A 형 간염을위한 다이어트 : 악화시 메뉴, 영양

메인 야채

A 형 간염을위한 다이어트 : 악화시 메뉴, 영양

봇킨 병 또는 A 형 간염은 간세포의 바이러스 성 질환으로 신체 및 황달의 중독을 통해 나타납니다. 이 질병의 치료는 항상 복잡합니다. 동시에식이 요법은 간염 치료에 중요한 역할을합니다. 의료 영양은 병적 인 과정의 확산을 늦추고 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

A 형 간염 영양 규칙

성인에서 A 형 간염을위한 특별한 치료법은 콜레스테롤 조절, 담즙 분비 개선, 증상의 호전을 완화시킵니다. 봇킨 (Botkin) 병의 적절한 영양 섭취에는 많은 펙틴과 섬유가 포함 된 소화가 용이 한 식품이 포함되어야합니다. 바이러스 성 A 형 간염에 대한식이 요법은 표 5에 해당합니다. 간 및 담즙 시스템을위한 보조 요법을 제공합니다. 영양 기본 규칙 :

음식 온도가 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다 (최적 15-60도).
식사는 분량 (하루에 5 번)과 작은 부분으로 나누어 져야합니다.
섭취하는 소금의 양을 줄이는 것이 필요합니다 (하루에 4g까지).
환자는 2 ~ 2 리터 (약한 차, 과일 음료, 약초 추출물)의 체액을 충분히 마셔야합니다.
술 마시지 마라.
음식은 반드시 잘되어야합니다.
풍부한 국물을 배제하는 것은 완전히 필요합니다.
환자의 테이블의 에너지 값은 2800 kcal (일)에 해당합니다.
요리 방법 - 찜, 끓는 냄비, 스튜, 베이킹;
단백질, 지방 및 탄수화물 (B / F / U)의 비율은 1 : 1 : 4이어야합니다 (한 부분은 약 90/80/350 g).
당신이식이 요법을 따르는 경우, 당신은 동물성 지방의 양을 줄여야합니다.

A 형 간염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

밥킨 (Botkin 's disease) 다이어트는 간과 소화관에 부드럽게 영향을주는 식품을 사용할 수있게합니다. 음식에는 많은 양의 비타민과 지방성 물질이 들어 있어야합니다. 허용되는 제품과 금지 된 제품의 목록이 표에 나와 있습니다.

A 형 간염으로 먹을 수있는 것

파스타, 시리얼, 파스타와 스프;
마른 물고기;
말린 과일;
유제품;
야채 수프;
토끼 고기, 마른 쇠고기와 돼지 고기;
물로 희석 된 우유 죽;
잼, 여보, 마시멜로;
오믈렛, 삶은 계란;
정제 된 식물성 기름;
열매;
건조한 버터 건빵, 말린 빵, 건빵;
소시지, 저지방 소시지;
과일;
야채 (당근, 사탕무, 양배추, 호박, 호박, 오이);
딜, 계피, 파슬리;
베리, 과일 주스, 약한 차, 우유와 함께 커피, 국물 엉덩이;
오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루 죽;
저지방 품종의 물고기 (hake, perch, flounder, saffron);
캐서롤, 푸딩, 코티지 치즈 수플레, 쌀;
삶은 해산물;
스쿼시 캐비어.

지방이 많은 생선 (참치, 연어, 넙치, 대구, 고등어);
라드, 마요네즈, 마가린;
풍부한 고기, 생선 국물, okroshka;
생과자, 신선한 빵, 머핀, 팬케이크, 튀긴 파이, 팬케이크;
지방이 많은 철갑 상어 고기 (돼지 고기, 어린 양, 닭고기 피부 포함);
통조림 식품, 고기 및 생선 간식;
훈제, 소금에 절인, 절인 제품;
기름에 튀긴 계란;
가짜;
조미료 (양 고추 냉이, 후추, 겨자, 식초);
아이스크림, 케이크, 케이크, 초콜릿;
야채 (마늘, 파, 밤색, 무, 무, 시금치, 콩과 식물);
캐비아;
버섯;
커피, 강한 차, 코코아, 탄산 음료 음료;
크림, 고지방 우유;
모든 튀김 음식.

악화시의 다이어트

식이 요법을 따르고 의사의 조언을 따르는 경우, A 형 간염은 완전히 회복됩니다. 이 병리가 주기적 악화를 특징으로하는 만성 경과를 얻는 환자는 드물다. 간염 치료에 대한 합병증은 기능 장애 또는 담도의 염증성 질환이다.

원칙적으로 악화시 의사는 테이블 번호 5A에 해당하는 엄격한식이 요법을 처방 할 수 있습니다. 동시에, 환자는 생선, 시리얼, 코티지 치즈, 삶은 살코기 및 유제품을 기반으로 한 가벼운 고 칼로리 식단을 제공해야합니다. 음식은 범위의 점차적 인 확장과 함께 다양해야합니다.

규정 식수 5A에 대한 체재 기간은 환자의 상태에 달려 있습니다. 기본 규칙 :

새로운 제품이 소량으로 소개됩니다.
하루에 5 끼;
기계 가공 (퓌레, 잘게 잘린 제품);
접시의 진압 및 튀김은 제외된다;
총식이에서 탄수화물의 비율은 330g이어야합니다.
단백질 농도 - 80g 이내에서, 간염 환자의 메뉴에서 지방을 완전히 배제해야합니다.
하루 칼로리 식사 - 2500 kcal 이상;
다이어트 번호 5A 주요 요리 : 삶은 야채, 코티지 치즈, 마른 수프, 시리얼;
식사는 따뜻하게 먹어야하며, 뜨겁고 차가운 음식 섭취는 금지되어 있습니다.
과일 주스, 으깬 감자의 식단에 포함;
요리 중에는 소금에 절일 수 없습니다.

http://vrachmedik.ru/3186-dieta-pri-gepatite-a.html

A 형 간염 치료제로서의 다이어트

A 형 간염은 간 조직의 염증 및 퇴행성 변화를 특징으로하는 질병입니다. 바이러스가 기관의 세포로 들어가면 그 기능이 방해를받습니다. 그러므로 질병을 치료할 때 장기에 대한 추가 부정적인 영향을 최소화하기 위해서는식이 요법을 처방해야합니다. 그러나 먹는 법 - 그들은 단지 몇 가지를 알고 있습니다. A 형 간염에서 임상 적 영양의 기본 원리를 고려하십시오.

적절한 영양 섭취 원칙

A 형 간염에 대한식이 요법의 주요 목적 :

병든 장기에 걸리는 부하를 줄인다.
소화 개선, 담즙의 분리 및 간의 글리코겐 축적 과정;
신진 대사를 조절한다.
위장관을 정상화하십시오.

치료 효과를 얻으려면 간염에서 간 회복을 촉진하기 위해 다음과 같이하는 것이 좋습니다.

소금 섭취를 최소화하십시오. 과도하게 짠 음식을받는 것은 신체에 체액이 축적되고 부종이 생기는 이유 중 하나입니다. 이것은 독소와 바이러스의 부패 생성물을 제거하는 과정을 악화시켜 질병의 발병을 유발합니다.
매운 요리, 훈제 고기, 향신료, 불에 구워진 풍부한 국물을 거절하십시오.
삶은 것, 찐 것, 다진 것 또는 퓌레를 먹는다. 너무 덥고 차가운 음식은 섭취 할 수 없습니다. 음식 온도는 15 ~ 60 ℃ 사이 여야합니다. 따라서 간과 위장에 가해지는 부하를 줄이고 췌장의 기능을 조절할 수 있습니다.

허가 된 Pevzner 제품

자주 먹지만 작은 부분 만 먹으십시오. 같은 시간에 하루에 5-6 번 먹는 것이 필요합니다. 그것은 간염의 정상적인 기능을 보장하고 감염과의 싸움 능력을 증가시키기 위해 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다 (A 형 간염과 함께, 일반적으로 결석 함).

하루에 충분한 양의 물을 마 십니다 (1.5 ~ 2.5 리터). 그것이 될 수있는 것 : 물, 약한 차, 과일 음료, 약초 차.

음식 사이에 긴 휴식을 피하십시오 : 이것은 강한 배고픔과 과식으로 이어집니다.

다이어트는 A 형 간염 증상의 심각성을 줄이고, 회복을 촉진하며, 면역력을 향상시키고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 우리가 적절한 영양을 소홀히하면 질병의 급속한 진행, 간장의 증가 및 간 기능 장애의 발생으로 이어질 것입니다.

간염에 간 염증이있을 때, 영양 치료는 부드럽고 완벽해야합니다. 따라서 환자 (성인과 어린이 모두)는 5 번식이를 권장합니다. 이 표의 에너지 값은 2500-3000 kcal입니다. 식이 요법과 간염의 균형을 맞추는 방법은 표 1에 설명되어 있습니다.

표 1 - A 형 간염에 대한 영양염의 비율

간염에 대한 메뉴에는 다음과 같은 음식이 포함되어 있습니다.

신속하게 처리되고 신체에 잘 흡수됩니다.
비타민, 펙틴 및 지방 분해제 (이들은 간에서 지방을 제거하는 데 도움이되는 레시틴을 형성 함)가 풍부합니다.
뱃속에 무거움을 느끼게하지 마라.
담즙, 위액의 과도한 분리를 유발하지 마십시오.

간염의 급성기에는 표 5a가 처방됩니다. 그러한 식단은 더 엄격합니다 : 지방과 동물성 단백질은 완전히 식단에서 제외됩니다. 간염 환자의 메뉴에는 주스, 케 피어, 우유 주전자, 차, 저지방 코티지 치즈가 포함됩니다.

만성 간염에서는 간장의 주요 치료제로 사용됩니다. 메뉴에는 매운 음식, 튀긴 음식, 과자, 튀김 음식은 제외됩니다. 곡물, 고기 및 생선 저지방 품종의 사용을 허용했습니다. 다이어트에는 필연적으로 야채와 과일, 샐러드 및 음료가 기본으로 준비되어 있습니다.

금지 및 제한

A 형 간염에 걸리면, 간장이 더 집중적으로 일하고, 위장을 자극하며, 유성을 일으키는 음식과 음료는 피하십시오. 다음은 제품입니다.

밀가루 제품. 부정적으로 간장 상태에서 파이와 신선한 빵을 사용하면 소화관 작업이 영향을받습니다. 단 필링, 팬케이크 및 팬케이크로 단 페이스트리를 먹는 것도 권장하지 않습니다.
풍부한 돼지 고기, 닭 국물, 생선과 버섯 스프. 금기의 첫번째 과정의 명부는 또한 okroshka, hodgepodge, 피클 및 밤색 수프를 포함한다;
삶은 계란;
매운 조미료와 향신료. 간장 치료에 고추에 고추를 넣지 말고 아즈 치카, 케첩, 와사비, 겨자, 식초를 거절하십시오.
절인 채, 소금에 절인 채소 및 통조림 채소;
강하게 끓인 차, 강한 커피, 핫 초콜렛, 탄산 음료, 신 베리 과일 주스 및 컴포트;
마늘, 무, 양파;
버섯;

Pevzner의 금지 된 제품

지방, 훈제 및 소금에 절인 생선 (정어리, 고등어, 대구, 참치);

라드 (양고기, 돼지 고기), 식용유;

아이스크림, 크림과 코코아가 든 디저트;

젤리, 젤리 고기, 다른 차가운 전채;

다량의 산이 들어있는 과일;

콩과 식물;

우유, 지방 비율이 높은 크림;

생선 캐비아, 가지;

짭짤하고 매운 치즈;

가짜;

지방질, 근사한 고기. 의사가 간염 치료를위한식이 요법을 처방한다면 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 가금류 고기 (칠면조 고기와 닭고기 제외)를 버려야합니다.

마가린, 야자 기름, 마요네즈.

A 형 간염 환자에게 해로운 제품 및 요리. 그러나 식단에 따라 먹을 수있는 것의 목록은 꽤 큽니다.

간염 사용을 권장 할 때 :

불포화 국물, 마른 보르 슈치, 야채 및 누들 스프;
토끼, 닭고기 및 칠면조 고기 (피부는 먹을 수 없음), 어린 돼지 고기, 송아지 고기 및 양고기;
저지방 우유 및 이에 기초한 제품;
버터, 식물성 기름;
크래커, galetny 쿠키, 빠른 비스킷과 파이;
삶은 해산물, 우유 소시지 (때로는);
베르 미첼 리, 파스타, 어제의 빵, 크래커;
채식 필라프 (야채를 요리 할 때 튀김하지 않음), 양배추 롤, 스튜;
소스 : 유제품과 smetanny, 야채, 과일;
단백질 오믈렛, 캐서 롤 및 푸딩, 롤, 파스타, 쌀 및 커티지 치즈 수플레;
스쿼시에서 캐비아, 우유에 미리 적셔 진 젤리에 담긴 생선과 청어.
야채 샐러드 (식물성 기름은 요리 드레싱에 사용할 수 있습니다);
커피, 우유 또는 레몬 차, 허브 티, 스위트 주스;
꿀, 마멀레이드, 사탕, 사탕 (코코아가 들어 있지 않은 경우), 잼 및 잼;
메밀 죽, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 기장. 그들은 우유로 준비하고 물로 희석 할 수 있습니다.
과일 간염으로 멜론, 복숭아, 딸기 및 바나나를 먹을 수 있습니다.
호박, 사탕 무, 오이, 양배추, 당근, 호박.

샘플 일일 메뉴 및 다이어트 성능

A 형 간염의 경우 부분 분만을 권장합니다. 2 개의 아침 식사, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사가 포함되어 있습니다. 표는 바이러스 간 손상에 대한 일일 메뉴의 예를 보여줍니다 (표 2).

표 3 - A 형 간염을 가진 날의 메뉴 예

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/a/pitanie-04/

A 형 간염 다이어트

A 형 간염은 간 실질에 손상을 동반 한 바이러스 성 질환입니다. 이 병리학을위한 특별한 치료법은 아직 개발되지 않았으므로,이 경우에는 병리학 적이다.

소화의 간 가치

간은 다양한 기능을 가진 기관입니다. 그녀는 안료, 단백질, 탄수화물 및 지방 신진 대사에 적극적으로 참여하고 호르몬 합성 및 혈액 응고에 참여합니다.

간에서 대사 과정에서 체내에서 생성되는 생성물뿐만 아니라 외부에서 오는 생성물은 중화됩니다. 간은 담즙을 분비하는 소화 과정에서 매우 중요합니다.

결과적으로, 간 작업에 장애가있는 경우, 신체가 음식을 소화하고 동화시키는 일을하는 것이 더욱 어려워집니다. 그렇기 때문에 A 형 간염 환자의 경우 간에서의 활동을 촉진하고 빠른 회복을 촉진하는 특정식이 요법을 따르는 것이 매우 중요합니다.

간 질환 다이어트

의료 관행에서, M.I. Pevzner는 각 유형의 병리학에 대한 식단 원칙을 개발했습니다 (1에서 15까지). A 형 간염이 Pevzner의 표 5에 해당하는식이 요법을 준수 할 것을 권장하는 경우. 다음과 같은 다른 간 병변에 대해서도 동일한 권장 사항이 적용됩니다.

어떤 병인의 간염
만성 담낭염,
담석 질환
간경화.

A 형 간염 치료 영양의 원리는 충분한 에너지 값과 충분한 양의 영양소가있는 영양 보조 식품입니다. 이와 관련하여, 음식은 삶은 형태로, 찌거나, 땅에 또는 퓌레로 추천됩니다. 너무 추운 음식이나 뜨거운 음식은 추천하지 않습니다. 알코올 섭취량은 알코올 함량이 낮더라도 엄격하게 금합니다.

그러한식이 요법의 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.

충분한 단백질과 탄수화물은 지방의 비율을 줄이면서,
훈제 식품, 향신료가 풍부한 음식, 커피, 초콜릿 등의 추출물 식단에서 배제.
튀김 된 고기는 삶은 고기 또는 조림 된 고기로 바꿔야하며,
소비되는 소금의 양을 줄이십시오.
음식 빈도는 5-6 배가되어야하며,
섭취하는 물의 양은 하루에 2-2.5 리터 여야합니다.
금식 금지.

평균 1 일 칼로리는 2500-3000 kcal입니다. 소분의 빈번한 식사는 환자의 식욕을 자극하는데 도움이되며, 질병의 결과로 현저히 감소되거나 심지어 없어져 간에서 더욱 양성이됩니다.

소금의 양은 줄여야하며, 그렇지 않으면 해독 조치는 소금이 몸 속에 액체를 보유하기 때문에 전체적으로 수행 될 수 없습니다. 동일한 징후에 대해서는 해독 요법의 일부인 충분한 양의 액체를 사용하는 것이 좋습니다.

식염수 섭취와 가벼운 질병 경과에 따라 정맥 투여 용 용액을 투여 할 필요가없는 경우가 종종 있습니다.

권장 제품이 아닙니다.

권장 요리 외에도 식품의 그룹이 있으며,이 그룹을 사용하면 공정의 심각성이 악화 될 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다

지방 육류 및 가금류 (돼지 고기, 양고기, 거위)
지방이 많은 생선 (연어, 참치, 철갑 상어, 연어)
신장, 두뇌,
향신료, 마요네즈, 겨자, 식초,
통조림 식품
아이스크림, 케이크,
기름에 튀긴 된 계란,
캐비아, 절인 버섯,
갓 구운 빵입니다.

A 형 간염 아동의 관찰은 질병의 전체 기간 동안 수행되어야합니다.

첫 3 개월 동안 엄격한 준수. 그런 다음 범위를 확장 할 수 있지만 점차적으로 확장 할 수 있습니다. A 형 간염 치료 후 간을 완전히 회복 시키려면 최대 3 년간식이 요법을 따라야합니다.

식이 요법은 전체 소화 시스템의 작업을 개선하는 것을 목표로하기 때문에 간뿐만 아니라 전체 유기체에 유익합니다.

사실, 그러한 음식은 쉽게 소화되고, 굶주림이나 변비가 발생하지 않습니다.

지방의 비율을 줄이면 몸이 소화하기 쉬워 지므로 에너지가 다른 생명 유지 과정으로 향하게됩니다. 비타민의 양이 증가하면 모든 기관과 시스템에 긍정적 인 효과를 발휘하여 작업을 개선하고 활성화하여 활력과 기분을 높여줍니다.

또한,식이 요법의 단편화는 A 형 간염 및 기타 질병의 경우에 중요한 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다. 몸에서 올바른 일을하기 위해 필요한 모든 물질을 섭취하는 것은 음식에서 나온 것입니다. 식이 요법을 따르지 않으면 여러 달 동안 치유 과정을 연장 할 수 있습니다. 이것은 특히식이가 본격적인 치료 운동 인 A 형 간염의 경우에 해당됩니다.

http://propechenku.ru/gepatit/a/dieta.html

A 형 간염 다이어트

2017 년 3 월 3 일 11시 17 분 전문 기사 : Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2,702

실질적으로 간염 감염을 예방하는 데 도움이되는 유일한 방법은 A 형 간염의 치료법입니다. 본질은 적절한 조리법을 준비하고 승인 된 제품 만 사용하는 규칙을 따릅니다. 간염을 치료할 때 몸이 바이러스에 대처하는 데 도움이되는 영양 규정을 준수하고 감염된 경우 간 및 다른 기관을 정상화해야합니다.

왜 다이어트에 충실합니까?

A 형 간염을 제거하면 환자는 치료 시작 후 평균 1 년이 될 수 있습니다. 질병의 진행 과정과 치료의 효과가 환자의 초기 건강 상태와 면역 상태에 달려 있기 때문에이 지표는 근사치입니다. 간염에 대한 치료법은 간 기능의 정상화에 기여할 수있는 비타민과 미량 원소가 풍부한 "가벼운"음식물 섭취를 포함합니다. 그러나 지방질, 단백질, 콜레스테롤, 에센셜 오일, 지방산을 함유 한 튀김 된 "무거운"음식의 소비는 최소화하지 않으면 안됩니다. 바이러스로부터 공격을받는 유기체는 완전한 (모든 요소를 포함하는) 음식을 받아야합니다.

"건강한"방법으로 요리를 고수 할 필요가 있습니다. 즉, 찌거나, 끓이거나 굽거나, 제품을 갈아서거나 으깬 감자를 만들어서 가능한 한 많이 끓여야합니다. 매일 2 리터의 물을 마시는 것이 좋으며 음식은 실온에서 따뜻하기 때문에 향료의 양이 제한됩니다. 성인의 A 형 간염에 대한식이 요법 만이 유일한 치료법임을 잊지 마십시오. 그것은 질병의 증상을 줄이고, 식욕과 좋은 기분을 되찾고, 면역력을 향상시킵니다.

영양 원리

합병증을 피하기 위해서는 치료 과정에서 비타민, 담즙 차 (담즙 효과가 있음)를 섭취하고, 저체온증을 예방하고 신체의 과열을 피하고 하루에 최대 6 회 분량의 식단을 관찰해야합니다. 이것은 간에 대한 부하를 줄이고 바이러스와 싸울 기회를 제공해야하기 때문입니다. 체내에 머무르기 때문에 부종을 피하기 위해 환자가 섭취하는 소금의 일일 복용량을 줄여야하며, 액체는 독소 제거에 기여하지 않습니다. 약 6 개월 동안 A 형 간염 치료 후에도식이 요법을 계속해야합니다. 당신은 자신을 통제하고 위장과 간을 과부하시키지 않고 술을 마시지 않아야합니다.

치료 용식이 요법 중 알코올은 금지되어 있습니다.

악화 기

처음으로 급성 악화가 일어나면 엄격한식이 요법을 준수하고 지방과 단백질을식이 요법에서 제외해야합니다. 기본적으로 주스, 저지방 코티지 치즈와 케 피어, 차, 그리고 선택적으로 우유 죽을 먹어야합니다. 환자가 경미한 형태로 질병에 견디는 경우 그러한 중증도는 적절하지 않습니다.

만성 과정

만성 간염을위한식이 요법 (질병의 급성 증상없이)은 약물 사용을 최소화하고 치료 과정의 핵심이며, 음식과 빈번한 식사를 신중하게 다루어야합니다. 그것은 튀김, 매운 및 단 음식, 섬유질 음식의 식단에있는 존재를 금지합니다. 그러나 야채 (생과 익은 것 모두), 시리얼, 살코기, 생선, 낙농 제품을 허용합니다.

A 형 간염 치료 중 및 이후에 먹을 수있는 음식은 무엇입니까?

grouted 빵입니다.
효모 반죽이 아닌 제품.
살코기가없는 고기와 야채에 생 쌀 국물을 넣은 스프.
저지방 물고기와 해산물.
적어도 우유에 물에 죽. 보리와 기장 외에도.
파스타.
찐 단백질 오믈렛입니다.
야채.
비 산성 과일 및 열매.
말린 과일.
잼과 꿀, 무스와 젤리.
디저트는 당뇨병 환자를위한 부서에서 구입했지만, 이미 설탕과 포도당의 균형 된 양입니다!
낙농 제품 2 % 지방.
해바라기 기름 (요리 할 때).
라이트 티, 우유, 과일, 베리 및 채소 주스가 들어있는 커피, 달여서, 설탕에 절인 과일.

목차로 돌아 가기

어떤 음식을 먹을 수 없습니까?

신선한 "흰색"빵.
튀긴 반죽에서 만들어진 제품.
풍부한 고기, 생선, 버섯 국물과 요리.
뚱뚱한 고기, 생선, 라드.
치킨 찌꺼기.
훈제 육류, 소시지, 통조림, 마리 네이드, 소스 및 그레이비의 모든 형태.
향료
보존.
섬유 야채 (양배추, 양파, 마늘 등).
산도가 높은 과일.
크림, 시럽, 유약, 아이스크림이 포함 된 제과 제품.
"지방"우유.
콩, 견과류.
알콜, 니코틴.
탄산 된 "착색 된"음료수.

목차로 돌아 가기

다이어트에 충실하지 않으면 어떻게됩니까?

간염 바이러스가 실제로 치유되지 않고 간을 파열시키기 때문에 가능한 한 신체를 회복시키는 것이 불가능합니다. 신체의 회복이 필요하며 영양 규칙을 준수하고 일상 요법을 준수해야합니다. 치료 식단 또는 그 위반을 거부하면 신체의 기능 및 간경화, 간 기능 상실, 간장 혼수 (사망을 수반 할 수도 있음)와 같은 질병의 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있습니다.

요리법 조리법

다이어트를 치료하고 따르는 경우, 많은 사람들은 매일 식단과 요리법을 고안하는 문제에 직면 해 있습니다. 우리는식이 요법을 다양 화하는 데 도움이되는 건강식 식단의 예를 제시합니다. 그들은 선호도에 따라 음식 구성을 변경할 수 있으며 (모두 허용 된 목록에서 벗어나지 않음) 모두 끓임, 스튜 및 김을내는 데 적합합니다.

음식에 사용하려면 인증 된 재료 만 필요합니다.

스팀 오믈렛, 국수

단백질을 노른자에서 분리 한 후에 우유와 단백질을 때려 야합니다. 채소를 잘라 채찍질 한 덩어리와 결합하십시오. 베이킹 팬에 기름을 바르고 기름을 넣으십시오. 끝날 때까지 구워. 고기를 넣은 국수 캐서롤은 삶은 고기로 만든다. 그것은 잘게 잘려야한다. 먹거리에 계란과 버터를 넣으십시오. 쿡 국수. 스튜 냄비와 증기에서 약동하십시오.

코티지 치즈 푸딩 스프

코티지 치즈를 문지르고, 우유를 부어서, 미끼로 채우고 알을 낳습니다. 빵을 굽히는 형태의 기름을 바르고 그 속에 물질을 부어 넣으십시오. 준비 될 때까지 구워. 건포도와 꿀이 든 당근 샐러드 : 당근을 부추거나, 씻은 건포도와 결합하여 접시에 담고 꿀을 첨가하십시오. 레몬 슬라이스를 추가 할 수 있습니다. 메밀 수프는 미리 끓는 메밀을 포함합니다. 우유를 데우고 죽에 부어 소금을 넣고 설탕을 넣고 요리를 계속하십시오. 버터 한 조각과 함께 제공하십시오.

야채와 생선, 버거

Hake 시체 (또는 다른 희박한 물고기)는 식물성 기름으로 기름을 칠한 냄비에 부분과 장소로 자른다. 달콤한 고추, 당근 조각으로 잘라, 벗겨 호박은 길이 5-6 센티 바의 껍질을 벗겨. 물고기 조각 사이에 야채를 넣고, 우유에 부어서, 물고기의 담요의 절반이 준비 될 때까지 소금과 끓으십시오. 고기 cutlets는 다음과 같은 제조법을 제안합니다 :

린 고기는 고기 분쇄기를 통해 세 번 갈아 탄다.
감자를 비 춥니 다. 빵을 적셔 소금을 넣고 먹거리에 담아주세요.
버거 시트에 버거를 넣고 물을 반으로 붓고 오븐에서 구워냅니다.

목차로 돌아 가기

자두가있는 호박

호박을 갈아서 우유에 담아 거의 준비가되어 준 양분을 부어 라. 접시를 위해 너는 잘게 끓고 잘게 자르는 돌없이 자두를 필요로한다. 자두와 다람쥐를 호박에 넣으십시오. 과자를 위해, 당신은 작은 꿀을 추가 할 수있다. 그러나 주된 일은 그것을 과용하지 않는 것이다. 저지방 내용을 가진 사워 크림의 많은 기름 부음의 모양으로 굽으십시오.

박제 스쿼시

요리를 위해서는 호박을 준비해야합니다. 중간 크기의 호박을 가져다가 반으로 자르고 중간을 꺼내 우물을 만듭니다. 먹을 때 삶은 닭고기를 갈아서. 밥을 삶아 다진 고기와 섞는다. 이 혼합물을 호박에 넣으십시오. 땀은 얇은 짚으로 다진 당근 수 있습니다. 20 분까지 구우십시오. 이 요리는 일주일에 두 번 이상, 바람직하게는 점심 식사로 식단에 들어갈 수 있습니다.

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간염 닥터

간 치료

A 형 간염 영양

A 형 간염은 전염성이 매우 높은 전염병입니다. 이 병의 원인 인자는 바이러스 중에서 환경 요인에 가장 저항력이 강하고 음식과 물에 오래 머물 수있는 간질 성 바이러스입니다.

분변 구강 감염은 감염의 급속한 확산을 결정합니다. 감염원은 급성 A 형 간염 환자입니다. A 형 간염 바이러스에 항체가없는 사람은 바이러스가 오염 된 물, 음식물 또는 환자와의 긴밀한 접촉으로 인체에 유입되면 아플 수 있습니다. 전달 요소는 음식, 물, 채소 및 과일, 해산물, 치료되지 않은 더러운 손입니다.

다른 형태의 간염 (C, E, B)과 달리이 형태는 만성 간염을 일으키지 않으며 바이러스의 운반자도 없습니다. 질병의 대부분은 회복으로 끝납니다. 그러나, 질병이 신체의 면역 반응의 지연과 관련된 연장 된 경로를 취하는 경우가 있습니다. 질병 후 면역은 길고 거의 평생 지속됩니다.

임상 적으로 질병은 icteric variant, anicteric, erased, 또는 subclinical로 진행됩니다. 고전은 icteric 변종이며, 구식 시대가 오기 전에. 질병은 발열, 두통, 약화, 근육통, 소화 불량 증후군 (메스꺼움, 괴로움, 구토, 우측 hypochondrium의 무거움, 대변 약화)으로 급히 시작됩니다. 구취 전 기간 (3-7 일간 지속)이 끝나면 소변은 진한 황색으로 변하고 대변은 분명해진다. 황달은 빠르게 증가하고 (3-5 일), 최대 10 일 동안 같은 수준을 유지하고 점차 감소합니다.

A 형 간염은 담즙 정체 형태의 진행과 고통스러운 가려움증을 특징으로합니다. 이 형태는 노인에서 더 흔합니다. 동시에, 황달기가 길어집니다 (황달은 몇 개월 동안 지속될 수 있습니다).

회복기는 증상이 빠르게 사라지고 혈액 내 빌리루빈이 정상화되는 특징이 있습니다. Thymol 증강은 수개월 지속될 것입니다. 병에 걸렸던 사람들은 운동 후에 피로를 느끼고 식사를 한 후에 위가 무거워 질 수 있습니다.

회복 기간은 3 개월을 초과하지 않지만, 경우에 따라 6 ~ 8 개월까지 지연 될 수 있으며, 임상 적으로 악화 될 수 있습니다. 재발의 20 %에서 재발이 발생합니다. 일반적으로 1 ~ 3 개월 후 주 파동이 발생한 후 20-40 년이 경과하면 새로운 질병이 발생합니다.

가능한 합병증 중에는 기능 장애 (담즙 성 운동 이상증) 또는 담도계의 염증성 질환이 발생할 수 있습니다. 어떤 경우에는 회복기에 Gilbert 증후군이 처음으로 나타납니다.

경미한 질병으로 환자는 치료없이 회복되며 집에서 머물 수 있습니다. 적당히 심한 과정의 경우, 구역질과 구토, 포도당과 정자 용액의 정맥 내 주입을 위해 해독제, enterosorbents가 표시됩니다. 심한 담즙 정체 증후군의 경우, 지용성 비타민 A 및 E, 우르 코데 옥시 콜산 제조가 처방됩니다.

치료에는 적절한식이 요법과 온화한 요법이 포함됩니다. 급성기에는 침상이 보이고, 후퇴기에는 황달이 와드로 전환됩니다. 급성기의 A 형 간염에 대한 다이어트는 schazhenie liver와 위를 제공합니다. 이 기간 동안, 테이블 번호 5A를 임명. 환자는 고칼로리하고 가벼운 식사를 제공해야하며, 그 기본은 삶은 살코기, 생선, 코티지 치즈, 유제품, 곡물입니다. 제품의 품질과 영양 가치는이 질병에 필수적입니다. 하루에 5-6 개의 식사를 조직했습니다. 기계 가공이 권장됩니다 (퓌레, 채찍질 또는 잘게 잘린 제품). 음식은 음식의 범위가 점진적으로 확장되면서 다양해야합니다. 신제품은 소량으로 투여됩니다.

표 5A는 다음을 포함합니다 :

자극적 인 효과가있는 제품 : 조미료와 향료, 식초가 든 요리, 훈제 한 고기, 에센셜 오일 (무, 양파, 마늘, 무)이 풍부한 야채;
콩과 식물, 포도, 신선한 빵, 크 바스 (kvass)
버섯, 설 익고 신 딸기 및 과일 (녹색 사과, 크랜베리, 건포도), 거친 섬유가있는 야채;
고도의 추출 요리 (국물), 푸린과 옥살산이 풍부한 식품 (겨, 밤색, 시금치).

A 형 간염에서는 식사의 규칙 성 및 분량의 식사 일정 준수가 중요합니다. 보통 하루에 5 번입니다. 작은 부분으로 섭취해도 소화 기관에 과부하가 걸리지 않으며 더 나은 소화에 기여합니다. 많은 양의 액체를 마시는 것이 좋습니다 (하루 2 리터까지).

비타민에 대한 필요성은 음식 사용, 때로는 추가로 처방 된 종합 비타민제에 의해 제공됩니다. 환자는 창자를 비우는 것을 모니터해야하며, 변비로 인해 무채과 샐러드에 해삼을 뿌려야합니다. 하루 45 ml의 용량으로 락툴 로스를 사용할 수 있습니다. 다이어트 №5А에 머무르는 조건은 환자의 상태에 따라 다르며 보통 2-3 주 정도 결정됩니다.

담즙 정체로 담즙산이 장에 들어 가지 않으면 영양은 특이성이 있습니다. 충분한 단백질 섭취와 칼로리 섭취와 함께 지방 (40g / 일)을 제한하는 것이 좋습니다. 필요한 경우, 지방 성분은 장 혼합물로 보충됩니다. 그들은 중쇄 트리글리 세라이드를 함유하고 있으며, 심지어 담즙산이없는 경우에도 소화되어 소화 흡수됩니다.

Steatorrhea는 지용성 비타민 (A, E, D, K, F)과 칼슘을 식품 (유제품, 참깨)과 함께식이 요법에 추가로 투여 할 필요성을 결정합니다.

지용성 비타민은 강력한 항산화 제입니다. 이 유형의 비타민은 간과 지방 조직에 축적됩니다. 그들은 다이어트 제품을 동화시키는 데 도움을 주며 지방의 완전한 파괴에 기여합니다.

그들의 주요 원천은 동물 기원 (생선, 고기, 우유, 달걀, 치즈) 또는 채소입니다. 그래서 우리는 생 계란 노른자, 유제품, 코티지 치즈와 치즈, 버터, 해산물, 생선 간 (대구와 넙치), 청어, 고등어, 참치에서 비타민 D를 얻습니다.

땅콩, 옥수수, 올리브 오일, 해바라기 씨앗, 아몬드, 호두, 헤이즐넛, 땅콩, 메밀, 쌀과 오트밀, 콩과 식물, 비타민 E, 시금치, 브뤼셀 콩나물, 셀러리, 파슬리, 당근, 양파 2-3 tsp는 매일 토코페롤을 필요로합니다. 밀 배아 오일.

회복 기간이 길어질 수 있으므로 A 형 간염 치료 후식이 요법을 3 ~ 4 개월 동안 지켜야합니다. 식이 요법이 확장되고 식량은 아래 표 5에 정리되어있다.

간염을 앓은 후에는 장기 보관 제품 (농축액, 방부제, 향료 포함)을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 여기에는 통조림 식품, 인스턴트 수프, 동결 건조 식품, 오래가는 제과 제품, 건조 주스 및 음료가 포함됩니다.

어떤 종류의 알코올도 엄격히 금지됩니다. 토마토의 사용은 매우 신맛이 나는 소금에 절인 양배추가 제한적입니다. 3-6 개월 내에 환자는 생화학 적 혈액 매개 변수를 통제하는 의사의 감독하에 있어야합니다.

흰색과 검은 색 빵, 말린 것 또는 "어제". 1 일 500g까지 먹을 수 있습니다. 마른 비스킷, 크래커 및 스폰지 케이크 사용 가능.
처음에 수프는 물 또는 야채 수프에서 조리되고 나중에는 약한 생선이나 고기 국물의 섭취가 허용됩니다. 수프는 시리얼, 허용 된 채소, 국수 또는 국수를 추가하여 준비됩니다. 다이어트에 우유와 과일 수프를 넣고 수프와 스프를 만들 수 있습니다. 스프의 모든 변형에서 야채는 드레싱을 위해 튀지 않습니다.
저지방 품종의 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼, 칠면조가 선호됩니다. 때로는 마른 돼지 고기의 식단에 포함될 수 있습니다. 모든 경우에 고기는 필름, 지방, 힘줄, 가금류의 피부에서부터 세척됩니다. 다진 제품을 만들거나 다진하거나 삶은 또는 증기 형태의 조각으로 제공하십시오. 표 5는 끓인 후 울퉁불퉁 한 고기를 구울 수있는 가능성을 제공합니다.
저지방 물고기 종류 : 폴락, 파이크 퍼치, 대구, 도미, 헤이 크, 퍼치, 화이트닝. 그것은 삶은, 구운 및 조각 또는 미트볼, 미트볼, zraz의 형태로 제공됩니다.
야채는 삶거나 구운 형태로, 샐러드는 날 것으로 만들어집니다. 이 식단에서 허용되는 것은 감자, 사탕무, 호박, 양배추, 당근, 콜리 플라워, 호박입니다. 신선한 야채에서 오이와 토마토 (제한적)를 먹을 수 있습니다. 샐러드는 삶은 채소로 만들 수 있으며 식물성 기름이나 사워 크림 (지방은 10 % 이상, 일주일에 1-2 번)으로 채우십시오.
요리 할 때 토마토 페이스트는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
비 산성 과일 및 열매 : 사과 (신선한 것 및 구운), 살구, 복숭아, 배, 잘 익은 바나나, 키위, 마르 멜로, 자두, 감, 체리, 수박, 멜론, 건포도, 석류, 포도, 딸기, 블루 베리. 과일은 묽은 주스의 형태로 열 처리 된 형태로 (설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리) 자연스럽게 먹을 수 있습니다. 그것은 자두, 무화과, 말린 살구, 날짜, 살구, 건포도를 식단에 도입 할 필요가 있습니다. 소량의 견과류는 허용되지만 (땅콩은 제외), 구워서 철저히 빻아서는 안됩니다.
물 위의 모든 종류의 죽과 우유, 찌거나 캐서롤을 첨가 함. 파스타 또는 베르 미 첼리는 삶은 형태로 캐서롤을 구성합니다.
설탕 30-40 그램, 꿀 1-2 스푼, 마멀레이드, 마시맬로, 캐러멜, 토피, 마시 멜로, 잼 및 잼을 먹을 수 있습니다.
요리, 정제되지 않은 해바라기, 옥수수, 올리브 및 기타 오일에서 하루 40g까지 버터를 바르십시오.
애피시스 (aspic fish), 마른 고기, 혀, 닭고기, 마른 햄, 블랙 캐비어, 날카로운 치즈는 허용됩니다.
첫 번째 과정을 고려하여 하루에 체액의 양은 2-2.5 리터가 넘지 않습니다. 우유, 꿀 또는 잼, 물과 함께 희석 한 과일 및 채소 주스, 컴포트, 젤리, dogrose 주입, 알칼리성 미네랄 워터 (하루에 최대 2 컵, 일주일에 3 회 이상)를 첨가하여 강한 차가 마실 수 있습니다.

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간장 간염의 영양 원칙 5 가지

A 형 간염은 대변으로 전달됩니다. 이 병리학의 주요 특징은 간이이 경우에 앓고, 그 기능이 흐트러진다는 것입니다. A 형 간염에 대한 다이어트는 치료의 구성 요소 중 하나입니다. 의사의 모든 권고 사항을 준수하면 신속하게 회복 될 수 있습니다.

다이어트의 주요 원칙

간염 후식이 요법은 다음과 같은 과제를 해결하기위한 것입니다.

간 성능에 유리한 조건을 만듭니다.
담즙 배설의 정상화.
간염으로 인한 고통을 크게 줄이는 소화 기관 기능의 안정화.

신진 대사 및 콜레스테롤 대사를 조절하는 데 도움이되는 특정 식단을 준수하고 성인 A 형 간염 치료 후식이 요법을 통해 축적 된 글리코겐 과정을 해결할 수 있습니다.

전문가는 A 형 간염 환자에게 다음 조건을 준수 할 것을 권고합니다.

식이 요법 중에는 담즙과 간에 걸리는 지방의 양을 줄이는 것이 중요합니다. A 형 간염 환자의 일일 기준은 지방과 단백질 - 최대 100 그램, 탄수화물은 400 그램 이하입니다. 또한 테이블의 에너지 값을 고려하는 것이 중요합니다. 사람에게는 최대 3 천 킬로 칼로리 여야합니다.
A 형 간염이있는 상태에서의 다이어트는 분수식이 요법을 의미합니다. 즉 하루에 5 ~ 6 번, 작은 양으로 만 음식을 섭취해야합니다. 이 원리는 몸이 음식에 대한 필요성을 다시 느끼게하고 간을 해소하여 다시 감염과 싸울 수있게합니다.
그것이 소금 유지를 하루 4 그램으로 제한하는 것이 중요합니다. 그 이유는 수분 유지를 촉진시켜 부종을 일으키는 요소이기 때문입니다. 간염의 독소 및 붕괴 생성물과 함께 체액이 체내에 유지되어 추가 중독을 유발하기 때문에 이러한 상황은 매우 위험합니다.
섭취 한 음식의 온도를 관찰하는 것이 중요합니다 - 섭씨 15도에서 60 도가되어야합니다. 그래서 음식은 위장관을 자극하지 않을 것입니다.
그것은 하루 평균 2.5 리터를 마셔야합니다. 그리고 그것은 순수한 물뿐만 아니라 과일 음료, 약한 양조차, 엉덩이와 허브의 국물이 될 수 있습니다. 이것은 감염된 유기체로부터 독소를 신속하게 제거하는데 기여합니다. 이로 인해 간 기능이 회복하기 시작합니다.

간염에 알코올 제품을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있으며,이 기간은 치료 기간에만 적용되는 것이 아니며 회복 후에도 6 개월 동안 알코올을 섭취 할 수 없으므로 해당 기관과의 상황이 악화됩니다.

금지 된 음식

어떤 사람이 위험한 진단을 받았다면, A 형 간염에 대한 특정 식품을 제한하는 것뿐만 아니라 때로는 A 형 간염을 완전하게 배제하는식이 요법을 따라야합니다.

A 형 간염에 대한 금지 식품 목록은 다음과 같습니다.

지방, 훈제, 통조림 및 소금에 절인 생선, 해산물;
지방 또는 포화 국물에 수프;
방부제;
지방성 고기;
흡연;
베이킹;
신장, 간 및 두뇌;
전유 제품;
소세지;
파이;
양파와 마늘;
피클;
콩과 식물;
기름에 튀긴 계란 및 단단한 계란;
신선한 빵;
마가린 및 버터;
물고기 및 가지 캐비어;
피클;
매운 양념;
아이스크림;
신 과일;
케첩과 마요네즈;
블랙 커피;
adjika.

위의 모든 식품은 이미 A 형 간염으로 고통받는 위장관과 간을 크게 변형시킵니다.

허용 된 제품

금지 된 식품 목록으로 판단 할 때, A 형 간염에 걸린 사람에게는 먹을 것이 거의 없다는 인상을받을 수 있습니다. 그러나이 질병에 대해 굶기는 것은 절대적으로 불가능하기 때문에이 의견은 잘못된 것입니다. 자주 먹는 것이 필요하지만 점차적으로 먹어야합니다. 대부분의 경우, 환자는 즉시 질문을합니다 -이 병리학으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

환자는 음식에서 A 형 간염에 대한식이 요법에 근거하여 무엇을 사용하도록 허용했는지, 그리고 식단에 무엇이 완전히 포기되어야하는지 명확히 이해해야합니다.

인증 된 제품은 다음과 같습니다.

쌀;
양 또는 토끼 고기의식이 품종;
마른 수프이지만 요리 할 때 야채를 튀기지 말고 오븐에서 말려야합니다.
가금류 고기는 껍질을 벗긴다.
오트밀;
저지방 삶은 생선;
메밀;
과일 및 야채 샐러드;
galetny 쿠키;
계피;
계란,하지만 삶은 또는 으깬 계란처럼 삶아;
탈지 분유와 그 기초로 준비된 요리;
말린 빵이지만, 밀가루의 2 학년에서 준비해야한다는 것을 명심해야한다.
세련된 해바라기 기름;
신선한 야채, 구운 또는 삶은;
주스;
마시 멜로우;
녹색;
차;
열매 또는 과일의 달인.

실제로, A 형 간염을 가진 사람은 다양한 요리를 사용하여 충분히 먹을 수 있습니다. 다이어트는 당신의 취향에 맞는 것을 요리하기 위해 위 제품의 혼합을 금지하지 않습니다.

조리법

물론 미식가를 좋아하는 사람들에게는 단순한 제품과 요리에 익숙해지기가 어려울 것입니다. 그러나 뚜렷한 풍미 증진제를 첨가하지 않은 천연 제품조차도 매우 맛있게 준비 할 수 있습니다.

쇠고기 버거. 그것들의 준비를 위해서, 육류 분쇄기를 통해 고기를 여러 번 통과시켜야 약화 된 유기체에 동화되기가 더 쉽습니다. 그에게 물과 소금으로 이전에 부드럽게했던 강판을 통해 호박을 넣으십시오. 그러나 당신은 조금 다르게 할 수 있습니다 - 말린 자국이 여러 번 비틀어 진 후에 고기 분쇄기를 통해 빵을 건너 뛰고 호박 대신에 추가 할 수 있습니다 (예 : 매콤하지 않은 초록색 불가리아어 후추). 두 번째 용기를 가져 와서 계란 흰자위를 치고, 베이킹 시트에 약간의 버터를 붓고 조심스럽게 펼칩니다. 볶음밥을 만들어 오븐에 넣을 요리에 올려 놓고 먼저 물을 부은 다음 냄비 바닥에있는 액체로 접시의 준비 상태를 확인합니다. 즉 증발하면 햄버거가 준비됩니다.
오믈렛 찐. 이 독특하고 영양이 풍부한 요리를 준비하려면, 당신은 백인에서 노른자를 분리해야하고, 후자는 우유에 부어 모든 것을 철저히 훑어 야합니다. 그곳에 잘게 잘린 채소를 넣고이 기름을 기름칠 접시에 부은 후 오븐에 넣으십시오.
자 두와 호박입니다. 과일과 채소를 좋아하는 사람들에게이 요리는 진실로 사랑 받게 될 것입니다. 호박은 잘게 잘게 자르고 우유에서 조림되어야하며, 거의 준비가되면 얇은 물줄기에 양질의 거친 밀가루가 쏟아져 들어갑니다. 호박에는 자두와 단백질이 더해진다. 가지 치기는 움푹 들어간 곳에 놓아야하며, 미리 요리되고 짓 눌려야합니다. A 형 간염 환자에게 설탕을 사용하지 않는 것이 좋으며, 약간의 벌꿀을 시도 할 수 있습니다.이 특별한 요리는 형태로 구워 지지만 저지방 사워 크림으로 미리 기름칠해야합니다.

성인의 A 형 간염 치료 후식이 요법을주의 깊게 관찰해야 신체가 모든 미량 원소를 흡수하고 흡수 할 수 있습니다. 환자가 약을 사용하는 것이 충분하고 정크 푸드를 계속 먹는 것을 고려할 때 환자가 부주의하게이 문제를 다루는 경우 위험한 결과가 그를 기다리고 있습니다.

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A 형 간염 치료 후식이 요법

A 형 간염은 "Botkin 's disease"로 더 잘 알려진 전염성 간 질환입니다. picornaviruses 계열의 엔테로 바이러스 속의 A 형 간염 바이러스 (HAV)는 A 형 간염에서 간염의 원인균입니다.

이 질병은 전염병 또는 전염성 간염이라고도하며, 우리나라의 모든 바이러스 성 간염 사례의 70 %에 해당합니다. 이 바이러스는 만성적 인 경로를 유발하지 않지만 A 형 간염을 앓고있는 환자는 표 5에 따라 특수식이 요법 즉 A 형 간염에 대한식이 요법을 권장합니다.

간염에 대한 영양의 원리

A 형 간염에 기초한 영양은 무엇입니까? 다이어트 번호 5는 콜레스테롤과 지방의 대사를 제거하고 동시에 소장의 정상적인 기능을 촉진하기 위해 간을 보호하기위한 식량 체계를 제공하는 것을 목표로합니다.

따라서 모든 중요한 물질이 신체의 생리적 요구에 따라 도착할 수 있도록 균형 잡힌 식단을 구성해야합니다. 당연히 간과 다른 소화 기관에 과도한 스트레스를주는 제품이 없어야합니다.

췌장 기능 및 위액 분비의 강한 각성제;
튀김 또는 훈제 식품;
내화성 지방.

이 원칙에 따라 사료를 섭취하면 과부하가 걸리지 않고 간장의 효율성을 보장하고 장기를 신속하게 회복시킬 수 있습니다.

A 형 간염 다이어트

그렇다면 A 형 간염에 대한식이 요법은 무엇입니까? 우선, 식품에서 나오는 물질의 양과 칼로리 함량에 대한 일일 메뉴의 제한을 도입해야합니다.

규정 식 5에 주요 권고

A 형 간염으로 섭취 한 음식의 에너지 가치는 하루에 2200-2500 kcal 이하입니다.
매일 약 70 g의 단백질, 65-70 g의 지방 (이 양의 1/3은 식물성 임), 350-400 g의 탄수화물 (설탕 - 최대 80 g), A 형 간염의 경우 설탕 대체물을 포함 할 수 있습니다 (최대 40 g).
하루에 5 번부터 작은 부분까지 분수를 먹어야합니다.
권장되는 조리 방법은 끓기 시작하는 것이 아니라 자주 담금질하는 것입니다.
따뜻하고 너무 차게 한 음식의 최적 온도는 금기입니다.

제품 표

예를 들어 약한 차, 과일 음료, 초본 주입 및 열매 맺기 (예 : 로즈힙), 탄산 미네랄 워터 및 A 형 간염에 금식하지 않는 나머지 - 2.5 리터의 총량으로 무료 액체를 충분히 사용하는 것이 좋습니다.

샘플 메뉴 및 요리법

A 형 간염 다이어트는 분수식 식사를 권장합니다. 매일 식사 메뉴에는 아침 식사, 점심 식사, 오후 간식 및 저녁 식사 2 가지가 포함되어야합니다. 가능한 경우 예를 들어, 200ml의 케 피어를 마시고 저녁 식사 후에 다른 스낵을 쐐기로 고정 할 수 있습니다.

매일 식단에 제품을 분배하는 방법이 완전 했습니까? 다음은 A 형 간염에 대한식이 요법을하는 동안 하루에 5 끼를 먹을 수있는 메뉴의 변형입니다.

아침 식사는 다음과 같이 구성 할 수 있습니다 :

우유와 차가있는 시리얼;
오믈렛과 커피 우유;
vinaigrette 및 차;
부서지기 쉬운 죽 및 장과 과일 묵;
메밀 쌀 푸딩과 말린 과일의 달인;
커티지 치즈 푸딩과 차.

II 아침 식사에서 당신은 먹을 수 있습니다 :

죽과 주스로 삶은 닭 한 조각;
커티지 치즈 캐서롤 및 차;
죽 오트밀과 설탕에 절인 과일;
호박 죽과 차;
코티지 치즈, 우유가 든 음료수, 젤리.
건포도와 설탕에 절인 과일을 부서지기 쉬운 쌀.

점심을 먹을 수 있습니다 :

야채 수프, 생선 스튜와 설탕에 절인 감자와 으깬 감자;
쌀 - 호박 수프 - 퓌레, 삶은 닭 가슴살 샐러드와 젤리;
감자 수프, 메밀과 메밀로 만든 송아지 미트볼;
쌀 - 감자 수프, 샐러드, 스팀 생선 및 젤리;
야채 국수 스프, 찐 토끼, 차;
모듬 된 퓌 레 수프, 송아지 미트볼, 샐러드, 차.

가벼운 오후 스낵은 다음으로 구성 될 수 있습니다 :

galetny 쿠키가있는 kefir;
치즈와 차;
메밀 볶음 팬케익과 주스;
당근 푸딩과 젤리;
단백질 비스킷 및 차;
kefir 및 오트밀 쿠키입니다.

저녁 식사를 위해 당신은 먹을 수 있습니다 :

죽 오트밀과 설탕에 절인 과일;
구운 생선 샐러드와 차;
닭 유 방, 사과, 샐러드 및 차와 함께 구운;
쇠고기와 설탕에 절인 과일에 필라프;
감자와 베리 티를 곁들인 고기 미트볼;
닭고기, 반찬과 젤리와 함께 우유에 삶은.

A 형 간염을 가진식이 요법을위한 커틀렛, 치즈 케이크, 팬케이크 등의 메뉴에서 구워야하는 식사는 느린 밥솥, 증기선 또는 전자 렌지로 조리해야합니다. 보통의 오븐을 사용할 수 있습니다. A 형 간염을위한식이 요법이 깨지지 않도록하는 방법?

A 형 간염 다이어트를위한 간단한 요리법

쇠고기 버거

다진 고기 2 번에 강판 된 호박, 담근 빵, 소금을 넣으십시오. 따로 따로 달걀 흰자위 1 개를 태우고 그것을 부드럽게 물에 넣고 고기를 부드럽게 감싼다. 베이킹 시트에 버터 조각을 바르고 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 냄비의 바닥에 끓는 물을 붓고 예열 오븐에 볶음을 놓으십시오. 물이 증발하면 버거는 준비가됩니다.

호박 퓌레 스프

껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자르고, 물로 덮고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오. 다음 호박 덩어리의 중앙에 스튜 냄비에있는 방을 만들고, 호박 조각을 숟가락을 가진 접시의 측에 밀기. 결과물 인 "연못"에서 밥을 넣고 국물에 약간 넣고 끓여서 끓일 때까지 끓인 다음 소금을 넣고 버터를 넣고 믹서기에 넣는다.

두부 만두

믹서와 믹스 코타 지 치즈 500g, 설탕 2 개 디저트 스푼, 버터 2 개 디저트 스푼, 체질 된 밀가루 1 컵을 넣고 반죽을 반죽하고 "소시지"를 꺼내어 마름모로 자릅니다. 끓는 물에 끓는 물로 빨리 덤 플링을 하나씩 낮추고 믹스 한 다음 드러남을 시작하면서 스키머로 선택하십시오. 준비 만두는 저지방 사워 크림을 부어 넣습니다.

유용한 비디오

간장의 임상 영양에 대한 더 자세한 정보는 Table № 5를 참조하십시오 :