지용성 비타민

메인 차

지용성 비타민

지용성 비타민에는 그룹 A, 그룹 D, 그룹 E, 그룹 K, 그룹 F의 비타민이 포함됩니다.

그룹 A의 비타민

그룹 A의 비타민은 일반적인 생물학적 작용을하는 단일 물질입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

비타민 A₁ (레티놀)
비타민 a₂ (디 하이드로 레티놀)
비타민 A - 알데히드
비타민 A - 알코올
비타민 A - 산 (레티놀 산)

비타민 A는 동물성 제품에서만 발견됩니다. 그것의 순수한 모양에서는, 비타민 A는 버터 Osborn와 Meandel에서 추출되었다. 비타민 A는 1933 년 Kagg와 Morf가 합성했습니다. 밝은 노란색 결정질 물질 인 비타민 A (레티놀)는 지방에 잘 녹습니다. 그것은 알칼리성과 열에 강하지 만, 공기 중의 산, 자외선 및 산소의 작용에 불안정하며, 그 영향 하에서는 불 활성화된다. 비타민 A는 프로 비타민 A의 역할을하는 식물 안료, 카로티노이드를 포함합니다.

카로티노이드는 Wackenroder에 의해 1831 년에 분리되었고, 1950 년 Kagg, Inhoffen 및 Milos가 공동 작업을하여 합성을 진행했습니다. 카로티노이드 (Carotenoids, 위도 Carota - carrots)는 보통 식물에서 단백질과 관련된 탄소 화합물입니다. 카로티노이드는 식물의 녹색 부분뿐만 아니라 붉은 오렌지 색의 채소 및 과일에서도 발견됩니다. 카로티노이드 함량이 높은 것은 당근, 토마토, 고추, 살구, 바다 가시 나무 열매입니다.

프로 비타민 A로서 α- 및 β- 카로틴과 크립토 산틴이 실제로 중요합니다. 가장 가치있는 성분은 P- 카로틴이며, 이는 A- 비타민 활동에서 다른 카로틴보다 2 배 더 많습니다. 비타민 A에 대한 인체의 필요성을 충족시키는 것은 분명히 카로틴 때문입니다. 일부 데이터에 따르면 비타민 A에 대한 필요성의 약 75 %는 카로틴으로 충족되며 비타민 A만으로는 25 % 만 만족합니다. 카로틴의 비타민 A 로의 전환은 주로 소장의 벽뿐만 아니라 간과 다른 조직의 효소 과정의 결과로 발생합니다.

카로틴은 레티놀보다 훨씬 더 소장에 흡수됩니다. 섭취 후 3-5 시간 내에 레티놀의 최대 흡수가 일어나지 만 7-8 시간 후에 카로틴의 최대 흡수가 발생합니다.

지방은 레티놀과 카로틴의 흡수에 기여합니다. 지방의 양과 조성은 흡수 효율에 영향을 미친다. 토코페롤과 불포화 지방산이 풍부한 지방은 레티놀과 카로틴을보다 잘 흡수합니다. 음식에 지방이 존재 함과 동시에 카로틴의 흡수는 채소 요리의 방법에 의해 영향을받습니다.

생리적 의미. 비타민 A는 젊은 유기체의 성장과 정상적인 발육에 영향을줍니다. 상피 조직의 상태를 정상화; 골격의 성장과 형성 과정; 시력의 화학 작용에 특정한 참여로 야간 시력에.

신체에서 레티놀이 부족한 상피 조직의 변화는 다층 평평한 각화 상피 (각화증) 로의 변형과 함께 피부 및 점막의 상피화 형태로 나타납니다. 선 장치의 위축이 있습니다.

상부 호흡기 점막 상피의 증식은 감염에 대한 조직 저항성이 감소하여 비염, 후두염 및 기관지염 발생률이 증가하고 심한 폐렴이 발생한다. 결막에, xerosis가 관찰됩니다. A- 비타민 결핍의 심각한 경우에는 눈의 각막이 영향을받습니다 (안구 건조증 및 각막 이식). A- 비타민 결핍의 영향으로, 화생 현상은 소화 기계, 특히 식도 및 소화관의 배뇨관에서 발생합니다. 신장 자체와 요로의 상피가 상피화에 노출되어있는 배설 시스템에서 중요한 변화가 발생합니다.

비타민 A의 가장 중요한 기능은 야간 시력에 대한 참여입니다. 황혼 (야간) 시력은 망막의로드 장치에 의해 수행됩니다. 막대 세포는 빛에 민감한 물질 - 시각적 인 자주색 또는 로돕신 (retodol)과 단백질 화합물을 포함합니다. 빛의 영향으로 로돕신은 황색 안료 레티 넨 (레티놀 알데히드)의 방출로 분해됩니다. 로돕신은 망막을 레티놀로 전환시킨 다음 단백질과 결합시켜 암흑에서 감소시킵니다. 레티놀이 부족하면 로돕신의 회복이 지연되거나 종료되며, 이로 인해 황혼의 시력이 상실되고 허혈성 질환 (야맹증)이 발생합니다.

레티놀 결핍은 시야를 좁히고 정상적인 색 지각을 방해하는 시력에 영향을줍니다. 광 수용 과정에 레티놀이 관여하는 것은 신체에서이 비타민의 가장 잘 알려진 기능입니다.

Dowling and Wald (1958, 1960)에 따르면, 비타민 A (레티놀)는 시각적 인 안료를 형성하기위한 물질 인 야간 시야에 참여함으로써 주로 그 기능을 나타냅니다. 신체의 비타민 A의 다른 모든 기능은 비타민 A- 산 (레티놀 산)에 의해 수행됩니다.

비타민 A는 상당한 양으로 몸에 축적 될 수 있으며 1-2 년간 신체의 필요를 제공합니다. 레티놀이 주로 지방산 에스테르의 형태로 존재하는간에 간에서 주요한 양이 축적됩니다.

건강한 사람의 혈액에는 15-45 μg %의 레티놀과 60-160 μg %의 카로틴이 함유되어 있습니다. 소변은 대개 레티놀을 함유하지 않습니다.

인간에서 A- 비타민 A의 원인 중 하나는 위장관, 간, 췌장의 질병에서 관찰되는 카로틴의 레티놀로의 변형을 침범 할 수 있습니다. 비타민 G와 함께 레티놀이 혈관벽의 지질 침착을 감소시키고 혈청 콜레스테롤을 감소 시킨다는 증거가 있습니다.

비타민 A의 근원

식품 중 비타민 A의 함량은 다음과 같습니다 (mg %).

생선 기름 - 19
쇠고기 간 - 최대 14
돼지 간 - 5.82
통조림 대구 간 - 3.8
크림 20 % 지방 - 0.24
계란 - 0.6
암소 기름 - 0.6
사우어 크림 - 0.3
우유 - 0.05
네덜란드 치즈 - 0.19
고기 - 0.01
물고기 - 0.03

식품 내의 카로틴은 다음과 같은 양 (mg %)으로 함유되어 있습니다 :

야자 기름 - 80
바다 갈매 나무속 기름 - 40
콩가루 -10
파슬리 - 8.4
붉은 당근 - 7.2
마른 살구 - 5
파 - 4.8
박제 고추 - 4
시금치 - 3.7
토마토 페이스트 - 3
스쿼시 캐비아 2.8
신선한 살구 - 1.78
토마토 - 1.7
샐러드 - 1.8
토마토 주스 - 0.5
밤색 - 0.08

여름에는 우유, 버터, 계란과 같은 제품에 겨울보다 레티놀과 카로틴이 더 많이 포함되어 있으며, 동물과 새가 먹이를 먹으면 여름에는 카로틴 함량이 높습니다. 모유에서 레티놀은 젖소보다 5 ~ 10 배 더 큽니다.

필요. 비타민 A (레티놀)는 성인의 경우 1.5 mg (또는 5,000 ME), 임산부의 경우 2.0 mg (6600 ME), 수유부의 경우 2.5 mg (8250 ME)입니다. 1 세 미만의 어린이에게는 1.0mg (3300 ME) 및 7-15 세 -1.5 mg (5000 ME)의 7 세부터 1 년까지 0.5 mg (1650 ME)의 비타민 A를 투여해야합니다.

다량의 비타민 A를 복용하면 과다 비타민증이 생길 수 있습니다. 해양 동물의 간을 먹을 때 A- hypervitaminosis의 경우뿐만 아니라 비타민 A의 고농축 제제의 대량 투여가 잘못되어 A- hypervitaminosis가 심한 경우도 있습니다.

그룹 D의 비타민 (칼시 페롤)

비타민 D 그룹에는 ergocalciferol (비타민 D₂) 및 holicalciferol (비타민 D₃). 또한 비타민 D 비타민에는 비타민 D₄ 비타민 D₅. 동물의 몸에 비타민 D가 생성되는 원인은 콜리 칼시 페롤의 천연 프로 비타민 인 7- 데 하이드로 콜레스테롤입니다. 태양 광선 또는 자외선 (275-310 nm)의 자외선이 피부에 작용하여 높은 비타민 활성을 갖는 holicalciferol (비타민 Bz)을 생성합니다. 1 g의 holicalciferol은 40000000 개의 ME (ME = 0.025 μg의 순수한 결정질 ergocalciferol)를 함유하고 있습니다.

식물 유기체는 ergocalciferol provitamin 인 ergosterol을 함유하고 있습니다. 효모는 ergosterol이 높습니다. Ergocalciferol의 비타민 활동은 holicalciferol과 동일합니다. 즉, 1 g 40 000 000 ME입니다.

식물계 유기체는 천연 프로 비타민 D 인 22,23-dehydroergosterol을 함유하고 있습니다₄ 및 7-dehydrositosterol - 프로 비타민 D₅. 비타민 D 활동₄ 에르고 칼시 페롤 (ergocalciferol) 활성보다 약간 낮았으며 30,000,000 1g에서 나타났다. 비타민 D 비타민 활동₅ 1 g에서 1300 000 ME를 훨씬 넘지 않으며 초과하지 않습니다.

자외선의 영향으로 프로 비타민 D가 활성 비타민 D로 전환됩니다. 어린이뿐만 아니라 부족한 자외선 조건하에있는 사람 : 광부, 잠수함, 북극권 너머에있는 원정대 원, 침대 환자는 비타민 D를 추가로 공급해야합니다.

비타민 D는 간장 어유에서 상당량 발견됩니다. 우유, 버터, 계란에 함유 된 비타민 D의 양은 계절에 따라 다릅니다.

제품 100g 중 비타민 D의 함량은 (ME 기준) :

우유 - 4
치즈 - 100-200
계란 - 50-200 (노른자위에서 300)
여름 버터 - 100 및 겨울 - 30
쇠고기 간 - 100
대구 - 50-150
대구 간 - 500-1500
넙치 - 500-4000
1500 청어
연어 - 800-1200
넙치 간 - 100000
참치 간 - 30 000

비타민 D의 생리 학적 중요성

비타민 D는 장에서 칼슘과 인 염분의 흡수를 정상화하여 뼈에 인산 칼슘이 침착되도록합니다. 비타민 D는 유기 인을 무기 조직으로 전환시키는 데 기여하는 신체의 인과 칼슘의 대사에 조절 효과가 있습니다. 성장을 촉진합니다.

몸에있는 비타민 D의 결핍은 구루병을 가진 아이들의 발달로 이끌어내는 칼슘과 인의 물질 대사의 위반을 일으키는 원인이된다. 구루병은 전형적인 비타민 제거제로 어린이 (2 개월에서 2 세까지)에게 흔합니다. 폰 타넬의 골화가 지연되고 치아가 지연되는 것으로 나타납니다. 구루병에는 일반적인 약화, 과민성, 발한과 같은 많은 일반적인 장애가 있습니다.

생물학적 지표로부터 알칼라인 포스 파타 아제 활성이 급격히 증가합니다. 구루병의 가장 중요한 증상은 골격의 변화, 뼈의 연화 및 변형, 허벅지 및 하퇴골의 뼈의 만곡 및 척추의 만곡입니다. 후기 구루병 (late rickets)의 경우가 있는데, 5 세 이상의 고령에서 발병합니다. 성인에서 D- 비타민 결핍 질환으로는 골다공증과 골연화증이 있습니다.

구루병의 발병 기전의 주요 포인트는 인 화합물의 대사 장애, 특히 인산 에스테르입니다. 혈액 중의 무기 인 함량은 표준 5mg % 대신 1.5mg %로 감소합니다.

비타민 D는 조직의 인산 화합물을 동원하여 혈액으로의 이동을 촉진하여 구루병에 의해 방해받는 칼슘과 인의 비율을 회복시켜 결과적으로 뼈 형성이 개선됩니다.

필요. 신체의 비타민 D 필요성은 국제 단위 (ME)로 표현할 수 있습니다. 각 단위는 0.025 μg의 순수 결정질 에르고 칼시 페롤과 같습니다.

비타민 D 요구 사항은 어린이, 임산부 및 수유부모를 위해 결정됩니다 - 500 ME; 극동 지역의 경우, 이러한 규범은 임신과 수유, 어린이 및 2000 년 ME에 대해 1000 ME로 증가합니다.

정상적인 상황에서 성인은 에르고 칼시 페롤을 추가로 투여 할 필요가 없습니다. 태양 복사가 불충분 한 조건에서 최대 500 IU의 비타민 D가 권장됩니다.

그룹 D의 비타민의 치료 및 예방 목적으로 사용하려면 몇 가지주의가 필요합니다.

실험 동물에게 도입 된 많은 양의 비타민 D는 체중 감소, 실질 조직의 칼슘 침착, 혈관벽에서의 독성 효과가 있습니다.

많은 양의 비타민 D를 복용하면 사람들이 중독 될 수 있습니다.

E 군의 비타민 (토코페롤)

그룹 E의 비타민은 그리스 알파벳 (α, β, γ, δ, ε, ζ, η)의 초기 문자로 지정된 7 개의 토코페롤을 결합시킵니다. 가장 순수한 형태의 비타민 E는 1936 년 Evans와 Emerson에 의해 분리되었습니다.

그 생물학적 효과에 따르면, 토코페롤은 비타민과 항산화 활동의 물질로 세분됩니다. 비타민 활동은 알파 토코페롤과 다릅니다. 조직과 혈액에서 α- 토코페롤은 신체의 모든 토코페롤의 약 90 %를 차지합니다. α-, β- 및 γ- 토코페롤의 생물학적 활성은 100 : 40 : 8로 평가할 수 있습니다. 나머지 비타민은 비 활동성 비율로 형성됩니다. Δ-tocopherol은 가장 높은 항산화 활성을 가지고 있으며, α- 토코페롤은 가장 낮습니다.

생리적 의미. 비타민 E의 주요 생리 학적 중요성은 세포 내 지질에 대한 항산화 효과와 과산화로부터 미토콘드리아 지질 또는 마이크로 솜의 보호입니다. 세포 내 지질의 산화는 분해 된 불포화 지방산으로부터 세포 - 과산화물, 산화물, 히드 록실 -에 대한 독성 물질의 형성을 일으킨다. 그들은 세포 사멸로 이어질 수 있으며 생물학적으로 활성 성분 인 효소와 비타민에 대한 억제 및 불활 화 효과가 있습니다.

세포 기질 지질의 산화는 적혈구의 용혈을 동반 할 수 있습니다. 비타민 E는 적혈구를 용혈로부터 보호합니다. 따라서, 비타민 E는 합리적으로 세포 내 항산화 물질에 기인 할 수 있습니다. 혈장 내 비타민 E의 함량은 1mg %입니다. 토코페롤의 가장 중요한 특성은 모든 지용성 비타민, 특히 레티놀의 내부 장기 축적을 증가시키는 능력입니다. 토코페롤과 내분비 계의 기능 및 상태, 특히 성선, 뇌하수체, 부신 땀샘 및 갑상선과의 밀접한 관계가 형성되었습니다.

토코페롤은 단백질 대사에 참여합니다. 크레아티닌과 크레아티닌의 교환뿐만 아니라 핵 단백질의 합성에 대한 그들의 참여가 확립되었다.

토코페롤은 근육계에 정상화 효과가 있습니다. 충분한 양의 토코페롤은 근육 발달을 촉진시키고 근육 활동을 정상화시켜 근력 약화 및 피로감을 예방합니다. 토코페롤은 심한 훈련 기간 동안 스포츠 팀의 근육 활동을 향상시키기 위해 높은 신체적 스트레스에서 사용될 수 있습니다.

불충분 함 동물의 비타민 E 결핍은 근 위축증을 유발합니다. 이것이 발생하면, 크레아틴 인산화 효소 및 아데노신 삼인산 효소의 활성이 위배됩니다. 근육에서 myosin의 함량은 감소하고 동시에 콜라겐으로 대체됩니다. 비타민 E의 생물학적 효과의 중요한 측면은 생식 기능에 미치는 영향입니다.

토코페롤이 부족한 동물의 경우 성행위를 위반하게됩니다. 정자 형성은 남성에서는 교란되고 정액 세관의 상피는 퇴행성으로 변화하고 다산은 잃어 버리고 불임은 여성에서 일어나며 임신 중에는 종결 및 태아 사망이 발생합니다.

비타민 E의 근원

비타민 E는 식물과 동물 제품 모두에서 발견됩니다. 상당한 양으로, 그것은 시리얼, 녹색 채소 및 식물성 기름의 세균에서 나타납니다.

식품에서의 비타민 E 함량은 다음과 같습니다 (mg %).

밀 배아 - 25
옥수수 배아 - 15-25
귀리 곡물 - 18-20
호밀과 옥수수 - 10
밀 - 6.5-7.5
콩 - 5
야채 - 1.5-2
우유 - 0.1-0.5
버터 - 1.5-2.5
달걀 1-3
쇠고기 - 2
대구 넙치, 청어 - 1.5
해바라기 기름 - 60
면화씨 기름 - 90
콩기름 - 120
옥수수 기름 - 100
올리브 오일 - 5

비타민 E에 대한 성인의 인간 요구는 대략 1000 kcal 당 8 mg 또는 하루 20-30 mg로 결정됩니다.

그룹 K의 비타민 (phylloquinones)

K 그룹의 비타민에는 천연 물질 - 비타민 K₁ (필로 퀴논)과 비타민 K₂ (메나 퀴논). 비타민 K는 합성 제제로 알려져 있습니다.₃ (methinon)과 수용성 약물 인 vikasol로 구성되어 있습니다.

생리적 의미. K 그룹의 비타민은 혈액 응고 과정에 관여합니다. 그들은 혈액 내에서 단백질 혈전 생성 물질의 생합성을 수행하는 효소 시스템의 보철적인 그룹의 일부입니다. K 그룹의 비타민이 부족하여 프로트롬빈, 트롬 보로 핀틴 및 제 7 인자 (프로 콘 버틴)의 생합성이 중단됩니다. 몸에있는 그룹 K의 비타민은 프로트롬빈의 형성과 트롬빈으로의 후자의 변형에서 보효소의 역할을합니다. 따라서, 그룹 K의 비타민은 출혈성 물질에 기인 할 수 있습니다. 인간에서는 비타민 K₂ 장내 미생물에 의해 현저한 양 (하루 1.5mg까지)으로 합성된다.

장내 미생물에 의한 비타민 K의 높은 수준의 내인성 합성은 성인에서 일차 K- 아비 타민 증의 출현 가능성을 제거합니다. K- 비타민 결핍의 실제 위험 및 일차 K- 아비 타민 증의 발생은 그들의 장내가 비타민 K를 합성 할 수있는 미생물을 충분히 식균하지 않은 초기 배아 생후 5 일 동안 소아에서 발생합니다.

성인에서는 소장에서 비타민 K의 흡수가 중단되거나 장내 미생물에 의한 내인성 합성이 중단 된 결과로 나타나는 2 차 K- 아비 타민 제가 발생할 수 있습니다. 이차 K- 아비 타민 증은 십이지장 내 담즙의 흐름이 중단되어 비타민 K를 포함한 지용성 물질의 흡수가 방해받는 폐색 성 황달과 함께 발생할 수 있습니다.

과량의 항응고제, 특히 디쿠 마린을 사용하면 혈액의 혈전 형성 특성에 중대한 장애가 발생합니다. 동시에 발생하는 현상은 K- 아 비타민증 상태와 유사합니다. 프로트롬빈 및 트롬 보 트로 핀의 혈중 농도 감소와 혈전 형성 작용의 저하는 비타민 K의 적시 투여로 제거 할 수 있습니다.

과도한 투여로 인한 K 그룹의 일부 비타민은 독성 효과 (phthiocol, metinon)를 가질 수 있습니다.

비타민 K의 근원

Phylloquinone (비타민 K₁양배추, 시금치, 쐐기풀, 그리고 몇몇 허브 - 알팔파 등의 녹색 잎에 들어있다. 햇빛의 영향으로 식물의 녹색 잎은 필로 퀴논을 합성한다.

비타민 K2는 동물성 제품과 박테리아에서 발견됩니다. 그것은 또한 대장의 상부 부분에 박테리아에 의해 생산 될 수 있습니다. 장내 미생물 중에서 비타민 K를 합성하는 데있어 가장 중요한 것은 대장균입니다.

음식에서 비타민 K의 함량은 다음과 같습니다 (mg %).

콜리 플라워 - 0.06
녹색 완두콩 - 0.1-0.3 mg
당근 - 0.1
시금치 - 4.5
토마토 - 0.4
딸기 - 0.12
감자 - 0.08
우유 - 0,002
계란 - 0.02
닭고기 - 0.01
송아지, 양고기, 돼지 고기 - 0.15
돼지 간 - 0.6
쇠고기와 대구 - 0.1

필요. 매일 비타민 K가 필요하지 않습니다. 성인의 경우 1 일 1-2mg의 비타민을 섭취한다고 가정합니다. 일부 데이터에 따르면 비타민 K의 일일 필요량은 0.2-0.3mg보다 훨씬 적습니다. 혼합 된 식품의 정상적인 영양 상태와 정상적인 내인성 합성 과정에서 비타민 K의 필요성은 완전히 충족됩니다.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/gigiena-pitania/zhirorastvorimye-vitaminy.shtml

제품에서 그룹 A의 비타민

비타민 A (레티놀)는 점막의 장벽 기능, 피부, 세포막의 침투성, 구성 요소의 생합성에 영향을 미칩니다. 그룹 A - A1, A2, 비타민 A1의 cis - 양식, neovitamin A라는 세 가지 비타민이 있습니다. 그룹 A의 비타민의 형태는 입체 이성질체로 존재하지만, 일부는 생물학적 활동을합니다. 동물과 사람의 비타민 A 결핍 증상은 성장 억제, 체중 감소, 신체의 일반적인 고갈, 점막의 병변, 피부와 눈에 나타난다.

인체는이 비타민을간에 저장할 수 있습니다. 그러므로 신체 내로이 물질의 섭취가 부족하거나 부적절한 경우, 사람은이 물질을 섭취하지 않고도 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 비타민 A는 피부의 스트레치 마크를 부드럽게합니다. 이 비타민의 작용으로 세포 활동이 촉진되고 결과적으로 콜라겐 합성이 증가하여 얼굴의 회춘과 주름의 감소에 기여합니다.

비타민 A는 모발을 두껍고 탄력있게 만들어 주며 여드름 치료 (피지선과 피지 생성을 정상화시키고 피부의 염증과 자극을 줄여 주며 피부의 병원성 미생물 형성을 감소 시킴), 여드름 치료 후 남아있는 흉터 치료를 가속화시킵니다.

통조림 (비등, 끓는 물 붓기)은이 비타민의 부분적 손실을 가져오고 (15 ~ 35 %) 음식을 장기간 보관하면 비타민이 많이 손실됩니다.

제품에 함유 된 비타민 A의 양은 재배 조건에 직접적으로 달려 있습니다. 일부의 경우 당근에는 당근이 전혀 없습니다. 질소 비료는 토양으로 배출 될 때 식물에서 카로틴이 파괴되고 사료에 들어있는 동물에서 비타민 A가 파괴되어 인체에 유입되지 않습니다.

겨울철에는 낙농 제품의 비타민 A 함량이 여름 기간에 비해 현저히 줄어 듭니다. 사료에 필요한 양의 비타민이 포함되어 있지 않으면 비타민 A가 우유에 완전히 빠지게됩니다.

식물성 식품에는 다음과 같은 색상의 제품에서 발견되는 비타민 A 프로 비타민 (카로틴)이 함유되어 있습니다.

노란 과일 및 채소 - 자두, 고추 및 토마토;

오렌지색과 빨간색 과일과 채소 - 토마토, 호박, 당근, 고추, 살구 등.

녹색 야채 - 시금치, 피망, 파 슬 리.

매일 비타민 a 필요

성인의 평균 일일 비타민 A 섭취량은 1.5-2mg입니다. 비타민 A의 필요성의 1/3 이상은 비타민 A 자체를 희생시키고, 2/3은 카로틴 함유 제품의 사용을 권장합니다.

비타민 A의 필요성은 다음과 같이 증가합니다.

- 체중 증가
- 어려운 육체 노동
- 긴장된 긴장
- 어둡거나 과도하게 밝은 조명에서 작업하십시오.
- TV 또는 모니터를 시청하면서 오랜 시간 동안 눈이 피로 해졌습니다.
- 임신, 모유 수유
- 장의 질병, 췌장, 간, 담관
- 전염병

비타민 A 또는 카로틴이 소장의 혈류에 들어가기 위해서는 다른 지용성 비타민처럼 담즙과 결합해야합니다. 이 순간에 음식에 지방이 거의 포함되어 있지 않으면 담즙이 분비되어 분비물의 카로틴과 비타민 A 흡수가 손상되고 손실됩니다.

베타 카로틴의 약 30 %가 식물성 식품에서 흡수되며 베타 카로틴의 약 절반이 비타민 A로 전환됩니다. 6 mg의 카로틴에서 1 mg의 비타민 A가 체내에서 생산되므로 카로틴과 비타민 A의 전환율은 1 : 6입니다.

비타민 A가 함유 된 제품

우리의 식단은 레티놀을 함유 한 제품의 1/3에 제공되어야합니다.

달걀 노른자,
버터,
크림,
신장,
간
유제품,

카로틴이 함유 된 제품의 3 분의 2는 다음과 같습니다.

당근
살구,
자두
양배추
양상추,
감자,
물고기 간,
모든 노란색 과일,
짙은 녹색 잎이 많은 채소.

비타민 A 초과 징후

과량의 레티놀은 다음과 같은 증상에 의해 나타납니다 :

심한 두통;
메스꺼움 또는 구토;
입술의 구석에 균열;
몸이나 두피의 가려움;
몸에 부어서 통증을 일으킨다.
신경 흥분성을 증가시켰다.

일반적으로 전통적인 제품을 과량 섭취하면 발생하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 한 달 동안 한 당근을 사용함으로써 치명적인 사례가 알려졌습니다. 과다 복용의 징후가 나타나면식이 요법으로 비타민 C를 포함한 비타민 A 함유 제품을 거부 할 가치가 있습니다. 연구에 따르면 레티놀과 생선 기름을 장기간 과량 섭취하면 악성 종양을 일으킬 수 있습니다. 레티놀은 세포막 사이에 축적되어 기능을 손상시킬 수 있습니다. 합성 약물로 과다 복용하면 임신 중에 특히 위험합니다.

비타민 A가 들어간 제품 테이블

비타민 A가 함유 된 식품 소개 : 테이블은 매우 간단하여 비타민 A가 들어있는 식품을 포함하여 자신의 식단을 신속하게 만들 수 있습니다. 동물성 및 식물성 제품은 레티놀이 풍부한 식품 표에 나와 있습니다.

제품
제품 100g 당 mg의 양

생선 기름
19 mg

닭 간
12 mg

쇠고기 간
8.2 mg

양고기 간
3.6 mg

돼지 간
3.5 mg

벨루가 캐비어
1 mg

버터
0.59 mg

메추라기 달걀
0.5 mg

미끼 연어
0.45 mg

녹은 치즈, 부드러운 치즈
0.4 mg

브로콜리
0.39 mg

치킨 달걀
0.35 mg

사워 크림 20 % 지방
0.3 mg

경질 치즈
0.25 mg

바다 케일
0.2 mg

닭고기
0.09 mg

굴
0.085 mg

고구마 (고구마)
8.5 mg

붉은 당근 스튜
8 mg

황색 당근
8 mg

시금치 잎
8 mg

건조 로즈힙
6.5 mg

콩 제품
6 mg

파
6 mg

갈은 토마토
2 mg

자몽
0.68 mg

병아리 완두콩
0.63 mg

브로콜리
0.36 mg

셀러리 (녹색)
0.27 mg

피스타치오
0, 24mg

당근은 카로틴 함량의 확실한 선두 주자입니다. 이 맛있고 건강한 야채에 대한 몇 가지 흥미로운 사실이 있습니다.

사실 1. 연구에 따르면, 정기적으로 당근을 사용하는 사람들은 노란색 반점 이양증 발병 위험이 35-40 % 감소합니다.
사실 2. 당근을 사용하면 유방암뿐만 아니라 폐암 및 결장암 (항암 효과가있는 특수 물질 - 팔 카리 놀 (falcarinol)과 팔 칼리 니 올라 (falkariniola)) 덕분에 위험이 줄어 듭니다.
사실 3. 많은 사람들이 당근이 자연 살균제로 감염 확산을 막을 수 있다는 것을 잘 알고 있지 않습니다.이 때문에 삶은 당근이나 생 당근을 상처 나 상처에 붙일 수 있습니다.
사실 4. 당근에 함유 된 수용성 섬유는 간장의 콜레스테롤, 담즙 및 지방을 감소시키고 장을 정화하며 독소의 배설 과정을 가속화합니다.
사실 5. 당근을 만드는 미네랄은 치아 에나멜을 강화시켜 손상으로부터 보호합니다.
사실 6. 하버드 대학의 연구에 따르면 주당 6 마리 이상의 당근을 섭취하는 사람들은 한두 달걀을 먹는 사람보다 뇌졸중에 덜 민감합니다.

비타민 A 정제가있는 약의 이름

성인 남성의 경우 1 일 섭취량은 900 마이크로 그램입니다. 여성의 경우이 수치는 700 마이크로 그램보다 몇 배 더 적습니다. 어린이 및 청소년에게는 500 μg의 용량 한도가 허용됩니다. 비타민의 필요한 복용량을 유지하는 것은 특별한 준비를 통해 할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다 :

생선 기름 어유 농축 물 약 500 mg을 포함하는 천연 제품. 점막의 활성 세포 성장 및 복원, 시각 색소 형성에 사용됩니다. 어유의 조성에는 오메가 -3 불포화 지방산이 포함되어 혈전증 및 혈관 죽상 경화증의 발생을 예방합니다. 또한 약물에는 비타민 D, E가 포함되어 있습니다. 피쉬 오일은 레티놀의 주요 공급원입니다. 대부분 비타민 결핍 예방과 구루병 발병을 위해 아이들에게 배정됩니다. 하루에 한두번의 캡슐로 지정하십시오.

Aekol 이 약물은 비타민 A, E 및 K의 복합체로 구성됩니다.이 조합은 성분의 효과를 향상시킵니다. Aekol은 간 질환뿐만 아니라 화상과 상처의 신속한 치유에도 좋습니다.

애피트 이 약물은 면역 자극 성질을 지닌 비타민 복합체를 가지고 있습니다. Aevit은 모세 혈관 순환의 정상화에 기여합니다. 그것은 시각 신호를 형성하기 위해 처방되고, 뼈 조직 및 뼈 성장의 강화에 참여하며, 또한 생식 기관에 유익한 효과를줍니다. 1 회 1 캡슐을 바릅니다.

Three-Wee Plus. 신체의 노화를 늦추는 데 추천 됨. 또한 과도한 스트레스로 인한 질병을 없애기 위해 복용합니다. 이 약물은 면역계를 강화시켜 인플루엔자에 대한 신체의 저항성과 감기를 예방합니다. 1 일 1 회 캡슐 1 캡슐.

http://zazdorovie.net/lechenie-avitaminoza/88_vitaminy-gruppy-a-v-produktah

A 그룹의 비타민은 무엇이며 왜 필요합니까?

miomed 님이 10. 12. 12에 등록하셨습니다. 카테고리 : 그룹 A

비타민은 신체의 정상적인 기능에 필요한 물질의 필수적인 부분입니다. 또한 각 그룹은 합성 화학 물질과 식품에 포함되어 있습니다. 몸을 건강하게 유지하려면 비타민이 풍부한 음식을 선택하고 주기적으로 복잡한 비타민을 채워 누락 된 양을 채워야합니다.

그룹 A의 비타민 소스

A 군의 비타민이 가장 일반적인 식품에서 발견 될 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 동물 기원이어야합니다. 가장 풍부한 소스는 확실히 생선과 고기를 포함합니다. 대부분의 경우 간은 소비자가 더 쉽게 접근 할 수 있기 때문에 간입니다.

이 제품은 많은 사람들에게 매우 특이 적이기 때문에 소량의 A 그룹의 비타민 공급은 유제품을 보충 할 수 있습니다. 겨울철에는 적당량의 지방을 함유 한 우유 나 크림을 사용하면 0.02mg을 넘지 않는 비타민을 섭취 할 수 있습니다.

여름의 경우, 이것은 동물이 더 높은 품질과 카로틴이 풍부한 사료를 섭취함에 따라 지표가 훨씬 높습니다. 많은 양의 비타민 A를 함유 한 추가 제품을 필요로하지 않으려면 하루에 최소한 1000mg의 이러한 물질을 섭취해야합니다.

그룹 A의 비타민은 일반적으로 일반적인 의미에서 신체에서 작용하는 생물학적 활성 물질이라고합니다. 비타민 A 또는 그 두 번째 이름 인 레티놀은 지방에서 용해되며 결정 성질을 띠고 있습니다. 불 활성화는 다양한 산, 햇빛 또는 산소의 작용하에 일어납니다.

카로틴은 비타민 A (소장의 벽에서 발생하는 전환)의 전구 물질이기 때문에 당근은 주요 제품의 가장 풍부한 공급원입니다.

제품 당 100 그램에는 카로틴이 9mg까지 함유되어 있는데 이는 상당한 수치입니다. 의사들은 카로틴의 최대 양이 주황색이나 녹색의 식품에서 발견된다고 말합니다. 그러므로, 대구의 부산물조차도 카로틴의 함량을 크게 상실합니다. 따라서 100g의 간에는 카로틴이 1mg 이상 함유되어 있지 않습니다.

인간 생리학에서 A 군의 비타민 값

A 그룹의 비타민의 역할은 많은 중요한 과정에서 매우 중요합니다. 예를 들어, 이러한 물질은 피부의 질, 특정 화학 반응의 통과로 인한 야간 투시의 형성 및 젊은 신체 발달에 중요한 역할을합니다. 또한, 그것은 종양학 질병의 발전에 맞서 싸우는 강력한 방어 메커니즘입니다.

비타민 A가 인간의 신진 대사 체계에 적극적으로 관여하고 필요한 물질을 공급한다는 것은 말할 것도 없습니다. 레티놀 덕분에 단백질과 지질이 분해됩니다. 그룹 D의 비타민과 함께 해골의 형성과 성장에 관여합니다.

대부분의 영양 학자들은 비타민의이 그룹에 관심이 있습니다. 지방 세포를 업데이트하고 신체의 원치 않는 부위에 침착시키는 데 도움이되기 때문입니다. 악의적 인 박테리아의 침투와 감염의 확산에 적극적으로 대처하는 사람이기 때문에 면역 장벽 형성에있어 비타민 A의 역할에 특별한주의를 기울여야합니다.

오늘날 과학자들은 아이의 몸에 충분한 양의 레티놀이 있으면 홍역이나 수두에서 회복하는 과정이 훨씬 빠르고 고통 스럽다는 것을 보여주는이 이론을 테스트하고 있습니다. 일반적인 의미에서 비타민 A는 모든 내부 기관에 영향을 미치고 완전히 다른 질병에 맞서 싸우는 데 도움이되므로 항상 내용을 정상 수준으로 유지하는 것이 매우 중요합니다.

http://miomed.ru/chto-takoe-vitaminy-gruppy-a-i-dlya-chego-oni-nuzhny/

비타민 A (레티놀)

비타민 A (레티놀)의 일반적인 특성

비타민 A (Retinol)는 1920 년에 과학자 그룹에 의해 발견되었으며, 이것은 최초로 공개 된 비타민입니다.

많은 연구 끝에 과학자들은 닭고기 계란의 버터와 노른자가 동물의 성장에 필요한 지질과 관련된 물질을 함유하고 있다는 결론에 이르렀다. 그들은 버터가 알칼리의 작용에 의해 분해되지 않고 유효성을 유지한다는 것을 보여 주었다. 비누화 분획. 이 물질은 "지용성 A factor"로 지정되었으며 나중에 비타민 A로 이름이 바뀌 었습니다.

비타민 A의 다른 이름은 항 감염성 비타민, 항 안구 내 비타민, 레티놀, dehydroretinol입니다.

이 비타민에는 두 가지 형태가 있습니다. 그것은 인체에서 비타민 A로 변하는 비타민 A (레티놀)와 프로 비타민 A (카로틴)입니다. 덕분에 비타민 A의 식물성 형태로 간주 될 수 있습니다.

그것은 붉은 색소 색소 베타 카로틴으로 형성되는 엷은 황색을 띠고있다. 열처리 중에는 거의 물성을 잃지 않고 (15-30 % 만), 공기와 함께 장기간 보관하면 파괴됩니다.

비타민 A의 물리 화학적 특성

비타민 A 그룹에는 레티놀, 레티 날, 레티노 산, 레티놀 팔미 테이트, 레티놀 아세테이트가 포함됩니다.

비타민 A는 신체에서 산화되면 비타민 A- 알데히드와 레티노 산을 형성하는 고리 형 불포화 알코올입니다.

비타민 A의 음식 근원

비타민 A가 풍부한 음식 - 당근, 호박, 고추, 시금치, 브로콜리, 녹색 양파, 파슬리, 복숭아, 살구, 사과, 포도, 수박, 멜론 -있는 식물 소스 (카로티노이드); 동물의 출처에는 어유 및 간 (특히 쇠고기), 버터, 달걀 노른자, 크림 및 전유가 포함됩니다.

곡물 제품과 탈지 분유는 비타민 보충제를 사용하더라도 비타민 A가 미량으로 발견되는 쇠고기뿐만 아니라 불만족스러운 출처입니다.

매일 비타민 a 필요

비타민 A의 권장 일일 섭취량은 다음과 같습니다.

영아 : 0-6 개월. - 400 mcg; 7-12 개월 - 500 mcg
어린이 : 1-3 세 - 300 mcg; 4-8 년 - 400mcg
남성 : 9-13 세 - 600 mcg; 14 ~ 70 년간 900 mcg (3000 ME)
여성 : 9-13 세 - 600 mcg; 14 ~ 70 년 동안 700 mcg (2300 ME)
임산부 : 19 세 미만 - 750 mcg; 19 ~ 50 세 - 770 mcg
모유 수유중인 여성 : 19 세 미만 - 1200 mcg; 19 ~ 50 세 - 1300 mcg

레티놀 결핍과 관련된 질병의 경우, 투약량을 하루 10,000IU (칼로 라이저)로 증가시킬 수 있습니다. (위의 용량은 독점적으로 비타민 A의 레티노이드 형태를 의미합니다. 카로티노이드 형태는 그렇게 독성이 없습니다.)

레티놀은 단 고추 또는 당근과 같은 카로틴이 함유 된 천연 성분의 제품에서 약제 첨가물 (일일 요구량의 1/3)과이 비타민의 2/3에서 얻을 수 있습니다.

비타민 A의 이점

비타민 A (레티놀)는 건강에 좋은 피부, 모발, 면역 체계뿐 아니라 시력 및 뼈에 필수적인 지용성 비타민, 항산화 제입니다. 레티놀은 산화 환원 과정, 단백질 합성의 조절, 정상 신진 대사, 세포 및 세포막의 기능에 관여하며, 뼈와 치아뿐만 아니라 지방 퇴적물의 형성에 중요한 역할을합니다. 새로운 세포의 성장에 필요한, 노화 과정을 느리게합니다.

비타민 A는 바이러스와 박테리아와 잘 싸우며 손톱을 강화하고 상처의 치유 속도를 높입니다.

남성과 여성의 생식 기관에 좋은 효과가 있으며 성 호르몬 생산 활동을 증가시킵니다.

비타민 A의 유해한 성질

유해한 비타민 A는 과다 복용으로 발생할 수 있습니다. 그것이 과다 공급되면 신체의 중독이 나타나고 식욕 상실, 메스꺼움, 두통, 각막 염증, 간 확대 (칼로리 에이터) 등의 증상으로 나타납니다.

임산부를위한이 비타민에주의를 기울여야합니다. 잉여의 레티놀 (Retinol)은 태아 발달 장애 및 다양한 선천성 이상증을 유발할 수 있습니다.

비타민 A 흡수

비타민 A는 지용성이므로 소화관에 의해 소화되기 때문에 지방뿐만 아니라 미네랄이 필요합니다.

몸에서, 그것의 예비는 매일 그것의 예비를 보충하지 않을만큼 충분히 길다.

신체의 비타민 A 결핍

비타민 A 결핍시 야간 배변이 발생하고 피부 발진이 나타나고 피부 박편이 나타나고 조기 노화가 시작되고 각종 질병에 대한 감수성이 증가하며 시력이 저하되고 눈이 건조 해지고 결막염이 발생하며 비듬과 탈모가 나타나고 식욕이 감소합니다.

신체의 과도한 비타민 A

비타민 A가 초과되면 메스꺼움, 구토, 졸음, 두통, 혼수, 안면 홍조,하지의 뼈 통증, 생리 장애 등의 증상이 나타납니다.

비타민 A 시력의 과정에 참여

Caratinoids (즉, 비타민 A의 식물 공급원)는 우리의 눈 보호를위한 주요 원천이며 백내장 예방에 도움을 주며 대부분의 경우 실명의 원인 인 황반변 성의 위험을 줄입니다.

신체의 항산화 보호에 참여 비타민 A

비타민 A는 신체의 항산화 제, 특히 카로티노이드의 필수 성분입니다. 유리 산소 라디칼을 포함한 자유 라디칼과의 상호 작용을 촉진합니다. 이것은 비타민의 가장 중요한 특징이며 효과적인 산화 방지제입니다.

비타민 A의 항산화 효과는 심장 및 동맥 질환의 전환에 중요한 역할을하며 협심증 환자에게 보호 효과가 있으며 또한 유익한 콜레스테롤 (칼로리 라이저)의 혈액 함량을 증가시킵니다.

레티놀은 강력한 산화 방지제로 간주되기 때문에 암을 예방하고 치료하는 수단이며, 수술 후 종양의 재발을 예방합니다.

비타민 A (레티놀) 다른 물질과의 상호 작용

비타민 A는 비타민 E의 항산화 작용을 크게 향상 시키지만 체내에 비타민 E가 충분하지 않으면 완전히 파괴 될 수 있습니다. 또한 비타민 B4가 충분하지 않으면 레티놀은 체내에 유지되지 않습니다.

비타민 E (토코페롤)는 장과 조직 모두에서 산화로부터 비타민 A를 보호합니다. 따라서 비타민 E가 부족할 경우 적절한 양의 비타민 A를 흡수 할 수 없으므로이 두 가지 비타민을 함께 섭취해야합니다.

아연 결핍은 비타민 A의 활성 형태로의 전환을 방해 할 수 있습니다. 충분한 양의 아연이 없으면 신체가 비타민 A를 결합하는 단백질을 합성 할 수 없기 때문에, 비타민 A를 장벽을 통해 수송하여 혈액에서 방출시키는 아연 결핍은 비타민 A의 조직 공급을 저하시킵니다. 이 두 성분은 상호 의존적입니다 : 예를 들어, 비타민 A는 아연 흡수에 기여하고, 아연은 또한 비타민 A에 작용합니다.

완하제로 복용 할 수있는 미네랄 오일은 지용성 물질 (예 : 비타민 A 및 베타 카로틴)을 용해시킬 수 있습니다. 이 비타민은 신체가 추출 할 수없는 미네랄 오일에 녹기 때문에 흡수되지 않고 장을 통과합니다. 따라서 미네랄 오일을 지속적으로 사용하면 비타민 A가 부족할 수 있습니다.

레티놀의 정상적인 흡수를 위해서는식이에 지방과 단백질이 존재해야합니다. 식용유와 미네랄 오일의 차이점은 몸에 녹아있는 비타민 A와 함께 식용 지방을 흡수 할 수 있다는 것입니다. 미네랄 몸은 몸을 흡수하지 않습니다.

비디오 "웅대 한 비타민 A. 건강 빌딩의 벽돌"에서 비타민 A에 대해 더 많이 읽을 수 있습니다.

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

그룹 A의 비타민 : 건강상의 이점

그룹 A (레티노이드)의 비타민은 인체에 매우 중요합니다. 레티노이드 (비타민 A1), dehydroretinol (비타민 A2), 망막 및 레티노 산은 레티노이드로 간주됩니다. 순수한 형태의 모든 물질은 결정 형태를 가지며 물에 용해되지 않지만 유기 매체에서 잘 쪼개 지므로 지방 용해성 물질로 분류됩니다. 생체 활성에 의해 A 군의 레티놀과 다른 비타민은 우리 몸의 여러 가지 중요한 과정에 반응하여 약간 다릅니다.

최적의 자연 형태와 복용량을 지닌 비타민 A는 Parapharm의 많은 천연 비타민 - 미네랄 복합체 인 "Leveton P", "Elton P", "Elton P", " "Osteo-Vit", "Osteomed Forte", "Eromax", "Memo-Vit"및 "Cardioton"과 같은 다양한 기능을 제공합니다. 그래서 우리는 각 자연 물질에 많은 관심을 기울여 건강한 유기체의 중요성과 이점에 대해 이야기합니다.

그룹 A의 비타민 : 발견의 역사

A 그룹의 비타민은 20 세기 초 과학 공동체가 비타민의 특성과 생물학적 역할에 대해서만 알게되었을 때 인류에게 알려지게되었습니다.
19 세기 초, 러시아 연구원 인 N. I. Lunin은 그의 실험의 결과로 음식에는 중요한 물질이 있지만 아직 과학에 알려지지 않았다고 결론을 내렸다. 그는 과학 실험에 의해 고정되어 있던 인위적으로 결합 된 모든 음식 요소를 실험실 마우스에게 먹이 켰다. 그러나 단백질, 지방, 탄수화물은 충분하지 않았습니다. 동물들은 아팠고 죽었습니다.
이미 1913 년에 두 개의 유럽 대학에서 동시에 설치류에 대한 병행 실험을 실시한 결과, Lunin은 올바른 결과를 보았습니다. 겉으로보기에 모든 필요한 구성 요소를 조합하면 안구 질환, 위장 장애 및 2 개월 후의 사망으로 이어졌습니다. 생쥐는 천연 제품을 섭취함으로써 만 생존 할 수 있습니다. 과학자들의 결론은 확실했다 : 자연 식품에는 "지방 용해 인자 A"및 "수용성 인자 B"로 지정된 연구자 중 하나 인 E. McCollum이 여전히 존재한다. 1931 년에 비타민 A의 구조가 결정되어 1937 년에 합성되었다.
이름 "Retinol"(Retinol)은이 물질이 망막, 망막에 가지고있는 가치 때문입니다. 고대부터 눈의 질병 - 야맹증, 즉 아직 비타민의 존재에 대해 알지 못하는 것으로 알려져 있으며, 영양 부족과 관련이 있으며 적절하게 치료되었습니다 - 특히 쇠고기 간.

그룹 A의 비타민 : 인체에서의 역할

비전과 관련된 이름에도 불구하고, 그룹 A의 비타민은 다른 많은 중요한 생물학적 기능을 수행합니다. 인간에서의 레티노이드의 역할은 매우 잘 연구되어 왔으며 다음과 같이 나타납니다.

레티놀과 레티노 산이 없으면 자궁의 뼈 조직, 연골, 상피 및 태아의 성장이 불가능합니다. 이 비타민은 다양한 조직의 세포를 구별하고 특성화하는데 관여합니다. 단백질 합성은 우리 신체의 주요 건축 자재입니다. 어린 아이들에게 성장의 비타민 결핍은 특히 위험하며 즉시 골격과 신경계의 부적절한 형성에 영향을 미칩니다.

자손의 성장과 발달은 레티놀과 그 관련 화합물뿐만 아니라 정자와 수많은 성 호르몬의 형성이 그것 없이는 불가능하기 때문에 매우 개념적이다. 이 비타민을받지 않은 쥐들은 불임 상태가되었습니다.

망막은 시각 장애 기관의 일에 관여하며, 부족한 부분은 불충분 한 빛을 볼 수있는 능력을 잃을 때 심각한 병적 인 원인이됩니다. 어두운 곳에서 볼 때 필요한 감광성 안료를 만들기 위해서는 망막이 필요합니다. 또한, 정상 환경을 지원하는 효소의 합성, 각막의 수분을 필요로하므로 눈의 감염을 예방해야합니다.

피부와 점막의 상태, 점액의 최적 양의 분비, 자극, 염증 및과 각질화,과 각질화의 예방은 레티노이드에 달려 있습니다.

건강한 피부와 점막은 신체의 장벽 기능을 수행하며, 이는 레티놀 - 비타민 A가 면역 저하를 일으키는 원인 중 하나입니다. 또한 레티놀은 저칼륨증 환자의 전염성 카타르 질병에 대한 높은 감수성으로 입증됩니다. 인터페론, 면역 글로불린 A, 외래 병원성 물질에 대한 항체와 같은 면역계의 중요한 성분. 레티노이드는 질병으로부터 신속하고 완전한 회복을 위해 필요합니다.

레티놀은 고도의 항산화 작용을 나타냅니다. 분자 구조는 산소를 포함한 유해한 자유 라디칼과 반응하여 후자의 유해한 작용을 중화시킵니다. 그것은 다른 산화 방지제, 특히 비타민 E의 작용을 향상시킵니다. 그러나 공기 중에 산화되면 레티놀 자체가 자유 라디칼을 형성 할 수 있습니다. 비타민 E는 차례로 비타민 A의 산화를 방지합니다.

레티노이드의 항암 효과는 여러 과학적 연구에서 나타났습니다. 실험실 동물에 대한 소개로 인해 세포의 암의 변화가 느려지고 심지어 멈추게되었습니다. 항 종양 효과에 대한 연구가 계속됩니다.

Retinoic acid는 유전자 전사에 관여합니다. DNA 전사 과정은 DNA 유전 정보에 기초한 RNA 형성 과정입니다.

의학에서 레티노이드의 사용

그룹 A의 비타민은 의학에서 널리 사용됩니다. 레티노이드 함유 약리학 적 제제의 수용은 일반적으로 처방에 의해 투여 될 수 있으며, 일반적으로 신체 내 결핍의 확립 된 사실과 관련하여, 투 여량 또는 엄격한 처치를 엄격하게 준수 할 수 있습니다.
반상 각 (야맹증), 안검 건조증 (안구 건조증), 각막 연화증 (괴사 및 각막 연화), 눈꺼풀의 습진 등의 안 질환은 비타민 A의 목적을 나타내는 지표입니다.
피부 및 점막의 질병 (건선, 습진, 피부염, 어린 선상 증, 여드름, 나이 관련 변화, 화상, 건성 피부, 수술 후 피부 치유 등)은 종종 레티노이드의 사용으로 치료됩니다.
레티노이드는 담즙 계통의 질병, 감염 (비타민 C와 함께 처방 됨)에 대한 복합 요법의 일부입니다. 래치 염은 비타민 D와 함께 사용되며, 경구로는 정제, 캡슐, 환약, 용액 또는 근육 내 형태로 투여 할 수 있습니다.
백혈병 및 다른 유형의 암 치료에 비타민 A를 사용하는 것이 개발 및 연구 중에 있습니다. 그러나 암과 에이즈 치료에 대한 긍정적 인 경험이 이미 존재합니다.

그룹 A의 비타민 : 운동 선수를위한 가치

그룹 A의 비타민은 뼈, 결합 조직 및 면역 체계의 형성에 관여합니다. 레티노이드는 근육 조직의 형성에 큰 역할을하며, 단백질 생산에 매우 중요합니다. 단백질 생산에 있어서도 중요한 역할을합니다. 운동 과정에서의 에너지 원인 글리코겐 (glycogen) 형성뿐 아니라 속도도 느려집니다. 테스토스테론의 합성은 또한 비타민 A에 직접적으로 의존합니다. 그래서 운동 선수의 식단은이 물질이 풍부해야합니다. 그러나 비타민 A 약물은 과다 복용시 독성이 강하기 때문에 남용해서는 안됩니다. 충분한 양의 간, 달걀, 버터 및 생선 기름을 메뉴에 포함 시키면 레티노이드가 선수의 신체에 적절하게 제공됩니다.

Hypovitaminosis A

인체에서의 레티노이드 섭취는 엄격하게 정상 범위 내에 있어야하며, 한 방향 또는 다른 방향으로의 편차는 병적 상태가 발달하여 사망 할 수 있으므로 위험 할 수 있습니다 - hypovitaminosis 및 hypervitaminosis A.
음식에 레티노이드가 없거나 부족한 결과는 특히 어린이에게 해로울 수 있습니다. 이것은 두 가지 사실에 의해 설명됩니다. 첫째, 비타민 A는 정상적인 성장과 개발 유기체의 형성에 필요합니다. 둘째, 어른의 간장에 존재하며 그에게 2 년까지 외부 환경으로부터이 물질을 덜받을 수있는 보호구는 아이들에게는 결석입니다. 비타민 A 결핍 때문에 매년 수십만 명의 어린이가 세상을 떠날 수 있습니다. 그 이유는 영양이 부족하고 모유 대신 열등한 혼합물로 신생아를 먹이기 때문입니다. 니코틴 중독과 알코올 중독으로 고통받는 사람들은이 물질의 흡수 및 흡수 장애로 인해 비타민 A가 부족할 수 있습니다.
hypovitaminosis A로 인한 병리학 적 변화의 사슬은 야맹증 - 피부 병변 (피부의 각화 또는 각질화)과 장 점막, 기관지 (궤양 및 감염) - 각막 건조 (안구 건조증)로 인한 것입니다. 병원성 미생물이 눈에 침투하여 염증 과정이 발생할 수 있으며, 그 다음에 시각 장애가 완전히 없어 질 때까지 각막 혼탁과 연화 (각화 운동)가 일어납니다.

고 비타민 A

hypervitaminosis A의 원인은 피부병의 치료를 위해 약물을 장기간 사용하는 것, 레티노이드를 허가없이 사용하는 것의 징후가없는 레티노이드의 남용입니다. 이 비타민 (생선 기름, 북극곰 간, 물개, 상어)으로 중독을 일으킬 수있는 음식 중에는 위협이 될 수도 있습니다. 레티노이드를 함유 한 신체의 과포화는 건조한 피부와 그 안에 균열이 생기고, 출혈, 머리카락의 부실 및 고통, 과민성 및 피로, 편두통 및 식욕 부진, 메스꺼움 및 구토, 고열 및 광포증으로 표현됩니다. 영향받은 각막, 간; 높은 두개 내압이 주목된다. 이 경우 즉시 비타민제 섭취를 취소하고 음식 섭취를 최소화해야합니다. 레티노이드 (만니톨, 글루코 코르티코이드 및 비타민 E)의 독성 효과를 중화시키는 물질이 처방됩니다.

그룹 A의 비타민 : 일일 비율

레티노이드는 인체 건강을 도울 수 있으며, 해를 입힐 수도 있습니다. 복용량에 따라 다릅니다. 하루에 몇 개의 레티노이드가 필요한가요? 평균 비율은 1mg이며,보다 정확한 투여 량은 나이, 성별, 질병, 운동, 임신 또는 모유 수유 (여성의 경우)에 따라 다릅니다. 그러므로 출생부터 8 세까지, 어린이들은 0.3에서 0, 5 mg / day, 젊은 청소년 (0, 6 mg)이 필요합니다. 14 년 후에는 1mg을 남성에게 권장하고 여성에게는 0.8mg을, 노인에게는 0.8mg을 권장합니다.
강도 높은 스포츠 (보디 빌딩, 보디 빌딩 등)의 집중적 인 운동은이 비타민의 남성에서 1.5mg, 여성에서 1.2mg의 필요성을 증가시킵니다. 임산부는 레티놀에 대해 특별한주의를 기울여야합니다. 태아에 기형 유발 효과가있을 때 임신 초기의 과다 섭취는 특히 위험합니다. 그러나 비타민 A가 부족하면 발달 장애가 발생할 수 있습니다. 미래의 산모를위한 충분한 양은 0.2-0.8 mg / day 일 것입니다.

음식에있는 레티노이드

일반 음식은 레티노이드의 원천 인 건강한 사람에게 적합합니다. 그룹 A의 비타민은 동물성 식품에 포함되어 있으며, 채식주의자는 프로 비타민 A가 풍부한 식물 음식 (특히 베타 카로틴)에 의지 할 수 있으며, 이미 신체에서 비타민 A가됩니다. 비타민 A를 직접 얻는 것과는 달리 카로티노이드 그것은 독성 영향을 미치지 않으며 신체가 요구하는 양만큼 정확하게 제한됩니다.
따라서 비타민 C는 대구 간 (5-15 mg / 100 g), 쇠고기 간 (3.8 mg), 양고기 간 (3.6 mg), 돼지 간 (3.45 mg), 생선 기름 (3 mg) (0.2-1 mg), 버터 (0.6-0.8 mg), 계란 (0.25-0.35 mg), 치즈 (0.26 mg)를 섭취 하였다. 프로 비타민 A는 당근, 바다 buckthorn, 산 애쉬, 개 장미, 달콤한 고추, 토마토, 파슬리, 딜, 호박, 멜론, 양배추, 오이 및 많은 다른 야채, 과일, 채소 및 딸기에 풍부합니다. 가능한 경우 메뉴를 다양 화하면 어떠한 hypovitaminosis도 두려워하지 않을 것입니다!