이 기사에서는 커민이 zira와 어떻게 다른지, 다른 하나를 다른 것으로 대체 할 수 있는지에 대해 많은 요리 전문가를 걱정하는 질문을 살펴 보겠습니다.

커민과 zira의 차이점은 무엇입니까 - 하이라이트

이 기사에서 배울 점은 :

향신료를 추가하여 각 요리를 특별하게 만들 수 있습니다.

Zira와 커민은 어떤 제품 에든지 열정을 더할 것입니다.

어떤 사람들은 그것이 똑같은 것이라고 생각하지만 그렇지 않습니다.

이러한 혼란은이 식물과 씨앗의 일부 외부 유사성으로 인해 발생합니다.

아래는 각 조미료, 사용법 및 차이점에 대한 자세한 설명입니다.

Zira 설명

Zira는 동양 향신료의 여왕이라고 불리는 보충 교재의 이름입니다. 사치스러운 향신료는 아무에게도 무관심하지 않습니다.

그것에는 특별한 풍미가 있고 어떤 접시든지 꾸미십시오.

꽃은 높이가 약 30cm로 얇은 잎과 꽃 (주로 밝은 색조)이있는 식물입니다.

씨앗은 다소 크고 길다. 황록색 또는 검은 색이다.

그들은 시즌이 끝날 때 샤워를합니다. 이것은 조미료로 사용되기 때문에 씨앗을 조숙하게자를 필요가 있습니다.

새벽의 유형

요리에는 2 가지 유형이 있으며, 각각 고유 한 향과 냄새가 있습니다.

1. 페르시아어. 그것은 노란색 - 녹색 색조, 즐거운 맛이 특징입니다. 요리 직전에 요리사는 씨를 로스팅 할 것을 권장합니다.
2. Kirmanskaya. 어두운 작은 씨앗으로. Kirmanskaya Zira는 선명도가있는 집중된 아로마와 함께 쓴 맛이납니다.

독특한 기능을 알고 혼란을 가져 오는 것은 어렵습니다.

Zira의 유용한 속성

향신료는 접시에 새로운 맛을 더하고, 풍미를 풍부하게하지만, 또한 신체에 커다란 영향을 미치므로 외모와 웰빙을 향상시킵니다.

이 부록의 유용한 특성은 무엇입니까?

• 비전을 복원하는 데 도움이됩니다.
• 진정제 역할, 불면증 치료에도 도움이됩니다.
• 두통을 돕는다.
• 심장 발작의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
• 신체의 신진 대사를 향상시킨다.
• 심장 기능 향상;
• 감기를 치료하는 데 도움이됩니다.
• 수유중인 엄마는 젖 분비를 개선하고 우유의 품질을 향상시키는 데 도움을줍니다.

그러나 유용한 특성 이외에도이 조미료에는 금기 사항이 있습니다. 위장병 및 불내성 질환 (일부 사람들에게는이 보충제가 알레르기 반응을 일으킬 수 있음)에 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 향신료의 높은 칼로리 값 때문에 비만인 사람이 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

요리에 돼지 고기 사용

Zira는 음식 준비와 치료 모두에서 매우 자주 사용됩니다 (필수 제품입니다).

전문 요리사가 조미료 요리에 사용합니다. 그것은 전체 곡물이나 분쇄 분말에 의해 접시에 추가됩니다.

전문 요리사가 그 특성을 잃지 않도록 먼저 튀김 요리를하는 것이 좋습니다.

그러나 파우더 제품이 필요한 경우 요리하기 전에 갈아하는 것이 필요합니다.

이것은 유용한 오일이 망치의 형태로 빠르게 증발되며, 갓 빻아서 식품에 첨가 할 때 나머지 성분을 포화시켜 맛뿐만 아니라 이득을 제공한다는 사실에 의해 설명됩니다.

요리 전문가가 식물을 두는 것을 조언하는 곳에 요리의 거대한 명부가있다 :

• 어린 양의 필라프;
• lula kebab;
• 케밥 shish에 마리 네이드;
• 아르메니아 Chaman;
• 커티지 치즈, 리아 첸카 및 기타 유제품;
• 굽기를 위해 뿌리기를 위해;
• 야채 통조림 때 마리 네이드.

이 조미료를 딜, 백리향, 사프란, 매자 나무, 고추 및 기타 향료와 함께 사용할 수 있습니다.

수제 의약품으로 사람들에게 사용하는 것은 또한 꽤 자주 사용됩니다. 영혼을 사용하기위한 몇 가지 조리법과 이유는 다음과 같습니다.

1. 예를 들어, 어린이는 복통과 bloating을 완화하기 위해이 식물의 약한 달임을받습니다.
2. 달맞이꽃 종자는 종종 감염에 사용됩니다 - 종자에 끓는 물 (1 컵)을 부은 다음 식히십시오. 국물은 30 분 동안 있어야합니다. 1 일 3 회 3 큰술을 사용하기 전에 음료를 마셔야합니다.
3. 입을 헹구는 데 사용됩니다. 이 예방 절차를 통해 불쾌한 냄새를 없앨 수 있습니다.
4. 이 식물의 씨앗에서 나온 마스크는 모발 성장을 향상시킵니다.
5. 짓 눌린 씨앗은 여드름 싸움에 도움이됩니다.

각 조리법에는 고유 한 맛과 선명도가 있으므로 메뉴를 계획 할 때는이 방법을 고려해야합니다.

커민 묘사

이 우산 공장은 외부에서도 zira와 다르며 높이가 90cm에 달할 수 있으며 약 2 년 동안 성숙합니다.

종자는 진한 갈색이며 날카 롭지만 달콤한 향기가납니다. 종종 그것의 풍미는 딜 냄새와 혼동됩니다.

이 식물은 레이스 잎을 가늘게 자릅니다.

2 가지 변형을 만나보십시오.

• 검은 색 - 매운 냄새와 매운 뒷맛이 있습니다.
• 흰색 - 덜 날카로운 향이 나는 노트와 달리 검은 색이 특징입니다.

유익한 특성으로 유명합니다 :

• 비타민 C가 포함되어 있습니다.
• 소화기 질환을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 담즙의 분리를 향상시킨다.
• 유익한 추적 요소를 포함합니다.
• 식욕을 향상시킨다.
• 다이어트에 사용;
• 간호 엄마는 수유를 촉진시킵니다.

향신료에는 금기 사항도 있습니다.

무제한 소비는 권장하지 않으며 소화에 대한 공격을 일으킬 수 있습니다.

혈당이 감소하므로 당뇨병 환자는 복용하지 않는 것이 좋습니다.

커민을 요리에 사용

씨앗으로, 또는 분쇄 한 분말에서 모든 음식의 맛을 향상시킵니다.

가장 자주 사용되는 곳 :

• 메뉴에서, 주요 성분은 양배추이다;
• 조미료 감자 용;
• 로스트에 더 해졌다.
• 메뉴에서 콩과 완두콩이있는 곳;
• 약간의 치즈를 만들기위한;
• 씨앗이 소시지에 첨가된다;
• 청어를 소금물에 절인다.
• 빵 검사에서.

씨앗은 건강에 좋기 때문에이 식물에 대한 약에는 많은 처방전이 있습니다.

요리사는 고수풀, 계피, 정향, 후추, 사프란과 혼합하는 것이 좋습니다.

커민은 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다.

식사 전에 20 그레인과 물을 마신다. 감기는 감기, 변비, 결핵에 도움이됩니다. 또한 인기는 신경계를 진정시키고 강화시키는 데 사용됩니다.

향신료의 주요 차이점

이 조미료는 묘사와 특성에 의해 판단 될 수 있듯이 외관이 다를뿐만 아니라 다른 풍미를 가지고 있습니다.

커민 씨는 더 매운 냄새가 나고 Cira 씨는 땅콩 냄새가납니다. 따라서 이러한 조미료는 다른 조리법을 만드는 데 적합합니다.

그러나, 그들은 공통점이 많습니다.

예를 들어,이 두 가지 조미료는 프라이팬으로 튀김을하여 향기로운 성질을 드러내는 것이 좋습니다.

동시에, 민간 치료사의 사용 분야는 종종 유사합니다.

이러한 조미료가 서로 다르다는 것과 응용 프로그램이 항상 수렴하지는 않는다는 사실에도 불구하고 이상적으로 서로 결합되어 있습니다.

다행히 캐러 웨이 씨드와 커민의 차이점은 무엇입니까?

따라서 커민과 커민은 똑같은 것이 아니며 완전히 다른 조미료입니다. 그러나 맛이 다른 이유로 다른 것을 바꾸는 것은 권장되지 않습니다.

http://vseprynosti.ru/kakaya-raznitsa-mezhdu-tminom-i-ziroj/

zira, 커민과 커민의 차이점은 무엇입니까?

커민과 커민에 대한 설명

커민과 zira는 같거나가요? 이 질문은 아시아 국가 요리의 많은 팬들을 대상으로합니다. 커민과 커민은 똑같은 것이 아니라는 것을 바로 알아야합니다. 그래서, Kammun은 우산 가족 식물입니다. 종종 향신료는 커민 (cumin)이라고 불리며,이 이름은 라틴어에서 유래합니다. Zara는 특히 중앙 아시아에서 흔합니다. 고대의 향신료로서, 그것은 적극적으로 중동뿐만 아니라 인도, 로마 및 Hellas에서도 사용되었습니다.

여러 종류의 cmin이 확인되고 기술되었는데, 이는 그들의 풍미와 방향성이 크게 다릅니다. 대부분의 경우 요리에서 kirmansky와 페르시아어 유형을 찾을 수 있습니다.

커민, 커민 및 zira는 러시아어 사용 국가에서 거의 구별되지 않는 개념입니다. 앞에서 언급했듯이, 커민과 커민은 하나이고 똑같지 만, 야생화는 완전히 다른 가족을 대표합니다.

그래서 이것은 고고학자들이 석기 시대 발굴 분야에서 발견 한 가장 오래된 식물 중 하나입니다. 동유럽에서는 도로, 들판, 초원, 숲 가장자리에서 거의 모든 곳에서 발견됩니다. 커민과 지라의 차이점은 무엇입니까? 첫 번째는 셀러리 제품군에 속합니다. 이해하기 쉬운, 커민 또는 커민 앞에서, 쉽게 맛볼 수 있습니다.

커민과 커민의 차이점 : 요리에 사용

커민 조미료의 사용은 무엇입니까, 아니면 다르게, 제라? 이 향신료가 없으면 진짜 오리엔탈 과일을 상상할 수 없습니다. 종종 그것은 매운 치즈, 소시지 및 뜨거운 고기 요리로 구성됩니다.

평범한 커민을 넣을 곳을 모른다. 그는 종종 베이킹, 음료 및 겨울 준비를위한 요리법에서 발견됩니다. 그건 그렇고, 많은 향신료와 향신료는 이름과 외부 유사성의 번역이 실패로 인해 혼란스러워. 예를 들어, 아니스와 아니스의 차이점을 이해하는 것은 어렵습니다.

전통 의학에서 커민과 커민의 차이점

음식에 kammun을 추가하면 수면이 향상되고 기억력이 회복됩니다. 향신료는 만성 피로, 신경질적인 소진과 싸웁니 다. Zira는 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 임신 중 메스를 구제하고 메스꺼움과 췌장함을 제거합니다.

그녀의 조미료와 유사한 씨는 의학 환경에서, 그러나 아주 다른 지역에서, 실제로, 커민과 커민 사이 다름, 이용된다. 그것은 강력한 방부제이므로 기관지염과 폐렴에 자주 사용됩니다. 필드 아니스로 인해 진정 효과가 약간 있습니다.

사용에 대한 금기 사항

모든 사람들이 식단에 이들 향신료를 포함 할 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어 cmin은 위염과 궤양에서 금지되어 있습니다. 심부전은 커민을 모두 잊어 버려야하는 진단입니다. 향신료가 공격을 유발할 수 있습니다. 빈혈과 혈전증에 대해서는 씨앗이 보이지 않습니다. 향신료는 위장의 산성도를 증가 시키므로 위장에 문제가 있거나식이 요법에서 배제하거나 최소한의 복용량으로 사용해야합니다.

http://specii-pripravi.ru/chem-otlichayutsya-zira-tmin-i-kumin/

다른 zira, 커민 및 커민은 무엇입니까

Zira, 커민과 커민 - 같은거야? 그들 사이의 차이점은 무엇입니까? 실제로, 식물은 외관에서 아주 유사하다, 그 (것)들을 만드는 향미료가이다. 모든 식물은 우산에 포함되어 있습니다. 그러나 향신료의 맛과 냄새 모두에서 차이가 있습니다.

혼란은 많은 향신료 제조사들에게 zira와 커민이 하나이고 동일하다는 사실로 이어진다. 이 기사를 토대로 출판사 EKSMO (M. Tekegalieva의 독일어 번역본)가 "향신료의 위대한 요리 책"이라는 책을 썼습니다. 우리는 러시아의 모든 기존 정보원 중 가장 권위있는 정보라고 생각합니다.

이름부터 시작하겠습니다. Zira는 다르게 광산, 커민 - 검은 색 zira, azhgon, kammun이라고합니다.

종의 이름은 다음과 같습니다.

• Cira - Cumin cyminum;
• 커민 - 알루미늄 nigrum;
• 커민 - Carum carvi.

향신료는 다른 언어로 다른 이름이 있습니다.

• 독일어의 Zira - Ägyptischer Kümmel, Kumin, 영어 - 커민, 화이트 커민, French - cumin, cumin du Maroc.
• 독일어의 Kumin - Kaiserlicher Kreuzkümmel, Himalaya-Kreuzkümmel, 영어 - Black Cumin, 프랑스어 - Cumin noir.
• 독일어 커민 - Wiesenkümmel, Echter Kümmel, Brotkümmel, 영어 - 캐러 웨이, 프랑스어 - semence de carvi, cinis de Vosges.

외관

꽃

Zira는 연간 식물, 커민 - 2 년, 커민 - 다년생입니다. 나뭇잎 꽃은 흰색 또는 분홍색의 색조로, 커민은 흰색과 빨간색으로, 커민은 흰색으로 칠해져 있습니다. 커민 높이는 0.5m를 넘지 않는 커민과 지라와 달리 커민 높이가 1.5m에 이릅니다.

http://eda-land.ru/specii/zira/kumin-tmin/

H 블랙 커민. 미래의 약.

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연간 초본 식물. 요리에서는 양념 향신료로 사용됩니다. 의학에서 블랙 커민은 호흡기 및 심혈관 질환의 간 질환 치료에 대한 수요가 있습니다. 면역 체계를 강화하고 신체 상태를 개선합니다. 일부 과학자들은 앞으로 Chernushka가 암 치료제를 개발할 것이라는 견해를 가지고 있습니다.

거의 모든 고대 치유 사가 흑인 커민의 건강 상 이점에 대해 이야기했습니다. 성경에서도 치유의 본질을 확인하는 선들이 있습니다. 1959 년 이래로, 국제적인 선도 대학에서 블랙 커민에 관한 200 가지 이상의 연구가 수행되었습니다. 그들의 결과는 단순히 압도적이었습니다. 그들은 수천 년 전에 언급 된 식물의 치유 효과를 모두 확인했습니다.

씨앗의 화학 성분 :

씨 Kalindzhi의 가치는 독특하고 매우 풍부한 화학 조성을 결론지었습니다. 작은 피라미드 곡물에는 100 개의 유용한 구성 요소가 들어 있습니다. 그리고이 물질들 중 많은 것들은 아직 의사들에 의해 연구되지 않았습니다. 칼린지 종자의 주요 구성 요소는 다음과 같습니다.

고도 불포화 지방산;

니겔 론 (항산화 및 항염증제);

거친 섬유 (연동 작용을 일으킨다);

미량 영양소 및 다량 영양소;

비타민 E, C, A, B 군.

치유의 씨앗은 보편 의학이라고 할 수 있습니다. 블랙 커민의 치료 적 특성은 너무 커서 의사는 종양학을 퇴치 할 수있는 의약품이 앞으로 개발 될 것이라고 블랙 커민에서 믿고 있습니다. 고대 로마 시대에, 칼린도 (Kalindzhi)의 씨앗은 "만병 통치약 (Panacea)"으로 불렸습니다. 번역에서 "모든 질병에 대한 치료법"을 의미합니다. 까만 커민은 유력한 오히려 다양한 약이고 그러므로 많은 질병의 처리에서 수요가 많습니다. 흑색 커민의 사용에 대한 징후는 다음 병리를 포함합니다 :

감기, 독감, 폐렴, 기관지염;

위장병 (위염, 궤양, 대장염, 장염, 설사);

간 질환 (간염);

피부 질환 (피부염, 상처, 종기, 습진);

구강의 병리학 (치주 병, 치은염, 구내염);

심혈관 질환 (고혈압, 죽상 동맥 경화증);

ENT 질환 (비염, 기침, 후두염, 기관염, 부비동염, 중이염);

남성 질병 (역가의 감소, 선종의 염증, 전립선 염);

관절 병리 (관절염, 관절염, 골 연골 증, 류머티즘);

여성 질환 (자궁 내막증, 유행 병리, 근종, 불임, 침식, 출혈).

체 르무 카 (Chernushka)는 금기 사항이 부족하다는 것을 자랑 할 수 없다. 따라서 흑색 커민 씨를 가진 질병의 예방 만 계획되었거나 진단 가능한 질병의 치료가 계획되어 있는지 여부와 관계없이 의사와 상담 할 필요가 있습니다. 종자 치료 Kalindzhi에 대한 주요 금기 사항은 다음과 같은 조건입니다.

임신 블랙 커민은 자궁을 조화롭게 할 수있는 식물 호르몬을 함유하고 있습니다. 그리고 이것은 자발적인 유산을 초래할 수 있습니다.

저혈압. 저혈압으로 고통받는 사람들을 위해, 블랙 커민은 심각한 해로움을 유발할 수 있으며, 저주파수 상태를 더욱 악화시킬 수 있습니다.

받는 사람. 장기 이식을받은 사람들은 chernushka 치료를 삼가해야합니다.

감기 경우

특징 감기의 경우 흡입의 도움을받는 것이 좋습니다. 증기 위를 매일 15 분간 호흡해야합니다.

작곡 :

• 커민 씨앗 - 찻 숱가락;
• 물 - 1 l.

무엇을 해야할까요?

1. 씨앗은 분말로 갈아 입니다.
2. 그런 다음 끓는 물을 부어 넣습니다.
3. 닫힌 남비에서 10 분을 주장하십시오.

O 기침으로부터

특징 종자의 호흡 기관에서 추출한 가래에서 효과적으로 가래를 자극합니다. 기침을 빨리 없애고 폐와 기관지를 깨끗하게합니다. 이 도구는 독감, 감기를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 치유 사들은 하루에 4 번 음료를 100ml 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 항상 열의 형태로.

작곡 :

• 까만 커민 - 찻 숱가락;
• 우유 - 두 잔;
• 베이킹 소다 - 0.5 큰 스푼.

무엇을 해야할까요?

1. 씨앗이 우유에 쏟아졌습니다.
2. 혼합물은 불에 붙고 끓게된다.
3. 소다 음료에 추가됩니다.
4. 용액이 식 으면 즉시 여과하십시오.

O 치질로부터

특징 Kalindzhi 종자는 치질을 싸울 수 있습니다. 차에 약간의 곡물을 첨가하면 소화관을 개선하고, 변을 정상화하고, 염증을 제거하고, 필요한 경우 항균 효과를 제공합니다. 치질의 치료를 위해 하루에 두 번씩 항문에 얇은 층이 적용된 크림을 바르십시오. 4 주간 치료를 계속하십시오.

작곡 :

• 커민 씨앗 - 30g;
• 커민 오일 - 15 ml.

무엇을 해야할까요?

1. 씨앗은 냄비에 넣어 탄 원료를 얻기 위해 그들을 튀김.
2. 번인 씨앗이 약간 식을 때까지 기다려주십시오. 다음 그들은 분말에 갈 것이다.
3. 오일을 생성 된 재에 첨가하고 혼합한다.

O 기생충에서

특징 벌레의 몸을 깨끗이하는 것은 검은 커민과 양파의 약을 도울 것입니다. 약물은 스푼으로 아침 식사를하기 30 분 전에 복용합니다. 기생충을 제거하는 데 4-7 일이면 충분합니다.

작곡 :

• 검은 커민 -10 g;
• 양파 (파쇄) - 15 g.

무엇을 해야할까요?

1. 씨앗은 냄비에 튀겨서 약간 튀긴 원료 (재가 아닙니다!)를 얻습니다.
2. 양파가 죽을 때까지 싸우십시오.
3. 구성 요소가 혼합됩니다.

여성 질병에 관해서

특징 주기, 위장병, 근종, 침식의 위반의 경우에, dynching 또는 목욕을하기 위하여 산부인과 의사는 조언한다. 이 절차는 10-14 일 동안 매일 반복됩니다.

작곡 :

• Chernushka 씨앗 - 큰 스푼;
• 물 - 1 l.

무엇을 해야할까요?

1. 분쇄 된 원료는 끓는 물로 양조됩니다.
2. 마약은 한 시간 동안 열을가한다.
3. 걸러 내십시오.

O 불임에서부터

특징 불임이 호르몬 또는 염증 과정의 손상으로 인해 발생하면 약을 먹는 데 도움을 줄 수 있습니다. 가급적이면 식사 전에 하루에 3-4 회 쿼터 유리를 마셔야합니다.

작곡 :

• 펜촉 - 스푼;
• 물은 유리 다.

무엇을 해야할까요?

1. 씨앗은 박격포에 두들겨 친다.
2. 작은 원료가 물에 첨가됩니다.
3. 용액을 약한 열에서 10-15 분 동안 끓인다.
4. 국물이 조금 식 으면 여과됩니다.

O에서 위염

특징 블랙 커민 주입은 위염, 대장염, 궤양 치료에 사용됩니다. 이 치료법은 구제적이고 설사 제 및 choleretic 효과가 있습니다. 그러나 까만 커민은 위액의 생성을 감소시키기 때문에 산도가 증가하더라도 사용할 수 있습니다. 이 차는 하루에 두 번씩, 식사 20 분전에 절반 정도 마셔서 마셔집니다.

작곡 :

• 커민 티스푼;
• 물 - 300 ml.

무엇을 해야할까요?

1. 짓 눌린 커민 씨앗이 끓는 물을 부어.
2. 용액을 보온병에 부어 1 시간 동안 항온 처리한다.
3. 그런 다음 필터링하십시오.

췌장염.

커민 오일로 췌장염을 치료하는 것이 좋습니다. 그러나 벌꿀 - 큐 민 혼합물의 섭취로 좋은 섭취가 보장 될 것이라고 주장됩니다. 약을 하루에 두 번 씩 스푼을 섭취하십시오.

성분 : Chernushka 씨 - 4 개 큰 스푼, 액체 꿀 - 4 개 큰 스푼.

블랙 커민 커피 분쇄기에 갈기. 향이 나는 원료는 꿀과 섞여 있습니다.

눈물로.

Caraway 방울은 증가 된 눈물 흘림이 동반되는 안과 질환의 치료에 도움이 될 것입니다. 약물은 점안하기 전에 약간 가열됩니다. 각 눈에 2 ~ 3 방울 떨어 뜨립니다. 점안을 하루에 3-5 번 반복하십시오.

성분 : 커민 씨앗 - 스푼; 끓는 물 - 유리; 질경이 잎 - 찻 숱가락; 블루 수레 국화 - 작은 술; 눈부심 약초 - 티스푼.

씨앗이 물에 부어있다. 혼합물을 10 분 동안 끓인다. 갈가리 찢긴 허브가 뜨거운 국물에 첨가됩니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 따뜻한 수건에 싸서 4 시간 동안 주입합니다. 그런 다음 용액을 여과한다. 냉장고에 3 일 이상 보관하지 마십시오.

힘을 위해서.

효력을 증가시키기 위하여, 남자는 약 혼합물을 가지고가는 것이 좋습니다. 이 약은 식후 하루에 두 번 큰 스푼으로 섭취합니다.

성분 : 커민 씨앗 200g, 올리브 오일 50ml, 꿀 200ml, 올리브 olibanum (향) 100g, 캐러 웨이 오일 50ml.

다진 커민. 구성 요소는 올리브와 결합됩니다. olibanum을 갈아서 올리브 - 캐 러 웨이 혼합물에 주입합니다. 꿀과 커민 오일을 약에 넣고 잘 섞으십시오.

전립선 염에서.

전립선 염 치료에서 블랙 커민과 카밀레의 치유력을 결합하여 주입에 도움이됩니다. 약 50 ml를 하루 2 ~ 3 회 복용하십시오.

성분 : 커민 씨앗 - 스푼, 카모마일 - 찻 숱가락, 꿀 - 스푼, 물 - 400 ml. 지상 종자는 약제 카모마일과 혼합되며 원료는 끓는 물에 부어집니다. 꿀을 용액에 넣고 약을 15 분 동안 주입합니다. 걸러 내십시오.

종양학 정보

특징 커민 씨앗은 암 치료에 도움이됩니다. 그들은 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 스푼을 하루에 세 번 먹습니다.

작곡 :

• 커민 씨앗 - 큰 스푼.

무엇을 해야할까요?

1. 원재료는 빻습니다.
2. 따뜻한 우유로 씻으십시오.

K 화장품 제품

인기있는 씨앗 kalindzhi 및 화장품. 그들은 다양한 발삼, 로션, 스킨 크림 및 샴푸, 컨디셔너의 구성물에 포함되어 있습니다. 블랙 커민은 진피의 수분 공급과 혈액 순환을 촉진하고 벗겨짐을 제거하며 젊어 짐을 촉진합니다.

Chernushka는 안티 셀룰 라이트 절차에 사용됩니다. 주름을 부드럽게하고 피부를 깊게 정화하며 여드름을 없앨 수있는 제품으로 페이스 마스크에 포함되어 있습니다. 커민은 모발의 보강과 개선에 좋습니다. 그리고 과학적 연구 결과에 의하면이 제품은 지루를 없애고 대머리를 멈출 수 있다고합니다.

D 얼굴 용

특징 추천 클렌저. 마스크는 깊은 클렌징 지성 피부를 제공합니다. 커버가 마르면 혼합물에 몇 방울의 올리브 오일을 첨가하십시오. 15-20 분 동안 깨끗하고 찐 피부에 제품을 바르십시오. 일주일에 한두 번 반복하십시오.

작곡 :

• 씨 - 2 개 큰 스푼;
• 물 - 2 큰술.

무엇을 해야할까요?

1. 커민 커피 분쇄기에서 갈아서.
2. 물을 밀가루에 붓고 섞는다.

머리카락 용

특징 치유 마스크는 물가의 모양을 개선하고 빛을 반사시킵니다. 이 도구는 부서지기 쉬운 머리카락에 적합합니다. 마스크는 효과적으로 비듬과 싸우며 전구를 강화하고 탈모를 예방합니다. 30-40 분 동안 물가에 두십시오. 일주일에 한 번씩 반복하십시오.

작곡 :

• 커민 - 2 티스푼;
• 물 - 유리;
• 노른자가 하나이다.

무엇을 해야할까요?

1. 처음에는 국물을 요리했습니다. 커민은 물에 넣고 10 분간 끓입니다. 냉각 된 용액을 여과 하였다.
2. 노른자위를 털다.
3. 캐러 웨이 수프에 두드린 노른자를 넣고 섞는다.

블랙 커민 씨앗의 이점은 매우 다각적입니다. 따라서 많은 사람들이 급히 종자 치료에 의지하고 있습니다. 그러나 식단에 들어가기 전에 몸을 해치지 않으려면 다른 규칙을 기억해야합니다. 제품을 치료 또는 예방 목적으로 복용하는지 여부에 관계없이 하루 동안 Kalindji 종자 25g을 섭취 할 수 없습니다.

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조미료에 대해서. 그리고 혼란에 대해서. 커민, 커민, 지라

이 혼란으로 얼마나 많은 사람들이 제품을 부패 시켰습니까? 그리고 최악의 경우 요리 책의 번역이 있습니다. 달의 사전조차도 이런 결함이 있습니다.

그러나 커민 인 요리에서 커민은 거의 항상 금기 사항입니다. 서유럽 국가에서는 아마도 이탈리아 사람들 만이 그들을 다루었습니다. 그들은 커민을 "독일 커민"이라고 부릅니다.

그리고 여기에서는 동양 요리법을 접하고 "커민"이라고 말하면 절대적으로 - 거기에 커민을 넣을 수는 없습니다! 중동, 인도, 동남 아시아에서 조리법을 사용하는 경우 쿠민을 추가하십시오. 그리고 만약 중앙 아시아에서 제조법 - zira!

일반적으로이 혼란은 고대부터 시작되었으며 정확한 이유를 찾는 것은 문제가됩니다. 그러나 분명히 이것은 식물의 매운 씨앗이 모양이 비슷하고 (요리를 시작할 때까지) 약간 비슷하다는 사실 때문이었습니다. 냄새.

사진에서 : 1 - 커민, 2 - 커민, 3 - 커민. (사진은 여기에 있지만 잘못 설명되어 있습니다.)

그리고 지금은 스스로 잡초가됩니다.

커민. (carum carvi l.)

동의어 : timon, 보통 커민. 영어 사룸.

그것은 가장 공격적 인 냄새와 맛이 있습니다. 주로 베이커리 제품에 사용되며 양배추, 부드러운 치즈와 잘 어울립니다. 좋은 것은 음료에 간다 - 크 바스, 맥주. 제복을 입고 감자 요리를 할 때 매우 유용합니다.

그래서 나는 캠페인, 또 다른 혼란을 기억했다 : 커민에게 검은 커민도 할 일이 없다!

검은 커민 (nigella sativa l.)

동의어 : Chernukha, Chernushka, matsok, Nigella, Roman 고수풀.

Voto fotochka,하지만 chernushki에 대해서는 나중에 별도로 씁니다. 당분간 나는 검은 커민을 사용하여 오이, 수박, 소금에 절인 양배추 및 베이킹을 피클하게합니다.

Kumin, cmin (cumin cyminum l.) (단지 혼동하지 마십시오. - 우크라이나어에서는 "cmin"은 커민입니다)

동의어 : timon (혼란의 다른 조각), 매운 커민, 커민 커민, 로마 커민, 이집트 커민,이란 커민, volosh 커민. 영어 커민.

범위가 더 넓기 때문에 Cumin보다 훨씬 섬세한 맛이납니다. 비 동양 부엌에서는 거의 같은 방식으로 사용됩니다 - 패스트리 요리사 및 음료. 그러나 유럽에서는 종종 소세지와 치즈에 첨가됩니다. 그것은 쌀과 콩과 잘 어울립니다. 확실히 카레의 일부입니다. 아로마는 열처리 중에 최고를 제공하므로 튀김 중 채소에 첨가하는 것이 좋습니다.

Zira (Bunium persicum, Bunium badachshanicum, Trachyspermum copticum L.)

동의어 : azhgon, ayovan, Coptic 커민, 인도 커민, caram ajowan 구부리는, 등등. 영어 zira.

씨앗이 약간 커지고 커민보다 작습니다. 아로마는 커민보다 훨씬 강하고 즐겁습니다. 맛은 더 자극적입니다.

신청서. 글쎄, zira는 동부 필라프의 필수 구성 요소입니다. 일반적으로 고기와 잘 어울립니다. 그것은 석탄 위에서 준비되는 거의 모든 것과 결합됩니다.

지금은 모두. 계속 될거야.

(c) 티레노와 약간의 추가. 사진은 분리되어 있습니다.

http://pikabu.ru/story/o_pripravakh_i_o_putanitsakh_tmin_kumin_i_zira_5885935

쿠민, 커민, 커민 : 차이점은 무엇이며 동부 향료는 어떤 것들입니까?

커민, 커민, 커민... 카오스는 많은 요리사들이이 모든 식물을 혼동하기 때문에 유럽의 요리 책에서 통치합니다. 그 이유는 비슷한 이름과 동의어가 아니라 식량을 채우는 데 사용되는 식물의 씨앗과 거의 동일한 모양이기 때문입니다. 그러나 커민 씨와 커민 씨의 정향에 정향을 넣으려고하면 생물학적으로 다른 종일뿐만 아니라 매우 특별한 맛이라는 것을 알게 될 것입니다.

만나라 : Zira, 그녀는 커민이야.

당신이 식물의 미묘함에 빠지지 않는다면, 우리는 zira와 커민이 하나라고 생각할 수 있습니다. 적어도 요리하는 것. 이것은 전형적인 향신료를 동양 요리에 제공하는 향신료 중 하나입니다. 인도 농민들은 파슬리처럼 야채 밭에서 자랍니다. 그것은 중앙 아시아에 널리 퍼져 있으며, 구 소련 공화국의 이웃 사람들은 많은 요리에서 그것을 사용합니다. 포함하여, 자주 필라프를 넣은 커민.

그러나 유럽에서는 재미있는 번역 사건으로 인해이 향신료가 널리 퍼지지 않았습니다. 수세기 동안 유럽인들은 커민과 커민이 하나라고 생각했습니다. 따라서 양념만을 요리하는 커민. Zira는 분별없이 잊혀졌고, 최근에야 유럽 요리로 다시 돌아 왔습니다.

그러나 커민은 유럽에서도 어려운 역사를 가진 향신료라고 말할 수 있습니다. 고대에는 그리스인들에 의해 널리 사용되었는데, 그리스인들은 아랍인들로부터 그것을 사용했다. 나중에 로마의 영향과 함께, 그것은 영국 제도 에까지 퍼져 나갔다. 그리고 XV 세기에만이 세상은 더 이상 사용되지 않습니다.

커민 : 러시아의 향신료

커민 - 놀라 울 정도로 소박한 식물. 이 식물의 야생 종은 현장에서 쉽게 발견 할 수 있습니다. Connoisseurs는 들판 커민이 가장 향기 롭다고 말합니다. 재배 품은 향기로운 냄새가 없습니다.

유럽에서이 향신료의 발견 또한 쉽지 않았습니다. 그는 그리스인 Zeira와 "공유"한 아랍인들에 의해 이곳으로 끌려왔다. 차이점은 커민은 결코 향신료로 간주되지 않는다는 것입니다. 그것은 의학에서 사용되었습니다. 그리고 시간이 지남에 따라 사람들은 요리에 그것을 사용했다고 추측했습니다.

커민은 식욕을 자극하는 수단으로 사용되었습니다. 그리고 "늑대 식욕"후에 그는 소화를 촉진했습니다. 또한, 캐러 웨이 에센셜 오일은 강력한 최음 제제이기 때문에 아침에 이슬에서 사랑 음료를 준비했습니다. 그리고 나서 우리는 그것을 음식에 직접 첨가하기로 결정했습니다. 그리고 그 사람의 마음의 길은 더욱 짧아졌습니다.

커민은 베이킹을위한 전통적인 향신료로 간주됩니다. 우리는 예를 들어 유명한 보로 디노 (Borodino) 품종과 같은 빵으로 그를 보곤했습니다. 그러나 구운과 달콤한 페이스트리를 가진 다른 나라들에서. 소위 "무거운"음식은 커민에 좋다 : 지방이 많은 고기, 필라프, 파이. 향신료는 소화를 돕습니다.

커민과 커민 : 그러한 다른 쌍둥이

향신료들 사이의 혼란은 비슷한 이름 때문에 생겨났다. 두 식물은 모두 씨를 먹는다. 그들은 외관이 매우 비슷합니다. 커민은 약간 더 어둡습니다. 그러나 두 식물 모두 여러 가지 품종을 가지고 있고 각 종자가 그늘에서 다를 수 있다고 생각하면 혼란에 빠지기 쉽습니다.

유일한 길은 치아를 시도하는 것입니다. 향신료는 매우 다른 맛을 가지고 있습니다. 따라서, 그들은 다른 요리에 사용됩니다. Zira는 신선한 가벼운 열매가 풍미가 있습니다. 가루로 만든 향신료는 매우 빨리 사라 지므로 조리하기 바로 전에 분쇄해야합니다. 이미 지라를 구입하는 것은 권장하지 않습니다. 접시에 첨가 된 전체 씨앗과 분쇄 된 분말의 차이를 분명히 느낄 수 있습니다. 커민은 훨씬 매운맛과 매운맛이 있으며 감귤류의 노트가 있습니다. 그러나 그 아로마도 새롭고 향긋합니다.

그러나 쌍둥이 형제 쿠민과 커민은 공통된 비밀을 가지고 있습니다. 조미료가 그것의 풍미를 계시하기 위하여는, 씨는 튀길 필요가있다. 마른 프라이팬으로 따뜻하게하거나 뜨거운 기름에 던질 수 있습니다. 이 경우, 주된 일은 그것을 과장하지 마십시오. 커민 또는 커민 씨를 너무 오랫동안 불에 붙이면 쓴 맛이 나기 시작하고 접시에 불타는 맛을냅니다. 접시가 열처리를 포함하지 않을 때, 당신은주의 깊게 씨를 갈 갈 수 있습니다. 효과는 구이 때와 같습니다.

커민을 적용하는 방법?

아마도, 가장 자주 Zira는 고기 요리에 사용됩니다. 그것 없이는 타직과 우즈벡 필라프는 상상도 할 수 없으며, 또한 모든 과일을 사용합니다. 키르기즈스탄에서는 열처리 전 절임 고기 절인. Kumin은 Bulgarian sudzhuk 소시지의 주된 향신료입니다.

유명한 인도 소스는 카레 소스 또는 Garam Masala의 다각적 인 조미료가 아닌 jeera없이 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 멕시코 칠리 소스는 또한 커민을 사용합니다.

Kumin은 전형적인 채식 시리얼 요리를위한 훌륭한 조미료입니다. 너가 녹은 버터 안에 그것을 튀기고, 그때 삶은 밥을 첨가하면, 너는 가득 차있는 접시를 대체 할 수있는 중대한 반찬을 얻는다. 조미료 분말은 야채 또는 버섯을 구이 전에 냄비에 넣을 수 있습니다. Bezzira 생각할 수없는 유명한 hummus - 매운 아랍 채식 병아리 파테. 일반적으로 콩과 식물을 조리하는 경우이 향신료를 첨가하십시오. 이국적인 맛을 선사하는 사실 외에도 창자의 가스 형성을 감소시킵니다.

커민을 적용하는 방법?

커민은 전통적으로 제빵 용으로 사용됩니다. 두 번째로 인기있는 요리 분야로,이 향신료는 없어서는 안될 필수품입니다. 야채 반점입니다. 우리가 익숙한 평범한 우산 대신 피클이나 토마토에 커민 씨를 던지면 스낵은 독특한 맛을 갖게됩니다. 거의 모든 양배추 요리는이 향신료로 맛있습니다. 이 야채는 커민 씨를 첨가하여 소금에 절인 후 삶고 끓여서 튀길 수 있습니다.

그들은 음료를 만드는데 사용됩니다. 당신이 할 수있는 가장 간단한 일은 차로 씨앗을 끓여서 풍미를 첨가하는 것입니다. 커민은 양조에 사용됩니다. 크 바스가 주장했다. 스칸디나비아에서는 캐러 웨이 보드카와 리큐어를 좋아합니다.

커민도 때때로 수영에 사용됩니다. 예를 들어 투르크멘 필라프는 우즈벡과 타직과는 달리 커민이 아니라 커민을 사용합니다. 그리고 그것은 덜 전형적입니다.

그러나 커민을 가장 흔하게 사용하는 것은 뿌리 채소로 사용하는 것입니다. 당근이나 파스 닙처럼 삶고 가끔 절인됩니다. 커민 뿌리는 설탕이나 꿀과 함께 끓고 드문 디저트를 먹습니다.

커민과 커민에 관한 특이한 사실들

1. 커민은 새들에게 강한 독약입니다. 참새가 먹는 몇 가지 씨앗조차도 그를 위해 치명적인 독약이 될 수 있습니다. 종종이 풀은 가축을위한 클로버에게 뿌려집니다. 그것은 소의 소화를 개선하고, 우유 생산량을 증가 시키며, 새들에 겁을줍니다;
2. 5 년 전, 러시아에서는 커민이 유력한 마약 성 또는 독성 물질을 함유 한 식물로 인정되었습니다. 따라서 의약품 제조에는 사용할 수 없습니다. 우리 시장에서 구입할 수있는 향신료는 독성 성분이 들어 있지 않은 Jira의 다른 아종입니다. 파슬리와 육두구도이 유해 물질 목록에 포함되어 있습니다.
3. 커민을 접시에 넣으면 다른 조미료를 잊을 수 있습니다. 그것은 거의 아무것도 맞지 않습니다. 강한 향과 매운 맛은 다른 모든 향신료를 방해합니다.
4. 그리스에서는 어린 아이가 양조 한 영혼의 씨앗으로 차를 대접합니다. 그것은 소아 복 흡수를위한 좋은 치료로 간주되며, 우리의 딜 물의 유사 종류입니다;
5. 커민은 수유를 개선하는 우수한 약물로 간주됩니다. 많은 아기 엄마가 그것을 요리와 차에 추가합니다. 그러나 임산부에게는이 향신료로 맛을 낸 음식을 먹는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 그 강장 효과는 조기 진통을 일으킬 수 있습니다.
6. 일반적으로 zira는 소화관에 유익한 효과가 있습니다. 그러나이 향신료로 맛을 낸 요리를 과도하게 사용하면 의자에 문제가 생길 수 있습니다. 결국, 고정 효과가 있습니다.
7. 미리 쿠민을 넣지 않은 경우 접시 준비하기 전에 10-15 분을 더할 수 있습니다. 더 긴 열처리는 향신료의 향을 죽이고 음식을 망칠 것입니다. 에센셜 오일은 조미료에 독특한 냄새를 주며 증발시킵니다.
8. 카쉬미르와이란에는 두 가지 유형의 산란이 있습니다. 더 선명한 맛과 밝은 향을 내려면 카슈미르를 선택하십시오. 그 열매는 약간 더 짙고 길다. 이란 커민의 냄새는 매운 맛이지만 더 섬세합니다.

http://yogavedi.ru/pitanie/specii/kumin-zira-i-tmin-chem-otlichayutsya-i-v-chyom-poxozhi-vostochnye-specii.html

캐러 웨이 및 커민 힐링 속성

우리가 "zira"라는 단어를 언급 할 때 가장 먼저하는 것은 김이 나는 오리엔탈 필라프 가마솥입니다.

그녀는 Cmin, Cumin, ZER 등 이름이 더 간단합니다. "Kammun"은 아랍인에 의해 불려진다.

한편,이 향신료는 요리사와 미식가들 사이에서만 인기가 없습니다 : 치유력은 아비 센나와 히포크라테스를 인정했습니다.

• 우산 가족에게서
• 구성 및 칼로리
• 유용한 속성
• 내부의 기름 사용
  • 야외 사용
• zira로 무게를 잃어라.
• 유니버설 조미료
• 국민 요리의 구민
• 안전 예방 조치
• 조미료 선택

우산 가족에게서

이 허브의 고향은 중앙 아시아라고합니다.

식물학에서 멀리 떨어진 사람들은 쉽게 그것을 커민과 혼동합니다.

풍미를 포함하여 강한 유사성 때문에, Zira는 로마 커민 또는 커민 커민이라고합니다.

인도에서는 zira가 모든 정원에서 자라고 두 배의 우산에 흰색과 주홍 색 꽃으로 소유자를 기쁘게합니다.

개화 후, 5mm 이상의 크기의 장방형 과일이 나타난다. 요리법에서, 크기가 뛰어난 씨앗은 분쇄되고 호두의 힌트와 함께 부자, 쓴 냄새가납니다.

인도 커민은 또 다른 향신료 이름입니다.

그녀는 고대 그리스인들과 로마인들에게 알려져 있었으며, 그는 식량과 약에 그녀를 추가했습니다. 이제 인도를 제외한 식물은 아프리카, 중국,이란, 미국, 터키의 영토에서 재배되고있다.

아시아에서는 자존심있는 모든 여주인이이 "양념 여왕"을 가까이두고 있습니다.

• 동쪽에서 소위 zira라고 불렀습니다.

구성 및 칼로리

100 그램의 씨앗에서, 대부분의 탄수화물 (44g 이상)은 지방 (22.27g)과 단백질 (약 18g)의 2 배를 차지합니다. 나머지는 물 (8g 조금 넘음)입니다.

그리고 미슬 토의 치유력과 금기 사항에 대해 무엇을 압니까? 약용 식물에 관한 실제 기사를 읽으십시오.

이 페이지에는 남성용 쐐기풀 치유의 특성에 관한 글이 쓰여 있습니다.

Zira는 자율적 인 비타민 - 미네랄 복합체로 간주됩니다.

• 칼슘,
• 철,
• 칼륨,
• 마그네슘,
• 인,
• 나트륨,
• 아연,
• 아스코르브 산,
• 레티놀,
• 토코페롤,
• 비타민 B 군.

식물의 열매 중 에센셜 오일 (특정 냄새의 원천)의 함량은 2.4 ~ 4 %입니다. 약간의 16 % 미만은 잇몸입니다.

스파이스는 100 그램 당 375 칼로리의 칼로리 값을 가지지 만, 젤라틴은 숟가락으로 먹지 않기 때문에 그 잘못으로 체중을 늘리는 것은 불가능합니다.

유용한 속성

히포크라테스와 페르시아 치료사 인 이븐시나 (Ibn Sina)와 함께 플라톤 (Plato)과 플리 니 (Pliny)는 한때 치라 (Zira)의 치유 가능성을 언급하지 않았습니다.

그들의 약한 손으로 향신료는 흑색 커민 씨앗 (유용한 특성 및 금기)을 포함하여 많은 약용 식물을 따라 잡고 전통 의학에서 가치있는 자리를 차지했습니다.

zira는 전체 유기체의 정상적인 활동을 회복시키고 다음과 같은 질병에 사용됩니다.

• 임신 한 여성의 독성,
• 소화 장애 (bloating, 메스꺼움, 소화 불량);
• 호흡기 질환
• 심장병
• 신경질적인 피로
• 흐린 시력
• 효력에 문제 (남자를위한 꿀을 가진 호두의 이득에 관하여이 기사에서 쓰여진다).

Zira 주입은 섬세한 이뇨제로 간주되며 회향 (허브의 유익한 특성이 여기에 설명되어 있음)과 실란트로 씨 (약용 성질 및 금기 사항)를 추가하면 효과가 향상됩니다. 꿀을 먹은 회사에서 커민은 기억을 깨끗이합니다.

뱃살과 메스꺼움을 없애는 "위장"차는 다음과 같이 준비됩니다.

• 지 저의 찻 숱가락은 끓는 물 (200 ml)에 던져지고 약 열 동안 온화한 열에 유지된다.

먹기 전에 차가운 반 유리 잔을 마셔 라.

향신료의 달인은 간호 엄마의 수유를 늘리고 아기의 복통을 없애줍니다.

커민은 방부제로 사용되며 종종 상처를 가늘게하고 여드름을 제거하는 데 사용됩니다. 이 식물의 마취 효과에 대한 정보가 있습니다.

내부의 기름 사용

버터 오일은 오랜 시간을 얻는 법을 배웠고, 그를 데려갔습니다.

그리고 페퍼민트의 의약 적 성질과 금기 사항에 대해 당신은 무엇을 압니까? 인지약에있는 전통 의학의 권장 사항과 요령을 읽으십시오.

meadowsweet 꽃의 유리한 속성과 금기 사항에 관해서는 여기에 쓰여 있습니다.

이 페이지에는 약용 성분과 노아의 금기에 대해 적혀 있습니다.

특히 유용하며 인정되지 않은 검은 색 지라 기름. 신장과 간에서 상처를 받거나 콜레스테롤 수치가 올라가거나 면역이 약화되면 복용하는 것이 좋습니다.

기억을 되찾기 위해서는 2-3 방울의 기름을 추가하여 달콤한 클로버 한 숟가락을 매일 먹어야합니다.

이 약물은 모든 젊은 엄마에게 수유를 늘리는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에는 기름이 적절한 비율로 물이나 차와 섞이면 기름이 제형 작용을합니다.

베이스 오일과 함께 : 올리브 (유용성 및 금기), 참깨 또는 복숭아 - 제이라 (zeira)와 함께 우수한 진통제 (진통제)로 변합니다.

관절 통증은 오일베이스의 스푼과 커민 오일의 3 방울을 섞어서 가라 앉음으로써 진정됩니다.

진통 효과는 강판 생강의 꼬집어의 추가로 향상됩니다.

활성 물질은 조직의 혈액 순환과 대사 과정을 촉진시켜 혈종의 급속한 소실과 통증 증후군의 감소에 기여합니다.

민간 요리법에서 커민 오일의 항응고제 사용 :

• 분홍색이나 복숭아 기름에 떨어지고, 타박상과 백을 눈 아래에서 섞여서 제거합니다 (제거하기 위해).

사용하기 전에 알레르기 성 발현을 제거하기 위해 피부의 작은 영역에서이 도구를 사용해보십시오.

또한 버터, 오일은 다음 용도로 사용됩니다.

• 피부염 (알레르기), 신경 피부염 및 가려움증 치료;
• 안티 셀룰 라이트
• 비듬을 없애고 모발 성장을 자극하며,
• 얼굴의 염증을 일으키는 피부의 치료,
• 가슴에 탄력성을 부여합니다.

오일을 조작하는 동안 점막에 떨어지지 않도록해야합니다.

수유중인 모유 버터는 우유 정체를 예방하는 데 도움이됩니다.

의사가 허용하고 알레르기가 발생하지 않을 것이라 확신하는 경우, 커민 2-3 방울을 추가하여 식물성 기름을 복용하여 유방 마사지에 의존하십시오.

제품의 매운 냄새는 짜증나는 피를 빨아 먹을 수 있습니다. 옷이나 피부에 기름진 방울 두 개만 바르면됩니다.

향기로운 램프가있는 경우, 독감 전염병 기간 동안 아파트의 공기를 소독하기 위해 오일을 적셔주십시오.

zira로 무게를 잃어라.

모든 향신료와 마찬가지로 커민이 식욕 증가에 기여한다는 사실에도 불구하고 체중 감량 약 (지방을 태우는 약초를 가볍게 치는 것)으로 테스트 할 수 있습니다.

• 이 향신료로 맛을 낸 저칼로리 요리를 먹으면 기쁠 것입니다.

또한 커민은 영양사가 특히 좋아하는 긍정적 인 요소를 가지고 있습니다.

• 이뇨 효과;
• 완하 효과;
• 소화를 자극한다.
• 독소 제거.

zira가 종종 슬리밍 차 (이 페이지에 쓰여진 Caucasian helozer에 관한 것)의 성분이되어 과도한 수분을 제거하고 혈류를 가속화 시키며 운동성을 유발한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

일반적으로 zira는 몸이 가장 단단한 식단조차도 처리하도록합니다.

음료 제조법은 간단합니다.

• 향신료의 2 개의 찻 숱가락 - garcinia cambogia (의사의 리뷰)의 추가와 양조 녹차와 보온병에.

식사 직후 또는 식사 사이에 마 십니다.

약간 더 뒤얽힌 음료는 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.

• 종자 종자 (3 g),
• 심황 (5 g),
• 카 다몬 (3g),
• 2 큰술을 더한다. 차 또는 커피의 숟가락 (계피와 관련된 유익 및 피해),
• 3g의 중국 kochnik 분말,
• 물 (500 ml)로 채우고,
• 끓을 때까지 계속 불을 붙이고,
• 열에서 제거하다
• 10 분을 고집하고 열의 형태로 섭니다.

이 음료는 또한 강장제와 완화 된 경련 방지 효과를 가지고 있습니다.

동부 바자회에서는 커민이 결코이 향신료에 대한 진정한 사랑을 가지고 있기 때문에 커민과 결코 섞이지 않습니다.

아마추어는 여러 가지 품종 (등급)으로 그에게 제공된 영혼을 선택할 때 혼란 스러울 것입니다.

유럽의 주민들은 커민에 대해 거의 알지 못했지만, 유럽 사람들이 후추, 조미료 향신료 및 점심 향신료로 자주 사용하는 경우가있었습니다.

이것은 zirus가 커민을 축출 할 때까지 13 세기에서 14 세기에 일어났습니다.

망각에서의 부활은 최근에 일어 났으며, 동양의 요리에 대한 유럽인들의 호기심에 비추어 햇빛 아래서 다시 양념을 되찾았습니다.

Zira는 동부 쪽 향미료의 마음에 드는 것으로 고기, 야채, 물고기 및 다른 접시를 ennoble 그것의 희소 한 기능 인식 한대로 건립되었다.

쿠민은 때때로 심황, 실란트로 또는 붉은 고추와 함께 듀엣으로 활동하며 수많은 인도 향신료의 기초가됩니다.

국민 요리의 구민

Zira는 유럽 대륙에서 다시 존경 받았다. 커민으로 채워진 프랑스, ​​포르투갈 및 스페인 계절에는 채소, 쌀, 소세지가 채워졌습니다.

독일과 그리스의 주민들은 소시지, 소시지 및 소금에 절인 양배추에 향신료를 넣었습니다. 네덜란드 사람들은 의심 할 여지없이 향신료가 인정받은 치즈에 이득이된다는 사실을 알고 있습니다.

그들은 "Munster"생산에 Zira를 사용하는 독일인의 의견에 동의합니다.

향신료는 그녀 자신의 요리에 대한 권리를 획득, 세계의 다른 부분에서 그녀의 추종자를 발견 :

• 멕시코에서는 고추가있는 고기 ( "칠리 콘 카네")입니다.

미국에서는 쇠고기 쇠고기 스튜 외에도 zira가 파이드 토스와 타코를 위해 마리 네드를 반죽하여 닭과 쇠고기를 보관하는 데 사용됩니다.

인도에서는 요구르트와 음료가이 향신료를 사랑하고 식욕을 돋우어 신선한 커민 잎을 추가하여 샐러드와 스프를 먹습니다.

이 놀라운 향신료로 만난 적이 없다면, 모든 냄비에 던지면서 따라 잡지 마십시오.

• 어떤 식물든지 같이, 알레르기를 일으키는 원인이 될 수있다.

zira와 함께 접시를 시험해보고, 시체의 반응을 봅니다.

• 이상이 발견되지 않으면 복용량을 안전하게 늘릴 수 있습니다.

향신료가 위액 주스의 촉매 역할을하기 때문에 사람들에게 금지되어 있습니다.

• 고민 가슴 앓이,
• 높은 산도
• 위 궤양 또는 십이지장 궤양.

얼마 전 러시아 연방에서는 커민이 마약 성 / 독성 물질로 식물 등록증에 첨가되어 생물학적으로 활성 인 첨가물을 만드는 것을 금지하고 있습니다.

당신이 좋은 냄새와 예리한 눈을 가지고 있다면 상인의 도움 없이도 양질의 향신료를 고를 수 있습니다.

그것은 시장에 관한 것입니다 :

• 가게에서 이미 포장 된 zira가 판매되었습니다.

씨앗은 전체가되어야하고 유형이 있지만 자극적이지 않은 향을 내야합니다. 반감기, 불순물 및 단편 입자는 제외됩니다.

몇 곡의 곡물을 가져다가 손가락을 으깨 거든 냄새가납니다.

갈은 향신료가 조금 저장되어 있으므로 나중에 사용하기 위해 구입하지 않는 것이 좋습니다.

그럼에도 불구하고 때때로이 훌륭한 동양적인 향신료로 가족과 친구들을 즐겁게 만들어야합니다.

비디오에서 어떤 종류의 마음인지, 좋은 점과 나쁜 점을 구분하는 방법과 사용되는 점을 확인하십시오.

Zira, 커민, 커민 - 유용한 특성 및 향료의 금기

우리가 "zira"라는 단어를 언급 할 때 가장 먼저하는 것은 김이 나는 오리엔탈 필라프 가마솥입니다.

그녀는 Cmin, Cumin, ZER 등 이름이 더 간단합니다. "Kammun"은 아랍인에 의해 불려진다.

한편,이 향신료는 요리사와 미식가들 사이에서만 인기가 없습니다 : 치유력은 아비 센나와 히포크라테스를 인정했습니다.

이 허브의 고향은 중앙 아시아라고합니다.

식물학에서 멀리 떨어진 사람들은 쉽게 그것을 커민과 혼동합니다.

풍미를 포함하여 강한 유사성 때문에, Zira는 로마 커민 또는 커민 커민이라고합니다.

인도에서는 zira가 모든 정원에서 자라고 두 배의 우산에 흰색과 주홍 색 꽃으로 소유자를 기쁘게합니다.

개화 후, 5mm 이상의 크기의 장방형 과일이 나타난다. 요리법에서, 크기가 뛰어난 씨앗은 분쇄되고 호두의 힌트와 함께 부자, 쓴 냄새가납니다.

인도 커민은 또 다른 향신료 이름입니다.

그녀는 고대 그리스인들과 로마인들에게 알려져 있었으며, 그는 식량과 약에 그녀를 추가했습니다. 이제 인도를 제외한 식물은 아프리카, 중국,이란, 미국, 터키의 영토에서 재배되고있다.

아시아에서는 자존심있는 모든 여주인이이 "양념 여왕"을 가까이두고 있습니다.

• 동쪽에서 소위 zira라고 불렀습니다.

구성 및 칼로리

100 그램의 씨앗에서, 대부분의 탄수화물 (44g 이상)은 지방 (22.27g)과 단백질 (약 18g)의 2 배를 차지합니다. 나머지는 물 (8g 조금 넘음)입니다.

그리고 미슬 토의 치유력과 금기 사항에 대해 무엇을 압니까? 약용 식물에 관한 실제 기사를 읽으십시오.

이 페이지에는 남성용 쐐기풀 치유의 특성에 관한 글이 쓰여 있습니다.

Zira는 자율적 인 비타민 - 미네랄 복합체로 간주됩니다.

• 칼슘,
• 철,
• 칼륨,
• 마그네슘,
• 인,
• 나트륨,
• 아연,
• 아스코르브 산,
• 레티놀,
• 토코페롤,
• 비타민 B 군.

식물의 열매 중 에센셜 오일 (특정 냄새의 원천)은 2.4 %에서 4 %입니다. 약간의 16 % 미만은 잇몸입니다.

스파이스는 100 그램 당 375 칼로리의 칼로리 값을 가지지 만, 젤라틴은 숟가락으로 먹지 않기 때문에 그 잘못으로 체중을 늘리는 것은 불가능합니다.

유용한 속성

히포크라테스와 페르시아 치료사 인 이븐시나 (Ibn Sina)와 함께 플라톤 (Plato)과 플리 니 (Pliny)는 한때 치라 (Zira)의 치유 가능성을 언급하지 않았습니다.

그들의 약한 손으로 향신료는 흑색 커민 씨앗 (유용한 특성 및 금기)을 포함하여 많은 약용 식물을 따라 잡고 전통 의학에서 가치있는 자리를 차지했습니다.

zira는 전체 유기체의 정상적인 활동을 회복시키고 다음과 같은 질병에 사용됩니다.

• 임신 한 여성의 독성,
• 소화 장애 (bloating, 메스꺼움, 소화 불량);
• 호흡기 질환
• 심장병
• 신경질적인 피로
• 흐린 시력
• 효력에 문제 (남자를위한 꿀을 가진 호두의 이득에 관하여이 기사에서 쓰여진다).

Zira 주입은 섬세한 이뇨제로 간주되며 회향 (허브의 유익한 특성이 여기에 설명되어 있음)과 실란트로 씨 (약용 성질 및 금기 사항)를 추가하면 효과가 향상됩니다. 꿀을 먹은 회사에서 커민은 기억을 깨끗이합니다.

뱃살과 메스꺼움을 없애는 "위장"차는 다음과 같이 준비됩니다.

• 지 저의 찻 숱가락은 끓는 물 (200 ml)에 던져지고 약 열 동안 온화한 열에 유지된다.

먹기 전에 차가운 반 유리 잔을 마셔 라.

향신료의 달인은 간호 엄마의 수유를 늘리고 아기의 복통을 없애줍니다.

커민은 방부제로 사용되며 종종 상처를 가늘게하고 여드름을 제거하는 데 사용됩니다. 이 식물의 마취 효과에 대한 정보가 있습니다.

내부의 기름 사용

버터 오일은 오랜 시간을 얻는 법을 배웠고, 그를 데려갔습니다.

그리고 페퍼민트의 의약 적 성질과 금기 사항에 대해 당신은 무엇을 압니까? 인지약에있는 전통 의학의 권장 사항과 요령을 읽으십시오.

meadowsweet 꽃의 유리한 속성과 금기 사항에 관해서는 여기에 쓰여 있습니다.

이 페이지에는 약용 성분과 노아의 금기에 대해 적혀 있습니다.

특히 유용하며 인정되지 않은 검은 색 지라 기름. 신장과 간에서 상처를 받거나 콜레스테롤 수치가 올라가거나 면역이 약화되면 복용하는 것이 좋습니다.

기억을 되찾기 위해서는 2-3 방울의 기름을 추가하여 달콤한 클로버 한 숟가락을 매일 먹어야합니다.

이 약물은 모든 젊은 엄마에게 수유를 늘리는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에는 기름이 적절한 비율로 물이나 차와 섞이면 기름이 제형 작용을합니다.

야외 사용

베이스 오일과 함께 : 올리브 (유용성 및 금기), 참깨 또는 복숭아 - 제이라 (zeira)와 함께 우수한 진통제 (진통제)로 변합니다.

관절 통증은 오일베이스의 스푼과 커민 오일의 3 방울을 섞어서 가라 앉음으로써 진정됩니다.

진통 효과는 강판 생강의 꼬집어의 추가로 향상됩니다.

활성 물질은 조직의 혈액 순환과 대사 과정을 촉진시켜 혈종의 급속한 소실과 통증 증후군의 감소에 기여합니다.

민간 요리법에서 커민 오일의 항응고제 사용 :

• 분홍색이나 복숭아 기름에 떨어지고, 타박상과 백을 눈 아래에서 섞여서 제거합니다 (제거하기 위해).

사용하기 전에 알레르기 성 발현을 제거하기 위해 피부의 작은 영역에서이 도구를 사용해보십시오.

또한 버터, 오일은 다음 용도로 사용됩니다.

• 피부염 (알레르기), 신경 피부염 및 가려움증 치료;
• 안티 셀룰 라이트
• 비듬을 없애고 모발 성장을 자극하며,
• 얼굴의 염증을 일으키는 피부의 치료,
• 가슴에 탄력성을 부여합니다.

오일을 조작하는 동안 점막에 떨어지지 않도록해야합니다.

수유중인 모유 버터는 우유 정체를 예방하는 데 도움이됩니다.

의사가 허용하고 알레르기가 발생하지 않을 것이라 확신하는 경우, 커민 2-3 방울을 추가하여 식물성 기름을 복용하여 유방 마사지에 의존하십시오.

제품의 매운 냄새는 짜증나는 피를 빨아 먹을 수 있습니다. 옷이나 피부에 기름진 방울 두 개만 바르면됩니다.

향기로운 램프가있는 경우, 독감 전염병 기간 동안 아파트의 공기를 소독하기 위해 오일을 적셔주십시오.

zira로 무게를 잃어라.

모든 향신료와 마찬가지로 커민이 식욕 증가에 기여한다는 사실에도 불구하고 체중 감량 약 (지방을 태우는 약초를 가볍게 치는 것)으로 테스트 할 수 있습니다.

• 이 향신료로 맛을 낸 저칼로리 요리를 먹으면 기쁠 것입니다.

또한 커민은 영양사가 특히 좋아하는 긍정적 인 요소를 가지고 있습니다.

• 이뇨 효과;
• 완하 효과;
• 소화를 자극한다.
• 독소 제거.

zira가 종종 슬리밍 차 (이 페이지에 쓰여진 Caucasian helozer에 관한 것)의 성분이되어 과도한 수분을 제거하고 혈류를 가속화 시키며 운동성을 유발한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

일반적으로 zira는 몸이 가장 단단한 식단조차도 처리하도록합니다.

음료 제조법은 간단합니다.

• 향신료의 2 개의 찻 숱가락 - garcinia cambogia (의사의 리뷰)의 추가와 양조 녹차와 보온병에.

식사 직후 또는 식사 사이에 마 십니다.

약간 더 뒤얽힌 음료는 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.

• 종자 종자 (3 g),
• 심황 (5 g),
• 카 다몬 (3g),
• 2 큰술을 더한다. 차 또는 커피의 숟가락 (계피와 관련된 유익 및 피해),
• 3g의 중국 kochnik 분말,
• 물 (500 ml)로 채우고,
• 끓을 때까지 계속 불을 붙이고,
• 열에서 제거하다
• 10 분을 고집하고 열의 형태로 섭니다.

이 음료는 또한 강장제와 완화 된 경련 방지 효과를 가지고 있습니다.

유니버설 조미료

동부 바자회에서는 커민이 결코이 향신료에 대한 진정한 사랑을 가지고 있기 때문에 커민과 결코 섞이지 않습니다.

아마추어는 여러 가지 품종 (등급)으로 그에게 제공된 영혼을 선택할 때 혼란 스러울 것입니다.

유럽의 주민들은 커민에 대해 거의 알지 못했지만, 유럽 사람들이 후추, 조미료 향신료 및 점심 향신료로 자주 사용하는 경우가있었습니다.

이것은 zirus가 커민을 축출 할 때까지 13 세기에서 14 세기에 일어났습니다.

망각에서의 부활은 최근에 일어 났으며, 동양의 요리에 대한 유럽인들의 호기심에 비추어 햇빛 아래서 다시 양념을 되찾았습니다.

Zira는 동부 쪽 향미료의 마음에 드는 것으로 고기, 야채, 물고기 및 다른 접시를 ennoble 그것의 희소 한 기능 인식 한대로 건립되었다.

쿠민은 때때로 심황, 실란트로 또는 붉은 고추와 함께 듀엣으로 활동하며 수많은 인도 향신료의 기초가됩니다.

국민 요리의 구민

Zira는 유럽 대륙에서 다시 존경 받았다. 커민으로 채워진 프랑스, ​​포르투갈 및 스페인 계절에는 채소, 쌀, 소세지가 채워졌습니다.

독일과 그리스의 주민들은 소시지, 소시지 및 소금에 절인 양배추에 향신료를 넣었습니다. 네덜란드 사람들은 의심 할 여지없이 향신료가 인정받은 치즈에 이득이된다는 사실을 알고 있습니다.

그들은 "Munster"생산에 Zira를 사용하는 독일인의 의견에 동의합니다.

향신료는 그녀 자신의 요리에 대한 권리를 획득, 세계의 다른 부분에서 그녀의 추종자를 발견 :

• 멕시코에서는 고추가있는 고기 ( "칠리 콘 카네")입니다.

미국에서는 쇠고기 쇠고기 스튜 외에도 zira가 파이드 토스와 타코를 위해 마리 네드를 반죽하여 닭과 쇠고기를 보관하는 데 사용됩니다.

인도에서는 요구르트와 음료가이 향신료를 사랑하고 식욕을 돋우어 신선한 커민 잎을 추가하여 샐러드와 스프를 먹습니다.

안전 예방 조치

이 놀라운 향신료로 만난 적이 없다면, 모든 냄비에 던지면서 따라 잡지 마십시오.

• 어떤 식물든지 같이, 알레르기를 일으키는 원인이 될 수있다.

zira와 함께 접시를 시험해보고, 시체의 반응을 봅니다.

• 이상이 발견되지 않으면 복용량을 안전하게 늘릴 수 있습니다.

향신료가 위액 주스의 촉매 역할을하기 때문에 사람들에게 금지되어 있습니다.

• 고민 가슴 앓이,
• 높은 산도
• 위 궤양 또는 십이지장 궤양.

얼마 전 러시아 연방에서는 커민이 마약 성 / 독성 물질로 식물 등록증에 첨가되어 생물학적으로 활성 인 첨가물을 만드는 것을 금지하고 있습니다.

당신이 좋은 냄새와 예리한 눈을 가지고 있다면 상인의 도움 없이도 양질의 향신료를 고를 수 있습니다.

그것은 시장에 관한 것입니다 :

• 가게에서 이미 포장 된 zira가 판매되었습니다.

씨앗은 전체가되어야하고 유형이 있지만 자극적이지 않은 향을 내야합니다. 반감기, 불순물 및 단편 입자는 제외됩니다.

몇 곡의 곡물을 가져다가 손가락을 으깨 거든 냄새가납니다.

갈은 향신료가 조금 저장되어 있으므로 나중에 사용하기 위해 구입하지 않는 것이 좋습니다.

그럼에도 불구하고 때때로이 훌륭한 동양적인 향신료로 가족과 친구들을 즐겁게 만들어야합니다.

비디오에서 어떤 종류의 마음인지, 좋은 점과 나쁜 점을 구분하는 방법과 사용되는 점을 확인하십시오.

구민 의약품의 특성 및 금기 사항

오랫동안 사람들은 영들의 유익한 성질에 대해 알고 있습니다. 그것이 전통 의학에서 널리 사용되는 이유입니다.

커민 성분

씨앗은 에센셜 오일, 티몰, 쿠민 알코올, 쿠민 알데히드 (p- 이소 프로필 - 벤즈알데히드, 25-35 %), 베타 - 핀틴 (21 %), 페 릴라 - 알데히드, 디펜 텐, p- 시멘 및 베타 펠 헤렌 (beta phellandren).

약용 특성

순수한 형태와 다양한 처방, 주입 및 혼합물의 커민은 많은 질병의 치료에 도움이 될 수 있습니다.

• 호흡기의 질병을 위해기도를 깨끗하게 정화합니다.
• 임산부에게 중독을 포함한 메스꺼움을 가라.
• 이뇨제와 약한 완하제 효과가 있습니다. 독소를 배출합니다.
• 신장 및 위 질환의 치료, 가스 형성 증가, 위장관 개선에 사용됩니다. 식욕을 증가시킵니다. 복통을 줄이기 위해 어린 아이에게 zira가 주어집니다.
• 간호 어머니의 우유 양을 늘리는 데 사용됩니다.
• 기억력, 불면증, 뇌 활동 개선에 도움이됩니다.
• 방부제가있다. 종양 치료뿐만 아니라 다양한 피부 질환 (자극, 발진, 여드름)에도 사용됩니다.
• 비전을 복원하고 강화하는 데 도움이됩니다.
• 강장 효과가있다. 보양제로 사용;
• 몸을 따뜻하게하는 데 도움이되며, 추운 날씨와 노인들을 용납하는 사람들에게 매우 유용합니다.
• 인도에서는 커민 힐러가 간질 발작을 완화하고 콜레라를 치료합니다.
• furunculosis의 치료에 사용;
• 유독 한 곤충의 물기로 고통을 경감시키는 수단으로 사용됩니다.

커민을 가진 의학 조리법

마음의 일을 개선하기 위해

2 개의 찻 숟갈 숟가락과 1.5 컵의 물을 담은 용기에 물을 넣고 약 20 분간 예열하십시오. 40 분 동안 양조하자. 다음 국물을 긴장, 낮에는 세 방문을 마셔.

이 조리법은 또한 기침에 대처하고, 가래의 방출을 촉진하며 신경을 진정시키는 데 도움이됩니다.

몸을 정화하려면

커민, 회향 및 고수풀의 초본 조화. 준비 : 혼합물의 1 티스푼은 2 컵의 뜨거운 물을 끓였습니다. 차 대신에 마시고 마셔 라.

신장 기능을 향상시키기 위해

1 잔의 물로 양조 한 2 작은 술 커민. 효율을 높이려면 회향 고수와 물을 첨가하십시오.

이 제조법에는 이뇨 작용과 완하 효과가 있습니다.

수유를 늘리려면

똑같은 부분에 커민 1 부와 설탕 1 부를 섞는다. 이 혼합물은 물 또는 우유로 먹습니다. 설탕과 설탕의 혼합물은 물이나 우유에서 추출 할 수 있습니다. 하루에 3 번 마셔 라.

메스꺼움

뜨거운 물 한잔에 양조 1 티스푼 커민. 그것을 서서 마시 게하십시오.

메모리를 향상 시키려면

1 티스푼의 티라와 1 큰 스푼의 꿀을 섞습니다. 혼합물을 하루에 세 번 복용하십시오.

이 조리법은 시력 회복에도 도움이됩니다.

불면증에서

따뜻한 우유 한잔에 0.5 tsp 커민을 저어 꿀을 첨가하여 맛보십시오. 취침 직전에 마셔.

커 민이 든 우유는 어린이들에게 줄 수 있습니다.

상처와 종양으로부터

짓 눌린 커민 곡물을 옥수수, 올리브 또는 면실유와 혼합하십시오. 결과 로션은 외부 종양, 비장 종양을위한 흡수제로 사용됩니다. 또한,이 혼합물은 상처를 잘 치료합니다. 상처가 열려 Zira는 상처 부위에 직접 뿌려 질 수 있습니다.

로션에는 또 다른 제조법이 있습니다. 올리브 오일 60ml와 아니스 오일 30ml를 섞는다. 다진 zira 40 그램을 첨가하십시오. 혼합물을 가열하여 오일을 포화 시키십시오. 그런 다음 시원하고 로션으로 사용하십시오.

처방약은 좌골 신경통, 류마티즘, 관절염 및 신경통의 치료에 도움이 될 것입니다.

다발성 경화증 치료

50ml의 아마 인유와 50ml의 의료 알코올을 섞는다. 잘게 잘린 치즈 30 그램을 첨가하십시오. 혼합물을 데우고 보온병에 서게하십시오. 하루 3 시간, 식사 1 시간 전에 1 스푼 섭취합니다.

리뷰에 따르면, 혼합물을받은, 비싼 의약품을 대체 할 수 있습니다.

치질 치료

2 티스푼의 커민이 반으로 나뉘어져 있습니다. 한 조각이 약간 튀긴다. 그런 다음 원료와 볶은 Zira가 혼합됩니다. 따뜻한 물을 마시면서 아침 저녁으로 1 티스푼을 마 십니다.

기억하는 것이 중요합니다! 질병이있는 경우, 건강을 해치지 않도록 독립적으로 치료를 처방하는 것은 불가능합니다. 의사와 상담하십시오.

금기 사항

따라서 zera에는 금기 사항이 없습니다. 커민에 대한 개인적인 편협으로 고생한다면이 향신료를 음식이나 약으로 복용해서는 안됩니다. 따라서 귀하의 테이블에 대한 조미료를 선택, 신중하게 약초의 향기로운 혼합물의 구성을 연구.

카레, 칠리, garam masala, 멕시코 블렌드, 처트니, 바하 라트 (아라비안 블렌드)와 같은 향신료 블렌드는 커민을 포함하고 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. zira에 대한 알레르기 외에도 십이지장 궤양, 위장병, 산성도가 높은 위염으로 고통받는 환자에게는 금기입니다.

매직 향신료 zira, 유용한 속성 및 금기

edim.guru> 향신료> Zira의 마법 향신료, 유용한 특성 및 금기 사항

Zira는 원래 중앙 아시아에서 온 향신료로 인도 전역에 퍼져 있습니다. Zira에는 많은 이름이있다 : 인도 커민, 로마 커민, 커민, cmin, cammun.

zira에있는 커민 이름은 커민 씨를 가진 씨의 외부 상 유사성 때문에 나타났다. 그러나 이것이 마치 그들이있는 것과 같습니다. 그들의 냄새와 맛은 매우 다릅니다.

우산 식물의 종류에서 Zira, 성인 딜처럼 뭔가 꽃 비슷합니다. 그러나 산란의 씨앗은 길고, 5-7mm이며, 좁고, 거칠다.

• 새벽의 유형
• zira의 구성
• 지라 요리 중
• Zira의 유용하고 치료적인 특성
• 약에있는 Zira
• 화장품 분야의 응용
• 체중 감량을위한 Zira
• 금기 사항
• 선택, 구매 및 저장

새벽의 유형

이 조미료에는 주로 두 가지 유형이 있습니다.

1. 흰색 또는 페르시아어, 이란어. 씨앗이 밝고, 맛과 냄새가 부드럽고 열매 맺는다. 맛과 냄새를 밝히기 위해 씨앗은 건조한 프라이팬이나 기름에 구워집니다.
2. 검은 색 또는 kirmanskaya. 이 종의 씨앗은 흰색보다 작고 어둡습니다. 가벼운 쓴 맛으로 급한, 더 예리한 냄새. 씨앗은 사전 준비없이 소량으로 사용됩니다.

또 다른 종류의 커 민 - 브 늄이 있습니다. 그러나 이는 타지키스탄에서만 배포되며, 러시아의 특정 재산으로 인해 러시아로 반입하는 것이 금지되어 있습니다.

엄밀히 말하면, 커민은 분말 zira로 갈아 입힌다. 그러나 수많은 이름 덕분에이 이름들은 공통적으로 사용됩니다.

zira의 구성

그러나 향신료의 일부로 비타민, 미네랄이 포함되어 있기 때문에 조미료가 부족한 양으로 사용되기 때문에식이에 함유 된 물질의 기여도에 대해 이야기하는 것이 과장되며 그 기여도는 미미합니다.

향신료의 영양가는 표에 나와 있습니다.

그러나 조미료의 가치는 다릅니다. 커민은 에센셜 오일로 포화되며, 쿠 딘 알데히드, 방향족 알콜 및 기타 복합 물질, 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 구성 덕분에 스파이스는 요리, 의학 및 화장품 분야에서 응용 사례를 발견했습니다.

요리 할 때 커민은 처음부터 마시는 것까지 다양한 요리에 추가됩니다.

• 대부분의 인도 요리, 카레, 마살라.
• 필라프 및 다른 쌀 요리.
• 스프, 튀김과 구운 고기와 생선, 스낵.
• 홈 메이드 치즈, 코티지 치즈 - 커민은 맛을 추가 할뿐만 아니라 유익한 성질을 증가시킵니다.
• 야채와 버섯을 소금물에 절여 소금을 뿌리는데 사용합니다.
• 많은 소스의 조리법에서.
• 빵 및 기타 패스트리에 첨가 된 다른 향료와 함께.
• 디저트에서는 잼, 과일 및 베리 컴포트가 포함되며 향신료는 솔로 및 기타 조미료 (시나몬, 사프란)와 함께 첨가됩니다.
• 요리를 대신 할 수없는 조미료로 훈제 소시지, 저크 소시지, 스낵바.

Zira는 독립적으로 또는 다른 향료와 함께 사용됩니다.

목록은 오랫동안 계속 될 수 있습니다.

향신료는 특수한 성질을 가지고 있습니다. 예를 들어, 냉장고없이 고기를 보존하는 경우, 커민과 소금을 섞어서 문지르면 준비된 야채 냄새가 강해집니다.

요리를 위해서는 갓 빻은 커민을 사용하고 요리가 끝날 때 추가하십시오.

지렁이의 씨앗을 소화하거나 튀기려면 먼저 건조한 프라이팬으로 가열 한 다음 기름을 넣고 채소, 시리얼을 넣습니다. 그러면 향신료가 그 자체를 드러내고, 향기와 맛과 건강한 특성으로 기름과 모든 요리를 담근다.

Zira의 유용하고 치료적인 특성

조미료 (최대 4 %) 및 기타 생리 활성 물질에 함유 된 에센셜 오일 때문에 커민은 의약 및 화장품 분야에서 많은 유용성을 보입니다.

약에있는 Zira

Kumin은 의학에서 다음과 같은 응용을 발견했습니다.

• 토닉 음식물에 첨가되거나 차 형태로 첨가되면 몸의 색조가 증가합니다. 보양제로 수행합니다.
• 소화 정상화, 메스꺼움, 복통, 설사를 완화합니다. 특히,이 특성으로 인해, Zira의 주입은 독성 기간 동안의 임산부, 부풀어 오름, 헛배림의 아기에게 적용될 수 있습니다.

이를 위해 1 tsp. 200ml 양의 물을 첨가하여 차가운 음료수를 만드십시오.

• 수유부의 젖 분비 증가.

1 tsp. zira는 1 tsp와 섞었다. 설탕 마른 물, 우유 또는 물로 먹을 수 있습니다. 물이나 우유로 끓일 수 있습니다. 이 공구를 하루에 3 번 가지고 가십시오.

• 그것은 위액의 생산을 자극하여 식욕을 향상시킵니다. 가벼운 하제 작용으로 장의 운동성을 강화시킵니다.
• 신장을 정화하는 데 도움이되고, 이뇨 작용이 약합니다.

2 tsp. 고수와 회향을 끓인 물 2 컵에 섞은 주류 -이 차는 가벼운 이뇨제와 완하제 효과가 있습니다.

• 심혈 관계 개선.
• 감기, 기관지염 및 기타 폐 질환으로 기관지에서 가래를 배출합니다.

심장의 작동을 개선하기 위해 다음과 같은 감 것이 있습니다 : 2 tsp. 커민은 300ml의 양으로 물을 부어 수욕에서 20 분간 따뜻하게하고 40 분 동안 방치 한 다음 변형시킨다. 결과물 인 달인은 세 부분으로 나뉘어져 1 일당 3 분의 1 리셉션마다 마시 게됩니다. 이 국물은 감기시에 가래를 폐에서 제거하는 데 도움이됩니다.

• 뇌 기능 개선, 신경계 상태 정상화 : 기억력 향상, 우울증 완화, 과민성, 불면증 완화.

두뇌 활동을 개선하기 위해 0.5 tsp. 따뜻한 우유 한 잔과 혼합 된 zira. 맛보기 위해 꿀을 넣을 수 있습니다. 취침 전에 가져 가라.

• 외부에서 소독제로 사용되며 건조한 상처 치유와 압축, 로션 형태로 사용됩니다.

개방 상처는 순수한 형태의 커민 가루로 적용될 수 있습니다.

로션 (상처 치유, 충혈 완화제)의 경우 오일 추출물이 사용됩니다. 그것의 준비를 위해, 순수한 모양 또는 그 혼합물에있는 옥수수, 올리브,면 또는 anise 기름을 가지고 가십시오.

예를 들어, 아니스와 올리브 오일 (1 : 2의 비율)은 40g 당 오일 혼합물 100ml의 비율로 섭취합니다. zira. 더 잘 추출을 위해 혼합물을 혼합하고 따뜻하게하고 차가운.

이 도구는 상처, 붓기, 타박상의 압박으로 사용됩니다.

• Zira는 혈당을 낮추고 인슐린에 대한 세포의 감수성을 증가 시키므로 당뇨병 예방에 사용됩니다.
• 정제되지 않은 검은 색 제아이 오일을 의약 목적으로 사용 : 신장 질환, 간 질환, 면역 증진, 콜레스테롤 저하.

화장품 분야의 응용

쿠민은 원래의 형태와 에센셜 오일의 형태로 화장품 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다.

• 압축 (위에서 설명한대로)과 커민 제품은 피부, 여드름에 염증을 치료하는 데 사용됩니다.
• 피부 탄력을 향상시키기 위해 셀룰 라이트 치료, 마사지 용 오일도 사용합니다.
• 영혼의 미용 및 탈취 효과에 사용됩니다.
• 커민은 모공을 깨끗하게하고, 피부를 희게하고, 유방의 탄력을 증가시킵니다.
• Zira는 비듬을 치료하고 모발 성장을 촉진시키는 데 사용됩니다.

Zira 에센셜 오일은 세계적으로 유명한 유명한 향수 (예 : Dior)에도 많이 사용됩니다.

체중 감량을위한 Zira

한편으로, 일부 출처는 온화한 완하제 및 이뇨 작용, 증가 된 연동 운동 및 신진 대사, 독소 제거 및 강장 효과로 인한 체중 감량을 위해이 조미료를 권장합니다. 또한 소식통은이 조미료가 가장 낮은 칼로리 요리를 맛있게 만들 것이라고 말합니다.

다른 한편으로, 커민은 식욕을 증가시키고, 위액 분비를 증가시킵니다. 결과적으로, 당신은 당신이 필요로하는 것보다 더 많이 먹을 수 있습니다, 또는 항상 굶주림을 느낄 수 있습니다. 따라서 Zira는 체중 감량 수단으로 매우 논란의 여지가있는 제품입니다.

금기 사항

모든 제품, 조미료, 향신료는 이익뿐만 아니라 zira를 가져옵니다. 혜택과 피해는 개별적으로 결정됩니다. 금기시에도 마술 수단조차도 해로울 수 있습니다.

Zira는 다음과 같은 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

1. 위장관 질환 - 위염, 궤양 - 높은 산성도 때문에, 커민은 위액 분비를 더욱 촉진하므로.
2. 개인 내약 (알레르기).
3. 수술 전, 스파이라에는 피 숱이 적다.
4. 특히 식욕을 증가시키지 않기 위해서는 간경화와 비만이 있습니다.

선택, 구매 및 저장

조미료를 구입할 때 포장에주의하십시오 (포장 된 경우). 가방은 밀폐되어 있어야하며 손상되지 않아야합니다. 몸무게로 구입할 때 씨앗이 손상되지 않고 파편없이 전체적으로 둥글고, 냄새가 어둡게 나타나는 조미료를 선택해야합니다.

미래를위한 zira를 사는 것은 가치가 없습니다. 그것에 함유 된 커민 오일은 공기를 통해 화상을 입어서 음식에 부적절한 향신료를 쓰게 만들고 좋은 대신 해를 입힌다.

그라운드 지라는 곡물보다 더 적게 저장되며, 공기 중에서 빨리 산화되고, 화상을 일으키며, 발산합니다. 따라서 종자 전체를 구입하고 사용 직전에 조미료를 갈아주는 것이 좋습니다. 건조하고 밀봉 된 용기에 넣고 어두운 곳에서 건조하고 뜨거운 곳에서 조미료를 넣으십시오.

영혼의 약용 특성, 전통 의학에서의 향신료 사용, 금기 사항

이 기사는 향신료의 의약 적 성질과 사용에 대한 금기 사항에 대해 이야기합니다. zira가 얼마나 유용한 지, 감염성 질환, 불면증, 신장 질환, 위장관, 상처 및 종양을 치료하기 위해 조미료를 사용하는 법을 배웁니다.

Zira는 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다.

• 에센셜 오일;
• 껌;
• 비타민 A, 그룹 B, C, E, K;
• 칼슘;
• 철;
• 마그네슘;
• 인;
• 칼륨;
• 나트륨;
• 아연.

화학 성분은 영혼의 유익한 성질을 제공합니다.

유용한 속성

• 방부제;
• 클렌징;
• 진정시키는;
• 진통제;
• 강장제;
• 항 혈전증;
• 이뇨제;
• 완하제;
• 치유;
• 항암;
• 요새화.

Zira는 위장관에 유익합니다. 향신료는 식욕을 개선하고 섬유질 함량이 높아 독소와 독소로부터 몸을 깨끗하게합니다. 조미료에는 완하제 효력이 있고, 산통과 자만심이 제거됩니다.

Zira는 신체의 신진 대사를 향상시키고 당뇨병 환자에게 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 향신료는 혈액의 포도당 수준을 감소시킵니다.

Zira의 방부성으로 인해 전염병 치료에 사용됩니다. 스파이스는 박테리아를 파괴하고 몸에서 박테리아를 제거하는 데 도움이됩니다. 그것은 위 호흡 기관의 감염뿐만 아니라 비뇨기 계통에도 유용하기 때문에 이뇨 효과가 있습니다.

Zira (커민)는 심혈 관계와 관련하여 유익한 특성을 나타냅니다. 그것은 심장 기능을 향상시키고, 혈관의 벽을 더 탄력있게 만들고, 혈전 형성을 방지하고, 혈압을 낮 춥니 다.

Zira는 신경계에도 유용합니다. 그것은 진정 효과가 있지만, 동시에 뇌 기능을 향상시킵니다. Zira는 불면증과 신경계 질환의 치료에 사용됩니다. 향신료는 시력을 향상시키고 안 질환 치료에 도움이됩니다.

Zira는 호흡기 시스템에 유익한 특성을 가진 조미료입니다. 감기, 기관지염 및 천식에 대한 기침 치료에 도움이됩니다.

Zira는 수유중인 여성의 젖 분비를 향상시키고 우유의 품질을 향상시켜 영양분을 포화시킵니다. zir을 먹는 어머니의 아이들은 위장관에 덜 자주 문제가됩니다 - 헛배 부름과 산통.

전통 의학에서 zira 사용

Zira는 달이기와 주입을 준비하고 질병 예방에 사용합니다.

이제 zera의 속성을 알게되었습니다. 이 섹션에서는 특정 질병을 조미료로 삼는 전통적인 치료법에 대한 조리법을 제시합니다.

감염의 조제

감기, 위 호흡 기관 감염 및 비뇨기 계통의 감염에 대비하여 그러한 육즙을 준비 할 수 있습니다.

성분 :

1. Zira - 2 tsp.
2. 끓는 물 - 1 컵.

요리 방법 : 영혼의 씨앗을 물로 채우고 수 욕조에 담습니다. 종기를 가져 15 분간 끓으십시오. 수욕에서 꺼내어 실온에서 30 분간 그대로 두십시오. 술을 마시기 전에 긴장을 풀어 라.

사용법 : 하루에 3 번 3 큰술을 마셔야합니다.

결과 : 정신의 달인은 감염의 초점을 제거하고, 염증을 완화 시키며, 기침을 멈추고, 몸에서 독소를 제거합니다.

불면증을위한 zira를 가진 우유

당신이 불면증으로 고통 받고 기억이 나 빠지면 우유와 자이라의 간단한 약을 준비하십시오.

성분 :

1. 따뜻한 우유 - 1 컵.
2. 커 민의 씨앗 - ½ tsp.

요리 방법 : 따뜻한 우유 zira에 추가, 씨앗은 미리 모르타르 또는 커피 분쇄기에 짓 눌린 수 있습니다. 마약을 저어.

사용법 : 취침 전에 음료수를 마셔야합니다.

결과 : zyry가있는 우유는 불면증을 제거하고 수면의 질을 향상시키고 기억력을 향상 시키며 뇌에 긍정적 인 영향을줍니다.

소화를 개선하기위한 국물

영혼의 달임은 장의 운동성을 향상시키고, 독소와 독소의 몸을 정화하고, 소화 불량 증상을 없애기 위해 사용됩니다.

성분 :

1. Zira - 1 tsp.
2. 차가운 물 - 1 컵.

요리 방법 : 물을 물로 채우고 수 욕조에 담습니다. 제품이 끓을 때까지 물이 어두워 질 때까지 끓으십시오. 물이 어두워지면 수 욕조에서 꺼내고 뚜껑으로 덮으십시오. 실온으로 식힌다.

사용 방법 : 달걀을 3 부분으로 나누고 하루에 3 번 복용하십시오.

결과 : 소화를 개선하고, 산통, 굶주림, 설사를 제거하고, 몸에서 독소와 독소를 제거합니다.

신장 용 주입

Zira 주입은 비뇨기 계통의 다른 기관의 신장 및 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 이뇨 효과로 인해 혈압을 낮추는 데 사용할 수 있습니다. 약용으로 사용하기 전에 의사와 상담해야한다는 것을 잊지 마십시오.

성분 :

1. Zira - 2 tsp.
2. 끓는 물 - 1 컵.

요리 방법 : 치아 위에 끓는 물을 부어 라. 술 마시기 전에 30 분간 마셔야한다.

사용법 : 하루 2-3 잔으로 나누어 음료를 마 십니다.

결과 : Zira 주입은 감염을 제거하고 신체에서 플러시하고, 염증을 줄이고, 이뇨 작용을하며 혈압을 감소시킵니다.

상처와 종양의 로션

Zira 로션은 조직 치유를 가속시키고 소독 효과를 나타냅니다. 그들은 상처, 종양, 관절 통증에 사용할 수 있습니다.

성분 :

1. 아니스 오일 - 30 ml.
2. 올리브 오일 - 70 ml.
3. 커 민의 씨앗 - 40 g

요리 방법 : 기름을 섞어 라. 박격포 또는 커피 분쇄기에 커민을 갈아서 기름 혼합물에 넣고 섞는다. 체온에 수 욕조에서 열.

사용 방법 : 혼합물에 붕대를 담그고 30-60 분 동안 로션으로 바릅니다.

결과 : 조직의 치유를 가속화하고 염증을 완화하며 박테리아를 파괴하고 통증을 완화합니다.

zeira의 이점에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.

금기와 가능한 해악

영혼의 유익과 해로움은 당신이 향신료를 사용하는 방법에 달려 있습니다. zira를 무제한 사용하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

제이라의 혜택을 알면 금기 사항도 무시할 수 없습니다. 향신료는 다음과 같은 조건과 질병에 의해 금지됩니다.

• 개인적인 편협;
• 위액의 증가 된 산도;
• 위 궤양;
• 십이지장 궤양.

항 당뇨병 약을 복용하는 사람들에게는주의해서 사용해야합니다. Zira는 혈당 수준을 낮추므로 의약품의 효과를 증가시킵니다. 이것은 저혈당으로 이어질 수 있습니다 - 혈당 수치가 날카 롭고 심하게 감소합니다.

이제 Zira 유익한 성분의 조미료와 향신료 사용에 대한 금기 사항에 대해 알고 있습니다. 약을 의약 목적으로 사용하기 전에 의사와상의하십시오.

기억해야 할 것

1. Zira는 유용한 향신료이며, 소화관을 개선하고, 심장, 신경계, 신장, 호흡기 계통 및 상부기도 질환을 치료하는 데 도움이되며, 항암 효과가 있습니다.
2. Zira는 젖 분비를 향상시키고 모유의 품질을 향상시킵니다.
3. 의약 목적을 위해, Zira는 의사와 미리상의 한 후에 만 ​​섭취 할 수 있습니다.

동부 쪽 향미료 zira : 구성, 유리한 재산 및 금기법

오늘날 Zira는 중동에서 가장 인기있는 향신료 중 하나입니다. 불행히도 우리나라에서는 모든 사람들에게서 멀리 떨어져 있습니다. 고향에있는이 향신료는 매우 유명하며 육류와 생선, 곡물 및 가금류의 요리 준비에 사용됩니다.

토마토, 후추, 심황과 완벽하게 결합하여 사프란과 오레가노와 함께 완벽하게 드러납니다. Zira는 우산 작물 중 하나이며 약간은 딜처럼 보입니다.

조미료에는 특성이 풍부한 향기가 있고 감미롭고 매운 맛이났다.

조미료를위한 다른 이름은 까만 커민, 및 로마 커민을 포함한다. 이 식물은 동부 국가, 아시아 대륙, 라틴 아메리카에서 자랍니다.

중동의 길거리 음식이이 냄새 감정가들 덕분에 우즈벡 식물을 인식하는 것은 제라의 맛입니다. 아메리카 대륙에서는 칠레 사람들이 오랫동안이 향신료를 자신들의 국수 요리에 사용 해왔다. 반면 유럽에서는 피레네 산맥에 거주하는 국적의 대표자들에 의해 식품에 첨가되는 것을 좋아한다.

이 향신료에는 여러 가지 유형이 있으며, 그 중 가장 가치가있는 것은 흰색과 검은 색 품종입니다. 요리사는 동양 향신료의 흰색 버전을 선호합니다.이 향신료는 섬세한 향과 섬세하고 섬세한 맛이 있습니다.

향신료 zira의 유익한 재산 그리고 금기는 무엇인가? 조미료를 사용하여 건강에 해를 끼치 지 않는 방법?

페르시아어 씨앗

조미료 성분의 모든 유용하고 해로운 특성은 성분 때문에 생깁니다. 향신료에는 많은 양의 티몰, 에스테르, 커민 알데히드 및 ​​디펜 텐이 함유되어 있습니다. Zira의 성분은 귀중한 생물학적 활성 화합물 및 화학 원소로 특징 지어지며 특히 다음을 포함합니다 :

• 비타민 (B 군, 아스 코르 빈산, E, PP);
• 매크로 및 마이크로 요소 (칼슘, 철, 아연뿐만 아니라 마그네슘 및 칼륨, 나트륨 및 구리).

이 씨앗은 100g에 거의 370-390 kcal이 존재하기 때문에 상당히 고 칼로리 제품입니다.

유용한 zira 무엇입니까

바디 오일의 장점은 다음과 같은 효과가 있습니다 :

• 향신료는 소화관의 기능에 유익한 효과를 가지며, 충분한 양으로 효소의 생산을 자극하고, 장의 기복을 제거하고, 흡수 과정 등을 정상화시킨다.
• 향신료는 이뇨 효과가있어 신장에서 독소를 제거하는데 기여합니다.
• 커민은기도를 잘 청소하고 울혈 성 기관지염의 발병을 예방합니다.
• 향신료 Zira의 유리한 속성은 그것으로 내부 장기의 많은 질병을 치료하고, 중독의 증상을 제거하고 유해한 화합물의 몸을 정화하는 것을 허용합니다;
• 따라서 소독 성질이 부여 된 조미료는 상처 치료를 촉진합니다.
• 그것은 여드름으로부터 인간의 피부를 풀어주고 탄력을주고 조기 노화를 예방합니다.
• zira - 강력한 강장제 효과가있는 보양제.
• 식물에는 종양의 성장을 늦추고 통증을 제거 할 수있는 물질이 포함되어 있습니다.

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또한 임신 중 드레싱은 조기 독성 증상을 완화하고, 아침 병을 없애고, 여성의 건강을 향상시킵니다.

간호 엄마에게 Zira를 사용할 수 있습니까? 물론 대부분의 조미료와 향신료는 임신과 수유 기간 동안 권장되지 않거나 유기농이 아니지만 커민은이 규칙의 절대적인 예외입니다.

모유 수유를하면 모유의 형성을 강화하고 유아에게 매우 중요한 품질 특성을 향상시킵니다.

조미료 zira의 치유 속성을 통해 여분의 파운드와의 전투에서 사용할 수 있습니다. 체중 감량 중 Zira는 신체의 대사 과정을 정상화하고 지방 세포의 파괴를 자극하며 슬래그와 물을 적극적으로 제거하고 면역 체계를 강화시킵니다.

유일한주의 사항 : 향신료는 높은 칼로리를 가지고 있으므로 비만으로 고통당하는 사람들은 학대를받을 수 없습니다. 물론 음식에 첨가 된 씨앗의 수는 보통 몇 그램으로 계산되며 초과 중량 세트로 이어지지 않습니다.

커민 또는 zira의 유익한 특성에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오 :

유해 및 금기 사항

과학은 의약품의 특성뿐만 아니라 영혼의 금기 사항도 알고 있습니다. 향신료 zira의 사용은 위염과 소화성 궤양 질병의 과정을 악화시킬뿐만 아니라 심각한 가슴 앓이를 일으키는 위장의 증가 된 산도를 가진 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

바다 갈매 나무속 기름이 위염에 대처하는 데 도움이된다는 사실을 알고 싶을 수도 있습니다.

식물의 구성 요소에 대한 개인적 불내증뿐만 아니라 알레르기가있는 사람들의 식단에 향신료를 넣지 마십시오.

스파이스는 어디에서 신청하나요?

건강을위한 향신료 zira의 이득 그리고 해로움, 그것의 부유 한 구성은 요리에서만 향신료의 사용을 결정할뿐 아니라 미용 및 전통 의학에서도 결정합니다. 향신료는 특히 동양 요리사들에게 인기가 있습니다. 동양 요리에서는 전체 씨앗과 지상 매운 양념을 사용합니다.

그것은 고기, 생선 요리, 가금류 고기 요리를 위해 피클과 소스를 준비하는 향신료에 근거하여 쌀, 콩과 식물의 요리에 첨가됩니다. 종종 인기있는 향신료 혼합물에 성분으로 포함되며 과자, 과자 및 기타 패스트리를 뿌리기위한 과자 만들기에 사용되는 것으로 나타났습니다. 오늘날 요리에 zira를 사용하면 일반적인 현상을 나타냅니다.

조미료는 많은 소시지, 다진 고기, 통조림 생선 등에서 발견됩니다.

제이라의 씨앗의 장점과 위험을 안다면 건강을 해치지 않도록 올바르게 복용하는 방법을 잊지 마십시오. 민간 치료에 zira를 사용하기 전에 전문의와상의하고 향신료 사용에 대한 금기 사항을 배제하는 것이 좋습니다.

가장 유명한 Zira를 기반으로 한 인기있는 요리법 중 하나는 위장에 대한 유명한 차입니다.

소량의 씨앗을 뜨거운 물에 부은 다음 저열로 5 ~ 10 분간 유지합니다. 이 약은 메스꺼움과 헛배위에 도움이됩니다.

치료 효과를 얻으려면 1 일 2 회 반 정도의 국물을 사용하면 충분합니다.

에센셜 오일은 영혼의 씨앗에서 추출되며, 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 이 제품은 피부를 완벽하게 청소하고, 구조를 부드럽게하며 퇴색을 방지합니다.

그것의 치유 속성은 안료 반점, 나이 관련 피부 결점, 주근깨를 제거하는 것을 허용한다. 또한 합성 탈취 위생 제품의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

오일은 강력한 안티 셀룰 라이트 효과를 가지고 있으며, 머리카락과 손톱을 강화하고 성장을 촉진하며 비듬과 함께 활발하게 싸웁니다.

피부를 변경하고 청소하는 것은 또한 celandine을 도울 것입니다. 이 기사에서 더 많은 것을 읽으십시오.

향신료 사용을위한 보관 및 규칙

향신료 향신료의 치유력, 효과 및 유해성은 향신료의 저장 조건과 사용 방법에 크게 좌우됩니다. 가능하다면, 지상 제품이 매우 빨리 맛을 잃어 버리기 때문에 파우더가 아닌 전체 양념 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다. 밀폐 된 용기에 1 년 이상 향신료를 보관하는 것이 좋습니다.

영혼의 약용 성분에 관한 비디오를보십시오 :

그것의 높은 열량 내용이 숫자를 해칠 수 있는다대로, zira의 다량을 사용하는 추천되지 않는다. 향신료를 다른 향료로 대체하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 심황, 아몬드, 말린 살구를 추가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.

Zira는 원래 중앙 아시아에서 온 향신료로 인도 전역에 퍼져 있습니다. Zira에는 많은 이름이있다 : 인도 커민, 로마 커민, 커민, cmin, cammun. zira에있는 커민 이름은 커민 씨를 가진 씨의 외부 상 유사성 때문에 나타났다. 그러나 이것이 마치 그들이있는 것과 같습니다. 그들의 냄새와 맛은 매우 다릅니다. 우산 식물의 종류에서 Zira, 성인 딜처럼 뭔가 꽃 비슷합니다. 그러나 산란의 씨앗은 길고, 5-7mm이며, 좁고, 거칠다.

새벽의 유형

이 조미료에는 주로 두 가지 유형이 있습니다.

1. 흰색 또는 페르시아어, 이란어. 씨앗이 밝고, 맛과 냄새가 부드럽고 열매 맺는다. 맛과 냄새를 밝히기 위해 씨앗은 건조한 프라이팬이나 기름에 구워집니다.
2. 검은 색 또는 kirmanskaya. 이 종의 씨앗은 흰색보다 작고 어둡습니다. 가벼운 쓴 맛으로 급한, 더 예리한 냄새. 씨앗은 사전 준비없이 소량으로 사용됩니다.

또 다른 종류의 커 민 - 브 늄이 있습니다. 그러나 이는 타지키스탄에서만 배포되며, 러시아의 특정 재산으로 인해 러시아로 반입하는 것이 금지되어 있습니다.

엄밀히 말하면, 커민은 분말 zira로 갈아 입힌다. 그러나 수많은 이름 덕분에이 이름들은 공통적으로 사용됩니다.

zira의 구성

그러나 향신료의 일부로 비타민, 미네랄이 포함되어 있기 때문에 조미료가 부족한 양으로 사용되기 때문에식이에 함유 된 물질의 기여도에 대해 이야기하는 것이 과장되며 그 기여도는 미미합니다.

향신료의 영양가는 표에 나와 있습니다.

http://seyakha-school.ru/tmin-i-zira-lechebnye-svoystva.html