매년 메추라기 알은 매우 유용하고 실질적으로 무해한 제품이기 때문에 구매자들 사이에서 점점 더 인기가 높아지고 있습니다. 그래서 집에서 신선함을 확인하기 위해 메추라기 알을 확인하는 방법뿐만 아니라 구입시 메추라기 알을 선택하는 방법을보다 자세하게 이해하려고 노력할 것입니다.
가게에서 메추라기 달걀을 선택하는 방법?
닭과 달리 메추라기는 면역력이 뛰어나며 알은 무언가 (예 : 살모넬라 균)에 감염 될 가능성이 적으며 메추라기 알은 높은 수준의 리소자임을 함유하고 있습니다.이 물질은 알에서 박테리아와 미생물의 발생을 막아줍니다. 장기간 보관하면 퇴색하지 않고 말라 버립니다.). 메추라기 달걀은 매우 유용하고 영양가 있으며, 많은 구매자를위한 다이어트에 유용합니다. 그래서 선택의 다음과 같은 비밀을 알아야하는 신선하고 고품질의 메추라기 알을 선택하십시오 :
- 메추라기 달걀을 선택할 때는 무엇보다도 닭의 달걀 모양의 껍질과는 달리 깨지기 쉽고 쉽게 손상 될 수 있기 때문에 껍질의 상태를주의 깊게 점검하고 검사해야합니다 (균열, 칩). 병원균은 파손 된 껍질에 의해 높은 확률로 획득 될 수있다.
- 구입하기 전에 메추라기 달걀을 선택, 우리는 확실히 그들의 유통 기한을 확인하고 저장 조건 (상점의 냉장고에서, 시장에서 직사광선 아래)에주의를 기울이십시오. 메추라기 알의 평균 수명은 상온에서 30 일까지, 또는 냉장고에서 60 일까지입니다.
- 메추라기 알의 무게는 평균 10-12 그램 이내 여야합니다. 달걀의 무게가 10 그램보다 작 으면 더 이상 신선하지 않고 부분적으로 말라 있었다는 의미입니다.
- 외부에서 메추라기 달걀 표면은 청결해야합니다. (작은 오염은 허용됩니다.)이 경우 제조업체가 제품의 품질을 모니터하는 지표입니다.하지만 달걀 자체의 품질과 유익한 특성에는 영향을 미치지 않습니다.
참고 : 메추라기 달걀 껍질의 색깔은 메추라기의 품종에 달려있어 품질에 영향을 미치지 않으므로 껍질에 갈색 반점이 적은 달걀은 그 표면에 소수의 그런 반점이있는 것처럼 유용합니다.
메추라기 알을 확인하는 법은 집 에서뿐만 아니라 물에서 신선도를 확인하는 방법입니다.
메추라기 알을 집에서 신선함을 확인하는 가장 쉽고 효과적인 방법은 물을 체크인하는 것입니다. 이렇게하려면 메추라기 달걀을 물 (보통 또는 가볍게 소금물) 한잔에 떨어 뜨리십시오. 알이 바닥에 떨어지면 신선한 것이고, 표면에 뜨면 이것이 오랫동안 저장되어 건조되었음을 의미합니다.
품질과 얼마나 많은 신선한 메추라기 알이 전자 저울 (집에서 사용 가능한 경우)을 사용할 수 있는지 확인하십시오. 신선한 메추라기 알의 질량은 10 그램 이상이고 신선한 메추라기 알의 질량은 8 그램입니다.
또한 다음과 같은 내용을 배우게됩니다.
집에서 메추라기 알의 신선도를 확인하는 또 다른 방법은 그 노른자와 단백질을 검사하는 것입니다. 평평한 표면에 신선한 메추라기 알을 부 으면서 흰색과 노른자가 표면 전체에 퍼지고 함께 꽂 히지 않으면 둥근 모양을 유지하면서 노른자 주위에 고르게 고르게 칠해집니다.이 달걀은 신선하지 않습니다. 이미 버릇이있다.
제품에 결론적으로, 구입시 메추라기 알을 선택하는 것이 어렵지 않다는 것을 알 수 있습니다. 주요한 점은이 제품에서 설명한 오래된 계란의 특징과 차이점 중 몇 가지를 아는 것입니다. 메추라기 알을 사면 집에서의 품질과 신선도를 쉽게 확인할 수 있습니다. 예를 들어, 물 (냉수에서 메추라기 알을 확인하십시오). 그들의 유용한 팁과 리뷰, 메추라기 달걀을 선택하고 신선도를 확인하는 방법,이 기사에 대한 의견을 남기고 소셜 네트워크에서 공유하는 방법 (유용한 경우).
http://infoeda.com/kak-vybrat-perepelinye-yajca-i-opredelit-ix-svezhest.html메추라기 달걀
메추라기 달걀을 선택하는 방법
작은 붉은 반점이 있고 아주 건강한 메추라기 달걀은 저자 극성이고식이이며 신비합니다. 주위에는 많은 신화가 있습니다. 예를 들어, 밝은 색상은 신선도의 표시와 카로티노이드의 존재로 간주됩니다. 그리고 그들은 우리의 면역과 피부를위한 귀중한 물질입니다.
1. 사실 채도는 저장 기간이 아닌 메추라기의 품종에 달려 있습니다. 그러나 구매자들은 그들의 욕구가 확고하며, 그들을 기쁘게하기 위해 일부 소규모 생산자들은 특별히 알을 낳습니다. 그러므로 너무 밝은 노른자위를 추구하지 마십시오. 아마도 그들은 착색되었을 것입니다.
2. 사람들은 아름다운 외모와 더불어 신선한 계란도 깨지기 쉬운 껍질을 가지고 있다고 믿습니다. 그러나 깨지기 쉬운 껍질은 새로 낳은 알에서 생깁니다. 그러나 일반적으로 그러한 신선도의 메추라기 알은 매장 선반에 걸어 갈 시간이 없습니다.
취약성에 대한 또 다른 이유 - 새의 식단의 특징입니다. 그래서 계란을 선택할 때,이 지표는 주된 것이 아닙니다.
3. 가장 신선한 메추라기 알은식이 요법으로 11 일 이상 된 것은 아닙니다. 이 기간이 지나면 그들은 통조림으로 변합니다. 최대 2 개월 동안 저장 한 후 축소 할 수 있습니다.
4. 계란은 무거워 야합니다. 가볍다면 내부의 모든 것이 말라야합니다. 나는 예약하지 않았다. 메추라기 알에서는 항균 물질 인 리소자임이 존재합니다. 그것은 박테리아와 싸우므로, 계란은 시간이 지남에 따라 악화되지 않고 (닭고기가 망가지지 만), 간단히 말라서 빛이됩니다.
메추라기 계란 신선도 검사
집에서 계란의 신선도를 확인할 수 있습니다. 그냥 물속에 떨어 뜨리십시오. 바닥에 가라 앉은 경우에는 신선한 상태로 만드십시오.
당신은 계란이 부풀어 오르는 것을 보게 될 것입니다, 그것은 당신이 운이 없다는 것을 의미합니다 : 그것은 말랐고 빛이되었습니다.
우리는 주요한 주제로 돌아 간다 : 가게에있는 고품질 메추라기 알의 선택.
5. 때로는 제조업체가 서로 다른 신선도의 계란을 하나의 패키지에 혼합합니다. 가게를 신뢰하지 않는다면, 각 달걀을 귀에 갖다 대서 조금 흔들어 듣고 내용이 움직이는 지 확인하십시오. 알에 균열이 있으면 작은 균열이 들립니다.
6. 쉘 색상의 채도에주의를 기울일 필요가 있습니다.
껍데기가 창백하다면 이는 계란이 완전히 형성되지 않았다는 것을 의미합니다.
밝은 대조 껍질로 계란을 선택하는 것이 좋습니다.
7. 계란의 크기가 다를 수 있습니다 : 그것은 메추라기의 품종에 따라 다릅니다. 그러나 한 패키지에서 크기가 다른 계란을 보았다면 작은 농장에서 생산 된 제품을 보유하고 있다는 것을 의미합니다. 그런 농장에서는 분류되지 않습니다.
8. 껍질의 표면에 약간의 오염은 허용되지만 깨끗한 껍질로 계란을 선택하십시오. 이것은 소유자가 제품 품질에 관심을 갖는 표시입니다.
그러나 그들이 신선하고 청결한 지간에, 먹기 전에 씻어야합니다. 위험한 미생물이 껍질에서 발견 될 수 있기 때문입니다. 하지만!
사전에 패키지에서 모든 알을 씻어내는 것은 가치가 없습니다. 냉장고에 보관하는 경우에도 마찬가지입니다. 그 (것)들에서 최고 보호 층을 씻어서, 당신은 메추라기 계란의 저장 수명을 감소시킨다.
9.이 작은 야생 달걀에는 닭고기 알보다 2 배 많은 비타민과 4 배 이상의 미세 요소 (철, 칼륨, 인, 칼슘)가 포함되어 있습니다.
우리의 조언이 고품질 메추라기 알을 선택할 때 도움이되기를 바랍니다.
행운을 빈다.
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http://woman-21vek.ru/pravilnoe-pitanie/sovetyi-kak-vyibrat/perepelinyie-yaytsa.html메추라기 달걀을 선택하는 방법
오늘날 메추라기 알을 먹는 것이 매우 유행이되어 버렸습니다. 때로는 약간 과장되었지만 사용법은 확실합니다. 메추라기 알은 단백질, 철, 칼륨, 인, 구리, 코발트, 비타민 B1, B2 및 A를 여러 번 함유하고 있습니다. 메추라기 알레르기는 알레르기가 적고 체질이 어린 아이들이 섭취 할 수 있습니다. 그러나 메추라기의 달걀을 날것으로 먹을 수 있다는 진술은 가장 흔하고 위험한 신화입니다. 메추라기는 모든 새들처럼 살모넬라증으로 고생 할 수 있으므로 생 계란을 먹을 수는 없습니다. 메추라기 계란이 남성의 효력에 미치는 영향 또한 입증되지 않았습니다. 메추라기 알의 칼로리 함량은 닭고기 달걀보다 훨씬 적지 만, 포탄이없는 제품의 경우 100 그램에 153 kcal이 들어갑니다.
품질 메추라기 알은 어떻게 생겼습니까?
- 무게가 맞아야합니다.
- 껍질에 균열이 없어야합니다.
- 쉘에는 변형 영역이 없어야합니다.
품질이 떨어지는 메추라기 알은 어떻게 생겼습니까?
- 너무 가벼운 무게의 계란.
- 균열의 존재.
- 변형 된 이종 쉘.
메추라기 달걀의 품질을 확인하는 법
평균적으로 메추라기의 달걀의 무게는 10-12 그램이므로 체중별로 분류하는 것은 매우 조건 적이며 오늘날 엄격한 GOST 값이 없습니다. 슈퍼마켓에서는 메추라기의 유형을 지정할 수 있습니다. 어떤 사람들은 가장 유익한 것이 일본 메추라기 종의 알이라고 주장한다. 사실, 이것은 입증 된 것이 아니며 상업적 움직임 일 가능성이 큽니다.
유통 기한에 따라 다이어트와 테이블 메추라기 알을 구별합니다. 유효 기간은 5 일을 넘지 않기 때문에식이 고환에서 그 효과가 크다. 메추라기 알은 외출하지 않고 건조합니다. 따라서 제품의 신선도를 확인하려면 무게로 사용해보십시오. 부실 달걀은 가볍고 다공성이며 마치 내부가 비어있는 것처럼 보입니다. 상품 정렬 및 유통 기한을 확인하십시오.
집에서 계란은 매우 짠 물에 담글 수 있습니다. 신선한 계란이 바닥으로 가라 앉고 오래 보관 된 계란이 튀어 나옵니다. 즉, 떠 다니는 달걀은 액체 부분이 시간이 지남에 따라 말라서 썩어서 오래 보관되었다는 것을 의미하지 않습니다. 신선한 메추라기 알을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그 이점은 훨씬 더 큽니다.
http://www.happy-giraffe.ru/cook/choose/Perepelinie_yaica/메추라기 알. 선택할 방법?
암탉 알에는 3 개의 메추라기가 있습니다. 그것의 작은 크기에도 불구하고, 메추라기 알에는 더 많은 비타민 A, A1 및 B2가 포함되어 있습니다. 닭고기 계란보다 철, 인, 칼륨이 많습니다.
메추라기 알에는 항균성이 있습니다. 장기간 보관하면 건조하고 부서지며 불쾌한 냄새가 나지 않습니다. 메추라기의 달걀은 원칙적으로 수요가 적기 때문에 구매할 때 알을 체중별로 시험해보십시오. 신선한 계란은 무거 우며 (약 12 그램) 부패한 제품은 내부가 비어있는 것처럼 보입니다.
제품의 만료 날짜와 정렬 날짜를 확인하십시오. 계란의 유효 기간은 냉장고에서 0도에서 8도까지입니다. 균열 및 변형이 있는지 확인하십시오. 손상된 달걀은 살 수 없습니다. 밝은 빛이 들어 오면 손상, 갈라짐을 볼 수 있습니다.
메추라기는 살모넬라 균에 면역을 지속시킵니다. 그러나 날 것으로 먹지 않는 것이 좋습니다. 아이들에게 날 메추라기 알을주지 마십시오. 제품은 보관 중에 또는 새가 열악한 환경에서 보관 될 때 감염 될 수 있습니다.
밝은 포탄으로 계란을 선택하는 것이 좋습니다. 도면은 품질에 영향을 미치지 않습니다. 창백한 껍질 또는 부드러운 껍질은 성형되지 않은 알일 수 있습니다.
냉장고에 보관하십시오. 별도의 트레이에 보관하는 것이 좋습니다. 신선한 계란 흰자가 두껍고 퍼지지 않습니다. 요리 된 노른자위는 포화 된 노란색이며 희끄무레하지 않습니다. 절개가 삶은 계란의 중앙에 위치해있을 때.
유통 기한에 따라 다이어트와 테이블 메추라기 알을 구별합니다. 물론식이 고환에서는 그 효과가 큽니다 (저장 기간은 10 일입니다). 계란이 더 신선할수록 좋습니다.
기억을 향상시키고 면역 체계를 강화시키는 유용한 제품입니다.
http://mytovar.ru/page.php?id=58메추라기 달걀을 선택하는 방법
메추라기 알은 이제 거의 모든 슈퍼마켓에서 볼 수 있습니다. 최근이 제품은 매우 인기가 있습니다. 그리고 이것에 대한 이유가 있습니다.
이 작은 조개 껍질 아래에는 비타민과 영양소의 전체 창고가 있음이 밝혀졌습니다.
메추라기 계란 조성
• 콜레스테롤 - 600 mg
칼륨 -144, 칼슘 54, 마그네슘 32, 나트륨 115, 철 3.2, 황 124, 인 218, 염소 147, 콜린 507.
• 광물 (mcg) : 망간 - 30, 구리 - 112, 몰리브덴 - 2, 코발트 - 14, 크롬 - 14.
비타민 A - 0.5, 비타민 B1 - 0.1, 비타민 B2 - 0.6, 비타민 B6 - 0.1, 비타민 B9 - 5.6, 비타민 PP - 0.3.
• 아미노산 : 티로신, 트레오닌, 글리신 및 라이신.
칼로리 메추라기 알 - 100g 당 167.8kcal
메추라기 계란의 무게는 평균 10-12 그램입니다.
메추라기 알의 유용한 특성
• 간과 신장을 깨끗이합니다.
• 위장관의 활동을 정상화하십시오;
• 뼈, 치아, 손톱, 머리카락을 강화하십시오.
• 불리한 환경 요인에 노출되었을 때 면책을 강화하고 복원하십시오.
• 방사성 핵종을 몸에서 제거한다.
• 아동의 신체에 유익한 영향을 미치고, 정신 발달을 자극하고, 감기와 바이러스 성 질환의 빈도를 줄이십시오.
• 설탕 수치를 줄이는 데 도움이됩니다.
• 알레르기, 천식, 헤모글로빈 증가 증상을 완화합니다.
• 메추라기 알에 티로신 (tyrosine)이 존재하기 때문에 색소가 형성되어 건강한 피부색을 유발합니다. 따라서 메추라기 알은 화장품 업계에서 사용됩니다.
알은 날것의 가장 큰 장점 일 수 있다는 것이 입증되었으므로 열처리없이 자연 상태에서 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
메추라기 달걀 껍질의 유용한 특성
메추라기 알의 치유력은 노른자와 단백질에만 국한되지 않습니다. 껍질은 인체에 유익한 효과를줍니다. 아연, 불소, 황, 규소, 구리 및 기타 많은 우리 몸의 모든 작업에 중요한 모든 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그것의 구성에서 그것은 인간의 뼈의 구성과 매우 유사하다고 말할 수 있습니다. 또한, 메추라기 알의 껍질에는 박테리아와 바이러스와 성공적으로 싸울 수있는 특수 물질이 들어 있습니다. 깨지기 쉬운 손톱, 탈모뿐만 아니라 다양한 골절에 의해 소모 될 수 있습니다. 또한 셸은 염소 및 중금속의 물을 정화하고 산 - 염기 균형을 복원합니다.
체계적인 껍질의 섭취는 우식증, 뼈와 관절에 대한 침착을 피하는 데 도움이되며 요석 증을 두려워하지 않으며 임산부에게도 매우 유용합니다. 칼슘이 필요 없으면 몸에서 이상적으로 배설됩니다.
몇 가지 방법으로 칼슘이 풍부한 분말을 준비하십시오.
• 가장 간단한 것 : 커피 그라인더에서 순전히 씻어서 건조시킨 껍질을 갈아서 물로 충분히 마시고 가루를 먹습니다.
Pre-shell은 씻어 내야합니다. 바깥 쪽뿐만 아니라 안쪽에서 얇은 흰색 필름을 제거하고 내부에서 알을 떼어 내고 완전히 건조시켜야합니다. 껍질에서 준비한 분말을 보관하십시오. 뚜껑이 달린 마른 유리 병에 넣고 어두운 장소에 두는 것이 좋습니다. 실내 온도는 보관하기에 최적입니다.
• 메추라기 가루를 먹는 데 어려움이 있다면 건강한 칼슘 용액을 준비하십시오. 실온에서 1 리터의 물에 껍질에서 준비한 찻 숱가락의 분말을 부어 잘 섞은 다음 5 ~ 6 시간 동안 끓이십시오. 이 물을 사용하여 차, 허브 처방 및 주입, 컴포트 및 첫 번째 코스를 만드십시오. 그것은 몸에 쉽게 흡수되고 칼슘, 철 및 기타 필수 미량 원소로 포화시킵니다.
취학 전 어린이를위한 달걀 가루의 일일 섭취량은 취학 연령 아동의 경우 하루에 0.5 티스푼 - 하루에 1 티스푼, 청소년에게는 - 1 일 0.5 스푼, 성인은 1 스푼 하루에. "메추라기 파우더"는 주로 곡물, 샐러드, 코티지 치즈, 우유가 든 뮤 즐리, 요구르트 등의 모든 요리에 첨가 할 수 있습니다.
그건 그렇고, 칼슘으로 "부팅"하기로 결정할 때마다 어유의 흡수를 잊지 말고 그렇지 않으면 칼슘 (어떤 양으로 흡수)이 혈액을 통해 걸 으면 일반적으로 목적지를 지나갈 위험이 있습니다. 이것은이 원소를 대량으로 섭취하는 사람들에게 특히 그렇지만 결과를 관찰하지는 않습니다.
머리카락, 손톱, 피부 및 치아의 강력한 처방. 잘게 부순 메추라기 달걀 껍질 1/3 티스푼 (취침 전의 생선 기름 2 캡슐). 매일, 특히 가을부터 봄에 추천하십시오.
금기 사항
이 제품은 개인 내약성 및 간 질환에 권장되지 않습니다. 원료를 섭취 할 때 껍질을 비눗물로 처리 한 다음 흐르는 물에서 헹구어 야합니다. 살모넬라증으로 병이 나지 않는다는 의견은 신화이기 때문에 아이들에게 생 계란을주는 것은 권장하지 않습니다. 메추라기를 포함하여 지상의 모든 새들은 살모넬라 증으로 고통받습니다.
주의!
메추라기 알이 결코 알레르기를 일으키지 않는다고 가정하는 것은 실수입니다. 실제로 아기가 달걀 흰자 알레르기가 있으면 메추라기 알을 먹을 수 있습니다. 그러나 메추라기 계란 단백질은 또한 알레르기를 일으킬 수 있으며 때로는 어린이가 계란과 닭고기 알을 메추라기 알레르기가 있습니다. 따라서 닭고기 달걀과 마찬가지로식이 요법을하는 아이들에게 메추라기 알을 도입 할 필요가 있습니다.
메추라기 달걀을 선택하는 방법
• 구매할 때 패키지에 인쇄 된 만료일을 고려하십시오.
• 쉘에는 변형 영역이 없어야합니다.
• 껍질에 균열이 없어야합니다.
• 무게가 맞아야합니다.
장기간 보관하면 항균성을 지닌 리소자임 함량이 높기 때문에 메추라기 알은 외출하지 않고 말라 버립니다. 여기에서 제품의 신선도의 지표로서의 중량 감소 (건조 된 달걀은 깃털과 같음).
저장 방법
메추라기 알은 오랫동안 보관할 수 있습니다. 실내 온도에서 계란은 30 일 동안 + 2 ~ + 4 ° C (냉장고에서)의 온도에서 최대 60 일까지 사용할 수 있습니다. 이것은 박테리아의 증식을 막는 물질 "리소자임"의 함량 때문입니다.
직사 광선이 비치는 시장에서 메추라기의 알을 특정 생산일없이 과도한 여름 온도로 보관하면이 제품의 품질에 의심의 여지가 있습니다.
메추라기 알을 요리하는 방법과 양
닭고기 달걀과는 달리, 메추라기는 결코 깨지지 않습니다. 즉, 끓는 물에 즉시 첨가 될 수 있습니다. 이는 진정한 왕실의 섬세함의 매우 중요한 특징입니다.
사실 어떤 제품의 열처리가 적 으면 적을수록 그 물질은 더 유용 할 것입니다. 따라서 메추라기 달걀을 끓는 물에 즉시 넣으면 우리는 즉시 인스턴트 요리를 받게되어 유익한 모든 특성을 보존 할 수 있습니다.
• 약간의 소금을 추가하여 물을 끓으십시오.
• 큰 스푼을 사용하여 상온의 알을 끓는 물에 넣으십시오.
• 물이 다시 끓으면 시간을 기록하십시오. 1 분 30 초 후, 메추라기 알은 삶은 삶은 삶아지며, 5 분간 삶아진다.
• 요리가 끝나면 즉시 찬물에 계란을 넣으십시오. 그렇지 않으면 쉘에서 껍질을 벗기는 것이 매우 어려울 것입니다. 차가워 질 때까지 물속에 두십시오.
• 얇은 껍질이 모든면에 균열이 생길 수 있도록 접시에 구르거나 두드리는 것이 좋습니다. 쉘과 필름에서 계란을 조심스럽게 닦아냅니다.
요리 할 때 결합해야 할 것
메추라기 계란은 샐러드, 수프, 샌드위치, 으깬 감자, 오믈렛, 으깬 계란 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 삶아서 별도의 요리로 먹습니다. 파이에 먹을 때, 먹거리, 반죽 용 반죽에 추가하십시오. 쌀, 양배추, 야채, 파스타, 버섯 및 기타 여러 제품과 결합.
메추라기 알 일일 비율
계란, 특히 통증이 심한 어린이의 경우, 반 복용으로 시작하는 것이 좋습니다.
http://www.ann-recipes.ru/sooth_food/207-kak-vybirat-perepelinye-yayca.html생태 붐
"에코"스타일의 삶에 관한 모든 것
메추라기 달걀을 선택하는 방법
06/13/2013 Marina Shum | 댓글 없음
오늘 아침에 뭐 먹을 래? 오믈렛, 팬케이크, 또는 아마도, croutons? 누군가는 우유 죽, 누군가 샌드위치를 선호하지만 그럼에도 불구하고 통계에 따르면 가장 인기있는 아침 요리는 달걀이 스크램블되어 있다고합니다. 현대 요리는 여전히 존재하지 않으며, 스튜어디스가 전통적인 튀긴 달걀이나 스크램블 에그로 식단을 시작하기로했다면, 이제 코스는 점점 더 많은 "무거운 포병"- 메추라기 알이되었습니다.
메추라기 에그 조식 - 모든 가족 구성원들에게 건강한 시작
그들의 깨지기 쉽고 가벼운 무게에도 불구하고, 메추라기의 달걀은 닭고기의 생물학적 활성 물질 및 미네랄 화합물의 함량보다 몇 배나 높기 때문에 가치있는식이 제품입니다.
메추라기 알은 어떻게 유용합니까? 그들은 비타민 A, B1, B2뿐만 아니라 거시 및 미세 요소 인 철, 아연, 인, 칼륨을 많이 포함하고 있습니다. 또한,이 제품은 인체에 필수적인 아미노산이 풍부합니다 : 리소자임, 히스티딘, 라이신, 글리신, 티라진, 아스파라긴산. 저자 극성 및 고 단백질 함량으로 인해, 메추라기 알은 어린이의 식생활의 첫 해를 포함하여 권장합니다.
아주 겸손한 크기의 껍질 아래에는 건강의 창고가 놓여 있습니다.
생물학적 조성을 바탕으로 우리는 메추라기 알이 신경계에 유익한 효과를 가지며 기억과 수행 능력을 향상시키고 과민 반응을 완화시킬 수 있다고 결론을 내릴 수 있습니다. 칼륨과 철은 심장 혈관계에 유익한 효과를 가지고 있으며 아미노산 복합체는 어린이의 영양뿐만 아니라 채식을 연습하는 사람들에게도 꼭 필요한 제품입니다. 그런데, 일본에서는 취학 전과 학교 기관에서 매일 메추라기 알을 의무적으로 사용하는 것이 입법 차원에서 정해져 있습니다. 메추라기 알은 또한 위장관 질환의 다양한 치료를 위해 권장됩니다.
메추라기 달걀을 선택하는 방법?
선택할 때, 쉘의 무결성과 계란의 무게에주의를 기울이십시오.
우선, 고환의 껍질은 더 부서지기 쉽고 신체적 인 충격으로 쉽게 다치게되어 병원균 개발을위한 탁월한 허점이됩니다. 따라서주의를 기울여야 할 첫 번째 일은 칩과 마이크로 크랙이 표면에 존재하는 것입니다.
다음 요소는 계란 무게입니다. 일반적으로이 매개 변수는 12g 이상입니다. 계란이 더 쉬워 진다고 밝혀지면 돈을 쓸 가치가 없습니다. 흥미로운 특징 - 항균성을 지닌 리소자임 함량이 높기 때문에 메추라기 알은 외출하지 않고 말라 버립니다. 따라서 제품의 신선도의 지표로서의 체중 감소.
이상적인 입증 된 가구
상점에서 알을 사면 - 생산 날짜와 적절한 저장 조건을 확인하십시오. 따라서 상온에서 30 일 동안 + 2 ~ + 4 ° C (냉장고에서)의 온도에서 최대 60 일 동안 계란을 사용하는 것이 허용됩니다. 따라서 특정 생산 날짜가없는 여름철 과열 된 직사 광선을받는 시장에서 메추라기 알의 저장은이 제품의 품질에 의문을 제기합니다. 가장 좋은 방법은 메추라기 농장에 직접 접근하거나 성장하는 메추라기를 시작하는 것입니다. :) 그러면 제품이 신선하다는 것을 알 수 있습니다.
균형 잡힌 식단은 건강한 라이프 스타일의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 맛있고 양질의 음식을 먹으며 우리의 조언이 도움이되기를 바랍니다.
http://eco-boom.com/kak-vybirat-perepelinye-yajtsa/가게에서 계란을 선택하는 방법 : 달걀에 대한 모든 진실
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가게에서 계란을 선택하는 방법
닭고기와 메추라기의 달걀이 어디서나 팔리는 이유에 대해 궁금해 한 적이 있습니까? 말하자면, 가게에서 칠면조 나 꿩을 발견하지 못할 것입니다. 또는 오리 알이 있습니다. 아시아에서는 문제없이 살 수 있습니다.
어떤 종류의 알이 있습니까?
러시아 농업 농업 아카데미의 가금류 경작학과 교수 인 알버트 쉬 틀레 (Albert Shtele)는 "전세계에 알을 낳을 수있는 조류는 10 종 밖에 없다"고 말했다. K.A. Timiryazeva. - 닭과 메추리가 가장 잘 달려서 알을 산업적 규모로 생산합니다. 기러기와 오리는 살모넬라증에 걸린 닭보다 5 배에서 6 배 더 자주 나타나고 달리는 확률이 10 배 낮아 계란이 우리 나라에서 판매되지 않습니다. "
메추라기에서 가장 강력한 면역력을 갖기 때문에 알이 무언가에 감염 될 가능성이 적습니다. 또한 메추라기 알에는 다른 어떤 것보다 더 많은 미량 원소와 비타민 B가 있습니다. "그러나 거의 30 년 동안 메추라기가 닭과 같은 방식으로 자랐습니다."라고 Albert Shtele은 말합니다. - 계란의 품질은 사료에 따라 70-80 %가되기 때문에이 계란들의 차이는 흐려지기 시작했습니다. 그러나 미량 성분으로 볼 때 메추라기의 달걀은 여전히 챔피언입니다. 인, 철, 칼륨은 닭보다 4.5 배 더 많습니다. "
메추라기의 건강 증진이라는 측면에서 알은 타조보다 열등하지 않습니다. 러시아 타조 (Tatyana Vostrikova) 이사는 "오믈렛을 만드는 것이 낫다. - 한 알은 8-10 명에게 먹일 수 있습니다. 왜냐하면 원시 형태로는 1 킬로그램 이상의 무게가 있기 때문입니다. " 타조가 서두르고있는 4 월에서 10 월까지 가장 큰 식용 계란 샘플을 주문할 수 있습니다.
식이 계란
그러나 우리는 여전히 닭고기 달걀을 다루고 있습니다. 우리가 요리하고, 튀기고, 오믈렛이나 데친 알을 만드는 것이므로 더 자세히 이야기해야합니다. 가장 신선한 것은 다이어트 알입니다. 쉘의 빨간색 "D"표시로 쉽게 식별 할 수 있습니다. 다이어트는 일주일도 안되는 달걀이라고합니다. 8 일째에는식이 알이 탁자로 변합니다 (파란색 "C"마킹, 유효 기간 - 최대 25 일).
가장 맛있는 달걀은 산란 후 3 일 또는 4 일 후에 만들어집니다. 단백질과 노른자의 효소는 우리 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 이 3 ~ 4 일간, 알은 실온에서 "숙성"하는 것이 좋습니다.
아아, 다이어트 달걀은 이제 거의 팔리지 않았습니다. 메리 린스 카야 가금 농장의 마케팅 이사 인 바실리 살로 (Vasily Salo)는 "모스크바의 중형 상점은 가격이 저렴하고 달걀이 모스크바에 도착할 때까지는 거의 불가피하게 식기류로 변할 것"이라고 말했다.
달걀 신선도를 확인하는 방법
요청시 계란의 신선도는 상점에서 직접 확인해야합니다 - ovoskop. 그것으로 계란의 무딘 끝 부분에있는 공기 챔버 크기의 껍질을 들여다 볼 수 있습니다. 계란이 오래 될수록 커집니다. 다이어트 알에서 챔버는 9mm 인 달걀에 4mm 이상 떨어져서는 안됩니다. 그건 그렇고, 뭉툭 해지면 냉장고에 달걀을 보관해야합니다. ovoskop이 없다면, 손에 달걀을 달아서 껍질을보십시오. 신선하고 가볍고 광택이 나는 무게와 젖빛이 가장 손상 될 가능성이 높습니다.
마지막 역할은 계란의 무게에 의해 수행되지 않습니다. 75g보다 무거운 계란은 가장 높은 카테고리 (껍질에서 문자 "B"), 65-75g가 선택됩니다 (문자 "O"). 55-65 g (마킹 "1"), 두 번째 카테고리 - 55-45 g (마킹 "2"), 세 번째 카테고리 - 35-45 g (마킹 "3")의 계란. 예를 들어, 스탬프 "C1"은 "테이블 첫 번째 범주", "D2"- "식이 보조 범주"를 의미합니다.
"더 큰 계란, 더 나은 것입니다"- 이것은 신화입니다. 큰 달걀, 더 많은 물과 적은 양분에서 그들은 더 오래되고 어린 새끼에 의해 운반됩니다. 사람들은 마지 못해 두 번째와 세 번째 카테고리의 달걀을 사들지만 헛되이 : 그 달걀은 막 달린 닭을 가지고 다니며 아주 맛있습니다. 가장 균형 잡힌 구성 - 첫 번째 카테고리의 달걀.
"풍부한 계란"이란 무엇입니까?
이제 매장에서는 풍부한 카로티노이드, 요오드, 셀레늄, 오메가 -3 지방산이 풍부한 풍성한 알을 발견 할 수 있습니다. 이 알을 얻기 위해 닭에는 다양한 식품 첨가물이 공급됩니다. 계란에 이러한 모든 물질이 있는지 눈으로 결정하는 것은 불가능합니다.
요새화 된 달걀은 종종 "프리미엄"이라는 단어와 함께 판매됩니다. 실제로, 프리미엄급 달걀은 우리가 아직 가지고 있지 않은 특별 인증 시스템에 의해 확인 된 닭을 유지하고 먹이기위한 엄격히 통제 된 조건을 필요로합니다.
꾸러미의 비문 "바이오", "유기농"은 또한 흔히 홍보 스턴트입니다. 해외에서는 그러한 표시가 이들이 엽록소가 풍부한 자유로운 사료 및 자연 사료에서 재배 된 닭의 알이라는 것을 의미합니다. 유기농 제품에 대한 요구 사항에 대한 Rospotrebnadzor의 결의안이 있지만 실제 인증이 없으므로 에코 아이콘은 아무 것도 보장하지 않습니다.
모스크바에서 발견 할 수있는 최고의 계란의 순위 :
1. 메추라기 알
계란은 모스크바 근처의 가금류 농장에서 생산되며, 이는 카운터까지가는 가장 짧은 길을 의미합니다. 만료일과 구성에 대한 정보가 있습니다. 포장은 아이들을 포함한 모든 사람들에게 생 달걀을 안전하게 마실 수 있다고 말합니다. 사실, 특히 계란에 알레르기가있는 사람에게는 그렇지 않은 것이 좋습니다.
2. 외래근 닭 계란
희귀 한식이 계란은 모스크바에 있습니다. 정렬 날짜는 정직하게 찍혀 있고, 얼마 남았는지식이 요법으로 결정할 수 있습니다. 첫 번째 카테고리, 즉 최적으로 균형 잡힌 계란.
3. 계란 "자산 + 셀레늄"
패키지를 믿는다면, 알은 셀레늄뿐만 아니라 요오드로 풍부 해집니다. 첫 번째 범주는 난자의 조성이 가능한 한 균형되어 있음을 의미합니다. 마이너스 - 볼 로그 다 지역에서 생산되었는데, 400km 이상이 모스크바로 향했습니다.
4. 타조 알
모스크바 근처 타조 농장에서 계란입니다. 내구성있는 껍질로 인해 신선도를 결정하는 것은 거의 불가능합니다.이를 위해 난시경을 통해 계몽해야합니다. 유효 기간 - 90 일, +10도 이하의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.
5. 첫 번째 카테고리의 달걀
이것이 가장 유용한 첫 번째 범주입니다. 저장을위한 영양가와 온도 조건이 올바르게 표시되어 있습니다. 유일한 부정은 달걀이 타타르스탄에서 생산되었다는 것입니다. 즉 그들은 오랜 기간 동안 모스크바에갑니다.
http://www.jv.ru/news/20655-kak-vibrat-yajca-v-magazine-vsya-pravda-o-yajcah.html메추라기 알 : 특성 및 구성, 특성 및 사용법의 미묘함
메추라기 알은 닭고기 달걀보다 훨씬 유용하다고 과학적으로 설명되어 있습니다. 이 제품은 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 풍부한 생화학 성분으로 인해 많은 질병의 약으로 전통 의학에서 종종 사용됩니다.
구성
메추라기 알에는 특별한 건강상의 이점이 있습니다. 가장 주목할만한 장점 중 하나는 비전을 향상시키고 향상시키는 능력입니다.
메추라기 알은 다량의 단백질, 비타민, 미네랄 및 효소가 들어있는 동물성 제품입니다. 그들은 많은 항산화 물질뿐만 아니라 5 배 더 많은 인, 7 배 이상의 철분, 6 배 이상의 비타민 B1과 15 배의 비타민 B12를 포함합니다.
또한 닭고기 달걀과는 달리 메추라기 알에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.
이 제품에는 다음이 포함되어 있습니다.
닭고기와 비교하면 달걀 메추라기에서 더 많이 먹습니다.
다른 제품에서 얻지 못하는 아미노산 인 메티오닌은 메추라기 알에 들어 있습니다. 더하여, 그들은 부유 한 비타민 복합물을 포함한다, 그룹 B, A, E 및 PP의 비타민이있다. 우리가 다량 영양소에 대해 이야기하면, 메추라기 알은 인과 황이 풍부하며, 나트륨과 마그네슘을 가지고 있습니다. 또한 염소, 칼륨 및 칼슘이 들어 있습니다.
추적 요소에는 다음이 있습니다.
칼로리 및 영양가
메추라기 알은 저칼로리 성분을 함유하고 있습니다 : 제품 100g 당 168kcal. 이 중 지방 - 13.1 g, 단백질 - 11.9 g.
메추라기 알레에서는 실질적으로 탄수화물이 없으므로 같은 양의 제품에 대한 양은 0.6g에 불과하며 제품의 대부분의 물은 73.2g이며, 재가 포함되어 있으며 그 함량은 100g 당 1.2g입니다. 제품의 그램 부분.
이점
메추라기 알은 동물성 단백질의 원천입니다. 많은 음식과 마찬가지로 메추라기의 달걀에는 인, 칼륨, 콜린, 철, 셀레늄, 비타민 A가 풍부합니다.
메추라기 알에 많은 철분이 들어 있기 때문에, 이것은 헤모글로빈 수치가 낮은 사람들에게 이상적인 제품입니다.
이 제품의 일부 요소는 면역 체계를 지원하는 데 도움이되므로 의사는 추운시기에 더 자주 사용하도록 조언합니다.
단백질, 인 및 비타민의 함량이 높기 때문에 메추라기 알을 사용하면 전립선 상태에 유익한 효과가 있습니다. 다량의 칼륨은 심혈 관계 질환의 위험을 줄여줍니다.
위에서 언급했듯이이 달걀의 화학적 조성은 인체의 비타민과 미네랄 요구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 그룹 B의 비타민, 티아민, 무기 염.
메추라기 알에 함유 된 인, 미네랄, 단백질 및 기타 영양소는 임신 기간 동안 여성에게 필요합니다. 출산 후 건강 향상.
제품을 정기적으로 사용하면 피부를 복원하여 피부를 더 부드럽고 더 평평하게 만듭니다. 상피 세포가 더 빨리 업데이트됩니다.
많은 사람들이 메추라기 생 계란을 영양가있는 마스크로 사용할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이러한 천연 화장품은 매우 유용합니다.
제품의 긍정적 인 특성은 혈류에서 유해 화합물을 제거하는 조직으로 구성된 신장에 필요합니다. 이 내장 기관은 혈압을 조절하고 전해질 균형을 억제하며 인체의 혈액 세포의 증식을 담당합니다.
신부전은 신체에 과도한 수분과 폐기물이 축적되는 것을 특징으로합니다. 주요 증상 : 피로, 약화, 부기. 메추라기 알은 독소와 중금속의 혈액을 정화합니다. 단어의 문자 적 의미에서 혈액을 정화시키고 강력한 면역 증강 인자입니다.
신장 질환 환자는 고품질의 단백질 인 메추라기 알을 섭취하는 것이 좋지만 대량으로 섭취하지 말고 내부 기관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.
이 제품은 또한 당뇨병 - 혈당의 수준 (설탕 수준이라고도 함)이 너무 높을 때 유용합니다.
포도당은 에너지의 주요 원천이며 사람이 섭취하는 음식에서 비롯됩니다. 그러나 글루코스의 양이 급격히 증가함에 따라 전신이 고통받습니다. 메추라기 알은 낮은 탄수화물과 칼로리 수준으로 당뇨병을 더 쉽게 만듭니다. 혈당을 안전한 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다. 이 제품은 최근 당뇨병 환자의식이 요법에 도입되었습니다. 정기적 인 사용은 환자에게 가장 긍정적 인 영향을 미칩니다.
메추라기 알은 마그네슘, 비타민 B6 및 칼륨이 풍부하므로 장기간 요로 결석증에서 유용한 제품으로 사용할 수 있습니다. 칼륨은 신장 결석으로 이어지는 칼슘의 비뇨기 배출을 감소시킵니다. 많은 양의 비타민 B6와 마그네슘을 소량의 비타민 C와 함께 사용하면 이러한 문제를 예방할 수 있습니다.
메추라기 알에는 눈 건강을 증진시키는 많은 비타민 A가 들어 있습니다. 그들은 또한 신경계에 영양분을 공급하고 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이되는 아미노산을 함유하고 있습니다. 아미노산은 기억력을 향상시키고 세포를 보호하고 복원합니다.
단백질은 근육을위한 건축 자재입니다. 이와 관련하여 메추라기 알은 몸에 단백질과 조직을 공급하는 훌륭한 역할을합니다. 운동과 결합 된 건강식의 한 부분으로 메추라기 알을 먹는 것은 좋은 근육 톤을 유도합니다.
더하여, 신진 대사에 관하여 잊지 말라. 이 과정은 우리 몸의 건강에서 체중 감량이나 체중 증가에 이르기까지 모든 것에 영향을줍니다.
메추라기 알은 신진 대사를 증가시키고 B 비타민으로 인해 호르몬과 효소 기능을 향상시킵니다.
그들은 신체와 기관이 실제로 제대로 기능하도록 돕습니다.
의사는 적시에 신체에 축적 된 독소를 제거하는 것이 얼마나 중요한지 끊임없이 이야기합니다. 메추라기 알은이 문제에 대처할 것입니다. 제품에 포함 된 영양소와 미네랄은 수은 및 기타 중금속과 같은 유해한 성분을 신체에서 제거하는 데 도움이됩니다.
정기적으로 메추라기 알을 섭취하면 신체가 에너지로 가득 차게됩니다. 이것은 종종 연구와 스포츠를 결합해야하기 때문에 아이들에게 매우 중요합니다. 몸은 피곤하고 두뇌처럼, 메추라기 알은 일상적인 작업을 완벽하게 수행하는 데 필요한 에너지를줍니다.
메추라기 알의 모든 유용한 특성은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다 :
- 음식을 소화하는 데 도움이된다.
- 메스꺼움, 근육 약화, 현기증 및 피로에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 위염 및 위궤양과 같은 소화관 질환의 예방에 효과적이며;
- 헤모글로빈 수치를 높이고 혈액에서 독소와 중금속을 제거하여 빈혈 치료를 촉진합니다.
- 천식, 알레르기, 습진 및 건선으로 이어지는 감염과 염증에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 결핵 및 당뇨병 치료에 도움;
- 암세포의 발달을 막는다.
- 필요한 에너지를주고, 신체의 저항력을 증가 시키십시오;
- 수술과 화학 요법에서 회복하는 데 도움이된다.
- 신장, 간 및 담즙 방광에서 형성된 돌의 신속한 제거에 기여한다.
- 뇌졸중으로부터의 회복을 가속시키고 심장 근육을 강화시킨다;
- 기억력을 향상시킵니다.
- 나이 관련 기억 상실과 관련된 것들을 포함하여 신경계를 강화시키고 뇌 세포의 손상을 방지합니다.
- 역량을 향상시킨다.
- 수명 연장;
- 피부 색조를 개선하고 모발을 강화하십시오.
- 아이들이 육체적으로나 정신적으로 올바르게 발달하도록 돕는다;
- 시력 회복;
- 임신 중에 국가를 용이하게한다.
- 스트레스 저항을 증가시킨다.
가능한 해악
메추라기 알레르기는 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 항상 유익한 것은 아닙니다. 이 제품에 대한 반응은 극히 드뭅니다. 그러나 이러한 경우는 의학적으로 잘 알려져 있습니다. 대부분이 아이들은 6 개월 후부터 첫 번째 보완 식품으로 계란 식단에 도입됩니다. 이 경우 제품을주지 않는 것이 좋으며, 5 년 후에는 일반적으로 알레르기 반응이 나타나지 않습니다.
많은 메추라기 알과 간과 신장 질환을 앓고있는 사람들을 먹어서는 안됩니다. 너무 많은 단백질이 이들 기관에 추가적인 부담이되기 때문입니다.
풍부하고 빈번하게 메추라기 알을 사용하면 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
어떻게 선택하고 저장합니까?
우리 나라에서는 메추라기 제품이 GOST에 의해 규제되며, 각 달걀에 대해 메추라기의 유형에 따라 다른 표준이있을 수 있습니다. 닭고기와 마찬가지로이 제품은 다른 카테고리 일 수 있습니다. 그것은 슈퍼마켓 진열장, 미식가 상점 및 모든 현지 시장에 배달됩니다.
메추라기 알은 닭과 달리 흰 색이나 붉은 색이 없습니다. 달걀 껍질은 잡색으로 보입니다. - 그와 같은 딱정벌레 껍질은 조류의 자연 서식지에서 위장의 역할을합니다. 제품의 무게는 보통 12g을 넘지 만, 그런 진미는 더 비쌉니다.
최고 품질의 제품을 얻으려면 대형 농장이 아닌 전용 마당에서 가져온 제품을 우선적으로 사용해야합니다.
비용이 의도적으로 낮 으면, 계란은 이미 너무 오래 저장되어 먹을 수 없습니다. 삐걱 거리는 소리가 들리면 흔들림을 피할 수 있습니다. 그런 제품을 옆으로 두는 것이 낫습니다.
메추라기 달걀을 온라인으로 주문할 필요가 없습니다. 대부분의 경우 의심스러운 품질입니다. 다른 가능성이없는 경우 위생 서비스의 품질 인증서 또는 인증서를 요청해야합니다.
구입 한 제품의 유효 기간이 만료되었는지 여부는 내부 콘텐츠를 통해 확인할 수 있습니다. 날카로운 냄새, 흐린 단백질 -이 모든 것은 그 같은 알을위한 유일한 장소가 쓰레기통이라는 것을 암시합니다.
메추라기 알을 저장할 때 소비자는 특정 요구 사항을 따라야합니다.
주의를 기울여야 할 첫 번째 사항은 셸의 무결성입니다. 메추라기는 닭고기 알보다 훨씬 부드럽기 때문에 운반시뿐만 아니라 냉장고에 누워있을 때 조심해야합니다.
계란을 골판지 상자에 넣고이 양식에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 표준 용지함은 적합하지 않기 때문입니다. 용기를 온도가 섭씨 4도 이하의 창고 나 냉장고 안에 넣으십시오.
계란을 박테리아로부터 안전하게 지키려면 항상 냉각해야합니다. 모든 냉장고는이 작업에 완벽하게 대처합니다.
위에서 계란을 떨어 뜨려서는 안되며,이를 위해 트레이 위에있는 공간을 제품과 함께 비울 필요가 있습니다. 꼭대기 선반에 메추라기 달걀을 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 신선한 공기를 충분히 오래 섭취하도록 보장하는 위치입니다. 상단 선반에 보관할 수없는 경우 바닥에서 떨어진 곳에 보관해야합니다.
얼마나 많은 메추라기 알?
닭 한 알의 무게는 50 그램으로 메추라기의 5 배입니다. 따라서, 5 메추라기만이 한 마리의 치킨을 대체합니다.
닭고기 알에 비해 메추라기는 체중보다 작지만 더 유용합니다. 그것들은 간단하게 준비되었지만 작은 크기 때문에 난황 전체를 지키는 것이 어렵습니다.
취향과 응용
닭고기와 메추라기 알은 별 차이가 없습니다. 대부분의 사람들은 달걀이 똑같다고 생각하지만 다른 사람들은 차이가 있다고 주장합니다. 메추라기는 닭고기와 같은 제품과 완벽하게 결합되어식이 요법으로 만 배치됩니다.
Ano는 꿀과 레몬, 곰에게서 정원사 및 좋은 비료로 그 (것)들을 섞어서 빈 뱃속에 아침에 생 계란을, 마 십니다.
당신은 일본 학교 아이들이 점심으로 2 메추라기 달걀을 제공 받는다는 것을 알고 계셨습니까? 그 이유는 분명합니다 - 비타민과 미네랄은 뇌가 물건을 암기하는 것을 돕습니다.
일본 의사는이 제품을 기준으로 치료를 제공합니다. 일본인에 따르면 한 달에 120 알을 먹으면 극복 할 수 있습니다.
- 고혈압;
- 소화성 궤양 및 위염;
- 소화 시스템의 위반;
- 안구 질환;
- 피부 발진;
- 백일해.
한 달에 240 개의 계란 섭취량은 다음과 같은 조건에서 일본 의사에 의해 표시됩니다.
- 죽상 동맥 경화증;
- 폐 문제;
- 빈혈;
- 관상 경화증;
- 높은 콜레스테롤;
- 결핵;
- 간과 신장의 붕괴;
- 당뇨병;
- 알레르기 반응;
- 리비도 감소;
- 두통;
- 신경 학적 문제;
- 과체중.
몇 파운드를 잃고 자하는 사람들은 식단에이 제품을 포함 시키면 다이어트를 할 필요가 없습니다. 빈속에 매일 아침 5 개의 생 계란을 마시면 16 시간 동안 배고픔을 잊을 수 있습니다. 입증 된 사실 : 묘사 된 제품은 식욕을 없애 주지만, 동시에 인체에 필요한 미량 원소, 비타민 및 에너지를 공급합니다.
개개인의 신진 대사에 따라 체중 감량 과정이 한 달에서 몇 시간 동안 잠시 동안 진행되며 운동 부하를 포함 시키면 신체가 빠르게 팽팽해질 것입니다.
빛나는 피부를위한 메추라기 알의 매우 효과적인 가면으로 간주됩니다. 그것을 준비 할 때, 메추라기 노른자와 올리브 기름 1 방울과 레몬 주스 2 방울을 섞을 필요가 있습니다. 마스크는 세 정된 피부에 바르고 건조시킵니다. 따뜻한 물이나 카밀레 차를 사용하여 15 분 후에 제거하십시오. 이 과정은 피부를 완벽하게 보습합니다.
대머리를 예방하고 머리카락을 복원하고 키우는 것을 목표로하는 민간 요법이 있습니다. 다음 성분을 완전히 혼합해야합니다 : 10 개의 메추라기 노른자, 2 개의 로열 젤리 병, 1 개의 꿀 찻 숟가락, 칼 끝의 신선한 효모. 따뜻한 방에서 조성이 상승해야 약 24 시간이 걸립니다. 그것은 샴푸 후 두피에 적용됩니다. 깨끗한 수건으로 머리를 감싸거나 특별한 모자를 쓰고 밤새도록 두었다가 다시 머리카락을 씻어 낸다. 카밀레 차로 마신다.
치료는 적어도 10 일간 지속되며 일시 중지 및 부정적인 결과없이 계속 될 수 있습니다. 이 도구는 다양한 각도의 탈모증의 80 % 이상에서 사용할 수 있습니다. 미사용 혼합물은 다음 번에 냉장고에 보관할 수 있으며 나머지 달걀 흰자위는 거품에 휘저어 건강하고 반짝이는 머리카락을위한 훌륭한 컨디셔너로 사용됩니다.
메추라기 달걀 껍질은 좋은 칼슘 공급원 (95 %)이라고 말할 가치가 있습니다. 레몬 쥬스와 1 : 1의 비율로 혼합되어 매일 찻 숟가락과 함께 섭취됩니다.
메추라기의 달걀은 필요에 따라 몸에 흡수되며 이는 주요 이점 중 하나입니다.
이용 약관
메추라기 달걀은 그물에 대한 많은 리뷰에서 알 수 있듯이 나이에 관계없이 몸을 치유합니다. 식사 전에 날 것으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 살모넬라 균을 잡는 것을 두려워하지 마십시오.이 제품에는 닭고기 알에 대해서는 말할 수없는 결석이 있기 때문에 두려워하지 마십시오.
메추라기 달걀은 나이에 관계없이 몸을 치유합니다.
- 1-7 세 어린이의 경우 30 일 또는 20 일 동안 60 개의 계란을 섭취하는 것이 좋습니다 (1 일 2 ~ 3 알).
- 8-10 세 어린이 : 30 일 동안 90 알.
- 11 세에서 15 세 사이의 아이들은 32 일 동안 120 알을 낳습니다.
- 청소년 (16-18 세)과 성인은 26 일 동안 120 알을 먹을 수 있습니다.
- 50 일 240 달걀은 성인 만 섭취 할 수 있습니다.
빈 뱃속에 아침에 생 계란을 마셔 꿀과 레몬 주스와 함께 섞는 것이 좋습니다. 20 일 (어린이 2 ~ 3 개월)이 지나면 메추라기 알의 영양 강화가 반복 될 수 있습니다. 가능하면 신선한 제품 만 사용하십시오.
이 제품은 수술 전 및 출생 후뿐만 아니라 수술 및 방사선 치료 후에 널리 사용됩니다. 그 구성 요소는 어린이의 중추 신경계에 뉴런을 형성하고 성인의 퇴행성 노화 과정을 지연시킵니다.
메추라기 알의 이점에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.
http://eda-land.ru/perepelinye-yajca/osobennosti/달걀 선택 방법
즉, 부엌에서의 노력의 성공 여부는 달걀에 달려 있으므로 완벽해야합니다.
규정 식 - 규정 식을 위해 아닙니다
계란이 더 신선할수록 품질이 좋아 지므로 가능한 한 "살아있는"사본을이 세상에서 사려고 노력하십시오. 그들은식이라고 불립니다. 이름은 물론 적당하지 않습니다. 다이어트 용으로 만들어지지 않았습니다. 이것들은 평범한 닭고기 달걀이며 일주일 전에 그냥 낳습니다. 그들은 출산 후 다음날 판매를 시작하고 3-4 일에 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.이 기간 동안 흰색과 노른자가 마침내 익습니다. 쉘에 직접 인쇄 된 문자 "D"또는 공용 패키지의 각인으로 신선한 계란을 배울 수 있습니다.
계란 "신선도 2"
불행히도 우리 선반에는식이 요법이 아닌 식탁 알 (껍질에 "C"자 또는 포장에 "표"라고 쓰여 있음)이 더 자주 있습니다. 그들은 "두 번째 신선도"의 제품이라고 부를 수 있습니다. 물론, 그것은 완전히 식용하고 안전하지만, 최고의 형태의 절정은 여전히 지나갔습니다. 표 계란은 두 가지 유형입니다. 첫 번째 온도는 0에서 + 20 ° C에서 25 일까지 유지할 수 있습니다. 후자는 더 고대인데, 0에서 + 2º C의 추운 대기 상태에서도 90 일 동안 보관할 수 있습니다. 이러한 트릭은 계란이 고르게 판매되기 위해 필요합니다. 안타깝게도 구입할 때 두 가지 유형의 식당을 구별하는 것은 불가능합니다. 라벨에 정보가 제공되지 않거나 닭고기 제품 자체에 저장 정보의 비밀이 드러납니다. 패키지 또는 셸에 써야하는 정렬 날짜에주의를 기울여야합니다. 구입일에 가까울수록 좋습니다.
크기는 중요하지 않습니다.
껍질이나 포장에 법에 따라, 달걀 (식이 또는 표)의 유형뿐만 아니라 그 범주도 - 전문가가 닭고기 제품의 크기라고 부르는대로 표시하십시오.
- SV -이 두 글자를 보면 75g을 넘는 가장 큰 슈퍼 선택 달걀입니다.
- CO는 무게가 65-74.9 g 인 선택적 고환입니다.
- C1 -이 난은 1 카테고리에 속하며 무게는 55-64.9 g입니다.
- C2 - 두 번째 범주, 무게 - 45-54.9 g.
- C3 - 그래서 가장 작은 고환, 제 3 범주를 지정하고 무게는 35-44.9 g에 불과합니다.
그러나 계란의 크기는 내용물의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 카테고리는 암탉의 나이에 대해 더 자세히 말합니다 : 어린 닭에서의 작은 고환, 이미 고령화 된 사람들에서의 고환. 후자는 대개 값이 비싸기 때문에 카운터에서 종종 부실합니다. 따라서 그들을 구입, 정렬 날짜를보고해야합니다.
흰색 또는 어두운
계란의 품질은 어떤 식 으로든 그들의 색깔과 관련이 없습니다, 그들은 금발에 단지 흰색이고 어두운 색깔을 지닌 새들은 갈색입니다. 사실, 후자의 껍데기는 보통 다소 강하다.
일부 고객은 가능한 한 깨끗한 알을 선택하려고합니다. 그러나 과도한 불임은 제품이 씻겨 졌음을 의미합니다. 항상 좋은 것은 아닙니다. 핏자국과 깔짚 만이 껍질에 허용되지 않지만 케이지 깔개와 달걀 운반자와의 접촉으로 인한 점과 줄무늬가있을 수 있습니다. 식이 요법을하는 경우 드문 경우이지만, 껍질 부위의 최대 1/8까지입니다. 많은 흙이있는 경우에는 계란을 씻어 내고 그 후에는 12 일 동안 만 저장할 수 있습니다.
가정 연구소
계란이 너무 신선하지 않다고 의심 할 수 있습니다. 준비 중에 할 수 있습니다. 냄비에있는 단백질이 넓고 얇은 층에 퍼지고 요리 후 노른자가 옅거나 회색으로 변하면 제품이 오랫동안 상점 선반에 누워 있다는 뜻입니다. 나쁜 신호는 또한 계란의 과도한 부력입니다. 찬물에 가라 앉지 않는다면, 그 안에있는 챔버가 이미 크고, 열화 과정의 결과로 그 안에 축적 된 공기가 많이 축적되었다는 것을 의미합니다.
계란의 품질에 대한 더 많은 정보는 ovoskop을 얻는 데 도움이 될 것입니다. 이것은 빛이 들어간 구멍과 계란이 삽입되는 구멍이있는 특별한 장치입니다. 두꺼운 마분지에 닭고기 제품을위한 구멍을 자르고 다른 램프를 놓는 것은 집에서 쉽게 할 수 있습니다. 그 후에 계란을 빛에 비유하십시오 : 신선한 제품에서 노른자는 항상 중심에 있습니다. 그것이 껍질에 가깝거나 접촉이 되더라도 이미 손상이 시작되었습니다. 커다란 공기 챔버 또는 무딘 끝에서의 그것의 변위는 또한 계란이 가장 새롭지 않다는 것을 나타냅니다.
그것은 중요합니다!
특수 계란 용기가있는 냉장고 문은이 제품을 보관하기에 이상적인 곳이 아닙니다. 조건이 더 추운 곳에 그들을 더 깊게 숨기는 것이 훨씬 낫습니다. 계란이 뭉툭한 끝인지 확인하십시오. 여기 공기 챔버가 있습니다.
메추라기 달걀을 선택하는 방법
메추라기는식이 요법과 식사로 구분되지 않으며 카테고리가 없습니다. 작은 얼룩덜룩 달걀로 상자를 열면 다진 표본을 사용하기 쉽습니다. 이는 껍데기가 닭만큼 강하지 않아서 나가지 않고 건조하고 부서지기 쉽기 때문입니다 (손상을 방지하는 많은 항균 물질 인 리소자임이 포함되어 있습니다). 또한, 메추라기는 종종 선반에 놓여 있습니다. 그러므로주의 깊게 유효 기간을 조사하고 손에 달걀을 "잰다": 신선하고 무거 우며 무게가 12 g 이상이며 말린 깃털처럼 말려 라.
http://www.aif.ru/food/products/17196