 음식을 보여줍니다. 그것은 병의 악화, 진단 및 치료의 단계에서, 그리고 알레르기 전문의가 처방 한 다른 경우 처방됩니다. 아기가 좋아지면 의사는 엄격한 식사를 검토하고 점차 식단을 확장합니다.

유당 불내약 (카제인)의 경우, 우유, 버터 및 마가린, 분유, 농축 우유 및 유장이 반드시 배제됩니다. 발효유 제품은 또한 케 피어, 리아 첸카, 코티지 치즈, 요구르트, 크림, 아이스크림 등을 금지합니다. 일부 어린이는 염소 나 우유를 적극적으로 견딜 수 있지만 의사의 허가가 있어야만 관리 할 수 있습니다. 거의 모든 베이킹과 과자에 "우유"가 들어 있음을 기억하는 것이 중요합니다.

글루텐 불내성은 곡물, 파스타, 빵 및 패스트리를 완전히 거부 함을 의미합니다. 다행스럽게도 일부 제조업체는 글루텐이없는 제품을 적극적으로 생산하기 시작 했으므로 빈약 한 알레르기 메뉴를 확장 할 수 있습니다.

나이가 다른 아이들을위한 매일의 샘플 메뉴

알레르기가있는 어린이를위한 메뉴를 만드는 것은 책임 있고 복잡한 과정입니다. 알레르기 전문의와 영양사는 최근 문제가 발생한 부모를 도와야합니다. 아기의 건강에 영향을 미치는 중요한 요인을 고려해야합니다. 아이들은 적극적으로 성장하고 발전합니다. 그들의 식단은 가능한 한 다양하고 균형 잡혀 있어야합니다.

금지 된 식품의 필수 미량 원소는 다른 "안전한"식품을 희생하여 보충해야합니다. 모든 요리는 찐, 구운, 삶은 또는 스튜입니다. 첫 번째 요리가 고기로 요리되면 첫 번째 국물이 반드시 병합됩니다. 요리하기 전에 곡물을 몇 시간 동안 찬물에 담가 두십시오.

또한 메뉴를 정기적으로 조정해야한다는 것을 기억해야합니다. 나이가 들수록 어린이는 다른 미량 원소와 비타민을 필요로합니다. 시간이 지남에 따라 (약 10 세의 나이에) 일부 알레르기 반응은 독자적으로 사라질 수 있으며, 일부는 예기치 않게 발생합니다.

알레르기 전문의를 정기적으로 방문해야합니다. 알레르기 전문가는 어린이의 건강 상태에 따라 메뉴를 조정합니다.

신생아 및 유아 최대 1 년

생후 첫 해의 아이들은 일반적으로 모유 수유를하므로 수유부의 엄마는 저자 극성의 식단을 따릅니다. 질병 유형에 따라 비특이적 (일반)이거나 구체적 일 수 있습니다.

아기가 인공 수유로 옮겨지면 의사는 적절한 혼합물을 선택합니다. 사실상 모든 브랜드는 알레르기 신생아를위한 음식을 생산합니다. 유당이없는 혼합물 :

Nutrilon Pepti 또는 Premium (우리는 읽을 것을 권장합니다 : 혼합물 "Nutrilon 1"의 구성 : 표);
뉴트리 룩 펩타이드;
프리소 펙 (Frisopep);
Pregestinil;
난 유당 무료;
유당이없는 셀리아

다른 유형의 알레르기의 경우에는 유아에게 저자 극성 식품을 선택해야합니다. 가장 인기있는 제조업체는 Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby입니다. 처음으로 올바른 혼합물을 선택할 수있는 것은 아닙니다. 어떤 부작용 (발진, 구토, 불충분하거나 과도한 체중 증가)이 발생하면식이 요법을 변경해야합니다.

1-3 세 어린이

이 나이에 특별 식단을 준수하는 것은 매우 중요합니다. 모든 규칙이 충족되면 아기는 결국 문제를 해결할 수 있습니다.

1 세 된 소 우유는 완전히 배제됩니다. 아기가 정상적으로 반응하면 "쉰 우유"가 점차적으로 도입됩니다. 성인용 테이블과 별도로 먹여야합니다. 식사는 천연 원료로 이루어지며 최소 소금과 향신료는 사용하지 않습니다.
2 세 때 닭이나 메추라기 알이 섭취 될 수 있습니다. 학부모는 동일한 규칙에 따라 별도로 음식을 준비합니다.
3 세 때 아기는 자극성 알레르겐을 제외하고 서서히 "성인"테이블로 옮깁니다. 기본적인식이 요법으로 생선과 견과류는 허용됩니다. 감귤류 및 열대 과일, 토마토, 버섯, 딸기, 초콜릿 및 코코아는 엄격히 금지되어 있습니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

아침 식사 우유, 차, 코 티 지 치즈 (치즈), 사과와 메 밀.
점심 식사 채식 누들 스프, 찜 고기 찌게, 삶은 밥, 조림.
티타임 케 피어 또는 요구르트, 빵 (건빵), 사과.
만찬 식물성 기름을 곁들인 신선한 양배추 샐러드, 삶은 고기를 곁들인 감자, 차.
두 번째 저녁 식사 (침대 앞). Kefir, 요구르트 또는 ryazhenka.

3 세 이상

4, 7 또는 8 년에, 메뉴는 부분의 크기에서만 성인과 다릅니다. 아이들에게 "공격적인"제품, 해로운 과자 및 달콤한 소다, 간식, 편의 식품을 먹이는 것은 금지되어 있습니다. 나이가 많은 어린이를위한 완벽한식이 요법은 아기보다 쉽습니다. 십대 청소년에게는 위험한 커피 및 알코올 음료가 있습니다.

다음 표는 Ado 시스템에 따른 몇 가지 메뉴 옵션을 보여줍니다.

http://vseprorebenka.ru/pitanie/dieta/gipoallergennaya-dlya-detej.html

알레르기가있는 아이들을위한 다이어트

오늘날 알레르기는 전염병의 규모를 차지했습니다. 종종 유전 적 특성을 지닌 어린 시절에 처음 나타납니다. 항 알레르기 약 이외에, 질병의 치료에서 중요한 역할은 알레르기가있는 어린이들을위한식이 요법입니다. 알레르기를 일으키는 아이를위한 음식을 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 음식은 성장하는 유기체에 필요한 모든 것을 공급할 수있을 정도로 다양해야 할뿐만 아니라 모든 한계를 고려해야합니다.

알레르기가있는 어린이의 식단에 포함 된 모든 제품은 의사의 허가가 있어야만 입력해야합니다.

알레르기 육류 메뉴

알레르기가있는 아이의 메뉴에는 다음과 같은 종류의 고기가 있습니다.

터키;
토끼;
말 고기;
마른 돼지 고기;
젊은 쇠고기;
닭 (모든 어린이에게 허용되지 않음).

어린이가 젖소에게 알레르기가있는 경우, 이것은 신체가 젖소 단백질에 부정적으로 부스러 뜨릴 것을 암시합니다. 우유 불내성과 함께 코티지 치즈, 사워 크림, 크림, 버터, 쇠고기, 소세지 및 소세지와 같은 제품에 대한 알레르기가 발생합니다. 치료는식이 요법을 기본으로합니다. 부모는 자녀의 식단에 쇠고기를 포함시키지 말고 매우 소량으로도 제한을 준수해야합니다. 일반적으로식이 조건 하에서 우유 단백질에 대한 특정 반응은 3 년이 걸립니다.

음식 알레르기가있는 어린이를위한 육류는 이러한 요리를 조리 할 수 있습니다.

다진 고기의 미트볼 (고기를 요리하기위한 것, 쇠고기를 제외하고 갈기, 잘게 썬 양파, 때로는 쌀을 추가 할 때) 국물, 물에 찐거나 삶은 것;
클래식 레시피에 따라 스팀 미트볼 (계란에 알레르기가있는 경우 추가되지 않음).
고기 다진 고기 (다진 고기는 프라이팬에 야채와 함께 튀겨지고, 물까지 올려 먹을 준비가 될 때까지 끓인다.).

음식 알레르기가있는 코티지 치즈

코티지 치즈에 대한 아동의 편협함은 외부 적으로나 내부적으로 나타날 수 있습니다. 보통 부스러기에는 피부 발진, 구강 점막의 부종이 있습니다. 그러나 외부 발현은 알레르기 반응 발생시 환자의 감정만큼 끔찍하지 않습니다. 아기는 메스꺼움, 설사, 구토, 위장 통증이 위장에 있습니다. 또한 콧물과 눈물을 방해 할 수 있습니다.

다이어트는 메뉴에서 코티지 치즈를 완전히 제외시키는 것입니다. 열처리 중 (캐서롤, 파이, 만두에서)이 제품은이 온도에서 분해되지 않는 단백질을 유발하므로 알레르기를 유발합니다. 부모는 첫 번째 보완 식품으로 코티지 치즈를 도입 할 때 특히 신중해야합니다. 유아식 용 응유는 또한 알레르기를 유발합니다.

응고 물에 대한 반응은 제품의 부 자연스러운 구성으로 인해 가능합니다.

음식 알레르기를위한식이 요법 계란

알에서는 반응이 단백질을 유발합니다. 아기에게 알레르기를 일으키는 단백질 화합물이 포함되어 있습니다. 흥미롭게도, 계란이 오랫동안 조리되면 알레르기 성질이 덜 표현됩니다. 악의적 인 속성이 매우 약하게 표현되도록하려면 적어도 10 분 동안 제품을 조리해야합니다.

그러나 계란 노른자는 아이들의 알레르기를위한 음식에 포함될 수 있습니다. 분리하는 동안 단백질의 작은 부분조차도 노른자에 들어 가지 않도록주의해야합니다. 그렇지 않으면 즉각적인 피부 반응이 일어납니다. 1 년 미만의 어린이는 전혀 알을주지 않는 것이 좋습니다. 부스러기가 계란에 알레르기로 진단 되었다면식이 요법을 수년 동안 지켜야합니다. 기본적으로, 그 후, 알레르기 패스 (2 년 후에 특별한 검사를 실시 함).

어린 이용식이 요법 시리얼

오트밀;
메 밀;
삶은 쌀;
기장 죽;
옥수수;
완두콩 죽;
병아리 콩 퓌레;
신선한 냉동 콩.

포자는 짠맛과 단맛이 있으며, 경우에 따라 과당을 첨가합니다. 메밀과 오트밀은 물에서 조리했습니다. 알레르기가있는 어린이에게는 우유 제한이 있기 때문에 버터를 첨가하지 않습니다. 원하는 경우 죽은 참기름으로 맛을 낸다. 원시 쌀은 요리하기 전에 빻은 다음 특수 찰흙 냄비에있는 오븐에서 요리합니다. 또한 양파, 다진 고기 및 완두콩을 추가하여 찐 쌀을 조리 할 수 있습니다.

여름에는 혼자 음식 알레르기가있는 음식에 추가 할 녹색 완두콩.

으깬 된 chickpeas의 준비를 위해, 그것은 삶은 다음 믹서기에 짓 눌린 것입니다. 이 요리는 미트볼이나 미트볼의 반찬으로 적합합니다. 그러나 메밀에서, 당신은 저자 극성의 죽을 요리 할 수있을뿐만 아니라 미트볼 요리 재료로 사용합니다. 제품을 만들기 위해서는 그라인드를 갈아서 다진 고기와 혼합해야합니다. 게으른 양배추 롤은 영양가있는 음식으로 간주되며 음식 알레르기가있는 어린이는 일반적인 조리법에 따라 준비됩니다.

저자 극성식이 요법에서의 빵

밀 알레르기는 아이들에게 흔합니다. 질병이 발생하면 어린이 메뉴에있는 빵 제품에 밀가루가 포함되어서는 안됩니다. 밀이 주요 시리얼 제품이라는 사실에도 불구하고 강력한 알레르기 항원으로 간주됩니다. 기본적으로이 반응은 밀가루에 들어있는 글루텐 불내성의 배경에 대해 발생합니다. 이 성분은 보리와 귀리에서도 발견됩니다.

빵에서 "Darnitsky"품종이 적합하거나 밀 제품을 특수식이 요법 빵으로 대체 할 수 있습니다.

글루텐에 알레르기가 너무 일찍 글루텐 함유 제품의 도입으로 인해 개발할 수 있습니다. 종종 잔디와 허브의 꽃가루가 알레르기 항원이되는 아동 꽃가루 증이 비슷한 반응을 동반합니다. 아이가 아직 다이어트를 권장하지 않더라도식이 요법에서 글루텐 함유 제품의 도입을 서두르지 마십시오. 면역계는 흔히 그것들을 외계인으로 받아 들여 알레르기를 일으 킵니다. 글루텐은 또한 전통적인 양질의 거친 밀가루에서 발견되기 때문에 너무 일찍 빵 부스러기를해서는 안됩니다.

야채와 과일

야채와 같은 알레르기가있는 어린이 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

양배추 (모든 종류);
선술집;
오이;
예루살렘 아티 초크;
Pasternak;
스쿼시;
양파 (녹색 및 전구);
셀러리;
감자 (아이가 전분에 알레르기 반응을 보이면 적어도 12 시간 동안 물에 담근 후 요리하기 전에 씻어냅니다).

요리를 더 재미있게 만들기 위해 파슬리, 딜, 베이 리프로 양념을합니다. 으깬 감자, 스튜, 캐서롤, 채소 수프의 형태로 야채를 준비하십시오. 그들은 그러한 기름으로 다이어트를 고려한 야채 요리를 추가합니다 :

올리브 (차가운 첫번째 회전 급강하);
아마씨;
참깨.

호박과 당근

이 과일은 알레르겐의 한 유형으로 간주됩니다. 원칙적으로 어린이가 호박에 알레르기가 있다면식이 요법은 당근에 대한 제한도 포함하기 때문에 비슷한 구성을 가지고 있습니다. 이 음식은 첫 번째 음식으로는 바람직하지 않습니다. 꽃가루와 비슷한 단백질을 가지고 있습니다. 호박과 당근에 대한 반응의 발달에서, 유전의 요소는 매우 중요합니다.

대부분의 경우 당근과 호박은 원시 형태로 질병을 유발하지만 열 치료 식품을 섭취 한 후에 증상이 나타나면 그러한 임상 사례가 기록됩니다. 당근을 다량 섭취하는 음식 알레르기가없는 경우에도 필요하지 않습니다. 어린이의 기준은 하루 평균 당근의 절반입니다 (성인의 경우 중간 크기의 전체 뿌리 채소).

모유 수유 중에 알레르기가있는 어린 아이의 어머니도식이 요법을 따라야합니다. 1 세 미만의 어린이가 혼합물을 먹으면 다음과 같이 사용할 수 있습니다.

카세인 믹스;
간장 믹스 (모든 아이들을위한 것은 아닙니다);
저자 극성의 으깬 야채, 과일, 딸기;
저자 극성 알레르기 고기, 양고기, 토끼, 칠면조 고기 (전분 함량이 최소 인 것이 바람직 함).

알레르기가있는 어린이들을위한 첫 번째 음식을 소개 할 때는 매우 조심해야합니다. 제품은 매우 소량으로 메뉴에 하나씩 추가해야합니다. 서두르지 않는 것이 중요합니다. 다이어트의 형성에 많은 시간이 걸릴지라도 가치가 있습니다. 인내, 인내, 일관된 행동으로 대부분의 부모는 자녀의 건강을 지키고 있습니다.

카세인 믹스는 과체중이되기 쉬운 어린이에게 권장됩니다. 이 성분은 또한 스포츠 영양을위한 혼합물에 포함되어 있습니다. 그것은 근육을 구축하는 동안 지방 질량을 잃는 데 도움이됩니다.

수박

다른 연령의 어린이들과 모든 연령대의 성인들에게 사랑받는이 달콤하고 건강한 진미는 전통적으로 우리 테이블을 장식합니다. 상쾌한 맛 이외에도 미량 원소와 복합 비타민으로 몸을 보충 해줍니다. 아아, 알레르기를 일으킬 수도 있습니다. 사실은 재배 과정에서 수박이 질산염과 유해 물질을 흡수한다는 것입니다. 따라서, 그것이 자라거나 산업 기업인 도로 근처에서 팔리면 그 펄프는 모든 가족에게 유독하게됩니다. 알레르기 전문의 만이 어린이의 반응을 일으킨 원인, 즉 수박 자체 또는 펄프에 축적 된 물질을 정확하게 결정할 수 있습니다.

알레르기 항원 인 포도

작은 아이의 식단은 반드시 포도의 소비를 제한합니다. 종종 알레르기 반응을 유발합니다. 알레르기는 편협함과 관련이있을뿐만 아니라 면역 반응의 민감도가 증가하고 외부 환경으로부터 오는 다양한 부정적인 요인들과 관련이 있습니다. 어린 시절부터 아이의 메뉴에서 맛있는 딸기가 피부 발진, 재채기, 기침, 점막의 붓기, 콧물을 유발합니다.

포도는 소화하기 어려운 제품입니다. 당연히 어린 나이에 (특히 3 년까지) 아이들은 소화 시스템에 큰 부담을주지 않는 음식으로 구성된 식사를 따라야합니다. 대부분 어두운 포도의 알레르기 항원. 다른 많은 알레르기 항원과는 달리,이 육즙이 많은 열매는 열처리 중에 알레르기 성 물질을 잃지 않으므로 아이들에게 포도뿐만 아니라 주스, 컴포트 및 건포도를주지 않아야합니다.

일부의 경우, 반응은 포도에 의해서가 아니라 처리되는 물질에 의해 야기됩니다. 부패하기 쉬운 열매를 가리 킵니다. 소아에서 알레르기의 진정한 원인은 일련의 연구를 통해 알레르기 전문의에 의해 확립됩니다. 증상이 포도와 관련이 없다면 다음 사용 전에 물에 담그고 흐르는 물에서 철저히 씻어냅니다.

알레르기 항원으로서의 토마토

"토마토"알레르겐 그룹은 붉은 고추, 시금치, 양배추를 포함합니다. 알레르기를 일으킨 항원을 정확하게 확인하는 것은 특별한 센터에만있을 수 있습니다. 진단을 확증하는 경우, 위험한 채소가없는식이 요법을 권장합니다. 이 제품들은 많은 수프, 샐러드 및 소스의 일부이므로 부모는 조심해야합니다. 특히 신중하게 3 세까지의 어린이 요리 구성을 추적해야합니다.

과자 및 알레르기

아이가 얼굴, 손, 다리, 목, 체질에 심한 가려움증을 앓고 있다면, 대부분은 과자에 알레르기가 있습니다. 그 자체로 과자는 질병을 유발하지 않습니다. 그 이유는 제품의 구성 요소 때문입니다. 디저트를 준비하는 데 사용되는 동물성 단백질의 모든 결함. 아이의 메뉴에서 모든 과자를 즉시 제외하고 엄격한식이 요법을하는 대신, 알레르기 전문의에게 가서 그 상황을 정확히 파악할 가치가 있습니다.

과자에있는 금지는 아이들을 짜증이 나게합니다. 포도당이 없으면 뇌가 덜 활성화되고 빵 부스러기가 빨리 피곤합니다. 또한, 아이들이 좋아하는 디저트와 다이어트 금지는 음식 알레르기 치료의 척도가 아니라 처벌이라고 인식됩니다. 이것은 정신 질환을 일으킬 수 있습니다.

우리 사이트의 전문가에게 조언을 구할 수 있습니다. 이렇게하려면이 페이지를 닫지 않고 질문하십시오. 지금 아기 다이어트에 관한 권장 사항을 얻을 수 있습니다.

알레르기의 원인으로 여보

꿀은 다 성분 제품이므로 3 세 이상 어린이의 알레르기는 대개 그 구성 요소 중 하나를 유발합니다. 보통이 반응은 식물의 꽃가루 알레르기와 연관이 있습니다. 가공하는 동안, 꽃가루는 부분적으로 알레르기 성 물질을 잃어 버리지 만, 아기에게 질병을 발병시키기에 충분한 양이 남아 있습니다. 식물이 알레르기 항원 인 꽃가루를 올바르게 판별하면 엄격한식이 요법을 따라야 할 필요가 없습니다. 부스러기가 안전한 꽃에서 꿀에 꽃가루를 줄 수 있습니다.

알레르기 항원 센터에서는 특별한 연구를 수행합니다. 그들은 당신이 가능한 한 정확하게 알레르기 항원을 확인할 수 있습니다. 이 질병은 아이들에서 아주 빨리 발병하며 대개 증상 치료를 필요로합니다. 그러나 증상이 너무 심하여 알레르기가있는 사람이 입원해야하는 경우도 있습니다.

물고기에 음식 알레르기를위한 규정 식

물고기에 대한 반응의 이유는 근육 단백질 인 parvalbumin입니다. 이 경우 다이어트는 매우 엄격해야합니다. 그러한 제품으로 접시의 작은 부분을 먹는 천식 알레르기 어린이는 아나필락시 성 쇼크를 일으킬 수 있습니다. 이 단백질에 대한 알레르기는 어릴 때부터 나타나며 다른 알레르기 항원과 달리 성년기에는 통과하지 못합니다.

parvalbumin이 발견되지 않은 물고기가 있습니다. 참치입니다. 그것은 물고기에 알레르기가있는 어린이의 메뉴에 적극적으로 포함될 수 있습니다. 다른 생선을 요리 한 요리에서는 부스러기를 위해 참치를 조리 할 필요가 없다는 점을 명심해야합니다. 의사는 모든 가족 구성원이 부스러기의 건강에 위해가되지 않도록 참치를 먹도록 권장합니다. 작은 알레르기가있는 사람의 위험은 튀긴 생선 냄새를 숨기조차합니다. 알레르기 항원도 공기 중에 들어갑니다.

알레르기 금지 제품

알레르기가있는 어린이에게는 엄격한 금기 사항이 있습니다. 이 제품들은 심각하게 알레르기를 악화 시키거나 새로운 반응을 일으킬 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

탄산 음료;
오리 고기, 거위, 쇠고기;
닭고기 달걀;
소시지;
생선과 해산물;
훈제 고기;
젖소의 우유, 치즈;
밝은 색상의 과일, 딸기 및 채소;
머핀, 밀가루로 굽기;
과자;
조미료와 소스;
꿀 및 벌 제품;
견과류 (그들 중 가장 알레르기를 일으키는 성분은 땅콩이다);
로즈힙;
감귤류;
방부제, 염료, 향료가 함유 된 제품.

http://allergiainfo.ru/deti/dieta-pri-allergii-u-rebenka/

알레르기 다이어트 - 알레르기 프리 제품 목록

인체에 알레르기가 있으면 면역 반응이 왜곡되어 음식을 포함 해 외부 환경으로부터 인체에 무해한 물질에 대한 항체를 생성합니다. 알레르기 다이어트는 일의 위반 (자가 면역 질환 등)이 있거나 아직 형성되지 않은 경우 (유아의 경우) 면제 강도를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 기사는 저자 극성 식품 목록, 섭취 할 수없는 식품 목록, 수유부의 영양 권장 사항을 제공합니다.

저자 극성 제품

음식은 DNA의 구조면에서 신체와는 다른 것이지만 이것은 정상적인 반응을 일으키지 않습니다. 충분한 양의 효소가 있더라도 일부 단백질 분자는 아미노산에 대한 완전한 발효를 거치지 않고 알레르기를 일으키는 변하지 않는 형태로 혈액에 흡수 될 수 있습니다. 알레르기를위한 규정 식은 그런 제품으로 위로 만든다. 이것들은 사람이 사는 지역에서 자라는 밝은 채색이 아닌 야채와 곡물과 과일이며, 유래 된 동물의 단백질과 면역 작용을 많이 포함하지 않습니다.

음식 알레르기가 이러한 음식을 먹을 수 없다는 것을 기억해야 할 때 :

커피, 코코아, 초콜릿. 이 제품들에 대한 반응은 콩과 식물에 대한 교차 알레르기를 동반합니다. 그들은 일반적으로 이러한 제품의 구성에 카페인과 테오브로민에 의해 자극됩니다.

반제품, 훈제 고기. 이들은 방부제, 식품 첨가물을 함유하고있어 진정한 알레르기 반응과 유사 알레르기 반응을 일으 킵니다. 훈제되면 많은 발암 성 물질이 형성됩니다.

버섯 단백질이 풍부하고 발효시키기 어려우며 세포벽에 키틴과 글루칸이 들어 있습니다.

콩과 식물 (완두콩, 콩, 땅콩, 렌즈 콩)은 알레르겐으로 작용하는 식물성 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다.

우유 카세인 단백질 외에도 우유는 그것이 유래 된 어린 동물 (소, 염소 등)의 수동 면역을 일으키는 항체를 포함하고 있습니다.

계란 그들은 조류의 배아 발달에 필요한 알부민과 다른 영양소를 함유하고있어 반응을 일으킬 수 있습니다.

생선과 해산물. 열처리에 저항성 인 단백질 M 항원의 존재가 확립되었다.

교차 알레르기 (야채 및 과일). 환자가 꽃가루에 알레르기 반응을 보이면 비슷한 구조의 꽃가루가 있거나 같은 속 (포플러, 버드 나무, 사과)에 속한 과일과 채소에서 반응이 일어납니다. 꽃가루에 반응 할 때, 제외 할 제품을 정확하게 결정하는 것이 더 쉽습니다.

고기 그것은 많은 단백질을 포함하지만, 보통 준비 과정에서 변성 때문에 감작하는 능력이 크게 감소합니다.

시리얼, 특히 밀. 그들은 글루텐, 알부민 및 글 리아 딘을 함유하고 있습니다.

알레르기 증상과 유사 알레르기 반응과 일부 hypervitaminosis가 있습니다. 가장 큰 차이점은 신체에서 외래 펩타이드를 처음 섭취했을 때의 증상의 출현과 먹은 음식의 양에 대한 환자의 상태의 중대성의 의존성입니다. 이러한 반응은 밝은 적색의 과일 및 채소, 때로는 오렌지색 (토마토, 석류, 감귤류, 딸기)으로 나타납니다.

먹을 수있는 제품 - 제품 목록

저자 극성식이 요법은 일차 알레르기 항원 (이국적인 과일 및 채소, 딸기, 코코아, 버섯, 땅콩, 견과류, 커피, 꿀, 해산물, 달걀, 생선 및 유제품 (유청 우유 및 치즈)과 2 차 알레르겐의 적당한 섭취를 제외해야합니다 (곡류 - 밀, 호밀, 옥수수, 메밀, 콩과 식물, 감자, 건포도, 크랜베리, 살구, 링고 베리, 풍부한 국물을 가진 지방 육류, 약초 팅크).

다음과 같은 종류의 음식이 허용됩니다 :

요리 중 부분 발효에 의해 확인 된 식품;

거주지의 제품;

야채는 흰색과 초록색이다.

제품 목록

적절한 섭취가 허용되는 저자 극성 식품 :

곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀과 보리.

첨가물이없는 발효유 비 지방 제품, 집에서 만든 것 : 코티지 치즈 (9 %), 케 피어 (1 %), 리야 첸카.

고기 : 마른 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기.

가축 (쇠고기, 돼지 고기) : 간, 혀, 신장.

대구와 농어.

메밀, 쌀 또는 옥수수로 만든 빵.

오일 : 크림, 해바라기, 올리브.

브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워.

루타 바 가스, 스쿼시, 호박, 순무.

브로콜리, 그린 샐러드, 시금치, 녹색.

녹색 사과, 배, 흰색 건포도와 체리, 구스베리.

사과와 배 (또한 말린 것)의 Compote, rosehip 달인, 약하게 양조 한 차.

탄산 미네랄 워터.

알레르기 다이어트 및 영양

어린이 및 성인의 알레르기 식품은 의료용 테이블 형태로 처방됩니다. 제품 및 메뉴 목록은식이 테이블 번호 5 및 9에 따릅니다.

어린이

소아에서의 항 알레르기 식단은 소화 기관을 보호하는식이 요법과 반응을 강화시키는 제품을 동시에 배제해야합니다 (어린이는 간장 미성숙 및 성인보다 적은 양의 효소로 인해 너무 무거운 음식으로 인해 위장관 기능 장애가있는 경우가 많습니다) 탄수화물을 적당히 섭취하고 저지방 성분을 함유 한 저자 극성 제품을 사용할 필요가 있습니다. 소화기 면역 자극제를 제외하고는 의료용 테이블 번호 5가 적합합니다.

표 5

또한 위장 기능 장애, 간 질환 및 담낭에 사용됩니다.

단백질 - 80-90 g / 일 (동식물 단백질 3 : 2 비율);

지방 - 70-75 g / 일 (식물성 기름의 경우 ¼ -);

탄수화물 - 360g / 일 (설탕 80-90g에 해당);

물 - 2-2.5 l / 일;

칼로리 - 2400 kcal / day.

권장 제품 :

제빵 제품 : 밀기울 가루와 1 학년 밀가루, 어제의 빵, / s, lenten cookies에서 말린 것.
할 수 없다 : 신선한 페이스트리, 베이킹.

수프 호박 수프, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박; 물로 희석 된 우유가 든 우유 수프 (1 : 1); 강하게 삶은 그릴 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀). 급유 - 버터, 사우어 크림, 밀가루.
당신은 할 수 없습니다 : 육류, 생선, 콩 및 버섯에서 국물.

고기 마른 종 : 토끼, 칠면조, 닭고기, 마른 쇠고기, 돼지 고기; 피부가없는 요리하고 살았다. 고기는 다져진 고기 또는 전체 조각 (닭)의 형태로 끓여 찐다.
당신은 할 수 없습니다 : 두뇌, 신장, 훈제 소시지, 구운 고기와 요리 된 조각, 뚱뚱한 새 (오리, 거위)와 고기 (돼지 고기, 쇠고기).

물고기 저지방 품종, 주로 담수. 삶은 또는 증기, cutlets 및 전체 조각의 형태로.
당신은 할 수 없습니다 : 튀김, 배터, 지방종; 소금에 절인, 조림, 통조림; 캐비아

유제품. 저지방 유제품 : 신선한 코티지 치즈 (5-9 %), 사워 크림 (15 %), 케 피어 (1 %), 요구르트 (2.5 %). 수프, 시리얼을 위해 물로 희석 된 우유.
너는 할 수 있지 않는다 : 뚱뚱한 코티지 치즈, 사워 크림, 크림; 녹고 단단한 치즈; 전체 및 건조 우유.

계란 0.5-1 단위 / 일; 찐하고 삶은.
당신은 할 수 없습니다 : 하루에 1 개 이상의 계란, 다른 요리.

곡물. 물에는 우유, 물 (1 : 1) - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 (국수), 양질의 거친 밀가루와 쌀, 메밀 가루와 쌀이 들어 있습니다.
너 can not : 콩, 기장.

야채. 감자, 당근, 꽃 양배추 및 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박, 브로콜리, 호박, 호박, 호박 또는 삶은 찜 요리; 오이.
당신은 할 수 없습니다 : 양배추, 양파, 절인 채소, 통조림, 절임, 사탕무, 무, 무, 순 무, 밤색, 마늘, 토마토, 버섯, 콩.

과일, 과자. 녹색 사과, 구즈 베리, 제한 - 살구, 흰 버찌 및 건포도, 배 원시, 강판, 삶은; 젤리, 무스, 젤리의 일부로.
당신은 할 수 없습니다 : 신 과일, 이국적인 과일, 밝은 붉은 색의 과일, 크림, 초콜릿, 아이스크림.

소스 야채 국물에 국물 croup, 소량의 저지방 사워 크림; 볶지 않은 밀가루.
그것은 허용되지 않습니다 : 마요네즈, 케첩, 고기, 생선, 버섯 국물; 지방 및 매운 드레싱.

음료수. 첨가제가없는 느슨한 녹차; 배, 사과, 베리의 설탕에 절인 과일; 말린 과일에서; 야생 장미의 달임.
할 수 없다 : 코코아, 커피, 홍차, 첨가제가 든 차 (레몬 포함); 밝은 빨간 열매의 compotes; 감귤류 음료; 탄산 음료.

지방 버터 - 최대 30g / 일; 해바라기와 올리브 오일 (제한적).

사람이 항 알레르기 식단에 앉아 있어야하는 시간은 제한되어 있습니다 : 성인의 경우 2-3 주; 아이들을 위해 - 7-10 일. 다이어트를 취소하는 동안 피부 발진과 알레르기 성 재발의 증상이 나타나면 반응이 일어난 제품을 제외해야합니다.

표 9

대사 장애, 당뇨병,자가 면역 및 알레르기 질환으로 지정하십시오. 식이 요법에서 탄수화물의 제한이 필요하므로 주로 성인과 젖당, 자당 등에 견딜 수없는 어린이에게 할당됩니다.

단백질 : 85-90 g / 일 (동물 기원의 50-60 %);

지방 : 70-80 g / 일 (40-45 % - 식물성 기름);

탄수화물 - 단지 복잡한; 300-350 g / 일;

칼로리 : 2200-2400 Kcal / day.

수양 어머니

간호 어머니를위한 저자 약식이 요법은 신생아의 제품에 대한 반응을 피하고 아기의 가스 형성을 감소시킵니다. 엄격한식이 제한은 아기의 생후 첫 3 개월 동안 중요합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

소화와 연동 운동의 신경 조절은 아직 미성숙 상태입니다 (신생아 복통의 원인 중 하나 임).

소화 시스템의 적응이 일어난다 : 이전에, 아이는 어머니의 혈액으로부터 탯줄을 통해 영양분을 받았다. 위장 운동과 위장 호르몬 생산, 담즙과 췌장, 십이지장 위액의 적극적인 생산이 시작되었습니다.

아기의 몸에있는 효소는 제한된 양으로 생산됩니다. 과잉 영양분은 소화되지 않으며, 또한 산통 및 부풀음을 유발합니다.

내성이 형성되지 않음 (최대 6 개월). 몸의 보호는 모유에서 나온 면역 글로불린에 의해 제공됩니다.

간호 여성의식이 요법을 기획 할 때, 충분한 양의 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 수유로 인한 일일 에너지 소비량은 500 kcal 증가합니다.

아동의 생체 적응력의 증가로 인해 HB 사용식이는 식량 제한의 점진적 완화와 새로운 제품의 소량 도입과 함께 아동의 첫 1-2 주 동안 가능한 한 엄격해야합니다.

1-2 주

완전히 제외 시키십시오 (소량으로도 먹을 수 없음).

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

알레르기, 음식, 우유, 야채 아이들을위한 다이어트. 메뉴, 조리법

아이들의 알레르기 증세의 증가를 고려하여 많은 부모들은 자녀의식이 요법이 아이의 신체에 원치 않는 반응을 일으키고 알레르기를 일으킬 수있는 알레르겐을 함유하고 있다고 우려합니다. 아기에게 특정 반응이 일어나면 저자들은 저 알레르기식이 요법으로 전환합니다.

다이어트의 원리

자녀의식이 요법을 고려하십시오.

아이의식이 요법은 필요한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 함유해야합니다. 축적 된 알레르겐을 피하려면 영양 섭취의 단조 로움을 피해야합니다.
알레르기가있는 아기에게 먹이를 주어야하지만, 점차적으로 (하루 4-5 회) 미성숙 한 소화 시스템에 부담을주지 않도록해야합니다.
요리는 찜, 구운 또는 삶은 알레르기 활동을 줄이는 것이 좋습니다.
조리하기 전에 감자는 종종 민감한 전분을 제거하기 위해 최소 12 시간 동안 물에 담가야합니다. 곡류는 1.5-2 시간 동안 흠뻑 적셔 독성 화학 물질을 제거합니다. 동시에 물을 여러 번 변경해야합니다.
고기 수프는 두 번째 국물에 준비해야합니다.
그것은식이 요법에서 소금의 양을 줄이고 식수 섭취를 증가시켜야합니다. 그것은 신체에서 유해한 물질을 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다.
제품에 어떤 구성 성분이 포함되어 있는지주의 깊게 조사하고 라벨을 읽고 천연 성분을 선호하는 것이 필요합니다.

제한없이 먹을 수있는 음식

일반 (비 특정) 유형의 소아에서 알레르기를위한 다이어트는 제품의 알레르기 성 활동 정도를 고려하여 제품을 3 개의 그룹으로 나누는 것에 기초합니다.

알레르기가있는 아이들을위한 다이어트 : 무엇을 먹을 것인가?

저 알레르기 반응 :

양질의 것을 제외한 모든 곡류.
토끼, 칠면조, 말고기, 정맥이없는 돼지 고기;
호박, 여름 스쿼시, 녹두, 어린 완두콩, 가벼운 호박을 포함한 다양한 종류의 양배추, 녹색 채소;
야채 국물 스프;
파슬리, 딜, 양상추;
녹색 사과 배;
가벼운 버찌, 자두, 건포도, 구즈 베리;
열거 된 과일과 열매의 주스;
차 약한 검정, 첨가물없는 녹색;
말린 사과, 배, 자두의 설탕에 절인 과일;
식물성 기름;
통밀 빵, 호밀 - 밀;
슬라이스, 간단한 건조, 젓가락, 쌀 및 콘플레이크.

이 제품은 알레르기 질환 어린이를위한 일일 메뉴 형성의 우선 순위입니다. 그러나 호박이나 메밀조차도 모든 것이 개별적인 것처럼 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

어떤 제품을 제한해야 하는가?

중간 정도의 활성을 가진 제품은 매일 섭취하지 않는식이 요법에 포함될 수 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

국수, 파스타, 파스타;
프리미엄 베이커리 제품;
커티지 치즈, 케 피어, 저지방 요구르트;
전체 염소 우유.
버터, 접시에 첨가물의 형태로 사워 크림;
쇠고기
감자;
바나나;
완두콩, 콩;
소금, 설탕.

제외해야 할 제품

고도로 알레르기를 일으키는 제품은 아이들이 알레르기 성향을 띠는 것을 전적으로 금지합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

젖소의 우유;
감귤류;
빨강, 오렌지 과일;
견과류;
초콜릿;
생선, 해산물;
닭고기;
계란;
자기야.
커피;
훈제 및 통조림 식품;
조미료, 향신료, 식품 첨가물, 마요네즈, 소스;
토마토;
버섯;
딸기, 라스베리;
달콤한

식품 첨가제 알레르기

알레르기를 가진 아이들을위한 규정 식은 위험한 첨가물의 섭취를 방지하기 위하여 부모가 제품의 성분을주의 깊게 검사 할 것을 요구한다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

제품에 원하는 색상이나 그늘을주는 염료 : E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
SulfitesE220-227은 다음을 포함합니다 :

잼;
건조, 통조림, 소금에 절인 야채, 절인 야채;
수프를위한 건조 야채 믹스;
말린 과일;
과일 및 야채 주스;
조미료, 향신료;
베이킹 믹스.

3. 아질산염 E249-252가 다음에 추가됩니다 :

소세지;
산업 육 제품;
어떤 종류의 치즈.

4. Glutomats E621-625 : 수프, 국물의 맛과 향기의 앰프.

1 년 미만의 어린이에게 알레르기가있는 수유부

어머니의 젖은 신생아에게 좋은 영양입니다. 그것은 아기의 성장에 필요한 모든 물질을 포함하고 있습니다.

엄마의 젖은 아이의 면역 체계를 강화시키고 잘 흡수됩니다.

신생아에 발진, 설사 또는 잦은 역류가있는 경우 모유 알레르겐이 아기의 신체에 들어가서 불쾌한 결과를 초래할 수 있기 때문에 두려워하지 말고 수유를 중단하십시오.

그러나 모유를 통해 최소한의 용량으로 성인용 음식을 섭취하므로 보충 식품을 더 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 알레르기가있는 아기의 경우 소아과 의사에게 최소한 1 년 동안 모유 수유를하도록 권장합니다.

다이어트는 수유중인 어머니를 지키고 자연 먹이를 먹는 아이들에게 알레르기가있는 것으로 나타납니다.

주된 이유 :

아기의 피부가 붉어 지거나 뾰루지로 덮여있다.
알레르기 성향이있다. 유전 인자;
소화 기관에 이상이 있습니다.
아기 나이는 1-2 개월.

엄마는 일반적인 (비 특정) 식단을 따르도록 권장됩니다.

아기가 민감한 알레르기 항원이 정확하게 확인되면, 저 알레르기식이 요법이 간호 어머니에게 처방됩니다. 즉, 특정 제품 또는 알레르기 항원이 함유 된 제품의 범위는 금지됩니다.

2 세에서 7 세까지의 소아 알레르기 샘플 메뉴

어린이에게 알레르기 반응을 일으키는 메뉴를 만들 때는 다음 사항에주의해야합니다.

즉 :

알레르기 항원 (음식 일기, 알레르기 항원 검사)을 확인하고 개별 메뉴를 만들어야합니다. 요리를 구성하는 모든 위험한 성분은 요리에 사용되지 않고, 허용되는 것으로 대체됩니다.
이중 보일러로 조리 한 삶은 구운 음식을 선호해야합니다. 튀김, 훈제를 포기해야합니다.

알레르기가있는 아이들을위한 다이어트 : 추천 메뉴.

이번주의 메뉴 :

월요일
- 아침 식사 : 쌀 죽.
- 점심 식사 : 콜리 플라워 수프, 구운 감자, 스팀 커틀릿.
- 티타임 : 수제 요구르트.
- 저녁 식사 : 미트볼, vinaigrette.
화요일
- 아침 식사 : 시리얼 죽.
- 점심 식사 : 채식 보르시 치, 게으른 양배추 롤.
- 안전하고 구운 배.
- 저녁 식사 : 호박 주름살.

수요일
- 아침 식사 : 옥수수 죽.
- 저녁 식사 : 국수가있는 스프, 밥이있는 미트볼.
- 점심 식사 : 오트밀 머핀.
- 저녁 식사 : 치즈 케이크.

목요일
- 아침 식사 : 메밀 시리얼.
- 점심 : 스프, 쇠고기 굴 라쉬, 메밀.
- 스낵 : 배.
- 저녁 식사 : 으깬 감자.

금요일
- 아침 식사 : 호박과 함께 기장 죽.
- 점심 식사 : 피클, 콩고.
- 스낵 : 사과 소스.
- 저녁 식사 : 커티지 치즈 만두.

토요일
- 아침 식사 : 시리얼 죽.
- 점심 식사 : 만두가있는 수프, 야채 스튜.
- 점심 식사 : 옥수수 가루로 만든 머핀.
- 저녁 : 호박 팬케이크.

일요일
- 조식 : 매실 잼이 든 쌀가루 팬케이크.
- 점심 식사 : 크림 스프, 스팀 커틀릿, 야채 샐러드.
- 안전 : 코티지 치즈.
- 저녁 : 구운 감자와 칠면조.

특정 식단의 유형

알레르기 항원이 확실한 경우 환자는 특정식이 요법 즉 확인 된 자극물을 먹지 마십시오. 알레르겐은 호흡계를 통해 몸에 들어오고, 알레르기 성 비염 (꽃가루 알레르기)과 같은 질병과 기관지 천식이 나타날 수 있습니다.

호흡기 알레르기의 경우 식물성 꽃가루에 민감하지만, 교차 알레르겐의 존재로 인해 위험한 제품이 판에 들어 가지 않도록 아기의 음식을 엄격하게 모니터링해야합니다.

시리얼 꽃가루에 반응 할 때, 다른 종류의 시리얼 작물의 요리를 먹어서는 안됩니다 :

시리얼 죽;
제빵 제품;
파스타;
밀기울

몸의 부정적인 반응이 쑥, 꽃게 (ragweed)의 꽃가루에 의해 유발 된 경우 금지됩니다.

해바라기 기름과 씨앗;
할바;
감귤류;
자기야.
치커리;
바나나;
토마토;
샐러리

반응이 자작 나무에서 꽃가루의 흡입에 의해 발생하는 경우, 알더, 헤이즐넛, 자작 나무 수액 이외에, 식단에서 제외해야합니다 :

피부 알레르기

아이에게 알레르기 성 피부염이 생기면, 부모는 발생 원인을 알아 내야합니다. 아이에게 접촉 성 피부염이 있으면식이 요법이 도움이되지 않습니다. 범인이 음식에서 나온다면 식단에서 위험한 구성 요소를 제거해야합니다.

알레르기 항원없는 다이어트 메뉴 제품.

우유 알레르기

젖소에 대한 민감성이 발견되면식이 요법에서 제외해야합니다.

유제품 및 유제품;
치즈;
베이킹, 베이킹, 반죽, 건조 우유 단백질을 함유 한 디저트;
소시지, 페이트;
발효유 제품;
염소 우유;
쇠고기

곡물 알레르기

바람직하지 않은 증상이 곡물을 일으키는 경우 다음을 포함하는 요리를 사용하지 않아야합니다.

시리얼 시리얼;
빵과 밀가루 제과;
밀기울;
파스타;
마요네즈, 소스.

계란 알레르기

이 제품, 소세지, 소세지를 포함하는 음식 계란 요리, 패스트리에 포함시킬 필요는 없습니다.

간장 알레르기

제조사는 종종 소시지, 프랑크 푸르 터, 요구르트, 패스트리, 퍼프 페이스 트리에 콩을 첨가합니다. 따라서 구입 한 제품의 구성을 신중하게 조사해야합니다. 이런 종류의 알레르기는 간장을 먹을 수 없습니다.

효모 알레르기

다이어트에서 효모가 들어있는 식품을 제거해야합니다.

달콤한 빵집 제품;
버섯;
건포도;
치즈;
발효유 제품.

다이어트 방법

소아 알레르기 다이어트는 다음 단계로 소개됩니다.

알레르기 질환의 악화 기간에는 외부 징후가 사라질 때까지 어린이의 영양 상태를 제거해야합니다.

우유;
계란;
닭고기;
생선 요리;
감귤류;
땅콩 및 다른 견과류;
밀;
초콜릿

2. 의료 검사를 사용하여 알레르기 항원을 확인하십시오. 위험한 제품을 필수적으로 없애고 개별 메뉴를 만듭니다.

3. 아이의 상태가 좋아지면 메뉴가 점차 확대되고 새로운 요리가 소량 추가됩니다. 노골적인 알레르기 항원은 섭취 할 수 없습니다. 5-7 일 동안 1 개의 제품이 도입되면 그 부분이 점차적으로 증가합니다. 반응이 없으면 다른 제품으로 동일한 단계를 반복하십시오. 바람직하지 않은 반응이 발생하면 제품의 도입이 3-6 개월 동안 지연됩니다.

규정 식 조리법

호박과 기장 죽 :

200g의 껍질을 벗기고 깎은 호박은 1 큰술을 부어 야합니다. 30 분 동안 물과 끓인다.
밀 시리얼 0.5 컵을 씻어 호박에 넣습니다.
냄비에 1.5 tbsp를 부어. 물.
소금을 넣고 설탕을 넣어 맛보십시오. 20 분 더 쿡하십시오.

야채 브로콜리 스튜 :

감자, 당근, 양파는 냄비에 껍질을 벗기고 자르고 접을 필요가 있습니다.
채소에 물, 소금 및 스튜를 20 분 정도 붓습니다.
냉동 완두콩과 브로콜리를 넣습니다. 모든 것이 섞여서 20 분 더 삶아진다.
딜과 파슬리 장식.

계란, 우유 및 글루텐이없는 머핀 :

껍질을 벗기고 잘게 자른 사과 100g (배, 바나나 또는 호박으로 대체 할 수 있음) 180ml의 물을 부어 블렌더에 분쇄하십시오.
5g의 탄산 음료를 첨가하십시오.
별도로 180g의 쌀가루 (또는 옥수수 가루)를 그릇에 넣고 120g의 설탕과 핀치 한 소금을 넣습니다. 과일 덩어리에 붓고 섞는다.
식물성 기름 180g을 넣고 잘 섞는다.
몰드에 배치하고 대류 모드를 선택하여 180 도의 온도에서 베이킹합니다.

소아 알레르기가있는 경우 특수 식단을 엄격하게 준수하고 도입 규칙을 준수하며 신중하게 자녀의 상태를 모니터링하면 알레르기를 완전히 없앨 수 있습니다. 아기가 자라면서 소화 시스템이 강해지고 알레르기 제품에 대한 감수성이 점차 감소하며 7 년까지 완전히 사라질 수 있습니다.

알레르기가있는 어린이에게 필요한 음식에 관한 비디오

아이들의 알레르기 원인을 찾는 방법 :

http://kidteam.ru/dieta-pri-allergii-u-detey.html

소셜 네트워킹

Facebok Twitter linked In