왜 시체가 비타민 C를 필요로합니까?

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왜 시체가 비타민 C를 필요로합니까?

비타민 C - 사람이 필요로하는 유용한 물질 목록에서 가장 유명하고 잘 알려진 것 중 하나입니다. 우리 중 많은 사람들이 어린 시절에 사람들에게이 미량 원소를 부르고 영원한 작은 황색 dragee의 감미롭고 신맛을 기억하기 때문에 "ascorbic"에 익숙해졌습니다. 비타민 C는 많은 식품에 함유되어 있으며,이 물질의 섭취는 눈에 잘 띄지 않으며 습관성이있어 때로는 아스 코르 빈산이 더 이상 중요하지 않게되고 인체의 많은 과정이 그 참여없이 불가능합니다. 우리는 아스 코르 빈산이 무엇인지, 그것이 사람에게 어떻게 유용한 지, 매일 식단에서이 물질을 충분히 얻는 방법을 이해할 것입니다.

왜 사람은 아스 코르 빈산이 필요합니까?

인체에 대한 비타민 C의 긍정적 인 효과에 대해 처음으로 XVIII 세기에 이야기하기 시작했습니다. 물론, 그들은 아직 아스 코르 빈산에 대해 알지 못했지만, 그 당시에는 감귤류가 선원들에게서 괴혈병 (beriberi)의 발달을 방해하는 어떤 물질을 함유하고 있음이 발견되었습니다. 그 이후로 많은 변화가있었습니다. 오늘날 과학자들은 미량 원소의 장점에 대해 거의 모든 것을 알고 있으며 따라서 아스 코르 빈산의 긍정적 인 특성도 무시되지 않았습니다.

인체의 비타민 C는 다음과 같은 의미를 지닙니다.

항산화 특성을 가지고있어 산화 환원 반응에 참여하고 자유 라디칼의 해로운 영향을 중화합니다. 이것은 암을 포함한 많은 질병을 예방하고 신체의 노화를 예방하는 데 도움이됩니다.
그 강장제의 특성 덕분에 비타민 C는 면역력을 향상시킵니다. 이러한 이유 때문에 감기 동안 비타민이 풍부한 식품의 비율을 증가시켜 바이러스 및 세균 감염으로 인한 전염병 예방에 도움을 줄 것을 권장합니다.
비타민 C는 신경계에 유익한 효과가 있으며 스트레스와 과민 반응으로부터 보호합니다.
Ascorbic은 순환계를 개선하고 혈관벽을 강화하며 유해한 콜레스테롤을 제거하여 죽상 동맥 경화증의 위험을 현저히 감소시킵니다. 또한 철분을 흡수하여 빈혈의 발생을 예방합니다.
비타민 C가 없으면 많은 다른 미세 요소의 정상적인 동화가 불가능합니다. 특히 B 군의 레티놀, 토코페롤 및 비타민은 불가능합니다.
비타민 C는 재생 효과가 뛰어납니다. 콜라겐 생산을 촉진하고 상처의 신속한 치유를 촉진합니다. Ascorbic acid는 또한 결합 조직과 뼈 조직의 재생에 관여합니다.
비타민 C는 지방을 흡수하는 것을 돕고 여분의 파운드의 침착을 방지합니다.

얼마나 많은 유용한 속성이 모든 친숙한 "ascorbinka"를 가지고 놀랍습니다! 그러나이 물질은 또한 하나의 중요한 단점을 가지고 있습니다. 다른 많은 미량 원소와는 달리, 그것은 우리 몸에서 합성되지 않습니다. 즉, 그것은 외부에서만 얻을 수 있다는 것을 의미합니다. 그러므로 식단에 충분한 음식이 존재하는지 항상 확인해야합니다. 비타민 C가 풍부하다.

위험한 결핍 및 초과 비타민 C는 무엇입니까?

우리 몸이 독립적으로 아스 코르 빈산의 수준을 조절할 수 없다는 사실 때문에이 물질이 결핍 될 위험이 항상 있습니다. 다른 한편으로, 사람은 건강한 microcell의 부족보다 낫지 않은 hyper vitaminosis를 일으키는 신체의 비타민 C의 예비를 보충하려는 시도로 쉽게 그것을 과장 할 수 있습니다.

비타민 결핍증은 시체에서 눈에 띄지 않게 전달됩니다. 처음에는 건강에 영향을 주어 약점, 혼수, 피로 및 외모를 유발합니다. 머리카락, 피부, 손톱 및 치아의 상태가 악화됩니다. 비타민 C의 결핍이 더욱 필수적 일수록 더 중요한 시스템이 기능하기 시작합니다. 아스 코르 빈산이 급격히 부족하여 심장, 혈관, 위장관의 작용이 방해 받고 시력이 악화되고 면역력이 크게 저하됩니다. 비타민 C 결핍의 특징적인 증상은 경미한 요동과 지속적인 감기 후에도 코에서 잇몸 출혈, 피부 타박상 및 타박상 출혈이 자주 발생합니다. 시체가 오랫동안 비타민 C를 잃으면 빈혈과 괴혈병과 같은 심각한 질병이 생길 수 있습니다.

성인 1 인당 최대 비타민 C 용량은 90mg입니다. 다이어트에서 허용되는 양을 초과하는 경우 신체의 과도한 물질을 신속하게 섭취 할 수 있습니다. "ascorbic"에 대한 과도한 열의는 소화, 심혈 관계 활동, 혈액 형성, 담낭, 신장 및 부신 땀샘의 문제로 이어진다. 소아에서 과량의 비타민 C는 심각한 대사 장애를 일으키고 당뇨병의 발병을 유발할 수 있습니다. 특히 아스 코르 빈산을주의해서 사용하는 것은 임산부, 고혈압 환자뿐만 아니라 백내장, 혈전증 및 신장 질환으로 고통받는 사람들을 치료해야합니다.

유용한 추적 요소가 없게하려면 메뉴에 충분한 수량의 특정 제품 만 포함하면됩니다. 이것을 정확하게하면 비타민 C가 함유 된 추가 약제를 섭취 할 필요가 없습니다. 아스코르브 산을 알약이나 정제로 마시는 경우 의사의 사전 상담을 받아야합니다. 전문가가 필요한 용량을 선택하고 요법을 설명합니다. 비타민 C가 결핍되면이 물질이 풍부한 음식을 다이어트에 추가하는 것만으로는 충분하지 않지만 해당 비타민 복합체를 의사와 만 복용하기 시작해야합니다.

우리는 음식에서 "ascorbic"을 얻습니다.

비타민 C를 섭취하는 가장 좋은 방법은 바로 먹는 것입니다. 이것의 의미는 무엇입니까? 매일식이 요법에서 아스 코르 빈산 함량이 높은 특정 식품이 있어야합니다. 각각의 사람은 매일 비타민 C를 섭취해야하며,이 데이터를 100g의 미량 요소에 포함 된 정확히 몇 밀리그램의 정보와 연관시켜야합니다. 예를 들어, 남성은 하루 60-90mg, 여성은 60-80mg, 어린이는 30-45mg의 양으로 비타민 C를 섭취해야합니다. 또한 신체가 함유하고있는 영양소의 100 %가 아니라 50-70 % 만 흡수한다는 사실을 명심해야합니다.

대부분의 비타민 C는 다음 식품에서 발견됩니다.

장미 엉덩이;
검은 건포도, 딸기, 바다 buckthorn, 체리, 레드로 완, viburnum, 딸기;
감귤류;
녹색 사과;
신선한 채소 (파슬리, 딜);
녹색 달콤한 고추;
밤색;
키위;
꽃 양배추와 브뤼셀 콩나물.

이 목록의 대부분의 제품은이 제품의 모든 이점을 그대로 유지하거나 극한의 경우에는 김이 들어 있기 때문에 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 야생 장미에 관해서는,이 식물의 말린 과일에는 갓 수확 한 것보다 훨씬 많은 아스 코르 빈산이 포함되어있는 것으로 나타났습니다. 그래서 겨울에 수확 한 야생 장미의 달맞이 및 주입은 인간의 영양에 매우 가치있는 것으로 간주됩니다. 사과, 오렌지, 베리 주스가 신선합니다. 기억하십시오 : 준비가 끝난 후 즉시 마셔야합니다. 그렇지 않으면 비타민 C가 붕괴됩니다. 주스가 금속 표면에 닿으면 사라집니다.

비타민 C가 잘 흡수되도록하려면 rutin과 비타민 B1 및 B5가 함유 된 제품 (예 : 오트밀, 메밀, 견과류, 포도 등)과 함께 복용하는 것이 좋습니다. 그러나 일부 유해 물질은 아스코르브 산의 정상적인 흡수를 방해합니다. 우선 그것은 알코올과 니코틴에 관한 것입니다. 두 번째는 경구 피임약입니다. 비타민 C는 혈액과 위장관 질환에 더 잘 흡수됩니다. 또한 저체온증과 스트레스를 피해야합니다 : 이러한 상황에서는 유용한 물질이 빨리 소비되고 부족이 쉽게 발생할 수 있습니다.

아스 코르 빈산은 인체에서 가장 중요한 물질입니다. 비타민 C는 생화학 적 과정에 관여하며 많은 심각한 질병을 예방하고 전반적인 건강을 향상시킵니다. 기분을 좋게하기 위해서는 신체의 아스코르브 산 농도를 항상 모니터링해야하며, 필요하다면식이 요법을 변경하여 위 또는 아래로 조정하십시오.

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비타민 C

Ascorbic acid, 비타민 C (라틴 scorbutus - scurvy)는 모든 대륙에서 가치가있는 삶의 만병 통치약입니다. 누구나 비타민 C가 감기로부터 보호된다는 소식을 들었습니다. 그래서 겨울철에는 모두가 귤, 오렌지, 약국 및 슈퍼마켓에서 달콤한 톡 보킨 키를 구매합니다. 이 물질은 왜 그렇게 유명합니까?

괴혈병을 견딜 준비가 된 비타민의 존재, 과학자들은 19 세기 중반에 추측했습니다. 항해자와 의사들 중에는 암묵적인 규칙이있었습니다. 평소 식단을 감자, 감귤류 과일로 희석하십시오. 충분한 양의 물질로 인해 신체는 바이러스 감염으로부터 보호되고 면역 체계는 바이러스 및 감염과 독립적으로 싸웁니다.

수십 년 후 연구원 인 젤바 (Zelva)는 비타민 C의 성분을 연구하기 시작했으며 조만간 갓 짜낸 레몬 주스에서 아스 코르 빈산을 추출했습니다. 그러나 1920 년대에 재료 및 기술 기반은 연구에서 더 이상 진전을 허용하지 않았다. 얼마 후 앨버트 조지와 찰스 킹은 물질의 화학 공식을 해독하여 인공 합성물을 개발했습니다. 그 이후로 수백 명의 과학자들이 비타민 C의 특성을 연구하는데 헌신했습니다. 요즘, 물질은 의학 및 뷰티 업계에서 정기적으로 사용됩니다.

아스 코르 빈 (ascorbine)이 발견 된 후, 유럽 국가에서는 그 사용량이 기록적인 수준에 도달했습니다. 정부는 주민들이 새로운 요소의 유용성 여부를 모른 채 하루에 세 번 요소를 사용하도록 권고했다. 곧, 의료기관에서는 아스 코르 빈산의 과다 비타민 C에 대해 불평하기 시작했으며, 증상은 인체에 위험합니다. 독일과 노르웨이에서는 비타민 C의 생산, 판촉 및 판매에 대한 제한 조치를 가해 상황을 평준화 시켰습니다. 사람들은 최근에 모든 질병의 기적 치료제로 간주되었던 물질에주의했습니다.

아스 코르 빈산에 대한 제한은 지금까지 지속됩니다. 또한 2005 년 유럽 법원은 제조사에게 제조 지침에 "치유, 연장"과 "촉진, 보호"를 대체하도록 지시했습니다. 의사는 원치 않는 합병증을 피하기 위해 성분의 투여 량을 조절할 것을 약속합니다.

금기, 권고의 존재에도 불구하고, 신체의 기능에 비타민 C의 생물학적 역할은 막대합니다. 식품과 비타민 제제로 충분한 양의 물질 섭취를 보장하기 위해식이 요법을주의 깊게 관찰해야합니다.

아스 코르 빈산의 개념

아스코르브 산의 화학식은 C6H8O6입니다. 가루는 다른 비타민과 다르지 않습니다 : 물에 녹고, 지방에 강하고, 신맛이 있지만 냄새가 없습니다. 부적절하게 보관하면 파우더가 분해되어 파우더와 유사합니다.

어떤 온도에서 비타민 C가 파괴됩니까? 파괴적인 과정은 60도에서 시작하여 100도에서 입자로 붕괴됩니다.

화학자들은 비타민 분자가 결정질 설탕과 조성이 비슷하다는 사실을 입증했지만 상당한 차이가 있습니다. 인위적으로 파생 된 비타민 C가 식품 산업에 등장했으며, 즉시 E315라는 번호로 인기있는 식품 첨가물이되었습니다. 첨가제는 훨씬 저렴하지만 원본과 동일한 유익한 성질을 가지고 있지 않습니다.

신체의 기능들

인체에서 아스 코르 빈산의 주된 역할은 급진파 및 항산화 특성과의 싸움입니다. 이 성분은 내부 장기와 조직을 가능한 손상, 암 발병으로부터 보호하기 때문에 가장 강력한 항산화 제입니다.

비타민 C는 무엇입니까? 인체에 대한 참여로 산화 환원 과정이 일어나 단백질 합성이 수행되고 결합 조직이 강화됩니다. 비타민 C는 상처의 치유를 촉진하고 상처의 재생에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

선수들이 에너지 성분을 정상화하고 내구성을 높이기 때문에 정기적으로 비타민 - 무기 복합체를 "ascorbinka"함량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 스테로이드 호르몬의 합성, 엽산, 천연 금속의 신진 대사는 비타민 C 없이는 완전하지 않습니다. 보디 빌딩에서는 단백질 흡수 및 처리 수준이 근육의 질량에 달려 있기 때문에 물질은 근육 축적에있어 그 역할에 대해 존경 받고 있습니다.

신체에 대한 아스 코르 빈산의 가치는 평가할 수 없습니다. 비타민은 혈관을 강화시키고 벽을 통해 원소의 투과성 수준을 증가시킵니다. 신체의 문제 영역에서 혈액이 더 이상 대량으로 축적되지 않기 때문에 약물은 알레르기 반응을 위해 처방됩니다. 신체의 비타민 C가 적당량 존재하면 염증 과정이 경량 형태로 발생합니다.

심혈관 질환 발병의 주요 원인은 체내 콜레스테롤 증가입니다. Ascorbic acid는 합성 및 대사 과정을 정상화하므로 산화 콜레스테롤은 혈관벽에 축적되지 않습니다. 이러한 현상을 예방하면 동맥 경화증을 예방할 수 있으며, 오늘날 심지어 젊은 사람들도 고통을 받고 있습니다.

비타민 C로 인한 칼슘과 철분의 흡수가 반으로 향상되고 혈액에 항 빈혈 요소가 제공되고 신경계와 관절에는 칼슘이 잘 흡수됩니다. 이 물질의 이점은 연구에 의해 확인됩니다 : 칼슘 흡수의 향상은 여러 과정이 여러 번 느려지는 노인들 에게서도 발생합니다.

면역은 세 가지 주요 비타민 A, C, E의 존재하에 완전한 효력을 발휘합니다. 아스 코르 빈산은 바이러스, 박테리아, 기생충에 대해 충분한 양의 면역력으로 보호 세포의 기능을 담당합니다.

종양학은 21 세기의 전염병으로 간주되며, 통계에 따르면 암에 걸린 사람들의 수가 평온하게 증가하고 있습니다. 종양 전문의는 신체의 정상적인 수준의 비타민 C가 암세포와 자연스럽게 싸워야한다고 말합니다. 그러나 아스 코르 빈 과잉이 체내에 형성되면 암 돌연변이 세포가 더욱 안정 해지고 심지어 방사선 요법으로도 돌연변이가 발생하지 않습니다.

물질을 악성 종양으로 직접 도입하여 암 종양의 발달을 늦추는 것이 가능합니다. 과학자들은 여전히이 이론을 확인하기 위해 임상 연구를 진행하고 있습니다. 어쨌든 종양학 환자는 적절한 수준에서 비타민 C를 유지하는 것이 좋습니다.

아스 코르 빈산은 간을 독소의 영향으로부터 자유롭게 해주고 구리, 방사성 물질, 수은, 납을 제거합니다. 위장관 질환의 발달을 막기 위해 아스 코르 빈은 필수 도구가되었습니다. 신체의 물질 수준을 조절하면 대장과 방광에서 암 종양을 피할 수있는 기회가 생깁니다.

산은 신경계의 기능을 정상화시키고 신체는 스트레스에 대한 저항력을 생성하며 병원체에 저항하는 힘이 있습니다. 또한 부신 땀샘의 작업이 평준화되고 스트레스와의 싸움을 담당하는 호르몬이 적당량 생성됩니다. 이것은 아스 코르 빈산이 담당하는 모든 것들과는 거리가 멀다.

비타민 C 작용의 객관적인 평가를하는 것은 불가능합니다. 21 세기에 과학은 물질이 풍부한 모든 특성에서 멀리 떨어져 있습니다. 그것의 부족이 만성 질병의 발달을 일으키는 원인이되기 때문에, 몸에있는 ascorbic 산의 수준에 통제를 과소 평가하지 말라.

비타민 C의 근원

인체는 그 특성상 아스 코르 빈산을 축적하지 않으므로 섭취를주의 깊게 관찰해야합니다. 매일식이 요법은 종종 비타민 C가 풍부한 음식이 아닙니다. 물질의 양을 채우기 위해서는 약물의 형태 여야합니다. 천연 비타민은 수용성이며 쉽게 열처리되어 유익한 화학적 성질을 파괴합니다. 어떤 제품에 포함되어 있습니까?

주요 사안 :

키위;
개 장미;
달콤한 고추;
멜론;
검은 건포도;
양파;
토마토;
오렌지;
사과;
복숭아;
감;
로완;
구운 감자;
양배추;
잎이 많은 허브.

이전에는 오렌지와 감귤이 가장 많은 비타민이 포함 된 주요 과일로 간주되었습니다. 잠시 후, 과학자들은 이것이 사실이 아니라는 것을 증명했지만, 그 물질의 넓이를 위해 dogrose, 피망, 키위와 비교할 수있는 것은 아무것도 없었다.

동물성 제품 중 비타민 C는 간, 부신샘 및 신장에서만 발견됩니다.

아스 코르 빈산을 함유 한 허브가 요리 중에 첨가됩니다.

이 제품들은 하나 이상의 칼로리 테이블에서 알 수 있듯이 쉽게 소화됩니다. 식이 요법을 준수하는 사람들은 비타민의 수준에 대해 걱정할 수 없습니다. 왜냐하면식이 요법은식이에 해를 끼치 지 않는 칼로리가 함유 된 건강 식품으로 구성되기 때문입니다.

비타민 C와 함께 흡수되는 것에 관한 권장 사항은 존재하지 않습니다. 가능한 한 많은 아스 코르 빈산을 동화 시키려면 다음 규칙을 따르십시오.

야채와 과일은 먹기 직전에 껍질을 벗기고 잘랐다.
조리하는 동안 야채는 끓는 물에만 넣고 유기 비타민은 가열하는 동안 물에 녹지 않습니다.
모든 것들이 액체로 주어지며 과일이 쓸모 없어지기 때문에 요리 한 채소를 국물에 남겨서는 안됩니다.
신선한 야채 샐러드는 서빙 전에 소스로 독점적으로 소금에 절인 양복을 입힌다.

비타민 C의 섭취는 몸에 들어간 후 즉각적으로 발생하며 하루 종일 균일 한 비타민 섭취를합니다.

1 일 복용량은 3 개의 균일 한 부분으로 나누어지는 것이 바람직하며, 따라서 물질의 농도는 지속적으로 신체에서 유지됩니다. 가장 많이 함유 된 아스 코르 빈산이 무엇인지 알아 내고 물질의 공급원을 늘려 식품을 적절하게 준비하고 섭취하십시오.

아스 코르 빈산, 의약품으로서

몸에 비타민이 부족한 상태에서 보급품에 의약품을 보충하는 것이 좋습니다. 공개 양식 :

응용 프로그램의 형태는 질병의 특성에 따라 치료 의사에 의해 결정됩니다. 사용 설명서는 부적절한 약물 투여로 인한 부작용에 대해 경고합니다.

아이들을 위해 처방 된 "ascorbinki"를 떨어 뜨립니다. 왜냐하면 그것들은 사탕과 유사하기 때문에 약품이 아니기 때문입니다. 발포성 정제는 프로 운동 선수에게 인기가 있습니다. 한 잔의 물에 희석 한 태블릿 1 개는 비타민 섭취를 보충하고 피곤한 운동을하기 전에 활기를 되찾아줍니다. 파우더는 사쉐 (sachets)에서 구입할 수 있습니다.

앰풀에서 주사를 위해 생성 된 용액. 하나의 앰풀에는 50, 100mg이 들어있어 한번에 원하는 약물 용량을 입력 할 수 있습니다.

과다 복용은 위장과 소화관에 악영향을 미칩니다. 임산부는 산모와 태아 사이의 신진 대사가 방해 받기 때문에 위험 구역에 있습니다. 결과적으로, 아이는 알레르기를 일으키고, 어머니는 위장관에 문제를 일으킬 것입니다.

한 사람의 일일 요금

과학자들은 인체에 대한 비타민 C의 일일 요구 사항에 관해서 합의에 이르지 못했습니다. 평균 성인을위한 일반적인 선택은 하루 60-80 밀리그램의 물질입니다.

유아는 5 - 45 mg의 어린이에게 아스 코르 빈산을 40 mg까지 사용할 수 있으며, 14 일 매일 50 mg으로 증가합니다.

세계 보건기구 (World Health Organization)는 다른 계산 방법을 사용할 것을 권장합니다. 2.5 mg의 물질이 1kg의 체중에 해당합니다. 하루 90kg의 체중을 가진 사람은 하루에 225mg의 비타민 C를 섭취해야합니다. 의약 목적으로 아스 코르 빈산의 농도를 채우기 위해 의사는 권장 복용량을 3 배로 늘립니다.

시체가 신체의 비타민 C의 평균 양이 아니기 때문에 표준 복용량을 늘리는 것이 좋습니다. 이러한 범주는 다음과 같습니다.

임산부 - 75mg. 질문이 있으시면 임산부가 비타민 C를 먹을 수 있습니까? 아기의 건강을 걱정하지 않으려면 여성 상담을 참조하십시오 임신을 계획 할 때 신체의 ascorbine 수준은 남성과 여성에게 중요합니다. 일일 요금은 100mg을 초과하지 않습니다.
수유중인 엄마 - 90mg.
흡연자 - 120 mg.
알콜 류 - 120 mg. 알코올과 니코틴은 신체의 물질 부족을 유발하는 비타민 C의 분해를 가속화시킵니다.
일정한 스트레스 상황에 처한 사람.
생태계가 좋지 않은 지역에 사는 사람들 : 공장 배기 가스, 배기 가스, 미처리 음용수 등 인체에 유해한 물질이 들어가 자마자 아스 코르 빈산은 처리를 위해 소비됩니다. 비타민에 대한 필요성이 증가합니다.
북쪽과 남쪽 지역 주민. 비정상적인 기상 조건은 신체에 스트레스가 많은 것으로 간주되므로 주민들은 다른 카테고리보다 40 % 많은 비타민을 섭취하는 것이 좋습니다.
경구 피임약을 복용하는 여성.

비타민 C가 결핍 된 사람들의 그룹에 속하더라도 한 번에 잃어버린 물질을 사용하지 마십시오. 복용량을 3 인분으로 나누고 하루 동안 복용하십시오.

아스 코르 빈산 사용은 몇회입니까? 모유 수유 기간이 끝나면 아기의 병이없는 비타민이식이 요법에 도입됩니다. 모유 수유를 할 때, 아기는 모유에서 필요한 모든 요소를 얻습니다.

사람을위한 치명적인 복용량 - 단기간에 60-90 알의 정제. 몸은 비뇨기관을 통해 물질을 제거 할 시간이 없으며 과량의 비타민이 있습니다.

비타민 C 결핍증과 그 증상

먼 시간부터 감귤류는 괴혈병의 유일한 구원으로 여겨졌다. 이 질병의 발달을 막기 위해 아스 코르 빈산 10mg을 섭취하는데 도움이 될 것입니다. 이것은 2 개의 신선한 사과 또는 포도 한 송이와 같습니다. 그러나 이것은 공장, 배기 가스, 더러운 물, 만성 스트레스 등의 부정적인 요인으로 가득 찬 세상에서 신체의 생산적인 작업을 유지하는 데 충분하지 않습니다.

Hypovitaminosis는 면역 계통의 일에있는 호흡과 위장 질병에 몸의 취약성의 감소에 의해 명시됩니다. 연구에 따르면 학교 어린이의 아스 코르 빈 결핍으로 병원균을 견디는 신체의 능력이 절반으로 감소했습니다. 산성 결핍은 심각한 질병을 유발합니다. 비타민 C 결핍 징후 :

잇몸 감도;
치아 손실;
감소 된 시력;
정맥류;
타박상;
장시간 상처 치유;
피로;
탈모;
비만;
오래된 주름의 출현;
과민 반응;
부주의;
관절통;
불면증;
우울한 상태;
무관심.

아스 코르 빈산 섭취 부족으로 2 ~ 3 개월 동안 비타민 결핍이 발생합니다.

비타민을 복용하기 전에 과다 복용으로 인한 바람직하지 않은 결과를 피하기 위해 몸에서 양을 알아보십시오. 신체에서 비타민 C의 수준을 결정하기 위해 반드시 테스트를 통과하지는 않습니다, 샘플은 가정에서 쉽게 수행됩니다. 딱딱한 신축성 밴드로 팔을 끌면 피부 표면에 작은 반점이 나타납니다. 스팟의 수는 비타민 결핍의 정도를 나타냅니다. 스팟의 수는 상황의 복잡성을 나타냅니다. 과량의 비타민 C는 소변에서의 존재로 입증됩니다.

몸에서 비타민 C의 공급을 보충하십시오 이미 위에 언급 된 적당한 음식을 필요로하십시오. 과일과 채소를 열과 물로 최소한 처리하십시오. 영양소가 신체에 들어 가지 않고 매우 빠르게 용해되기 때문입니다.

인체의 과량의 아스 코르 빈산

아스 코르 빈산은 사람에게 매우 유용하지만 대량으로 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다. 신체는 허용되는 비율을 초과하지 않는 비타민과 미네랄을 필요한 양만 섭취하는 경우에만 정상적으로 기능합니다. 잉여와 결핍은 일반적인 건강 상태에 영향을 미치는 바람직하지 않은 과정에 자극이된다.

초과 아스 코르 빈산의 결과 :

설사
혈액 세포의 파괴.
비타민 C와 아스피린을 동시에 섭취하면 궤양 인 위 점막에 자극을 줄 수 있습니다. 아스피린은 신장을 통해 소변으로 배출되는 아스 코르 빈산 섭취를 증가시킵니다. 이러한 손실은 심각한 비타민 결핍의 첫 번째 종이됩니다.
쇼크 복용량의 비타민 C는 영양 보충제로 사용되는 비타민 B12의 흡수를 방지합니다. B12 결핍은 신체에 악영향을 미치므로 의사의 정기적 인 검사가 필요합니다.
캔디와 껌은 비타민 C가 많이 함유되어 치아 에나멜을 손상 시키므로 치아를 깨끗하게하고 입을 깨끗이해야합니다.
다량의 아스 코르 빈산은 췌장을 감속 시키므로 당뇨병 환자와 빈혈, 혈전 정맥염 및 혈전증 환자에게 위험합니다. 비타민 C는 신장과 동맥의 활동에 압력을 가하는 호르몬의 분리 된 그룹의 형성에 영향을 미칩니다.

아스 코르 빈산은 상점, 약국에서 무료로 구할 수 있으므로 의사의 처방전없이 구입할 수 있습니다.

과도한 비타민 C는 심각성으로 적자보다 열등하지 않은 부정적인 결과를 낳습니다.

의학에서 비타민 C

아스 코르 빈산의 유익한 특성은 의학에서 인기를 이끌어 냈습니다. 비타민 C 제제는 다양한 질병에 처방됩니다 :

괴혈병;
비타민제;
간염;
간경변증;
기생충;
궤양;
골절;
출혈;
체질;
전염병;
이영양증.

의사는 환자의 병력을 조사한 후 1 일 1.5g으로 용량을 늘립니다. 근육 내 약물은 급성 부족한 비타민으로 소개되고, 다른 경우에는 규정식이 규정되어 처방 된 약이 처방됩니다.

가장 유명한 의사 리누스 폴링 (Linus Pauling)은 의약 목적으로 비타민 C를 사용하는 열렬한 지지자가되었습니다. 과학자는 심각한 질병과 사소한 질병의 치료에이 물질의 사용을 주장했지만이 이론은 생리 학자의 연구에 의해 뒷받침되지 않았다. 매일의 기준을 높인 후에 일부 환자들은 과다 비타민제로 인한 심각한 문제를 보였습니다.

임신 중에는 여성과 어린이가 겪을 수 있으므로 추가 검사와 검사가 실시됩니다. 임신 여성의 경우, 과다 공급의 초기 단계에서 유산을 유발하기 때문에 비타민 C 사용에 제한이 부과되지 않습니다.

아스 코르 빈산은 월경이 지연되고 불규칙적 인 주기로 처방됩니다. 비타민 C는 자궁 내막 구조의 주 성분 인 에스트로겐 생산에 관여합니다. 충분한 여성 호르몬이 있으면 자궁이 수축되어 월경이 생깁니다. 따라서이 물질은 월경을 유발하고 여성의 건강을 향상시킵니다.

화장품 분야의 응용

아스 코르 빈산은 항산화 제로서 여성의 노화 방지 화장품의 일부입니다. 비타민 C 제품은 프리 래디컬이 얼굴의 피부에 영향을 미치지 못하도록하여 안티 에이징 크림 제조에 사용됩니다.

화장품의 구성 성분 목록에 비타민이 들어있어 품질을 보장하지는 않습니다. 왜냐하면 항상 성분의 양을 사용하지 않아도 효과를 얻기에 충분하기 때문입니다. 미용학의 최적 용량은 0.3 % ~ 10 %입니다. 라벨에있는 전문 제품에는 활성 물질의 양 및 성분의 백분율에 대한 정보가 들어 있습니다.

빛과 공기에 대한 비타민의 민감성으로 인해이 제품을 기반으로 한 화장품은 기밀성이 있으며 디스펜서로 포장 된 포장재로 제공됩니다.

비타민 C를 기반으로 한 얼굴 화장품은 다음과 같은 기능을합니다 :

적외선에 노출되지 않도록 피부를 보호하십시오.
콜라겐 합성;
콜라겐 섬유를 회복시킨다.
노화 과정을 늦추십시오.
피부톤을 증가시킨다;
나이 반점의 발현을 방지한다.
염증을 완화하라.
새로 고치고 피부를 개선하십시오.
혈관 벽을 강화.

겨울에는 화장품이 비타민 C의 공급을 보충하기에 충분하지 않기 때문에 피부를위한 비타민 - 무기 복합체를 섭취해야합니다.

아스 코르 빈산은 모발에 유용합니다. 머리카락에 빛과 실크를줍니다. 액체 비타민 앰플은 머리카락을 씻기위한 일반 샴푸 또는 크림에 첨가됩니다. 길이에 걸쳐 전원이 각 세탁 중에 실시됩니다.

비타민 C 신화

아스 코르 빈산의 특성이 인류에게 알려지면서 비타민은 신화와 소문을 동반했습니다. 물질의 기적적인 속성에 관해서는 실제 상황과는 거리가 먼 전설입니다. 우리는 당신에게 비타민 C에 관한 대중적이고 공통적 인 발명품을 알게 해줍니다.

아스 코르 빈산은 ODS로부터 보호합니다. 모든 사람들은 불쾌감의 징후가 나타나기 시작하자마자 즉시 비타민 C를 복용해야한다고 들었습니다. 의사들은 성인과 어린이에게 "아스 코르 빅 (ascorbic)"이라고 표시하여 곧 추위와 기침을 잊을 것이라고 주장했습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 비타민은 질병이 발병하기 전에 예방 차원에서 섭취하는 경우에만 감기에 도움이됩니다. 그렇지 않으면 평균적인 사람보다 아픈 사람이 하루에 비타민 C를 복용하는 사람들.
몸을 독소로부터 보호하지 않습니다. 임상 연구 결과는 경험 많은 과학자들에게 깊은 인상을 심어주었습니다. 흡연자는 가족 구성원의 건강에 돌이킬 수없는 해를 입히고 수동 흡연자로 만듭니다. 그들이 정기적으로 아스 코르 빈산을 섭취한다면, 흡연 효과는 훨씬 적습니다.
비타민 C는 암 종양에 영향을 미치지 않습니다. 암 종양과의 싸움에서 아스 코르 빈산의 효과에 관한 과학자들의 견해는 서로 다릅니다. 2 년 전 국립 보건 연구소 (National Institute of Health)의 직원 인 Marky Levine은 ascorbate가 암과의 싸움을 돕고 암세포를 파괴한다는 것을 증명했습니다. 종양의 몸에 비타민 C를 주사 할 때 암세포의 생존율이 절반으로 떨어졌습니다. 암에 대한 약물의 긍정적 인 효과는 각 유기체가 예외적 인 특징을 가지고 있기 때문에 임상 제품의 결과에 의해 증명되어야합니다.
아스코르브 산을 사용하면 체중을 줄일 수 있습니다. 사실, 비타민 C는 몸의 기능을 향상 시키며, 몇 파운드의 손실은 가능하지만 더 이상 상실하지는 않습니다. 체중 감량을 위해, 당신은 단지 어떤 약을 먹어서는 안되며, 칼로리 결핍을 만드는 것이 중요합니다. 적절한 균형 잡힌 영양, 신체 활동, 수면 - 건강한 신체의 열쇠. 얼마나 많은 칼로리가 매일 섭취되고 소비되는지 파악하려면 일기를 작성하고 모든 식사 (체중, 칼로리)를 기록해야합니다.

과도한 소비는 요소가 부족한 것처럼 부정적인 결과를 낳습니다. 이전에 전문의가 검사하지 않은 복용량을 처방 할 필요는 없습니다.

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비타민 C

국제 이름은 비타민 C, L- 아스 코르 빈산, 아스 코르 빈산입니다.

일반적인 설명

그것은 콜라겐의 합성과 결합 조직, 혈액 세포, 힘줄, 인대, 연골, 잇몸, 피부, 치아 및 뼈의 중요한 구성 요소입니다. 콜레스테롤 대사에 중요한 요소. 매우 효과적인 산화 방지제, 좋은 기분, 건강한 면역, 힘 및 에너지의 보증.

이것은 수용성 비타민입니다. 자연적으로 많은 제품에서 발견되며, 합성 적으로 첨가되거나식이 보충제로 사용될 수 있습니다. 사람은 많은 동물과는 달리 비타민 C를 독립적으로 생산할 수 없기 때문에식이 요법에서 필수 성분입니다 [1, 2].

의 역사

비타민 C의 중요성은 수세기의 좌절과 치명적인 질병으로 과학적으로 인정되었습니다. Tsinga (비타민 C 부족과 관련된 질병)는 수세기 동안 인류를 추구해 왔으며 마침내 그것을 치료하려는 시도가있었습니다. 환자들은 종종 발진, 느슨한 잇몸, 다발 출혈, 창백, 우울증, 부분 마비 같은 증상을 경험했습니다.

BC 400g 히포크라테스는 처음에는 괴혈병의 증상을 묘사했습니다.
1556 년 겨울, 유럽 전역에 퍼져 나가는 전염병이있었습니다. 이 겨울 개월 동안 과일과 채소가 부족하여이 질병이 발생했다는 것을 아는 사람들은 거의 없었다. 괴혈병의 초기 유행 중 하나 였음에도 불구하고이 질병을 치료하기위한 많은 연구가 이루어지지 않았습니다. 잘 알려진 연구원 인 자크 카르티에 (Jacques Cartier)는 호기심으로 오렌지, 라임, 딸기를 먹은 선원이 괴혈병에 걸리지 않았으며 질병을 회복 한 사람들이 호기심에 빠져 있다고 지적했다.
영국인 의사 제임스 린드 (James Lind)는 1747 년에식이 요법과 괴혈병 발병 사이에 명확한 연관성이 있음을 처음으로 입증했습니다. 요점을 증명하기 위해 그는이 진단을받은 사람들에게 레몬 주스를 제공했습니다. 여러 번 복용 한 후 환자는 완치되었다.
1907 년 연구에 따르면, 괴혈병이 기니아 피그 (감염 될 수있는 몇 안되는 동물 중 하나)에 감염되었을 때, 여러 차례 비타민 C를 투여하면 완전히 회복 할 수있었습니다.
1917 년에 음식의 항 경 취성을 확인하기위한 생물학적 연구가 수행되었습니다.
1930 년 Albert Szent-Györgyi는 1928 년에 돼지의 부신 땀샘에서 추출한 히알루 론산이 달콤한 고추에서 대량으로 얻을 수있는 비타민 C와 동일한 구조를 가지고 있음을 증명했습니다.
1932 년 독립 연구에서 Hevort와 King은 비타민 C의 화학 성분을 확립했습니다.
1933 년에, 자연적인 비타민 C와 동일한 ascorbic 산을 합성하기 위하여 첫번째 성공적인 시도는 - 1935 년부터 비타민의 산업 생산에 첫 걸음을 위해했다.
1937 년 Hevort와 Saint-Györgye는 비타민 C 연구 결과에 대해 노벨상을 수상했습니다.
1989 년부터 하루에 권장되는 비타민 C의 복용량이 정해졌으며 오늘은 괴혈병을 완전히 없애기에 충분합니다 [3, 4].

비타민 C가 풍부한 식품

제품 100g의 예상 존재 여부 표시

매일 비타민 C 필요

2013 년 유럽 과학위원회 (European Scientific Committee on Nutrition)는 건강한 수준의 비타민 C 섭취에 대한 평균 요구 사항은 남성의 경우 90mg / 일이고 여성의 경우 80mg / 일이라고 명시했습니다. 대부분의 사람들에게 이상적인 양은 남성의 경우 약 110 mg / 일이었고 여성의 경우 약 95 mg / 일이었다. 이 수준은 전문가 집단에 따르면 비타민 C의 대사 손실을 균형있게 유지하고 혈장 혈장 ascorbate 농도를 약 50 μmol / L로 유지하는 데 충분했다.

흡연자에게 권장되는 섭취량은 흡연자의 경우 35mg / 일이며 담배 연기의 독소로 인해 산화 스트레스가 증가하고 보통 혈액 내 비타민 C 농도가 낮습니다.

비타민 C의 필요성은 증가합니다.

비타민 C 결핍증은 권장 기준치보다 낮은 양을 섭취 할 때 발생할 수 있지만 완전한 결핍 (약 10mg / 일)을 유발하기에 충분하지는 않습니다. 뒤에 오는 인구는 비타민 C의 부족한 양을 얻게 할 것 같다 :

흡연자 (능동 및 수동);
살균 또는 삶은 모유를 먹는 아기;
충분한 과일과 채소를 제외한 영양이 부족한 사람들;
중증의 장 흡수 장애, 악액질, 특정 유형의 암, 만성 혈액 투석의 신부전;
오염 된 환경에 처한 사람들;
상처 치유;
경구 피임약 복용시.

심각한 스트레스, 수면 부족, ARVI 및 인플루엔자, 빈혈, 심혈관 질환 [12]과 함께 비타민 C의 필요성도 증가합니다.

물리 화학적 특성

비타민 C - C의 경험 식₆R₈오.₆. 그것은 결정 성 분말, 흰색 또는 약간 노란색, 거의 냄새와 맛에 신 맛입니다. 녹는 점 - 섭씨 190도. 비타민의 활성 성분은 보통 제품의 열처리에 의해 파괴되며, 특히 구리와 같은 미량의 금속이 존재할 경우 파괴됩니다. 비타민 C는 모든 수용성 비타민 중 가장 불안정한 것으로 간주 될 수 있지만 그럼에도 불구하고 결빙에 견디며 견딜 수 있습니다. 그것은 물과 메탄올에 쉽게 용해되며, 특히 중금속 이온 (구리, 철 등)의 존재 하에서 잘 산화된다. 공기와 빛에 닿으면 점차 어두워집니다. 산소가 없으면 100 ° C까지 견딜 수 있습니다 [9-11].

비타민 C가 함유 된 수용성 비타민은 물에 용해되어 체내에 축적되지 않습니다. 그들은 소변으로 배설되므로 바깥에서 지속적으로 비타민을 공급해야합니다. 수용성 비타민은 저장 또는 조리 제품에서 쉽게 파괴됩니다. 저장과 소비를 적절히하면 비타민 C의 손실을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 우유와 곡물은 어두운 장소에 보관해야하며 채소가 든 물은 수프의 기초로 사용할 수 있습니다 [12].

비타민 C의 유용한 특성

대부분의 다른 미량 원소와 마찬가지로 비타민 C는 몇 가지 기능을 가지고 있습니다. 그것은 몇 가지 중요한 반응에 대한 강력한 항산화 제와 보조 인자입니다. 그것은 우리의 관절과 피부의 대부분을 구성하는 물질 인 콜라겐 형성에 중요한 역할을합니다. 시체가 콜라겐 없이는 스스로 회복 될 수 없기 때문에 상처 치유는 충분한 양의 비타민 C에 달려 있습니다. 이것이 괴혈병의 증상 중 하나가 비 개방성 궤양을 치료하는 이유입니다. 비타민 C는 또한 신체가 철분을 흡수하고 사용할 수있게 해줍니다 (빈혈이 충분한 철분을 섭취하는 사람 에게서조차 괴혈병의 증상 일 수있는 이유입니다).

이러한 이점 외에도 비타민 C는 항히스타민 제입니다. 신경 전달 물질 인 히스타민의 방출을 차단하여 알레르기 반응을 일으키는 동안 팽창과 염증을 유발합니다. 그렇기 때문에 괴혈병은 보통 발진이 있으며 왜 비타민 C가 충분한 양의 알레르기 반응을 완화시키는 데 도움이되는지에 대한 것입니다 [14].

비타민 C는 또한 심혈관 질환, 암 및 알츠하이머 질환과 같은 특정 비 전염성 질병과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C와 심혈 관계 질환 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 비타민 C의 임상 시험에 대한 여러 메타 분석 결과 내피 기능과 혈압이 향상되었다. 혈액 중 비타민 C 함량이 높으면 뇌졸중 위험이 42 % 감소합니다.

최근 의학은 화학 요법을받는 환자의 삶의 질을 유지하기 위해 비타민 C의 정맥 투여가 가져올 수있는 이점에 관심을 갖게되었습니다. 눈의 조직에서 비타민 C의 수치가 낮 으면 백내장 위험이 증가하는 것으로 나타 났는데, 이는 노인의 영향을 가장 많이 받는다. 또한 충분한 비타민 C를 섭취하는 사람들이 관절염과 골다공증을 덜 겪을 가능성이 있다는 증거가 있습니다. 비타민 C는 또한 납 중독과 관련하여 높은 활성을 나타내며 소장으로 흡수되는 것을 막고 소변으로 제거하는 것을 도와줍니다 [16,38].

정책 결정자들에게 과학적 조언을 제공하는 유럽 영양 학회 (European Scientific Committee on Nutrition)는 비타민 C를 섭취 한 사람들의 건강 상태가 크게 개선되었음을 확인했다.

산화로부터의 세포 성분의 보호;
콜라겐의 정상적인 형성 및 혈액 세포, 피부, 뼈, 연골, 잇몸 및 치아의 기능;
식물 근원에서 철 흡수를 개량하십시오;
면역계의 정상적인 기능;
정상적인 에너지 집약적 인 신진 대사;
격렬한 운동을하는 동안과 그 후에 면역계의 정상적인 기능을 유지하는 것;
단순화 된 형태의 비타민 E의 재생;
정상 심리적 상태;
피로와 피로를 줄이십시오.

약물 동력학 실험에 따르면 비타민 C의 혈장 농도는 장 흡수, 조직 수송 및 신장 재 흡수라는 세 가지 기본 메커니즘에 의해 제어됩니다. 비타민 C의 경구 투여 량의 증가에 따라 혈장 내 비타민 C 농도는 30 ~ 100 mg / day에서 급격히 증가하며 건강한 청소년의 경우 하루에 200 ~ 400 mg / day의 정상 상태 농도 (60 ~ 80 μmol / l)에 도달합니다. 사람들 100 % 흡수 효율은 한 번에 최대 200mg의 용량으로 비타민 C를 구강 투여했을 때 관찰됩니다. 혈장 아스코르브 산 농도가 포화 상태에 이르면 보충 비타민 C가 주로 소변으로 배출됩니다. 비타민 C의 정맥 투여가 장의 흡수제를 우회하여 매우 높은 농도의 아스 코르 빈산을 혈장에서 얻을 수 있다는 점은 주목할 만합니다. 시간 경과에 따라 신장 배설은 비타민 C를 기준 혈장 수준으로 회복시킵니다.

감기약을위한 비타민 C

비타민 C는 몸이 감염과 충돌 할 때 활성화되는 면역계에 중요한 역할을합니다. 이 연구는 비타민 C 보충제를 200mg 이상으로 예방하면 콜드 에피소드의 지속 기간을 크게 줄였습니다. 어린이의 경우 감기 증상의 지속 기간이 약 14 % 감소했으며 성인의 경우 8 % 감소했습니다. 또한, 북극에서 훈련하는 마라톤 선수, 스키어 및 군인 그룹의 연구에 따르면 비타민 250mg / 일에서 1g / 일의 복용량이 감기의 빈도를 50 % 줄였습니다. 대부분의 예방 연구는 1 g / day의 용량을 사용했다. 증상이 시작되면서 치료가 시작될 때 비타민 C를 첨가해도 1 ~ 4 g / day의 용량으로도 질병의 지속 기간이나 중증도는 감소하지 않았다.

비타민 C의 흡수는 어떻게 되는가?

인체는 비타민 C를 합성 할 수 없으므로 매일 식단에 포함시켜야합니다. 아스 코르 빈산의 환원 된 형태의식이 비타민 C는 SVCT 담체 1과 2를 사용하여 능동 수송과 수동 확산을 통해 소장을 통해 장 조직을 통해 흡수됩니다.

비타민 C는 흡수되기 전에 소화시킬 필요가 없습니다. 이상적으로 섭취 된 비타민 C의 약 80-90 %가 내장에서 흡수됩니다. 그러나 비타민 C의 흡수는 소비에 반비례합니다. 그것은 상당히 낮은 비타민 섭취량으로 80-90 %의 효능에 도달하는 경향이 있지만, 이러한 비율은 1g을 초과하는 일일 섭취량으로 현저하게 감소합니다. 섭취량이 30-180 mg / day 일 때 보통 흡수율은 70-90 %이지만 섭취량이 매우 적고 섭취량이 20 mg 미만인 경우에는 98 %로 증가합니다. 반대로, 1 g을 초과하여 소비 될 때, 흡수는 50 % 미만인 경향이있다. 전체 과정은 매우 빠릅니다. 시체는 약 2 시간 후에 필요로하는 것을 취하고, 3 ~ 4 시간 이내에 사용되지 않은 부분이 혈류를 떠납니다. 스트레스를받을 때뿐만 아니라 술이나 담배를 사용하는 사람들은 모든 일이 더욱 빨라집니다. 발열, 바이러스 성 질병, 항생제, 코티존, 아스피린 및 기타 진통제, 독소 (예 : 석유, 일산화탄소) 및 중금속 (예 : 카드뮴, 납, 인산염 등)의 영향은 비타민 C에 대한 신체의 필요성을 증가시킬 수 있습니다. 수은).

사실, 백혈구의 비타민 C 농도는 혈장 내 비타민 C 농도의 80 %가 될 수 있습니다. 그러나 신체는 비타민 C를 저장할 수있는 능력이 제한되어 있습니다. 가장 보편적 인 저장 부위는 부신 분비 (약 30mg), 뇌하수체, 뇌, 눈, 난소 및 고환입니다. 비타민 C는 간, 비장, 심장, 신장, 폐, 췌장 및 근육에서도 소량이긴하지만 발견됩니다. 비타민 C의 혈장 농도는 소비 증가와 함께 증가하지만 특정 한도까지 증가합니다. 500mg 이상 섭취하면 몸에서 배설됩니다. 미사용 된 비타민 C는 신체에서 제거되거나 처음으로 dehydroascorbic acid로 전환됩니다. 이 산화는 주로 간뿐만 아니라 신장에서 발생합니다. 미사용 된 비타민 C는 소변에서 배설됩니다 [13].

다른 요소들과의 상호 작용

비타민 C는 신체의 여러 과정에서 다른 항산화 제, 비타민 E 및 베타 카로틴과 관련이 있습니다. 높은 수준의 비타민 C는 혈액 내 다른 항산화 물질의 수치를 높이며, 조합을 사용할 때 치료 효과가 더 중요합니다. 비타민 C는 비타민 E의 안정성과 사용을 향상시킵니다. 그러나 셀레늄의 흡수를 방해 할 수 있으므로 다른 시간에 복용해야합니다.

비타민 C는 흡연자의 베타 카로틴 보충제의 해로운 영향으로부터 보호 할 수 있습니다. 흡연자는 비타민 C의 함량이 낮은 경향이 있으며 베타 카로틴이 베타 카로틴을 재생할 때 형성되는 카로틴 유리 라디칼이라는 베타 카로틴의 유해한 형태가 축적 될 수 있습니다. 베타 카로틴 보충제를 복용하는 흡연자 비타민 C를 복용해야합니다.

비타민 C는 철 흡수에 도움을 주어 용해 상태로 만듭니다. 이것은 phytates와 같은 식품 성분이 철과 불용성 복합체를 형성하는 능력을 감소시킵니다. 비타민 C는 구리의 흡수를 감소시킵니다. 칼슘 및 망간 보충은 비타민 C의 배설을 감소시킬 수 있고 비타민 C 보충은 망간의 흡수를 증가시킬 수 있습니다. 비타민 C는 또한 비타민 B6의 방출을 증가시킬 수있는 엽산의 배설과 결핍을 감소 시키는데 도움을줍니다. 비타민 C는 카드뮴, 구리, 바나듐, 코발트, 수은 및 셀레늄 [17]의 독성 영향으로부터 보호합니다.

비타민 C 흡수를 개선 한 제품 조합

비타민 C는간에 함유 된 샘을 잘 소화하는 데 도움이됩니다.

파슬리에 함유 된 철분은 레몬에서 비타민 C의 흡수를 향상시킵니다.

같은 효과가 결합 될 때 관찰됩니다.

아티 초크와 달콤한 고추 :
시금치와 딸기.

레몬의 비타민 C는 녹차에 카 킨틴 (kakhetins)의 효과를 향상시킵니다.

토마토의 비타민 C는 병아리 콩에 들어있는 섬유질, 건강한 지방, 단백질 및 아연과 잘 어울립니다.

비슷한 효과는 브로콜리 (비타민 C), 돼지 고기와 표고 버섯 (아연의 출처) [15]이 결합 된 것입니다.

천연 비타민 C와 합성 비타민 C의 차이점

급성장하는식이 보충제 시장에서 비타민 C의 유효성이나 생체 이용률에 관한 다양한 진술을 통해 다양한 형태의 비타민 C를 찾을 수 있습니다. 생체 이용률은 투여 후 의도 한 조직에 영양소 (또는 약물)를 사용할 수있는 정도를 나타냅니다. 천연 및 합성 L- 아스 코르 빈산은 화학적으로 동일하며 생물학적 활성에 차이가 없습니다. 천연 원료에서 얻은 L- 아스 코르 빈산의 생물학적 이용 가능성이 합성 아스 코르 빈산의 생합성과 다를 수 있다는 가능성이 조사되었으며 임상 적으로 유의 한 차이는 관찰되지 않았다. 그러나 체내에서 비타민을 섭취하는 것이 자연적 원인에서 여전히 바람직하며 합성 보조제는 의사가 처방해야합니다. 오직 전문가 만이 필요로하는 비타민의 양을 결정할 수 있습니다. 과일과 채소로 구성된 완전한 식단을 먹으면 우리는 우리 몸에 적절한 비타민 C 공급을 쉽게 할 수 있습니다 [18].

공식 약에있는 비타민 C의 사용

비타민 C는 전통 의학에서 필수적입니다. 의사는 다음과 같은 경우에 처방합니다.

괴혈병 환자 : 100-250mg 하루에 1-2 번, 며칠 동안;
급성 호흡기 질환 : 하루 1000-3000 밀리그램;
조영제를 이용한 진단 과정에서 신장에 대한 해를 막기 위해 : 관상 동맥 조영술 전에 3000 밀리그램, 수술 당일 저녁에는 2000 밀리그램, 8 시간 후에는 2000 밀리그램을 처방한다.
혈관 경화 과정을 방해하기 위해 점차적으로 비타민 C를 하루 2 회 250mg, 비타민 E 90mg과 함께 처방합니다. 이러한 치료는 대개 약 72 개월간 지속됩니다.
조산아에서의 tyrosinemia : 100 mg;
제 2 형 당뇨병 환자의 소변 내 단백질 양을 줄이기 : 1 달 동안 매일 680 국제 단위의 비타민 E와 함께 1250 밀리그램의 비타민 C;
손의 뼈 골절 환자에게 복잡한 통증을 피하기 위해 1 달 반 동안 비타민 C 0.5 그램 [19].

비타민 C 보충 교재는 각종 모양에서 올 수있다 :

Ascorbic acid는 본질적으로 비타민 C의 고유 이름입니다. 가장 단순한 형태이며, 가장 합리적인 가격으로 제공되는 경우가 많습니다. 그러나 일부 사람들은 자신의 소화 시스템에 적합하지 않으며 약간의 시간 내에 소장에서 배출되는보다 가벼운 형태 나 소화 장애의 위험을 줄이는 것을 선호한다고 지적합니다.
bioflavonoids를 가진 비타민 C - 비타민 C의 높은 내용을 가진 음식에서있는 polyphenolic 화합물 그들은 공동 관리 도중 그것의 흡수를 개량한다.
미네랄 아스 코르 베이트는 위장 문제로 고통받는 사람들에게 권장되는 덜 산성 인 화합물입니다. 비타민 C가 결합 된 미네랄은 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 몰리브덴, 크롬, 망간입니다. 이러한 약물은 일반적으로 아스 코르 빈산보다 비쌉니다.
Ester-C®. 비타민 C의이 버전은 주로 칼슘 아스 코르 베이트와 비타민 C 대사 산물을 함유하고있어 비타민 C의 흡수를 증가시킵니다. 에스테르 C는 대개 무기 아스 코르 베이트보다 비쌉니다.
Ascorbyl palmitate는 분자가 세포막에 더 잘 흡수되도록하는 지용성 항산화 제입니다 [20].

약국에서 비타민 C는 삼키기위한 정제, 씹을 수있는 정제, 경구약, 용해성 경구 분말, 발포성 정제, 주사제 (정맥 내 및 근육 내) 용 솔루션을 준비하기위한 동결 건조제, 주사제 용 완제 용액, 낙하제의 형태로 제공됩니다. 씹을 수있는 정제, 방울 및 분말은 과일 맛으로 만들어져보다 즐거운 맛을 선사합니다. 이것은 특히 어린이들을위한 비타민 섭취를 촉진시킵니다 [21].

전통 의학에서의 사용

우선, 전통 의학은 비타민 C를 감기약으로 간주합니다. 1.5 리터의 끓인 물, 1 큰술의 굵은 소금, 1 개의 레몬 주스 및 1 그램의 아스 코르 빈산 (1 시간 반에서 2 시간 이내에 마실 것)으로 구성된 독감 및 ARVI로 해결하는 것이 좋습니다. 또한, 인기있는 요리법은 크랜베리, 라스베리, lingonberries와 차를 사용하도록 제공합니다. 비타민 C는 암 예방을 위해 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 마늘, 후추, 딜 및 파슬리가 든 올리브유로 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 아스 코르 빈 산의 원천 중 하나는 오레가노이며, 신경 자극, 불면증, 감염, 항 염증 및 진통제로 나타납니다 [39-41].

비타민 C에 관한 최신 연구

Salford 대학의 영국 과학자들은 비타민 C (ascorbic acid)와 항생제 doxycycline의 조합이 실험실에서 암 줄기 세포와의 싸움에 효과적이라는 것을 발견했다. 마이클 리산티 (Michael Lisanti) 교수는 "화학 요법을하는 동안 수많은 암세포가 약물에 내성을 갖음을 알고, 우리는 이것이 어떻게 일어 났는지 이해할 수 있었다. 우리는 일부 세포가 음식의 근원을 바꿀 수 있다고 생각했습니다. 즉, 하나의 영양소가 화학 요법을 통해 접근 할 수 없게되면 암세포는 또 다른 에너지 원을 찾습니다. 비타민 C와 독시사이클린의 새로운 조합은이 과정을 제한하여 세포를 "허기에서 죽게한다"고 말했다. 두 물질 자체는 독성이 없기 때문에 기존의 화학 요법에 비해 부작용의 수를 크게 줄일 수 있습니다 [22].
비타민 C는 심장 수술 후 심방 세동과의 싸움에 효과가있는 것으로 나타났습니다. 헬싱키 대 (University of Helsinki) 연구진에 따르면 비타민 C를 복용 한 환자의 수술 후 세동 횟수는 44 % 감소했다. 또한 수술 후 병원에서 비타민 복용 시간이 줄어 들었습니다. 결과는 약물을 체내에 정맥 내 투여 한 경우를 나타내는 것임을 유의하십시오. 구강 투여시 효과는 현저히 낮았다.
실험용 쥐와 조직 배양 검사에서 수행 된 연구에 따르면 결핵에 대한 약제와 함께 비타민 C를 복용하면 치료 과정 기간이 현저히 단축됩니다. 실험 결과는 미국 미생물 학회지 "항균제 및 화학 요법"에 발표되었습니다. 과학자들은 항 결핵 약물, 비타민 C 및 그 조합 만 세 가지 방법으로 질병을 치료했다. 비타민 C는 눈에 띄는 효과가 없었지만 isoniazid와 rifampicin 같은 약물과 함께 감염된 조직의 상태를 크게 개선했습니다. 조직 배양의 멸균은 7 일 동안 기록되었다 [43].
과체중과 비만으로 운동을하는 것이 좋지만, 불행히도 절반 이상의 사람들이 이러한 조언을 따르지 않는다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 Endothelin에 관한 제 14 차 국제 학술회의에서 발표 된 연구는 스포츠를 즐기고 싶어하지 않는 사람들에게 좋은 소식이 될 수 있습니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 매일 운동하는 비타민 C는 규칙적인 운동을하는 심혈 관계 시스템에 대해 유사한 이점을 가질 수 있습니다. 비타민 C는 혈관 수축에 기여하고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시키는 ET-1 단백질의 활성을 감소시킬 수 있습니다. 하루 500 밀리그램의 비타민 C 섭취가 혈관 기능을 향상시키고 ET-1 활동을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

미용에 비타민 C 사용

미용학에서 가치가있는 비타민 C의 주된 효과 중 하나는 피부에 젊음과 색조를주는 능력입니다. 아스 코르 빈산은 피부 노화를 활성화하고, 물의 균형을 회복시키고, 미세한 주름을 강화시키는 활성 산소를 중화시키는 데 도움이됩니다. 마스크에 적합한 성분을 선택하면 비타민 C가 화장품 (천연 제품 및 복용량 형태와 같은)으로 모든 피부 유형에 사용할 수 있습니다.

예를 들어, 다음 마스크는 지성 피부에 적합합니다.

찰흙과 kefir로;
우유와 딸기;
코티지 치즈, 검은 강한 차, 액체 비타민 C, 바다 갈매 나무속 기름.

건조한 피부는 가면 후 다시 회복됩니다.

계란 노른자, 소량의 설탕, 키위 주스 및 참기름;
키위, 바나나, 사우어 크림 및 분홍색 진흙으로;
비타민 E와 C, 꿀, 분유와 오렌지 주스.

문제가있는 스킨을 가지고 있다면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

크랜베리 퓌레와 꿀이 든 마스크;
오트밀, 꿀, 비타민 C와 우유, 약간 물로 희석.

페이드 스킨의 경우 마스크는 효과적입니다.

비타민 C (분말로서)와 E (앰풀로부터)의 혼합물;
검은 딸기 퓌레 및 아스 코르 빈산 분말.

피부에 상처가 생기거나, 누룩이 형성되거나, 주사와 정맥류가 나타날 때 조심해야합니다. 이 경우 이러한 마스크를 삼가하는 것이 좋습니다. 마스크는 깨끗하고 찐 피부에 바르거나, 준비 직후에 (활성 성분의 파괴를 피하기 위해) 보습제를 바르거나 아스 코르 빈산 마스크를 바르면 피부를 햇빛에 노출시키지 않아야합니다.

비타민 C를 충분히 섭취하면 모발의 상태에 유익한 효과가 있으며 두피의 혈액 순환을 개선하고 모낭을 영양분을 공급합니다. 또한 비타민 C가 풍부한 음식물을 섭취하면 손톱 플레이트의 건강과 아름다운 모습을 유지하고 엷어 짐을 방지하고 박리를 방지합니다. 일주일에 한 두 번 손톱을 강화시킬 레몬 주스로 목욕하는 것이 유용합니다 [26, 27].

업계에서 비타민 C 사용

비타민 C의 화학적 조성과 성질은 산업 분야에서 광범위하게 적용됩니다. 총 생산량의 약 1/3은 의약품 제조에서 비타민 제제로 사용됩니다. 나머지는 주로 식품 첨가물 및 사료 첨가제로 사용되어 제품의 품질과 안정성을 향상시킵니다. 식품 산업에서 사용하기 위해, E-300 첨가제는 글루코스로부터 종합적으로 생산됩니다. 이것은 풍미가없고 맛이 신맛이며 물과 알코올에 용해되는 흰색 또는 밝은 노란색 분말을 생성합니다. 가공 중 또는 포장 전에 식품에 첨가 된 아스 코르 빈산은 색, 향미 및 영양 성분을 보호합니다. 예를 들어 육류 생산시 아스 코르 빈산은 아질산염의 첨가량과 최종 제품의 총 아질산염 함량을 모두 줄일 수 있습니다. 생산 수준에서 밀가루에 아스코 빅산을 첨가하면 베이킹 품질이 향상됩니다. 또한, 아스 코르 빈산은 포도주와 맥주의 투명도를 높이고 과일과 야채를 검은 색으로부터 보호하며 수분의 산화 방지제와 지방과 유분의 산패를 예방하는 데 사용됩니다.

유럽 국가를 포함한 많은 국가에서, 아스 코르 빈산은 신선한 고기 생산에 사용될 수 없습니다. 그것의 색깔 보유 재산 때문에, 고기에게 허실 신선도의보기를 줄 수 있습니다. 아스 코르 빈산, 그 염 및 팔미틴산 아스 코르 빈은 식품 첨가물로서 안전 식품 첨가물이며 식품 생산시 허용됩니다.

어떤 경우에는 아스 코르 빈산이 영화 산업에서 영화 개발에 사용됩니다 [28,29].

작물 생산시 비타민 C

L-Ascorbic acid (비타민 C)는 동물과 마찬가지로 식물에서도 중요합니다. Ascorbic acid는 기본적인 산화 환원 완충제 역할을하며 광합성, 호르몬 생합성 및 다른 산화 방지제의 재생을 조절하는 데 관여하는 효소의 추가 요소로 작용합니다. Ascorbic acid는 세포 분열과 식물 성장을 조절합니다. 동물에서 아스 코르 빈산의 생합성을 담당하는 유일한 경로와 달리, 식물은 아스 코르 빈산을 합성하는 몇 가지 방법을 사용합니다. 인간 영양을위한 아스 코르 빈산의 중요성을 감안할 때, 생합성 경로를 조작함으로써 식물에서 아스 코르 빈산의 함량을 증가시키는 몇 가지 기술이 개발되었습니다.

식물 엽록체의 비타민 C는 과도한 양의 빛에 노출되었을 때 식물이 겪는 성장 감소를 방지하는 것으로 알려져 있습니다. 식물은 자신의 건강을 위해 비타민 C를 섭취합니다. 미토콘드리아를 통해 스트레스에 대한 반응으로 비타민 C는 식물을 보호하는 데 도움이되는 대사 반응에서 항산화 제와 보조 효소로 필요한 엽록체와 같은 다른 세포 기관에 들어갑니다.

축산업의 비타민 C

비타민 C는 모든 동물에게 필수적입니다. 인간, 인간형 영장류, 기니아 피그 등 일부 사람들은 외부에서 비타민을 섭취합니다. 반추 동물, 돼지, 말, 개와 고양이와 같은 다른 많은 포유류는간에있는 포도당에서 아스 코르 빈산을 합성 할 수 있습니다. 또한 많은 새들이 간이나 신장에서 비타민 C를 합성 할 수 있습니다. 따라서 아스 코르 빈산을 독립적으로 합성 할 수있는 동물에서는 그 사용의 필요성이 확인되지 않았다. 그러나 종아리의 경우, 소아에서 비타민 C 결핍의 전형적인 징후가 관찰되었습니다. 또한 비타민 C가 반추위에서 쉽게 파괴되기 때문에 반추 동물은 아스 코르 빈 산의 합성이 손상되는 경우 다른 동물보다 비타민 결핍증에 더 쉽게 걸릴 수 있습니다. Ascorbic acid는 비타민 C를 합성 할 수있는 동물 에서처럼 모든 조직에 널리 분포하며 충분한 양의 비타민에 의존합니다. 실험 동물에서 비타민 C의 최대 농도는 뇌하수체와 부신에서 발견되며, 높은 수치는 간, 비장, 뇌 및 췌장에서도 발견됩니다. 비타민 C는 또한 치유 상처 주위에 국한되는 경향이 있습니다. 조직의 수준은 모든 형태의 스트레스 하에서 감소합니다. 스트레스는 그것을 생산할 수있는 동물에서 비타민의 생합성을 자극한다 [32,33].

재미있는 사실

이뉴잇 종족 그룹은 신선한 청과물을 거의 소비하지 않지만 괴혈병으로 고통받지 않습니다. 이것은 봉인 고기와 북극 연어 (연어 가정에서 잡은 물고기)와 같은 먹는 전통 해산물에 비타민 C가 포함되어 있기 때문입니다.
비타민 C의 생산을위한 주요 원료는 옥수수 또는 밀입니다. 전문 회사에서 전분을 통해 포도당으로 합성 한 다음 소르비톨로 합성합니다. 순수한 최종 생성물은 일련의 생물 공학, 화학적 처리 및 정제 공정 후에 소르비톨로 제조됩니다.
Albert Szent-György가 처음으로 비타민 C를 분리 할 때, 그는 처음에 그를 "무시"하거나 "설마 알지 못합니다."라는 설탕을 불렀습니다. 비타민은 나중에 Ascorbic acid라는 이름을 얻었다.
화학적으로 아스 코르 빈산과 구연산 사이의 유일한 차이점은 구연산에있는 하나의 추가 산소 원자입니다.
구연산은 주로 청량 음료의 매운 감귤 향에 사용됩니다 (세계 생산량의 50 %) [34-37].

금기와주의 사항

비타민 C는 쉽게 열에 의해 파괴됩니다. 그리고 그것은 수용성이기 때문에,이 비타민은 요리에 사용 된 액체에 용해됩니다. 따라서 제품에서 비타민 C를 모두 얻으려면 원시 (예 : 자몽, 레몬, 망고, 오렌지, 시금치, 양배추, 딸기) 또는 최소 열처리 (브로콜리) 후 사용하는 것이 좋습니다.

신체의 비타민 C 부족의 첫 증상은 약점과 피로, 근육과 관절의 통증, 타박상의 빠른 발생, 작은 붉은 색 반점 형태의 발진입니다. 증상으로는 건조한 피부, 잇몸의 붓기와 변색, 출혈, 장시간의 상처 치료, 감기, 치아 손실, 체중 감소 등이 있습니다.

현재 권고 사항은 부작용 (bloating 및 삼투 성 설사)을 예방하기 위해 하루 2g 이상의 비타민 C의 복용을 피해야한다는 것입니다. 아스 코르 빈산을 과도하게 사용하면 선천성 결손, 암, 죽상 경화증, 산화 스트레스, 신장 결석과 같은 여러 가지 문제가 발생할 수 있지만 이러한 건강상의 부작용은 확인되지 않으며 신뢰할만한 것이 없습니다. 많은 양의 비타민 C (성인에서 최대 10g / 일)가 건강에 해롭거나 유해하다는 과학적 증거. 위장관 부작용은 대개 심각하지 않으며 대개 비타민 C의 과다 복용이 중단되면 중단됩니다. 비타민 C의 과다 섭취로 인한 가장 흔한 증상은 설사, 메스꺼움, 복통 및 기타 위장 장애입니다.

일부 의약품은 신체의 비타민 C 수준을 낮출 수 있습니다 : 경구 피임약, 고용량 아스피린. 비타민 C, E, 베타 카로틴과 마을을 동시에 섭취하면 콜레스테롤과 니아신을 낮추는 약물의 효과가 감소 할 수 있습니다. 비타민 C는 또한 대부분의 제산제에 포함되어있는 알루미늄과 상호 작용하므로 복용하는 동안 일시 중지가 관찰되어야합니다. 또한 아스코르브 산이 암과 에이즈에 대한 특정 약물의 효과를 감소시킬 수 있다는 증거가 있습니다.

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