칠면조 계란을 얼마 끓일 것인가?

많은 요리사들은 칠면조 알을 여러 가지 유익한 특성과 훌륭한 맛으로 사랑합니다. 그들은 요리가 단순하고 칼로리가 많으며 닭보다 크다. (중형 칠면조의 달걀에 170 칼로리, 평균적으로 닭고기는 160 칼로리) 맛은 비슷하다.

터키 달걀에는 아연, 철, 망간, 칼슘, 나트륨, 인, 칼륨 및 구리가 인체에 여러 번 더 유용한 물질이 들어 있습니다. 또한이 제품에 알레르기는 아주 희소 한, 이것에 관하여 가장 안전한 선택권의 한개이다.

새끼를 쉽게 선택할 수 있습니다 : 달걀이 젊을수록 그늘이 가볍고 크기가 작습니다. 아마도 모든 요리사와 주부는 "칠면조 달걀을 얼마로 요리 할 것인가?"

http://egg-guru.ru/varim-yajtsa/skolko-varit-indyushinoe-yajtso/

다른 새의 알을 끓일 때까지 얼마나 걸리나요?

닭 계란 - 거의 모든 가정의 냉장고에서 찾을 수있는 가장 일반적인 제품 중 하나입니다. 이 중에서 다양한 종류의 다양한 요리, 특히 패스트리를 만들 수 있지만 그 자체로 요리 될 수 있습니다. 알을 제대로 요리하기 위해서는 달걀을 요리 할 시간이 얼마나 필요한지 알아야합니다.

일반적인 요리 규칙

1. 사실 대부분의 세균을 끓을 때 죽을지라도 알을 미리 세척하는 것이 낫습니다.
2. 차가운 물에 넣기가 쉬우 며 껍질이 터지지 않아 끓는 물로 뒤죽박죽을 할 필요가 없습니다.
3. 끓는 후에, 불은 중간으로 만들어야하며 뚜껑을 닫을 필요가 없습니다.
4. 요리 냄비의 끝에서 찬물에 넣어해야합니다.
5. 체내에 물로 냄비 위에 김이 나는 방법이 있습니다. 그러나 이것을 실현하는 것이 항상 가능하지는 않습니다.
6. 작은 냄비를 선택하는 것이 낫지 만 그 안에있는 물은 계란을 완전히 덮어야합니다.

다른 새의 알을 끓일 때까지 얼마나 걸리나요?

• 치킨 - 요리 시간은 원하는 결과에 따라 3 분에서 10 분까지 다양합니다. 액체 일관성을 위해서는 5 분이면 충분합니다. 달걀을 가방에 넣기 위해서 - 약 6 개. 완전 삶은 계란 삶은 10 분 정도 걸릴 것입니다. 자기 집에서 만든 닭고기로 얻은 경우 시간이 약간 늘어납니다. 완전한 준비에는 약 13 분이 소요됩니다.

• 메추라기 알은 완전히 조리 될 때까지 5 분간 삶고 부드럽게 삶으면 2 분간 삶아냅니다.

• 타조 알은 크기가 크기 때문에 오래 익힐 필요가 있습니다. 타조 알이 부드럽게 바뀌려면 약 45 분을 기다려야합니다. 열심히 익히려면 1 시간 이상 걸릴 것입니다. 조리 시간은 70 분입니다.

• 거위 달걀 - 심지어 요리하는 동안조차 씻는 것이 매우 중요합니다. 중간 열에는 닫힌 뚜껑 아래에 약 15 분 동안 보관해야합니다.

• 오리 계란 요리는 탄산 음료의 추가와 함께 발생합니다. 요리 시간은 12 분입니다.

• 사촌에 대해 들어 본 사람은 거의 없지만 달걀을 낳은 닭이기도합니다. 그들은 실제로 요리 속도의 챔피언입니다 - 그들은 단지 5 분 안에 준비됩니다.

• 터키 달걀 그들의 요리 시간은 10 분입니다. 칠면조 알의 껍질이 종종 부서지기 때문에 요리하기 전에 물을 소금에 담는 것이 중요합니다.

요리 팁

흥미로운 사실은 요리 후 껍질을 삶은 닭고기 달걀에서 제거하기가 매우 어렵다면 매우 신선합니다. 이전에 물에 첨가 된 염뿐만 아니라 온도 차이가이 과정을 촉진 할 수 있습니다. 그것을 만들기 위해서는 차가운 물로 수돗물에 팬을두기 만하면됩니다.

특정 시간 이상 계란을 끓이지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 신체가 몸을 동화하기가 어려우며 과도하게 과도하게 노출 된 닭고기 계란 (20 분 이상)은 일반적으로 건강에 위험합니다.

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터키 달걀을 먹을 수 있습니까?

터키 달걀은 일반 상점에서는 찾을 수 없기 때문에 우리나라에서는 매우 인기있는 제품이 아닙니다. 이 제품을 구입할 수있는 유일한 곳은 새가 직접 자란 농장입니다. 이 달걀이 무엇인지, 그들이 가지고있는 유용한 자질을 생각해보십시오.

칠면조 알에는 무엇이 있습니까?

신선한 제품은 171 kcal을 함유하고 있으며, 무게는 약 70 g이며, 지방과 탄수화물이 다량 함유되어있어 영양가가 매우 높습니다.

칠면조 알 100g의 영양가는 다음과 같습니다.

• 단백질 - 13.7 g;
• 지방 - 11.9 g;
• 탄수화물 - 1.1 g;
• 회분 - 0.8 g;
• 물 - 73 g

신선한 알에서 발견되는 영양소 중 가장 많은 양. 그들은 다음과 같은 비타민을 함유하고 있습니다 : A, E, D, B 군, 코발트, 철, 요오드, 칼슘, 구리 및 아미노산과 같은 미량 원소.

취향 : 닭고기와 다른 점

칠면조 알은 닭고기와 비슷하지만 더 유용합니다. 그들은 특정한 냄새 나 맛이 없습니다. 차이점은 시각적 인 것입니다 : 더 큰 크기, 반점이있는 튼튼한 껍질. 치킨 에그와 터키 에그

유용한 무엇입니까?

이 제품은 매우 가치 있고 완벽한 아날로그가 없습니다. 규칙적인 소비는 다음과 같은 결과를 가져옵니다.

1. 면책을 강화하십시오.
2. 치아, 모낭, 손톱의 법랑질을 강화하십시오.
3. 1 세 미만 어린이의 경우 구루병이나 골다공증의 위험을 줄이십시오.
4. 신진 대사의 정상화, 신장 작용.
5. 단백질 대사 촉진 및 뼈 구조의 성장.
6. 남성의 성선 기능의 안정화.
7. 체중을 줄이고 근력을 증가시킵니다.
8. 불면증과 피로를 제거하십시오.
9. 일반적으로 소화관, 뇌 및 신경계를 개선합니다.

임신 중이거나 모유 수유 중일 때 먹을 수 있습니까?

칠면조 알을 구성하는 물질은 신체에 산소를 공급하는 헤모글로빈 생산에 기여합니다. 엽산은 태아 중추 신경계를 정상적으로 발달시키는 데 도움이됩니다.

다른 비타민 B는 신경계를 강화시키고 자유 라디칼의 부정적인 영향에 대한 장벽으로 작용합니다. 이 모든 내용은 산후 (산모가 모유를 먹고 있어도) 산모가 될 준비를하고있는 여성을위한이 제품의 이점에 대해 설명합니다.

요리에 사용하는 방법

닭 대신에 칠면조의 계란을 쉽게 먹을 수 있습니다. 중요한 것은 크기의 차이에주의를 기울이는 것입니다. 많은 요리법이 있지만 토마토와 함께 간단한 오믈렛은 일상적인 테이블을위한 쉽고 영양가있는 요리입니다. 요리에는 특별한 기술과 노력이 필요하지 않습니다.

비디오 : EGGS를 준비하는 5 가지의 비범 한 방법

너는 무엇을 요리 할 수 ​​있는가?

제품은 다른 열처리를받습니다 : 오븐에서 구워서 냄비에 튀겨서 삶아서 찌기. 또한 반죽에 첨가하여 절인 소금을 넣습니다. 오늘날 그들은 일부 국가의 전통적인 요리에서 발견됩니다 :

1. 포르투갈 - 고기는 칠면조 알을 사용하는 요리를위한 국수와 함께 제공됩니다.
2. 스페인 - 말린 과일을 추가하는 포말 디저트를 만드십시오.
3. 노르웨이 - 부드러운 푸딩을 준비하십시오.

영국에서는 세계적으로 유명한 베카멜 소스가 원래이 제품을 기반으로 준비되었음을 알 수 있습니다. 많은 유명한 요리사가 파이에 칠면조 알만 추가합니다.

요리 할 정도

닭고기뿐만 아니라 칠면조 제품 요리. 찬 물에 담그기 전에, 그들은 씻은 다음 적당한 용기에 넣어 중간 열을 가하고 약 10 분간 끓입니다. 껍질의 균열을 피하기 위해 물이 약간 짠 것이 좋습니다.

튀김 가능합니까?

다른 새들의 알처럼, 이것들도 튀길 수 있습니다. 요리 과정은 다르지 않습니다. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 부어서 달걀을 부순다. 흰색 필름이 형성 될 때까지 제품을 볶습니다. 더 고밀도의 노른자 일관성을 지닌 팬은 뒤집어서 다른 쪽에서 튀길 수 있습니다.

구매할 때 판매되는 곳과 실수하지 않는 방법

그런 제품은 상점이나 슈퍼마켓에서 팔리지 않기 때문에 구매는 어려운 일일 수 있습니다. 새가 자란 농장에서만 찾을 수 있습니다. 새들이 계절적으로 몰려 드는 것을 아는 것이 중요합니다.

• 겨울의 끝은 봄의 시작이다.
• 여름의 시작은 여름의 끝입니다.

따라서 현재로서는 새 제품을 구입할 수 있습니다.

저장 위치

칠면조 알의 껍질은 구조가 느슨하여 다양한 냄새가 쉽게 침투합니다. 콜드 스토리지에는 몇 가지 특별한 기능이 있습니다.

• 매운 냄새가 나는 음식에서 격리;
• 식물성 기름 또는 파라핀으로 각 달걀을 가공하는 것;
• 생리 식염수 저장.

누가 해를 입을 수 있는가?

다른 제품과 마찬가지로이 제품에는 자체 금기 사항이 있습니다.

1. 개인적인 편협함.
2. 신장과 간 질환과 관련된 신체의 단백질 붕괴 문제.
3. 초과 중량의 존재.

제품은 미가공 상태로 흡수되기 때문에 남용되어서는 안됩니다.

칠면조 알이 무엇인지 알면, 그들을 얻기 위해 모든 것을해야합니다. 당신이 좋아하는 요리를 그들에게서 준비하면, 당신은 그들의 높은 맛과 몸에 유익한 효과를 확신하게 될 것입니다. 중요한 것은 모든 금기 사항, 제품 저장 및 준비 규칙을 고려하는 것입니다.

http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.html

터키 달걀 요리하는 방법

사진과 함께 달걀 요리

삶은 달걀 끓는 시간 - 3 분

가방에 달걀을 요리하는 시간 - 5 분

달걀을 끓일 경우 6 분

계란을 끓일 경우 7 분

끓는 10 분 후 계란.

칠면조 알을 요리하는 법

1. 칠면조 알을 냄비에 물을 얹어 놓습니다.
2. 물에 소금을 부어 넣으십시오 - 큰 스푼 1 큰술.
3. 냄비에 불을 넣고 물을 끓인 후 10 분간 끓으십시오.
4. 차가운 물에 냄비에 냄비를 올려 놓으면 더 쉽게 닦을 수 있습니다.
5. 계란이 식을 때까지 2 분 정도 기다리십시오 - 먹을 준비가됩니다.

터키 에그 샐러드

제품
오이 - 1 큰 또는 2 작은
터키 달걀 3 개 세트
양파 - 1 마리
사워 크림 또는 사우어 크림 소스 - 2 큰 스푼
딜 - 맛보기

칠면조 알과 오이 샐러드 만드는 법
칠면조 알을 요리하고 껍질을 벗기십시오.
오이 슬라이스.
양파는 깨끗하고 반으로 자릅니다.
성분 사워 크림으로 채우고 딜으로 뿌린다.

푸 스코 코티

칼로리 계란 칠면조 - 175 kcal.

특화된 농장과 농산물 상점에서 칠면조 알을 구입할 수 있습니다. 칠면조 알의 가격은 100 루블 / 열입니다 (2017 년 4 월 모스크바에서 평균).

터키의 달걀은 주로 새를 기르기 위해 생산되기 때문에 드문 제품입니다.

터키의 알은 닭고기가 더 많습니다. 무게는 50g에서 90g입니다. 삶은 칠면조 계란의 맛은 닭고기와 거의 같습니다. 노른자는 약간 크고 노른자의 맛은 부드럽고 구조가 더 부드럽습니다. 터키 달걀은 닭고기 대신 샐러드에서 사용할 수 있습니다. 칠면조 알의 장점은 알레르기를 거의 일으키지 않는다는 것입니다.

http://prosto-vkusno.ucoz.com/stuff/kak_varit_39_ko_i_skol_39/jajca/kak_varit_jajca_indejki/11-1-0-56

달걀, 닭고기, 오리, 칠면조, 메추라기를 요리하는 방법은?

평소와 같이 달걀을 삶기 전에 그 과정의 특징을 잘 알고 있어야합니다. 연습은 가장 숙련 된 주부들조차도 아주 드물게 간단한 조작을 올바르게 수행함을 보여줍니다. 우선, 오리, 메추라기, 닭고기 및 모든 달걀에는 개별적인 접근이 필요하다는 것을 기억해야합니다. 또한, 구성 요소를 뜨거운 물에 일정 시간 동안 유지하는 것만으로는 충분하지 않으며, 제품을 사전 처리해야합니다. 또한 조리 과정에서 제품이 깨지거나 파열되지 않는 몇 가지 비밀이 있습니다. 음식 재료를 조리하는 특별한 접근 방법에 대한 지식은 불필요합니다.

닭고기 달걀 요리에 대한 기본 권장 사항

얼마나 많은 계란을 요리해야 할지를 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 과정의 모든 복잡함에 익숙해야합니다. 종종 최종 결과의 질은 그것들에 달려있다. 가장 자주, 사람들은 닭고기 달걀을 끓인다. 그래서 대부분이 권장 사항은 닭고기 달걀과 관련이있다 :

1. 구성 요소가 파열되지 않고 껍질의 내용물이 물 속으로 누출되지 않도록 끓기 전에 실온으로 가열해야합니다. 이 규칙은 오리 알에 적용됩니다.
2. 냄비에 넣기 전에 요소는 반드시 따뜻한 물로 씻어야합니다.
3. 일하려면 타이머가 필요합니다. 특히 부엌에 많은 문제가있는 경우 시계가 작동하지 않는 시간을 추적하는 것은 매우 불편합니다. 장치에 의해 주어진 신호는 이상적인 결과를 얻을 수 있습니다.
4. 계란이 너무 오랫동안 삶으면 노른자 색깔이 바뀌고 단백질은 고무로 변할 것입니다. 따라서 제품의 각 클래스, 크기 및 유형에 최적 인 분 수를 명확하게 유지해야합니다.
5. 아직 4 일 동안 신선하지 않은 신선한 재료를 1-2 분 동안 요리하는 것이 좋습니다. 평소보다 오래.
6. 고환을 삶기 위해 작은 접시를 사용해야합니다. 그러면 서로 충돌하고 균열 될 위험이 줄어 듭니다.
7. 끓인 후에 (닭 계란, 오리 또는 다른 것을 삶을 지 여부와 상관없이) 화재는 중간 또는 약한 것으로 감소되어야합니다. 물이 너무 활발하지 않아야합니다.

달걀을 끓이는 올바른 방법으로 모든 것이 명확 해지면 구성 요소로 직접 작업을 시작할 수 있습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다. 각각의 장점과 약점이 있습니다.

부드러운 삶은 달걀을 요리하는 여러 가지 방법

계란을 요리하기위한 주요 옵션은 단백질과 액체 노른자가 껴안고 두 가지뿐입니다. 차이점은 달걀을 얼마만큼 끓여야하는지, 그리고 물을 놓을 수있는 양입니다.

• 끓는 물에 북마크하십시오. 끓는 물을 주 용기의 높이보다 1cm가되도록 작은 용기에 넣으십시오. 부드럽게하지만 빠르게 스푼을 사용하여 액체에 알을 낳습니다. 그 후 타이머를 켜고 1 분을 표시하십시오. 뚜껑을 덮지 않고 내용물을 요리하십시오. 스토브에서 컨테이너를 꺼내고, 뚜껑으로 덮고, 화재로 돌아가서 타이머를 다시 설정하십시오. 6 분이 걸리면 노른자는 액체가되고 단백질은 약간만 경화합니다. 7 분 동안 단백질은 완전히 단단 해지고 노른자는 더 두껍게됩니다.

팁 : 조리 과정 중 껍질에 균열이 생길 위험을 줄이려면 무딘면에서 구성 요소의 껍질을 뚫을 필요가 있습니다. 공기가 흘러 나와 쉘에 압력이 가해집니다. 구멍을 통해 구멍이 뚫린 후 증기가 나오고 사고를 경고합니다.

• 차가운 물에 북마크하십시오. 이번에는 닭고기 달걀에 찬물을 부어서 강한 불길에 댑니다. 끓인 직후 열을 줄이고 시간을 기록하십시오. 반 액체 제품의 경우 3 분이면 충분합니다. 4 분을 기다리면 단백질이 고형물로 유지됩니다. 5 분 안에 두 성분 모두 밀도가 높아지지만 액체 반점이 노른자 중심에 남습니다.

이 방법으로 준비된 구성 요소는 대개 청소되지 않습니다. 그들은 두 개의 절반으로 나누어지고 찻 숱가락 또는 디저트 스푼으로 먹습니다.

삶은 닭고기 계란 규칙

샐러드 나 수프 (예 : 양배추 수프)를 위해 달걀을 요리하는 방법에 대한 질문이 생길 때 이러한 유형의 처리가 편리합니다. 사실 많은 사람들이 순수한 제품을이 형태로 사용하는 것을 선호합니다. 이 경우 다음과 같이 행동해야합니다.

1. 제품은 냄비에 놓고 찬물을 부으십시오.
2. 액체가 끓으면 열을 줄이십시오. 원하는 결과와 상관없이 저온에서 제품을 준비하십시오.
3. 우리는 시간을 알아 차린다. 처리가 6 분 동안 계속되면, 노른자의 중간은 약간 물 수 있습니다. 7 분 동안 삶아. 당신이 완전히 완성 된 제품을 얻을 수 있습니다.
4. 이제 제품을 차가운 흐르는 물에 1 분 동안 담궈 둔 다음 차가운 물에 2 분 정도 넣어 두어야합니다. 이렇게하면 구성 요소를 쉽게 청소할 수 있습니다. 그런데 아주 신선한 제품의 경우이 기술이 발음 결과를 내지 못할 수도 있다는 점을 고려해야합니다.

삶은 고환이 잘 정화되도록하는 기술이 도움이되지 않는다면 다음을 시도해야합니다. 우리는 한쪽 끝에서 껍데기를 깨고, 구의 표면 전체에 부드럽게 균열을하기 시작합니다. 다음으로, 흐르는 물로 제품을 닦아서 물체의 무딘면에서 날카로운 곳으로 옮깁니다. 모든 것이 적시에 제대로 이루어지면 크고 작은 껍질 조각이 단백질을 잡아 내지 않고 쉽게 움직이기 시작합니다.

메추라기 알을 끓이는 법?

위에 설명 된 접근법과 크게 다른 상당히 간단한 조작. 다음 사항에 유의하십시오.

• 이 제품은 온도가 떨어지면 껍질이 부서지지 않으므로 모든주의 사항은 불필요합니다.

팁 : 오리와 닭고기 달걀을 끓일 때, 끓는 물에서 추출한 후 약간의 시간은 온도를 희생 시켜서 준비된다는 것을 기억해야합니다. 이를 방지하려면 적어도 2 분 동안 찬물에 담아 두어야합니다. 그리고 제품을 단단한 삶은 삶은 경우, 이것은 쉘을 제거한 후에 반복해야합니다.

• 찬 물로 구성 요소를 부어 열을 가하면 뜨겁게 유지하는 것이 좋습니다.
• 비등 후 60 초를 기다리면 제품이 부드럽게 끓습니다. 노출 시간이 5 분일 때 - 열심히 삶는다.

메추라기 알은 너무 신선하지 않아야한다는 것을 명심해야합니다. 그들이 적어도 4-5 일 오래되면 더 좋을 것입니다. 이 경우, 당신은 잘 정리되도록하기 위해 어떤 조작을해야하는지에 대해 고민하지 않아도됩니다.

오리 계란 요리 특징

오리 계란의 맛은 매우 구체적입니다. 또한 닭보다 훨씬 큽니다. 또 하나의 중요한 점은 오래 동안 열처리를해야한다는 것입니다. 딱딱한 삶은 오리 알을 먹는 것이 가장 좋습니다. 물새의 중요한 활동의이 생성물은 종종 살모넬라를 포함하고 인간의 감염을 일으킬 수 있습니다. 물론 훌륭한 평판을 가진 농부의 제품을 즐길 기회가있는 경우 다른 처리 옵션을 시도 할 수 있습니다.

• 오리 고환은 조리하기 전에 비누와 물로 깨끗이 씻고 부드러운 천으로 닦아야합니다.
• 다음으로 제품의 신선도를 확인하십시오. 이렇게하려면 물에 제품을 떨어 뜨리면 부유하지 않아야합니다.
• 조리하기 전에 부품을 실온으로 가열해야합니다. 그리고 약간 따뜻한 액체에 담그는 것이 가장 좋습니다. 물을 끓일 때, 우리는 시간을 표시하고 뚜껑으로 용기를 닫습니다.
• 오리 삶은 달걀을 얻으려면 6-7 분 동안 요리해야합니다. 한 시간 반 동안 그들은 열심히 요리합니다.

조작이 끝나면 제품의 준비 정도를 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 계란을 접시에 놓고 회전 시키십시오. 구체가 빨리 멈 추면, 그것이 끓일 준비가되었음을 나타냅니다. 오랜 시간 동안 돌아 왔을 때, 이것은 완전한 준비 상태를 나타냅니다.

터키 달걀을 삶는 법?

크림 화이트 색상의 제품에는 독특한 맛이있어 무언가와 비교할 수 없습니다. 요리하기 전에 차가운 물로 씻어야하며 흙을 제거해야합니다. 구성 요소가 깨지는 것을 방지하려면 냉수에 두는 것이 좋습니다. 그것은 소금에 절여서 삶아진다. 제품은 뚜껑을 연 상태에서 끓인다.

터키 달걀은 다음과 같이 요리됩니다 : 밀가루에 넣은 것 - 2 분, 가방에 넣기 - 5 분, 부드러운 달걀 - 7 분, 딱딱한 삶 - 크기에 따라 최대 15 분. 구성 요소는 냉장고에 신속하게 유용한 특성을 잃어 버리더라도 오랜 시간 동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 맛 특성이 저하됩니다. 그러나 신선한 제품을 저장하기 전에 왁스 나 파라핀을 문질러 야합니다.

달걀 노른자를위한 조리법

밖에서 노른자와 달걀을 삶기 전에 처방전이나 손님을 놀라게하기 위해 꼭 필요한지 확인해야합니다. 사실 조작에는 많은 시간과 노력이 필요합니다. 한편으로는 모든 것이 매우 쉽습니다. 문제는 구성 요소가 하나씩 처리된다는 것입니다.

• 닭고기 달걀, 나일론 팬티 스타킹, 작은 손전등, 투명 스카치 테이프 및 얼음 조각이 필요합니다.
• 먼저 계란에 손전등을 비추고, 손바닥에 구성 요소를 놓고 아래에서 빛을 보냅니다. 제품이 켜져 야합니다.
• 이제 스카치 테이프로 물건을 완전히 덮고 스타킹에 눕습니다. 우리는 양면에 요소를 묶어서 뒤틀어지기 시작합니다. 양쪽 끝에서 옷을 붙잡습니다. 우리는 몇 분 동안 이렇게 일합니다.
• 손전등으로 접근을 반복하십시오. 이번에는 계란이 빛나지 않아야합니다. 그래서, 그것은 끓일 준비가되었습니다. 평소대로 (끓는 순간부터 약 7-8 분) 제품을 요리 한 다음 얼음 조각이 들어있는 찬물에 5 분 동안 넣으십시오.
• 테이프를 제거하고 껍질을 벗겨 내고 결과를 평가해야합니다. 전체 구체가 균일 한 황색을 띠게되면, 이는 팬티 스타킹에서 제품의 비틀림이 없음을 나타냅니다.

같은 방법으로 오리 나 칠면조 알에 영향을 미칠 수도 있지만 원하는 결과를 얻을 확률은 훨씬 낮습니다.

똑 바른 계란은 무엇이고 집에서 그 (것)들을 요리하는 방법?

직선 달걀은 덴마크 식량 생산자의 "발명품"입니다. 이것은 소세지 같이 보이는 특수한 디자인으로, 절단 될 때만 알의 절단이 발견됩니다. 이러한 제품은 일반적으로 공장에서 생산 되더라도 장인은 집에서 "기적"을 일으킬 수있는 옵션을 생각해 냈습니다.

• 먼저 계란 10 개를 가져 와서 노른자위에서 흰자위를 분리해야합니다.
• 그런 다음 키가 큰 유리를 (예 : 프랑스 언론에서) 가져 와서 뜨거운 물로 용기에서 약간 가열하고 얻은 단백질로 채 웁니다. 이미 뜨거운 물을 담은 용기에 담아서 유리를 채우고 접시 또는 뚜껑을 덮고 단백질이 완전히 익을 때까지 기다리십시오.
• 이제 중공 튜브가 필요합니다. 중공 튜브는 단백질 물질로 핵을 자릅니다. 우리는 전체 구조를 망치지 않도록 조심스럽게 행동합니다.
• 달걀 노른자를 구멍에 넣으십시오. 우리는 다시 물을 넣은 용기에 넣고이 시간에 노른자가 완전히 익을 때까지 요리합니다. 그것은 열심히해야합니다.
• 이제 완제품을 유리에서 꺼내야합니다. 이렇게하려면 다른 중공 튜브가 필요하지만 이제는 첫 번째 튜브보다 큰 직경이 필요합니다.
• 똑 바른 난은 조각으로자를 수 있고 그것의 본래 목적을 위해 이용 될 수있다.

같은 방법으로 닭고기, 오리 및 다른 달걀을 수정할 수 있습니다. 중요한 것은 노른자의 지름을 고려하는 데 도움이되는 용기와 도구를 명확하게 선택하는 것입니다.

계란으로 작업 할 때,이 식품의 획득, 저장 및 가공 조건을 위반하면 건강에 유해 할 수 있음을 잊지 말아야합니다. 이미 완성 된 제품에 얼룩이나 불쾌한 냄새가 발견되면 사용을 중단하는 것이 좋습니다.

http://www.dompovarov.ru/cook/skolko-i-kak-varit-yajca-vsmyatku/

터키 달걀

일반적인 설명

터키 달걀은 소비자의 닭고기 알에 가장 가까운 달걀입니다. 평범한 칠면조 알은 무게가 70-75g입니다. 껍질은 다소 고밀도이며 보통 크림색의 흰색과 작은 가벼운 얼룩이 있습니다. 계란의 크기와 색깔은 새의 나이에 직접적으로 달려 있습니다. 어린 것이기는하지만, 알이 작고 껍질이 가볍습니다.

칠면조 알 사용 및 전 세계 확산

칠면조 고기는 미국에서 왔습니다. 이 새들은 콜럼버스의 지리적 발견 덕분에 국제적으로 인기가되었습니다. 유럽으로 데려온 사람은 바로 그 사람이었습니다. 스페인은 칠면조 농장을 조직하기 시작한 유럽 최초의 국가가되었습니다. 그것이이 새가 종종 "스페인 닭"이라고 불리는 이유입니다.

터키 계란은 베이킹, 샐러드, 디저트, 오믈렛 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 삶은 계란 요리 시간은 8-10 분입니다.

찾을 위치 및 저장 방법

브리더 (Breeder)의 농장에서만 알을 사면됩니다. 칠면조 고기는 일반적으로 육류 대신 계란으로 재배됩니다. 터키 계절적으로 돌진 (2 월 ~ 3 월, 6 월 ~ 7 월, 8 월말) 및 총 10-25 개의 알을 시즌별로 제공합니다. 칠면조 알의 껍질은 상당히 느슨한 구조를 가지고 있기 때문에 다양한 냄새가 침투 될 수 있습니다. 냉장고의 알은 청어, 향신료, 양파, 마늘, 감귤류 등과 같이 강한 냄새가 나는 제품과 분리하여 보관해야합니다. 계란에 들어있는 냄새를 예방하기 위해 해바라기와 아마 인유 및 파라핀으로 구성된 특수 용액으로 냄새를 처리 할 수 ​​있습니다. 또한 알은 염분 용액 (물 1 리터당 1 리터의 소금)에 간단히 놓을 수 있습니다. 어떤 요리를 요리 한 후에 사용하지 않은 난황이 남아 있으면 냉수가 든 용기에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

칼로리 칠면조 달걀

신선한 칠면조 알에는 171 kcal이 들어 있습니다. 이 제품은 지방이 충분히 풍부하고 탄수화물이 적기 때문에 다이어트하는 사람들에게 지방이 많고 안전하지 못합니다.

http://edaplus.info/produce/turkey-eggs.html

터키 계란 : 좋고 나쁜

칠면조 계란의 외부 특성에 따르면 닭고기를 닮았다. 그러나 높은 비용과 쇼핑 부족으로 평균 가족의 식탁에 거의 나타나지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 많은 사람들이 칠면조 알의 이익과 피해에 관심이 있습니다. 희귀 한 진미가 많은 관심을 끌기 때문입니다.

칠면조 계란은 어떻게 생겼습니까

터키의 달걀은 닭보다 약간 크며 평균 70-75 그램으로 무게가 나가며 크기는 새의 나이에 따라 다릅니다 : 어린 층에서는 작습니다. 껍질은 크림색과 많은 작은 검은 반점이있는 흰색을 띠고 나이가 많을수록 달걀 색깔이 밝아집니다. 외피의 표면은 다공성이지만 오히려 밀도가 있습니다.

단순한 슈퍼마켓에서 제품을 찾는 일은 극히 드물지만 대부분 전문화 된 농장 상점에서 판매됩니다. 이것은 칠면조 고기 수요가 높기 때문입니다. 일반적으로 겨울철에는 병아리를 키우는 것이 어렵 기 때문에 가을철에 낳은 계란 만 판매됩니다. 절기 동안에, 새는 15-20 조각을 준다, 산업 방법은 크게 그것의 높은 비용이 연관되는이 제품의 생산의 규모를 증가시키지 않는다.

칠면조 알의 성분 및 칼로리 함량

터키 달걀에는 많은 양의 영양소가 들어 있습니다. 제품의 열량은 100g 당 172kcal입니다. 이것은 체중 감소를위한 식단에 제품을 포함시킬 때 유용합니다.

계란 100g의 화학적 조성 :

• 단백질 - 13.69 g;
• 지방 - 11.87 g;
• 탄수화물 - 1.15 g;
• 포화 지방 - 3.64 g;
• 미네랄 - 0.79 g;
• 콜레스테롤 - 932mg.

계란 조성에 강한 영향을 미치는 기간이 나타납니다. 여름에는 새우 사료를 사 용하여 더 많은 유익한 성분을 함유하고 있습니다.

이 물질들 외에도,이 제품은 많은 미량 원소와 비타민을 함유하고 있으며, 몸에 좋은 점은 아무도 의심하지 않습니다 :

• 비타민 A, E 및 칼슘은 피부와 뼈의 상태를 개선합니다.
• 비타민 B2, B6, 중추 신경계와 뇌의 작용을 자극합니다.
• 요오드, 갑상선을 정상화;
• 비타민 D는 면역력을 향상시킵니다.
• 나트륨, 산성 환경의 균형 유지에 기여;
• 철분은 조직과 세포의 산소 공급을 담당합니다.

터키 달걀을 먹을 수 있습니까?

칠면조 계란을 먹을 수 있습니까? 영양소의 이상적인 비율로 인해 섭취 할 수있을뿐만 아니라 치료 및 예방 목적으로식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

이 제품을 준비하는 데는 여러 가지 다른 방법이 있습니다.

• 그것은 삶아진다.
• 튀김;
• 구운;
• 마리 네이드;
• 다양한 샐러드에 추가하십시오.

높은 산도 또는 위염과 같은 일부 건강 지표에 따르면 원시 칠면조 알을 먹는 것이 좋습니다. 다른 경우 전문가들은 열처리 후에 만 ​​음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 원시 형태로는 몸에 잘 흡수되지 않아 돌이킬 수없는 해를 입을 수 있습니다.

따라서 계란 표면의 균열 및 기타 결함을 확인하고 사용하기 전에 철저히 씻어 내야합니다.

터키 달걀의 장점은 무엇입니까?

밸런스가 잡히고 유용한 특성이 풍부한이 성분은 칠면조 알을 면역 증진, 손톱 강화, 모발 강화 및 신진 대사 정상화에 탁월한 제품으로 만듭니다. 또한 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.

신체에 대한 이점 :

• 칠면조 알을 정기적으로 사용하면 기억력 향상, 불면증, 피로감, 신경계와 뇌의 기능 장애로 인한 두통이 완화됩니다.
• 위장관 질환에서 콜레스테롤 함량은 높지만이 유용한 제품이 포함 된 음식을 권장합니다.
• 높은 단백질 함량과 효과적인 흡수에 기여하는 미량 원소로 인해 칠면조 알은 운동 선수가 근육을 만드는 데 사용됩니다.
• 노인에게 확실한 이점 인 죽상 동맥 경화증에 대한 예방 효과가 있습니다.

칠면조 알은 임신과 수유중인 여성에게 좋은가요?

임신 중 여성의 몸은 두 배의 혈액을 생성하기 때문에 훨씬 많은 철분이 필요합니다. 그래서 임산부는 철분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 칠면조 알에는 엽산이 들어있어 임산부뿐 아니라 임신 계획 여성에게도 도움이됩니다.

신경계의 활동에 긍정적 인 영향을 미치는 B 비타민의 함량이 높기 때문에 알레르기 반응을 일으키지 않는 특성으로 인해 임신과 모유 수유 중에 제품이 매우 유용합니다.

어린이 칠면조 알 수 있습니까?

칠면조 알은 저자 극성이기 때문에 어린이 메뉴에 쉽게 포함될 수 있습니다. 그러나 아이들이 날 음식을 먹지 않고 해롭다는 것을 잊어서는 안되기 때문에 완전히 금지되어 있습니다.

개별적인 금기 사항이 가능하다는 점에 유의할 가치가 있으므로 아기에게 해를 입히지 않도록 소아과 의사와상의해야합니다.

칠면조 알을 요리하는 법

요리에 칠면조 알을 사용하는 것은 동일한 닭과 다르지 않지만 첫 번째 것은 훨씬 더 유용한 특성을 포함합니다. 칠면조 알을 얼마나 많이 요리 할지는 그들의 크기에 달려 있으며, 평균 10 분이 걸립니다. 미식가 제품에는 엄청난 수의 조리법이 있습니다. 맛은 기호에 따라 다릅니다.

요리와 튀김의 일반적인 방법 외에도, 그들은 힘으로 인해 껍질에서 직접 구워 질 수 있습니다. 또한 일부 국가에서는 진미를 사용하여 국가 요리를합니다. 예를 들어, 포르투갈에서는 국수가 좋아요. 반죽은 추가로 만들어집니다.

화장품 분야의 응용

계란은 가정용 화장품에 유용한 제품입니다. 얼굴, 머리카락 및 전신 마스크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.이 마스크의 특성은 추가 구성 요소에 따라 모든 피부 유형에 적합합니다.

• 크림과 함께 노른자를 섞어서 건조하기 쉬운 피부용 마스크를 얻을 수 있습니다.
• 지성 피부용 마스크는 단백질과 점토로 만듭니다.
• 회춘의 효과는 올리브 오일을 첨가하여 노른자를 가려줍니다.
• 노른자와 꿀의 혼합물은 피부를 부드럽게하는 경향이 있으며 이는 여성에게 절대적인 이점입니다.

칠면조 알을 선택하고 저장하는 방법

선택할 때 쉘의 상태에주의를 기울여 단백질과 노른자의 품질에 해를 끼칠 수있는 균열 및 기타 결함이 있으면 구입을 거부해야합니다.

평균적으로 제품은 냉장고에 최대 25 일 동안 보관됩니다. 표면이 느슨하기 때문에 다양한 냄새를 흡수하는 경향이 있으므로이를 방지하기 위해 다른 제품과 별도로 보관해야하며 또한 향료가없는 식물성 기름으로 식염수 용액에 담가 두어도됩니다.

칠면조 알의 유해 및 금기 사항

제품이 해를 입힐 수 있습니다.

• 몸에 의한 단백질의 흡수 문제;
• 신장 및 간 질환;
• 성분에 대한 알레르기에 대한 개별 감수성;
• 높은 콜레스테롤 수치.

또한, 의학적 권고가 없다면 생식을 삼가하는 것이 좋습니다.

결론

유용한 성분이 풍부한 성분은 칠면조 계란과 닭고기를 구별하는 유일한 것이 아니라 많은 사람들이 닭고기가 훨씬 더 맛이 좋다는 것을 알아냅니다. 그러므로, 이것을 확실히하기 위해 노력하는 것이 중요합니다. 칠면조 계란의 장점과 위험에 대해 기억해야합니다.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/yaytsa-indeyki-polza-i-vred.html

터키 달걀

유럽인들은 콜럼버스 덕분에 칠면조 알을 처음으로 먹었습니다. 스페인 사람은 아메리카 대륙에서 칠면조를 고향으로 가져 왔습니다 (따라서이 새들은 종종 "스페인 산란"이라고도 함).

그들의 달걀은 약 80 그램의 무게를 가지고 있으며, 크림 같은 흰 껍질을 가지고 있으며, 암탉이 젊을수록 더 가볍고 더 알을 낳습니다.

그들은 닭고기 알보다 맛있고 건강하며 (콜레스테롤 수치가 높다는 것을 제외하고는), 불행히도 매우 희귀합니다. 칠면조 고기는 주로 고기 때문입니다.

칼로리 칠면조 달걀

칼로리 계란 칠면조는 제품 100g 당 165kcal입니다.

칠면조 알의 성분 및 유익한 성질

터키 달걀에는 비타민 A, D, B2, B6 및 미량 원소 인 코발트, 요오드, 철, 칼슘, 인이 함유되어 있습니다.

칠면조 알의 일상적인 사용은 손톱, 모발 및 치아의 상태를 개선하는데 유익한 효과가 있습니다 (칼로리 라이저). 알은 알칼리성 성분을 가지고 있기 때문에 산도가 높을 때 유용하며 장과 위장의 염증 과정을 도와줍니다. 영양 가치로 칠면조 알은 메추라기와 기니 가금 알에서 3 위를 차지합니다.

화장품 분야에서 이러한 알을 바탕으로 얼굴과 몸의 피부, 머리카락을 위해 가면을 만듭니다.

칠면조 알을 사는 곳

터키 달걀은 상점에서 판매되지 않지만, 농장이나 칠면조를 기르는 개인 소유주에게서 살 수 있습니다. 칠면조는 2 월에서 3 월까지 그리고 6 월에서 8 월 사이에 급히 상승합니다. 그러나 계절에 따라 칠면조는 10-20 알 밖에 가지 않습니다.

칠면조 알을 저장하는 법

계란은 외부의 냄새를 잘 흡수하는 느슨한 껍질로 인해 다른 제품과는 별도로 냉장고에 보관됩니다.

칠면조 알을 요리하는 법

터키 달걀은 닭고기 요리에 사용됩니다. 오믈렛은 그 (것)들에게서 준비되고, 샐러드에, 반죽에, 디저트를 만들기 위하여 추가된다. 그리고 물론, 튀김과 삶은. 단단한 삶은 칠면조 알을 요리하고 싶다면 10 분이면 충분합니다.

http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-13

터키 달걀

유럽인들은 콜럼버스 덕분에 칠면조 알을 처음으로 먹었습니다. 스페인 사람은 아메리카 대륙에서 칠면조를 고향으로 가져 왔습니다 (따라서이 새들은 종종 "스페인 산란"이라고도 함). 그들의 달걀은 약 75g이고, 크림 같은 흰 껍질을 가지고 있으며, 암탉의 젊음, 가볍고 미세한 알이 나옵니다. 칠면조는 전 세계적으로 거의 모든 곳에서 재배되지만 계란은 거의 없습니다. 이 새들은 보통 고기를 위해 사육되기 때문에, 알은 번식 병아리에 남겨 둡니다. 그러나 마을이나 농장에서는 그러한 알을 발견 할 수 있습니다.

수집 및 보관
칠면조가 은밀한 장소에 알을 낳는 것을 좋아한다는 것이 알려져 있습니다. 둥지는 각 칠면조를 위해 따로 따로 배열되어 땅에 우울증을 만들고 밀짚, 건초로 덮거나 낮고 넓은 바닥 바구니 나 상자를 놓고 축축한 땅을 부은 다음 쓰레기 위에 놓습니다. 모든 가금류 새들과 마찬가지로 칠면조의 산란은 매우 중요합니다. 계란 15 개까지, 때로는 18 개입니다. 칠면조는 2 월 말에서 3 월 중순, 6 월 하순에서 7 월 하순, 그리고 8 월 말에 일년에 세 번 달려옵니다.

계란이 빠르게 냄새를 흡수하기 때문에 뜨거운 냄새가 나는 음식 (치즈, 청어, 향료) 옆에 칠면조 알을 보관할 수 없습니다. 터키 달걀은 식염수 (소금물 20g / 물 1L)에 잘 보존되어 있습니다.

아마 인유, 파라핀과 식물성 기름의 혼합물 또는 왁스와 해바라기 기름의 혼합물로 칠면조 알을 닦아 냄으로써 저장할 수 있습니다.

즉시 사용하지 않는 칠면조 알의 노른자는 시원한 곳에 보관하여 구할 수 있습니다. 차가운 물병에 넣어두면 더 오래 유지됩니다.

신청서
터키 달걀은 다음과 같은 방법으로 준비됩니다 : 삶은 계란 (요리 할 때 소금이 첨가되어 균열이 생기지 않도록 소금을 넣음)을 오븐에서 구워서 삶은 계란을 샐러드에 넣고 튀김을하여 오믈렛이나 오믈렛을 만듭니다. 또한 칠면조 알은 용해 (껍질을 부러 뜨리거나 끓는 물에 부어 넣음)하고, 설탕과 에그 노그가 든 채찍질 단백질 수플레를 만들고, 노른자 또는 계란 전체를 설탕으로 때려 눕힌다. 칠면조 알은 미트볼과 토스트의 준비에 추가 된 칵테일에 추가됩니다 (소금에 절인 것 또는 절인 것). 계란 수프는 계란 노른자와 부서진 빵으로 만들어집니다. 터키 달걀은 닭고기 알보다 훨씬 맛있고 건강합니다.

열처리 후에 만 ​​칠면조 알을 음식으로 사용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 원시 형태로는 흡수가 거의없고 신진 대사 및 부패 생성물로 위장을 "막히기"때문입니다.

유용한 속성
터키 달걀은 치료 및 예방 영양에 사용되는 고 부가가치 식품입니다. 계란의 모든 영양소와 성질은 완벽한 비율입니다. 알의 화학적 조성은 일정하지 않습니다 : 그것은 먹이의 성질, 알이 낳은 시간에 달려 있습니다. 치료 및 예방 영양에는 닭고기 달걀 외에 칠면조 알이 사용됩니다.

사람의 칠면조 알을 지속적으로 섭취하면 기억력과 신진 대사가 향상되고 면역력이 강화되며 칠면조 알은 머리카락, 손톱 및 치아의 힘을 보장합니다.

칼로리 콘텐츠
칠면조 알의 칼로리 함량은 식용 부분 100g 당 175kcal입니다.

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