목 호빅
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Mokhovik - 단어의 의미, 해석 및 의미
정의와 의미, 의미에 대한 설명과 그 단어의 의미
Mokhovik, -a, m. 벨벳 같은 식용 관목 버섯.
플라이휠 ICE : 원심력의 무게
그래서,이 이야기는 몇 가지 질문에 전념합니다 : 즉, 플라이휠의 위치, 그게 무엇인지 그리고 자동차 생활에서 어떤 역할을하는지입니다.
사실, 플라이휠은 여러 시스템의 자동차를 말하며 엔진과 변속기 사이의 연결 고리입니다.
그는 누구이며 플라이휠은 어디에 있습니까?
그 자체로, 고전적인 플라이휠은 아주 간단합니다 - 직경이 약 30-40 센티미터 인 거대한 금속 디스크입니다. 그것은 일반적으로 주철로 만들어집니다.
이 원의 바깥 둘레에는 플라이휠의 크라운이라고하는 이빨을 가진 강철 테두리가 있습니다. 이 사이트의 기어는 매우 중요한 역할을하지만, 나중에 조금 이야기 할 것입니다.
플라이휠은 어디에 있습니까? 언뜻 보면 자동차의 후드 아래에서 플라이휠을 찾을 수 없습니다. 이 세부 사항은 엔진의 깊이에 위치하고 덮개로 눈을 감아 서 닫힙니다.
더 구체적으로, 크랭크 샤프트의 한쪽 끝에있는이 금속 디스크의 위치는 이미 알고 있듯이 엔진 피스톤의 도움을 받아 풀립니다.
플라이휠은 가장 강한 하중을 견뎌야하고 엔진과 변속기 사이의 중개자가되어야하므로 크랭크 샤프트에 매우 단단히 부착됩니다.
플라이휠이 어떻게 보이고 우리가 이미 차에서 그 위치를 이야기했는지에 관해서는 이제 가장 중요한 것을 찾아야합니다. 정말 필요한가요? 명백한 단순성과 복잡한 형태의 부재에도 불구하고,이 세부 사항이 없으면 기계가 움직이지 않고 전혀 시작되지 않습니다. 플라이휠은 다음과 같은 기능을 수행합니다.
- 크랭크 축의 기생 진동의 감쇠;
- 변속기에 대한 엔진 토크의 전달;
- 시동기와 크랭크 축의 통신을 보장합니다.
위의 사항을보다 자세히 고려해 보겠습니다. 플라이휠의 핵심 역할 중 하나는 엔진의 원활한 작동을 보장하고 모든 종류의 기계적 진동과 진동을 감쇠시키는 것입니다.
이 목적을 위해, 디스크는 무거운 주철로 만들어져 있습니다 - 여기서 중요한 것은 질량입니다. 덕분에 에너지가 축적되고 크랭크 축 회전 운동량은 관성을 사용하여 유지됩니다.
다음 역할은 그다지 중요하지 않습니다. 플라이휠은 엔진과 변속기 사이의 중개자 역할을하며 사실 클러치 메커니즘의 일부입니다. 자동차 운전자가 그토록 자랑할만한 모든 엔진 동력과 토크는이 겸손하지만 무거운 주행을 통과하고 바퀴 변속기를 통해 더욱 빨려 들어갑니다.
마지막으로 플라이휠의 마지막 기능입니다. 조금 더 일찍,이 부분의 구조를 설명하면서, 우리는 디스크의 외주에 위치한 치아, 소위 crown을 언급했습니다.
당신이 점화 키를 돌려 한 번에의 도움으로하여 차 크랭크 축 회전 생성, 상기 스타터 피니언 이빨을 가진 차질이 실린더에서 연소 프로세스를 시작합니다. 즉, 엔진이 시동됩니다.
모든 플라이휠이 동일하지는 않습니다.
기술 발전과 엔지니어링 발전으로 고전적인 플라이휠을 사용할 수 없었습니다.
설계자는 엔진의 기생 진동을 감쇠시키는 데 효과적인 방법을 찾기 위해이 노드에 대한보다 복잡한 해석을 만들었습니다.이 노드는 20 세기 후반 80 년대 직렬 차량의 두포에 떨어지기 시작했습니다.
그래서, 오늘 당신은이 요소의 다양성을 발견 할 수 있습니다 :
- 견고한 (고전적인 디스크, 자동차 산업에서 가장 널리 사용되는, 우리 이야기 전반에 걸쳐 그와 관련된 것이었다).
- 2 질량 (댐퍼);
- 경량의
솔리드 플라이휠
우리는 이미 가장 일반적인 첫 번째 건설에 대해 이미 이야기 했으므로 엔지니어링 관점에서 볼 때 두 번째로 곧바로 이동할 것입니다.
이중 질량 플라이휠
대략 2 개의 플라이휠은 특수 스프링 시스템으로 연결된 두 개의 금속 디스크입니다.
설계자는 급격한 과부하로부터 변속기를 보호하고 가능한 한 크랭크 샤프트와 엔진 진동을 제거하고 기어 및 기타 편의 시설을 변경할 때 편의성을 높이기 위해 이러한 트릭을 사용했습니다.
그러나 언제나처럼, 동전의 다른 면도있다 - 2 질량 계획 자체는 마모 증가, 특히 스프링 시스템에 영향을 받는다.
경량 플라이휠
경량의 플라이휠 옵션은 물론 기계적 손실을 줄여 주어 엔진이 최대 속도를 빠르게 얻고 있습니다. 푸는 데 소비되는 에너지가 적기 때문에 약 2-3 %의 연료 절감 효과가 있습니다.
이러한 장점으로 플라이휠의 강도가 손실됩니다. 크랭크 샤프트와 프론트 풀리와의 추가적인 조인트가 필요합니다. 또한 공장 경량 플라이휠의 가격이 더 높습니다.
글쎄, 우리의 사랑하는 독자들, 그리고 차의 기초를 형성하는 세부 사항들과 구성 요소들에 관한 다음 이야기는 끝이났습니다.
http://auto-ru.ru/mahovik.html플라이휠
플라이휠 (플라이휠)은 운동 에너지의 저장 장치 (관성 축전기)로 사용되는 거대한 회전 바퀴입니다.
내용
사용
고르지 못한 공급 또는 에너지 사용, 에너지 공급이 유속보다 높을 때 에너지 축적, 소비가 에너지 공급을 초과 할 때 포기하는 기계에 사용됩니다. 또한 하이브리드 엔진에서 에너지 저장 장치 및 재생 제동 장치로 사용됩니다.
종종 플라이휠의 기능은 메커니즘의 대규모 회전 요소를 수행합니다. 도예가의 바퀴, 제 분소 또는 거대한 기어 바퀴의 거대한 바퀴 등.
회전하는 플라이휠 (회전하는 몸체와 같은)에는 에너지 외에도 각운동량이 있습니다. 회전하는 축의 방향과 일치하지 않는 외력이 나타나면 원래의 방향을 중심으로 회전축의 세차 운동으로 구성된 자이로 스코프 효과가 관찰됩니다.
자이로 스코프 효과의 첫 번째 사용 예는 장난감 "상단"( "요요")의 발명으로 간주 될 수 있습니다.
자이로 스코프 효과의 첫 번째 응용 중 하나는 둥근 코어를 발사하는 것으로부터 연장 된 발사체로의 전환, 우주에서의 방향을 유지할 수있는 회전 및 직사각형 모양으로 대량 (돼지) 또는 파열 률을 크게 증가시키는 것이 었습니다.
플라이휠은 자이로 컴파스에서 사용되는 자이로 스코프의 회 전자이며 일반적으로 우주에서의 자이로 스코프 방향 장치, 특히 어뢰 (Aubrey 장치), 로켓 및 우주선에 사용됩니다. 플라이휠의 가장 친숙한 예는 자전거 바퀴 또는 비닐 레코드의 전기 플레이어의 회전 디스크입니다.
회전축의 방향을 유지하기위한 플라이휠 (flywheel) 특성은 선박의 안정 장치의 안정 장치에 사용됩니다.
물리학
회 전체 (플라이휠)에 축적 된 회 전체의 운동 에너지는 다음 공식으로 계산할 수 있습니다.
E = frac<1> <2>나는 omega ^ 2
간단한 플라이휠 형상의 경우 유한 관성 표현식이 알려져 있습니다.
- 중공 실린더의 경우, frac<1><2>m (r ^ 2 + r_o ^ 2) 여기서 m은 속이 빈 원통의 질량이고; r은 반지름입니다. r_o - 실린더의 내부 반경
- 얇은 벽의 실린더의 경우, I = m r ^ 2
- 단단한 실린더의 경우 I = frac<1><2>mr ^ 2
속이 빈 원통에 대한 공식에서 각속도 omega를 공식에 따라 회전 수 f로 바꿉니다.
E = m ( pi f) ^ 2 (r ^ 2 + r_o ^ 2)
의 역사
플라이휠 효과는 고대부터 사용되어 왔습니다. 예를 들어 포터의 바퀴에서, 풍차. 아마 플라이휠의 사용의 초기 사례 중 하나는 메소포타미아의 고고 학적 발견은 (우르 지구)이었다 - 해고 점토의 도공의 선반 디스크에 대한 전역 미터 퀸틀 이상 무게가. 그런 발명품은 중국에서 반복적으로 나타났다. [1]
미국의 중세 주의자 인 린 화이트 (Lynn White)에 따르면, 독일의 스님은 The Arts에서 플라이휠 (flywheel)을 사용하는 여러 기계에 관한 논문을 썼다. [2]
산업 혁명 동안 제임스 와트 피스톤 [3]의 상사 점 위치를 움직임을 맞추고 극복 증기 엔진의 플라이휠을 사용하고, 그 현대 제임스 피카 회전 운동 [4]로 왕복 운동으로 변환하는 크랭크기구와 결합 플라이휠을 사용 하였다.
1920 년대와 1930 년대 소련의 발명가 인 A. G. Ufimtsev는 쿠르스크 (Kursk)시에 건설 된 러시아 최초의 풍력 발전소에 관성 배터리를 처음으로 적용했다.
플라이휠을 에너지 축전기로 사용하는 것은 허용 원주 속도가 초과되면 플라이휠 파열이 발생하여 큰 손상을 초래한다는 사실에 의해 제한됩니다. 이렇게하면 매우 큰 여유 한계를 가진 플라이휠을 만들 수 있으므로 효과가 감소합니다.
그 결과는 다른 종류의 배터리와 비교하여 작은 에너지 소비입니다.
슈퍼 플라이휠
1964 년 5 월, N. V. Gulia는 슈퍼 플라이휠, 에너지 집약적이고 깨지기 쉬운 플라이휠 발명에 대한 신청서를 제출했습니다. 고전적인 모 놀리 식 플라이휠과 달리 슈퍼 플라이휠은 모 놀리 식 부품 (주조 또는 단조)보다 훨씬 더 큰 비강 강도를 갖는 얇은 리본, 와이어 또는 합성 섬유로 감겨 지므로 이러한 플라이휠의 에너지 강도는 훨씬 더 높습니다 (발명가에 따르면 최대 1.8MJ / kg). 또한 수퍼 플라이휠 파열의 경우 큰 파편이 형성되지 않습니다. 찢어진 테이프 또는 섬유의 끝이 케이싱에서 제동을 시작하고 플라이휠이 점차 멈 춥니 다.
또한보십시오
"Flywheel"에 대한 리뷰 쓰기
링크
- Gulia N.V. "에너지 캡슐"을 찾아서 [nt.ru/ri/gl/ek.htm]. - Moscow : 아동 문학, 1984. - 144 p. : il. - ISBN? BBK 31G 94.
- [www.lib.ru/NEWPROZA/NIKONOW/gulia.txt 알렉산더 니코 노브. "Nurbey Gulia의 생애와 놀라운 모험 - 교수 역학 교수"
- [www.rustyiron.com/literature/Flywheel_Explosions.pdf] 공장에서의 플라이휠 파괴의 결과]
메모
- ↑ Rodionov VG. 용량 생성 구조의 최적화. 축전지 - 에너지 저장 // 에너지 : 현재의 문제와 미래의 가능성. - 모스크바 : ENAS, 2010. - 65 쪽. - 352 쪽. - ISBN 978-5-4248-0002-3.
- ^ Lynn White, Jr., Theophilus Redivivus, 기술 및 문화, Vol. 5, No. 2. (1964 년 봄), 리뷰, 224-233 (233)
- ↑ [nt.ru/ri/cg/id04.htm Ella Tsygankova 디자인의 원점에서]
- ↑ [www.ventumusa.com/IR/pages/Sample.htm 산업 혁명 백과 사전, 1750-2007 : 증기 엔진] (영문)
- ^ 풍력 발전소 - 중대한 소련 백과 사전에서 기사.
플라이휠 특성 발췌
흐트러진 하이브에는 생명체가 없지만 표면에는 다른 생명체처럼 생겼습니다.
한낮의 해가 뜨겁게 들끓는 가운데, 벌이 다른 하이브 둘레뿐만 아니라 딱딱한 하이브 주위로 움직입니다. 그것은 또한 멀리에서 꿀 냄새가 나고, 꿀벌은 그것의 안팎으로 날아갑니다. 그러나이 벌집에 이미 생명이 없다는 것을 이해하는 것이 그 사람을 바라 볼 가치가 있습니다. 살아있는 벌집과 달리 꿀벌은 날지 못하고 냄새가 아니라 양봉가의 소리가납니다. 양봉가는 이전의 즉각적이고 우호적 인 반응 대신 아픈 벌집의 벽을 쓰러 뜨 렸으며 수만 마리의 꿀벌들이 위협적으로 엉덩이를 내미는 바람에 바람을 피우면서 날카로운 박동을 선사했습니다. 빈 허벅지의 여러 장소에서 고립 된 윙윙 거리는 소리로 반응했습니다. 꼭지에서부터 이전과 같이 꿀과 독의 알코올성, 향기로운 냄새는 거기에서 충만한 열을 내지 않으며 공허함과 부패의 냄새가 꿀 냄새와 조화를 이룹니다. 수족관은 방어를 위해 더 이상 살해를하지 않으며, 그들은 자신의 엉덩이를 위쪽으로 들어 올리고 경비원은 경보를 울립니다. 그 고요하고 조용한 소리, 즉 끓는 소리처럼 노동의 펄럭이는 소리는 더 이상 없지만 어색하고 흩어져있는 혼란의 소음이 들립니다. 검은 색의 타원형의 꿀벌들이 꿀벌이 강도와 벌집에서 날아 다니고 겁에 질려 경련을 일으킨다. 그들은 찌르지 않고 위험으로부터 도망칩니다. 첫째, 짐이 들어서면서 빈 꿀벌들이 날아갔습니다. 이제 그들은 짐을 가지고 날아갑니다. 양봉가는 아래 우물을 열고 하이브의 아래 부분을 찾습니다. 검은 색의 끈적 끈적한 꿀벌 대신에 ouz (아래) 앞에 매달려 서로의 다리를 잡고 수건을위한 끊임없는 속삭임으로 졸린 말린 꿀벌이 하이브의 바닥과 벽 주변을 다른 방향으로 돌아 다닙니다. 순수하게 회 반죽이 된 풀과 바닥이 바닥에 날개 달린 팬들에 의해 휩쓸려 나갔다. 넓어짐, 바늘, 반쯤 죽었으며, 다리를 거의 움직이지 않고 완전히 죽지도 않은 꿀벌이 있었다.
양봉가는 상판을 열고 하이브의 머리를 검사합니다. 빗의 모든 간격을 덮고 열을내는 아이들의 튼튼한 행 대신에, 그는 솜씨 있고 복잡한 작업을 보지만, 전에는 처녀 적이라는 형태로 보지 않았습니다. 모든 것이 달리고 더러워졌습니다. 강도 - 검은 꿀벌 - 직장에서 빠르고 꾸준히 기웃 거리며; 꿀벌은 짧고 부지런하며, 늙은 듯이 천천히 돌아 다니며, 사람을 방해하지 않고, 아무것도 원하지 않고 삶의 의식을 잃지 않습니다. 드론, 호넷, 꿀벌, 나비가 꿀벌 벽에 날아 다니는 멍청이. 죽은 아이들과 꿀을 낳은 대기업들 사이의 어떤 장소에서는 화내는 불평이 여러면에서 때때로 들립니다. 어딘가에서 2 마리의 꿀벌, 오래된 습관과 기억으로, 하이브의 둥지를 열심히, 계속해서, 이상하게, 죽은 벌이나 꿀벌을 끌고, 왜 이런 일을하는지 모른 채. 다른 구석에서는 다른 2 마리의 꿀벌이 게으르게 싸우거나 깨끗하게하거나 먹이를주고, 적대적이든 우호적이든 상관없이 자신을 알지 못합니다. 셋째, 꿀벌 무리가 서로를 분쇄하여 희생자를 공격하고 두들겨 맞히고 목 졸라 죽인다. 그리고 약화되거나 살해 된 벌은 천천히, 쉽게, 솜털 모양처럼 위에서 시체 더미로 떨어집니다. 양봉가는 두 개의 중간 비늘을 펼쳐 둥지를 봅니다. 앉아 있던 수천 마리의 꿀벌과 가족 사업의 가장 높은 비밀을 지키는 뒤의 검은 색 동그라미 대신에, 그는 꿀벌의 무딘, 죽은 채로 떨어진 잠자는 수백 마리의 몸을 본다. 그들은 거의 그것을 모두 알지 못하고 죽었다. 그들은 쳐다 보았고 더 이상 존재하지 않는 신전에 앉아 있었다. 그들은 썩어 죽을 냄새가 난다. 그들 중 일부만 움직이고, 일어 서고, 부지불식간에 날아 다니며, 적의 손에 앉아서 죽지 않고, 찌르며, 물고기의 비늘처럼 죽은 다른 사람들은 쉽게 넘어집니다. 양봉가는 우물을 닫고 막판에 분필을 채우고 시간을 선택하고 나간다.
그래서 모스크바는 나폴레옹이 피곤하고 불안하며 눈살을 찌푸리게되면서 Kamercolledskiy 성벽을 걸어 다녔습니다. 외부의, 그러나 필연적 인 그의 개념에서, 품위 - 존중을위한 존중을 기다리고있었습니다.
모스크바의 다른 구석에서 사람들은 단지 감각적으로 여전히 움직이고 있었으며, 오래된 습관을 관찰하고 자신이하는 일을 이해하지 못했습니다.
나폴레옹에게 모스크바가 공허하다는 사실에주의를 기울여 발표되었을 때, 그는 그것을보고하고 멀리 돌아 서서 침묵 속에 계속 걸어가는 사람을 화가 나서 보았다.
"마차에 먹이를주십시오."그가 말했다. 그는 의무 보조원 옆에있는 마차에 타서 교외로 차를 몰았다.
- "Moscou deserte. Quel Eveneme는 invraisemblable! "["모스크바는 비어 있습니다. 놀라운 사건입니다! "- 그는 자신에게 말했습니다.
그는 도시에 가지 않았지만 Dorogomilovsky 교외의 여관에서 멈춰 섰다.
쿠데타 극장 이용률. [연극 공연의 결말에 실패했습니다.]
러시아 군은 아침 2 시부 터 오후 2 시까 지 모스크바를 통과하여 마지막 거주자들을 따라 운반하고 부상자들을 떠났다.
부대의 이동 중 가장 큰 쇄파는 카 메니 (Kamenny), 모스크바 (Moskvoretsky) 및 야우츠 키 (Yauzsky) 다리에서 발생했습니다.
크렘린 주변을 분열시키면서 군대는 Moskvoretsky와 Kamenny 교량을 훔쳐 갔다. 군대의 막대한 수는 정지와 혼잡함을 이용하여 교량에서 돌아 왔고 비밀스럽게 과거 St. Basil과 Borovitsky Gate를 따라 조용히 다트를 타고 Red Square로 돌아왔다. 어떤 종류의 본능으로 그들은 다른 사람들을 쉽게 데려 갈 수 있다고 느꼈다. 싸구려 물건들과 마찬가지로, 같은 사람들이 Gostiny Dvor를 모든 움직임과 구절로 가득 채웠습니다. 그러나 호텔 손님들의 부드럽고 유혹스러운 목소리는 없었고, 행상인도없고 구매자들로 이루어진 여성들의 무리도 없었습니다. 일부는 총이없는 병사들의 유니폼과 코트였으며 조용히 짐을 나르고 부담없이 짐을 지니고있었습니다. 상인들과 수감자들은 길을 잃은 것처럼 병사들 사이를 걸어 가게를 잠그고 잠그고 좋은 친구들과 물건을 다른 곳으로 가져 갔다. 드러머들은 Gostiny Dvor가 광장에 서서 캠프를 때렸다. 그러나 드럼의 소리는 이전처럼 도둑을 부르지 못하게 만들었지 만 반대로 드럼에서 멀리 떨어지게 만들었습니다. 병사들과 상점들, 복도들 사이에는 회색 카 프탄 사람들과 면도 한 사람들이있었습니다. 얇은 짙은 회색 말에 코트를 입은 두 명의 장교가 유니폼을 입고, 외투를 입은 다른 두 명의 경찰관이 일린 카 코너에 서서 무언가에 대해 이야기했습니다. 제 3의 장교는 그들까지 탔다.
"장군은 이제 모든 사람을 추방하도록 명령했다. 그 하나는 다른 것과 같습니다! 사람들의 절반이 도망 쳤다.
android-jzx90> 블로그> 플라이휠이란 무엇입니까?
그래서 플라이휠은 큰 회전 바퀴, 즉 운동 에너지 저장 공간입니다. 이것은 과학에 따르면입니다. 플라이휠은 자동차 구조뿐만 아니라 다른 유형의 산업에도 사용됩니다. 최초의 응용 프로그램은 풍차와 포터의 바퀴입니다.
그러나 당신은 또한 차와의 관계에 관심이 있습니다. 나는 간단한 언어로 설명 할 것이고 전문가들에게는이 정보가 흥미롭지 않을 것이다. 자동차의 플라이휠은 엔진 크랭크 샤프트 (크랭크 샤프트)의 한쪽면에 있으며 여러 볼트로 매우 단단히 고정되어 있습니다. 그것은 커다란 원반 모양의 원이며 상단에 "왕관"이 있습니다. "플라이휠 링 (flywheel ring)"은 플라이휠 링이 냉각 된 후 가열 상태에서 플라이휠에 장착되는 기어 휠이며, 두 부분은 실질적으로 분리 불가능한 상태가됩니다. 즉, 플라이휠은 하나의 대형 기어와 유사하게됩니다.
플라이휠 금속은 매우 내구성이 좋지만 부서지기 쉽지 않아 무거운 하중에 견딜 수 있습니다. 플라이휠 두 목적지.
첫 번째. 차에 타고 점화 키를 돌리면 스타터는 작은 기어로 시작하여 플라이휠의 대형 기어를 돌립니다. 플라이휠이 크랭크 샤프트에 부착되어 피스톤이 움직입니다. 피스톤이 연료를 짜내 기 시작합니다. 스파크가 공급되고 자동차가 시동됩니다. 즉, 플라이휠은 엔진을 시동 할 때 매우 중요한 부분입니다. 그것 없이는 지난 세기의 운전자가 엔진을 넣고 플라이휠의 기능을 수행하는 구부러진 열쇠로 불리는 "비뚤어진 시동기"와 같이 수동으로 엔진을 수동으로 돌려야합니다. 그러나 이것은 플라이휠의 전체 기능이 아닙니다.
두 번째. 플라이휠은 엔진의 외부 에너지를 처리하도록 설계되었습니다. 즉, 엔진에 가해지는 진동을 흡수합니다. 이 기능 덕분에 엔진은 폭발 (엔진 진동)없이 원활하게 작동합니다. 사실, 엔진 진동이 있지만 강력한 것은 아닙니다. 그리고 외국 자동차가 듣지 않는 자동차도 있습니다. 예를 들어 타코미터 (tachometer)와 같은 계측기에서만 작동한다는 것을 알 수 있습니다. 이것은 엔진의 아주 좋은 균형을 제안하고 플라이휠은 여기에서 역할을합니다.
기본적으로 플라이휠에 관한 것입니다. 그리고 당신이기만 당하지 않은 주유소에 마지막으로, 후미 아래에서 그런 위기와 g감이 플라이휠 때문에 들립니다. 시동기는 "플라이휠 링"과의 결합을 시도하고 있으며, 그 다음 치아가 부러 지거나 모두 쌓여 있습니다. 플라이휠 치아는 품질이 좋지 않은 경화 또는 금속으로 인해 연마됩니다. 두려워하지 마라, 너는 주인이 속임수를 쓰지 않는다. 나는 플라이휠이 무엇인지 당신에게 대답 해주기를 바랍니다. ©
http://www.drive2.ru/b/1807049/Boletus 버섯
성숙 버섯 인 성숙한 버섯은 종종 Boletus, Boletov 계통의 친척, Boletus가있는 어린 곰 또는 그것보다 가짜 이끼 버섯과 혼동되지만 식용 균에는 현저한 차이가 있으며 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람은 그 사실을 알아야합니다.
Mokhovik은 두 반구의 온대 위도, 계곡 경사면, 툰드라, 고산 지대의 숲, 심지어는 바람으로부터 떨어진 나무의 줄기와 줄기에서조차 이끼류에서 특혜 서식지라는 이름을 발견했습니다. 크리스마스 트리, 소나무, 참나무, 린든, 너도밤 나무, 유럽 밤나무와 함께 mycorhiza를 형성하는 침엽수 림 및 낙엽 종에서 발견됩니다.
버섯 채취 자 중에서 Mokhovik은 안전한 버섯으로 간주됩니다. 인체 건강을위한 관상의, 사실상 위험하지 않은 친척에 속하며, 일부 유독성 층상 균에 대한 착각 가능성을 배제합니다.
Mokhovikov의 특성
mokhovik에는 쉽게 알아볼 수있는 모자가 있습니다. 어린 버섯의 경우 둥글고 가벼운 황금색 초콜릿 색조와 부드러운 오렌지색 관 모양의 층이 있습니다. 더 오래된 표본에서 - 베개 또는 편평한, 체리 갈색, 녹색 갈색 또는 노란색 hymenophore와 더불어. 만지면 뚜껑의 표면은 쾌적하고 부드럽고 열이 나고 습한 날씨에는 끈적 끈적합니다. 다리가 부드럽거나 약간 구겨져 있으며, 고리와 덮개가 없습니다. 건조한 이끼에서 자라는 버섯들에서는 무성한 녹색 이끼 덩어리들 사이에서 자라는 것들이 길고 짧습니다. 짧고 두껍습니다.
곰팡이의 일부 또는 컷을 누르는 대신에, 파리 벌레는 다른 많은 버섯과 구별되는 독특한 파란색을 띄고 있습니다.
목 호비 코브 (Mokhovikov)의 종류
속 Mokhovik (Xerocomus)에는 18 종, 그 중 7 곳만 러시아의 열린 공간에서 발견됩니다.
폴란드어 버섯 (X. badius)
폴란드 버섯의 사진
그것은 유럽에서 가장 맛있는 훌륭한 식용 버섯으로 알려져 있습니다. 갈색으로 된 뚜껑은 둘레가 약 12-15cm에 달하고 다리는 10-13cm 올라가고 살은 다육하고 맛이 좋으며 버섯 냄새가 희거나 약간 크림 같은 노란색입니다. 관모 층은 금색이며 나중에 올리브 황색이며 포자는 연한 갈색이다. 러시아에서는 모래 토양에있는 침엽수 림에서 더 자주 자라고 있으며, 유럽 일부, 북 코카서스, 시베리아 및 쿠 나시르 섬에서 발견됩니다.
자세한 내용은 "폴란드어 버섯"기사를 참조하십시오.
좋은 식용 버섯은 빨간색 플라이휠, 녹색 플라이휠 및 잡곡 류 또는 균열 된 플라이휠입니다.
목 호빅 레드 (X. rubellus)
빨간 이끼의 사진
주위에 8cm까지 풍부한 붉은 색 모자가있는 중간 크기의 버섯. 촉촉한 느낌. 그것은 얇은 것, 최대 1cm 두께, 높이 약 10cm, 뿌리 덮개에 연어 그늘이있다. 관상 층은 둔한 황색이고, 포자는 벽돌색의 갈색이다. 종은 낙엽 수림에서만 수확되며, 유럽과 극동의 오크 숲에서 가장 많이 수확되며 북아프리카의 균류에서도 발견되지만 유비 쿼터스라고는하지 않습니다.
Mokhovik green (X. subtomentosus)
녹색 이끼의 사진
올리브 갈색이나 잿빛 곰팡이가있는 원통형의 버섯으로 직경 10cm, 원통형, 약간 좁은 것, 부드러운 줄기가 최대 2cm 두께, 높이가 4 ~ 10cm, 흰색과 노란색의 hymenophore가 있습니다. 낙엽 활엽수와 침엽수 림에서 도처에서 자랍니다. 유통 지역은 광대합니다.
무당 벌레 또는 균열 (X. chrysenteron)
모카 또는 가지각색 또는 균열
적갈색 체리, 올리브색 초콜렛, 테라코타 레드, 황토색의 회색으로 다른 작은 (직경 3 ~ 7cm) 모자에 균열이있는 특징적인 메쉬를 가진 버섯. 10cm로 자라는 발에서 비정상적인 클럽 모양의 형태가 관찰됩니다. 다리 밑 부분은 붉은 빛을 띄며 거의 눈에 띄지 않는 회색 빛 섬유 리본이 있습니다. Hymenophore 크고 - 모공, 크림 - 노란색 또는 밝은 올리브 - 색깔, 노랑 - 갈색 포자. 그것은 유럽 전역과 러시아의 유럽 지역, 극동 지역과 북부 코카서스 지역의 느슨한 산성 토양에있는 침엽수 림과 혼합 숲에서 어디에서나 널리 퍼져 있습니다.
조건부로 식용 가능한 종에는 Mokhovikov가 포함됩니다 :
- 둔한 포자 (X. truncatus),
- 밤나무 (X. spadiceus),
- 분말 (X. pulverulentus),
- 우디 (X. 리그 니콜라),
- 반 금 (X. hemichrysus).
이끼없는 기생충 (X. parasiticus)과 아스트랄 (X. astraeicolus)은 먹을 수없는 무독성 진균으로 확인되었습니다.
수집 기간 및 규칙
이끼 버섯은 7 월부터 9 월까지 자랍니다. 그러나 각 종마다 숙성의 시작과 끝 날짜가 있습니다. 따라서 첫 번째 균열 플라이휠은 6 월의 마지막 10 년에 나타나며, 단일 표본은 8 월 하반기에서 가을의 첫 번째 달 열 번째 날까지 대량으로 수집되지만 9 월 말까지 만난다.
폴란드 버섯의 수집 기간은 6 월에서 11 월까지이며, 다른 관모 버섯이 더 이상 발견되지 않을 때 종종 충족됩니다.
러시아의 Mokhovik green은 5 월에서 10 월까지 수집되며 붉은 색은 풍부한 자실체로 구별되지 않으며 8 월과 9 월에 다른 목초비키와 함께 길을 따라 버섯 채취 바구니에 들어간다.
소 수집, 컷에 파란색의 모양을 면밀히 모니터링하거나 곰팡이의 몸체를 눌러 보면 식용의 주된 신호입니다.
거짓 블로우 아웃과 그 사진들
아마니 타 팬더 (Amanita pantherina)
아마니 타 팬더 (Amanita pantherina)
뿔이있는 저음 딱정벌레는 악의적 인 표범 버섯 (Amanita pantherina)과 원격으로 닮았다. 그것의 반대쪽을주의 깊게 고려할 필요가있다 - 관모름, 층층 버섯이 있고 유독 한 버섯의 모자의 외부 표면은 쉽게 부서지는 작은 백색 조각에 의해 구별된다.
이끼 플라이 벌레 (X. parasiticus)
이끼 플라이 벌레 (X. parasiticus)
성장 조건을 모르는 경우 어린 나방과 혼동하기 쉽습니다. 버섯 기생충은 크기가 작습니다 - 뚜껑은 직경이 5cm까지 나옵니다. 가랑이의 몸통에 있으며 극히 드문 경우입니다. 또한, 그것은 절단과 표현력이 부족한 냄새와 맛에 특징적인 파란색이 없습니다. 그것은 독성이 아닌 것으로 간주되지만, 버섯 피커는 바구니에 넣지 않습니다.
후추 버섯 (Chalciporus piperatus)
후추 버섯 (Chalciporus piperatus)
줄기와 관 모양의 벚꽃 - 붉은 기미를 가진 유독 한 후추 버섯 (Chalciporus piperatus)은 붉은 플라이 벌레처럼 보입니다. 자르면 모스 블루와 달리 뚜껑과 다리가 모두 핑크색으로 변합니다.
곰팡이 균 (Tylopilus felleus)
젊은 boletus 및 boletus와 자주 혼동하는 경우가 있지만, 회사에 타격 할 가능성은 여전히 있습니다. 담즙 버섯은 유독하지는 않지만 열처리 중에 나타나는 쓴 맛은 버섯 접시를 망칠 것입니다.
밤나무 버섯 (Gyroporus castaneus)
밤나무 버섯 (Gyroporus castaneus)
가지각색의 나방에는 먹을 수없는 쌍둥이가있다. 밤색의 버섯이나 밤색의 자소 (Gyroporus castaneus)와 같은 갈색 캡으로 성숙 과정에서 색조가 바뀌고 건조한 날씨에는 균열이있다. 그것은 중공 갈색 갈비뼈와 다르며, 잿빛 갈색 또는 갈색 노란 모자로 인해 플라이휠과 유사하지 않은 시아 노 푸르스름한 (G. cyanescens) 친척에 대해서는 말할 수없는 컷의 색이 변하지 않습니다. 두 버섯은 먹을 수없고 쓴 맛이 있습니다.
유용한 특성 및 금기 사항
그것의 구성에서, 버섯은 많은 건강한 물질을 포함합니다 : 음식의 소화를 촉진시키는 효소; 천연 설탕, 그로 인해 요리는 저 칼로리로 간주되어식이 영양에 적합합니다. 비타민 PP, D 및 B; 미량 원소 중 몰리브덴과 칼슘은 그 중 boletus가 균류 중 선두 위치를 차지합니다.
mokhoviki는 몸에 해로운 영향을 미치지 않습니다. 대부분의 버섯은 위장에 의해 무거운 음식으로 인식되므로 간 및 위장관의 만성 질환을 앓고있는 사람들은 버섯 요리를 대량으로 삼가야합니다. 그러나, mokhoviki는 다른 버섯과 마찬가지로 중력의 발음 효과와 같은 위장을 만들지 않습니다. 그러나 3 세 미만의 어린이와 버섯에 알레르기가있는 사람들에게 제공해서는 안됩니다.
조리법 요리
목 호비 코브 샐러드
"조용한 사냥"후, 초보자 용 버섯 피커는 "문제"가 있습니다 : 요리 레퍼런스 북에서 발표 된 평범한 맛의 특성에 상관없이 식욕을 돋우는 요리법은 어떻습니까?
중요한 사실을 기억하는 중요한 점은 공기와의 상호 작용에서 플라이휠이 즉시 어두워지기 시작하여 새로 닦은 버섯을 물에 즉시 담그고 1 리터당 2g의 구연산과 1 티스푼의 소금을 첨가하는 것입니다.
소금에 절인 소금물에 담근 버섯은 겨울철에 탁월한 준비 과정을 거치지 만, 같은 특성의 어둡기 때문에 건조를 거의하지 않습니다. 요리 mokhovikov 사용 및 모자, 그리고 다리. Mokhoviki는 프라이 또는 튀김에 추가하기 전에 미리 끓여야 할 필요가 없으며 폴란드 버섯은 샐러드의 주요 강조점으로 익지 않고 날 것으로 먹습니다. 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드 "Oladenny", 그를위한 mokhoviki는 모두 같은 절인 음식에서옵니다.
폴란드어 버섯 샐러드
- 버섯 - 0.5 리터 항아리,
- 가공 치즈 - 100 g,
- 삶은 감자 - 5-6 개,
- 절인 오이 - 2-3 개,
- 마요네즈 드레싱,
- 그린을 맛 보시기 바랍니다.
숙련 된 요리사는 식초가 아닌 구연산 매리 네이드를 사용하여이 샐러드에 절인 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 접시의 모든 구성 요소는 마요네즈로 갈기, 혼합 및 채우고, 재량에 따라 그린이 추가됩니다.
Mokhoviki는이 샐러드를 위해, 그리고 다음과 같이 겨울 동안 수확 한 다른 많은 요리를 위해 :
절인 된 국자
버섯은 깨끗하게 씻겨지고 뚜껑이있는 원주 5 ~ 6 cm 이상을 남기지 않도록 손상되고 너무 큽니다.
냄비에 넣고 물을 부어 끓으면 약한 불로 10-15 분간 끓여서 내용물을 소쿠리에 붓는다. 그들은 물을 배수하고,이 시간에 마리 네드를 준비합니다. 1 리터의 물에 1 스푼의 소금과 설탕을 붓고 2 작은 베이 잎, 마늘 몇 정향, 그리고 약간의 정향을 넣으십시오. 끓는 후 1 큰술을 부어. 식초의 숟가락과 냄비에 버섯을 넣어. 매리 네이드에서 5 분간 끓여서 액체가 전체 내용물을 덮을 수 있도록 멸균 된 유리 용기에 놓고 감아 올리십시오.
맛있는 mokhovikov는 수프를 만들고 조림 또는 튀김 반찬을 만들고 사워 크림으로 구운 후, 그들은 절묘한 요리 걸작을 주장 할 수 있습니다.
http://sad6sotok.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%BC%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2% D0 % B8 % D0 % BA % D0 % B8.html플라이휠 또는 플라이휠
I - 플라이휠의 회전 축에 대한 질량 관성 모멘트 *
omega (Omega) - 초당 라디안의 각속도 간단한 플라이휠 모양의 경우 관성 모멘트의 유한 표현이 알려져 있습니다. * 중공 실린더의 경우 frac<1> <2>m (r ^ 2-r_o ^ 2) 여기서,
m : 실린더의 질량;
r_o는 실린더의 내부 반경입니다. * 얇은 벽의 실린더의 경우
I = m r ^ 2 * 단단한 실린더의 경우 I = frac<1> <2>mr ^ 2 중공 실린더의 공식에서, 각속도 교체 -
스피드 당 omega -
omega = 2 pi S 우리는 E = m ( pi S) ^ 2 (r ^ 2 + r_o ^ 2)
http://touch.otvet.mail.ru/question/21201139목 호빅
Mokhovik - 담자균 류의 부서에 속하는 버섯, 반 진균류의 종류, boletes의 순서, boletes (위도 Boletaceae)의 가족. 이전에 모든 종은 Mokhovik 속 (속 Xerocomus) 이었지만 그 중 일부는 다른 속 (Boletus (lat. Boletus), pseudo-flight (Pseudoboletus 위), Xerocomellus, Hortiboletus)에 기인했다. 모스 크는 종종 이끼들 사이에서 자랍니다.
작성자 사진 : Maxim Shanin, CC BY-SA 4.0
Mokhovik - 사진 및 설명. 버섯 모양은 어떻습니까?
모자
mokhovikov의 과일 몸체는 모자와 다리로 이루어져 있습니다. 젊은 모 호크 족의 모자 모양은 볼록 또는 반원형이며 모서리는 직선이다. 시간이 지남에 따라 쿠션이됩니다. 뚜껑의 직경은 4cm에서 20cm까지 다양합니다. 특히 습한 날씨에서는 건조하고 건조한 날씨에 깨지는듯한 느낌의 비늘이 덮여 있으며, 펠트, 벨벳, 알몸, 끈적 거리며 습기가 있습니다.
Mokhovikans의 모자 표면 색상은 다소 다양합니다. 이들은 노란색 (올리브색 - 노랑색, 황색 - 황색, 어두운 황색, 레몬 색조), 적갈색 또는 적갈색 색조, 어두운 색 (밤색, 갈색 ). 펄프의 피부는 거의 분리되어 있지 않습니다.
작성자 사진 : Björn S., CC BY-SA 3.0
다리
원통형 mokhovikov의 다리. 그들은 비뚤어지고, 중간 또는 아래에서 두꺼워지며, 때로는 반대로 얇아 질 수 있습니다. 다리의 표면은 곰팡이의 종류에 따라 매끄럽고, 메쉬이며, 약간 늑골이있을 수 있습니다. 표면의 색상은 대개 캡보다 가볍습니다.
작성자 사진 : Trachemys, CC BY-SA 3.0
펄프
버섯의 펄프는 주로 황색을 띤다. 다리 안쪽의 펄프는 밀도가 높거나면과 같은 중심이 있습니다.
작성자 사진 : Björn S., CC BY-SA 2.0
Mokhovikov의 독특한 특징은 부서 지거나 자르면 육질이 변색됩니다 : 균류가 파란색으로 변하고 녹색으로 변하며 심지어 검은 색으로 변합니다. 작성자 사진 : Dave W, CC BY-SA 3.0
Himenofor
Hymenophore 관목 mokhovikov. 관은 길이 2cm에 달하며 황록색, 황황색, 황록색, 황갈색을 띤다. 모 호비 카스 (Mokhovikas) 종의 다른 종 (species)에있는 튜브 (모공)의 입이 다릅니다. 그들은 크고, 작고, 작을 수 있습니다. 그 모양은 각기 다르며, 각진 모양이며, 둥글다. 누를 때, 관상 층이 어두워집니다.
포자 분말
포자 분말은 짙은 감람 또는 갈색을 띤다.
작성자 사진 : Björn S., CC BY-SA 3.0
가지가 푸른 색으로 변하는 이유는 무엇입니까?
육체, 관모 층 및 mokhovikov의 표면은 청색으로 변하고, 많은 종에서 절단되거나 부러 지거나 눌려지면 검은 색으로 변합니다. 이 특성은 곰팡이의 비 독성 또는 독성의 징조가 아닙니다. mokhoviki에 포함 된 물질은 손상을 입으면 산소와 반응하여 산화가 일어나 표면이 어두워집니다. 산화 중에 형성된 어두운 필름은 곰팡이가 더 큰 손상으로부터 보호합니다.
boletus는 어디에서 자랍니다?
플라이휠은 유럽, 러시아, 북미, 아시아, 북 아프리카, 호주에서 흔히 볼 수 있습니다. 그들은 주로 온 대성 위도에서 자라지 만 일부 종 (예 : 녹색 플라이휠 (Xerocomus subtomentosus))은 고산 지대와 아 북극 지대에서 발견됩니다. Mokhovikov는 침엽수, 낙엽 및 혼합 숲에서 자라는 침엽수 림 및 낙엽 수종의 나무 (가문비 나무, 소나무, 오크, 너도밤 나무, 린든, 밤나무, 알더, 서어 나무속 등)로 균사를 만듭니다. 일반적으로 이러한 버섯들은 가장자리와 산림 보호대에 하나씩 작은 그룹으로 적습니다. 이끼가 자라는 식물은 모래 토양에서 자라며, 이끼 가운데, 종묘에서 자라며, 일부 종은 나무 (그루터기와 나무 줄기)에서 발견 될 수 있습니다. 기생충 Mokhovikov는 다른 양토균에 자랍니다. 7 월부터 10 월까지는 버섯을 선택하고 11 월까지는 일부 종을 지역에 따라 선택할 수 있습니다.
목포 코브의 식용
모든 소는 식용, 반 식용 및 비 식용 무독성 종으로 나눌 수 있습니다. 논쟁의 몇몇 다양성에 대하여. 이 균류에는 독성 종은 없지만 중독을 일으킬 수있는 잘못된 플라이휠과 혼동하지 않는 것이 중요합니다.
소, 이름 및 사진의 유형
식용 영국
- Mokhovik 녹색 (위도 Xerocomus subtomentosus)는 황색, 갈색 및 올리브 색조의 모자를 쓴 식용 버섯이다. 직경은 4-11 cm에서 20 cm입니다. 캡의 표면은 처음에는 부드럽고 사춘기입니다. 시간이 지나면 건조한 날씨의 영향으로 균열이 생깁니다. 그 형태는 반원형에서 볼록형으로 변형되며 오래된 버섯에서는 핀쿠션이됩니다. 젊은 곰팡이의 관상 층의 노란색 황색은 오래된 곰팡이에서 녹색 황색 또는 올리브 갈색으로 변합니다. 척추에 부착되거나 조기에 약간 하강하는 관은 이후에는 자유 로워집니다. 길이는 5 ~ 15 mm입니다. 모공은 크고 모서리가 있거나 패싯입니다. 그들의 색깔은 또한 나이에 따라 노란색에서 녹색 황색으로 변하고 갈색과 올리브색이됩니다. 누를 때 오래된 모코비 코브 (mokhovikov)의 모공은 때때로 약간 푸른 색으로 바뀌거나 녹색으로 변합니다. 포자 분말은 갈색 올리브 색을 띠고있다. 포자는 타원형이고 방추형이다. 노란 플라이휠, 황갈색, 적색 또는 적갈색의 다리. 그것은 원통형이며 아래쪽으로 갈수록 좁아지고 길이 방향으로 갈비뼈가있는 표면을 가지고 있습니다. 다리의 높이는 6-11cm, 지름 1.5-2cm이며, 가운데가 부드럽고 통처럼 흡사합니다. 플라이휠 캡의 펄프는 유분이 부드럽고, 흰색이며 크림 같으며 파손시 약간 푸른 색입니다. 줄기에서 펄프는 섬유질이며, 거칠며, 자르면 약간 푸른 색으로 변합니다. 녹색 이끼의 맛은 과일 향과 함께 즐겁습니다. 그러나 건조 될 때, 버섯에는 때때로 불쾌한 냄새가 난다.
녹색 flyworm은 다양한 유형의 침엽수 림 및 낙엽 활엽수에서 자랍니다. 대부분 참나무 숲에서 자랍니다. 그것은 자주 건너 오지만, 거의 러시아에서는 5 월에서 10 월까지 열매를 맺습니다.
Mokhovik green은 유독 한 버섯과 같지 않으며 신선한 요리와 건조 용으로 적합합니다. 요리하기 전에 뚜껑에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 예를 들어 러시아 중부의 일부 지역에서는 녹색 모 호빗 (macro mohovik)이 하이포 마이 세 (Hypomyces) 속에 속하는 특수한 기생 미생물 곰팡이에 의해 종종 영향을 받는다. 그 결과 소위 "청각 상실 (deaf)"진균이 나타나는데,이 곰팡이는 뚜껑의 아래쪽면에있는 sporiferous layer가 부분적으로 또는 "Zatkan", 기생충의 균사체. 플라이휠의 다른 유명한 이름 : sitovik, 모피 코트, 염소 버섯.
사진 : H. Krsip, CC BY 3.0
작성자 사진 : Björn S., CC BY-SA 3.0
- Mokhovik은 적색이며 (붉은 플라이 벌레, 붉은 플라이휠, 붉은 상처, 붉은 boletus, 붉은 boletus) (라틴어 : Xerocomellus rubellus, Hortiboletus rubellus) 모자의 붉은 갈색 색상으로 인해 자사의 이름이있어. 직경은 4-7 (10) cm입니다. 캡의 표면은 종종 부서집니다. 다리는 얇고, 자주색이며, 노란색의 패치가있다. 높이가 10cm에 달하고 두께가 1cm이다. 버섯 펄프는 다소 고밀도이며 황색을 띤다. 자르면 플라이휠이 파란색으로 변합니다.
이 식용 버섯은 낙엽 활엽 숲에서 자라며 매우 흔하지 만 풍부하지는 않습니다.
사진 작가 : 월트 철갑 상어 (Mycowalt), CC BY-SA 3.0
작성자 사진 : Lebrac, CC BY-SA 3.0
- 균열 된 플라이휠 (잡 색된 플라이휠, 노란 모스 플라이휠, 토끼 boletus, 목초지 boletus) (lat.Xerocomellus chrysenteron) 구과 식물 및 낙 엽 수 숲에 공통적 인 식용 버섯입니다. 여름 내내 수집 될 수 있습니다. 산과 이탄 지역에서만 높은 곳은 없습니다. 다른 곳에서는 아무런 문제가 없습니다.
플라이휠 캡은 볼록한 모양을하고 직경이 10cm까지 자랍니다. 그 표면은 건조하고 처음에 느껴지며 시간이 지남에 따라 균열이납니다. 모자 표면의 색상은 갈색 또는 밝은 갈색이며, 균열 및 손상의 깊이는 붉은 색입니다. 관상 층은 황색이며 나이가 들어감에 따라 녹색을 띠고있다. 모공은 넓고 각도가 있습니다. 곰팡이의 펄프는 부서지기 쉽고, 옅은 황색이며, 처음에는 청색으로 변한 다음 붉어집니다. 줄기는 높이 (최대 9cm)이며 원통형이며 때로는 아래쪽으로 가늘어지며 1-1.5cm의 두께를 가지며 표면은 담황색, 갈색 황색 또는 붉은 색이다. 다리 펄프는 단단하고 눌렀을 때 파란색으로 변합니다.
7 월에서 9 월까지 Fruity Moss Fruits. 더 오래된 버섯은 빨리 망치 죠. 벌레가 몸을 적셔 먹거나 먹습니다. 모카 (Mocha)는 대부분의 다른 품종과 마찬가지로 잡다한 식용입니다. 버섯은 삶거나 절임을 먹을 수 있습니다. 드물게 말리십시오.
작성자 사진 : Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0
작성자 사진 : Strobilomyces, CC BY-SA 3.0
- 폴란드어 버섯 (북풍 Boletus badius 또는 Xerocomus badius)에는 다음과 같은 유명한 이름이 있습니다 : 갈색 버섯, pansky 버섯, 밤나무 mokovets. 하나의 분류 학자는이 식용 버섯을 Boletus (Boletus) 속으로, 다른 하나는 Mokhoviki (Xerocomus)에 대해 언급합니다. 일부 전문가들은 곰팡이를 임족 속의 임 메리아 (Imleria)라고 부릅니다.
폴란드 버섯의 모자는 직경 5-15cm의 볼록하고 육질입니다. 표면은 습기가 있으며, 특히 습한 날씨에는 글루텐이 많지만 건조한 경우가 많습니다. 오래된 곰팡이에서는 뚜껑을 덮고있는 피부가 아주 부드럽고 매끄 럽습니다. 젊은 사람들은 약간 벨벳입니다. 오래된 버섯의 피부는 펄프에서 부분적으로 찢어 질 수 있습니다. 모자의 색깔은 밤, 적갈색, 진한 갈색, 갈색, 진한 갈색이다. 관상 층의 표면은 초기에 희끄무레 한 크림색을 띠고 옅은 노랑색, 노년기 올리브 황색 또는 녹색 황색을 띠고있다. 중간 크기의 구멍이있는 길이가 10-20mm 인 줄기. 누르면 파란색으로 변합니다. 높이 4-12 cm, 지름 0.8-4 cm의 폴란드 버섯 다리. 표면은 매끄 럽고, 색상은 갈색 (모자보다 가볍습니다)이거나 다리 중간에 빨간색 섬유가있는 노란색입니다. 그 모양은 원통형이며 가운데 부분이 부풀어 오르고 바닥이 두꺼워집니다. 폴란드 버섯이 나무의 뿌리 아래에서 벗어나면 다리가 구부러지며 아주 자주 발생합니다. 곰팡이의 살은 흰색, 옅은 노란색 또는 크림색이며 골절시 파란색으로 변합니다. 모자에서 그것은 섬유질 줄기와 함께 밀도가 높고 확고하다. 버섯 펄프의 냄새. 방추형 또는 타원형 포자는 짙은 감람 또는 갈색 감이있다.
폴란드 곰팡이는 6 월에서 11 월까지 침엽수 및 낙엽 활엽 관목에서 자라고 서리가 내릴 때까지 열매를 맺습니다. 매우 생산적인 해가 발생하지만 자주 발생하지만 풍부하지는 않습니다. 특히 늦은 버섯은 거의 웜이 아닙니다.
맛과 영양 특성면에서 폴란드 버섯은 흰 버섯에 가깝습니다. 신선함은 다양한 방법으로 조리하기에 적합합니다. 건조 및 절임 가능.
사진 : H. Krisp, CC BY 3.0
사진 : Jerzy Opioła, GFDL
- 밤나무 플라이휠 (갈색 플라이휠, 짙은 갈색 플라이휠) (라틴어 Xerocomusspadiceus)은 녹색 플라이휠과 매우 유사합니다. 첫째, 늙은 나이에 팽창하고 쿠션 모양을하고 캡 모양입니다. 시간이 지남에 벨벳하고 금이 간 피부; 흰색과 크림색의 육체, 컷에 파란색; 원통형 다리; 관상 면면 층. 밤나무 목의 특징은 뚜껑의 갈색과 다리의 메쉬 표면입니다.
사진 : Ron Pastorino (론 퍼스트), CC BY-SA 3.0
- 분말 플라이휠 (먼지가 많은 통증, 검은 플라이휠, 가루 플라이휠) (라틴어 Cyanoboletus pulverulentus). 직경 4 ~ 10cm의 갈색, 적갈색, 올리브 갈색, 황갈색의 볼록 캡이있는 식용 버섯. 어린 나이의 젖은 날씨에 얇은 끈적 끈적한 모자는 마치 이름의 변종 중 하나 인 가루 또는 가루처럼 보입니다. 곰팡이가 오래되면 뚜껑의 표면이 부드럽거나 균열이납니다. 플라이휠의 관형 층은 둥근 각, 큰 또는 중간 크기의 구멍이있는 황색 또는 진 황색입니다. 관의 길이는 0.5-1.5cm이고, 다리는 원통형이며 높이 10cm, 직경 3cm까지이며, 노란색은 빨간 점들입니다. 그것은 다른 모양을 가질 수도 있습니다 : 그것은 중앙 부분에서 심지어 바닥에서 얇아지고, 두껍게됩니다. 목화 가루의 펄프는 짙은 황색을 띤다. 이 곰팡이의 모든 부분은 골절, 절단 및 기타 손상이 신속하고 급격히 파란색으로 바뀌고 검은 색으로 변합니다. 이 속성은 곰팡이에게 두 번째 이름 인 검은 색 플라이휠을주었습니다.
분말 이끼는 주로 단일 표본 또는 8-9 월 소그룹의 소나무 숲에서 자랍니다.
사진 : Grzegorz "Spike"Rendchen, CC BY-SA 3.0
사진 : Grzegorz "Spike"Rendchen, CC BY-SA 3.0
- Velvet Mokhovik (waxy moss, matt, frosty) (라틴어 Xerocomus pruinatus)은 식용 버섯으로 피부에 무광택 코팅이되어 젊음이 부드럽고 성숙이 부드럽습니다. 그것은 볼록 또는 반구형 뚜껑을 가지고 있으며 결국에는 베개가됩니다. 나이가 들어간 뚜껑 색깔은 갈색 - 붉은 색에서 퇴색되고 분홍빛으로 변합니다. 곰팡이의 숨구멍은 황색 또는 황록색입니다. 줄기의 높이는 4-12cm이고 지름은 0.5-2cm이며 그 표면은 매끄 럽거나 황색 또는 황색을 띤다. 육체는 흰색 또는 황색을 띠고 있으며, 휴식 시간에는 색깔이 바뀌고 푸른 색으로 변합니다. 다른 소의 종과 마찬가지로 약하지만 더 약합니다.
Velvet Mokhoviki는 낙엽, 혼합 및 침엽수 림에서 너도밤 나무, 오크, 소나무 및 스프루스 아래에서 그룹으로 자랍니다.
작성자 사진 : Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0
작성자 사진 : Dezidor, CC BY 3.0
- 핑크 발의 플라이휠 (Mokhovik 바보) (라틴어 Xerocomustruncatus) - 지름 5 ~ 12cm의 베개 모양의 모자가있는 버섯. 캡 표면은 갈색 갈색을 띤다. 피부는 건조하고 젊고 버섯처럼 부드럽습니다. 시간이 지남에 따라이 균종의 특징 인 균열 그리드로 덮히고 잡색의 나방과 유사합니다. 다리는 노란색, 붉은 색, 높이 5-10cm, 지름 1.5-2.5cm. 관상 층은 황색이며 나이가 들면서 녹색으로 변합니다. 길이가 1.5 cm 인 튜브 (큰 구멍이있는 경우)를 누르면 파란색으로 변합니다. bokhovik의 펄프는 희끄무레하고 푸르스름한 색조이지만, 다리를 기준으로하면 분홍빛이 도는 색을 띠고있다. 그것은 꼬임에 푸른 색으로 변할지 모르지만 다른 mokhovikov만큼이나 신속하지는 않습니다.
일부 전문가들은 곰팡이를 조건부로 식용으로, 다른 사람들은 식용으로, 영양가는 낮다고 언급했다.
작성자 사진 : Tom (LanLord), CC BY-SA 3.0
조건부로 먹을 수있는 목소리
- Mokhovik 반 금 (위도 Xerocomushemichrysus)은 조건부로 먹을 수있는 매우 희귀 한 버섯입니다. 모자 볼록하고 노년기 모양을하고있다. 다리가 부드럽고 원통형이며 아래쪽으로 구부러져 있습니다. 뚜껑의 색은 노란색 황색입니다. 다리는 붉은 색 또는 뚜껑과 같은 색칠합니다.
사진 : Yozhhh
- 이끼 기생충 (기생충, 기생충, 기생충 boletus) (lat.Pseudoboletusparasiticus, syn.Xerocomusparasiticus)은 pseudoleas (속 Pseudoboletus) 속 boletes의 가족에서 버섯입니다. 이전에는 Xerocomus 속에 속했다.
개발을 위해, 기생 플라이휠은 lozhodojevikov의 생과실을 사용합니다. 그것의 구조 및 색깔의 점에서,이 버섯은 작은 녹색 flyworm와 유사하다, 작은 크기에서 그 (것)들과 다른. 기생충 Mokhoviki는 희귀하고 lozhadozhivikah에 그룹에서 성장, 이들 균류의 살을 파괴.
버섯은 영양가가없고 쾌적한 맛이 없기 때문에 조건 적으로 식용이 가능합니다. 일부 전문가들은 버섯을 먹을 수 없게 만들고 거짓 mokhovikom이라고합니다.
작성자 사진 : Dave W, CC BY-SA 3.0
사진 : Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0
부끄러운 모 호비 키
- Mokhovik woody (boletus woody) - 직경 4cm에서 8cm 크기의 반구 모양의 모자와 적갈색 톤의 플라이휠을 나무 (나무 그루터기, 줄기)에 자랍니다. 높이 3-10 cm, 지름 1-2.7 cm의 다리는 뚜껑과 같은 색으로 굽히지 만 밑 부분은 연 황색입니다. 모공이 크다. 세관은 짧으며 길이 0.5-1cm, 붉은 색 또는 녹슬지 않은 갈색을 띤다. 펄프는 조밀하고 황색입니다.
작성자 사진 : Bob (Bobzimmer), CC BY-SA 3.0
작성자 사진 : Bob (Bobzimmer), CC BY-SA 3.0
비슷한 플레이
- 노란색 - 갈색 butterdish (라틴어 Suillus variegatus), 또한 sandworm, 습지 flyworm, swamper, 발견, 황갈색 또는 노란색 asperin 플라이휠입니다. 속 엉덩이 (위도 Suillus).
모자는 다육 질이며 볼록한 모양이며 지름은 5-10cm입니다. 때로는 평평합니다. 모자 표면은 황갈색이며 갈색이며, 작고 얇으며 나중에는 사라지는 섬유질 비늘이 있습니다. 습기가 많은 날씨에는 보통 건조합니다. 관형 층의 표면은 초기에는 둔감 한 황색 또는 황색을 띠며, 시간이 지남에 따라 담배 갈색이됩니다. 모공은 다소 작고 둥글다. 황갈색의 유방의 다리는 매우 크지 않습니다 : 높이 5-8 cm, 두께 1-2 cm입니다. 다리의 색깔은 황갈색이거나 갈색이며, 보통 이끼 속에 묻혀 있으며 잘 보입니다. 골절상의 조밀 한 살은 약간 파랗다.
황갈색 플라이휠은 토탄 모래 또는 모래 토양에서 소나무 숲에서 자랍니다. 이 식용 버섯은 매우 유익합니다. 그들은 곤충 애벌레에 의해 거의 영향을받지 않습니다. 그들은 8 월에서 10 월까지 열매를 맺습니다. 그들은 신선하게 준비, 건조 또는 절인 먹을 수 있습니다.
작성자 사진 : Strobilomyces, CC BY-SA 3.0
사진 : Irene Andersson (이레), CC BY-SA 3.0
거짓 boashes, 묘사 및 사진. 식용과 구별하는 법?
진짜 꼬챙이 중에 중독 될 수있는 곰팡이는 없지만, 다른 버섯들과 혼동 될 수 있습니다 (예 : 고추 버섯 또는 젤리 곰팡이). 그래서 거짓과 식용 목회를 구별 할 수있는 표식을 아는 것이 매우 중요합니다. 다음은 버섯과 같은 이끼에 대한 설명입니다.
- 후추 버섯 (박하로도 알려져 있음)은 최대 7cm의 지름과 8cm까지의 줄기가 있으며, 옅은 갈색에서 황갈색 및 녹황색까지 다양합니다. 육체는 다리에서 노란색이며 캡에서 더 가볍다. 자르면 육체가 분홍색이됩니다. 고추 버섯의 맛은 매운, 뜨거운. 버섯은 먹을 수없는 것으로 간주되지만, 일부 국가의 주방에서는이 "가짜 플라이휠"의 가루가 요리에 추가되어 날카롭게 만듭니다.
사진 : H. Krisp, CC BY 3.0
작성자 사진 : Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0
- 담낭 버섯 (lat. Tylopilus felleus)은 직경 15cm까지의 줄기와 두께 12.5cm, 두께 3cm까지의 줄기가 있으며 줄기에 갈색 망이있다. 뚜껑의 색은 옅은 갈색, 엷은 갈색, 칙칙한 색 또는 진한 밤으로 색이 다를 수 있습니다. 식용이 안되는 담낭의 백색 관상 층은 시간이 지남에 따라 분홍색으로 변합니다. 살은 또한 상처에 분홍색으로 변하고, 맛은 씁쓸합니다.
때로는 담즙 버섯이 버섯 버섯, boletus 버섯 및 boletus 버섯과 혼동됩니다.
작성자 사진 : Pumber, CC BY-SA 3.0
사진 : Jerzy Opioła, GFDL
자전거 타는 사람의 유용한 재산
플라이휠은 다음을 포함하는 건강한 버섯입니다.
- 비타민 : A, 전체 그룹 B, C, D, PP;
- 아미노산
- 효소 : 아밀라아제, 리파아제, 산화 환원 효소 및 프로 테이나 제;
- 미네랄 물질 : 칼륨, 칼슘, 구리, 아연, 인, 몰리브덴;
- 에센셜 오일
- 단백질, 탄수화물 및 기타 구성 요소.
다른 많은 버섯과 마찬가지로, boletus는식이 요법에 사용됩니다. 그들의 열량은 100g 당 19kcal입니다.이 버섯은 천연 항생제이며 감기와 전염병으로부터 회복을 촉진 할 수 있습니다. 그들은 혈액 성분을 향상시키고 면역력을 증가시킵니다.
mokhovikov의 유해 및 금기 사항
모든 버섯과 마찬가지로 취사 미식은 단단한 음식입니다. 그들은 위장관과 소화기 질환, 어린 자녀 및 노인병 환자에게 권장되지 않습니다.
또한 모든 곰팡이는 유해 물질과 중금속을 흡수합니다. 그래서 근처의 도로, 산업 단지 근처의 도시에서 그들을 모으는 것은 불가능합니다.
boletus를 모으고 준비하는 방법?
Mokhovikov는 중순 여름과 중순 가을에 수집했습니다. 수확시, 과일 본체 만 잘라내어 균사체를 땅에 남겨 두어야하므로 내년에는 mokhovikov 작물을 얻을 수 있습니다. 수집 된 버섯을 분류하여 철저히 버리고 웜을 버립니다. 다음 그들은 철저하게 씻고 각종 접시는 그 (것)들에게서 준비된다. 많은 버섯이있는 경우에는 냉장고에 보관할 수 있지만 2-3 일을 초과하지는 마십시오. 초과분을 즉시 동결 또는 건조하는 것이 좋습니다. 냉동하기 전에 소금물에 잠시 동안 끓여야합니다.
플라이휠을 절인하고 절인 수 있습니다. 뚜껑이 벗겨 질 필요가 없다는 점에서 효과적입니다. 손상된 부분을 칼로 씻어서 긁으십시오. 마리 네이드는 다양한 성분이 첨가 된 식초를 기본으로 준비됩니다. 버섯은 담그기 전에 삶습니다. Boletus 소금은 뜨겁고 차다. 첫 번째 경우에는 마늘을 넣고 잠시 동안 요리하지 않기 때문에 버섯이 퍼지지 않습니다. mokhovikov를 염색하는 나머지 방법은 다른 버섯과 다르지 않습니다.
mokhovikov에서 조리 된 요리는 매우 다양합니다. 그것은 샐러드, 수프, 메인 요리, 젤리 고기 일 수 있습니다. 버섯을 피자, 야채 캐비아 및 파이 채우기에 첨가 할 수 있습니다. 말린 boletus는 다양한 소스에 추가하는 데 사용됩니다. 어떤 식 으로든 조리 된이 버섯은 맛이 좋습니다.
사진 작가 : George Chernilevsky, 공개 도메인
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