알레르기 질환을위한 다이어트

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알레르기 질환을위한 다이어트

기사의 내용 :

음식 알레르기 및 특히 젖소 단백질에 대한 편협성은 매우 흔한 질병입니다.

아토피 성 피부염으로 고통받는 어린이의 경우 약 80 %가이 제품에 알레르기가 있습니다. 더욱이, 그러한 아이들의 수는 매년 증가하고 있습니다.

유제품 알레르기의 증상과 원인 : 우유, 케 피어, 코티지 치즈, 요구르트

많은 사람들이 낙농 제품에 알레르기를 우유 효소 결핍과 혼동합니다.이 효소는 위장관에서 유당의 분해를 담당하는 효소 락타아제가 부족합니다. 한편, 후자의 질병은 덜 일반적입니다.

우유 알레르기는 면역 체계와 젖소 단백질의 반응입니다. 알레르기 항원이 혈액에 들어가기 때문에 모든 증상을 나타낼 수 있습니다. 약화 된 면역 (예를 들어, 병 중)과 함께, 이러한 증상이 더욱 두드러집니다.

위장관 부분에서 : 팽창, 느슨한 변, 유아에서 변비, 소화 불량 식품 - 빈번하고 풍부한 역류와 체중 부족.
피부 증상 : 두드러기, 무릎 및 팔꿈치 아래에 초점이있는 아토피 성 피부염, 어린이는 습진 및 우유 딱지기 (두피에 딱딱한 딱딱한면이 있고 빗으로 빗어 져 있음)이 나타납니다.
호흡기 시스템의 경우 : 콧물과 재채기, 호흡 곤란, 기침, 진행된 경우 - 기관지 천식.

보통이 유형의 알레르기는 어린이에게 영향을줍니다. 이 경우 3 세까지는 통과 할 수 있습니다. 그러나 또한 젖소 단백질을 견디지 않는 성인도 있습니다. 그들은 일반적으로 위장관에 의해 나타나는이 제품에 알레르기의 증상이 있습니다.

우유 단백질과 면역계의 어려운 관계에 대한 이유는 다를 수 있습니다. 대부분의 경우 그것은 유전이며 덜 자주 면역 변화입니다. 소아기의 미성숙이고 임신 유제품 중 엄마의 과도한 사용 결과입니다.

낙농 제품이 알레르기에 미치는 영향

알레르기 유발 단백질은 모든 우유에서 발견 될 수 있지만, 소에서 가장 흔하게 발견됩니다.

알레르기 성 단백질이 신체 (특히 어린이)에 들어 오면, 사람의 면역 체계가 위협으로 인식하고 싸우기 시작합니다. 이것은 매우 장난 꾸러기 인 아기의 행동에서뿐만 아니라 나타납니다. 그것은 또한 소화, 가스, 산통, 발진을 방해합니다. 그리고 어른이이 상태에 대처할 수 있다면 아기는 확실히 전문가의 도움을 받아야합니다.

이론적으로 우유와 관련이없는 포장 된 제품을 구입할 때는 그 성분에주의를 기울여야합니다. 때로는 제품에 미량의 유당이 포함되어있을 수도 있습니다.

우유 단백질 알레르기 다이어트

물론이 상태의 증상을 발견 한 사람은 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.

모유 수유 여성의 친척 중 한 명이 우유 단백질 과민증을 앓은 것으로 밝혀지면 수유 기간 동안 우유를 제외하고 심지어 자신이 이런 유형의 알레르기를 갖고 있지 않은 경우에도 우유를 제외하는 것이 좋습니다.

알레르기 성 단백질은 거의 모든 형태로 발견되기 때문에 젖소의 "성인용"식단에있는 다른 우유를 교체해도 증상이 제거되지는 않습니다.

영양사는 음식 일기를 지키는 것이 좋습니다.이 일기는 하루 종일 먹고 마셨다는 것과 특정 음식에 대한 반응을 나타내야합니다.

일기를 유지할 때 다음을 기반으로 한 특별한 저자 극성식이 요법을 따르는 것이 좋습니다.

야채, 생선 국물과 덜 자주 - 닭.
고기와 찌꺼기.
계란
견과류
콩과 식물
버터없이 물에 죽.
버터없이 파스타.
물
느슨한 차.
야채와 야채 주스.
과일 및 과일 주스.

이러한 제품을 바탕으로 모범적 인 메뉴가 있습니다. 성인의 경우, 1 일 배급은 4 끼 식사로 구성 될 수 있습니다.

아침 식사 : 삶은 달걀, 버터없이 물에 죽, 차.
점심 : 건포도, 견과 및 식물성 기름을 가진 삶은 비트 뿌리 샐러드; 사워 크림과 마요네즈가없는 치킨 스프 (야채) 국물; 찐 생선
점심 식사 : 우유가없는 베리 키셀과 파이 (또는 코코넛 밀크).
석식 : 식물성 기름에 튀긴 계란에 콜리 플라워; 닭고기 돈 까스; 차

개인 취향과 취향에 따라 메뉴를 조정하십시오.

유제품과 유제품을 건강상의 이익으로 대체하는 방법은 무엇입니까?

그들을 바탕으로, 당신은 다른 요리를 스스로 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 두유로 코티지 치즈, 치즈 또는 케 피어를 만들 수 있습니다.

우유, 케 피어, 코티지 치즈, 요구르트 및 기타 유제품에 알레르기를 치료하는 방법은 무엇입니까?

알레르기 치료에 관해 이야기하기 전에, 당신은 알레르기를 일으킬 수있는 제품을 버려야합니다.

이 목록에서 :

요구르트
케 피어.
푸딩
누가
기름.
치즈
유장 및 기타 제품.

우유 단백질의 흔적이 초콜릿, 밀가루, 마가린, 흑설탕에 들어있을 수 있다는 사실을 명심해야합니다.

우유와 제품을 대체 할 때보 다 주치의에게 도움을 줄 것입니다. 예를 들어, 때로는 우유 대신에 식물성 단백질을 함유 한 물, 주스 또는 액체를 사용하여 특정 요리를 준비 할 수 있습니다.

물론 의사는 적절한식이 요법을 만들고 면역 체계와 유제품을 "구성"할 약물을 선택할 수 있기 때문에 자체 치료를해서는 안됩니다.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/molochnye-produkty-pri-allergii-kakaya-ona-zhizn-bez-moloka/

우유에 대한 식품 알레르기

최근에 우유에 대한 음식 알레르기가 점점 흔해지고 있습니다. 몸의 주범은 우유 단백질입니다. 알레르겐은 너무 강해서 열처리조차도 물질이 분해되고 증발하지 않습니다.

일단 체내에 있으면, 유당은 이물질에 대한 장벽 기능의 반응을 일으킨다. 젖소를 마시고 나서 강한 증상을 나타내면 염소 유기체는 반응 할 수 없으며 그 반대도 마찬가지입니다.

낙농 제품에 알레르기가있는 이유는 무엇입니까?

알레르기는 유전 적 소인이며 모든 생애기에 발생하며 모든 연령대에서 발생하며 불편 함을 유발하여 전반적인 상태를 악화시킵니다.

알레르기 반응을 보이는 환자 중 가장 큰 그룹은 유아입니다. 이 변태는 임신 중식이 요법을 준수하지 않고 모유 수유하는 동안식이 요법을 위반하는 것으로 설명됩니다.

우유에 대한 반응의 원인 :

인체의 개인차;
임신 중 알레르기 항원을 남용 한 여성;
임신 중 강한 약물로 약물 치료;
아이를 가슴에 붙일 때가있다.
소장에서의 미생물 균형 또는 항생제에 의한 파괴;
급식의 변화, 모유 수유에서 인공으로의 전환;
기생충 질병;
부정적인 환경 상황이있는 구역;
자연 극단의 영향;
획득 병인의 hypovitaminosis;
낙농 제품 과포화;
만성 및 급성 간장 질환;
자극 물질에 대한 높은 감수성.

우유 단백질에 나타나는 징후를 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 증상이 우유에서만 나타나는 것으로 논쟁하는 것은 옳지 않습니다. 소량의 유당이 존재하는 모든 젖산 제품은 또한 알레르기 감수성을 유발합니다. 신체와 단백질의 급속하고 급격한 반응으로 식단을 재고하고 질병의 진행을 악화시킬 수있는 많은 제품을 제거하는 것이 중요합니다.

우유 알레르기 - 먹지 않을 것 :

버터;
감미료, 잼 및 첨가물이있는 요구르트;
유제품 치즈, 경질 치즈 및 가공 치즈;
케 피르, 리야 첸카, 유청;
암소 단백질 제품에 기반한 칵테일;
농축 우유;
밀크 초콜릿 바;
염소와 양의 우유;
쇠고기 고기;
우유를 넣고 굽는 것.

또한, 다이어트에서 자연 우유를 제거, 당신은 당신의 다이어트를 검토하고 포화를 만들어야합니다 :

여러 단계의 생산 단계를 거친 유제품은 전체 우유와 비교할 때 알레르기를 일으키지 않습니다. 고온의 영향으로 유당은 부분적으로 파괴됩니다. 질병의 징후의 강도는 유기체의 개별적인 특성에 달려 있습니다. 과학적으로 염소 우유가 덜 공격적이라고 결정되었지만 증상의 가능성은 배제되어서는 안됩니다.

개발 불내성의 메커니즘

Cow Milk Protein은 강력한 알레르기 항원입니다. 아이들은 그것에 더 감염되기 쉽고 강하게 반응합니다. 성인에서는 우유 알레르기가 다른 증상과 함께 발생하지만 덜 두드러져 불쾌감을 유발합니다.

질병의 진행 과정은 여러 단계로 진행됩니다.

첫 번째 단계는 알레르기 항원과 처음으로 접촉 한 후 유기체의 면역 반응입니다. 전체 우유에는 열 치료로 부분적으로 파괴되는 최대 25 개의 항원이 있습니다. 이 단계에서 미생물이 파괴되며 이는 분명히 전체 우유에 존재합니다.
두 번째 단계는 오랫동안 무증상 사용 후 제품에 나타납니다. 다음 소비에서는 발진, 가려움증과 홍반이 발견됩니다.

젖소를 대체하는 방법?

염소와 양은 젖소의 좋은 대안으로 여겨지지만 유감스럽게도 카제인과 같은 알레르겐이 있기 때문에 아무도 유기체의 반응을 일으키지 않을 것이라고 아무도 보장 할 수 없습니다. 가장 최적의 안전한 옵션 - 식물성 우유.

식물 기원의 "우유"의 종류 - 우유를 알레르기로 대체하는 것보다 :

간장 - 가장 인기 있고 저렴한 우유. 풍부한 단백질 (최대 40 %), 미네랄 및 아미노산이 풍부합니다. 이 제품은 콩으로 스스로 준비하기 쉽습니다.
귀리 우유는 감기에 효과적인 치료법입니다. 꿀, 설탕 및 다른 첨가물을 포함하여 건강 음료를 만드는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다.
아몬드 우유는 요리 과정에서 칵테일에 들어간다. 그것의 순수한 형태로, 그것은 실제로 소비되지 않습니다. 주부들은 집에서 그것을 준비하지만 견과류가 강력한 알레르기 항원임을 잊지 마십시오.
코코넛 - 슈퍼마켓 체인에서 판매됩니다. 요리의 즐거움을위한 재료로 사용됩니다. 이 제품의 과도한 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
쌀 우유는 매장에서 구입할 수 있으며, 바닐라와 과자가 포함 된 자기 요리로 모두를 놀라게 할 수 있습니다.

소의 단백질에 대한 신체 반응의 일반적인 임상 적 그림

우유에 대한 알레르기 증상은 다양한 강도로 나타나며, 또한 특정 연령의 특징적인 차이가 있습니다.

우유 알레르기 임상 증상. 표 :

일반적인 임상 증상은 다음과 같습니다.

비염 알레르기 원인.
결막염.
편두통, 머리에 통증.
피부 또는 초점 주위에 발진.
기관지 경련.
Quincke의 부종
아나필락시스트 쇼크.

위의 결과에서 진단을 내리고 적절한 치료법을 처방하기 위해서는 의사의 도움을 즉각 받아야한다는 것을 알 수 있습니다.

우유 알레르기 진단

우유 알레르기를 측정하는 방법은 모든 알레르겐에 대해 일반적으로 허용되는 것과 다릅니다. 의사는 병력 수집을 통해 환자의 첫 번째 수신을 시작합니다. 일반적으로 진단을 내리기 위해서는 증상이 뚜렷한 표식으로보아야합니다.

젖소 알레르기 진단을위한 간략한 계획 :

면역 촬영
유방 단백질, 또한 림프구에 민감한 항체 결정.
비열한 방법으로 테스트.

항체 생산 기간 동안 호산구는 혈액 검사에서 검출됩니다 (최대 12 %). 알레르기 성 비염은 부비동에서 점막이 누출되어 감기와 구별 될 수 있습니다. 감기의 병리학 적 증상으로 호산구가 점막에 형성되지 않는다.

우유에 대한 신체의 반응에 대한 피부 검사는 연구 결과를 왜곡시킬 수 있습니다. 분석은 종종 알레르기 항원을 찾지 않습니다. 음식 알레르기가있을 때, 의사는이 분석을 위해 보내기로 결정했습니다.

보다 효과적인 진단 방법은 도발적인 테스트입니다. 분석 과정에서 의사의 감독하에 환자는 알레르기 항원을 내부에 가지고 간다. 따라서,보다 정확한 결과가 얻어진다.

알레르기 항원을 확인하는 방법으로 알레르기 전문의를 확인하고 추천합니다. 가정 요법은 절대적으로 수행하는 것이 권장되지 않습니다.

면역 글로블린의 부존량을 이해하기 위해서는 면역 글로블린을 사용해야합니다. 분석 결과, E 등급 면역 글로불린이 검출됩니다.

우유를 대체 할 수있는 제품

우유는 신생아의 주식입니다. 여성의 중요한 임무는 안전하고 건강한 이유식을 제공하는 것입니다. 공격적인 알레르기 항원 노출 및 질병 진단의 징후로 모유는 제외됩니다. 선호되는 것은 제조사 (Pepticate, Frisopep, Alfar, Pregestimil)의 긍정적 측면에서 입증 된 저자 극성 유아용 조제 분유입니다.

우유 알레르기 제거법

알레르기 발현의 증상을 없애기 위해서는 보통식이 요법에서 어떤 종류의 자극제를 제거해야합니다. 의심 스러울 때 라벨을주의 깊게 읽으십시오. 모호한 품질의 제품을 완전히 포기하십시오. 또한, 다양한 자극에 의해 유발되는 증상을 제거하기에 적합한 계획에 따라 치료가 수행된다 :

염증 과정, 중독의 제거를위한 enterosorbents의 응접. 약물은 독성 화합물을 묶어서 신체에서 제거합니다.
Laktofiltrum - 소화 시스템 (위장, 장)에서 유해 물질 및 알레르기 항원을 제거합니다.
여과 - enterosorbent 흡수 및 해독 작용.
Polysorb - 해독제. 그것은 sorbing 속성이 있습니다.
항히스타민 제 - 증상의 진행을 억제하고 증상의 징후를 제거합니다. 그들의 주요 임무는 히스타민의 합성, 조직 세포에서 파괴 (Suprastin, Loratadin, Fenistil, Clemastin)를 늦추는 것입니다.
코르티코 스테로이드 (전신). 강력한 항 알레르기 효과가 있습니다. 효과적으로 염증을 완화합니다. 면역 억제 효과 (dexamethasone)
코르티코 스테로이드 (지방) - Adesan, Budesonide.
Probiotics, 소화 시스템에 좋지 않은 좋은 미생물의 균형을 복원하려면 :
Normobact - 구조에있는 bifido와 lacto 박테리아를 가진 규정 식 보충 교재.
힐락 포르테.
Atsipol은 락토 박테리아를 함유 한 물질입니다. 병원성 미생물을 효과적으로 억제합니다.
이복형 (Bifiform) - 구조에 유산균이 포함 된식이 보조제. 또한 B 군의 비타민도 포함되어 있습니다.
비피더 폭시 신.
요거라트.
아시도 필러.
뾰루지, 벗겨짐, 가려움증이있는 부위, 외부 치료 수단으로 치료 한 곳.

예방하기 위해해야 할 일

현시점에서 알레르기는 일반적인 개념이며, 임신 기간 동안 건강에 좋고 올바른 영양 섭취에 대한 규칙을 지키면 알레르기 반응을 줄일 수 있습니다.

임신 기간 동안 우유 소비량을 일주일에 1-2 회 (유리)로 줄이십시오. 가능하면 유제품으로 교체하십시오.
성분 중 히스타민 성분을 제외하십시오.
정확하고 건강한 음식으로 이동하여 통조림으로 만들어진 산업 생산을 포기하십시오.
알레르겐 작용에 대한 유전학의 경향이있는 경우, 보충제는 서서히 투여됩니다.
끊임없이 예방 및 치료 조치를 수행하십시오.
1 년에 두 번씩 털썩 내리는 것이 좋습니다.
생화학 우유를 완전히 교체하십시오. 비타민과 미네랄 복합체의 부족을 보완합니다.

이 질병은 교활하다. 우유 알레르기의 징후가 나타나면 즉시 치료를 시작해야합니다. 상황에 대한 올바른 접근은 증상을 없애고 때로는 질병을 완전히 없애는 것이 가능합니다. 아이들은 종종이 문제를 능가합니다. 어머니의 주요 임무는 초기 단계에서 질병을 멈추고 상황을 악화시키지 않는 것입니다.

무엇을 포기할 것인가?

가슴에 늦게 붙어 있습니다 (나중에).
모유 수유 기간 동안 저자 극성식이 요법을 준수하지 않음.
아이를 조기에 인공 루어로 옮겨서 믹스합니다.
정서 불안정, 스트레스가 많은 상황.
통제 및 처방전없이 면역 조절제 사용.
창자 기능 장애, 미생물총의 불균형.
공격적인 환경 (환경 적으로 바람직하지 않은 지역, 화학 시약 사용).

그것은 중요합니다! 음식 알레르기는 다른 모든 유형의 알레르기 반응과 마찬가지로 위험한 문제입니다. 알레르기 항원의 공격적인 영향을 받고시의 적절한 의료 서비스를 제공하지 않으면 결과가 돌이킬 수 없습니다. 질병으로 고통받는 사람들은 항상 알레르기 전문의가 처방 한 응급 처치 키트 또는 의약품을 소지해야합니다.

http://yhogorlonos.com/pishhevaya-allergiya-na-moloko/

알레르기 다이어트 - 알레르기 프리 제품 목록

인체에 알레르기가 있으면 면역 반응이 왜곡되어 음식을 포함 해 외부 환경으로부터 인체에 무해한 물질에 대한 항체를 생성합니다. 알레르기 다이어트는 일의 위반 (자가 면역 질환 등)이 있거나 아직 형성되지 않은 경우 (유아의 경우) 면제 강도를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 기사는 저자 극성 식품 목록, 섭취 할 수없는 식품 목록, 수유부의 영양 권장 사항을 제공합니다.

저자 극성 제품

음식은 DNA의 구조면에서 신체와는 다른 것이지만 이것은 정상적인 반응을 일으키지 않습니다. 충분한 양의 효소가 있더라도 일부 단백질 분자는 아미노산에 대한 완전한 발효를 거치지 않고 알레르기를 일으키는 변하지 않는 형태로 혈액에 흡수 될 수 있습니다. 알레르기를위한 규정 식은 그런 제품으로 위로 만든다. 이것들은 사람이 사는 지역에서 자라는 밝은 채색이 아닌 야채와 곡물과 과일이며, 유래 된 동물의 단백질과 면역 작용을 많이 포함하지 않습니다.

음식 알레르기가 이러한 음식을 먹을 수 없다는 것을 기억해야 할 때 :

커피, 코코아, 초콜릿. 이 제품들에 대한 반응은 콩과 식물에 대한 교차 알레르기를 동반합니다. 그들은 일반적으로 이러한 제품의 구성에 카페인과 테오브로민에 의해 자극됩니다.

반제품, 훈제 고기. 이들은 방부제, 식품 첨가물을 함유하고있어 진정한 알레르기 반응과 유사 알레르기 반응을 일으 킵니다. 훈제되면 많은 발암 성 물질이 형성됩니다.

버섯 단백질이 풍부하고 발효시키기 어려우며 세포벽에 키틴과 글루칸이 들어 있습니다.

콩과 식물 (완두콩, 콩, 땅콩, 렌즈 콩)은 알레르겐으로 작용하는 식물성 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다.

우유 카세인 단백질 외에도 우유는 그것이 유래 된 어린 동물 (소, 염소 등)의 수동 면역을 일으키는 항체를 포함하고 있습니다.

계란 그들은 조류의 배아 발달에 필요한 알부민과 다른 영양소를 함유하고있어 반응을 일으킬 수 있습니다.

생선과 해산물. 열처리에 저항성 인 단백질 M 항원의 존재가 확립되었다.

교차 알레르기 (야채 및 과일). 환자가 꽃가루에 알레르기 반응을 보이면 비슷한 구조의 꽃가루가 있거나 같은 속 (포플러, 버드 나무, 사과)에 속한 과일과 채소에서 반응이 일어납니다. 꽃가루에 반응 할 때, 제외 할 제품을 정확하게 결정하는 것이 더 쉽습니다.

고기 그것은 많은 단백질을 포함하지만, 보통 준비 과정에서 변성 때문에 감작하는 능력이 크게 감소합니다.

시리얼, 특히 밀. 그들은 글루텐, 알부민 및 글 리아 딘을 함유하고 있습니다.

알레르기 증상과 유사 알레르기 반응과 일부 hypervitaminosis가 있습니다. 가장 큰 차이점은 신체에서 외래 펩타이드를 처음 섭취했을 때의 증상의 출현과 먹은 음식의 양에 대한 환자의 상태의 중대성의 의존성입니다. 이러한 반응은 밝은 적색의 과일 및 채소, 때로는 오렌지색 (토마토, 석류, 감귤류, 딸기)으로 나타납니다.

먹을 수있는 제품 - 제품 목록

저자 극성식이 요법은 일차 알레르기 항원 (이국적인 과일 및 채소, 딸기, 코코아, 버섯, 땅콩, 견과류, 커피, 꿀, 해산물, 달걀, 생선 및 유제품 (유청 우유 및 치즈)과 2 차 알레르겐의 적당한 섭취를 제외해야합니다 (곡류 - 밀, 호밀, 옥수수, 메밀, 콩과 식물, 감자, 건포도, 크랜베리, 살구, 링고 베리, 풍부한 국물을 가진 지방 육류, 약초 팅크).

다음과 같은 종류의 음식이 허용됩니다 :

요리 중 부분 발효에 의해 확인 된 식품;

거주지의 제품;

야채는 흰색과 초록색이다.

제품 목록

적절한 섭취가 허용되는 저자 극성 식품 :

곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀과 보리.

첨가물이없는 발효유 비 지방 제품, 집에서 만든 것 : 코티지 치즈 (9 %), 케 피어 (1 %), 리야 첸카.

고기 : 마른 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기.

가축 (쇠고기, 돼지 고기) : 간, 혀, 신장.

대구와 농어.

메밀, 쌀 또는 옥수수로 만든 빵.

오일 : 크림, 해바라기, 올리브.

브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워.

루타 바 가스, 스쿼시, 호박, 순무.

브로콜리, 그린 샐러드, 시금치, 녹색.

녹색 사과, 배, 흰색 건포도와 체리, 구스베리.

사과와 배 (또한 말린 것)의 Compote, rosehip 달인, 약하게 양조 한 차.

탄산 미네랄 워터.

알레르기 다이어트 및 영양

어린이 및 성인의 알레르기 식품은 의료용 테이블 형태로 처방됩니다. 제품 및 메뉴 목록은식이 테이블 번호 5 및 9에 따릅니다.

어린이

소아에서의 항 알레르기 식단은 소화 기관을 보호하는식이 요법과 반응을 강화시키는 제품을 동시에 배제해야합니다 (어린이는 간장 미성숙 및 성인보다 적은 양의 효소로 인해 너무 무거운 음식으로 인해 위장관 기능 장애가있는 경우가 많습니다) 탄수화물을 적당히 섭취하고 저지방 성분을 함유 한 저자 극성 제품을 사용할 필요가 있습니다. 소화기 면역 자극제를 제외하고는 의료용 테이블 번호 5가 적합합니다.

표 5

또한 위장 기능 장애, 간 질환 및 담낭에 사용됩니다.

단백질 - 80-90 g / 일 (동식물 단백질 3 : 2 비율);

지방 - 70-75 g / 일 (식물성 기름의 경우 ¼ -);

탄수화물 - 360g / 일 (설탕 80-90g에 해당);

물 - 2-2.5 l / 일;

칼로리 - 2400 kcal / day.

권장 제품 :

제빵 제품 : 밀기울 가루와 1 학년 밀가루, 어제의 빵, / s, lenten cookies에서 말린 것.
할 수 없다 : 신선한 페이스트리, 베이킹.

수프 호박 수프, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박; 물로 희석 된 우유가 든 우유 수프 (1 : 1); 강하게 삶은 그릴 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀). 급유 - 버터, 사우어 크림, 밀가루.
당신은 할 수 없습니다 : 육류, 생선, 콩 및 버섯에서 국물.

고기 마른 종 : 토끼, 칠면조, 닭고기, 마른 쇠고기, 돼지 고기; 피부가없는 요리하고 살았다. 고기는 다져진 고기 또는 전체 조각 (닭)의 형태로 끓여 찐다.
당신은 할 수 없습니다 : 두뇌, 신장, 훈제 소시지, 구운 고기와 요리 된 조각, 뚱뚱한 새 (오리, 거위)와 고기 (돼지 고기, 쇠고기).

물고기 저지방 품종, 주로 담수. 삶은 또는 증기, cutlets 및 전체 조각의 형태로.
당신은 할 수 없습니다 : 튀김, 배터, 지방종; 소금에 절인, 조림, 통조림; 캐비아

유제품. 저지방 유제품 : 신선한 코티지 치즈 (5-9 %), 사워 크림 (15 %), 케 피어 (1 %), 요구르트 (2.5 %). 수프, 시리얼을 위해 물로 희석 된 우유.
너는 할 수 있지 않는다 : 뚱뚱한 코티지 치즈, 사워 크림, 크림; 녹고 단단한 치즈; 전체 및 건조 우유.

계란 0.5-1 단위 / 일; 찐하고 삶은.
당신은 할 수 없습니다 : 하루에 1 개 이상의 계란, 다른 요리.

곡물. 물에는 우유, 물 (1 : 1) - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 (국수), 양질의 거친 밀가루와 쌀, 메밀 가루와 쌀이 들어 있습니다.
너 can not : 콩, 기장.

야채. 감자, 당근, 꽃 양배추 및 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박, 브로콜리, 호박, 호박, 호박 또는 삶은 찜 요리; 오이.
당신은 할 수 없습니다 : 양배추, 양파, 절인 채소, 통조림, 절임, 사탕무, 무, 무, 순 무, 밤색, 마늘, 토마토, 버섯, 콩.

과일, 과자. 녹색 사과, 구즈 베리, 제한 - 살구, 흰 버찌 및 건포도, 배 원시, 강판, 삶은; 젤리, 무스, 젤리의 일부로.
당신은 할 수 없습니다 : 신 과일, 이국적인 과일, 밝은 붉은 색의 과일, 크림, 초콜릿, 아이스크림.

소스 야채 국물에 국물 croup, 소량의 저지방 사워 크림; 볶지 않은 밀가루.
그것은 허용되지 않습니다 : 마요네즈, 케첩, 고기, 생선, 버섯 국물; 지방 및 매운 드레싱.

음료수. 첨가제가없는 느슨한 녹차; 배, 사과, 베리의 설탕에 절인 과일; 말린 과일에서; 야생 장미의 달임.
할 수 없다 : 코코아, 커피, 홍차, 첨가제가 든 차 (레몬 포함); 밝은 빨간 열매의 compotes; 감귤류 음료; 탄산 음료.

지방 버터 - 최대 30g / 일; 해바라기와 올리브 오일 (제한적).

사람이 항 알레르기 식단에 앉아 있어야하는 시간은 제한되어 있습니다 : 성인의 경우 2-3 주; 아이들을 위해 - 7-10 일. 다이어트를 취소하는 동안 피부 발진과 알레르기 성 재발의 증상이 나타나면 반응이 일어난 제품을 제외해야합니다.

표 9

대사 장애, 당뇨병,자가 면역 및 알레르기 질환으로 지정하십시오. 식이 요법에서 탄수화물의 제한이 필요하므로 주로 성인과 젖당, 자당 등에 견딜 수없는 어린이에게 할당됩니다.

단백질 : 85-90 g / 일 (동물 기원의 50-60 %);

지방 : 70-80 g / 일 (40-45 % - 식물성 기름);

탄수화물 - 단지 복잡한; 300-350 g / 일;

칼로리 : 2200-2400 Kcal / day.

수양 어머니

간호 어머니를위한 저자 약식이 요법은 신생아의 제품에 대한 반응을 피하고 아기의 가스 형성을 감소시킵니다. 엄격한식이 제한은 아기의 생후 첫 3 개월 동안 중요합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

소화와 연동 운동의 신경 조절은 아직 미성숙 상태입니다 (신생아 복통의 원인 중 하나 임).

소화 시스템의 적응이 일어난다 : 이전에, 아이는 어머니의 혈액으로부터 탯줄을 통해 영양분을 받았다. 위장 운동과 위장 호르몬 생산, 담즙과 췌장, 십이지장 위액의 적극적인 생산이 시작되었습니다.

아기의 몸에있는 효소는 제한된 양으로 생산됩니다. 과잉 영양분은 소화되지 않으며, 또한 산통 및 부풀음을 유발합니다.

내성이 형성되지 않음 (최대 6 개월). 몸의 보호는 모유에서 나온 면역 글로불린에 의해 제공됩니다.

간호 여성의식이 요법을 기획 할 때, 충분한 양의 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 수유로 인한 일일 에너지 소비량은 500 kcal 증가합니다.

아동의 생체 적응력의 증가로 인해 HB 사용식이는 식량 제한의 점진적 완화와 새로운 제품의 소량 도입과 함께 아동의 첫 1-2 주 동안 가능한 한 엄격해야합니다.

1-2 주

완전히 제외 시키십시오 (소량으로도 먹을 수 없음).

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

아기가 유제품에 알레르기가 있다면 어떻게해야합니까?

우유가없는 어린이의 어린 시절은 매우 어렵다고 상상해보십시오. 이 제품은 신생아의식이 요법으로 항상 유치원과 청소년기에 요리에 사용됩니다.

불행히도, 모든 어린이들이 그렇게 간단한 방법으로 칼슘을받을 수있는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 아기가 우유에 알레르기가 있는지, 질병의 증상이 어떤지, 그리고 신생아를 위해 선택해야하는 비 유제품 혼합물을 찾는 방법에 대한 유용한 정보를 모았습니다.

이 기사에서 배울 내용

원인

우유 및 낙농 제품에 대한 알레르기 반응의 원인은 특수 우유 단백질 (단백질)입니다. 여성은 저자 극성식이 요법을 따르지 않으면 젖소, 염소 제품 및 모유에서 발견됩니다.

유아와 성인의 면제는 다음 단백질에 부정적인 반응을 일으 킵니다 :

α- 락트 알부민. 젖소에 들어 있습니다. 알레르기 환자의 50 %가 그것에 반응합니다. 가열되면 붕괴됩니다.
β- 락토 글로불린. 어린이와 성인에서 가장 빈번한 알레르기의 범인. 우유에 포함되어 내열성.
혈청 알부민. 쇠고기와 잔류 물을 우유에 넣습니다. 경우의 40-50 %에서 알레르기를 유발합니다. 온도의 영향으로 변형되지만 파괴되지는 않습니다.
α- 카제인. 롤 케이크, 케이크, 크림, 소스의 생산에 사용됩니다. 염소 우유가 있습니다. 경우의 60-70 %에서 편협과 알레르기를 일으 킵니다.
β- 카제인. 가열되면 붕괴되어 염소 우유에 들어 있습니다.

유아는 동물성 원료의 삶은 우유와 우유, 쇠고기의 국물, 디저트 및 우유 단백질과 관련된 다른 유형의 제품에 부정적으로 반응합니다.

유년기에 알레르기에 대한 몇 가지 다른 이유가 있습니다 :

알레르기 항원이 여성에게 섭취되면 아기의 작은 비율이 모유에 대한 답을 제공합니다.
일찍부터 아이는 인공 영양 (우유 공식)을받습니다. 작은 몸체는 이물질을 생명을 위협하는 것으로 인식합니다. 내성에는 전투 시스템이 포함됩니다.
아기는 dysbiosis가 있습니다. 감염의 전이, 수술, 대량의 항생제 복용 후 부정적인 반응이 일어납니다. 이 경우 우리는 위장관의 기능 상실, 우유 단백질의 일시적인 편협에 대해 이야기 할 수 있습니다.

참고! 우유 알레르기와 같은 문제로 인해 일반 유치원에 아이를 양육할 수 없습니다. 알레르기가있는 아기는 별도의 음식, 식탁이 필요합니다. 그런 기회가있는 전용 정원을 선택하거나 보모를 고용하십시오.

증상

유아에서 우유 단백질에 대한 알레르기는 여러 가지 증상을 단독으로 또는 조합하여 나타냅니다. 위장의 "위험한"단백질이 혈액에 들어가기 때문에 모든 시스템이 반응을 일으킬 수 있습니다.

위장관 장애

위장에서 증가 된 산도;
복통;
헛배;
설사;
변비;
복통;
비정상적인 대변, 대변의 혈액;
구토, 메스꺼움, 역류;
체중 감량.

피부 반응

두드러기;
발진없이 신체 부위의 발적;
피부, 눈꺼풀, 인두의 붓기;
습진, 딱지;
건조 진피;
손가락, 팔꿈치, 무릎에 균열;
피부 껍질 벗기기;
혈관 부종.

참고! 피부 반응은 접촉 알레르기의 특징입니다. 얼굴이나 팔에 우유를 떨어 뜨리면 혈액 속에 단백질이 없더라도이 곳의 피부가 붉은 반점으로 덮일 정도로 충분합니다.

호흡기 시스템의 장애

비염;
기침;
간질;
천명.

아나필락시 성 쇼크 및 혈관 부종은 알레르기 항원으로 인해 신체의 면역력이 극도로 낮습니다. 질식으로 인한 후두의 심한 붓기로 인해 영아가 사망 할 수 있습니다. 아기를 진정시키고 구급차를 부르는 그런 순간에 신속하게 행동 할 필요가 있습니다.

참고! 긴장, 울음 및 불면증은 부작용의 2 차 증상입니다. 복부 통증, 복통, 가려움증, 적절하게 호흡 할 수없는 등의 피로와 관련이 있습니다.

진단

우유 단백질에 대한 알레르기를 결정하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 단지에서 사용하는 것이 더 좋습니다.

Coprology에 대변. 이 분석은 어떤 제품이나 그 구성 요소가 어린이의 위를 소화하지 않았는지를 보여줍니다. 이것은 편협함에 의해 결정됩니다. 알레르기의 경우, 단백질이 완전히 흡수되지 않습니다.
면역 글로불린의 수준에 관한 연구 E. 혈액은 손가락이나 정맥에서 기증된다.
알레르기 검사. 3 년 동안 아이들에게 배정 된 배급. 의사는 어린이의 손목과 어깨에 작은 흠집을 남깁니다. 알레르겐은 저농도로 적용됩니다. 각 스크래치에는 숫자가 있습니다. 결과는 몇 분 후에 평가됩니다. 붉거나 부은 상처는 물질에 알레르기가 있음을 나타냅니다.
역사 수집. 유전, 선천 병리, 감염, 신생아를 먹이기위한 인공적인 방법은 면역 질환과 편협의 발달을 유발합니다. 수집 된 자료는 의사가 젖당 내 편협성이있는 성향을 알아내는 데 도움이됩니다. 병의 유전적인 형태가있을 수 있는지 확인하십시오. 가까운 친척을 인터뷰해야합니다.
음식 일기를 지키는 것. 부모는 시도해야 할 것입니다. 당신이 매일 필요로하는 모든 메뉴 항목을 기록하십시오, 부정적인 반응의 표출을 주목하십시오.

그것은 중요합니다! 혈액과 대변은 일년 내내 검사 할 수 있으며, 긁는 검사는 겨울에 더 좋습니다.

알레르기와 편협을 구분하는 법

어린 아기의 우유 단백질에 대한 알레르기 반응은 증상이 유당 내성과 매우 유사합니다. 이러한 상태를 구별하기 위해서는 제품에 대한 신체의 부정적 반응의 발달 메커니즘을 이해해야합니다.

http://razvitie-vospitanie.ru/zdorovie/allergiya_na_moloko_u_rebenka.html

우유 알레르기 다이어트

음식 알레르기는 신체의 면역 체계가 오작동하고 음식 성분 (보통 단백질)을 위험한 것으로 표시하고 이에 대항하여 방어 체계 (항체라는 특수 화합물)를 만듭니다.

알레르기 반응은 "침입하는"단백질 식품과의 항체 투쟁의 순간에 정확하게 발생합니다.

식품의 모든 구성 요소에 알레르기가있는 사람은 다이어트가 필요할 수 있지만 다음 제품에 대한 가장 일반적인 불내증이 있습니다.

• 너트 (종종 캐슈와 호두);

알레르기 진단법

음식 알레르기를 진단하기 위해 의사는 일시적으로 음식에서 특정 음식을 제외시키는 것이 좋습니다. 혈액 검사 또는 피부 검사와 함께이 방법은 IgE 매개 식품 알레르기 및 관련 질병 (예 : 장 질환, 천식 또는 류마티스 관절염)의 진단에 유용 할 수 있습니다.

진단 식단은 숙련 된 전문가의 감독하에 수행되며 2 ~ 4 주간 지속됩니다. 일반적으로 밀 제품, 유제품, 옥수수, 대두, 감귤류, 달걀, 생선, 견과류, 초콜릿, 카페인, 알코올 및 인공 식품 첨가물 (글루탐산 나트륨, 아황산염 및 식품 염료)은 기본적으로 제거됩니다.

환자가 잠재적으로 위험한 제품의 사용을 피하는 동안 의사는 증상을 관찰합니다. 이러한 제품 중 하나 이상이 알레르기를 일으키는 경우이 기간이 끝날 때까지 증상이 사라집니다.

어떤 경우에는 의사가 제품의 종류와 수를 조절하고 환자의식이 요법 (예 : 4 일 동안 1 회)에 서서히 도입하고 번갈아 적용합니다. 하나 이상의 제품과 함께 증상이 나타나면 알레르기 항원이 발견됩니다.

다이어트가 진단을 위해 항상 100 % 결과를주는 것은 아니며 경우에 따라 추가 검사가 필요합니다.

알레르기 항원이 발견되면, 어떤 종류의 알레르기 다이어트가 환자를 기다리고 있습니까?

알레르기의 급성 공격에서 환자는 전혀 먹지 않습니다. 마셔 라. 알레르기 항원이 결정되면 의사는 알레르기를 일으키는 최소한의 식품을식이 요법에 도입하기 시작할 것입니다. 우선, 양고기, 사과, 배, 대부분의 콩과 식물 (땅콩 제외), 쌀 및 기타 글루텐없는 곡물입니다. 결과적으로, 알레르기가있는 제거식이 요법은 환자의 삶을 편하게 만듭니다.

우유 알레르기 다이어트

우유 알레르기는 종종 유당 편협이라고하며 근본적으로 잘못된 것입니다. 일반적으로 후자는 사람에게 심각한 위험을 제기하지 않지만 장의 부종, 경련, 산통 또는 설사의 형태로 불편 함을줍니다. 알레르기는 우유 단백질 인 카제인에 대한 날카로운 반응을 의미합니다. 이 알레르기의 증상은 풍부한 발진과 가려움에서 아나필락시 성 쇼크까지 심각합니다.

유당 내성이있는 사람이 감소 된 함량의 유제품을 섭취 할 수 있다면 알레르기를 가진 사람에게 다음 제품 중 하나가 치명적일 수 있습니다.

• 우유 (탈지, 응축 및 건조한 우유 포함);

• 치즈, 치즈 분말 또는 치즈 소스;

• 버터, 퍼짐, 마가린;

• 유장 및 유청 제품.

우유가 들어있는 식품 (유제품) :

• 초콜릿과 과자;

• 커피 크림;

• 커스터드와 버터 크림;

제품 라벨에 우유를 숨기는 방법 :

• 락 알부민, 락트 알부민 인산염;

• 카제인, 카세인 산 나트륨, 카세인 산 나트륨, 카세인 산 칼슘, 카세인 산 마그네슘, 카제인 산 칼륨;

• 유당 (우유 설탕).

카세인은 식품 첨가제로 많은 제품에 사용됩니다. 씹는 껌, 고기, 소세지 등을 포함하여 카제인을 찾을 수 있습니다. 라벨에 "우유가 포함되어 있지 않습니다"라고 표시되면 이는 제품에 카세인이 없음을 의미하지 않습니다. 간장 및 아몬드 치즈에는이 알레르겐이 함유되어있을 수 있습니다. 레이블을주의 깊게 읽으십시오.

불행히도 우유 알레르기 다이어트는 유제품을 제외합니다. 그들의 맛질은 유제품이없는 아이스크림, 시장에 등장한 치즈 및 요구르트뿐만 아니라 초콜릿 (디저트)의 도움으로 대체 될 수 있습니다.

낙농 제품의 경우 많은 양의 칼슘과 비타민 D가 인체에 유입되며, 우유가 완전히 버려지면 녹색 야채 (브로콜리, 시금치 등)와 콩 제품이 더 많이 섭취되어야합니다.

대부분의 경우 계란에 알레르기가 어린 아이에게서 발생하지만 성인도이 알레르기로 고생합니다. 반응이 계란에 대한 의혹이있는 경우, 계란과 그 내용이 담긴 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.

계란 또는 계란 분말을 포함하는 제품의 주요 그룹은 다음과 같습니다.

• 일부 종류의 으깬 감자 (특히 빠른 요리);

• 파이 및 많은 밀가루 반죽류;

• 달걀 소스 (네덜란드어, 마요네즈, 타르타르);

• 배터에있는 생선 또는 육류 제품;

계란에 알레르기가있는 경우 상점에서 구입 한 제품에 포함되어서는 안되는 물질 (주의 깊게 라벨을 연구하십시오) :

계란 - 현대인의 식생활의 기본. 압도적 인 수의 완제품에 존재하기 때문에 계란 알레르기가있는 사람들은 특히 어려움을 겪습니다. 계란 알레르기 다이어트는 매우 조심스럽게 이루어지며 메뉴에서 베이킹, 많은 소스, 과자, 패스트 푸드 제품을 제외하고 매장에서 기성품을 선택하는 것을주의 깊게 고려하십시오.

세계에서 가장 흔한 음식 알레르겐 중 하나가 땅콩으로 알려져 있습니다. 그것에 대한 알레르기는 매우 위험하고 치명적일 수 있습니다.

땅콩은 어떤 형태로 판매됩니까?

• 냉간 압착 땅콩 버터;

• 땅콩 버터 (파스타);

• 땅콩 가루.

땅콩에는 어떤 음식이 들어있을 수 있습니까?

• 중국, 태국, 아프리카 및 기타 요리의 국가 별 요리;

• 케이크, 쿠키 및 기타 패스트리;

완성 된 제품에서 땅콩은 "가수 분해 된 식물성 단백질"이라는 이름으로 "숨겨져있을"수 있습니다.

알레르기 반응의 잠재적 위험 때문에, 땅콩을 거의 먹지 않아도 제품을 완전히 배제해야합니다.

음식에서 견과류를 가공하는 동안 물질이 교차 오염 될 위험이 있으므로 많은 알레르기 전문가들은 한 종류의 견과류에만 알레르기가있는 사람들은이 유형의 모든 제품을 섭취하지 말 것을 권장합니다.

이런 종류의 알레르기를 가진 사람들에게 위험 할 수있는 견과류 :

견과류의 주요 제품 :

• 마 지판이나 아몬드 반죽.

• 열매가 많은 아로마 오일 (예 : 아몬드 오일);

• 추출물 (예 : 아몬드 추출물).

견과류에 알레르기 반응을 일으키는 환자를위한 이들 및 기타 많은 제품은 금지되어 있습니다.

불행히도 다이어트에서 견과류를 제거하면 절대 안전하다고 확신 할 수 없습니다. 주의하십시오 : 때로는 너트 오일이 샴푸 및 기타 화장품 (성분 조사)에 사용됩니다.

다양한 종류의 물고기 고기는 단백질 성분이 매우 유사 할 수 있습니다. 그러므로 모든 종류의 어류 및 어류 함유 제품을 포기할 필요가있을 수 있습니다 (알레르기 전문의가 특정 종을 결정할 수없는 경우에만).

어류 단백질에 알레르기가있는 사람들은 상점에서 나온 제품의 성분을 면밀히 연구 할뿐만 아니라 일반 음식에서 해산물을 주문하는 것을 삼가해야합니다. 예를 들어, 새우에서 나온 접시에서, 물고기 단백질은 모든 해산물이 준비되는 주방의 삽 도구 (삽, 소쿠리 또는 그릴)에서 얻을 수 있습니다. 일부 식당에서는 새우 튀김, 닭고기 튀김 및 감자 튀김에 동일한 기름을 사용합니다.

콩 제품

콩은 준비된 식품에 점점 더 많이 사용됩니다. 많은 구워진 제품, 크래커, 시리얼, 모유 대체물, 소스, 스프, 소세지 또는 기타 육류 제품에는 알레르기 유발 물질 인 대두가 많이 함유되어 있습니다. 콩뿐만 아니라 콩과 식물에는 콩, 완두콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 검은 콩, 해군 콩 등 알레르기 반응이 아주 많이 발생합니다. 콩에 알레르기가있는 사람은 다른 종류의 콩과 조심해야하지만 대개 반응은 그들에게 적용되지 않습니다.

제품에 포함 된 콩 제품을 이름별로 찾으십시오.

• 가수 분해 콩 단백질;

• 가수 분해 된 식물성 단백질;

• 분리 대두 단백질 (ISP);

• 텍스쳐 드 식물성 단백질 (TVP);

• 격리 된 식물성 단백질.

의사는 알레르기를 예방하기 위해 콩을 완전히 제거 할 것을 권장합니다. 다행히도, 그것은 대체해야 할 부분이 있습니다.

밀 및 모든 파생 상품에 알레르기가있는 환자는 아마도 가장 어려울 것입니다.

밀 알레르기에 대한 다이어트는 다음 제품의 완전한 제거를 의미합니다 :

• 모든 학년의 밀가루;

• 밀 전분 및 개질;

현지 상담에서 의사는 알레르기 반응을 일으킬 수있는 밀 유도체에 대해 더 알려줄 것입니다. 완성품 구성의 이름은 밀 알레르기가있는 사람들은주의해야합니다.

• 가수 분해 된 식물성 단백질;

• 바닐라를 포함한 추출물.

밀가루에는 소스와 아이스크림을 포함한 많은 음식이 들어 있습니다. 완제품의 성분에 "글루텐"이 포함되어있는 경우이 제품은 밀 알레르기가있는 사람들에게 금지되어 있습니다.

저자 극성 메뉴 샘플

알레르기의 첫 번째 공격과 음식 알레르기 항원의 의심을 멈 추면, 환자는 먹는 것이 금지되고 심각한 경우에는 마시 게됩니다. 금식은 첫 날에 퍼집니다. 둘째 날부터 의심되는 제품에 따라 알레르기 유발 제품을 최소한으로 섭취 할 수 있습니다.

다음은 알레르기를 일으킬 수있는 알레르기에 대한 대략적인 다이어트 메뉴입니다.

아침 식사 : 설탕과 배가있는 메밀 죽, 차.

점심 식사 : 올리브유와 소금에 절인 쌀 국수, 채소로 만든 송아지 커틀렛, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

석식 : 송아지 고기, 감자, 양배추, 양파, 차 스튜.

사과, 쌀 및 콘플레이크, 메밀 또는 떡, 건포도, 라이트 체리, 바나나는 스낵에 적합합니다.

점차적으로 다이어트에 다른 음식을 추가하고 반응을 모니터링하십시오. 결과적으로, 환자는 악화 기간, 많은 계절 제품을 삼가거나 평생을 지켜야하는 제거 식단을 선택하게됩니다.

다이어트를 크게 바꾸기 전에 의사와상의해야합니다. 누락 된 제품을 생물학적 보충제 또는 비타민 복합체로 대체해야 할 수도 있습니다.

편집장 :에 카테리나 다니 롤바

이메일 : [email protected]

편집 사무실 전화 번호 : +7 (965) 405 64 18

우유 알레르기 다이어트

저자 극성 식단에 대한 팁. 알레르기를 일으키는 음식. (10+)

알레르기에 대한 다이어트 - 우유, 유제품. 저자 극성식이 요법

우유 및 유제품 알레르기 식품

우유 및 유제품은 인체가 필요로하는 중요한 영양소입니다. 불행히도 일부 사람들은 우유 단백질에 알레르기가 있으므로 다이어트 유제품뿐만 아니라 음식 준비 과정에서 파이, 케이크, 쿠키, 아이스크림, 밀크 초콜릿, 마가린을 배제해야합니다. 그러나 신체에 해를 끼치 지 않고 동일한 식품으로 대체 할 수 있습니다. 고기, 생선, 달걀에서 많은 단백질이 발견됩니다. 물고기, 견과류, 콩과 식물, 전체 곡물에 함유 된 칼슘 화합물; 인은 계란 노른자, 고기, 가재, 게, 곡물 제품에서 발견됩니다.

우유 및 유제품은 콩 유사체로 대체 될 수 있습니다. 현재 두유, 요구르트, 코티지 치즈, 치즈 등을 구입할 수 있습니다. 치즈는 그들의 구성과 맛이 전통적인 유제품보다 열등하지 않습니다.

저자 극성식이 요법

고도로 알레르기를 일으키는 제품 (먼저 제외해야 함)에는 다음이 포함됩니다 : 많은 종류의 물고기; 캐비아 - 검정과 빨강; 해산물; 암소 우유; 전유 제품; 치즈; 닭고기 (뿐만 아니라) 계란; 고기, 생선, 소시지, 소시지, 소시지 등의 훈제 (특히 날 훈제) 및 반 훈제 제품; 특히 통조림 고기, 통조림 생선, 절인 오이 - 항아리의 모든 것; 매운맛, 짠맛, 매운 음식 및 조미료, 소스 및 향료; 일부 야채 - 붉은 고추, 호박, 토마토, 사탕무, 당근, 소금에 절인 양배추, 밤색, 가지, 샐러리; 빨간 사과, 딸기, 나무 딸기, 딸기, 바다 buckthorn, 블랙 베리, 블루 베리, 포도, 감, 석류, 체리, 자두, 멜론, 파인애플과 같은 많은 과일과 열매 - 주로 과일과 열매. 감귤류; 탄산 및 과일 물; 맛을 낸 요구르트; 껌; 건포도, 말린 살구, 무화과, 날짜; 자기야. 버섯; 견과류; 마멀레이드, 카라멜 및 초콜릿뿐만 아니라 후자로부터의 제품; 위의 열매, 과일 및 채소의 주스, 컴포트, 젤리 및 기타 음료수; 커피 및 코코아; 알콜 음료; 식품 첨가물을 포함한 모든 제품 : 염료, 향료, 유화제, 방부제; 거주 지역의 이국적인 모든 제품 - 예 : 거북이 고기 또는 아보카도.

중간 알레르기 유발 제품은 몇몇 곡물, 수시로 밀, 더 드물게 호밀이다; 돼지 고기, 특히 지방, 말고기 고기, 양고기, 칠면조 고기, 토끼 고기; 옥수수와 메밀; 다음과 같은 과일과 열매 - 복숭아, 살구, 붉은 색과 검은 색 건포도, 크랜베리, 바나나, 링고 베리, 수박; 약초의 달인; 그러한 야채는 피망, 감자, 완두콩, 콩과 식물입니다.

가장 낮은 위험도를 나타내는 제품 : 발효유 제품 (ryazhenka, 코티지 치즈, 케 피어, 첨가물없는 천연 요구르트, 어류 (대구, 농어 등), 저지방 품종의 돼지 고기 및 쇠고기 조림, 닭고기, 닭고기 - 콩, 브로콜리, 시금치, 오이, 파슬리, 딜, 그린 상추, 호박, 스쿼시, 순무, 순무, 간장, 신장, 혀, 빵, 주로 쌀, 메밀 및 옥수수, 흰색 야채, 오일 - 해바라기 오트밀, 진주 보리, 쌀과 양질의 거친 밀가루, 녹색 사과, 배, 흰 건포도, 흰색 체리, 버터, 말린 과일 - 말린 사과, 배, 자두, 사과 컴포트, 배, dogrose 달임, 약한 차. 가스가없는 미네랄 워터.

저자 극성식이 요법은 얼마나 오래 지속되어야합니까? 성인의 경우, 기간은 2-3 주, 어린이는 7-10 일입니다. 이 기간 동안 개선이 관찰되면 금지 제품 1 개가식이 요법에 투여됩니다. 알레르기 반응이 3 일 이내에 발생하면이 제품은 알레르겐입니다. 신제품은 3 일 동안 1 회 이상 투여하지 않아야합니다. 몸에 알레르겐이 축적되는데 3 일이 걸리기 때문입니다.

저자 극성식이 요법을 준수하는 동안 반드시 다음 규칙을 따라야합니다.식이 요법에 명시된 제한 사항을 준수하면서 과식하지 말고 다양 화하십시오.

알레르기 항원의 정확한 결정을 위해 신체의 반응, 특히 신제품의 도입을 위해 전체 다이어트를 자세하게 기록 할 수있는 일기를 유지하는 것이 좋습니다.

다이어트 요법은 반드시 의사와상의해야한다는 것을 기억하십시오!

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우유 알레르기 다이어트

음식 알레르기는 과민 반응이 나타나는 제품에 대한 신체의 부정적인 반응입니다. 음식 알레르기의 주요 특징은 예외없이 모든 제품을 유발할 수 있다는 것입니다.

최근 몇 년 동안 식품 알레르기를 앓고있는 사람들의 수가 증가했기 때문에 의사와 알레르기 전문의는 환자들에게 식단을 점점 더 많이 그림하고 있습니다. 또한 각 개인에 대한 음식 알레르기가있는식이 요법

음식 알레르기가있는식이 요법의 기본 원칙

음식 알레르기를위한 규정 식 : 미묘한 건강 과정. 식품 알레르기에 대한식이 요법이 무엇이든, 어떤 경우에도 귀하에게 부정적 반응을 나타내는 제품은 제외됩니다. 또한 원칙적으로 알레르기 항원이 포함 된 제품은 야채 / 과일, 생선 / 해산물, 통조림, 탄산 음료를 제외합니다. 이 경우 알레르기를 훨씬 빨리 제거 할 수 있습니다.

원칙적으로 알레르기 항원이 많이 함유 된 제품은 상당히 많습니다. 이러한 제품의 긴 목록은 쉽게 식단에서 제외 할 수 있습니다 : 달콤한 소다, 훈제 고기, 절임, 통조림 식품, 알코올. 여기에는 향료, 방부제, 염료, 유화제가 포함 된 제품도 포함됩니다.

그러나 알레르기를 일으키는 음식들 중에는 물고기 / 해산물, 닭고기 / 쇠고기, 겨자, 전유, 달걀, 과일 / 야채 / 딸기, 감귤류, 코코아 / 커피, 초콜릿 등 유용한 것들도 있습니다.

음식 알레르기를위한 다이어트는 사용을 절대적으로 금지하며, 이해하는 바와 같이 스스로 스스로 본격적인 대체를 할 수는 없습니다. 알레르기 전문의와 상담하십시오. 그러면 신체에 좋은 영양을 제공하고 동시에 알레르기를 완화시키는식이 요법을 만듭니다.

음식 알레르기가있는 음식물 섭취가 천천히 그러나 확실하게 불쾌한 증상을 완화 시키며, 좋아하는 음식을 식단에 되돌릴 수 있다는 것은 위안입니다. 그러나 조심스럽게 그리고 조금씩. 언제 그리고 얼마나 많이 할 수 있는가? 의사가 결정할 것입니다.

다이어트는 신중하게 다이어트를 모니터하도록 가르쳐 줄 것이고 체중 감량을하게 될 것이고 훨씬 더 기분이 좋아질 것입니다.

가장 알레르기를 일으키는 음식은 무엇입니까?

가장 다른 것. 예를 들어, 물고기가 주요 제품 중 하나로 간주되는 연안 지역 거주자. 종종 알레르기 반응을 일으 킵니다.

대부분의 경우 알레르기 반응이 바다 물고기에 발생합니다. 어떤 사람들에게는 알레르기가 물고기의 냄새를 맡을 수 있습니다. 새우, 왕새우, 캐비아, 게 등의 해산물에 알레르기가있는 경우가 매우 많습니다. 순수 단백질을 많이 포함하고 있기 때문입니다.

그러나 고기는 단백질 함량은 높지만 알레르기 반응을 일으키는 경우는 드뭅니다. 예를 들어 돼지 고기, 말고기, 닭고기는 양고기 나 쇠고기보다 알레르기를 일으킬 가능성이 훨씬 큽니다. 이런 종류의 고기에서는 단백질의 양적 조성이 매우 다르므로 쇠고기 수없는 사람들은 양고기 나 돼지 고기를 잘 먹을 수 있습니다.

야채, 과일, 딸기와 같은 인간에게 가장 유용한 제품은 잠재적 인 알레르기 항원 일 수 있습니다.

특히 능동태 :

견과는 가장 강력한 알레르기 항원 중 하나 인 것으로 간주됩니다.

사실, 알레르기는 한 종류의 견과류에 나타날 수 있으며 다른 종류의 견과류를 먹을 때 전혀 발생하지 않습니다. 너트 알레르기의 증상은 너무 심해 어떤 종류의 견과류라도 남겨진 흔적만으로도 강한 반응을 일으킬 수 있습니다.

음식 알레르기의 증상

음식물 알레르기의 징후와 증상의 징후는 알레르기 반응의 유형에 직접적으로 달려 있습니다. 따라서 즉각적인 알레르기 반응 유형에서 알레르기는 몇 분 (보통 20-30 분) 또는 식사 후 3-4 시간 내에 나타납니다.

두드러기, 아나필락시 성 반응, 비염, 피부염, 천식, 혈관 부종이 발생합니다.

지연된 유형의 반응은 제품 복용 후 10-24 시간 또는 며칠 후에 나타납니다.

증상은 점차적으로 나타납니다 : 우울증, 근육통, 관절의 염증, 두통, 혈관 경련, 요실금 장애, 야뇨, 기관지염, 식욕 부진, 변비, 시야 흐림.

소아에서 음식 알레르기가있을 때 피부와 호흡기에서 증상이 더 자주 나타나며 위장관에서 발생하는 경우는 드뭅니다.

피부 부분 : 피부의 가려움, 발진, 발적 및 건조 함. 토마토, 감귤류, 우유, 초콜릿, 달걀과 같은 다음 식품이 가장 흔하게 발생합니다.

호흡기 시스템의 경우 : 기침, 비강 분비물, 재채기, 호흡 곤란, 호흡 곤란, 코 막힘. 가장 흔한 원인은 우유, 야채, 과일, 밀, 달걀입니다.

소화계 부분 : 비정상적인 대변, 구토, 복통, 인후통. 가장 흔한 원인은 우유, 생선, 시리얼, 고기, 달걀입니다.

나무 꽃가루 알레르기 다이어트

(자작 나무, 알 더, 개 암 나무, 오크, 느릅 나무, 단풍 나무)

빵 제품 - 빵, 제과점 및 쿠키;
스프와 고기 요리 - 저지방 소고기, 송아지 고기, 가금류;
계란 요리 - 모든
우유 및 유제품 - 우유, 요구르트, ryazhenka, kefir, 친 유성 우유, 사워 크림, 짧은 보존 기간 동안 사워 코티지 치즈;
곡물, 곡물 캐서롤, 파스타;
야채 - 오래 된 수확의 감자, 사탕 무, 무, 무, 오이, 토마토;
콩류 - 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 땅콩;
음료 : 차, 우유가 든 약한 커피, 마시고 미네랄 워터.

설탕, 사탕, 잼, 달콤한 설탕과 패스트리
식품 색상 및 식품 첨가물
절임
흡연
절임
훈제 소시지
찬 음료
초콜릿
코코아
아이스크림
알콜

또한, 특정 약초 요법의 사용은 금지되어 있습니다 - 자작 나무 봉오리, 알더 콘.

젖소 알레르기 다이어트

젖소에게 알레르기가 있습니다 - 특히 어린이들에게서 가장 흔합니다. 비슷한 알레르기가있는 경우에는 우유를 포함하거나 그 기준에 따라 준비된 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.

종종 젖소에게 알레르기가있는 사람들은 염소 우유를 견뎌내는데, 이는 다소 넓은 식사를 허용합니다.

사용 금지 :

우유로 조리 된 수프;
치즈 (수 제 포함), 우유가 들어있는 소시지;
으깬 감자 (우유로 조리 한 것);
치즈와 마카로니;
도넛, 비스킷, 케이크, 팬케이크, 머핀, 와플, 파이, 밀가루 비스킷;
우유와 고단백 시리얼을 포함한 시리얼;
버터, 크림, 사우어 크림, 코티지 치즈 (일부 환자는 적당히 코티지 치즈를 견딘다.)
마요네즈와 마가린에 우유를 포함하는 것;
요구르트와 치즈 조각;
설탕이 든 설탕이 든 응축 우유, 분유, 우유가 든 코코아;
밀크 셰이크, 크림과 함께 알코올 음료;
밀크 초콜릿;
버터로 요리 한 제품;
빵가루 입힌 요리 된 음식;
어린이 용 - 인공 혼합, 우유를 기본으로 준비; 어떤 아이들은 케 피어와 코티지 치즈를 용납하지 않지만 다른 사람들에게는 적당하게 제공 될 수 있습니다.

버터, 마가린, 커티지 치즈, 치즈, 사워 크림, 가루 및 응축 우유, 아이스크림 및 많은 기성품 과자가 우유에 포함되어 있다는 점을 기억해야합니다. 다음의 이름은 또한 우유를 가리 킵니다 : 유장, 유당, 카제인, 카제인 가수 분해물. 제품 구성에서 읽을 수 있습니다.

제품을 구입하기 전에 판매자에게 제품이 어떻게 준비되었는지, 구성 성분이 포함되어 있는지 물어 보거나주의 깊게 라벨을 읽으십시오. 라벨에 제품 구성이 표시되어 있지 않으면 복용하지 않는 것이 좋습니다.

사용 허가 :

다이어트에 포함 된 제품으로 채워진 국물과 국물;
단백질 함량이 높은 음식 - 우유와 그 성분을 함유하지 않은 모든 종류의 고기, 생선, 가금류, 햄, 신장, 간장, 소시지 및 통조림 고기;
계란, 견과류, 콩류;
모든 청과물;
빵집 제품 : 프랑스, 이탈리아 및 비엔나 롤과 우유 및 그 성분 (대부분의 빵 종류에는 우유를 포함), 호밀 빵을 포함하지 않는 밀 빵의 다른 품종;
시리얼의 요리 : 버터, 우유 및 그 성분을 함유하지 않은 시리얼 및 파스타의 시리얼 및 캐서롤;
음료 : 물, 약한 차, 탄산 음료, 우유 및 크림이없는 과일 및 야채 주스.

계란 알레르기 다이어트

식이 요법에서 제외됨 : 달걀 흰자 (마쉬 멜로우, 오믈렛, 베이커리 제품, 소세지, 마요네즈, 소시지, 아이스크림, 요구르트)가 함유 된 제품. 레시틴, 알부민, 오보 뮤신, vitellin, 글로불린, livetin, lysozyme, ovalbumin, ovomucoid 등 달걀 흰자의 이름이 적혀있는 제품의 레이블에도주의를 기울여야합니다.

치료 만하는식이 요법은 1 주일에서 1 개월까지 회복 할 수 있습니다. 질병의 기간이 3 년을 초과하지 않으면 대부분의 환자에서 5-7 일 이내에 증상이 완전히 사라집니다. 질병 기간이 4 년 이상인 경우, 적어도 1 개월 후에 관해가 발생합니다. 적절한식이 요법을 일찍 시작할수록 알레르기 반응의 안정화가 빨라집니다.

어류 알레르기 다이어트

허가 된 제품 :

나열된 제품으로 채워진 국물 및 국물;
고 단백질 제품 (콩과 식물, 견과류, 버섯, 생선이없는 통조림, 간, 신장, 햄, 동물의 고기 및 모든 품종의 가금류)
모든 베이커리 제품
모든 청과물,
곡물,
모든 유제품
자당 (할바, 사탕, 초콜릿, 당밀, 마멀레이드, 잼, 잼)의 함량이 높은 제품,
음료 (알코올, 야채 및 과일 주스, 탄산 음료, 커피, 차, 음용수).

생선 및 생선 제품은 절대적으로 모든 증상을 나타냅니다.
생선 성분 (어유, 뼈 가루, 캐비아)을 함유 한 제품.

알레르기가있는 사람들을위한 팁

☀ 술을 마시면 안된다. 혈류가 증가하고 위장의 점막 음식물의 흡수가 빨라지고 음식물 알레르겐의 효과가 증가한다.

☀ GMOs (알레르기 유발 물질)를 함유 한 제품을 구입하지 마십시오 : 대두, 옥수수, 쌀, 호박, 오이, 후추, 감자가 가장 많으며 유아식, 유아용 소아용 조제, 소세지, 과자, 각종 음료.

러시아에서는 300여 제품에 GMO가 포함되어 있기 때문에 지난 5 년 동안 알레르기를 앓고있는 어린이의 수가 3 배로 증가했습니다.

☀ 알레르기 유발 물질, 첨가물 : E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122-E124, E127-E129, E131-E133, E141.

☀ 알레르기 발작을 피하기 위해 여름 동안 카펫과 베개를 제거하십시오. 또한, 자주 습식 세정이 필요합니다.

☀ 우리는 유독 한, 알레르기를 일으키는 houseplants (ambrosia, 낙농 식물, aroid, amaryllid, kutrovy, primula) 가족을 제거합니다.

☀ 자주 샤워하고 긴 머리를 씻으십시오.

음식 알레르기 예방

헤모 코드 및 식품 내성

소화관의 정상 기능 상태

적절한 영양 섭취에 관한 계명

알레르기 항원과 합텐

면책을위한 다이어트

특히 사람이 금식하기로 결정한 경우, 금식은 모든 신체 시스템에 강한 영향을 미칩니다.

하루의 식단 동안 배고파 기분이 들지 않으며, 언제든지 금식을 시작하거나 중지 할 수 있습니다.

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별도 식사는 간단한 식사를 기반으로합니다. 가장 중요한 것은 탄수화물과 단백질을 절대 결합하지 않는 것입니다.

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