역사적으로 아세틸 콜린과 모노 아민은 최초의 열린 매개체입니다. 이것은 말초 신경계 (아세틸 콜린 및 노르 에피네프린의 경우)에서의 넓은 분포 때문입니다. 그러나 그들은 중추 신경계의 가장 보편적 인 중재자는 아닙니다. 뇌와 척수의 신경 세포의 80 % 이상이 물질 전달의 매개체로 사용됩니다. 아미노산은 감각, 운동 및 기타 신호의 주요 부분을 신경망 (자극성 아미노산)을 통해 운반하고이 전달 (억제 성 아미노산)을 관리합니다. 아미노산은 정보의 빠른 전달을 실현하고 모노 아민과 아세틸 콜린은 공통된 동기 부여와 감정적 인 배경을 만들고 깨어 난 수준을 "감시"한다고 말할 수 있습니다. 뇌 활동에 대한 조절의 "느린"수준이 있습니다. 이것은 신경 펩타이드 시스템과 중추 신경계에 대한 호르몬 효과입니다.

모노 아민의 형성과 비교하여, 매개체 - 아미노산의 합성은 세포에 대한보다 간단한 과정이며, 이들 모두는 화학적 조성이 간단하다. 이 그룹의 중개자는 특정 화합물에 내재 된 흥분성 (글루탐산 및 아스파르트 산) 또는 억제 성 (글리신 및 감마 - 아미노 부티르산 -GABA)과 같은 시냅스 효과의 특이성이 더 큰 특징이 있습니다. 아고 니스트 및 아미노산 길항제는 아세틸 콜린 및 모노 아민 작용제 및 길항제보다 CNS에서 더 예측 가능한 효과를 야기한다. 반면에 글루타메이트 또는 GABA-ergic 시스템에 미치는 영향은 종종 전체 CNS에서 너무 "넓은"변화로 이어지고 이로 인해 자체적 인 어려움이 발생합니다.

중추 신경계의 주요 흥분성 중재자는 글루탐산입니다. 신경 조직에서 글루탐산과 그 전구체 글루타민의 상호 변형은 다음과 같습니다 :

대체 식품 아미노산으로 다양한 단백질에 널리 분포되어 있으며 일일 섭취량은 적어도 5-10g이지만 음식물 등급 글루탐산은 일반적으로 혈액 뇌 장벽에 매우 잘 침투하지 않아 뇌의 심각한 기능 장애를 예방합니다. 중추 신경계가 요구하는 거의 모든 글루타메이트는 신경 조직에서 직접 합성되지만,이 물질이 아미노산의 세포 내 교환 과정에서 중간 단계이기 때문에 상황이 복잡합니다. 따라서 신경 세포에는 많은 글루타민산이 포함되어 있으며 그 중 일부는 중재자 기능을 수행합니다. 그러한 글루타메이트의 합성은 시냅스 결말 (preynaptic ending)에서 일어난다. 주요 소스 전구 물질은 아미노산 글루타민입니다.

시냅스 틈에 서서, 중재자는 상응하는 수용체에 작용합니다. 글루탐산 수용체의 다양성은 매우 큽니다. 현재, 이온 성 및 최대 8 가지 유형의 대사 향 수용체의 3 가지 유형이있다. 후자는 덜 일반적이며 덜 연구됩니다. 그들의 효과는 아 세닐 레이트 시클 라제의 활성을 억제하고 디아 실 글리세롤 및 이노시톨 트리스 포스페이트의 형성을 강화시킴으로써 실현 될 수있다.

이오노 트로픽 글루탐산 수용체는 NMDA 수용체 (N- 메틸 -D- 아스 파르 테이트 작용제), AMPA 수용체 (알파 - 아미노 하이드 록시 메틸이 솔산 올 프로피온산 작용제) 및 카 이네이트 (카이 닉 애시드 작용제)의 이름을 따서 명명되었다. 오늘날, 가장 주목되는 것은 첫 번째 것이다. NMDA 수용체는 중추 신경계에서 척수에서 대뇌 피질로, 대부분 해마에 분포한다. 수용체 (그림 3.36)는 글루탐산 1에 대한 두 개의 활성 센터와 글리신 2 결합에 대한 두 개의 활성 센터를 갖는 4 개의 서브 유닛 단백질로 구성되며, 마그네슘 이온 3 및 채널 차단제 4에 의해 차단 될 수있는 이온 채널을 형성합니다.

글리신의 기능은 NMDA 수용체의 반응을 향상시키는 것입니다. 이것은 아미노산의 낮은 농도에서 발생합니다 - 글리신의 자체 매개체 특성의 발현에 필요한 것보다 적습니다. 그 자체로 글리신은 시냅스 후 전위를 일으키지 않지만 글라이신이 완전히없는 상태에서 글루타메이트가 원인이되지는 않습니다.

NMDA 수용체의 이온 채널은 Na +, K +, Ca 2+ 이온을 통과합니다 (이것은 니코틴 수용체와 유사합니다). 휴식 잠재력의 수준에서, 나트륨과 칼슘 이온은 그것을 통해 이동할 수 있습니다. 그러나 채널이 Mg 2+ 이온에 의해 차단되면 전류가 차단됩니다 (이는 보통 "작동중인"시냅스에서 관찰됩니다).

뉴런의 멤브레인이 약 -40 mV 수준으로 분극화되면 마그네슘 플러그가 방출되고 수용체가 활성화됩니다 (그림 3.37, a). 실제 조건에서의 이러한 탈분극은 다른 (NMDA가 아닌) 글루탐산 수용체가 유발되는 배경에서 관찰된다. "마그네슘 플러그"의 회수는 수 시간이 걸릴 수 있으며,이 전체 기간 동안 상응하는 시냅스는 증가 된 활성을 유지할 것이다. 즉, 글루탐산 (GLK)이 나타날 때, NMDA 수용체 채널은

도 4 3.37. NMDA 수용체 반응 패턴 : Mg 2+ 마개 (a)를 녹아웃 시키면 수용체가 작동 상태 (b)로 전환되어 열리 며 Na + 및 Ca 2+ 유입 조건을 만듭니다 (그림 3.37, b). 이 현상은 단기 기억의 한 유형의 근간을 이루며 장기간의 증강이라고합니다.

채널 차단제 인 ketamine, dizocilpin (동의어 - MK-801) 및 다른 것들은 NMDA 수용체 채널을 차단하고이를 통과하는 이온 전류를 차단합니다. 동시에, 어떤 경우에는 "플러그"의 확립이 있으며, 해당 준비가 채널의 내부 표면과 안정적으로 연결되어 있습니다. 다른 경우, 봉쇄는 잠재적으로 의존적이며, 약물 분자는 Mg 2+ 이온처럼 행동하여 막 탈분극 동안 채널을 남긴다. 마지막 옵션은 임상 적 사용의 관점에서 가장 유망한 선택이었습니다.

Na + 및 Ca 2+ 이온의 NMDA 수용체 채널을 통한 진입은 칼슘 이온이 다른 세포 내 효소의 합성을 포함하여 많은 세포 내 효소의 활성을 조절할 수 있기 때문에 EPSP뿐만 아니라 postsynaptic 뉴런의 세포질에서 많은 대사 변화를 일으킨다는 것을 의미합니다 중개인. 이 메커니즘의 과도한 활성화는 위험 할 수 있습니다. NMDA 수용체 채널이 너무 길게 열리면 많은 양의 Ca 2+가 세포로 들어가고 세포 내 효소의 과도한 활성화가 일어나고 신진 대사 속도의 폭발적 증가는 뉴런의 손상 및 심지어 죽음으로 이어질 수 있습니다. 비슷한 효과는 글루타메이트의 신경 독성 효과로 정의됩니다. 다양한 유형의 신경계과 자극에서 계산되어야하며, 선천성 세포 내 전달 장애 및 칼슘 이온 (예 : 세포질에서 EPS 채널로의 전달)의 결합이있는 사람에서 그러한 손상의 가능성이 특히 높습니다.

드문 경우이지만 음식과 함께 섭취되는 글루타메이트의 신경 독성 효과가 있습니다. 혈액에서 신경 조직으로 잘 전달되지 않아 혈액 뇌 장벽이 약해지는 부위 (시상 하부 및 네 번째 뇌실 바닥 - 편평 포자)에서 부분적으로 CNS로 침투 할 수 있습니다. 그 결과 활성 변화는 정신 지체, 신경계의 고갈을 위해 하루 2 ~ 3 g의 글루타메이트를 처방하는 클리닉에서 사용됩니다. 또한, 글루타메이트는 식품 산업에서 향료 (고기 맛이 있음)로 널리 사용되고 있으며 많은 식품 농축 물의 일부입니다. 해초로 만든 일부 오리엔탈 조미료도 매우 풍부합니다. 여러 개의 일본 요리를 먹은 사람은 즉시 글루타메이트 10-30 g을 섭취 할 수 있습니다. 이것의 결과는 수질 연축의 혈관 운동 센터의 활성화, 혈압의 증가 및 심박수의 증가입니다. 이 상태는 심장 마비와 심장 발작을 일으킬 수 있기 때문에 건강에 위험합니다. 더 심한 경우에는 국소 적으로 칼슘으로 "과다 공급 된"뉴런의 죽음이 발생합니다. 신경 퇴행의 그러한 초점의 발달은 형태의 미세 뇌졸중과 유사합니다.

중추 신경계의 중재자 인 글루타메이트가 널리 분포되어 있기 때문에, 그의 작용제 및 길항제의 효과는 많은 뇌 시스템을 포착하는데, 즉 매우 일반화되어있다. 작용제 도입의 전형적인 결과는 발작의 발병까지 CNS의 현저한 활성화입니다. 일본 해 해조류 중 하나의 해독제 인 카이 닉 애씨드 (Kainic acid)는 이러한 의미에서 특히 잘 알려져있어 글루타메터 병증 성 뉴런의 퇴행성 증세를 많이 낳습니다 (표 3.4).

글루탐산 길항제는 일반적으로 뇌에 대한 억제 효과를 가지며 중추 신경계의 병리학 적 활성을 선택적으로 감소시킬 수있다. 이 그룹의 약물은 간질, 파킨슨증, 통증 증후군, 불면증, 불안 증대, 우울증의 일부 유형, 부상 후 및 알츠하이머 병에도 효과적입니다. 그러나, NMDA 수용체의 경쟁적 길항제는 변화의 너무 많은 일반화로 인해 아직 임상 적용을 발견하지 못했다. 가장 유망한 그룹은 이온 채널 차단제로 밝혀졌으며 채널에 너무 강하게 결합하지 않았습니다 (예 : 아만타딘, 부다린, 메만 틴).

이러한 약물의 의료 실무에의 도입이 이제 막 시작되었습니다. NMDA 수용체의 과도한 활동 상황에서 특히 효과적이며, 이는 마그네슘 플러그가 충분하지 않게 유지되는 결과로 발생합니다. 같은 목적으로, 그들은 NMDA 수용체 (likostinel)와 함께 글리신 결합 부위의 차단제를 사용하려고합니다.

이미 실용화 된 화합물은 라모트리진 (lamotrigine)이다. glutamatergic 시스템을 억제하는 그 작용의 메커니즘은 presynaptic membranes을 안정화 시켜서 mediator가 시냅스 틈새로 방출되는 것을 현저하게 줄입니다. 라모트리진은 유망한 간질 치료제이며, 특히 GABA 작용제와 함께 사용하면 효과적입니다.

http://studopedia.ru/18_51863_glutaminovaya-kislota-glutamat.html

글루탐산 (글루타메이트)

역사적으로 아세틸 콜린과 모노 아민은 최초의 열린 매개체입니다. 이것은 말초 신경계 (아세틸 콜린 및 노르 에피네프린의 경우)에서의 넓은 분포 때문입니다. 그러나 그들은 중추 신경계의 가장 보편적 인 중재자는 아닙니다. 뇌와 척수의 신경 세포의 80 % 이상이 물질 전달의 매개체로 사용됩니다. 아미노산은 감각, 운동 및 기타 신호의 주요 부분을 신경망 (자극성 아미노산)을 통해 운반하고이 전달 (억제 성 아미노산)을 관리합니다. 아미노산은 정보의 빠른 전달을 실현하고 모노 아민과 아세틸 콜린은 공통된 동기 부여와 감정적 인 배경을 만들고 깨어 난 수준을 "감시"한다고 말할 수 있습니다. 뇌 활동에 대한 조절의 "느린"수준이 있습니다. 이것은 신경 펩타이드 시스템과 중추 신경계에 대한 호르몬 효과입니다.

모노 아민의 형성과 비교하여, 매개체 - 아미노산의 합성은 세포에 대한보다 간단한 과정이며, 이들 모두는 화학적 조성이 간단하다. 이 그룹의 중개자는 특정 화합물에 내재 된 흥분성 (글루탐산 및 아스파르트 산) 또는 억제 성 (글리신 및 감마 - 아미노 부티르산 -GABA)과 같은 시냅스 효과의 특이성이 더 큰 특징이 있습니다. 아고 니스트 및 아미노산 길항제는 아세틸 콜린 및 모노 아민 작용제 및 길항제보다 CNS에서 더 예측 가능한 효과를 야기한다. 반면에 글루타메이트 또는 GABA-ergic 시스템에 미치는 영향은 종종 전체 CNS에서 너무 "넓은"변화로 이어지고 이로 인해 자체적 인 어려움이 발생합니다.

중추 신경계의 주요 흥분성 중재자는 글루탐산입니다. 신경 조직에서 글루탐산과 그 전구체 글루타민의 상호 변형은 다음과 같습니다 :

대체 식품 아미노산으로 다양한 단백질에 널리 분포되어 있으며 일일 섭취량은 적어도 5-10g이지만 음식물 등급 글루탐산은 일반적으로 혈액 뇌 장벽에 매우 잘 침투하지 않아 뇌의 심각한 기능 장애를 예방합니다. 중추 신경계가 요구하는 거의 모든 글루타메이트는 신경 조직에서 직접 합성되지만,이 물질이 아미노산의 세포 내 교환 과정에서 중간 단계이기 때문에 상황이 복잡합니다. 따라서 신경 세포에는 많은 글루타민산이 포함되어 있으며 그 중 일부는 중재자 기능을 수행합니다. 그러한 글루타메이트의 합성은 시냅스 결말 (preynaptic ending)에서 일어난다. 주요 소스 전구 물질은 아미노산 글루타민입니다.

시냅스 틈에 서서, 중재자는 상응하는 수용체에 작용합니다. 글루탐산 수용체의 다양성은 매우 큽니다. 현재, 이온 성 및 최대 8 가지 유형의 대사 향 수용체의 3 가지 유형이있다. 후자는 덜 일반적이며 덜 연구됩니다. 그들의 효과는 아 세닐 레이트 시클 라제의 활성을 억제하고 디아 실 글리세롤 및 이노시톨 트리스 포스페이트의 형성을 강화시킴으로써 실현 될 수있다.

이오노 트로픽 글루탐산 수용체는 NMDA 수용체 (N- 메틸 -D- 아스 파르 테이트 작용제), AMPA 수용체 (알파 - 아미노 하이드 록시 메틸이 솔산 올 프로피온산 작용제) 및 카 이네이트 (카이 닉 애시드 작용제)의 이름을 따서 명명되었다. 오늘날, 가장 주목되는 것은 첫 번째 것이다. NMDA 수용체는 중추 신경계에서 척수에서 대뇌 피질로, 대부분 해마에 분포한다. 수용체 (그림 3.36)는 글루탐산 1에 대한 두 개의 활성 센터와 글리신 2 결합에 대한 두 개의 활성 센터를 갖는 4 개의 서브 유닛 단백질로 구성되며, 마그네슘 이온 3 및 채널 차단제 4에 의해 차단 될 수있는 이온 채널을 형성합니다.

글리신의 기능은 NMDA 수용체의 반응을 향상시키는 것입니다. 이것은 아미노산의 낮은 농도에서 발생합니다 - 글리신의 자체 매개체 특성의 발현에 필요한 것보다 적습니다. 그 자체로 글리신은 시냅스 후 전위를 일으키지 않지만 글라이신이 완전히없는 상태에서 글루타메이트가 원인이되지는 않습니다.

NMDA 수용체의 이온 채널은 Na +, K +, Ca 2+ 이온을 통과합니다 (이것은 니코틴 수용체와 유사합니다). 휴식 잠재력의 수준에서, 나트륨과 칼슘 이온은 그것을 통해 이동할 수 있습니다. 그러나 채널이 Mg 2+ 이온에 의해 차단되면 전류가 차단됩니다 (이는 보통 "작동중인"시냅스에서 관찰됩니다).

뉴런의 멤브레인이 약 -40 mV 수준으로 분극화되면 마그네슘 플러그가 방출되고 수용체가 활성화됩니다 (그림 3.37, a). 실제 조건에서의 이러한 탈분극은 다른 (NMDA가 아닌) 글루탐산 수용체가 유발되는 배경에서 관찰된다. "마그네슘 플러그"의 회수는 수 시간이 걸릴 수 있으며,이 전체 기간 동안 상응하는 시냅스는 증가 된 활성을 유지할 것이다. 즉, 글루탐산 (GLK)이 나타날 때, NMDA 수용체 채널은

도 4 3.37. NMDA 수용체 반응 패턴 : Mg 2+ 마개 (a)를 녹아웃 시키면 수용체가 작동 상태 (b)로 전환되어 열리 며 Na + 및 Ca 2+ 유입 조건을 만듭니다 (그림 3.37, b). 이 현상은 단기 기억의 한 유형의 근간을 이루며 장기간의 증강이라고합니다.

채널 차단제 인 ketamine, dizocilpin (동의어 - MK-801) 및 다른 것들은 NMDA 수용체 채널을 차단하고이를 통과하는 이온 전류를 차단합니다. 동시에, 어떤 경우에는 "플러그"의 확립이 있으며, 해당 준비가 채널의 내부 표면과 안정적으로 연결되어 있습니다. 다른 경우, 봉쇄는 잠재적으로 의존적이며, 약물 분자는 Mg 2+ 이온처럼 행동하여 막 탈분극 동안 채널을 남긴다. 마지막 옵션은 임상 적 사용의 관점에서 가장 유망한 선택이었습니다.

Na + 및 Ca 2+ 이온의 NMDA 수용체 채널을 통한 진입은 칼슘 이온이 다른 세포 내 효소의 합성을 포함하여 많은 세포 내 효소의 활성을 조절할 수 있기 때문에 EPSP뿐만 아니라 postsynaptic 뉴런의 세포질에서 많은 대사 변화를 일으킨다는 것을 의미합니다 중개인. 이 메커니즘의 과도한 활성화는 위험 할 수 있습니다. NMDA 수용체 채널이 너무 길게 열리면 많은 양의 Ca 2+가 세포로 들어가고 세포 내 효소의 과도한 활성화가 일어나고 신진 대사 속도의 폭발적 증가는 뉴런의 손상 및 심지어 죽음으로 이어질 수 있습니다. 비슷한 효과는 글루타메이트의 신경 독성 효과로 정의됩니다. 다양한 유형의 신경계과 자극에서 계산되어야하며, 선천성 세포 내 전달 장애 및 칼슘 이온 (예 : 세포질에서 EPS 채널로의 전달)의 결합이있는 사람에서 그러한 손상의 가능성이 특히 높습니다.

드문 경우이지만 음식과 함께 섭취되는 글루타메이트의 신경 독성 효과가 있습니다. 혈액에서 신경 조직으로 잘 전달되지 않아 혈액 뇌 장벽이 약해지는 부위 (시상 하부 및 네 번째 뇌실 바닥 - 편평 포자)에서 부분적으로 CNS로 침투 할 수 있습니다. 그 결과 활성 변화는 정신 지체, 신경계의 고갈을 위해 하루 2 ~ 3 g의 글루타메이트를 처방하는 클리닉에서 사용됩니다. 또한, 글루타메이트는 식품 산업에서 향료 (고기 맛이 있음)로 널리 사용되고 있으며 많은 식품 농축 물의 일부입니다. 해초로 만든 일부 오리엔탈 조미료도 매우 풍부합니다. 여러 개의 일본 요리를 먹은 사람은 즉시 글루타메이트 10-30 g을 섭취 할 수 있습니다. 이것의 결과는 수질 연축의 혈관 운동 센터의 활성화, 혈압의 증가 및 심박수의 증가입니다. 이 상태는 심장 마비와 심장 발작을 일으킬 수 있기 때문에 건강에 위험합니다. 더 심한 경우에는 국소 적으로 칼슘으로 "과다 공급 된"뉴런의 죽음이 발생합니다. 신경 퇴행의 그러한 초점의 발달은 형태의 미세 뇌졸중과 유사합니다.

중추 신경계의 중재자 인 글루타메이트가 널리 분포되어 있기 때문에, 그의 작용제 및 길항제의 효과는 많은 뇌 시스템을 포착하는데, 즉 매우 일반화되어있다. 작용제 도입의 전형적인 결과는 발작의 발병까지 CNS의 현저한 활성화입니다. 일본 해 해조류 중 하나의 해독제 인 카이 닉 애씨드 (Kainic acid)는 이러한 의미에서 특히 잘 알려져있어 글루타메터 병증 성 뉴런의 퇴행성 증세를 많이 낳습니다 (표 3.4).

글루탐산 길항제는 일반적으로 뇌에 대한 억제 효과를 가지며 중추 신경계의 병리학 적 활성을 선택적으로 감소시킬 수있다. 이 그룹의 약물은 간질, 파킨슨증, 통증 증후군, 불면증, 불안 증대, 우울증의 일부 유형, 부상 후 및 알츠하이머 병에도 효과적입니다. 그러나, NMDA 수용체의 경쟁적 길항제는 변화의 너무 많은 일반화로 인해 아직 임상 적용을 발견하지 못했다. 가장 유망한 그룹은 이온 채널 차단제로 밝혀졌으며 채널에 너무 강하게 결합하지 않았습니다 (예 : 아만타딘, 부다린, 메만 틴).

이러한 약물의 의료 실무에의 도입이 이제 막 시작되었습니다. NMDA 수용체의 과도한 활동 상황에서 특히 효과적이며, 이는 마그네슘 플러그가 충분하지 않게 유지되는 결과로 발생합니다. 같은 목적으로, 그들은 NMDA 수용체 (likostinel)와 함께 글리신 결합 부위의 차단제를 사용하려고합니다.

이미 실용화 된 화합물은 라모트리진 (lamotrigine)이다. glutamatergic 시스템을 억제하는 그 작용의 메커니즘은 presynaptic membranes을 안정화 시켜서 mediator가 시냅스 틈새로 방출되는 것을 현저하게 줄입니다. 라모트리진은 유망한 간질 치료제이며, 특히 GABA 작용제와 함께 사용하면 효과적입니다.

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글루탐산

글루타민산은 대체 할 수있는 아미노산 그룹에 속하며 신체에서 중요한 역할을합니다. 신체의 함량은 모든 아미노산의 25 %까지입니다.

산업적 규모에서 글루탐산은 미생물 학적 합성에 의해 생산됩니다. 화학적으로 순수한 형태로 신맛이 나는 흰색 또는 무색의 무취 결정이 나타나며 결정은 물에 잘 용해되지 않습니다. 용해도를 높이기 위해 글루탐산은 나트륨 염 - 글루타메이트로 전환됩니다.

글루탐산 응용

식품 산업에서 글루탐산은 E620이라는 식품 첨가물로 알려져 있습니다. 그것은 글루탐산 염, 글루탐산 염과 함께 다수의 제품에서 풍미 증진제로 사용됩니다.

글루타민산은 반제품, 다양한 인스턴트 식품, 요리 제품, 국물 농축 물에 첨가됩니다. 그것은 음식에 즐거운 고기 같은 맛을줍니다.

의학에서 글루탐산의 사용은 신경계의 질병의 치료에 사용되는 약간의 정신 자극, 자극 및 nootropic 효과가 있습니다.

20 세기 중반에 의사들은 근육 영양 장애의 경우 글루타민산을 내부로 사용하도록 권장했습니다. 그녀는 또한 근육 질량을 증가시키기 위해 선수들에게 임명되었습니다.

몸에 대한 글루타민산의 가치

글루탐산의 역할은 과대 평가하기 어렵다.

• 히스타민, 세로토닌 및 기타 생물학적 활성 물질의 합성에 참여하십시오.
• 유해한 분해 생성물 - 암모니아를 중화합니다.
• 중재자입니다.
• 탄수화물과 핵산의 변형주기에 포함됨.
• 그것은 엽산을 생산합니다.
• 뇌에서 AFT의 형성과 에너지 교환에 참여하십시오.

몸에서 글루탐산은 단백질의 구성 성분이며 유리 형태로 혈장에 존재하며 저 분자량 물질의 필수 성분으로도 존재합니다. 인체에는 글루탐산이 들어 있는데, 부족한 경우 가장 먼저 필요한 곳으로 이동합니다.

신경 충격 전달에서 글루타민산이 중요한 역할을합니다. 신경 세포의 특정 수용체에 대한 그의 결합은 뉴런의 흥분과 충동 전달의 촉진으로 이어진다. 따라서, 글루탐산은 신경 전달 물질 기능을 수행한다.

시냅스에서이 아미노산이 과도하게 존재하면 신경 세포의 과도한 흥분과 손상까지도 가능하여 신경계의 질병을 유발할 수 있습니다. 이 경우 뉴런을 둘러싸고 보호하는 신경 교세포가 보호 기능을 대신합니다. Neuroglia 세포는 뇌 및 말초 신경에서 과도한 글루탐산을 흡수하고 중화시킵니다.

글루타민 아미노산은 세포막의 투과성을 증가시켜 칼슘에 대한 근육 섬유의 민감도를 증가시킵니다. 이 미량 원소는 근육 수축에 중요한 역할을하며 근육 수축의 강도를 증가시킵니다.

스포츠의 글루타민산

글루타민산은 스포츠 영양의 상당히 일반적인 성분입니다. 이것은 인체에 대한 대체 가능한 아미노산이며 다른 아미노산의 변형은 질소원 물질의 대사에 통합적인 역할을하는 글루타민 아미노산을 통해 일어납니다. 몸에 아미노산이 부족한 경우 과도한 아미노산에서 아미노산을 바꾸어 아미노산을 보충 할 수 있습니다.

신체의 신체적 부하가 매우 높고 음식에서 단백질 섭취가 제한되거나 신체 요구에 부합하지 않는 경우 질소 재분배 현상이 발생합니다. 이 경우 내부 장기의 구조에 포함 된 단백질을 사용하여 골격근과 심장 근육의 섬유를 만듭니다. 따라서 스포츠에서 글루타민산은 몸에 부족한 아미노산의 변형의 중간 단계이기 때문에 필수적인 역할을합니다.

암모니아를 중화하기 위해 글루타민산을 글루타민으로 전환시키는 것이 주요 기능 중 하나입니다. 암모니아는 매우 독성이 있지만 신진 대사의 일정한 생성물입니다. 이것은 모든 질소 화합물의 최대 80 %를 차지합니다. 몸체의 하중이 클수록 독성이 강한 질소 분해 생성물이 형성됩니다. 스포츠에서 글루타민산은 낮은 수준의 암모니아를 섭취하여 무독성 글루타민에 연결합니다. 또한, 리뷰에 따르면 글루타민산은 근육통의 느낌을 담당하는 과량의 락 테이트와 결합하기 때문에 경쟁 후 선수의 상태를 빠르게 회복시킵니다.

강렬한 육체 운동을 할 때 포도당이 부족한 선수들에게서 글루타민산은 에너지의 원인이되는 포도당으로 변합니다.

리뷰에 따르면 글루타민산은 잘 견디며 부작용이없고 몸에 전혀 무해합니다. 연구에 따르면 100g의 단백질 식품에는 25g의 글루타민산이 들어 있습니다. 이 아미노산은 동물성 식품의 천연 성분으로 글루탐산에 대한 부정적인 평가는 다소 과장되어 있습니다.

http://www.neboleem.net/glutaminovaja-kislota.php

글루탐산 (글루탐산)

내용

구조식

러시아어 이름

라틴어 물질 이름 글루탐산

화학 이름

총 공식

약리학 적 물질 그룹 Glutamic acid

조직 학적 분류 (ICD-10)

CAS 코드

물질의 특성 글루타민산

흰색의 신맛 나는 결정 성 분말. 냉수에 약간 용해되고 뜨거운 물 (수용액의 pH 3.4-3.6)에 용해되며 알코올에는 거의 녹지 않습니다.

약리학

대체 할 수있는 아미노산은 음식물과 함께 몸에 들어가며 단백질 대사 과정에서 아미노산이 전이되는 동안 신체에서 합성됩니다. 단백질과 탄수화물 신진 대사에 참여하고, 산화 과정을 자극하고, 산화 환원 전위의 감소를 방지하고, 저산소증에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 신진 대사를 정상화시켜 신경 및 내분비 시스템의 기능적 상태를 변화시킵니다.

신경 전달 물질 아미노산은 CNS의 시냅스에서 흥분의 전달을 자극합니다. 다른 아미노산, 아세틸 콜린, ATP의 합성에 참여, 칼륨 이온의 전송을 촉진 골격 근육 (myofibrils의 구성 요소 중 하나입니다)의 활동을 향상시킵니다. 그것은 해독 효과가 있으며 중화 및 암모니아 제거에 기여합니다. 조직에서 해당 과정을 정상화하고, 간 보호 효과가 있으며, 위의 분비 기능을 억제합니다.

섭취가 잘 흡수되면 혈액 뇌 장벽과 세포막을 통해 침투합니다. 신진 대사 과정에서 배출 된 4-7 %의 신장은 변하지 않습니다.

진보적 인 myopathy에 pachicarpine 또는 glycine과 병용 투여의 효과가 입증되었습니다.

물질의 응용 글루타민산

정신 분열병, 정신병 (신체 형성, 중독, 중풍), 피로 증상, 우울증, 수막염 및 뇌염의 영향으로 발생하는 반응 상태, 타임틴, 티아민과 병용 투여시 이소 니코틴산 히드라 지드 사용에 대한 독성 신경 병증 (간질 발작) ), 간 혼수. 소아과 - 정신 지체, 뇌성 마비, 두개 내 출생의 부상, 다운 증후군, 소아마비 (급성 및 회복기).

금기 사항

과민증, 발열, 간 및 / 또는 신장 기능 부전, 신장 증후군, 위와 십이지장의 소화성 궤양, 혈액 형성 기관의 질병, 빈혈, 백혈구 감소증, 흥분성 증가, 심하게 흐르는 정신병 반응, 비만.

사용 제한

신장과 간 질환.

해당 물질의 부작용 Glutamic acid

불안, 불면증, 복통, 메스꺼움, 구토, 설사, 알레르기 반응, 오한, 단기간 고열; 백혈구 감소증, 구강 점막 자극, 입술 균열.

글루탐산에 대한 특별한 예방 조치

치료 기간 동안 정기적 인 임상 혈액 및 소변 검사가 필요합니다. 부작용이 발생하면 복용을 중단하고 의사와 상담하십시오.

특별 지시 사항

분말 또는 현탁액의 형태로 섭취 한 후 약한 중탄산 나트륨 용액으로 입을 씻어내는 것이 좋습니다.

식사 중 또는 후에 찍은 소화 불량 현상의 발달과 함께.

http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_616.htm

글루탐산 글루타메이트

글루타민산 (glutamic acid, glutamate)은 혈장에서 대체 할 수있는 아미노산이며 그 아미드 (글루타민)는 모든 유리 아미노산의 약 1/3입니다.

글루탐산은 단백질과 여러 중요한 저분자 화합물에서 발견됩니다. 그것은 엽산의 필수적인 부분입니다.

산의 이름은 그것이 처음 분리 된 원료 인 밀 글루텐에서옵니다.

글루탐산 - 2- 아미노펜탄 또는 α- 아미노 글루 타르 산.

글루탐산 (Glu, Glu, E)은 식물 및 동물 단백질의 가장 중요한 아미노산 중 하나이며 분자식은 C₅H₉아니오₄.

글루탐산은 1866 년 리 토스 하우젠 (Riethausen)에 의해 밀 배젖에서 처음으로 분리되었고, 1890 년에는 울프 (Wolf)에 의해 합성되었다.

글루탐산의 매일 필요량은 다른 모든 아미노산보다 높으며 하루에 16 그램입니다.

물리적 특성

글루탐산은 202 ° C의 녹는 점이있는 수용성 결정입니다. 이것은 특정 산성 맛과 특정 냄새가있는 갈색 결정체입니다.

글루타민산은 묽은 산, 알칼리 및 뜨거운 물에 용해되어 냉수 및 진한 염산에 용해되기 어렵다. 에틸 알코올, 에테르 및 아세톤에는 거의 녹지 않는다.

생물학적 역할

글루타민산은 신진 대사에 중요한 역할을한다.

상당한 양의이 산과 그 아미드가 단백질에서 발견됩니다.

글루탐산은 뇌의 산화 환원 작용을 자극합니다. 글루타메이트와 아스파 테이트는 뇌에서 고농도로 발견됩니다.

글루타민산은 신진 대사를 정상화시켜 신경 및 내분비 계의 기능 상태를 변화시킵니다.

중추 신경계의 시냅스에서 자극 전달을 자극하고 암모니아를 결합 및 제거합니다.

질소 대사의 중심에 있기 때문에 글루탐산은 탄수화물, 에너지, 지방, 무기질 및 생물의 다른 신진 대사 유형과 밀접하게 관련되어 있습니다.

다른 아미노산, ATP, 요소의 합성에 참여하여 뇌에서 필요한 K + 농도의 유지를 촉진시키고 저산소증에 대한 신체의 저항력을 증가 시키며 탄수화물과 핵산의 신진 대사 사이의 연결 고리 역할을하며 혈액 및 조직에서 해당 과정의 내용을 정상화합니다.

글루타민산은 혈액의 호흡 기능, 산소 수송 및 조직에서의 사용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

그것은 지질과 콜레스테롤 교환을 조절합니다.

글루타민산은 빵의 맛과 향기로운 성질의 형성뿐만 아니라 호밀 효모와 유산균 및 유산균의 발효 미생물의 주요 대표자의 활동에도 영향을 미친다.

신체에서 글루타민산 대사

유리 글루타민산은 다른 아미노산에 비해 많은 기관 및 조직에서 다량으로 발견됩니다.

글루탐산은 플라스틱 대사에 관여합니다. 단백질 질소의 20 % 이상이 글루탐산과 그 아미드입니다.

엽산과 글루타티온 성분으로 질소 단백질 분자의 50 % 이상이 신진 대사에 관여합니다.

아스파르트 산, 알라닌, 프롤린, 트레오닌, 라이신 및 다른 아미노산의 합성에는 글루탐산 질소뿐만 아니라 탄소 골격이 사용된다.

글루탐산 탄소의 최대 60 %가 글리코겐에 포함될 수 있으며 지방산에는 20-30 %가 함유 될 수 있습니다.

글루타민산과 그 아미드 (글루타민)는 대체 가능한 아미노산의 합성 인 질소의 대사 변형을 제공하는 데 중요한 역할을합니다.

플라스틱 대사에서 글루탐산의 참여는 독성 암모니아를 필요로하는 해독 기능과 밀접한 관련이 있습니다.

질소 대사에서 글루탐산의 참여는 암모니아의 적극적인 이용 및 중화로 특징 지어 질 수있다.

우레아의 합성에서 글루타메이트와 글루타민의 역할은 크다. 왜냐하면 두 가지 질소가 이들 화합물에 의해 공급 될 수 있기 때문이다.

글루타민산의 변형은 미토콘드리아의 에너지 대사 상태를 조절합니다.

글루탐산이 신진 대사에 미치는 영향

몸에 도입 된 글루타민산은 질소 대사 과정에 영향을 미친다. 글루타민산 나트륨 주입 후 신장, 뇌, 심장 및 골격근의 알라닌, 글루타민, 아스파라긴산 함량이 증가합니다.

글루타민산은 암모니아를 중화시킵니다. 암모니아는 분해로 인체에서 생성됩니다. 암모니아는 글루탐산과 결합하여 글루타민을 형성합니다. 조직에서 합성 된 글루타민은 혈류에 들어가 간으로 전달되어 요소를 형성하는 데 사용됩니다.

글루탐산의 중화 작용은 특히 혈액 조직에서 암모니아가 상승하면 (냉기, 과열, 저산소증,과 산소, 암모니아 중독에 노출되었을 때) 특히 두드러진다.

글루타민산은 암모니아와 결합하여 간에서의 신진 대사를 자극하여 간 기능 장애를 일으킬 수 있습니다.

글루탐산은 간 조직에서 단백질과 RNA 합성을 증가시키고 단백질과 펩타이드의 합성을 촉진 할 수 있습니다.

글루탐산과 그 아미드는 단백질 합성에 필수적인 역할을한다.

- 단백질에서 글루탐산의 의미있는 함량;

- "절약 효과"- 필수 아미노산의 합성을 위해 바꿔 놓을 수없는 질소의 사용을 방지한다.

- 글루탐산은 쉽게 교체 할 수있는 아미노산으로 바뀌어 단백질 생합성에 필요한 모든 아미노산을 적절하게 제공합니다.

근육 강화 작용과 더불어 글루탐산은 탄수화물의 대사와 밀접한 관련이 있습니다. 주입 된 글루탐산의 탄소 중 최대 60 %가 글리코겐 성분에서 발견됩니다.

글루타민산은 고혈당 동안 혈당 수치를 낮춘다.

글루탐산은 젖산과 피루브산의 혈액 축적을 막아 간과 근육의 글리코겐 함량을 높게 유지합니다.

저산소 상태에서 glutamic acid의 영향으로 세포 내 ATP 함량의 정상화가 관찰됩니다.

글루탐산의 탄소 골격은 쉽게 탄수화물을 형성합니다. 글루탐산은 조직의 탄수화물 자원에 포함되어있을뿐만 아니라 탄수화물의 산화를 상당히 자극합니다.

메티오닌과 함께 글루탐산은 사염화탄소의 도입으로 인한 지방의 지방 변성을 예방할 수 있습니다.

글루타민산은 칼륨 대사와 관련 나트륨 대사의 조절제로서 미네랄 신진 대사에 관여합니다.

글루탐산 나트륨 중 글루타민산 나트륨은 혈액과 조직에서 칼륨과 나트륨의 분포에 가장 큰 영향을 미칩니다. 혈장 수준을 낮추면서 심장, 간, 신장에서 골격근, 심장, 신장 및 칼륨의 나트륨 함량을 증가시킵니다.

글루탐산은 쉽고 빠르게 침투하여 고속 장벽을 통과하여 산화 작용을합니다. 그것은 아미노산, 단백질, 탄수화물, 지질 교환, 신체의 칼륨과 나트륨의 분포에 영향을 미칩니다.

글루탐산의 효과는 산 자체 또는 관련 대사 산물의 부족이있을 때 신체의 상태 변화로 더욱 두드러진다.

미토콘드리아 에너지 대사에 미치는 글루타민산의 영향

글루타메이트의 도입은 동물의 호흡을 자극하고, 혈액의 호흡 기능을 향상 시키며, 조직의 산소 장력을 증가시킵니다.

산소 결핍 조건 하에서 글루타메이트는 동물의 간, 근육, 뇌 및 심장에서 글리코겐 함량과 에너지가 풍부한 화합물의 감소를 막고 혈액 및 골격근의 산화 된 산물과 젖산의 양을 감소시킵니다.

신경 내분비 계의 기능적 상태에 대한 글루탐산의 효과

글루타민산은 조직 대사 과정에 관여하는 것뿐만 아니라 신경계 및 내분비 계의 기능 상태 변화를 통해 기관 및 시스템의 기능을 담당하는 신진 대사에 영향을 미칠 수 있습니다.

글루탐산의 메카니즘에 신경계가 관여하는 것은 뇌의 대사에서 아미노산의 특별한 역할에 의해 결정되는데, 신경 조직에서 다양한 과정에서 가장 널리 관여되기 때문이다.

신경계의 에너지 대사에서 글루타민산은 중심 부위를 차지합니다. 글루코스와 동등한 수준으로 뇌에서 산화 할 수있을뿐만 아니라, 도입 된 글루코스는 글루탐산 및 그 대사 산물로 크게 변환된다.

뇌의 글루탐산 농도는 혈액 농도의 80 배입니다. 기능적으로 활동적인 뇌 영역에서 다른 농도의 글루타민산보다 3 배 이상 크다.

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두뇌의 모든 부분 중에서 가장 많은 양의 글루타민산이 모터 분석기 영역에 있습니다. 따라서 경구 또는 내부 투여 후 몇 분 이내에 글루타민산이 뇌 및 뇌하수체의 모든 부위에서 발견됩니다.

글루타민산은 뇌뿐만 아니라 말초 신경에서도 중심 대사 산물의 기능을 수행합니다.

신경계의 활동에서 글루탐산의 중요성은 암모니아를 중화시키고 글루타민을 형성하는 능력과 관련이있다.

글루탐산은 혈압을 높이고 혈당을 높이며 간장에서 글리코겐을 동원하고 환자를 저혈당성 혼수 상태에서 빠져 나올 수 있습니다.

장기간 사용하면 글루타민산은 갑상선의 기능을 자극합니다. 갑상선 기능은 요오드 및 단백질 결핍의 배경에 대해 나타납니다.

신경계와 마찬가지로 근육은 많은 양의 부하가있는 흥분성 조직에 속해 있으며 휴면 상태에서 활동으로 갑자기 전환됩니다. 글루타민산은 심근, 자궁의 수축성을 증가시킵니다. 이와 관련하여 글루탐산은 노동 활동이 약한 생물 자극제로 사용됩니다.

천연 자원

파 르 메 산 치즈, 계란, 녹색 완두콩, 고기 (닭고기, 오리, 쇠고기, 돼지 고기), 생선 (송어, 대구), 토마토, 사탕무, 당근, 양파, 시금치, 옥수수.

응용 분야

글루타민산과 글루타민은 사료 및 식품 첨가제, 조미료, 의약품 및 향수 산업의 원료로 사용됩니다.

식품 산업에서 글루타민산과 그 염은 향료 조미료로 널리 사용되어 제품을 제공하고 "고기"의 냄새와 맛, 그리고 쉽게 소화 할 수있는 질소원을 집중시킵니다.

글루탐산의 모노 소듐 염 - 글루탐산 나트륨 - 음식 산업에서 사용되는 가장 중요한 맛 매개체 중 하나.

스트레스가 많은 에너지 부족 상태에서 체내의 질소 대사가 정상화되고 모든 장기, 조직 및 신체 전체가 동원되기 때문에 체내에 글루탐산을 추가로 투여합니다.

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식품 첨가제로서의 글루탐산의 사용

20 세기가 시작된 이래로 글루탐산은 음식 맛과 쉽게 흡수 할 수있는 질소 공급원으로 동양에서 사용되었습니다. 일본에서는 글루탐산 나트륨이 반드시 있어야합니다.

식품 첨가물로서의 글루탐산의 광범위한 인기는 제품의 맛을 향상시키는 능력과 관련이있다. 글루타민산 나트륨은 육류, 생선 또는 식물성 식품의 맛을 개선하고 천연 맛을 회복합니다 ( "글루타민 효과").

글루타민산 나트륨은 많은 식품의 맛을 향상시키고 통조림 식품의 맛을 장기간 보존 하는데도 기여합니다. 이 특성은 통조림 업계에서 특히 야채, 생선, 육류 제품 통조림 생산시 널리 사용됩니다.

많은 외국에서, 글루타민산 나트륨은 통조림, 냉동 또는 보관 중 거의 모든 제품에 첨가됩니다. 일본, 미국 및 기타 국가에서 글루탐산 나트륨은 소금, 후추, 겨자 및 기타 조미료와 동일한 바인딩 테이블입니다.

그것은 음식의 맛뿐만 아니라 소화기의 활동을 자극합니다.

글루타민산 나트륨은 마카로니 제품, 소스, 육류 및 생선 요리와 같이 약한 맛과 향을 가진 제품에 첨가하는 것이 좋습니다. 따라서 약한 고기 배추는 1.5-2.0g의 나트륨 글루타메이트를 그 부분에 첨가 한 후에 강한 육즙의 맛을 얻는다.

글루탐산 모노 나트륨은 또한 삶은 생선과 생선 국물의 맛을 크게 향상시킵니다.

으깬 감자는 제품 1kg 당 3-4g의 글루탐산 모노 나트륨을 첨가 할 때 더 향기롭고 맛있습니다.

글루타민산 나트륨 제품에 첨가하면 나트륨에 새로운 맛, 냄새 또는 색을주지는 않지만 보통 조미료와 구별되는 요리를 준비하는 제품의 맛과 향을 극적으로 향상시킵니다.

과일, 일부 유제품 및 곡물 제품, 또한 매우 지방 제품, 글루타민산 나트륨은 조화되지 않습니다.

산성 환경에서, 제품의 맛에 대한 글루탐산 나트륨의 효과는 감소된다. 즉, 산성 식품이나 요리 제품에는 더 추가해야합니다.

농장 동물을위한 사료 첨가제로서의 글루탐산의 사용

일부 대체 할 수있는 아미노산은 식품에서 나오지 않으면 대체 할 수 없으며 세포는 빠른 합성에 대처하지 못합니다.

사료 첨가제로서의 글루탐산의 사용은 저 단백질식이의 배경 및 질소원의 필요성이 증가 할 때 성장하는 유기체에 특히 효과적이다. 글루탐산의 작용하에 질소 결핍이 보충된다.

단백질 질소로 음식을 풍부하게하는 효과에 따르면, 그 아미드 인 글루타민은 글루탐산에 가깝습니다.

글루탐산의 효과는 복용량에 달려 있습니다. 다량의 글루탐산을 사용하면 신체에 독성 영향을 미칩니다.

약에 글루타민산을 사용

글루탐산은 의학에서 널리 사용됩니다.

글루타민산은 다양한 질병에서 혈액 및 조직의 암모니 아 함량을 감소시키는 데 도움이됩니다. 그것은 저산소 상태에서 산화 과정을 자극하므로 심혈관 및 폐 기능 부전, 뇌 순환 장애 및 병적 전달 중 태아의 질식 예방제로서 성공적으로 사용됩니다.

글루탐산은 봇킨 (Botkin) 병, 간장 혼수 (hepatic coma), 간경화 (liver cirrhosis)에도 사용됩니다.

임상 실험에서이 산을 사용하면 인슐린 저혈당증, 경련, 무력증 환자의 상태가 개선됩니다.

소아과에서 glutamic acid는 정신 지체, 뇌성 마비, Down 's disease, polyolimite에 사용됩니다.

글루탐산의 중요한 특징은 간 및 신장의 다양한 중독, 일부의 약리학 작용 강화, 다른 약물의 독성 약화에 대한 보호 효과입니다.

메틸 알콜, 이황화 탄소, 일산화탄소, 히드라진, 사염화탄소, 석유 및 가스, 염화 망간, 불화 나트륨으로 중독 된 경우 글루탐산의 항 독성 효과가 발견되었습니다.

글루탐산은 신경 과정의 상태에 영향을 미치므로 간질, 정신병, 피로, 우울증, 과식증, 신생아의 뇌실질 손상, 뇌 순환 장애, 결핵 뇌막염, 마비 및 근육 질환의 치료에 널리 사용됩니다.

Glutamate는 집중적 인 근육 작업과 피로로 생화학 적 매개 변수를 개선하고 성능을 향상시킵니다.

글루타민산은 특히 갑상선종의 갑상선종에서 갑상선 병리에 사용될 수 있습니다.

Glutamic acid는 진행성 근이영양증, myopathy 환자에게 glycine과 함께 사용됩니다.

글루탐산은 어린이의 폐렴 치료에 사용됩니다.

글루타민산은 발열 상태, 흥분성 증가 및 심하게 흐르는 정신병 반응에서 금기입니다.

http://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya/aminokisloty/glutaminovaya-kislota.html

누가 글루탐산을 섭취해야합니까?

글루타민산은 근육 성장과 면역을 유지하는 데 필요한 인기있는 아미노산입니다. 그것은 모든 스포츠 상점에서 구입할 수 있습니다. 그것은 몸에있는 모든 아미노산의 양의 4 분의 1입니다. 그것은 단백질에 추가됩니다.

물질에 대한 이러한 요구는 값이 싸고 유용한 특성을 가지고 있다는 사실로 설명 할 수 있습니다. glutamic acid의 사용법과 그 유용한 특성을 고려하십시오.

글루타민과의 차이점

글루탐산은 모든 조직의 많은 주요 성분 중 하나이지만, 뇌가 가장 많이 함유되어 있으며, 그 역할은 매우 중요합니다. 글루타메이트가 대뇌 피질에 도입되면 강력한 자극 반응이 뒤 따릅니다.

의학에서는 정신 자극과 신경 자극 효과가있어 신경계의 여러 질환을 돕습니다. 글루타민과 글루타민산은 서로 다른 물질이라는 것을 고려해야합니다. 첫 번째는 환원 산이며, 두 번째는 자극 산입니다. 산 - 글루타민의 전구체. 근육이 필요하면 글루타민이 필요합니다.

글루타민산 (glutamic acid) - 방향 효과가있는 아미노산으로 중추 신경계에 필수적입니다. 두뇌는 이것을 에너지 원으로 사용합니다.

어린이의 행동 장애를 교정하고, 간질, 근 위축증 등을 치료할 필요가있는 경우 처방됩니다. 글루타민 생산은 뇌에서 발생합니다. 그것은 암모니아를 중화 시키며, 근육에 풍부하고 뇌 활동을 향상시킵니다. 젖은 장소에 보관하지 마십시오.

글루타민은 다른 아미노산의 합성에 참여하고 신체에서 많은 기능을 수행하므로 적절한 보충제를 섭취 할 가치가 있습니다. 근육 내 사자의 아미노산 점유율은 글루타민에서 비롯됩니다. 그것은 간 및 신장 중독으로부터 보호하고, 일부 약물의 작용을 억제하고, 다른 사람의 작용을 활성화시킵니다.

글루타민산은 대체 가능하며 신체는 독립적으로 합성물을 제공 할 수 있습니다. 사람은 일반 음식의 도움으로이 물질의 필요성을 다룰 수 있지만, 운동 선수는이를 대량으로 필요로합니다.

글루타민은 성장 호르몬을 생성하고 체내 질소를 보유하며 효소로 전달합니다. 음의 질소 균형으로 노화가 시작됩니다. 칼륨이 근육 섬유 깊숙이 침투하도록 돕습니다.

글루타민의 작용

글루타민은 암세포를 중화시켜 근육 세포를 파괴합니다. 성장 호르몬은 지방 대사, 근육 조직 성장을 지원합니다. 간은 포도당이되어 글리코겐 축적을 도와줍니다.

• 에너지 원;
• 코티솔 분비를 억제합니다.
• 면역 강화;
• 운동 후에 신체가 빨리 회복 할 수있게 해줍니다.

투약 형태

L- 글루타민산은 정제로 입수 가능합니다. 이 약물은 뇌의 산화 환원 작용을 활성화시키고 단백질 대사에 영향을 미칩니다.

1. 신진 대사를 정상화합니다.
2. 암모니아를 중화시키고 제거합니다.
3. 몸은 저산소증에 내성을 갖습니다.
4. 신경계의 상태에 좋은 영향;
5. 뇌에서 필요한 양의 칼륨 이온을 지원합니다.
6. 위액 분비를 감소시킵니다.

복용량

글루탐산은 매일 두 번씩 몸에 충분한 양의 물질을 제공합니다 : 아침, 점심 식사 후. 일정이 운동 후에 헬스 클럽을 방문하는 경우 여자들은 5g, 남자 - 10g을 섭취 할 수 있습니다. 물질이 분말로 된 경우 물로 희석되거나 단백질 쉐이크에 첨가됩니다.

방법

글루탐산 산염, 글루탐산 모노 나트륨으로 인해 제품의 맛이 향상되고 더 오래 보관되어 맛을 잃지 않습니다. 통조림 업계에서 널리 사용됩니다. 이 물질은 소화관의 기능을 자극 할 수 있습니다.

글루탐산은 단백질의 가수 분해에 의해 얻어진다. 이것은 아미노산을 얻는 고전적인 방법입니다. 카제인 우유, 옥수수 글루텐, 육류 가공 공장 및 기타 단백질의 사용을 위해. 이것은 산이 철저히 세척되어야하기 때문에 값 비싼 방법입니다.

또 다른 제조 방법은 미생물 학적 합성이다. 일부 효모와 박테리아는이 물질을 분비 할 수 있습니다. 그러나 박테리아의 도움으로 얻는 방법은 더 가치가 있습니다.

글루탐산 생산 체계는 필수 아미노산 인 라이신 생산 체계와 유사하다.

그들은 미생물의 성질, 배지의 조성 및 다른 지표에서 다르다. 그것은 필수 아미노산이기도하며, 콜라겐 섬유 형성, 조직 재생에 관여합니다. 뼈의 적절한 형성에 필요하며, 칼슘을 흡수하는 데 도움이됩니다.

유사어 및 동의어

글루탐산은 체내의 질소를 재분배하여 암모니아 아스파르트 산을 중화시킵니다.

글루타민산의 아날로그는 Epilapton입니다. 또한 뇌의 신진 대사를 향상시킵니다. 글루탐산처럼 단백질의 신진 대사에 영향을 미치고 중추 신경계의 기능적 상태를 변화시킵니다.

L- 글루타민산과 글리신 및 L- 시스틴을 기본으로하여, 신체 활동에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 심장병 환자의 삶의 질을 향상시키는 엘타친 (Eltacin)이라는 약물이 만들어졌습니다.

경우에 따라 다음과 같이 대체됩니다.

1. 뇌 활동을 향상시키는 글리신. 그것은 우울증과 신경 장애에 처방됩니다. 글리신은 사람의 정신적 수행을 향상 시키도록 고안되었습니다.
2. Cortexin은 또한 nootropic 효과가 있습니다. 비용은 약 800 루블입니다. 그것은 집중력을 향상시키고 학습 과정을 강화 시키며 기억력을 강화시킵니다.
3. Cytoflavin은 또한 신진 대사를 향상시키는 nootropic입니다.

스포츠에서

많은 다른 아미노산의 합성에 참여합니다. 스포츠에서 글루타민산은 중요하며 근육 성장과 보존에 적용 할 수 있습니다. 세포에 수분을 유지하여 아름다운 릴리프 시체를 형성합니다. 성장 호르몬의 생산이 증가하면 효율이 증가합니다. 그것은 모든 질병이 약 한 달 동안 훈련을 불가능하게 만들 것이므로 운동 선수에게 중요한 면역 체계를 강화시킵니다.

보디 빌딩에서는 신진 대사가 빨라질수록 전문적인 형태의 소중한 표준으로 몸을 일찍 갈 수 있고 위에서 언급 한 산은 다양한 신진 대사 유형에 직접적으로 참여한다는 것을 알고 있습니다. 아미노 부티르산이 생성되어 뇌로의 혈류를 개선합니다.

운동 선수가 말라 버리고 근육량을 잃지 않는 경우 복용량이 달라야합니다. 낮은 탄수화물 식단을 따라야합니다. 하루에 글루타민 30g을 섭취하면 근육의 이화 작용은 심각하지 않습니다. 탄수화물 부족으로 인하여 신체는 근육에서 아미노산을 빨아 들이고, 근육 강화는 불가능합니다.

비슷한 복용량으로 매일 섭취하면 면역 체계가 강화됩니다.

약국에서 글루탐산 가격은 최대 200 루블에 달할 수 있습니다.

리뷰

Sergey "부상당한 근육을 회복시키기 위해 글루타민산을 섭취했습니다. 원하는 효과는 얻어졌지만 약물은 간을 채웠습니다. 훈련 전에 적용한 후에, 더 많은 힘과 지구력이 나타났습니다. "

Anton "유장 단백질과 함께 글루타민산을 적용했습니다. 운동하는 동안 나는 이전보다 훨씬 좋아 보인다. "

다양한 리뷰로 판단하면 글루타민산을 복용하면 체력이 증가합니다. 그것을 취하는 운동 선수는 건강과 활력이 뛰어납니다. 그러나 마약은 그 비평가를 발견했다. 여러 연구 끝에 많은 미국 과학자들은 글루타민산이 다음과 같은 결론을 내렸다.

• 운동 후 근육 단백질 합성에는 영향을 미치지 않습니다.
• 글루타민과 탄수화물의 복합체는 글리코겐 재 합성을 촉진하지 않습니다.
• 근육 성장에 영향을주지 않습니다.

그러나 그것의 이익은 많은 다른 장기간의 연구에 의해 확인됩니다. 어마 어마한 결과를 기다리지 말고, 이것은 단백 동화가 아니지만 결과는 긍정적입니다. 특히 다른 수단과 함께 사용하는 것이 좋습니다.

http://dieta4y.ru/glutaminovaya-kislota.html