이 리뷰에서 우리는 렌즈 콩과 같은이 식품에 대해 이야기하고, 사람의 유익과 해로움, 어떻게 성장하는지, 어떤 품종이 있는지, 의사의 조언을 공유하고, 렌즈 콩을 올바르게 선택하고 조리하는 법을 배우고, 맛있는 죽을 만들기위한 방법을 공유합니다.
이것은 인위적으로 재배 된 최초의 제품 중 하나입니다. 성경 이야기에 언급되어 있습니다. 중세 이후, 러시아의 렌즈 콩은 주식이었습니다. 따라서이 제품이 이제는 거의 익숙하지 않다는 것이 이상합니다. 그래서, 우리의 동포들은 그것이 어떻게 성장하고 보이는지, 그 이점이 무엇인지 모릅니다.
기사의 내용
마지막으로, 곡물은 우리 매장의 진열대에 나타나서 서서히 인기를 얻고 있습니다. 그녀는 특히 영양 학자를 좋아했으며 많은 렌즈 콩 다이어트가있었습니다.
렌즈 콩 설명, 구성 및 칼로리 내용
렌즈 콩의 라틴어 이름은 Lens입니다. 콩과 식물은 낮고 풀이 무성합니다. 줄기가 깃 모양의 잎은 강하게 갈라진다. 꽃은 흰색, 중간 크기입니다. 열매는 짧은 콩이며, 그 안에는 1 또는 3 개의 씨앗이 들어 있고 양쪽에 평평하게 놓여 있습니다.
서리와 가뭄에 강한 소박한 문화. 그것은 어떤 토양에서도 자랍니다. 질병에 약하고 해충을 두려워하지 않습니다.
꽃이 피기 시작할 때까지 성장이 느리고 개화 후 성장은 호황을 누리고 있습니다. 그것은 교외 지역에서 심는 것이 유용하며 토양을 비옥하게합니다. 고르지 않은 성숙, 낮은 콩은 상단 깍지 전에 성숙에 이른다.
풍부한 구성의 렌즈 콩의 독창성은 많은 비타민과 미네랄을 포함합니다. 또한, 그 열량은 물질의 100 그램 당 310.5 kcal에 불과합니다. B 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
- 있음1또는 티아민은 내부 기관의 조절에 관여한다
- 있음2 또는 리보플라빈은 난소, 갑상선 기능에 관여하며 피부와 모발에 영향을 미칩니다
- 있음3 또는 니코틴산은 산화 및 대사 과정에 관여한다
또한이 조성물은 vitaminami A, C, E, PP가 풍부합니다. 많은 엽산, 다른 식물 제품보다. 곡물의 중요한 구성 요소 :
- 미량 원소 - 염소, 황, K, Na, Mg, 인
- 다량 영양소 - 알루미늄과 붕소, Fe, Cu와 니켈, 불소, 아연과 셀레늄, 실리콘과 요오드와 브롬은 유기체에 중요합니다 (우리를 평온하고 참을성있게 만듭니다)
렌즈 콩은 몸 전체 기능을 위해서는 식물성 단백질 (26 %), 섬유질 (16-18 %), 탄수화물 (53 %), 지방 (0.6-2 %) 및 아미노산을 공급합니다.
당신은 쐐기풀 요리의 조리법뿐만 아니라 봄에 자작 나무 수액에 유익하고 해를주는 방법에 관심이있을 수 있습니다.
렌즈 콩 - 성인과 어린이의 몸에 대한 이익과 해악
건강한 식습관을지지하는 사람들은 아마도 시리얼 렌즈 콩을 알고있을 것이고, 이점과 해로움도 그들에게 알려져 있습니다. 우리는 또한이 유용한 정보를 알게 될 것입니다. 렌즈 콩 맛은 완두콩과 같지만 일부 맛은 없지만 맛이 있습니다. 그녀는 육류 제품을 쉽게 대체 할 수 있으며 소화하기 쉽습니다.
이 문화는 농업에 사용되는 화학 물질을 흡수하지 않기 때문에 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다. 방사성 핵종, 독소 및 질산염이 축적되지 않습니다.
시리얼은 체중 감량에 유용합니다. 최소 지방량과 단백질 함량으로 인해 스포츠 영양에 적극적으로 사용되어 근육 질량이 급격히 증가합니다.
렌즈 가공 식품이 가공 중에도 유용한 특성을 잃지 않는 유일한 것이 중요합니다. 그들은 요리, 통조림, 건조시 남습니다. 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 면역 유지와 강화에
- 따라서 혈당 수치의 정상화에서 당뇨병
- 신진 대사를 개선하고, 변비를 완화 시키며, 장의 운동성을 정상화시키고, 장의 종양을 예방하고, 독소의 몸을 정화한다.
- 비뇨 생식기의 정상화에있어서, 어린이의 개념에 문제가있는 것으로 보인다
- 엽산은 암 세포의 성장을 멈추는 데 관여한다.
- 신경계와 심장계에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 그것의 포위하는 재산 때문에, 소화 궤양, 위염에 유용하다
- 저 헤모글로빈에 유용하다.
- 그것의 포위하는 재산 때문에, 소화 궤양, 위염에 유용하다
- 내분비 계, 갑상선을 조절한다.
- 정신 및 신체 활동에 유익한 효과
- 머리카락과 손톱의 아름다움을 유지하는데 필수 불가결 한 것으로 콜라겐 생산에 관여한다.
- 신체에서 지질 대사를 조절하고 콜레스테롤을 낮춘다.
- 그리고 가장 즐거운 일 - 트립토판 함량이 높기 때문에 행복 호르몬 인 세로토닌이 생성됩니다. 즉 활력이 증가하고 일주일에 세 번 시리얼을 섭취하기에 충분합니다.
또한, lentus에서 유래 한 곡물 Lens의 라틴어 이름을 기반으로 - 천천히, 렌즈 콩 제품의 사용은 우리를 참을성있게 만들고 평온하게 만듭니다.
특히 유용한 곡물은 봄에 비타민 결핍과 함께 나타납니다. 감기 및 계절성 질환, 빈혈, 폐렴 치료에 권장됩니다.
의사들은 암 종양의 발달을 억제 할 수있는 능력 때문에 이소 플라본 (isoflavone)의 문화에 특별한 이득을보고 있습니다.
여성을위한 유틸리티는 무엇인가?
엽산 함량이 높기 때문에 렌즈 콩 크룹은 여성의 유방암 예방에 유용합니다. Phytoestragens는 어려운 climacteric 기간에 도움이 포함되어, 그들은 호르몬 배경을 조절할 수 있습니다.
조수와의 싸움, 압박감 감소, 정신 상태 정상화를 돕습니다. 특히 몸의 노화를 늦추는 데는 특히 좋은 점이 있습니다. 시리얼을 정기적으로 섭취하면 체중을 정상 수준으로 유지하는 데 도움이되므로 체중 감량에 유용합니다.
임신 중에는 비타민과 미네랄이 풍부한 성분으로 인해 시리얼의 더 큰 효과가 나타납니다. 근육을 탄력있게 만들어 주며, 출산하는 동안 도움이됩니다. 식이 섬유, 식물 섬유의 함량이 높기 때문에 소화 작용이 정상화됩니다.
남성 혜택
독특한 풀은 남성의 성적 발기 부전을 퇴치하는 데 도움이됩니다. 전립선 염증, 전립선 염의 치료에 참여하십시오. 뇌졸중 및 심장 마비의 위험을 줄입니다. 콩은 깨끗한 그릇입니다.
렌즈 콩 다이어트는 체력을 높이고 근육 코르셋을 강화하며 체중 증가없이 근육량의 빠른 성장을 촉진합니다.
어린이에게 유용합니다.
렌즈 콩은 아이들의 식단에서 중요한 위치를 차지합니다. 그러나 8 개월 이내에 다이어트에 넣을 수 있습니다. 일부 의사들은 2 세부터 렌즈 콩을 어린이에게 먹이라고 권고합니다. 특히 소화관에 문제가있는 경우.
콩은 식물성 단백질이 풍부하여 고기보다 소화하기 쉽습니다. 중요한 것은식이 요법과 복용량을 따르는 것입니다. 2 주에 한 번만 렌즈 콩으로 음식을 주면 점차적으로 복용량을 늘려 한 번에 찻 숟가락부터 시작하십시오.
몸에 좋은 렌즈 콩
이점과 함께, 렌즈 콩은 해로울 수 있습니다. 그리고 그것에 대해 알아야합니다.
- 그래서, 그것은 증가 가스 형성, 경련으로 이어질 수 있으므로 장 질환과 dysbiosis 그것을 먹어서는 안됩니다
- groats는 오랫동안 소화되어 건강에 좋지 않은 위장을 가지고 있다면 으깬 감자 나 죽의 형태로 더 잘 먹을 수 있습니다.
- 제품은 칼륨이 풍부하며, 과다 복용은 심장 활동의 붕괴, 팔다리의 마비 및 요로 결석의 발달로 이어질 수 있습니다
렌즈 콩 요리, 복용량 부분을 과다하지 마십시오. 개인적인 편협은 배제되지 않습니다.
발아 한 문화 소비, 집에서 어떻게 발아 시키는가?
의사들에 따르면, 발아 식 groats가 특히 유용합니다. 발아 된 렌즈 콩에는 높은 칼륨 함량이있어 심혈 관계 활동에 매우 유익합니다. 따라서 의사는 죽상 동맥 경화증과 부정맥에 대해 조언합니다.
비타민과 미네랄뿐만 아니라 (건조 곡물에서도), 거기에 많은 다른 아미노산이 있습니다. 이것은 모든 기관과 시스템의 기능 정상화에 기여합니다. 발아 된 배양은 강한 항산화 효과를 나타내어 암 발병을 지연시킵니다.
발아 된 배양에서 모든 유익한 물질은 학습에보다 적합한 형태로 존재합니다. 그리고 의약 물질의 농도는 건조한 곡물에 비해 수백 배나 증가합니다.
발아 법
이 과정은 매우 간단합니다. 우리는 고품질의 곡식을 선택해야합니다. 우리는 같은 크기의 전체 곡물을 선택합니다. 유리 병에 넣어 물을 부어 라. 첫 번째 날에는 실온에서 진행됩니다. 둘째 날에는 t 15에 유지됩니다.
둘째 날이 끝날 무렵 식용 콩나물이 나옵니다. 발아 한 콩은 냉장고에 5 일 이상 저장할 수 없습니다. 당신이 볼 수 있듯이 모든 것이 간단하고 접근 가능하며 필수는 아닙니다. 모든 기술과 장비.
발아 곡식을 먹는 것은 별도의 요리로 사용할 수 있으며 샐러드, 첫 번째 코스 및 반찬에 추가 할 수 있습니다. 어쨌든, 그것은 완전한 양분으로 몸을 포화시킬 수 있습니다.
당뇨병이있는 렌즈 콩
당뇨병 환자의 삶에서 영양은 중요한 역할을합니다. 칼로리, 구성, 처방, 혈당 지수 등 많은 것들이 고려되어야합니다. 따라서 당뇨병 환자는 음식에 대한 모든 것을 알아야합니다.
질병 유형 (인슐린 의존형 또는 인슐린 비 의존형 당뇨병)에 따라 다른 제품 세트를 권장합니다. 렌즈 콩 (Lentils) - 첫 번째 및 두 번째 유형의 당뇨병 환자가 사용할 수있는 보편적 인 제품.
그것은 환자에게 필수 탄수화물과 단백질을 함유하고 있습니다.이 단백질은 빠르게 소화되고 혈중 설탕 양을 증가시키지 않습니다.
기성 렌즈 콩 요리 외에도, 렌즈 콩 배양 물의 녹색 줄기 주입은 당뇨병 환자의 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 조절하고 췌장의 작용은 소화 기능을 자극하여 혈액의 포도당 수치를 낮 춥니 다.
그 준비를 위해 1 큰술을. 내가 잘게 썬 원료를 200ml의 끓는 물에 1 시간 동안 찐다. 봄과 가을에 하루에 세 번, 하루에 30 번, 일년에 두 번, 식사 전에 25ml를 걸러 내십시오.
체중 감량을위한 렌즈 콩
렌즈 콩 곡물이 초과 무게를 제거 할 수 있기 때문에, 알아 내자. 건강에 해를 끼치 지 않고 체중 감량을 위해 사용하는 방법.
체중 감량의 비밀은 제품 구성에 있습니다. 그래서 B 그룹과 A 그룹의 비타민은 칼로리를 태우고 굶주림을 덜어줍니다. 니아신은 지방 분해에 관여합니다. 식물성 지방의 함량은 매우 낮습니다. 그리고 단백질은 대량으로 발견되며 신진 대사에 유익한 효과가 있습니다.
체중 감량 과정이 이익과 만족을 가져 오려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 식이 목적을 위해서 미리 담근 곡물
- 적색 배양 품종 사용에 최적
- 식량 기간은 1 주일 이내, 1 개월 이상 반복하지 않음.
- 마시는 정권을 엄격하게 준수하고 하루에 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
렌즈 콩 다이어트는 많은 건강식으로 구성 될 수 있으며 상상력에 의해서만 제한됩니다. 렌즈 콩 외에도 사과와 같은 과일과 과일을 먹을 수 있습니다. 이렇게하면 필요한 모든 물질을 얻고 무게를 줄일 수 있습니다.
이 간단한 팁에 따라, 당신은 쉽게 자신을 위해 최고의 요리를 선택하고 맛있는 건강을 잃을 수 있습니다. 그러나 여전히 영양사와상의하는 것이 좋습니다.
주요 렌즈 콩 종류
음식에서 주로 문화의 몇 가지 주요 유형에 사용됩니다. 더 유용한 것이 무엇인지 명확하게 말하는 것은 불가능합니다. 그들은 모두 비슷한 구성을 가지고 있습니다. 따라서 모든 것을 간략하게 살펴보십시오.
- 녹색, 그것의 특기는 수집의 시간까지 성숙 할 시간이 없다이다. 요리가 부드러울 때. 주로 반찬, 샐러드, 메인 요리의 준비에 사용됩니다. 특히 담낭염, 신우 신염, 류마티즘에 유용합니다.
- 가장 인기있는 브라운은 섬세하고 맛이있다. 파이와 디저트뿐만 아니라 샐러드와 수프의 준비에도 사용됩니다. 근육 경련이있는 사람, 병이있는기도, 허약 한 뼈가있는 사람에게 권장됩니다.
- 빨간색, 빠른 요리로 인해 첫 번째 코스 요리 및 으깬 감자 요리에 사용됩니다. 그것은 외관, 맛 및 향기가 아주 인상적입니다. 빈혈 환자에게 표시됩니다.
- 곡물을 요리 한 후 검은 색, 정밀하고 세련된 곡물은 원래 모양을 유지합니다. 첫 코스와 반찬을 준비하십시오. 위장과 내장의 질병에 유용합니다.
- 푸르스름한 시리얼은 푸른 색을 띠지 만 완전히 익었을 때 맛이 좋으며 향기가납니다.
- 노란색은 세련된 다양한 흑인 문화입니다.
- Belleville, 밝은 회색 평면 croup, 황색 또는 녹색 색조. 혈액의 설탕 정도에 영향을줍니다. 당뇨병 환자에게 일주일에 두 번씩 사용하는 것으로 나타납니다.
보시다시피, 모든 취향에 맞는 곡물이 다양합니다. 그러나 러시아에서는 기본적으로 빨강, 갈색 및 녹색의 3 가지 유형의 곡물 만 사용할 수 있습니다. 선택에 관계없이 치료 속성은 각각에 있습니다. 그리고 암과의 전쟁에서 바꿀 수없는 어떤 것.
유용한 팁 : 선택, 저장 및 요리 방법
제품을 선택할 때 색상에주의를 기울여야합니다. 그것은 균일해야하며, 곡물은 건조하고 부드럽고 매끈합니다. 전체 곡물과 투명 렌즈 패키지로 렌즈 콩을 사는 것이 좋습니다.
올바른 곡물을 선택하는 방법에 대한 비디오보기 :
1 년 넘지 않는 종이팩이나 천연 소재의 가방에 곡물을 보관하는 것이 좋습니다. 요리 할 때 다음 팁을 따르십시오.
- 콩을 요리하기 전에 차가운 물로 철저히 씻는다.
- 요리하기 전에, 그릿을 적시 지 말고, 끓는 물에 곡물을 넣은 다음, 종류에 따라 30 분 또는 1.5 시간 동안 열을 줄이고 요리하십시오.
- 샐러드는 요리하는데 오랜 시간이 걸리지 않기 때문에
- 요리 중에는 물에 탄산 음료를 넣지 말고 맛을 없앤다.
- 소금, 식초 (또는 레몬 주스) 및 토마토 페이스트를 기성품에 첨가하십시오
- 요리 중에 물을 넣지 마라.
- 마늘과 양파와 잘 어울립니다.
그러나 곡물을 적시는 것이 요구되지는 않지만,이 과정은 가스 생성 설탕을 제거하고 동화 과정을 촉진합니다. 이를 위해 약 2 ~ 4 시간 동안 물에 콩을 넣을 수 있습니다.
다른 콩과는 다르게 렌즈 콩의 알갱이는 다소 얇은 피부를 가지고 있으며, 이것은 빠른 끓임에 기여합니다. 곡물의 1 부분 비율로 물 2 부분에 시리얼을 요리하십시오. 삶은 렌즈 콩 덩어리는 동결 될 수 있지만 그 특성을 완벽하게 유지합니다.
사용 시간
건강상의 문제가 없다면 정기적으로 할 수는 있지만 매일 2 회 이상은 할 수 없습니다. 렌즈 콩과 함께 요리를 먹는 가장 좋은 시간은 저녁입니다.
곡물은 섬유질이 풍부하여 소화 과정을 돕습니다. 또한, 평화 롭고 건전한 수면에 기여합니다.
정원에서 렌즈 콩을 성장
구입 한 렌즈 콩은 생태 학적으로 안전한 제품이기는하지만 많은 사람들이 스스로 성장시키는 것을 선호합니다. 이것으로 그녀는 오직 유익합니다. 게다가,이 과정은 복잡하지 않습니다. 재배 과정이 시작됩니다.
- 좋은 씨앗 - 예를 들어, 대초 또는 Dnepropetrovsk의 선택과 함께 씨앗을 뿌리기 전에 2 % 알로에의 솔루션에 젖어 수 있습니다 다음 건조
- 다음 토양 준비 - 그것은 느슨한 양분, 산성 아니라, 잘 인산염과 칼륨 비료로 기름지게해야합니다
- 잘 수화 된 토양
- 성장 온도는 5ºC보다 낮아서는 안되며 보통 3 월, 4 월 말입니다
- 정기적 인 제초, 특히 처음 2 주 동안, 잡초가 심기를 부수 지 않도록
개화 기간이 적어도 1.5 개월이 걸리기 전에. 개화 후, 문화는 활발히 성장하고 분파되기 시작합니다. 첫 번째 과일은 9 월에 8 월 말에 나타납니다. 모든 조건이 충족되면 좋은 수확이 보장됩니다.
조리법 죽
렌즈 콩 요리의 버전이 많이 있습니다. 곡류, 수프, 샐러드, 으깬 감자 및 패스트리에 적합합니다. 다른 곡물, 향신료 및 야채와 잘 어울립니다. 렌즈 콩 요리는 영양가가 높고 금식 중에 음식에 적합합니다.
느린 요리기구에서 빨간색 렌즈 콩에서 맛있는 죽 요리를보십시오. 준비 :
- 붉은 곡물 200 그램
- 물 400 ml
- 1 개의 양파와 당근
- 중간 크기의 토마토 2 개 또는 50 그램. 토마토 페이스트
- 소금, 후추, 마늘 - 맛보기
- 올리브 오일
다과의 사발에 기름을 부어 잘게 잘린 채소를 넣고 10 분 동안 끓입니다. 씻은 곡물, 물, 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 그런 다음 "죽"모드로 25 분 요리하십시오. 완성 된 접시에 소금, 마늘, 후추를 추가합니다.
이제는 렌즈 콩, 그 혜택과 해로움에 대한 더 많은 것들을 알고 있습니다. 어떻게 성장했는지, 어떤 품종인지, 의사의 조언을 알게되었고, 렌즈 콩을 올바르게 선택하고 조리하는 법을 배웠고, 돼지 저금통에 죽을 넣는 법을 배웠습니다.
실험을 두려워하지 마라. 맛있는 먹을뿐만 아니라 유용합니다. 결과는 오래 가지 않습니다.
http://prodevochek.ru/pitanie/chechevica-polza-i-vred.html싹이있는 렌즈 콩, 화학 성분의 유용한 재산 그리고 해는 그것을 먹는 것이 가능하다
건강한식이 요법을지지하는 많은 사람들은 발아 된 렌즈 콩의 유익과 해악에 대한 정보에 관심이 있습니다. 렌즈 콩 콩나물에는 인체에 많은 영양분이 들어 있습니다. 발아 된 밀의 화학적 조성은 건강 유지에 필수적인 물질의 근원입니다. 발아 한 렌즈 콩에는 무기물 분대가있다. 콩나물 곡물의 영양가가 높기 때문에 음식물을 정기적으로 섭취하면 장시간 건강을 유지할 수 있습니다.
유용한 속성
발아 된 렌즈 콩 곡물은 채식주의 자에 의하여 몸을위한 단백질의 근원으로 수시로 이용된다. 이 조성물은 많은 양의 비타민과 미량 성분을 함유하고 있습니다 :
- 비타민 C
- 식물성 단백질.
- 산화 방지제.
- 특수 구조 및 구성의 탄수화물 (낮에는 신체에 적극적으로 흡수 될 수있는 능력으로 구별됩니다).
- 라이신.
- 철분
- 메티오닌.
- 티아민
인간을위한 콩나물의 유용한 특성 :
- 혈당을 낮추는 데 도움이됩니다 (당뇨병 환자에게 권장 됨).
- 유해한 콜레스테롤을 감소시킵니다.
- 머리카락의 성장과 미용에 유익한 효과.
- 렌즈 콩 콩나물의 규정 식에있는 일정한 포함은 몸에서 독소를 제거한다.
- 복합 탄수화물은 피로감을 덜어줍니다.
- 피부 복원에 기여합니다.
- 소화 시스템을 개선합니다.
- 암에 대한 예방책으로 활동합니다.
- 낮은 칼로리 함량으로 인해 과체중 인 사람들에게 적합합니다.
- 식품에 묘목을 포함 시키면 알레르겐의 출현을 예방할 수 있습니다.
- 비뇨기 시스템을 복원하는 데 도움이됩니다.
- 감기와 바이러스 성 질병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- 특히 유용한 콩나물은 낮은 헤모글로빈과 빈혈로 고통받는 사람들 (곡물을 구성하는 미량 원소가 신체에 적혈구 생산을 증가 시킴)입니다.
이 제품의 영양소 함량은 우울증의 징후를 제거하고 알코올 중독에 대처하며 스트레스가 많은 상황에서 더 빨리 회복하는 데 도움이됩니다. 발아 된 곡물의 화학적 조성에 포함 된 메티오닌은 항 염증 효과가 있으며 간에 긍정적 인 영향을 주며 근육통을 감소시킵니다.
티아민 덕분에 포도당이 필요한 양만큼 생산됩니다. 그는 또한 물 - 소금, 지방 및 단백질 신진 대사와 같은 가장 중요한 과정에 참여합니다.
발아 한 렌즈 콩은 체중 감소를 위해 저칼로리 식사로 사용됩니다. 그들은 조직에 강력한 영향을 미치고 지방 분해에 기여합니다. 이는 차례로 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 그것은 독립적 인 요리로, 그리고 다른 다이어트 조리법의 준비를 위해 사용하십시오.
몸에 해를 끼치다.
그러나 렌즈 콩의 발아 곡물뿐만 아니라 신체에 유익 할 수 있습니다. 콩나물에 해를 입히면 해로운 결과를 초래합니다. 시리얼을 먹는 사람들의 일부 범주는 금기입니다.
발아 된 렌즈 콩의 사용은 다음과 같은 경우에 부정적인 결과를 초래합니다 :
- 콩나물의 구성에서 섬유질 함량이 높기 때문에 일부 사람들의 위장관에 부정적인 영향을 미치므로 가스 생성 및 장의 팽창이 증가합니다.
- Dysbacteriosis, 궤양, 십이지장 질환 및 기타 위장 병리학 음식에 콩나물의 포함 금기 사항입니다. 위 점막의 모든 질병은 렌즈 콩에 함유 된 단백질의 분해에 대처할 수 없습니다.
- 콩나물은 관절 질환으로 고통받는 사람들에게 권장되지 않습니다.
- 통풍과 다이어트에 포함 된 위장 운동 이상은 엄격히 금지됩니다.
콩나물과 씨앗을 먹지 말아야하는 또 다른 범주의 사람들은 렌즈 콩 편협함으로 고통받는 사람들입니다.
의학에서 발아 된 렌즈 콩
렌즈 콩 묘목의 유익한 특성은 오래 전부터 영양 학자들에 의해 증명되었으며 의심의 여지가 없습니다. 의사는 음식에서 렌즈 콩 콩나물을 먹는 것이 좋음에도 불구하고 이익을 얻을뿐만 아니라 잘못 사용하면 해를 끼칠 수 있습니다.
의사는 여성의 식단에이 제품을 포함시킬 것을 권장합니다. 콩나물은 폐경기의 불쾌한 증상을 완화하고 생식기 질환에 대처하는 데 도움이됩니다. Krupa는 PMS 증상을 완화합니다. 유방 땀샘의 자궁과 악성 종양의 병리 현상을 예방합니다. 순환계에 유익한 효과가있어 출혈을 방지합니다.
남성의 경우, 신체에 대한 씨앗의 긍정적 인 효과는 비뇨 생식기의 건강을 유지하고이 시스템의 여러 기관의 질병에 대처하는 것입니다.
어린이의 경우, 렌즈 콩 콩나물의 사용은 골격 시스템의 성장과 형성을 지원하는 것입니다. 그것은 성장하는 유기체의 성장 및 발달 중에 특히 중요한 두뇌 활동을 강화시킵니다. 이것은 종자의 구성이 뼈 시스템의 성장과 형성을 담당하는 식물 단백질을 포함하고 있기 때문입니다.
또한, 렌즈 콩 콩나물은 골격 시스템을 강화하기 때문에 노인들에게 유용합니다. 노년층에서는 특히 추가적인 지원이 절실합니다.
렌즈 콩 전통 요리법
렌즈 콩 콩나물은 종종 많은 질병의 치료를 위해 전통 의학에서 사용됩니다. 체내가 그것의 행동에 익숙해 지도록식이 요법에 시리얼을 조금씩 첨가해야합니다.
민간 요법의 치료 :
- 발아 된 시리얼은 다양한 야채 샐러드에 첨가됩니다.
- 코스가 시작될 때 콩나물 100-150g을 섭취하십시오. 빈속에 아침 식사 전에 1 큰술은 하루 종일 건강을 유지하기에 충분합니다.
- 슬리밍 시리얼의 경우 매일 아침 아침 식사 전에 100g을 섭취하십시오. 이것은 굶주림의 느낌을 오랫동안 풀 수있게 해주 며 낮 동안의 지방 분해에 기여할 것입니다.
일일 섭취량이 너무 많으면 뱃속에 가스가 생성되고 췌장 통증이 유발됩니다. 위염과 변비의 기질 때문에 다량의 렌즈 콩을 복용하는 것은 금기입니다.
체중 감량 과정을 가속화하기 위해 렌즈 콩 콩나물을 신선한 야채와 삶은 닭 가슴살과 섞습니다. 야채 또는 올리브 기름만으로 샐러드를 채울 필요가 있습니다. 요리는 오랫동안 충만한 느낌을 유지하는 동시에 영양가 있고 유용합니다.
발아 된 렌즈 콩이 조리 된 형태로 섭취되는 경우, 조리 시간 동안 소금을 첨가 할 수 없습니다. 그것의 내용은 몸에있는 액체 보유에 공헌합니다.
사용 규범
렌즈 콩 새싹의 이득 그리고 해마는 오래 영양사에 의해 입증되었습니다. 의사의 권고에 따라 제품을 사용하는 비율은 주당 2 인을 초과해서는 안됩니다. 모든 기관의 적절한 기능은 크룹 (croup)과 함께 얻은 충분한 양의 미량 원소에 달려 있습니다. 그러나 세균을 자주 사용하면 다른 식품의 영양소가 더 이상 흡수되지 않습니다.
렌즈 콩 콩나물의 영양가와 칼로리 함량은 다른 콩과 식물 문화보다 훨씬 높습니다. 콩나물에는 0.5g의 지방, 9g의 식물성 단백질 및 22.1g의 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다. 완제품 100g 당 열량은 107.5kcal입니다. 이러한 정기적 인 사용으로 유용한 물질의 함량을 나타내는 지표는 체중 감량에 기여합니다.
렌즈 콩을 집에 뿌리는 방법?
발아 된 렌즈 콩 곡물에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 집에서 시리얼을 싹 쓸어 낼 수 있습니다. 특별한 도구 나 기술이 필요하지 않습니다.
현재 많은 식물 품종이 알려져 있지만 식품의 경우 녹색, 오렌지색 또는 검은 색 품종이 더 많이 사용됩니다. 그것이 콩나물의 성장에 필요한 조건을 제공한다면 시리얼을 발아시키는 것은 어렵지 않습니다. 우선, 열, 습도 및 확산 된 빛입니다.
집에서 종자 발아의 일반적인 방법 :
- 시리얼을 열거하고 뜨거운 물로 헹굽니다. 그런 다음 과자 굽는 판이나 에나멜 쟁반에 올려 놓으십시오.
- 스프레이 병에서 물을 뿌리고, 거즈를 축축하게하고 여러 층으로 접으십시오. 거즈 씨로 덮고 하루 동안 출발하십시오. 주기적으로 습도를 확인하는 것을 기억해야합니다. 씨앗은 말라서는 안됩니다.
- 처음 일이 지나면 과정이 끝나고 냄비의 물기가 빠져 나옵니다. 렌즈 콩은 물을 뿌리고 젖은 거즈로 덮여 있습니다. 시리얼이 산소에 접근 할 수 있도록하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 금형으로 덮히기 시작합니다.
- 다른 날을 위해 미래의 콩나물 형태로 남겨주세요. 주된 것은 곡물이 건조 해지지 않도록하는 것입니다.
- 발아 곡물을 뚜껑을 닫은 상태로 마른 유리 용기에 보관하십시오. 해당 곡물의 유통 기한은 5 일을 초과하지 않습니다.
- 블랭크가 밝혀 지거나 버릇이없는 씨앗이 나타 났을 때, 그들은 모두 정렬되고 버려집니다.
나머지 공작물은 다음과 같이 세척됩니다.
- 얇게 썬 씨앗을 베이킹 시트에 얇게 뿌리고 물을 부어서 액체가 2-3cm를 덮도록합니다.
- 젖은 거즈 나 냅킨으로 렌즈 콩을 가리고 10 시간 동안이 상태로 두십시오.
- 10 시간이 지난 후, 빌렛을 버려서 과도한 물을 배출시킵니다.
- 그런 다음 씨앗에 물을 뿌린 다음 젖은 거즈로 덮고 발아시와 동일한 상태를 관찰하면서 하루 동안 착용하십시오.
그렇게 쉬운 방법으로 영양 곡물을 구할 수 있습니다.
http://dachamechty.ru/chechevitsa/prorashhennaya-polza-i-vred.html싹이 튼 렌즈 콩의 장점과 집에서 음식을 먹을 수있는 방법
렌즈 콩은 가장 오래된 문화 중 하나로 간주됩니다. 그것의 첫번째 언급은 고대 로마에 기록되어 있습니다. 이 콩과 식물은 식물성 단백질의 주요 공급원으로 널리 사용되고 있습니다. 오늘은 요리와 미용에 모두 사용됩니다. 콩은 인체에 긍정적 인 영향을 미치고 국가의 개선에 기여합니다. 이 기사에서 당신은이 제품에 대한 모든 것을 배울 것입니다 - 발아 된 렌즈 콩은 몸에 유익하고 해를 입히며, 집에서 음식과 다른 사실을 발아시키는 법.
이 기사에서 배울 점은 :
돋아 난 렌즈 콩은 이익을 얻고 해를 입혔다.
발아 된 렌즈 콩의 유익한 성질은 신체에 유익한 아미노산의 존재 때문입니다. 식물을 정기적으로 사용하면 많은 기관과 시스템의 작업을 정상화 할 수 있습니다.
인체에서 독소와 유해 물질을 제거하는 친환경 제품입니다. 콩의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 소화 시스템의 개선;
- 신진 대사 과정의 회복;
- 비뇨 생식기 계통의 개선;
- 면역력을 증가시킨다.
- 피부 복원;
- 머리카락 구조를 강화.
화학 성분
인체에 발아 된 렌즈 콩 콩나물의 사용은 요오드, 칼슘, 철, 마그네슘, 붕소 및 지방산과 같은 미량 원소의 존재와 관련이 있습니다. 함께, 그들은 일반적인 상태에 긍정적 영향을 미친다. 비타민은 유익한 특성을 보완하며 식물 전체의 일부입니다. 가장 인기있는 대표자는 A, B, PP 및 E입니다.
싹이 트인 렌즈 콩은 유익하고 해롭다 -이 식물의 사용에 관하여 닥터의 통보는 동일 하. 전문가들은 암과의 싸움에서 항산화성에있어 문화의 주요 이점을 확인합니다.
소화 시스템에 문제가 있으면 곡물을 거부하는 것이 좋습니다. 콩은 위 벽을 자극하여 과도한 가스 형성에 기여합니다. 그들의 사용은 통풍으로 고통받는 사람들에게 부정적인 영향을 미칩니다. 이 식물은 주요 임상 증상을 향상시키는 퓨린 생산에 기여합니다.
칼로리 및 영양가
밀 배아의 칼로리와 영양가는 다른 콩류보다 훨씬 높습니다. 이것은 많은 양분의 존재 때문입니다.
돋아 난 렌즈 콩은 이익과 해를 입 힙니다 : 의사의 조언
발아 된 렌즈 콩은 유익하고 해롭다 -이 주제에 닥터의 통보는 동일 하. 많은 전문가들은이 콩과 식물 문화를 정기적으로 사용할 것을 권장합니다. 이것은 비타민, 미세 요소 및 영양소로 대표되는 강력한 성분 때문입니다.
사진 : 집에서 렌즈 콩 새싹을 만드는 방법
싹이 트게 된 렌즈 콩 : 여자를위한 이득
여성의 경우 콩은 특별한 가치가 있으며 생식 기관의 문제에 대처하고 폐경기의 불쾌한 증상을 줄이는 데 도움이됩니다. 남성의 경우 비뇨기계 질환을 없애기위한 완벽한 방법입니다. 어린이의 경우 콩은 성장에 좋으며 골격 시스템을 강화하고 뇌 활동을 개선하는 데 도움이됩니다.
어린이가 렌즈 콩을 싹을 to 수 있으며, 어느 정도까지 가능합니까? 식물은 샐러드를 포함한 많은 요리에 추가됩니다. 매일 사용하면 어린이의 상태가 좋아지고 발달에 영향을 미칩니다.
음식을위한 렌즈 콩 새싹 방법 : 지침
음식을 위해 렌즈 콩을 뿌리는 방법 : 지시는 매우 간단합니다. 많은 사람들이이 문제에 대해 생각하지만, 그것이 얼마나 쉬운 지 상상조차하지 못합니다. 발아하기 전에 곡물 자체를 수확 할 필요가 있습니다.
가장 좋은 방법은 통조림 방법을 사용하는 것입니다. 이렇게하기 위해, 큰 곡물은 작은 콩에서 분류되고 리터 항아리에 저장됩니다. 그런 다음 그들은 3/4의 물을 붓는다.
이 방법으로 식물을 얼마만큼 발아시킬 수 있습니까? 약 24 시간 동안 물 속에 보관 한 다음 섭씨 15도 이하의 온도로 특수 장소로 보내야합니다. 2 일 후 첫 번째 촬영이 나타납니다.
사진 : 발아 렌즈 콩을 몸에 사용
음식을 위해 렌즈 콩을 뿌리는 방법 : 2 번 지침. 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 이를 위해 곡물을 씻어 특수 용기에 보냅니다. 다음 그들은 거즈로 덮고 물로 채워진다. 이 상태에서 콩은 하루 만에 있습니다. 그 다음 그들은 약 2 일 동안 거즈에서 꺼내어 씻고 다시 발아시킨다.
싹이 튼 렌즈 콩 : 신청
새싹 렌즈 콩 -이 제품의 사용은 많은 산업 분야에 적합합니다. 식물을 먹는 방법은 백만 가지가 있습니다. 수프, 샐러드 및 메인 요리에 추가해야합니다.
상추와 발아 렌즈 콩은 영양소로 몸을 포화시키는 가장 좋은 방법입니다.
사진 : 발아 한 렌즈 콩
식물은 야채, 특히 토마토와 오이와 잘 상호 작용합니다. 콩을 먹는 것은 건강에 좋습니다. 이 조합에서 구성 요소는 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 위장의 경우, 발아 한 콩을 사용하는 것이 유용하지만, 사람이 소화 시스템의 장애를 앓지 않는 경우에만 유용합니다.
무게 손실을위한 콩나물 렌즈 콩
체중 감량을위한 곡물은 널리 사용되며, 이는 지방 조직에 강력한 효과가 있기 때문에 발생합니다. 콩은 빠른 분열에 기여합니다. 이 경우에 새싹 렌즈 콩을 잡는 방법? 순수한 형태와 좋아하는 요리의 중심부에서 모두 사용할 수 있습니다.
콩나물을 요리해서 맛있고 건강하게 만드는 방법? 식물은 유쾌한 맛이 있으며, 스튜와 고기 제품에 적절한 첨가물이 될 것입니다. 진정한 미식가를 위해 스프와 콩나물을 시도하는 것이 좋습니다.
싹이 트린 렌즈 콩 -이 식물의 사용은 다면적입니다. 그것은 많은 요리의 중심부에서 사용할 수 있습니다. 사용 횟수 제한, 아니오.
http://orehi-zerna.ru/proroshhennaea-chechevitsa-polza-i-vred/돋아 난 렌즈 콩 - 이익과 해로움
콩나물 렌즈 콩 - 채식주의 자와 syroedov의 가장 좋아하는 제품. 그것은 삶은 것과 날 것으로 모두 사용됩니다. 영양 학자들과 의사들조차도 발아 된 렌즈 콩은 유익한 성질을 가지고 있다고 언급합니다.
싹이 트린 렌즈 콩은 무엇입니까?
이 제품은 무진장의 단백질 원입니다. 렌즈 콩 100g - 단백질 24g. 이것은 많이 있습니다. 따라서이 콩과 식물을 사용할 때, 채식주의 자들은 육류, 우유 또는 계란에 포함 된 동물성 단백질을 필요로하지 않습니다. 몸에 밀을 발아시키는 이점을 극대화하기 위해, 콩과 식물이 아직 자라지 않았을 때이 식물을 적시는 것이 좋습니다.
렌즈 콩은 탄수화물이 풍부합니다. 그들은 약 50 %를 포함합니다. 식물의 의심 할 여지없는 이점들 가운데 영양 학자들은 다음을 주목합니다.
- 철의 다량 (10,000 마이크로 그램 이상).
- 칼륨, 망간 및 아연의 스톡.
- 희소 한 분대 : 붕소 또는 티타늄.
이 모든 요소들은 혈액을 크게 개선하고, 몸을 키우며 추위에 따뜻하게합니다. 당밀을 포함하여 렌즈 콩은 유용합니다. 그러나 밀 배아는 효과가있을뿐만 아니라 제대로 조리되지 않으면 해를 끼칠 수 있습니다. 적절한 요리는 콩을 미리 세척하는 것과 관련이 있습니다. 렌즈 콩은 끓는 물에만 던져 넣어 약 15 분 동안 요리해야합니다.
그러나, 가장 유용한 - 그것은 원시 콩나물 렌즈 콩입니다.
발아 된 렌즈 콩은 해가됩니까?
식물 자체가 해를 끼칠 수는 없습니다. 사람이 광신적으로 렌즈 콩을 먹으면 부정적인 영향이 발생합니다. 과식 할 때 이러한 유형의 콩과 식물은 소화에 악영향을 줄 수 있습니다. 너가 너무 많이 먹으면, 1, 2, 3 시간 안에, 사람은 팽창을 느낄 것이다. 따라서 최상의 선택 - 150g / 1 회 제공.
사람이 위가 아프면주의해서 렌즈 콩을 먹어야합니다. 이 콩과 식물은 위장에서 충분히 길게 소화됩니다. 또한, 그녀는 매우 만족하고 있습니다.
일부 채식주의 자나 생식 전문가가 싹을 and고 조리하지 않은 렌즈 콩은 맛의 특성을 좋아하지 않습니다. 이 경우에는 콩과 식물을 꿀 또는 말린 과일과 혼합하는 것이 좋습니다. 일부는 렌즈 콩을 샐러드에 넣고 소스와 함께 간식을합니다 (예 : 콩).
전문가들은 가을이나 겨울에 새싹 렌즈 콩을 먹는 것이 좋습니다. 여름에, 그들이 확신 할 때, 영혼은 그에게 거짓말을하지 않으며, 그것은 온난화 효과를 가지고 있습니다.
http://womanadvice.ru/proroshchennaya-chechevica-polza-i-red건강을위한 최선의 전망
건강을위한 최선의 전망
날 것의
여기 필수 필수 리놀렌산 (LA) 0.41 g ~ 필수 알파 리놀렌산 (ALA) 0.11 g = 3.7 : 1.
총 오메가 -6 = 0.41 g - 오메가 -3 지방산 합계 = 0.11 g = 3.7 : 1.
평균적으로 우리는 또한 EPA와 DHA 등을 받았습니다. "data-trigger ="hover "data-width ="240A> LA4 : 1ALA
렌즈 틸은 사용하기 전에 특정 물질에 함유되어 있기 때문에 잠시 담가 두거나 조리해야합니다. 미처리 된 렌즈 콩은 물에 담그면 영양소 구성이 바뀌므로 피틴산의 양이 줄어들어 먹을 수 없게됩니다.
일반 정보 :
위키 피 디아에서 : "식용 렌즈 콩, 또는 렌즈 콩 평범한, 또는 렌즈 콩 문화 (위도 렌즈 culinaris) - 초본 식물, 가족 Bean (Fabaceae)의 렌즈 콩 (Lens)의 종".
원산지 및 유통 :
"가장 오래된 작물 중 하나로서 음식이나 사료용 식물, 콩과 식물로 널리 재배되고 때로는 잡초로도 발견됩니다."
"식물의 출생지는 남부 유럽과 서아시아로 신석기 시대부터 재배되어 왔으며이 문화에 대한 언급은 구약에서 반복적으로 발견되며 이집트 피라미드와 스위스의 선사 시대 유적지에서 발견된다. 현재 남부에서 야생으로 자란다. - 동유럽, 중소 및 중부 아시아.
XXI 세기의 첫 10 년 현재, 렌즈 콩 재배의 가장 큰 분야는 인도, 캐나다, 터키, 네팔,이란에있다. 중부 유럽에서 그것은 조금 자란다. "
화학 성분 및 발아 :
"원시 렌즈 콩에는 요리 중에 무해한 유해하거나 심지어 독성 물질 (렉틴 등)이 포함되어 있습니다. 조리하기 전에 렌즈 콩을 담가두면 유해 물질의 함량이 감소합니다."*
"렌즈 콩은 완두콩이나 콩보다 소화하기 쉽고 건조 중량으로 25 ~ 30 %의 높은 단백질 함량을 가지므로 가치있는 동시에 저렴한 음식, 특히 정기적 인 굶주림이나 장기 채식 음식에 적합합니다. 그것은 다른 콩과 식물보다 크기가 작기 때문에 신진 대사에 중요한 역할을하는 아연 함량이 높기 때문에 몸을 적시거나 끓일 때 시간이 덜 필요합니다.
처리하지 않은 렌즈 콩도 발아시켜 가공 할 수 있습니다. 발아로 인한 영양소 조성의 개선 징후가 있습니다. 발아는 렌즈 콩 및 다른 씨에서 B 비타민의 함량을 증가시킵니다. 콩나물 렌즈 콩에는 또한 비타민 C가 포함되어 있습니다. "*
요리와 의학에서 사용 :
"많은 아시아 인들에게 렌즈 콩은 빵, 곡류 및 육류의 영양 특성을 대체 할 수있는 단백질의 가장 중요한 공급원 중 하나입니다. 렌즈 콩을 재배하는 기술은 완두콩과 동일하지만,이 식물은 더 높은 고온 성이며 서리에 시달리지 만 가뭄을 견딜 수 있습니다.
고대부터 렌즈 콩은 약용 식물로서 가치가있었습니다. 고대 로마 의사들은 위장병과 신경계 질환을 치료하기 위해 렌즈 콩을 사용하여 음식에 지속적으로 사용함으로써 사람이 평온하고 참을성있게 만든다고 믿었습니다. 오래된 러시아 약초사들에게서, 렌즈 콩 주입은 천연두를 마시기 위해 추천되었습니다. 액체 달팽이는 변비에 대처하는 데 도움이되며, 두꺼운 것은 위장병에 수렴합니다. 국물 렌즈 콩은 또한 신장 질환, 간 질환으로 복용하는 것이 좋습니다. "
흥미로운 것은 :
"광학 렌즈는 모양이 비슷한 렌즈 콩 (라틴 렌즈)의 라틴어 이름에서 유래했습니다."
참고 : * = 독일 위키 백과에서 기사 번역.
http://www.diet-health.info/ru/recipes/ingredients/in/ex5602-cecevica-syraa단백질과 비타민이 풍부한 렌즈 콩 : 이득과 해로움,식이 요법과 체중 감소
수 백년 전에 슬라브 국가의 영토에서 감자, 양배추, 토마토에 대해 알지 못했습니다. 그러나 죽과 스프, 심지어 구운 빵을 삶은 렌즈 콩은 주식으로 간주되었습니다.
오늘날 상황은 바뀌 었습니다. 다발 렌즈 콩 종자는 대형 매장의 선반에서 찾을 수 있으며 특별한 요구 사항 만 사용하지 않습니다.
그리고 헛된 -이 콩은 수십 가지 질병의 치료에 도움이되는 단백질의 완전한 공급원이 될 수 있으며, 엄청나게 맛있고 적절한 준비를 제공합니다.
렌즈 콩이 몸에 좋고 무엇이 있는지 봅시다. 남성과 여성을위한이 곡물의 식기의 이득과 해로움은 무엇입니까? 체중 감량에 사용할 수 있습니까? 금기 사항은 누구입니까?
남성과 여성을위한 곡물의 유용한 특성
콩과 식물의 일원 인 렌즈 콩은 단백질 함량이 매우 높습니다 (제품 당 100 그람 당 24 그램), 지방산 및 수용성 비타민의 전체 복합체가 풍부합니다.
렌즈 콩 죽 100 그램 만 필수 아미노산에 대한 인체의 필요성을 충족시키고, 철분에 대한 필요성을 충족 시키려면 66 %, 요오드, 망간, 셀레늄, 아연, 칼슘 및 기타 필수 미량 원소를 견딜 수 있습니다.
약용 성질이 렌즈 콩에 기인 한 것이 무엇인지 궁금합니다. 그리고 그들의 도움으로 결핵에서 신경 질환으로 다양한 질병을 치료했습니다.
이 단백질이 풍부한 유형의 콩과 식물에서 나온 요리는 채식의 가장 중요한 구성 요소로 간주되며, 지방 함량이 극히 적기 때문에 신속하게 근육량을 얻기를 원하는 사람들에게는 렌즈 콩이 스포츠 영양의 가장 중요한 구성 요소 중 하나로 간주됩니다.
약용 목적으로, 렌즈 콩 스프와 사료의 섭취량은 다음과 같이 표시됩니다 :
- 빈혈 (높은 철분 함량으로 인한);
변비 및 위장 문제;
혈액 생성 문제;
비뇨 생식계 위반 (남성의 성 기능 저하 포함);
임산부에게는 렌즈 콩 요리가 더 자주 권장됩니다. 죽 또는 스프의 한 부분에는 날짜가 부족한 엽산의 일일 기준의 약 90 %가됩니다.
이러한 음식은 악명 높은 월 경전 증후군을 치료하는 데 도움이되며 폐경에서 생존하고 불임 문제를 해결하는 것이 더 쉽습니다.
제품의 성분은 유방암의 발병을 예방합니다.
이 간행물은 단백질 다이어트에 대해 자세히 설명합니다 : 장단점과 단점, 그리고 체중과 사진을 잃어버린 리뷰.
이 기사에서 녹색 파의 유익한 특성에 대해 알아보십시오.
달콤한 체리가 몸에 얼마나 도움이되는지 아십니까? 질문에 대한 답을 찾으십시오.
어떤 종류가 더 유용 할까?
색깔, 맛 및 유용한 재산에서 다른이 콩 종류의 대략 12의 다양성이있다.
가장 자주 매장 진열대에 빨간색 렌즈 콩, 녹색 또는 갈색 렌즈 콩을 찾을 수 있습니다 - 어떻게 유용합니까?
어떤 렌즈 콩이 더 유용할까요? 이것은 테스트 구매 프로그램에서 말하는 것입니다.
레드 (이집트)
콩과 식물의 종류를 준비하는 가장 쉬운 방법은 케익에서 껍질을 벗긴 것입니다. 케익은 미리 담가서 조리 할 필요가 없습니다.
이 제품은 칼로리가 매우 높습니다. 완성 된 요리 100g 당 약 310kcal입니다.
수프와 스튜 요리에 좋습니다. 그러한 요리는 장시간 포화 상태를 남기므로 슬리밍하는 젊은 여성에게도 소량을 사용할 수 있습니다.
이러한 곡물의 특징은 철분 함량이 높기 때문에 빈혈 환자에게 특히 렌즈 콩 요리가 권장됩니다.
녹색
으깬 감자의 상태로 요리 할 수없는 껍질을 지닌 강하고 익은 곡물. 이러한 알갱이에서 껍질을 제거하면 크룹이 노랗게됩니다.
두 종류의 콩과 식물은 적어도 1 시간 반 동안 요리해야합니다. 요리 시간을 단축하기 위해 씨앗을 미리 담글 수 있습니다.
녹색 groats - 특히 발아 학년에 적합합니다.
제품의 특징 - 트립토판과 섬유의 함량 증가, 당도를 감소시키고 위장관을 조절하는 능력.
갈색 또는 대륙
세계에서 가장 인기있는 버라이어티. 곡물은 껍질로 완전히 성숙하며 잘 삶은 부드러운이지만 소화하는 것은 바람직하지 않습니다.
이 콩과 식물은 샐러드에 추가하거나 고기 요리, 캐서롤 등을 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
약용으로 갈색 렌즈 콩은 결핵을 비롯한 다양한 폐 질환 치료에 사용됩니다. 콩과 식물은 또한 골절과 근육 찢어짐으로부터 빠르게 회복하는데 도움을줍니다.
발아 된
그들이 발아하면 콩의 몸에 최대 이익을 가져다 줄 것입니다. 발아 한 콩나물은 샐러드에 첨가하거나 독립적으로 먹을 수 있으며, 식물성 기름이나 레몬 즙으로 맛을 낸다.
어떤 단단한 씨앗을 발아 시키려면 3-5 일 동안 담가야하며 매일 물을 바꿀 필요가 있습니다. 이집트 렌즈 콩은 다른 종보다 더 빨리 자랍니다.
발아 된 렌즈 콩의 장점은 발아 중에 엽산과 니코틴산을 포함한 영양소 함량이 제품에서 증가하지만 제품의 칼로리 함량이 여러 번 감소한다는 것입니다.
바이러스 성 질병, 폐렴, 빈혈, 자궁 출혈의 치료뿐만 아니라 이른 봄에 신체의 전반적인 약화와 비타민의 부족에 대해 발아 된 싹을 사용하는 것이 좋습니다.
언제 그리고 어떻게 사용하는 것이 가장 좋은가?
이상적인 선택은 거대한 수의 유용한 특성을 가진 소수의 발아 곡물을 식단에 점진적으로 추가하는 것입니다.
콩과 식물의 1 ~ 3 큰술은 충분하다, 소량의 말린 과일 (건포도, 자두) 또는 꿀과 함께 공복에 먹을 수있다.
발아 곡물을 소량으로 샐러드 나 메인 요리에 첨가 할 수 있습니다.
으깬 감자, 수프, 소스 및 심지어 파이 충전재의 준비를 위해 빨간색 시리얼이 더 적합합니다. 요리하기 전에 담그지 않아도되지만 서빙하기 전에 소금을 넣을 수 있습니다.
갈색 시리얼은 맛있는 열매를 가진 놀라운 죽을 만들 수 있습니다. 뚜껑 아래에서 20 분 이내로 죽을 조리하십시오.
콩과 식물을 남용하면 장폐색, 메스꺼움, 두통이 유발 될 수 있습니다.
이런 이유로 렌즈 콩을 첨가 한 요리는 신선한 과일과 딱딱한 음식 (특히 감자)이있는 콩과 식물을 섞지 않고 일주일에 두 번 이상 먹는 것이 좋습니다.
그러나 그러한 음식에서는 가스 형성을 멈추게하는 향신료 (asafoetida, dill, parsley 등)를 첨가하는 것이 바람직합니다.
슬리밍 다이어트
체중 감량을 위해 유용한 렌즈 콩은 무엇입니까? 건강과 조화를 유지하는 데 도움이되는 제품으로서 완벽하게 적합합니다. 그리고 이것은 실질적인 칼로리 함량에도 불구하고 - 332 kcal / 100 g 건조 곡물.
체중 감량을위한 렌즈 콩의 사용과 영양 학자들 사이에서 제품의 인기에 대한 이유 - 상당한 양의 섬유 및 아미노산의 장기 포화 제공.
렌즈 콩 죽의 작은 부분조차도 4-5 시간 동안 굶주림을 느끼지 않고 여성의 아름다움을 위해 매우 중요한 필수 미량 원소 및 수용성 비타민을 매일 섭취하기에 충분합니다.
추가 보너스는 단백질 제품이 우리 근육의 주요 건축 자재이기 때문에 근육 질량의 보존과 함께 체중 감소입니다.
선택할 수있는 다이어트 옵션의 종류는 특정 유기체의 작업과 특성에 따라 다릅니다.
가장 빠른 결과는 렌즈 콩 단일식이 요법으로 제공됩니다.이 식단에서 3-4 일 동안 기름이없는 렌즈 콩이없는 시리얼이 유일합니다.
이 다이어트를하는 날에는 1 ~ 2kg을 잃을 수는 있지만 금기 사항이없고 며칠이 넘지 않는 경우에만 다이어트를 준수 할 수 있습니다.
덜 엄격한 옵션은 점심 또는 저녁 식사 대신이 종류의 시리얼을 가진 렌즈 콩 죽 또는 매일 스프를 사용하는 것입니다.
나머지는 영양사의 전통적 권장 사항 인 베이킹 및 편의 식품 거절, 식품에서 섭취하는 야채 및 과일의 양을 늘리거나, 최소 2 리터의 순수한 물 섭취량 등을 따라야합니다.
그러한 영양 섭취의 결과는 덜 빠르지 만 훨씬 더 안정적 일 것입니다. 2-3 개월 또는 그 이상 부드러운 식사를 할 수 있습니다.
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제한 및 금기 사항
어린 아이에게 제품을주지 마십시오.
콩과 식물은 위 (궤양과 위염), 장 (dysbiosis), 간 (담즙 성 운동 이상증), 관절 (통풍, 소금 침전)과 같은 질병을 가진 사람들에게 금기입니다.
hyperkalemia의 발달뿐만 아니라 제품의 개인적인 옹졸, 가능하다.
콩과 식물의 남용은 위장 문제를 일으킬 수 있고 심지어 요로 결석의 발달까지도 일으킬 수 있다고 믿어집니다.
전통 의학에서의 사용
버터, 렌즈 콩 가루와 혼합 - 화상 치료에 사용되는 피부 재생을위한 훌륭한 도구.
상처의 신속한 치유를 위해 렌즈 콩 가루는 삶은 닭고기 달걀 노른자와 섞여 있습니다.
렌즈 콩 가루와 함께 감자 꽃은 암 치료에 사용되는 팅크의 기초입니다.
콩과 식물의 달임은 요로 결석증, 습진 및 신경계 질환을 완화하는데 사용됩니다.
당뇨병 환자의 치료에 식물과 콩 줄기에 물을 주입하는 것이 좋습니다.
선택 및 저장 방법
렌즈 콩은 전체 또는 부서지기 쉬운 조각으로 팔릴 수 있지만 외부의 곡물은 더럽혀지지 않거나 손상되어서는 안됩니다.
따라서 으깬 감자와 소스의 경우, 갈색과 샐러드, 녹색 렌즈 콩에 시리얼과 반찬을 넣을 때는 붉은 색을 다양하게 사용하는 것이 좋습니다.
시원한 통풍이 잘되는 곳에 헝겊 봉지 나 판지 상자에 렌즈 콩을 보관할 수 있습니다. 적절한 보관으로 제품은 9-10 개월 동안 조리하기에 적합합니다.
재미있는 조리법
발아 된 콩과 식물은 모든 샐러드에서 적합한 첨가제로 사용될 수 있으며 간단한 렌즈 콩 죽은 모든 고기 요리에 훌륭한 반찬으로 간주됩니다.
믿을 수 없을만큼 건강하고 맛있는 렌즈 콩 요리를위한 다른 조리법이 있습니다.
마른 수프
Lenten Lenten Soup는 "Test Purchase"프로그램과 함께 준비됩니다 :
크림 수프
렌즈 콩을 요리하는 가장 쉬운 방법은 붉은 색을 15 분 동안 끓이는 것입니다. 250 그램의 시리얼은 1 리터의 물을 필요로합니다.
접시에 소금을 치고 카레를 넣으면 붉은 고추와 커민이 요리의 마지막에있을 수 있습니다. 원하는 경우, 으깬 감자에 튀긴 양파와 당근을 넣을 수 있습니다.
고기와 함께
약 500 그램의 고기 (양고기 또는 돼지 고기)는 밀가루에 넣고 냄비에 넣습니다. 마늘, 다진 양파, 국물 1.5 리터를 넣습니다.
약 1 시간 동안 끓인 다음 갈색 렌즈 콩 250 그램과 신선한 토마토 몇 개와 당근 1 개를 스튜 냄비에있는 작은 냄비에 넣으십시오.
냄비의 내용물을 30 분간 더 끓인 후 향신료를 넣고 접시를 놓습니다.
렌즈 콩의 유용한 특성, 준비의 용이성 및 이러한 콩과 식물의 다양성을 감안할 때, 제품은 분명히 귀하의 일일 식단에 포함되어야합니다.
콩나물, 일반 렌즈 콩 스프, 렌즈 콩 소스 또는 이국적인 스튜 - 이러한 요리는 몸에 엄청난 이익을 가져다 줄 것입니다. 그러나 부적절하게 사용하면 신체에 초래 될 수있는 해를 잊지 마십시오.
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