완두콩 : 작곡, 단백질, 지방, 탄수화물 및 기타 유익한 물질

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완두콩 : 작곡, 단백질, 지방, 탄수화물 및 기타 유익한 물질

녹색 완두콩은 단백질 제품에 속합니다. 참고 자료 (Skurikhin IM)에 따르면 완두콩의 조성은 단백질 5g, 지방 0.2g, 탄수화물 13.8g (제품 100g 당)입니다. 에너지 값은 73kkal입니다. 이들은 주요 지표입니다 : 완두 성분, 단백질, 지방, 탄수화물.

하지만 그게 전부는 아니에요...

양분 완두콩

셀룰로오스. 이것은 식물에서 발견되는 탄수화물의 복잡한 형태입니다. 성인 1 인당 섬유 량은 20g입니다. 이 탄수화물은 갑작스런 위염 중에, dysbiosis와 함께 대량으로 사용할 것을 권장하지 않습니다. 그러나 다른 한편으로 섬유의 최적 량은 굶주림을 제거하고 신진 대사를 자극합니다. 식이 섬유와 함께 단백질 완두콩은 빨리 그 여분 파운드를 버릴 것입니다. 따라서이 야채는 체중을 줄이려는 사람들의 식단에 있어야합니다. 100g의 완두콩에 1g의 섬유가 있습니다.
완두콩에는 중요한 물질 - 비타민이 있습니다. 생선 야채 100g에는 카로틴 0.4mg, 티아민 0.34mg, 리보플라빈 0.19mg, 니아신 2mg, 아스코르브 산 25mg, 비타민 E 2.6mg, 비타민 B6 0.17mg, 비오틴 5, 3 mg, 판토텐산 -8 mg, 폴라 신 - 20 mg. 비타민 D와 B12는 결석합니다. 완두콩의 열처리는 아스 코르 빈산과 폴라 신을 거의 완전히 파괴합니다.
미네랄 물질. 100g의 완두콩이 있음 :

완두콩은 훌륭한 단백질 원입니다. 이 식물성은 발린, 이소 루이 신, 루신, 라이신, 메티오닌, 트레오닌, 트립토판, 페닐알라닌과 같은 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 이 물질들은 신체에서 합성되지 않으며, 그 출처는 음식입니다. 과학자들은 단백질의 조성에서 각 아미노산이 얼마나 많이 있어야 하는지를 계산하고이 단백질을 이상적이라고 부릅니다. 완두 단백질에서, 제한 아미노산은 메티오닌 및 시스테인이다. 그러므로 몸에 완전히 흡수되지는 않습니다. 이상적인 단백질은 고기와 우유입니다. 따라서 인간의 식단에서 식물 기원뿐만 아니라 동물의 단백질이어야합니다. 메티오닌은 지방의 처리에 관여하며 간 및 동맥벽에서의 지방 축적을 방지하고 임산부의 독성 증진을 촉진합니다.

내 기사에서 완두콩의 이점과 해를 읽어보십시오.

결론적으로, 완두콩은 유용한 야채이며, 식단에 있어야합니다. 그것의 구성에서 유익한 단백질과 탄수화물이 있습니다. 완두콩의 지방은 작기 때문에 이것이 또 다른 플러스입니다. 비만인 사람들과 야채를 먹을 수 있습니다.

http://vita-vitamin.ru/goroh-sostav-belki-zhiryi-uglevodyi-i-drugie-poleznyie-veshhestva/

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완두콩 : 우리의 건강에 대한 이익과 해악

완두콩은 열매 (포드)에 여러 종자 (완두콩)가 들어있는 연간 콩과 식물입니다.

문화는 식품 산업뿐만 아니라 가축을위한 식품으로 사용됩니다.

식물은 교외 지역, 산업 분야에서 재배되고 있습니다. 완두콩이란 무엇입니까? 건강 상 이점과 피해는 무엇입니까?

완두콩에는 두 가지 유형이 있습니다.

포격 - 씨를 위해 재배되는 대중적인 종 - 큰 완두;
설탕 - 맛이 더 달콤합니다. 씨앗이 든 포드를 먹을 수 있습니다. 신선한.

렌즈 콩 또는 완두콩은 종종 비교됩니다 : 어느 것이 더 유용합니까? 렌즈 콩은 단백질이 많고 지방이 적고 요리가 빠르지 만 완두콩에는 아미노산과 섬유질이 더 많습니다.

몸에 좋은 콩이 무엇이 유용한 지 아는 것이 좋습니다. 이 기사에서 찾을 수있는 제품에 대한 모든 세부 정보...

화학 성분

얼마나 많은 녹색 완두콩 칼로리? 신선한 완두콩 곡물 (100g)의 에너지 값은 70kcal입니다. 통조림 완두콩의 칼로리 함량은 약 60kcal입니다. 건조 제품의 최고 칼로리 함량은 100g 당 약 300kcal입니다.
완두콩의 BJU 함량 :

단백질 5g;
지방 0.2g;
탄수화물 14g.

중요한 제품은 무엇입니까? 단백질이나 탄수화물이 영양 가치가 우세합니까? 완두콩의 단백질 함량이 탄수화물보다 약간 낮다는 사실에도 불구하고 우수한 육류 대체물로 간주됩니다.

또한 식용 종자의 조성에는 다음이 포함된다 :

완두콩의 비타민은 완전한 그룹 B, B, C, PP, E, H로 표시됩니다.
완두 전분 - 바이오 플라스틱의 구성 요소로서 산업 생산에 사용;
식이 섬유;
미네랄 - 주요 필수 요소 외에도 황, 코발트, 몰리브덴, 구리 및 그 밖의 것들도 포함됩니다.
유기산.

완두콩 (건조)의 혈당 지수는 25- 단위로 낮지 만 신선한 제품의 경우이 지표는 훨씬 높습니다 (50 단위). 두 지표 모두 허용 가능한 값으로, 이는 당뇨병에 대한 완두콩이 있음을 의미합니다.

당뇨병 환자는 삶은 콩이나 조림을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 혈당 수치에 영향을 미치지 않을 것입니다. 이 기사에서 흰 콩에 관한 모든 세부 정보를 배우게됩니다...

유용한 속성

완두가 인체에 유익한 것은 무엇입니까? 야채의 장점은 다양하고 다양합니다.

그것은 암 예방에 효과적이며 종양으로의 혈류를 감소시킵니다.
완두콩은 부종에 쉽게 대처할 수있는 이뇨 작용이 있고, 소금과 과도한 액체를 제거합니다.
이 제품은 위장관의 활동을 정상화합니다. 장의 활동적인 활동을 자극하고 독소를 제거하고 방해물을 제거합니다. 위벽이 싸여 음식의 소화가 잘됩니다.
완두는 안과 질환 및 시각 장애 (연령 포함)에 유용합니다. 백내장 예방 및 치료를위한 완두콩 요리에 대한 소개는 정당화됩니다.
완두콩은 건강한 영양에 적극적으로 사용됩니다. 식이 요법을 할 때 콩 곡물을 섭취 할 수 있고 섭취 할 수 있어야합니다. 칼로리가 적고 유용성을 과대 평가하기 어렵습니다. 채식주의자를 위해, 음식을 위해 완두콩을 먹는 것은 의무적입니다 : 그것의 단백질은 고기를 완벽하게 대체하고, 몸에 빠르게 흡수됩니다;
다이어트중인 운동 선수는 근육 조직을위한 건축 자재로 완두콩이 필요합니다.
제품에 포함 된 칼슘은 모발, 손톱 및 뼈 조직에 유용합니다.
완두콩은 항산화 효과가있어 몸의 노화를 늦춰줍니다. 세포가 젊어지면 영양이 향상됩니다. 뇌가 자극되고 신경 상태가 안정화됩니다.
완두콩을 규칙적으로 섭취하면 니코틴과 알코올로 인한 피해를 줄이고 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
이 과일은 항생제입니다. 벌레 및 기타 내부 기생충은 신체에서 제거됩니다;
심장 질환의 확률이 낮아지고, 고혈압 환자에게 유용합니다. 정상 혈압으로 돌아갑니다.
싹이 트인 완두도 먹습니다 : 비뚤어진 씨앗의 이익과 해가 적절한 영양 섭취에 적극적으로 사용됩니다. 이 제품은 효과적으로 독소의 몸, 염 침전물을 정화하고, 심장 혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다.
여성용 녹색 완두콩의 이점은 높은 미용 특성에 반영됩니다. 완두콩 제품은 효과적으로 피부에 영양을주고, 여드름, 염증, 심지어는 피부색을 제거합니다.
생리주기가 정상화되고 월경 중 철분과 헤모글로빈 손실이 보충됩니다.
임신 한 여성의 완두콩은 완충제뿐만 아니라 자연적인 약한 완하제로도 유용합니다. 약간의 금기가없는 경우에만 완두콩을 사용하십시오. 따라서 복부 팽만감과 위장관의 불쾌한 결과는 없습니다.

완두콩의 이점에 대한 자세한 내용은 비디오를 참조하십시오 :

금기 사항

인체에 대한 완두콩의 상당한 이점에도 불구하고, 야채의 사용은 측정에 유용합니다 :

너무 많은 경우 위장관에 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 위가 무거 우며 부풀어 오르고 굳은 편입니다. 따라서 제한 목록은 통풍의 급성 단계뿐만 아니라 노인들로 구성되며 위장염, 담낭염, 궤양 및 췌장염 메뉴에는 완두콩이 표시되지 않습니다.
완두를 위장관 질환에 사용하기 전에 의사와의 의무적 인 상담;
여성의 삶의 특별한시기, 즉 임신과 HB 동안, 완두콩의 사용은 엄마와 아기의 GIT의 방해를 막기 위해 크게 감소되어야한다.

신청서

완두콩은 요리 분야뿐만 아니라 전통 의학뿐만 아니라 화장품 분야에서도 종종 사용됩니다.

민간 요법

완두콩은 특정 질병 치료에 성공적으로 사용됩니다.

하루에 완두콩 반 컵을 먹으면 몸의 니코틴산 필요성을 완전히 채울 수 있습니다. 이 비타민으로 인한 혈관 벽은 콜레스테롤 플라크를 제거합니다.
가슴 앓이의 경우 5 개의 완두콩을 먹으면 불쾌한 감정을 없애기에 충분합니다.
식사 전 먹은 완두콩 또는 완두콩 가루 찻 숱가락은 당뇨병을 촉진하고 효과적으로 뇌 및 신경계의 활동에 영향을줍니다.
식물의 싹과 과일의 달인은 요로 결석 치료에 사용됩니다. 원료를 30 분 동안 주입 한 10 분 동안 끓인 물 한 컵과 함께 부어 넣는다. 1 일 3 회 15-20 일 복용하십시오.

요리 할 때

대부분의 완두콩은 다음과 같은 형태의 요리에 사용됩니다.

신선한 - 샐러드, 차가운 전채 요리 및 신선한 진미처럼 좋습니다.
냉동 - 수프에 추가, 찐 야채, 반찬으로 잘 삶아;
말린 - 밤 (8-10 시간) 동안 pre-soaking를 요구한다. 완두콩 매쉬는 영양소의 함량과 위장관에 유익한 효과로 모든 연령대에서 유용합니다.
통조림으로 만든 바로 먹을 수있는 제품. 샐러드, 전채, 스프 및 기타 요리에 사용됩니다.

통조림 옥수수의 적용을위한 샐러드와 다른 요리를위한 많은 조리법이 있습니다. 물고기와 고기와 결합하여 식물성 혼합물에 적합합니다. 몸에 어떤 유익과 손해가이 기사에서 제품을 가져다줍니다...

완두콩의 종류에 따라 제품의 사용 비율이 다릅니다. 그래서 마른 감자 나 죽의 형태로 말린 요리를하고 하루에 한 번 100g을 먹고 다른 종류는 200g까지 먹습니다.

적당한 영양의 접시에서 싹이 트린 완두콩은 널리 사용됩니다. 완두콩 묘종에는 중대한 영양가가 있고, 다수 무기물 및 아미노산이있다.
당신은 싹이 트란 완두에서 맛있는 수프를 만들 수 있습니다 :

화장품 분야

완두콩은 가정용 화장품 - 피부 영양, 여드름 치료, 염증, 피부 미백을위한 탁월한 도구입니다. 식물성 성분의 영향으로 주름이 줄어들고 모공이 좁아집니다.

완두콩을 화장품 용도로 사용하기위한 몇 가지 방법이 있습니다.

영양 마스크는 마른 완두콩을 원료로하여 우유로 묽은 상태로 희석하여 만듭니다. 혼합물을 얼굴에 20 분 동안 적용한다;
껍질을 벗기려면 같은 땅에있는 말린 완두콩을 물에 적 십니다. Gruel은 마사지 동작과 함께 적용됩니다. 이 절차를 일주일에 한 번만하십시오.
지상 완두콩을 사용하고 머리카락으로 가면, 꿀, 우유, 기초 및 에센셜 오일로 희석하십시오. 이 혼합물을 약 30 분 동안 두피에 보관하십시오.

머리카락과 호박 기름을 변형 시키십시오. 샴푸를 한 두 방울의 오일 방울이나 그것에 기반한 제품의 가벼운 마스크는 모낭을 강화시키고 "갈기"에 고급스러운 광택을줍니다. 여기에 호박 기름에 대해 자세히 알아보십시오...

녹색 완두콩은 맛있을뿐만 아니라 많은 이점을 가지고 있습니다. 전체 시즌 동안 그들에게 사들 일 수 있으며, 패키지에 씨를 동결시킬 수 있습니다. 제품을 선택할 때 완두콩의 색상, 크기 및 탄력에 따라 안내하십시오. 어떤 흠이나 색 편차도 받아 들일 수 없습니다.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/bobi/goroh-polza-i-vred-dlya-nashego-zdorovya/

칼로리 완두콩

신선하고 삶은 완두콩, 통조림 완두콩 및 기타 유형의 칼로리는 몇 개입니까?

주로 캐서롤과 파이 요리를 위해 반찬으로 요리에 사용됩니다. 제품은 생선과 고기와 잘 어울리고 맛있게 조화를 이룹니다. 녹색 형태의 완두콩은 샐러드 나 수프에 세련미를 더할 수 있습니다.

의사와 영양사는 하루 150-180 그램의 콩과 식물을 먹는 것이 좋습니다. 동일한 규칙이 모든 형태의 완두콩에 적용됩니다. 완두 다이어트는 특별히 엄격하지 않으므로 메뉴에서 하루에이 콩에서 한두 가지 요리를 포함하면 충분합니다.

칼로리 함유량은 완두콩 곡물의 상태와 다양성에 달려 있습니다. 건조 곡물에서는 더 높으며, 일부 품종에서는 신선한 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 설탕 완두콩은 어린이와 성인이 신선한 것으로 사랑 받고,식이 제품을 의미합니다.

칼로리 및 완두 요리법

다이어트 메뉴의 완두콩 값은 식물 품종에 따라 다릅니다. 가공 된 후 껍질을 벗긴 품종으로 수프를 만들고 메인 요리를 준비하며 평균 칼로리 함량은 290-311 킬로 칼로리입니다. 뇌 (보존에 적합)와 설탕 품종에서이 수치는 훨씬 낮습니다. 따라서, 이러한 품종은 다이어트 메뉴의 구성 요소로서 우수합니다. 포격 품종에서 얻은 수프의 칼로리 함량은 66 kcal까지 비교적 낮을 것이라는 점도 명심해야합니다. 102 kcal의 칼로리 함량을 지닌 단백질이 풍부한 으깬 감자는 스포츠 영양에 이상적입니다.

450 그램의 완두콩;
5 그램 (파슬리와 파);
평균 레몬 반에서 나온 주스;
올리브 기름 - 2 개 큰 스푼의 평균. 숟가락;
소금과 고추 가루 반 티스푼.

완두콩을 차가운 물에 부어 밤새도록 끓인 후 삶아서 식힌 다음 다른 재료와 혼합합니다. 굶주림을 풀기 위해 완성 된 접시의 두 스푼을 먹으면 충분합니다!

100 그램 당 칼로리는 340kcal입니다.

완두콩 두 잔;
5 잔의 물;
소금

준비를 위해 쪼개지는 완두콩 (반쪽)을 가지고가는 것이 최상, 빨리 아래로 비등한다. 밤에는 종자가 준비 될 때까지 아침에 담가서 요리합니다. 이것은 선수들에게 잘 알려진 영양가 있고 건강한 점심입니다. 저속 밥솥에서 완두콩 퓌레를 만들기로 결정했다면이 주제에 대한 별도의 문제에서 자세한 단계별 요리법을 숙지 할 수 있습니다.

칼로리는 1 백 그램 당 228.5 kcal입니다.

완두콩 0.5 kg;
당근;
3 개의 큰 감자;
양파 머리;
채소와 향신료를 맛보십시오.

이것은 많은 주부들에게 맛있는 식욕을 돋우는 전통적인 요리입니다. 완두콩은 요리가 끝나기 10 분전에 수프에 첨가됩니다.

접시의 평균 발열량은 174.3 kcal입니다.

200g 건조 완두콩;
한 당근;
양파 머리;
식물성 기름 (대략 3 개 큰 스푼);
마늘 두 정향;
생강, 다진 딜, 후추, 소금 등을 맛볼 수 있습니다.

완두콩은 찬물에 밤새 담가 있습니다. 아침에는 물이 빠지게되고 완두콩과 모든 재료는 고기 분쇄기를 통과하게됩니다 (양파와 당근은 기름에 튀긴 상태입니다). 생성 된 질량을 30 분 동안 숙성시킨다. 다음 cutlets는 구워지고 구워진다.

690.2 kcal의 열량

완두콩 (1 반 안경);
4 개 세트 절인 오이;
당근;
양파;
8 개 세트 올리브;
육두구 선택적입니다.

완두콩은 4 잔의 물에 삶습니다. 요리 중간에 다진 양파와 강판 당근이 추가됩니다. 다진 오이는 10 분 동안, 올리브는 5 분 동안 조리가 끝나기 전에 첨가됩니다. 소금은 선택 사항입니다. 완두콩 죽의 이득과 해를 별도로 읽으십시오.

완두콩 죽 100 그램의 열량 - 317.7 kcal.

완두콩의 영양가와 화학 성분

완두콩 품종의 가장 큰 장점은 곡물에 함유 된 식물성 단백질 함량이 높다는 것입니다. 이 제품은 단백질 함량의 챔피언 중 하나입니다. 식물의 또 다른 이점은 신체의 소화 과정을 조절할 수있는식이 섬유의 유용성입니다. 섬유는 독소와 유해한 물질로부터 장을 빠르고 쉽게 청소합니다.

영양가는 물질에 따라 다음과 같이 분배됩니다 :

완두콩은 오히려 인상적인 매크로 및 미세 요소의 목록을 포함하고 있습니다. 또한이 제품은 유기산과 비타민이 풍부하며 특히 B 군이 풍부합니다.

요약

불행히도 완두콩은 최고의 명성을 얻지 못했습니다. 또한 많은 사람들이 너무 높은 칼로리 제품으로 간주되어 굶주림을 유발합니다. 그러나 위에서 언급했듯이 완두콩의 칼로리 함량은 다소 큰 범위 내에서 다양합니다. 가장 적합한 등급을 선택하거나 요리가 어렵지는 않습니다. 두뇌 또는 달콤한 품종을 선호하고 여분 파운드는 두려워하지 않을 것입니다. 완두콩은 부분이 너무 크거나 소화 기관의 만성적 인 염증으로 고통받는 경우에만 내장에 해를 줄 수 있습니다 (이 경우 모든 콩류는 메뉴에 제한되어야합니다).

건강한 사람들은 완두콩 이외의 다양한 콩과 식물을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 이것은 콩, 콩, 렌즈 콩입니다. 물론 학대 받아서는 안됩니다. 과식은 체중에 부정적인 영향을 미칩니다.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/ovoshhej/gorox.html

완두콩

체중 감량을 위해 가장 중요한 것은 무엇입니까? 대부분의 사람들은 "올바른 영양 섭취"라고 대답 할 것입니다. 그리고 이것은 체중 감량 과정뿐만 아니라 회복 또한 당신이 먹는 것에 달려 있기 때문에 진실한 진술입니다. 완두콩 - 누락 된 비타민 공급을 보충 할 수있는 동일한 제품. 콩과에 대한 자세한 내용은이 기사에서 배우게됩니다.

완두콩의 구성 : 지방, 단백질, 탄수화물. 비타민

완두콩에는 주기율표의 거의 모든 요소가 있다고 생각합니까? 하나의 작은 완두콩은 다음과 같은 물질을 포함합니다 :

P, 329mg;
K - 873 mg;
Ca - 115 mg;
C1 - 137mg;
Mg - 107mg.

이것들이 주요 구성 요소입니다. 구리, 망간, 알루미늄, 코발트, 브롬, 실리콘, 크롬, 불소, 티타늄, 니켈, 주석, 스트론튬 및 기타 다른 매크로 원소가 포함되어 있습니다. 따라서 각 완두콩은 몸을 유용하고 중요한 물질로 포화시킵니다.

대체로 완두콩 (탄수화물로 구성된 제품). 한 밥은 49mg을 차지하고 단백질은 20.5mg, 지방은 2g 밖에되지 않습니다.

완두콩은 비타민 PP, A, H, K, E, B를 포함합니다. 또한 과일에는식이 섬유, 지방산, 설탕 및 전분이 포함되어 있습니다.

통조림 완두콩은 체중 감량으로 종종 사용됩니다. 왜냐하면 하루 종일 에너지를 공급할뿐 아니라 굶주림을 덜어주는 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있기 때문입니다. 일부 요리는 아래에 나와 있습니다.

유용한 완두콩은 무엇인가?

완두콩 성분을 고려한 결과 왜 이렇게 인기가 있는지 분명해진다. 아마도 가장 유익한 특성 중 하나는 필수 아미노산을 함유 한 고 함량의 단백질입니다. 예를 들어, 라이신과 트립토판.

완두콩은 금식을 관찰하는 사람들뿐만 아니라 채식주의 자의 식단의 필수적인 부분입니다. 또한,이 콩은 운동 선수 및 체계적으로 집에 종사하는 사람들에게 유용합니다. 그것은 동일한 단백질과 연결되어 있습니다 - 근육의 구성 요소.

다량의 비타민과 다량 영양소의 존재는 심장과 혈관 시스템의 개선에 기여합니다. 또한 완두콩은 붓기를 숨 깁니다.

완두콩은 유기산을 함유하고 있습니다. 이 구성 요소들은 신장과 이뇨계에서 모래를 제거하기 때문에 몸에 "돌"이 생기는 것을 방지합니다. 따라서 그러한 질병에 걸리면 정기적으로 완두콩을 사용하고 샐러드 형태로 복용하는 것이 좋습니다. 열처리 중에 유용한 특성 중 일부가 손실됩니다.

완두콩에는 라디칼을 결합하고 신체의 산화 과정을 예방하는 항산화 제가 있습니다. 이러한 물질은 유해 콜레스테롤의 몸을 정화하고 암세포를 발병 할 위험을 줄입니다. 섬유 콩은 독소와 독소를 제거합니다.

위에서 언급했듯이 완두콩은 B 비타민이 풍부하며 신경계와 뇌의 기능을 정상화시킵니다. 특히 완두콩은 정상적인 발달을 위해 비타민이 필요한 어린이 및 청소년에게 유용합니다.

녹색 완두콩

완두콩의 고국은 중동, 인도 및 중국으로 간주됩니다. 어떤 사람들은 콩과 식물이 러시아와 우크라이나에서 자라기 시작했다고 믿는다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 완두콩은 옛날에 다시 소개되었습니다. 이 문화가 우리와 함께 성장하는 정도는 이미 중요하지 않습니다.

완두콩 - 가난한 사람들과 왕들의 음식. 고대 로마에서는 그들은 완두콩에서 노예를위한 요리를 준비했다. 완두콩이 러시아로 옮겨 졌을 때, 그것은 귀족과 부유 한 사람들이 가장 좋아하는 제품이되었습니다.

과체중 문제가있는 경우 영양사는 완두콩을 먹는 것이 좋습니다. 이 제품은 지방 연소를 촉진하고 일반적으로 소화를 개선합니다.

신선한 녹색 완두콩을 먹는 것이 특히 유용합니다. 웜과 같은 기생충을 제거하고 과도한 수분을 제거합니다. 콩은 믹서기에서 콩을 자르고 우유를 첨가하면 주근깨와 같은 피부 색소를 제거 할 수 있습니다.

녹색 완두콩의 여선사는 다양한 요리를 준비합니다. 아래는 가장 간단한 완두콩 샐러드입니다.

완두콩 한 잔;
3 개의 절인 오이;
양파;
식물성 기름;
파슬리;
향료

준비 자체는 다음과 같습니다.

완두콩을 물로 채우고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
다음으로, 그것을 요리하여 죽을 만드십시오.
피부를 제거하여 오이를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 큐브로 자르거나 다른 방법으로 잘라냅니다.
다른 야채를 껍질을 벗기고 자른다.
완두콩을 포함하여 모든 성분을 섞는다.
식물성 기름을 꼭대기에 올려 놓고 소금과 향신료를 넣으십시오.
채소를 자르고 샐러드에 뿌린다.

이 요리는 끝났어. 맛있게 드십시오! 보시다시피, 맛있고 건강한 음식을 먹는 것은 매우 쉽습니다.

건조 완두콩 : 조성

완두콩의 경우와 마찬가지로, 건조 된 제품에는 많은 유용한 다량 영양소가 포함되어 있습니다. 여기에는 우선 P, K, Ca, Fe, Mg 및 Zn이 포함됩니다.

비타민 조성은 B1, B2, B3, B5, B6, B9, C 및 A입니다.

완두콩은 결핵, 혈관 및 이뇨계, 신장 및 간을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 완두콩에 함유 된 "성분"은 피부, 손톱 및 머리카락의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 콩은 또한 죽상 동맥 경화증의 발생을 예방합니다.

말린 완두는 첫 번째와 두 번째 코스 요리에 가장 자주 사용됩니다. 과일 공장 및 산업에서 사용.

말린 완두콩은 저장하기가 쉽기 때문에 종종 수확 된 여주인입니다. 이 과정은 간단합니다.

먼저 불에 물을 넣으십시오.
물이 끓으면 열거 된 알갱이를 던져라.
완두콩이 부드러워 질 때까지 익히십시오.
그런 다음 콩 과즙 10 킬로그램 당 마시는 소다 50 그램을 더합니다. 이것은 건조 중 완두의 비 경화에 기여할 것입니다.
이 모든 일이 끝나면 콩을 시원하게하고 물을 모두 마셔야합니다.
오븐을 80 ° C로 예열하고 거기에 완두콩을 보냅니다.
약 4 시간 동안 건조하십시오.
2 시간 후, 오븐 온도를 65 ℃로 낮추십시오.

완두콩 가루

완두콩 가루는 유용하고 영양가있는 제품입니다. 그것의 낮은 칼로리 콘텐츠뿐만 아니라 가용성에 대한 높은 평가를 받았습니다. 밀가루에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

오늘날 완두콩 가루는 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그러나 믹서기 나 커피 그라인더를 사용하여 직접 준비 할 수 있습니다.

밀가루 중에서 가장 자주 빵과 패스트리를 준비했습니다. 그리고 1 시간 동안 다이어트중인 사람들은 맛있는 다이어트 햄버거를 만들 수 있습니다.

식사에는 다음이 필요합니다.

가지 150 그램;
고수풀 반 숟가락;
파 20 그램;
완두콩 가루 100 그램;
사워 크림 2 스푼;
계란;
호박 300 그램;
심황의 숟가락;
식물성 기름 4 스푼;
전체 곡물 가루 50 그램;
파슬리 20 그램;
소금, 후추.

가지를 껍질을 벗기고, 그 (것)들을 창피하십시오. 야채를 소금에 절이고 주스를 쌓기 위해 약 1 시간 동안 출발하십시오. 그 후에 생성 된 액체를 짜내십시오.
창포 호박, 가지에 추가하십시오.
채소와 양파를 부수십시오. 또한 나머지 재료는 메인 보울에 보냅니다.
접시에 소금을 칠하고 믹서기에 넣으십시오. 질량을 부수지만 아주 미세한 것은 아닙니다. 큰 입자가 남아 있어야합니다. 그렇지 않으면 커틀릿 형태가 작동하지 않습니다. 케이크가있을 것입니다.
두 종류의 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
기름을 프라이팬에 넣고 가열하십시오. 커틀릿을 요리하는 것은 황금 지각이 형성되기 전에 오래 걸리지 않아야합니다. 너무 익히지 마십시오.

요리는 매우 부드럽고 맛있습니다. 완두콩 가루는 확실히 콜레스테롤을 포함하지 않기 때문에 당신이 좋아하는 성분이 될 것입니다. 그리고 단백질의 관점에서, 그것은 고기 요리에 필적합니다.

완두콩 포드

완두콩은 껍질을 벗기고 왕겨로 나눕니다. 첫 번째 유형이 원시 형태로 사용하기에 부적합하다면 반대로 캡슐은 부드러움과 단맛으로 구분됩니다. 설탕 완두콩이라고도합니다. 이 콩들은 통조림입니다.

어린 완두콩은 "높이"에서 껍질을 벗기고 먹을 수도 있습니다.

콩과 식물을 선택할 때 외모에 특별한주의를 기울여야합니다 : 포드는 젖어 있어야하고 밝은 녹색을 띠고 구부릴 때는 부서져야합니다. 이것이 발생하지 않으면 완두콩은 이미 오래되었습니다. 당신은 또한 과일 자체를 볼 수 있습니다 : 젊은 완두콩 포드는 단지 콩을 형성하기 시작했습니다.

이러한 완두콩은 냉장고에 최대 1-2 일 동안 장시간 보관할 수 없습니다. 이것은 설탕이 전분으로 변하여 맛이 완전히 변하기 때문입니다. 콩과 콩은 소량으로 구입하는 것이 좋습니다.

완두콩 포드를 요리하는 것은 진정한 예술입니다. 일부 요리사는 꼬투리로 요리를합니다. 그러나, 그들은 경질 세로 섬유를 가지고 있습니다. 어떤 형태로 요리해야합니까? 그것은 당신에게 달려 있습니다.

요리 과정 자체는 40 초 지속됩니다. 완두콩은 부드럽지만 바삭 바삭해야합니다. 요리 후에는 콩을 찬물에 담궈 야합니다. 찐 과일은 2 분 이상 준비되지 않습니다.

칼로리 완두콩

건조하고 신선한 완두콩의 칼로리 함량은 298 Kcal이며, 제품이 가장 낮은 칼로리가 아닙니다. 그러나 열처리 과정에서이 수치는 3 배 이상 감소합니다. 따라서 삶은 완두콩의 영양가는 60Kcal입니다. 단백질 - 6g, 탄수화물, 9g이 있습니다.

완두콩 가루는 또한 아주 영양이있다. 따라서 칼로리 함량은 300 Kcal보다 약간 적습니다. 단백질 - 21g, 지방 - 2g, 탄수화물 49g.

데이터와 관련하여 식단에서 가공 완두 요리를 먹는 것이 좋습니다. 스팀, 시리얼, 패티가 유용합니다. 가장 유용한 옵션은 원시 완두콩 포드입니다. 그 영양가는 73 Kcal에 불과합니다.

금기 사항이 있습니까?

모든 제품에는 자체 금기 사항이 있습니다. 위장 문제가있는 경우, 팽창과 과도한 가스 형성으로 유성이 관찰 될 수 있기 때문에 식단에서 완두를 제거하는 것이 좋습니다. 또한, 대량으로 위 점막에 부정적인 영향을 미친다.

완두콩은 관절, 신장 등에 축적 될 수있는 다량의 요산을 포함합니다. 그래서 콩은 파파로, 담낭염, 혈전 정맥염, 요로 결석, 신염 및 기타 유사한 질병으로 고통받는 사람들에게 금기입니다.

팽창은 다량의 완두콩을 섭취 한 후 표준 발생입니다. 이것을 없애기 위해 완두콩 요리에 딜을 첨가하십시오.

http://vesdoloi.ru/goroh

삶은 완두콩

완두콩은 콩과 식물의 가장 보편적이고 유용하며 영양가 높은 대표자 중 하나입니다. 요리 된 완두콩은 유익한 특성과 접근성으로 인해 종종 "가난한 사람들의 고기"라고 불립니다. 완두콩의 둥근 모양을 건조한 상태로 유지하는 완두콩을 껍질을 벗기는 것은 요리에 가장 적합하며, 전체적으로 판매되고 반으로 나뉘어져 있습니다 (열량 음료). 삶은 완두콩의 색상은 원래 제품의 색상에 따라 다르며 일반적으로 겨자색 또는 모래색입니다.

삶은 완두콩 칼로리

삶은 완두콩의 칼로리 함량은 제품 100g 당 60kcal입니다.

삶은 완두콩의 구성 및 유익한 성질

주성분 인 삶은 완두콩은 고품질의 소화가 용이 한 단백질, 중요한 아미노산, 섬유질 및식이 섬유가 위장관 활동을 정상화시키는 것입니다. 제품에는 비타민 B, A, C, E, PP뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 철, 염소 및 황, 요오드, 인 및 나트륨을 비롯한 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 삶은 완두콩에 들어있는 전분은 완두콩을 익히는 과정에서 포도당으로 형성되므로 젊은 신선한 완두콩은 단 맛이 있습니다. 삶은 완두콩 요리를 먹는 것은 심장 혈관 시스템의 기능에 유익한 효과를 가지며 신진 대사를 향상시키고 혈압을 정상화시킵니다. 완두콩은 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 위장과 장벽을 슬러지로부터 제거하며 악성 종양 및 갑상선 질환의 발생을 예방하고 항산화 작용을합니다.

해먹 완두콩 삶은

삶은 완두콩은 모든 사람들에게 유용하지 않으며, 증가 된 가스 형성을 피하기 위해 임신 수유 여성의 수를 노인들에게 줄여야합니다. 삶은 완두콩은 각각 신체의 염분 축적에 대한 요산의 수준을 증가시킵니다. 통풍, 신장 질환, 특히 신염과 돌, 담낭염 및 특정 장의 병리로 고통받는 사람들은 완두콩 요리에 관여하지 않는 것이 좋습니다.

삶은 완두콩의 체중 감량

삶은 완두콩은 종종 금식 일과 다양한 식단 메뉴에 포함되어 있습니다. 왜냐하면 제품이 잘 견디고, 단백질의 존재로 인해 포만감을 유지하기 때문에 근육 질량이 그 음색을 잃지 않습니다. 콩 다이어트는 삶은 완두콩을 포함한 콩과 식물의 일일 섭취를 위해 설계되었습니다.

요리 된 완두콩

삶은 완두콩의 요리 시간은 전체 콩 또는 절반 콩을 사용하는지 여부에 달려 있습니다. 일반적으로 전체 완두콩은 1 시간 내에 끓여 지는데, 분쇄 된 45 분이면 충분하며 적어도 6 시간 동안 사전에 적셔야합니다. 조리 시간을 줄이기 위해 침지시 일부 베이킹 소다가 물에 첨가됩니다. 완두콩은 수프, 으깬 감자 또는 조리 완두콩 죽 (버터 맛)으로 삶습니다. 삶은 완두콩은 고수풀, 양파 및 훈제 한 고기와 같은 풍부한 향기로 채소와 잘 어울립니다. 요리 된 완두콩은 채식주의 자, 금식 및 다양한 이유로 고기를 먹지 않는 사람에게 이상적인 제품입니다.

삶은 완두콩, 그 혜택 및 해를 비디오 클립에서 더 배울 수 있습니다.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/peas-3

완두콩을 먹음으로써 단백질의 일일 섭취율을 얻을 수 있습니까?

건강한 라이프 스타일

참조 :

식물성 식품을 먹는 것의 장점은 체중 감량, 심장 혈관계 강화, 제 2 형 당뇨병 발병 위험 감소, 혈압 및 콜레스테롤 증가에 도움이됩니다. 모든 증거에도 불구하고, 많은 사람들은 고기가없는 채소 식단이 완결되지 않을 것이라고 우려하고 있습니다. 특히 단백질에 관해서는 그렇습니다.

그러한 두려움은 고기 = 단백질이 여러 세대 동안 전염되었으며, 식물성 단백질이 신체의 필요를 충족시키는 데 불충분하다고 여겨졌 기 때문에 이해할 수 있습니다. 그러나 진실은 식물에서 단백질을 충분히 섭취 할 수 있다는 것입니다. 균형 잡힌 식단을 고수하면 Robin Shreeves에게 확신합니다.

유명한 고단백 야채는 완두콩입니다. 녹색 완두콩 한 컵에는 8 그램의 단백질이 들어 있습니다. 요리 한 쪼갠 완두콩 (들판 완두콩)의 절반 컵도 8 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 완두콩은 유장과 콩 옆에 자부심을 가지고 있으며, 식물성 단백질로 식단을 보충하는 좋은 방법입니다. 그것의 또 다른 이점은 완두 단백질이 유청이나 콩과 같이 알레르기를 일으키지 않는다는 것입니다. 통풍을 앓고있는 사람들은 그것을 피하도록 권고 받지만 말입니다.

동물성 단백질 대 식물성 단백질

동물성 단백질은 완전한 단백질로 간주됩니다. 그것의 사용으로, 당신은 모든 필수 아미노산을 얻는다. 완두콩 단백질을 비롯한 식물성 단백질은 필수 아미노산을 모두 가지고 있지 않기 때문에 불완전한 단백질로 간주됩니다.

그러나 이것은 엄격한 채소 식단을 준수하여 필수 아미노산을 얻는 것이 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다. 시체가 필요한 모든 것을 얻을 수 있도록 다양한 식물 제품을 먹기 만하면됩니다.

완두콩 우유

오늘날, 암소 나 염소 우유뿐만 아니라 두유도 판매되고 있습니다. 완두콩 단백질 파우더를 구입하거나 칵테일을 만들거나 요리에 첨가 할 수 있습니다.

트레이시 Rossettini (트레이시 Rossettini)에서 Bolthouse 농장 연구 및 개발 이사는 말합니다 :

"소비자 선호도가 변화하고 있습니다. 완두 단백질 우유는 젖소 우유와 비교하여 더 좋은 음식 프로파일을 가지고 있습니다. 이 우유는 다른 우유와 마찬가지로 요리법에 사용할 수 있습니다. 그것은 기존의 또는 대체 우유를 대체 할 수 있습니다. "

우유 한 컵에는 단백질 8g과 칼슘 293g이 들어 있습니다. 완두콩의 흰 우유는 암소의 우유보다 더 많은 지방 (5g 대 2.4g)을 함유하고 있지만 완두 단백질 우유의 지방은 모두 불포화되고 우유의 지방의 절반 이상이 포화 상태입니다. 또한 완두콩 단백질의 우유에는 글루텐, 알레르겐, GMO가 포함되어 있지 않으며 채식주의 자에게 적합합니다.

완두콩의 다른 단백질 제품

완두 단백질은 동물성 단백질과 같은 일반적인 성분을 대체하여 다른 식품에서 종종 발견됩니다. 그들을 먹으면, 당신은 그 구성이 동물이 아니라 식물성 단백질이라고 추측 할 수 없습니다.

예를 들어 완두콩 단백질은 마요네즈의 달걀을 대체하며 그 결과 마요네즈가 더 맛있습니다.

어떤 종류의 그라 놀라 및 다른 과자에서는 완두콩 단백질이 사용됩니다. 채식주의자를 위해 햄버거를 만드는 회사들도이 단백질을 그들의 제품에 사용합니다.

그러므로 적어도 부분적으로 간 단백질 단백질 (간장에 무거움)을 대체하는 것을 두려워하지 마십시오. 몸이 당신에게 대단히 감사 할 것입니다!

http://www.epochtimes.com.ua/ru/krasota-i-zdorove/mozhno-li-poluchit-dnevnuyu-normu-belka-upotreblyaya-goroh-126734

칼로리 완두콩

구성 및 칼로리 완두콩

완두콩 (콩과 식물) - 콩과 식물의 식물로, 그 과일은 신선하거나 얼어 붙은 상태로 먹고 말리고 요리합니다. 이것은 첫 번째와 두 번째 코스와 샐러드를 준비 할 수있는 다양한 제품입니다. 완두콩의 성분은 독특합니다 - 비타민과 미네랄이 매우 풍부합니다. 단백질 함량면에서 완두콩은 육류에 접근합니다 - 육류에는 20 % 이상이 들어 있습니다. 또한, 이러한 단백질은 필수 아미노산을 포함하여 인간에게 필요한 모든 아미노산을 포함하며 동물성 단백질보다 훨씬 잘 흡수됩니다.

완두콩의 거의 절반 (탄수화물)은 탄수화물입니다. 이것은 완두가 포화되어 장시간 동안 활력을주는 느린 탄수화물입니다. 탄수화물 - 완두콩 칼로리의 주요 원천.

이 제품의 조성은 또한 질량과 섬유의 11 % 이상입니다. 그것의 존재 때문에, 완두는 몸에 정화 효력이 있고 슬럿과 독소뿐만 아니라 과량 콜레스테롤을 제거하고, 또한 장 운동성을 자극하고 변비에 대하여 싸운다. B 비타민의 함량이 높을수록 완두콩은 천연 항우울제로 변하게됩니다.이 비타민은 뇌 활동을 자극하고 신경계의 기능을 개선하며 피로를 줄이고 수면을 정상화 시키며 스트레스 저항력을 높이고 기분을 개선시킵니다. 완두콩도 포함되어 있습니다 :

혈관 및 혈액에 유용한 비타민 PP;
베타 카로틴;
피부와 좋은 시력에 필수적인 비타민 A;
항산화 성질을 가진 비타민 E;
Biotin은 피부, 머리카락, 손톱의 상태를 개선하고 육체 노동 동안 지구력을 증가시킵니다.
콜린, 신체의 모든 합성 과정에 필요합니다.

완두콩은 칼슘이 풍부하고 뼈 조직에 필수적입니다. 또한 체내에서 발생하는 모든 과정, 황, 염소, 나트륨, 아연, 구리, 망간, 철, 요오드, 인, 불소 및 신체에 매우 중요하고 유익한 기타 미시적이고 거시적 요소에 관여하는 마그네슘을 포함합니다. 셀레늄은 젊음을 연장시키고 외부에서 유독 물질 섭취를 차단합니다. 완두콩은 다른 성분들 덕분에 뼈, 혈관, 치아, 손톱, 피부, 모발에 좋게 영향을 주며 에너지 대사를 개선하고 신체의 재생 과정을 향상시킵니다.

완두콩에 많이 들어있는 칼륨은 신체의 과도한 소금을 제거하고 부종을 예방할뿐만 아니라 근육을 강화시키고 심장 근육의 활동을 포함하여 작업을 향상시킵니다.

마른 완두콩의 칼로리 함량은 100g 당 298 kcal입니다. 조리하면 수분이 포화되어 여러 번 증가하므로 요리 된 완두콩의 열량이 훨씬 적습니다. 물에 완두콩을 끓여야하는 시간은 적어도 40 분이어야하며, 그 시간은 3 ~ 5 배 증가합니다 (동일한 양으로 100g 당 완두콩의 칼로리 함량이 감소합니다). 완두콩의 양은 수 시간 (또는 하룻밤) 동안 물이 채워지면 훨씬 더 증가 할 것입니다.

신선한 녹색 완두콩의 칼로리 함량은 100g 당 55kcal입니다. 냉동하면 완두콩 곡물이 수분을 잃고 단위 수량 당 건조 중량이 증가하므로 녹색 완두콩의 열량은 100g 당 75kcal로 높습니다. 신선하거나 녹인 완두콩을 과용 할 가치가 없습니다. 그것은 많은 섬유를 포함하는 다소 조악한 식품이므로 위 또는 장의 점막을 손상시킬 수 있으며 또한 가스 생성을 증가시킬 수 있습니다.

완두콩에는 지방을 분해하는 데 도움이되는 구연산이 포함되어 있습니다. 그것에는 온화한 이뇨제, choleretic 및 완하제 효력이 있고, 또한 anti-carcinogenic 재산이 있고, 신장 돌을 녹이기 위하여 돕는다.

칼로리 완두콩 요리

완두콩은 전통적으로 죽, 으깬 감자, 수프와 통조림으로 만들어집니다. 기름을 첨가하지 않은 삶은 완두콩에서 완두콩 퓌레의 열량은 100g 당 60kcal에 불과합니다 (중간 부분 220-240g). 완두콩 퓌레의 칼로리 함량은 100g 당 약 120-130kcal입니다 완두콩 죽과 완두콩 퓌레는 질감이 다르며 조성과 칼로리 함량이 거의 동일합니다 요리시 기름 사용 등).

완두콩 수프의 칼로리 함량은 두께와 첨가물의 정도에 따라 영향을받습니다. zazharki, 고기, 소세지가없는 중간 두께 완두콩 수프 100g 당 60-65 kcal을 포함하고 있습니다. 로스팅과 훈제 고기를 사용한 칼로리 완두콩 수프는 100 g 당 73-78 kcal입니다. 수프가 두꺼울수록 더 많은 칼로리가 포함됩니다. 가장 높은 칼로리 완두콩 수프는 zazharka가 있고 훈제 고기, 소시지, 베이컨 또는 베이컨이있는 그런 수프입니다.

통조림 완두콩의 칼로리 함량은 제조사가 사용하는 첨가제에 달려 있습니다. 많은 경우 통조림 설탕을 첨가하여 완두콩을 더 달콤하게 만들어 열량을 증가시킵니다. 항아리에 담근 피클과 완두콩의 비율 또한 중요합니다. 예를 들어 통조림 완두콩 "Veres"의 발열량은 100g 당 38kcal이고 회사 "Bonduel"의 제품은 100g 당 52kcal이며 "Heinz"회사의 녹색 완두콩은 100g 당 70kcal입니다.

완두 다이어트

완두콩의 칼로리 함량이 거의 낮지 않다는 사실에도 불구하고, 유용하고식이 성질이 너무 커서 완두콩 다이어트가 그것에 기초하여 개발되었습니다.

영양사들은이 식단으로 일주일에 2-5kg을 없애기로 약속합니다. 완두 다이어트는 간단하고 저렴하며 내약성이 뛰어납니다. 단점은 지방 연소로 인한 체중 감소뿐만 아니라 근육 조직 위축으로 인한 것입니다. 이것을 피하려면식이 요법 중 운동을해야합니다.

완두식이 요법은 가스 형성이나 설사, 급성 신염, 신우 신염, 담낭염, 위장관의 급성 및 만성 질병으로 고통받는 사람들에게 권장하지 않습니다.

다이어트 메뉴는 간단합니다 : 점심 식사를 위해 매일 완두콩으로 만든 요리 - 수프, 으깬 감자, 죽 등을 꼭 먹어야합니다. 아침 식사는 시리얼과 유제품으로 이루어지며, 저녁 식사는 신선한 야채 또는 삶은 (스튜) 형태로 야채를 먹는 것이 좋습니다. 간식으로 딸기와 과일을 먹을 수 있습니다. 식이 요법을하는 동안 고기 요리는 소비되지 않습니다. 전체 단백질은 완두콩에서 얻습니다.

높은 칼로리 완두콩은 인체에 에너지를 공급하고 식단에서 동물성 지방이 부족하면 인체에 긍정적 인 영향을줍니다. 다이어트는 소화를 개선하고 신진 대사를 가속화하며 지방 연소를 촉진하며 기분이 좋아지고 머리카락, 손톱 및 피부가 좋아지고 작업 용량이 증가합니다.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-goroha.html

완두콩

완두콩 - 연례 약초. 줄기는 여러 가지 길이의 안테나를 집어 넣은 속이 비어 있습니다. 줄기의 색깔은 연한 녹색에서 진한 파란색 - 녹색까지입니다. 대부분의 품종의 식물성 완두콩에는 흰색, 양성애, 자 수꽃이 있습니다. 완두콩 열매는 종종 포드 (pod)라고 불리는 콩입니다.

완두콩 과일 - 콩, 다양한에 따라 모양, 크기 및 색상이 다릅니다. 각 콩은 4-10 개의 씨앗이 연속적으로 있습니다. 씨앗의 모양과 색상은 다양하며, 표면은 매끄 럽거나 주름이 잡 힙니다. 종자 코트의 색은이 식물의 꽃 색깔에 해당합니다.

완두콩의 두 가지 주요 그룹이 있습니다 : 포격과 설탕.

껍질을 벗기는 품종은 설탕 품종과는 콩의 전단에 양피지 층이있어 먹을 수 없게됩니다. 그런 완두는 재배를 위해가는 녹색 완두콩을 생산하기 위해 재배됩니다.

설탕 품종은 칸막이 층 (parchment layer)이 없으며 미성숙 콩 (paddle)을 위해 재배됩니다. 미성숙 한, 부드러운 콩, 전체, 씨앗을 껍질없이 먹습니다. 양분 층이 약하게 발음되고 마른 콩에서만 볼 수있는 반 설탕 유형의 야채 완두콩도 있습니다.

완두콩은 고대 인도와 고대 중국에서 광범위하게 재배되고 있습니다. 이곳은 다산과 부의 상징입니다. 고대 그리스와 고대 로마에서는 완두콩이 가난한 사람들의 주요 음식이었고 16 세기의 프랑스 음식이었다. 구운 돼지 고기 라드와 함께 완두콩 왕의 테이블과 평민의 테이블에서 제공했다.

스페인에서 러시아와 마찬가지로 가장 좋아하는 요리 중 하나는 햄을 넣은 완두콩 국물이었습니다. 독일인들은 완두콩을 좋아하고 사랑에 빠졌습니다. 그들은 그것을 광범위하게 재배하고, 그것으로부터 많은 요리를 준비했고, 19 세기에 만들었습니다. 독일 군인들의 일일 배급에서 완두콩 소시지조차 나타났다. 그러나 러시아와 같은 전국적인 사랑은 "황제 완두"가 세계 어디에도 없다.

칼로리 완두콩

100g 당 55kcal를 함유 한 저칼로리식이 제품. 끓인 형태의 완두콩에는 60kcal이 들어 있습니다. 말린 완두콩에는 탄수화물 함량이 높고 칼로리 함량은 100g 당 298 kcal이므로 비만으로 고통받는 사람들을 위해 완두콩을 대량으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

100 그램 당 영양가 :

완두콩의 유용한 특성

완두콩은 채소 작물 중에서 가장 풍부한 단백질 원입니다. 완두콩의 단백질은 고기 단백질과 비슷합니다. 많은 필수 아미노산 (시스틴, 라이신, 트립토판, 메티오닌)을 함유하고 있습니다. 완두콩에는 또한 아스코르브 산 (최대 59mg %), 다양한 당 (7 % 이상), 전분 (1-3 %), 비타민 C, PP, 그룹 B, 프로 비타민 A, 카로틴, 섬유가 있습니다.

완두콩의 영양가는 감자 및 다른 채소보다 1.5-2 배 높으며 완두콩은 칼륨, 칼슘, 인 및 철분이 풍부합니다. 완두콩은 또한 마그네슘, 구리, 아연, 망간 및 코발트를 포함합니다.

포드에는 많은 엽록소, 철분 및 체내 칼슘 함량을 조절하는 물질이 들어 있습니다. 껍질을 벗긴 완두콩에는 비타민과 중요한 미량 원소가 없습니다.

신선한 정원 완두콩은 약간의 이뇨 효과가 있습니다. 또한 위 궤양을 완화시킵니다. 왜냐하면 위산을 제거하는 데 도움이되기 때문입니다. 그러나 궤양의 경우 완두콩은 퓌레로 먹어야합니다.

완두콩에는 다른 귀중한 치유 속성이 없습니다. 비타민 A가 부족한 사람들은 으깬 감자 나 쥬스의 형태로 날 것으로 먹어야하며, 전분을 함유 한 제품과 결합하여 비타민 A가 함유하고있는 비타민 A의 효과를 극대화해야합니다.

최근 과학자들은 일반 완두가 진짜 약이라는 것을 설득력있게 입증 한 연구 결과를 발표했습니다. 완두콩 열매에는 산화 방지제 (산화를 지연시키는 물질), 단백질, 몸에 중요한 칼슘과 철분과 같은 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 완두는 암, 심장 마비, 고혈압의 가능성을 줄이고 피부의 노화를 억제합니다.

완두콩은 지방이 거의 없기 때문에 건강한 심장을 유지하는 데 없어서는 안되며 일부 콜레스테롤과 나트륨은 없지만 혈액 속에 콜레스테롤을 낮추는 섬유가 있습니다.

완두콩은 탄수화물이 포도당과 과당으로 구성되어 있기 때문에 당뇨병을 통제하는데 도움을줍니다.

완두는 아미노산의 분해 및 합성에 관여하는 피리독신을 함유하고있다. 이 비타민 결핍은 피부염과 경련을 일으 킵니다. 셀레늄 함량이 높으면 완두콩은 항암제로 간주됩니다.

섬유질, 카로틴, 비타민 C (지방이없는 상태)로 인해 완두가 암을 예방합니다.

비타민 알약이라고 불리는 녹색 완두콩은 특히 귀중합니다. 칼로리 녹색 완두콩과 다른 야채의 절반. 이것은 채소의 가장 풍부한 단백질 중 하나이며 그 단백질에는 시스틴, 라이신, 아르기닌, 트립토판, 메티오닌 등 매우 중요한 아미노산이 포함되어 있습니다.

완두콩이 밀가루의 원천으로 사용되어 오랫동안 그 이름에 반영되었습니다. 오늘날에도 완두콩 가루는 때로 칼로리와 영양가를 높이기 위해 밀가루 빵을 굽는 데 반죽에 첨가됩니다.

완두콩은 고대부터 러시아에서 알려져 있습니다. 채소 작물 중 가장 풍부한 단백질 원천이며 많은 아스 코르 빈산을 함유하고 있으며 다양한 당, 비타민 PP, B 군, 전분, 카로틴, 섬유가 있습니다. 수프, 으깬 감자, 젤리 및 기타 요리가 만들어집니다.

완두콩과 비교할 때, 렌즈 콩은 지방이 적고 철분이 풍부합니다. 고기와 야채 요리를 완벽하게 보완합니다. 그리고 그것의 주요 이점은 요리의 속도입니다.

1 파운드 (453.59 g)의 양분 함량 :
총계 :
칼슘 : 115 (mg), 마그네슘 : 107 (mg), 나트륨 : 69 (mg), 칼륨 : 873 (mg), 인 : 329 (mg), 염소 : 137 (mg), 유황 : 190
철분 : 9.4 (mg), 아연 : 3.18 (mg), 요오드 : 5.1 (mcg), 구리 : 750 (mcg), 망간 : 1.75 (mg), 셀레늄 : 13.1 ), 크롬 : 9 (mcg), 불소 : 30 (mcg),
몰리브덴 : 84.2 (㎍), 붕소 : 670 (μg), 바나듐 : 150 (μg), 실리콘 : 83 (mg), 코발트 : 13.1 (μg), 니켈 : 246.6
주석 : 16.2 (mcg), 티탄 : 181 (mcg), 스트론튬 : 80 (mcg), 지르코늄 : 11.2 (mcg), 알루미늄 : 1180 (mcg)

완두콩의 위험한 특성

건조 완두는 통풍, 급성 신염, 위장의 급성 염증 과정 및 만성 순환 장애로 인해 병의 악화를 유발할 수 있으므로 금기입니다.

위장관 질환을 앓고있는 사람들, 특히 헛배림 환자는 다량의 완두콩을 먹지 않는 것이 좋습니다.

콩과 식물을 빠르고 정확하게 요리하는 법을 모릅니다. 그런 다음이 비디오의 팁을 사용하십시오.

http://edaplus.info/produce/pea.html

완두콩에 흥미가있다.

완두콩은 콩과 식물의 가장 오래된 대표자 중 하나입니다. 이 문화는 태어날 때부터 사람들에게 알려져 있습니다. 완두콩의 고향은 인도, 지중해와 고대 중국의 나라입니다.

중국인은 다산과 부의 상징이었습니다. 아시아에서 완두콩은 신세계와 유럽으로 퍼졌습니다.

구성

완두콩은 식물성 단백질, 탄수화물 및 비타민의 아주 귀중한 원천입니다.

그러나 그 주요 영양가는 미량 원소와 무기 염류가 고농축되어 있다는 것입니다.

광물에는 인 (329 mg), 칼륨 (873 mg), 칼슘 (115 mg), 염소 (137 mg) 및 마그네슘 (107 mg)과 같은 주요 영양소가 포함됩니다. 또한 구리, 망간, 알루미늄, 몰리브덴, 코발트, 붕소, 실리콘, 크롬, 불소, 셀레늄, 티타늄, 니켈, 스트론튬 및 주석이 풍부합니다.

따라서 작은 완두콩의 일부는 거의 전체 주기율표입니다.

과일에는식이 섬유, 지방산, 지방, 천연 당뿐만 아니라 식물성 단백질과 전분이 포함되어 있습니다.

완두콩은 인체에 필수 아미노산을 함유 한 제품입니다. 이들은 트립토판, 시스테인, 메티오닌 및 라이신을 포함한다.

이 문화는 다음과 같은 비타민을 포함 : PP, A, H, K, E 및 B뿐만 아니라 베타 카로틴.

칼로리 콘텐츠

완두콩에는 다량의 탄수화물과 단백질이 포함되어 있기 때문에 특정 유형의 고기 (야윈 소고기)보다 열량이 우수합니다. 그 영양가는 "빈민을위한 고기"라고 불리는 콩에 가까워지고 화학 성분은 거의 동일합니다.

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당근의 이득 그리고 위험에 관하여이 소식에서.

제품의 칼로리 함량을 분석 할 때 완두콩의 에너지 값은 298 킬로 칼로리이며 그 중 82 kcal은 단백질이고 18 kcal은 지방이며 198 kcal은 탄수화물입니다.

이 과일의 두뇌 다양성은 테이블 종에 맛 맛 이점이있다. 그들은 높은 농도의 설탕과 낮은 전분 함량을 함유하고 있습니다. 그러나, 그들이 성숙하면, 설탕의 농도가 감소하고 그들은 전분으로 변합니다.

완두콩 : 유용한 속성

많은 사람들이 발아 한 씨앗의 장점에 대해 알고 있지만 모든 사람이 그것이 무엇인지 이해하지는 못합니다.

결론은 발아 과정에서 쉽게 소화 될 수있는 화합물의 형성과 함께 탄수화물, 지방, 단백질의 급속 파괴를 일으키는 효소의 활성화가 발생한다는 것입니다. 또한 발아 한 곡물에서 비타민의 농도는 몇 번 증가합니다.

같은 과정이 인체에 유익한 건강 효과가있는 완두콩에서 발생합니다.

완두콩 알갱이에서 대량으로 발견되는 미네랄 소금은 인체에서 과도한 액체를 제거하는 과정에 기여합니다.

이익과 해로움

의료 관점에서 완두콩은 매우 유용한 제품이지만 특정 단점이 있습니다. 사실은 거친 섬유와 설탕이 고농축되어 있기 때문에 그 사용은 증가 된 분비물 (항문에서 나오는 가스의 방출, 종종 불쾌하고 예리한 소리를 동반합니다)에 이르게합니다.

완두는 매우 강력한 산화 방지제이므로 암 발병 예방 수단으로 사용됩니다.

이 문화의 일부인 아미노산은 동물성 단백질과 유사하기 때문에 고기에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

완두는 비만과 빈혈을 예방하는 수단으로 매우 유용합니다. 심장, 혈관, 간, 신장의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 완두콩 덕택에 소화 과정을 조절할 수 있습니다.

젊은 완두콩은 또한 우수한 구충제뿐만 아니라 붓기를 제거 할 수있는 제품입니다.

완두콩 퓌레는 위궤양을 앓고있는 환자에게 권장됩니다. 위산성 궤양은 산도를 완벽하게 저하시킵니다. 또한 완두콩은 피부염 및 발작을 예방하기위한식이 요법에 포함됩니다. 곡물에는 섬유질이 들어있어 독소의 내장을 깨끗하게합니다. 니코틴산은 정상적인 혈중 콜레스테롤 농도를 유지하며 암 발병률도 낮 춥니 다.

티아민은 뇌의 기능을 향상시키고 신체에 에너지를 공급하는 데 사용됩니다. 어린이와 청소년의 경우 완두콩을 먹는 것이 또한 매우 유용합니다. 그것은 성장 과정을 자극하고 정상적인 근육의 색조와 건강한 식욕을 유지하며 정신 능력에 긍정적 인 영향을줍니다.

성인에서는 티아민이 노화 과정을 늦추고 나쁜 습관 (알코올 및 흡연)의 파괴적인 영향으로부터 신체의 세포를 보호합니다. 완두콩 주입은 치통과 잇몸 질환을 제거하는 데 사용됩니다.

완두콩 밀가루에는 또한 기적적인 속성이 있습니다. 하루에 적어도 한 티스푼을 먹는다면, 소화가 곧 회복 될 것입니다. 심지어 가장 영구적이고 고통스런 변비가 물러날 것입니다. 완두콩 밀가루는 두통에도 도움이됩니다. 이 경우 식사 후에 두 스푼의 티스푼을 가져 가야합니다.

화장품에서 완두는 얼굴을 개선하기 위해 가면으로 사용되며 붓기와 여드름을 없애는 효과적인 치료법으로도 사용됩니다. 완두콩 밀가루는 또한 안면 마스크로 사용되며 고대에는 분말로 사용되었습니다.

완두콩은 우수한 클렌징 에이전트입니다 - 그것은 체중 감량 방법으로 사용됩니다. 이를 위해 건조 과일을 10 시간에서 12 시간 동안 담그고, 그 후에 미세한 메쉬로 고기 분쇄기를 통과시킵니다.

이 도구는 하루 동안 순수하게 먹을 수있을뿐만 아니라 다양한 수프 나 샐러드에 첨가해야합니다. 일주일 후 휴식을 취한 후 코스를 반복해야합니다.

신선하거나 조리 된 완두는 급성 신염과 통풍에 추천하지 않습니다. 또한, 위장관 질환의 악화, 담낭염 및 혈전 정맥염과 같은 경우 음식물에 사용되어서는 안됩니다. 노인들이 종종이 제품을 식단에 추가해서는 안된다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.

잘 아는 사람

완두콩을 선택할 때는 품질이 3 ~ 4 밀리미터에 달하는 중간 크기의 마른 완두콩이라는 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 그는 밝은 노란색 또는 녹색 색을 가져야합니다.

몸을 가라 앉힌 후에 완두콩이 80 분 이내에 부드럽게 끓지 않는다면, 그것은 가치가 없습니다.

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통조림 완두콩을 사 먹을 때는 먼저 자신의 구성을 숙지해야합니다. 완두콩, 샐, 설탕, 물만 넣어야합니다. 물론, 약간의 뚜껑 팽창과 함께, 제품은 부패한 것으로 여겨 질 수 있으며 어떠한 상황에서도 먹을 수는 없습니다.