Compote - 혜택과 피해

메인 야채

Compote - 혜택과 피해

어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 말린 과일, 과일 또는 딸기의 달콤한 달인은 매우 상쾌하고 강장제 일뿐만 아니라 매우 맛있고 건강한 음료입니다.

또한 설탕에 절인 음식은 종종 따뜻한 향수의 감정을 유발합니다. 어쨌든 우리는 모두 유치원에서 어린 시절 마시거나 할머니를 방문합니다.

우리는 과일 음료의 유익한 특성, 우리 몸에 미치는 영향, 설탕에 절인 과일을 준비하는 최선의 방법을보다 자세하게 고려할 것을 제안합니다.

Compote - 기본 정보

말린 과일과 베리 과일로 만든 달콤한 음료를 만드는 것은 수세기 전부터 시작되었으며 유럽 국가와 러시아에서 설탕에 대한 제조법이 존재하는 것으로 알려져 있습니다. 동유럽 국가에서 가장 인기있는 액체 디저트, 물론 우리나라 주민들 사이. 오랫동안, 설탕에 절인 과일은 저녁 식사의 일정한 요소 또는 어린이를위한 디저트로 모든 음식 제공 업체에서 제공되었습니다 (아직 제공되고 있습니다).

이 음료는 비타민이 풍부한 말린 과일이나 열매, 알갱이로 만든 설탕, 방부제 나 해로운 식품 첨가물이 없기 때문에 건강에 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

유용하고 치유력있는 자질들

모든 과일의 Compote는 일반적으로 아스 코르 비 산, 또는 면역 체계의 정상적인 기능에 대한 책임과 다양한 바이러스 및 감염에 대한 신체의 저항을 증가 비타민 C가 매우 풍부합니다.
규정 식에있는 디저트의 포함은 위장 지역 및 소화 기관의 국가에 유리한 효력이있을 것이다. 과일 음료는 소화 과정을 촉진하고 장의 운동성을 개선하며 독소와 유해 물질의 몸을 정화하는 데에도 도움이됩니다.
심혈관 건강을위한 매우 유용한 음료. 말린 과일은 심장 근육을 강화시키고 혈관의 상태에 유리하게 영향을주는 마그네슘으로 포화 상태입니다. 결과적으로 혈액은 신체 전반에 걸쳐보다 적극적으로 움직이며 혈관 질환 및 혈전 형성 위험을 줄입니다.
자두 또는 말린 살구로 만든 음료는 약한 완하제 효과가 있으며 몸의 온화한 클렌징과 장에 축적 된 독소 제거에 기여합니다. 또한, 콩트의 정기적 인 섭취는 위장관 장애를 효과적으로 예방하고 변비를 퇴치하는 데 도움이됩니다.
과일 음료는 비타민 A가 풍부하여 눈의 건강에 좋으며 근골격계의 기능도 향상시킵니다.
애플 설탕에 절인 과일은 혈관에 매우 유용합니다. 또한 사과는 철분이 풍부하여 헤모글로빈 지수가 크게 증가합니다.
설사약과 신경계의 규칙적인 섭취로 정상화되고, 수면 패턴을 개선하고, 피로와 피로가 사라집니다. Compote는 특히 우울 장애 또는 낮은 기분으로 고통받는 사람들에게 유용 할 것입니다.
음료는 신장과 요로의 건강에 좋은 영향을 미치며, 요로 결석증의 예방 역할을합니다.
더운 날에는 냉각 된 설탕에 절인 과일을 섭취하면 열을 쉽게 풀 수 있습니다.
따뜻한 과일 달임은 면역 체계를 자극하기 위해 감기와 독감에 유용합니다.

유해 및 금기 사항

위의 모든 유용한 특성들은 일반적으로 집에서 만든 설탕과 고급 재료에서 전형적으로 나타납니다. 슈퍼마켓에서 판매되는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일의 장점은 그러한 음료가 대개 많은 염료, 향료 및 방부제가 포함되어 있기 때문에 훨씬 적습니다.
설탕에 절인 과일의 일부로 설탕이 반드시 존재해야하므로 액체 디저트의 남용에는 빠른 여분의 파운드가 포함될 수 있습니다. 때때로 알레르기 반응과 피부 발진이 발생할 수 있습니다.
당뇨병 환자에게 설탕을 마시지 마십시오. 과일 음료와 신장 문제가있는 사람들에게 관여하지 마십시오. 어떤 경우 위장병 (위염, 소화성 궤양)에 대한 설탕에 절인 과일의 사용이 금지 될 수 있습니다.
이 음료는 알레르기를 유발할 수 있으므로 어린 아이들에게 설탕에 절인 과일을주는 것이 현명합니다.

팁

말린 과일 또는 말린 과일의 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대해 이야기합시다. 우선, 주요 성분을 다룰 가치가 있습니다. 말린 과일을 잘 헹구고 30 분 동안 따뜻한 물에 담가 두십시오. 다음으로, 과일의 혼합물은 1.5 리터의 액체 당 450-500 그램의 속도로 여과 된 물로 채워 져야합니다. 끓는 동안 250g의 설탕을 추가하십시오 (맛, 당신은 꿀, 구연산 또는 감귤 향을 사용할 수 있습니다). 열을 줄이고 30 분 동안 저어 주십시오.
요리하는 동안 설탕에 절인 계피 나 정향을 넣는 것이 좋습니다 : 향신료는 음료에 즐거운 맛과 풍부한 향을줍니다.
Compote는 거의 모든 과일 및 딸기에서 준비 할 수 있습니다. 너는 살 수있다 : 살구, 복숭아, 말린 살구, 건포도 및 자두 (또는 그 혼합물); 사과 조각, 배; 딸기, 체리, 바나나. 매우 맛있는 무화과 무화과, 감, 달콤한 체리, 오렌지.

결론

Compote는 여전히 가장 건강하고 맛있는 음료 중 하나이며 어린이와 성인 모두에게 권장됩니다. 말린 과일과 열매의 달인은 완벽하게 톤을 올려주고 소화 시스템을 개선하며 면역 체계를 강화하고 독감 및 감기 예방에도 도움이됩니다. 또한, 음료는 기분을 개선하고 우울증과 무관심에 대처하는 데 도움이됩니다.

http://polzaivredno.ru/kompot-polza-i-redred/

성인과 어린이를위한 설탕에 절인 과일의 이득과 해악

기사의 내용

설탕에 절인 과일의 개척자들은 프랑스의 요리 전문가 였지만 고대 러시아에서는 양조 음료 나 우즈 바르와 같은 청량 음료를 준비했습니다. 그것의 유용한 특성은 들어오는 성분 (열매, 과일, 말린 과일 포함)의 화학적 조성에 의해 크게 결정됩니다. 오늘날이 음료는 모든 가정에서 준비되어 겨울 동안 보존되고 겨울에는 냉동 과일에서 삶아집니다. 특히 성장하는 어린이의 몸에 유용합니다.

설탕에 절인 과일 사용

설탕에 절인 과일의 사용은 과대 평가하기 어렵고 그것을 구성하는 성분에 의해 결정됩니다.

비타민 C는 계절적 기관지 폐 질환의 예방 수단으로 작용하며 건포도, 복숭아, 구즈 베리, 사과, 자두, 살구에 풍부합니다. 복숭아 음료는 또한 색조를 개선하고 심장 기능을 향상시킵니다. 후자의 특성은 살구에 적용됩니다.
크랜베리는 면역력을 강화하고 자두는 완하제 효과가 있으며 예방과 변비의 제거의 질이 좋습니다. 사과는 강력한 철분 공급원이며 방사선 조건에서 작업하는 사람들을 위해 식단에 음료를 넣는 것이 좋습니다.
그들 속에 함유 된 비타민 B2로 인해 바다 갈매 나무, 체리 및 매실의 중추 신경계의 신진 대사와 상태를 정상화하십시오. 배는 위장, 심장 및 신장 질환에 대항하여 싸울 것입니다.
마르 멜로 음료에는 항염 기능을 가진 탄닌과 펙틴이 들어 있습니다. 그들은 신체가 장 질환, 빈혈 및 결핵에 저항하도록 돕습니다.
말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 사용하는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그렇지 않으면 유치원이나 학교에서 아이들에게 주어지지 않을 것입니다. 계절적 우울증, 비타민 제거증 및 기타 겨울의 즐거움이있는 기간 동안 마시는 몸의 피로에 시달리는 피곤함을위한 구원 일뿐입니다. 말린 살구와 자두는 장 연동 운동을 향상 시키며, 사과와 배는 두개 내압을 감소시켜 신진 대사를 가속화합니다. 음료는 방광염, 카타르 감염, 통풍, 류머티스 및 위장병의 복잡한 치료에 포함되는 것이 좋습니다.

타액 손상

당연히, 모두는 무슨 성분이 음료에서 통용하는지, 설탕 농도 및 설탕 농도가 얼마인지 사용되는지에 달려있을 것입니다 :

너무 단 음료는 매우 칼로리이며 비만과 당뇨병을 앓고있는 환자의 접대에 권장되지 않습니다.
Compote 손상은 또한 그것에있는 활동 물질의 고농도에서 속인다. 크랜베리는 위염과 간 질환에 금기입니다. 실제로, 국물에 산성 장과의 보급은 위장병으로 고통받는 사람들의 위장에 고통과 불편 함을 유발할 수 있습니다. 다량의 섬유질은 설사와 위경련을 일으킬 수 있습니다.
합리적인 한도 내에서 복용하면 설탕을 사용하면 해를 초과 할 것입니다. 적당히 적당하며 모든 음식과 음료에 적용됩니다.
건강에 심각한 손상은 말린 과일과 신선한 과일의 달임을 가져올 수 있으며 생산과 재배에서 독성 화학 물질로 처리되고 방부제가 첨가됩니다. 이것은 또한 고속도로와 도로 근처에서 수집 된 과일에도 적용됩니다.

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콩트

Compote (componere, "make up") - 말린 또는 신선한 딸기, 과일의 달임. 처음으로 음료는 XVIII 세기에 프랑스에서 준비되기 시작했습니다. 러시아에서는 "uzvar"라고 불 렸으며 자두, 건포도, 말린 배, 사과에서 조리했습니다.

Compote는 러시아와 동유럽 국가의 전통 음료입니다. 그것의 안전은 살균에 의해 보장됩니다. 설탕에 절인 과일의 맛과 유용성은 설탕의 제조 방법에 달려 있습니다. 씻은 과일과 열매는 열처리 (10 분간 요리)를 받거나 끓는 물에 부은 다음 8-10 시간 방치 할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 자연 맛과 건강한 성분을 최대한 보존합니다.

설탕에 절인 과일의 종류

Maseduan - blanched 또는 신선한 과일의 칵테일이며, berry syrup이 부어집니다. 취향을 개선하고 학위를 추가하기 위해 술과 브랜디가 음료에 첨가됩니다. XVIII 세기의 오리지널 프랑스 요리법에 따르면, 매쉬 업 (mash-up) 아이스크림이 마케센 (Maceduan)에 놓여 있습니다.

이 음료의 독특한 특징은 단 한 계절 (가을, 여름, 봄 또는 겨울)의 과일 성분입니다. 또한, 그들은 피부, 씨앗, 씨앗에서 청소해야하며, 가장 작은 열매의 치수에 상응하는 동일한 크기를 잘라야합니다. 조밀 한 과일은 설탕 시럽에서 미리 요리되고, 아주 수분이 많고 부드럽다 (감귤류, 수박, 파인애플, 포도, 참외)는 신선하게 첨가된다.

Maseduan는 식힌다.

Compote는 냉동, 건조, 통조림 또는 신선한 식용 열매와 과일로 만든 과일이 함유 된 비 알코올성 음료입니다.

우즈 바르 (Uzvar) - 실제로 말린 과일의 두꺼운 부분이 우세한 설탕과 같은 설탕에 절인 과일입니다. 설탕 대신에, 꿀이 uzvar에 첨가되고, 원료가 그려 지거나 끓게됩니다.

통조림 고구마 - 장기 보관을위한 멸균 액체 과일 디저트.

조리 기술

Compote는 다른 방법으로 수행 될 수 있습니다. 대부분 과일은 설탕 시럽에서 열처리되며, 그 농도에 따라 음료의 단맛이 결정됩니다. 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 다음과 같은 비율로 성분을 선택합니다 : 1 리터의 물에는 300-400g의 과일과 200-300g의 설탕이 있습니다. 신맛 나는 열매 (예 : 체리)가 많을수록 더 많이 uzvar를 달아야합니다.

준비 방법 : 물, 설탕, 끓을 때까지 껍질을 벗기고 미리 잘라낸 과일, 딸기, 10 분 동안 요리하십시오. 맛을 풍부하게하기 위해, 향신료는 마실 것 정향, 바닐라, 감귤류 풍미, 계피 스틱에 도입됩니다. 그 후 우즈 바르는 뚜껑을 덮고 과일과 향신료의 냄새와 맛을 흡수하도록 2 시간 동안 고집합니다.

냉동 과일의 설탕에 절인 과일을 요리하는 경우, 그들은 미리 해동되지 않습니다. 비등 후 15 분 동안 토코페롤 80 % 이상, 티아민 85 %, 아스코르브 산 90 % 및 엽산 98 %가 파괴됨을 기억하십시오. 결과는 맛있는 음료이지만 절대적으로 쓸모가 없습니다. 비타민을 보존하기 위해 과일은 이미 끓는 물에 눕습니다. 그리고 말린 과일 설탕에 절인 과일의 준비의 경우, 저녁에 원료를 미리 담그고, 아침에 결과물을 90도까지 가져 와서 식힌다. 이런 식으로 준비된 우즈 워스는 비타민의 40 %만을 잃어 버릴 것입니다.

용도는 무엇인가요?

Compote 속성은 열매, 과일, 말린 과일 등 성분의 화학적 조성에 의해 결정됩니다.

장치의 유용성은 들어오는 구성 요소에 따라 다릅니다.

건포도, 복숭아, 구즈 베리, 사과, 자두, 살구 - 비타민 C의 공급원은 계절성 기관지 폐 질환의 발병을 예방합니다. 또한, 아스코르브 산의 유기 형태는 내분비 땀샘을 자극하고, 혈액 형성에 참여하고, 자유 라디칼을 중화시키고, 신경 계통의 균형을 조절하여 신체의 보호 기능을 향상시킵니다.
살구 고구마는 심장 기능을 향상시키고, 복숭아는 전반적인 색조를 개선하고, 매실은 완하제 효과가 있으며, 변비를 제거하고, 사과는 강력한 철분 공급원으로 작용하며, 방사선 방지 특성을 가지며 만성 간염으로 고통받는 높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들에게 유용합니다.
바다 buckthorn, 체리 - riboflavin 공급 업체. 중추 신경계의 상태를 개선하고 신진 대사를 정상화하십시오.
배는 신장, 심장, 위 질환에 저항합니다.
마르 멜로는 항염 작용을하는 탄닌과 펙틴을 몸에 공급합니다. 이 화합물은 결핵, 빈혈, 장 병리에 저항하는 데 도움이됩니다.
말린 크랜베리, 매자 나무 및 야생 장미의 우즈 바 (Uzvar)는 심혈관, 신경계, 비뇨 기관 및 관절의 질병에서 마시는 데 유용합니다.
말린 과일은 신선한 딸기와 과일보다 적은 양분을 함유하고 있습니다. 그러나 그들은 식단이 식물성 섬유, 비타민, 거시 및 미세 요소가 고갈되는 겨울에 진정한 구원의 역할을합니다.

말린 과일의 Compote는 신체의 성능을 향상 시키므로, 계절 우울증, 각기 동안 어린이와 성인을 위해 표시됩니다.

말린 사과와 배는 신진 대사를 가속화하고 두개 내압을 감소시킵니다. 그리고 말린 살구와 자두는 장의 운동성을 향상시켜 대변을 정상화시킵니다.

류마티스, 위장병, 통풍, 방광염, 감기 감염에 대한 포괄적 인 치료의 일환으로 말린 과일을 달여서 환자의 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.

Compote - 체중 감량을위한 완벽한 음료. 그것은 몸에 유기산,식이 섬유, 비타민 - 미네랄 복합체, 수렴제를 공급합니다.

정기적 인 사용으로 과일의 달임은 신진 대사를 정상화시키고 면역 체계를 강화 시키며 장의 운동성을 자극하고 부패 생성물을 제거하며 정상적인 미생물의 중요한 활동을 지원합니다.

위험이란 무엇인가?

설탕의 함량은 설탕 농도, 성분 조성 및 소비량에 따라 다릅니다.

너무 단 음료는 높은 칼로리 함량을 가지며 100ml 당 98kcal까지 올라갈 수 있으며 당뇨병과 비만으로 고통받는 사람들에게 위험을 초래할 수 있습니다.

해로운 설탕에 절인 설탕은 그 안에 풍부한 활성 물질입니다. 국물에 신맛 나는 열매가 우세하면 위장관 질환이있는 사람들의 위장이 불편해질 수 있습니다. 붉은 건포도, 체리, 크랜베리, 구즈 베리 및 블랙 베리는 간 기능 장애, 소화관의 점막 염증 (위염, 궤양, 대장염, 십이지장염)에 금기입니다. 이 과일에는식이 섬유와 공격적인 유기산이 포함되어있어 통증의 강력한 공격, 염산의 분비 증가, 위경련, 설사를 유발합니다. 결과적으로 그들은 만성 질환의 형태를 급성기로 전환시킬 수 있습니다.

설탕에 절인 과일의 사용은 과일, 열매 및 과일의 토양 및 기후 조건에 달려 있습니다. uzvara 성분이 방부제를 사용하여 재배되는 경우, 산업 공장, 바쁜 고속도로 또는 도로 근처의 환경 적으로 위험한 지역의 유독성 화학 물질은 인체 건강에 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 이러한 과일의 달임은 신체에 도움이되지 않지만 반대로 중독을 유발할 수 있습니다.

산성 설탕에 절인 과일은 상복부 지방에서 산통, 가슴 앓이 및 통증을 유발하기 때문에 위장의 산성도가 증가한 사람들에게는 금기입니다.

과일의 달인은 아기의 몸의 반응을 관찰하면서 적당히 (30ml로 시작하는) 아이들의식이 요법에 도입됩니다. 알레르기가있는 경우, 필요시 의사가 처방 한대로 항히스타민 제제를 복용하도록 응급 처치를합니다. 동시에, 설탕에 절인 과일은 메뉴에서 제외됩니다. 부작용이없는 경우 섭취 한 음료의 양은 1 회 용량 당 150-200ml로 조정됩니다.

보존 보존

이것은 겨울 동안 과일 음료를 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 설탕에 절인 과일의 보존을 위해 신선하고 잘 씻은 열매 만 사용합니다. 그렇지 않으면 이음새가 "폭발"할 수 있습니다. 큰 과일 (사과, 배)은 벗겨지고 잘립니다. 뼈는 과일에서 추출됩니다.

한 종류의 열매에서 통조림으로 만들거나 감미로운 과일의 혼합물을 준비하십시오 : 건포도, 살구, 버찌, 버찌, 자두, 딸기. 저온 살균은 스튜 냄비에서 수행됩니다.

설탕에 절인 과일의 보존 원칙 :

항아리, 뚜껑을 소독하십시오.
과일을 씻고 껍질을 벗기고 자른다.
과일은 은행에 퍼집니다.
물을 끓여 라.
향신료, 달콤한 시럽 또는 설탕을 추가하십시오.
열매는 끓는 물을 부어 넣고 뚜껑을 닫은 상태로 항아리를 닫은 후 1/4 시간 동안 서 있습니다.
물을 마시고 다시 끓여 3-4 분 정도 끓으십시오.
과일 배는 항아리를 채 웁니다.
멸균 캡으로 그들을 롤.
보존 밀도를 확인하십시오. 이렇게하려면 항아리를 거꾸로 뒤집어 조여 있는지 확인하십시오. 누설해서는 안됩니다. 그런 다음 롤을 담요로 감싸고 냉각시킵니다. 실온에서 블랭크를 보관하십시오.

과일의 양은 개인의 취향에 달려 있습니다. 두꺼운 애호가에게는 항아리가 ¾로 채워집니다. 열매 음료의 맛을 즐기고 싶다.

맛있는 설탕에 절인 과일의 비밀 :

깡통을 시럽과 함께 맨 위에 붓습니다. 공기가 남아 있으면 점차 과일이 곰팡이로 덮여 음료가 빨리 사라질 것입니다.
보존 과정에서 열매가 터지거나 과일이 죽이되지 않도록 과일을 손상시키지 않고 약간 미숙하고 단단히 고정하십시오.
시럽을 채우는 과정에서 항아리가 부서지지 않도록하려면 오븐이나 뜨거운 증기로 미리 살균하십시오. 그렇지 않으면 급격한 온도 강하로 파열 될 수 있습니다.

과일, 말린 과일 또는 열매로 만든 집에서 만든 설탕에 절인 과일은 가게 음료보다 훨씬 유용하다는 것을 기억하십시오. 유해한 화학 첨가물이없는 유기산, 비타민 및 무기 화합물의 천연 공급원입니다.

흥미롭게도 말린 과일의 설탕 함량은 신선한 과일보다 2-5 배 높기 때문에 과체중 및 당뇨병 환자에게 권장되지는 않습니다.

자주 묻는 질문

"Dukan 식단에 설탕에 절인 음료를 마실 수 있습니까?"

예,하지만 즉시는 아닙니다. 과일의 달인은 최종 단계에서 체중 감량 다이어트에 도입 될 수 있습니다 - 통합. 동시에, "공격"및 "크루즈"중 uzvara의 사용에서 포기해야합니다.

"뼈와 설탕에 절인 과일은 인간의 건강에 위험을 초래합니까?"

과일 커널은 천연 살충제 인 청산 (hydrocyanic acid)을 함유하고 있습니다. 이 물질은 식물을 해충으로부터 보호합니다. 그것은 낮은 밀도, 높은 휘발성을 가지며 매우 독성이 강한 성분입니다. 구덩이에서 시안화 수소산은 배당체에 포함되어 있으며 인체 건강에 위험하지 않습니다. 그러나, 핵의 완전성을 위반하는 경우, 시안화 수소산의 방출을 촉진시키는 화학 반응이 일어난다. 그것은 인체에 부정적인 영향을 미칩니다 : 그것은 조직 호흡을 억제하고, 에너지 적자로 이끌며, 이는 뇌와 중추 신경계가 고통받는 이유입니다.

독극물의 작용은 신경 세포의 구조가 변화되고 비장에서 혈액 세포가 방출되고 효소 시스템이 억제되는 결과로 "영양"이 결여됩니다. 따라서, 설탕에 절인 과일은 돌로 과일에서 끓일 수 있으나 손상없이 완전해야합니다. 그렇지 않으면 건강한 음료 대신에 독을 먹으면 서 점차 신체를 죽일 수 있습니다.

"얼마나 많은 설탕에 절인 과일이 저장 되나요?"

시안화물의 축적을 피하기 위해 통조림 과일 음료의 저장 수명은 1-2 년을 초과하지 않으며, 양조 된 과일 음료는 3 일을 초과하지 않습니다.

"어떤 향신료를 설탕에 절였다?"

정향 나무, 구연산, 달콤한 완두콩, 계피.

"어떤 설탕에 절인 과일이 가장 유용합니까?"

인체에 가장 유익한 것은 설탕이없는 신선한 열매, 과일로 만든 우즈 바르 (uzvar)입니다. 유익한 물질을 보존하기 위해 과일을 강한 열처리에 노출시키지 마십시오. 준비 기간은 10 분을 넘지 않아야합니다.

"설탕을 넣을 과일은 무엇입니까?"

성능을 향상 시키려면 위장과 장의 작동을 정상화하고, 체중 감소 - 자두 및 말린 살구;
신진 대사를 개선하고, 혈압을 낮추며, 우울증과 스트레스를 제거합니다 - 배와 사과;
혈관을 강화하고, 부종의 출현을 막고, 심장 마비로 고통받는 환자의 상태를 개선합니다 - 건포도;
무화과는 기분을 높이고, 내분비 시스템을 개선하고, 갑상선 기능을 회복시키고 기억력을 향상시키는 데 사용됩니다.
통풍을 막기 위해, 류마치스 - 말린 복숭아;
과로, 피로 및 우울증으로 고통받는 신체를 유지하기 위해 - 말린 바나나;
헤모글로빈을 증가시키고 혈액 응고를 향상시키기 위해 - 말린 버찌;
바이러스 감염 예방을 위해 면역 체계 강화 - 건조 딸기.

재미있는 요리법

"오렌지 설탕에 절인 과일"

사과 - 750 g;
오렌지 - 750 g;
물 - 1 ℓ;
설탕 - 300 ml;
화이트 와인 - 100 ml.

준비의 원리 : 껍질을 벗기다 오렌지, 사과에서 코어를 추출하십시오. 꽃은 0.5cm 두께의 조각으로 잘라 꽃병에 펼쳐집니다. 물이 완전히 녹을 때까지 가열 된 설탕과 섞인 물은 포도주를 첨가합니다. 과일 달콤한 시럽을 부 어.

"사탕무 콩가뜨"

설탕 - 250g;
사탕무 - 1kg;
레몬 주스 및 풍미;
정 향, 계 피.

준비 기술 : 사탕무 세척, 껍질 벗기다. 향료, 설탕 및 야채 조각을 끓는 물에 붓습니다. 요리 된 비트까지 저온으로 요리하십시오. 열에서 냄비를 제거한 후에 레몬 주스를 맛에 첨가하십시오.

"콩트 모듬"

자두 - 500g;
체리 - 50 g;
설탕 - 500 g;
복숭아 - 4 개입;
물 - 5 ㎕;
검은 건포도 - 300 g;
달콤한 체리 - 50 g

과일을 씻어 잘게 자르십시오 (자두와 복숭아에서 구덩이를 제거하십시오).
물을 끓인다.
버찌, 버찌, 건포도, 자두 및 복숭아를 추가하십시오, 7 분 동안 요리하십시오;
팬을 열에서 꺼내고 뚜껑을 덮고 냉각 될 때까지 기다리십시오.

모듬 된 과일을 첨가하여 설탕에 절인 과일을 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 신맛과 단맛을 결합하여 장기간 열처리하지 않는 것입니다. 사과, 배, 체리, 살구, 베리, 자두 및 건포도의 조합을 환영합니다.

"말린 과일로 말린 과일"

물 - 1.5 l;
말린 과일 - 500 g;
시트르산 -2 g;
설탕 - 200 g

말린 살구, 건포도, 말린 사과, 배 및 버찌 흉상 (버릇없는 과일을 제거하십시오), 온난 한 물의 밑에 헹구십시오;
끓는 물을 부어 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 20 분 동안 요리하십시오.
시트르산과 함께 산성화하고, 다음날까지 불에 넣어 둔다.

차게 마셔. 신선한 계절 과일과 열매가 없을 때, 말린 과일의 설탕 절임을 준비하는 것이 좋습니다. 음료의 두껍게는 먹었고, 음료 그 자체보다 덜 맛있었습니다. uzvar의 단맛은 말린 과일의 성숙에 달려 있습니다. 그들이 잘 익은 경우, 설탕에 절인 과일은 첨가물없이 설탕으로 얻습니다. 다른 경우에는 벌꿀을 첨가하는 것이 좋습니다.

풍미 꽃다발과 아로마의 다양한 들어, 건조 크랜베리, dogwoods, 그리고 자두는 uzvar에 넣어됩니다. 동시에, 바나나, 석류 및 감은 전혀 적합하지 않습니다.

결론

설탕에 절인 과일은 가루 음료와 탄산 음료 대신 훌륭한 수제 과일 섭취입니다. 그것은 상쾌한 속성을 가지고 갈증에 잘 대처하고, 비타민 A, C, PP, B1, B2, B6 및 미네랄 (철, 인, 나트륨, 아연, 칼륨)으로 몸을 포화시킵니다. 유용한 성질과 칼로리 절편은 원재료의 종류, 품질, 사용 된 설탕의 양 및 사용 빈도에 따라 다릅니다.

설탕에 절인 과일의 유익한 특성에도 불구하고 궤양, 위염, 비만, 성분에 대한 알레르기, 당뇨병 및 췌장염에 금기입니다.

말린 과일의 달이기는 면역 계통을 강화하고, 소화 기관을 개량하고, 비타민과 microelements의 심각한 부족이있을 때 가을과 겨울에 몸을 지원한다. 건강 음료를 준비하려면 화학 비료를 사용하지 않고 재배 한 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

http://foodandhealth.ru/napitki/kompot/

이익 또는 해악

신체에 합성물과 그 해를 사용하십시오. 상쾌한 사과, 타르트 체리, 말린 과일의 달콤한 설탕 맛 - 탄탄한 혜택!

"설탕에 절인 음식은 어떨까요?"유명한 캐딜락 영화인 Fadya는 잘 알려진 영화 "Operation Y"에 놀랐습니다.

상쾌한 음료 한잔을 마신 후 반을 부어 보드카를 더해 알코올 칵테일로 바꿔줍니다.

그러나 그 당시 설탕에 절인 과일이 반드시 있어야한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그것은 매우 맛이 좋았던 청량 음료였습니다.

Uzvar와 compotes는 건강에 매우 유익합니다.

Compote : 구성 및 준비 방법

말린 과일과 열매를 사용하는 컴포트를 준비하려면 냉동하고 물론 신선해야합니다. 먼저 물을 불에 태우고 끓여서 설탕을 넣습니다. 그 양은 열매와 과일의 단맛에 달려 있습니다. 설탕이 녹은 후에는 매운 향료와 와인을 설탕 시럽에 넣고 과일을 넣을 수 있습니다. 설탕은 꿀을 대체 할 때 유용합니다. 가능한 한 많은 비타민을 보존하기 위해 오랫동안 설탕에 절인 과일을 삶아서는 안되며 즉시 불에서 몇 가지 성분을 제거하는 것이 좋습니다. 끓는 시럽을 넣는데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

그 다음 스튜 냄비는 열에서 제거되고 음료는 주입이 허용됩니다. 같은 방식으로, 말린 과일의 유용한 설탕에 절인 과일이 준비되어 있습니다. 말린 과일은 보온병에 넣고 그 위에 끓는 물을 부을 수 있습니다. 이 경우 사실, 그들은 적어도 8 시간을 주장해야합니다.

비타민, 풍부한 맛과 색을 보존하려면 끓는 시럽에 넣은 후 즉시 불을 끄십시오.

음료의 아름다운 디자인을 위해 열매와 과일의 부드러운 품종을 준비된 용기로 분해하고 끓는 물엿을 부을 수 있습니다. 설탕에 절인 음식을 요리 할 때이 냉동 방법을 사용하는 것이 적합합니다.

사전 설탕을 넣은 채로 냉장하십시오.

Compote : 신체에 어떤 이점이 있습니까?

유용한 설탕에 절인 설탕은 모든 주스 주스와 음료를 대체 할 수있는 훌륭한 제품입니다. 후자에는 보통 큰 소리로 광고되는 비타민이 없으며 설탕 함량이 너무 높기 때문에 일일 섭취가 당뇨병 발병을 위협합니다. 집에서 준비한 컴포트의 건강상의 이점은 비교할 수 없습니다. 갈증을 맛있게 풀어 줄뿐만 아니라 몸에 필수적인 비타민과 미량 원소를 풍부하게합니다.

• 복숭아와 살구 합성물은 심장과 신경계의 작용에 유익한 효과가 있으며 시력을 유지합니다.

• 크랜베리, viburnum 및 건포도 compotes은 면역 체계를 강화합니다;

• 사과 - 배 음료는 독소의 몸을 정화합니다.

• 설탕을 첨가하여 설탕에 절인 과일을 첨가하여 제철 감기에 탁월한 감미료와 약간의 해열제;

• 매화 설탕에 절인 과일은 약한 완하제 효과를 나타냅니다.

추운 계절에 비타민, 요오드 및 철분에 대한 신체의 필요를 채울 수있는 말린 과일의 설탕에 절인 과일에 대해 말할 것입니다.

Compote : 건강에 해가되는 것은 무엇입니까?

달콤한 설탕은 먼저 당뇨병에 걸린 사람들에게 해롭다. 음료에 설탕을 넣지 않더라도 과일과 열매는 자당을 많이 포함합니다. 그리고 당뇨병 때문에, 당신의 몸에 원치 않는 해를 입히지 않도록 compotes를 버리는 것이 낫습니다.

뱃속에서 증가 된 산성도와 함께 compotes는 추가적인 자극의 역할을 할 수 있습니다. 이것은 위장관의 가슴 앓이 및 오작동을 일으킬 것입니다. 결국 열매와 많은 과일은 열처리 후에도 비타민 C를 보존합니다.

Urolithiasis, 신장 문제 및 부종에 대한 경향은 또한 신중하게식이 요법의 선택에 접근 할 필요성을 시사합니다. 이 경우 컴프 테은 극도의주의와 소량으로 마시는 가치가 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 특징 : 혜택과 해로움

100 그램의 말린 과일 성분의 칼로리 값은 60 kcal과 동일합니다. 그리고 우리는 설탕을 넣지 않고 술에 대해서 이야기하고 있습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일에는 천연 당류가 포함되어 있으며 지방과 단백질은 포함되어 있지 않습니다. B 그룹의 비타민과 나트륨, 칼륨 및 철분도이 유용한 음료의 일부입니다. 말린 과일은 건강에 좋은 식품을 만들기 위해 단단히 밀폐 된 용기에 보관하여 습기, 빛 및 과도한 열원으로부터 멀리 두어야합니다. 말린 과일은 음료를 만들기 전에 몇 시간 동안 잘 씻거나 물에 적셔도됩니다 (꼭 필요한 것은 아닙니다).

이러한 복합성 기록의 이점은 구성에 기초합니다 :

• 말린 살구 - 위장관을 최적화합니다.

• 가지 치기 - 독성 물질의 몸을 효과적으로 정화하고 헤모글로빈 수준을 증가시킵니다.

• 배 - 두개 내압의 정상화에 기여합니다.

• 건포도 - 장 기능을 정상화하고 설사와 싸우며 혈관을 강화시킵니다.

말린 과일의 Compote는 중독과 감기 치료에 매우 유용합니다.

그러나, 사람이 위장과 창자의 작업과 관련하여 문제를 겪는 경우, 콩트는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 신맛과 기존 궤양이 증가함에 따라 말린 과일이 섞여 고통스런 증상과 소화 불량의 원인이 될 수 있습니다. 더하여, 그런 음료를 마시는 혈액에있는 설탕의 높은 수준으로 그 자신이 설탕으로 과포화되기 때문에 금기이다. 그건 그렇고, 체중 감량을 시도하거나 비만하는 경향이있는 사람들을위한 금기 사항입니다.

사과의 특징 설탕을 입힌다 : 이득과 해악

칼로리 사과는 100 그램 당 85 kcal을 섭취합니다. 음료에는 B, A, C, 마그네슘, 철분 및 엽산의 비타민이 들어 있습니다. 사과 설탕에 절인 과일의 유리한 특성은 관절염, 염증이있는 관절, 장, 신장, 간, 방광 질환의 치료에 도움이 될 것입니다. 사과 설탕에 절인 과일은 과도한 체중과의 투쟁의시기에 건강에 좋습니다. 그것은 육체적 인 노력을 다 써 버린 후에 빨리 힘을 회복합니다. 헤모글로빈 수치가 증가합니다. 사과의 설탕 절임 음료를 마시면 위에서 낮은 신맛의 증상을 없앨 수 있습니다.

악성 사과는 악화, 췌장염, 위염 및 궤양이있는 기간에 절임합니다.

체리 설탕 절임의 특징 : 혜택과 해로움

100 그램의 체리가 99 kcal을 차지합니다. 이 음료는 비타민 A, B, C, E, PP, 철, 마그네슘, 베타 카로틴이 풍부합니다.

체리 콘 토트는 마그네슘과 철분 함량이 높기 때문에 혈액 내의 헤모글로빈 수준을 현저히 증가시킬 수있는 가장 건강한 음료로 인정 받고 있습니다. 체리 설탕은 여름에 마시는 데 유용합니다. 그는 갈증을 완전히 풀어 준다. 그리고 다른 것들 중에서도, 상쾌하고 건강에 좋은 벚꽃 마실 것이 식욕을 깨 웁니다. 따라서, 체리 설탕에 절인 과일은 성장하는 어린이의 몸에 매우 유익합니다.

위장의 산도가 증가하고 위장관과 관련된 기존 문제가있는 경우, 위장관의 손상을 최소화하기 위해 설탕에 절인 배추의 사용을 최소화해야합니다. 그리고 체리 설탕을 말린 후 발음 악화와 함께,이 음료를 완전히 버리는 것이 낫습니다.

어린이를위한 설탕에 절인 과일 : 유용하거나 해로운?

아이들은 맛있는 주스와 다양한 탄산 음료를 좋아합니다. 그러나 아이의 신체가 수제 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 훨씬 더 유리합니다. 맛에서는 음료를 저장하는 데 전혀 열악하지는 않지만 사용법은 간단합니다.

집에서 만드는 요리가 쉽고 빠르다. 몸에주는 혜택은 요리에 사용 된 열매와 과일에 의해 규제 될 수 있습니다. 또한 설탕 함량은 음주 디저트를 만드는 과정에서 완전히 통제 할 수 있습니다. 추운 계절과 추운 계절에 Compotes가 아이들의 몸을 지탱 해줍니다. 치료 과정에서 베리 컴포트는 비타민을 공급하며 더 빨리 회복하는데 도움을줍니다. 그리고 마침내, 그것은 단지 매우 맛이 좋고 완벽하게 갈증을 풀어줍니다.

Compotes는 적극적으로 식욕을 깨 웁니다. 그러므로, 자녀가 항상 먹기 힘든 부모님은이 작은 유용한 비밀에 의지 할 수 있습니다.

그러나 특수한 상황에서 컴 포츠는 아동의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

• 위산의 증가;

• 요로 및 신장의 질병.

설탕에 절인 과일에 든 딸기는 어린이에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 그것은 신선하거나 말린 과일의 구색의 일부로 사용되었는지 전혀 문제가되지 않습니다.

콩코드 : 맛있고 건강한

유용한 열매는 먹는 모든 열매와 과일에서 만들어집니다. 음료에 설탕을 넣는 것은 음료 준비의 필수적인 부분이 아닙니다. 프랑스 인은이 맛있고 건강한 디저트를 처음 시도했습니다. 처음에 그것은 과일 퓌레 (fruit puree)와 같았지 만, 그런데, 아직도 프랑스의 많은 레스토랑에서 준비 중입니다.

평소의 인식에서, 설탕에 절인 과일은 그 시원함을 지닌 가볍고 맛있는 상쾌한 음료입니다. 그러나 당신은 또한 그것을 마실 수 있습니다. 그것은 펄프와 함께 소비 될 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 취한 열매는 끓는 과일 시럽과 함께 부어서 아주 맛있는 과일과 베리 설탕에 절인 과일을 얻을 수 있습니다.

건강한 설탕에 절인 설탕은 1 년 내내 준비 할 수 있습니다. 말린 과일뿐만 아니라 냉동 딸기와 과일도 항상 미리 준비 할 수 있습니다. 또한, 멸균 된 항아리에 담가서 굳혀서 보관할 수 있습니다. 이 양식에서, compote는 유용한 속성을 잃지 않고 몇 년 동안 저장할 수 있습니다. 그러면 가장 심한 서리에서도 천연 비타민 음료를 쉽게 즐길 수 있습니다. 또는 냉각 된 유용한 음료를 모든 휴일 테이블에 추가하십시오.

말린 과일의 Compote - 이득과 열량. 말린 과일의 유용한 설탕에 절인 과일은 무엇입니까?

Compote - 특별한 음료. 그것은 정상으로 소화를 가져올 수 있고, 비타민으로 몸을 포화시킬 수 있고 가장 열렬한 열에서도 갈증을 풀 수 있습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일의 특징은이 음료의 성분에 따라 차별화 된 효과를 가질 수 있다는 것입니다.

자두와 설탕에 절인 음식은 약한 완하제로 작용할 수 있으며, 배는 그 반대가 될 것입니다.

말린 과일의 성분 및 칼로리 함량

말린 과일 설탕에 절인 과일의 사용은 비타민과 미량 원소를 엄청나게 많이 함유하고 있기 때문에 성분의 성분 조성과 변함이 없습니다.

일부 사람들은 설탕이 많은 양의 설탕을 사용하기 때문에 설탕에 절인 음식이 상당히 고 칼로리 제품이라고 생각합니다. 이것에는 약간의 진실이 있지만, 한 번에 여러 잔 마시고 설탕을 더 넣고 싶을 때에 만 가능합니다.

고전적인 조리법에 따르면, 물 1 리터 당 약 150g의 설탕을 설탕에 절인 과일에 첨가합니다. 인공 감미료를 첨가하지 않고 그것을 조리하면 칼로리 함량은 100g 당 60kcal입니다. 이 중 0.8 g의 단백질과 14.2 g의 탄수화물이 포함됩니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 사용

말린 과일의 Compote는 신선한 과일의 주식이 이미 끝났을 때 겨울과 봄에 가장 자주 삶습니다. 물론 오늘날 슈퍼마켓에서는 1 년 내내 신선한 과일을 발견 할 수 있지만 uzvar는 주부와 요리사에게 인기가 있습니다. 이것에는 몇 가지 이유가 있습니다.

첫째, 다른 음료로 대체 할 수없는 특별한 풍미가 있습니다.

둘째, 겨울과 봄의 신선한 과일의 품질은 종종 원하는만큼 많이 남습니다. 그들은 어린이의 몸은 말할 것도없고 어떤 성인에게도 도움이되지 않는 많은 질산염을 저장합니다.

그러나 여기서 말린 과일의 특정 특징을 기억할 필요가 있습니다. 한 가지 질문은 여름에 직접 수확하는 것이고, 상점에서 구입할 경우에는 또 다른 질문입니다.

사실은 말린 과일의 생산에서 더 나은 미적 표현을 부여하고 유통 기한을 연장하기 위해 파렴치한 제조사는 방부제 E202가 들어있는 이산화황으로 과일을 처리합니다. 그런 말린 과일을 조심하십시오. 그들은 자연적인 냄새가 나지 않으며, 몸을 담그면 황색이나 주황색을 물에주게됩니다.

못생긴 말린 과일의 유용한 설탕에 절인 과일. 불필요한 물질을 추가하지 않고도 건조되었을 가능성이 가장 큽니다.

어떤 과일이 정말 유용합니까?

대답은 간단합니다. 각 사람마다 모든 것이 개개인입니다. 변비 또는 불충분 한 소화에 문제가있는 경우, 건포도, 자두 및 살구의 높은 함량으로 말려서 도움을받을 수 있습니다.

또한, 말린 살구는 혈액의 시력과 철분 결핍을 회복시키는 데 도움이됩니다.

아이가 위장을 가졌다면, 배의 설탕에 절인 설탕은 의자를 잘 조정할 것입니다.

또한, 달콤한 설탕에 절인 과일은 신체의 아세톤을 증가시키는 데 매우 도움이됩니다. 이것은 종종 고온으로 인한 것입니다. 그것이 소아과 의사가 질병 중에 자주, 풍부한 단 강화 음료를 처방하는 이유입니다.

잃는 무게를위한 이상적인 음료는 건조한 파인애플의 설탕에 절인 과일입니다.

혼합 된 사과와 배는 간, 혈액 및 신장 질환에 권장됩니다.

금기 사항

모든 유용성 때문에 말린 과일은 과일에 알레르기가있는 사람들에게 금기 사항이있을 수 있습니다. 이 번호의 사람은 알레르기 생성물을 음료의 성분에서 제외하고 유용한 비타민으로 대담하게 몸을 풍부하게하십시오.

말린 과일은 요리법을 고해합니다 (비디오)

말린 과일 사용의 Compote, 요리하는 방법

무엇이 말린 과일의 사용법인지, 어떻게 맛있는 과일 케이크를 적절히 준비 할 수 있는지, 나는 우리 웹 사이트 www.rasteniya-lecarstvennie.ru에서 "말린 과일을 만드는 방법"이라는 기사에서 알릴 것입니다.

자, 말린 과일의 사용은 무엇입니까?

이것은 비타민과 다른 건강한 물질의 저장고 일뿐입니다. 선반에 건강 야채와 과일이 거의없는 겨울철에 사용하는 것이 특히 유용합니다. 따라서 말린 과일은 면역력을 유지하는 진정한 도움이됩니다.

그들은 소화를 개선하고, 장의 운동성을 자극하며, 신체의 대사 과정을 정상화시키는 많은 양의 펙틴을 함유하고 있습니다. 그들은 유해 물질, 방사성 원소, 독성 금속 이온, 살충제를 흡수합니다.

말린 과일은 몸에서 유해한 콜레스테롤을 제거하고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다. 건강을 유지하기 위해 영양사는 최대 2kg을 섭취 할 것을 권장합니다. 올해 말린 과일.

말린 과일에서 보통 맛있고 건강한 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 그 구조에는 반드시 자두, 말린 살구, 건포도 및 무화과가 포함됩니다. 그들 각각의 이점이 무엇인지 보자 :
자두
생물학적 균형을 신속하게 복원하고 신진 대사를 정상화하며 자유 라디칼을 파괴 할 수있는 능력이 있습니다. 위장관을 소독하고 소화 과정을 촉진합니다. 변비, 치질로 고통받는 사람들에게 그것은 필수 불가결 한 것입니다.
말린 살구
말린 살구는 살구의 해면 반에서 말린다. 말린 살구는 심장 질환으로 고통받는 사람들, 특히 부정맥, 협심증 환자에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 칼륨이 많이 함유되어있어 혈액 순환이 불량하고 부종이있는 분들에게 매우 유용합니다. 말린 살구는 심장 발작, 뇌졸중 및 이뇨제 복용자가 먹어야합니다.
건포도
불안정한 신경계를 가진 매우 흥분되는 사람들의 식단에 그것을 포함시키는 것이 유용합니다. 과학자들은 건포도가 신경 세포를 고갈로부터 보호한다는 것을 증명했습니다. 붕소가 함유되어 구내염과 골다공증의 뼈를 보호합니다. 따라서 고령자와 어린이를 사용할 필요가 있습니다.

또한 건포도는 뇌를 활성화시키고 기억을 회복 시키며 위장의 정상적인 기능에 매우 유용합니다. 말린 포도의 까만 포도는 루비듐의 아주 희소 한 성분을 포함하기 때문에, 혈액을 위해 아주 유용하다. 덕분에 건포도는 죽상 경화 반에서 혈관을 깨끗하게합니다. 또한 건포도는 기침 치료에 사용됩니다.
무화과
무화과는 종양 형성을 예방하고 소독 효과를 가지고 기생충을 파괴합니다. 심각한 질병을 앓은 후에 사용하면 건강을 회복하고 면역 체계를 강화하며 일반적인 건강 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.

보시다시피, 말린 과일의 맛있는 건강 설탕을 준비하기위한 모든 재료는 인간에게 매우 유익합니다. 마켓에서나 가게에서 마른 과일을 살 때만 흐르는 물에서 철저하게 씻은 다음 끓는 물을 부은 다음에 붓습니다. 왜냐하면 건조 할 때, 그들은 종종 다양한 "화학"으로 대우되기 때문입니다.

말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법?

어린 시절부터 우리 모두는이 술의 맛, 특히 소비에트 시대의 유치원에 참석 한 사람들의 맛을 알고 있습니다. 냉각 된 설탕에 절인 설탕은 갈증을 잘 제거합니다. 따라서 여름과 겨울 모두 마시는 것이 매우 즐겁습니다.

맛있는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕을 준비하려면 2 리터가 필요합니다. 물, 말린 과일 500g, 0.5 tbsp. 설탕 (벌꿀로 대체 가능), 구연산 칼끝.
요리 방법 :
루프 건조 과일, 버릇 없거나 썩은 제거합니다. 흐르는 물 아래에서 헹구고, 끓는 물을 그 위에 부 으십시오. 2 리터를 붓는다. 따뜻한 물, 1 시간 동안 출발하십시오. 건포도를 별도로 담급니다. 이제 냄비에 넣고 물로 덮어 젖은 곳에서 건포도를 버리십시오.

설탕을 말리십시오 설탕 또는 꿀을 첨가하고, 20 분 동안 저열에 요리하십시오. 준비가되기 바로 전에 건포도와 구연산을 넣으십시오. 모두 준비가되어 있습니다! 이제 서서 잠시 기다리면 마실 수 있습니다. 차가운 음료를 마시는 것을 선호한다면, 설탕에 절인 차가운 음식을 시원하게하고 냉장고에 넣으십시오.

음료의 해로운 영향은 없습니다 (너무 추워서 마시지 마십시오 - 목구멍을 돌보십시오). 말린 과일에서 말린 과일을 사용하는 것은 특히 겨울철에 매우 중요합니다. 축복해!

말린 과일 설탕에 절인 과일의 사용은 무엇입니까?

일 류샤 오 블로 모바

건조 과일의 국물과 합성물은 심장, 신장, 간 및 위의 질병에서 치료 영양으로 사용됩니다.
건포도, 자두 및 당연히 말린 살구는 말린 과일에서 대중적이고 사용됩니다. 그러나 시골에서는 사과와 배, 크랜베리, 체리, 블루 베리, 라스베리, 까막 까치밥 나무, 야생 장미, 딸기 및 블랙 베리를 마르는 것이 관습입니다.
말린 과일은 농축 된 달콤한 제품으로 분류됩니다. 그러나 그들의 단맛은 혈당의 수준을 증가시키지 않으며, 따라서 신체에 매우 유용하며 칼로리가 매우 높습니다.
칼슘 함량이 높기 때문에 말린 과일을 규칙적으로 섭취하면 얼굴의 피부에 유익한 효과를 주며 손톱과 머리카락을 강화시킵니다.
말린 살구
살구는 프로 비타민 A와 설탕을 8-10 % 함유하고 있습니다. 숙성 된 과일 만 건조에 적합합니다. 말린 살구의 다양성 : 살구 - 살구, 구덩이로 말린, 말린 살구 - 말린 과일, 반으로 자르고, kaisa - 말린 전체 과일을 짜낸 뼈. 말린 살구는 46 % 설탕과 15-20 %의 수분으로 이루어져 있습니다.
말린 살구는 심장 질환과 칼륨의 물 교환 장애에 매우 유용합니다.
건포도
비타민 R의 원천입니다. 설탕은 15-20 %, 유기산은 0.8 %, 무기 염은 0.5 %입니다. 종자가 든 포도는 건포도이며 종자가없는 작은 포도는 건포도 또는 갈색 빵입니다. 건포도의 사용은 폐, 심장, 신경계를 강화시킵니다.
자두
밸러스트 물질과 B 그룹의 비타민이 풍부합니다. 탄수화물 신진 대사를 정상화시키고, 진정 작용을하며, 스트레스 상황에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 소장, 신장, 심장 질환에 매우 유용합니다. 자두 주입은 위장 문제로 마시는 것이 좋습니다.
사과
사과는 필요한 모든 비타민을 거의 포함하고 있습니다 : A, PP, C, B2, B1. 건조를 위해, Antonovka, Titovka와 같은 단단한 품종의 사과가 사용됩니다. 말린 사과는 40-45 %의 설탕을 함유하고 있습니다.
배
배는 중금속과 독소를 몸에서 제거합니다. 그것은 장을 정상화하는 불용성 섬유가 풍부합니다. 말린 배는 최대 36 %의 설탕과 최대 24 %의 물을 포함 할 수 있습니다.

Murket

9 월 덕분에 그녀의 대답을 다운로드하고 말린 과일로 말린 과일을 마셔야합니다. 일반적으로 혜택은 좋습니다. 가벼운 짐, 옷장에 공간을 거의 차지하지 않으며 오랫동안 보관되어 맛있고 유용합니다.

스베틀라나

건강한 라이프 스타일을 선도하는 사람들, 어린이, 연금 수령자에게 이상적이며 많은 질병을 치료 음료로 권장합니다. 위장관, 혈관, 심장, 간, 신장에 매우 유익한 효과.

http://polvr.ru/p/polza-kompota.html

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성인과 어린이를위한 설탕에 절인 과일의 이득과 해악

설탕에 절인 과일의 사용은 과대 평가하기 어렵고 그것을 구성하는 성분에 의해 결정됩니다.

비타민 C는 계절적 기관지 폐 질환의 예방 수단으로 작용하며 건포도, 복숭아, 구즈 베리, 사과, 자두, 살구에 풍부합니다. 복숭아 음료는 또한 색조를 개선하고 심장 기능을 향상시킵니다. 후자의 특성은 살구에 적용됩니다.
크랜베리는 면역력을 강화하고 자두는 완하제 효과가 있으며 예방과 변비의 제거의 질이 좋습니다. 사과는 강력한 철분 공급원이며 방사선 조건에서 작업하는 사람들을 위해 식단에 음료를 넣는 것이 좋습니다.
그들 속에 함유 된 비타민 B2로 인해 바다 갈매 나무, 체리 및 매실의 중추 신경계의 신진 대사와 상태를 정상화하십시오. 배는 위장, 심장 및 신장 질환에 대항하여 싸울 것입니다.
마르 멜로 음료에는 항염 기능을 가진 탄닌과 펙틴이 들어 있습니다. 그들은 신체가 장 질환, 빈혈 및 결핵에 저항하도록 돕습니다.
말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 사용하는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그렇지 않으면 유치원이나 학교에서 아이들에게 주어지지 않을 것입니다. 계절적 우울증, 비타민 제거증 및 기타 겨울의 즐거움이있는 기간 동안 마시는 몸의 피로에 시달리는 피곤함을위한 구원 일뿐입니다. 말린 살구와 자두는 장 연동 운동을 향상 시키며, 사과와 배는 두개 내압을 감소시켜 신진 대사를 가속화합니다. 음료는 방광염, 카타르 감염, 통풍, 류머티스 및 위장병의 복잡한 치료에 포함되는 것이 좋습니다.

당연히, 모두는 무슨 성분이 음료에서 통용하는지, 설탕 농도 및 설탕 농도가 얼마인지 사용되는지에 달려있을 것입니다 :

너무 단 음료는 매우 칼로리이며 비만과 당뇨병을 앓고있는 환자의 접대에 권장되지 않습니다.
Compote 손상은 또한 그것에있는 활동 물질의 고농도에서 속인다. 크랜베리는 위염과 간 질환에 금기입니다. 실제로, 국물에 산성 장과의 보급은 위장병으로 고통받는 사람들의 위장에 고통과 불편 함을 유발할 수 있습니다. 다량의 섬유질은 설사와 위경련을 일으킬 수 있습니다.
합리적인 한도 내에서 복용하면 설탕을 사용하면 해를 초과 할 것입니다. 적당히 적당하며 모든 음식과 음료에 적용됩니다.
건강에 심각한 손상은 말린 과일과 신선한 과일의 달임을 가져올 수 있으며 생산과 재배에서 독성 화학 물질로 처리되고 방부제가 첨가됩니다. 이것은 또한 고속도로와 도로 근처에서 수집 된 과일에도 적용됩니다.

성인보다 훨씬 많은 어린이의 몸은 충분한 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 필요합니다. 결국, 아이들은 성장하고 발전하며, 게임과 정신 작업에 많은 에너지를 소비합니다.

과일 찌꺼기는 어린이의 몸에 어떤 영향을 줍니까?

면역 증진, 감염 및 기타 질병에 저항하는 데 도움이됩니다. 계절성 열매가없고 추운 계절에 특히 그렇습니다. 해외에서 수입 할 경우 모든 유용한 특성을 0으로 줄이는 수많은 화학 성분이 함유되어 있습니다. 어떤 아이들은 계절 동안 과일과 열매를 먹기를 거부하기 때문에 수제 음료는 엄마를위한 구원입니다.
아이들을위한 콘 포스트는 일종의 가정 요법이 될 수 있습니다 - 효과적이고 합리적인 가격. 어쨌든 어떤 종류의 어머니는 전통 의학 제품을 부작용의 무리와 함께 대체 할 수 없으며, 보존제, 염료 및 기타 화학 첨가제없이 개인적으로 준비한 동일한 효능을 발휘합니다.
많은 어머니들이 그 아이가 설탕에 절임 할 수 있는지 의심 스럽습니다. 과일에 알레르기가없고 설탕이 일반적으로 신체에서 용인되는 경우에는 가능하지만 필수적입니다. 그리고 설탕이 될 수 없다면, 당신은 항상 그것없이 음료를 만들거나 꿀, 과당을 첨가 할 수 있습니다.
알콜 알레르기는 말린 과일의 설탕에 절인 과일에서 거의 드뭅니다.이 음료의 또 다른 이점은 말린 과일에서 유용한 물질이 많은 양으로 농축되어 있다는 것입니다. 따라서 마른 과일의 작은 zhmit에서 만든 음료는 신선한 과일의 절반 리터 항아리에서 얻은 음료와 영양 가치가 동일합니다.

보시다시피, 설탕에 절인 음식은 신체의 정상적인 활동을 유지하는 데 필요한 가장 가치있는 물질의 저장고 일뿐입니다. 그러므로 가정과 아이들을 즐겁게하며 정기적으로 소홀히해서 조리해서는 안됩니다.

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성인과 어린이를위한 설탕에 절인 과일의 이득과 해악

설탕에 절인 과일 사용

설탕에 절인 과일의 사용은 과대 평가하기 어렵고 그것을 구성하는 성분에 의해 결정됩니다.

비타민 C는 계절적 기관지 폐 질환의 예방 수단으로 작용하며 건포도, 복숭아, 구즈 베리, 사과, 자두, 살구에 풍부합니다. 복숭아 음료는 또한 색조를 개선하고 심장 기능을 향상시킵니다. 후자의 특성은 살구에 적용됩니다.
크랜베리는 면역력을 강화하고 자두는 완하제 효과가 있으며 예방과 변비의 제거의 질이 좋습니다. 사과는 강력한 철분 공급원이며 방사선 조건에서 작업하는 사람들을 위해 식단에 음료를 넣는 것이 좋습니다.
그들 속에 함유 된 비타민 B2로 인해 바다 갈매 나무, 체리 및 매실의 중추 신경계의 신진 대사와 상태를 정상화하십시오. 배는 위장, 심장 및 신장 질환에 대항하여 싸울 것입니다.
마르 멜로 음료에는 항염 기능을 가진 탄닌과 펙틴이 들어 있습니다. 그들은 신체가 장 질환, 빈혈 및 결핵에 저항하도록 돕습니다.
말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 사용하는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그렇지 않으면 유치원이나 학교에서 아이들에게 주어지지 않을 것입니다. 계절적 우울증, 비타민 제거증 및 기타 겨울의 즐거움이있는 기간 동안 마시는 몸의 피로에 시달리는 피곤함을위한 구원 일뿐입니다. 말린 살구와 자두는 장 연동 운동을 향상 시키며, 사과와 배는 두개 내압을 감소시켜 신진 대사를 가속화합니다. 음료는 방광염, 카타르 감염, 통풍, 류머티스 및 위장병의 복잡한 치료에 포함되는 것이 좋습니다.

타액 손상

당연히, 모두는 무슨 성분이 음료에서 통용하는지, 설탕 농도 및 설탕 농도가 얼마인지 사용되는지에 달려있을 것입니다 :

너무 단 음료는 매우 칼로리이며 비만과 당뇨병을 앓고있는 환자의 접대에 권장되지 않습니다.
Compote 손상은 또한 그것에있는 활동 물질의 고농도에서 속인다. 크랜베리는 위염과 간 질환에 금기입니다. 실제로, 국물에 산성 장과의 보급은 위장병으로 고통받는 사람들의 위장에 고통과 불편 함을 유발할 수 있습니다. 다량의 섬유질은 설사와 위경련을 일으킬 수 있습니다.
합리적인 한도 내에서 복용하면 설탕을 사용하면 해를 초과 할 것입니다. 적당히 적당하며 모든 음식과 음료에 적용됩니다.
건강에 심각한 손상은 말린 과일과 신선한 과일의 달임을 가져올 수 있으며 생산과 재배에서 독성 화학 물질로 처리되고 방부제가 첨가됩니다. 이것은 또한 고속도로와 도로 근처에서 수집 된 과일에도 적용됩니다.

어린이의 신체에 대한 콩트의 효과

과일 찌꺼기는 어린이의 몸에 어떤 영향을 줍니까?

면역 증진, 감염 및 기타 질병에 저항하는 데 도움이됩니다. 계절성 열매가없고 추운 계절에 특히 그렇습니다. 해외에서 수입 할 경우 모든 유용한 특성을 0으로 줄이는 수많은 화학 성분이 함유되어 있습니다. 어떤 아이들은 계절 동안 과일과 열매를 먹기를 거부하기 때문에 수제 음료는 엄마를위한 구원입니다.
아이들을위한 콘 포스트는 일종의 가정 요법이 될 수 있습니다 - 효과적이고 합리적인 가격. 어쨌든 어떤 종류의 어머니는 전통 의학 제품을 부작용의 무리와 함께 대체 할 수 없으며, 보존제, 염료 및 기타 화학 첨가제없이 개인적으로 준비한 동일한 효능을 발휘합니다.
많은 어머니들이 그 아이가 설탕에 절임 할 수 있는지 의심 스럽습니다. 과일에 알레르기가없고 설탕이 일반적으로 신체에서 용인되는 경우에는 가능하지만 필수적입니다. 그리고 설탕이 될 수 없다면, 당신은 항상 그것없이 음료를 만들거나 꿀, 과당을 첨가 할 수 있습니다.
알콜 알레르기는 말린 과일의 설탕에 절인 과일에서 거의 드뭅니다.이 음료의 또 다른 이점은 말린 과일에서 유용한 물질이 많은 양으로 농축되어 있다는 것입니다. 따라서 마른 과일의 작은 zhmit에서 만든 음료는 신선한 과일의 절반 리터 항아리에서 얻은 음료와 영양 가치가 동일합니다.

체리 - 혜택과 해를 입히기 : 체리 설탕을 만들기위한 조리법

Cherry - 유용하고 해로운 것은 무엇입니까 :: Compote recipe

일반적인 체리는 장미과과의 작은 나무 또는 관목입니다. 그러한 식물은 단순하고, 잎자루가 있고, 타원형이며, 약간 뾰족한 잎이있다. 이 나무의 껍질은 연한 갈색이지만 꽃은 흰색과 분홍색으로 1 개의 작은 꽃차례에 모입니다. 벚꽃 붉은 열매는 달콤하고 신 맛이 있습니다. 그러한 식물의 고향은 흑해 연안의 영역으로 간주됩니다 : 크림과 코카서스.

오랫동안 인류에게 알려진이 작은 베리 체리는 그 유익과 해로움으로 인해 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 평소 인간의 식단에서 체리의 역할은 훌륭합니다. 체리 베리를 맛본 적이 있다면 그 맛은 갈증을 어떻게 풀어주고 식욕을 향상시키는 지 알 것입니다. 그리고 혈액 응고 역치를 낮추고 혈관 내 콜레스테롤 플라크의 위험을 줄이는 물질 인 쿠마린의 높은 함량 덕분입니다. 이 베리는 인간의 순환계에 유익한 효과가 있음을 알아야합니다. 당신의 마음에 문제가 있다면 체리 딸기를 꼭 먹어야합니다.

체리 열매는 소화관의 운동성을 향상시키는 데 사용됩니다. 결국, 위, 담낭 및 췌장의 분비 기능을 적절히 자극 할 수 있습니다. 이 베리는 해로운 박테리아에 대처한다는 점에 유의해야합니다 : 그것은 증식하고 심지어는 파괴시키는 것을 허용하지 않습니다. 체리에는 완하제와 거담제 효과가 있다는 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다. 종종 그녀의 추출물은 어린이를위한 의약품을 만듭니다.

좋은 체리가 뭐니? 베리 혜택

민간 요법에서는 벚꽃의 열매가 중요한 역할을합니다. 벚나무 열매는 해열제, 항균제 및 항염증제로 사용됩니다. 체리 주스에는 비타민 C의 작용을 향상시키는 특정 효소가 포함되어 있습니다. 따라서 체리 주스는 면역계에 유익한 효과가 있습니다.

이 주스에는 비타민 B1, B6, 철, 구리 및 마그네슘의 거대한 비율이 포함되어 있습니다. 그들은 백혈병 및 혈액 생성과 관련된 다른 질병의 치료에 긍정적 인 효과를줍니다.

체리 열매는 목구멍, 내장 또는 위장의 염증에 탁월합니다. 체리의 치료 특성에 관한 데이터를 연구하는 목표를 추구하면서, 장 및 세균성 간균에 대한 체리 주스의 파괴적인 성질을 완전히 입증하는 실험이 수행되었습니다. 그는이 박테리아에 대해 1 시간 이내에 완전히 대처합니다. 밝은 항균성을 갖는 항 안시 니드를 만드는 것이 가능합니다.

체리의 장점

이미 언급했듯이, 버찌는 의약품을 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 딸기 자체와 건조 된 수액을 사용합니다. 그것은 거대한 양의 아라비 노스, 오탄당과 갈락토스를 함유하고 있습니다. 그 체리 주스가 최고의 봉투 요원입니다.

그것은 낮은 헤모글로빈 - 빈혈증과의 싸움에서 잘합니다. 다량의 쿠마린으로 인한 혈액 응고를 감소시킵니다. 따라서 체리는 혈병에 의한 심장 마비를 예방하는 데 도움이됩니다. 쿠마린은 대량으로 Griot Victory와 Steppe Vishnya에 포함되어 있습니다.

간염에 대처하기 위해서는 벚꽃 잎을 달아야합니다. 그것을 요리하기 위해서는 10 그램의 말린 잎을 갈아서 30 분 동안 우유의 저온에서 조리해야합니다. 그 후, 달여서 하루 3 번 술을 마셔야합니다.

체리는 좋은 의사 야. 코에서 흘리거나 찰과상을 입을 때, 벚꽃 잎에 수분을 섭취하십시오. 외부 적으로 적용해야합니다.

체리 주스가 기관지염에 대처한다는 것은 주목할 가치가 있습니다. 그는 또한 발열이나 카타르 질병 퇴치를 위해 잘 수행합니다.

설사를 멈추려면 벚나무 나무 껍질을 달아 먹을 수 있습니다. 그것은 대장염의 치료에 사용될 수 있습니다.

벚나무는 우수한 수렴 및 이뇨 효과를 나타내며 신체에서 과도한 요소를 제거하고 통풍, 부종, 요로 결석 및 고혈압에 사용됩니다. 이렇게하려면 같은 줄기의 달인을 사용하십시오.

체리 딸기에서 나온 주스는 관절염 통증을 완벽하게 제거합니다.

이 딸기의 물 주입의 도움으로 진정과 항 경련제를 섭취 할 수 있습니다.

벚나무 펄프는 이질, 연쇄상 구균 및 포도상 구균의 병원균에 대처합니다.

위험한 체리는 누구입니까? 유해 및 금기 사항 열매

어쨌든 뼈로 체리를 삼킬 수 없다는 것을 기억하는 것은 매우 중요합니다. 구덩이가 많이 소비되면 중금속과 아미 글 달린이 많이 포함되어 중독 될 수 있습니다. 그들은 몸에 위험한 청산 (hydrocyanic acid)의 원인 인 박테리아의 해로운 영향으로 장에서 분해됩니다.

위장, 위궤양, 당뇨병, 약한 창자, 폐 질환 또는 비만의 증가 산도와 체리를 먹는 것도 권장되지 않습니다.

기억하십시오, 당신은 적당한 양의 체리를 먹을 필요가 있습니다, 주된 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.

체리 설탕 절식 레시피

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 체리 500 그램;

• 보통 설탕 10 큰 술;

• 1 리터의 깨끗한 물.

당신의 행동 순서 :

1. 열매를 열거하고, 뼈와 잎에서 그것들을 닦아 라. 냄비에 깨끗한 과일을 넣으십시오.

2. 설탕을 붓고 거기에 물을 부어 라. 불을 질렀다.

3. 설탕에 절인 과일을 끓으면 열을 내리고 10 분 더 끓인다.

4. 멸균 된 항아리 위에 콩코어를 뿌리고 어두운 곳에서 밀고 닫아 둔다.

말린 과일 사용에 대한 징후와 금기 사항

말린 과일과 열매는 말린 과일이며, 그 사용은 오랫동안 알려져 왔습니다. 구색은 건포도 (말린 포도), 말린 살구 (살구), 복숭아, 사과, 배, 자두를 포함합니다.

자주 말린 버찌, 멜론, 크랜베리, 블루 베리. 맛있는 말린 된 바나나, 무화과 및 날짜. 이국적인 말린 과일은 망고, 파인애플과 키위입니다.

말린 과일은 주로 완제품으로 사용되거나 설탕에 절인 과일로 삶습니다.

유용한 속성

말린 과일을 준비하는 간단한 방법은 태양이나 오븐에서 건조하는 것입니다. 이 방법을 사용하면 신선한 과일에 포함 된 모든 유익한 물질을 저장할 수 있습니다. 이것은 겨울과 봄 모두 비타민으로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일은 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다. 그것은 모든 사람에게 마실 것을 권장합니다. 특히 어린이와 건강이 좋지 않은 사람들에게 권장합니다. 최종 제품의 사용은 성분에 크게 의존한다는 것이 분명합니다. 말린 과일 "cut"의 장점 :

건포도 - 잘 헤모글로빈을 증가시키고, 소화를 개선하고, 심장 근육을 강화시키고, 혈압을 정상화시키고, 부드러운 이뇨제이며 부종을 줄이고 신장 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 칼륨과 칼슘의 탁월한 공급원입니다. 건포도를 먹는 것은 수유를 증가시키기 때문에 수유모에게 매우 유용하다는 것이 알려져 있습니다.
살구 - 인해 인, 칼륨과 칼슘의 높은 농도, 빈혈을 방지하기 위해 사용되는 시력, 심장에 사용 알려진 살구 강화
무화과 - 갑상선에 대한 긍정적 인 효과, 힘의 회복, 정신 활동 개선, 기분 향상에 도움이됩니다. 무화과는 편도선염 기침을 치료하기위한 민간 요리법,
자두 - 완하제로 작용하고, 비타민제로 많은 도움을 주며, 장과 위를 회복시키고,
사과와 배 - 간 및 신장, 갑상선에 좋은 몸에있는 비타민의 결핍에 말린 과일 같은 큰 보상한다의 설탕에 절인 과일. 배는 몸에서 중금속과 유해한 독소를 제거하고,
날짜 - 신체와 에너지를 포화시키고, 효율성을 높이고, 피로를 줄입니다. 그것은 편두통과 감기에 아스피린과 유사한 물질을 포함하고 있기 때문에 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 날짜에는 많은 비타민, 특히 E, H 및 B5가 있으며,
블루 베리는 장 질환, 시력 회복, 빈혈 치료제로서 탁월한 치료법입니다. 말린 열매에서 유아식을 위해 설탕에 절인 과일과 젤리를 요리하는 것이 좋습니다.
파인애플 - 지방을 태우고 체중 감량을 촉진합니다. 파인애플 섬유는 소화를 개선하고 장을 안정화 시키며,
바나나 -이 말린 과일에는 많은 양의 엔돌핀이 포함되어있어 피로감, 기분 및 우울증에 탁월합니다.

말린 과일과는 달리, 설탕에 절인 과일에는 화학 물질을 사용하여 오래 처리하기 때문에 비타민과 미네랄이 거의 없습니다.

말린 과일이 해를 끼칠 수 있습니까?

말린 과일 음료의 알려진 이점. 건조에서 온수 설탕에 절인 과일은 신경 쓰이는 긴장을 덜어 주며, 어리석은 팅크보다 나쁘지도 않으며 기분을 높이고 면역력을 강화시킵니다. 그러나 다음을 기억하십시오.

체리의 장점

오늘 우리는 당신이 체리에 대해 이야기하도록 초대합니다. 감미로운 신맛을 가진이 과일에는 많은 추종자가 있으며 체리의 유형 자체는 600 개 이상입니다. 단, 모든 식용 체리가 알만한 가치는 없습니다.

체리 이야기와 체리가 어떻게 유용하며, 오늘의 간행물에서 최대의 이익을 얻으려면 어떤 형태로 그것을 사용하는 것이 더 낫습니다.

체리의 역사

그래서 벚꽃

버찌는 보통 Rosaceae 가족에 기인하고, 벚나무 자체는 둥근 과일 및 구덩이를 가진 과일을 소유한다. 꽃이 만발한 벚나무는 4 월 -5 월에 자라지 만 6 월 -8 월에 자실체가된다. 체리는 거의 사방에 자라는 다소 소박한 나무이지만 North Persia와 Transcaucasia는 여전히 체리의 발상지로 간주됩니다. 체리는 특별한 영예입니다.

체리의 조상은... 달콤한 체리였습니다. 그러나 체리 자체는 달콤하고 부드러운 달콤한 체리보다 산성이며 차가워집니다.

체리의 장점

체리의 장점은 주로 체리의 구성 때문입니다. 체리에는 유용하고 가치있는 물질이 많이 들어 있습니다. 체리 펄프 자체는 살균 성분이 풍부하며, 안토시아닌이 조성물에 포함되어 체리가 인체에 잘 흡수됩니다. 그리고, 여기 쿠마린이 있습니다 - 그는 혈액 응고를 줄 였기 때문에 버찌는 동맥 죽상 경화증에 대한 예방약으로 안전하게 사용될 수 있습니다. 또한 체리를 먹고 빈혈을 예방하기 위해 체리를 먹는 것이 좋습니다. 이것은 코발트, 철, 비타민 B 및 비타민 C와 유용한 색소가 체리 조성에서 발견되기 때문입니다.

과학자들은 체리가 인체에서 질소 슬래그를 제거 할 수있는 능력을 가지고 있음을 증명했지만, 자연 체리 주스를 사용하면 더운 날에 갈증을 풀어 줄뿐만 아니라 식욕을 증가시키고 관절염을 잊을 수 있습니다. 체리는 신경계 질환의 치료제로, 약한 완하 제로, 촉촉하면서도 비생산적인 기침을위한 효과적인 거담제로 사용됩니다.

체리의 또 다른 이름은 심장 베리입니다. 우연히는 아닙니다. 따라서 심장 혈관계에 체리 효과를주는 효과로서 혈액 모세 혈관을 강화시키고 색조를 증가 시키며 심지어 고혈압을 감소시킵니다. 음, 체리 영양분과 비타민에 포함 된 모든의 복잡한 조합은 면역력을 강화하고 유기체의 자원에 의존, 다양한 질병을 싸우는 인체를하는 데 도움이됩니다.

흥미있는 사실은 의학 연구의 결과로 체리를 정기적으로 섭취하는 심장 혈관계의 질병으로 고통받는 사람들이 체리를 먹지 않은 사람들보다 심장 발작을 덜 받는다는 사실이 발견되었습니다.

냉동 체리 사용

체리 시즌이 시작될 때마다 각 주부는 얼어 붙는 방법을 포함하여 최대한의 방법으로 체리를 조달하려고합니다. 이 준비 방법은 빠르고 경제적 일뿐만 아니라 가장 경제적 인 것 외에도 설탕, 항아리, 뚜껑을 사용할 필요가 없으며 잼이나 체리 설탕 절임을 요리하는 데 시간을 할애 할 수 있습니다. 간단하게, 그들은 버찌를 씻어서 말리고, 필요로하는 부분을 비닐 봉지에 포장했습니다.

그건 그렇고, 냉동 식품 시장에서 냉동 체리는 가장 인기있는 10 가지 인기 냉동 식품 중 하나입니다.

냉동 체리 신선한 체리에 포함 된 모든 유익한 비타민과 물질을 보존합니다. 냉동 체리의 유통 기한은 12 개월이며이 제품을 다시 냉동 할 수 없습니다.

말린 버찌의 이득

장래의 사용을 위해 체리를 준비하는 또 다른 간단하고 편리한 방법은 그것을 말리는 것입니다. 그런 말린 버찌는 차, 삶은 compotes 및 그것에서 젤리 및 나중에 생과자에 추가 될 수있다. 말린 버찌의 유용한 구성이 신선한 것의 구성에되도록 가깝기 때문에, 그런 말린 버찌를 사용하여 당신은 당신의 창자에서 당신의 유해한 물질 전부를 제거하고 당신의 심혼을 걱정할 수있다 주목할 가치가있다. 그런데 말린 체리의 사용은 혈액 응고 과정에 기여하므로 조혈 시스템에 문제가있는 사람들은 체리에 관심을 돌리는 것이 좋습니다.

매일 말린 버찌를 조금 먹으면 몸에 골조직을 강화시키고 빈혈 예방 역할을하는 것으로 알려진 마그네슘과 코발트를 매일 섭취하고 피부 상태를 관리하고 압력을 정상화하고 신체의 스트레스 저항을 증가시킵니다.

체리를 말리는 방법?

건조를 위해서는 잘 익은 열매 만 적당하며 씻은 다음 종이 타월로 말린 후 흰 종이로 덮은 트레이에 얇게 펴 놓으십시오. 직사광선이 내리 쬐면 열매를 건조 시키십시오. 때로는 거꾸로 뒤집을 수 있습니다. 오븐에서 건조 체리는 권장하지 않습니다. 이 방법이 더 빠르지 만 여기 체리의 영양소는 눈에 띄게 줄어들지 만 우리는 전혀 필요하지 않습니다. 체리가 마르면 쉽게 뼈를 떼어 내고 필요하다면 체리를 햇볕에 며칠 동안 말립니다. 체리는 유리 용기 나 종이 봉투에 넣고 건조하고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다.

말린 체리 차는 어린이에게 주어질 수있는 우수한 해열제입니다. 또한,이 음료는 만성 기관지염과 관절염을 제거하는 데 도움이됩니다..

그리고 커피 분쇄기에서 씨없는 체리를 갈아서 빻은다면 체리 가루가 생겨 차와 다른 음료에 더할 수 있습니다. 이 파우더는 차에 가벼운 체리 맛을 주며, 물론 체리 비타민으로 풍부하게 해줍니다.

말린 버찌에는 신선한 것과 동일한 유익한 성분 및 성분이 모두 포함되어 있습니다. 따라서 즐거운 맛과 유익한 비타민 성분, 엽산, 과당 및 포도당, 비타민 B6 (최면 효과가 있으며 신경계에 진정 효과가 있음)를 즐기십시오. 그것은 단지 위장에 체리를 먹을만한 가치가 없습니다.

말린 버찌의 유익한 특성에 관한 비디오 :

벚꽃은 유용한 속성을 설명합니다.

당신이 체리를 냉동시키고 말린 경우에, 그러나 당신은 아직도 버찌의 약간 킬로그램이있다, 당신은 그것에서 설탕에 절인 과일을 만들 수있다. 이러한 수제 합성물은 염료없이 방부제가 훨씬 더 유용한 달콤한 물을 저장합니다. 사실 아스 코르 빈산 체리는 보존 기간 동안 거의 모두 증발하지만 B 비타민, 펙틴, 미네랄, 항산화 물질은 모두 피부와 신체에 유익합니다. 그것은 아마도 체리 컴포트의 유일한 단점은 설탕 함량이 높다는 것입니다 (그렇지 않으면 설탕에 절인 과일은 장시간 지속되지 않을 것입니다). 그리고 이것은 우리가 알고있는 것처럼 우리의 건강과 우리의 모습에 부정적인 영향을 미치고 우리의 치아에 해를 끼칩니다.

그래서 체리 설탕 1 컵에 60 ~ 100 킬로 칼로리가 들어 있습니다!

그러므로, 체리 설탕을 마시는 경우, 묽게하고 너무 농축시키지 마십시오.

유용한 체리 설탕에 절인 음식은 빈혈로 고생하는 사람들이 될 것입니다. 철분과 마그네슘 함량이 높기 때문에 헤모글로빈을 몇 배로 늘릴 수 있으며 체리 설탕 절임을 정기적으로 사용합니다.

겨울 동안 체리 컴포트를 닫을 때 체리에서 돌을 제거하는 것을 잊지 마시기 바랍니다. 그러한 벚꽃의 돌에는 아미 글딜 (amygdalin)과 같은 물질이 들어 있기 때문에 이것을해야합니다. 그것은 우리 몸의 건강과 삶에 위협이되는 인체의 인산으로 변합니다. 구덩이에 대한 대안은 장기간 끓이는 것이지만, 체리 설탕에 든 영양소의 농도가 현저하게 감소하므로 게으르지 말고 체리에서 뼈를 제거하십시오.

체리 설탕을 최대 3 년간 보관할 수 있지만, 그 유익한 성질은 처음 6 개월 동안 만 보존된다는 것을 아는 것도 유용 할 것입니다. 후 - 아니 좋은, 오직 체리의 쾌적한 맛과 향기.

체리의 유익한 특성에 대해 자세히 알아보기

체리의 일부인 물질은 뇌 활동을 개선합니다.
그들의 체중 10 체리는 아스피린 1 정을 대신합니다.
신선한 버찌의 마스크는 기름진 피부를 줄이고 확대 된 모공의 축소에 기여합니다.
우유와 함께 체리 또는 체리 주스는 관절염에 대한 훌륭한 치료법입니다. 하루에이 음료 1 컵을 사용하십시오.
벚나무뿐만 아니라 벚나무의 껍질도 유용합니다. 껍질을 벗기면 마취 효과가 있습니다.
체리 줄기의 달인은 연쇄상 구균, 포도상 구균, 심지어는 세균성 세균과 같은 미생물을 파괴합니다. 식중독에 사용하는 것이 좋습니다.
소화성 궤양 및 내부 출혈을 치료하는 데 사용되는 버찌 밀가루에 가공 된 체리.
벚나무 구덩이와 줄기의 달이다는 부종에 대한 훌륭한 치료법입니다.

벚꽃 잎의 장점

이것에 관해, 우리 출판은 끝날 수 있었다 - 그것은 체리의 유익한 성질로 이미 분류했고 그들에 관한 모든 것을 발견했다. 그러나 체리는 체리 그 자체, 껍질과 줄기에서 시작하여 체리 잎으로 끝나는 유용한 독특한 나무이다. 체리 잎을 달아서 황달, 비타민 결핍, 고혈압, 비 출혈과 같은 많은 질병을 극복 할 수 있음이 밝혀졌습니다. 이렇게하려면 벚꽃 잎 2 개와 물 1 컵을 벚꽃 잎의 달걀을 준비해야합니다. 국물을 물로 채우고 국물이 반으로 줄어들 때까지 끓인다.

낮에는 벚꽃 잎의 달인을 작은 통에서 사용하십시오...

벚꽃 벚꽃

그러나 체리가 너무 유용하다는 사실에도 불구하고 위액의 산성도가 증가한 사람과 당뇨병, 위궤양 및 만성 폐 염증 과정을 앓고있는 사람에게는 개입하지 말아야하며 변을 느슨하게하는 경향이 있습니다.

또한 전통 의학은 신장 질환, 통풍, 실제로는 매우 유독 한 것으로 간주한다는 사실에도 불구하고 벚꽃 종자 안에있는 씨앗을 알고 있어야합니다. 그러므로 그러한 씨앗의 양을 엄격히 준수해야합니다.

체리 나 체리 제품을 먹은 후에는 물로 입안을 헹구어 치아 에나멜로부터 산성 물질을 씻어 낸다는 것을 잊지 마십시오.

Shevtsova Olga, 해를 끼지 않는 세상

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과일과 장과에서 콤보 - 맛있는 요리법, 사용

설탕에 절인 과일은 과일이나 베리 향이 나는 건강 음료이며 모든 사람들에게 친숙합니다. 유치원, 어머니 또는 할머니의 유년기 설탕에 절인 콩트에서 기억하실 수 있습니다. 그들 중 누구도 집에서 만든 케이크, 롤빵 또는 파이를 사용하여 매우 맛있었습니다. 오늘날, 설탕에 절인 과일은 모든 가정에서 아직도 조리되며, 겨울에는 통조림으로 만들어졌으며, 키셀, 젤리 및 심지어 와인으로 만들어졌습니다. 다른 재료를 사용하여 음료를 만드십시오. 종종 과일 나무의 다른 열매와 과일을 사용하지만 때로는 야채와 허브, 향신료를 사용합니다. 모든 성분의 Compote는 비타민의 높은 함량 때문에 모든 사람, 특히 어린이에게 유용합니다.

약간의 역사! 프랑스에서 설탕에 절인 과일을 발명 한 것은 주목할만한 것입니다. 그러나 비슷한 무 알코올 음료가 고대 러시아에서 준비되었습니다. 그러나 거기에서 그는 우즈 바르 또는 양조라고 불 렸습니다. 설탕에 절인 과일은 기념일이나 기념일에 테이블 위의 필수 음료였습니다.

이익과 해로움

설탕에 절인 과일의 이득과 해를 알면이 과일 음료를 마실 것인지 스스로 결정할 수 있습니다. 제품의 유익한 성질은 엄청납니다. 주로 요리 재료로 설명됩니다. 물론, 그들은 다를 수 있습니다. 의무적 인 성분은 비타민 C입니다. 감기를 예방하는 수단으로 작용하기 때문에 매우 유용합니다. 비타민 C는 구스베리, 모든 종류의 건포도, 사과, 살구, 자두에서 상당량 섭취 할 수 있습니다.

갈증을 완전히 풀어 주며, 휴일 테이블에서 메인 음료가 될 수 있습니다. 그리고 그것을 만드는 데 사용 된 과일과 열매에 따라 다음과 같이 혜택을받을 수 있습니다.

viburnum, 크랜베리, 검정 및 빨강 건포도의 compotes은 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
신경 및 심장 혈관 시스템의 기능에 유익한 효과는 살구 및 복숭아 설탕에 절인 과일을 가지고 있으며, 또한 시력 보존에 기여합니다.
사과와 배를 마셔서 포함 된 독소의 몸을 정화 할 수 있습니다. 그것은 또한 신진 대사를 가속화하고 두개 내압을 감소시킵니다.
자두와 말린 살구를 마시면 장의 운동성을 활성화시킬 수 있습니다. 음료는 감기 및 전염병, 류마티즘, 통풍, 방광염 및 위장병의 일반적인 치료를 돕는 데 가장 유용합니다.
자두의 Compote는 변비를 위해 특히 유용 할 온화한 완하제 효력이있다.
라즈베리로 구성된 콘 포테 (compote)는 뛰어난 해열제로 간주되며 계절의 감기에 해당하는 신체의 힘을 회복시켜줍니다.
말린 과일의 진미는 요오드, 필수 비타민 및 철분에 대한 신체의 필요를 회복시키는 데 도움이되는 독특한 음료입니다. 또한 음료수는 우울증을 치료할 수 있습니다. 보통 우울증은 가을과 겨울에 나타납니다. 비타민 결핍은 만성 피로 회복과 일 의욕 상실로부터 몸을 보호합니다. 이러한 말린 과일의 품질 덕분에 이러한 컴포트는 유치원과 학교에서 아이들을 위해 준비되었습니다. 흥미롭게도, 음료는 종종 낮은 칼로리 및 큰 이점에 대한 학교와 다이어트라고합니다.
사과와 함께 철저한 채식을 권장합니다. 사람이 방사능이 높은 환경에서 작업 할 때 영구적으로 사용할 때 유용합니다.
마르 멜로 치료에는 상당한 양의 펙틴과 탄닌이 포함되어 있으며 항염증제가 있습니다. 따라서 몸은 빈혈, 위장 문제 및 결핵에 대한 저항력이 커집니다.
자두, 바다 buckthorn, 체리에서 치료는 신경계의 좋은 상태를 유지하고 신진 대사를 향상시킬 수 있습니다. 이것은 비타민 B2 성분이 존재하기 때문에 가능합니다.
배 음료는 신장, 위장 및 심장 질환에 대한 적극적인 투쟁에 기여하는 독특한 특성으로 유명합니다.
건포도의 Compote는 장 기능을 활성화하고, 설사를 극복하고 혈관을 강화할 수 있습니다.

해로운 설탕에 절인 과일도 사용할 수 있습니다. 그것은 여러 가지 요인에 의해 직접적으로 결정됩니다 : 소비 된 설탕의 양, 설탕의 농도, 사용 된 성분.

음료의 주된 유해한 특성은 다음과 같습니다.

당뇨병이나 비만으로 진단받은 사람들에게 금기시되는 아주 달콤한 음료에 많은 양의 칼로리가 있습니다.
활성 물질의 유의 한 함량. 사워 설탕에 절인 과일 (일반적으로 신 딸기에서 얻음)은 소화관에 문제가있는 사람들에게 위장을 일으킬 수 있습니다. 크랜베리는 간과 위염에 문제가 있으면 사용해서는 안됩니다. 때때로 합성 섬유에 존재하는 높은 수준의 섬유는 위경련과 설사로 이어질 수 있습니다.
이 경우에는 유해가 더 유익 할 확률이 높기 때문에 설탕을 과도하게 사용하는 것은 받아 들일 수 없습니다.
고속도로 근처에서 자라는 과일은 모두 해가됩니다. 또한, 건강은 재배 중에 독성 화학 물질로 처리 된 과일 및 열매의 음료뿐만 아니라 음료의 조성에 방부제가 원인 일 수 있습니다.

설탕에 절인 과일의 종류

콩트 종류는 주로 과일, 딸기 및 야채로 만들어집니다. 또한 사용 된 원료에 따라 4 가지 주요 음료 종류가 있습니다.

신선한 과일과 열매 (때때로 야채);
말린 과일에서;
냉동 된 재료에서;
통조림 과일에서.

팁! 상점에서 설탕에 절인 양귀비를 살 계획이라면, 생산일에 특별한주의를 기울여야합니다. 그녀는 어떤 종류의 원료가 만들어 졌는지 말해 줄 것입니다. 예를 들어 겨울철에는 통조림, 건조 또는 냉동 딸기로 음료를 마시 게됩니다. 이국적인 과일에서 주스, 과일 음료 및 과일 컴포트를 종종 찾을 수 있습니다.이 경우 원재료의 유형을 결정하는 것이 거의 불가능합니다.

또한 다음과 같은 유형의 합성어를 구별 할 수 있습니다.

과일 (살구, 체리 매화, 바나나, 파인애플, 체리 (뼈가있을 수 있음), 무화과, 녹색 또는 익은 사과, 라 스티 녹, 키위, 구즈 베리, 망고, 복숭아, 자두, 감);
감귤류 (오렌지 (껍질과 껍질을 포함), 귤, 레몬, 자몽, 포멜로);
베리 (lingonberry, 석류 나무, 블랙 베리, 멜론, 허니, 딸기, 포도, viburnum, 산 애쉬, 산초, 벅 나무, 라스베리, 체로 롭드 키, 체리, 새 체리, dogrose)
야채 또는 허브 또는 뿌리 (산사 나무속, 박하, 생강, 호박, 대황, 근대 뿌리, 호박, 꽃, 바질)의 추가;
말린 과일 (건포도, 살구, 자두, 말린 살구, 날짜);
혼합 또는 설탕에 절인 다양한 과일, 딸기 및 때로는 야채의 조합)에서 모듬.

이것은 흥미 롭습니다! 별도로 녹색 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 강조 표시 할 수 있습니다. 그것은 포도 또는 녹색 사과와 같은 녹색 과일로 만들어집니다.

조리 기술

요리 기술은 맛있는 것을 만들기 위해 설탕에 절인 과일을 만드는 법을 알려줍니다. 보통 겨울 설탕 절임을위한 1, 2 또는 3 리터 항아리에 구운. 조리법에는 보통 5 리터 또는 10 리터로 즉시 재료를 준비하는 것이 포함됩니다. 그리고 매일 컴프란트를 디켄터, 주전자에 부어 넣거나 팬에서 직접 컵에 부어 넣을 수 있습니다. 가정에서 설탕에 절인 요리의 가장 보편적 인 기술은 표에서 찾을 수 있으며 동영상을 시청할 가치가 있습니다.