1. 메밀과 메밀은 다른 제품입니까?
아니! 이것은 하나의 제품입니다! 그리고 "메밀"과 "메밀"은 같은 곡물의 이름입니다. 우리 의견으로는 이름 발음의 차이가 언어 발달의 특유성과 자연 곡물의 유래 물의 출현과 더 관련이 있습니다. 처음에는 우리가 보았 듯이 (그리고 이것은 역사적인 사실에 의해 확인되었다) "메밀"이라는 이름이 사용되었지만 점차적으로 메밀 씨앗의 처리가 식단에 도입되었으므로 처리 된 씨앗을 더 짧은 단어 "메밀"이라고 부릅니다.
2. 메밀은 편평한 시리얼이고, 메밀은 unshelled 씨입니까?
아니! 메밀 (또는 메밀)은 찌거나 찌거나, 튀거나 튀지 않거나, 익지 않는 것이나, 녹색이거나, 껍질을 벗거나 껍질을 벗길 수 있지만, 이름과는 아무런 관련이 없습니다! 이것들은 동일한 제품의 특성이므로이 방법으로 분리 할 이유가 없습니다.
3. 메밀은 가게에서 팔리는 것 (갈색)이며 메밀 메밀입니다.
아니! 다시 개념의 대체가 있습니다. 동일한 성공으로 당신은 상점에서 튀김 갈색 메밀과 메밀을 돋아 나기 위해 찾을 수 있습니다. 그리고 포장에 "GREEK"라고 쓰여질 것입니다.
처음에는 식물이 있고 그것을 "메밀"이라고 부르며 식물의 성숙 후에 남은 씨앗을 메밀 씨앗이라고합니다. 따라서, 원래의 정확하고 정확한 이름 - "그리스". 그러나 메밀과 같은 메밀 파생물은 메밀 밀가루 (또는 메밀 가루), 시리얼 품종입니다 : 비 분쇄 된 곡물, 거칠고 잘게 썬 잘게 잘린 곡물, 스몰 렌 스크 시리얼은 분쇄되지 않은 곡물입니다. 이것들은 모두 디슈 만 (Dishoman) 사회에 의해 인위적으로 만들어진 결함있는 제품입니다.
보통 메밀을 먹는 과정에 관한 질문과 진술을 따르십시오 : "생 메밀은 몸을 담근 후 15 분 동안 먹을 수 있습니다.", "누룩 메밀을 마셔야합니다.", "메밀을 오래 보관하지 마십시오."등등.
다음은 원시 발아 메밀의 특성과 특성에 관한 한 "과학적"자원의 텍스트입니다 (과학적 "남성"은 이러한 조합을 사용합니다 - 스프링 버크셔).
발아 된 메밀은 무엇입니까?
메밀 콩나물에는 매우 다양한 영양소, 비타민 및 미량 원소 (단백질, 탄수화물)가 있습니다. ":). 우리는 메밀에있는 모든 긴 목록을 생략합니다. 본질은 중요합니다.
"주요한 것은 메밀에는 모든 식량 중 가장 높은 함유량 인 8 %의 바이오 플라보노이드 쿼 르티 신이 함유되어있어 암 세포의 번식을 멈추게하고 죽음으로 이끄는 것입니다.
발아 된 메밀은 인체에 대한 일반적인 긍정적 인 효과 외에도 특정 치유 효과가 있습니다.
- 헤모글로빈 수치를 증가시키고,
- 혈관 벽을 강화시키고,
- 모세관 투자율과 취약성 감소,
- 망막의 출혈을 막습니다. "다음에"전문가들의 추천 "과 현대 요리 - domo 사회의 긴 질병 목록이 나온다. 그리고 나서 매우 중요한 결론을 얻었다.
"싹이 튼 메밀의 치유 속성은 즉시 나타나지는 않지만 체계적인 사용의 결과로 기억하십시오. 발아 된 메밀은 천천히 그리고 조심스럽게 씹는 동안 즉각적으로 잘 먹습니다. 예를 들어 1 티스푼은 1 분 동안 50-60 개의 씹는 움직임을 만들어서 씹습니다. "
메밀은 시리얼이 아닙니다.
이 식물은 메밀 가계에 속하며 곡물과는 아무런 관련이 없습니다. 이러한 가족에는
다른 종류에 : 메밀에서 bichromatic 및 곡물
monocot에.
메밀 또는 메밀
메밀은 맛있고 건강한 제품입니다. 최고의 다이어트 제품 중 하나. 메밀은 다른 곡물과 달리 탄수화물은 거의 함유하지 않지만 단백질과 철분은 많이 함유하고 있습니다. 메밀에는 소화 촉매제 인 구연산과 사과산이 들어 있으므로 소화에 문제가 있으면 메밀을 먹습니다.
우유와 함께 특히 유용한 메 밀, 영양소의 큰 숫자. 장소에서 결합하면 매우 맛있고 영양가있는 요리가됩니다.
메밀에는 많은 양의 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.
메밀에 함유 된 비타민 : B1, B2, B6, PP, P, 루틴 (비타민 활동성 물질).
메밀에 함유 된 미네랄 : 칼슘, 인, 요오드, 철염, 옥살산.
메밀은 오래 동안 몸에 흡수되는 복잡한 탄수화물이기 때문에 오랫동안 포화 상태입니다.
메밀은 콜레스테롤을 낮추고 변비를 돕습니다.
그 비율을 보면 메밀은 단백질 15 %, 전분 70 %, 설탕 2-2.5 %, 지방 2.5-3 %, 섬유 1.1-1.3 %를 함유하고 있습니다.
칼로리 메밀 - 건조 시리얼 100g 당 307kcal.
메밀을 잘게 부숴지면 메밀의 한 부분을 두 부분의 물로 나눌 필요가 있습니다. 모든 물이 흡수되면 열에서 메밀을 떼어 내고 수건을 감쌀 수 있습니다. 조리하는 동안 뚜껑을 열고 죽을 볶을 필요가 없습니다.
메밀을 요리하기 전에, 당신은 그것을 익히야한다, 그러면 그것은 더 향기롭게 될 것이다. 메밀을 건조한 프라이팬에 넣고 중불에서 3 ~ 4 분간 끓여서 황금빛 갈색이 될 때까지 젓는다. 메밀이 빨리 타면서 멈출 수는 없습니다.
그리고 저녁 시간에 끓는 물로 메밀을 부어서 아침에 먹는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 유용한 물질을 최대한 저장하십시오!
How to say : 메밀이나 메밀사?
당신이 좋아하는 것처럼 메밀과 메밀이라고 말하는 것이 맞습니다. 청문회는 상처를주지 않습니다.
사전에는 메밀과 메밀의 식물에 대한 동의어가 몇 가지 있는데, 메밀, 메밀과 같은 것으로 메밀이라는 단어는 여전히 메밀이라고도합니다. 그러나 이는 드문 형태의 발음으로 아마 아웃백 어딘가에 남을 것입니다.
메밀과 메밀의 두 가지 옵션을 고려해 보면 메밀이나 죽은 메밀이라고 부르고 메밀이라는 메밀은 더 정밀한 메밀 일 것이지만 메밀도 가능합니다.
따라서 모든 옵션이 가능합니다. 러시아어와 메밀, 메밀 등 두 가지 옵션이 있습니다. 롤빵이 건조하고 공식적으로 들리고, 롤빵이 친절한 말, 애정, 사랑으로 가득 차 있습니다.
예측은 받아 들여질 수 있습니까?
규범 적 러시아어에는 그리스어가 없다.
언어는 옵션의 공존을 좋아하지 않습니다.
우리는 두 번째 구어체로 메밀을 제공하는 반면 (참고 사항 : 구어체가 아닙니다!) 표준 메밀의 변종, 친애하는 사랑의 첫 번째 메밀 - 가장 맛있는 곡물!
(메밀 (메밀)과 메밀 (메밀)은 메밀 (monopenisual)입니다.
. 규제 orthoepy (때로는 철자법)가 옵션의 공존 단계를 거치는 것은 자연스러운 과정입니다
원형을 가진 neotypes의 투쟁의 무대. 따라서 하나의 옵션이 표준이고 그런 다음 두 번째가 나타나면 한동안 함께 살고 그 중 하나가 최전방에 오게됩니다.
그래서, 옵션은 공존하고, 공존하며, 하나는 승리해야합니다. 상대를 파괴합니다.
젊은 네일에서 익숙한 익숙한 이름의 익숙한 소리에 기절 한 포럼 및 사람들에 대한 대화는 다음과 같이 주제를 흥미롭게 토론합니다. grech is surzhik, 응? - 너 스스로 너를 서술해라! 또는 :
내가 상트 페테르부르크 행 비행기를 처음 들었을 때 : "너는 무엇이 될 거니, 메밀을 든 닭고기?" 나는 비행기에서 거의 떨어지게 흔들 렸습니다!
상트 페테르부르크와 레닌 그라드 지역에서 메밀을 "투표"하면 노보시비르스크의 외로운 목소리가 그들과 합쳐져 나머지 사람들은 공황 상태에 빠졌습니다.이 초현실적 인 Kafkaian은 라벨과 가격표에 무엇이 있습니까? sosuley와 닭고기의 시리즈에서.
왜 그들은 우리의 연설에 기어 들어가는가?
포럼 buckwheat 대 메밀에서 - 1 :
나, Maaskvitch는 항상 "암탉"(그리고 "메밀")이 교육을 제대로받지 못한 주일 뿐이라고 생각 해왔다. 그리고 그것이 어떻게 나타 났는지.
나는 표현력과 열정의 정도 (가장 오래된 문학 장르)로 울부 짖는 현저한 단편을 말하지 않아도된다. 무명의 감정적 인 언어 학자
(Alexandr Topilov라는 애칭을 가진 사용자는 소스에 대한 링크없이 인용문을 썼다.)
청교도의 귀와 눈을 더럽 히지 않도록
그의 극히 정확한 표제어에 "illegible"우표를 쳐야한다.
. 글쎄, "암탉"이 그와 함께있다. 하지만, 그렇게 말한 모든 사람들이 즉시 지옥에 빠지기는합니다. 하지만 이건 내 것이 아니니까요. 그러나 "메밀"- 이것은 전체입니다. 그것을 직면하자 - 지옥이 충분하지 않습니다. "메밀"이라고 말하는 사람들은 주변의 모든 사람들에게 비현실적인 우주적 규모의 언어 적 불편 함을 전달하기 때문입니다. 그리고 나는 뿌리 "grech"와 접미사 "k"에 대해 지금 당장 나에게 말할 필요가 없으며, 예를 들어 훨씬 더 눈부신 "buckwheat"에 대한 나의 엄숙한 관심을 흐트러 뜨릴 필요가 없다. 하지 마. 나 자신은 필로 그래피 주의자이다. 나는 너없이 완벽하게 모든 것을 알고있다. 나는 그것이 메밀 그루트에 대한 정확한 이름 인 정확하게 "메밀"이라는 개념에 대해서도 들었다. 이것은 "메 밀"토큰과 같은 가증 한 것을 가정에서 사용하는 필사적 인 죄를 부정하지 않습니다. 그레취 -,,!
. 정말로 그리스어일까요? 글쎄, 촛불 양초처럼? 그리고 왜 예를 들면 boch가 아닌가? 토치? 카드? 여자? Pecha (그리고 이것은 나의 의견으로는 괜찮습니다.이 단어에서 얼마나 따뜻하고 귀중한 지 갑자기 나타났습니다). 또는 soroch? 제비는 위대한 새입니다. 그녀의 갑작스런 무언가가 Abkhazian이 빛나기 시작했습니다. 아마도 이것은 Acha 일 것입니다.
토양은 가장 좋아하는 기관입니다. 나비. 습관 라인. 파차 이게 다 어디야? 얼마나 아름다운 단어가 사라지는 지보십시오!
나는 치열한 말들을 반복한다.
"메밀"이라고하는 사람들은 주변의 모든 사람들에게 비현실적인 우주적 규모의 언어 적 불편 함을 전달합니다.
집에서 사용하는 필사 죄는 어휘 "메밀"과 같은 가증 한 것;
나는 아주 큰 학자가 아니며, 불행과 직업으로 알 수없는 동료의 신음 소리에 가입한다. "Take", 나는 "for"로 양손으로 투표한다.
그리고 내가 느낀 음성 학적 불편뿐만 아니라 사용 빈도와 같은 객관적인 문제도 있습니다.
요청한 Google 이미지로 포장 된 메밀 가루 (이 빈도를 다른 방법으로 입증 할 수있는 방법은 무엇입니까?) - 메밀 밀가루 반죽은 비참하게 우세하지만 필요한 것이 또한 발견되었습니다.
메밀을 녹인 것을 포함하여 여러 메밀에 반대되는 한 조각의 양으로 메밀. (나는 십여 장의 야당 사진을 썼지 만, 페인에서 콜라주 제작과 같은 훌륭한 작업을 수행하는 법을 모르겠습니다.)
상트 페테르부르크 사람들과 그들의 언어에 관해서. 이것은 중요합니다 - 어디에서 왔는지.
그러나 중요한 점은 St. Petersburg-Leningrad가 항구 도시 (모스크바는 일급에서 영감을 얻은 것처럼 5 개 바다의 항구이기도합니다)가 아니라 도시가 대체된다는 사실입니다. (모스크바와 마찬가지로 나는 그것을 기억한다.) 상트 페테르부르크에 거주하는 주민들의 교체는 모스크바보다 가파른 것이었다.
첫 번째 물결은 1917 년 10 월 쿠데타 이후 단순히 해외로 돌아 오지 않은 선량한 시민 (귀족과 상인 모두)입니다.
동시에 "많은 사람들이 이곳에 왔던 사람들"(그들이 떠난 것보다 더 많이왔다)의 막대한 유입; 내가 싫어하지 않을 것이고, 조사하지 않았을 것입니다.
그런 다음 처음에 "대기 한 사람"을 알아 내려고 시도한 사람들을 자발적으로 떠났습니다. 예를 들어 Preobrazhensky 교수, Philip Filippych. (그리고 자살도 있었다. "냉소 주의자들"과 "소피아 페트 로브 나"를 보라. 그러나이 통계도 없다.)
"냉소 주의자들"(1991, Dmitry Meskhiev 국장)
"소피아 페트 로브 나"(1989 년, Arkady Sirenko)
. 그런 다음 - "철학적 배", 잘, 그리고 이민은 한창 진행 중이었습니다 - 국가의 국경이 폐쇄 된 20 년대 말까지.
. 특수 목적의 솔로 스키 (Solovki) 캠프는 화이트 해 발틱 칸 니발 리시 무스 운하 (White Sea-Baltic Cannibalissimus Canal)의 접근법에서 기능했다.
그리고 나서 복도에있는 키로프 (Kirov)의 살인과 믿을 수없는 요소의 도시에서 대량 추방 - 언어의 주요 연설자!
그런 다음 봉쇄는 법안에서 사망 한 사람들뿐만 아니라 피난에서 돌아올 수없는 사람들도 피터에 의해 먹 혔다.
그가 좋아하는 새로운 사람들이 도착하여 도착합니다.
Petersburg 규범 (언어)에 대해 진지하게 이야기하는 것이 가능합니까? 음, 모든 종류의 4 컷 "h"(나는 c / h를 대체하는 것이 아닙니다.)와 모든 닭에 공통적 인 것 (나는 커 빙과 다른 사람들에 대해 이야기하지 않습니다. 그들은 다른 사람들에게서 배워야합니다. 그렇지 않으면 원주민과 의사 소통이 불가능합니다).
성 베드로가 비어 있지 않은 곳의 언어는 소개 된 변증법 인 메밀로 보충되었다고 생각합니다. 그러나 그녀는 1930 년대의 대체의 결과로 오래 전 거기에 정착했습니다.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/211578-kak-pravilno-govorit-grecha-ili-grechka.html메밀이나 메밀 - 어떻게?
우리는 러시아어로 정확하게 말하고 작성합니다.
Novosibirsk State Pedagogical University의 Philos, Mass Media 및 Psychology 연구소의 전문가 인 Esenia Pavlotsky (언어학 자 - 형태 학자)가 대답합니다.
어딘가에서 그들은 "메밀"과 어딘가 - 단지 "메밀"이라고 말합니다. 의문의 여지가 있습니다 - 서로 다른 정착촌에있는 단어를 사용하는 것과 얼마나 정확하게 연관되어 있는지?
물론,이 단어들은 또한이 특이성을 가지고있다 : 어떤 도시의 거주자들과 특정 직업 (특히 스포츠맨)의 대표자들은 "메밀 (메밀)"이라고 말한다. 그리고 누군가는 "메밀"이라고 불리는 "메밀"을 아이러니의 힌트와 함께 부릅니다.
러시아어를 사용하는 사람들의 말하기 실습에서 "메밀"이라는 단어는 일반적으로 범용어 (hyperonym) - 더 일반적인 의미의 일반적인 개념 인 개체 집합의 이름을 나타내는 더 넓은 의미의 단어입니다. 이 단어는 일반적으로 "메밀"과 "메밀"이라고 불리는 두 종족을 결합합니다.
메밀은 초본과 밀가루가 만들어지는 씨에서 초본 꿀 식물,이다.
메밀은 메밀입니다.
사전에 "buckwheat"이라는 단어는 "buckwheat"라는 단어와 "buckwheat kasha"라는 구어체 버전이며 "buckwheat"라는 단어는 "buckwheat"라는 구어체 버전이라는 기록이 있습니다. 죽 "소바"를 부르는 것은 모든 단어의 복잡한 관계를 고려할 때, 그것이 중요하다고 말할 수는 없지만 완전히 정확하지는 않습니다.
엄격한 기준에 중점을두면 메밀은 식물이라고 불리워 야하며 메밀은 죽고 메밀 죽은 사실 죽이라고합니다. 그러나 물론, 말한 "메밀"은이 모든 의미에 일반적으로 사용됩니다.
http://www.aif.ru/society/education/grecha_ili_grechka_kak_pravilno남성과 여성의 몸을위한 메밀의 놀라운 이점 - 구성, 특성 및 사용
메밀의 독창성과 실용적인 가치는 훌륭합니다 - 실용적이고, 맛있으며 모든 사람들이 사랑합니다! 그리고 메밀에 들어있는 비타민과 미네랄의 함량은 당연히 "곡물의 여왕"이라고 부를 수 있습니다. 러시아 요리의 오래된 요리 책에는 메밀로 만든 많은 요리가 저장되어 있습니다. 곡물 시리얼은 여전히 널리 소비되고 메밀 가루로 팬케이크, 팬케이크, 다양한 반찬 및 다양한 요리의 토핑이 준비됩니다. croup - buckwheat의 이점과 인체, 구성 및 특성, 사용 및 금기에 대한 해악에 대한 기사의 전체 설명.
이 기사에서 배울 점은 :
메밀 또는 메밀 수당 및 해로움
메 밀 곡물은 필수 단백질, 아미노산 및 기타 영양소의 원료로 요리 및 의료 산업에서 독점적으로 사용됩니다. 메밀의 비 과일 부분은 다른 산업 분야에서 사용될 수 있습니다. 메밀에서 추출한 귀중한 제품 중에는 꿀과 초콜릿도 있습니다.
메밀과 메밀 : 역사와 근원
이 곡물에 대해 말하면, "메밀"과 "메밀"의 개념을 구분해야합니다. 첫 번째는 메밀 (Buckwheat) 과실의 과일 식물이고, 두 번째는이 식물에서 얻은 과일입니다.
메 밀, 메 밀 또는 메 밀 - 잔디, 수천 년 전 인도 아 대륙의 영토에서 재배. 요즘, 그것은 전세계의 인간식이 요법에서 주요 집단으로 간주됩니다. 이 식물의 러시아 이름은 메밀을 가져온 그리스를 가리 킵니다.
국가 - 메밀 생산자
오늘날이 소박한 식물은 모든 대륙에서 활발하게 재배되고 있습니다. 메밀 생산국 중 러시아, 중국, 미국, 프랑스, 우크라이나, 카자흐스탄, 브라질, 폴란드, 일본 등이있다. 메밀이 자라는 정원에서 잡초가 점차적으로 대체되기 때문에 때로는 심미성 때문에 심어 져야합니다.
메밀의 종류
메밀은 여러 종류가 다릅니다 :
- bulla - 갈색 또는 황갈색의 큰 전체 곡물;
- 분할 (작거나 큰) - 곡물을 분할합니다.
- Smolensk groats - 짓 눌린 Zadritsa.
- 녹색 - 원료 가공되지 않은 제품
수온 처리 후 시리얼은 곡물, 미트볼, 스프, 캐서롤 등의 준비를위한 미식 목적으로 가장 많이 사용됩니다. 메밀 밀가루도 생산되지만 베이킹의 경우 밀가루가 다른 밀가루와 혼합됩니다. 동남 아시아와 이탈리아 알프스에서 파스타는 메밀 밀가루에서 생산됩니다.
많은 사람들이 한 가지 질문을합니다. 어떤 종류의 메밀이 더 유용할까요? 곡물이나 갈라진 껍질을 잘게 자르지 않았습니까?
물론 통밀 메밀은 건강에 좋으며 인체에 필요한 영양소가 더 많습니다. 그녀는 또한 다른 곡물과 비교하여 구리 성분의 선두 주자로서 머리카락과 손톱을 강화시켜 각질을 제거하고 부러 뜨립니다.
메밀의 효과와 해로움
메밀의 화학 성분
소비에트시기부터 그레흐는 우리 식단의 필수 불가결 한 부분입니다. 요즘에는 영양 성분이 뛰어 나기 때문에 인기가 있습니다. 탄수화물 함량이 높고 장기간 흡수되면 오래 지속되는 충만감을줍니다. 그리고 단백질 함량의 관점에서, 메밀은 육류에 비해 열등하며, 지방 함량이 낮은 배경에 대해 유리합니다.
비타민과 미네랄 성분은 다음과 같은 비율로 표시됩니다 :
- 전분 - 55.4 %;
- 포화 지방산 - 0.6 %;
- 불포화 지방산 - 2.28 %;
- 단당류 및 이당류 - 1.4 %;
이 제품은 또한 :
- 비타민 : A, B1-B6, B9, E, PP;
- 미네랄 : 칼슘, 칼륨, 염소, 인, 마그네슘, 나트륨, 황, 철, 아연, 구리, 규소, 몰리브덴, 붕소 등.
- 산 : 시트르산, 옥살산, 말산;
- 대신 할 수없는 아미노산 : 아르기닌, 라이신.
영양가와 칼로리 메밀
- 지방 - 3.3 %;
- 단백질 - 12.6 %;
- 탄수화물 - 57.1 %;
- 식이 섬유 - 11.3 %;
- 물 - 14 %;
메밀의 칼로리 함량은 비교적 높지만 메밀에 들어있는 모든 물질은 몸에 완전히 흡수되며 단백질은 빨리 흡수되므로 메밀은 소아와 성인에게 최고의 다이어트 제품으로 간주됩니다.
사진 : 메밀 복리와 해로움
메밀 : 인간 건강을위한 유용하고 치유적인 속성
메밀의 유익하고 치료 특성은 주요 영양소 인 플라보노이드 (quercetin, orientin, rutin, izovitexin, vitexin, isoorientin 등) 이외에도 조성물에 존재하기 때문입니다. 루틴과 케르세틴이 가장 가치가 있습니다.
- 루틴은 투과성을 줄임으로써 혈관을 강화시키는 데 도움을줍니다. 이런 이유로, 메밀은 수시로 출혈을 방지하기 위하여 수술 후 기간에 먹는 것이 좋습니다. 이것은 임산부에게 가장 중요합니다. 태아의 자궁 내 질식, 출산 후 출혈, 뇌의 출혈을 예방하는 것입니다. 루틴의 보강 효과는 비타민 C에 의해 크게 향상됩니다.
- 케르세틴은 강화 성분 일뿐만 아니라 혈관 세정제입니다. 또한 항산화 특성이 입증되어 자연 암 예방을 위해 정기적으로 섭취해야합니다.
커널은 철분 함량 (100g 당 일별 가치의 37.2 %) 측면에서 모든 인기있는 곡물 중 기록입니다. 이 미량 원소가 없으면 순환계의 정상적인 기능이 불가능합니다. 철분 함유 식품의 지속적인 사용은 혈액에서 건강한 헤모글로빈 수치를 회복시키는 데 도움이됩니다. 전문가들은 빈혈로 고통받는 사람들에게 메밀을 먹도록 권장합니다.
체내에서 많은 양의 칼륨이 생성되면 (매일 기준의 약 15.2 %) 건강한 물 - 소금 균형을 유지하고 혈관을 강화시킵니다. 칼슘은 근골격계의 힘과 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 마그네슘은 불면증, 자극 및 스트레스를 예방하면서 신경 계통을 지원하는 정신 감정 조절제의 역할을합니다.
의사들은 메밀의 이러한 유용성 및 기타 유용한 특성이 모든 사람에게 필요한 중요한 제품이라고 말합니다. 그리고 비만, 당뇨병 및 심혈 관계 질환으로 고통받는 사람들은 가능한 한 많이 섭취 할 필요가 없습니다.
메밀의 이익과 피해는 오늘날 과학자들에 의해 자세히 연구되었습니다. 현재까지 시리얼은 케르세틴으로 인한 것뿐만 아니라 임신 중에도 유용하다는 것이 확인되었습니다. 엽산은 태아와 엄마의 건강에 유익한 효과가 있습니다. 태아와 엄마의 정상적인 임신 과정과 아이의 형성에 필요한 주요 성분 중 하나입니다.
요리시 메밀과 밀가루 사용
팬케이크와 와플을 베이킹하기 위해이 메밀 혼합물을 시험해보십시오.
최근 건강한 라이프 스타일을지지하는 사람들 중 메밀 (메밀) 밀가루는 글루텐이없고 다양한 웰빙 다이어트에 유용하기 때문에 인기가 있습니다.
메밀 죽 혜택과 해로움
상점에있는 메밀 가루는 껍질에서 벗겨지는 전체 곡물의 모양에서 - jadrica, 그리고 분쇄 된 모양에서 꿰뚫어 볼 수있다. 부서지기 쉬운 메밀 죽의 경우, 전체 곡물에 더 많은 유용한 물질이있는 더러운 것을 사용하는 것이 낫습니다.
메밀로 만든 버클은 어린이 및 급성 위장병 환자를위한 점성 시리얼을 제조하는 데 사용되는 우수한식이 제품입니다. 그것은 수프와 반찬에 추가됩니다.
사진 : 메밀 죽 혜택과 해로움
메밀 죽은 예외없이 모두에게 유용하지만 헤모글로빈, 당뇨병, 정맥 질환 및 치질의 질병뿐만 아니라 심혈관 질환, 혈전증, 높은 콜레스테롤 경향, 지연과 관련된 모든 질병을 가진 사람들에게 특히 유용합니다 체액, 과도한 체중, 신경계의 문제.
시리얼 혜택에 관한 비디오
채식주의 자와 채식주의자를위한 메밀
메밀은 의심 할 여지없이 요리에 인기가 있습니다. 매일 매일 메밀을 먹어도 몸에 가장 필수적인 물질이 포함되어 있기 때문에 우리 몸은 고통을 겪지 않을 것입니다. 메밀은 몸의 건강을 위해 고기와 동물성 음식을 거부 한 채식주의 자와 채식주의 자 사이에 콩과 식물을 널리 사용 한 후 두 번째입니다. 돼지 고기와 쇠고기에 대한 영양가와 귀중한 물질에 비해 열등하지 않습니다. 건강한식이 요법을지지하는 사람들에 따르면이 제품은 동물성 단백질 및 섬유질보다 열등한 단백질을 신체에 보충하고 다른 곡류와 같은 탄수화물은 많지 않습니다.
다이어트와 체중 감소를위한 메밀
몸에서 체액을 제거하는 루틴 (rutin)의 긴 소화 작용과 활성 작용 때문에 메밀은 효과적인식이 제품이 될 수 있습니다.
그러나이 경우 모든 것이 완전히 모호하지 않습니다. 첫째, 곡물은 모든 제품과 마찬가지로 금기 사항과 사용 제한이 있습니다. 둘째, 과식 및식이 불균형은 건강한 식생활에 위배됩니다. 그럼에도 불구하고 몸에서 많은 에너지와 칼로리를 소비하는 가공과 복합적인 탄수화물로 인해 체중 감량을위한 메밀의 주요 제품에 메밀이 가장 많이 함유되어 있습니다 (예 : 쌀 - 360 kCall).
사진 : 체중 감소를위한 메밀
메밀을 체중 감량을 위해 다른 요리 옵션 - kefir에 buckwheat, 싹이있는 메밀, 올리브 기름으로 물에 죽,하지만 인기가 있지만 신선한 딸기 또는 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 저녁에는 끓는 물로 메밀을 부어 아침까지 양조 할 수 있습니다. 아침에는 신선한 야채 나 과일을 곁들인 조식을 제공합니다.
보시다시피,이 제품은 다양한 식단에서 성공적으로 사용되었으므로 개별적인 접근 방식과 결과를 참조하여 방법을 선택하십시오.
녹색 메밀과 돋아 : 건강상의 이점
발아 용 유기농 녹두가 여기에서 구입할 수 있습니다.
녹색 메밀의 유용한 특성과 의약 특성은 다음과 같습니다.
- 그것은 노화와 질병으로부터 인체를 보호하는 강력하고 강력한 항산화 제입니다.
- 슬래그에서 추출한 우수한 천연 정수기로 독소, 슬래그, 중금속을 체계적으로 조직하여 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 그것은 신경 섬유의 전도, 조직 재생, 세포 구조와 재생, 염증, 감염 및 종양학 질환을 견딜 수있는 신체의 기능과 같이 신체의 필수 기능에 필요한 많은 오메가 -3 지방산을 포함합니다. 오메가 -3 지방산은 인체에서 합성되지 않으며 인체에서 섭취하는 음식에서만 우리 몸에 들어갑니다. 따라서 발효 된 메밀을 비롯하여 포함 된 제품과 규칙적으로 섭취하는 제품을 아는 것이 중요합니다.
- 녹색 메밀은 혈당 수준을 낮추고 지질 대사를 정상화하며 혈압을 낮출 수 있습니다.
- 녹색 메밀의 일부인 완전한 단백질과 복합 탄수화물은 몸에 장시간 동안 에너지를 공급합니다.
녹색 메밀 곡물은 원료 곡물을 발아시키는 데 가장 잘 사용되기 때문에 비타민과 유익한 미량 원소를 많이 보유하고 체내에서 독소를 제거하여 체중 감량이나 오히려 보디 클렌징을합니다.
전통 의학에 메밀을 사용
많은 사람들은 치유 사들과 전통적인 치유 사의 광범위한 의학 지식이 거의 잘못된 것이 아니라는 사실을 알고 있습니다. 그러한 관행은 수세기 동안 자연스럽게 개선되고 진단 기술없이 사용되었습니다. 한때 의사와 메밀은 무시하지 않았습니다.
- 파쇄 된 형태로 식물의 신선한 잎은 화농성 상처와 종기의 치료에 사용됩니다.
- 메밀 주스는 결막염 치료에 사용될 수 있습니다.
- 피부 염증, 궤양 및 종양의 치료를 위해 연고 및 메밀 찜질이 사용됩니다.
- 체질 된 밀가루는 베이비 파우더로 사용할 수 있습니다.
- 허리, 목, 목 메밀의 통증 증후군이 가열되면 스타킹에 붓고 고통의 난로에 바릅니다.
- 메밀은 루틴 (rutin)의 존재로 인해 혈액 응고를 개선합니다. 이것은 순환계와 관련된 특정 질병에서 고려되어야합니다.
- 메밀 꿀은식이 요법과 의약 혼합물에 추가되어 위장관, 심혈관 계통, 죽상 동맥 경화증, 위궤양, 빈혈을 개선합니다.
메밀의 피해와 금기
제품의 특성에 관해 말하면, 신체에 대한 이익과 피해는 불가분의 요소이며, 제품 사용에 대한 제한은 가장 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 메밀에도 동일하게 적용됩니다. 그것을 먹기 전에 다음을 기억하십시오.
- 메밀은 종종 아이들에게 많은 양으로 권장되지 않습니다. 필요하다면, 또는 복용량을 늘릴 필요가 저하를 피하기 위해 신체의 반응을 모니터링하는 것이 필요합니다.
- 단단한 삶은 죽은 변비를 일으킬 수 있으며 메밀을 소화하는 과정에서 신체에서 일어나는 반응으로 인해 가스가 형성됩니다.
- 만성 신부전 환자 및 당뇨 환자에게 메밀을 먹는 것은 신중해야합니다.
- 메밀 모노 다이어트의 지속 시간 (단 하나의 제품 만 사용하는 경우)은 4-5 일을 넘지 않아야합니다.
이러한 한계에도 불구하고, 합병증에 대한 두려움 때문에 메밀을 식단에서 완전히 배제해서는 안됩니다. 식습관 상식을 유지하면서 그 유용한 성질은 정량적으로나 질적으로 가능한 피해를 능가합니다.
http://orehi-zerna.ru/grechka-polza-i-vred/히말라야 검은 죽, 메밀 사용
메밀에 관하여 - 간단하지만 귀중한 제품
고대 슬라브 사람들은 메밀 시리얼을 전사들을위한 음식으로 간주하여 그리스에서 러시아로 가져 왔습니다. 야생 종의 성장이 계속되는 히말라야 산의 고원 지대는 메밀의 고향으로 여겨집니다. 흥미롭게도 "메밀"은 러시아에서만 그녀를 부르기 시작했습니다. 그 이름은 "공급자 국가"- 그리스에서 왔지만 서유럽 (포르투갈, 스페인, 프랑스)에서는 아랍 또는 사라센 곡물이라고 불 렸습니다.
독일인들은 메밀 "이교도"곡식, 핀란드 - 타타르어, 그리고 이탈리아 인과 그리스인 - 터키 곡물을 불렀다. "블랙 밀", 서쪽 슬라브 - - 슬로바키아 및 체코 - 그녀의 이름 버섯 아시아 국가에서, 인도는 메밀 "검은 쌀"일부 국가의 이름을 주었다.
10 세기 경부터 메밀 가루로 만든 검은 죽을 러시아에서 가장 좋아하는 요리가되었습니다. 그런데 우리 조상은 평범한 사람들의 음식이라고 생각했기 때문에 조심성있는 태도로 그녀의 "검은 죽"을 별명을 붙였습니다. 귀족들이 단순한 빵 조각에 얼마나 많은 이익을 주었다면, 그것을 식단에서 제외하는 것은 너무 경솔하지 않을 것입니다.
지금은 그 이점에 대해 많이 알려져 있습니다. 그러나 메밀의 일부 특성은 특히 기후의 혹독한 환경에서 인기가있었습니다.
- 공장은 성장하는 조건에 대해 요구하지 않습니다. 불모의 토양에서 자랄 수있다.
- 잡초를 두려워하지 않고 반대로 성공적으로 현장에서 옮깁니다. 우수한 작물 - 미래 작물을위한 자연 비료;
- 수확을 위해 비료 나 화학 약품이 필요 없다.
또한 잡초 저항과 높은 자연적인 수확량으로 인해 메밀은 유전자 변형이 필요하지 않으므로 메밀의 자연적인 기원을 확신 할 수 있습니다.
맛있고 영양가있는 메밀은 그 자체로도 반찬으로도 좋습니다. 자연산, 찜 또는 물을 끓여 찜 - 유용한 요소를 창고 - 많은 다이어트, 버터 우물에 영양과 자연 녹색 메밀과 함께 부서지기 쉬운 메밀의 기초를. 메밀은 고유 한 특성과 맛을 지닌 꿀을 수집하며 메밀 껍질은 환경 친화적 인 베개를 채우는 데 사용됩니다. 전통 러시아 제품 - 메밀은 우리 몸에 많은 유용한 특성 때문에 여전히 인기가 있습니다.
메밀은식이 및 이유식에 널리 사용됩니다.
메밀의 장점
우선, 메밀은 철분이 풍부합니다. 또한 메밀에는 골격계에 필수적인 심장, 칼슘 및 인에 필요한 칼륨과 같은 유용한 원소가 포함되어 있습니다. 또한이 제품에는 비타민 E 대사를 제공하는 아연 (zinc)이 있으며, 특정 효소의 활성을 유지하는 데 필요한 치아 법랑질, 몰리브덴 및 혈액 생성 및 기능에 필요한 코발트의 가장 중요한 요소입니다. 신경계 및 간. 메밀은 또한 탄수화물, 단백질 및 지방 대사에 중요한 역할을하는 B1 (thiamine), 적혈구 형성에 필요한 B2 (리보플라빈), 신체의 성장과 생식 기능을 조절하는 B9 (엽산), 생성 및 생성에 필수적인 비타민이 풍부합니다. 새로운 세포의 건강 상태를 유지하기 때문에, 충분한 양의이 비타민의 존재는 조기 자궁 내 발달 단계 및 초기 아동기에 신체의 급속한 성장시기에 특히 중요합니다. 또한 지방 대사에 관여하는 비타민 PP (니코틴산)와 중요한 산화 방지제 인 비타민 E가 산소로 혈액을 풍부하게합니다. 메밀과 가장 귀중한 단백질에 함유되어 있습니다.
메밀 칼로리는 100 그램의 시리얼에 12 그램 이상의 단백질과 62 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 313 킬로 칼로리에 해당합니다. 식물성 단백질은 거의 80 %가 흡수되며, 메밀의 탄수화물은 유용한 저속 탄수화물이므로 메밀 시리얼 한 접시를 먹으면 오랫동안 먹는 기분이 들지 않습니다.
이 크룹은 특히 유익한 특성 때문에 다음과 같이 권장됩니다.
- 임신 및 수유;
- 아이들;
- 운동 선수, 육체 노동에 종사하는 사람들;
- 노인;
- 저체온증, 빈혈, 알레르기 및 기타 질병을 앓고있는 환자에게 적용됩니다.
제품의 균형 잡힌 비타민과 미네랄 성분은 많은 질병에 대한 독특한 치료법입니다. 메밀은 혈액에서 헤모글로빈을 증가시키고, 뼈와 관절을 강화하고, 독소를 제거하고, 간을 청소할 수 있다고 믿어집니다. 그러나 그녀는 내부에서뿐만 아니라 "일할"수 있습니다!
- 삶은 죽의 가면은 피부에 영양을주고 과도한 건조 함과 지방을 돕습니다.
- 사워 크림과 섞인 잘게 갈아서 만든 빻은 빻음 - 쉬운 각질 제거를위한 수단;
- 메밀을 프라이팬에서 가열하고 캔버스 백에 부어서 기관지염을 위해 가슴을 따뜻하게합니다.
- 선명하게하는 곡물은 훌륭한 운동 기술을 개발하고 아이들에게 보여집니다.
그리고 이제 메밀에없는 것에 대해서.
메밀은 실제로 탄수화물을 포함하지 않으므로 당뇨병 환자의 식단에 없어서는 안되며 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 메밀의 가장 큰 차이점은 시리얼과는 달리 꽃 커널이라는 점입니다. 메밀은 곡류가 아니기 때문에 글루텐을 함유하지 않습니다. 일부 사람들에게는 식품 알레르기를 일으키는 포도당 같은 밀 단백질입니다.
메 밀 곡물은 조밀 한 껍질로 뒤덮인 삼각형 모양입니다. 타작 곡물은 섬세한 초록색을 띠지 만, 메밀은 장기간 저장할 수 없기 때문에 찌거나 튀겨냅니다. 이렇게 groats는 갈색 그늘 및 특별한 풍미를 얻는다. 따라서 어린 시절부터 모든 사람들에게 익숙한 메밀은 가공 곡물입니다. 최근에는 비타민과 영양소가 더 많이 포함되어 있기 때문에 자연스럽고 손질이없는 녹색 메밀이 점차 인기를 얻고 있습니다.
상점 선반에서 어떤 종류의 메밀을 발견 할 수 있습니까?
- 커널은 곡물 시리얼입니다. jadar가 클수록 더 비싸다. 시리얼, 반찬 및 기타 요리에 널리 사용됩니다.
- 피어싱, 다진 - 분할 커널. 그것은 비용이 적게 들고, 더 빨리 준비하지만 오랫동안 저장되지는 않습니다.
- Smolensk groats - 더 세밀하게. 점성 죽 만들기에 이상적.
- 플레이크 (flakes) - 전체 편평한 찐 곡물에서 얻습니다. 그들은 빨리 요리하지만 영양가는 자드 리의 영양가보다 낮습니다.
- 밀가루 - 땅콩. 메밀 가루의 빵은 글루텐이 부족하기 때문에 효과가 없습니다. 그러나 팬케이크와 그녀의 뛰어난 팬케이크. 메밀 밀가루는 또한 인스턴트 아기 시리얼을 만드는 데 사용됩니다.
- 녹색 buckwheat- 원시 커널입니다. 영양소, 비타민, 미량 원소, 유기적으로 순수한 제품의 창고. 다이어트, 건강한 식생활, 발아에 적용.
놀라운 화학 성분으로 인하여 메밀은 인체에서 콜레스테롤을 제거하고 간장을 정화하며 대뇌 순환을 촉진하고 혈관과 면역 체계를 강화시킵니다. 메밀의 훌륭한 특성을 모두 고려하면 유아부터 노인까지 모두에게 먹이를주는 것이 좋습니다.
필수 아미노산에 대한 신체의 필요성을 충족시키기 위해 전통 의학에 의해 부과되는 고기와 유제품을 섭취 할 필요가 없습니다.
이렇게하기 위해서, 당신은 매우 중요한 양의 8 가지 필수 아미노산을 모두 포함하고, 가장 중요하게는 균형 잡혀 있고 쉽게 소화 될 수있는 녹색 메밀을 먹을 수 있습니다. 이는 동물성 제품에는 해당되지 않습니다.
직접보십시오 :식이 단백질에서 발견되는 20 가지 아미노산 중 8 가지가 필수적입니다. 이들은 트립토판, 라이신, 메티오닌, 발린, 트레오닌, 류신, 이소 루이 신, 페닐알라닌입니다. 식이 요법에서 가장 흔한 세 가지 아미노산 결핍 : 트립토판, 라이신 및 메티오닌.
메밀에는 메밀이 들어 있습니다 (제품 당 100g 당 mg).
- 트립토판 - 180
- 라이신 -630
- 메티오닌 - 260
- 발린 -590
- 쓰 레오 닌 - 500
- 류신 -680
- 이소류신 -520
- 페닐알라닌 -540
- 히스티딘 - 300
메밀은 식물성 식품의 필수 아미노산 함량으로 완두콩, 대두, 콩과 같은 콩류보다 앞서 있지만 동화 및 맛의 용이성 측면에서 그보다 훨씬 열등합니다. 메밀은 자신있게 모든 곡물을 우회합니다.
세계 여러 나라의 부엌에서 메밀로 만든 요리를 찾을 수 있습니다. 사실, 우리 중 많은 사람들이 어린 시절부터 익숙해 져 왔던 고전적인 죽의 형태로, 러시아어, 우크라이나어 및 벨로루시 어로 만 사용됩니다. 그러나 일본인, 이탈리아 사람 및 프랑스 사람 같이 메밀 가루에서 한 국수, 팬케이크 및 튀김의 가장 다른 유형.
다른 메밀을 요리하는 방법?
커널은 물에서 끓이거나 찌를 수 있습니다. 후자의 방법을 사용하면 접시에 더 많은 유용한 물질을 저장할 수 있습니다. 시리얼 한 가지 측정을 위해 corngrass를 끓일 때, 당신은 물을 두 번 측정해야합니다.
요리하기 전에 미개봉 된 곡물 및 잔해에서 곰팡이를 뽑아 깨끗한 물로 헹구어 야합니다. 더 발음 된 맛을 위해, 메밀은 기름없이 점화 될 수 있습니다. 다음 물을 따르고, 거품을 제거하고, 소금을 첨가하고 물이 끓을 때까지 익힌다. 죽에 "도달했다", 당신은 그것을 감쌀 수 있고, 두 시간 동안 떠날 수있다.
이중 보일러에있는 죽을 요리 할 때, 시리얼을위한 특별한 쟁반에 씻은 메밀을 부은 다음 위의 손가락에 물을 부어서 소금을 가볍게 쳐야합니다.
먹는 피임약으로 부스럭 거리는 죽을 얻기 위해서,이 시리얼이 잘 자라기 때문에 물을 조금 더 적게 섭취해야합니다.
완성 된 죽은 버터로 맛을 내고, 튀긴 버섯이나 야채를 넣을 수 있습니다 (모든 메밀 중 최고의 것은 당근과 결합됩니다).
환경 친화적 인 새로운 - 녹색 메밀. 자연 스레 밀가루 곡식으로 유기농 순수하고 유용한 제품입니다. 녹색 메밀 요리는 다를 수 있습니다 :
- 김이 나는 씻어 시리얼은 밤새 끓는 물로 보온병에 쪄. 아침에는 과도한 물기가 빠지며 건강한 녹색 메밀 죽이 준비되었습니다!
- 요리 녹색 메밀은 정기적으로 찐 것 또는 물로 구워 질 수 있습니다. Zadrytsya보다 거의 두 배 빨리 요리 할 것입니다.
- 연삭 녹색 시리얼, 커피 분쇄기에 잘게 분쇄 한 물을 몇 스푼 사용하십시오. 이 방법은 체중 감량에 도움이되도록 설계되었습니다.
- 돋아 크룹은 몇 시간 동안 원수에 담근 후 한 층의 유리판 위에 놓고 젖은 거즈로 덮고 어두운 곳에 두었다. 대략 3 일 후에 비타민의 가장 풍부한 소스 인 콩나물이 나타납니다. 특별한 발아기를 사용할 수 있습니다. 이것은 더 편리하며 콩나물은 더 빠릅니다. 발아 곡물을 샐러드 나 다른 요리에 첨가 할 수 있습니다.
메밀 콩나물의 용도는 무엇입니까?
녹색 메밀은 열처리 및 발아 능력이없는 오래된 방법으로 정제 된 메밀의 핵심입니다. 그러한 메밀은 자연 그 자체에 의해 통합 된 유용한 물질의 전체 범위를 보존 해왔다. 메밀 곡물의 모든 이점을 얻으려면 발아 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
그것은 천연 항산화 물질, B 그룹 비타민, 매크로 및 마이크로 요소가 가장 풍부한 발효 메밀입니다.
- 비타민 C의 양은 1.49 mg / 100 g에서 17.32 mg / 100 g으로 증가한다.
- 섬유의 양 - 3.5 %에서 4.4 %;
- 항산화 제의 총 함량은 155 mg / 100 g에서 383 mg / 100 g
콩나물은 샐러드에 추가하거나 별도의 요리로 사용할 수 있습니다.
전통 의학의 요리법
메밀의 꽃에는 연화와 거담 효과가 있습니다. 따라서 민간 요법에서는 호흡기의 질병을 치료하기 위해 마약을 사용합니다.
5g의 메밀 꽃을 에나멜 또는 도자기 접시에 담고 0.5 리터의 끓는 물을 부어 뚜껑을 닫고 2 시간 동안 방치합니다. 거담제로 하루에 3-4 번 100 ml를 주입하십시오. 또한, 주입은 경화증을 돕고, 신체에 강장 효과를 주며, 독소와 방사성 물질을 제거합니다.
메밀 잎에 들어있는 루틴은 혈관 벽을 강화시킵니다. 이 식물의 잎에서 상처 찜질을 바르면 상처의 치유를 촉진하고 끓여서 종기를 부드럽게합니다.
또한, 메밀은 훌륭한 벌꿀 공장입니다. 그리고 그것에 포함 된 모든 영양소는 메밀 꿀에 존재합니다. 비타민과 미네랄이 가장 풍부한 것으로 여겨지는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
민간 요법에서 메밀 꿀은 빈혈, 간 및 담도 청소, 갑상선 질환, 심혈관 질환, 비타민 결핍증 및 일반 강장제의 치료에 사용됩니다.
당신이 선택하는 메밀 이건간에 그것은 건강을 향상시키고, 활력을 채우며, 건강과 기분을 좋게합니다.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/gimalayskaya-chernaya-kasha-grechka/그레타
사전 Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949-1992.
다른 사전에 "그리스어"가 무엇인지 확인하십시오.
메밀 - 메밀 : 메밀, 또한 메밀, buckwheat groats; 메밀 가루,이 시리얼의 죽. 메밀, 또는 Paspalum (위도 Paspalum), 곡물의 식물의 속. 이름은 그것이에 의해 배포되었다는 사실 때문에 메밀의 이름을 가지고...... 위키 피 디아
buckwheat - 1. 메밀을 참조하십시오. 2. 메밀을 참조하십시오. 러시아어의 동의어 사전. 실용적인 가이드. M : 러시아어. Z. E. Alexandrova. 2011... 동의어 사전
GREEK (Paspalum),이 식물의 속. 곡물. 다년생, 드물게 선형 잎을 가진 연례 나물. Spikelets 1 개의 oboepolym 풍요하는 꽃, 스파이크 가지의 한쪽에 두 개의 행으로 배열합니다. 빛나는 leathery 꽃의 곡물 씨앗...... 생물 백과 사전
그리스 - 귀가에서는 누구 에게서나 자랐습니다. 볼가 시합 철분. 조잡하고 부도덕 한 사람에 대해서. Glukhov 1988, 27. 메밀에서 점프. 단순한 철. 배우자 또는 배우자를 변경하십시오. / em> ukr에서. buckwheat in buckwheat. 메밀에서 메밀. Mokienko, Nikitina 2003 년, 111... 러시아어 sayings의 큰 사전
기아 - 오래된 연한 회색 회색의 모직물에 작은 어두운 얼룩... 말 사육 가이드
그레 터 - 파스코 메 밀, ratny 상인. 아치. VII, 2, 273. Manuyla Buckwheat, Belotserkovsky Cossack. Yu Z. A. X, 795. Zaporozhye 군대의 정액 Grechka, 1677. Yu Z. A. XIII, 479. Vasily Grechka, Lutsk Cossack. 1650. A. E. IV, 67... 약력 사전
메밀 - 그리고; g. 토크 1. = 메밀. * 메밀은 고구마와 잘 익은 귀리 사이에서 밝게 빛납니다 (Nikitin). 2. Grech (2 문자). 3. 메밀 죽. 사랑 메밀. 메밀 커틀릿... 백과 사전
메밀 - 그리고; w; 말하다 1) = 메밀 (buckwheat) * 메밀 (buckwheat)은 다음과 같습니다. 호밀 고 숙성 귀리 사이 (whitens bright) (Nikitin) 2) = 메밀 2) 3) 메밀 죽. 사랑 메밀. 메밀 cutlets... 많은 표현의 사전
메밀 - 나 말하다 1. 씨와 밀가루를 생산하는 초본 꿀 식물; 메밀 2. 메밀. 3. 그러한 곡물로 만든 식품; 메밀 죽. II g. 말하다 작은 얼룩, 갈색의 반점. 설명적인... 러시아어 에프에임의 현대적인 설명 사전
메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 메밀 (출처 : "Zaliznyak의 전체 억양 패러다임")...
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ogegova/42574자기 별명
메밀
메밀 또는 메밀, 식용 또는 메밀 (북 위 Fagopyrum esculentum)은 메밀 (다각형과), 시리얼의 메밀 (Fagopyrum) 가족의 초본 식물의 유형입니다. 메밀 groats (jarice) 메밀로 만든 - 전체 곡물 (메밀), 분할 (부서진 구조와 분쇄 곡물), Smolensk 곡물 (무겁게 다진 곡물), 메밀 가루뿐만 아니라 의료 준비. 씨앗은 기꺼이 송 버드를 먹는다.
메밀은 어디에서 왔는가?
메밀 국토는 북인도와 네팔이며, 검은 쌀이라고합니다. 히말라야의 서쪽 박차에 농축 된 야생 식물 형태가 있습니다. 메밀은 5 천 년 전에 문화에 소개되었습니다.
기원전 15 세기. e. 중국과 한국, 일본, 중앙 아시아, 중동, 코카서스, 그리고 그 다음에 만 유럽으로 진입했다. (명백히 타타르 - 몽고 침략 기간 동안 타타르 식물 타타르라고도 불린다.) 프랑스, 벨기에, 스페인, 포르투갈에서는 이태리와 그리스에서는 터키 산, 독일에서는 단순히 이교도의 곡물이라고 불리는 아랍 곡물이었습니다. 슬라브 사람들은 7 세기에 비잔티움에서 그들에게 가져 왔기 때문에 메밀이라 부르기 시작했습니다. 다른 버전에 따르면, 그것은 수년 동안 주로 수도원에서 그리스 승려에 의해 경작되었습니다.
너도밤 나무 너트와 모양이 비슷한 씨앗의 유사성 때문에 많은 유럽 국가에서 "너도밤 나무 밀"(German Buchweizen)이라고 불립니다. 그러므로 Fagopyrum 속의 라틴어 이름 - 너도밤 나무 같은 nutlet ".
식물 묘사
메 밀. O.V. Tome "Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz", 1885 년경의 식물 그림
느슨한 inflorescences에서 수집 된 꽃은 흰색이나 핑크색이있을 수 있습니다. 그들은 7 월에 나타나 많은 꿀벌들을 유혹합니다.
식물이 자라서 작은 삼각형의 씨앗으로 묶여 9 월에서 10 월 사이에 숙성됩니다. 그들은 삼각형 모양, 밝은 녹색 색상과 길이가 5 ~ 7mm, 두께가 3-6mm입니다. 메밀 열매 - 삼각형 nutlet. 열매는 매우 고르지 않게 익 으면 낮아지고 잘 익으며 쉽게 부서지고 떨어져 나간다.
메밀 - 늦은 문화. 러시아에서는 수확이 8 월 말에서 9 월 초에 시작됩니다.
종류와 품종
메밀에는 보통과 타타르의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 타타르가 더 좋고 두껍습니다. 날개가있는 날개와 날개가없는 날개로 나뉘는 보통.
일반적인 메밀
메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 그리스 밀 (Fagopyrum esculentum Moench)은 빵과 벌꿀 식물로, 인간에 의해, 그리고 동물 (돼지, 말 등)에 의해 부분적으로 먹습니다.
타타르 메밀
타타르어 메밀, 타타르어 와일드 커버, kyrlyk (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - 시베리아에서 거칠게 자라고 두 가지 형태로 나옵니다 : 공통과 호밀, 또는 rzhevidny (F. tatar. G. var. Stenocarpa). 두 형태 모두 서리에 무감각하며 경작하기가 어려우며 1-1.5m의 높이에 이르며 두껍고 껍질이 작은 곡물을 가지고 있으므로 녹색 사료를 얻기 위해 뿌린다. 민간 원예 및 유기농 비료가 부족한 원예에서 시베리아 (siderat)로 사용됩니다. 개화 단계의 바이오 매스는 분쇄되어 비료로 토양에 묻혀 있습니다.
Sorta
녹색 꽃 buckwheat입니다. 러시아 소바의 수확량은 헥타르 당 약 8-10 센트이며, 밀보다 거의 두 배입니다. 최대 생산량은 30kg / ha (3t / ha 또는 300t / km 2)입니다.
러시아 소바의 수확량은 헥타르 당 약 8-10 센트이며, 밀보다 거의 두 배입니다. 최대 생산량은 30kg / ha (3t / ha 또는 300t / km 2)입니다.
농업 기술 및 메 밀 재배. 비료 및 메밀 세척
곡물 및 콩과 작물, 메밀, 곡물 회전에 메밀의 위치, 메밀의 파종 조건, 메밀 파종 비율.
이 기술의 주요 요소 중 하나는 잘게 잘린 경작이나 겨울 작물에 따른 작물 회전에 메밀을 배치하는 것입니다. 콩과 식물을 제외하고는 생물학적 목적의 전임상은 메밀에는 중요하지 않습니다.
뿌리 체계의 높은 생리 활성, 절대 질량이 상대적으로 작고 다른 생물학적 특성 때문에 메밀 밭은 영양분이 풍부합니다. 뿌리 시스템은 대부분의 곡물과는 달리 인산염에서 인산을 흡수 할 수 있습니다. 인산은 다른 식물에 불용성이거나 흡수되지 않는 형태입니다.
성장시기의 메밀은 상당한 양의 미네랄 영양분을 축적합니다. 다양한 데이터에 따르면, 메밀의 뿌리 및 작물 잔류 물 및 수확 전 짚에서 화학 물질 평균 (kg / ha) : 질소 - 90-120, 인 - 42-71, 칼륨 - 130-220. 그들의 광물 비료를 얻는 추정 된 비용은 900-1200 UAH / ha입니다.
메밀은 전임자 밑에 적용된 비료의 후유증을 잘 활용합니다. 20t / ha의 분뇨와 N45 P45 K45가 도입 된 여러 가지 작물을 마친 메밀의 수확량은 3.5-4.0c / ha 증가했습니다.
메밀의 수확량이 크게 증가하고이 작물의 주요 비료가 제공됩니다. sod-podzolic 사질 토양에서 완전 미네랄 비료에 메밀을 적용하면 곡물 생산량이 4.7 c / ha (41 %) 증가했다. 그리고 전형적인 약한 침출의 chernozem에, N30 P45 K45의 추가는 헥타르 당 3.3 센트만큼 수확량을 증가시켰다. 파종시 효율적이고 행성 수정.
수정 된 전구체 이후에 메밀을 배치하고 작물 자체에서 비료를 적용 할 때, 그 수율은 다루기 힘든 배경에 비해 50-60 % 증가하고 20-25 센트 / ha에 도달합니다. Sumy Institute of APP의 실험에서 메밀의 최대 생산량은 40.8 c / ha였다.
따라서 본격적인 메밀 작물을 얻기위한 주요 조건은 본격적인 농업 배경을 창출하는 것입니다.
충분히 가열 된 토양 (10 ℃의 토양 온도에서 10-16 일 동안 메탄올 콩나물의 출현이 관찰되고, 20 ℃ ~ 4-6 일의 온도에서)을 뿌리면 묘목의 필드 발아 및 묘목 밀도가 유의하게 증가한다. 묘목이 출현 한 후 식물은 빠르게 잎 덩어리를 자라며 토양 표면을 차광하여 잡초 씨앗이 발아하는 것을 방지합니다. 또한, 메밀 뿌리 시스템은 바이오 제초제 (bioherbicides)라고 불리는 독성 물질을 토양으로 방출함으로써 잡초의 발생을 억제합니다.
메밀을 파종하기위한 최적의 시간은 다른 기상 기상 지표를 고려하여 깊이 40 cm에서 10 ° C의 온도에 도달 할 때 발생합니다.
일반적인 행식 심기 방식으로 깍지 깍지 및 회색 삼림 토양에 충분한 습기가있는 조건에서 메밀의 파종 비율은 1 헥타르 당 4 ~ 4 백 5 십만 종의 생존 가능한 종자이며 넓은 줄기 종자 작물은 2.5 ~ 3.0 백만입니다. 토양은 보통 3.5-4.0이며, 넓은 행은 2.0-2.5 백만
본격적인 수확을 할 때는 충분한 수의 꿀벌이있는 것이 바람직합니다. 1 헥타르의 농작물 당 2-3 벌의 식민지가 필요합니다.
경제 성숙에 도달 할 때까지, 적절한 기술을 가진 메밀 곡물은 다소 높은 생물학적 수확량을 형성합니다. m 2 당 300 개의 식물체를 가진 1000 개의 곡물의 질량은 28 g이고 식물 당 30 개의 곡물이며, 메밀의 생물학적 산출량은 25 kg / ha이다. 실제 지하수는 수확 중 큰 손실로 인해 항상 현저히 낮습니다.
메밀은 75-80 %의 곡물이 식물에 갈색으로 칠 해지면 수확되기 시작합니다. 채초 중 손실은 주로 공기의 습도에 달려 있습니다. 공기의 상대 습도가 50 % 이상일 때 가장 낮습니다. 아침, 저녁, 밤 및 흐린 날씨에서 주로 관찰됩니다.
최적의 절단 높이는 15-20cm이며 높이가 60cm 이상인 줄기가 최대 25cm입니다. mown 무게와 기상 조건의 크기와 습도에 따라 롤의 메밀은 5-7 일 동안 지속됩니다. 타작은 수분 함량이 15-17 %, 줄기와 잎이 30-35 %로 이루어집니다.
붕괴 중 곡물 손실을 방지하기 위해 수확 장치 드럼의 회전 빈도가 450-500 회전 / 분으로 감소됩니다. 곡물은 즉시 세척되고 상품 표준에 맞게 조정됩니다.
해충
곰팡이 Phytophthora omnivora는 때때로 폐허가 쏜다.
그들이 먹는 곤충 중 : 줄기와 잎은 밀 국자 (Agrotis Tritici L.)의 애벌레이며, 잎은 나비 Hadena atriplicis L.의 애벌레이며 뿌리는 Maybug입니다.
선충류에서 줄기 내부를 관통하는 현미경 호밀 장어 (Tylenchus devastator Kuhn)는 전체 식물, 특히 꽃이 핌의 발달을 지연시키고 질병을 유발합니다.
화학 성분
메밀은 칼슘, 칼륨, 인, 요오드, 아연, 불소, 몰리브덴, 코발트뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B9 (엽산), PP, 비타민 E를 많이 함유하고 있습니다. 메밀의 피는 루틴 (rutin), phagopyrin, procathelic, gallic, chlorogenic 및 카페 산; 씨앗 - 전분, 단백질, 설탕, 지방 유, 유기산 (말레 산, 메 놀리 닌, 옥살산, 말산 및 시트르산), 리보플라빈, 티아민, 인, 철. 라이신과 메티오닌의 함량으로 메밀 단백질은 모든 곡물을 능가합니다. 그것은 높은 소화력에 의해 특징 지어진다 - 최대 78 %.
다른 시리얼 (보리, 기장)과 마찬가지로 메밀의 탄수화물, 약 60 % [6]; 기존의 탄수화물은 체내에서 장시간 흡수되므로 메밀로 음식을 섭취하면 오랜 시간 동안 충분히 느낄 수 있습니다. 장기 저장으로 메밀 가루는 다른 곡물처럼 부패하지 않으며 높은 습도에서 곰팡이가 생기지 않습니다.
신청서
꿀 가져 오기
메밀은 가벼운 모래 토양을 가진 러시아의 많은 지역을위한 주요 꿀 공장입니다. 양봉 및 꿀 생산의 사료 기반은 메밀의 상태에 크게 의존합니다. 수분이 많은 지역에서 1 헥타르의 작물에서 최대 80kg의 벌꿀을 얻을 수 있습니다 (건조한 지역에서는 메밀로 만든 꿀 수집이 매우 불안정합니다). 곤충에 의해 수분 된 교차 수분 (cross-pollinated) 주로 entomophilous 한 식물로서, 메밀은 1 헥타르 당 최소한 2 ~ 2.5 개의 벌 서식지가 필요하며 종자 생산의 70 %까지도 제공한다.
메밀 꽃은 많은 감로와 녹색 황색 꽃가루를 생성합니다. 하루 중 상반기에는 따뜻하고 습한 날씨에서 풍부한 즙 배설물이 관찰됩니다 (덥고 건조한 날씨에 벌은 꿀을 과즙으로 섭취하지 않습니다). 메밀 꿀은 어둡고 갈색이며, 붉은 빛 냄새가납니다. 향기롭고 향긋합니다.
먹는
과일 메밀 - 일반적인 식품. 곡물에는 여러 가지 종류가 있습니다 : - 다릿 시아 - 전체 곡물, 거칠고 작은 곡물 - 다진 곡물, 스몰 렌 스크 곡물 - 파쇄 된 비포장 곡물. 수경 및 열처리 (검은 색에서 밝은 갈색까지)를 거친 곡물은 메밀 곡물, 캐서롤, 푸딩, 찹, 스프를 만드는 데 사용됩니다. 메 밀 곡물은 밀가루로 갈아 지지만 글루텐이 부족하여 빵을 굽기에는 적합하지 않으며 팬케이크, 튀김, 케이크, 만두에 사용됩니다. 미처리 곡물 (초록색 색)은 가금류 요리에 사용되는 빈도가 적고 판매용으로는 덜 알려져 있으며 구 소련 지역에서는 소비자에게 덜 알려져 있습니다.
메밀과 밀가루 (또는 다른 것)의 혼합물에서 밀가루는 일본 (소바)과 알파인 이태리 (피자 케리) 부엌에 전통적 인 국수, 파스타를 얻습니다. 프랑스에서는 전통적인 브리타니 팬케이크 (fr. Galette bretonne)가 메밀 가루로 만들어집니다. 동유럽 유대인의 전통적인 요리는 "varishkes 죽"- 국수와 섞인 메밀 죽입니다. 전 소련 국가에서 반찬으로 널리 사용되며 위의 예를 제외하고는 유럽 국가에서는 거의 사용되지 않습니다. 최근에는 서양에서 메밀 제품의 소비량이 약간 증가하여식이 목적을 위해 사용됩니다.
중국에서는 일반적으로 믿을 수있는 것처럼 차가운 메밀 곡식을 사용하여 혈압을 낮출 수 있습니다.
메밀과 밀가루는 오랜 기간 동안 저장되며, 지방은 산화에 내성이기 때문에 육군 창고 보관에 매우 적합합니다.
생물학적 해충 방제
메밀은 현재 뉴질랜드에서 해충의 생물학적 방제를위한 육식성 곤충의 수를 늘리기 위해 꽃가루와 꿀의 원천으로 연구되고 사용되고 있습니다.
의료 응용
개화 식물의 꼭대기는 혈액 모세 혈관의 증가 된 침투성 및 취약성을 포함하는 질병의 치료를 위해 의료에서 사용되는 루틴 (rutin)을 얻기위한 원료로서 작용한다. 일상 및 phagopyrin은 메밀의 꽃과 어린 잎의 많은 부분으로, 출혈, 고혈압, 홍역, 성홍열, 죽상 동맥 경화증, 방사선 질환 및 기타 심각한 건강 문제에 출혈 또는 박테리아가 표시됩니다. 메밀은 정맥류, 치질, 류마티스 질환, 관절염 및 경화 예방에 사용됩니다. 높은 함량의 레시틴은 간, 혈관 및 신경계의 질병에 사용됩니다. 도파민 (신경 호르몬, 운동 활동 및 동기 부여에 영향을 미치는)의 수준을 올릴 수 있습니다.
민간 요법에서는 마른 기침을 동반 한 독감뿐만 아니라 감기에는 식물의 달이기를 권장합니다. 치료 목적을 위해 6-7 월에 수확 한 꽃과 잎, 메밀 씨앗은 성숙한 상태로 사용하십시오. 오래된 매뉴얼에서 메밀 죽은 큰 피를 흘리거나 추워 지도록 권장되었습니다. 메밀은 엽산을 풍부하게 함유하고있어 혈액 생성을 촉진시키고 전리 방사선 및 기타 유해한 환경 요인의 영향에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 상당량의 칼륨과 철분이 함유되어있어 방사성 동위 원소의 동화를 막을 수 있습니다. 당뇨병 환자에게이 시리얼은 감자와 빵의 소비를 대체합니다.
메밀 가루의 범프는 피부병 (종기, 습진)에 사용됩니다. 신선한 잎은 상처와 종기에 적용됩니다. 밀가루와 가루 잎은 아이들의 가루로 사용됩니다.
메밀 꿀은 빈혈, 죽상 동맥 경화증, 심장 혈관, 위장 및 피부 질환에 사용됩니다.
메밀 재배 사업
메밀은 좋은 맛과 많은 유용한 요소로 구성된 매우 많은 성분으로 인해 매우 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 메밀은 식물의 초록색 부분이 특별한 가치가 없으므로 곡물 때문에 주로 재배됩니다. 일반적으로 이것은 종종 곡물 작물이 아니라 곡물에 직접적으로 언급됩니다. 그러나이 공장의 생산에 큰 수요가있는 메밀 죽의 인기는 특히 곡물 판매뿐만 아니라 식품 산업에서 많이 사용되기 때문에 가능합니다. 덕분에이 유용한 공장을 재배 할 수 있습니다. 왜냐하면 고품질의 제품을 수확하는 것이 고객에게 흥미롭고 아무 문제없이 실현되기 때문입니다.
비즈니스 엔티티로 등록 할 때 가장 먼저해야 할 일. 약식 양식의 농민 농장의 최적 사용 - KFH. 그러나 아무도 다른 형태의 사업 및 법인에 대한 금지 조치를 취하지 않습니다. 세금제는 KFH, IP, LLC 등 중소기업 전체에서 거의 동일합니다. 활동 코드는 (JECD 2) 01.11 곡물 작물 (쌀 제외), 콩과 식물, 지방 종자에 가장 잘 부합한다. 이 절차는 복잡하다고 할 수는 없으며, 특히 법적이 아닌 단체가 등록 된 경우 2 만 루블은 주정부 수수료 및 기타 "서류"문제를 지불하기에 충분해야합니다. 일반적으로 등록은 한 달 안에 이루어지며,이 기간 동안 이미 시작 준비를 할 수 있습니다. 드물게 주 또는 지방 서비스가 농장 등록을 방해합니다.
메밀을 재배하는 중요한 특징은이 식물이자가 수분을하지 않기 때문에 재현하기 위해 곤충이 필요하다는 것입니다. 이 작업은 꿀벌이 수행하는 것이 가장 좋습니다. 일부 해충과 같이 식물 자체에 해를 끼치 지 않고 꽃가루를 효과적으로 퍼지기 때문입니다. 양봉가가하는 일은 꿀벌이 꿀을 수집 할 수있는 분야에 대한 끊임없는 조사를 포함하며, 꿀은 연속적으로 꿀로 전환됩니다. 메밀의 밭은 꿀벌에게 아주 좋은 꿀 공급원이며, 꽃 피는 식물은 많은 곤충에 의해 수분이 공급됩니다. 따라서 자체 양봉장과 메밀 밭은 두 가지 유형의 사업을 결합한 훌륭한 도구라고 할 수 있습니다. 번식 벌의 사업 조직에 대한 자세한 정보는 여기에 있습니다. 꿀벌은 메밀 씨앗 형성의 경우 절반 이상을 제공 할 수 있으며, 이런 일이 발생하기 위해서는 메밀을 심은 1 헥타르에 최소한 2 개의 꿀벌 식민지가 필요합니다. 반면에 메밀 밭에는 엄청난 양의 꿀이 들어있어 양면에 이중 이점이 있습니다.
양봉장에 가면 안되면 야생 꿀벌의 서식처에있는 밭을 찾을 수 있습니다. 이 경우에는 수분 과정을 제어 할 수 없지만 적어도 수분은 통과 할 것입니다.
그러나 양봉가를 찾아서 메밀 파종에 관해 알려주는 것이 더 좋습니다.이 경우 메뚜기는 꽃을 수분하기 위해 적시에 애완 동물을 풀어 놓습니다. 본질적으로,이 메커니즘은 완벽하게 연마되고, 양봉가는 단지 꿀을 뽑는 과정과 식물의 수분을 제어하고 약간 상관 관계가 있습니다. 이러한 공생은 농부 재배자와 양봉가 소유주에게 필요합니다.
그러나 양봉장뿐만 아니라 메밀을 재배하는 것이 좋습니다. 다른 작물과 마찬가지로 메밀도 같은 장소에서 끊임없이 재배해서는 안됩니다. 수확 후 다음 번에 새로운 영토에 뿌려집니다. 그러므로 메밀의 재배와 다른 식물의 전임자를 결합하는 것이 더 좋습니다. 메밀의 경우, 그러한 작물은 감자와 콩과 식물, 사탕무와 사일 옥수수입니다. 메밀의 재배와 결합하거나 계절에 따라 번갈아 재배 할 수있는 식물의 재배입니다.
물론 양봉장이있는 여러 문화에 종사하는 것이 더 좋습니다. 동시에 약 20 헥타르의 땅을 메밀로 구별 할 수 있습니다. 물론 농작물 그 자체의 비젼에 따라 줄거리가 결정됩니다. 20 헥타르에서 상대적으로 좋은 수확을 얻을 수 있으며 다른 식물과 양봉장의 재배로 이익을 얻을 수있는 좋은 이익을 얻을 수 있지만 동시에 식물의 개화를 보장하기 위해서는 많은 양봉을해야하거나 다른 양봉가들에게 줄 수 있어야합니다. 결국, 20 헥타르의 경우 적어도 40 개의 활성 꿀벌 식민지가 필요하며 이것은 수천 마리의 곤충입니다.
1 헥타르의 토지 비용은 지역 위치와 토양 자체에 따라 크게 다릅니다. 가장 값 비싼 토양은 자연적으로 chernozem이며, 그 가격은 1 년에 헥타르 당 3 ~ 5 천 루블에 도달 할 수 있습니다. 러시아의 중심 지역, 특히 북부 지역에서는이 가격이 훨씬 낮습니다. 따라서 1 년 동안 20 헥타르의 비옥 한 토지를 임대 할 수있는 최대 금액은 7 만 루블입니다. 그러나 메밀은 매우 호 열성 식물이므로 추운 지역에서 자란 것은 매우 어려울 수 있습니다. 저기에 수확량은 적지 만 불모의 땅에서 자랄 수 있습니다. 이는 재배 비용을 크게 줄입니다. 그러나 양봉장의 효율성을 높이기 위해 종종 뿌려지는 경우가 종종 있는데, 식물 자체를 작은 추가 수입으로 인식합니다. 동시에 양봉이 주요 활동 일지라도 세심한주의가 필요하며 생산 된 꿀의 양은 식물의 수에 달려 있습니다. 따라서 메밀을 다루는 것이 좋을수록 메밀 꿀을 더 효율적으로 추출 할 수 있습니다.
메밀은 열을 요구하기 때문에 겨울에는 품종이 없지만 열악한 토양에서도 잘 자랍니다. 메밀은 다른 작물이 자라지 않을 곳에 뿌려지며이 식물은 수정 없이도 좋은 작물을 생산합니다. 그렇기 때문에 나라의 비 chernozem 지역, 특히 불모의 토양이있는 지역에서 자랄 수있는 이유입니다. 위에서 언급했듯이, 수분 곤충의 존재가 메밀의 수확량을 결정하는 요인이되며, 먼저 메밀을 처리해야합니다.
땅이 잘 가열 될 때 다른 작물보다 나중에 메밀을 뿌려야합니다. 이 식물의 식물 기간은 너무 길지 않습니다. 약 80 일이 걸리므로 다른 초기 작물 재배 후 사용할 수 있습니다. 수정이 필요한 경우 인과 칼륨이 메밀을 잘 흡수하기 때문에 먼저 질소 수준을 살펴 봐야하지만 초과 된 질소는 식물의 녹색 부분이 자실체에 손상을 주도록 적극적으로 성장할 수 있습니다.
Grechka는 잡초를 잘 처리하지만 때로 메밀을 추가적으로 청소할 필요도 없습니다. 메밀은 재배 된 (따라서 취약한) 식물 임에도 불구하고 필요한 물질을 능동적으로 흡수하는 좋은 뿌리 체계를 가지고 있기 때문입니다. 나중에 토양에 들어간 잡초 풀은 경쟁을 견디지 못하고 곧 죽거나 약하게 자랍니다. 그러나 해로운 식물을 제거하는 작업을 수행하는 것도 때로는 필요합니다. Grecha는 5 월 말에 뿌려 지므로 가을이되면 겨울 농작물을위한 공간을 마련합니다.
식물 재배를 위해 20 헥타르의 땅을 경작하기 위해서는 적절한 장비를 준비하는 것이 바람직합니다. 필드 작업에 사용할 수있는 쟁기가있는 기존의 트랙터로 충분한 곡물을 파종 할 수 있습니다. 특수 식물 재배자를 구입하여 종자를 식물 성장에 가장 적합한 방법으로 배치 할 수도 있습니다. 또한 수확 한 식물을 처리 할 타작 식물을 사면 좋은 아이디어이며, 결과물은 1 차 세척으로 곡물이됩니다. 메밀은 한 번에 모든 식물을 점차적으로 익히지 않기 때문에 수확을 위해 커다란 수확 장비가 필요하지 않을 수 있습니다. 성숙한 식물 만 매일 수확 할 수 있기 때문입니다.
필요한 장비는리스 또는 신용으로 구매할 수 있으며, 은행은 일반적으로 중소기업 및 농업을 지원하는 프로그램을 보유하고 있으므로 정상 및 수용 가능한 조건에 의지 할 수 있습니다. 중고 장비를 구입하거나 필요한 작업을 수행하는 기계를 가진 사람을 고용하는 옵션을 고려할 수도 있습니다.
가장 극단적 인 경우 장비를 임대하여 직접 작업 할 수 있습니다. 그러나 기계 노동 외에도 육체 노동이 필요할 수도 있습니다.이 경우 자신의 힘으로 또는 가족의 힘으로 할 수 있습니다. 그러나 우리 자신에 대처하는 것이 불가능하다면 작은 보상을 위해 필요한 일을 할 준비가되어있는 인근 지역 사회의 사람들을 찾는 것이 가능합니다.
많은 메밀 농민들은 수확 된 식물을 판매 할뿐만 아니라 곡물 자체를 청소하고 포장합니다. 이 모든 것이 판매 된 제품의 프리젠 테이션을 높이고 제품 가격을 약간 올릴 수있게 해줍니다. 그러나 포장과 라벨의 조정 된 생산은 자체 방식으로 분리 된 유형의 비즈니스이며 타사로부터 라벨과 포장을 주문하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 그들은 원칙적으로 킬로그램 단위로 포장하는 곡물만을 포장하지만 공장의 초록색 부분은 구매자들 사이에서 어떤 특별한 관심도 불러 일으키지 않습니다. 어쨌든 동물의 일부 종은 쓰레기로 넘쳐서 먹는다면 중독 될 수있다. 그러나 짚을 사료로 사용할 수 있습니다. 자신의 농장 동물이 있거나 저렴한 가격으로 판매 할 수 있습니다. 메밀만으로는 거의 동물을 먹지 않고 다른 건조 식물과 섞습니다.
메밀은 시장에서 판매 될 수 있습니다.이 경우 소매 판매의 경우 가장 높은 가격이 책정되지만, 판매되지 않을 위험이 매우 높습니다. 따라서 시장은 일반적으로 다른 유형의 거래 이후에도 남은 잉여를 판매합니다. 메밀은 저렴한 가격으로 대량으로 구매하는 중개인에게 판매됩니다. 메밀이 주요 농작물이 아니며 농부가 소득의 상당 부분을 구제하기를 원한다면이 방법이 최적입니다. 모든 상품이 가능한 한 가장 짧은 시간 내에 가져옵니다.
그러나 메밀을 원료로 사용해야하는 생산 공정에서 메밀을 사용하는 기업을 독립적으로 찾을 수도 있습니다. 그러나 여기서 러시아의 메밀 수요에 대한 특이성, 즉 변동성을 언급 할 가치가있다. 사람들은 메밀을 먹고 보통 같은 수준에서 섭취하지만 때로는 급격히 증가하거나 급격하게 떨어지기도한다. 원칙적으로 이것은 주어진 작물의 수확량 때문입니다. 이것은 일정하지 않습니다. 메밀은 실제로 러시아에서 수출되지 않는다는 것을 알아야합니다. 즉, 모든 양은 국내 소비를 위해 재배됩니다. 해외에서는 많은 사람들이 소바가 충분히 자라서 인구의 요구를 충족시킵니다. 러시아에서만 너무 좋아하기 때문입니다.
메밀의 파종 비율은 헥타르 당 종자 약 100 킬로그램입니다. 이 경우 많은 수의 식물을 기대할 수 있습니다. 따라서 20 헥타르의 면적에 약 2 톤의 종자가 필요합니다. 메밀은 그것이 "엘리트"품종인지 아닌지에 따라 킬로그램 당 20에서 30 루블로 그 곡물의 상대적으로 높은 가격에 의해 구별됩니다. 아주 아주 유일한 다양성은 더 많은 것을 요 할지도 모르다. 메밀의 주요 소비자가 가장 기발한 동물, 즉 남자라는 이유로 정확한 고가 품종을 재배 할 것을 권장합니다. 계산에 킬로그램 당 20 루블을 가져 가면 파종 할 씨앗의 총량은 4 만 루블이됩니다. 품종 및 품종 가격은 지역에 따라 다르므로이 수치는 평균이라고 할 수 있습니다.
메밀의 수확량은 기후 조건에 따라 크게 달라집니다. 왜냐하면이 식물은 자라는 계절과 특히 번식기 동안 일정한 온도 조건 하에서 최대 수확량을 제공하기 때문입니다. 섭씨 15도 정도되어야합니다. 메밀은 추위 나 열을 용납하지 않습니다. 어쨌든이 식물의 수확량은 크다고 불릴 수 없으며, 메밀은이 지표에서 매우 많은 곡물보다 열등합니다. 러시아에서는 헥타르 당 약 1 톤의 메밀이 수확되며 이는이 작물에 대한 상대적으로 좋은 지표라고 할 수 있습니다. 수확 한 메밀 1 킬로그램의 비용은 약 8 루블, 즉 톤 당 8 천 달러입니다. 20 헥타르에서 20 톤이 수거되며, 판매 대금은 16 만 루블이 될 것입니다. 일부 농가는 메밀을 심고 더 많이 뿌린다. 그러나이 경우 새 임대 된 헥타르가 추가 비용이기 때문에이 경우 수익성이 비교적 느리게 증가한다는 점을 기억해야한다. 따라서 오랜 기간 동안 미개척 지역과 잡초가 될 수 있지만 큰 메밀 밭을 찾기는 어렵습니다.
메밀은 농부가 처리 할 수있는 유일한 작물 일 경우 절대적으로 이익이되지 않습니다. 물론 그녀의 수확량은 이익이되지만 심각한 양의 경우이 식물을 심는 데 필요한 거대한 면적을 임대해야합니다. 동시에, 그 잉여는 변덕스러운 수요 때문에 팔릴 수 없다. 또는 열이나 추운 봄 때문에 매우 나쁜 추수를하십시오. 메밀의 재배에 반대하는 많은 요소들이 있지만 농장이 다른 일을 할 계획이없는 경우에만 그렇습니다. 그러나 양봉장과 함께 양봉 농장은 두 사업체의 수익성을 높이고 두 가지 유형의 교실 모두에서 좋은 수익을 얻을 수 있습니다. 메밀은 작물 순환에서 중요한 작물이기도하며 많은 농민들이 토양의 성능을 향상시키기위한 선구자로 자랍니다.
따라서이 중요한 문화는 다목적 농장에서 좋은 수입원이된다고 말할 수 있습니다. 별도의 재배로 인해 부당한 자원과 자원의 투자가 필요하기 때문입니다. 그러나 초보자 양봉가들은 두드러기 근처에서 메밀을 심는 것에 대해 진지하게 생각할 필요가 있습니다. 메밀 꿀은 아주 맛있고 건강합니다. 그러나 농부가 식물을 전문으로하고 추가 수입원 및 양봉장의 수분을 위해 양봉장을 여는 경우 1 헥타르의 메밀 만 수천 마리의 곤충에 의한 수분을 필요로한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 작은 양봉장과 작은 메밀 밭은 균형 잡힌 관리 유형이 될 수 있습니다. 다른 작물과 결합하여 생산적인 곡물을 선호하는 것이 좋습니다. 몇 가지 경작 된 식물은 토양을보다 효율적으로 사용할 수있게 해주 며 각각의 토양을 좋은 수확량으로 얻습니다.
http://sobstvennik.org/plant_growing/crops/buckwheat.php