Grog - 선원의 음료. 역사와 요리법

메인 오일

Grog - 선원의 음료. 역사와 요리법

이 추운 겨울 저녁에 인사와 친구들 모두들!

창문 밖에서는 - 12, 눈보라 짖는 소리. 나는 따뜻한 담요에 싸서 따뜻한 음료를 마시 며 벽난로 옆에 앉아 있거나 여유롭게 대화를 나누기 위해 양초를 치거나 고양이 또는 따뜻한 털 복 숭이 개를 쓰다듬고 싶다. 멈춰! 그리고 뜨거운 음료는 다시 레몬 티와 함께?! On-to-e-lo! 나는 더 강하고 향기로운, 따뜻하게하는 것을 원한다.

grog, 펀치, mulled 와인, 우리 러시아어 물린 마침내있다! 그러나이 빵은 펀치와 다른 강한 뜨거운 음료와 어떻게 다른지, 나는 너와 마찬가지로, 대부분의 사람들과 마찬가지로 생각이 거의 없다.

그러나 낙심하지 마십시오! 너는 나를 가지고 있고 나는 매우 세심한 사람이다! 내가 결정했던 것 - 나는 그것을 마실 것이다! 그러나, 나는 술을 마시지 않기 때문에, 먼저 무엇을 어떻게주의 깊게 연구 할 것입니다. 읽기 - 이미 모든 것을 알고 있습니다.

내용

펀치, 그로 및 멀 와인의 차이점은 무엇입니까?

전 세계의 "뜨거운"알콜지도를 연구 한 결과 알코올을 함유 한 20 가지 종류의 음료가 발견되었습니다 (뜨거운 음식은 200 가지가 넘지 않음). 상위 10 개 포함 :

펀치
Mulled 와인입니다.
그로 그.
토디.
뜨거운 사이다
초코 브랜디.
Krambambula.
Sbiten.
Varenukha.
러시아어

grog라는 이름이이 목록에서 두 번 발견되었다고 생각 했으므로 나는 그것을 grog로 시작한다고 결정했습니다. 전문가의 의견을 연구 한 결과 나는 매우 평판이 좋은 출처와 상담하기에는 너무 게으른 사람이 아니 었으며 직접 알려 줄 것입니다.

알코올을 포함한 모든 유럽의 뜨거운 음료는 아랍 펀치의 종류입니다. 그리고 grog 포함.
모든 뜨거운 슬라브 음료는 꿀과 향신료를 토대로 만들어집니다 (이 경우 - 별도).

grog 란 무엇인가?

농담은 영국인들이 grog와 독일인 mulled wine (번역에서 불타는 와인)의 발명품이라고 생각합니다.이 음료는 유목민 인 아랍인에 의해 훨씬 일찍 (수천년 동안) 발명되었고 그들은 그것을 "펀치 (punch)"라고 불렀습니다.

그들의 언어로, 아랍어로, 숫자 5를 나타냅니다. 그것은 고전적인 펀치 조리법에 포함 된 5 필수 요소입니다. 그건 그렇고, 주요 성분은 물, 그리고 오직 - 와인, 럼, 설탕 당밀 및 향신료입니다. 펀치 마시고 뜨거운 (추울 때), 그리고 식힌다. 하지만 그 사람에 관한 것이 아닙니다.

세 줄의 세 가지 음료의 차이점 :

펀치에는 와인과 강한 알코올 럼 (가장 자주), 보드카 또는 브랜디가 있습니다.
Mulled 와인은 설탕과 향신료가 함유 된 와인에만 기반을두고 있으며, 매우 뜨겁거나 불이 붙습니다. 따라서 "불타는 와인"이라는 이름이 붙었습니다.
그리고 포도주 양조장에서 와인은 전혀 없습니다 - 그것은 강한 알코올을 바탕으로 한 뜨거운 칵테일이며 사용 가능한 모든 종류가 사용됩니다. 즉, 럼, 보드카, 코냑을 동시에 섞을 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 유명한 유태인 농담처럼 - 재료를 아끼지 마세요!

원산지 역사

Grog은 현재의 형태로 17 세 중반의 어딘가에서 실제로 영어 선원이 발명했습니다. 차가운 북쪽 바다에 떠있는 그들은 친숙한 펀치를 만들기위한 조리법을 채택했습니다.

그러나 거기에는 포도주가 없었기 때문에 거기에 강한 럼과 보드카와 코냑 만 있었기 때문에, 바보짓을하지 않고 물을 부어서 설탕과 향신료로 모든 것을 뿌리고 거의 끓여서 따뜻하게했습니다.

Grog은 해병의 건강과 사기에 매우 효과적 이었기 때문에 19 세기 초 영국의 함대가 10 월에서 5 월까지 매일 식단에 포함되었고, 여름에는 기온이 +12도까지 내려갔습니다. 그건 그렇고,이 음료는 1970 년에만 저녁마다 저녁 식사를 위해 취소되었습니다.

해양 당국은 grog를 정기적으로 사용하면 선원의 병이 훨씬 줄어들고 괴혈병은 거의 사라 졌다는 것을 알게되었습니다. 그들은 빠르게 썩어가는 야채 몇 센트보다 강한 알콜 2 배럴, 꿀 배럴, 설탕과 향신료 한 덩어리를 적재하는 것이 더 유리하다는 것을 알았습니다. 예, 선원들은 삶은 양배추보다 술을 더 좋아했습니다.

grog의 외형의 공식 버전은 다음과 같이 들립니다 : Edward Vernon Admiral Old Grog (별칭은 Old Grog)이라는 별명이 붙었습니다 (그가 벗지 않은 외설적 인 망토 때문에). 배를 검사하고 모든 선원이 매우 취했음을 알았습니다.

그 당시에는 모두가 하루에 순수한 80도 럼 240 ml를 받았다. 그는 비밀리에 차를 반으로 럼을 녹이도록 명령했고, 그것을 느끼지 못하도록 음료에 향신료를 넣고 따뜻하게했습니다.

작곡 그룹

클래식 그로 그, 영국 술집에서는 Grog 1 호처럼 간장, 물, 설탕, 레몬 주스, 생강, 민트, 정향과 계피가 포함 된 15 ~ 20 도의 강도의 음료입니다. 음료의 종류는 럼주의 브랜드와 성분의 비율, 그리고 이들이 혼합 된 순서에 따라 다릅니다.

나는 당신을 위해, 나의 친구, 당신이 맞은 성분이있는 경우에, 당신이 너 자신을 위해 준비 할 수있는 고명 한 grogs의 10의 조리법을 선정했다. 그건 그렇고, mulled 와인과 같은 grog는 유럽 술집에서 꽤 비싸고, 알코올 음료보다 2-4 배 더 비쌉니다. 그것은 그들이 여전히 병약하지 않은 난방을 위해 볼 수 있습니다.

조리법 요리

Grog 번호 Ouen (# 1)

작은 넓은 스튜 냄비에 50ml의 물과 50ml의 어두운 럼 (영국인은 Pürser를 가져 가라. Bacardi가 할 것이다), 1 tsp. 여보, 1 tsp 갈색 설탕 (흰색도 벗겨짐), 2 개의 핀치 또는 계피 스틱, 정향의 2 개의 봉오리. 설탕을 녹이기 위해 저어 주면서 (70도) 열을 가하고, 도자기 컵에 부어서 즐기십시오.

Bee Gees 코냑에 꿀 grog

이것은 조리법을 발명 한 메가 인기 Bee Giz 트리오의 참가자가 좋아하는 요리법입니다. 두꺼운 벽이있는 유리를 가열해야하며, 10g (1/2 티 스푼)의 설탕을 붓고 75ml의 좋은 브랜디와 100ml의 끓는 물을 부어 넣습니다. 1cm 두께의 레몬 원을 던져서 먹을 수 있습니다.

유리를 따뜻하게하고, 2 작은 술을 부어 라. 가루 설탕을 넣고 럼 75ml를 넣고 끓는 물 120ml를 채우십시오. 상단에 설탕을 얹은 작은 술을 넣고 브랜디를 가득 담아 불에 붙여 놓습니다. 이 양식에 봉사하십시오. 술을 마시기 전에 숟가락을 유리에 떨어 뜨리고 저어줍니다.

그록 레이디 판타지

두 번째 이름 인 엘리자베스 여왕 (Queen Elizabeth)은 교회에 참석 한 후 일요일에 여왕이 친구들과 손님들을 모아 자신의 손으로 만든 물건으로 즐겁게하기 때문입니다. 이 전통이 지금 살아 있는지 여부는 알려지지 않았습니다. 그리고 grog는 매우 맛있고 향긋합니다.

뜨거운 유리에 10g의 가루 설탕을 붓고 석회 또는 레몬 원을 넣고 60ml의 브랜디, 20ml의 베일리스 리큐어를 붓고 100ml의 끓는 물을 부으십시오. 이전과 비슷하게 설탕을 숟가락에 놓고 녹을 때까지 기다리십시오.

Grog 낚시

6 티스푼을 양조 한 홍차를 준비하십시오. 잎과 500 ml의 끓는 물. 고운 체를 통하여 긴장을 풀고 레몬과 2 큰술에서 주스와 풍미를 더하십시오. 여보 또한 럼과 브랜디 125ml를 붓습니다. 즉시 복무하십시오.

러시아어에있는 Grog 우유

가열 된 찻잔에 뜨거운 우유 100ml를 넣고 스케이트 50ml, 럼 20ml, 올드 아르 박트 리큐어를 넣는다. 설탕은 달콤한 주류를 첨가 할 필요가 없습니다.

Brandy grog

뜨거운 녹차 100ml에 레몬 1 조각의 설탕 (또는 찻 숱가락) 1 큐브를 넣고 브랜디 60ml를 부은다.

그로 그 번호 2 또는 자메이카

따뜻한 맥주 머그잔을 300 ml 섭취하십시오. 강한 자메이카 럼 60 ml, 계피 스틱 1 개, 대구 1 큰술을 부어주십시오. 내가 레몬 주스, 절반 tsp 설탕과 2 봉오리 정향. 이 모든 것은 끓는 물을 거의 가장자리에 부어 레몬으로 장식합니다.

우리는 큰 커피 컵 (아이리쉬)을 먹을 필요가 있고, 1 tsp로 강한 블랙 커피 120 ml를 만듭니다. 설탕을 넣고 짙은 럼 60 ml와 브랜디 30 ml를 넣는다. 레몬 주스로 컵의 가장자리를 닦고 뒤틀림으로 장식하십시오.

독일어 Grog Hot Heinrich

냄비에 125ml의 물을 125ml의 꿀과 함께 가열하여 녹일 때까지 저어 줄 필요가있다. 먼저 6 명의 흑인 농민과 딸기, 정향들, 육두구 반 그리고 바닐라 포드 (당신은 가방에서 많은 추출물을 취할 수 있습니다)를 분쇄해야합니다.

모두 꿀 혼합물에 부어 넣고 레몬 향과 열을 70도까지가합니다. 그런 다음 250 ml의 보드카를 부으십시오 (두 번째 옵션은 에머 머스터의 약초 팅크입니다). 5 분 동안 닫고 포장하십시오. 그런 다음 긴장하고 봉사하십시오.

결론

요컨대, 나는 grog에서 당신이 원하는 것을 혼합 할 수 있다는 것을 이해합니다. 그것은 맛있고 매콤하고 더워 질 것입니다. 중요한 점은 최대 가열 온도가 70 도임. 그렇지 않으면 음료가 알코올로 강하게 배출됩니다.

친척 (즉, 제 아내와)과상의 한 후, 토요일에 독일의 하인리히 (Heinrich)를 요리하기로 결심했습니다. 친구가 방문 할 것입니다. 뭔가 깜짝 놀랄 필요가 있습니다. 나는 잉글랜드의 여왕처럼 grog를 상상할 것이다. 결과에 관해서 나는 탈퇴 할 것이다.

그리고 지금, 모든 불 같은 따뜻한 인사! 너 자신을 grog하고 건강해라!

http://vinodela.ru/grog-napitok-moryakov-istoriya-i-recepty.html

Grog : 조리법 요리

그루지야는 1740 년 영국의 함대 사령관이었던 에드워드 버넌 덕분에 나타 났으며 1970 년 이후에만 영국 선원의 일일 배급이 중단되었습니다. 제독은 선원이 술을 마시는 것을 금지 할 수는 없었지만 술취를 용인 할 수 없었다.

그는 물로 80 % 럼주로 희석하기 시작했으며, 시간이 지남에 따라 설탕, 향신료 및 레몬 주스가 추가되었습니다 (괴혈병 및 감기 예방을 위해). 선원들이 버논을 약한 알코올로 삼킬 수 없었던 것은 발명 된 음료의 치유력이었습니다.

그 grog는 제독의 방수 케이프를 기념하여 그 이름을 얻었습니다. 그의 일정한 동반자는 영어로 "grogram cloak"라고 불 렸습니다.

grog의 요새는 15 ~ 27 %이며, 거의 항상 마실 수 있습니다.

몸에 작용 :

약 2 년 반 전에 약으로 바뀐 술은 여전히 인기가 있습니다. 실제로, 수년에 걸쳐 grog는 치유 재산을 잃지 않았다. 그것은 몸을 따뜻하게 해 감염으로부터 신체를 보호하고 힘을주고 신경을 진정시킵니다. mulled 와인과 펀치에 대한 훌륭한 대안으로 grog는 정신을 고양시키고 감기로부터 보호합니다. 특히 우울한 가을과 겨울에는 추위.

Grog은 마실 수 없습니다.

대량으로 (한 번에 200ml 이상)
알코올 중독 및 대사 장애 및 내분비 질환 (당뇨병, 비만, 통풍, 구루병 등)으로 인한 심한 음주 경향이 있습니다.
간 및 신장 질환

grog의 종류 :

모든 음료가 grog와 같은 다양성을 자랑 할 수는 없습니다. 것은 여러 가지 요인이 이것에 기여한다는 것입니다.

첫째, grog의 알콜 기반은 럼뿐 아니라 브랜디, 브랜디, 위스키가 될 수 있습니다. 럼은 어두운 색을 사용하는 것이 좋지만 꽤 적합하고 황금색이며 흰색입니다. 심지어 보드카와 압생트를 바탕으로 마시는 요리법이 있습니다. 또한, grog과 알코올도 전혀 없습니다.

둘째, 고전적인 제조법은 럼, 물 및 설탕의 세 가지 구성 요소로만 구성됩니다. 그러나 꿀 (설탕 대신), 차 또는 커피 (물 대신), 향신료, 주스 또는 감귤류 리큐어와 같은 보충제 - 이것은 맛의 문제입니다. 그들은 각각에 대한 제조법을 만들 수 있습니다.

향신료에서 정향, 후추, 스타 아니스, 계피, 육두구 등 다양한 구성을 사용할 수 있습니다.

모든 차와 커피가 새로운 버전의 grog라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 예를 들어 커피 밭을 만들 수 있습니다. 그리고 이것은 어떤 사람들이 우유, 크림, 닭고기 달걀 및 말린 과일을 음료에 첨가한다는 사실을 고려하지 않고 있습니다.

알콜 (럼, 코냑 등)과 물 (물, 차, 커피)의 최적 비율을 집안에서 준비하는 것이 1 : 3이된다는 사실에만주의하십시오. 즉, 조리법에서 알콜의 양을 줄이거 나 늘려 최적의 균형을 유지할 수 있습니다.

grog의 구성이 공상의 비행과 영혼의 포부에 달려 있는지 확인하면서, 당신은 주요 부분으로 진행할 수 있습니다.

어떻게 그리고 무엇을 grog를 마시는 것과 함께?

이 음료는 뜨거운 음료 (약간 주입 한 것)를 마시고 작은 입술이나 짚으로 마시고 즐기십시오. 그것을위한 요리는 두꺼운 벽으로 된 유리, 도자기 또는 점토 (더 오랫동안 따뜻하게 유지)가 필요합니다.

대부분의 음료는 패스트리, 말린 과일, 초콜릿, 팬케이크 또는 팬케이크를 제공합니다. 그러나 그는 혼자서 좋다. 그리고 많은 사람들은 그를 순수한 형태로, 간식없이 이것을 사랑합니다.
grog를 요리하는 방법은 다양합니다.

끓이기. 2 ~ 3 분간 물에 삶은 술과 향신료를 포함한 모든 구성 요소는 컵에 넣고 부어 넣습니다.
양조 처음에는 차 또는 커피를 5 분 후에 레몬 주스, 설탕 또는 꿀, 알코올을 넣은 큰 주전자에 향신료 나 허브로 양조합니다.

이 방법을 사용하여 배타적 인 자료 만 준비 할 수 있습니다. 그리고 구성 요소의 선택을위한 기초가 우리의 요리법이 될 것입니다.

Grog "클래식"

럼 (진한 색 또는 호박색) - 200 ml
물 (삶은) - 400 ml
레몬 - 2 단위입니다.
설탕 - 4 티스푼

다음과 같이 요리해야합니다.

레몬에서 주스를 짜내십시오.
물을 끓여서 불이 줄어들면 술, 주스, 설탕을 부어주세요.
2-3 분 동안 지속적으로 교반하면 설탕이 녹고 음료는 컵에 부어 넣을 수 있습니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 수제 grog를 2-3 분 동안 끓여서 부엌 주걱으로 저어줍니다.

같은 레시피를 요리하려고하지만, 대체 럼 브랜디 (또는 화이트 럼을 사용), 설탕, 꿀 (1-2 테이블에. 숟가락을), 차를위한 물과 2 정향 꽃 봉오리 1 개 계피 스틱을 추가 (또는 다른 향료 선택 사항). 그들은 다른 구성 요소와 함께 끓는 후 물에 내려 될 필요가있다. 이 음료의 끝에서 여과해야합니다. 향신료는 병에 넣기 전에 끓이지 않고 첨가 할 수 있습니다. 그러나 필터링 음료가 필요하지 않습니다. 덧붙여, 독한 술 한 잔에 오렌지와 레몬의 조각에 해당하는 드롭입니다.

커피 그램

로마 (자메이카) - 40 ml
코냑 - 30 ml
커피 (갓 양조 한 것) - 240 ml
물 (비등) - 50 ml
설탕 - 큰 스푼 1 개
레몬 - 1 단위 (장식용)

다음과 같이 요리해야합니다.

설탕은 물에 완전히 용해되어야합니다.
뜨거운 커피에 럼, 브랜디, 설탕 시럽을 부어 컵에 붓습니다. 레몬 쐐기로 장식하십시오.

럼과 브랜디를 빨간 포트 와인 (70 ml)으로 바꾸고, 과립 설탕 - 응축 우유로 커피 조리법을 시도해보십시오. 또는 계피 (건조 또는 신선한, 등이나 딸기, 정향, 육두구, 아니스, 레몬, 오렌지 껍질)에 추가 할 수 있습니다. grog에 대한 향신료의 양은 3 잔의 커피에 대한 ¼ tsp의 양으로부터 계산됩니다.

Grog "겨울"

럼, 코냑 또는 보드카 - 300 ml
물 - 200 ml
설탕 - 200 그램
체리 쥬스 - 30 ml
홍차 (포장) - 5 그램 (1 봉지)
라스베리 (또는 나무 딸기 잼) - 50 그램

다음과 같이 요리해야합니다.

체리 주스를 끓여서 알갱이로 만든 설탕을 넣고 술을 넣고 가장 작은 불에 5 분간 끓으십시오.
별도로 물과 끓는 차를 끓으십시오.
두 부분을 모두 섞어 약 5 분 동안 그대로 두십시오.

Grog "꿀"

화이트 럼 - 80 ml
홍차 (양조) - 400 ml
꿀 - 1-2 큰 스푼
레몬 주스 - 1 개입 (소)
계피 - ½ 스틱
카네이션 - 2 봉오리

다음과 같이 요리해야합니다.

약 10 분 향신료로 양조 한 홍차는 여과하고 주스, 알코올 및 꿀을 넣습니다.

그로 그 "바다"

코냑 - 40 ml
레드 와인 (수제) - 40 ml
홍차 (양조) - 240 ml
카 다몬 - 2 상자
계피 - 1 핀치
레몬 및 사과 - 장식
여보 - 선택 사항

다음과 같이 요리해야합니다.

음료를 혼합하고, 향신료를 첨가하고, 5 ~ 10 분 동안 그대로두고 여과해야합니다. 봉사하기 전에 장식하십시오.

비 알콜 성 Grog

이는 술과 아이들을 용납하지 않는 사람들에게 이상적입니다. 그는 감기를 극복하고 불면증을 극복하는 데 도움이됩니다. 일반적으로 서리가 있거나 취침 전에 취합니다. 동시에, 알콜 옵션과 달리 한 번에 2 잔씩 마실 수 있습니다.

구성에서이 grog에는 여러 가지 변형이 있습니다. 그들이 주장하거나 끓여서 준비하는 동안, 조금 더 높게 묘사됩니다. 따라서 우리는 준비 기술의 세부 사항을 생략하고 하나 또는 다른 그룹에 포함 된 구성 요소 만 작성합니다.

옵션 1 :

홍차 (뜨거운) - 유리 1 개
체리 주스 - 150 ml
설탕 - 50 그램
계피 -1 스틱

구성 요소를 10 분 동안 가열하여이 용기를 준비하십시오.

옵션 2 :

Karkade 차 (뜨거운) - 1 컵
계피 - 1 스틱
카네이션 - 2 봉오리
생강 2 개들이
여보 - 취향에

이 밭은 성분 (꿀이없는)을 가열하고 20 분 동안 주입하여 준비합니다. 그 후에 꿀을 넣고 따뜻하게하고 다시 마셔 라.

옵션 3 :

홍차 또는 karkade (뜨거운) - 2 잔
계피 - 2 티스푼
카네이션 - 3-4 봉오리
후추 - 3-4 완두콩
레몬 / 오렌지 주스 - 과일에서 1/2
벌꿀 - 70 그램

향료는 차로 3 분간 따뜻하게하고, 감귤 주스를 짜내고, 30 분 동안 고집하고, 다시 열을 가하고 꿀을 첨가합니다.

가끔 Badian (2 별), cardamom (8 상자) 또는 생강 (2 조각)이 추가됩니다.

그러나 갑자기 당신이 우리의 조리법 중 하나 이상을 좋아하지 않는다면 갑자기 그 음식을 준비하십시오. 귀하의 grog가 비 알콜 성 이었기 때문에, 좋아하는 차, 말린 열매 및 향료를 선택하십시오. 몇 분 동안 양조하고 레몬, 석회 또는 오렌지 주스 (이 과일 조각을 만들 수 있음), 꿀 또는 설탕을 넣어 맛보십시오. 좋아하는 주류 중 하나 인 70-80 ml를 여기에 더하면 알콜 중독자가됩니다. 간단합니다.

http://alkolife.ru/drugie-napitki/kak-prigotovit-grog-v-domashnix-usloviyax.html

요 호 호와 병 한 병!

Grog은 가장 인기있는 뜨거운 주류 중 하나로 간주됩니다. 그것은 럼, 뜨거운 차 (때때로 주스) 및 설탕 시럽으로 형성되는 즐거운 맛이 있습니다.

요즘에는 세계 곳곳의 거의 모든 카페 또는 레스토랑에서이 따뜻하게하는 칵테일을 주문할 수 있습니다.

그러나 그의 인기를 얻기 위해서 그는 먼 길을 가야 만했다.

grog의 역사에서 출발점은 18 세기 중반입니다. 이 칵테일의 모습은 영국 왕립 해군 에드워드 버논 (Edward Vernon) 부통령 제독의 이름과 관련이 있습니다. 그것은 항상 grogram cloak라고 불리는 방수 기능을 갖춘 강건한 사람이었습니다.

처음에는 선원들이 장거리 항해 중에 희석되지 않은 럼을 제공 받았지만 일일 복용량이 많아지면 학문에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 럼주의 요새가 80도 이내에 있었고 일일 음료수는 240ml 였기 때문에 그렇지 않았습니다.

이 상황은 배의 질서와 규율을 위해 노력하는 버논에게는 적합하지 않았습니다. 1740 년에 그는 럼을 물로 1 : 3의 비율로 희석 할 필요가있는 명령을 내렸다.

그의 생각은 이전에 엄격한 제독을 사랑하지 않았고 그를 등 뒤에서 부른 선원을 좋아하지 않았다. 그들이 발명 된 음료의 이름을 발명 한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

결과물 인 음료는 외관이 흐려 맛이 좋지 않아 설탕, 레몬 주스, 허브, 때로는 과일과 딸기가 첨가되었습니다. 극심한 추위 속에서 또는 빠른 워밍업을위한 폭풍 후에 뜨거운 밭을 내놓았습니다.

이러한 규칙은 1756 년에 모든 영국 선박에 도입되었으며, 함대에 럼을 공급하는 것이 금지 된 1970 년까지 존재했습니다.

그러나 함대에 럼주의 공급을 중단 할 때, 음료의 역사는 끝나지 않습니다. grog를 만드는 과정은 끊임없이 개선되었고, 그 자신은 더 즐거운 맛과 향을 갖게되었습니다.

영국 음료 전용 제조법은 스코틀랜드, 스위스, 프랑스, 아일랜드를 신속하게 채택했습니다. 잠시 후, grog의 제조법은 미국인들에 의해 구입되어 해외에서 인기를 얻었습니다.

그 역사상 음료는 수십 가지의 새로운 요리법을 받아 여러 가지 변화를 겪었습니다. 오늘 grog는 차 (녹색, 검정, 동료, 루이보스) 또는 물을 기본으로합니다. 표준 비율은 럼 1에 대해 뜨거운 차 4 부분입니다. 고전적인 grog 제조법에서는 럼만 사용되지만 코냑, 리큐어, 보드카 또는 위스키로 음료를 찾을 수 있습니다.

아로마로 감귤류, 계피, 육두구, 생강, 정향 등이 음료에 첨가됩니다. 차와 알코올의 방향족 음표를 방해하지 않도록 칼끝에서 최소량을 더하고 강조 만합니다.

grog가 뜨거워 야한다는 것을 아는 것이 중요합니다 (70-80 ° C). 식사가 끝날 때 그것을 서빙하고 디저트와 과일과 함께 먹습니다. 또한 초콜릿, 패스트리, 팬케이크 등을 완벽하게 결합합니다.

보통 grog는 두꺼운 유리로 만든 키가 큰 안경에서 제공되므로 음료는 가능한 한 뜨겁습니다. 적합하고 점토 또는 도자기 컵.

화상을 입지 않으려면 음료를 마시 게하는 것이 좋습니다. 유리 또는 유리가 식을 때까지 기다리는 것이 좋지 않은 형태로 간주되어 한 잔에 음료를 사용하십시오.

또한, grog는 추운 날씨에 예열하는 데 완벽하게 도움을 주며, 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.

이 음료는 우울한 상태의 신경질적인 긴장과 함께 진정 효과를줍니다. 또한 고장에서 사용하는 것으로 나타납니다. 뜨거운 grog는 강장제 효과가 있고 살균 효과가 있습니다.

레스토랑에서 유명한 음료를 즐기실 수 있습니다. 향기로운 숲의 잔은 가을 슬픔을 덜어 줄 것이며, 추운 겨울 저녁에 몸을 따뜻하게하고, 감기에서 보호하고, 영혼을 들어 올릴 것입니다.

http://rodnye.moscow/blog/grog

뜨거운 또는 얼음을 마시는 방법

많은 사람들이 바다와 해적선의 광대 함과 같은 음료를 grog와 연결합니다. 왜냐하면 처음에는 해적들이이 음료를 마셨기 때문입니다. 지금까지 선원의 가장 좋아하는 음료 중 하나로 여겨지며 모든 항구 주점에서 찾을 수 있습니다. 그러나 당신은 쉽게 당신이 쉽게 grog를 만들 수있는 것처럼, 어떤 가정에도이 해양 전통의 조각을 가져올 수 있습니다. 또한, 많은 레스토랑과 카페에서 제공되기 때문에 럼을 기본으로 한 칵테일을 좋아한다면 언제든지 그것을 즐길 수 있고 집에서도 음식을 즐길 수 있습니다.

grog의 기원에 대한 역사

Grog은 차 또는 물, 설탕 및 향료가 첨가 된 럼 기반 칵테일입니다. 그것은 뜨겁게 제공되며, 그 역사는 매우 흥미 롭습니다. 18 세기 영국 왕립 해군에서 근무한 선원들은 매일 약 250 ml의 럼주 개인 부분을 받았다. 그 당시에 그는 지금보다 훨씬 강했기 때문에, 불행히도 정기적 인 사용으로 선원들이 거의 피할 수없는 술취함을 갖게되어 배를 통제하기가 훨씬 어려워졌습니다. 왕립 해군의 머리가 선원 럼을 희석하기로 결정했다. 그러한 혼합물의 맛을 향상시키기 위해, 그들은 약간의 레몬 주스를 넣고 갈색 설탕을 넣었다.

처음에는 항해자가 새로운 알코올을 순수 알코올만큼 강하지 않기 때문에 몹시 싫어했습니다. 그러나 시간이 지남에 그들은 익숙해 져서 제독의 별명을 암시 한 "grog"이라는 이름을주었습니다. 그의 아이디어는 럼을 희석시키는 것이 었습니다. 그는 빗속에서 걸어 다니는 습관 때문에 "Old Grog"라고 불 렸습니다. 그곳에서 그는 grogram cloak이라는 방수 케이프를 꼈습니다.

그리고 이미이 형태로 1970 년까지 선원에게 매일 럼주가 계속 발행되었습니다. 얼마나 많은 선원이 여행했는지를 고려할 때이 음료는 전 세계에 빠르게 퍼졌으며 거의 모든 나라가 맛을 개선하기 위해 자체적으로 뭔가를 더했습니다. 이제 grog는 차 또는 단지 뜨거운 물을 토대로 만들어지며 럼주 1 부분을 물 또는 차 4 부분으로 희석합니다. 이 경우 grog는 맛을 실험 할 가능성을 제안하므로 등급과 강도에 관계없이 절대적으로 럼이 선택됩니다. 일부 칵테일 애호가들은 럼 대신에 코냑을 추가하거나 다양한 리큐어로 맛을 더합니다. 그런 다음이 혼합물은 수조에서 가열되고 술에 취해지는 것이 좋습니다.

향이 나는 grog와 그것에게 유쾌한 맛을주기 위하여는 수시로 사용 된 감귤류 : 주황색, 석회 또는 레몬. 보통 향료가 첨가되며, 대부분 계피, 정향, 생강 및 육두구가 첨가되며 럼 기반 음료의 고전적인 조합으로 간주됩니다.

음료의 맛을 강조하도록 향신료를 아주 적게 첨가 할 것을 권장하지만, 음료의 맛을 강조하고 차의 음을 방해하지는 마십시오. 다양한 과일 주스 또는 말린 과일을 첨가하는 요리법 grog가 있습니다. 커피와 버터가 첨가 된 조리법조차 있습니다. 특히 조심성있는 음식은 음식점에서 종종 제공되며 단백질이 말리지 않도록 매우 조심스럽게 추가되어야하는 날걀을 포함합니다.

Grog은 온도가 낮 으면 쾌적한 향과 세련된 맛뿐만 아니라 유용한 특성을 잃어 섭씨 80도 정도의 고온을냅니다. 그것은 오랜 시간 동안 열을 유지하는 접시에서 일반적으로 제공됩니다 : 점토 또는 내열 유리로 만들어졌습니다. 과자, 특히 초콜릿이나 과자류는 칵테일에 매우 적합합니다.

유용한 속성

우선, grog는 높은 온도와 알코올 함량으로 인해 나타나는 표현적인 온난화 효과로 평가됩니다. 추운 겨울 저녁이나 빗속으로 온 후에 칵테일 한 통만 있으면 충분합니다. 종종 칵테일 애호가들은 추위에 오래 사용할 수있을뿐만 아니라 추운 날씨에도 저체온증을 일으킬 수 있습니다. 또한 grog는 신체의 음색을 개선시켜 주므로 종종 쇠약에 시달립니다.

알 수없는 특성에 관해서는, 뜨거운 칵테일은 몸을 강화하고 소독제로 작용할 수 있습니다. 선원들이 생겨나 자마자 선원들은 추위와의 싸움에서 몸을 지탱하기 위해 그것을 사용하기 시작했습니다. 그것은 필연적으로 바다로의 여행을 수반했습니다. 또한 전염병 예방에도 도움이되었습니다. 좋은 회사에서 취한 Grog은 분위기를 개선하고 블루스에 대처하는 데 도움이됩니다.

고대부터, 적당량의 럼은 감기에 도움이 될뿐만 아니라 염증을 줄이고 심지어 상처 치료를 자극한다고 믿어집니다. 또한, 그는 신경계를 치료하고 순환계를 도울 수있는 능력을 인정 받았습니다. 알프스 산맥에서도 눈사태에 빠진 사람을 구출하는 동안 특별히 훈련 된 개가 그에게 보냈는데 그 사람은 그에게 럼주의 작은 용기를 가지고갔습니다. 그 사람은 얼어 붙은 사람을 빨리 데울 수있을뿐만 아니라 힘을 다시 돌려 줄 수 있다고 믿었 기 때문입니다 그는 도망 갈 수있었습니다.

금기 사항

grog 사용에 대한 금기 사항과 관련하여,이 술은 술을 기반으로한다는 사실과 관련된 한계에 주로 관련됩니다. 우선, 과도한 음주는 건강에 위험하므로이 조치를 준수해야합니다. 한 번에 1 잔을 마시는 것이 필요합니다.이 양은 과도한 열정없이 뚜렷한 효과를 내기에 충분할 것이기 때문입니다. Grog은 간이나 신장 질환이있는 사람들에게는 절대 금기입니다. 알코올 중독에 빠지면이 음료를 마시는 것도 피해야합니다.

grog 요리 방법

진정으로 향긋하고 맛있는 음료를 얻으려면 알아야 할 몇 가지 비밀이 있습니다.

Grog은 과열을 피하기 위해 열을 가할뿐만 아니라 재료를 수조에서 독점적으로 섞어서 열 불에 넣지 않아도됩니다.
알콜은 대개 준비 직후에 뜨거운 주입 물을 부어 넣고, 그 후에는 어떤 경우에도 혼합물을 끓일 수 없습니다.
마실 준비가되면 잘 걸러내는 것이 바람직합니다. 그 안에 들어있는 향신료가 음료의 전체적인 느낌을 망칠 수있는 퇴적물을 생성하기 때문입니다.
grog를 제공하기 전에 맛을 완전히 드러내려면 10-15 분 동안 양조해야합니다.
70 도의 온도에서 음료를 마실 필요가 있습니다. 더 차가워지면 차 맛이 더 좋아지기 때문입니다.

요리 grog에 대한 조리법이 너무 많아서 실험적으로 좋아하는 요리를 선택할 수 있습니다. 검은 색과 초록색 차, 친구 또는 루이보스가 기본으로 사용됩니다. 일부는 uzvar 또는 크림을 칵테일에 첨가하지만 고전적인 제조법으로 시작하는 것이 좋습니다.

고전적인 알콜 grog를위한 조리법을 위해 당신은 필요로한다 :

물 - 600 ml;
차 (검은 색, 강한) - 2 큰술;
설탕 (갈색) - 3-5 tbsp. 맛에;
럼 (어두운 색 또는 금색) - 맛에;
카네이션 - 3 개;
후추 (완두콩) - 4 개입;
베이 잎 (작은) - 1 PC;
배딘 (곡물) 6 개들이
육두구와 계피 - 나이프 끝에.

물을 끓일 필요가 있습니다. 차를 넣고 맛을 내고, 잘 저어 향신료를 넣으면 그 향이 향긋 해집니다. 어떤 경우에도 혼합물을 끓일 수 없으므로 그것은 전체 맛을 망칠 수 있습니다. 그런 다음 럼을이 혼합물에 넣고 (개인 취향에 따라 150ml에서 병까지), 가열 (끓이지 않음)하고 열을 제거합니다. 클래식 레시피에서는 물 4 부분과 럼 1 부분이 필요하지만 더 좋아하면 음료를 더 강하게 만들 수 있습니다.

Grog 조리법

심한 저체온증에서는 따뜻한 물과 함께 섭취하는 것이 좋지만 섭씨 25도 이하의 수온을 유지해야합니다. 워밍업과 젊어지게하는 데 도움이되지만 너무 뜨거워지면 심장에 빠르게 혈액이 흐르고 심장 마비가 발생할 수 있으므로주의 깊게 물 온도를 모니터링해야합니다.

감기에 걸릴 징후가 처음이라면 칵테일을 통해 목구멍의 염증과 비 인두의 부종을 완화하고 온도를 낮추는 데 도움이됩니다. 또한, 그것은 감염으로부터 스스로를 방어하는 신체의 능력을 증가시키고 면역 체계를 자극합니다.

커피 그램

에스프레소 - 240 ml;
럼 (귀하의 취향에 따라) - 40 ml;
코냑 - 30 ml;
설탕 - 1 큰술;
물 - 70 ml;
레몬

수욕에서 물을 가열하고 그 안에 설탕을 녹입니다. 커피를 넣고 수조에 담아 다른 용기에 넣고 따로 따로 알코올을 넣고 첨가하십시오. 그런 다음 혼합물을 잘 따뜻하게하고, 몇 분 동안 끓이며 각 서빙에 레몬 원을 추가하여 제공하십시오. 맛을 다양 화하려면 설탕 대신에 응축 우유를 넣거나 모든 알코올을 적색 포트 와인으로 바꿉니다.

허니 그로 그

강한 차 (검은 색) - 400 ml;
럼 (어두운) - 80 ml;
꿀 - 1 큰술;
계피 - ½ 스틱;
레몬;
카네이션 - 2 등급;
아니스 - 칼 끝에.

강한 차를 끓여서 향신료를 넣고 끓이십시오. 그런 다음 잘 썰어서 수 욕조에서 따뜻하게하고 신선한 레몬 주스를 맛에 첨가하십시오 (전체 레몬 주스가 필요한 고전적인 조리법으로). 예열 된 럼. 그 후, 수 욕조에서 음료를 따뜻하게하고 각 부분에 꿀을 첨가하여 맛보십시오.

우유와 함께하는 그로그

홍차 (강함) - 150 ml;
물 - 50 ml;
우유 - 150 ml;
럼 - 70 ml;
설탕 - 1 큰술.

차를 끓여서 변형 시키십시오. 그런 다음 수 욕조에서 물을 가열하고 설탕을 넣고 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유를 부어 차를 씻어 내고 따뜻하게하지만 끓이지 마십시오. 그런 다음 술을 넣고 다시 데우고 그것을 끓여서 유리에 부어 넣으십시오.

그로 그 "바다 늑대"

베리 리큐어 (또는 리큐어) - 40 ml;
코냑 - 40 ml;
강한 차 (검은 색) - 240 ml;
레몬 - 1 개;
사과 - ½ 개;
카 다몬;
계피

술과 차 (여과)를 혼합하고 수조에 넣고 가열해야합니다. 따뜻한 혼합물에 향신료를 넣고 잠시 동안 머물게 한 다음 철저하게 스트레치를 제거하여 퇴적물을 제거하십시오. 사과와 레몬 조각을 곁들여 낸다.

http://foodandhealth.ru/napitki/grog/

grog 마시는 방법

약간의 역사. 영국 제독 Vernoy는 1745 년에 폐하의 선박에서 럼 사용을 줄이는 방법과 동시에 선원들이 순수한 형태로 보드카를 사용하지 못하도록하는 방법에 대해 생각했습니다. 이것은 grog가 나타나는 방식입니다 - 희석 된 럼과 설탕. 그 음료는 처음에는 이름이 없었습니다. 제독은 그루 그램이라고 불리는 낙타 안감에 실크 제복을 입고 있었기 때문에 선원은 Old Grog (Old grog) 제독을 불렀고 희석 된 럼 때문에 화가 났기 때문에 그들은 마실 것을 불렀다.
이 음료는 긴급 상황에서만 권장 할 수 있습니다 : 강한 저체온기, 추위, 동상 중 체력 고갈과 관련하여 눈이 얼어 붙은 사람, 폭풍, 얼음물, 폭풍, 눈보라, 눈보라에 걸린 사람들을 신속하게 난방하기위한 것입니다. 이 모든 경우에 grog는 흥분의 빠른 효과를 주며 호흡과 심장 활동을 활성화합니다. 그러나 grog의 지속적인 사용은 물론 부적절합니다.

고전적인 grog의 경우, 차는 3 ~ 5 배 강도로 추출됩니다. 즉, 750 ~ 1000ml의 물을 50g 씩 끓입니다. 그루터기의 조성에는 또한 40-45 ° (원래는 럼주 였음)와 200-250g의 설탕을 함유 한 잘 정제 된 보드카 0.75-1 리터가 포함되어 있습니다.

따로 따로 약 1-2 잔의 물을 끓여 준 다음 거기에 같은 양의 보드카를 부어 설탕을 부어 넣고 5 분간 끓으십시오. 그 후에, 차를 만들고 그것을 주장하십시오. 그 다음 기성의 차가 뜨거운 시럽에 쏟게된다. 그리고 나머지는 약간 따뜻한 보드카 다. 그리고 빨리 모든 것을 흔들었다. Grog은 매우 작은 양의 술에 취해 있는데, 최대 용량은 한 컵 (200-250 ml)을 초과해서는 안됩니다.
때로는 버터가 grog에 추가되는 경우가 있는데, 특히이 grog이 럼주로 만들어 졌을 때이 첨가제는 아마추어입니다.

또 다른 옵션은 curaso와 차 grog입니다.

다음이 필요합니다 (4 인분) :

0.5 리터의 물
홍차 4 티스푼
설탕 1-2 스푼
큐라 소 리큐어 125 ml
럼 80 ml
레몬 4 조각
정향 4 종
준비 방법 :
물을 끓여서 차를 만드십시오. 3-4 분 동안 고수하고 배수하며 다른 조미료와 섞고 grog 안경을 채 웁니다 (필요한 경우 다시 재연하십시오). 각 유리에 레몬과 정향 조각을 넣으십시오.

http://otvet.mail.ru/question/35677858

Grog - 음료의 설명 및 특성; 이익과 해로움; 그것을 마시는 법; 조리법, 집에서 럼주로 밥을 요리하는 법

Grog : 속성

열량 : 220 kcal.

Grog 제품의 에너지 가치 :
단백질 : 0g.
지방 : 0 g
탄수화물 : 0.1 g

설명

Grog은 설탕 시럽으로 희석 된 가열 된 럼으로 구성된 뜨거운 알코올 음료입니다. Grog은 럼처럼 항상 선원과 해적의 음료로 여겨져 왔습니다. 선원들은 장거리 항해를 계속했기 때문에 항상 배에 술을 마셔야했습니다. 물론 선원들은 물을 가지고 갔지만 럼주, 포도주 또는 맥주가 거의 없어도 한 척의 배가 바다로 향하지 않았습니다. 첫째, 선원들은 매우 빨리 시큼하여 맥주를 마셨다. 그런 다음 - 물이지만, 항해 중에 그녀는 버릇이있었습니다. 이 물을 마시기 위해 선원은 술을 알코올로 희석했습니다. 종종, 선원들은 럼주의 비행에 사들였다. 이 강한 알콜 음료는 오랫동안 잊혀지지 않았고 즐거운 맛이났습니다.

곧 선원은 grog로 전환했습니다. 영국 부통령 제독 Edward Vernon을 대신하여받은 음료의 이름. 그의 선원들 사이에 럼주를 끊임없이 사용하는 것과 관련하여 술취함이 증가했으며, 버논은 행동을 강요 받았다. 그는 물과 레몬 주스로 희석 된 강력한 럼을 주문했다. 처음에 럼은 뜨거운 물과 차가운 물로 희석되었습니다. 선원들은 악천후시에 코트 그라운드 그 외투를 입은 에드워드 버넌 (Edward Vernon)에게 경의를 표하는 "grog"뿐만 아니라 음료수 "3 개의 물에서의 럼"으로 불리는 그러한 혁신에 강하게 반대했습니다. 럼은 처음에 물로 1 : 3 희석되었다. 이러한 "칵테일"은 선원에게 하루에 두 번 주어졌습니다.

조만간 조선의 합법화 기준은 없지만 조만간 합법화 된 선박이 탄생하게 될 것입니다. 그래서 일부 선박에서는 1 : 4 또는 1 : 5로 희석되었습니다. 선원은 각기 다른 이름으로 불리는 grog를 사용합니다. 따라서 럼을 희석하지 않은 것은 "노르 (Nord)"라고 불 렸습니다. 물은 "웨스트 (West)"라고 불 렸습니다. Grog nord-west는 1 부분의 럼과 1 부분의 물로 이루어져 있습니다. 럼이 물로 희석 된 후에도, 배에 대한 훈련은 많이 남아있었습니다. 1823 년에, 선박에 럼주의 선적을 줄이기위한 법령이 발효되었습니다. 이제 선원들은 코코아와 차를 마시기 시작했습니다. 1970 년에, 배에 럼을 공급하는 것이 전적으로 금지되었습니다.

럼과 그루그의 역사는 탐색 분야에서의 금지로 끝나지 않았습니다. 럼주의 생산이 향상되었고 음료 자체가 더욱 맛있고 향긋 해졌습니다. 그의 제조법은 성공적으로 미국인들에 의해 구입되었으며, 영국 해군 기금에 대한 이행을위한 관심이 추가되기로 결정되었습니다.

오늘날 grog는 다양한 첨가제가 함유 된 뜨거운 알코올성 음료를 의미합니다. 예를 들어, 그것은 시나몬, 생강과 같은 향신료를 포함합니다. 럼 이외에, 나는 종종 음료수에 보드카, 코냑, 위스키, 압생트를 첨가합니다.

Grog과 mulled 와인은 전통적으로 모든 스키 리조트에서 준비됩니다. 영국에서는 음료가 고전적인 조리법에 따라 준비가되어있는 반면, 스위스와 프랑스에서는 다양한 첨가제를 사용하여 음료를 선호합니다.

유용한 속성

Grog의 구성으로 인해 grog의 유용한 특성. 그래서, 그는 선원들이 괴혈병을 포함한 많은 질병을 예방할 수 있도록 도왔습니다. 그는 또한 추운 계절에 추위로부터 보호 해주었습니다.

Grog은 진정 작용이 있으며 신경 과잉, 우울증에 도움이됩니다. 또한 고장에서 사용하는 것으로 나타납니다.

Grog은 점막의 궤양뿐만 아니라 작은 상처를 완벽하게 치료합니다. 신경계 및 심혈관 계통에 유익한 효과.

grog의 유용한 특성은 다른 뜨거운 알코올 음료 인 mulled wine의 속성에 매우 가깝습니다.

요리에 사용

요리에서 grog는 종종 일종의 뜨거운 칵테일로 사용됩니다. 그것은 추운 계절에 요리하고 디저트 요리와 함께 식사의 끝에 제공하는 것이 좋습니다.

grog를 요리하기위한 많은 요리법이 있습니다. 이렇게하려면 럼이나 다른 고급 알코올 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 레몬 또는 다른 과일의 조각이 음료에 추가되면, 그들은 매우 신선하고 육즙이어야합니다.

우유 밭은 대단히 인기가 있습니다. 그것을 만들기 위해서 올드 아르 박 리큐어와 우유가 필요합니다. 유리에 브랜디 35ml, 술 10ml, 럼 15ml, 우유 한 잔. Grog은 두꺼운 벽이있는 유리에서 가열되고 제공됩니다.

마시는 방법?

유리 컵에서 "아이리쉬 커피"또는 컵 홀더가있는 유리에서 작은 입에서 Grog을 마시는 것이 일반적입니다. 서빙을 할 때 유리의 벽이 얇을수록 냉각 될 것임을 기억해야합니다. 음료는 섭씨 70도까지 가열해야합니다. 팬케이크, 패스트리, 디저트는 grog와 완벽하게 결합됩니다.

집에서 요리하는 방법?

집에서 만든 빵을 만들기위한 규칙이 있습니다. 이 술의 기본은 럼 또는 다른 강한 알코올입니다. 맛을 내기 위해 향신료 나 약초를 음료에 첨가 할 수 있습니다. 이렇게하면 향기롭고 맛있습니다. 때로는 물 대신 차를 사용하여 새우를 만듭니다.이 경우 검은 색 차를 선호하는 것이 좋습니다. 또한 녹차, 동료 및 루이보스를 사용하십시오. 감귤류 또는 약간의 오렌지 리큐어가 종종 추가됩니다. 그런 첨가물에서 grog의 맛만이 이긴다.

바텐더들이 아직도 어둠의 사용을 권유하고 있지만, 럼에있는 럼, 당신은 아무 것도 가질 수 있습니다. 음료의 알콜 부분은 약 40 %, 비 알콜 부분은 40-50 %이어야합니다.

여성들은 캐러멜, 설탕 시럽, 커피 또는 향기로운 꿀을 첨가하여 음료를 즐길 수 있습니다. grog에 대한 추가 맛으로 향신료와 허브가 추가됩니다. 또한 말린 과일, 우유, 크림을 첨가하십시오. 숙련 된 바텐더는 생고기 알을 밭에 넣기도하지만, 뜨거운 음료를 마셔서이 성분을 조심해야합니다.

가장 쉬운 grog는 물, 설탕 및 럼으로 만든다. 럼을위한 탱크에서 세련 한 설탕의 약간 조각을, 끓는 물로 반까지 채우십시오. 설탕이 녹은 후 럼 50ml를 물에 부어 넣는다. 이것은 선원들이 마신 grog를위한 최초의 (고전적인) 처방입니다. 그 다음 다양한 향신료가 grog에 추가되기 시작하여 매우 향긋한 온난화 음료가 제공되었습니다.

집에서 그런 음료를 만들기위한 조리법 중 하나가 여기 있습니다. 특히 꿀을 첨가하여 만든 다양한 꿀 밭을 맛볼 수 있습니다. 50ml의 럼, 레몬 즙 및 10g의 꿀을 끓는 물에 부었다. 요리하는 동안 모든 재료가 완전히 혼합됩니다.

Grog은 커피에도 잘 어울립니다. 음료 "커피 밭"을 준비하려면 코냑, 럼주, 커피가 필요합니다. 코냑 30ml, 자메이카 럼 60ml 및 뜨거운 커피 120ml를 유리에 섞어 약간의 설탕을 넣습니다.

특히 약한 섹스의 경우 맛있는 나무 딸기 밭을 만드는 방법이 있습니다. 나무 딸기 시럽 하나와 포트 와인 한 잔에 계피, 한 정향, 작은 바닐라가 첨가됩니다. 향신료가 들어있는 술은 끓여지고 나서 주장됩니다. 여과 한 음료의 옆에, 주류의 유리, 브랜디의 유리를 추가하고, 그 후에 grog는 다시 가열된다.

grog 및 치료의 이점

이 음료의 장점은 오래 전부터 민간 요법으로 알려졌습니다. Grog에는 계피, 카 다몬, 생강 뿌리 등 항 바이러스 성질을 가진 다양한 향신료가 들어 있습니다. 알코올과 함께 향신료는 신체의 방어력을 효과적으로 강화시키고 소화 시스템에도 유익한 효과를줍니다.

알프스에서는 심지어 사람들이 럼주 한 모금으로 몸을 따뜻하게하고 동상을 피할 수 있도록 실종자를 찾아 보내진 세인트 버나드 목에 럼주 통을 붙이는 것이 관례입니다.

Grog 선원은 소독제뿐만 아니라 콜레라 및 장 질환 치료에도 사용되었습니다.

밭목과 금기의 해악

몸에 해로운 것은 과도한 섭취뿐만 아니라 개인적인 편협함이있는 음료를 유발할 수 있습니다. 한 번에 200ml 이상의 물을 마시는 것이 좋습니다. 그러한 음료의 사용은 임산부, 어린이뿐만 아니라 특정 만성 질환을 가진 사람들에게 금기입니다.

http://xcook.info/product/grog.html

가정에서 음식을 조리하는 방법

음료의 역사

https://www.flickr.com/photos/suzieridler/6032130566/의 사진

버논 제독은 자신의 발명품이 역사에 기록 될 것으로 의심조차하지 않았습니다. 그는 영국 왕립 해군의 배에 대한 술 취함을 피하려고했습니다.

사실 괴혈병 및 기타 질병을 예방하기 위해 18 세기에는 선원들에게 매일 반 씩 파인트가 주어졌고 규율 위반을 피하기 위해 제독은 뜨거운 물이나 차가운 물과 레몬 즙으로 희석 된 럼을 주문했습니다.

제독의 명령은 선원들의 영혼에 대한 반응을 찾지 못했습니다. "부패한"럼은 grog라고 불 렸습니다. 추운 날씨로 인해 제독 그 자신이 눈으로 불려 졌기 때문에 방수 케이프에서 갑판을 걸어갔습니다.

현대적인 알콜 음료는 재료 측면에서 다 변수 적이지만 언제나 뜨겁습니다. 항상 알코올이 들어 있습니다.

Grog 요리법 조리법

고전적인 조리법은 간단합니다.

럼 (암흑) - 200 ml
물 - 400 ml
설탕 - 4 tsp
레몬 - 2 개

1. 레몬 주스를 꽉 쥐십시오.

2. 작은 냄비에 물을 부어 끓으십시오.

3. 가장 작은 불을 내고, 끓는 물에 럼, 레몬 주스, 설탕을 넣으십시오.

4. 2 분 동안 혼합물을 끓인다.

5. 뜨거운 음료를 안경에 붓는다.

알콜 음료를 더 유용하게 만들고 그 맛을 향상시키는 방법은 무엇입니까? 적절하게 양조 한 차가 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고있는 것으로 알려져 있기 때문에 물을 홍차로 대체 할 필요가 있습니다. 향기로운 럼주의 불타는 맛과 함께 좋은 홍차의 약간 시큼한 맛이 잘 어울립니다. 당신이 고전적인 방법으로 grog를 요리하면 즉, 요리하는 경우, 당신은 어두운 럼을 사용해야합니다, 그것은 빛보다 강한 맛이 있습니다.

때로는 럼이 코냑으로 대체되어 술에 가벼운 우디 같은 느낌을줍니다.

시간이 지남에 따라 조리법은 수많은 변화를 겪었습니다. 모든 종류의 향신료가 추가되었습니다. 럼 대신에 그들은 물, 차 또는 커피 대신에 코냑, 보드카, 와인 또는 술을 사용합니다. 버터, 아몬드, 크림, 달걀 노른자를 넣으십시오. 항상 삶은 것이 아니라 뜨거운 물로 재료를 섞으십시오. 그럼에도 불구하고 선원들이 말했듯이, 음료는 여전히 환호하고, 영혼과 몸을 따뜻하게합니다.

집에서 요리하는 법

가정에서 따뜻하게하는 칵테일은 아주 쉽습니다. 이렇게하려면 집에있는 제품이 필요합니다.

Grog "영어"

홍차 - 4 tsp
끓는 물 - 3 컵
설탕 - 3 큰술. 내가
럼 - 1 잔

주전자에 차를 부어서 1.5 컵의 끓는 물로 부어 5 분간 두십시오.
나머지 뜨거운 물을 부어 4 분 더 기다리십시오.
설탕, 럼을 넣고 저어 주면서 안경에 따르는 녹차를 준비하십시오.

그로그 코냑과 함께

코냑 - 75 ml
가루 설탕 - 1 tsp 슬라이드
레몬 - 1 조각

유리의 하단에 착빙 설탕을 넣으십시오.
브랜디를 붓는다.
끓는 물로 위에 유리를 채 웁니다.
레몬 조각을 추가하십시오.

Grog "미국"

럼 - 8 큰술. 내가
레몬 주스 - 4 tbsp. 내가
설탕 - 2 큰술. 내가
그라운드 시나몬 - 1/4 tsp
카네이션 - 2 봉오리
버터 - 30 g

냄비에 200ml의 물을 부어 넣는다.
설탕, 향료 및 레몬 주스를 물에 담습니다. 불을 질렀다.
물이 끓으면 럼주를 부어 스토브에서 꺼내십시오.
컵에 버터 (15 g)를 넣고 끓인 음료를 부어 라. 저어.

이 음료수는 두 사람을 위해 고안되었습니다.

특히 여성과 남성, 비타민 grog 및 주스를 추가하여 grog를 조리 할 수 있습니다. 어쨌든,이 음료는 환호하고 대화를 활발하게 만들 것입니다.

그로 그 "제독"

물 - 2 컵
카네이션 - 새싹 1 개
럼 - 3 잔
까만 후추 - 핀치

작은 국자에 물을 부어서 불에 태우십시오.
후추와 정향을 첨가하십시오.
종기를 가져오고 5 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 혼합물을 변형시킵니다.
그것에 럼을 넣고 섞는다. 유리 붓는다.

Grog "Boatsmansky"

럼주 - 2 잔
로완 리큐어 - 1 컵
물 - 컵 1 개
카네이션 - 새싹 1 개
지상 후추와 계피 - 핀치에

계피, 정향과 고추를 물로 붓고 3 분간 끓여야합니다.
시간의 3 분의 1을 지키자.
국물을 완전히 배수하고, 다시 끓여 열을 제거하십시오.
그것에 리큐어와 럼을 추가하십시오. 잘 섞는다.

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집에서 만든 양조장에서 만든 집에서 만든 가정용 양조장.

설탕과 효모 에서이 제조법은 고전적인 월광을 얻을 수 있습니다. 설탕과 누룩 주물의 비율을 알아 보려면 기사를 읽으십시오.

어떤 대형 마트에서 크랜베리 팅크 (chickberry tincture)를 살 수 있습니다 - 많은 회사들이 생산에 종사하고 있지만 집에서 음료를 만드는 것이 건강하고 맛 있습니다 :
http://mywom.ru/recept/nostojka-klukvi-na-spirtu-vodke-samogone/

Grog "숙녀"- 1

코냑 - 50 ml
체리 또는 나무 딸기 시럽 - 50 ml
홍차 - 1 tsp
말린 박하 - 2 tbsp. 내가
레몬 - 2 조각
카네이션 - 2 봉오리
계피 - 칼 끝에
Badian - 1 pc
땅콩과 바닐라 가루 - 핀치

마른 민트는 150 ml의 끓는 물을 부어 넣는다.
다른 냄비에 향신료를 넣어 브랜디와 시럽을 부어.
레몬 조각을 추가하십시오.
민트 주입 필터와 냄비에 부어.
비등없이 가열하십시오.
열에서 꺼내고 뚜껑 아래에 5 분 동안 놓아 두십시오.

Grog "숙녀"- 2

물 - 1.5 l
설탕 - 500 g
레몬 주스 - 1 개
흰 럼주 - 300 ml

물속에서 설탕을 던져라.
한 레몬의 같은 주스를 추가하십시오.
끓는 것을 막기 위해 설탕을 녹이기 위해 혼합물을 가열하십시오.
럼을 넣고 저어주세요.

크림과 함께하는 그로 글

사진 (https://www.flickr.com/photos/guzzleandnosh/6536060327/)

강한 커피 - 1.5 잔
설탕 - 60 g
버터 - 1 큰술. 내가
지상 정향, 계피, 육두구 - 칼의 끝에
오렌지 껍질 - 1.5 tsp
어두운 럼 - 3/4 컵
크림 30 % - 3/4 컵

버터와 설탕으로 채찍 크림.
이 질량에 향신료를 추가하십시오.
안경에 뜨거운 커피를 따르고, 럼주와 풍미를 더하십시오.
커피에 휘핑 크림을 넣고 계피를 뿌린다.

나만의 이자벨라 와인을 만드십시오! 포도를위한 포도는 건조한 날씨에 수집하는 것이 좋습니다.

월계수의 경우 효모가없는 밀에서 나온 브라가 곡물의 발아를 이용하여 생산됩니다. 이 조리법에 따르면, 당신은 쉽게 맛 음료에 부드럽고 즐거운 만들 수 있습니다 : http : //mywom.ru/recept/braga-iz-pshenici/

Dukan 다이어트에서 술을 마실 수 있습니까? Dukan 다이어트에 초보자는 종종이 질문을 : http://mywom.ru/diet/alkogol-na-diete-dukana/

Grog "크리스마스"

드라이 와인 (적색) - 0.7 리터
좋은 보드카 - 200 ml
화이트 와인 - 0.5 리터
설탕 - 200 g
건포도와 아몬드 - 100 g
카네이션 - 2 봉오리
생강과 카 다몬 맛을
계피 - 1 개

얇은 흰색 천으로 향신료를 싸십시오.
적포도주를 스튜 냄비에 붓고, 설탕, 향신료와 열을 거의 끓을 때까지 약한 열에가합니다.
향신료 가방을 꺼내 보드카와 화이트 와인을 스튜 냄비에 넣으십시오.
더위, 다시 끓일 수 없습니다.
건포도와 잘게 잘린 아몬드는 8 컵으로 분해되어 grog로 부어진다.

Grog "잔디"

드라이 민트, 세인트 존스 워트 - 1 큰술. 내가
건조 타임 - 1 tsp
럼 - 1 잔
크랜베리 시럽 - 100 ml
디저트 와인 (적색) - 2 잔
물 - 2 컵

에나멜 그릇에 말린 허브를 끓으면 끓는 물 2 컵을 부어 15 분 동안 둡니다.
주입 변형.
럼, 시럽 및 와인은 허브의 주입과 결합됩니다.
모든 믹스와 열은 다시 끓을 수 없습니다.

Grog "겨울"

야생 장미 (말린) - 2 큰술. 내가
보드카 - 컵 1 개
베리 리큐어 - 50 ml
설탕 - 200 g
물 - 2 컵

건조 로즈힙 열매는 물 2 잔을 부어 뚜껑 아래에서 5 분간 끓입니다.
15 분 동안 달여주세요.
100ml의 물과 설탕 요리 시럽에서.
국물 rosehip 스트레인, 그것에 시럽을 추가합니다.
혼합물을 잘 가열 한 다음, 보드카와 베리 리큐어를 부어 넣습니다. 저어.

Grog "꿀"

사진 (https://www.flickr.com/photos/ditaditamargarita/8179585723/)

레몬 - 1 조각
꿀 - 1 큰술. 내가
코냑 - 75 ml

유리에 브랜디를 붓는다.
또한 꿀 한 스푼과 레몬 한 조각을 더합니다.
가장자리에 끓는 물을 넣으십시오. 저어.

Grog "스틸"

체리 - 1 컵
물 - 컵 1 개
좋은 보드카 - 유리 1 개
코냑 -1 글래스
설탕 시럽 - 1 컵

100ml의 물과 200g의 설탕에서 시럽을 끓으십시오.
체리 (뼈를 제거하지 마십시오!) 5 분 동안 시럽에서 요리하십시오.
냉각 된 딸기에서 주스를 짜내고 체리 달인으로 섞는다.
돌을 자르고 물 200ml로 10 분간 끓으십시오.
긴장의 종자에서 국물과 체리 달인과 연결합니다.
혼합물에 브랜디와 보드카를 넣으십시오. 저어.
혼합물을 데운다.

그로 그 "커피"

포트 레드 - 2 안경
물 - 컵 1 개
보드카 - 컵 1 개
농축 우유 - 1 큰술. 내가
설탕 - 100 g
인스턴트 커피 - 2 tsp

커피 가루는 끓는 물 한잔을 부어서 10 분 동안 그대로 둔다.
커피에 포트와 보드카를 부어서 응축 우유, 설탕을 넣습니다.
열을 잘 섞어서 끓이지 않도록하십시오.

그로크와 노른자위

럼 - 70 ml
진 - 1 tsp
우유 - 컵 1 개
노른자 - 2 개
설탕 - 20g
계피 - 칼 끝에

설탕이 든 노른자위를 치십시오.
우유가 끓일 때까지 몇 분간 끓여 라.
노른자와 설탕의 혼합물에 부드럽게 우유를 부어, 항상 저어.
혼합물을 스트레인하십시오.
진 및 럼을 첨가하십시오. 잘 섞는다.
안경에 grog을 부어 위에 계피 계피를 뿌린다.

바다 buckthorn Grog - 조리법

어두운 럼 - 220 ml;
녹차 - 3 tsp;
정제수 - 1 ℓ;
바다 갈매 나무속 -160 g;
계피 스틱 - 1 개;
꽃 꿀 - 100g;
봉사 할 레몬 쐐기.

요리
우리는 1 리터의 물을 마시는 차 3 스푼의 비율로 녹차를 삶습니다. 5-7 분 동안 고집하고 필터하십시오.
스튜 냄비에 럼주를 부어서 바다 갈매 나무속과 계피 스틱을 던져라. 우리는 끓으면 따뜻하게 녹차를 부어 꿀을 낳고 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 꺼내어 몇 분 동안 기다리십시오. 그런 다음 안경에 바다 갈매 나무 밭을 부어 열을 잘 유지하고 레몬 쐐기로 제공하십시오.

칵테일을 마시는 방법 : 뜨겁거나 차가운

냉기가 소모되지 않습니다! 냉기의 맛은 아이스 티의 맛과 비슷합니다.
Serg는 적어도 70 ° C의 온도에서 제공됩니다. 그렇지 않으면 사용의 의미가 상실됩니다. 작은 술에 마시면 유리가 술에 취하지 않을 것입니다.

Grog : 혜택과 피해

뜨거운 음료의 주요 이점은 즉각적인 온난화 효과입니다. 알코올은 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 증가시킵니다. 향신료와 향신료는 같은 방식으로, 더 오래 작동합니다. 따라서 저체온증, 동상 또는 추운 질병의 시작에서 grog보다 나은 치료법은 없습니다.

보충 교재 - 초본 달인, 주스 또는 과일 조각 - 면역 계통을 강화하십시오.

향신료와 알코올의 조합은 음료의 살균 효과를 일으 킵니다. 예전에는 선원들이 콜레라 및 다른 장 감염으로부터 그들을 구했습니다.

grog의 빼기는 알코올의 빼기 - 몸에 해를 끼치는 것과 같습니다. 주스 나 물로 희석 한 알코올도 여전히 알코올로 남습니다. 한 글래스를 제한하려면 grog을 사용하는 것이 좋습니다.

그래서 grog를 마실 수 없습니다.

대량으로 (한 번에 200ml 이상)
알코올 중독 및 대사 장애 및 내분비 질환 (당뇨병, 비만, 통풍, 구루병 등)으로 인한 심한 음주 경향이 있습니다.
간 및 신장 질환

누구나 자주 사용하지 않아야하며, hypotensives는 grog를 전혀 마셔서는 안됩니다.