탄닌 - 신체에 미치는 영향

메인 차

탄닌 - 신체에 미치는 영향

타닌은 타닌 (일부 식물에서 발견되는 특수 활성 유기 화합물)입니다. 이러한 물질은 함유 된 제품을 섭취 한 후 입안에 수렴 된 감각으로인지 할 수 있습니다. 탄닌은 신체에 광범위한 영향을줍니다.

탄닌은 어디에 포함되어 있습니까?

탄닌은 오크 나무 껍질에 그들의 이름을 썼습니다. 오크 나무 껍질은 피부를 일직선으로 가꾸는데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 타닌은 나무 껍질, 과일, 잎 등 다양한 식물에서 발견 할 수 있습니다. 차, 커피, 초콜릿, 감, 블루 베리, 마르 멜로, 석류, 포도, 견과류 및 향신료와 같은 식물성 원료를 함유 한 일부 식품의 탄닌이 많습니다. 나무들 사이에서, 대부분의 탄닌은 버드 나무, 소나무, 아스펜, 헤더, 너도밤 나무를 포함합니다.

생물학적 요인은 식물이 탄닌을 축적하는 능력 (태양의 양, 토양 수분, 시간 등)에 영향을줍니다. 또한, 각 공장마다 탄닌의 개별 수준을 결정하는 자체 법률이 있습니다. 특정 패턴은 젊은 식물이 오래된 식물보다 탄닌이 풍부하다는 것입니다. 식물에 대한 탄닌의 생물학적 역할은 완전히 밝혀지지 않았습니다. 이 물질들의 살균 효과가 식물에 중요하여 썩는 것을 방지한다는 가정이 있습니다.

탄닌의 성질

인체에 탄닌이 미치는 영향은 매우 넓습니다. 지난 수세기 동안 식물의 껍질에서 비롯된 의약 물질을 사용하여 신체의 독극물을 중화 시켰습니다. 그들은 세균 감염, 위장관 장애, 상처, 화상 및 찰과상으로 치료 받았다. 긴급 사태가 발생하면 탄닌이 신속하게 출혈을 멈추게합니다.

탄닌의 이점은 혈관을 강화시키는 능력에 있습니다. 카테킨이 풍부한 (탄닌의 일종 인) 적포도주 추출물이 함유 된 venotonics가 오늘날 매우 인기가있는 것은 아닙니다. 탄닌은 효과적인 산화 방지 성질, 즉 몸의 회춘을 격려하십시오.

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탄닌

탄닌 또는 탄닌산은 많은 식물 제품에서 발견되는 수용성 폴리 페놀 (복합 천연 유기 화합물)입니다.

프랑스어에서 이름은 물질의 주요 능력 중 하나를 정의하는 "피부의 선탠"으로 해석됩니다.

일반적인 특성

탄닌은 황갈색 분말입니다. 이 물질은 식물, 주로 뿌리, 나무 껍질, 잎, 과일에서 주로 발견됩니다. 고농도는 오크 나무 껍질에서 발견됩니다.

탄닌 용액은 ast은 산입니다. 식품 업계에서는 제품에 신랄한 향과 특정 색 및 향기를 부여합니다. 타닌산은 포도주 양조 및 양조에 사용됩니다. 그리고 그것의 ast은 성질 때문에, 그것은 편도선염, 인후염, 피부 발진, 치질의 치료를 위해 의학에서 사용되어 왔습니다.

철 화합물을 함유 한 수용성 유제 처리제는 진한 파란색 또는 짙은 녹색 용액을 형성합니다. 이 속성을 사용하면 잉크 제조시 탄닌을 사용할 수 있습니다. 경공업에서는 피부와 염색 직물을 만드는데 사용됩니다.

탄닌 분류

화학적 성질을 감안할 때, 탄닌의 2 그룹이 있습니다 : 가수 분해성 (물에 용해 됨) 및 응축 된.

첫 번째 그룹의 대표자는 산이나 효소로 가수 분해 한 후에 갈릭 산과 엘라 지산을 생성합니다. 화학적 인 관점에서, 그들은 페놀 릭산의 에스테르이다. 갈릭 - 유칼립투스 잎과 석류 나무 껍질에서 주로 대황, 정향, ellagic에서 발견됩니다.

응축 된 탄닌은 가수 분해 저항성이며 플라보노이드로 만들어집니다. 이 물질들은 헤너 나무 껍질, 남성 양치 식물 종자, 찻잎, 야생 체리 나무 껍질에서 발견됩니다.

물리 화학적 특성

탄닌산은 물에 쉽게 용해되는 물질로 거의 알코올과 결합하기 쉽고 글리세롤로는 약간 악화됩니다. 탄닌은 아세톤 및 알칼리성 물질로 잘 희석되며 클로로포름, 에틸 아세테이트 및 기타 물질에 적당히 용해됩니다. 철 화합물과의 화학 반응에서 보라색, 보라색 또는 검은 색 침전물이 생성됩니다. 물과 결합하면 콜로이드 용액을 생성하고 산소의 영향으로 산화되어 색이 어두워집니다. 고온 (섭씨 200도)의 영향으로 탄닌은 녹지 않지만 까맣게 탄다. 이 과정에는 피로 갈롤과 피로 카테킨 분비물이 동반됩니다. 대부분의 탄닌은 광학 활성 화합물입니다.

천연 및 합성 탄닌 : 차이점은 무엇입니까?

자연에서 유제 물질은 거의 모든 식물에서 발견되지만 가장 높은 농도는 쌍자엽 (뿌리, 과일, 잎 및 종자)에서 발견됩니다. 그런데 탄닌을 함유 한 식물은 곤충의 공격에 덜 민감합니다. 물질의 고농도는 떡갈 나무, 밤나무, 코코아, 심지어 감 과일의 입자에 있습니다. 이 물질은 사과, 블랙 베리, 카모마일 꽃, 세인트 존스 (St. John 's wort), 현자에서도 발견되었습니다. 종종 이끼, 말꼬리, 양치류 및 이끼에서 발견됩니다. 그러나 최대 탄닌 함량 (50 ~ 70 %)은 그 자체로 고원 (galls)이라고 불리는 나무에서 원뿔 모양의 성장으로 저장됩니다.

산업 분야에서 가벼운 분말 형태의 물질은 오크 또는 아카시아에서 가장 흔하게 얻을 수 있습니다. 오크 나무 껍질에 관해서는, 원칙적으로 나무의 매끄러운 "피부"가 20 년 이상되지 않아 사용됩니다. 그녀의 탄닌은 성분의 약 10-20 %이며 화학적 인 화학식은 피로 갈롤과 피로 카테킨입니다. 잉크 견과의 총 중량의 절반 이상이 탄닌산입니다. 또한이 물질의 근원으로 고대부터 산 식물, 관목, sumach 및 skumpii의 잎을 사용했습니다. 이 식물에서 유래 한 물질은 코카서스와 크림의 주민들이 채취 한 것이 대부분입니다. 탄닌의 다른 식물 공급원 : 조류 체리, 약품 버켓, 뱀 모양의 식물, 블루 베리, 알더.

과학자들은 흥미로운 사실을 확립했습니다. 식물의 탄닌 함량은 정적 지표가 아닙니다. 물질의 농도는 다른 계절뿐만 아니라 낮 시간에도 변할 수 있습니다. 따라서 식물에서의 탄닌산 함량의 최대치는 봄철에 관찰되며, 출생시 피크 농도가 나타난다. 또한 이른 시간에는 식물이 정오보다 탄닌을 많이 포함하고 저녁에는 농도가 다시 높아지는 것으로 알려져 있습니다.

인류는 수세기 동안 탄닌을 사용해 왔습니다. 그리고이 시간 동안 자연 물질의 성질을 연구 한 화학자들은 합성 물질을 생산하는 법을 배웠습니다. 화학 제품은 천연 탄닌의 능력을 유지하지만, 불순물이 전혀 없으며 (자연에서 사용할 수 있음) 일관성으로 인해 물질을 가장 정확한 용량으로 사용할 수 있습니다. 물론 "화학적"타닌의 유효 기간은 천연 물질의 "활력"을 훨씬 능가합니다.

그러나 합성 탄닌은 비교적 최근에 나타났다. 지난 세기 중반에 아무도 선탠 물질의 원천이 식물성 성분 이외의 것이 될 수 있다고 상상할 수 없었습니다. 실험실 탄닌은 1950 년대에 태어났습니다. 그리고 의학에서 적극적으로 사용되는 것은 물질의 변형입니다.

의약으로서 탄닌산

태닝 물질에는 의학적으로 탄닌을 사용할 수있는 여러 가지 유익한 특성이 있습니다. 특히, 항균, 항 염증 및 지혈제의 작용을 상기시키는 능력은 의사의 관심을 뛰어 넘지 못했습니다. 이 물질은 또한 중금속의 독소와 염분을 제거하거나 위장 장애의 수렴제로 사용됩니다.

탄닌은 염증 (특히 구강) 및 피부병 (박테리아, 염증 및 감염으로 인한) 치료에 효과적이며 중금속에 의한 독성 완화에 사용됩니다.

그리고 가장 중요하게는 임신, 수유기 및 아기를위한 안전한 사용입니다. 또한, 혈액 응고 성을 향상시키고 혈관을 강화 시키며 비타민 C의 흡수를 향상시키는 물질로도 알려져 있습니다.

탄닌을 기본으로 한 크림은 팽창과 가려움을 완화시키고 분말 형태의 탄닌은 목욕용 첨가제로 사용됩니다.

의료용 탄닌의 성질 :

가려움증 완화.
모든 종류의 염증을 치료합니다.
질병을 일으키는 세균을 제거합니다.
표피의 탈수를 방지한다.
습진, 포진, 수두에있는 바이러스를 싸우십시오;
수술후 상처를 치료한다.
비뇨기과, 부인 과학, 자궁 경부에 사용;
1도 화상을 치유하는 데 효과적입니다.
피부병 어린이를위한 효과적인 약품.

한편, 물질의 합성 유사체가 의약품으로 사용되는 것은 아닙니다. 전통 의학은 종종 탄닌산이 풍부한 식물을 사용합니다. 예를 들어, 칼 간 (뿌리)은 설사를, 밤은 혈관 벽을, 유칼립투스는 감기에 효과적인 치료법입니다. 또한 도토리 (커피 대용으로 사용)와 옻나무 (동양 요리에 양념으로 사용)는 신체에 유익한 효과가 있습니다. 몸에 대한 이러한 긍정적 인 효과는 대부분의 식물에 탄닌이 풍부하다는 것을 의미합니다.

"어두운"선탠 물질

유제 물질을 함유 한 제품의 과도한 소비는 가장 즐거운 결과가 아닌 경우가 있습니다. 특히, 소화 장애, 간 또는 신장 이상이 가능합니다. 탄닌 (tannins)의 영향으로 장 벽의 자극이 가능합니다. 과량의 탄닌산은 유익한 미네랄, 특히 철분의 적절한 흡수를 막아 빈혈이 발생합니다.

이러한 물질에 특별한주의를 기울이면 신체가 탄닌을 인식하지 못하는 사람들을 치료하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 알레르기가 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 또한 탄닌 함유 제품이 심장 마비 및 불안정한 혈압을 가진 사람들에게 중요합니다. 과 탄수화물의 과도한 섭취는 식욕을 분산시키고 식욕을 붕괴시킬 수 있습니다.

물질 선탠이 풍부한 제품

아마도 타닌을 함유 한 제품의 전체 목록을 작성하고자한다면 지구의 식물상의 거의 모든 대표자를 다시 작성해야 할 것입니다. 왜냐하면 각기 다른 부분에있는 거의 모든 식물에 태닝 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 우리는 탄닌의 농도가 최대 값에 가깝게 가장 인기있는 제품만을 사용합니다.

음료 : 차, 코코아.

열매 : 포도 (어두운 품종), 검은 건포도, 층층 나무, 새 체리, 석류.

과일 : 마르 멜로, 감.

야채 : 대황, 팥.

너트 : 호두, 아몬드.

향신료 : 계피, 정향.

또한 도토리, 밤, 유칼립투스, 뿌리 갈랑 갈, 다크 초콜렛에 탄닌의 강력한 상점이 있습니다.

식품 첨가제

식품 산업에서 타닌은 E181 첨가제 (안정제, 유화제, 염료)로 알려져 있습니다 - 노란색 갈색 분말에 수렴성 맛과 특정 냄새가 있습니다. sumah 속의 식물 추출물과 galls는 E181의 원료로 사용됩니다.

이 물질은 ast은 맛을내는 능력 때문에 식품 업계에서 인기를 얻었습니다. 또한, 야채와 과일의 피부를 썩거나 건조로부터 보호하는 기능 때문에 적극적으로 사용됩니다. 우리가 미뢰에 미치는 영향에 대해 이야기하면,이 물질은 어떤 식 으로든 글루타민산과 유사하며, 음식은 독특한 맛을줍니다. 또한, E181 형태의 탄닌산은 맥주, 와인 및 기타 제품의 정화기로 사용됩니다.

와인 탄닌

와인 애호가에게 소속 된 사람들은 소위 탄닌 음료에 대해 들어 본 적이있을 것입니다. 가능할지라도, 많은 사람들에게 그것은 와인 속에 들어있는 탄닌의 농도와 포도주 양조에서의 유제 물질의 역할은 무엇인가? 이제 와인에 함유 된 성분과 왜 이러한 음료 중 일부가 심한 두통을 일으키는 지 명확히하려고합시다.

탄닌의 효과는 와인의 첫 한 모금 후에도 쉽게 인식됩니다 - 이것은 독특한 구강 건조 및 신랄한 맛입니다. 이러한 효과의 강도에 따라 음료의 탄닌 농도에 대해 말할 수 있습니다.

포도주는 두 가지 방법으로 탄닌산을 함유하고 있습니다 : 특정 포도 품종 및 목재에서. 포도 타닌은 주로 베리의 씨앗과 줄기에서 발견됩니다. 적포도주 와인에서는 그 양이 훨씬 많습니다. 또한, 선탠 물질의 농도는 포도 품종에 달려 있습니다.

와인 한 잔에 들어있는 탄닌의 또 다른 경로는 나무입니다. 아니면 오히려 음료가 저장되어 있던 배럴. 오크 배는 술에 특별한 맛을 가져다 주므로 와인 메이킹에서 가장 인기가 있습니다. 탄닌의 맛이 일반 차에 어떤 도움이되는지 더 정확하게 이해합니다. 강한 음료를 (감미료없이) 양분하고 평소보다 조금 오래 주장 할 정도로 충분합니다. 이 차를 처음 마시면 즉시 탄닌의 맛을 분명히 알 수 있습니다. 혀의 중간 부분에 약간의 괴로움과 그 말의 타르트 건조 - 이것이 작동중인 탄닌입니다. 사실, 홍차는 타닌 수용액입니다.

포도주에있는 탄닌산의 농도는 포도 품종이 만들어지는 것뿐만 아니라 껍질, 씨앗 및 줄기가 베리의 주스와 얼마나 오래 접촉되는지에 따라 달라집니다. 더 깊은 색을 얻기위한 적포도주 생산에서, 장과 껍질은 장시간 동안 주스에서 숙성됩니다. 이것은 와인이이 품종에서 상당히 더 많은 유제 용제를 찾는 이유를 설명합니다. 그러나 이것이 백인 품종에 탄닌이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 타닌산은 오크 배럴에서부터 먼저 들어 오며, 같은 방식으로 화이트 와인에 건조 함, 타르트 쓴맛, 쓴 맛을줍니다.

그러나 포도주 양조 법의 탄닌은 맛을 향상시키는 데뿐만 아니라 사용됩니다. 이 분야에서, 유제 물질은 다른 것들 중에서도 천연 항산화 제의 역할을하며, 이는 포도 음료의 장기 보관에 기여합니다. 그 사이에, 수년에 걸쳐, 포도주에있는 탄닌산의 농도는 분실되고, 음료의 맛에 영향을 미치고, 연약하게된다.

그러나 와인 타닌에는 단점이 있습니다. 어떤 사람들은 심한 두통으로 탄닌산에 반응합니다. 이것은 편두통이 술의 아주 작은 부분 후에도 와인의 일부 애호가가 고통 받는다는 것을 설명합니다. 그러므로 탄닌에 민감한 사람들은 다음날 고통받지 않도록 흰색 품종을 즐기는 것이 낫습니다.

차의 탄닌

그러나 와인은 탄닌을 함유하고있는 유일한 음료는 아닙니다. 차에서는이 물질의 농도가 꽤 높습니다. 탄닌산은 모든 종류의 음료에 제공되지만 포도의 경우와 같이 일부 품종에는 더 많이 함유되어 있습니다.

우선, 그것은 녹색 품종에 관한 것입니다. 그 중 일부는 탄닌 함량이 30 % 이상입니다. 그러나 차 식물에서 탄닌산의 농도가 몇 가지 요소에 의존한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 첫째, 제품이 재배 된 기후 및 자연 조건이 무엇인가하는 것이 중요합니다. 실론 (Ceylon), 인디언 (Indian)과 자바 (Javan) 티에서는 탄닌의 농도가 높기 때문에 신랄한 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. 또한 7 월 또는 8 월에 수집 된 잎에서 물질은 5 월 또는 9 월에 "태어난"음료보다 훨씬 많습니다. 둘째로, 식물의 나이도 문제가됩니다. 어린 식물에서 선탠 물질의 최대량은 발견되지 않지만 오래된 잎에서는 발견됩니다.

그건 그렇고, 차에 들어있는 탄닌산은 다른 제품이나 합성 "형제"의 것과는 화학 조성이 약간 다릅니다. 차 타닌은 비타민 P를 닮아 혈관을 강화시키는 작용을합니다.

태닝 에이전트 및 산업

우리가 탄닌의 프랑스 이름이 "피부의 선탠"으로 번역 된 것을 상기한다면,이 물질이 어느 산업에서 가장 자주 사용되는지 분명해진다. 추운 겨울에 포장하기를 좋아하는 양모 코트와 모피는 탄닌 사용의 결과입니다. 또한, 잉크의 다른 유형의 생산, 인류도 물질을 선탠 의무가 있습니다. 그리고 탄닌이 함유되지 않은 텍스타일 섬유의 얼룩도 상상하기 어렵습니다.

다른 물질과의 상호 작용

과학자들은 탄닌의 성질에 대해 계속 연구하고 있습니다. 특히 과학자들은 탄닌산이 신체에 미치는 영향, 특히 탄닌산이 다른 유익한 요소와 어떻게 연관되는지 분석합니다.

현재, 예를 들어, 탄닌과 카페인 (차에 포함되어 있음)의 조합이 아마도 연구 된 것 같습니다. 물질의이 독특한 "칵테일"에서, 과학자들은 우선 카페인이 많이 들어있는 차가 몸에 편안하게 작용하는 이유를 궁금해했습니다. 이 모든 것은 탄닌 때문인 것으로 밝혀졌습니다. 카페인과 함께 탄력을 잃지 않는 신체 활동 (커피와 같은)이 아니라 이완제처럼 느긋한 수면을 유발하는 탄닌 때문입니다. 그러나 신경계에 영향을주는 것 이외에도 타닌은 간세포의 보호자 역할을합니다. 특히, 신체는 알코올 남용 후에 탄닌산의 보호 효과가 필요합니다.

우리가 타닌과 다른 의약품의 조합에 대해 이야기한다면, 그것은 부정 교합 약물 및 항생제와 잘 상호 작용합니다.

탄닌은 유익한 특성이 거의 모든 사람들에게 알려져있는 물질에 속하지 않습니다. 더욱이 많은 사람들은 탄닌산의 존재와 인간에 대한 역할에 대해 전혀 모르고 있습니다. 그 사이에, 탄닌은 존재하지 않고, 우리의 생활을 크게 촉진합니다. 그리고이 글을 끝까지 읽으 셨다면 이제는 태닝 물질의 역할에 대해 거의 모든 것을 알고 계실 것입니다.

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탄닌 - 이점, 속성, 부작용

탄닌, ellhendoebic acid, 탄닌산, 필름 제거 산, maclurin은 모두 탄닌입니다. 그들은 열매, 과일 및 채소에서 발견됩니다. 시체에 긍정적 인 영향을 줄 수 있지만 위장을 자극합니다.

탄닌의 장점 :

발암 성 화합물의 회수;
위장관에서의 염증 예방;
피부와 점막의 손상 부위에서 박테리아의 음식을 빼앗습니다.

탄닌 함량이 높은 제품

탄닌이 함유 된 제품은 감, 블루 베리, 코넬, 마르 멜로, 블랙 건포도, 심황, 차, 커피입니다. 이들 화합물의 대부분은 위장 분비 생성을 감소시키고 위 점막에 항 염증 효과를줍니다. 고농도에서는 수렴성 (변비) 또는 자극성 (속쓰림) 효과가 있습니다. 어떤 경우에도 플라 보 노이드, 탄닌, 폴리 페놀, 카테킨, 에피카테킨으로 구성된 탄닌은 영양소의 흡수를 촉진합니다. 정상 복용량에서 타닌은 점막을 자극으로부터 보호합니다.

탄닌을 함유 한 약초는 조류 체리, 자작 나무, 오크 나무 껍질, 세인트 존스 씨, 탠시, 대황입니다. 이 모든 식물에는 살균성, 지혈 성, ast은 성질이 있습니다.

녹차는 포도상 구균 (staphylococcus), 장티푸스 (typhoid stick), 이질에 대한 우수한 치료법입니다. 이 유형의 차 (탄닌, 비타민 P의 특성을 가진 카테킨)의 탄닌은 세포의 활성 돌연변이를 중지시키고 암 발병 위험을 줄입니다. 차가 너무 많이 자극되면 차가워 져야합니다. 그래서 마실 때 탄닌이 적게 듭니다.

탄닌이 특징입니다.

음식물이 얼 때 사고가 발생합니다.
과일, 야채, 탄닌을 함유 한 열매는 스테인레스 스틸 나이프가 필요합니다. 그렇지 않으면 물질이 철분 염과 반응하여 흑색과 녹색 또는 검정색과 파란색으로 변합니다.
타닌을 포함한 과일과 열매는 식사 사이 또는 공복시에 섭취됩니다. 이 요소들은 단백질과 빠르게 연관되어 있으며, 식사 후에 식사를하면 위장의 점막에 도달 할 시간이 없으므로 유익한 효과가 없습니다.
초과 탄닌은 변비로 이어진다.

Teotanin 녹차에 항산화 및 ongology의 예방입니다.

의학에서 타닌과 그 약을 기반으로하는 식물은 위장관 질환 및 금속염 및 식물성 독으로 인한 중독에 처방됩니다. 바깥쪽으로는 화상과 출혈을 포함하여 사용됩니다.

협심증 및 잇몸 질환으로 씻어내는 요리법에는 태닝 성분이 포함되어 있으며 설사, 치질, 동상에 잘 맞습니다.

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탄닌. 이익과 해로움

내용

탄닌이란 무엇입니까?

탄닌의 성질은 무엇입니까? 너는 크게 말할 수있다. 페놀 화합물은 유기 환경에 영향을 미치고 미생물의 영향을 제거합니다. 식물의 탄닌은 특별한 ast은 맛이 특징이며 유기농과 광물질로 구분됩니다. 유기농 식물과 동물의 원산지입니다.

가장 큰 탄닌이 함유 된 식물은 무엇입니까?

참나무 껍질
Rhizomes coil
포텐틸라 포 텐틸 라
Rhizomes와 버넷 뿌리
블루 베리 과일
체리 과일
알더 묘목
Badan rhizomes
험난한 잎
잎사귀
홍차
녹차
코넬
감
검은 건포도
마르 멜로

탄닌은 천연 커피에서도 발견되어 쓴맛과 신랄한 뒷맛을줍니다. 적포도주에있는 탄닌은 몸에 비타민과 아미노산이 많이 들어 있습니다. 브랜디에 들어있어 비타민 C의 흡수가 향상됩니다.

인체에 탄닌이 미치는 영향

탄닌은 단백질과 상호 작용할 때 부분 응고를 일으키고 점막 및 상처 표면에 대한 살균 및 항 염증 효과가 작용하는 방수 보호 알부민 산염 필름 (태닝)을 만듭니다.

소화를위한 이점

타닌은 전체적으로 위장관의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 특히, 그들은 병원성 미생물의 활동을 억제하고, 유해한 퇴적물의 제거를 촉진하며, 유익한 화합물의 최상의 흡수를 돕는다.

신체 정화

활성 물질 탄닌은 신체의 일반적인 클렌징에 기여합니다. 그들은 독소와 슬래그의 가장 다른 유형을 파생시킵니다. 이 화합물은 방사선 노출에도 도움이됩니다.

지혈 성질

항 염증 효과

탄닌 및 항염 작용을합니다. 그들은 감염으로부터 조직을 보호하고 병원균을 파괴하며 염증 과정을 중지시킵니다. 따라서, 그들은 다양한 질병의 치료에 의학에서 널리 사용됩니다. 탄닌은 입과 목의 염증에 특히 효과적입니다.이 경우 헹굼으로 인한 직접적인 효과가 있습니다. 장 질환이나 위장병 치료가 필요한 경우, 활성 화합물이 방해받지 않은 다른 기관에 도달 할 수 있도록 비어있는 위와 식사 사이에서 약을 복용 할 필요가 있습니다. 당연히 탄닌은 피부의 염증 과정에 효과적으로 대처합니다. 특히, 여드름 및 일부 피부병의 제거에 기여합니다. 이 경우 탄닌을 함유 한 특수 연고와 로션이 사용됩니다.

또한, 탄닌은 다음과 같은 유익한 성질을 가지고 있습니다 :

신장 결석 제거.
그들은 혈관을보다 탄력있게 만듭니다.
탄닌을 함유 한 약물은 코와 눈의 질병 (방울 형태)으로 사용됩니다.
이러한 물질을 함유 한 식품류는 중금속 염의 침착 방지, 설사 및 방사성 손상에 유리하게 작용합니다.
그들은 구강 염, 인후통, 인두염 등과 같은 고통스런 염증성 질환에 대해 입과 목구멍을 씻는 데 사용됩니다.
탄닌 효과적으로 오염 제거 및 병원성 미생물의 효과를 차단할 수 있다는 사실로 인해, 이러한 물질의 솔루션은 찰과상, 베인 상처, 화상에 대한 습포제로 사용된다.
심각한 중독을 동반 한 중독이 발생하면 유해 물질을 묶어 제거하는 데 도움이됩니다. 알칼로이드 및 중금속 염과 함께 탄닌은 불용성 화합물을 생성하므로 더 이상 부작용이 없습니다. 타닌은 카페인, 니코틴, 모르핀, 코카인, 수은, 납염, 구리, 방사성 핵종을 중독시키는 효과적인 해독제입니다. 그들은 백혈병, 방사선 질환 및 방사능 손상의 다른 결과를 예방할 수 있습니다.
탄닌은 소화관이 분비 기능을 감소시키는 것을 돕습니다. 그들은 점막에 보호 피막을 형성하여 P- 비타민 속성으로 인한 염증과 손상을 예방합니다. 다량의 탄닌이 집중되어있는 식물에서 나온 국물은 설사와 함께 위장에 끓는 냄새와 함께 나타납니다.

유해한 탄닌

태닝 마약

탄닌을 함유 한 원료의 건조는 탄닌의 산화 및 가수 분해가 효소의 영향하에 일어나기 때문에 신속하게 최대량을 보존해야합니다.

이러한 원료는 50-60 ℃의 온도에서 건조시키는 것이 좋습니다. 건조한 실내에 기밀 상태로, 바람직하게는 전체 형태로 단단한 포장으로 보관하면, 대기 산소와의 접촉 표면의 증가로 인해 원료가 급속하게 산화된다.

결론

탄닌은 건강 증진에 중요한 역할을합니다. 그들은 거의 모든 테이블에 종종 나타나는 일부 제품에서 발견됩니다. 그 (것)들 에게서만 유익을 얻는 것은, 적당하게 좋다는 것을 모두 기억하십시오. 약용 목적으로 동일한 탄닌을 사용하여 약을 복용하고 건강 상태를 모니터하는 규칙을 따르십시오.

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탄닌의 장점은 무엇입니까?

탄닌의 장점은 무엇입니까?
타닌은 일부 열매, 과일 및 채소의 세포 수액에 존재하는 복잡한 유기 화합물입니다. 화학 성분으로 인해 신체에 긍정적 인 영향을줍니다.
신체에 탄닌의 이점

감마, 도그 우드, 마르 멜로, 블루 베리, 배, 검은 건포도, 심황뿐만 아니라 차와 커피에도 많은 탄닌이 존재합니다. 그들은 식물의 과일과 잎에 ast은 맛을 낸다. 탄닌은 몸에 좋습니다.
이 화합물의 많은 것은 위장 분비 기능을 감소시키고, 장 점막에 항염증제 효과가 있고, 농도에 따라 수렴성 또는 자극성 효과가 있습니다. 동시에 장 연동 운동이 느려지면서 영양소 흡수가 더 강해지고 장 내용물이 더 건조하고 단단해집니다. 탄닌은 자극으로부터 점막을 보호합니다.
탄닌이 풍부한 과일을 사용할 때, 신체는 카테킨과 에피카테킨과 같은 물질을 섭취합니다. 그들은 발암 성 화합물을 묶고, 독소의 장을 깨끗하게하며, 소화관에서 염증 과정의 출현을 막고, 게실염을 예방합니다. 많은 탄닌은 약초 (새 체리, 자작 나무, 오크 나무 껍질, 세인트 존스 쓰레기, 탠시, 대황)에서 발견됩니다. 그들은 bactericidal, hemostatic, 수렴성, 항염증제 성질이 있습니다.

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탄닌

본질적으로 타닌은 수확물의 세포 수액에서 발견되는 수렴성, 수렴성 맛 (탄닌)의 복잡한 유기 질소가없는 화합물입니다. 탄닌의 함량은 가시, 감, 코넬, 마르 멜로, 배, 블루 베리, 블랙 건포도, 차와 커피 등의 과일 맛에 달려 있습니다. 그들은 아로마 형성에 관여합니다. 차 생산 과정에서 잎에 탄닌의 산화 과정에서 특정 방향족 물질이 형성됩니다.

과일과 채소의 많은 탄닌은 P- 비타민 성분을 가지고 있습니다. 그들은 창자 점막에 항 염증 효과를 가지고, 위장관의 분비 기능을 감소시킵니다.

탄닌의 작용 기작은 조직 세포의 단백질을 침전시키고 따라서 용액에서의 농도에 따라 점막에 국부적 인 수렴 또는 자극 효과를 갖는다는 것입니다. 침전 된 단백질의 층은 다양한 자극으로부터 점막을 어느 정도 보호합니다. 따라서 장 연동 운동이 강화되면 속도가 느려집니다. 음식 덩어리는 위장관의 구덩이에 더 오래 머물러 있으며 점막 제품의 흡수는 더욱 강렬합니다. 탄닌의 이러한 생리 효과 덕분에 장 내용물이 탄탄하고 건조 해집니다.

탄닌은 항염 작용을합니다. 예를 들어, 차의 탄닌 (탄닌)은 포도상 구균, 열상, 장티푸스, 파라 티푸스 및 기타 막대기와 같은 미생물에 대한 정균 및 살균 효과가 있습니다. 타닌 (tannin)이 풍부한 녹차의 달인은 항균제와 항생제가 결합 된 성공적인 임상 시험을 통과했습니다. 또한 차 타닌이 방사성 스트론튬 -90을 흡수 및 제거하여 체내에서 방사선 질환 및 백혈병의 발병을 예방한다고 알려져 있습니다. 차 타닌은 납, 카드뮴, 수은, 아연 등 인체에서 중금속 제거에 기여합니다.

따라서 탄닌이 풍부한 식품은 중금속 염의 영향을 예방하기 위해 설사, 방사능 손상에 유익한 효과가 있습니다. 그러나 과도한 사용으로 변비를 일으킬 수 있다는 점을 염두에 두어야합니다.

알칼로이드 및 중금속의 염과 불용성 화합물을 형성하는 탄닌의 성질은 모르핀, 코카인, 아트로핀, 니코틴, 일라닌, 카페인, 납염, 구리, 수은, 코발트, 방사성 핵종 및 구강 내 독성 물질에 대한 해독제로서 이들을 사용하는 응용 사례를 발견했다. 다른 물질.

타닌은 과일과 열매로 널리 알려져 있습니다. 야채에서는 탄닌이 적습니다.

태닝 화합물은 과일에 특유의 수렴성 ast은 맛을줍니다. 과일과 열매의 함량은 0.02 % (살구, 복숭아)에서 1.7 % (산 애쉬, 슬로우)까지 다양합니다. 탄닌은 저온에서 파괴되므로 냉동 후 많은 열매가 ast은 맛을 덜 흡수합니다.

탄닌은 철 염의 흑색과 청색 및 흑색과 녹색 염색을합니다. 그래서 과일 펄프와 주스는 철, 주석, 아연, 구리 및 기타 금속과 접촉하지 않아야합니다. 금속과 탄닌의 상호 작용은 부 자연스런 착색 제품을 생성하여 품질을 저하시킵니다. 같은 이유로, 과일, 야채, 딸기의 연삭은 스테인레스 스틸 나이프로 수행해야합니다.

탄닌은 쉽게 산화되어 진한 색의 화합물을 형성합니다. 자르거나 손상된 과일이 어둡게 나타납니다. 캐닝 (canning)의 목적을 공기로부터 격리시키는 것, 가열하는 것 또는 이산화황으로 훈증 처리하는 것의 3 가지 방법으로 통조림에서 이러한 바람직하지 않은 현상을 방지 할 수 있습니다.

주스 생산시 중요한 타닌. 그들은 콜로이드 성질의 단백질 성 물질 및 다른 물질을 침전시킬 수 있으며, 이로 인해 주스의 청정화에 기여합니다.

제품의 탄닌 함량 (%)

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탄닌의 유익과 해로움은 무엇입니까?

언제 인류가 탄닌의 중요성을 이해하게 되었습니까?

바로이 인류의 탄생의 새벽에 말하기는 안전합니다. 항상 추위는 "고모가 아니 었습니다."그리고 중요한 필수품은 얼어 붙은 종족을 죽은 동물의 가죽에 넣는 것이 었습니다. 이것은 추위로부터 구해졌으며 아담의 무화과 잎을 제외하고는 최초의 사람의 옷이었습니다. 그러나 부족민들은 한 가지 중요한 문제에 직면했습니다. 동물을 죽인 피부는 끔찍한 냄새가 났으며, 또한 강직 때문에 착용하기에 부적합했습니다.

시간이 갈수록 사람들은 가죽 깎기에 대한 경험을 거의 얻지 못했고, 표면에서 불필요한 모든 것을 긁어내어 말라 버렸다. 그러나 건조한 후에도 똑같이 부서지기 시작했고 사람들은 가죽으로 껍질을 문질러서 탄력성을 부여하기 시작했습니다. 그러나 이러한 시도는 성공으로 결정 지었다.

시행 착오를 통해 창조적 인 실험을 통해 우리는 식물의 일부가 놀라운 특성을 부여 받았다는 사실을 알게되었고, 치료 된 피부를 부드럽고 강하고 내구성있게 만듭니다. 이 물질들은 피부를 더 이상 사용하기위한 물질로 만들 수 있으며, 실제로 탄닌이라고 불리기 시작했습니다. 그러나 참나무가 탄닌의 원료로 이러한 목적에 가장 자주 사용되기 때문에 오크가 여전히 그 이름의 기초가되었습니다.

식물성 탄닌의 성질

식물에서 방출되는 탄닌은 일반적으로 비결정질이며 뚜렷한 결정 구조가 부여되지 않습니다. 뚜렷한 산 성질과 피부 탄력을 특징으로합니다. 그것은 탄닌의 매우 유용한 품질이었습니다.

후속 실험은 탄닌의 특정 성질을 나타냈다. 그들은 bactericidal, 수렴성, 항염증제 및 hemostatic 속성이 있습니다. 그들의 광범위한 사용은 오래 가지 않을 것이고, 그들은 외부 적으로나 내부적으로 적용되기 시작했습니다. 매우 흥미로운 사실이 밝혀졌습니다. 탄닌은 채소, 과일, 딸기 및 많은 허브에서 발견됩니다.

탄닌의 장점

씻어내는 형태의 탄닌은 구강 내염, 편도선염, 인두염의 치료에 사용되며, 흉터, 찰과상 및 인후염이 있습니다.

야채와 과일에 함유 된 많은 탄닌에는 장 점막의 항 염증 작용과 위장관의 분비 기능 저하에 영향을 미치는 P- 비타민 특성이 부여됩니다.

이러한 물질을 함유 한 식품류는 중금속 염의 침착 방지, 설사 및 방사성 손상에 유리하게 작용합니다.

놀랍게도 해독제로 자신을 보여줍니다.

토닉 티는 코, 목, 안구 질환의 질병에 사용됩니다.

탄닌과 비타민 C의 인식을 향상 코냑을 포함하고 있습니다.

탄닌 (탄닌)은 천연 커피의 일부로 쓴 맛을 결정합니다. 그건 그렇고, 타닌, 잉크, 의약, 염색의 제조에 pyrogallol과 갈릭 산을 얻기 위해 자사의 응용 프로그램을 찾습니다. 탄닌은 혈관에 탄력을줍니다.

나는 대부분의 주부들이 요리에 사용하는 만 잎에 주목하고 싶다. 탄닌도 있습니다. 만엽 주입은 위장관 문제, 출혈, 생리주기 및 폐경기에 유리합니다. 신장 결석을 제거하는 방법으로 주입과 의사를 추천하십시오.

마틴 애호가들은 부패한 침전물과 독소로부터 내장을 정화하고 신체에 발암 성 화합물을 결합 시키며 전이 및 게실염의 발병을 막는 epicatechin과 catechin과 같은 물질을 포함하고 있음을 깨닫지 못합니다.

이와 별도로 탄닌이 많이있는 약초에 대해서도 말씀 드리고자합니다.

유해한 탄닌

탄닌을 과도하게 사용하면 변비를 유발할 수 있으므로 잊지 마십시오.
비어있는 위나 식사 사이에 탄닌이 풍부한 음식을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면, 그들은 음식 단백질과 상호 작용하여 위와 장의 점막에 완전히 도달하지 못합니다.

탄닌이나 탄닌은 특정 식물의 여러 부분에서 발견됩니다. 이러한 요소들은 인체에 적극적으로 영향을 미치므로 해당 속성은 의료 목적으로 사용됩니다. 일반적으로 타닌은 유용 할 수 있지만 특정 조건 하에서는 타격을 유발할 수 있습니다. 그러므로 탄닌이 풍부한 식품을 섭취 할 때 간단한 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

탄닌이란 무엇입니까?

탄닌은 질소가없는 화합물입니다. 그들은 몇몇 야채, 장과 및 과일의 세포질 주스에서 출석합니다. 잎에는 나무 껍질, 나무 껍질, 나무와 관목의 뿌리가 있습니다. 이 물질들은 썩거나 기생하는 식물로부터 식물을 보호하기 위해 고안된 물질입니다. 그러나 대사 과정에서의 역할은 아직 확립되지 않았다.

야채, 과일, 허브 국물 및 기타 천연 음료에서 탄닌의 존재 여부는 쉽게 판단 할 수 있습니다. 그들은 시큼하고 ast은 맛이 있습니다. 탄닌은 조류 체리, 감, 마르 멜로, 포도, 블루 베리, 석류 나무, 베이 리프, 천연 커피, 검정 및 녹차가 풍부합니다. 약초의 경우 탄닌은 떡갈 나무와 버드 나무의 껍질, 헤더와 너도밤 나무, 체리와 건포도의 잎과 새싹에서 찾을 수 있습니다.

탄닌 : 수렴, 지혈, 항 염증, 세정 작용, 소화에 유용함

몸에 탄닌이 미치는 영향

탄닌의 편직 성질

인체에 미치는 탄닌의 영향은 상당히 눈에.니다. 우선, 그들의 뜨개질이 주목됩니다. 그것은 많은 다른 분야에서 그 자체를 나타낸다. 올바르게 사용하면 탄닌이 장에 안전하게 도달하고 장애, 부작용, 설사에 대처할 수 있습니다.

소화 시스템의 이점

신체 정화

타닌의 지혈 성질

특히 탄닌의 지혈 특성이 두드러집니다. 다양한 경우에 적극적으로 사용됩니다. 탄닌은 외부 출혈과 내부 출혈을 모두 막아줍니다. 따라서 그들은 무거운 월경, 치질, 출혈성 잇몸 및 피부 손상 - 상처 및 기타 상처에 사용됩니다.

항 염증 효과

당연히 탄닌은 피부의 염증 과정에 효과적으로 대처합니다. 특히, 여드름 및 일부 피부병의 제거에 기여합니다. 이 경우 탄닌을 함유 한 특수 연고와 로션이 사용됩니다.

유해한 탄닌

어떤 경우에는 탄닌이 신체에 해를 입힐 수 있습니다. 이것은 그들의 풍부한 음식을 과도하게 사용할 때 발생합니다. 따라서 장의 운동성이 느려지므로 의자가 더 세게됩니다. 점차적으로 변비가 발생합니다. 다행히도이 문제는 일시적입니다. 적시에 식별하고 필요한 조치 만 취하면됩니다.

탄닌 함량이있는 제품의 사용

탄닌과 약용 식물이 풍부한 제품에서만 이익을 얻으려면 이들을 적절하게 사용하는 것이 중요합니다. 우선, 모든 학대는 피해야합니다. 내부 기관을 치료하거나 몸을 정화하기 위해 탄닌 제제를 사용하는 경우, 공복시에 복용하십시오. 그렇지 않으면 탄닌은 음식에 함유 된 단백질과 반응하여 목표를 달성 할 수 없습니다.

특히 탄닌을 의약 목적으로 사용하는 경우 의사와 상담하십시오. 그는 치료 기간 및 복용량을 결정할뿐만 아니라 약물 투여 시간에 관한 권고안을 제시합니다.

탄닌의 장점 :

발암 성 화합물의 회수;
위장관에서의 염증 예방;
피부와 점막의 손상 부위에서 박테리아의 음식을 빼앗습니다.

탄닌이 함유 된 제품
탄닌이 특징입니다.

탄닌 함량이 높은 제품

탄닌이 특징입니다.

음식물이 얼 때 사고가 발생합니다.
과일, 야채, 탄닌을 함유 한 열매는 스테인레스 스틸 나이프가 필요합니다. 그렇지 않으면 물질이 철분 염과 반응하여 흑색과 녹색 또는 검정색과 파란색으로 변합니다.
타닌을 포함한 과일과 열매는 식사 사이 또는 공복시에 섭취됩니다. 이 요소들은 단백질과 빠르게 연관되어 있으며, 식사 후에 식사를하면 위장의 점막에 도달 할 시간이 없으므로 유익한 효과가 없습니다.
초과 탄닌은 변비로 이어진다.

Teotanin 녹차에 항산화 및 ongology의 예방입니다.

협심증 및 잇몸 질환으로 씻어내는 요리법에는 태닝 성분이 포함되어 있으며 설사, 치질, 동상에 잘 맞습니다.

탄닌 또는 탄닌산은 많은 식물 제품에서 발견되는 수용성 폴리 페놀 (복합 천연 유기 화합물)입니다.

프랑스어에서 이름은 물질의 주요 능력 중 하나를 정의하는 "피부의 선탠"으로 해석됩니다.

탄닌은 황갈색 분말입니다. 이 물질은 식물, 주로 뿌리, 나무 껍질, 잎, 과일에서 주로 발견됩니다. 고농도는 오크 나무 껍질에서 발견됩니다.

화학적 성질을 감안할 때, 탄닌의 2 가지 그룹이 있습니다 :

가수 분해 가능 (물에 용해);
응축 된.

천연 및 합성 탄닌 : 차이점은 무엇입니까?

의약으로서 탄닌산

탄닌은 염증 (특히 구강) 및 피부병 (박테리아, 염증 및 감염으로 인한) 치료에 효과적이며 중금속에 의한 독성 완화에 사용됩니다.

탄닌을 기본으로 한 크림은 팽창과 가려움을 완화시키고 분말 형태의 탄닌은 목욕용 첨가제로 사용됩니다.

의료용 탄닌의 성질 :

가려움증 완화.
모든 종류의 염증을 치료합니다.
질병을 일으키는 세균을 제거합니다.
표피의 탈수를 방지한다.
습진, 포진, 수두에있는 바이러스를 싸우십시오;
수술후 상처를 치료한다.
비뇨기과, 부인 과학, 자궁 경부에 사용;
1도 화상을 치유하는 데 효과적입니다.
피부병 어린이를위한 효과적인 약품.

"어두운"선탠 물질

물질 선탠이 풍부한 제품

아마도 타닌을 함유 한 제품의 전체 목록을 작성하고자한다면 지구의 식물상의 거의 모든 대표자를 다시 작성해야 할 것입니다. 왜냐하면 각기 다른 부분에있는 거의 모든 식물에 태닝 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 우리는 탄닌의 농도가 최대 값에 가깝게 가장 인기있는 제품만을 사용합니다.
음료 : 차, 코코아.

열매 : 포도 (어두운 품종), 검은 건포도, 층층 나무, 새 체리, 석류.

과일 : 마르 멜로, 감.

야채 : 대황, 팥.

너트 : 호두, 아몬드.

향신료 : 계피, 정향.

또한 도토리, 밤, 유칼립투스, 뿌리 갈랑 갈, 다크 초콜렛에 탄닌의 강력한 상점이 있습니다.

식품 첨가제

태닝 에이전트 및 산업

다른 물질과의 상호 작용

우리가 타닌과 다른 의약품의 조합에 대해 이야기한다면, 그것은 부정 교합 약물 및 항생제와 잘 상호 작용합니다.