위염 중에 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까?

메인 차

위염 중에 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까?

규정 식은 위염을위한 위 처리의 필요한 부분이다. 이 질병은 영양소 흡수에 장애가됩니다. 따라서 신체는 단백질, 지방 및 기타 필수 물질을 잃습니다. 의료식이 요법을하는 생선 요리는 염증 과정을 제거 할 수 있습니다. 그들에게 유익을주기 위해서는 위염 중에 어떤 종류의 물고기를 먹을 수 있는지 알아야하며, 또한 위장염에서 요리를 제대로 요리 할 수 있어야합니다. 균형 잡힌 식사와 적절한 생활 조건은 위장관 질환을 영구적으로 없애는 데 도움이됩니다.

올바른 물고기를 선택하는 방법?

제품을 선택할 때 구매자는 일반적으로 날짜를보고 얼마나 오래 사용할 수 있는지 궁금합니다. 이 규칙에는 추가 설명이 필요하지 않습니다. 그러나 어떤 물고기가 최소한의 지방을 함유하고 있는지 알아야한다면 어떨까요? 보통이 제품에는 지방, 단백질 및 탄수화물의 양이 표시되어 있지 않습니다.

위염에 권장되는 저지방 어류 :

이 종에는 지방 100g 당 90kcal 이하가 포함되어 있으며, 딱딱한 넙치 (104kcal)도 포함되어 있습니다. 저칼로리 종의 담수 서식처에는 텐치, 파이크, 퍼치, 철갑 상어, 퍼치, 잉어, 메기 등이 있습니다.

위염 중에 사용할 수 있습니까?

독특한 구성은 신체의 보호 기능을 향상시키고, 위 점막에 긍정적 인 영향을 미치고, 과도한 콜레스테롤을 제거하고 유용한 물질로 몸을 포화시켜줍니다. 신선한 저지방 제품은 설사, 메스꺼움 및 복통을 예방합니다.

위염 중에 가볍고 풍부한 물고기, 그리고 그것에 더하여 채소와 과일은 신체가 필요한 모든 영양소를 섭취하도록합니다. 이 제품의식이 요법의 장점은 비특이적 인 음식 내성이 제거되고 동시에 신체가 유용한 단백질, 비타민 D 및 미네랄을 섭취한다는 것입니다.

위염에 걸릴 수있는 물고기는 무엇입니까? 의사는 기본 단백질로 구성된 고품질의 저칼로리 품종만을 권장합니다. 또한 신체에 필요한 다중 불포화 지방산을 포함하고 있습니다.

주의! 김이 나는 것은 자연의 자질을 최대한 보존합니다.

제품의 논쟁의 여지가없는 장점은 어떤 유형의 고기보다 몇 배 더 빠르고 질적으로 소화된다는 것입니다. 만성 위염의 악화가 필요한 영양분을 보충하는 데 도움이 될 때.

위장병의 경우 청어를 금지합니까?

위염 중에 청어를 먹을 수 있습니까? 청어 류에는 약 190 종이있다. 그들은 모두 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. "청어가 식탁에있다. 의사가 옆으로있다." 그것의 유리한 속성에도 불구하고, 그것은 일반적으로 짠맛을 먹습니다. 그리고 위가 아픈 소금은 건강에 해롭다. 그러므로 청어 요리는 위장에 자극을줍니다.

위염 중에 적절히 조리 된 청어는 위액의 생성을 돕습니다. 건강에 해를 끼치 지 않도록 우유에 6 시간 동안 청어를 담가 두는 것이 바람직합니다. 적당량의 청어를 먹고 다른 제품과 올바르게 결합해야합니다. 식욕이 없을 때뿐만 아니라 산도가 낮은 위염이 유용 할 때. 산도가 높은 위염에 용납되지 않습니다.

유용한 붉은 물고기 종류

붉은 위염은 고기의 가장 좋은 대안입니다. 그것의 종의, 지방질은 분홍색 연어, 다랑어 및 송어를 포함한다. 그들로부터 나오는 요리는 위벽을 감싸고 자극을 유발하지 않습니다. 적색 품종 중 가장 인기있는 것은 연어이지만 맛이 좋음에도 불구하고 위장병 환자는 과도하게 지방이 많은 제품을 섭취 할 수 없습니다.

위염의 경우, 보통 붉은 물고기가 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 그것에서 다이어트 테이블에 허용 된 예비 요리를 준비합니다. 구운 저지방 육즙 송어 고기는 가볍고 섬세하며 섬세한 맛이납니다. 산성도가 낮은 질병의 경우 송어 귀는 유용합니다.

위염 중에는 어떤 종류의 물고기가 허용되지 않습니까?

특정 유형의 거부에 대한 주된 요인은 지방의 양입니다. 뚱뚱한 다양성은 포함한다 : 잉어, 철갑 상어, 벨루가, 메기, 별 모양 철갑 상어, 연어, 청어, 대구 간 및 건조한 바퀴벌레. 그들은 위장 질환으로 인한 위 점막의 손상을 증가시키고 위궤양이 형성 될 수도 있습니다. 설사, 위장감, 통증 및 메스꺼움을 피하기 위해서는 위염과 함께 지방이 많은 생선을 먹지 않는 것이 좋습니다.

중요합니다. 특정 내성이있는 경우 관련 생선 제품을식이 요법에서 제외하는 것이 중요합니다.

그러나 또한 적절하게 준비 할 수 있어야합니다. 만성 위장병의 완화시에는 훈제 생선을 먹는 것이 허용되지만, 스스로 훈제하는 것이 좋습니다. 급성 위염으로 절인, 통조림 또는 훈제 생선은 설사, bloating 및 기타 질환으로 이어질 수 있습니다. 건조하고 말린 생선은 위장에서 산도를 증가시킵니다. 따라서 그러한 요리를 모두 거절하는 것이 좋습니다.

맛있고 건강한 생선 요리

위염에 대한식이 요법이 맛도없고 부드러운 음식이라는 것을 생각한다면, 당신은 깊이 착각하고 있습니다. 위염에 물고기를 요리하는 방법? 몇 가지 작은 트릭을 알고 실험을 두려워하지 않아도됩니다. 스프 만 요리 할 필요는 없습니다. 현대식 요리는 맛있는 요리와 동시에 건강식을 준비하는 데 도움이되는 요리법이 풍부합니다.

천천히 밥솥에 연어 핑크

붉은 물고기 - 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 천천히 밥솥에서 요리하면 더 맛있고 맛있습니다.

성분 :

핑크 연어 필렛 - 0.5 kg;
감자 - 4 조각;
양파 - 1 개;
당근 - 1 조각;
토마토 2 개 세트
향신료;
간장;
레몬 주스;
녹색 맛;
샐러드 잎 - 4 조각.

느린 요리 도구로 요리하는 과정은 간단합니다.

필렛을 3 ~ 4cm 두께의 얇게 조각으로 자르고 감자를 4 조각, 양파, 토마토 및 당근을 입방체 또는 짚으로 자른다. 양상추 잎을 팬의 바닥에 놓고 핑크 연어를 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 얇게 썬 야채를 넣으십시오. 간장을 뿌리고 향신료를 뿌려 맛을 낸다.

느린 요리기구로이 요리를 요리하는 데 30 분 이상 걸리지 않습니다. 봉사하기 전에 분홍색 연어 조각을 접시에 놓고 위에 녹색으로 장식하십시오.

오븐에서 양파와 구운 참치

성분 :

참치;
양파;
버터;
향신료 맛.

철저히 씻어서 참치를 껍질을 벗기십시오. 과자 굽는 판을 가지고 그것에 양파를 두십시오. 그것과 참치 시체에 버터 조각을 넣으십시오. 호일로 모든 것을 단단히 싸십시오. 20-25 분 동안 구우십시오. 이 요리는 대구와 고등어로 만든 것입니다.

잉어를 느린 요리기구로 먹는다.

비싼 품종의 해양 물고기를 사는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그러나 강 종류의 요리는 맛이 나 빠지지 않습니다. 천천히 밥솥에서 잉어를 요리하는 쉬운 방법 :

성분 :

잉어 - 500g;
맛이있는 향신료;
레몬 주스 - 1 스푼;
감자 - 3-4 개;
말린 딜;
소금

잉어의 내부를 청소하고, 꼬리, 지느러미 및 머리를 잘라내십시오. 시체를 향신료와 소금으로 닦고 30 분 동안 방치하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 썰어 썰기로 만듭니다. 소금과 말린 딜을 뿌린다. 감자를 오지 그릇에 넣고 잉어를 그 위에 놓습니다. 잉어를 든 감자는 20-25 분 안에 준비됩니다.

느린 요리 도구로 요리하는 것은 많은 시간과 노력을 필요로하지 않으며 맛의 이점은 확실합니다. 위장 통증을 없애기 위해 일주일에 두 번 생선을 섭취하기에 충분합니다.

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위염 중에 어떤 생선을 사용할 수 있습니까?

현대인의 빠른 속도와 건강에 해로운 음식, 지방이 많고 빠르고 맛이 좋은 음식에서 위염은 가장 흔한 질병 중 하나입니다. 최근 연구에 따르면 현재 급성 형태의 위염은 인구의 10 %에 등록되었습니다. 이 질병의 특징은 성별과 연령에 관계없이 모든 사람에게 영향을 미친다는 것입니다.

그러나 위염이 약물 치료를 보여줄 때 특정식이 요법을 따르지 않으면 치료가 쓸모 없게 될 수 있습니다. 위염을 경험 한 모든 환자는 허용되거나 금지 된 식품 목록을 연구하고 위염에 권장되는 모든 위험한 식품을식이 요법에서 제외해야합니다.

우리는 다이어트를 올바르게 형성합니다.

적절한 영양 섭취를 시작하기 전에 진단받은 위염의 유형과 산도가 증가하거나 감소했는지 의사와 확인해야합니다. 이것은 각 식품이 위장관의 작용에 영향을 줄 수 있기 때문입니다.

위염을 동반 한 물고기는 적절한식이 요법의 필수 요소이며, 많은 의사들은 환자에게 물고기를 선호하여 특정 유형의 고기를 포기할 것을 권장합니다. 이러한 제품의 인기는 청어를 비롯한 모든 어류에서 정상적인 생활에 필요한 단백질을 함유하고 있기 때문입니다. 그것은 위염 및 다른 위장병에있는 염증의 과정에서 손상되는 위 벽의 피해 복구 동원에서 포함되는 단백질 분대이다. 해산물에는 몸에서 해로운 콜레스테롤을 제거하는 과정에 관여하는 오메가 -3가 포함되어 있습니다.

어류의 섭취가 독성 물질의 제거와 전체 유기체의 전반적인 강화에 기여한다는 것이 반복적으로 입증되었습니다.

위염 중에 생선의 유용한 성질

물고기는 쉽게 소화가 가능한 단백질을 함유하고 있으며 위염으로 고통받는 사람들이 먹을 수 있습니다. 때로는 상태를 완화하기 위해 고기를 버려서 물고기를 버리는 것이 좋습니다. 소화관에서 돼지 고기를 소화하는 데 약 6 시간이 걸리며 지방질의 물고기도 1.5-2 시간 안에 소화됩니다. "가벼운"단백질 외에도, 물고기는 미네랄과 신체에 필요한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 특히 심각한 질병으로부터 회복 된 후 특히 그렇습니다.

물고기에는 소화를 개선하고 몸에서 회복과 재생의 과정을 시작하는 물질이 들어 있습니다.

어떤 종류의 물고기가 위염에 걸릴 수 있습니까?

무염의 보 블라;
흰 사인 고기 (대구 간은 금지됨);
Sudak;
가자미;
폴락;
세이다 (Sayda) 외

붉은 물고기가 가장 가치가 있으며, 몸에 95 % 흡수됩니다. 위염 중에 빨간 생선은 무엇 먹을 수 있습니까? 핑크 연어와 송어를 선호하는 것이 좋습니다. 이러한 종류의 생선에는 최소량의 지방이 포함되어 있지만 위장의 손상 부위를 "닫아"소화 중 자극으로부터 보호하기에 충분합니다. 붉은 물고기에서 마른 생선 스프와 생선 스프를 요리 할 수 있으며, 미트볼과 다른 찐 생선을 먹을 수 있습니다.

연어를 먹을 수없는 이유는 무엇입니까?

붉은 물고기의 일반적인 긍정적 인 특성에도 불구하고, 모든 유형의 위염이 소모 될 수있는 것은 아닙니다. 그래서 위장 문제가 있다면 연어를 포기해야하며 다음과 같은 이유로

연어는 지방이 많은 물고기로 간주되기 때문에 염증이있는 위장에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 위염을 가진 물고기는 금기이며 높고 산도는 낮습니다.
그러나 사면 기간 동안 물고기는 제한된 양으로 섭취 될 수 있습니다. 더 적은 양의 물고기에 더 잘 머물러 라.
통조림, 훈제 및 소금에 절인 연어를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 가장 좋은 방법은 찐 연어 필레입니다.

소금에 절인 생선

나는 위염 중에 소금에 절인 생선을 사용하는 것에 대해 몇 마디 말하고 싶다. 이러한 음식에 대한 제한은 질병의 형태, 위산의 산도, 위염 발생의 성격에 따라 개별적으로 선택되므로 청어가 위염인지 아닌지를 말하기가 다소 어렵습니다. 분명히 말해서, 질병의 어느 기간 에라도, 심지어 용서 중일지라도, 너무 짜고 훈제 된 청어는 금기이다. 물고기는 위 점막을 자극하고 신체의 전반적인 상태에 악영향을 미칩니다.

사면 기간에는 적당히 소금에 절인 청어를 먹을 수 있습니다. 적절하게 조리 된 어류는 위액 분비를 개선하고 식욕을 자극 할 수 있으며 이는 위염 중에 특히 산도가 낮은 배경에 대해 종종 존재하지 않습니다.

산도가 높은 위염으로 고통받는 경우, 청어의 사용은 어떤 형태로든 금기입니다. 산도가 증가함에 따라 의사는 정기적으로 금식 일을 정하여 시신을 쉬게 할 것을 권합니다.

위염이있는 청어는 삶은 형태로 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 가게에서 신선한 무염한 청어를 사 먹고 최소량의 향신료와 소금으로 물에 데 친다.

물고기 조리법

위염으로 인해 염증과 손상된 위 벽에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 요리로 인해 일일 메뉴가 크게 다양해질 수 있으며 신체의 회복 과정을 자극 할 수 있습니다.

생선 스프

생선 수프에는 많은 유용한 요소가 포함되어있어 엄격한식이 요법으로도 사용이 가능합니다. 우리는 마른 신선하거나 얼어 붙은 고기를 가지고 철저히 씻고 껍질과 내장을 정화하고 머리를 자릅니다.

우리는 뼈에서 생선을 닦아 내고 밀가루 반죽을 끓여서 수프를 요리합니다. 생선을 물로 채우고 불에 태우십시오. 물고기가 끓는 동안, 우리는 당근, 양파 및 감자를 자른다. 위염이 완화되면 당근과 양파가 약간의 기름으로 미리 튀길 수 있습니다.

물고기가 끓으 자마자 거품을 제거하고 야채를 국물에 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 수프는 약간 소금물을 칠 수 있지만, 향신료를 거부하는 것이 좋습니다.

오븐 구운 생선

구운 생선을 준비하려면 대구 또는 기타 희박 필레 필레, 저온 살균 우유, 밀가루, 소량의 소금 및 식물성 기름이 필요합니다. 흐르는 생선에서 생선 필레를 철저히 닦고 15 분 동안 물에서 삶아냅니다. 물고기가 끓는 동안 소량의 가루가 마른 프라이팬에서 말라 붙은 냄새가 나올 때까지 말린다. 끊임없이 교반되는 밀가루에서는 우유가 얇은 흐름으로 유입됩니다. 최종 혼합물은 몇 분 동안 끓여서 결국에는 약간 얇은 소스를 얻어야합니다.

야채 기름으로 미리 기름칠 한 베이킹 접시에 삶은 생선을 준비된 소스 위에 부어 넣고 15 분 동안 오븐에 넣습니다.

피쉬 수플레

엎드린 생선은 미리 준비하고 내부, 피부 및 뼈와 밀가루, 밀가루, 버터 및 우유, 달걀, 소금 및 향료에서 닦아냅니다. 생선을 요리하고 고기 분쇄기를 두 번 통과시켜 균질 한 덩어리를 얻으십시오.

구운 생선 요리법과 마찬가지로 밀가루와 우유 소스를 조리하십시오. 흰자위를 노른자위에서 분리하고, 고밀도의 고밀도 거품에 소금을 넣고 흰자위를 채찍질하고 난황에 물고기를 넣습니다. 노른자와 채우기를 철저히 혼합하고 채찍으로 덮인 흰자위를 부드럽게 소개하십시오.

베이킹 페이퍼에 기름을 묻혀서 튀김을 피하고 생선 달걀 혼합물을 위에 뿌려 소스 위에 붓고 수 욕조에 넣고 뚜껑을 덮어 준비 상태로 만듭니다. 신선한 야채와 함께 먹을 수 있습니다.

위염에 대한 생선 요리 법칙

위장과 위장관의 모든 질병에 대해서는 기름에 튀긴 생선을 버려야합니다. 그러한 음식에는 조성에 발암 물질이 포함되어있어 환자뿐만 아니라 절대적으로 건강한 유기체에도 부정적인 영향을 미칩니다. 위염이 한 쌍을 위해 물고기를 요리하기 위하여 추천 될 때, 그것을 찌르거나 구우십시오. 다이어트에서 오일을 완전히 제거 할 필요는 없으며 조리의 마지막에 추가 할 수 있으므로 유용한 특성을 유지합니다.

오늘 우리는 위염 중에 생선을 섭취하는 것이 가능한지, 위장병에 걸릴 경우 적절한 요리법에 대해 중단했는지에 관해 이야기했습니다. 이 다이어트를 스스로 처방 할 수는 없다는 것을 기억하십시오. 먼저 의학 전문가와상의해야합니다.

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위염을위한 물고기 : 유용한 조리법

그것이 유익한 미량 원소와 비타민의 원천이기 때문에 주로 위장염과 필렛, 환자에게 보여주는 생선. 물고기에 함유 된 단백질은 쉽게 소화됩니다. 위염의 경우 위 벽이 복원되는 단백질 성분 덕분입니다. 생선 기름 (완전 소화 가능)은 잘 알려진 오메가 -3 및 오메가 -6 반 포화 지방산의 원천입니다.

바다와 바다 물고기는 담수에서 수확 한 물고기보다 의심 할 여지없이 유용합니다. 강에서 단백질과 건강한 지방의 양은 적고 요오드와 브롬은 포함되어 있지 않습니다. 바다와 바다에서 잡힌 물고기에는 요오드, 브롬, 철, 아연, 불소, 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 구리 및 황이 풍부합니다. 비타민 시리즈는 또한 광범위합니다 : B 비타민 (B1, B2, B6, B12), A, D, C, PP, H.

모든 생선 요리가 신체에 긍정적 영향을주는 것은 아닙니다. 물고기를 구입할 때, 그것이 포함되어있는 지방의 비율에주의를 기울이십시오; 요리 할 때 가장 유용한 요리 방법과 적절한 향신료를 선택하십시오.

위염이 악화되는 동안 물고기를 완전히 버리고 엄격한 식단을 따라야합니다.

위염 중에 먹을 수있는 물고기와 먹어야 할 물고기

허용되는 물고기 종 목록 :

핑크 연어 - 위염에 매우 유용하며 자극을 유발하지 않습니다.
대구 (흰살 고기 만);
폴락;
참치;
미끼 연어;
넙치;
농어;
파이크 퍼치;
가자미;
바퀴벌레 (무염);
navaga;
폴락;
hake;
방목장;
Leonema 바다입니다.

생선 요리는 요리, 증기선 및 기름없이 베이킹하여 조리 할 수 있습니다.

섭취 한 어류의 지방 함량은 4.5 %를 초과해서는 안됩니다.

강 물고기는 낮은 궤양과 낮은 산도를 가진 위염 환자에게 권장됩니다. 그 사용은 췌장에 부담을주지 않으며, 위액의 분비가 자극됩니다.

위염이있는 짠 생선

소금에 절인 생선은 위염의 일부 형태로 해결 될 수 있으며 항상 "합리적인 한도"내에서 해결할 수 있습니다. 그러나 다량의 소금과 조미료를 사용하지 않고 집에서 직접 조리해야합니다. 이 물고기는 산도가 낮은 위염을 나타냅니다. 높은 산도의 소금에 절인 생선을 포함한 위염이 먹는 것은 금지되어 있습니다.

위염 청어

상점 염장 및 훈제 청어는 분명히 위염에 금기입니다. 그러나 환자가 질병의 악화가없고 높은 산성도를 가진 위염을 가지지 않는다면 예외가 있습니다. 청어는 적당히식이 요법에 포함될 수 있습니다. 그것은 집에서 만들어 져야합니다. 즉, 소금에 절인 다음 적당히 숙성시켜야합니다. 집에서 청어를 요리하는 방법은 아래를 참조하십시오.

위염을 일으킬 수없는 물고기

금지 된 어류 목록 :

연어;
대구 (간);
고등어;
송어;
장어;
정어리;
대서양 철갑 상어.

튀김, 훈제, 지방, 절인 통조림, 말린 매운 고기는 버려야합니다. 그들은 위 안감을 자극하고 산성도를 증가시킬 수 있습니다.

위염 중에 생선을 섭취하는 것이 가능합니까?

어유의 치유력은 고대 이집트에서 알려져 있습니다. 그의 도움으로 그들은 적극적으로 싸워서 바이러스, 감염 및 신경계 문제를 해결하고 있습니다. 어유는 혈압을 정상화하고 유익하게는 혈관계에 영향을 줄 수 있습니다.

어유의 구성 및 유익한 성질 :

생선 기름은 위염에 권장되지만 악화시에는 권장되지 않습니다. 그것은 위장의 캡슐의 사용이 치료 효과를 위해 발생해야하는 지방으로 싸여 있지 않기 때문에 액체 형태로만 복용해야합니다. 생선 기름을 찻 숱가락 씩 마신 후에 위액의 부작용에 대한 보호가 일어나 가슴 앓이, 트림 및 질병에 동반 된 고통으로부터 환자를 구할 수 있습니다.

어유를 복용하는 것은 의사와 상담해야하며 복용량에 대한 권장 사항을 따르십시오.

위궤양이나 십이지장 궤양이있는 경우 주치의의 허락을 받아 물고기 기름을 사용하십시오.

위염에 대 한 빨간색과 검은 색 캐 비어

블랙 캐비어는 환자가 안정된 상태의 사료 일 경우식이 요법에 포함될 수 있으며 일주일에 2 ~ 3 회 정도 소량 섭취해야합니다.

산성도가 낮고 급성 위염이있는 급성 위염 중에 산성도가 높은 위염 중에는 블랙 캐비어 사용을 금합니다.

장기간에 걸쳐 증상이 완화되는 단계에서 붉은 캐 비어가 위염을 일으킬 수 있습니다. 소비는 자주 발생하지 않아야한다. 빈번한 섭취는 위장에서 염산의 생산과 악화로 이어질 수 있습니다.

붉은 캐 비어는 급성 위염, 위염의 악화 및 높은 산성도의 위염에서 금지되어 위 점막에 부정적인 영향을 미친다.

위염 물고기 조리법

버크로 찐 파이크 퍼치

물고기 200 g, 버터 12 g.

단백질 - 32.0, 지방 - 10.0, 칼로리 - 220.

생선은 30 ~ 35 분 동안 조리되었습니다. 녹인 버터 또는 멜 소스와 함께 완성 된 형태로 제공됩니다.

파이크 퍼치 수플레

삶은 농어 100g, 베챠멜 25g, 달걀 2 개, 으깬 감자 50g, 강판 치즈 10g

단백질 - 36.5, 지방 - 19.5, 탄수화물 - 12.0 칼로리 - 380.

피부와 뼈에서 제거 된 삶은 농어 또는 날아간 흰 생선은 가늘게 잘게 썰어 체를 통해 문질러줍니다. 베카멜 (Bechamel), 으깬 감자와 노른자위를 체에 넣고 반복적으로 문지르면 15 분 동안 치십시오. 거품에 휘핑 된 단백질을 첨가하십시오; 생성 된 덩어리를 곰팡이에 넣고 버터로 기름을 바르고 강냉이 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 30 분간 굽습니다. 70-80 °의 온도에서 또는 찐.

우유 나 차에 담가 진 청어

청어를 우유 나 검은 차가운 달콤한 차에 6 시간 동안 담그십시오. 이 방법은 물고기에서 과도한 소금을 제거하는 데 도움이됩니다.

제조법은 낮은 산도와 위염에 대한 건강입니다.

지성 붉은 물고기 귀

물 350 ml, 붉은 살코기 (필레, 머리, 능선), 양파 1 개, 당근 1 개, 셀러리 뿌리 1 개, 식물성 기름 1 큰술, 감자 2 개, 소금.

풍부한 산미가 추천된다. 높은 산도와 정상 수준의 산도는 금기이며, 그러한 경우에는 가벼운 육수는 필레만을 사용하여 준비해야합니다.

국물을 준비하는 동안 물 양파, 당근, 셀러리 뿌리로 식물성 기름을 끓인 다음 국물에 넣습니다. 우리는 물고기 부분을 꺼냅니다. 물고기 능선과 머리를 던져. 물고기 필렛과 감자를 잘게 자르고 요리 될 때까지 국물에 넣으십시오. 소금을 넣으십시오.

빵 부스러기가있는 생선 국물

물 350 ml, 마른 생선 150 g, 달걀 흰자위, 소금, 직접 만든 크래커.

국물을 요리 한 후에, 물고기를 자르고, 채찍질 된 다람쥐를 팬에 부은 다음 저어줍니다.

소금과 크래커를 넣습니다.

찐 생선 케이크

물고기 500 그램 (파이크 농어, pollack, keta), 계란, 양파 바닥, 우유, 검은 빵, 소금 조각.

믹서기에 달걀과 잘게 썬 양파로 생선을 갈아주세요. 빵에 우유를 붓고 razmoknet까지 기다린 후 소금에 넣는다. 이중 보일러 / 멀티 바루 / 수 욕조에 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오.

오븐 구운 생선

파이크 퍼치 400g, 당근 100g, 버터 50g, 양파 1 개, 소금, 호일.

호일에 기름을 바르고 소금에 절인 생선을 넣고 잘게 썬 양파, 버터 조각을 넣고 비벼 뿌린 당근을 뿌린다. 포일을 감싸고 오븐에서 180 분 동안 20 분 동안 요리하십시오.

찐 생선

분홍색 연어 500g, 호일.

요리는 소금없이 준비 되나 소금을 넣더라도 이중 보일러로 요리 할 때 평소보다 적게 넣어야한다는 것을 기억해야합니다. 다듬은 생선을 2-3cm 두께의 조각으로 자르고 생선 피부와 피하 지방을 제거합니다. 호일을 이중 보일러에 올려 놓으십시오. 그러면 건조하지 않을 것이며, 모든 주스가 그 안에 남아있을 것입니다. 15-20 분 동안 요리하십시오.

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어떤 종류의 저지방 물고기입니까?

바다와 강가의 물고기 : 다이어트를위한 품종 목록

매우 자주 우리는 해양 제품과 강 또는 호수로 둘러싸여 있습니다. 그들은 모두 식단과 구조를 가지고 있습니다.

그러나 항상 물고기는 유용하지 않습니다. 그것은 모든 요소가 고기에 흡수되기 때문에 물이 중요한 역할을하기 때문에 그녀가 누구인지, 사냥꾼이나 청소원, 그녀가 먹는 것, 그녀가 사는 물, 순수한 바다 또는 폐수에 영향을받습니다.

그것은 또한 물고기의 지방 함량에 영향을 미치고, 많은 지방이 있으며, 반대로 유해한 것을 먹지 않는 많은 종류의 희박한 물고기가 있습니다.

물고기 사용

물고기 필레는 순수한 단백질, 거시적 인 미량 영양소의 질량입니다. 주요 생선 제품은 어유입니다. 그것은 많은 양의 오메가 -3와 오메가 -6 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.

물고기 자체의 유용성은 서식처 인 바다 / 바다 또는 강 / 호수에 달려 있습니다. 강에서는 지방과 단백질의 양이 적으며 해양 및 해양에서 발견되는 요오드와 브롬은 조성물에 없습니다. 따라서 바다 물고기는 강보다 훨씬 유용합니다.

요오드와 브롬의 높은 채도 이외에도 필요한 양을 얻을 수 있습니다.

microelements 이외에, 몸은 다수 비타민을 받는다 :

다이어트 용 생선

많은 것들이식이 요법으로 먹을 수 없기 때문에 물고기는 구원 일뿐만 아니라 몸에 도움이됩니다.

허용 된 음식 :

이러한 품종은 칼로리가 아니라 동시에 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 다소 좁은 음식을 다양 화하는 것을 도울 것입니다. 물고기는 unsalted buckwheat 또는 rice의 맛을 희석 할 수없는 많은 반찬과 결합 될 수있다.

물고기 물고기

기름진 생선은 찬물에서 가장 많이 발견되며 지방은 생존에 도움이됩니다.

세계에는 많은 어류가 있지만, 그 중 일부가 유용하지 않고 식품에 적합하지는 않습니다. 다음과 같은 유형을 구별 할 수있는 "유용한"품종입니다.

그들은 많은 수의 EPA와 DHA를 함유하고 있습니다. 이 물고기의 많은 유형은 준비의 특별한 기술적 인 과정을 요구한다, 그래서 요리의 앞에 다양성의 특징으로 기억을 상쾌하게 할 필요가있다.

보통 지방 물고기

이 범주에는 지방 함량이 4-8 % 인 어류가 포함됩니다.

여러 해양 어류에서 적당량의 지방 함량에 이르기까지 :

강가 거주자는 다음 목록을 작성했습니다.

이러한 물고기는 인체에 고품질의 단백질을 제공합니다. 이 제품은 예외없이 모든 사람에게 유용하며 운동 선수에게 필요한 것입니다. 몸에 많은 중요한 영양소를 제공하기 때문에 일부 품종이 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 이 물고기는 어린이에게서 금기가 아니며, 잉어, 연어, 농어, 송어가 될 수 있습니다.

체중을 줄이는 동안 어떤 생선을 섭취 할 수 있습니까?

체중을 줄이면 지방산을 어류 제품으로 대체하는 것이 좋습니다. 그러나 그녀의 선택에 따라 지방, 저지방 및 저지방으로 나뉩니다.

뚱뚱한 내용을 이해하기 위해 고기를 볼 수 있습니다. 빛은 학년에 관해 말한다. 논리는 간단하고, 고기는 더 어둡고, 칼로리 제품입니다.

물론 지방 함량이 많은 생선은 유용한 요소가 풍부하지만 체중 감량시 일주일에 최대 1 피스까지 피하거나 최소화해야합니다.

이러한 품종은 탄수화물이없는식이 요법에서 매우 유명합니다. 당신의 식단에서 희박한 어류의 사용은 탄수화물 소비를 감소시키지 않습니다.

유아식의 종류

이러한 종류의 물고기는 덜 유용하지만, 그것이 매우 뼈다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 봉사하기 전에 최소한의 뼈가 있는지 확인해야합니다.

사계절에는 많은 이점이 있습니다.

이 생선의 흰살은 최소한 25 %의 단백질과 최소한의 지방을 함유하고 있습니다.

잉어 강은 다음을 포함합니다 :

아기의 신체가 영양분을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 지방 종은 어린이를위한 약화 된 소화 시스템에 과부하가 될 수 있으므로 어린이는 저지방 또는 저용량 제품을 준비해야합니다.

바다 물고기

Pollock, hake, cod는 해양 가족의 대표자입니다. 대구는 유익한 단백질이 풍부하고 지방 함량은 1 % 미만입니다. 매일 먹을 수 있습니다. 한 번에 200 그램 이하의 음식을 섭취하는 것이 허용됩니다.

흰살 생선

그들은 2 가지 범주로 나뉩니다 :

둥근 (넙치, 넙치);
편평한 (pollock, pollock, hake, haddock, 대구, 농어, monkfish).

그리고 최대 최소 지방 함유량 :

강어귀

그들은 해양에서 발견되는 요소 중 일부가 부족하기 때문에 덜 유용합니다.

이러한 품종은 다음과 같습니다.

붉은 물고기

불행히도 붉은 물고기는 거의 모두 지방입니다. 주요 세그먼트에서 붉은 고기를 가진 모든 종류의 물고기는 높은 지방 함량을 가지므로 체중 감량과 특수 영양에 사용할 수있는 중간 지방의 종류를 강조 할 가치가 있습니다. 그런 물고기의 고기는 몸에 매우 유익합니다.

가장 작은 지방종은 다음을 포함합니다 :

적목 현상이있는 나머지 생선들은 많은 양의 지방을 가지고있어서 건강에 좋은 음식으로 추천 할 수 없습니다.

구린

적은 수의 뼈로 물고기를 먹는 것은별로 없으며,이 목록의 기초는 바다 물고기이며 드물게 강 서식지의 대표자가 있습니다. 바다 물고기에는 능선 만 있고, 그것에있는 늑골은 없다.

최소한의 뼈가있는 희박한 물고기의 경우 :

감자가있는 대구 스테이크

성분 :

대구 필레;
감자;
양파;
반 레몬;
올리브 오일;
호밀 가루;
파 슬 리, 소금, 후추.

조리법 만들기 :

감자를 준비하고 자르고 자르십시오.
껍질을 벗 겨 양파는 고리 모양으로 자르고 레몬 반 고리는 잘라냅니다.
파슬리를 자른다.
필레를 준비하고 부분을 잘라서 향신료와 밀가루를 넣고 기름에 튀긴다.
완성 된 생선과 감자는 채소와 레몬으로 양파로 채 웁니다.

레몬 폴락 스튜

성분 :

폴락;
야채 국물;
당근;
토마토;
양파;
샐러리;
레몬;
올리브 오일;
베이 리프;
딜, 소금, 후추.

요리 진행 :

물고기를 준비하고 헹구십시오.
부분으로 자르십시오.
소금, 후추와 함께 계절.
당근, 양파 및 샐러리를 원으로 자르십시오.
레몬과 토마토는 서클의 형태로 필요합니다.
야채는 기름에 담근다.
20 분 동안 국물에 스튜 폴락.
식이 접시가 준비되었습니다.

로열 퍼 치 꼬치

성분 :

필렛;
바다 케일;
오렌지;
무;
올리브 오일;
참기름;
사과 사이다 식초;
향료

요리 진행 :

필렛을 스트립으로 자른다.
향료에 15 분 동안 두십시오.
양배추에 참기름과 식초를 붓는다.
오렌지 반원을 잘라.
꼬챙이에 필레와 오렌지를 향료에 담갔다.
20-25 분 동안 구우십시오.
양배추는 별도로 제공됩니다.

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튀긴 생선

위장관에 문제가있는 경우, 반죽이나 빵 부스러기에서 조리 되든 어떤 경우에도있을 수 없습니다.

예외는 그릴 팬에 올리브 오일을 최소한으로 첨가하여 만든 물고기입니다. 그러나 조리 직후, 여분의 지방을 제거하기 위해 생선 냅킨로 젖은 상태 여야합니다.

소금에 절인 생선

소금에 절인 생선의 사용에 대한 구체적인 금지는 없습니다. 숫양이나 청어는 먹지 않는 것이 좋습니다. 집에서 소금에 절인 생선을 직접 만들 수 있습니다.

그러나 그러한 생선을 먹는 것은 하루 중 상반기에만 가능합니다. 그렇지 않으면 비늘에 몇 파운드를 볼 수 있습니다. 또한 더 많은 물을 가치.

훈제 생선

여기서 대답은 간단합니다 - 아니, 아니! 많은 이야기와 추론은 훈제 고기의 해로움에 관한 것이 었습니다.이 질문은 일어나지 않을 수도 있습니다.

흡연에 사용되는 발암 물질은 암을 유발할 수 있습니다.

이러한 제품은 위와 특정 간에 해 롭습니다. 모두 증가 된 소금 함량, 조리 과정에서 최소 수분 함량으로 인해 높은 칼로리 함량 때문입니다.

또한, 담배를 피우는 과정에서 모든 결함이 가려지기 때문에 품질이 낮은 제품을 사용할 수 있으며 독소 중독의 첫 징후가 나타난 후 제품이 손상되었음을 이해할 수 있습니다.

췌장염

췌장염과 같은 질병이 있으면 음식을 위해 생선을 신중하게 선택해야합니다. 뚱뚱한 내용에주의를 기울여야합니다. 그러한 물고기는 신체에 유익하지만, 췌장을 강하게 부어서 질병과 불쾌한 감각의 발달로 이끈다. 악화가 그것을 잊을 필요가있을 때.

첫 번째 주말까지 만성 췌장염이 악화 될 때 음식에 마른 종류를 추가 할 수 있습니다. 면제로 신중하게 신제품을 소개하는 것이 가치가 있습니다.

췌장염에 사용할 수있는 생선 목록 :

당뇨병 환자

당뇨병에서 생선은 심혈관 질환의 예방제로 사용됩니다. 당뇨병에있는 물고기의 유용성은 단백질과 미량 원소의 높은 함량에 있습니다.

몸 상태를 개선하고 몸을 유지하기 위해 다음과 같은 유형의 생선을 식단에 포함시켜야합니다.

위염

물고기에는 쉽게 소화가 가능한 단백질이 들어 있는데, 위염을 앓고있는 사람들은 식단에서 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 제품 구성 성분이 재생 과정을 촉발시키고 위 점액의 보호 기능을 활성화시켜 소화를 유발합니다.

훈증 된 위염 중에 유분과 튀긴 생선을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

위염 식단을위한 최선의 선택은 다음과 같은 유용한 물고기가 될 것입니다 :

췌장염이있는 저지방 생선

물고기는 필수 아미노산을 가진 고품질의 소화가 용이 한 동물성 단백질의 원천입니다. 또한 어류 (특히 어류)는 인체, 요오드, 철분 등 건강에 필요한 미량 성분 및 매크로 성분을 함유하고 있습니다.

), 지용성 비타민 (A, D, E). 다른 식품에서는 과소 표현되어 있습니다.

췌장염 환자의 메뉴에서는 단백질을 포함한 음식을 풍부하게하고 엄격한 식단을 다양하게 제공하기 위해 적어도 일주일에 한 번 생선이 있어야합니다.

물고기 선택

모든 물고기가 췌장염이있는 음식에 적합하지는 않습니다. 어류 품종을 선택할 때, 그들은 지방 함량에 가장 많은주의를 기울입니다.

지방이 많은 생선 (어유의 주요 부분은 지방 신진 대사를 정상화하고 유해 지방과 콜레스테롤의 수준을 줄이는 고도 불포화 지방산으로 표시됩니다)의 혜택에 관한 진술은 건강한 사람들에게만 맞을 것입니다. 불행히도, 췌장염의 경우, 건강한 지방은 췌장염만큼 위험합니다.

이는 지방을 분해 할 때 췌장 효소 인 리파아제를 필요로하기 때문에 (췌장이 굳어지기 위해서) 급성기의 질병에서 의도적으로 생성이 억제되며, 효소 부족은 종종 완화 기간 동안 나타납니다.

지방 증후군의 배경에 대한 환자의식이 요법에서 지방성 물고기의 사용은 일반적으로 받아 들일 수 없으며, 과도한 지방은 거의 항상 설사의 발전을 동반하기 때문에 매우 바람직하지 못합니다 (액체 변은 지방이없는 지방질로 나타납니다) 구토와 새로운 악화.

저지방 어류는 간식 (식이)과 적당히 지방으로 나눌 수 있습니다. 만성 췌장염이나 급성 공격의 악화가 시작된 첫 번째 주말까지 스키니 종류가 메뉴에 포함되기에 적합합니다.

만성 췌장염의 완화 기간 동안 상태를 정상화하고 안정적인 실험실 매개 변수를 얻는 동안 부드럽고 점차적으로 지방이 많은 생선을 물고기에게 도입 할 수 있습니다 - 더 밝고 부드러운 맛, 향기롭고 부드러운 마른 맛.

그러나 생선 요리 중 주요한 부분은 저지방 품종으로 채워 져야하는데 요리의 규칙을 따르는 동안 췌장에는 아무런 위험이 없지만 단지 유용 할뿐입니다.

마른 생선 (지방 함량 4 % 이내)

가장 적은 지방 함량 (최대 1 %)은 해양 어류 (대구, 레몬 네마, 하마가, 해오름, 파란 울음, 폴락, 폴락)와 강변에서 관찰됩니다.

파이크 퍼치, 파이크, 잔디 잉어, 아르헨티나, 흰 눈, 흰 얼굴, 넙치, 붕어, 마카로스, lamprey, burbot, omul, roach, pristypom, whitefish, sorog, grayling, shhokuri는 1 ~ 2 %의 지방 함량을 가지고 있습니다.

지방의 2에서 4 %는 asp, rudd, icefish, 고등어, merrow, redfish, pagrus, 넙치, whitefish, 세이버, 잉어, 마른 청어, 송어, 나무 딸기 및 heke에서 발견됩니다.

이 수치는 물고기의 지방 함량이 다양성뿐 아니라 잡히는 물고기의 나이, 잡는 시간 (가을과 겨울에 산란하기 전, 물고기는 가장 큰 지방 함량을 가짐)에 달려 있기 때문에 대략적인 수치입니다. 그러나식이 요법을 위해 생선을 고를 때 가이드가되는 것은 이러한 종류에 있어야합니다.

적당히 지방이 많은 품종 (지방 함량 8 % 이내)

멸치;
핑크 연어;
메기;
잉어;
미끼 연어;
빙어;
빨간 눈;
강과 도미;
기름진 물고기;
봄철 capelin;
잉어;
발트 해 청어;
은어;
간식;
som;
전갱이;
치즈 케이크;
참치;
해양 언어;
ide

췌장염을위한 물고기의 구입 및 준비의 특징

가장 유용한 생선은 신선하지만 러시아의 여러 지역에서 신선한 생선을 구입하는 것은 불가능합니다. 그러므로 종종 냉동 된 생선을 구입하는 것이 필요합니다. 냉동 된 생선은 냉동되지 않고 반복적으로 동결되지 않습니다 (이것은 노란색 녹차, 물고기의 시체에 많은 양의 눈과 얼음, 고르지 않은 얼음 층으로 표시 될 수 있습니다).

생선 요리를 요리하기 전에 생선을 철저히 세척하고 씻어야합니다. 질병의 급성기에는 생선 필레 만 영양을 위해 사용됩니다. 즉, 피부와 뼈를 제거해야합니다. 메뉴에는 다진 필렛 - en넬 (fillet quenelles), 찐 파고, 수플레 (soufflés) 및 캐서롤 (casseroles)이 포함됩니다.

사면 중에는 전체 조각 (또는 시체)으로 삶은 생선을 삶거나, 찜하거나, 조림하거나, 구우도록 허용됩니다. 튀김, 훈제, 염장 및 건어물, 통조림 생선은식이 요법에서 제외됩니다.

체중 감량을위한 생선 - 저지방 및식이 품종 목록, 사진이 담긴 건강식 요리법

다이어트를하는 여성들이 그 여분의 파운드를 떨어 뜨리는 제품을 알고 있어야합니다. 슬리밍 어류 또는 지방종에 유용하다고 생각되면 끓이거나 굽거나 소화하는 것이 좋습니다. 물고기 요리는 단백질, 지방산, 마이크로 및 매크로 미네랄의 높은 함량으로 구별됩니다. 체중 감량을 위해 신속하고 해를 끼치 지 않고 물고기를 제대로 요리하는 법을 배울 필요가 있습니다.

규정 식에있는 제품을 사용하기 전에 체중 감소를위한 물고기의 사용은 인 무슨 알아 내기위한 것이다. 펄프는 25 % 함유 된 저 칼로리 단백질의 함량으로 인해 유용합니다. 쉽게 소화 될 수있는 아미노산은 1.5-2 시간 안에 위장에서 소화됩니다.

또한 Omega-3와 Omega-6 고도 불포화 지방산의 존재 때문에 유용합니다. 그들은 심장 강화, 심장 마비, 뇌졸중, 죽상 경화증을 예방합니다.

지방산은 콜레스테롤의 혈관을 청소하고 뇌, 신경계를 자극하여 신진 대사를 회복시킵니다.

물고기에는 많은 비타민 A와 D, 무기물 - 인, 요오드, 불소, 칼슘이 들어 있습니다. 그들은 뼈와 치아를 강화하는 데 도움이됩니다. 메뉴 단백질 생선 요리를 일주일에 세 번 또는 네 번 포함시키는 것이 이상적입니다. 체중 감량을 위해서는이 양을 1 일 섭취량으로 늘리는 것이 좋습니다. 혜택 외에도 해가 있습니다.

기생충과 기생충은 신선한 시체에 담겨있을 수 있습니다.
큰 도체에는 많은 수은과 유해한 금속이 포함되어 있습니다.
지방이 많은 품종은 칼로리가 매우 높고, 소금물에 튀긴 음식뿐만 아니라 슬리밍에도 도움이되지 않습니다.
훈제 제품에는 발암 물질이 포함되어있어 종양을 자극합니다.
식단에 고기를 넣지 않고도 물고기를 일정하게 섭취하면 철분 결핍이 위험 해집니다.

가장 많은식이 유형은 흰 저지방 품종입니다 : 꼬치, 대구. 그것은 뚱뚱한 바다 품종보다 더 자주 체중 감량을위한 식단에 포함됩니다. 연어, 송어 또는 핑크 연어는 신진 대사를 가속화하는 더 많은 지방산을 포함하므로 체중 감량을 위해식이 요법에 포함될 수도 있습니다. 훈제 및 튀김은 적합하지 않지만 조림 또는 삶은 체중 감량에 이상적입니다.

식단에서는 신장과 간에 걸리지 않기 위해 하루에 최대 800 그램의 생선을 섭취하는 것이 허용됩니다. 야채, 흰 가금류 고기, 달걀 흰자위 및 저지방 유제품과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 위해 어육을 선택해야합니다.

냉동 필렛 - 보안 관점에서 가장 적합하지만 일부 비타민을 잃을 수 있습니다.
신선한 시체 - 신뢰할 수있는 상인에게서 가치가있는 구매; 고기는 단단해야하며 물고기 눈은 깨끗해야합니다.

가장 낮은 칼로리 생선은 강 또는 희박한 바다 품종 그룹에 포함됩니다. 이들은 도미 류, 꼬꼬마 류, 농어 류를 포함합니다. 바다 품종에 적합한 폴록, 메뚜기, 넙치, 대구, 나비.

대략적인 칼로리 함량은 70-100 kcal이며 지방은 단지 4 %입니다. 100g 당 평균 지방 함량이 8 %와 100-140 칼로리 인 품종에는 분홍색, 저지방 청어, 메기, 파이크 퍼치, 메기가 포함됩니다.

송어, 잉어, 스카드, 참치 및 농어의 식단에 체중 감량을 포함시키는 것이 유용합니다.

지방 바다 물고기

물고기 100g 당 200-250kcal의 열량은 차가운 바다를 자랑합니다. 이 지방 품종의 그룹에는 뱀장어, 고등어, 넙치, 철갑 상어, 붉은 색이 포함됩니다. 그들은 유익한 지방산 함량이 높지만 매일식이 요법에 포함되어서는 안됩니다. 체중 감량에 기여하지 않습니다. 저지방 품종을 결합하여 신진 대사와 체중 감소를 자극하는 것이 좋습니다.

물고기 다이어트

인기있는 물고기 메뉴는 주당 3-4 kg까지 잃을 수있게 해줍니다. 안전한 체중 감소를 촉진하는 특정 규칙이 있습니다.

무엇보다도 당신은 체중을 줄이는 저지방 품종 인 폴락, 헤이, 넙치, 대구를식이 요법에 포함시켜야합니다. 때로는 송어, 연어, 고등어를 먹습니다. 일주일에 최대 4 회 분홍색 연어, 참치 및 잉어를 먹을 수 있습니다.
이상적인 생선 스튜, 종기 또는 증기, 기름없이 그릴에 구워.
최고의 반찬은 신선하거나 찐 야채, 양배추, 호박, 당근 것입니다. 그린에서 arugula, 시금치, 상추 선호.
감자, 가지, 파스타, 흰 쌀을 어육과 함께 사용하지 마십시오.
레몬 주스와 향신료로 소금을 대체하십시오.
하루에 적어도 2 리터의 물 균형을 지켜서 체중 감량을 자극하십시오.
1 일 1 잔의 적색 드라이 와인을 허용.
체중 감소를 위해 최대 600 g의 생선 필레를 하루에 먹을 수있는 분수의 5 배를 먹습니다.
설탕, 생과자 금지. 스낵은 케피어 잔일 수 있습니다.

7 일 동안

효과적인 주간식이 요법이 5 킬로그램을 잃게하려면 표의 영양 계획을 따르십시오.

http://netgastrity.ru/kakie-sorta-ryby-nezhirnye.html

규정 식 명부를위한 물고기의 low-fat 다양성

위염 중에 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까?

위염과 궤양 치료를 위해 독자들은 수도원의 차를 성공적으로 사용했습니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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게시 날짜 : 2015 년 7 월 16 일 16:24

처방 의사가 위염에 대해 처방하는 첫 번째 일은 당연히식이 요법입니다. 물고기 애호가들은 복잡한 탄수화물과 식물성 단백질의 형태로 치유 성분을 함유하고 있기 때문에이 제품을식이에서 제외 할 수 없으므로 휴식을 취할 수 있습니다.

이 특정 제품은 우리 몸에있는 주요 단백질 공급원 중 하나이기 때문에 위염과 같은 위장 염증에 매우 유용합니다. 또한, 쇠고기와는 달리 불과 1.5 시간에서 2 시간 만에 소화되는 물고기이며 5 시간이 소요됩니다. 몸에 의해 그것은 고기가 85-89 %에 의해서만 소화 될 때 94-98 %에 의해 흡수된다. 이것은이 수산물의 단백질에 결합 조직과 지방이 조금 존재하기 때문에 소화하기가 쉽고 빠르다는 사실 때문입니다. 또한, 그는 고기와 달리 칼로리가 적습니다. 예를 들어 쇠고기 100 그램에는 160 칼로리 이상이 포함되어 있으며 강 물고기에는 90 칼로리 이하가 들어 있습니다. 또한, 많은 다 불포화 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산에서 발견 될 수 있는데, 이는 그 유용성을 나타냅니다.

위염에 걸릴 수있는 물고기는 무엇입니까?

문제의 위장병 치료에있어서 그러한 수중 주민은 올바르게 선택해야하며 의사가 규정 한식이 요법 중에 어떤 종류의 음식을 섭취 할 수 있는지를 아는 것이 중요합니다. 물론, 해양 주민 (당신은 대구, 폴락, 헤이 크를 선택해야합니다.)은 특히 강에서 (파이크, 파이크)보다 유용합니다. 왜냐하면 바다가 위장에 잘 흡수되기 때문입니다. 그러나 아무도 당신에게 두 번째 견해를 금할 수는 없습니다.

치료 중 몸에 해를 끼치 지 않기 위해서는 주된 규칙을 알아야합니다.이 규칙에 따르면 우리가 고려하고 있거나 튀김을 사용할 수있는 물의 통조림 식품을 사용할 수 없습니다. 유용한 성분 대신 단지 향신료, 발암 물질 및 방부제 만 얻을 수 있기 때문입니다. 그러므로, 향신료에 관여해서는 안되지만, 위염을 입었 으면 향신료를 전혀 피하는 것이 좋습니다.

다음과 아마도 가장 중요한 규칙, 그것은 오직 저지방 품종과 물고기의 종류를 먹는 것이 필요합니다. 삶은 것, 조림 한 것, 구운 것 또는 찐 것의 형태로 조리하는 것이 좋습니다. 지방, 훈제 및 짠 유형의 요리와 통조림 스낵은 제외해야합니다.

위염 물고기 조리법

위염에 대한이 제품의 준비를위한 세 가지 주요 조리법을 고려하십시오.

수플레. 이 요리는 대구, 폴락 또는 헤이 크 400 그램, 버터 10 그램, 대두 1 큰술이 필요합니다. 밀가루 한 스푼, 계란 2 개, 우유 반 컵, 소금과 채소. 피부를 제거하고 바다 또는 강 거주자에게서 뼈를 제거한 후에, 당신은 그것을 씻을 필요가 있고, 부부를 위해 끓여야하며 식을 때까지 기다려야합니다. 그런 다음 작은 고기 분쇄기를 통해 400 그램을 스크롤하고, 약간의 소금을 추가하고, 우유 소스를 추가하고, 모든 것을 혼합해야합니다. 소스에 필요한 것은 다음과 같습니다. 밀가루를 따뜻하게하여 우유로 희석시켜 균일 한 양념을 만드십시오. 달걀 노른자는 말에 넣고 철저히 섞어주세요. 달걀 흰자위를 때리고 채우기에 추가하십시오. 준비된 형태에 기름을 발라주고 거기에 말을 넣고 끓는 물 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 준비하십시오.
위염이있는 배터에서 물고기를 채취하십시오. 300 그램의 생선 필레, 2 알, 1 큰술 밀가루 (밀), 식물성 기름, 소금 및 2 tbsp의 숟가락. 우유 숟가락. 필렛은 조각으로 잘게 잘라서 소금을 약간 넣고 30-40 분 정도 냉장 보관해야합니다. 당신이 계란 노른자와 우유를 결합해야하는 배터를 만들 수있는 동안, 모두를 섞고, 단백질을 첨가하고, 다시 섞으십시오. 가열 된 냄비에 배터에 미리 섞은 필렛 조각을 넣으십시오. 식물성 기름으로 요리 될 때까지 튀김.
헤이 케, 파이크, 폴락 또는 숭어 알에서 수프. 등심의 조각을 끓여야하며, 양파와 당근을 국물에 넣으십시오. 생 계란은 체를 통해 끓는 국물에 부어 추가 2 분 동안 요리해야합니다. 접시가 준비되었습니다.

췌장의 췌장염을위한 영양

의사가 처방 한 췌장염에 대한식이 요법은 특히 만성적 인 형태가있는 경우에 효과적이며 효과적인 치료법으로 중요합니다. 췌장염은 췌장 조직의 병리학 적 염증이며 약물 치료 및 치료 영양 규칙 준수를 기반으로합니다. 췌장의 췌장염에 대한 어떤 메뉴와 영양이 사람, 기능 및 유형의 다이어트 요법에 나타납니다.

1 특징
2 기간
췌장 췌장의 3 가지 유형
- 3.1 다이어트 번호 5
- 3.2 첫 번째 표
4 무엇을하지 않습니까?
5 영양 및 췌장염
- 5.1 급성 췌장염
- 5.2 만성
6 1 일 샘플 메뉴
7 바나나 디저트 요리법
8 준수의 중요성
다이어트를 깨뜨릴 위험이 있습니다.

특수 기능

검사와 연구 결과가 췌장염의 발병을 보여줄 때, 사람은 그들의 생활 습관을 근본적으로 재검토하고, 나쁜 습관을 제거하고, 식단을 조정하고, 건강한 생활 습관의 규칙을 실천해야합니다. 췌장염에 대한식이 요법은 질병을 없애고 악화를 예방하는 중요한 단계입니다. 췌장염의 영양은 완전한 아침, 점심, 저녁 및 스낵으로 구성됩니다. 식사는 분수 여야하며, 식사는 하루에 적어도 5-6 번해야합니다. 1 회분 용량은 250ml를 넘지 않으며, 음식은 가볍고 부서져서 소화 기관의 염증을 일으킨 벽을 자극하지 않습니다.

췌장의 질병과 염증에 대한식이 요법은 단백질, 지방 및 탄수화물의식이 요법에 정상적인 내용으로 더 채식적이어야합니다. 금지 지방산, 매운하고 무거운 음식, 지방이 많은 양의 요리. 췌장염을위한 적절한 영양 섭취는 동물 기원 음식을 완전히 제거합니다. 식단에 고기와 채식 국물, 수프, 으깬 감자, 구운 채소 및 과일을 넣을 수 있습니다. 췌장염시 질병의 악화를 막을 때, 며칠 동안은 먹기를 완전히 거절해야합니다. 현재 비타민 주입과 야생 장미의 달여서 마실 수 있습니다.

기간

이러한 질병에 대한식이 요법의 지속 기간은 의사가 처방해야하며 환자의 건강, 나이 및 치유 과정에 영향을 미치는 다른 요소에 따라 달라집니다. 의사가 진료를 시작하고 췌장염에 대한 의학적식이 요법을 처방하기 전에 의사는 환자에 관한 모든 정보를 수집하고 연구실 조사 및 도구 진단을 위해 보내고 계획을 작성하고 치료시기를 나타냅니다. 대략 치료 기간은 9-12 개월입니다.

췌장 췌장의 종류

다이어트 5 번

그러한 질병에 대한식이 요법은 의사가 처방해야하며 환자의 건강 상태에 달려 있습니다.

Pevzner에 따른 췌장 번호 5의 췌장염에 대한식이 요법은 염산의 분비를 증가시키고 췌장의 작용을 활성화시키는 음식의 완전한 거부로 구성됩니다. 췌장의 염증에 대한 영양은 분별적이고 분리되어 있어야합니다. 췌장염에서의 아침 식사에는 건강한 탄수화물, 일부 단백질 식품이 포함됩니다. 이것은 자극없이 소화 기능을 방해하지 않고 위를 시작하는 데 도움이됩니다. 점심은 수프 - 으깬 감자를 다양 화하고, 두 번째로 허용되는 죽과 채소를 넣은 가벼운 고기에 유용합니다. 저녁 식사는 소화에 해롭기 때문에 무겁지 않아야합니다. 증상이 사라진 후에는 매번 먹는 것을 멈출 수 없으며 의사는 평생 동안 다이어트 메뉴를 따르고 때로는 엄격한 규칙을 벗어나는 것이 허용되지만 의사를 정기적으로 자주 만나서는 안됩니다. 다이어트 5 번으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

찐 야채와 과일;
육류와 생선의 저지방 품종, 찌거나 구운 오븐에서 요리하십시오.
조리가 끝난 우유 또는 버터가 첨가 된 액체 시리얼 (3-5g 이하).
말린 과일, 마시맬로, 기쁨, 마시멜로, 마멀레이드, 젤리를 기본으로 한 젤리.
말린 흰 빵 또는 wholegrain;
양파, 양배추 및 뜨거운 향미료없는 채식주의 수프;
화이트 소스와 야채 장식 파스타;
구운 오믈렛, 커티지 치즈 및 과일 캐서롤;
발효유 제품, 코티지 치즈, 사우어 크림, 크림;
어떤 꿀 또는 비 신맛 잼;
주스, compotes, 젤리, 녹차.

첫 번째 테이블

소금과 실내 온도가 최소 인 가벼운 음식 인 UTB는 모두 다이어트 테이블 번호 1을 제공합니다.

췌장의 췌장염에 대한 첫 번째 표는 조리에 대한 별도의 영양 및 조리법에 대한 엄격한 규칙을 준수한 것입니다. 기관 염증의 중증도 및 중증도에 따라 환자는 찰과상이 아닌 문질러 진 식사 준비가되어 있습니다. 최소량의 소금으로 실온에서 섭취하는 식품. 메뉴의 양배추와 풍부한 쇠고기 국물에 수프와 메인 요리를 포함하는 것은 금지되어 있습니다. 췌장염을위한 단백질 식품은 시리얼 및 야채 장식과 결합해야합니다. 다이어트 테이블 번호 1을 제공하는 허용 된 제품의 메뉴 및 목록은 다음과 같습니다.

약한 일관성의 희박한 고기에 국물과 수프, 허용 곡류가 들어있는 끈적 끈적한 수프와 우유 스프;
흰빵 또는 전곡 빵의 크래커, 가렛 쿠키;
오븐이나 그릴에서 조리 된 살코기와 고기;
가벼운 별장 치즈, Adygei 치즈, ryazhenka, 신선한 케 피어, 우유;
삶은 계란과 찐 오믈렛 또는 구운 오믈렛;
야채 : 감자, 꽃 양배추, 오이, 호박, 당근, 호박;
과일 젤리, 신선한 과일 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일, 고농축 및 약간 달게 한 것, 녹차, 카모마일 허브 티, 민트, 레몬 밤은 허용됩니다.

뭐라구?

췌장염을위한식이 요법은 위산과 췌장 활동의 분비를 증가시키는 음식과 식사를 제거합니다. 효소가 과량으로 생성되면, 췌장 자체에 부정적 영향을 미치고, 소화를 시작하고 비활성화시킵니다. 병리학의 발달을 막기 위해 환자는 췌장 효소의 수가 감소되는 영양 상태를 유지해야합니다. 이 메뉴 덕분에 염증을 없애고 장기 기능을 향상시킬 수 있습니다. 그 목록에있는 췌장염에 대한 치료 식단은 그러한 음식을 제외합니다 :

풍부한 고기 스프, 국물 및 차가운 첫 코스;
1 학년 밀가루의 신선한 빵, 달콤한 단품, 튀긴 밀가루 요리, 신선한 패스트리;
지방과 생선을 넣은 고기, 훈제 요리, 피클, 지방이 튀긴 고기 요리, 케밥;
큰 지방 우유, 단단한 치즈, 크림, 지방 사워 크림;
보리, 옥수수, 밀 죽은 위 벽을 자극하여 염산 분비를 일으킨다.
기름에 튀긴 계란, 지방, 향료와 치즈와 오믈렛;
위장을 자극하는 야채 : 양배추, 무, 생 양파, 마늘, 고추, 토마토, 옥수수;
디저트 : 밀크 초콜릿, 사탕, 크림 충전 용 케이크, 아이스크림, 초콜릿 크림 및 무스;
블랙 커피와 차, 스위트 소다, 사워 주스, 통조림 과일 음료, 코코아.

영양 및 췌장염

급성 췌장염

오트밀은 췌장염이 가라 앉을 때 먹을 수 있습니다.

악화 중 첫날, 어떤 음식도 배제되고 배고픈 음식이 나옵니다. 평화를 보장하기 위해 최대 2 리터의 순수 또는 미네랄 워터를 마실 필요가 있습니다. 통증을 줄이려면 위장에 냉찜하십시오. 공격이 가라 앉고 증상이 가라 앉을 때 쌀이나 오트밀을 끈적 끈적하게 달여 먹거나 로즈 우즈를 주입하거나 달고 차를 마시거나 메밀을 sl은 죽 또는 헤라클레스를 먹을 수 있습니다.

4-6 일 후, 닭고기 단백질, 잘게 빻은 메밀, 쌀 또는 오트밀 죽, 달게 한 차 또는 스폰지 비스킷 또는 통 곡물 크루통을 사용하여 설탕에 절인 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 또한, 징후에 따라 메뉴는 코티지 치즈 푸딩, 젤라틴 젤리 및 과일베이스, 채식 수프 및 야채 캐서롤로 확대됩니다. 급성기가 지나면 환자는 표 1의 메뉴로 돌아갈 수 있습니다.

만성

만성 췌장염을 적절히 먹는 것은 매우 중요합니다. 질병은 재발하지 않으며 오랜 시간 동안 악화되지 않습니다. 환자는 최소한의 지방 사용으로 부드럽고 익은 따뜻하고 편안한 온도의 음식을 먹는다고합니다. 만성 질환이 동시에 권장되므로이 질환에 유익한 소화 시스템을 완화시키는 것으로 밝혀졌습니다. 우리는 나쁜 습관을 없애고 흡연을 중단하고 알코올 음료, 맥주, 염료 및 화학 첨가물을 포함한 탄산 음료를 섭취해야합니다.

영양과 더불어, 환자는 건강한 생활 습관을 이끌어 내야하며, 특히 정주 요법이 우세한 경우에는 반드시 배워야합니다. 이들은 신선한 공기의 산책, 물리 치료 교실, 수영장 여행 및 기타 건강 절차입니다. 의사의 처방전을 준수하고, 제 시간에 조언을 구하고, 적절한 약을 마시고, 의사에게 항상 복지 변화를 알리는 것이 중요합니다.

1 일 샘플 메뉴

조식 : 꿀과 바나나가 달린 카티지 치즈 캐서롤, 달게 한 차, 비스킷.
스낵 : 천연 요구르트, 과일 허용.
점심 식사 : 밥을 넣은 채식 수프, 구운 닭 가슴살, 구운 호박 주걱, 호박과 감자.
점심 식사 : 달콤한 차, 버터와 치즈, 사과 또는 바나나가 든 통 곡물 샌드위치.
저녁 식사 : 으깬 감자, 야채와 함께 구운 생선, 차, 웨이퍼 비스킷.
취침 시간 : ryazhenka 한 잔과 달콤한 rusk.

바나나 디저트 요리법

환자는 엄격한 평생식이 요법을 필요로하므로이 디저트는 아침 식사 또는 스낵으로 적합합니다.

블렌더 또는 그레이터로 2-3 바나나를 갈아서 코티지 치즈 300g과 맛을내는 설탕, 양질의 세 몰리나와 계란 1 개를 넣으십시오. 모든 성분은 결합하고 버터로 기름을 바른 베이킹 접시로 따른다. 45 분 동안 180도 굽습니다. 디저트가 준비되면, 건포도, 쓴 초콜릿과 코코넛 칩을 뿌려 라. 이 디저트는 아침 식사 또는 차와 스낵으로 좋습니다.

규정 준수의 중요성

평생 동안 췌장염 중에식이 요법을 방해하지 않는 것이 중요합니다. 이 병을 앓고있는 환자는 악화와 재발의 위험이 있으며, 잘못된 방식으로 식사를하고 규칙을 무시하면 정상적인 생활을 할 수 없습니다. 따라서 우리는 재발을 줄이고 정상적인 느낌을 갖도록 엄격한 평생식이 요법을해야합니다. 다이어트 요법이 당신에게 맛있는 요리를 덜어주고 평생 동안 맛도없고 마른 음식을 먹어야 할 것을 두려워 할 필요가 없습니다. 다양한 맛있고 건강한 요리법과 맛있는 건강 요리를 탐색하고 준비하는 데 도움이되는 제품 비율에 대한 자세한 테이블이 있습니다. 췌장염 이후의 식단은 온화한 채로 유지되고 소화 기관 및 췌장을 자극하는 음식과 음식의 대부분을 배제합니다.

다이어트를 깨는 위험

췌장염으로식이 요법을 지키지 않으면 질병의 급격한 악화, 위험한 염증 과정의 발달, 소화 기관의 문제 등이 유발됩니다. 환자의 간 및 담즙 방광이 손상되고 황달이 발생하며 위, 식도 또는 내장에서 출혈합니다. 십이지장의 염증이 종종 발생하여 소화 기관에 악성 신 생물이 발생합니다. 췌장염 환자는 당뇨병과 같은 질병 발병의 잠재적 인 지원자입니다. 따라서식이 요법은 췌장의 염증에서 매우 중요하므로 사람이 전립선으로 살 수 있고 후천적 인 질병으로 고통받을 기회는 없습니다.

맛있고 건강한 췌장염 요리법

췌장염 치료에서 영양 기준은 매우 엄격합니다. 때로는 환자 메뉴의 개정을 완료해야 할 수도 있습니다.

췌장염을 포함한식이 요법은 신체가 악화 된 공격으로부터 회복되어 췌장이 더 파괴되는 것을 방지합니다.

췌장염과 담낭염의 경우 동일한 기본 영양 원칙을 따라야합니다.

당신은 자주 먹어야합니다. 하루에 5-6 끼의 식사가 필요합니다.
부분은 작아야한다;
너무 덥거나 차가운 음식을 먹지 마라.
음식은 쉽게 소화되고 동화되어야합니다.

췌장 질환 및 담낭염의 경우 :

다이어트는 마른 고기 사용을 허용합니다.

송아지 고기와 쇠고기;
토끼, 칠면조 또는 닭;
물고기의 몇몇 다양성.

고기는 패티 (야채 퓌레까지)에서 만들어 지거나 수프와 캐서롤에 첨가됩니다.

허용되는 식품 목록에는 곡물, 저지방 유제품, 계란, 버터의 종류 및 빵도 포함됩니다.

메뉴는 점차 확대되고 새로운 음식을 포함 할 수 있습니다 (야채 수프, 으깬 감자 또는 생선 케이크를 치료 시작시에 섭취하도록 허용 한 경우 샐러드, 호박, 젤리, 패스트리, 오믈렛, 육류 또는 두부 캐서롤을 완화 기간에 도입해야 함).

음료의 경우, 가스 및 약한 양조차가없는 미네랄 워터가 선호됩니다. 유용 오트밀 젤리의 사용이 될 것입니다.

열매에서 키셀 (Kissel)을 양조하지만 메뉴에 오트밀 젤리를 사용하는 것이 더 적절합니다. 질병의 급성기 및 완화 기간에도 적합합니다.

허용 된 다이어트 제품 (호박, 감자, 살코기 등)을 향신료없이 조제하여 맛있는 요리 (크림 스프, 캐서롤 등)를 만들 수 있습니다.

수프와 고기

일반적으로 췌장염이나 담낭염의 일일 메뉴에는 첫 번째 코스 (스프)와 두 번째 코스 (시리얼 또는 야채 퓌레와 고기, 미트볼 및 샐러드)가 포함됩니다.

콜리 플라워 수프는 악화 후 가장 안전한 식품으로 간주됩니다. 우유와 함께 물에 넣고 똑같은 비율로 혼합하려면 당근, 감자 및 양배추를 끓여야합니다.

야채는 준비가 끝난 후에 조리되고, 그 후에는 으깬 감자의 일관성을 유지해야합니다.

새우로 메뉴와 다이어트 크림 스프를 다양하게 다듬을 수 있습니다. 그것을 만들기 위해서는 우유와 물 한 잔, 작은 새우, 감자 1 개, 호박 (100 그램), 소금과 파슬리를 가져 가야합니다.

감자와 호박은 굵은 강판으로 벗겨 내야합니다. 새우를 끓는 물에 몇 분 동안 부은 다음 믹서기로 스크롤합니다. 우유와 물은 섞여서 삶아 야합니다.

우유 덩어리에서 강판 감자와 호박을 따르십시오.

야채는 약 15 분 동안 조리해야합니다. 결과물 인 야채 달임에서 많은 양의 새우와 파슬리를 던져서 몇 분 더 요리해야합니다.

췌장염과 담낭염의 경우 전문가들은 매일 고기를 먹는 것이 좋습니다. 쇠고기 고기에서 야채 퓌레에 딱 맞는 맛있는 다이어트 햄버거를 만들 수 있습니다.

먹을 때 잘게 썬 양파, 삶은 밥, 계란 1 개, 크래커와 약간의 소금을 넣어야합니다.

다이어트 패티와 미트볼을 찌거나 삶습니다. 대략적인 조리 시간은 보통 30 분을 넘지 않습니다.

스팀 커틀릿에 적합하고 가금류 용. 췌장염과 담낭염에 대한 터키는 소화하기 쉽기 때문에 닭보다 더 유익한 것으로 간주됩니다.

찐 음식물 버거를 요리하려면 저지방 코티지 치즈와 달걀을 섞은 빵을 넣어야합니다.

이 모든 것은 소금에 절이고 혼합되어야합니다. 그런 햄버거는 20 분 이상을 요리하지 않습니다.

오믈렛과 키셀 조리법 Izotov와 Momotov

매일 메뉴에서 췌장에 유용한 키셀과 오믈렛을 추가해야합니다.

췌장 병리학에서는 오믈렛이 모든 계란 기반 요리 중에서 가장 안전한 음식이 될 것입니다. 특히 단백질이나 메추라기 알을 기본으로 한 오믈렛을 먹는 것이 필요하고 유용합니다.

오믈렛을 찌게해야합니다. 계란 3 개 들어, 우유 한잔과 소금 한입을 가져 가라.

모든 성분은 채찍질되어 작은 용기에 부어집니다. 끓는 물 그릇에 넣어야합니다.

이 경우, 달걀 우유 혼합물이있는 접시는 물에 닿아서는 안됩니다. 꼭대기에 뚜껑을 덮어서 증기를 잃지 않도록해야합니다.

이 방법은 이중 보일러가없는 경우 찐 오믈렛을 요리하는 데 도움이됩니다. 대략 오믈렛 준비 시간은 18 분입니다.

위에서 언급 한 오트밀의 장점. 오트밀 kissel의 사용은 소화 기관의 질병 (췌장, cholecystitis 또는 위염의 병리)에 대한 권장합니다.

오트밀에는 몇 가지 조리법이 있습니다.

첫째, Izotov 젤리입니다. 요리는 4 단계로 나눌 수 있습니다.

발효 단계. 100ml의 케 피어와 1kg의 오트밀을 3ℓ의 냉각 된 끓인 물에 첨가 할 때. 작업 물의 용량은 단단히 닫아야하며 2 일 동안 따뜻한 장소에 두어야합니다.
여과 단계는 형성된 침전물로부터 소쿠리를 통해 혼합물을 여과하는 단계;
얻은 여액을 18 시간 동안 더 침전시키고 2 가지 성분 : 귀리 농축 물 및 크 바스로 나누는 단계;
직접 요리 젤리. 이렇게하려면 소량의 농축액 (취향)을 물 2 컵과 섞으십시오. 결과 용액을 끓여서 약 5 분 동안 익혀야합니다. 오트밀 요리를 끝내면 약간의 소금과 기름을 더할 가치가 있습니다.

둘째, 이것은 Momotov에 따른 젤리의 제조법입니다.

작은 오트밀 (약 300 그램)은 소량의 커다란 조각 (4 큰술이 충분합니다)과 섞여 야하고 100 그램의 케 피어를 그 안에 넣어야합니다. 생성 된 덩어리는 3 리터 항아리에 넣고 나머지 공간은 따뜻한 물로 채워야합니다. 공작물을 닫은 후 2 일 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다.
발효액은 플레이크에서 여과하고 은행에 부어 넣어야합니다. 플레이크는 또한 2 리터의 물로 씻어서 새로운 캔을 섞어서 채워야합니다.
필요한 경우, 기성품 여액은 두껍게되고 소비 될 때까지 끓일 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤과 캐서롤 고기

캐서롤은 수천 가지 방법으로 조리 할 수있는 요리 중 하나입니다. 캐서롤은 야채 (감자와 호박을 사용), 고기 또는 두부입니다.

그들은 달고 짠다. 이 음식 요리는 요리 환상의 실현을위한 많은 기회를 제공합니다. 또한 건강하고 맛있습니다.

많은 커드 캐서롤이 선호하는 요리는 아주 간단합니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

커티지 치즈 200g;
양질의 거친 밀가루, 설탕 및 녹은 버터 1 큰술;
한 알;
50 그램의 사워 크림.

당신은 설탕, 달걀과 코티지 치즈와 함께 디코이의 균질 한 혼합물을 만들어야합니다. 결과물 인 billet을 베이킹 접시에 넣고 사워 크림을 위에 올려 놓아야합니다.

이제는이 모든 것을 200도까지 예열 된 오븐에 넣을 수 있습니다. 두부 캐서롤은 황금색이되면 준비가됩니다 (평균 30 분 소요).

사용하기 전에 식기를 식혀 야하며 치즈 캐서롤을 테이블 위에 올려 놓고 부분을 잘라 사워 크림을 뿌립니다.

파스타와 고기가 들어간 맛있는 다이어트 캐서롤에는 더 많은 재료가 필요합니다.

미세 베르 미첼 리 약 2 잔;
2 컵의 우유 (0.5 리터)와 같은 양의 물;
300 그램의 마른 고기;
닭고기 계란 2 개;
약간의 소금;
베이킹 접시에 기름을 바르는 오일.

캐서롤을 만들려면 먼저 고기를 끓여야합니다. 닭고기는 약 50 분 동안 조리되고, 쇠고기는 적어도 2 시간 동안 조리됩니다. 으깬 된 감자의 상태에 두 번 고기 분쇄기에 삶은 고기 스크롤.

이때 우유를 물로 끓여서 우유 혼합물에 국수를 끓으십시오. 파스타가 pre-oiled 베이킹 접시에 놓여 야하는 후에.

재료의 나머지 부분도 거기에 추가됩니다 : 당신은 고기를 배치하고 계란을 부어 다음 모든 것이 섞여 있어야합니다.

오븐에서이 캐서롤은 15 분 안에 준비되어야합니다. 접시는 사워 크림과 다진 파슬리와 함께 제공됩니다.

췌장염과 담낭염에 대한 음식은 가능한 한 쉽게 소화하고 분비물을 자극하지 않아야합니다.

위 조리법 (수프, 젤리, 캐서롤 등)은 다이어트 식품도 맛있을 수 있음을 증명합니다.

일부 요리는 건강에 좋기 때문에 단순히 먹어야하지만, 다른 사람들은 까다로운 음식에 빠지기도합니다.