얼마나 야채 야채 다이어트 파트 2 요리

메인 야채

얼마나 야채 야채 다이어트 파트 2 요리

끓는 물에 끓는 시작 부분에 물을 잘 소금을 뿌려야합니다. 야채는 빨리 익혀서 소금을 많이 흡수하지 않습니다.
조리 과정을 멈추기 위해 녹색 채소를 얼음물에 차가운 물에 담근다. 그러나이 분야는 야채를 테이블에 제출하기 위해 다시 가열해야합니다. 요리 직후에 테이블에 야채를 제공하는 것이 가장 좋습니다.

양인데를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 요리를 시작할 때, 소금에 절인 끓는 물에 넣고 뚜껑 아래에서 낮은 불로 조리합니다. 양인데는 20-40 분 동안 요리합니다. 비 산화 접시에서.
얼마나 콩을 끓여야합니까? 콩은 끓는 물에 담은 요리 시작 부분에 있습니다. 녹색 콩은 2-10 분을 끓인다. 큰 불에. 어린 껍질을 벗긴 콩은 1 분간 끓인다. 낡은 콩을 15 분 동안 익힌다. 저온에서 신선한 콩을 최대 60 분 동안 익히십시오. 낮은 열에.
브로콜리를 얼마 끓일 수 있을까요? 5 분 동안 브로콜리 요리. 살짝 끓인 물에.
포도 잎은 몇 분 동안 끓는 물로 끓여서 채워집니다.
완두콩을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 완두콩 (녹색)은 끓는 물에 담갔다. 완두콩을 10 분 동안 익혔다.
양배추를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 양배추는 끓는 소금물에 삶습니다. 양배추의 머리, 4 조각으로 자르고 15 m까지 요리하십시오. 물에 붉은 양배추의 색을 보존하려면 식초 1-2 큰 술을 넣으십시오.
브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법? Anna가 5 분 동안 밝은 녹색으로 변할 때까지 브뤼셀 콩나물은 잘 끓인 끓는 물에서 삶아진다.
콜리 플라워를 얼마 씩 요리하나요? 콜리 플라워는 요리 시작까지 끓는 물에 담가 놓습니다. 저온에서 5 분 동안 요리하십시오. 15 분 동안 스팀.
감자를 얼마 쯤 요리 할 수 있습니까? 요리 시작시 감자는 차가운 물과 뜨거운 물에 넣을 수 있습니다. 낮은 열에서 최대 20 분 동안 쿡하고 30 분 동안 찐다.
알 줄기 양은 얼마를 요리합니까? Kohlrabi는 요리 시작시 끓는 물에 소금을 넣은 물을 넣고 40 분 동안 저열로 끓고 최대 20 분 동안 조각으로 자른다.
얼마나 크램 베를 요리 할 수 있니? Krambe는 산성화 된 끓는 물에 넣었습니다. 낮은 열에서 최대 12 분 동안 요리하십시오.
얼마만큼 옥수수를 요리 할 수 있습니까? 옥수수는 최대 5 분 동안 끓인 설탕 물로 삶는다.
양파 요리는? 양파 (양파). 끓는 물에 넣고 저열로 45 분간 끓으십시오. 크기에 따라 다릅니다.
차드를 얼마나 끓일 수 있니? 망고 트 요리하기 전에 채드 잎과 줄기를 나누어야합니다. 잎을 소금에 절인 끓는 물에 넣고 2 분 동안 삶아냅니다. 줄기는 약한 열에서 최대 12 분 동안 끓입니다.

당근을 얼마나 요리 할 수 있니? 당근은 가볍게 소금을 넣은 끓는 물이나 차가운 물에 담아 저온 열량으로 어린 아이에게 10 분까지 삶아서 30 분 동안 올립니다.
스콜 클 종기 오이? 오이 짠 끓는 물에 넣어. 3 분 동안 요리하십시오.
파스 닙을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? Pasternak은 소금에 절인 끓는 물에 넣고 저열로 15 분 동안 삶아냅니다. 최대 30 분 동안 찐다.
고춧가루를 3 분 동안 끓인다.
부추는 끓는 물에 짠다. 끓을 때 결합하고 10 분까지 끓으십시오.
무를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 무 소금에 절인 끓는 물에 넣어. 쿡이 최대 20 분을 자릅니다. 최대 40 분 키스. 찐 30 분에 잘게. 최대 50 분 키스.
얼마나 많은 요리 순무? 순 무 끓는 물에 넣고 저열로 10 분간 끓으십시오. 요리 할 때 순무가 물을 흡수합니다.
어떻게 사탕무를 요리 할 수 있습니까? 근대 뿌리 그들은 거의 비염 끓는 물에 넣고, 크기에 따라 3 시간 동안 저온 뚜껑 아래에서 끓입니다.
셀러리 (줄기). 10 분까지 끓여 라.
셀러리 요리는 얼마입니까? 셀러리 뿌리. 가볍게 소금물에 절인 끓는 물을 넣으십시오. 뚜껑 아래의 저온에서 40 분 동안 요리하십시오.
얼마나 아스파라거스를 요리 할 수 있습니까? 아스파 라 거스 가볍게 소금물에 절인 끓는 물을 넣으십시오. 요리사는 열에 최대 8 분 동안 열에 묶었습니다.
호박 소금에 절인 끓는 물에 넣고 15 분간 끓으십시오.
회향 스튜를 끓기 전에 10 분 정도 익힌다.
호박. 미처리 된 호박은 끓는 물에 충분히 끓인 다. 4 분 동안 요리하십시오. 요리에 껍질을 벗긴 호박은 적합하지 않습니다.
chayote를 얼마나 요리해야합니까? 차요 끓는 물에 담그십시오. 15 분 동안 완전히 요리하십시오. 10 분으로 자른다.
시금치를 얼마 씩 요리해야합니까? 시금치. 끓는 물에 짠다. 2 분 동안 요리하십시오.
얼마나 끈기있는 요리를하나요? 끝내주는 끓는 물에 짠다. 2 분 동안 요리하십시오.

날로, 오크라, 호박, 파, 토마토, 상추, 치코 리, 골파 류는 요리에 적합하지 않습니다.

채소 식단에서 삶은 채소는 반찬 및 메인 코스로 제공 될 수 있습니다.

http://edadiets.ru/poleznye-sovety/449-skolko-varit-ovoshhi-ovoshhnaja-dieta-chast-2

무

의 역사

무는 사람들이 가장 소박하고 건강한 채소 중 하나로 오랫동안 알려져 있습니다.

이집트의 태도는 다르다. 이집트에서는 피라미드를 지은 노동자들에게 주어 졌기 때문에 귀족 제품으로 간주되지 않았다. 글쎄, 고대 그리스에서는 무덤이 금에서 던져 져서 델포이 축제에서 아폴로 신으로 데려갔습니다. 왜냐하면 그들은 그녀를 야채의 여왕이라고 생각했기 때문입니다. 그리고 그리스인들은 옳았습니다. 무우는 실제로주의를 기울일만한 가치가있었습니다.

이제는 유럽과 아시아 전역에서 성장하고 있으며, 여러 곳에서 유용한 자산으로 평가 받고 있습니다.

조회수

가장 유명한 무우 품종 중 몇 가지가 알려져 있습니다 : 흰색 - 특히 급한 것인데, 그 표현에서 "쓰라린 무보다 더"라는 표현이 유래했으며 검은 색 또한 급성 이었지만 전통 의학에서 널리 사용되었습니다.

아시아에서는 무우 (lobo 또는 marghelan이라고도 함)가 증가하고 있습니다. 이전 두 가지 품종보다 훨씬 덜 예리합니다. 무 (무) "daikon"은 여성 친척이 길고 오히려 큰 백색 뿌리 채소와 다르게 보입니다.

사용

맛있는 소금과 맛을 내고, 식물성 기름 (특히 정제되지 않은)을 뿌리고 검은 호밀 빵과 함께 제공하는 매운 무우 품종의 "겨울"샐러드를 조리하는 것이 좋습니다. 이러한 비타민 샐러드는 신체의 전반적인 음색을 높이고 바이러스와 감기에 저항하는 데 도움이됩니다.

무는 절인 고기로 찐 수 있습니다. 프랑스에서는 수프를 무우로 구운 것입니다. 왜 러시아어를 부르지 않겠습니까? 그 성분은 무우입니다.

Margilan 무는 먹을 수 있고 생식이 가능하며 다양한 야채 샐러드에 첨가됩니다.

구성 및 특성

모든 종류의 무에는 피톤치드가 함유되어있어 무의 맛이 독특하며 바이러스로부터 보호합니다. 더 예리한 맛, 더 뿌리에있는 phytoncids. 따라서 독감 유행이 시작 되더라도 추운 계절에는 신체의 생명력을 올바른 수준으로 유지하기 위해 급성 무를 먹는 것이 특히 유용합니다.

무우 - 긴 기관지염, 마른 기침을 돕는 독특한 도구. 이 목적을 위해서는 검은 무 (시장에서 판매되는 경우가 많음)을 뿌리의 꼭대기에서 잘라내어 중간에서 깔때기를 잘라야합니다. 깊이가 깊고 (깊이 약 5cm) 충분히 넓습니다. 이 깔때기에 꿀을 넣고 다음날 쥬스를 준비합니다. 식사 전에 40 분 동안 스푼을 하루에 여러 번 섭취해야합니다. 필요에 따라 꿀을 넣으면 주스가 계속 형성됩니다. 모든 주간 리셉션을위한 충분한 주스를 갖기 위해 한 번에 여러 가지 과일을 살 수 있으며 동시에 같은 시간에 꿀을 낳을 수 있습니다. 꿀 대신 설탕을 사용할 수 있습니다 -이 경우의 주요한 것은 무에서 설탕이나 꿀에 의해 "뽑아 낸"무즙입니다. 기침은 이틀 동안 부드럽게 진행되지만 주스를 계속 사용하면 질병이 더 빨리 사라집니다. 같은 방법으로 결과 무우 주스는 choleretic 효과가 있습니다.

주의! 모든 종류의 무는 위장 활동을 향상시켜 주지만, 위장관 질환을 앓고있는 사람들은 조심해야합니다. 무우의 사용은 금기입니다. 무는 또한 심장 및 신장의 질병에 금기입니다.

무의 칼로리 및 영양가

칼로리 무 - 36 kcal.

무의 영양가 : 단백질 - 1.9 g, 지방 - 0.2 g, 탄수화물 - 6.7 g

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무를 요리하는 방법

구성 및 칼로리
유용한 속성
유해 및 금기 사항
요리법
재미있는 사실

검은 무는 야생 및 재배 종에서 모두 발생하는 양배추 가족의 초본 다년생 식물입니다. 흰 살을 가진 둥근 모양의 꼭대기와 뿌리 작물로 이루어져 있습니다. 음식에서는 사용 된 것이지만 다른 경우에는 더 자주 사용됩니다. 이 식물 문화는 아마 고대 이집트 출신으로, 시간이 지남에 따라 로마와 헬라스로 퍼졌습니다. 그녀는 또한 러시아에서 "호의적 인"사람이었고 아시아에서 사랑 받았다. 현재이 종은 북미, 유럽, 호주에서 자랍니다. 열매는 200g에서 1kg이며, 쓴 맛이 있고 생, 튀김, 삶은 것, 구운 것과 조림 된 형태로 사용됩니다. 그들과 함께 가장 인기있는 요리는 샐러드입니다.

검은 무우 조성과 칼로리 무

이 종은 비타민이 그렇게 많지는 않지만 가장 유용합니다. 이것은 검은 무의 화학 성분이 완벽하게 균형을 이룬다는 사실에 의해 설명됩니다.

100g 당 검은 무의 칼로리 함량은 36kcal이며 그 중 :

단백질 - 1.9 g;
지방 - 0.2 g;
탄수화물 - 6.7;
유기산 - 0.1 g;
식이 섬유 - 2.1 g;
물 - 88 g;
재 - 1 년

100g 당 비타민 :

A, ER - 3 μg;
베타 카로틴 - 0.02 mg;
B1, 티아민 - 0.03 mg;
B2, 리보플라빈 - 0.03mg;
B5, 판토텐산 0.18 ㎎;
B6, 피리독신 0.06mg;
C, 아스코르브 산 -29 ㎎;
E, 알파 토코페롤, TE-0.1 mg;
비타민 PP, NE-0.6 mg;
니아신 - 0.3 mg.

100g 당 매크로 요소 :

칼륨, K - 357 mg;
칼슘, 칼슘 - 35 mg;
마그네슘, Mg-22 mg;
나트륨, Na - 13 mg;
Phosphorus, Ph - 26 mg.

100 g 당 소화 가능한 탄수화물 :

전분 및 덱스트린 - 0.3 g;
모노 및 이당류 (설탕) - 6.4 g

조성의 미량 원소 중 철 (Fe) - 1.2 mg 만 존재합니다.

검은 무의 유용한 속성

이 야채는 미량, 다량 영양소 및 비타민의 함량에서 선두 주자라고 할 수 없지만, 그 영향은 정말로 복잡합니다. 그것은 이뇨제, choleretic, 진통제, 클렌징, antispasmodic 및 expectorant 효과가 있습니다. 그래서 심장, 혈관, 신장, 방광, 위 및 내장의 건강에 사용하는 것이 매우 유용합니다. 이것은 특히 빈혈로 고통받는 노인, 어린이 및 임산부에게 해당됩니다.

검은 무는 다음 문제에 도움이됩니다.

불쌍한 소화. 클렌징 및 항균 특성을 지니고있어 몸에서 독소, 슬래그 및 염분을 제거하고 병원성 미생물의 활동을 억제하며 간에 유익한 효과가 있습니다. 이 모든 것은 대변을 정상화하고 식욕을 개선하며 체중을 줄입니다.
방광의 위반. 여기에서 검은 무를 사용하면 배뇨시 타는듯한 느낌, 몸에서 소금이 배출되는 것, 장기의 벽에 염증을 일으키는 감염의 파괴 및 복부의 통증을 없앰으로써 나타납니다.
빌리루빈 상승. 이는 담낭의 스테이 시스로 인해 발생하는 경우에 해당하며, 종종 담낭 또는 담즙 운동 이상증의 사용을 배경으로 발생합니다. 결과적으로 피부가 황변하고 힘이 나타나고 머리가 그렇게 회전하지 않습니다.
병든 신장. 여기 우리는 신우 신염, 미세 돌기, 돌에 대해 이야기하고 있습니다. 이러한 경우의 무의 효과는 밝은 항염 및 억제 특성에 의해 설명 될 수 있습니다.
대변을 깨기 문제는 변비의 경우와 미생물의 정상화, dysbiosis의 제거, bloating과 자만심, 장 정화로 인한 설사의 경우 모두 해결됩니다. 그러나이 모든 것은 대장염, 위염 및 기타 위장관의 심각한 질병에 대해 언급이없는 경우에만 가능합니다.
피부병. 검은 무는 소독 효과가 있으므로 습진, 피부염, 두드러기를 말합니다. 80 % 이상의 물을 함유하고있어 신체의 균형을 빠르게 회복시키고 건조한 피부를 없애줍니다.
심혈관 질환의 전조. 이것은 죽상 경화증, 혈전증, 심근 경색, 뇌졸중 등을 의미합니다. 이 야채는 몸을 효과적으로 알칼리화하고 혈액을 가늘게하며 정상적인 순환을 보장합니다.
빈혈 그 자체로, 그러한 무우는이 현상에 대처할 수 없지만, 아스 코르 빈산이 풍부하여 다른 제품에서 나오는 철분을 더 잘 흡수 할 수 있습니다. 면역 체계를 강화시킨 후에, 바이러스와 박테리아는 그렇게 나쁘지 않을 것입니다! 그래서 독감, 감기, ARVI와 함께 사용하는 것이 매우 중요합니다.

검은 무를 사용하는 것에 대한 유해 및 금기

이 야채는 적당히 사용할 때만 유용합니다. 이 선을 넘어 가면 복부, 메스꺼움, 트림, 산통에 날카로운 통증이 생길 수 있습니다. 이것은 펄프와 주스가 위장과 장벽을 자극하는 활성 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 그래서 어떤 경우에도 비어있는 위장에서 음식을 섭취해야합니다. 그 전에는 물을 마시고 입안에 "진지한"것을 넣어 두는 것이 좋습니다.

다음과 같은 경우 검은 무와 농담하지 마세요.

위염. 산도가 높은 경우에만 위험합니다. 이 경우 위장에 심한 신맛, 메스꺼움, 심한 통증이있을 수 있습니다. 질병의 멸종 단계에서는 여전히 제품을 약간 먹을 수 있지만, 악화되면 완전히 포기하는 것이 좋습니다.
대장염 여기 모든 것은 위염과 같습니다. 만성 형태에서는 두드러진 통증 증후군없이 약간의 삶은, 스튜 또는 베이킹 된 펄프만을 제공 할 수 있습니다. 주스, 특히 날것은 절대 금기입니다.
급성 염증 과정. 이것은 모든 장기 - 간, 위, 내장, 신장, 방광 등에 절대적으로 적용됩니다.
위와 십이지장 궤양. 의사는 양보 할 수 없습니다. 어떤, 심지어 삶은 무우가 강한 공격을 일으킬 수 있고 현재 상황을 악화시킬 수 있습니다.

이 루트의 팬은 에나멜을 파괴 할 수 있으므로 치아를 관리해야합니다. 이것은 칼슘과 불소가 부족한 약한 약인 경우 특히 중요합니다. 이것으로부터 자신을 보호하기 위해, 식사 후에 구강 세척제를 즉시 사용해야합니다.

검은 무우 요리법

접시를 맛있게 만들려면 조밀하고 손상되지 않은 피부를 가진 과일을 선택해야합니다. 거기에 곰팡이 나 얼룩이 없어야합니다. 꼬리가 단단하고 뿌리의 크기가 직경 7 ~ 13cm에 이르는 것이 중요합니다. 쓴맛이 나는이 야채는 다른 재료로 가장 잘 보완됩니다. 당근, 사탕무, 채소, 양파, 양배추와 잘 어울립니다. 가장 인기있는 것은 추운 계절에 완벽하게 구출 된 샐러드입니다. 그러나 모든 것을 요리 할 가치가 있습니다. 검정 무우의 금기 사항이 부적절하다는 것을 확인하십시오.

아래에서는 완전히 다른 요리에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

샐러드 이것은 서둘러 옵션입니다! 2 마리의 어린 사탕무, 당근, 흰 양파 및 주요 야채를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 이제 이것을 모든 것을 얇은 밀짚으로 자르고, 함께 넣고, 정제되지 않은 옥수수 기름과 사과 사이다 식초를 부어 맛보십시오. 약간의 소금을 넣고 딱딱한 강냉 치즈를 뿌리고 100g을 얹은 다음 큰 접시에 샐러드를 뿌리고 위에 실란트로 우산으로 장식하십시오.
Okroshka 껍질과 3 개의 감자에 3 개의 감자를 넣고 껍질을 벗기십시오. 다음으로 가능한 한 작은 것을 자릅니다. 이제 두 개의 오이를 자르고, 무에서 껍질을 제거합니다 (1 개). 뿌리 자르기. 그런 다음 1 tsp를 더하십시오. 사과 사이다 식초, 3 tbsp. 내가 마요네즈 또는 사워 크림, 맛에 소금. 마지막 단계는 kefir, kvass, whey 또는 water를 주입하는 것입니다. 유체의 양은 귀하의 재량에 따라 선택됩니다. 요리 한 오로시카를 저어 뚜껑을 닫고 식힌다. 봉사하기 전에 파와 딜을 넣으십시오.
박제 계란. 그들은 끓일 필요가 있습니다. 5-6 개가 필요합니다. 다음으로 계란을 식히고 반으로 나눠 노른자를 꺼냅니다. 강판 무 (2 개)을 넣으십시오. 동일한 당근 (1 개)과 섞으십시오. 접시는 접시의 위에 뿌려진다.
파이 기성품 반죽을 사거나 kefir (1 큰술, 액체 + 3 큰술, 밀가루 + 계란, 소금과 딜의 3 핀치)로 만듭니다. 냅킨 아래에 2-3 시간 동안 누워서 여러 부분으로 나누고 펼쳐서 채우십시오. 그것을 만들기 위해서는 무를 씻고, 껍질을 벗기고, 문지르며 프라이에 넣어야합니다 (2 ~ 3 개). 다음으로, 소금을 많이 뿌리고 반죽을 자르고 원을 굴려 닫아 끝을 막습니다. 그런 다음 롤링 핀으로 굴려서 다량의 정제 된 기름에 튀긴다. 파이는 사우어 크림과 함께 테이블 위에 놓습니다.
김치 수프. 돼지 고기 (300g)를 큐브로 자르고 마늘로 문지릅니다. 그런 다음 튀김해야 할 스트립, 무 큐브, 양파 링으로 1 당을 자릅니다. 다음으로, 스토브에서 팬을 제거하지 않고 흡수 된 마늘 냄새를 부어 30 분 동안 약한 열을가합니다. 이 시간이 지나면 끓는 물 (2.5 l)로 모든 재료를 부어 20 분 동안 끓인 다음 굵은 두부 (120 g), 파, 후춧가루, 간장 (2 큰술)과 소금을 넣어 맛을 낸다. 이 요리는 매우 매운 음식이므로 건강한 위장에서만 사용할 수 있습니다. 그것은 한국 출신이다.
겨울 보전 샐러드. 0.5 리터 캔 10 개를 굴리기 위해서는 10 개를 가져 가야합니다. 무우, 당근 4 개, 사탕무 3 개, 양배추 1 개. 이 모든 것을 씻고 깨끗하게 닦으십시오. 그런 다음 깨끗한 손으로 덩어리를 뭉개고, 소금으로 맛을 내고 설탕을 넣으십시오 (0.5 tbsp). 그 후에 배수하기 위하여 혼합물을 3 시간 동안 남겨두고이 후, 후추는 5 개 큰 스푼에서 따르십시오. 내가 식초에 다진 양파와 고기 분쇄기에 익혀 진 마늘 10 정을 넣으십시오. 다음 항아리와 금속 뚜껑을 씻어서 살균하고 말린 다음 샐러드를 꼭대기에 채우십시오. 그들을 롤백하고 3 일 동안 담요 아래에 따뜻한 장소에 넣어 그 후 냉장고로 이동합니다. 이 샐러드는 으깬 감자, 시리얼, 파스타 및 기타 요리와 함께 제공 될 수 있습니다.
박제 무. 그것은 5 개가 필요합니다. 야채를 씻고, 청소하고, 펄프를 꺼내 벽에 2 ~ 3cm 남겨 둡니다. 그런 다음 소금으로 문질러서 끓인 밥 (120g), 딜 뭉치, 강냉 치즈 (100g)를 넣습니다. 다음에 기름칠 된 과자 굽는 판에 무를 넣고 30 분을 오븐에 보냅니다.

야채를 미리 구입할 수있는 것은 매우 중요합니다. 그것은 지하실과 냉장고에 아름답게 보관되어 있지만 고온에서는 썩기 시작하여 2-3 일 만에 열화됩니다. 적절한 조건에서도 그대로 둘 수없는 껍질을 벗긴 뿌리에 대해서도 마찬가지입니다. 따라서, 그들은 빨리 검게되고, 더 쓰고 더 거칠어집니다. 이를 방지하려면 2-3 개의 구멍이있는 플라스틱 백으로 포장해야합니다.

검정 무에 관하여 재미있는 사실

이 품종은 CIS의 채소밭에서 "Daikon"보다 훨씬 더 자주 재배됩니다. 보살핌이 덜 까다 롭고 급수 및 수유 없이도 평온하게 성장할 수 있다고 믿어집니다. 그럼에도 불구하고 슈퍼마켓에서는 만나기가 거의 불가능하며 선반은 흰색으로 채워져 있습니다.

검은 무는 무우와 닮았다. 비오는 날에는 단맛이 나고 가뭄이 심하며 맛이 좋지 않습니다. 그것은 육체가 아니라 껍질을 벗겨 먹을 가능성이 높기 때문에 먹는 것이 습관이 아닙니다. 식물은 흙이없는 토양에서 볼 수 있지만 검은 토양을 좋아합니다.

고대 이집트인은 피라미드의 건축 동안에 까만 무의 경 이롭 특성을 이용했다. 그들은이 뿌리 작물이 일에 필요한 힘을주고, 굶고, 굶주림을 만족 시킨다고 말했다. 아폴로가이 야채가 무엇에 도움이되는지 묻게되었을 때, 그는 그것을 금과 비교하고 그것이이 금속으로 대체되도록 명령했다고 전설이 있습니다.

무는 여름부터 새로운 작물 수확까지 잘 보존되어 있으므로 온실에서 재배되지 않습니다. 그것은 시장에서 인기가 없으며 그것이 겨울 메뉴를위한 이상적인 후보라는 사실에도 불구하고 아주 싸다.

검은 무를 요리 할 것 - 비디오보기 :

검은 무우 요리법이 얼마나 다양하고 흥미로운지를 고려해 볼 때, 당신은 분명히 그것을 선택하기 위해 배고프지 말아야합니다. 물론, 그녀는 가장 맛있고 건강한 채소라고 주장 할 수는 없지만, 그녀는 당신의 메뉴를 완전히 다변화 할 것입니다!

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사용

무는 절인 고기로 찐 수 있습니다. 프랑스에서는 수프를 무우로 구운 것입니다. 왜 러시아어를 부르지 않겠습니까? 그 성분은 무우입니다.

Margilan 무는 먹을 수 있고 생식이 가능하며 다양한 야채 샐러드에 첨가됩니다.

구성 및 특성

무의 칼로리 및 영양가

칼로리 무 - 36 kcal.

무의 영양가 : 단백질 - 1.9 g, 지방 - 0.2 g, 탄수화물 - 6.7 g

무우와 그 품종

파우더 무는 인기있는 뿌리 채소이며 많은 여름 별장에서 발견 할 수 있습니다. 초보 정원사조차도 무를 재배 할 수 있습니다. 그러나 선택할 야채는 어떤 종류입니까? "희귀 한 가족"을 대표하는 사람들이 많이 있으며, 그들 모두에는 많은 비타민, 유기산 및 미네랄이 함유되어 있습니다. 파삭 파삭 한 펄프와 피톤치드, 라이소자임, 섬유, 효소, 수많은 다른 가치있는 물질이 있습니다.

가장 유명한 뿌리 채소는 검은 무입니다. 야채의 내부는 흰색, 바삭 바삭하지만 매우 매운, 쓰라린. 뿌리 작물은 1 킬로그램 이상 자랄 수 있지만, 에센셜 오일이 많기 때문에 모두가 좋아하지는 않습니다. 그러나이 야채는 다른 식물보다 잘 저장되어 있으며 봄철까지 그리고 내년 여름까지 쉽게 지속될 수 있습니다.

녹색 무, 또는 이마, Margilan는 요리에서 가장 자주 사용되는 야채 유형입니다. 그것은 쓴 맛이 없기 때문에 신선한 샐러드에 이상적이며, 그 정도는 매우 온건합니다. 야채의 살은 흰색, 빨간색, 뿌리는 매우 육즙이 많고 중형이며 크기가 클 수 있습니다. 로브의 하위 유형은 핑크, 붉은 색, 자주색 무, 맛은 거의 같습니다.

거의 무서워하지 않는 백색 무 무. 무의 형태가 길어지고, 길이는 엄청나게 커지고 무게는 4kg에 달한다. Daikon은 길고 성공적으로 저장되며, 특히 비타민 C와 철분이 풍부합니다.

무에 무엇을 요리 할 수 있습니까?

대부분 무 샐러드가 추가됩니다. 그것은 강판에 강판을 칠할 수 있으며, 양파, 당근, 기름에 절여서 봉사 할 수 있습니다. 또한 무를 얇게 썰어 사워 크림, 마요네즈 또는 식물성 기름으로 먹습니다. 검은 색 및 다른 유형의 뿌리에서 우수한 예비 성형품을 생산하므로 레시피는 지하실이없는 사람들에게 특히 유용합니다. 그들은 채소로 절인 샐러드를 만들고, 피클과 소금을 넣고, 심지어 원래의 잼을 요리합니다.

또한 읽기 : 녹색 무 - 뿌리 채소로 샐러드 조리법

열처리는 무의 맛을 해치지 않으며 반대로 다양한 정교한 요리를 만들 수 있습니다. 뿌리 작물은 모든 수프에 추가되며 사워 크림과 식물성 스튜의 일부로 별도로 조림됩니다. 오리 무는 롤을 포함한 동양 요리의 훌륭한 재료입니다. 경제적 인 주부는 무우로 맛있는 덤 플링을 요리합니다. 특히 실험을위한 필드가 매우 광범위하기 때문에.

무우 만두 - 제조 특징

조각과 끓는 덤 플링은 어렵지 않지만 성공적인 요리에는 몇 가지 비밀이 있습니다. 다음은이 요리 걸작을 요리하고 저장할 때 중요한 점에 대해 설명합니다.

접시를 요리하는 가장 좋은 방법은?

무우 만두의 고전적인 요리 옵션은 끓는 것입니다. 다른 만두처럼, 그들은 끓는 물에 던져 져야합니다. 이전에는 베이 잎 (리터당 약 1 조각), 후추 (리터 당 2 조각), 정향을 넣을 수있었습니다. 많은 사람들은 향신료를 첨가하지 않기를 선호하여 야채의 맛을 방해하지 않습니다. 조리 시간 - 최대 5 분.

편리한 조리 옵션은 스팀 비등입니다. 이중 보일러에서 식물성 기름 스탠드로 기름칠을하고, 만두를 넣고, 타이머를 20 분 동안 세울 필요가 있습니다. 이 시간 동안 접시는 준비가 될 것이고 만두는 휘저어 질 필요가 없으며 때로는 물에서 일어날 때처럼 결코 깨지지 않을 것입니다.

요리의 원래 방법은 만두 튀김입니다. 이를 위해 신선하거나 냉동 된 반제품을 팬의 고온의 기름에 쏟아 붓습니다 (세련되거나 냉간 압착 됨). 약 4-5 분 동안 중불로 그들을 튀기십시오. 끓는 후에 약간 만두를 볶을 수도 있습니다. 맛이 더욱 풍성하고 풍성해질 것입니다.

음식은 무엇입니까?

대부분의 요리법에서는 버터를 녹이고 그와 무우 만두를 먹는 것이 좋습니다. 오일은 이미 38 도의 온도에서 녹기 시작하기 때문에 저온에서만 가열됩니다. 불에 다진 기름 조각을 묻혀서 오일의 2/3가 녹을 때까지 기다렸다가 제거하십시오. 그 다음에는 그 덩어리를 휘저어 야하며, 남은 기름은 그 자체로 녹을 것입니다. 전자 레인지로 제품을 녹일 수도 있습니다 - 일반적으로 40-60 초이면 충분합니다.

접시가 더 맛있을 것 같은 소스의 다른 다양성이있다 :

사워 크림
마늘을 넣은 사워 크림 소스
마요네즈
테 칼리 소스
간장
채소, 레몬 요구르트

만두 저장

무우 만두는 완전히 얼 수 있으며, 냉동 반제품을 조리 한 후의 맛은 영향을받지 않습니다. 그러나 당신은 작은 부분에 그들을 동결 시켜서 만두가 즉시 파악하고 반죽과 덩어리의 덩어리로 변하지 않도록해야합니다.

식품을 냉동시키는 편리한 방법이 있습니다.

어떤 크기의 셀로판 백의 판자를 쓴다.
만두를 두어 이웃 사람을 만지지 않도록하십시오 (밀가루를 가방에 뿌리지 마세요).
보드를 냉동실에 넣으십시오.
보드를 얻는 데 몇 시간이 지난 후에 패키지를 꺼내 모든 만두가 그 안에 들어가도록하십시오.
공기를 방출하고 가방을 묶어 보관소에 보관하십시오.
유통 기한 - 최대 6 개월.

만두의 최고의 요리법

만두 또는 라비올리의 다양한 변형을 무우와 함께 요리하기 전에 고전적이고 가장 유명한 요리법을 시도해야합니다. 그것은 최소한의 재료를 필요로하기 때문에 무우는 그 맛을 완전히 드러냅니다.

무우 만두 - 기본 조리법

밀가루 - 두꺼운 반죽까지
식물성 기름 - 2 스푼
물 - 150 ml
소금 - 1 g
계란 - 1 개

양파 - 1 개
무 - 250 g
소금 - 반 티스푼
식물성 기름 - 3 스푼

계란 1 개를 흔든 다음 소금, 식물성 기름을 첨가하십시오. 혼합물을 물로 붓고 잘 섞는다. 밀가루가 탄력있는 반죽이 될 때까지 가루를 넣고 뚜껑을 덮는다. 가늘게 양파를 자르고, 식물성 기름을 튀깁니다. 튀김을 계속해서 3 분 이상 계속하십시오. 무를 닦고 큰 강판을 문지르면 양파와 연결됩니다. 소금과 함께 계절.

반죽을 작은 조각으로 나누고, 밀가루에 담그고, 옥수수 빵을 펴십시오. 평평한 케이크 한가운데에 먹거리를 넣고 여분의 주스없이 담아 만두를 만드십시오. 충전 및 시험이 끝날 때까지 반복하십시오. 소금 끓는 물, 베이 리프, 후추를 던져. 만두는 4-5 분 동안 요리한다. 녹은 버터로 서브하십시오.

또한 읽기 : 슬리밍 무 - 최고의 요리법

양배추 만두

제품, choux 생과자 :

밀가루 - 250 g
물 - 100 ml
소금 - 1 g
식물성 기름 - 2 스푼

흰 양배추 - 300 g
무 - 300 g
양파 - 2 개
계란 - 1 개
소금

가루를 체로 치고 그릇에 붓는다. 그 중간에, 우물을 만들고 거기에 기름을 부어 라. 숟가락으로 밀가루에 버터를 저어주세요. 물을 끓여서 소금을 녹입니다. 끓는 물을 밀가루에 부어 반죽을 빠르게 반죽하십시오 (숟가락으로 그리고 나서 손으로). 필요한 경우 밀가루를 부어 넣을 수 있습니다. 반죽을 부드러움과 가소성으로 반죽하십시오. 반죽을 수건으로 가리고 30 분 동안 꺼내십시오.

양배추를 가늘게 자르고 양파를 입방체로 자르고 잘게 빻은 무를 잘게 썬다. 모두 섞어, 소금. 15 분 후에 야채 주스를 조심스럽게 짜냅니다. 고기 분쇄기를 통해 모든 야채를 함께 건너 뛸 수도 있습니다. 야채 채우기에 계란을 때려, 원한다면 향신료를 추가하십시오. 30 분 동안 냉장고에 채운다. 맹인 만두, 소금물에 준비 할 때까지 요리하십시오.

베이컨 만두

반죽 - 어떤 제조법에 따라
무 - 500 g
살로 - 150 g
양파 - 2 개
소금, 향료

무를 껍질을 벗기고, 작은 입방체로 자른다 (옵션 - 굵은 강판에 화격자). 양파 조각으로 잘라. 지방 분쇄기 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 비틀기. 모든 성분은 섞고, 소금을 짜고, 조금 나중에 주스를 짠다. 반죽을 조각으로 잘라 내고 만두를 만듭니다. 당신은 또한 그런 충전물로 큰 롤을 만들고 부부를 위해 요리 할 수 있습니다. 채우기는 모든 요리 방법에 적합합니다.

감자 만두

반죽은 준비가되어 있습니다 - 어떤 제조법에 따라
무 - 250 g
감자 - 250 g
버터 - 20 g
계란 - 1 개
양파 - 1 개
소금

무, 감자 껍질, 양파 씻기, 껍질. 고기 분쇄기에있는 모든 야채를 비틀고, 빨리 주스를 짜내고, 계란에 넣고, 소금을 뿌리십시오. 버터가 부드럽게되지만 녹지는 않습니다. 완성 된 충전재와 연결하여 잘 섞으십시오. 만두를 만들고, 5 분 이상 요리하지 마십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

커티지 치즈 만두

반죽은 준비가되어 있습니다 - 어떤 제조법에 따라
검은 무 - 1 조각
소금 맛
양파 - 1 개
코티지 치즈 - 150 g

양파와 무는 고기 분쇄기의 큰 노즐을 건너 뛰고 뚱뚱한 코티지 치즈, 소금과 결합하십시오. 코티지 치즈와 혼합하기 전에 야채는 조심스럽게 주스를 짜야합니다. 맹인 만두, 부드러운 때까지 소금물에 끓여 라. 다른 맛있는 요리 방법이 있습니다. 프라이팬에 해바라기 기름 3 ~ 4 큰 스푼을 가열하고, 양측의 낮은 열을 가하여 만두를 프라이밍 할 필요가 있습니다. 즉시 먹을 수 있거나 소금으로 끓는 물에 삶아서 약 1 ~ 2 분 동안 만다.

Vyatka 덤 플링 - 사우어 크림

반죽은 준비가되어 있습니다 - 어떤 제조법에 따라
무 - 300 g
사워 크림 - 50 g (지방)
버터 - 25 g
소금

미리 껍질을 벗긴 무를 작은 입방체로 자른다. 냄비에 무를 던져 물을 넣고 10 분 후에 꺼낸다. 소금에 야채, 맛을 추가 버터와 사워 크림을 추가 5 분. 채소를 시원하게하고 냉장고에 1 시간 동안 담으십시오. 보통의 방법으로 만두를 요리 한 후, 반죽이 준비 될 때까지 요리하십시오 (4 분).

호박과 당근 만두

반죽은 준비가되어 있습니다 - 어떤 제조법에 따라
호박 - 200 g
당근 - 1 개
양파 - 1 개
무 흰색, 녹색 - 250 g
소금
식물성 기름 - 1 스푼

호박, 당근, 무가 강판에 소금물. 소금. 30 분 후에 주스 전체를 조심스럽게 짜내십시오. 양파 볶음, 식물성 기름에 튀김. 다진 양념을 추가하고 양파와 결합하십시오. 만두를 준비하고 소금물에 5 분 동안 요리하십시오. 버터로 서브하십시오.

날로, 오크라, 호박, 파, 토마토, 상추, 치코 리, 골파 류는 요리에 적합하지 않습니다.

채소 식단에서 삶은 채소는 반찬 및 메인 코스로 제공 될 수 있습니다.

http://delhimodi.com/redka/skolko-varit-redku.html

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무 및 그것의 비밀.. 조리법

무과 그 비밀.. 조리법.

REDKA와 그녀의 비서. REDKI에서 샐러드의 조리법.

무와 그 비밀.

무에서 약용 원료는 뿌리와 신선한 주스입니다. 무 섬유는 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되며, 이는 죽상 경화증의 예방에 중요합니다. 무즙은 신선한 choleretic 속성을 가지고, cholelithiasis, cholecystitis에 대한 권장합니다. 또한 설탕과 무에서 삶은 꿀 또는 시럽과 무 무즙은 위 호흡 기관의 염증성 질환에 대한 잘 알려진 치료법입니다.
주스와 강판 무는 강한 살균성을 가지고 있으며 화농성 상처와 궤양을 치료합니다. 소량의 물에 빻은 무 씨앗에는 항균 효과가 있습니다.
민간 요법에서 무은 또한 신장 결석, 통풍을위한 이뇨제로 사용됩니다. 또 다른 무는 소화 기관 분비를 촉진시키는 식품으로 사용됩니다.
그러나 무에는 금기 사항이 있습니다. 소화성 궤양, 위염, 장염 및 심장 질환의 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

까만 무 - 가장 쓴 것, 그러나 가장 유용한. 그것은 에센셜 오일과 유리 유기산의 양에 대한 기록을 보유하고 있으며, 또한 건강에 필요한 많은 양의 미량 원소 (철, 칼륨 및 마그네슘)를 함유하고 있습니다.

검은 무는 합성 약물에 내재 된 부작용이없는 천연 항생제입니다. 무장 효소는 많은 박테리아의 세포벽을 용해하므로 뿌리 주스는 오래 지속되는 상처와 궤양, 화농성 염증 과정의 치료에 효과적입니다.

이 무는 쓴 자매보다 맛이 높지만 녹색의 치유력은 그다지 표현 적이 지 않습니다. 그것은 쓸데없는 요소 일뿐만 아니라 유용한 요소입니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 너무 쓴 검은 무를 먹을 수없는 사람들을위한 좋은 대체품이 될 수 있습니다. 녹색 무는 특히 쌀 요리에 좋습니다.

Daikon - 일본 요리의 가장 좋아하는 야채 중 하나. 무보다 맛이 부드럽고 쓴맛이 적다. 동시에, 야채는 무의 모든 유익한 특성을 가지고 있지만 자극 효과가있는 겨자 기름을 함유하지 않습니다. 따라서, 심혈관 질환자 및 노인들에게 안전합니다. 일본 과학자들에 따르면, 무는 몸에서 방사성 핵종을 제거하는데 기여합니다.

녹색 무 샐러드
성분 :
2 작은 녹색 무,
붉은 양파 1 개.
2 큰술 올리브 오일 숟가락
소금

요리 :
무를 씻으십시오.
깨끗 하 고 창피하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 바닥을 고리로 자르십시오.
무를 양파, 소금 및 절인 기름과 섞으십시오.

사과와 무 샐러드
무 1, 사과 1, 사워 크림 또는 식물성 기름.

무를 닦고 굵은 강판에 강판을 넣고 강냉이 사과를 첨가합니다. 사우어 크림이나 식물성 기름으로 만든 샐러드 시즌.

무 및 완두콩 샐러드
성분 :
작은 무 (검은 색, 녹색 및 무) 3 개
통조림 완두콩 1 캔
파 한 무리
해바라기 기름, 소금 맛
요리 :
껍질을 벗기고 강판으로 갈아서 소금을 뿌려야합니다.
체에 녹색 완두콩을 접고 배수시킵니다. 파를 씻어서 말린 다음 얇게 썬다.
강판 무에 완두콩과 파를 넣으십시오. 해바라기 기름, 소금 및 혼합으로 맛을내는 샐러드 절기.

고기 무 샐러드
성분 :
녹색 무 - 1 개 (큰)
돼지 고기 - 300 g
양파 - 1 개
마늘 2 정향
매운 adjika - 1 TSP
식초 - 1/4 tsp
향료, 소금, 후추 - 맛보기
식물성 기름
준비 절차 :
껍질을 벗기고 무를 3 개로 갈아서 당근을 갈거나 소금으로 자른 다음 약 2 시간 동안 둡니다.
그런 다음 짜낸 양파, 다진 마늘, 조미료, 후추, 후추를 넣고 식초를 넣으십시오.
기름을 발라서 요리 할 때까지 작은 조각으로 자른 고기를 넣으십시오. 그런 다음이 버터와 고기로 무를 부어 라. 뚜껑을 닫고 세우십시오. 필요한 경우 소금을 추가 할 수 있습니다.

치즈와 마늘 무 샐러드
무 1 큰술, 마요네즈 1/2 컵, 치즈 100g, 마늘, 파슬리, 딜, 샐러리.

무를 껍질을 벗기고, 강판에 문질러서, 강판 치즈, 마요네즈, 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 모든 것을 섞어 파슬리, 셀러리, 딜의 향과 함께 샐러드를 장식하십시오.

무 샐러드 「플라워 쿠라 야」
우리가 필요합니다 :
250 gr 삶은 쇠고기
녹색 무
양파 2 개
파슬리 한 무리
1 tsp 밀가루
마요네즈
식물성 기름
검은 후추
소금

요리 :
고기는 스트립으로 자른다.
양파는 얇은 하프 고리로 자르고 끓는 기름에 튀긴다. 준비가되기 몇 분 전에 양파를 볶습니다.
청소 된 무 및 큰 강판에 3 개. 이제 무를 눌러야합니다.
고기, 양파와 무를 결합하고 다진 녹색을 추가하십시오. 모든 것이 소금, 후추, 마요네즈와 함께 섞여 있습니다. 모든 스낵 무 샐러드가 준비되었습니다.

오징어와 무
오징어 - 150-200 g, 무 - 1-2 pcs., 1-2 tbsp. 내가 식물성 기름, 1-2 tbsp. 내가 식초, 소금

별도로 삶은 오징어와 신선한 무를 빨대로 자르고 식물성 기름, 식초 및 소금으로 맛을 낸다. 모든 것을 혼합하고 파슬리를 뿌린다.

호박 무 샐러드
너는 필요로 할 것이다 : 녹색 무; 호박 (달콤한); 식물성 기름 - 2 큰술; 레몬 - 1 / 2 개.; 액체 꿀 - 1 tsp; 호두, 건포도 - 맛보기

샐러드를 위해 당신은 녹색의 무와 호박과 같은 양이 필요합니다. 무와 호박은 굵은 강판에 껍질을 벗기고 강판을 뿌렸다.
반 레몬의 주스를 부어.
식물성 기름과 숟가락 한 꿀을 넣고 잘 섞는다. 약 20 분 동안 냉장고에 샐러드를 넣고 다시 섞은 다음 접시에 올려 놓고 볶은 견과와 건포도를 뿌려주십시오. 샐러드는 즉시 먹어야합니다.

녹색 무 샐러드
작곡 :
녹색 무우 - 화격자
대표. 양파 - 황금 갈색까지 익힌다.
champignons - overcook
삶은 닭고기 - 큐브로 자른다.
딜

모든 것을 소금과 마요네즈로 섞으십시오.

신선한 오이와 무 샐러드
성분 :
무 녹색 (Margilan) -1pc. (대형)
오이 -1 개.
양파 1 개.
식초 (테이블 또는 사과) - 맛보기
소금, 후추 (맛)
식물성 기름 (맛에)

무를 닦고 작은 빨대 (또는 강판을 통해 3 개)로 자른 다음 소금으로 5 분 동안 그대로두고 주스를주고 짜내십시오. 이때 양파를 닦고 얇은 고리로 잘라내고 (작고 길쭉한 양파를 먹는 것이 낫습니다.) 차가운 물로 씻어 내고 식초로 산성화 한 물에 말리십시오. 우리는 또한 절인하고 짜낸 양파, 소금, 후추를 넣고 레몬 주스 (또는 식초)를 첨가하여 식물성 기름 (바람직하게 올리브 기름)을 맛보고 채 웁니다.

만두와 무
작곡 :
테스트 :
밀가루 - 250 gr.
계란 - 1 PC.
물 - 75 ml.
소금 - 2 gr.
성형 용 :
밀가루 - 2 큰술. 내가
계란 - 1 PC.
다진 고기 용 :
무 - 500 gr.
버터 - 10 gr.
달걀 2-3 개.
소금 - 맛
제출을 위해 :
사워 크림 - 100 gr.

요리 :
반죽을 요리하십시오. 가루를 체로 치십시오. 물, 계란 및 소금을 첨가하십시오. 저어.
부엌 수건으로 반죽 덮개의 사발. 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
먹을 게 요리 해. 무를 껍질을 벗기고, 얇은 끈으로 자르고 버터로 작은 물을 따르십시오. 계란과 무를 결합 할 준비가되었습니다. 소금 저어.
반죽을 굴려 서클로 자르십시오. 각각의 중심에 먹거리를 넣으십시오. 가장자리를 꼬집어 라.
만두는 7-10 분 동안 끓는 물에서 끓입니다.

소세지와 무 샐러드
성분 :
200g 훈제 소시지
계란 2 개
1 개의 양파
소금
마요네즈 맛을 50-100g
조작법 :

무를 창살에 넣고 소시지를 잘게 자릅니다. 계란을 삶아서 잘게 자르고 양파를 자른다. 이 모든 것을 하나의 냄비에 넣고 소금을 넣고 마요네즈를 넣습니다.

무우 간식
성분 :
무 - 1kg, 당근 - 4 개, 양파 - 2 개, 마늘 - 5 정향, 검은 후추 - 1 h. 숟가락, 붉은 고추 - 1 시간. 숟가락, 고수풀 - 1 시간. 숟가락, 참깨 - 1 큰술. 숟가락, 설탕 - 1.5 tbsp. 숟가락, 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락, 식물성 기름 - 3/4 컵, 구연산 - 1/4 tsp

요리 :
무우와 당근을 씻어 내고 껍질을 벗기고 자른다. 철저히 섞어서 소금에 넣고 1 시간 정도 끓인다.
양파 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 황금 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 넣고 시원하게합니다.
양파와 버터, 마늘, 검은 색과 붉은 고추, 고수풀, 참깨, 설탕, 소금, 레몬 쥬스가 섞인 계절.

배와 무 샐러드
성분 :
무 - 1 pc
배 - 1 PC.
오이 - 1 PC.
빨간색 달콤한 고추 -1 pc.
부추 양파는 선명도를주고 샐러드 맛을 간소화합니다.

연료 보급 :
참기름 - 2 큰술.
소금
마른 고추의 혼합물
레몬 주스 반
설탕 0.5 tsp

야채와 배는 얇은 껍질로 자릅니다. 즉시 레몬 주스로 배를 뿌리십시오. Lay layers : 배, 후추, 무, 오이.
드레싱을 준비하고, 이것을하고, 모든 재료를 채찍질하고, 샐러드를 부어서 즉시 테이블에 봉사하십시오.

무 소스 토마토
큰 익은 토마토 4 개
계란 3 개

연료 보급을 위해 :
큰 녹색 무
저지방 사워 크림 150g
파 4 개
바다 소금

열심히 삶은 계란을 요리하십시오.
차가 우며 커다란 조각으로 자른다.
토마토도 자르십시오. 계란과 토마토를 샐러드 그릇에 넣으십시오.
드레싱을 위해 녹색 양파를 자른다. 무 무를 껍질을 벗기고 살살 섞어서 소금을 뿌려 서 잠시 기다리십시오. 사워 크림, 파와 소금을 첨가하여 샐러드 드레싱에서 토마토와 계란에이 드레싱을 부어주세요. 5 분 동안 냉장 보관하십시오. 봉사하십시오.

계층화 된 샐러드
하나의 큰 녹색 무, 2 당근, 훈제 닭 고기 또는 삶은 고기 (나는 고기가있다) 양파, 마요네즈.
1 층; 무의 거친 강판

무우의 층 후에 강판 사과가있다.
2 층; 양파
3 층; 마요네즈
4 층; 다진 고기
5 층; 마요네즈
6 층; 강냉이 당근
7 층; 마요네즈

아즈와 무와 절인 오이
제품 :
쇠고기 700g
Margilan 무 (녹색) 1 PC.
당근 1 PC.
1-2 스쿼시
2-3 양파
2-3 개의 소금에 절인 오이
국물 0.5 l
사워 크림 2 큰술. 내가
만 잎
딸기
소금
검은 후추
딜과 파슬리.

요리 :
쇠고기는 작은 조각으로 자르고, 모든 야채를 조각으로 자른다. 양파와 고기 튀김. 그런 다음 소금에 절인 오이를 넣고 튀김을 계속하십시오.
Margilan 녹색 무는 당근 (무 대신 무 또는 무를 취할 수 있음), 소금, 약동, 당근이 색깔이 노란색으로 바뀔 때까지 볶습니다.
그 후, 만발 잎을 넣어 딸기와 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮고 약 40 분 동안 끓인다.
고기가 준비되면 사우어 크림을 넣고 호박도 넣고 싶었지만 누구도 싫어하고 신경 쓰지 마라.
약 7 분. 뚜껑 아래에 고추를 뿌리고 채소를 뿌리고 끕니다.

사탕무와 무 샐러드
필수 제품 :
무 - 1 PC.
사탕무 - 1 PC.
사과 주스 - 1/4 컵
설탕 또는 꿀 - 1 큰술. 숟가락
식사 준비 방법 :
무 및 부추 뿌리를 만들고 주스, 설탕 또는 녹인 꿀과 섞으십시오. 봉사 할 때 녹색으로 장식하십시오.

계란에 무를 채웠다.
당신이 필요합니다 : 계란; 녹색 무; 마요네즈; 소금

삶은 달걀을 삶은 다음 껍질을 더 쉽게 청소할 수 있도록 차가운 물로 옮깁니다. 계란을 벗기고 세로로 두 개의 똑같은 반쪽으로 자른다. 노른자를 꺼내십시오. 접시에 달걀 반을 더 잘 보이게하려면 반쪽의 둥근 부분을 약간 잘라냅니다.
매 시럽.
무우와 마요네즈를 첨가하십시오. 소금으로 맛을내는 계절.
생성 된 필링은 단백질 반을 채우고 녹색으로 장식합니다.

튀긴 계란
성분 :
1 개 무,
계란 3 개,
찻 숱가락 1 작은 술
마른 화이트 와인 3 큰술,
크림 4 큰술.

요리 방법 :
껍질을 벗기고 강판 무를 크림과 계란과 잘 섞을 때까지 섞습니다. 건조한 모양 또는 프라이팬에 넣고 뜨거운 오븐에서 10-15 분 동안 구우십시오. 꿀을 마른 포도주와 섞은 다음 무를 섞어서 같은 그릇에 담는다.

젊은 양배추 김치
어린 양배추 500 g
젊은 무 500g
신선한 파슬리 200g
파 30 g
마늘 3 정향
붉은 땅콩 20g
1 tsp. 밀가루
1 큰술 내가 소금
양배추는 양배추와 같은 크기의 버드 나무 잎 형태로 무 작은 사각형으로 자른다. 양배추와 무를 뿌린다. 파슬리에서 줄기만을 가지고, 헹구고, 4-5 cm 길이 조각으로 자르고 소금으로 가볍게 뿌리십시오.
마늘과 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 양배추, 무, 파슬리를 섞어 후추, 마늘, 양파로 섞은 다음 잘 섞어 소금에 절인 접시에 담는다. 소금물을 준비하십시오 : 물에있는 밀가루를 희석하고, 차가워 지십시오, 맛에 소금을 첨가하십시오. 이 피클을 양배추와 무를 부어 라. 요리는 하루 만에 준비 될 것입니다.
출처

샐러드 "타슈켄트"
작곡 :
쇠고기 안심 - 250 g
무 (원래 - 녹색 무) - 500 g
양파 - 2 개
계란 - 2 개.
녹색 - 30 g
사워 크림 - 100 g
소금

먼저 고기를 요리해야합니다. 동시에 계란을 끓일 수 있습니다.
고기가 끓는 동안 굵은 강판에 무를 문지르고 30 분 동안 찬물을 부으십시오. 그런 다음 물을 짜내 샐러드 그릇에 무를 넣으십시오.
고기는 작은 조각으로 자른다.
양파는 식물성 기름에 약간 spasserovat 필요합니다.
이제 샐러드에 삶은 잘게 썬 계란과 채소를 넣고 소금과 사워 크림을 첨가 할 필요가 있습니다.

샐러드 "숲"
성분 :
1-2 (검정색)
당근 1 개
파
20 gr. Cowberry
2 큰술 내가 호두 기름
맛을 내기 위해 소금
육두구
커민.

요리 :
무와 당근을 씻으십시오.
깨끗 하 고 창피하십시오.
잘게 썬 파와 꼬챙이를 넣으십시오. 그것을 섞어 라.
소금, 향료와 호두 기름으로 채 웁니다.

버섯과 무.
녹색 Margilan 무 500 g, 신선한 버섯 500 g, 설탕 2 tsp, 1 tbsp. 큰술 포도 포도주, 1 tbsp. 숟가락 전분, 소금, 2 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 물 0.5 컵, 참기름.

요리 방법 :
철저하게 씻어서 무를 떼어 낸다. 끓는 물에 5 분 동안 조리 된 무우를 팬에서 꺼내어 버섯을 준비합니다. 통조림 또는 건조 버섯은 무 500g 당 말린 버섯 100g의 비율로 사용할 수 있습니다.
말린 버섯을 뜨거운 물에 20 분간 담그고 신선한 상태로 헹구어 내고 가볍게 소금물에 삶아서 준비하지 않아도됩니다.
뜨거운 기름에 담긴 진한 프라이팬에 빨강을 프라이드 한 다음 5 분 후에 잘게 썬 버섯을 넣고 1-2 분 더 익힌다. 그 후에 끓는 물을 부어 소금, 설탕, 생강으로 맛을 내고 포도주를 넣고 고열로 끓여주십시오. 그런 다음 열을 줄이고 커버 아래에서 5 분 동안 끓으십시오.
5 분 후에 배지에 열을 가하고 희석 된 전분을 넣고 냄비를 여러 번 흔 듭니다. 내용물을 혼합하고 참기름으로 이슬비가 내리십시오.

베이컨에 감싸 인 무와 양고기 랙
성분
양고기 랙 210 gr
Sol1 gr
검은 후추 0.5 g
식물성 기름 30 gr
Radish40 gr
Bacon40 gr
Champignons35 gr
식물성 기름 30 gr
백리향 1g
마늘 40 gr
식물성 기름 5 gr
로즈마리 1 gr
데미 글라스 30 gr

양고기, 소금 및 후추 랙 2 개로 자르고, 로즈마리를 넣고, 식물성 기름에 담아 오븐에서 준비하십시오.

무를 얇게 썰어 소금물에 뿌려 베이컨에 담아 꼬챙이에 올려 놓고 오븐에서 색을 낸다.

접시의 중앙에 튀겨 진 샹 피뇽을 넣고 양고기 선반을 닫은 다음 위쪽으로 뼈를 감싸고 마늘을 버터로 잘게 썰고 로즈마리를 뿌리고 오븐에서 구워 낸다.

로즈마리 소스와 함께 던지십시오. 뼈와 접시의 가장자리에 무는 꼬챙이.

애슐람 푸 간간 스키
성분 :
육즙을 위해 :
당근 1 개
파프리카 2 개 (멀티 컬러)
무 작은 (무) 1 개
토마토 페이스트 1 큰술
Jusy 1 번들
마늘 2 조각
식초 6 % 1 큰술
고수풀 씨앗 1 tsp
소금 연꽃 1 tsp (없이 수 있습니다)
식탁 용 소금
계란 1 개

오믈렛의 경우 :
80 ml 우유
계란 4 개
버터 1 큰술
맛을 내기 위해 소금

전분 국수의 경우 :
콘스타치 80 gr
물 400 ml
식초 6 % 50 gr
소금 맛
식물성 기름 2 큰술

국수 누들 빠른 우동 2 팩 600 gr

요리 :
Ovoshi는 매우 얇게 자른다.
냄비 예열, 고수 알 곡물 넣기, 튀김, 약간의 식물성 기름 첨가, 과열 제거, 곡물 제거, 모든 야채를 아주 빨리 볶다 (당근, 무, 파프리카, 마늘), 차가운 물에 끓는 것, 토마토 페이스트, 연꽃 소금 추가, 소금, 식초. 별도의 그릇에 계란을 두드리고 야채 소스에 얇은 물줄기를 더하고 포크로 저어주고 마지막 2 분 동안 다시 요리 한 다음 잘게 잘린 주스를 넣고 가스를 끄고 뚜껑을 닫지 말고 소스를 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.

전분 국수 :
냉수에 전분을 넣고 잘 섞은 다음 가스가 끓을 때까지 넣고 식초와 소금을 넣고 끊임없이 저어 줄 때까지 10 분간 끓으십시오.
전분을 버터 접시에 붓고 냉장 보관하십시오.
젤리가 준비되면 줄무늬 또는 큐브로 잘라내어 찬물에 칼을 지속적으로 적시고 완성 된 국수를 호일로 덮은 다음 냉장고에 넣으십시오.

오믈렛 :
계란에 우유와 소금을 털고, 버터 1 큰술을 붙이지 않은 프라이팬에 넣고 계란 덩어리를 붓고 양쪽에 오믈렛을 넣고 식힌 다음 식히고 냉장고에 넣으십시오.
이 요리는 수제 국수 또는 중국 누들이 필요합니다. 중국 국수는 냄비를위한 국수라면 2 분 동안 끓여야하며 체에 넣고 식물성 기름을 묻혀 냉장고에 넣으십시오.
국수를 뽑으면 조리법이 생겼습니다.이 국수 누들을 사용했습니다. 얇은 스파게티는 끓일 수 있지만 집에서 만든 국수 나 중국에서는 맛이 더 좋을 것입니다.

검색 :
국수를 접시에 담고 야채 찌꺼기를 뿌리고 다른 한쪽에 오믈렛을 넣고 전분면을 넣고 라자 조미료와 식초를 넣고 조미료와 식초를 넣어 맛을 낸다.

조미료 "라자":
말린 붉은 고추 2 큰술
다진 마늘 4 개
생강 0.5 tsp
식초 2 큰술 6 %
식물성 기름 3-4 tbsp
마늘을 눌러 마늘을 짜내고 후추와 생강, 식초와 함께 섞어 라스 칼리 트 (Raskalit) 기름을 피고 뜨거운 혼합물에 넣고 저어줍니다.

무와 고기 샐러드
필수 제품 :
무 - 150 g
양고기 - 200g
치즈 - 50 g
양파 - 50 g
삶은 당근 - 20g
마요네즈 - 100 g
마늘 - 정향 1 개
녹색
소금
마가린 - 20 g
통조림 절인 고추 20g
삶은 계란 - 1 PC.

식사 준비 방법 :
- 양고기 끓여서 냉기를 빼고 스트립으로 자른다.
- 무를 껍질을 벗기고 미리 담근다.
- 치즈와 무를 뿌려서 다진 마늘을 넣습니다.
- 양파는 반지로 잘려지고 마가린에서 튀겨진다.
- 조제 제품은 소금과 마요네즈와 결합합니다.
- 샐러드는 계란, 당근, 절인 고추 및 채소를 만듭니다.

무와 라그만
성분 :
국수, 고기, 양파, 당근, 불가리아어 고추, 녹색 무, 감자, 녹두, dzhusai, 토마토 페이스트, 파, 딜 등 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다.
국수를 직접 구르고, 만두와 같이 반죽을하고 손을 굴려 긴면을 얻을 때까지 당길 수 있습니다.
모든 것, 스튜 - 고기, 양파, 당근, 후추, 감자, 무 - 토마토 페이스트를 넣고 뜨거운 삶은 물을 부어주세요. 마지막에 우리는 콩, dzhusay 및 녹색을 추가 + 마늘, 소금과 후추와 베이 리프의 몇 가지 정향을 쥐어 짜십시오. 그것은 그레이비가 나온다.
국수를 5 분 동안 요리하고 국물과 섞는다.

SALAT 소프트웨어 BRUSSLSKY.
쇠고기 250g
지방없는 삶은 햄 250 g
파 2 개
2 당근
작은 셀러리 뿌리 1 개
중간 무
사과 2 개

샐러드 소스 들어 :
달걀 노른자 3 개
2 tsp. 뜨거운 겨자
0, 5 tsp 식초
식물성 기름 150 ml
125 ml 사워 크림
한 무리의 골파
2 tsp. 갓 강판 된 와사비
0, 5 tsp 흰 후추
0, 5 tsp 소금
하프 레몬 주스
맛에 약간의 코냑

쇠고기와 햄 줄무늬를 자른다. 요리 될 때까지 야채를 삶아 식히고 얇게 썬다. 좋은 강판에 무를 문지 르십시오. 사과를 껍질을 벗기고, 네 부분으로 자르고, 씨앗을 제거하고, 얇은 조각으로 자른다. 큰 샐러드 그릇에 모든 재료를 조심스럽게 혼합하십시오. 노른자, 겨자 및 식초를 부드럽게 때리기. 버터를 조금씩 넣고 점차적으로 사워 크림을 넣고 잘게 썬 향신료, 신선한 양 고추 냉이, 후추, 소금, 레몬 주스 및 브랜디를 맛을 내기 위해 계절을가하십시오. 소스와 샐러드를 드레싱, 적어도 30 분 동안 서서 남아있는 골파와 뿌려 보자.

러시아 샐러드
필수 제품 :
무 - 200 g
감자 - 200 g
당근 - 100 g
마요네즈 - 250 g
녹색

조리법 준비 방법 :
- 무는 미리 씻고 차가운 물에 담근 후 강판에 문지릅니다.
- 감자는 삶아서 식히고 큐브로 자릅니다.
- 당근은 스트립으로 절단되거나 미세한 강판으로 문지릅니다.
- 준비된 제품을 연결하고 마요네즈로 맛을 낸다.
- 허브와 무 슬라이스로 샐러드를 장식하십시오.

겨울 vinaigrette
필수 제품 :
삶은 비트 - 1/4 개.
감자 - 2 개
소금에 절인 오이 - 1 PC.
애플 - 1/2 개.
소금에 절인 양배추 - 1/2 컵
양파 - 1/2 머리
삶은 당근 - 1/2 개.
무 -1/4 개.
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
소금 - 맛
식사 준비 방법 :
부 끄 러운, 감자, 당근, 사과와 오이 잘라 큐브. 큰 양배추는 다진. 무우 껍질과 문질러.

준비한 채소를 결합하여 소금에 부어 기름을 부어서 섞는다.

봉사하기 전에 양파, 다진 고리를 준비하십시오.

동양 간식
필수 제품 :
양파 - 1-2 개.
토마토 - 1 PC.
무 - 1 1/2 PC.
달콤한 고추 - 3 개.
토마토 페이스트 - 1 1/2 tbsp. 숟가락
양고기 펄프 - 300 g
마늘 - 4 조각
식물성 기름 - 1/4 컵
Funchoz - 200 g
소금, 식초, 향료
식사 준비 방법 :
야채를 스트립으로 자르고, 버터로 볶고, 마늘, 향료와 식초를 더합니다.

양고기 또는 쇠고기의 펄프를 입방체로 자르고 튀김하십시오.

funchoza를 10 분 동안 삶아서 소쿠리에 버리고 야채와 고기를 합치면 몇 분간 따뜻하게합니다. 진정해.

샐러드 "스칼렛"
필수 제품 :
고등어 필렛 - 300 gr.
무 - 2 개.
크랜베리 - 2 큰술. 숟가락
사과 - 2 개.
마요네즈 - 1/2 컵
삶은 계란 - 1 PC.
소금, 설탕 맛
녹색
식사 준비 방법 :
생선을 큐브로 자르고, 크랜베리와 합치고, 무와 굵은 강판에 강판으로 자른 밀짚 사과. 설탕과 마요네즈가 섞인 계절.

서빙하기 전에, 달걀과 채소의 "백합"을 장식하십시오.

샐러드 "Dushechka"
필수 제품 :
삶은 양고기 펄프 - 180 gr.
삶은 사탕 무우 - 1 PC.
당근 - 1-2 개.
Apple - 1 pc.
무 - 1 PC.
흰 양배추 - 200 gr.
양파 - 1 pc.
절인 오이 - 2 개.
사워 크림 - 2 잔
소금, 후추, 검은 색과 빨간색, 맛의 땅
딜
식사 준비 방법 :
고기, 사탕무, 양배추, 양파, 오이를 조각으로 자른다. 거친 강판에 당근, 무와 껍질을 벗긴 사과를 부.다.

샐러드, 소금 및 후추의 준비 성분을 결합하고, 사우어 크림을 첨가하고 섞으십시오.

봉사하기 전에 채소로 장식하십시오.

샐러드 "농민"
필수 제품 :
삶은 쇠고기 펄프 - 260 gr.
소금에 절인 버섯 - 200 gr.
무 - 2 개.
마늘 - 정향 1 개
마요네즈 - 2 잔
치즈 - 40 gr.
향신료 - 4 개의 깃털
식사 준비 방법 :
쇠고기 펄프와 버섯은 스트립으로 자르고 마늘을 가늘게 자릅니다. 화격자 무.

샐러드의 준비된 재료를 결합하고 마요네즈 조각과 섞는다. 샐러드 그릇에 넣고 나머지 마요네즈를 부어.

봉사하기 전에 강판 치즈를 뿌리고 채소로 장식하십시오.

동양 샐러드
필수 제품 :
돼지 고기 펄프 - 200 g
껍질을 벗긴 삶은 새우 - 250 g
통조림 오징어 - 180 g
흰 무 또는 무 - 1 PC.
당근 - 2 개.
중국어 양배추 또는 양상추 잎 - 12 개.
달콤한 후추 - 1 PC.
양파 - 1 마리
마늘 - 정향 1 개
칠리 페퍼 - 1 PC.
식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락
간장 - 1 큰술 숟가락
와인 식초 - 1 큰술. 숟가락
소금, 검은 후추 - 취향에
식사 준비 방법 :

양배추는 얇은 띠로 자르고 소금을 뿌리고 다진 마늘, 고추를 넣고 4 시간 동안 담근다.

돼지 고기를 얇게 썰어 버터로 볶고, 양파 링, 당근, 무를 넣고 얇은 긴 빨대로 자르고 5 분간 볶습니다 (야채는 파삭 파삭 한 상태를 유지해야합니다). 그런 다음 소금, 후추, 간장 소스, 와인 식초 등을 시원하게하십시오.

오징어와 단 고추는 새우, 양배추, 돼지 고기, 야채와 함께 섞어서 남은 기름을 넣고 섞는다.

샐러드를 제공하면 채소를 장식하십시오.

튀김
필수 제품 :
연어 - 250g 필레
양파 - 1 마리
달콤한 후추 - 2 개.
밀가루 - 4 큰술. 숟가락
달걀 흰자 - 3 개.
화이트 와인 - 2 큰술. 숟가락
간장 - 1 큰술 숟가락
무 - 1 PC.
강판 생강 - 1/2 tsp
식사 준비 방법 :
생선과 후추는 스트립, 양파 링으로 자른다.

단백질과 포도주를 첨가하여 물과 밀가루를 반죽하십시오.

생선과 야채, 반죽에 담그고 황금 갈색까지 버터로 볶습니다.

소스를 위해 생강을 넣은 물 2 컵을 끓인 다음 와인과 간장을 부어 넣고 볶고 열에서 꺼내어 다진 무를 합칩니다. 작은 소스에 소스를 붓는다.

튀긴 생선과 야채를 먹는 동안 소스에 담그십시오.

헤 즐 넛와 무 샐러드
필수 제품 :
무 - 1 PC.
잘게 잘린 개암 -1 / 2 컵
절인 오이 - 1 PC.
사과 - 1 pc.
파 - 4 개의 깃털
회향의 씨앗 - 1/2 tsp
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
벌꿀 - 1 tsp
검은 후추, 소금 맛
식사 준비 방법 :

무, 오이, 껍질을 벗긴 사과는 얇은 껍질로 자릅니다. 녹색 양파 다진.

꿀 소스를 위해 소금과 후추로 문질러서 버터를 넣고 털다.

샐러드 재료를 혼합하고 준비된 소스와 함께 믹스하고 샐러드 그릇에 넣으십시오.

채소와 무를 "장미"로 장식하십시오.

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