하얀 밥은 가공되고 광택 처리 된 백미로 준비되어 백색도와 부드러움을 얻습니다. 흰 쌀밥은 전세계 소비자들에게 가장 인기가 있습니다.
영양가 및 화학 성분
흰색 밥은 몸에 매우 유익합니다. 그것은 상당한 양의 복합 탄수화물을 함유하기 때문에 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다. 쌀의 일부로 면역력의 향상에 기여하고 신경계를 강화시키는 비타민 E, B1, B3, B6, B2, D가 있습니다. 미네랄 물질의 조성에는 인, 칼륨, 칼슘, 아연, 철, 요오드, 전분 및 섬유가 포함됩니다.
흰 밥 100g에 함유 된 성분 :
유용한 재산 및 금기 사항
이점 :
- 쌀 죽은 아이들을위한 첫 번째 식사의 첫 코스 중 하나입니다. 밥의 특징은 알레르기의 원인 인 식물성 단백질의 구성에 글루텐이 없다는 것입니다.
- 삶은 쌀에는 새로운 세포의 생성에 관여하는 약 8 개의 아미노산이 있습니다.
- 흰 쌀밥에는 소금이 거의 없으므로 신장, 혈관, 심장 및 과체중 인 사람의 질병에 사용하는 것이 좋습니다.
- 영양사는 위염과 위궤양에 대한 쌀 죽을 권합니다.
해로운 :
- 삶은 흰 쌀은 변비를 앓는 사람들과 당뇨병이있는 사람들에게 권장되지 않습니다.
흰 쌀 품종
흰 쌀 곡물은 다음과 같은 종류로 나뉩니다 :
- 얇은 곡물 길이가 6 ~ 8 mm 인 긴 곡물. 그들은 빨리 준비하고, 서로 붙이지 않으며, 단단한 짜임새를 가지며 수프, 디저트, 샐러드 및 스낵에 적합합니다. 이 알갱이는 적당히 액체를 흡수합니다.
- 중간 입상은 넓고 둥글며 짧은 형태 (5-6 mm)입니다. 이 알갱이는 많은 양의 액체를 흡수하므로 서로 붙어있을 수 있습니다. 요리 할 때, 끓이지 않는 것이 좋습니다. 그들은 리조또와 빠에야에 적합합니다.
- 둥글게 자른 것은 짧고 둥근 형태 (4-5 mm)입니다. 이러한 곡물을 준비 할 때 끈적 거리며 부드럽고 크림처럼 보입니다. 푸딩, 우유 주전자, 캐서롤 등이 만들어집니다.
요리 될 접시에 따라 적절한 쌀 종류를 선택해야합니다.
흰색 밥 요리
맛있고 건강한 쌀을 요리하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 곡식은 여러 번 미리 씻어야합니다.
- 두꺼운 바닥을 가진 요리를 사용하여 밥을 요리 할 때.
- 액체와 시리얼의 비율은 물 2 부 대 시리얼 1 부입니다.
- 시리얼은 중불로 끓여야하며 15-20 분 동안 저온에서 요리해야합니다. 기꺼이 취향을 확인합니다.
흰 쌀, 사과, 건포도와 파이.
- 퍼프 페이스 트리 250g;
- 쌀 100 그램;
- 100g 건포도;
- 150 그램의 사과;
- 설탕 3 큰술;
- 4 개 큰 스푼 사워 크림;
- 식물성 기름 1 큰술;
- 계란 2 개.
- 쌀을 씻고 요리 될 때까지 요리하고, 건포도를 적시고 말리십시오.
- 사과를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 부.다.
- 완성 된 쌀과 사과를 섞어서 버리십시오.
- 계란, 사워 크림 2 큰술, 설탕 3 스푼을 넣으십시오. 모든 것을 조심스럽게 혼합하십시오 (채우기가 준비되었습니다).
- 퍼프 페이스 트리를 해동하십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 측면을 내밀도록 넣으십시오.
- 반죽에 반죽을 퍼지고 숟가락으로 균등하게 둘레에 수평을 유지하십시오.
- 상단은 남아있는 사워 크림을 윤활합니다.
- 우리는 180 ℃의 온도에서 40 분 동안 오븐에서 굽습니다.
- 우리는 꺼내 조금 시원하게하고 부분을 자른다.
흰 쌀은 매우 유용한 시리얼로 별도의 요리로 준비 할 수 있으며, 다양한 요리를 만들어 다양한 음식을 만들어 다양한 가족을 기쁘게합니다.
천천히 밥솥에서 달콤한 쌀을 만드는 법은 아래 비디오에서 배우십시오.
http://hudey.net/ris-belyj-varenyj-poleznye-svojstva-i-kalorijnost.html가장 오래된 시리얼 쌀
쌀은 우리 행성에서 가장 오래된 시리얼입니다. 가장 흥미로운 것은 매우 소박하며 다른 이유로 거의 모든 기후에서 자란다는 것입니다. 그러므로 벼농사가 번성하고있는 지구상에 많은 곳이 있습니다.
이 고대 문화는 농작물 분야에서 전 세계에서 두 번째 자리를 차지하고 있으며, 총 생산물 수집이 가장 우선적 인 매개 변수입니다.
그러므로 쌀에 대한 관심은 매우 커서 전세계의 과학자들이이 문화를 보존하려고 노력하고 있습니다.
라이스는 큰 인기를 누리고있다. 이것은 주로 우수한 영양가를 지니고 있으며 신맛, 매운맛, 짠맛 및 달콤함과 같은 다른 제품과 잘 결합되어 있기 때문입니다.
칼로리 밥 요리
삶은 밥 죽의 칼로리 함량은 100g 당 평균 116 킬로 칼로리입니다. 그것은 많은 양의 탄수화물 - 24.9 그램으로 구성되어 있습니다. 칼슘, B 군의 비타민, 칼륨과 인이 포함되어 있습니다. 쌀에는 거의 지방이없고 단백질도 없다.
제품 100g 당 마른 쌀 몇 개를 섭취하면 360kg이됩니다. 그러나 밥을 요리하는 과정에서 물을 흡수하므로 총 칼로리가 3 배 줄어 듭니다. 이 속성으로 인해 쌀은 저칼로리 식품의 특수 그룹에 포함될 수 있습니다.
쌀을 기반으로 한 많은 식단이 있습니다. 가장 까다로운 쌀 다이어트로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 여러 번 쌀을 끓여 사과 주스를 마시거나, 다른 제품에 단순히 쌀을 첨가하는 더 양성 인 쌀을 먹을 수 있습니다.
일반적으로 쌀 다이어트는 최대 2 주 동안 지속됩니다. 어쨌든 영양 학자들은 껍질을 벗기지 않은 상태에서 밥을 먹는 것이 좋습니다. 충분한 양의 비타민 B를 모두 포함하기 때문입니다.
우리 사이트의 편집자는 칼로리 음식을 다루는 데 도움을 줄 것입니다! 읽기 - 삶은 계란의 영양가.
이 뉴스에서는 체리의 유익한 특성에 대해 배우게됩니다.
저칼로리 밥은 모든 종류의 금식 일에 사용됩니다. 예를 들어, 쌀 200 그램을 물에 담아 요리하고 낮에는 그것을 사용할 수 있습니다.
쌀 - 유용한 속성
쌀은 매우 오래된 제품이며 처음으로 4 천년 이상 전에 아시아에서 사용되었습니다. 세계의 많은 국가들이 쌀을 신의 선물로 생각하고 다산의 상징으로 삼고이 문화를 보호하려고 노력합니다.
쌀에는 많은 유익한 특성이 있습니다. 예를 들면, 매우 많은 양의 탄수화물과 글루텐이 함유되어있어 다양한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 쌀의 8 %는 단백질이며 비타민 B3, PP, 또한 B1과 B2, B6입니다. 모든 영양소를 유용한 에너지로 전환 할 수 있습니다.
쌀에는 위 벽을 둘러싼 물질이 들어 있습니다. unpeeled 현미에 근거한 규정 식은 아주 대중적이다, 여분 파운드 떨어져 싸우는 것을 돕는다. 또한, 위궤양, 위염에 대처하고 암에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
쌀 성분은 독소와 슬래그를 깨끗하게하는 데 도움이됩니다. 라이스는이 청소를하는 가장 좋은 방법으로 인정 받고 있습니다. 흥미로운 방법이 있습니다. 몇 년 동안 살았던 쌀만큼의 큰 스푼을 끓여야하고, 차가운 물로 부어서 냉장고에 넣어야합니다. 그 후 매일 아침이 쌀밥 한 스푼을 먹어야합니다.
동시에 매일 밥이있는 물을 바꿀 필요가 있습니다. 이 보충제는 아침 7시 또는 식사 2 시간 전까지 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 모든 밥이 먹을 때까지 행해져 야합니다.
오늘날 23 종 이상의 벼가 알려져 있습니다. 쌀은 흰색 또는 갈색, 검은 색 또는 빨간색 또는 자주색 일 수 있습니다. 쌀 시리얼은 색이 다를뿐만 아니라 취향과 준비 방법 및 시간도 다릅니다. 또한, 그들의 영양가는 다릅니다.
이미 많은 제약 회사가 화장품에서 유용한 특성을 인정하고 있습니다. 선반에는 쌀을 기반으로하는 많은 제품을 찾을 수 있습니다.
쌀 - 이익과 해로움
설탕과 함께 차를 마십니까? 뉴스에서 알아보십시오 - 설탕 한 잔에 얼마나 많은 칼로리가 있는지.
이 소식에서는 신선한 오이에서 얼마나 많은 칼로리를 배울 수 있습니다.
쌀에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있으며 과학자들은이 유용한 제품 덕분에 신경계의 기능이 향상되고 피부와 모발의 상태가 건강에 좋게 유지된다는 것을 이미 입증했습니다. 또한 식욕을 회복하기 위해 쌀을 사용합니다. 고온이있는 경우, 쌀의 달인은이 경우 큰 도움이 될 것입니다.
그 자체로 쌀은 무해한 제품입니다. 그러나 상점에서 구매하면 품질에 대해 확신 할 수 없습니다. 쌀을 포장 할 때 활석이 자주 사용되며 이것은 강력한 발암 물질입니다.
http://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html적합성 평가
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http://fitaudit.ru/food/158802삶은 흰 쌀
쌀 - 아시아, 일본 및 인도와 같은 대부분의 지역에서 가장 흔한 시리얼은 주식 인 두 번째 "빵"으로 간주됩니다. 삶은 쌀, 특히 흰색은 반찬으로뿐만 아니라 채워주는 사람이 있든 없든 주 요리로 사용됩니다 (열량 제). 흰색 삶은 쌀은 종류와 다양성에 따라 길이와 모양이 다르며 흰색에서 거의 투명하고 특정한 "쌀"풍미에 이르기까지 다양합니다. 삶은 흰 쌀은 냉장고에 최대 3 일 동안 보관되지만, 특히 요리 직후에 유용하고 맛있습니다.
칼로리 흰 쌀밥
칼로리로 조리 한 흰 쌀은 제품 100g 당 116kcal입니다.
흰색 밥의 구성 및 유익한 특성
흰색 밥은 인체에 필요한 미네랄뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B5, B6, D, E, H 및 PP뿐만 아니라 칼슘, 칼슘, 아연, 철, 요오드와 같은 원래 제품의 대부분의 유익한 특성을 유지합니다., 인 및 나트륨. 제품에는 전분과 천연 섬유가 함유되어있어 가벼운 창자 클렌징 작업을합니다. 제품을 구성하는 복잡한 탄수화물이 가장 유용합니다. 왜냐하면 오랫동안 신체에 에너지를 공급합니다. 흰 밥은 신장, 간 및 심혈관 질환자에게 표시됩니다.
삶은 쌀의 해로운
흰 쌀밥은 비만, 당뇨병, 변비로 고통받는 사람들이주의해서 사용해야합니다.
체중 감량 밥
이 제품은 금식 일과 다양한 식단의 빈번한 손님이며, 특히 흰 밥은 음식과 음료의 정상적인 음악과 영화 배우의 무게를 유지하기 위해 식품 시스템에 사용됩니다. 켐프 너 다이어트와 다른 많은 사람들은 흰 쌀을 끓여 먹었습니다. 다이어트 6 죽에는 쌀뿐만 아니라 다른 유용한 곡물도 포함됩니다.
흰색 밥의 종류
흰 밥에는 곡물의 모양과 크기에 따라 몇 가지 종류가 있습니다. 쌀 커널은 다음과 같습니다.
- 둥글다 - 곡물의 모양이 짧고 (4 ~ 5 mm) 거의 둥글며, 그러한 쌀은 우유 주전자, 캐서롤 및 푸딩에서 최상의 품질을 완벽하게 보여준다. 둥근 쌀은 부드럽고 끈적 거리며 크림 같습니다.
- 중간 - 곡물 형태는 중간 길이 (5-6 mm)이며 넓고 둥글다. 밥은 조리 과정에서 많은 양의 액체를 흡수하고 부드럽고 잘 섞여 리조또, 빠에야 등으로 사용됩니다.
- 오래 - 곡물 모양이 얇고 긴 (6-8 밀리미터), 쌀이 서로 달라 붙지 않으며, 적당한 양의 액체를 흡수하여 빠른 요리에 기여합니다. 조금 거친 맛, 긴 곡물 흰 쌀 품종은 스프, 전채, 샐러드 및 디저트에 이상적입니다.
요리 된 흰 쌀밥
삶은 백미는 샐러드, 채소 및 팬케이크, 스낵, 푸딩, 캐서 롤 또는 팬케익을 만들거나 가금류 또는 고기 롤을위한 디저트 또는 필러를 만들 수있는 일반적인 반찬, 재료로 사용되는 다양한 제품입니다. 요리 후에 밥이 실망감을 느끼지 않게하려면 적절한 품종의 밥을 선택하고 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.
- 제품 포장에 특별한 지침이 없으면 항상 요리하기 전에 시리얼을 헹구십시오.
- 전통적으로 물은 쌀의 두 배를 소비합니다.
- 요리 할 때 두꺼운 바닥과 벽이있는 요리를 사용하여 요리 중에 쌀을 방해하지 않도록하십시오.
- 중온에서 밥을 요리하고, 뚜껑 아래에서 물을 끓인 후에 최소한의 열을 가하여 낫게하십시오.
- 모든 액체가 흡수 된 후에는 밥의 맛을 확인하십시오.
포멜로에 대해 자세히 알아 보려면 19 분 30 초에서부터 시작되는 비디오 "Live Healthy"에 나와 있습니다.
http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-7칼로리 쌀
쌀 시리얼의 특이성은 각 품종이 지표에서 다르다는 것입니다. 칼로리 함량은 요리법과 쌀에 첨가하는 것에 달려 있습니다. 너는 단 하나의 쌀을 자주 먹지 않는다. 그렇지? 그것을 알아 내자!
칼로리 식 밥
오늘날 상점의 선반에는 눈이 흩어지는 다양한 쌀 품종이 있습니다! 그 중에는 basmati, 빨간색, 찐 흰색 및 기타가 있습니다.
유형별 곡물의 칼로리 값 :
여러 종류의 쌀의 칼로리 함량을 기준으로 다양한 요리를 결합 할 수 있습니다. 예를 들어 덜 칼로리가 많은 야생 쌀에 지방이 많은 고기를 제공하고 칼로리가 긴 쌀에 삶은 닭고기를 삶을 수 있습니다.
그것은 모두 요리에 달려있다.
사진 출처 : old.st.zakupka.tv
마른 곡물의 칼로리 함량은 쌀 요리와 크게 다를 수 있습니다. 이유는 간단합니다 : 요리하는 동안, 크룹은 물, 기름 및 기타 물질을 흡수합니다. 그것이 조리 방법이 완성 된 요리의 칼로리 함량에 직접적인 영향을 미치는 이유입니다. 다음은 준비 방법이 다른 쌀의 종류를 보여주는 표입니다.
쌀 종류
100g 당 Kcal
마른 쌀
삶은 쌀
쪄서
볶음밥
굳어진 위험
첨가제가있는 쌀
사진 출처 : https://vtorueblyda.ru
첨가제가 든 밥은 반찬이 아니라 독립적 인 접시입니다. 다양한 재료를 시리얼에 섞어 매일 채식주의, 이탈리아 식, 동양식, 일본식 또는 러시아 식 요리를 맛 보면서 매일 다양하게 먹을 수 있습니다.
다 성분 요리를 요리 할 때 완성 된 요리의 총 칼로리 함량은 별도로 준비된 제품의 총 칼로리 함량과 다릅니다. 칼로리 함량을 계산할 때 쌀의 약 1 ~ 5 %가 쌀에 추가되고 (추정 된 100g에서), 다른 제품에서는 20 %가 추가됩니다. 다음은 쌀 시리얼에 첨가 된 칼로리 성분의 대략적인 표와 결과물의 칼로리 내용입니다 :
첨가제의 칼로리 함유량을 계산할 때, 지시약은 준비 방법에 따라 달라질 것입니다. 그래서 예를 들면 삶은 당근 27 kcal과 튀김 76.
밥 요리
요리의 구성에는 재료가 아닌 성분이 포함되어 있지 않으므로 그러한 요리의 칼로리 함량을 계산하는 것이 더 어렵습니다.
각 주부는 자신의 비밀과 재료 세트를 가지고 있으므로 인기있는 요리의 대략적인 칼로리 내용을 알려줍니다.
칼로리 비교
CIS의 주민들 사이에서 가장 인기있는 반찬은 삶은 백미, 메밀과 감자입니다. 이 세 가지 요리는 모두 건강하고 맛있습니다. 조리 시간조차도 거의 같습니다. 기성품의 칼로리의 주요 차이점 :
밥통은 가장 높은 칼로리를 가지고 있고, 메밀은 가장 낮습니다. 감자는 중간 정도를 차지하지만 거기에 많은 녹말이 있습니다. 과체중을 없애기위한 목표를 세우면 메밀을 선호해야합니다. 반대로, 대량 적자를 채우기로 결정하면 쌀밥을 더 많이 먹어야합니다.
영양가
제품의 칼로리 함량은 영양가에 대한 포괄적 인 정보를 제공하지 않습니다. 제품의 단백질, 지방, 탄수화물 및 기타 물질의 함량을 계산해야합니다. 이러한 모든 지표를 알고 분석함으로써 제품의 유용성과 식단에 포함 할 필요성을 명확하게 파악할 수 있습니다.
비타민과 미량 원소의 함량이 높기 때문에 쌀을식이 요법에 포함시킬 필요가 있습니다.
- 비타민 : B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
- 미네랄 : K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
- 미량 원소 : Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.
특히 주목해야 할 것은 높은 규소 함량 (100 그램에서 일일 소비의 4133 %), 망간 (100 그램에서 일일 소비의 182 %), 코발트 및 구리 (100 그램에서 일일 소비의 약 50 %)에 대한 쌀입니다.
쌀의 이익과 해악
라이스 장관은 인체의 모든 시스템 작업에 긴 시간을 할애하여 완벽하게 에너지를 공급합니다. 높은 비율의 비타민 B와 PP는 소화, 머리카락과 손톱에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 이것이 곡물의 모든 긍정적 인 특성은 아닙니다.
- 라이스 건포도는 위장과 장벽에 보호 필름을 넣을 수있어 위장 및 십이지장 궤양 퇴치에 큰 도움이됩니다.
- croup의 높은 섬유 함량은 장내 미생물을 정상화하여 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 첨가제가없는 삶은 쌀의 낮은 칼로리 함량은 체중을 면밀히 주시하는 사람들의 식단에 포함시키지 않아도됩니다.
- 독성 물질을 중독에서 제외합니다.
- 쌀알에는 소금이 들어 있지 않으므로 신장과 담즙 성 질환이있는 사람이 먹을 수 있습니다.
- 그것은 많은 양의 불용성식이 섬유를 함유하고 있으며, 몸 안에서 브러시로 작용하여 모든 분해 생성물을 배출하고 암 세포의 발생을 예방합니다.
- 시리얼 성분은 소량의 나트륨이므로 고혈압 환자가 식품에 안전하게 사용할 수 있습니다.
- 특히 갈색 인 쌀은 뇌 기능을 정상화시키고 알츠하이머 병과 파킨슨 병의 발병을 예방하는 높은 비율의 신경 전달 물질을 포함합니다.
- 곡물을 구성하는 산화 방지제는 콜레스테롤을 감소시키고 신경계를 안정시킵니다.
- 이 제품은 복잡한 탄수화물이 풍부하기 때문에 오랫동안 포만감을 느끼며 굶주림에 잘 맞습니다.
- 그것은 약간의 이뇨 효과가 있고 몸에서 여분의 액체를 제거하는 데 도움이됩니다. 벼 수프의 비뇨기 및 발한 작용은 폐렴, 인플루엔자 및 인후통 치료에도 유용합니다.
- 제품의 성분 중 중요한 물질 - 트립토판과 레시틴. 세포에서 대사 과정을 촉진하고 인체를 젊어지게하고 치유합니다.
- 쌀 즙은 가래 제거를 촉진하므로 기관지염과 기관지 천식으로 마시는 것이 좋습니다.
이와는 별도로, 쌀 시리얼을 기본으로 준비된 요리를 먹는 것의 추가적인 이점에 주목할 가치가 있습니다.
- 위의 신맛을 감소시킨다.
- 소화를 향상시킨다.
- 신진 대사를 조절한다.
- 심장 혈관계와 신체 전체를 청소합니다.
- 갑상선과 내분비 시스템의 기능을 조절합니다.
중요한 속성에도 불구하고 일부 영양 학자와 일반 사람들은 쌀을 유해한 제품으로보고 있습니다. 약 20 년 전에 보건 당국은 중국이 위암의 발병률이 높다는 사실을 알아 냈습니다. 이 사실은 즉시 중국인들이 소비하는 많은 양의 쌀에 기인했으며 건강에 해로운 제품들 중 하나라고 평가했습니다. 나중에 과학자들은 암과 섭취 한 쌀 곡물의 양 사이에 의존성이 없다는 것을 증명하는 일련의 추가 연구를 수행했다.
재미있는 쌀은 저자 극성의 알약으로 간주되며, 보충 식품을 아기에게 소개하기위한 첫 번째 제품으로 추천됩니다. 그래서, 예를 들어, 귀리와 밀 소맥을 어린이들에게 훨씬 나중에주는 것이 좋습니다.
극히 드문 개인의 편협함이없는 상태에서 쌀 시리얼은 모든 사람들에게 절대적으로 안전하고 식용 가능한 제품입니다. 그러나 여기에서는 다른 곳과 마찬가지로 검토가 중요합니다. 사실 시리얼은 많은 전분을 함유하고있어 장내 운동성과 변비가 감소 될 수 있습니다. 체계적인 변비는 차례로 부종, 치질 및 중증을 겪습니다. 쌀을 먹은 후에 물을 마시면 그처럼 불쾌한 순간을 피하기 쉽습니다.
소비율
그것은 중요합니다! 다이어트를 선택할 때 유전 적 요인을 고려해야합니다. 조상이 쌀을 대량으로 먹지 않았다면이 제품만으로 전체식이를 만들어서는 안됩니다. 일주일에 3-4 번 먹으면 충분합니다.
2016 년 8 월 19 일 러시아 연방 보건 복지부령 614 호에 따르면 "현대적인 건강 영양 요구 조건을 충족하는 합리적인 식품 소비 기준에 관한 권고안을 승인 할 때"1 인당 연간 쌀 소비량은 7kg입니다.
이 정보를 토대로 영양사가 하루에 19 그램의 쌀을 섭취 할 것을 권고하는 국가를 쉽게 계산할 수 있습니다. 이 방법은 누군가가 그런 작은 부분을 요리하지는 않을 것이므로 너무 불편합니다.
복잡한 산술 연산을 단순한 일상 언어로 옮기면 보건부의 권고 사항이 더 간단 해집니다. 건강 상 해를 끼치 지 않는 사람은 1 주일에 1 회 150 그램의 쌀 시리얼을 섭취 할 수 있으며,이 외에도 육류와 쌀, 고슴도치 등으로 채워진 고추와 같이 주성분이 아닌 음식에 시리얼을 추가 할 수 있습니다..
쌀 선택 방법
사진 출처 : https://orebenke.info
쌀 요리의 건강상의 이점과 맛의 특성은 원료의 품질에 직접적으로 의존합니다. 쌀이 풍부할수록 유기체가 더 유익하고 제조사가 더욱 양심적 일수록 불순물로부터 더 많은 정제 단계가 제품을 통과하게됩니다. 곡물을 선택할 때 실수를 예방하면 몇 가지 간단한 도움말을 얻을 수 있습니다.
- 포장에주의
우선, 패키지의 무결성을 검사해야합니다 : 여는 흔적이 없는지, 라벨을 다시 붙이거나 포장 솔기를 다시 납땜해야합니다.
모든 패키지에는 제조업체 및 제조일에 대한 정보가 포함되어 있어야합니다.
시리얼이 대형 컨테이너에서 포장 된 경우 소비자 패키지에는 포장 날짜에 대한 데이터가 있어야합니다. 패키지가 GOST이면 좋은 표지입니다.
모든 포장재는 먼지와 흙이 묻지 않고 깨끗하게 찢어지지 않아야합니다. 컨테이너에 대한 부주의 한 태도는 오프닝에서 모든 미생물이 제품 자체와 부엌 테이블에 즉시 빠질 것이라는 사실을 위협합니다.
색깔과 크기가 다른 곡물, 애벌레, 모래, 곤충, 마른 풀 등 여러 가지면에서 가방을 여러 번 흔들어 불순물이 없는지 검사하십시오. 식물 기원의 불순물의 존재는 불공평하고 제조자의 낮은 문화를 나타냅니다.
곤충, 애벌레 등의 흔적이 발견되면 건강에 유해 할 수 있으므로 즉시 제품을 구입하는 것이 중요합니다. 이 제품을 상점 관리자 또는 판매점에보고하여 카운터에서 즉시 제거 할 수 있습니다.
- 나의 년은 나의 부다.
이 구는 바스 마트만을 가리키며 적절하게 저장하면 향이 더 맛이 좋지만 18 개월 이상 보관할 수는 없습니다. 다른 모든 벼 품종은 저장 중에 소비자의 재산을 잃어 버리고 덜 유용 해집니다. 16 개월에서 18 개월 사이에 다른 종류의 곡물을 저장할 수 있으므로 제품에 표시된 생산 날짜에주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 장래에 구입 한 제품이 한 달 내에 사람이 소비하기에 적합하지 않을 수 있습니다.
쌀 곡물을 구입할 때 이미 시도해 본 제품에 만족하고 입증 된 제조업체에 우선권을 주어야합니다. 새 브랜드를 구입하기로 결정한 경우, 서둘러서는 안되며 모든 쌀을이 쌀로 처리해야합니다. 먼저 샘플의 작은 부분을 먼저 요리하는 것이 좋습니다.
쌀과 다이어트
저 칼로리 쌀은 다양한 식단을 만들기 위해 빈번하게 사용되었습니다. 그들 중 일부는 단 일주일에 10 파운드를 제거 할 것을 약속합니다.
그것은 중요합니다! 단 하나의 음식을 사용하는 모노 다이어트는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 체중을 정상화하는이 방법을 선호하는 경우, 종합 비타민제를 몸에 추가로 공급해야합니다. 의사 만이 검사 및 건강 상태를 검사 한 후에 유능한식이 요법을 만드는 것을 도와 줄 것입니다.
밥 다이어트
이 다이어트는 단일 성분입니다. 잃는 무게의 전체 규정 식은이 곡물로 이루어져 있고, 그런 규정 식의 2 개의 다양성이있다 : 연약하고 단단한.
사진 출처 : http://appetitno.net
- 거친 체중 감소 계획을 선택할 때, 쌀 곡물의 유리는 2 잔의 차가운 삶은 물로 저녁에 쏟아집니다. 아침에 밥이 부풀어 오르면 마침내 죽 같은 맛이 난다. 받은 죽의 부분은 5 회의 접대로 나누어 져야하며 종일 독점적으로 먹어야합니다. 그것은 별도로 설탕, 소금, 후추, 꿀 및 기타 재료는 죽에 추가 할 수 없습니다주의해야합니다.
- 더 부드러운 계획은 다양한 첨가물과 함께 아침, 점심, 저녁에 쌀알을 사용하는 것을 포함합니다.
조림으로 끓인 밥, 점심을 먹은 당근 또는 삶은 브로콜리가 점심 식사에 적합합니다.
저녁에는 찐 야채, 오이 샐러드 또는 그리스 요구르트로 밥을 먹을 수 있습니다.
두 식단 모두 매우 심한 것으로 간주되므로 5 일 이상 고집하지 마십시오. 이러한 옵션은 결혼식과 같은 중요한 이벤트가 있기 전에 신속하게 순서대로 진행하기에 적합합니다.
그것은 중요합니다! 쌀 식단을 선택할 때, 하루에 순수한 물의 소비율은 적어도 2 리터입니다.
메밀 밥
쌀과 메밀은 완벽하게 서로 보완합니다. 두 곡물에는 많은 영양 보충 성분이 들어 있습니다. 그런 식단은 효과가 적지 만 단일 성분보다 훨씬 쉽게 견딘다.
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메밀 밥은 5 일간 지속되며, 각각의 식단은 하나의 원칙에 따라 만들어집니다 :
- 아침 식사 - 몇 가지 과일;
- 점심 - 너트 믹스가있는 쌀 죽;
- 안전, - 신선한 채소에서 샐러드;
- 석식 - 삶은 닭 가슴살 또는 스팀 물고기를 곁들인 메밀 삶은 메밀.
간식의 경우 사워 크림이없고 설탕이없는 저지방 커티지 치즈를 먹을 수 있습니다.
꿀 밥
이것은 5-7 일 이상 지속될 가치가없는 또 다른 힘든 단일 성분 다이어트입니다. 그러한 식단은 그 구성에 영양을 함유하고 있기 때문에 다른 것보다 덜 위험합니다.
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주의! 꿀과 꿀벌 제품에 알레르기가있는 사람들에게는 쌀 꿀 다이어트를 금합니다.
다이어트의 본질은 전체 다이어트가 두 가지 요소로 구성된다는 것입니다.
- 다섯 끼의 식사를 위해 먹는 쌀 죽 500 그램.
- 250ml의 꿀을 3 회에 걸쳐 마신 레몬과 함께 마 십니다.
게이샤 다이어트
"게이샤 (geisha)"라는 단어에서 판타지는 거의 투명하고 매력적이지 않은 미니어처 마른 여자의 이미지를 즉시 그립니다. 그들은 수시로 특정식이 요법을 따랐다는 사실 때문에 그들의 전환 된 형태를 이뤘습니다.
- 아침 식사 - 우유 50ml를 가한 녹차 0.5 리터;
- 점심 식사 - 녹차 0.5 리터의 끓인 현미 250 그램;
- 저녁 식사 - 녹차 0.5 리터와 함께 끓인 현미 250 그램.
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몸에 해를 끼치 지 않는식이 요법은 3-7 일 동안 지속될 수 있습니다. 이 시간 동안 여분의 센티미터가 사라질뿐만 아니라 피부색도 개선되고 미세한 주름이 부드럽게되고 건강이 개선됩니다.
결론
곡물의 또 다른 이점은 세계의 여러 지역에서 가져온 다양한 품종이 있다는 것입니다. 따라서 CIS의 모든 시민은 쌀을 맛과 지갑에 집어 들기가 어려울 수 없습니다.
http://fit-and-eat.ru/produkty/kalorijnost-risa.html쌀의 영양가, 유익한 성분 및 화학 성분
쌀은 세계 인구의 영양에 큰 역할을하는 시리얼 가족의 일년생 식물입니다. 총 곡물 수확량면에서이 작물은 세계에서 1 위를 차지하고 파종 면적면에서 2 위를 차지합니다. 행성 주민의 50 % 이상이 매일 식단에서 밥을 사용합니다.
부처님께서는 쌀의 영양가를 높이 평가하셨습니다. 부처님께서는 "쌀을 주시는 분이 인생 자체를 제공합니다."라고 믿었습니다.
러시아에서, XIX 세기까지,이 곡물의 곡물은 "Saracen 곡물", "Saracen 밀"또는 "Sorochinsky 기장"이라고 불렸다. 그리고 XIX 세기 말에, 독일 이름 "쌀"또는 이탈리아 "쌀"의 영향을 받아 크룹은 "쌀"이라는 이름을 얻었다.
약간의 역사
쌀은 고대 고고학자들의 수많은 발견, 고대 서적의 기록, 고대의 양식장과 관개 시스템에 의해 입증 된 것처럼 가장 오래된 농업 작물입니다.
이 곡물의 고향은 동남아시아의 현대 국가 - 베트남, 태국의 영토입니다. 이 지역에서의 재배는 기원전 7 세기로 거슬러 올라갑니다. 또한,이 문화는 중국과 인도로 퍼졌습니다. 고고학 연구는 기원전 6 세기에 벼 재배를 나타냅니다. 점차적으로, 곡물의 재배 및 사용은 일본과 한국의 땅으로 퍼져 나갔고, 이곳은 인구의 주식이되었습니다.
아프리카 대륙에서 그들은 나일강 제방에서 4 세기 또는 5 세기 경에 경작 된 다른 종류의 시리얼 알몸 쌀을 키웠다. 진실은 현재이 곡물의 종류가 산업적으로 재배되지 않는다는 것입니다. 그것은 아시아 인으로 대체되었습니다.
유럽 국가들에서 쌀은 알렉산더 대왕의 군사 작전 이후에 나왔다. 고대 로마인들과 그리스인들은 그것을 아시아에서 가져 왔습니다. 제품은 비쌌으며 의료 목적으로 만 사용되었습니다.
첫 번째 논은 1468 년 피사에서 이탈리아에 나타났습니다. 유럽의 쌀은 13 세기 전염병에서 인기를 얻었는데, 밀 대신에 사람들은 덜 힘들었던 작물 인 쌀을 재배하기 시작했습니다. 그 이후로 쌀의 영양가와 맛이 인정되었습니다.
쌀의 종류
쌀은 수세기에 걸쳐 재배되었습니다. 자연 선택과 번식의 결과로 현재이 문화의 약 20 종과 150 종 이상의 품종이 재배되고 있지만 약 8 천 품종이 자란다.
모든 벼 품종은 다음과 같이 분류됩니다.
- 곡물의 종류 (모양)에 따라,
- 곡물을 가공하는 방법에 따라,
- 곡물의 색으로.
곡물 쌀의 모양은 다음과 같습니다.
쌀의 각 유형은 다른 요리를 요리하기 위해 요리에 사용됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 긴 쌀은 부서지기 쉬운 반찬, 필라프에 사용됩니다.
- 중간 곡물 - 더 부드러운 짜임새를 가진 접시를 위해;
- 라운드 - 점성이있는 주전자, 푸딩, 스시 등
잔디를 가공하는 방법으로 나누어집니다 :
- 광택 (흰색);
- 닦지 않은 (갈색);
- 찐 (황금색).
쌀의 색깔은 :
품종, 가공 방법 및 밥 요리 방법에 따라 그 영양가와 화학 성분이 달라집니다.
백미의 성질 (건식)
가장 일반적인 유형은 백미입니다. 100g 당 영양가 :
- 지방 - 0.5g;
- 단백질 - 8.9 그램;
- 탄수화물 - 78 그램;
- 에너지 가치 - 348.7 킬로 칼로리.
이 시리얼은 복합 탄수화물과 관련된 제품 중 탄수화물 함량이 가장 높습니다.
백미에는 B1, B9, B2, E, PP와 같은 소량의 비타민이 들어 있습니다. 그러나, 그것은 요오드, 칼륨, 칼슘, 코발트, 마그네슘, 구리, 나트륨, 인 및 기타 미네랄을 포함합니다. 특히 쌀 100g에 많은 :
- 마그네슘 - 3630mcg;
- 철 - 2090 mcg;
- 아연 - 1800 mcg.
삶은 흰 쌀 : 유용한 속성
밥은식이 제품입니다. 이 제품의 특징은 종종 알레르기의 원인이되는 글루텐이 전혀 없다는 것입니다. 천천히 쪼개지는 삶은 쌀의 복잡한 탄수화물은 에너지 원입니다.
삶은 쌀을 먹는 것은 콜레스테롤과 포도당을 줄이는 데 도움이되며, 위염과 소화성 궤양에 유용합니다. 위장관 질환에서 위를 감싸는 성질을 과대 평가하는 것은 어렵습니다.
밥의 영양가는 말린 쌀의 영양가보다 현저히 낮습니다. 잔디는 요리 중 물 흡수 능력이 뛰어나 밥 100 그램의 열량이 말린 쌀의 열량보다 3 배 낮습니다.
따라서 100 그램 당 물에 담긴 밥의 영양가 :
- 열량 - 116 킬로 칼로리;
- 단백질 - 2.2 그램;
- 지방 - 0.5g;
- 탄수화물 - 25 그램.
식물성 기름 (100 그램)에있는 밥의 영양가 :
- 칼로리 -205 칼로리;
- 지방 - 2g;
- 단백질 - 2.2 그램;
- 탄수화물 - 25 그램.
따라서 화학 성분과 영양가가 위에 논의 된 삶은 쌀은 몸에 많은 미네랄과 비타민을 공급하는 진정한 저칼로리식이 제품입니다. 야채, 고기, 생선, 우유 등과 잘 어울립니다.
현미 : 특징 및 이점
현미는 백색 광택 쌀보다 훨씬 유용합니다. 이 유형의 곡물은 더 밀도가 높고, 제품은 더 오래 비등하며, 맛은 흰색과 다릅니다. 실제로, 현미는 정제되지 않은 쌀 낟알로, 청소 후에 보통의 흰 쌀이됩니다.
현미 100g 당 영양가 :
- 열량 - 240-260 킬로 칼로리;
- 탄수화물 - 70 그램;
- 지방 - 0.6 그램;
- 단백질 - 10g.
흰 쌀과 비교할 때, 갈색은 더 많은 양분과 미네랄을 포함합니다 :
- B 비타민과 2 ~ 2 배;
- 칼륨, 마그네슘 및 인 - 거의 3 시간;
- 섬유 - 다섯 번.
현미 (밀기울)의 껍질은 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있는데, 이는 심장계의 작용과 "나쁜"콜레스테롤의 생산에 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 현미는 정신적 경계를 높이고 집중력을 촉진하며 기억력을 향상시킵니다. 이러한 유형의 제품은 혈압을 잘 떨어 뜨리고 과도한 체액을 신체에서 제거합니다.
현미를 사용하면 체중을 줄이고 신체 전체를 개선하는 데 도움이된다고합니다.
현미를 바탕으로 얇게 자랍니다.
쌀을 포함하는 많은 식단이 있습니다. 우리는 그들 중 하나를 제공합니다. 그것은 몸을 정화하고, 장과 불필요한 킬로그램의 손실을 최적화하는 데 도움이됩니다.
그래서, 매일 먹어야합니다 :
- 신선한 또는 삶은 채소 - 300 그램;
- 말린 과일 - 100 그램;
- 올리브 기름 (정제되지 않음) - 1 큰술 또는 2 큰술;
- 현미 - 최대 180 그램.
탄산 음료가 아닌 생수, 초본과 녹차, dogrose 주입 (설탕을 첨가하지 않음) 만 마실 수 있습니다.
식이 요법은 4 일 동안 진행되지만 최대 1 개월 동안 이와 같이 섭취 할 수 있습니다.
검은 쌀 : 독특한 속성
고대부터의 검은 쌀은 황제 만 먹을 수있는 독특하고 유용한 제품으로 여겨졌다.
이 곡물의 유익한 성질은 엄청난 양의 항산화 물질 인 안토시아닌이 들어있는 곡물 밀기울 껍질에 있습니다. 그들은 악성 종양의 발병을 막고, 경화증의 위험을 줄이며, 기억력을 향상시키고 사고력을 자극합니다. 이러한 물질은 포도와 블루 베리에 포함되어 있습니다.
삶은 검은 쌀 (100 그램)의 영양가는 다음과 같습니다.
- 열량 - 101 킬로 칼로리;
- 탄수화물 - 21.3 그램;
- 지방 - 0.34 그램;
- 단백질 - 3.99 그램.
검은 쌀 (또는 야생이라고도 함)은식이 제품을 나타냅니다. 이 풀의 독특한 구성으로 인해이 제품을 먹었을 때 오랫동안 굶주림을 느끼지 않고 쾌활함과 에너지를 느낄 수 있습니다. 체중 조절과 체중 감소뿐만 아니라 장기간 신체 활동 중에식이 요법에 포함시키는 것이 유용합니다.
프랑스 풍미 - 빨간 쌀
빨간 쌀은 점토 토양에서만 자랍니다. 인도, 아프리카, 아시아에서 자랍니다. 유럽에서는이 유형의 풀이 자라는 유일한 곳은 프랑스입니다.
빨간 쌀은 불과 2 시간 만에 꽃을 피우고, 작은 과일이 형성됩니다 - 헤이즐넛 향이 나는 빨간 커널. 이 빨간 껍질은 철, 아연, 마그네슘, 비타민 B, D, E, A, F를 함유하고 있기 때문에 머리카락, 피부, 손톱의 아름다움의 근원이되는 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다.
프랑스 인은이 곡물의 다른 모든 유형에 빨간 쌀을 선호합니다. 반찬 요리, 리조토 요리, 샐러드 등 추가에 사용됩니다.
결론
모든 종류의 쌀은 인체 건강에 좋습니다. 이 제품의 주요 특성은 과대 평가하기 어렵습니다.
- 체중을 줄이고 체중을 줄이려는 사람들에게는 쌀이 빠뜨릴 수 없습니다. 복합 탄수화물은 조직과 근육에 장기적인 에너지 원을 제공합니다.
- 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 즉, 알레르기가있는 것으로 표시됩니다.
- 쌀에는 소금이 들어 있지 않아 심장 혈관계의 질병이나 신장의 병리학에 유용합니다.
- 쌀은 신체에서 과도한 수분과 염분을 제거하고 신진 대사를 향상시킵니다.
- 밥 글루텐이 식도와 위벽의 포위에 기여하기 때문에 소화기 궤양과 위장관 염증이 밥 식단에 표시됩니다.
- 쌀은 신경계의 질병과 내분비 손상에 유용합니다.
- 원시 쌀은 지능을 향상시키고 기억을 보존합니다.
이 제품은 일부 아시아 국가에서 "쌀"과 "음식"이라는 단어가 동일한 것을 의미하는 세계 사람들에게 매우 중요합니다. 중국에서 "아침", "점심"및 "저녁"이라는 단어는 "조기 쌀", "정오 쌀", "늦 쌀"을 의미합니다.
쌀은 부와 번영과 행운을 상징합니다. 항상 집안에 쌀을 보냅시다!
http://www.syl.ru/article/330077/pischevaya-tsennost-risa-poleznyie-svoystva-i-himicheskiy-sostav