매운 아니스는 고대부터 재배 된 초본 향기로운 식물입니다.
열매는 고대 이집트인, 로마인, 그리스인을 소화제로 사용하고 향신료는 풍성한 잔치와 주류의 효과를 극복하는 데 도움이되었습니다.
Anisette은 훨씬 나중에 나타 났으며, 상쾌한 조미료 첨가는 알코올 맛을 개선하려는 최초의 시도 중 하나였습니다 (보드카 조리법 참조).
아니셋이란 무엇입니까?
유럽에서 애니 세트에 대한 첫 번째 언급은 중세기를 가리키며, 향신료는 16-17 세기에 러시아에왔다. 향기로운 씨앗의 가격은 낮았고 진저 브레드와 다른 파이, sbiten 및 보드카에 아니스가 즉시 추가되기 시작했습니다. 그 당시 빵 알콜은 이미 할 수 있었고, 아니스와 증류주를 포함한 열매와 향신료를 고집 한 후에 강한 향기로운 보드카가 최대 45 %까지 얻어졌습니다.
요리를 좋아하는 사람들은 조리 책에서 종종 아니스와 나쁜 사람이 동등한 대용품으로 추천된다는 것을 알고 있습니다. 이 향신료는 맛이 매우 비슷하지만 스타 아니스는 열대 나무에서 자라며 크라운이 펼쳐집니다. 별 내부에는 냄새가 나는 밝은 갈색 씨가 있습니다.
아니스 (Anise)는 연간 60-70cm의 직선형 줄기가있는 약초입니다. 그것은 어디에서나 자랍니다. 러시아에는이 식물원이있는 여러 지역이 있습니다. 작은 흰색 꽃은 꽃이 피는 곳에서 수집되며 작은 직사각형의 진한 녹색 씨앗은 커민처럼 보입니다.
불가사리는 중국에서 유럽으로 침투했는데 처음에는 값이 비쌌으며 주로 기침약으로 사용되었습니다. 홈 랜드 아니스 - 지중해의 동부 해안. 매운 씨앗 에센셜 오일은 소화와 젊어 짐을 위해 사용됩니다.
Anethol은 badiana와 아니스에 함유되어 있으며 맛과 향이 비슷합니다. 아니스 씨앗은 훨씬 저렴하기 때문에 알코올의 방향제와 요리에서 더 부드러운 스타 아니스를 대체합니다.
다른 나라의 이름은 무엇입니까?
러시아에서는 중국 불량배에게서 최고의 아니셋이 준비되었습니다. 피터 (Peter I)는이 음료를 좋아했으며 처음에는 아니스 (anise)가 당선자를 기쁘게했습니다. 그 음료에 대한 사람들의 사랑은 바티칸이 "러시아 아니스"를 잔디 식물의 씨앗으로 바꿀 때 발생했습니다.
오랜 시간 동안 값 비싼 술은 뱃얀 (badyan)이 첨가되어 준비되었고 더 싸게 - 국내산 아니스 종자와 함께 두 음료는 아니셋이라고 불 렸습니다.
다른 나라에서는 신선한 맛도 맛 보았습니다. 오늘은 아니스가 들어간 술이 어디에서나 만들어집니다.
- 터키 왕새우는 아니스 팅크와 장미 꽃잎과 무화과를 증류하여 만들어집니다.
- 중동에서 그들은 arak - 아니스 브랜디를 마 십니다. 발효 koumiss에서 술을 준비한 유목민들은 조리법을 발명했습니다. 증류 후 요새는 30 % vol에 도달합니다.
- 이탈리아 sambuca에는 명백한 열매 냄새가있다.
- 그리스에서 생산 된 가장 강한 아니스 팅크. Ouzo는 강도 50 %로 sambuca와 비슷합니다. 알콜은 아니스 및 기타 향신료의 포도 증류 액과 알코올로 만들어집니다. 그리스인은 Ouzo를 국보로 간주합니다.
- 프랑스 버전은 Anisette Marie Brizard라고 불리며, 아니스의 씨앗 외에 12 가지의 향신료가 포함되어 있습니다. 또 다른 음료는 아니스를 포함한 50 개의 매운 성분을 주입하여 만든 파스텔입니다.
- 스페인의 "Anis del Mono"는 향수병과 비슷한 약병으로 구입할 수 있습니다. 레이블에는 인간의 얼굴을 가진 침팬지가 있습니다. 스페인 아니스에는 "Anis Gorilla"와 "Tiger Anise"두 종류가 있습니다.
약용 특성 및 금기 사항
아니스는 처음부터 약으로 사용되었으며, 그 유용한 특성은 오랫동안 테스트되었습니다.
- 소화를 개선하는 에센셜 오일의 일부는 보드카로 전달됩니다.
- 강한 알코올은 상처와 상처를 치료하기위한 방부제로 사용할 수 있지만 의약품으로 부상을 치료하는 것이 좋습니다.
- 소화관의 작용을 조절하고 설사를 제거하는 아니스의 특성은 팅크로 옮겨집니다. 30 분 동안 식사를하기 전에 기금을 가져갈 때 최대 효율성이 나타납니다.
- 7-10 방울의 아니스와 따뜻한 차와 함께 꿀 한 스푼은 인후통, 기침 및 감기에 도움이됩니다. 음료는 객담 분리 속도를 높이고 회복 속도가 빠릅니다.
- 아니스 20 방울을 함유 한 수용액은 잇몸과 치통을 강화시키는 훌륭한 린스입니다.
- 아니스 - 식초 혼합물로 몸을 닦는 것은 열을 내리는 데 도움이됩니다.
남용하면 알코올이 해로울 수 있습니다. 임신 및 모유 수유 중 아동을위한 절대 금기 알코올.
Anisette 보드카는 식물 물질에 대한 내성이없고 흥분성이 증가한 경우에는 소비해서는 안됩니다.
주의! 에센셜 오일은 중독을 촉진하고 알코올 음료를 섭취 할 때 간의 부담을 증가시킵니다.
요리에 사용
어디에서 추가 할 수 있습니까?
- 아니스는 스프에 아주 좋습니다. 요리가 끝나면 보드카 한 잔을 붓고 물고기 수프의 귀는 진정한 어부의 요리로 바뀔 것입니다.
- 스칸디나비아 인은 생선 요리에 대해 많이 알고 있습니다. 그들은 향신료와 알코올을 섞은 붉은 생선을 문질러 큰 Gravlax를 만듭니다. 아니스 맛을 낸 보드카와 생선 필레에 기름칠을하고 잘게 잘게 자른 소금, 바다 소금, 후추 혼합물을 넣고 이틀 동안 냉장고에 넣어 두십시오. 이 치료 후, 소금에 절인 생선은 풍부한 맛으로 놀랄 것입니다.
- Anisette는 간단하고 맛있는 칵테일로 만듭니다. 예를 들어 오렌지 쥬스와 얼음을 섞은 그리스 호랑이가 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다.
음주 및 물기의 규칙
아니스는 소화를 활성화하고 식욕을 자극하여 순수한 형태의 아페리티프 음료 또는 칵테일의 일부로 식욕을 자극합니다.
신선한 맛은 생선, 해산물, 치즈, 육류 및 샐러드와 조화롭게 조화를 이루지 만, 아니스를 포함한 알코올은 디저트와 과일에 매우 적합합니다.
집에서 만드는 법
스타 아니스와 아니스는 증류 과정에서 맛이 없어 알코올성 팅크에 보통 사용됩니다. 일반적으로 요리법에는 커민, 감초, 계피, 풍미, 생강 및 기타 향신료가 포함됩니다. 별 모양의 아니스 나 아니스 중 하나를 선택할 수 있습니다. 맛에 별 차이가 없습니다. 별표 전에 휴식을 주장했다.
어린이 기침 시럽의 맛은 모든 사람들을 기쁘게하지 않습니다. 알코올에 가벼운 열매의 색조 만 포함 시키려면 회향, 감초, 커민 등을 희석해서 성분의 비율을 변경하십시오. 또는 아니스에 보드카를 준비하십시오.
기본 보드카 레시피
- 2.5 리터의 강하고 (50도) 알갱이.
- 2.5 리터의 정제수.
- 아니스 2 티스푼.
- 별 3 개 별 3 개.
- 강판 된 생강과 커민 1 티스푼.
- 15 싹이 카네이션.
- 회향 2 티스푼.
- 절반 계 피 스틱.
- 달빛으로 향료를 부어 단단히 닫고 10 일간 식힌다.
- 여과하여 물에 부어 넣는다.
- 머리와 꼬리를 자르면서 월광을 통과하십시오.
- 물로 원하는 강도로 희석하십시오.
달빛에 집중된 팅크
- 강하고 잘 청소 된 월계수 반 리터.
- 아니스 찻 숟가락.
- 찻 숱가락 커민.
- 한 쌍의 별.
- 설탕이나 과당의 티스푼에 대해서.
- 유리 병에서 양념장에 달빛을 붓는다. 밀폐하십시오.
- 어둠 속에서 2 주를 주장하십시오.
- 원할 경우 여과하고 달게하십시오. 이렇게하려면 설탕을 소량의 물에 녹여 알코올과 섞으십시오.
- 병에 부어 2 ~ 3 일 동안 그대로 두십시오. 차게 마셔.
이것은 가장 쉬운 전통 제법이고, 팅크는 황금색 색조를 얻습니다.
Petrovskaya 팅크
- 1 리터의 보드카 또는 강한 정제 된 월계수.
- 아니스 씨앗 - 40g.
- 설탕 100g.
- 물 10ml.
- 보드카로 아니스를 채우고 10 일 동안 주장하고 주장하십시오.
- 시럽을 물과 설탕으로 요리하고 시원하게하고 팅크에 부어 넣으십시오.
- 2 ~ 3 층의 거즈를 통해 병에 부어 넣고 며칠 동안 안정화되도록 두십시오.
딜과 함께
- 3 리터의 보드카 또는 정화 된 월계수.
- 4 그램의 아니스와 스타 아니스.
- 딜, 커민, 고수풀 씨를 꼬집어 라.
- 설탕 큰 스푼.
- 보드카로 향료를 채우고 뚜껑을 닫으십시오.
- 14 일을 주장하고 주기적으로 흔들어 라.
- 필터.
- 설탕을 물에 녹여 알코올에 따르십시오.
- 병에 부어 1 ~ 2 주간 쉬십시오.
아니셋과 칵테일
Anisette 보드카는 순수한 형태로 모든 사람들이 좋아하지 않습니다. 어린이의 기침 시럽을 연상케하는 독특한 맛이납니다. 제자리에서 칵테일 열매를 맺으면 약간의 촉감을 주며 눈부신 것처럼 보이지 않습니다.
2 인분 성분 :
- anisette 60 ml;
- 흰 럼 30 ml;
- 레몬 주스 30 ml;
- 석류 시럽 2 작은 술;
- 얼음
- 쉐이커에서 얼음을 넣으십시오.
- 보드카, 럼주, 레몬 주스 및 석류 시럽을 따르십시오.
- 매끄러운 때까지 섞고, 유리에 부어 레몬 한 조각으로 장식하십시오.
아니스 애호가들은 이것이 보편적 인 알콜이며, 잔치 전에, 식사 중에 그리고 그 후에 사용하기에 적합하다고 확신합니다. 적극적으로 아니스를 좋아하지 않는 사람들은 어떤 상황에서도 아니스를 마시지 않습니다.
이 향신료에 대해 어떻게 느끼는지 이해하려면 어린 시절 기침으로 치료받은 Pertusin의 맛을 기억하십시오. 맛 있었습니까? 그렇다면 우리의 요리법은 당신에게 적합합니다 - 우리와 함께 요리하고 공유하십시오.
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아니셋
특정 제품의 특별한 즐거운 노트와 다른 큰 보드카가 많이 있습니다. 이러한 음료와는 달리, 아니셋은 눈에 띄지 않습니다. 러시아에서 제조 된 레시피는 전통 러시아 음료로 간주됩니다. 이 강한 알코올 음료는 Peter I과 심지어 Ivan the Terrible의 사랑을 받았습니다. 많은 고전 작품에서 보드카의 독특한 맛을 묘사했습니다. 러시아의 가까운 이웃 국가들은 조리법을 너무 좋아해서 자신들의 대응 물을 만들었습니다. 우리는 터키어 왕새우, 그리스 Uzo 및 불가 리아 어 mastic에 대해서 이야기하고 있습니다. 그러한 보드카를 준비하는 절차는 다른 유사체의 준비와 달리 개발 된 비율감과 증류에 대한 대규모 지식을 필요로합니다.
아니셋의 역사
음료의 이름으로 판단 할 때, 그것은 아니스를 기본으로 만들어 졌음을 이해할 수 있습니다. 이것은 상당히 강한 알코올이며 강한 남성에게 더 유리합니다. 이 카테고리의 음료는 거의 모든 주에서 발견됩니다.
Anisette 보드카는 다른 알코올 중독자와 마찬가지로 오히려 고대의 전임자가 있습니다. 약초와 향신료는 비잔티움의 재 탄생 시대에도 술을 고집했다. 그 당시에는 높은 산 아토스에 살았던 수도사들이 사용했습니다. 터키 사람들은 여전히 술에 아니스를 첨가하는 과정이 수도사들의 일이라고 생각합니다.
특히 인기가 높은 애니 세트는 프랑스에서 압생트 (Abinthe)의 판매를 금지 한 이래로 프랑스에서 유명 해졌다. 아직도 요구되는 잘 알려진 압생트의 제조법은 18 세기에 Enrio 여사에 의해 만들어졌습니다. 얼마 후, 유명한 회사 인 "Pernod-Ricard"에게 팔렸고, 오래 동안 대량으로 술을 마셨다.
Absinthe는 곧 프랑스 귀족으로부터 인정을 받았습니다. 이걸로, 그는 애니메트처럼 생겼어. 19 세기에 엄숙한 사건이 없었 더라면 그렇게 할 수 없었습니다. 그건 그렇고, 압생트 판매를 금지 한 후, "Pernod-Ricard"회사는 엄청난 감초 냄새가 나는 새로운 제품 인 anisette "Ricard"의 독특한 제조법을 개발했습니다. 현대 주민들의 입맛이 가장 중요하며이 음료의 아로마는 압생트와 매우 흡사합니다.
이 주입법의 제조법에 대해 처음으로 중세 시대에 알려지게되었습니다. 16 세기 초 가장 강력한 국가의 아니스 (anise)가 나타났습니다. 그 당시에는 단순한 페니로 구입할 수 있었기 때문에 현지 사람들은 일상 생활에서 적극적으로 사용하기 시작했습니다. 특히 그는 제과 제품에서 얻은 중요성을 강조했습니다. 그는 진저 브레드, 비스킷, 만두 및 기타 패스트리의 일부였습니다. 물론,이 향신료는 알코올성 음료의 제조에 널리 사용되었습니다.
아니셋을 준비하려면 소위 빵 정신으로 시작하는 것이 필요했습니다. 그 후, 허브, 다양한 열매와 향신료가 그것에 주장했다. 이 과정의 주요 성분은 보통 아니스이었다. 거의 완성 된 음료는 몇 차례 증류되었고, 그 후 제품은 35-45 도의 강도를 얻었다. 완성 된 알코올은 소량으로 단독으로 섭취하거나 끓인 물로 희석하여 섭취했습니다.
아니스를 기본으로 한 보드카는 피터 1에 영감을주었습니다. 외관 초기부터 보드카는 가장 비싼 중국산 아니스로 만들었습니다. 조금 후에 다른 식물을 사용하기 시작했습니다. 거의 같은 냄새가 나는 또 다른 식물이었습니다. 결과 제품은 아니셋이라고도합니다.
조리시 아니스 주입 사용
요리에서, 아니스 팅크는 칵테일을 준비하는 데뿐만 아니라 사용됩니다. 그것은 믿을 수있는 냄새가 나는 냄새가 나는 요리를 제공하기 위해 적극적으로 사용됩니다. 예를 들어, 그것은 생선 스프의 바다 냄새와 훌륭하게 결합되어 있습니다. 그리고 일반적으로 어류 제품과 잘 어울립니다.
아니스 팅크를 추가하면 매우 특이하고 특별한 요리를 준비 할 수 있습니다.이 요리는 "붉은 물고기 종류의 Gravlax"라고합니다. 이 조리법에는 오랜 역사가 있습니다. 오랫동안 근무한 스칸디나비아 반도의 전문 어부들은 신선한 생선을 특별한 방법으로 준비했습니다. 먼저 생선을 향료로 문질러서 불 근처의 모래에 묻었습니다. 준비가 끝날 때, 아니셋 (anisette)을 같은 모래에 넣었는데, 시간이 지남에 따라 증발하고 놀라운 향기를 냈습니다.
이 요리와 마찬가지로 약간의 시간은 집에서 불을 지르지 않고 만들어 질 수 있습니다. 여기에는 붉은 생선, 허브, 향신료, 그리고 물론 아니셋의 필렛이 필요합니다. 검은 후추와 소금은 물고기 문질러 야합니다. 이 후, 요리 양식에 아니셋이 많이 묻어서 절인 생선을 얹는다. 시체 꼭대기에 나무 판을 놓고 언론을 만들기 위해 무거운 것을 올려 놓아야합니다. 이 움직임 덕분에 물고기는 애니 세트에 완전히 담겨서 나옵니다. 놀라 울 정도로 추운 그런 생선을 제공했습니다. 신선한 오이 장식으로 사용할 수 있습니다.
이미 언급했듯이, 아니스 팅크는 그 맛과 칵테일을 즐기기에 좋았습니다. 그러한 예가 그리스 호랑이입니다. 그것의 준비를 위해 30 밀리리터의 anisette, 120 밀리리터의 감귤류 과일과 많은 분쇄 된 얼음을 눈에 가져 가야합니다. 레몬과 그 주스와 결합 된 나쁘지 않은 강한 음료.
같은 방식으로 즐거운 부드러운 칵테일 "일리아드"를 만들 수 있습니다. 그것을 준비하기 위해, 당신은 50ml의 주류 (아마레 렛이 바람직 함), 120ml의 아니스, 여러 딸기 및 물론 얼음을 섭취해야합니다. 이 칵테일은 아주 좋아합니다. 더 강한 성행의 대표자는 순수한 형태로 아니셋을 선호합니다.
전통적인 아니스 음료 제조법
이 준비 방법으로 우리의 고대 조상들이 마신 정말로 고전적인 음료를 얻을 수 있습니다. 이러한 보드카를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 열매 씨앗의 작은 숟가락;
- 같은 양의 커민;
- 한 쌍의 스타 badies;
- 1/2 리터의 강한 알콜 성 액체;
- 설탕.
음료를 준비하는 과정은 모든 향신료를 용기에 담아 거기에 모든 보드카를 뿌릴 필요가 있다는 사실로 시작됩니다. 이 액체는 뚜껑으로 덮여 있고 직사 광선이 비치지 않는 곳에 두십시오. 2 주 또는 심지어 조금 더, 당신은 단지의 내용을 흔들 필요가 있습니다. 이 기간이 만료되면, 액체를 여과하고 거기에 설탕을 첨가 할 필요가 있습니다. 술을 마시기 전에 어두운 곳에서 하루 종일 아니스를 고집하는 것이 좋습니다.
모든 협의회와 복용량을 준수하면서 쾌적한 냄새와 매운맛을 지닌 강한 음료가 나옵니다. 음료는 냉장 또는 얼음으로 제공해야합니다.
고유 한 애니메트 수제 제법
아니스가 주입되는 이전의 제조법과는 달리,이 제조 방법은 재 증류를 포함합니다. 이 절차 덕분에 음료는 맛이 훨씬 부드럽고 쾌적 해집니다. 세계에서이 그룹에서 가장 인기있는 대표자는 중동의 이탈리아 산부커, 그리스 보드카 ouzo 및 arak입니다. 이 보드카가 취해야 할 사항 :
- 1 리터의 알콜 또는 월계관은 40-45도까지 희석한다;
- 20 그램의 아니스 씨앗;
- badian의 5 그램;
- 회향 10 그램;
- 계피 2 그램;
- 생강 뿌리 2 그램;
- 1 리터 증류수 또는 여과수.
요리 절차 자체는 매우 원시적이며 표준입니다. 첫째, 전문가들은 대형 용기에 모든 향신료를 넣고 술을 부을 것을 권장합니다. 미래 음료는 어두운 곳에서 최소 10 일 동안 주입해야합니다. 실내 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 주입이 준비되면 알코올을 20 % 이하가되도록 잘 여과하고 물로 희석해야합니다.
그렇게 간단한 절차를 거친 후에는 출력물을 소위 분수로 나누면서 달빛 위에 음료를 따라 잡는 것이 필요합니다. 음료의 처음 30 밀리리터는 취할 수 없습니다. 그들을 모으고 난 후에, 당신은 단지 쏟을 필요가있다. 주요 제품은 보드카 강도가 40도 이상이 될 때까지 증류해야합니다.
결과는 50도 이상의 강도를 지닌 열매 순수하고 부드러운 보드카 반 리터보다 약간 적어야합니다. 전문가들은 물로 40-45도 정도로 희석하기 전에 조언합니다.
Anisette는 독립형 제품으로도 특별한 칵테일으로도 사용할 수있는 훌륭한 제품입니다. 처음으로 준비한 후에는 더 이상이 놀라운 주입을 거부 할 수 없습니다.
http://drinkinhome.ru/vodka/anisovaya/아니스 보드카 - 인기의 비결
강한 알코올성 음료의 생산을위한 오래된 조리법의 부활의 결과로, anisette가 다시 가능했습니다. 푸쉬킨과 체 호프, 오스 트 로브 스키와 투르 게네프 시대에 인기있는 술을 마시는 것과 같고 피터 1 세와 그의 측근이 사랑하는 것은 무엇입니까? 이제 말해봐.
러시아의 Anisovka
아니스로 만든 강한 팅크의 특별한 점은 무엇입니까? 소량의 커민으로 맛을 낸 감귤류의 향과 함께 아니스 씨앗의 조합은 보드카에게 독특한 매운 독특한 향기, 맛 및 뒷맛을주었습니다. 이 조합은 16 세기부터 러시아에서 엄청나게 인기있는 애니 세트를 만들었습니다.
증류주의 출현과 발효 된 설탕 함유 원료로부터의 강력한 알코올 생성의 시작으로 증류주는 증류주의 맛을 개선하고 새로운 향을 제공하고자 노력 해왔다. 종종 신선하게 준비된 알코올은 식물 기원의 다양한 물질, 특히 향신료가 다양하여 향기가 지속되고 완성 된 음료의 맛이 크게 바뀌었다.
원래 중국의 아니스라고 불리는 바질 림은 알코올 음료를 맛 내기 위해 사용되었습니다. 작은 별인 크라운이 펼쳐져있는 거대한 나무의 열매는 그레이트 실크로드 (Great Silk Road)를 따라 중국에서 유럽으로 운송되었습니다.
나쁜 놈이 엄청나게 비쌌다는 것을 고려할 때, 그들은 대체품을 찾고, 다른 기름 함유 식물의 조합을 찾고, 거의 같은 맛을 주려고했습니다. 설문 조사에 성공한 것은 별 모양의 과일 대신 러시아의 중부 및 남부 지역에서 흔히 볼 수있는 아니스의 씨앗을 사용하기 시작했습니다.
아니스 씨앗의 향기와 맛은 실제로 중국인의 맛을 되풀이하지만 비용은 훨씬 낮으며 가장 중요한 것은 "항상 손에 들고있다"는 것입니다. 강한 냉각과 함께 유백색을 띄는 아니셋에 함유 된 에센셜 오일의 고유 한 특성조차도 두 식물 종에서 유사합니다.
러시아와 유럽의 아니스에 대한 보드카
16 세기에서 17 세기에 러시아에서 태어 났고 인기가 많았던 중국이나 지방의 아니스가 포함 된 보드카는 짜르 스위트의 테이블과 귀족층의 테이블에 없어서는 안될 요소 였지만 현재 러시아에서는이 음료가 실제로 생산되지 않았습니다.
"움직이는"향신료의 캐러반과 함께 그레이트 실크로드 (Great Silk Road)를 따라 서쪽으로 이동하면 유럽 대륙의 가장 먼 구석에서 인기를 얻게되었고 그 이름 만 바뀌지 않았습니다.
세속당의 연인들의 맛을 정복하고 유럽 도시의 지역 보헤미안들과의 만남을 갖는 anisette는 여전히 프랑스, 이탈리아, 그리스, 터키에서 생산되며 모든 종류의 칵테일 제작과 순수한 형태로 사용됩니다.
그러나 다른 사람들의 문화적 특성에 맞춘 조리법에서, 아니스에있는 것은 변함없이 그대로 유지되었습니다. 아니스를 주된 맛으로 사용했습니다. Anise 음료의 다양한 이름 뒤에있는 구성과 특성을 추적 해 봅니다.
아니스는 다른 나라에서 마신다.
러시아에서 가장 흔한 아니스 음료는 보드카와 술이었습니다. 유럽과 아프리카 대륙의 북쪽을 통과 한 러시아 주를 떠났던 아니 세트 리큐어는 그 이름을 바꾸었고 많은 추가 재료를 받았습니다.
그리스의 Anisovka
물, 아니스 씨앗, 육두구의 작은 양, 정향과 계피의 첨가와 알코올의 증류로 얻은 그리스 음료 Ouzo. 음료는 약 40 %의 알코올을 함유하고 있으며 전통적인 간식과 함께 제공됩니다.
두 번째 인기있는 그리스 음료는 Tsipuro입니다. 사과, 무화과 무화과 또는 딸기의 포도 케이크에서 준비해, 음료는 우수한 맛이있다. 그러나 오직 마케도니아와 테 살리에서만이 향긋한 향신료를 첨가 한 후에는 열매를 마시는 음료가됩니다.
프랑스에서 아니스 음료
프랑스에서는 파스 티 (pastis)와 파르 노 (Perno)를 판매하며 스타와 보통 아니스를 포함합니다. 그리고 두 가지 유형의 아니스, 감초와 색소가 Pastis에 추가되면, 딜과 여러 종류의 향기로운 허브가 압생트처럼됩니다.
이탈리아의 삼부 카
유명한 이탈리안 삼부 카에서는 아니스 외에 블랙 엘더베리가 있는데 그 중 하나 인 라틴어 이름은 술에 이름을 붙였습니다. 노인과 아니스와 함께 삼부 카에는 많은 수의 향기로운 허브가 포함되어 있으며 그 정확한 구성은 밝혀지지 않았습니다.
지중해 국가들
아라크는 터키, 레바논에서 흔히 볼 수 있듯이 중동과 심지어 부랴 트아에서도 아니스와 한 세트의 허브가 첨가 된 암말의 우유에서 만들어지며 실제로는 따뜻하지 않고 더위에서 쉽게 섭취됩니다.
지중해의 북부와 서부에 널리 서식하는 Anisetta는 맛과 향기가 뛰어난 25도 주류입니다.
아니셋의 성분
anisette의 주성분은 곡물 또는 과일 원료로 만든 고품질의 증류 알코올입니다. 알코올을 얻기 위해 매시를 여러 번 증류 한 다음 필요한 성분을 첨가합니다. 스타 아니스와 일반적인 아니스 이외에 딜, 계피, 정향 생강 및 약 50 가지 향기로운 허브가 될 수 있습니다. 맛을 부드럽게하기 위해 설탕을 넣을 수 있습니다.
아니스 음료는 비타민과 미네랄로 포화 상태에 빠져 몸이 많은 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 처음에는 아니셋을 약으로 간주 할 이유가 없었습니다. 그들은 B와 PP 비타민, 인, 철, 나트륨, 칼륨과 칼슘을 함유하고있어 우리 몸에 꼭 필요합니다.
아니스 속성
에센셜 오일과 유용한 성분은 음료를 주입 할 때 알코올의 용액으로 변하기 때문에 계량 된 사용과 신체에 해로운 영향의 결과로 유익합니다. 과다 복용 한 경우 모든 약과 동일합니다.
아니스의 성분은 소화를 개선하고 위장 작용을 촉진하며 식욕을 유발하므로 풍성한 저녁 식사를하기 전에 최고의 식 전주를 찾을 수 없습니다.
수많은 카타르 질병, 대변 및 소화 문제, 인후염 및 구강 질환의 치료는 단독으로나 약재의 주입 및 처방의 일부로서 소량으로 아니셋을 사용하는 징후의 완전한 목록은 아닙니다.
우리는 에센스 오일의 함유량이 많은 아니메트가 16 세기부터 최음제로 사용되어 법원 스위트 룸 중에서 특별한 인기를 얻었음을 잊지 말아야합니다.
아니스의 유익한 특성과 함께 과도한 사용의 경우 신체에 해를 끼칠 수있는 부정적인 특성을 고려해야합니다.
- 알레르기를 일으키는 경향이있는 사람은 아니스 (aniseed)의 사용을 삼가 야합니다.
- 간질을 가진 환자와 신경계의 흥분성이 증가한 환자에서는 아니 스는 금기입니다.
- 외부 사용을 위해 팅크를 사용하면 물로 희석하여 피부에 대한 연소 작용을 제거해야합니다.
- 그리고 어떤 강한 팅크와 마찬가지로 자주 사용되는 다량의 복용량은 알코올 의존으로 이어질 수 있습니다.
이세트 마시는 방법
증가 된 식욕을 유발하는 모든 팅크는 무거운 음식을 먹기 전에 감기 간식에 아페리티프로 희석하지 않고 사용됩니다. 작고 50 그램의 배럴 모양의 유리가 이에 적합하여 아니스의 아로마가 바로 코에 집중됩니다.
첫 번째 유리는 해산물, 단단한 치즈 또는 샐러드 간식으로 마셔지고 2 ~ 3 분 안에 2/3 정도의 양으로 채워진 다음 음료를 보낼 수 있습니다. 몸이 술에 익숙해지기까지 20-25 분을 기다려야하며, 몸 전체에 즐거운 열이 퍼지고 과도한 타액 분비가 식욕을 증가 시킨다는 것을 나타냅니다. 이 때, 당신은 진한 뜨거운 식사에 의지 할 수 있습니다. 그 후에 다른 유리 또는 두 개의 아니스를 마실 수 있지만 이미 디저트 아래 있습니다.
아니셋은 주성분으로 사용되지만 쥬스 및 기타 음료와 함께 희석 된 형태로 사용됩니다 칵테일을위한 많은 요리법이 있습니다. 여기에서 처음에는 아니스의 향기와 약한 알코올의 약간의 중독성 효과가 나타납니다.
아니스를 마시는 것은 기억해야하며, 보드카를 주로 사용하며 요리법에 따라 많은 양의 에센셜 오일과 다른 성분으로 향이납니다. 다량의 음료 성분 중 일부는 환각을 일으킬 수 있으므로 가장 중요한 것은 시간 내에 멈추는 것입니다.
http://luxgradus.ru/vodka-iz-anisa.html아니스의 터키 보드카 raki - 전설적인 음료에 대한 리뷰
아니스에서 보드카 raki. 설명, 구성 및 터키 보드카의 사용, 아니 젯의 종류, 사용 방법, 응용 프로그램의 혜택.
요즘에는 아니스를 기반으로 준비된 많은 강력한 알코올 음료가 있습니다.
이 클래스의 가장 일반적인 음료는 보드카입니다.
세계 각국에는 다양한 칵테일을 기본으로 준비 할 수있는 조리법뿐만 아니라 자신 만의 아니셋과 자체 조리법이 있습니다.
이 음료의 많은 요리법은 고대부터 우리에게 왔습니다.
많은 사람들이 변하지 않고 많은 사람들이 변했습니다.
그들은 세련되고, 개선되었으며, 현대적인 사용에 편리하게되었습니다.
아니스 보드카 왕새우 - 특성 및 응용
이 기사에서 배울 점은 :
터키에서 아니스 보드카는 왕새우 (또는 왕새우)라고 불리우며 이탈리아에서는 삼부 카, 프랑스에서는 파스 티라고하며 그리스에서는 우조라고합니다.
음료의 역사에 대한 약간의 이야기
허브, 뿌리, 향신료는 고대 비잔틴 시대의 보드카를 주장하기 시작했습니다.
터키에서는 수도승들이 아니스를 생각해 냈다고합니다.
이 마시는 인기의 절정은 프랑스에서 당국이 공식적으로 입증 된 바와 같이 건강에 매우 나쁜 압생트의 사용을 공식적으로 금지 한 1915 년에 나온 것입니다.
압생트의 추종자들은 그들의 관심을 빨리 애니멀에 돌렸다.
그리고 회사 "Pernod-Ricard"는 실제로 개발 된 제조법에 따라 그녀가 "Pernod"라고 불렀던 강한 팅크의 아니스를 만들었습니다.
그녀의 취향은 압생트의 맛과 매우 비슷했습니다. 프랑스 사회에서는이 팅크가 엄청난 인기와 많은 팬을 확보하여 실제 폭발을 일으켰습니다.
그러므로, "Pernod-Ricard"는 잠깐 후에 감초 향기가있는 "Ricard"라고 불리는 아니스 팅크를 만들어 냄새를 더욱 연상케합니다.
이 팅크는 지금까지 만들어진 것입니다.
그것은 프랑스뿐만 아니라 전 세계에서 매우 인기가 있습니다.
일반적으로 이러한 팅크는 순수한 형태로 사용되지 않습니다. 가장 인기있는 것은 다른 맛의 시럽과 1 : 5의 비율로 희석하여 칵테일을 만드는 것입니다.
아니스의 향신료는 16 세기에 고대 러시아 영토로 들어와 즉시 인구 중 인식을 얻었습니다.
그녀는 사람들이 좋아하는 음식을 아주 많이 사용하여 모든 종류의 패스트리, 다양한 요리, 발효를 포함하여 요리에 사용하기 시작했습니다.
더욱이,이 향신료는 전혀 비싸지 않았고, 그것을 살 수있는 부유 한 농부가 아니었다.
이 향신료에 주입 된 보드카는 거의 순수한 형태로 사용되거나 물로 희석 된 가장 보편적 인 강력한 음료가되었습니다.
피터 나 자신은 아니스가 아주 좋아했습니다.
오늘 아니셋의 종류와 이름은 무엇입니까?
위에서 언급했듯이 세계의 각국에는 고유 한 형식의 아니스, 준비 방법 및 사용 방법이 있습니다.
- 터키어 보드카 raki는 녹색 아니스, 장미 꽃잎, 증류 무화과를 기준으로 만들어집니다.
- 중동에서는 아니스 (anise)와 발효 된 쿠미스 (koumiss)를 기본으로 준비된 "arak"라는 음료와 함께 매우 큰 인기를 얻었습니다. 그는 아니스 브랜디로 선정되었습니다. 그는 30 도의 힘에도 불구하고 여름 열에서 그의 갈증을 잘 풀어주기 때문에 많은 팬들을 보유하고 있습니다.
- 러시아에서는 리큐어가 두 종류의 향신료와 팅커 (aninctette를 기반로 한 파생물)의 혼합물로 알려져 있습니다. 팅크는 본질적으로 약용이며, 치유 속성이있는 매운 허브가 많이 있습니다.
- 이탈리아의 "sambuka"는 매우 뚜렷한 향을 가지고 있으며 순수한 형태와 다양한 칵테일의 일부로 섭취됩니다. Sambuca는 얼음과 커피 원두에 사용하기에 이상적입니다. 이것은 "비행 중에"sambuca를 마시는 것입니다. 커피 한 잔에 커피 콩을 넣으면 보드카가 부어 져서 불이 붙습니다.
- 그리스는 다양한 anisette 알코올 제품으로 유명합니다. 여기서 아니스는 전 세계에서 가장 강합니다. 그들은 일반적인 이름 "ouzo"를 가지고 있으며, 그들의 힘은 50 % 이상입니다. 맛에서 그것은 이탈리아 sambuca와 매우 유사합니다. 그것의 구성에서는 정향 나무, 회향 및 고수풀과 같은 향미료가 반드시 필연적으로있다. 그리스인은 독점적 인 조리법에 따라 준비된이 국가 음료를 매우 자랑스럽게 생각하며 그리스에서만 특허를 받았습니다. "ouzo"라는 이름은이 특허 기술에 따라 그리스에서 생산 된 보드카 만 착용 할 권리가 있습니다.
- 프랑스에서는 엄청난 인기를 얻고있는 음료가 Anisette Marie Brizard입니다. Anisette Marie Brizard는 녹색의 아니스와 12 가지의 향신료를 기본으로 만들어졌습니다.
- 스페인에서는 "Anis del Mono", "Tiger anise", "Goris anise"라는 음료를 아주 좋아합니다.
터키 가재를 사용하는 방법?
훌륭한 감정가이자 라카의 찬미자인 투르크.
그들은 가재가 완벽하게 소화를 향상시키고, 식욕을 증진 시키며, 음식의 좋은 소화력을 증가시키는 것으로 믿고 식전아지로 마 십니다.
간식 열매 aperitif는 해산물, 치즈, 과일, 샐러드를 만들었습니다. 달콤한 멜론, 볶은 야채, 거의 모든 고기, 생선 요리에 딱 맞습니다.
일반적으로 터키에서는 전통적으로이 음료를 먹는 데 사용되는 약 200 가지의 요리가 있습니다.
- 그들은 실린더 모양의 키가 큰 유리에서 보드카를 마시 며 이것은 터키 아니스 용 특수 유리입니다.
- 선결 조건 - 보드카는 약 9-10도까지 식혀 야합니다.
- 보드카의 절반 이하가 유리에 부어지고, 물이 가득 찼고, 얼음이 추가됩니다.
- 아주 강한 음료를 마실 때 전통적으로했던 것처럼 처음부터 얼음을 넣으면 왕새우가 향기를 잃고 맛이 나빠질 수 있습니다.
몸을위한 왕새우의 이득
그녀는 물론, 우리 몸을 향신료로 사용하는 모든 유용한 것들 때문입니다.
이것은 신체의 소화 기능 향상, 모든 내장 기관의 작업 개선, 신체의 염증 과정 제거, 장 기능의 활성화 등입니다.
아니스 향신료에 대한 자세한 내용은이 기사에서 유용한 특성을 참조하십시오.
http://vseprynosti.ru/raki-iz-anisa/Ouzo 그리스 보드카 - 맛 특징과 칵테일 조리법
해외 여행은 관광이나 캠핑 만이 아닙니다. 또한이 나라의 정신, 전통, 관습, 그리고 요리와도 친분이 있습니다. 그리고 이곳은 지역의 요리뿐만 아니라 리큐어, 리큐어, 리큐어, 와인 등을 의미합니다. 그래서 그리스와 음료 Uzo는 많은 미식가들의 관점에서 밀접하게 연결되어 있습니다. 그리스 보드카에는 독특한 요리법이있어 독특한 맛과 독특한 맛의 맛을 선사합니다. 어떻게 전통 그리스인들이 만들어지고 소비되는지는 오늘날의 기사에서 자세히 논의 될 것입니다.
Ouzo 그리스 보드카 - 보드카 종류는 무엇이며 어떻게 평소와 다른가?
대부분의 그리스는 포도주 양조의 세계 중심지 중 하나로 간주되지만 더 강한 음료수도 이곳에서 생산됩니다. 예를 들어, 그리스 보드카 Raki는 40-50 도의 강도를 지니 며 포도가 스며 든다. Raki는 그리스, 터키, 불가리아, 세르비아 및 다른 국가의 국가 알코올 음료이기 때문에 매우 유명합니다. 이러한 알코올은 포도 또는 다른 과일 원료에서 생산되며, 맛과 강도는 달빛과 매우 흡사합니다.
그러나 그리스 보드카 Ouzo (Ouzo)는 38 ~ 50 도의 강도를 지닌 영혼 팅크입니다. 그것은 과일, 채소 및 곡물의 증류에서 포도 원료 (조성의 적어도 20 % 규범에 따라)와 알코올을 기준으로합니다. 이 음료의 제조에 특히 중요한 것은 향신료입니다 : 아니스, 카네이션 봉우리, 스타 아니스, 계피, 생강 뿌리, 로즈마리 등이 보드카에 첨가됩니다. 이 허브의 조합은 그리스 Ouzo가 이탈리아 Sambuca를 막연하게 연상시키는 쾌적한 매운 음료입니다.
Ouzo 그리스 보드카의 기원에 대한 역사
일반적으로, 아니스 팅크는 옛날부터 그리스에서 만들어진 음료입니다. 히포크라테스는 아니스에 와인 리큐어의 제조법을 발명했습니다. 그건 그렇고, 그것은 로마 제국에서 매우 인기가되었습니다. 그리고 나중에 증류법의 발견으로 아니스가 든 강한 알코올도 나타났습니다.
그리스의 Ouzo 음료에 대한 첫 번째 언급은 오스만 투기 시대로 거슬러 올라갑니다. 실제로, 터키 사람과이 알코올은 그 이름을 빌려야합니다. 대부분 "ouzo"라는 단어는 "포도 주입"을 의미하는 터키 "üzüm"에서 온 것입니다. 오스만 군주는 과일 기반의 보드카 (raki)를 그리스에 가져 왔으며, 헬레네 사람들은 이미 팅크에 매실과 매운 허브를 추가하여 자신의 방식으로 그것을 다시 만들어 냈다고 추정됩니다.
이름의 기원에 관한 세 가지 더 일반적인 버전이 있음을 언급 할 필요가 있습니다. 첫 번째는 Ouzo가 단순히 아니스의 그리스 이름이라는 것입니다. 그러나이 진술을 사전의 도움으로 확인하면, 아니스가 그리스어 "γλυκάνισο"( "glyc Aniso"라고 발음 함)임을 쉽게 알 수 있습니다. 결과적으로 어떤 종류의 실수가 있거나이 가정은 단순히 유지할 수 없습니다.
두 번째 버전은 우조 (Ouzo)의 제조법이 아토스 산 (Athos) 산에서 승려들에 의해 발명되었다는 것을 알려줍니다. 의심 할 여지없이, 이곳에서만 오직 한 잔의 허브를 찾고 그러한 "신의 음료"를 주장하는 것이 가능했습니다. 대개 이것은 전설 일뿐입니다. 역사적인 소식통에이 정보가 없다는 증거는 발견되지 않았다.
그러나 세 번째 가설은 더욱 흥미 롭습니다. 19 세기에는 유럽에 수출하기 위해 그리스에서 여러 가지 상품이 특별 제작되었습니다. 그래서, USO MASSALIA (마르세이유에서 사용하기 위해)라는 나무 상자에 실린 Thessaly에서, 실크, 와인 및 최근에 발명 된 Ouzo가 프랑스로 보내졌습니다. 한 번 비슷한 상자의 아니스 팅크에서 한 명의 터키 장교가 노력했습니다. 맛의 감마가 군인에게 인상을주었습니다. "네,이 우조 마사 알리아는 세계 최고의 음료입니다!"표정이 고착되고, 그 이후로 애니 세트에는 그리스인 인 우조 (Ouzo)라는 사람이 있습니다.
어느 전설이 가장 진실한 지, 모두가 자신을 결정합니다. 그러나 한 가지는 확실합니다. 오늘날 그리스의 우조 (Ouzo)는 그리스에서 가장 유명한 알코올 음료의 제목을 얻었습니다. 1989 년 이래로 훌륭한 이름이 특허되었습니다. 다른 나라에서는 우조 알콜을 생산할 수 없습니다.
그리스 보드카를 만드는 방법과 방법
Ouzo를 준비하는 전통적인 조리법은 매우 간단하므로 대형 공장뿐만 아니라 집에서도 만들 수 있습니다. 팅크를 만들기위한 증류 장치와 성분 만 있으면됩니다. 그래서, 그리스 보드카의 구성에서 Ouzo는 다음을 포함합니다 :
동시에 알코올은 포도에서 적어도 20 % 증류되어야하므로 그리스 보드카는 포도라고 종종 말합니다.
제조 공정에는 많은 시간과 노력이 들지 않습니다. 첫 번째 포도 추출물이 만들어지며, 알코올과 허브 혼합물이 첨가됩니다. 주입 물은 물로 희석되어 일정 기간 정착 한 후 전체 질량을 다시 증류합니다. 완제품은 물로 50-40 도의 요새로 희석됩니다. 집 Ouzo는 불과 3 일 후에 소비 될 수 있습니다.
산업용 볼륨의 경우, 현대 Oyzo 보드카 생산의 정확한 기술은 각 제조업체마다 다릅니다. 또한, 허브의 비율과 구성은 개인뿐만 아니라 음료를 지키는 시간입니다. 따라서 상업 음료의 맛은 브랜드에 달려 있습니다. 대부분의 그리스인들은 Ouzo와 같은 제조사와 사랑에 빠졌습니다.
음료는 그리스 전역에서 생산되지만, 오우소 (Ouzo) 생산을위한 대형 공장은 Kalamata, Lesbos 및 Ternavos에 위치하는 전통이되었습니다.
Ouzo를 마시는 방법
그리스는 알코올 생산의 전통뿐만 아니라 그 사용법을 존중합니다. 따라서 그리스 보드카는 항상 50 또는 100 ml의 유리로 제공됩니다. 전통적인 러시아 안경과 비교하여 그리스 더미는 더 좁고 길다. 그리고 당신이 그리스 보드카 Ouzo를 마시는 방법에 대해 이야기한다면, 몇 가지 옵션이 있습니다.
아페리티프
술을 천천히 마시고 물로 약간 희석하여 주문한 저녁 식사를 기대하면서 카페의 테라스에 앉아 - 가장 일반적이며, 술을 마시는 오우 조의 원래 방법을 말할 수 있습니다.
Ouzo는 수정 같이 맑은 색에서 유백색으로 색이 바뀌는 반면, 1 : 1 이하의 비율로 물로 보드카를 희석하십시오. 이는 물을 첨가하면 아니스 오일 에스테르가 분열되기 때문입니다. 반응이 제대로 진행하려면 물을 천천히 Ouzo에 얇은 물줄기로 부어 넣어야합니다.
완성 된 음료는 작은 입술로 소비되어 서서히 혀 표면을 가로 질러 식도로 이동합니다. 처음에는 작은 술꾼 한 모금이 처음에는 타는 것처럼 보일 수 있지만, 이것은 술에 준비가되지 않은 유기체의 첫 반응 일뿐입니다. 그러면 그 사람은 따뜻함이 몸을 통해 유쾌하게 퍼져 나가는 것을 느낍니다. 팅크는 식욕을 깨우고 긴장을 풀어 주어 쾌적한 휴식을 취합니다.
스낵 용 알코올
Ouzo는 순수한 형태로 사용할 수 있지만, 연회 중에이 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 이 팅크 아래에서 해산물, 샐러드, 채소 및 치즈 커팅, 뜨거운 요리 및 심지어 제과를 제공합니다. 좋은 간식은 술의 힘을 약화시키고 가벼움과 이완감을 남깁니다.
여기에서 그리스 보드카는 아주 위험하다는 것을 알 수 있습니다. 약간의 말뚝을 마시고 취해서는 안됩니다 : 생각은 분명합니다, 혀는 꼬이지 않고 손은 단단합니다. 그러나 당신이 단지 당신의 발에 일어나려고 노력하는 경우에, 당신은 몸이 전혀 듣고 있지 않다는 것을 이해할 것이다. 따라서 신중히 술을 마시고 적당히 마시십시오.
차가운 음료수
종종 그리스 Ouzo는 냉장되어 제공됩니다 - 얼음 조각이 스택에 추가됩니다. 그러나이 절차는 엄격하게 검증 된 순서로 수행되어야합니다. 먼저, Ouzo의 일부를 더한 다음 물로 희석하고 마지막 차례에 얼음을 넣으십시오. 희석되지 않은 보드카에 얼음을 넣으면 알코올 음료의 독특한 맛이 손상됩니다.
Ouzo와 칵테일 요리법
아니셋 (anisette)과 같은 독점적 인 지역 음료는 그리스에서 다른 재료와 섞이도 록 "마음에 든다"고합니다. 따라서 우조와 함께 칵테일을 준비하려는 의도는 거의 불경스러운 행동으로 간주됩니다.
그러나 40-50 도의 강도를 지닌 그리스 보드카에는 아니스 및 다른 향기로운 허브가 주입되어 알코올 칵테일을 만드는 기초가됩니다. 그러나 물로 희석 할 필요는 없습니다 (그렇지 않으면 아니스는 알코올의 색을 흐리게 만듭니다). 그러나 Ouzo는 주스, 리큐어, 럼주, 브랜디 등과 같은 다른 음료와 잘 어울립니다. 따라서 유럽 바텐더는 그리스 보드카와 함께 칵테일을 만들기위한 몇 가지 조리법을 제시했습니다.
우드 커터
독창적이긴하지만 매우 강한 음료는 60ml짜리로 제공되며 한 잔 마셔야합니다.
같은 양으로 준비하기 위해 Ouzo, Sambuca 및 Tequila가 쌓입니다. 감각의 스릴을 위해 완성 된 음료에 Tabasco 소스 몇 방울을 추가하십시오. 사용하기 전에, 칵테일은 얼음으로 인해 잘 냉각되어야합니다!
그리스 댄디
길고 쾌적한 뒷맛을 지닌 가벼운 칵테일. 필요한 성분 :
브랜디는 레몬 주스로 희석하고 쉐이커에서 흔든다. 그런 다음 음료를 유리에 붓고 진저에일을 넣고 우조 칵테일 위에 붓습니다.
딸기 일리아 드
음료를 만들려면 Amaretto (60 ml), Ouzo (120 ml), 3 개의 딸기와 얼음이 필요합니다. 아마레토가 먼저 부어지고, 그 다음에 우조와 얼음이 쏟아집니다. 딸기는 믹서기로 갈아서 음료 위에 얹어 놓습니다.
풍부한 맛과 밝은 색상의 단순한 칵테일. 성분은 두 가지 성분만으로 구성되어 있습니다 : 그리스어 아니스 우조와 오렌지 주스는 1에서 4의 비율로 혼합됩니다 (즉, 주스의 4 배). 또한 쉐이커에 얼음 조각 4 개를 넣은 다음 음료가 완전히 섞입니다. 그리고 그리스의 "호랑이"가 준비되었습니다! 아름다움을 위해, 봉사하기 전에 유리에 레몬 한 조각이 장식되어 있습니다.
Ouzo와 함께 칵테일을위한 자신의 요리법을 만들 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 시도하고 실험하는 것을 두려워하지 마십시오!
그리스 기념품으로 보드카 Ouzo
이름이 Ouzo 인 그리스에서 애니 셋이 무엇인지 알아보십시오. 절친한 친구가 반드시 원할 것입니다. 따라서 떠나기 전에 반드시 그리스 전통 술을 준비해야합니다. 돌아와서 멋진 선물로 주며 음료의 특성에 대한 지식을 보여 주어야합니다.
그리스의 Ouzo 구입은 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 거의 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 350 ml의 엘리트 음료 1 병은 5-10 유로입니다. 그러나 700 ml의 그리스 보드카 1 병은 10-20 유로를 지불해야합니다. 정확한 가격은 원하는 제조업체에 따라 다릅니다. 우리는 이미 인기있는 브랜드를 조금 더 높게 책정했습니다.
매혹적인 여행, 즐거운 인상과 새로운 발견!
http://dzadziki.com/grecija-dlja-kazhdogo/kuhnja/grecheskaya-vodka-uzo-recepty-koktejlej-populyarnye-brendy.html