땅콩은 어떻게 유용하고 (원료 및 볶은), 안전한 소비율로, 그리고 땅콩이 알레르겐으로 변할 때

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땅콩은 어떻게 유용하고 (원료 및 볶은), 안전한 소비율로, 그리고 땅콩이 알레르겐으로 변할 때

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땅콩 화학 성분

땅콩의 장점은 고대 그리스에서 알려졌습니다. 그리스인은 껍질 모양이 거미 고치와 닮았 기 때문에 딸기 너트에 "거미"라는 이름을 붙였습니다.

땅콩은 콩과 식물에 속하는 일년생 식물입니다. 기후가 덥고 습기가 많은 남부 국가에서 자랍니다. 익은 과일은 땅에서 꺼내어 열처리 한 다음 매장으로 보낸다.

맛있고 향기로운 너트는 영양가 있고 건강한 제품으로 유명해졌습니다.

땅콩 - 튀김의 이익, 해로움 및 규칙

견과는 비타민을 포함합니다 :

C - 5.3 mg;
E - 10.1mg;
PP - 18.9 mg;
니아신 - 13.2 mg.

비타민 B - 비타민 지원 성분 :

B1 - 0.74 mg;
B2 - 0.11 mg;
B4 - 52.5 mg;
B5-1767 mg;
B6 - 0.348 mg;
B9 - 240 mcg.

화학 성분은 신체의 간, 심장, 부신 땀샘, 비장, 순환계 및 배설 시스템의 완전한 작동에 필요한 모든 요소를 포함합니다.

땅콩의 성분은 필수 아미노산을 포함합니다 :

히스티딘 - 0.627 g;
류신, 1.763 g;
이소류신 - 0.903g;
메티오닌 0.288g;
페닐알라닌 -1.3343 g;
트레오닌 - 0.744 g;
발린 - 1.247g;
트립토판 - 0.285 g

글리신 -1.52 g;
글루탐산 -5.032g.

산은 세포 내 수준에서 작용하며 근육 질량의 형성과 인간 신경계의 상태를 담당합니다.

매크로 및 추적 요소 :

망간 - 1,934 mg;
마그네슘 -182mg;
칼륨 - 658mg;
칼슘 - 76mg;
인 - 350mg;
철 -5 mg;
아연 - 3.27 mg.

땅콩 칼로리

원시 너트는 100 그램 당 552 kcal을 함유하고 있습니다. 그 중 :

단백질 - 26.3g;
지방 - 45.2g;
탄수화물 - 9.9 g

높은 단백질 함량으로 인해 땅콩은 채식주의 자에게 인기가 있습니다.

또 다른 땅콩 - 운동 선수가 가장 좋아하는 제품입니다. 너트에는 근육 질량 증가에 필요한 산뿐만 아니라 오메가 -6와 오메가 -3가 포함되어 있습니다. 월넛은 각 선수의 매일 스낵에, 특히 경기 준비 중에 있어야합니다.

볶은 땅콩 성분

칼륨 -588mg;
칼슘 - 15 mg;
마그네슘 - 286 mg;
나트륨 - 38mg;
인 - 385 mg;
철 - 1.7 mg.

구운 커널의 구성은 많은 부분에서 신선한 마음을 잃습니다. 원료 땅콩의 비타민 함량은 49.3 %이며, 튀김의 비타민 함량은 28.7 %입니다. 튀김에는 아미노산과 불포화, 다중 불포화, 단일 불포화 지방산이 없습니다.

볶은 견과의 에너지 값 - 626 kcal - 일일 값의 49.3 %.

원료 제품은 소화하기 어렵고 알레르기를 일으 킵니다.

땅콩의 유익한 성질

심혈 관계 및 순환계 질환

마스 트리 히트 (Maastricht)의 과학자들은 적포도주를 구성하는 물질이 땅콩에서 발견되는 물질과 유사하다는 것을 발견했습니다. 두 제품 모두 너트의 일부인 레스베라트롤 덕분에 심장, 혈관뿐만 아니라 뇌에 공급되는 산소에도 예방 효과가 있습니다. 견과류를 먹을 때 심혈관 질환 및 조기 뇌졸중의 위험이 23 % 감소했습니다.

정기적 인 사용은 혈병의 발생을 예방하는 데 유용합니다. "심장의 충치의 혈전증"진단을받은 견과류를 먹으면 심장 발작과 뇌졸중 발병을 예방할 수 있습니다.

출혈 혈관 및 출혈은 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있습니다. 프랑스의 Burdo 과학자는 처음으로 땅콩 치료를 통해 질병을 예방하는 방법을 개발했습니다. 1957 년에, 그는 식사의 30 분전에 호두 50-150 그램을 3 일간의 치료 과정으로 편찬했다. 날것 또는 약간 구운 견과를 먹으면 출혈이 없어졌습니다.

혈우병 치료 및 예방에 땅콩을 포함 시키십시오. 땅콩은 혈액 응고의 수준을 높이고 칼슘과 비타민 K 및 E로 몸을 채 웁니다.

불면증 및 신경질 소모 증상

소수의 땅콩을 먹으면 하루 종일 배터리를 충전 할 수 있습니다. 비타민 B12, B6, B2, B1 및 단백질은 신체가 에너지 대사를 개선하고 주의력을 높이며 스트레스 상황에 대한 저항력을 키울 수 있도록 도와줍니다. 그들은 수면과 각성을 회복시킵니다.

몸의 중독

땅콩은 phytotherapy의 효과가있어 몸을 중독으로부터 보호합니다. 폴리 페놀은 자유 라디칼이 신체에 미치는 영향을 막아주는 항산화 제입니다. 몸에서 땅콩 독소를 제거하는 품질은 수류탄에 이어 두 번째입니다.

아플라톡신은 간, 신장 및 비장에서 독소와 싸웁니 다. Aflatoxide B1 그룹은 mycotoxins 그룹에 속합니다. 그들은 낙농 제품, 치즈, 달걀에서 발견되는 곰팡이 균에 의해 생산됩니다. 견과류에서 아플라톡신은 0.005 mg / kg을 초과해서는 안됩니다. 위험한 결과 - 간암, 면역 저하 및 뼈의 힘을 피하기 위해 유통 기한에주의하십시오.

여성 호르몬 장애

땅콩을 먹으면 순환 장애의 가능성이 사라집니다.

월넛은 호르몬 시스템을 재구성하는 동안 유용합니다. 신체가 기분 변화, 고통, 불편 함 및 붓기를 경험하기 쉽습니다.

땅콩은 탈모, 취성 손톱 및 체중 증가에 대처하는 데 도움이됩니다 - 비오틴 및 망간 덕분입니다. 머리카락은 반짝 반짝 빛나고 두껍고 못은 강할 것입니다. 특히 땅콩, 염색약에 유용합니다.

전립선 및 전립선 선종

땅콩은 전립선 선종과 불임뿐만 아니라 약한 발기력과 약한 발기력을 가진 남성에게 유용합니다. 비타민 B9, B12, 망간 및 아연은 남성 생식기 부위의 염증 과정 및 병리를 치료하는 데 도움이됩니다. 아연은 정자 기능을 활성화시키고 리비도를 증가시키고 호르몬을 안정화시킵니다. 매일 견과류를 사용하면 전립선 염 및 비뇨기 질환 예방에 도움이됩니다.

일일 복용량의 땅콩은 피부와 심장 기능의 재생과 재생을 담당하는 폴리 페놀로 장래 어머니의 몸을 보충합니다. 야채 지방은 태아에게 해를주지 않으면 서 담즙 제거에 도움이 될 것입니다.

땅콩의 유해 및 금기

소화에 문제가있을 때

정화되지 않은 형태로 땅콩을 먹으면 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 단단한 껍질은 식도와 장벽에 달라 붙어 팽창, 경련 및 변비로 이어진다.

과체중과 비만

땅콩 - 고 칼로리 및 영양 제품. 비만으로 인해 소비가 건강, 체중 증가 및 위장관 문제로 악화됩니다.

위염 중에 구운 소금에 절인 땅콩을 먹으면 가슴 앓이가 발생합니다.

땅콩은 강한 알레르기 항원입니다. 가려움증, 자극, 소화 불량, 피부 발진, 점막의 부종, 그리고 때로는 아나필락시스 쇼크를 유발합니다. 사용 전, 특히 임신과 수유 중에는 의사에게 상담하십시오. 당신이 과민 반응을하는 경우, 다이어트에서 견과류를 제거하십시오.

임신하는 동안 임산부도 땅콩의 사용을 최소한으로 줄이는 것이 바람직합니다. 가능한 알레르기 반응 때문에 더 해롭다.

남성의 정맥류

축구 선수, 전문 주자 및 보디 빌더는 정맥의 확장 및 혈전의 문제가 발생하기 쉽습니다. 땅콩은 항상성 효과가 있습니다. 정맥류가 있으면 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.

여성의 비만 및 혈전증

가늠자에 숫자를 따르는 경우에, 과량 소비는 높은 열량 내용 때문에지는 무게에있는 원한 결과를 가져 오지 않을 것이다.

또 다른 땅콩이 피를 두껍게합니다. 혈전이있을 때 제품을 조심스럽게 다루십시오.

관절염과 관절염에 너트를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 제품에 많은 단백질이 있습니다. 통풍과 더불어, 그것은 purines 때문에 건강을 아프다.

땅콩 구이 기법

구운 땅콩은 소화 장애에 좋습니다. 견과류의 열처리는 신체가 유익한 효소와 비타민을 흡수하도록 도와줍니다.

너트를 튀기려면 여러 가지 전통적인 방법이 있습니다.

냄비에

뜨거운 프라이팬에 껍질을 벗긴 너트를 부어 기름이없는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 원하는 경우 소금을 추가하십시오.

직접 만든 볶은 땅콩은 유용한 특성을 유지하고 화학 물질과 방부제를 제거합니다.

당신은 60 그램 이상을 먹어서는 안됩니다. 튀긴 음식. 월넛은 매우 열량입니다!

전자 레인지에서

견과를 평평한 판에 붓고 고르게 분배하십시오.

우리는 최대 힘으로 7 분 동안 타이머를 작동 시켰습니다.

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땅콩

땅콩 (땅콩) - 콩과 식물... 이상하지만 진실입니다. 명확하게 발음 된 콩 풍미가있는 신선하거나 적어도 젖은 땅콩을 결코 먹지 않은 사람들을 받아들이 기가 특히 어렵습니다.

다른 한편, 땅콩의 화학적 조성은 견과류의 조성과 매우 유사합니다. 결국, 땅콩 커널은 적어도 45 %의 지방과 25 % 이상의 단백질을 함유하고 있습니다. 캐슈의 지방과 단백질의 함량과 거의 같습니다. 물론 다른 견과류에서는 지방과 단백질의 비율이 다소 다르지만 콩과 식물에서는 모든 것이 완전히 다릅니다 (지방 비율이 거의 3 퍼센트를 넘지 않음).

그러나 땅콩은 수백만 명의 사람들의 삶의 일부가되었습니다. 그리고 우리의 임무는 마침내이 "콩 견과"가 인체 건강에 유용하거나 여전히 해로운 지 알아내는 것입니다. 최근 들어 땅콩의 극히 해로운 특성에 대해 이야기하기 시작했습니다.

당연히 진실은 항상 그렇듯이 가운데 어딘가에 있습니다. 하지만이 제품을 자세히 살펴 보겠습니다...

땅콩 화학 성분

땅콩 : 유용한 속성

땅콩의 유익한 특성에 대해 이야기하기 전에이 제품 연구에 자금을 지원 한 이해 관계자를 확인해야합니다. 이들은 주로 땅콩 버터, 운동화, 맥주 볶은 견과류 등의 식품을 생산하는 회사입니다. 따라서 우리는 땅콩을 연구하는 연구원의 결론에 매우주의해야한다고 생각합니다.

또한, 아래에 설명 된 땅콩의 모든 유익한 특성은 독점적으로이 제품의 작은 부분과 관련됩니다 - 하루에 최대 10 "너트". 더 많이 먹으면 해를 끼치 지 않고 해를 입을 것입니다. 땅콩의 훌륭한 치유 속성에 대해 읽은 후에 입안에서 즐겁고 풍성한 짭짤한 맛을 느낄 때이 저렴한 튀김 진미의 산 전체를 상상할 것입니다.

따라서 플로리다 대학교 (University of Florida)의 연구실에서 근무하는 과학자들에 따르면, 땅콩은 다음과 같은 업적을 이룰 수 있습니다.

땅콩은 혈관을 확장시켜 혈압 서지를 앓고있는 사람들에게 유용 할 것입니다.
땅콩을 정기적으로 사용하면 세포 파괴 속도가 감소하고 재생산에도 기여하지만이 제품에 함유 된 항산화 물질에 의해 무자비하게 파괴되는 암세포에는 적용되지 않습니다
이 "콩 너트"는 뇌의 뉴런을 활성화시켜보다 생산적으로 작동하도록합니다 (광고 스 니커, 리서치 고객을 상기하십시오)
땅콩은 구성 성분의 활성 물질이 나쁜 콜레스테롤로부터 인체를 구제하고 혈관의 색조를 증가시키기 때문에 심혈관 질환 예방에 탁월한 도구입니다
모든 콩과 마찬가지로 땅콩은 혈당치를 정상화합니다.
트립토판이 존재하기 때문에 땅콩은 "웃음"효과를 나타내지 만, 우울증을 억제 할 수 있습니다. 왜냐하면 트립토판은 세로토닌 (사람의 기분을 담당하는 호르몬)의 원료이기 때문에,
또한,이 제품은 전체 유기체의 호르몬 균형을 조절하기 때문에 남성과 여성에서도 불임이 치료됩니다.
땅콩의 일부인 풍부한 섬유질은 소장에서 정상적인 미생물을 유지할뿐 아니라 독소로부터 소화관을 정화하는 데 도움이됩니다.

또한, 땅콩은 보디 빌더와 역도 용으로 유용합니다. 단백질이 많이 들어있어 근육을위한 건축 자재입니다.

같은 과학자들의 의견에 따르면, 가장 유용한 것은 땅콩이 아니라 삶은 것입니다. 그 안에는 항산화 물질의 양이 원래의 것보다 4 배 더 많습니다.

그러나 위에서 언급 한 모든 매력에도 불구하고 땅콩은 사람에게 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 그리고이 경우에는 유용한 속성보다 해를 알는 것이 훨씬 더 중요합니다.

땅콩 해먹

가장 무해한 해로운 성분으로 시작합시다. 땅콩은 많은 양의 위액 분비를 촉진하여 식욕을 증가시키고 사람들을 과식하게 만듭니다. 어떤 사람들은 식욕 증가가 유용하다고 잘못 생각하지만식이 요법은 그렇지 않습니다. 모든 것과 별도로 땅콩을 먹는 것이 바람직하기 때문에 (오랫동안 지루하게 소화됩니다), 우리는 반대로 완전히 던졌습니다. 식욕이있다...

또한, 땅콩 사용에 대한 명백한 금기 사항은 악화 기간 동안의 비만, 통풍, 관절염, 관절염 및 위장병입니다.

땅콩은 알레르기가있는 사람들에게는 엄격히 금지되어 있습니다. 그러나 이것은 이해할 수 있습니다. 그러나, 종종 명확하지 않습니다 : 땅콩은 학대를 당하면 쉽게이 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 특히 튀김. 특히 어린이들. 그러니까...

땅콩은 또한 항상 유용한 것으로 여겨지는 또 하나의 속성, 즉 오메가 -6 클래스의 고도 불포화 지방산을 많이 가지고 있습니다. 사실, 인체의 기능에 대한 중요성에도 불구하고 땅콩에는 너무 많은 것들이 있습니다. 그리고이 제품에서 오메가 -6와 오메가 -3의 비율을 고려하면 약 5000 : 1의 비극입니다. 이상적인 옵션 - 3 : 1. 관절염, 천식 및 여러 가지 전염병을 비롯한 심각한 전신 편차와 질병에서 신체 면역 반응의 적절성으로 인해 궁극적으로 어려움을 겪을 수 있기 때문에 오메가 -6의 이점은 받아 들일 수 없습니다.

땅콩 요리하기

우리가 땅콩의 해로운 특성에 관해 위에서 말한 것은 무엇이든, 그 요리의 장점은 칭찬을 넘어선 것입니다. 그리고이 사실은 전 세계 수천만 명의 사람들이 인식합니다.

오늘날 땅콩은 할바, 케이크, 패스트리, 캔디 충전재, 초콜릿, 패스트리, 베이커리 제품에 추가됩니다... 일반적으로 아이스크림과 땅콩 페이스트를 포함한 모든 곳에서.

그건 그렇고, 땅콩 버터는 미국의 십대들이 좋아하는 진미입니다. 따라서 세계의 거대한 땅콩 중 일부는 땅콩 버터 (땅콩 버터의 주성분) 생산에 들어갑니다.

또한, 땅콩은 가정 요리에 사용됩니다 - 소스의 기초로뿐만 아니라 샐러드와 조미료에 첨가제.

그리고 물론, 땅콩은 날것 또는 튀김 (일반적으로 소금)으로 씹는 것입니다.

땅콩을 선택하는 방법?

잘 갖추어 진 도매 창고에서 제품을 구매하는 대형 매장에서 땅콩을 사는 것이 좋습니다. 물론, 소비자가 어디서 무엇을 저장하고 있는지를 아는 것은 어렵거나 불가능합니다. 그러나 통계에 따르면, 좋은 땅콩은 대형 슈퍼마켓에서 훨씬 더 자주 판매됩니다.

시장에서는 곰팡이와 곰팡이로 오염 된 땅콩이 자주 팔리는데 이는 먹기에 위험합니다. 왜냐하면 중독의 위험이 있기 때문입니다. 그리고 감염된 땅콩을 살 수 있다고 생각하지 말고, 끓이거나 튀기면 모든 것이 잘 될 것입니다. 곰팡이와 곰팡이 때문에 이해하기 쉽지 않습니다. 미안해.

그렇지 않으면 땅콩을 선택할 때 다음 지침을 따르는 것이 좋습니다.

inshell 땅콩은 균일하고, 깨끗하고, 건조하고, 전체적으로 색차가 없어야합니다.
날 껍질을 벗긴 땅콩은 깨끗하고, 비교적 건조하며, 불쾌한 냄새가 없어야합니다.

볶은 땅콩은 모든 것이 복잡하고 실제적으로 예측할 수 없습니다. 여기에서는 조언을하기가 어렵습니다. 자신을 생각하십시오...

http://www.iamcook.ru/products/peanuts

땅콩 혜택 - 땅콩

과학의 관점에서 말하면 땅콩은 견과가 아니라 콩과 식물에 속하는 식물입니다.

그러나 지하에서 숙성시킨 씨앗의 외형과 맛 특성은 견과류와 매우 유사하여 땅콩이 땅콩이라고 불리는 이유입니다.

제품의 저렴한 비용으로 인해 회복의 목적으로식이 요법에 포함시키는 것이 매우 유혹적이지만 요즘 땅콩이 인체에 얼마나 유용한 지에 대한 많은 논의가있었습니다.

이를 처리하기 위해서는 먼저 땅콩의 화학 성분을 검사해야합니다.

땅콩 화학 성분

인체에 영향을 미치는 땅콩의 모든 특성은 화학적 조성에 의해 결정됩니다.

땅콩은 다음과 같은 물질을 포함합니다 :

B 군 (비오틴, 판토텐산 등);
D;
PP;
E.

마그네슘,
칼륨,
철,
구리
셀레늄,
칼슘,
나트륨,
인,
아연,
망간.

리그 노셀롤;
팔 미트 산;
arachidonic;
올레산;
라 우르 산;
베 노바;
세라 티닉;
스테아린산;
hypogeic;
리놀레산;
미리 스틱;
에이시 엔 산.

다람쥐;
글로불린;
글루 테린;
설탕;
코나 라킨 및 아라킨;
전분;
purines;
트리 테르펜 사포닌;
폴리 페놀.

땅콩에 함유 된 대부분의 물질은 신체 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

땅콩을 가진 메뉴의 풍요 로움이 가져올 수있는 특별한 이점을 알아 내려고합시다.

땅콩의 유익한 성질

민간 요법에서 땅콩은 혈액 응고를 증가시키는 탁월한 항상성 치료제로 평가됩니다.

땅콩에 들어있는 폴리 페놀 덕분에 혈관벽을 강화하고 혈색을 높임으로써 심장 혈관 시스템의 기능을 향상시킬 수 있습니다.

또한, 땅콩 성분의 마그네슘은 혈압의 정상화에 기여합니다.

자연 단일 불포화 지방은 혈중 포도당 최적 수준을 유지하며, 트립토판은 호르몬 인 세로토닌의 합성을 활성화 시키므로 좋은 기분을 유지하는 데 중요합니다.

땅콩은 섬유질이 풍부하여 음식 섭취가 위장관을 정상화한다고 말할 수 있습니다. 그러나이 목적을 위해 약간 구운 땅콩을 먹는 것이 낫습니다. 원시 형태와 달리 상황을 악화시킬 수 있습니다.

또한 제품의 알려진 및 항산화 특성, 자유 래디 칼의 유해한 영향으로부터 몸을 보호. 땅콩에 함유 된 폴리 페놀은 가장 두드러진 항산화 특성을 가지고 있습니다.

땅콩 버터는 재생 특성을 가지고 있습니다.

또한 식품에 땅콩을 포함하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

주의력과 기억력 향상;
신경계의 최적화;
효력 증가;
간의 정상화;
세포 재생의 과정을 활성화.

인체에 유익한 땅콩의 모든 특성은 건강을 위해 먹을 수 있습니다.

누가 땅콩에 유용 할 수 있습니까?

땅콩은식이 요법에 포함 된 것이 심장병과 혈관, 간 및 기타 내 장기, 죽상 동맥 경화증, 조기 노화, 악성 종양의 출현을 예방하는 훌륭한 방법이므로 모든 사람에게 유용 할 수 있습니다.

혈액 응고를 개선하는 땅콩의 능력으로 인해,이 제품은 혈우병 과정에 유익한 효과가있어 출혈의 위험을 감소시킵니다.

소화성 궤양과 위궤양에서는 땅콩 우유를 섭취하는 것이 좋습니다.

그것을 요리하기 위해서는 땅콩을 밀가루로 자르고 끓인 물로 희석해야합니다. 그러나 어떤 경우에도 그러한 도구는 질병의 악화 기간에는 사용할 수 없습니다.

면역력을 강화하고 생명력을 회복하기 위해 땅콩 껍질의 팅크를 적용 할 수 있습니다.

그것을하기 위해서는, 약간 볶은 땅콩에서 껍질 1 티스푼을 꺼내고 ¼ 컵의 보드카를 부어서 어두운 곳에서 14 일 동안 두십시오. 그 결과로 생긴 치료는 하루에 7-10 방울을 마시 며 우유로 마 십니다.

또한 다음과 함께 땅콩을 먹는 것이 매우 유용합니다.

신경 흥분성 증가;
피로, 과도한 피로;
수면 장애;
남성과 여성의 성적 욕망 감소.

땅콩 버터는 치유가 어려우며 화농성 인 상처 치료를 위해 전통 의학에서 종종 사용됩니다.

몸에 유익한 땅콩의 모든 특성에도 불구하고 어떤 경우에는 소비가 신체에 위험 할 수 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다.

비디오 : "땅콩과 그 특성"

피임약의 금기와 손해

땅콩은 다음 사람들과 함께 먹지 않아야합니다.

또한 어린이에게 다량의 땅콩을주지 마십시오.

살짝 구운 땅콩을 먹거나 오븐에서 말리는 것이 좋습니다, 원시 형태로,이 제품은 소화 시스템에 장애를 일으킬 수 있습니다.

볶은 땅콩에서는 폴리 페놀 (신체에 유용한 물질)의 양이 증가합니다.

다량의 땅콩을 자주 사용하면 알레르기 반응을 일으켜 비만을 유발할 수 있습니다.

땅콩의 칼로리 및 영양가

땅콩의 칼로리 함량은 매우 높습니다. 평균 100 g 당 662 kcal입니다.

그래서 체중을 줄이는 데 관심이있는 사람들뿐만 아니라 여분의 파운드를 가진 사람들은 땅콩을 대량으로 먹지 않는 것이 좋습니다.

그러나, 그것의 온건 한 소비는 그것을 손상하지 않을 것이다.

땅콩에 함유 된 아미노산과 지방성 기름 때문에이 제품은 매우 영양가가 높습니다.

땅콩 100g에 함유 된 성분 :

지방 44-46 g;
단백질 25-27g;
9.9 g의 탄수화물.

비디오 : "땅콩에 관한 재미있는 사실"

땅콩에 관한 유용한 정보

땅콩을 선택하는 방법

상점과 시장의 선반에서 땅콩을 찾아내는 것은 어렵지 않지만 품질이 좋은 제품을 얻으려면 노력해야합니다.

당신은 다음과 같은 권고 사항에 유의한다면 좋은 땅콩을 살 수 있습니다 :

우선, 제안 된 제품을 면밀히 검토하고 곤충의 흔적이 없는지 확인하십시오.
젖은 상태로 보관하는 동안 인체에 들어갔을 때 독성을 나타내는 땅콩 표면에 곰팡이가 생길 수 있으므로 구입 한 땅콩은 반드시 건조해야합니다.
땅콩을 껍데기로 구입하면 손에 넣고 흔들어야합니다. 울리는 소리를내는 가벼운 땅콩이 과다 건조됩니다.
땅콩 껍질에 어두운 반점이나 균열이 없어야합니다.

땅콩 저장 방법

땅콩을 건조한 곳에 보관하는 것이 매우 중요합니다. 온도가 낮을수록 땅콩의 영양 특성이 오래 유지됩니다.

제품의 최대 유효 기간은 9 개월입니다.

저장을 위해, 땅콩은 봉인 된 포장에 잘 부어 넣고, 잘게 부수 지 말고 전체적으로 보관하십시오.

땅콩 국자

20 세기 초 미국의 식물 학자 George Washington Carver는 땅콩으로 만든 300 가지 이상의 제품을 발명했습니다.

그 중에는 음료, 화장품, 비누, 그리고 심지어 인쇄 잉크가있었습니다.

이로 인해 가난한 사람들의 음식에서 얻은 땅콩은 미국 남부의 주요 상업 작물 중 하나가되었습니다.

현재, 땅콩은 또한 많은 인간 활동 분야에서 널리 사용되는 제품입니다.

요리에서는 많은 요리, 특히 제과, 크림 페이스트 및 심지어 코코아의 제조에 중요한 성분으로 사용됩니다. 땅콩 페이스트는 땅콩으로 만들어 지는데, 그 자체가 맛있고 건강하며, 칼로리가 없지만 진미입니다.
땅콩은 또한 의약에 사용됩니다 - "땅콩 우유"는 위궤양의 치료에 매우 유용합니다. 많은 병리학의 치료와 예방을 위해 땅콩의 팅크와 껍질을 지닌 땅콩 달임도 사용됩니다.
사람들은 경공업에서 땅콩을 사용하는 법을 배웠습니다 : 야채 울, ardil, 플라스틱, 접착제 및 기타 인기있는 제품을 생산합니다.
미국에서는 땅콩이 다이나마이트 제작 과정에서 사용됩니다. 참고로 : 러시아에서는이 목적으로 콩을 사용한다.

위의 내용을 요약하면 다음과 같은 사실을 알 수 있습니다.

땅콩 (Peanut) - 인체에 필요한 귀중한 물질을 조성으로 함유 한 제품.
땅콩 섭취는 심혈관 질환, 소화 기계 및 간 질환, 죽상 동맥 경화증, 성기능 장애 및 기타 병리의 예방 및 치료에 유용합니다.
규정 식에있는 땅콩의 포함은 또한 포함되는 polyphenols의 항산화 재산 때문에 조숙 한 노후화 및 악의적 인 종양의 발달을 방지하는 것을 돕는다;
관절염, 관절염 및 통풍으로 고통받는 사람들을 위해 땅콩을 먹는 것은 여전히 권장되지 않습니다.
땅콩을 다량으로 사용하면 알레르기 반응, 위장관 및 비만 장애가 발생할 수 있습니다.
가볍게 볶은 또는 오븐 건조한 땅콩은 날 것보다 더 유용하다고 여겨집니다.
땅콩의 칼로리 함량은 100g 당 약 551 kcal로 매우 높기 때문에 특히 비만인 사람들과 적당히 지내기를 원하는 사람들에게는 소비량이 적당해야합니다.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/polza-zemlyanogo-orekha-arakhisa.html

칼로리 땅콩. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분 "땅콩".

에너지 가치 땅콩 552 kcal을 구성합니다.

주요 출처 : I.M. Skurikhin 기타 식품의 화학적 조성. 자세한 내용.

**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.

제품 계산기

제품의 칼로리 분석

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :

아카시아의 유용한 속성

유용한 땅콩은 무엇인가?

비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 에너지와 플라스틱 물질뿐만 아니라 분지 된 아미노산의 신진 대사를 몸에 제공합니다. 이 비타민의 결핍은 신경계, 소화계 및 심혈관 계의 심각한 질환을 초래합니다.
비타민 B5는 단백질, 지방, 탄수화물 신진 대사, 콜레스테롤 대사, 호르몬의 합성, 헤모글로빈의 합성에 관여하며, 아미노산과 장의 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 도와줍니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막에 손상을 줄 수 있습니다.
비타민 B6는 면역 반응의 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산의 변형, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사 과정에 관여하며 적혈구의 정상적인 형성에 기여하며 혈중 호모시스테인의 정상 수준을 유지합니다. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 침범, 호모 시스테인 혈증의 발병 및 빈혈을 동반합니다.
보효소로서의 비타민 B9는 핵과 아미노산의 대사에 관여합니다. 엽산 결핍은 핵산 및 단백질 합성 장애로 이어져 특히 빠르게 증식하는 조직 (골수, 장 상피 등)에서 세포 성장 및 분열을 억제합니다. 임신 중 엽산 섭취가 부적절하면 미숙아, hypotrophy, 선천성 기형의 원인 중 하나입니다. 및 발달 장애. 엽산 수치, 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험도 사이의 뚜렷한 관계가 나타났다.
비타민 E는 항산화 기능을 가지고 있으며 심장 땀샘의 기능에 필수적이며 심장 근육은 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
비타민 H는 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 관여합니다. 이 비타민의 불충 분한 섭취는 피부의 정상적인 상태를 방해 할 수 있습니다.
비타민 PP는 에너지 대사의 산화 환원 반응에 관여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태의 교란을 동반합니다.
칼륨은 물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절을 수행하는 과정에 관여합니다.
실리콘은 글리코 사 미노 글리 칸의 구성에 구조적 구성 요소로 포함되어 콜라겐 합성을 자극합니다.
마그네슘은 에너지 신진 대사에 관여하며, 단백질, 핵산의 합성은 막의 안정화 효과가 있으며, 칼슘, 칼륨 및 나트륨 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘 결핍은 저 마그네슘 혈증을 유발하여 고혈압, 심장 질환을 일으킬 위험을 증가시킵니다.
인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
철분은 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 전달에 참여하여 산화 환원 반응과 과산화 활성화를 보장합니다. 부적 절한 소비는 hypochromic 빈혈, 골격 근육 myoglobin 결핍 atony, 증가 피로, myocardiopathy, 위축성 위염으로 이어진다.
코발트는 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화시킵니다.
망간은 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며, 아미노산, 탄수화물, 카테콜라민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 부적절한 섭취는 성장 지연, 생식 기관의 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
구리는 산화 환원 활동을하는 효소의 일부이며 철분 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계와 골격의 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발현으로 나타납니다.
몰리브덴은 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 신진 대사를 보증하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
셀레늄은 인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형을 가진 골관절염), Keshan 병 (고유 질환 성 심근증), 유전성 혈전증을 유발합니다.
크롬은 혈당 조절에 관여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 내당능 저하로 이어진다.
아연은 300 가지가 넘는 효소의 일부이며, 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정에 관여하며 여러 유전자의 발현 조절에 관여합니다. 부적절한 소비는 빈혈, 2 차 면역 결핍, 간경화, 성기능 장애, 태아 기형의 존재로 이어진다. 최근 수년간의 연구에 의하면 고용량의 아연이 구리의 흡수를 방해하여 빈혈 발생에 기여할 수있는 능력이 밝혀졌습니다.

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화학 성분 "Peanuts"

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에너지 가치, 즉 칼로리 값 - 소화 과정에서 식품으로부터 인체에 방출되는 에너지의 양입니다. 제품의 에너지 값은 100g 당 킬로 칼로리 (kcal) 또는 킬로 - 줄 (kJ) 단위로 측정됩니다. 제품. 음식의 에너지 값을 측정하는 데 사용되는 칼로리를 "음식 칼로리"라고도하며 따라서 칼로리가 칼로리로 표시 될 때 킬로 프리픽스가 생략되는 경우가 많습니다. 러시아 제품의 에너지 가치 세부 표는 여기에서 찾을 수 있습니다.

영양가 - 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.

식품의 영양가는 필요한 물질 및 에너지에 대한 생리적 인 인간의 요구가 충족되는 식품의 특성의 조합입니다.

비타민, 인간과 대부분의 척추 동물의 식단에서 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민의 합성은 원칙적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 매일 비타민에 대한 필요성은 겨우 몇 밀리그램 또는 마이크로 그램입니다. 무기 물질과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 요리 중에 또는 음식을 가공 할 때 불안정하고 "손실"됩니다.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/791.php

땅콩 - 화학 성분, 이익, 해로, 칼로리

땅콩은 귀중한 식품 작물로 분류되며 음식 산업뿐만 아니라 의료 산업에도 사용됩니다. 아무리 이상해 보이더라도. 우리 지역에서는 땅콩 재배가 어렵습니다. 이탈리아, 스페인 및 남미의 따뜻한 기후를 좋아하기 때문입니다.

설명

다른 이름 - 지상, 중국 호두. 국토는 남아메리카로 간주되며, 현재이 견과류에는 최대 100 종의 종들이 있습니다.

디저트 준비를위한 제과 업계에서 가장 많이 사용되는데, 디저트는 익지 않고 토스트로 사용됩니다. 세계 농작물의 대부분은 땅콩 버터의 원료로 사용되며 올리브 오일보다 그 특성면에서 중요하지 않습니다.

땅콩 버터의 1 학년은 통조림 식품, 마가린, 제과 및 의약품 제조에 사용됩니다. 또한이 콩과 식물 대표는 플라스틱, 인공 모피 및 접착제 제조에 관여합니다.

전 세계적으로 땅콩은 견과류가 아니라 기름 종자로 간주됩니다. 16 세기 포르투갈에 처음으로 유럽에 도입되었지만 남아메리카가 아닌 아시아에서 소개되었습니다.

화학 성분

100 그램의 땅콩 커널은 다음을 설명합니다 :

또한 핵에는 포화 지방산, 설탕 및 전분이 포함되어 있습니다. 땅콩 커널은 10 가지 이상의 필수 아미노산을 포함하는데, 그 수는 성인의 일일 요구 사항을 충족시키기에 충분한 100g입니다.

mg 단위의 비타민 구성 :

매크로 요소 구성 :

Ca - 75mg;
P - 349 mg;
Mg-181 mg;
K - 661 mg;
Na - 24 mg.

추적 요소 구성 :

Fe-5 mg;
Cu - 1141 μg;
Zn - 3,21mg;
Mn - 1.94mg;
Se - 7.3 mcg.

가장 큰 칼로리는 지방에 해당하며, 100g 당 약 405kcal을줍니다. 지방이 없으면 에너지 값은 145 kcal입니다.

유용한 속성

플로리다 출신의 과학자들은 땅콩의 항산화 효과를 입증하는 일련의 연구를 실시했습니다. 산화 방지제는 산소 교환 과정에서 형성되고 신체의 건강에 악영향을 미치는 입자 인 자유 라디칼을 이용하는 능력에 유용합니다.

항산화 성은 폴리 페놀 함량 때문에 나타납니다. 또한 핵을 튀기는 경우 폴리 페놀 농도가 3 분의 1 증가합니다. 왜냐하면 그것이 훨씬 더 유용하기 때문입니다. 그리고 석류가 가장 강력한 천연 항산화 물질이라면 땅콩이 2 위를 차지할 것입니다.

땅콩은 칼륨과 마그네슘 함량이 높기 때문에 심혈관 질환의 예방제로 사용될 수 있습니다. 이러한 다량 영양소는 심장 근육의 색조, 혈관의 탄력 및 혈액 순환에 유익한 효과가 있습니다.

긴장과 스트레스가 증가함에 따라 정신과 의사는 소수의 땅콩의 일일 섭취를 거의 처방하지 않습니다.

핵의 엽산은 세포 재생 및 피부 개선에 도움을줍니다. 볶은 땅콩을 소량으로 체계적으로 섭취하면 기억력, 주의력 및 청력이 크게 향상됩니다.

식물성 지방은 간세포의 회복과 정상화에 관여합니다. 쌀콩을 땅콩과 함께 마시면 어린이와 성인 모두가 만성 마른 기침을 제거하는 데 도움이됩니다.

민간 요법

사람들은 위장과 십이지장의 궤양 성 질병에 땅콩을 사용합니다. 환자의 상태를 완화하기 위해, 견과류는 밀가루로 갈아서 끓인 물과 섞어 액체 세 몰리나의 일관성을 만듭니다. 악화 기간에이 치료법은 금기입니다.
신체의 전반적인 강화를 위해 땅콩 껍질의 팅크가 준비됩니다. 이렇게하기 위해 견과류가 튀겨지고, 기름 한 티스푼을 더하고, 껍질을 벗겨냅니다. 껍질 40g에 대해 보드카 한 잔을 부어 빛에 접근 할 수없는 장소에서 14 일 동안 방어합니다. 팅크는 우유 한 모금으로 매일 10 방울 씩 섭취합니다.
젖은 기침을 동반 한 호흡기 질환의 경우, 껍질로 호두 즙을 준비하여 액체의 색이 연한 갈색으로 만듭니다. 이 치료는 가래를 제거하고 연장 된 기침을 감소시킵니다.

유해한 성질

이 제품에는 몇 가지 단점이 있습니다. 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 과도한 섭취로 인해 비만과 콜레스테롤이 증가합니다. 원시 견과류와 껍질은 강력한 알레르기 항원 목록에 포함되어 있습니다. 알레르기가있는 사람에게는 땅콩을 부정하는 것이 좋습니다.

알레르기의 첫 징후 : 가려움증, 후두와 입의 붓기, 메스꺼움, 위 경련.

높은 콜레스테롤 및 죽상 경화증 환자는 고지방 때문에 땅콩이 금지되어 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

소화 기관의 만성 질병의 재발로, 땅콩의 사용 또한 금지됩니다. 과민 한 위 증후군 또는 dysbacteriosis에서, 견과의 거친 구조는 점막의 고통 그리고 자극을 일으키는 원인이 될 수있다.

구매 규칙

맛뿐만 아니라 알레르기를 일으킬 확률도 올바른 선택에 달려 있습니다.

성숙한 땅콩은 종종 부적절한 저장의 결과를 숨기기 위해 불에 태우는 상태로 구워지는 경우가 종종 있습니다. 너트, 젖은 껍질 및 곰팡이가있는 용기에서 나오는 곰팡내 나는 냄새는 땅콩이 섭취하기에 부적합하다는 것을 말해줍니다!

부적절한 보관 및 운송으로 인해 알레르기 유발 물질이 원자핵에 축적됩니다. 아플라톡신은 향기로운 기름을 볶아 납품업자가 신중하게 숨겨 둡니다.

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땅콩

땅콩은 남미, 남부 코카서스, 중앙 아시아, 아프리카 및 인도와 같은 남부 지역에서 자라는 콩과 식물의 초본 식물의 씨앗입니다. 따로 따로 그리고 과자를 포함하여 많은 다른 음식의 한 부분으로 음식에서 사용됩니다.

땅콩은 세계에서 인기있는 땅콩 버터와 버터로 만들어집니다. 땅콩 페이스트는 빵 및 기타 제품과 함께 이동하므로 땅콩 맛을 내며 영양가가 높은 음식을 만듭니다. 요리시, 땅콩 버터는 튀김, 베이킹 및 샐러드 드레싱에 사용됩니다.

땅콩 정보 :

작곡 :

땅콩은 다음을 포함합니다 :

지방 - 45.2 %;
단백질 - 26.3 %;
탄수화물 9.9 %;
식이 섬유 - 8.1 %;
물 - 7.9 %;
재 - 2.6 %.

땅콩은 영양가가 풍부하고 다양한 미네랄과 비타민이 풍부합니다.

땅콩의 화학 성분은 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 나트륨 및 철, 아연, 망간, 구리 및 셀레늄과 같은 미량 원소와 같은 주요 영양소를 포함합니다.

비타민 중 땅콩은 C, PP, E, B1, B2, B4, B5, B6, B9 및 니아신을 포함합니다.

칼로리 :

땅콩의 칼로리 함량은 그것이 위치한 국가에 따라 다릅니다 :

생산 내역 :

땅콩의 역사는 남아메리카에서 기인합니다. 컬럼비아 시대 이전에는 최초의 인디언들이 땅콩을 처음 시도했습니다. 그들은 그것의 맛 및 영양 질을 높게 평가했습니다. 땅콩은 인디언 부족의 식단에 없어서는 안될 부분이었습니다.

콜롬부스가 미국 해안에 착륙 한 후 이탈리아 정복자들은 땅콩을 맛 보았습니다. 이탈리아 정복자들은 항해를 위해이 땅콩을 가져다가 유럽으로 가져 왔습니다. 그 후, 땅콩은 유럽인들에게 엄청나게 인기가되었습니다. 그는 점차 전 세계를 정복하기 시작했습니다.

얼마 후, 땅콩 관목이 자라면서 전세계에 배달되기 시작했습니다. 1530 년대에 포르투갈 인은 그를 아프리카, 인도, 마카오로 데려 갔고 스페인 사람들은 그를 필리핀으로 데려왔다. 유럽에서 땅콩이 중국으로 와서 다른 따뜻한 나라로 퍼졌습니다.

1861 년에 시작된 미국 남북 전쟁 동안, 땅콩은 군인을위한 음식으로 사용되었습니다. 그렇다면 그는 가난한 사람들을위한 음식으로 여겨졌 고 그 요구는 높지 않았습니다.

미국의 농약 학자 인 조지 워싱턴 카버 (George Washington Carver) 덕분에 상황은 1903 년에 바뀌 었습니다. 조지 워싱턴 카버 (George Washington Carver)는 식량뿐만 아니라 화장품 및 경제를 포함하여 300 개 이상의 제품을 발명하여 미국에서 땅콩을 널리 보급했습니다. 1904 년, 기업가 인 Sumner는 미국인들 사이에서 땅콩 버터를 대중화했습니다.

그 후 미국에서 진짜 땅콩 붐이 시작되었습니다. 미국에서 땅콩을 적극적으로 생산할 때가되었습니다. 땅콩은 남부 미국에서 주요 상업 작물이되었습니다. 현재 중국은 땅콩 생산에 앞장서고 있습니다. 그것은 세계 시장에서 땅콩의 약 39 %를 생산합니다. 땅콩의 약 21 %는 인도, 나이지리아는 7 %, 미국은 5 %, 인도네시아는 4 %, 수단은 3 %, 미얀마는 2 %, 세네갈은 1 % 이하의 국가들이 생산한다.

소련에서, 땅콩은 트랜스 코카서스의 일부 지역에서 재배되었다.

성장하는 방법 :

땅콩은 남부 국가에서 자랍니다. 이 식물은 일년생 식물로서 높이 20-70cm이며 가지가있는 뿌리 계통과 가지가있는 가지들이있다. 식물의 줄기는 위쪽 또는 안락한 옆쪽 가지로 세워져있다. 식물의 잎 - 3 - 11 센티미터의 길이.

식물이 자라면서, 스스로 수분 할 수있는 노란색 꽃이 나타납니다. 수분 후, 꽃자루는 길어지기 시작하여 토양에 침투합니다. 난소에서 지구 표면에 씨앗 자체를 자랍니다. 한 공장에서 최대 40 개의 콩을 생산할 수 있습니다.

땅콩을 성공적으로 숙성시키기 위해서는 태양, 열 및 적당량의 물이 필요합니다. 심기에서 수확까지 땅콩 숙성 시간은 4-5 개월입니다. 수확하는 동안 땅콩 수풀은 완전히 땅에서 끌어 내리고 흔들어서 씨를 위해 말라 버립니다.

이 식물은 모래, 엷은 양토 및 사질 흙에서 잘 자랍니다. 땅콩은 토양에서 섭씨 15 도의 온도에서 7 센티미터의 깊이까지 껍질이없는 씨를 심어 놓습니다. 가을까지 땅콩을 잘 수확하기 위해서는 정기적으로 스 퍼드 (spud), 잡초 (weed) 및 땅을 느슨하게 처리해야합니다.

집에서 쉘과 껍질을 빨리 청소하는 방법 :

껍질에서 땅콩을 지우려면 비닐 봉지와 롤링 핀을 사용할 수 있습니다.

inshell 너트를 비닐 봉투에 넣으십시오.
가볍게 땅콩 롤링 핀에 탄다. 껍질이 부서 져야합니다.
가방에서 껍질을 벗긴 너트를 꺼냅니다.

껍질을 벗긴 땅콩은 두 가지 방법으로 껍질을 벗길 수 있습니다.

끓는 물의 도움으로;
튀김 사용.

끓는 물로 땅콩을 껍질에서 씻으려면 다음이 필요합니다.

주전자에 물을 넣으십시오.
끓는 물로 껍질에 땅콩을 붓는다.
10 분간 기다리십시오.
체를 통해 물을 배출하고 땅콩에서 물이 빠지도록하십시오.
너트가 시원할 때까지 기다렸다가 껍질에서 그들을 청소하십시오. 수건을 넣고 감싸서 문질러서 문질러주십시오.

튀김을 사용하여 껍질에서 땅콩을 청소하려면 다음이 필요합니다.

차가운 물을 흘리면서 체내의 견과류를 씻어 버리십시오.
깨끗하고 건조한 주철 깊은 팬 또는 다른 비 접착 성 코팅을하십시오. 스토브에서 가열하십시오.
열을 낮추고 팬에 너트를 고르게 옮깁니다.
건조 할 때까지 나무로되는 주걱으로 땅콩을 5 분 동안 끊임없이 저어주세요.
불의 매체를 만들고 튀김을 저어주세요. 튀김 과정은 평균 15 분입니다.
땅콩 차가운 시키십시오.
껍질 벗겨. 견과류를 수건에 싸서 함께 문지르면됩니다.

집에서 튀김하는 법 :

냄비에 :

껍질없이 :

익고 신선한 너트 500 그램을 선택하십시오. 버릇이없는 콩의 총 질량에서 제거하십시오.
너트는 차가운 물을 흘리면서 체에서 껍질을 벗기고 헹구어 내야합니다. 15 분 후에 수건을 펴고 말리십시오.
주철 딥 팬 또는 기타 비 접착 성 코팅을하십시오. 냄비는 깨끗하고 건조해야합니다.
스토브에서 팬을 가열합니다.
열을 낮추고 팬에 너트를 고르게 옮깁니다.
나무로되는 주걱으로 견과를 전부 말릴 때까지 5 분 동안 끊임없이 저어주세요.
불 매체를 만들고 땅콩을 계속 구이하십시오. 튀김 과정은 최대 20 분입니다.
씨앗이 깨지거나 튀는 것을 시작하면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 조심스럽게 너트 한 개를 꺼내 식힌 다음 반으로 자른다. 중간에 황금색이 있으면 땅콩이 준비됩니다.
열을 끄고 뚜껑을 덮고 7 분 동안 그대로 두십시오.
볶은 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 옮겨 식힌다. 사용하기 전에 벗겨 내십시오.

볶은 땅콩은 약 한 달 동안 유리 용기에 보관됩니다.

짭짤한 :

익고 신선한 너트 500 그램을 선택하십시오.
껍질을 벗기고 차가운 물을 마시면서 소쿠리에서 헹구고 모든 액체가 배수 될 때까지 둡니다. 수건을 착용하고 15 분 동안 건조시킵니다.
깊은 주철 프라이팬이나 기타 비 접착 성 코팅재를 사용하십시오. 냄비는 깨끗하고 건조해야합니다.
스토브에서 팬을 가열합니다.
열을 최소한으로 줄이고 땅콩 씨앗을 팬으로 고르게 옮깁니다.
나무로되는 주걱으로 견과를 전부 말릴 때까지 5 분 동안 끊임없이 저어주세요.
열을 약간 늘리고 주걱으로 저어 견과류를 계속 구우십시오. 튀김 과정은 약 15 분입니다. 하나의 땅콩을 식히고 깬 다음 중간에 황금색이 있으면 준비가 완료됩니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오.
너트를 수건에 넣고 가운데와 끝에서 잘 감으십시오. 타월에 땅콩을 손으로 문질러 껍질을 제거하십시오.
껍데기가없는 견과류를 팬에 옮기고 불을 끈다.
땅콩에 7 그램의 비 요오드화 된 소금을 넣고 잘 저어 3 분 동안 볶고 계속 저어줍니다.
열을 끄고 뚜껑을 덮고 7 분 동안 그대로 두십시오.
볶은 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 옮겨 식힌다.

기름에서 :

500 그램의 잘 익은 신선한 땅콩 씨를 선택하십시오.
껍질을 벗기고 차가운 물을 흘려서 소쿠리로 헹구고 물기를 뺀다. 수건을 착용하고 15 분 동안 건조시킵니다.
깊은 주철 프라이팬이나 기타 비 접착 성 코팅재를 사용하십시오. 냄비는 깨끗하고 건조해야합니다. 스토브에서 팬을 가열합니다.
열을 낮추십시오. 프라이팬에 해바라기 기름 40 밀리리터를 붓고 거기에 땅콩 씨를 골고루 뿌려주십시오.
그것이 건조 할 때까지 5 분 동안 나무로되는 주걱으로 끊임없이 약동하는 땅콩을 구우십시오.
열을 중간 표시로 늘리고 씨앗을 계속 튀겨 15 분 정도 주걱으로 저어줍니다. 하나의 땅콩을 가져 와서 식히십시오. 단층에서 완성 된 땅콩의 중간은 황금색을 띤다. 열을 끄고 약간 식히십시오.
수건을 넣고 가운데와 끝에서 잘 감싼다. 타월에 땅콩을 손으로 문질러 껍질을 제거하십시오.
껍데기가없는 견과류를 팬에 옮기고 불을 끈다.
7 그램의 고운 소금으로 땅콩을 소금물에 삶고, 약동을 멈추지 않고 약 3 분 동안 잘 저으며 볶습니다.
열을 끄고 볶은 땅콩을 기름과 소금에 넣어 유리 또는 종이 봉투에 넣고 식힌다.

설탕에서 :

껍질없이 500 그램의 땅콩을 꺼내 10 분 동안 끓는 물에 부어주세요.
끓는 물을 배수하고 씨앗이 약간 식도록 허용하십시오.
껍질을 벗기려면 물을 끓인 후에 잘 껍질을 벗기십시오.
땅콩을 수건에 올려 놓고 15 분 동안 말리십시오.
깊은 주철 프라이팬이나 기타 비 접착 성 코팅재를 사용하십시오. 냄비는 깨끗하고 건조해야합니다. 스토브에서 팬을 가열합니다.
열을 최소한으로 줄이고 땅콩 씨앗을 팬으로 고르게 옮깁니다.
튀김, 그것이 건조 할 때까지 5 분 동안 나무 주걱으로 끊임없이 저어.
중간 마크까지 열을 증가시키고 약 15 분 동안 준비 할 때까지 주걱으로 저어 견과류를 계속 튀깁니다. 불을 끄십시오.
설탕 땅콩 분말 가루 50 그램과 잘 섞는다.
볶은 땅콩을 설탕으로 유리 또는 종이 봉투에 옮겨 담 으십시오.

캐러멜 :

땅콩 600 그램을 껍질에서 벗겨냅니다.
10 분 동안 끓는 물을 부어.
끓는 물을 배수하고 씨앗이 약간 식도록 허용하십시오.
껍질을 벗기려면 물을 끓인 후에 잘 껍질을 벗기십시오.
땅콩을 수건에 올려 놓고 15 분 동안 말리십시오.
깊은 주철 프라이팬이나 기타 비 접착 성 코팅재를 사용하십시오. 냄비는 깨끗하고 건조해야합니다. 스토브에서 팬을 가열합니다.
중간 열에는 프라이팬에 버터 60g을 녹입니다.
130g의 과립 화 설탕을 녹인 버터에 붓습니다. 설탕이 기름에 녹을 때까지 끊임없이 휘저어지며 카라멜 색이 갈색으로 밝아집니다.
열을 낮추십시오. 땅콩을 팬에 골고루 뿌리고 약 10 분 동안 튀겨서 끊임없이 저어주세요.
유리 또는 종이 봉투에 땅콩을 옮겨 담 으십시오.

카라멜에 담긴 땅콩은 밀폐 된 용기에 약 1 주간 저장됩니다.

전자 레인지에서

좋은 땅콩을 선택하고 껍질에서 껍질을 벗기십시오. 액체 유리를 잠시 동안 차가운 물에 흘려서 소다에서 헹구십시오. 수건을 착용하고 15 분 동안 건조시킵니다.
전자 렌지에 땅콩을 골고루 뿌리십시오.
전자 렌지로 견과류를 보내고 중간 정도의 힘으로 약 2 분 동안 볶습니다.
접시를 꺼내 땅콩을 섞어 골고루 구워서 타지 않도록하십시오.
땅콩 준비가 될 때까지 3-4 번 지점을 3-4 번 반복하십시오. 취향을 결정하고자하는 의지. 접시에서 하나의 너트를 꺼내 껍질을 벗기고 시도하십시오.
플러그가 꽂은 전자 렌지에 땅콩을 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오.
껍질 벗겨.
종이 봉투 나 유리에 땅콩을 넣고 식힌 다음 사용하십시오.

오븐에서 :

땅콩을 껍질에서 껍질을 벗기십시오. 차가운 물을 부어 액체 유리를 잠시 동안 헹구십시오. 수건을 착용하고 15 분 동안 건조시킵니다.
오븐을 섭씨 100 도로 예열하십시오.
양피지로 베이킹 시트를가립니다.
땅콩을 과자 굽는 판에 골고루 뿌리십시오.
오븐의 중앙에 베이킹 시트를 놓습니다. 그리고 최대 20 분 동안 튀김, 매 5 분마다 베이킹 시트를 꺼내어 견과류를 저어줍니다. 다음과 같이 결정할 준비가되어 있어야합니다. 하나의 땅콩을 가지고 시원하고 휴식을 취하십시오. 결함 있음, 그것은 황금색이어야합니다.
베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 땅콩을 수건에 넣고 약간 식힌 다음 모든 끝에서 포장 한 다음 수건에 든 너트를 문질러 껍질을 제거하십시오.
깨끗한 구운 땅콩을 종이 봉투 또는 유리에 담아 제공하십시오.

셸에서 :

흐르는 물에서 견과를 헹구십시오. 그런 다음 찬물로 땅콩 한 그릇을 붓고 30 분 동안 담그십시오. 그 후에 땅콩을 체에 넣고 물을 버리십시오.
너트를 수건으로 담그십시오.
오븐을 섭씨 190 도로 예열하십시오.
양피지로 베이킹 시트를가립니다.
땅콩을 과자 굽는 판에 골고루 뿌리십시오.
오븐의 중앙에 베이킹 시트를 놓습니다. 그리고 최대 10 분 튀김. 그런 다음 오븐을 끄고 베이킹 트레이를 꺼냅니다.
주철 딥 팬 또는 기타 비 접착 성 코팅을하십시오. 냄비는 깨끗하고 건조해야합니다.
중간 열에 팬을 가열하십시오.
열을 낮추십시오. 견과류를 팬에 골고루 뿌리고 약 10 분간 튀겨서 끊임없이 저어주세요. 그런 다음 열에서 제거하십시오.
양피지로 판을 덮고 거기에 견과를 놓습니다. 그런 다음 20 분 동안 덮고 그대로 두십시오.
껍질과 껍질에서 견과류를 껍질을 벗기고 깨끗한 땅콩을 유리 또는 종이 봉투에 담아 제공하십시오.

이점 :

땅콩은 비타민과 영양소의 저장고입니다. 그것은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다. 땅콩을 구성하는 비타민과 미네랄은 신체의 주요 기능을 유지하는 데 필요합니다.

비타민 C는 인간의 면역 체계를 강화시켜 바이러스 및 박테리아로부터 보호합니다. 비타민 B1, E 및 콜린은 신체의 세포와 혈관을 강화시켜 변화와 노화를 예방합니다. PP와 B6는 신진 대사 과정을 개선하고 지방 분해를 촉진하며 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 감량에 도움을줍니다. B5는 뇌 기능과 기억력을 향상시키고 정신적 인 도움을줍니다. 비타민 B2는 눈을 강하게하고 자외선으로부터 보호합니다. 엽산은 임신 중에 태아의 적절한 발달을 돕습니다.

땅콩은 신경계 및 심혈관 시스템을 개선합니다. 연골, 뼈 및 치아를 강화시킵니다. 간 세포의 재생을 개선하고 간경화 예방에 도움이됩니다.

이것은 하루 종일 활력을주고 영양가 있고 맛있는 제품입니다.

땅콩은 신체가 영양분과 비타민으로 적당히 포화 시키므로 일부 다이어트에 사용됩니다.

성인용 땅콩의 일일 허용량은 하루에 20 개를 초과하지 않습니다. 이 표준을 지키면 초과 체중을 얻는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

여성을위한 혜택 :

땅콩은 엽산의 존재로 인해 여성들을 우선 도와 주며, 이는 임신의 가능성을 증가시킵니다. 임신 중에는 태아의 적절한 발달에 기여합니다.

땅콩에 함유 된 철분은 여성이 생리 중 및 후에 헤모글로빈 수치를 회복시키는 데 도움이됩니다. 땅콩은 호르몬을 개선합니다.

이 너트는 많은 양의 항산화 물질로 인해 젊음을 유지하는 데 도움이됩니다. 땅콩에 존재하는 비타민의 복합체는 머리카락, 손톱 및 피부를 개선합니다.

남성 혜택 :

땅콩은 남성의 체내에서 테스토스테론 수준을 증가 시키며 그 성분은 셀레늄의 존재 때문입니다. 일반적으로 남성 호르몬 배경을 정상화합니다. 효력을 증가시키고 남성의 힘을 강화합니다. 땅콩의 일부인 칼륨은 40 세 이상의 남성의 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다.

어린이 혜택 :

땅콩은 어린이의 올바른 성장을 촉진하고 성장하는 유기체를 유용한 무기질과 비타민으로 채 웁니다.

어린이의 몸에있는 땅콩 덕분에 뼈 조직 세포의 적절한 재생, 뼈, 치아 및 손톱의 힘을 담당하는 칼슘 자원이 복원되었습니다.

그러나 금기 사항이없는 경우에만 땅콩의 모든 유익한 특성을 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 신체에 해를 줄 수 있습니다.

땅콩은 강한 알레르기 항원입니다. 그것은 알레르기 반응을 일으킬 수 있고, 신체에 심한 손상을 주며, 심지어 알레르기 발작 동안 생명을 위협 할 수도 있기 때문에 금기입니다. 땅콩 알레르기는 호흡 곤란, 부종, 가려움증, 인후통, 기침 및 압력 강하 등으로 나타날 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 의사와상의해야합니다. 땅콩에 알레르기가 있으면 땅콩을 다른 견과로 대체하는 것이 좋습니다.

지나치게 땅콩을 섭취하면 비만과 관련된 질병이 생길 수 있습니다. 이 견과는 칼로리가 높은 제품이기 때문에 영양사는 하루에 20 개 이상을 먹는 것을 권장하지 않습니다.

땅콩에 대한 개인적인 편협이 없으며 매일의 규범을 준수한다면 신체는 그로부터 이익을 얻을 것입니다.