연어가 여성에게주는 유익

메인 과자

연어가 여성에게주는 유익

연어는 오메가 -3 지방산의 존재로 인기를 얻은 물고기입니다. 최근 연구에 따르면 연어에는 소화관에서 염증 과정을 조절하는 생체 활성 펩타이드가 거의 포함되어 있지 않습니다.

연어의 일부에 (일일 가치의 %)가 들어 있습니다.

153 kcal;
비타민 B12-236 %;
비타민 D - 128 %;
비타민 B3 - 56 %;
오메가 -3 - 55 %;
단백질 - 53 %;
비타민 B6 - 38 %;
비오틴 - 15 %.

연어는 건강을 돌보는 사람들에게 완벽한 음식입니다.

연어 혜택

연어의 유익한 성질은 물고기의 규칙적인 섭취로 나타납니다. 연어는 야채에 가장 잘 흡수됩니다. 붉은 물고기와 채소 샐러드는 약국에서 판매되는 항우울제보다 효과적입니다.

지방 콘텐츠

오메가 3 지방산은 염증을 제거하고 질병으로부터 회복하는데 도움을줍니다. 연어를 규칙적으로 사용하면 뇌 기능이 향상됩니다.

오메가 -3 산은 신체의 노화를 늦추고 세포의 염색체를 회복시킵니다. 35 세 이상의 여성은 연어를 주 3 회 사용하여 주름을 예방하는 것이 좋습니다.

심혈관 질환 예방

오메가 -3 지방산이 풍부한 생선을 먹으면 심장과 혈관에 문제가 생길 위험이 줄어 듭니다. 연어는 부정맥, 뇌졸중 및 고혈압의 발병을 예방합니다. 인간에 대한 물고기의 효과는 아미노산의 작용에 의해 설명됩니다. 그들은 혈액 내의 "해로운"콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관과 동맥벽의 흉터를 예방합니다.

기분 개선 및 신경계 강화

오메가 -3 지방산은 뇌 질환과 우울증의 위험을 감소시킵니다. 적당한 연어 섭취량을 가진 청소년의 경우 과도기 연령이 더 쉽게지나갑니다. 노인들은인지 손상의 위험이 적습니다.

매주 연어를 먹는 학교와 대학생들은 물고기를 전혀 먹지 않는 사람들보다 학업 성적이 뛰어납니다.

공동 보호

연어는 관절을지지하는 생물학적 활성 단백질 분자 (생체 활성 펩타이드)를 포함합니다.

진행중인 연구 관심사에서 중요한 여성 호르몬 인 칼시토닌 (calcitonin)이 발생했습니다. 그것은 뼈와 조직에서 콜라겐과 미네랄의 균형을 조절합니다. 칼시토닌과 오메가 -3 산은 관절에 유익한 독특한 소염 성질을 가지고 있습니다.

신진 대사를 향상시킨다.

물고기의 아미노산은 혈당 수치를 낮 춥니 다. 연어는 당뇨병 환자와이 질병을 예방하고자하는 사람들에게 유용합니다.

셀레늄 항산화 제, 비타민 D 및 오메가 -3 산의 결합 된 작용은 인슐린의 작용을 자극합니다. 이 때문에 설탕은 빨리 흡수되고 혈중 농도는 감소합니다.

시력 개선

아미노산과 오메가 -3 지방의 관절 작용으로 안구 돌출과 난시가 제거됩니다. 만성적 인 건조한 눈과 노란 점 (안구 뒤쪽의 망막 중심에있는 물질이 나 빠지고 시력의 상실의 위험이있는 만성적 인 문제)의 출현 또한 연어를 좋아하는 사람들에게는 끔찍한 것이 아닙니다. 일주일에 2 회 연어를 먹으면 이러한 문제의 위험을 줄일 수 있습니다.

암 예방

붉은 물고기는 종양학의 위험을 증가시키는 발암 물질을 축적하지 않습니다. 셀레늄과 다른 항산화 물질은 암으로부터 몸을 보호합니다.

연어의 소비는 결장암, 전립선 암 및 유방암과 같은 특정 유형의 암의 위험을 감소시킵니다. 종양학을 예방하려면 적어도 일주일에 1 번 이상 섭취해야합니다.

아름다움 유지

유용한 지방산은 모발, 피부 및 손톱을 건강하게 유지합니다. 몸에 물고기의 그런 효력은 셀레늄의 활동에 의해 설명됩니다. 이 항산화 물질은 약국에서 판매하지만 연어에서 얻습니다.

나이가 들어감에 따라 인체 내의 콜라겐 양이 감소하고 주름이 피부에 나타납니다. 이 경우 연어 캐비어가 도움이됩니다. 그것은 콜라겐 생산 과정을 활성화시키고 연어 캐비어에 들어있는 비타민과 미네랄은 신진 대사를 자극합니다.

연어 캐비아도 머리카락에 좋습니다. 캐비어를 구성하는 비타민과 미네랄은 두껍게 모발을 만들고 빛을 더합니다.

연어 피해

몸에 큰 해를 입힌 훈제 연어입니다. 그것은 독성 물질을 포함하고 있습니다.

연어 가정에 알레르기가 있다면 생선을식이 요법에서 제외해야합니다.

연어에는 통풍의 흐름을 악화시키는 purines가 포함되어 있습니다. 질병의 악화는 물고기의 사용을 완전히 포기하므로 연어의 해가 건강을 해치지 않습니다.

연어를 날 것으로 먹지 마십시오. 물고기가 열처리되지 않는 스시와 다른 요리에서는 기생충의 유충이 발견됩니다. 민간 요법은 불쾌한 결과를 피하고 웜을 없애는 데 도움이됩니다.

연어는 수은을 포함 할 수 있습니다. 성인은이 문제를 두려워하지 않으며 임산부와 어린 자녀는 생선 섭취를 중단해야합니다.

양식장에서 재배되는 연어는 특수 사료의 도움으로 질병으로부터 보호됩니다. 그들은 항생제, 콩 및 유전자 변형 생물체를 추가합니다. 음식을 위해 그런 물고기를 먹는 것은 건강 위험이며, 물질이 연어의 근육에 축적되어 나중에 인체에 유입되기 때문입니다.

연어는 몸에 해롭고 염료가 첨가됩니다. 당신은 물고기의 풍부한 붉은 색으로 이것을 인식 할 수 있습니다.

하수 부근에서 자란 연어는 산업 폐기물을 포함합니다. 붉은 물고기와 발암 물질은 축적되지 않지만 하수구에 쏟아진 것은 부분적으로 연어에 들어 있습니다.

연어를 선택하고 저장하는 방법

연어의 피해를 줄이고 유익을 높이려면 올바른 물고기 선택에 도움이됩니다.

추운 곳에서 신선한 연어를 놓고 얼음 위에 스테이크와 등심을 유지하십시오.

냄새에주의를 기울이십시오. 그것은 플라스틱의 색조없이 신선해야합니다.

물고기는 극한 온도에 민감하다는 것을 기억하십시오. 연어의 유통 기한은 물고기가 잡힌시기에 달려 있습니다. 수집 전날 잡은 생선은 4 일 동안 저장되고 일주일 전에 잡은 생선은 1-2 일 동안 저장됩니다.

냉동에 의해 생선의 유효 기간이 연장됩니다. 생선을 냉동고 봉지에 넣고 냉동실의 가장 차가운 부분에 넣으십시오. 그래서 물고기는 2 주 동안 저장됩니다.

연어의 연어 나 물고기는 물고기의 나머지가 마음에 들지 않는 사람들이 보통 먹는 맛입니다. 튀김과 끓이기 후에 크기가 크게 줄어들지 않으며, 썩지 않고 불쾌한 누룩이되지 않습니다.

사진 : Depositphotos.com. 게시자 : Neirfys.

연어 영양가

건강에 좋은 연어에는 영양가있는 단백질과 좋은 지방이 많이 있습니다. 이 유용한 물고기의 단지 100 그램은 비타민 D의 매일 비율로 인간을 제공합니다. 연어는 그런 심각한 신청을 가진 거의 유일한 자연적인 제품이다. 야생 붉은 물고기와 같은 100 그램은 비타민 B12, 니아신, 셀레늄, 비타민 B6 및 마그네슘의 일일 가치의 절반을 포함합니다. 통조림 연어에서는 증가 된 칼슘 함량 (뼈 때문에)이 관찰됩니다.

자세한 내용은 식품 평가 시스템 다이어그램을 참조하십시오. 다이어그램의 영양소 이외에 연어는 우리의 건강에 긍정적 인 영향을 미치지 만 80 가지가 넘는 다른 영양소를 함유하고 있습니다.

연어의 사용은 무엇입니까?

과학자들은 왜 많은 양의 연어를 먹는 것이 인체 건강에 좋은지 알아 내지 못했습니다. 대부분 우리 몸의 염증 과정과 싸우는 마술 지방산 오메가 -3의 모든 것. 결국 그것은 심장 통증, 당뇨병, 특정 유형의 암 및 관절염을 비롯한 많은 건강 문제의 근본 원인 인 염증입니다. 그리고 오메가 -3는 심장 마비의 주요 원인 인 혈전 형성을 예방합니다.

오메가 -3가 알츠하이머 병 및 기타 연령 관련 기억 장애를 치료할 수있는 잠재력이 있다는 과학 연구의 가정은 그다지 흥미롭지 않습니다. 음식에서 충분한 지방산을 섭취하는 사람들은 우울증, 침략, 자살 충동으로 고통받지 않습니다. 이 사실은 참가자가 오메가 3와 함께 비타민 복합체를 투여 받았을 때 의사가 실시한 2 주간의 연구 결과를 확인시켜줍니다. 결과 : 공격적인 반응이 1/3 감소합니다.

그러면 우리 몸의 기관과 시스템이 연어를 먹는 것에 대해 "감사합니다"라고 말할 것입니까?

근육, 효소 및 호르몬 시스템

단백질 또는 아미노산은 우리의 세포, 조직, 효소 및 호르몬의 필수 구성 요소입니다. 연어 단백질 (다른 물고기의 단백질은 물론)은 인체에 쉽게 흡수됩니다. 그들은 부작용이 없으며 발암 물질을 함유하지 않습니다. 연어 - 좋은 지방 (오메가 -3)의 근원이며 우리 건강을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 연어는 일부 미네랄이 풍부합니다. 예를 들어, 약국에서 구입할 수있는 동일한 셀레늄은 조직, 모발 및 손톱의 성장에 필요한 요소로서 연어 단백질에서 가장 흔하게 얻을 수 있습니다.

심혈 관계 시스템

오메가 3 산은 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되지만 동맥과 정맥의 유연성을 유지하고 심장 연축을 강화 시키며 연어 아미노산은 자체적으로 섭취합니다. 혈압을 낮추고 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 주며 동맥과 정맥 벽의 흉터를 예방하여 심장 마비의 가능성을 크게 줄여줍니다.

정상 신진 대사

오메가 3, 비타민 D 및 셀레늄은 인슐린의 작용을 강화 시켜서 설탕의 흡수를 촉진하고 혈중 농도를 지속적으로 감소시킵니다.

또한 아미노산과 결합 된 유비쿼터스 오메가 -3는 난시, 건조한 피부, 시력 손실 및 만성적 인 눈의 피로를 예방합니다. 의심의 여지없이 과학은 정기적으로 붉은 물고기를 먹는 사람들이 노년까지 최고의 시력을 가지고 있음을 증명했습니다.

신경계 들어

오메가 -3는 뇌 활동의 중요한 구성 요소 중 하나이며, 기억력을 향상시키고 오랫동안 높은 수준의 주의력을 유지합니다. 아미노산, 비타민 A 및 D, 셀레늄이 함유 된 회사에서 지방산은 노화로부터 신경계를 보호하고 자연스런 이완제로 작용하며 뇌를 이완시킵니다. 연어는 또한 알츠하이머 및 파킨슨 병의 치료 및 예방에도 유용합니다. 아마도 그것이 물고기 애호가가 고기 애호가보다 더 많은 지식인으로 간주되는 이유입니다.

연어의 다른 유익한 성질

오메가 3 지방산은 피부의 구조를 개선하고 눈과 피부, 머리카락과 손톱에 밝은 빛을 더하며 창자의 유익한 박테리아를 보호합니다. 연어는 어린이, 노인 및 아픈 사람들을위한 보편적 인 단백질 공급원입니다.

농부 대 야생 연어

최근에 야생 및 양식 연어의 이점에 대한 상충되는 자료가 나타났습니다. 솔직히 말해서 오늘날 시장에서 그리고 슈퍼마켓 체인을 통해 판매되는 연어의 대부분은 연어입니다. 그리고 그러한 물고기에서 유해 물질의 농도는 야생 연어의 표준보다 10 배 높을 수 있습니다. 연어가 카드뮴 및 납과 같은 중금속 함량이 높은 지역에서 자란 경우가 유럽에서도 발생했습니다. 이 오염 물질은 사료를 통해 물고기에게 들어가고 지방층에 퇴적된다.

오늘날 사람들은 20-30-30 년 전에 훨씬 더 많은 연어를 먹었으므로 자연이 단순히 복제 할 수 없으며 인공 배지에서 자란 붉은 물고기의 오염률이 변했습니다. 예를 들어, 미국에서는 USDA와 FDA (National Cancer Institute)의 규정에 따라 연어 브리더 스에게 충성도를 나타내어 미국에서 활동하고있어 어류 무게 1 킬로그램 당 오염 물질 농도가 상당히 높습니다. 야생 연어 (EPA)의 품질을 규제하는 법은 1984 년 이후로 변하지 않았다.

농부들은 인공 저수지에서 연어가 더 뚱뚱하다는 소비자들의 우려에 반대합니다. 연어는 훨씬 더 매직 오메가 -3를 함유하고 있다는 것을 의미합니다. 그러나 그것은 많은 사람들이 준비된 음식에서 지방의 양을 줄이는 방식으로 붉은 물고기를 요리하는 것을 선호하는 유해한 물질의 잠재적 인 높은 농도 때문에 정확하게 발생합니다. 또한, 콩, 밀 등을 기반으로하는 공장 사료는 몸에서 오메가 -3 생선 생산에 기여하지 않습니다.

또한보십시오 : 기름 물고기 - 마시기의 결과.

다행히 연어는 모든 오염 물질에 취약하지 않습니다. 예를 들어, 야생 연어와 농장 연어의 수은 농도는 똑같이 낮습니다. 야생 연어가 정말로 필요한 경우 통조림 식품을 구입하십시오. 현재 통조림으로 만든 생선의 대부분은 야생에서 잡혔습니다.

우리는 당신에게 다음을 권유합니다 : 연어의 유익과 피해.

연어는 강물의 신선한 물에서 태어나 바다로 달려가는 바다 물고기입니다. 살아남은 사람들은 큰 육식 동물로 변합니다. 무게는 50kg에 달합니다. 모두는이 물고기의 비극적 인 운명을 알고 있습니다. 고대 본능에 순종하면서, 그들은 강으로 돌아가서 달걀을 연기하고 발기 부전으로 죽기 위해 상류로 달려 간다.

동시에, 연어는 완전히 다릅니다. 좀 더 정확하게 말하자면, 연어를 흉내 내면 송어, 연어, 참어 연어, 연어, 송어 및 기타 여러 종류의 물고기가 합쳐집니다. 이 생선의 고기는 섬세한 맛과 오렌지 색의 아름다운 핑크색을 띠고 있습니다. 가장 인기있는 종은 송어, 핑크 연어와 연어입니다. 이 물고기의 시체 가게에서 냉동, 훈제, 소금에 절인 소금물에 절여 있습니다. 그들은 많은 요리를 요리합니다. 이 물고기는 특히 일본 요리의 팬들 사이에서 인기가 있습니다. 입안에서 연어가 녹을 때 쌀과 잘 어울리므로 스시 요리에서 흔히 사용되는 재료가되었습니다. 또한,이 고기는 종종 전채 또는 상처의 일부로 축제 테이블에서 발견 될 수 있습니다.

그러나 연어는 그 맛으로 유명하지 않습니다. 그의 고기에는 우리 몸에 필요한 영양소가 엄청났다.

연어 조성

그럼, 연어가 풍부한 물질을 봅시다. 연어 고기는 훌륭한식이 제품입니다. 단백질이 풍부하고 저지방이며 탄수화물도 없습니다. 비타민 중 니아신은 특히 풍부합니다 (비타민 B3, PP). 이 물질은 순환계, 신경계 및 소화 기관 - 전신에 유익한 효과가 있습니다. 또한 신진 대사와 호르몬 균형을 정상화합니다. 연어는 비타민 B5, B6, B2, B1 및 다른 많은 것들이 풍부합니다. 주요 영양소 중에는 칼륨과 인이 함유되어 있습니다. 이 물질은 심장 혈관 계통의 기능, 근육 조직 및 정상적인 뇌 기능의 발달에 필수적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 칼슘, 마그네슘 및 나트륨도 포함되어 있습니다. 연어 고기와 미량 원소가 많습니다. 특히 철과 아연이 풍부하며 망간, 구리 및 셀레늄도 함유되어 있습니다.

연어의 유용한 특성

부드러운 연어 고기는 완벽하게 동화되어 단백질로 몸을 포화시킵니다. 따라서, 그것은 좋은식이 제품으로 간주됩니다. 연어 고기는 어린이와 노인 모두와 심각한 질병 후 회복기의 사람들이 먹을 수 있습니다.

연어는 특히 지방산이 포함되어 있기 때문에 현재 가치가 있습니다. 특히 연어는 docohexanoic acid가 풍부하여 뇌의 발달과 적절한 기능을 돕고 기억력을 향상시킵니다. 이 물질은 인체에서 합성되지 않으며 모든 식품에 충분한 양이 들어있는 것은 아닙니다. 뇌를 열심히 돕고 싶다면 연어 유형의 생선을 더 자주 먹습니다.

연어 고기는 아름다움의 진정한 원천입니다. 비타민 B6 및 B12는 뼈 조직, 모발 및 손톱을 강화시키고 피부를보다 탄력 있고 아름답게 만듭니다. 물고기에있는 많은 양의 칼륨은 인간의 뼈와 혈관을 강화시킵니다. 따라서 성장과 발달을 위해 신체가 끊임없이 많은 "건축 자재"를 필요로하는 성장하는 어린이들에게 특히 유용합니다.

성인의 경우 혈관을 강하고 깨끗하게 유지하는 데 도움이됩니다. 연구에 따르면 연어 고기를 규칙적으로 섭취하면 혈관 벽이 강화되고 혈액이 약간 희석됩니다. 연어 고기는 체내 당 및 지방의 흡수를 향상시키는 능력을 가지고 있다는 것도 알려져 있습니다. 따라서이 물고기를 규칙적으로 섭취하면 당뇨병의 위험이 줄어 듭니다. 연어는 신경계에 유익한 효과가있어 휴식과 진정 효과를 제공합니다.

연어 피해

연어는 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 금기 사항이 없습니다. 그러나 모유 수유하는 동안 임신 한 여성과 어머니에게이 물고기를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 일부 물고기는 소량의 수은을 포함 할 수 있습니다. 보통 인체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 태아 나 신생아는 심지어 그런 복용량조차도 해를 끼칠 수 있습니다.

또한 만성 소화 시스템 및 비만으로 고통받는 사람들을 위해 연어를 먹지 마십시오. 이러한 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

칼로리 연어

연어는 상당히 높은 열량의 물고기입니다. 그러나 칼로리의 약 2/3가 단백질에 있다고 생각하면 나머지는 지방이다. 평균적으로 연어 필레는 100 그램 당 약 219 kcal을 함유하고 있습니다. 물론, 물고기의 에너지 가치는 물고기의 준비 방법에 달려 있습니다. 가장 적은 칼로리는 연어, 찜 또는 불에 구워 질 것입니다. 포도주와 설탕이 들어있는 식물성 기름과 매리 네이드의 열량을 증가시킵니다.

연어는 많은 요리를 요리하는데 사용될 수 있습니다 - 튀김, 절임, 찜, 파이 추가, 스프, 간식 등으로 요리됩니다.

연어 크림 레몬 소스에 구운

이 요리를 만들기 위해서는 연어 필레 600-700g, 케이 퍼 2 큰술, 사워 크림 반 컵, 레몬 주스 1/4 컵, 레몬과 후추 조미료 1 작은 술, 올리브 오일 1 큰술, 마늘 1 컵, 레몬, 채소가 필요합니다..

작은 프라이팬에서 올리브 오일을 가열 한 다음 사전에 다진 마늘 정향을 더합니다. 1 분 후, 가스를 최소한으로 줄이고 레몬 주스를 첨가하고, 향신료와 후추와 케이 퍼로부터 조미료를 첨가해야합니다. 5 분 동안 모든 성분을 저어 준 다음, 사워 크림을 넣고 5 분 더 기다리십시오. 이때 오븐을 180도까지 예열하고 올리브 오일이 빠진 팬을 놓아야합니다. 필렛을 위에 올려 소스와 함께 펼쳐야합니다. 소스의 일부는 냄비에 남아 있어야합니다. 연어가 20 분 안에 준비됩니다. 나머지 소스를 필레에 붓고 채소와 레몬의 나뭇 가지를 넣고 테이블 위에 올려 놓습니다.

연어 롤스

이 절묘한 요리는 어떤 테이블 에나있을 것입니다. 소풍이나 간식으로 요리 할 수 있습니다. 그것은 맛있을뿐 아니라 매우 만족 스럽습니다.

롤을 준비하려면 필렛 무게를 약 150 그램, 큰 양배추 잎 4 개, 붉은 양파 3 개, 식물성 기름 1 ~ 2 큰 술, 마늘 1 자루, 실란트로, 빨간 달콤한 후추 1/2 개, 생강 뿌리 1 개, 레몬 1 개 뜨거운 붉은 고추.

양배추 잎은 뜨거운 물에 몇 분 동안 담궈 야합니다. 부드럽지만 유연해야합니다. 다음 깊은 접시를 가지고 가고, 레몬 향을 그것에 맛을 내고 주스를 짜내고, 잘게 잘린 마늘을 첨가하십시오. 생선 조각을 소금, 마늘, 후추 등 향신료로 문질러 닦은 다음 레몬 즙을 붓습니다. 양파는 얇게 자르고 후추 - 줄무늬로 잘라야합니다. 생강 뿌리 grated. 모든 야채와 조미료는 4 부분으로 나누어야합니다. 각 시트 위에 양파, 후추, 실란트로 및 생강을 상단에 골고루 뿌려야합니다 - 연어 조각. 부드럽게 시트를 감싸고 끈으로 묶으십시오. 롤은 30 분 동안 오븐에서 구워야합니다.

저자 : Artanova Natalia
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건강한 몸 섹션의 시작 부분으로 돌아갑니다.

아름다움과 건강의 정상 등을 맞댄

붉은 연어 (두 번째 이름은 연어)는 인간의 건강에 아주 좋은 평균 러시아인이 좋아하는 진미입니다. 구운 것, 약간 소금에 절인 것, 훈제 한 것, 삶은 것 - 어떤 형태로든,이 물고기의 고기는 축하 행사에서 모든 집에있는 테이블 위에 있습니다. 연어는 길이가 1.5 미터에 달하고 무게가 40 킬로그램에 이르는 물고기 종류의 어류 중의 하나입니다. 대서양 연어는 포르투갈, 핀란드 및 스칸디나비아 반도의 수역에서 산란하는 동안 대서양의 바다, 북극해에 서식합니다. 호수 연어는 카렐 리야, 노르웨이, 스웨덴, 발트 해와 화이트 바다, 라 도가와 오네가 호수의 저수지에 산다. 연어는 해양에서 바다와 강으로, 그리고 그 반대의 경우까지 광대 한 거리를 커버 할 수있는 철새입니다. 번식기에 따라 봄 (봄)과 가을 (겨울)의 2 종류가 있습니다. 연어는 바다에 살고 강에서 1 ~ 2 년 동안 수영을합니다. 놀라운 현상은 연어가 강물에서 전혀 먹지 않지만 축적 된 에너지로 인해 생존한다는 것입니다.

붉은 물고기의 다른 품종에서 연어의 특징 :

크고 뾰족한 머리 모양을하고있다.
그는 (어뢰의 형태로) 길쭉한 지육을 가지고있다.
연어에는 큰은 스케일이 달려있다.
고기 생선 창백한 핑크 색상.

제품의 영양가

개별 칼로리 일정과 일일 섭취 단백질, 지방 및 탄수화물에 대한 각 제품에 대한 영양 가치에 대한 정보가 있습니다.

연어 100g 당 유용한 영양소의 함량 :

Macronutrients : (단백질 - 22.5 그램 (38 %), 지방 - 12.5 그램 (19 %), 포화 지방 - 2.3 그램 (10 %), 탄수화물 - 0, 물 - 56.5 그램, 콜레스테롤 0.108 그램).
비타민 : (A - 0.03 그램 (3 %), E - 2.5 그램 (17 %), B1 - 0.15 그램 (10 %), B2 - 0.2 그램 (11 %), PP - 10 그램 (50 %)).
미네랄 : 칼륨 0.221 그램, 칼슘 0.04 그램, 마그네슘 0.06 그램, 나트륨 2.97 그램, 인 0.243 그램 30 %), 철 - 0.0025 그램 (14 %)).

대서양 연어 나 호수 연어 고기는 매우 맛있으며 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그 (것)들을 보존하기 위하여는, 연어는 튀기기 위하여 추천되고, 호일에서 굽는다. 연어 고기의 주요 이점 - 단백질 성분이 풍부합니다.

100 그램의 육류는 사람의 식단에서 단백질의 일일 가치의 절반을 포함합니다.

또한 붉은 물고기는 흰색에 비해 커 칼로리가 크다. 동일한 100 그램의 물고기에는 약 220 킬로 칼로리가 들어 있습니다.

유용한 속성

연어는 쉽게 소화됩니다. 그것의 응접 후에 이미 1 시간 안에, 몸에 유용한 물질의 반환은 생긴다.
오메가 -3 지방산은 혈관 기능을 향상시키고 혈전 및 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.
스트레스 호르몬 규제는 정서적 긴장과 피로를 풀고 우울증을 예방하고 효율성과 정신 활동을 향상시키는 데 도움이됩니다.
연어 고기에는 해를 끼치 지 않고 여성의 몸에 유익한 특수 지방이 들어 있습니다. 그들은 콜레스테롤 수치를 조절하고 벽에 먹이를 주어 혈관을 탄력있게 만듭니다. 연어 고기 성분에 유용한 지방산이 체중 감량에 기여합니다. 지방 축적의 형태로 신체에 퇴적되지 않기 때문에 그들은 그림의 손실로 가지 않습니다.
규정 식에있는 연어의 사용은 각종 질병의 모험을 감소시키는 면제에서 증가로 이끌어 낸다.
붉은 물고기 고기는 소녀들의 모습을 좋아합니다. 그것은 손톱, 모낭을 강화하고, 빠른 피부 재생과 여드름 치료를 촉진시킵니다.
물고기 메티오닌 성분의 함량은 당뇨병과 간 질환의 발병을 예방합니다.
연어가 풍부한 건강한 비타민 D와 PP는 임산부에게 권장됩니다. 그들의 내용은 신생아 골격의 기능을 향상시키고 구루병과 같은 질병의 발생을 예방합니다.
붉은 물고기가 인간의 식단에주는 이점은 태양 보호 특성과 활력을주는 효과가있는 멜라토닌을 생산하는 것입니다.
연어는 그 성분에 포함되어있는 쉽게 소화 가능한 아미노산 덕분에 스포츠에 관련된 남성과 여성에게 유용합니다. 다이어트중인 붉은 물고기는 근육 조직을 신속하게 회복시켜 부상과 질병으로부터 회복하는 데 도움이됩니다.
연어 캐비어는 미용사가 피부 상태를 회복시키기위한 소녀의 마스크 및 크림 성분으로 사용됩니다.
비타민 B 6는 남성이 불임의 문제를 해결할 수있게합니다.
다이어트에 연어를 사용하는 것이 폐경기 여성의 건강을 위해 권장됩니다. 비타민과 지방산은 골다공증을 예방하기 위해 더 많은 칼슘을 흡수 할 수 있습니다.
연어의 성분은 인슐린, 팬 크레아틴 및 다른 약물입니다.
붉은 물고기 고기는 신경계 및 심혈 관계 질환의 복잡한 치료에 유용합니다.

금기 사항

연어 고기에 풍부한 붉은 색을주기 위해, 비양심적 인 제조 업체는 인체에 해로울 수있는 식품에 부적합한 색소를 첨가합니다. 연어가 수은을 축적하는 경향이 있다는 과학적 경향이있다. 생선이 많을수록 더 많은 물질이 들어갑니다. 이 상황은 연어 자손에게 큰 해를 입히고 돌연변이를 일으킨다.

평범한 사람이 야생 바다 붉은 색과 인위적으로 자란 물고기를 구별하는 것은 종종 매우 어렵습니다. 후자에는 물고기 고기의 품질에 해로운 많은 독성 성분이 포함되어 있습니다. 많은 어류 양식장에서는 작은 지역에서 너무 많은 개체가 자라고 대유행 규모의 질병이 자주 발생합니다. 인공 저수지에서 유해한 기생충을 퇴치하기 위해 근로자는 신경 독성 농약을 사용합니다. 잔류 농약은 연어에 저장됩니다. 연어의식이 요법에 사용되는 금기 사항은 다음과 같습니다.

붉은 물고기에 대한 개인의 편협, 히스티딘 함량으로 인한 음식 알레르기의 위험.
담석 및 요로 결석.
만성 간 질환.
위장과 장에서 염증과 궤양.
고혈압 환자를위한 소금에 절인 연어 사용.

붉은 물고기의 저장

연어 고기는 부패하기 쉬운 제품이므로 모든 사람들이 그것을 보관하는 방법을 알아야합니다.

일반적인 옵션은 다음과 같습니다.

Marinating - 매리 네이드를 만들기위한 많은 흥미로운 요리법이 있습니다. 이 상태에서, 물고기는 더 오래 저장되고 더 유익한 성질을 유지할 것입니다.
플라스틱 백 대신에 식품 용지를 보관할 때 사용하십시오.
냉동하기 전에 물고기를 세척하고 씻은 다음 말려서 호일 또는 종이로 싸서 -25도에서 보관하십시오.
준비된 연어는 다른 온도에서 냉장고에 보관 : 약간의 소금에 절인 - 훈제 형태로 0도에서 -4도.

체중 감량에 사용

연어 고기의 성분은 쉽게 지방산의 형태로 정착하지 않기 때문에 그림에 해를 끼치 지 않는 특별한 쉽게 소화 가능한 지방산을 함유하고 있습니다. 식이 요법 중 연어 섭취의 결과로, 신체는 적절하게 기능을하는 데 필요한 양분을 섭취합니다.

삶은 연어 100 그램에는 167 Kcal 만 들어 있습니다.

따라서 체중 감량시 기아와 머리카락, 손톱 및 피부 질환과 관련된 불편 함을 느끼지 않을 것입니다. 다이어트 메뉴의 연어는 삶은 형태로 준비되거나 찐 음식으로 생선의 유익한 성분을 저장하고 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.

http://first-mama.ru/pol-za-lososya-dlya-zhenschin/

연어 - 해로움과 칼로리 연어

기사의 내용

연어의 일부에 (일일 가치의 %)가 들어 있습니다.

153 kcal;
비타민 B12-236 %;
비타민 D - 128 %;
비타민 B3 - 56 %;
오메가 -3 - 55 %;
단백질 - 53 %;
비타민 B6 - 38 %;
비오틴 - 15 %.

연어는 건강을 돌보는 사람들에게 완벽한 음식입니다.

연어 혜택

지방 콘텐츠

오메가 3 지방산은 염증을 제거하고 질병으로부터 회복하는데 도움을줍니다. 연어를 규칙적으로 사용하면 뇌 기능이 향상됩니다.

오메가 -3 산은 신체의 노화를 늦추고 세포의 염색체를 회복시킵니다. 35 세 이상의 여성은 연어를 주 3 회 사용하여 주름을 예방하는 것이 좋습니다.

심혈관 질환 예방

기분 개선 및 신경계 강화

매주 연어를 먹는 학교와 대학생들은 물고기를 전혀 먹지 않는 사람들보다 학업 성적이 뛰어납니다.

공동 보호

연어는 관절을지지하는 생물학적 활성 단백질 분자 (생체 활성 펩타이드)를 포함합니다.

신진 대사를 향상시킨다.

물고기의 아미노산은 혈당 수치를 낮 춥니 다. 연어는 당뇨병 환자와이 질병을 예방하고자하는 사람들에게 유용합니다.

셀레늄 항산화 제, 비타민 D 및 오메가 -3 산의 결합 된 작용은 인슐린의 작용을 자극합니다. 이 때문에 설탕은 빨리 흡수되고 혈중 농도는 감소합니다.

시력 개선

암 예방

붉은 물고기는 종양학의 위험을 증가시키는 발암 물질을 축적하지 않습니다. 셀레늄과 다른 항산화 물질은 암으로부터 몸을 보호합니다.

아름다움 유지

연어 캐비아도 머리카락에 좋습니다. 캐비어를 구성하는 비타민과 미네랄은 두껍게 모발을 만들고 빛을 더합니다.

연어 피해

몸에 큰 해를 입힌 훈제 연어입니다. 그것은 독성 물질을 포함하고 있습니다.

연어 가정에 알레르기가 있다면 생선을식이 요법에서 제외해야합니다.

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연어의 건강 상 및 해로움

연어는 가장 가치있는 상업용 어종 중 하나입니다. 그 사용 (신장 질환, 통풍, 갑상선 기능 항진증)에는 엄격한 금기 사항이 많이 없지만 유익한 오메가 -3 지방산, B 비타민 및 미량 원소의 높은 함량으로 인해 사용의 이점이 엄청납니다. 우선, 물고기는 신경계, 심장, 혈관 및 혈액의 정상화에 중요하지만,이 제품은 여성, 남성, 임산부 등 모든 범주의 시민들의 건강에 특히 유용합니다.

여성 연어의 편익과 해악

수많은 의학적 연구 결과에 따르면 어떤 연령대의 여성들도 연어를 메뉴에 추가하면 건강을 크게 향상시킬 수 있습니다.

사춘기 소녀, 연어 지방 :

호르몬을 정상화시킨다.
생리주기를 조정하십시오.
PMS 동안 불편 함과 과민 반응을 줄일 수 있습니다.

연어가 풍부한 셀레늄은 머리카락과 강한 손톱의 아름다움을 유지하기 위해 여성의 몸에 필수적입니다.
이 제품의식이 요법에 45 이상의 여성이 도움을 줄 것입니다 :

피부 색조와 탄력 유지;
골다공증을 일으킬 가능성을 줄입니다.

그러나 어리석게도 붉은 물고기를 너무 많이 먹지 마십시오. 어떤 경우에는 이것이 귀찮은 일이 될 수 있습니다.

그것의 지방 함량으로 인해, 연어는 높은 칼로리 함량 (100g 당 208 kcal)을 가지며식이 요법을하는 사람들은 대량으로 섭취하는 것이 바람직하지 않습니다.
제품이 혈액 밀도에 영향을 미치고 유출을 길고 풍부하게 만들 수 있으므로 생리 기간에는 제한이 필요합니다.
어떤 경우에는 생선 연어의 사용이 부인과 질환의 악화를 유발할 수 있습니다.

연어의 유익과 피해

여러 가지 이유로 인하여 연어 계통의 물고기는 인류의 강한 반쪽에 대해 짜증을 내지 않아야합니다.

어떤 단백질 음식 같이, 연어는 유용 할 것이다 :

사춘기 동안의 청소년;
선수, 특히 그들이 파워 스포츠에 종사하는 경우;
무거운 육체 노동과 관련이있는 사람들.

소년들 사이의 유년기와 어린 시절의 셀레늄의 충분한 사용은 청소년기와 성숙기의 생식 기관의 적절한 발달과 기능의 핵심입니다.
연구에 따르면 적어도 일주일에 2 번 붉은 물고기를 먹는 남성의 경우 전립선 암 발병 확률이 60 % 감소합니다.
오메가 3 지방산은 피부와 모발에 작용하여 초기 대머리와 같은 문제를 예방합니다.
제품의 메뉴에 포함 시키면 일일 칼로리 섭취량에 대한 작은 제한과 함께 체중을 더 빨리 줄이고 "맥주 배"를 제거하는 데 도움이됩니다.

주요 금기의 경우 연어 사용의 경우 해를 입을뿐만 아니라 두 가지 다른 경우에 남성에게 좋지 않을 수 있습니다.

"야생"물고기를 잡고 현장에서 요리 할 때 기생충 침입의 위험이 상당합니다. 낚시 애호가들은 캐치를 올바르게 요리 할 수 있어야합니다.
혈액 응고 (혈우병)에 문제가 있으면 제품이 해로울 수 있습니다.

임산부를위한 연어의 혜택과 해악

임신은 자신의 생각뿐만 아니라 자녀의 건강에 관심이있는 여성의 인생에서 특별한시기입니다. 그것이 될 것 인 것은 임산부의 식단에 달려 있으며 연어의 사용은 매우 유용합니다.

제품에 포함 된 단백질은 쉽게 소화되며 태아의 우수한 "건축 자재"입니다.
임산부가 오메가 -3 지방산을 사용한다는 것은 과학적으로 입증되었습니다.

자간증의 예방, 즉 유산으로 끝나는 병리학 적 압력 증가로 작용합니다.
산후 우울증의 위험을 줄여 세로토닌 생산을 촉진합니다.

Omega-3에는 미래 아기가 있습니다 :

대뇌 피질을 형성한다.
시각 시스템의 창작에 참여하십시오.
뼈와 신경계에 필요한 칼슘과 마그네슘의 흡수성을 증가시킵니다.

음식에 붉은 물고기를 포함시킬 필요가 있다는 사실에도 불구하고 선택에주의 깊게 접근하는 것이 가치가 있습니다 -이 없이는 해를 끼칠 수 있습니다 :

과다한 소금과 향신료로 인해 짠 제품이나 통조림 식품이 부풀어 오릅니다. 신선하거나 신선한 것을 선호하는 것이 좋습니다.
어류 양식장에서는 염료가 식품에 종종 첨가되며, "야생"물고기는 더러운 물에 살면 중금속 인 납, 카드뮴을 축적합니다. 첫 번째는 알레르기 발작으로 위협 받고 있으며, 두 번째는 태아 발달에 심각한 병이 있습니다.

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연어 : 몸에주는 이익과 해악

모두는 연어가 뇌와 심장에주는 이점에 대해 알고 있지만 거의 모든 생물체에 유용하다는 것을 알고있는 사람은 거의 없습니다. 그런 다음 다이어트에 연어 요리를 포함시키는 것이 왜 가치가 있고 붉은 물고기가 해를 끼칠 수 있는지 알아볼 수 있습니다.

일반 정보

연어는 해양 및 해양 수역에 사는 연어 가정의 거대한 물고기입니다. 모든 연어의 일반적인 이름은 송어, 연어는 연어라고도합니다.

연어 고기는 매우 부드럽고 부드럽고 생선 서식지, 음식 등의 위치와 조건에 따라 주황색에서 진한 빨간색으로 변합니다. 연어는 여러 가지 요리, 구운 것, 조림, 튀김, 삶은 요리로 조리됩니다. 이 제품은 진미이지만 값 싸게 구입할 수 있습니다.

연어 고기는 다음과 같은 물질을 포함합니다 :

단백질.
오메가 -3 지방산.
트립토판.
비오틴을 포함한 B 군의 비타민.
비타민 D
미네랄 : 칼륨, 마그네슘, 인, 크롬, 아연, 셀레늄.

제품의 칼로리 값은 100 그램 당 153 칼로리입니다.

영양가 : 단백질 - 20 그램, 지방 - 8 그램, 탄수화물 - 0 그램.

이점

붉은 물고기의 유용한 성질은 그것이 규칙적으로 소비 될 때 나타납니다. 연어 고기는 비타민과 지방산이 풍부하기 때문에 몸에 다음과 같은 영향을줍니다 :

근육량을 늘리는 데 도움이됩니다. 붉은 물고기는 거의 순수한 형태의 아미노산이므로 단백질 건조 과정에서 근육을 만들기 위해 섭취해야합니다. 또한, 연어 단백질은 인체에 잘 흡수되어 거의 부작용을 일으 킵니다.
체중 감량을 촉진합니다. 많은 양의 단백질과 소량의 칼로리가 연어의 한 부분을 마신 후에도 충분히 느낄 수 있습니다. 생선은 체중 증가에 영향을주지 않는 건강한 지방을 함유하고 있기 때문에식이 요법을 할 수 있습니다.
신경계를 강화하고 뇌의인지 기능을 향상시킵니다. B 비타민은 신경계의 건강에 매우 중요하며 붉은 물고기의 규칙적인 섭취는 신경 세포를 강화하고 기억력과 주의력을 향상 시키며 뇌 활동을 증가시키고 뇌를 보호합니다. 붉은 물고기 애호가들은 고기 애호가들보다 지적 능력이 뛰어나다 고 여겨집니다. 오메가 -3 산은 알츠하이머 및 파킨슨 병 예방에 유용합니다.
심혈관 질환을 예방합니다. 오메가 -3가 풍부한 식품은 혈액 내 콜레스테롤 감소에 영향을 주어 혈전증을 예방합니다. 또한 지방산은 혈관의 탄력성을 유지하고 혈압을 낮추는데 도움을줍니다.
시력을 향상시킵니다. 신체의 아미노산과 지방산이 부족하면 건조한 눈, 난시, 망막 황반변 성, 시각 상실의 원인이됩니다. 그러나 연어를 좋아하는 사람들은 이러한 문제가 심각하지 않으며, 붉은 물고기를 정기적으로 먹는다면 노년까지 시력을 구할 수 있습니다.
암을 예방합니다. 붉은 물고기의 특이성은 그것이 종양의 발병의 원인 인 발암 물질을 축적하지 않는다는 것입니다. 셀레늄과 산화 방지제는 유방의 암, 소화 기관의 기관 등으로부터 몸을 보호합니다.
아름다움을 유지합니다. 아연과 셀레늄은 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선하고 눈에 빛을 더합니다. 그리고 지방산은 내부에서 피부를 보습하고 콜라겐 생성을 활성화시켜 주름을 부드럽게하고 피부톤을 개선시킵니다.
당뇨병 환자에게 유용합니다. 연어에 함유 된 물질이 혈당 수치를 낮추고 인슐린 합성을 촉진한다는 것이 입증되었습니다.

야생 연어에는 거의 금기 사항이 없습니다. 그러나 여전히 그것은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

연어에는 소량의 수은이 포함될 수 있으므로 임신 및 수유중인 여성은 아기를 해가되지 않도록 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 양의 수은은 다 치지 않습니다.
오늘날 연어는 수역에서만 수확되지 않고 농장에서도 재배됩니다. 제조업체는 항생제, 콩 및 GMO를 추가하여 생선에 특수 식품을 공급합니다. 이 물질들은 물고기 고기에 축적되어 인체에 독을줍니다.
붉은 물고기에는 통풍을 일으키고 그 과정을 악화시키는 purines이 들어 있습니다. 이 질병으로 연어를 사용하면 포기하는 것이 좋습니다.
드물지만 연어는 알레르기를 일으 킵니다.
물고기는 웜으로 감염 될 수 있으며, 고기와 함께 인체에 침투합니다. 따라서 생선 (초밥, 롤 등)은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
과도한 소비는 메스꺼움, 복통, 구토 및 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 절제를 준수하고 붉은 물고기에는 유용하지만 소화 불량을 일으키는 지방이 있음을 기억하십시오.

연어를 선택하고 요리하는 법

야생 연어를 사는 것이 가장 좋습니다 - 독성 물질의 함량이 최소화됩니다. 통조림 연어를 구입할 수도 있습니다 - 그것은 100 % 야생이며, 거기에 많은 칼슘이 있습니다 (뼈 때문에).

그러나 농장에서 자란 물고기 만 살 수 있다면 다음 기준을 고려해야합니다.

불쾌한 색조가없는 "생선 냄새"가 신선해야합니다.
색깔이 부 자연스럽게 밝은 빨간색이나 회색 색조가되어서는 안됩니다. 이것은 고기에 염료가 들어 있다는 징후입니다.
생선은 반드시 냉장고 또는 냉동고에 보관해야합니다.

구입 직후에 물고기를 요리 할 계획이 아니라면 냉동실에 넣고 냉장고에 넣어야합니다.

연어는 레몬, 허브, 소금, 다양한 소스와 잘 어울립니다. 신선한 야채, 올리브, 계란 및 치즈와 함께 사용할 수 있습니다.

연어는 바다에서 기증 된 귀중한 제품입니다. 그것은 큰 이익을 가져다 주며, 건강을 강화시키고 많은 질병의 발달을 예방합니다. 연어는 어린이들에게조차도 먹을 수 있습니다 - 물고기는 골격을 강화시키고 뇌 기능을 활성화시켜줍니다. 이는 특히 학교 시간에 유용합니다.

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소금에 절인 생선 연어는 어떻게 여성의 몸에 유용합니까?

연어 또는 연어는 붉은 물고기 제품입니다. 연어 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문에 생선 연어는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 그것은 다른 형태로 사용됩니다 : 소금에 절인, 구운, 삶은 또는 훈제. 생선 요리는 종종 절기 또는 일상 요리로 제공됩니다. 연어는 연어 유형의 지느러미 모양의 물고기로 간주됩니다. 그것의 길이는 4.6 미터에 이른다.

연어 설명

연어 무게는 40kg에 이릅니다. 대서양 종은 북극해에 서식한다. 산란이 발생하면 핀란드 나 포르투갈 근처의 스칸디나비아 반도에서 물고기가 발견 될 수 있습니다. 호수 연어는 화이트와 발트해, 오네가 호수와 Ladoga 호수뿐만 아니라 카렐 리야, 스웨덴 또는 노르웨이의 수역에서도 발견됩니다. 연어는 먼 거리에서 헤엄 치는 과도기적 인 물고기로 바다에서 바다로 이동합니다. 연어는 번식기에 따라 2 종으로 나뉩니다.

가을 또는 겨울.
봄 또는 봄.

연어의 주요 서식지는 바다이지만 물고기는 강에서 산란하기 위해 "오는"2 년 동안 지속됩니다. 연어는 놀라운 종류의 물고기입니다. 강에서 생활하기 때문에 전혀 먹지 않지만 축적 된 먹이로 산다. 연어는 다음과 같이 다른 붉은 물고기와 다릅니다 :

고기는 연한 분홍색입니다.
은색 색조로 큰 비늘.
시체가 어뢰처럼 생긴 길쭉한 모양.
끝이 약간 뾰족해진 머리 모양이 가늘고 길다.

유익한 물질

연어는 맛있을뿐 아니라 건강에도 좋습니다. 고기는 특정 영양가를 가지고 있으며, 일일 섭취량을 계산할 수 있습니다. 연어 고기로 만든 제품의 칼로리 값은 다음과 같습니다.

미네랄 칼륨 10 %, 칼슘 5 %, 나트륨 28 %, 철 15 %, 인 28 %.
비타민. PP 52 %, B2 12 %, B1 11 %, E 18 %, A 4 %.
미량 영양소. 지방 20 %, 단백질 39 %, 포화 지방 11 %.

호수 또는 대서양 연어의 고기는 영양가 있고 맛이 좋으며 많은 유용한 요소가 있습니다. 양분을 저장하기 위하여, 연어는 튀겨지지 않으며, 포일에서 구워진다. 인체의 주요 유익한 특징은 고 단백질 함량입니다. 하루에 적어도 100 그램의 구운 생선을 먹으면 신체의 일일 단백질 요구량의 절반을 채울 수 있습니다. 고기 100g에는 220kcal이 들어 있습니다.

바디 혜택

인체는 쉽게 연어 고기를 동화시킵니다. 물고기를 먹은 지 30 분 후에 유익한 성분이 몸에 흡수됩니다. 오메가 -3 지방산으로 인해 혈관 개선이 일어나고 혈전증의 가능성이 줄어 듭니다. 스트레스를 담당하는 호르몬이 규제됩니다. 연어를 매일 먹는 사람은 스트레스가 많은 상황과 과도한 스트레스를 제거합니다. 또한 우울한 상태는 예방되고 효율성은 증가하며 뇌의 정신 활동은 증가합니다.

연어의 유익한 성질은 육류의 특수 지방 함량으로 여성의 신체 기능에 도움이됩니다. 콜레스테롤 수치가 조절되고 혈관 벽이 더욱 탄력있게됩니다. 세포 영양이 발생합니다. 여성 연어의 이점 :

물고기의 구성에 포함 된 지방산은 여분의 파운드를 없애고 빠른 체중 감량에 기여합니다. 동시에 시체는 해를 입지 않습니다.
산은 지방으로 저장되지 않습니다. 그러므로 과체중을 두려워하지 않고 고기를 먹을 수 있습니다.
연어는 면역력을 향상시킵니다. 따라서 다양한 질병의 위험이 감소됩니다.
붉은 물고기 고기 손톱을 자주 사용하면 머리카락이 더 밝아집니다. 피부 재생이 빠르고, 여드름의 치유와 건조가 촉진됩니다.

고기의 성분은 당뇨병과 신장 질환의 발생을 예방하는 메티오닌을 함유하고 있습니다. 연어는 비타민 PP와 D가 풍부하여 임산부에게 의사가 자주 처방합니다. 고기를 먹는 것은 태어나지 않은 아이의 뼈 형성에 긍정적 인 영향을 미치므로 구루병의 발병이 예방됩니다. 신체는 필요한 유익한 성분을 섭취하여 다량의 멜라토닌을 생성하기 시작합니다. 이 물질은 태양 광선으로부터 사람을 보호하고 신속한 세포 재생을 촉진합니다. 그래서 활기를 되찾아주는 효과가 있습니다.

다이어트에서 연어의 필요성

운동 선수는 연어를 메뉴에 포함시켜야합니다. 왜냐하면 많은 소화가 쉬운 아미노산이 포함되어 있기 때문입니다. 운동 선수가 골절이나 다른 부상을 입으면 연어가 근육 조직을 빠르게 회복시킵니다. 이 조성물에는 남성의 불임 문제를 해결하는 데 도움이되는 비타민 B6가 포함되어 있습니다.

폐경기 동안 여성들은 골다공증 예방을 위해 구운 연어 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 지방산과 칼슘은 칼슘의 흡수를 돕습니다. 치료 단지에서 붉은 물고기는 종종 심혈관 및 신경계의 질병을 퇴치하기 위해 처방됩니다. 연어는 또한 다음 목적으로 사용됩니다 :

Pancreatin과 인슐린은 제품의 성분으로부터 얻어진다.
연어 캐비어는 미용의 일부로 마스크의 일부로 사용됩니다.
치료 과정은 피부를 회복시키고 젊음과 신선함을줍니다.

붉은 물고기 고기에서 해롭다.

의심 할 여지없이 몸을위한 연어의 이점. 그러나 때로는 제품이 해로울 수 있습니다. 이것은 다음과 같은 경우에 발생합니다.

고기가 아름답고 풍부한 붉은 색을 얻기 위해서 일부 제조업체는 부적합한 배합으로 물고기를 먹이고 있습니다. 식단에는 고기를 요리 할 때 인체에 해를 끼치는 착색 요소가 포함되어 있습니다.
일부 과학자들은 연어가 수은을 축적한다고 믿고있다. 개인의 크기가 클수록 유해 물질의 양이 많습니다.
수은은 물고기 자손을 해치고 원치 않는 돌연변이를 일으 킵니다.

일반인은 원칙적으로 야생 물고기와 인위적으로 자란 물고기를 구별 할 수 없습니다. 보육원에서 자란 개인에게는 많은 양의 유해한 성분이 포함되어 있습니다. 그들은 연어의 건강한 고기를 해합니다. 물고기 농장의 작은 저수지에서 너무 많은 개체가 자란다. 그래서 연어의 빈도가 나 빠진다. 일부 질병을 없애기 위해 보육원은 종종 신경 독성 농약을 사용합니다. 그들의 잔류 물은 연어에 축적된다. 소금에 절인 연어 유익하고 다음과 같은 피해 :

연어의 단점 : 물고기의 성분에 대한 개인적인 편협이 발생할 수 있으며, 물질 히스티딘에 의한 알레르기 반응의 출현. 요로 결석의 출현, 간장의 이상, 위장 궤양. 고혈압 환자에게는 권장하지 않습니다.
장점 : 고기에는 많은 인과 칼슘이 포함되어있어 뼈와 치아의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 니코틴산과 마그네슘은 전체 유기체에 좋은 영향을 미칩니다. 이 조성물에는 여성의 부인과 질환 발생에 도움이되는 B6가 포함되어 있습니다.

적절한 저장 공간

연어는 고기가 오래 동안 신선한 상태를 유지하고 유익한 특성을 잃지 않도록 적절히 보관해야합니다. 연어는 부패하기 쉬운 제품으로 분류되므로 올바른 저장 방법을 고수해야합니다. 일반적인 방법 :

준비 연어는 준비 방법에 따라 다른 온도에서 냉장고에 보관됩니다 : -5 ° C에서 훈제 고기, 0 ° C에서 약간 소금물에 담근 제품
연어를 위해 매리 네이드를 요리하는 많은 방법이 있습니다. 절인 된 상태에서 연어는 유익한 특성을 오래 유지합니다.
식품 종이는 폴리에틸렌 대신 연어를 저장하는 데 사용됩니다.
냉동 전, 생선을 철저히 세척하고 씻은 다음 말립니다. 다음으로, 제품은 종이 또는 호일로 포장됩니다. 이 방법으로 준비된 고기는 -25 ℃에서 냉동고에 보관됩니다.

식이 요법

연어에는 몸에 쉽게 흡수되는 지방산이 있습니다. 연어를 먹는 것은 원치 않는 지방의 침착에 기여하지 않습니다. 제한된식이 요법을하는 동안 신체는 적절한 기능을 수행하는 데 필요한 모든 물질을 섭취합니다.

체중 감량시 사람은 굶주림과 관련된 불편 함을 느끼지 않습니다. 또한,식이 요법은 머리카락과 손톱을 망칠 수 없습니다. 식이 요법으로 고기를 찌거나 삶게합니다. 그것은 칼로리 함량을 줄이고 제품의 유익한 특성을 보존하는 데 도움이됩니다.

연어 조리법

유용한 연어 연어는 많은 여주인에게 알려져 있습니다. 고기가 유익한 성질을 유지하려면 제대로 준비되어야합니다. 많은 사람들에게 어필 할 수있는 몇 가지 일반적인 요리법이 있습니다.

연어와 파스타입니다.
마리 네드에서 연어.

첫 번째 조리법 : 연어 250g, 마늘 4 큰화, 올리브유 3 큰술, 토마토 250g, 바질 또는 파슬리 250g, 스파게티 250g이 필요합니다. 향신료와 소금 맛에 추가됩니다. 첫째, 마늘은 마늘 프레스를 통해 누른 다음 식물성 기름에 황금 갈색 때까지 튀긴다. 토마토 끓는 물. 이것은 쉽게 벗겨내는 데 필요합니다. 그런 다음 토마토를 입방체로 잘라 4 분 동안 끓입니다.

연어는 작은 조각으로 자르고, 냄비에있는 토마토에 첨가됩니다. 다음은 다진 녹색입니다. 동시에 스파게티는 요리 될 때까지 팬에서 삶아진다. 파스타는 접시에, 연어 고기는 위에서 추측됩니다.

두 번째 요리법 : 식초 250 ml, 국물 500 ml, 작은 실란트 4 개, 마늘 4 자루, 작은 양파 1 개, 후추 잎, 검은 후추, 소금, 약간의 붉은 고추 그리고 요리를위한 연어 1 kg이 필요합니다. 물은 향료와 함께 끓게됩니다. 끓인 후 혼합물을 5 분 동안 더 끓인다. 생선의 성분이 부드러워 질 때까지 떨어집니다. 그런 다음 마늘과 식초를 더합니다. 연어 고기는 유리 접시에 넣고 식초로 채 웁니다. 연어가 식을 때, 적어도 7 시간 동안 감기에서 유지된다. 접시는 향기롭고 맛이있다.

비정상적인 사실

가장 큰 연어 어류는 약 42kg이었으며 길이는 1.5m에 이른다. 당시 월터 스콧 (Walter Scott)은 연어를 먹였다. 최고의 영화 T. Kitano의 주인공은 연어이었다. 연어는 강이 위치한 곳을 800km 이상으로 결정할 수 있습니다. 그는 인구가 많기 때문에이 물고기 종은 우리 고향의 북부 지역에도 거주합니다. 현지인들은 매일 그것을 먹습니다.

Omega-3의 이점

천식으로 고통받는 사람들은 매일 연어, 고등어 또는 청어를 먹어야합니다. 이 종은 뚱뚱한 다양성에 속한다. 과학자들은 태아를 지니고있는 여성이 이러한 제품을 섭취하면 미래의 어린이가 그러한 질병으로부터 보호 받는다는 것을 증명했습니다.

생선 제품에는 오메가 3와 마그네슘이 들어 있습니다. 그들은 호흡기와 관련된 다양한 질병으로부터 몸을 보호합니다. 지방산은 더 심각한 질병을 예방합니다. 연어를 끊임없이 사용하면 나쁜 기분과 우울증을 없애고 신체의 색조를 개선 할 수 있습니다. 물고기에는 중추 신경계의 정상적인 기능에 필요한 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 다른 긍정적 인 효과는 무엇입니까?

뇌의 상태를 개선합니다.
유용한 요소는 혈액 순환을 자극하여 뇌 세포는 산소로 포화 상태가됩니다.

연어 외에도 다른 해산물을 먹어야합니다. 어떤 사람들은 그것을 유해하다고 생각하면서 먹기를 두려워합니다. 그러나 적당히 섭취하면 생선 제품은 위험하지 않습니다. 구매자들 사이에 인기있는 의견은 야생 자연 조건에서 자란 연어 만 유용하다는 것입니다. 생선을 구입할 때 연어가 재배 된 위치를 판매자에게 물어보아야합니다 : 어장이나 자연 연못에 걸렸습니다.

각 사람의 식단에 해산물이 포함되어야합니다. 그들은 전신에 유용합니다. 과도한 체중을 얻기 위해 안전하게 사용할 수 있습니다. 해산물은 칼로리가 적기 때문에 체중 감량을 권장합니다.