철분이 많은 식품 (테이블)

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철분이 많은 식품 (테이블)

철분은 신체에 높은 생물학적 가치를 지닌 복잡한 생화학 적 과정에 관여하는 필수 미량 원소입니다. 다량의 철분을 함유 한 식품은 헤모글로빈을 증가시키고 철분 결핍 성 빈혈을 치료하는 데 효과적입니다.

몸에있는 철분의 기능

성인의 몸에는 헤모글로빈, 효소, 내부 장기의 일부인 철분이 최대 4 그램 포함되어 있으며 다음과 같은 중요한 과정에 관여합니다.

모든 유형의 조직 세포로의 산소 이동;
세포 분열 동안의 DNA 복사;
혈액 형성 및 헤모글로빈 합성;
세포의 항산화 보호;
부신 호르몬 (아드레날린, 노르 에피네프린) 및 갑상선 (티록신, 트리 요오드 타이 로닌)의 생성;
결합 조직 - 콜라겐의 주요 단백질의 형성;
신경, 면역, 호르몬, 호흡기 및 기타 시스템의 기능.

매일 철분 섭취

정상 헤모글로빈 수준을 유지하고 내부 기관의 기능을 유지하는 데 필요한 철분의 양은 성별 및 연령에 따라 다르며 예를 들어 어린이와 청소년은 성장을 위해 더 많은 미세 요소가 필요하며 임산부는 태아의 적절한 발달이 필요합니다.

철분 부족

매일 매일 자연적인 미량 원소 손실 (최대 0.7 mg)이 체내에서 발생하며, 대변과 소변 배설과 함께 피부의 상피층을 각질 제거 및 모발 성장으로 제거하는 과정에서 발생합니다. 여성에서는 철분 수치가 무거운 기간 (16-30 mg / 월)으로 인해 감소 할 수 있습니다.

또한 철분 결핍은 신체 기능 장애 또는 영양 실조의 결과와 관련된 병리학 적 원인에 의해 유발 될 수 있습니다.

영양 결핍 - 철분 결핍으로 인해 철분 함유 식품이 부족하거나 영양 부족으로 쉽게 제거됩니다.
흡수 장애 위장관의 상태 및 기능적 특성과 관련된 내부 요인은 위산의 산도를 감소시키는 제산제 및 약물 인 테트라 사이클린이 철 흡수 메커니즘에 영향을줍니다.
출혈 급성 및 만성 출혈의 발달은 철 저장을 상당히 감소시킵니다. 혈액 손실의 원인은 위장관 질환 (위궤양), 종양, 종양 학적 과정뿐만 아니라 중요한 일일 수 있습니다.

신체에 철분 부족이 음식으로 보충되지 않으면, 6 개월에서 2 년까지 다른 시간이 걸리는 점진적인 빈혈 형성이 시작되고 3 단계로 진행됩니다.

Prelativny - 증상이없는 경우 조직의 세포에서 철분의 양이 감소하는 것을 특징으로합니다. 부적절한 영양, 채식, 기부, 스포츠, 비 스테로이드 성 항염증제 (아스피린, 파라세타몰, 볼타 렌, 케토 프로 펜)의 장기적인 사용으로 발전 할 수 있습니다.
잠재 성 (숨김) - 철 함유 효소 (ferritin)의 양은 감소하고 헤모글로빈 수치는 정상으로 유지됩니다. 숨겨진 결핍은 ferritin과 transferritin 검사로 진단되며 병의 주요 증상은 탈모, 취성 못, 건성 피부 및 피로입니다.
빈혈은 모든 철분 보유량의 고갈과 헤모글로빈 수치의 감소로 인한 병리학 적 상태이며, 불쾌감, 졸음, 빈맥, 현기증 및 두통의 증상으로 나타납니다.

빈혈은 모든 신체 기관 (심혈관, 내분비선, 배설물, 중추 신경계)의 파괴, 기존의 만성 질환의 악화, 그리고 운동에 대한 편협을 동반합니다.

다량의 철분을 함유 한 제품 표

철분 함량이 높은 모든 제품 중에서 두 가지 그룹을 구분할 수 있습니다 : 동식물 기원은 분열 과정과 미량 원소 동화 과정에 큰 차이가 있습니다.

고기, 생선 및 기타 동물성 제품의 조성에는 높은 흡수성 (전체의 20-30 %)을 특징으로하는 헴 철분이 포함됩니다. 식물성 원산의 제품에는 비 헴 철분이 함유되어 있으며 흡수율은 2 ~ 3 %이며, 쪼개기에는 특정 조건이 필요합니다 (위산의 높은 산도, 엽산, 아스 코르 빈산 및 기타 산의 유형).

http://zabolevanija.net/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-zheleza/

철 제품

철분을 지속적으로 보충해야하므로 철분이 들어간 제품으로 식단을 풍부하게해야합니다. 미량 원소는 모든 유형의 식품에서 충분하지만 동물성 제품을 선호하는 것이 바람직합니다.

일상적인 필요

19 세 이상의 남성은 하루에 8mg의 Fe가 필요하고, 50 세 미만의 여성은 15mg의 원소가 필요합니다. 여성의 경우 50 년 후 철분의 필요성은 하루 8mg으로 감소합니다. 영양 섭취는 임신 기간 동안 증가하여 30 mg / day에 도달합니다.

소아에서는 요소에 대한 필요성이 나이에 달려 있습니다. 3 세까지는 6.9 mg / day, 3 세부터 11 세까지, 철분은 10 mg, 청소년은 12 mg / day가 필요합니다.

철분 형태

미량 원소는 식물과 동물 조직에서 발견됩니다. 동물 기원의 제품에서 철은 헤메 형태로, 헤모글로빈에 포함 된 유기 물질 인 헴의 일부입니다.

신진 대사가 높은 직물 - Fe, 근육 섬유 및 신장 -은 Fe가 가장 풍부합니다. 헴 형태는 장에서 흡수되며, 과정은 음식 덩어리의 내용에 영향을받지 않습니다. 쇠고기 철분은 22 %까지 흡수되며 이는 식물성 식품보다 훨씬 높습니다.

비 헴 형태에서, Fe는 플라보 단백질 (flavoproteins), 황과 관련된 원자 (cytochromes)로서 식물에 포함되어있다. 가장 풍부한 철분 제품조차도이 영양소를 몸에 공급하지 못합니다.

내장에서 비 - 헴 철분의 흡수는 다른 음식 성분의 존재, 내장의 내부 환경의 산성도 및 약물에 의해 영향을받습니다.

흡입 기능

비타민 C의 존재는 Fe 흡수에 도움이됩니다. 음식에서 미량 영양소를 흡수하는 신체의 능력은 비타민 B, 미네랄 Co, Mn, Cu, 유기산, 동물성 단백질, 라이신, 히스티딘, 락토스, 과당의 존재에 영향을받습니다.

과량의 Ca, Zn, 고 비타민 S;
fitins - 밀기울, 콩과 식물;
인산염 - 콩과 식물, 알;
탄닌 - 차, 커피, 코코아;
식이 섬유 - 밀기울, 야채;
옥살산 - 대황, 밤색;
탄닌 - 마르 멜로, 차, 블루 베리.

위축이 감소 된 동화 작용이 악화됩니다. 철분을 함유 한 제품은 철분 결합 단백질 인 모바일 페린 (mobile ferrin), 뮤신 (mucin)의 대사를 위반하여 흡수되기 어렵다.

비 - 헴철

철분이 식물에서 추출한 식품 (mg / 100 g)을 얼마나 함유하고 있는지를 보여주는 표.

http://witamin.ru/mineraly/zhelezo/produktyi-s-fe.html

철분이 가장 많은 음식은 무엇입니까?

골든 평균은 건강한 사람의 신체에 철분 함량에 관해서 중요한 것입니다. 일반적으로이 미세 요소는 4-5 그램 밖에 없지만 그 역할은 엄청납니다.

왜 시체는 철분이 필요합니까?

확실하게 당신은 철분은 사람에게 필수적이며 어떤 것으로도 대체 될 수 없다는 것을 알고 있습니다. 헤모글로빈의 일부로서 신체의 모든 세포에 혈액 생성과 산소 전달의 과정에 참여합니다. 또한 철분은 세포 효소의 합성에 관여하며 신경 세포에서 자기장과 전자기 자극을 생성하여 조직 형성을 촉진합니다. 이 금속의 정상적인 수준은 몸에 스트레스, 피로, 졸음에 저항 할 수있는 강도를 부여하고 면역력, 뇌 및 갑상선을 지원합니다. 그리고 중요한 것은 무엇이든지, 우리에게있어서조차도 매우 중요한 것은 피부와 근육의 색조를 유지하는 것입니다.

헤모글로빈 수치가 정상이면 과자에 대한 고통이없는 갈망은 없습니다.

신체에서 철분의 역할

매일 철분 섭취

각 개인의 일일 철분 비율은 사람의 건강 상태 및 생활 방식에 따라 다릅니다. 강렬한 육체적 인 노력으로, 필요가 증가합니다. 아래 표는 사람들의 다른 범주에 대한 평균을 보여줍니다.

(최대 45 mg 포함)

이상적으로 건강한 유기체는 철분 (여성의 경우 300-1000 mg, 남성의 경우 500-1500 mg)을 보유해야합니다. 실제로, 대부분의 사람들은이 미량 원소의 축적량을 표준의 하한선에 두거나 완전히 빠져 있습니다.

대량 재료 용 테이블

이 표에는 가장 많은 양의 철분이 함유 된 제품 만 나와 있습니다. 제품 100g 당 그램 단위의 철분 비율이 주어집니다.

철분 결핍 증상

우리가 무언가의 부족에 대해 이야기하고 있다면, 이것은 이미 좋은 징조가 아니라는 것이 이미 분명합니다. 철 결핍의 두 단계가 있습니다 : 잠복기와 빈혈 단계.

잠복 성 철 결핍 상태에서 혈액 내 헤모글로빈 수준은 정상이며 철 결핍의 임상 증상은 없지만 철 조직 보유량은 줄지 않으면 철 함유 효소의 활성이 점차 감소합니다. 또한, 성인은 장내 철 흡수를 보상 적으로 증가시키는 것이 특징입니다.

철 결핍 성 빈혈이 있으면 다음과 같은 임상 증상이 관찰됩니다.

몸에있는 철의 고갈;
적혈구의 헤모글로빈 포화도 감소가 현저히 감소하여 저 색소증을 유발합니다. 즉, 적혈구가 색을 잃습니다.
기관 및 조직의 영양 장애;
적혈구에서 증가 된 양의 프로토 포르피린이 관찰된다.
혈중 헤모글로빈 수준 감소.

당신은 당신의 상태에주의를 기울여야하고 철의 가능한 부족에 대해 생각할 때 시체의 어떤 힌트가 필요합니까? 뚜렷한 이유가 없거나 항상 같은 리듬으로 체계적인 피로가 걱정되는 경우... 급박 한 심장 박동, 약한 부하로 숨을 참을 수 있습니다. 근육 약화, 이명, 두통. 주변을 시각적으로 둘러 보면 얼굴이 흐려집니다. 또한 종종 탈모, 깨지기 쉬운 손톱, 건성 피부를 증가시킵니다. 입가의 점막에 균열이 생기거나 혀가 붉어지는 등 증상이 나타날 수 있습니다. 그것은 모두 적자의 심각성과 기간에 달려 있습니다. 스스로 복용하는 약물 및 복용 약은 검사 없이는 복용해서는 안됩니다. 이는 결핍과 마찬가지로 과도한 철분이 심각한 신체 손상을 일으킬 수 있기 때문에, 즉 내부 기관의 기능을 방해하기 때문입니다. 의사는 검사를 기준으로 진단을 내릴 수 있으며 귀하의 경우에는 원하는 복용량을 구체적으로 처방 할 수 있습니다.

철의 흡수에 영향을주는 것은 무엇인가?

인체는 들어오는 철분의 약 1/10을 흡수 할 수 있습니다. 영향을받을 수있는 장의 내강에서 철 흡수를 감소시키는 몇 가지 요인을 고려해야합니다. 이것은 인산염, phytates 및 제산제의 강수량입니다. 콩 단백질, 알부민 및 에탄올 (경구로 복용하거나 주사로 투여)은 철분 흡수를 감소시킵니다. 우유의 경우, 단백질은 또한 Fe 흡수에 해로운 영향을 미친다. 차와 커피는 카페인 함량 때문에 철 흡수를 현저히 감소시킵니다. 곡물, 콩과 식물 및 종자의 씨앗에 함유 된 피틴산은 철분의 흡수를 감소시킵니다. 철분 흡수에 대한 phytate의 효과를 중화하기 위해서는 아스 코르 빈산이나 육류를식이 요법에 포함시켜야합니다. 다른 식물 섬유는 셀룰로오스뿐만 아니라 철분 흡수를 감소시킬 수 있습니다.

아스코르브 산과 구연산, 숙신산, 설탕은 물론 많은 양의 경구 투여가 긍정적 인 효과가 있습니다. 가금육이나 쇠고기가있을 때 흡수가 증가합니다.

인체에 가장 쉽게 소화 할 수있는 철분은 식물에 있음을 유의하십시오!

비디오 : 철 및 신체 에너지

결론

적절하고 균형 잡힌 영양은 건강에 대한 매일의 노력입니다. 그러나 이것은 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 미량 요소를 몸에 가장 잘 제공 할 수있는 유일한 방법입니다. 제품에서 철분을 얻는 것보다 더 좋은 방법은 없습니다. 물론 정기적 인 신체 활동을 잊지 마십시오.

http://muskul.pro/pitanie/zhelezo-v-produktah

철분이 가장 풍부한 10 가지 음식.

철분은 우리 몸의 중요한 추적 요소이며, 대부분 헤모글로빈 생성과 산소가 기관으로 전달되는 역할을합니다. 앞에서 말했듯이 남성용 철분은 하루에 10-15mg, 여성은 15-20mg, 임산부와 모유 수유모는 매일 30-35mg이 필요합니다.

철분은 동물성 식품뿐만 아니라 식물성 식품에서도 발견됩니다.

아래에 우리는 특히 철분이 풍부하고 우리 몸에 유익한 10 가지 음식을 제공합니다.

1. 간 (제품 100g 당 철분 30mg까지).

간은 동물 기원의 산물이며 철분은 2가 형태로 존재하는데, 이는 우리 몸에서 거의 완전히 흡수됩니다. 간장의 철분 함량은 고기의 종류에 따라 다르며, 진한 지방 일수록 우리가 필요로하는 미세 요소가 더 많이 함유되어 있습니다.

-오리의 간은 철분의 선도자이며 그 함량은 30mg이며,

-어린 송아지의 간에는 14 mg의 철분,

-3 위는 돼지의 간이며, 12 mg의 철분을 함유하고 있으며,

-닭 간은 철분 8.6 mg,

-쇠고기 간은 철분이 적고 5.7 mg이 들어 있습니다.

예를 들어, 고기는 간장보다 철분이 적습니다.

-쇠고기는 3.2 mg의 철분,

-양고기 - 2.3 mg의 철분,

-터키 철 1.8 mg

-돼지 고기 -1.5 mg의 철분.

2. 밀기울 (100g의 제품 당 최대 16mg의 철).

그들은 다른 곡물 중 철 함량의 선두 주자이며 제품 100g 당 16mg의 철분을 함유하고 있습니다. 비교를 위해, 제품 100g에있는 오트밀은 철분 4.6mg만을 함유하고 있습니다. 그들은 오렌지 주스를 주로 사용하거나 비타민 C를 함유 한 식품과 함께 아침 식사를 할 때 가장 잘 먹습니다.

3. 해바라기 호박 (100g 당 12.1mg).

호박 씨앗에는 철분이 12.1mg까지 함유되어 있지만,이 씨앗 이외에 비타민 A, D, E, K, B 그룹의 비타민이 들어 있으며, 비타민 E (강력한 항산화 효과가 있음)와 엽산 및 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 그들은 보통 뮤 즐리에 추가되지만, 샐러드와 혼합되거나 스프에 첨가 될 수도 있습니다.

4. 참깨 (100g에 10mg의 철분).

참깨 100g에 10mg의 유익한 철분이 들어 있으며, 여기에는 비타민 A, B, E, C, 아미노산 및 단백질, 인, 칼륨 및 마그네슘이 들어 있습니다. 참깨는 뮤 즐리에 첨가되거나 달콤한 구운 과자를 만드는 데 사용됩니다.

5. 과일 과일 (100g 당 8.6 mg까지).

콩은 철분이 가장 풍부하며 제품 100g 당 8.6mg까지 함유하고 있지만 칼슘은 몸에 철분 흡수를 줄이므로 Vitim C와 함께 종자를 사용하는 것이 좋습니다. 말린 렌즈 콩은 철분 6.9mg 이는 통조림 제품보다 3 배나 높다. 나머지 콩 과즙 열매도 철분을 함유하고 있지만 소량으로 함유되어 있습니다 :

-팥 - 철분 6.8mg,

-흰 콩 -6 mg,

-완두콩 - 철분 5mg.

6. 아마 종자 (제품 100g 당 철분 8.2mg까지).

아마씨에는 소화를 촉진시키는 많은 밸러스트 물질이 포함되어 있다는 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다. 또한 제품의 100g 당 8.2mg까지 상당히 높은 수준의 철분을 함유하고 있다는 사실도 가치가 있습니다.

7. 아마란스 (100g 당 7-6-8 mg).

아마란스는 곡물과 비슷하게 상당히 높은 수준의 철분을 함유하고 있습니다 (최대 8mg). 잎은 신선한 형태와 뜨거운 요리 (예 : 수프에 추가)를 위해 적극적으로 사용되며 건조한 잎도 사용됩니다. 곡물은 육류, 생선 및 채소의 조미료로 사용됩니다.

8. 피스타치오 (제품 100g 당 7.5mg까지).

피스타치오는 철분 함량이 100g 당 7.5mg에 이르는 것 외에도 오메가 -3 및 오메가 -6 불포화 지방산이 풍부하여 제품의 가치를 더욱 높여줍니다. 그들은 건조한 형태로 따로 사용되며 간이나 아이스크림에 첨가됩니다.

9. 살구렐 (제품 100g 당 6.5mg).

신선한 산딸기는 철분을 많이 함유하고 있습니다 - 제품 100g 당 6.5mg, 철분의 건조한 형태는 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다. 이것은 살구류가 다른 종류의 버섯과 다른 점입니다. 예를 들어 샴 피뇽은 1mg의 귀중한 미량 원소를 공급합니다.

10. 닭고기 달걀 (제품 100g 당 2.7mg).

계란 노른자는 철분과 귀중한 미량 원소, 필수 아미노산, B 군의 비타민을 공급하는 좋은 공급자입니다. 철분 함유 메추라기 알은 조금 더 많이 포함되어 있으며 3.2mg입니다.

별도로 요리 중에 추가하는 향신료와 허브 노트를 강조 표시 할 수 있습니다. 그리고 우리는 조리를 위해 그다지 적은 양을 사용하기 때문에 제품의 100g 당 그 양을 고려하면 철 함유량이 위에 나열된 모든 제품보다 훨씬 높습니다. 향신료와 허브 중 지도자는 다음과 같습니다.

-카 다몬 - 제품 100g 당 100mg

-파슬리 - 제품 100g 당 97.8mg,

-민트 그린 - 제품 100g 당 87.5mg,

-계피 - 제품 100g 당 38.1mg

-건조 쐐기풀 - 제품 100g 당 32.3mg.

식물 기원의 식품에서 철분은 흡수가 잘되지 않는 3가 형태로 존재 함을 명심해야합니다. 따라서 고추, 브뤼셀 콩나물, 소금에 절인 양배추, 감자와 같은 비타민 C 함유 채소를식이 요법에 포함 시키거나 식사에 오렌지 주스를 섭취하십시오. 비타민 C는 철분을 2가 형태로 변환하며, 이는 일반적으로 우리 몸에 흡수됩니다.

탄닌과 카페인이 포함되어 있기 때문에 철분은 불용성 복합체를 형성하고 신장을 통해 제거되기 때문에 식사 전이나 식사 전에 커피 나 차를 마시지 마십시오. 식사 후 30 분 이내에 커피 나 차를 마시는 것이 좋습니다.

http://vashmedsovetnik.com/vitaminy/zhelezo-10-produktov-pitaniya-kotorye-naibolee-bogaty-zhelezom.html

철분이 풍부한 식품

일정한 피로를 느끼면 피부가 너무 창백 해지고 피부가 건조 해지고 whezing 거리고 질식하며 계단을 오르고 잦은 두통을 앓고 현기증이들 때 신체에 철분이 부족하다고 말할 수 있습니다. 이러한 불쾌한 증상을 없애기 위해 때로는 식단에서 철분이 풍부한 식품을 늘리는 것으로 충분합니다.

철분 결핍은 철 결핍 성 빈혈의 발병을 유발합니다. 빈혈증의 80 %가이 종에서 발생합니다. 여성의 약 20 %, 임산부의 50 %, 남성의 3 %는 몸에 필요한 미네랄이 없으며 마른 영양 상태에서이 비율이 증가합니다.

자극 받고 피곤한 사람들 주위에 점점 더 많은 양의 철분이 들어있는 음식물을 먹일 필요가있는 것은 놀랄 일이 아닙니다.

철의 종류와 규범

우리가 철분 함유 식품을 섭취 할 때 철분은 대장의 상부에 흡수됩니다 (장내를 깨끗하게 유지하는 것이 중요하기 때문에).

철에는 2 가지 종류가 있습니다 : 헴 (동물)과 비 헴 (야채). Heme iron (헤모글로빈에서 유래 한 것)은 헤모글로빈이 처음에 가지고있는 종류의 음식에서 발견됩니다 : 붉은 고기, 닭, 칠면조, 물고기. 철분은 이러한 제품에서 15-35 % 흡수가 가장 좋습니다.

비 헴 철분은 시금치, 콩 및 렌즈 콩과 같은 식품에서 발견됩니다. 우리의 세포는이 유형의 철분을 덜 효율적으로 흡수합니다 (2 ~ 20 % 정도). 비록 그것이 건강에 도움이되는 비 헴 철분이지만식이 요법으로 권장됩니다.

여성의 헤모글로빈 비율은 120-120 g / l, 임신부는 110-120 g / l, 남성은 130-160 g / l입니다.

성별과 연령에 따라 철 소비량이 다릅니다.

채식주의자는 비 식용 철분을 의미하는 식물성 식품이 식단에 존재하기 때문에 이러한 규범을 1.8 배 증가시켜야합니다.

철분 함유 식품을 섭취하는 것은 대단히 중요합니다. 그러나 이것은 과장 될 수 없습니다. 결국 과잉의 철분은 결핍보다 우리에게 위험한 것이 아닙니다. 최대 허용치는 1 일 45mg 철분 흡수량입니다. 더 많은 철분을 섭취하면 식욕과 구토의 상실, 혈압 강하, 신장에서의 염증 과정, 드물게 사망으로 이어지는 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

그래서, 어떤 제품들이 철분으로 우리 몸을 풍부하게합니까?

우월성은 모두 간을줍니다. 우리가 간에서 철분을 흡수하더라도 고기, 특히 쇠고기를 먹을 때보 다 훨씬 더 나 빠지며이 제품의 철분 흡수는 22 %입니다. 송아지 고기와 돼지 고기의 철분은 우리가 이미 덜 섭취하고 있으며, 어류는 일반적으로 11 %를 섭취합니다. 식물 기원의 제품 - 1 ~ 6 % (예 : 콩과 옥수수에서 1 % 만 흡수하는 시금치와 쌀의 철분 - 3 %)...

따라서 철분이 풍부한 제품 표를 볼 때 :

네가이 모든 철분을 동화시킬 수 있다고 말하지는 않는다. 명확성을 위해, 철분이 풍부한 식단을 구성 할 때 사용할 수있는 대략적인 메뉴를 목록 형태로 그릴 것입니다. (그런데, 원한다면, 철분이 풍부한 제품 표를 다운로드 할 수 있습니다.)

흡수 된 헴 철 4.1 mg의 우수한 소스는 다음과 같습니다 :

쇠고기 또는 닭 간 100g,
100 그램의 조개 또는 홍합
굴 100g.

신진 대사 된 헴 철분 2.5mg의 좋은 출처는 다음과 같습니다.

삶은 쇠고기 100g,
정어리 통조림 100g,
삶은 칠면조 100g.

0.8 mg 흡수 된 헴철의 다른 공급원은 다음과 같습니다 :

100 그램의 닭고기,
100 그람의 넙치, 도독장, 참치 또는 농어,
햄 100 그램,
100 그램의 송아지 고기.

동물 기원 식품을 먹고 싶지 않은 채식주의자를 위해 비 헴 철분이 함유 된 제품이 가장 풍부한 소스 중 하나입니다.

4.1 mg의 흡수되지 않은 헴 헴 철분의 훌륭한 공급원은 다음과 같습니다 :

삶은 콩 175 그램,
두부 콩 치즈 140 그램
33 그램의 호박 씨앗 또는 참깨.

흡수 된 비 헴 철분 2.5mg의 좋은 공급원은 다음과 같습니다 :

통조림 콩, 완두콩, 팥 또는 병아리 콩 120 그램,
말린 살구 190 그램,
하나의 구운 감자 결절,
하나의 브로콜리 줄기,
40 그램의 밀 배아.

소화되지 않은 0.8mg 소화되지 않은 철분의 다른 공급원은 다음과 같습니다 :

33 그램의 땅콩, 피스타치오, 호두, 피캔, 해바라기 씨앗, 구운 아몬드 또는 캐슈,
150 그램의 시금치 또는 물냉이,
250 그램의 쌀
217 그램의 파스타,
건조 씨없는 건포도 또는 자두의 75 그램,
중간 크기의 피망 하나
밀기울 빵 한 조각.

종종 아이들은 사과를 가장 풍부한 철분 공급원 중 하나로 생각합니다. 이것은 아마 잘라 사과가 산소의 영향으로 빠르게 산화한다는 사실 때문일 것이며, 많은 사람들은 이것이 철분 함량이 상당히 높다고 생각합니다. 그러나 실제로는 믿을 때이 미네랄이 그다지 많지 않습니다.

석류에 대해서도 마찬가지입니다. 그램의 익은 열매는 150에 불과하여 철분이 0.2-0.3mg 밖에 들어 있지 않으므로 사람이이 훌륭한 제품으로 헤모글로빈을 늘리려고하면 40-70 개의 석류를 먹어야합니다.

또 다른 요점 : 임신 한 여성은 대량으로 권장하지 않으며 정기적으로 간을 먹습니다. 전체 문제는 간 - 비타민 A (레티놀)의 원천이 임신 한 여성의 몸에 대량으로 들어 와서 아이에게 해를 끼칠 수 있다는 것입니다. 물론, 제품의 열처리는 비타민의 심각한 파괴에 기여하지만 여전히...

철분 흡수를 방해하고 방해하는 것은 무엇입니까?

많은 채식주의 자, 그들의 건강을 돌보는 것은 식물 기원의 제품에서 철분을 흡수하기 위해서는 철 흡수를 2 배 증가시킬 수있는 아스 코르 빈산이므로 비타민 C가 많이 함유 된 제품을 사용해야합니다. 비타민 C 함유 성분 :

토마토, 레몬 및 오렌지 주스,
브로콜리와 달콤한 고추,
채소와 양파
바다 buckthorn, 딸기, 야생 장미,
양배추 피클.

고기 나 생선 요리를 야채와 함께 먹으면 비타민 C가 많이 함유되어 철분 흡수를 향상시킵니다.

B 그룹의 비타민, 니아신, 엽산, 미네랄 (코발트, 구리, 망간)은 철 흡수를 향상시킬 수있는 물질입니다. 당신은 또한 음식에있는 무기물의 테이블에서 찾을 수 있습니다.

유제품과 지방이 많은 식품에 "영양분이 들어있는"영양 결핍 단백질 인 경우 철분 흡수가 크게 감소합니다. 유제품 및 유제품에는 흡수 측면에서 철과 경쟁하는 칼슘이 들어 있습니다.

사랑하는 유제품, 당신은 그들을 거절 할 수 없습니까? 철분이 함유 된 제품과 결합하지 말고 다른 시간에 섭취하십시오. 우리는 예를 들어 우유로 메밀을 잊어 버려야합니다. 메밀에서 나온 칼슘과 메밀에서 나온 철분이 서로를 중화시킬 것이기 때문에 몸은 칼슘이나 철분을 섭취하지 않을 것입니다.

차와 커피에 들어있는 타닌 (Tannin)은 글 랜드가 흡수되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 철분이 풍부한 식사를 한 후에 차를 마신 경우 흡수율을 62 % 줄였습니다. 평균적으로 우리는 다양한 식품에서 철분을 단지 10 % 만 흡수 할 수 있다고 생각하면 우리 세포가 얻는 바를 계산할 수 있습니다...

주철 요리의 음식 요리 - 요리 된 요리의 철분이 10 배 증가 할 수 있습니다!

철분으로 마약을 돕기 때문에 음식에서 필요한 양의 철을 얻는데 어려움이있는 사람들이 있습니다. 이 경우 전문가와 복용량에 대해 이야기하고 고품질 철제 제제를 선택하고 권장 사항을 따르십시오. 이 상황에서 많은 것이 좋은 것을 의미하지는 않습니다. 철분 - 골수, 간, 비장의 천연 "저장소"가 가득차면 철분이 조직에 축적 될 수 있습니다. 그리고 이것은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

자연은 우리에게 철분이 풍부한 다양한 제품을 만들어 냈습니다. 그들의 적당한 조합, 온건 한 사용 및 가지가지 규정 식은 점차적으로 당신의 건강을 복구하고 강화하고 완전히 다른 삶의 질을 즐기는 것을 허용 할 것이다. 진심으로 당신을 진심으로 바란다.

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철 제품

과체중이 항상 앉아있는 생활 방식과 평범한 과식과 항상 연관되는 것은 아닙니다. 체육관에 가서 식단에 충실한 많은 소녀가 있지만 체중 감량을 할 수는 없습니다. 그 이유는 종종 철 결핍입니다. 갑상선의 신진 대사와 기능에 직접적인 영향을주는 미량 원소입니다. 비슷한 문제가 존재한다면, 노력은 단순히 결과를 산출하는 것이 아니라, 그와 반대로 더 많은 여분의 킬로 세트를 만들 수 있습니다.

철분은 인체의 여러 중요한 기능을 담당하는 필수적인 미량 원소입니다. 그것의 과잉과 부족은 건강과 복지에 나쁜 영향을 미친다. 두 주 모두 비정상이지만 대부분 사람들은이 미량 원소가 결핍되어서 고생합니다.

인간에있는 철의 역할

고려되는 미량 원소는 헤모글로빈 수준을 결정하는 물질입니다. 철분은 엄청난 수의 효소의 필수적인 부분이며 많은 중요한 기능을 수행합니다.

조직, 세포, 기관으로의 산소 수송;
혈액 형성;
DNA 생산;
신경 섬유 형성 및 인체의 성장;
각 개별 세포의 생명 활동 유지;
에너지 대사 제공;
산화 환원 반응에 참여.

또한 추적 요소는 신체의 보호 기능 및 기타 중요하게 중요한 프로세스를 담당합니다. 철분은 가임기 기간 동안 여성에게 특별한 역할을합니다. 왜냐하면 이번에는 물질에 대한 최대 필요성이 특징이기 때문입니다. 그 결핍은 매우 심각한 부작용을 초래합니다.

철분 일일 신체 필요

몸에있는 미량 원소의 정상적인 함량은 3에서 4 밀리그램에 이릅니다. 물질의 주요 부분 (약 2/3)은 혈액에 집중되어 있습니다. 철분의 잔류 농도는 뼈, 간, 비장에 집중되어 있습니다. 미량 성분 수준의 감소는 자연적인 이유로 발생합니다 - 생리주기, 발한, 진피 박리. 식단에 철분이 풍부한 음식물이 없다면 불가피하게 물질이 부족하게됩니다. 왜냐하면 사용 된 매장지는 단순히 보충하지 않기 때문입니다. 요구되는 수준의 미량 원소를 유지하기 위해서는 약 10-30 밀리그램의 화합물이 매일 식단에서 얻어 져야합니다.

정확한 금액은 연령, 성별 및 기타 관련 요인에 따라 다릅니다.

13 세 미만의 어린이 - 7-10 mg;
남성 청소년은 10 명, 여성 - 18mg;
남자 - 8 mg;
18 세에서 20 세 사이, 임신 기간 중 60mg 이상.

철분 소비의 일상적인 규범을 준수하지 않으면 외모에 영향을 미치는 많은 기능을 방해하게됩니다. 피부와 모발의 열악한 상태가 항상 나이 또는 부적절하게 선택된 화장품과 관련되는 것은 아닙니다. 그리고 값 비싼 크림을 다른 병을 사려고 생각할 때, 철분 부족으로 문제가있을 수 있으므로 자신의 식단을 살펴 봐야합니다. 특히이 상황은 다이어트를하고, 체중을 줄이려하고, 음식을 조금만 먹고, 열량에주의를 기울이고, 구성의 유용성을 고려하지 않는 사람들에게 적합합니다.

고 철분 식품 목록

미량 원소는 다양한 식품에 존재하므로 헴과 헴이 아닙니다. 후자는 식물의 산물과 동물의 최초 산물에 포함되어있다. 그들 사이의 차이점은 소화율의 정도에 관한 것입니다. 동물성 제품의 철분은 15-35, 야채는 2-20 % 흡수됩니다. 결과적으로, 헴 미세 요소가식이에 우세하고 충분한 양으로 존재해야합니다.

채식주의자는 매일 육류 제품을 섭취하는 사람들보다 어려움을 겪습니다. 상황을 해결하기 위해 철분의 흡수 정도를 향상시키는 음식물을 사용할 수 있습니다. 이 제품에는 비타민 C가 풍부한 제품이 포함됩니다.

가장 많은 양의 철분이 발견됩니다 :

고기와 찌꺼기. 이들은 칠면조 고기, 닭고기, 쇠고기, 마른 돼지 고기, 양고기와 간장입니다. 대부분의 철에는 어두운 고기가 들어 있습니다.
해산물과 생선. 미량 원소의 결핍을 보충하기 위해 새우, 참치, 정어리, 굴, 조개, 홍합, 검은 색과 빨간색 캐비아의 사용을 우선적으로 고려해야합니다.
계란. 이것은 닭, 타조, 메추라기에 적용됩니다. 철분과 함께 지방족 불포화 지방산, 비타민, 마그네슘을 함유하고 있습니다.
빵과 시리얼. 오트밀, 메밀, 보리와 같은 시리얼이 특히 유용합니다. 많은 철분에는 밀기울과 호밀이 들어 있습니다.
콩과 식물, 채소. 미량 원소의 최대량은 완두콩, 콩, 콩, 시금치, 렌즈 콩, 꽃 양배추 및 브로콜리, 사탕무, 아스파라거스 및 옥수수에서있다.
딸기와 과일입니다. 이 제품 카테고리에서 ironwood 챔피언은 층층 나무, 감, 층 층 나무, 자두, 사과 및 보조금입니다.
씨앗과 견과류. 어떤 종류의 견과든지 헤모글로빈 수준에 책임있는 많은 microelements로 구성됩니다. 그들은 열등하고 씨앗이 없습니다.
말린 과일. 무화과, 자두, 건포도, 말린 살구에 들어있는 많은 양의 철분.

참고! 모든 말린 과일이 유익한 것은 아닙니다. 종종 몸에 유익한 철분과 함께 유해한 물질을 포함합니다. 과일의 너무 아름답고 깨끗한 모양은 일반적으로 그들이 처리되었음을 나타내며, 이는 부도덕 한 생산자가 상품의 유통 기한을 연장시킬 수있게합니다.

철 제품 테이블

특정 제품에 몇 밀리그램의 철이 함유되어 있는지에 대한보다 구체적인 아이디어가 표 데이터로 제공됩니다. 우리가 지시 한 정보를 분석하면 제품 100g 당 미량 원소의 최고 농도가 연체 동물뿐만 아니라 닭고기 및 돼지 고기의 간에 해당된다는 것이 분명해진다. 밀기울, 콩 및 렌즈 콩은 조금 열등하다, 그러나 그 (것)들에서 소화 된 양의 양은 2 시간 더 낮다.

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철분이 들어있는 음식

손톱이 부서지면 흰 줄무늬가 나타나고 기분 변화가 자주 일어나고 힘이없고 현기증이 나기 때문에 철분이 들어있는 음식을 찾아야 할 때입니다. 저칼로리식이 요법, 무거운 월경 출혈성 궤양 및 치질은 중요한 요소가 부족합니다.

철분이 풍부한 식품

그것이 알려진 바와 같이, 혈액은 혈액 세포가 부유하는 혈장으로 구성됩니다. 그들은 3 가지 종류가 있습니다 :

적혈구 - 적혈구,
백혈구 - 백혈구,
혈소판 - 혈소판.

적혈구는 몸의 세포에 산소를 전달하여 이산화탄소를 폐로 되돌립니다. 그들은 철분 함유 헤모글로빈 단백질로 가득 차 있습니다.

철분을 함유 한 제품을 동화 할 때, 몸체는 헴 (heme) 또는 킬레이트 (chelated) 형태 중 하나로 변환시킵니다.

헴 철분은 동물성 단백질로 육식이 풍부합니다. 이 형태에서 요소는 가능한 한 완전하고 쉽게 흡수됩니다.

chelated (non-heme) 품종은 식물성 단백질, 설탕, 소금, 채소 - 딜, 파슬리에서 발견됩니다. 이러한 제품을 고기와 함께 사용하면 다양한 종류의 킬 레이션 동화가 증가한다는 것을 알 수 있습니다.

철분을 함유 한 제품은 소화계에서 가공 된 후 장벽의 점막 상피 세포를 통해 흡수되어 혈관 내부로 들어가게됩니다.

신체의 철 결핍 징후

필요한 요소의 수령 부족은 건성 피부에 의해 나타납니다. 머리카락이 부서지기 쉬우 며 빛을 잃고 넘어집니다. 치아의 상태가 악화 될 수 있습니다. 철분을 함유 한 식품의식이 부족으로 인해 대사 과정이 감소하여 체중이 증가합니다.

피부가 창백 해지고 두통이 나고 졸도하며 현기증 나는 "파리"가 눈앞에 번쩍입니다. 나는 낮에는 자고 싶다. 불면증은 밤에 나를 괴롭힌다. 지적 활동, 기억의 지표가 악화되고 있습니다.

어떤 젊은 여성들은 취향을 바꾸고, 나는 감자, 초크 또는 찰흙을 먹고 싶다. 소변이 새어 나오는 부드러운 근육의 약화가 감지 될 수 있습니다. 건조한 음식을 삼키기가 어려워지면 음주 습관이 생깁니다.

식이 요법이 철분을 함유 한 제품으로는 더 이상 충분하지 않을 때 헤모글로빈 수치가 감소합니다. 직물이 더 이상 충분한 산소를받지 못하면 고장이 있습니다.

심장과 폐가 건강하면 조직의 산소 부족을 보완 할 수있어 혈색소 수치가 감소 될 수 있습니다. 활동적인 라이프 스타일의 경우, 체육, 피곤함은 앉아있는 생활 방식보다 더 일찍 나타납니다.

남성의 경우 정상 헤모글로빈 수치가 낮을수록 132g / l 이하로, 여성의 경우 117g / l보다 낮습니다. 임신의 경우, 임계 값은 110g / l입니다.

철 결핍 성 빈혈이 매우 흔하며,이 질환은 가임기 여성의 약 10-12 %에 영향을 미칩니다. 임산부에서는 빈혈의 비율이 80 % 이상입니다.

철분 결핍 빈혈의 주요 원인 :

풍부한 기간;
치질, 위궤양의 소화 기관에서 출혈;
소장 질환으로 인한 음식물의 철분 흡수에 대한 위반;
철분을 함유 한 제품의 부족, 집중적 인 성장 기간, 임신 또는 모유 수유의 경우.

↑ 내용

철분 일일 필요성

성인 남성은 하루 최대 20mg, 여성은 최대 30mg의 철분이 필요합니다.

여성의 경우 건강의 중요한 요소의 결핍은 종종 저 칼로리 식단과 관련이 있습니다. 총 1 일 섭취 칼로리 섭취량이 1000 kcal 인 경우 권장량보다 훨씬 적은 음식을 섭취하여 최대 8 μg의 철분을 몸에 공급합니다. 또한 코티지 치즈, 요구르트에는 실용적인 요소가 없습니다. 그러나 주철로 조리 된 음식에서 철분은 더 많습니다.

하루 동안 신체는 자연스럽게 요소 1mg을 잃어 버립니다. 우선, 손실은 상피 박리, 땀샘, 생리, 위장관에서 숨겨진 출혈과 관련이 있습니다. 임신 기간 동안 철분 저장은 태반, 태아 적혈구 및 기타 여성 신체의 필요성 형성에 소비됩니다.

흡연자가 빈혈을 더 어렵게 인식한다는 것이 밝혀졌습니다. 사실은 담배 연기를 통해 들어오는 헤모글로빈 일산화탄소를 가진 화합물이 조직에 산소를 운반하는 능력이 부족한 헤모글로빈의 특별한 형태를 형성한다는 것입니다. 결과적으로 신체가 "좋은"헤모글로빈을 증가 시키므로 전반적인 수준이 정상인 것처럼 보입니다. 따라서 빈혈의 정확한 진단을 위해 하루에 흡연 한 나쁜 습관과 담배의 수를 의사에게 알려야합니다.

철 제품 테이블

철분이 풍부한 식품으로식이를 준비 할 때, 헴 또는 킬레이트 품종과 관련된 요소의 생체 이용률을 고려해야합니다.

철분은 쇠고기, 양고기, 칠면조 고기, 간장, 생선에서 가장 빨리 흡수됩니다. 콩뿐만 아니라 버섯에서도 철분 함량이 높지만 철분은 훨씬 더 많이 흡수됩니다.

철분이 함유 된 제품은 표 1에 나와 있습니다.

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철 제품

철분 - 신체의 완전한 활동을 유지하기 위해 가장 필요한 물질 중 하나. 이 미세 요소는 지구의 지각, 대기, 먼 별들, 그리고 지구에 서식하는 살아있는 유기체에 거대한 비율로 포함되어 있기 때문에 흔히 "우주의 건축 재료"라고 불립니다. 사람의 경우 철분의 비율은 작고 2 ~ 5 그램입니다. 그러나이 작은 비율은 대체 할 수 없으며 신체에 대한 철분의 이점을 과대 평가할 수 없습니다. 우리의 기사에서 우리는 철분이 함유 된 제품을 말할 것이며, 정상적인 신체 기능을 유지하기 위해 사용해야합니다.

우리 몸에 철분이 부족하면 갑상선 및 빈혈이나 빈혈이 파괴 될 수 있습니다. 이 질환은 심장이 덜 효율적으로 작용하기 시작하고 산소가 조직을 완전히 포화시키지 않는 것을 특징으로합니다. 빈혈의 증상은 특히 건강한 사람과 흡연자에게서 오랫동안 나타나지 않을 수 있습니다. 그러나 다음 기호에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

현기증;
두통;
피로;
운동 중에는 눈이 어두워집니다.
피부 필링;
농도의 손실;
호흡 곤란;
면역력 감소;
불면증.

이 모든 증상들은 가능한 빈혈을 암시합니다. 초기 단계에서 빈혈의 예방이나 치료를하려면 가능한 한 철분이 풍부한 식품을 사용하는 것으로 충분합니다. 제 시간에 이러한 증상에주의를 기울이면이 기관의 다른 기관 및 신체 기관에 미치는 영향을 피할 수 있습니다.

철분 사용량 및 사용량

우리는 철분 부족이 신체에 미치는 영향에 대해 썼지 만이 요소가 너무 많으면 사람에게 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 이 경우 혈색소 침착증이 발생하기 시작하며 이는 다음과 같은 증상을 동반합니다.

간은 증가한다.
안색은 황색 또는 흙색이됩니다.
심장이 빨리 뛰기 시작하면 부정맥이 발생합니다.
혈압이 감소합니다.
몸에는 산소가 부족합니다.
식욕이 부족합니다.

따라서 다양한 질병을 일으키지 않도록 철분 소비율을 모니터링 할 필요가 있습니다. 인체에는 끊임없이 약 3-4 밀리그램의 성분이 들어 있지만 땀이 나거나 출혈, 월경 또는 유전으로 매일 1 밀리그램을 잃어 버립니다. 동맥의 대부분은 아기에게 필요한 것처럼 임산부에 의해 자연적으로 없어집니다.

철분 일일 섭취량 :

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-bogatye-zhelezom.html

철분이 풍부한 10 가지 음식

철분은 모든 유기체가 필요로하고, 철분이없는 적혈구의 발달에 참여하며, 산소는 신체의 조직으로 전달 될 수 없습니다. 다이어트에 철분이 풍부한 음식을 포함하여 귀중한 요소를 신체에 제공하려면 매일 먹어야합니다.

철분의 필요성 만이 유일한 이유는 아니며, 철분은 면역 체계를 강화시킵니다. 채식주의 자들과 고기를 거의 먹지 않는 사람들은식이에 철분 부족으로 고통받습니다. 철분 결핍은 피곤함, 약점, 완전한 신체 고갈 및 창백한 피부에 나타난다. 가장 높은 철 함량은간에 특징적인 것으로 알려져 있지만, 많은 식물성 산물에도 많은 철분이 포함되어 있습니다.

간

쇠고기 간은 철분의 최고 공급원이며, 1 회분에는 5mg 이상 함유되어있어 여성의 하루 요구량의 절반입니다. 많은 닭고기가 닭 간에서 발견됩니다. 돼지 간은 쇠고기보다 철분이 많지만 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 영양분 섭취가 적습니다.

굴

이 해산물은 아연 함유량뿐만 아니라 철분 함량이 적어도 5mg 인 굴 중 하나입니다. 하루에 2 개의 굴 - 철분에 대한 일일 필요성은 거의 100 % 만족 될 것입니다.

오트밀

우리가 철분이 풍부한 채소 제품을 고려한다면, 그 테이블은 오트밀로 이끌 리게 될 것입니다. 그러나 특이성이 있습니다 - 많은 철분이 오트밀 죽에만 존재합니다. 가공 된 오트밀은 가난한 구성입니다.

Chickpeas는 다용도로 모든 요리에 추가 할 수 있습니다. 병아리 콩 컵에는 적어도 5mg의 철분이 포함되어있어 채식주의자가 그것을 고맙게 여기는 이유입니다. chickpea hummus의 일부는 영양가있는 간식 일뿐만 아니라 철분에 대한 필요성을 보충합니다.

다크 초콜릿

철분이 풍부한 최고의 음식은 다크 초콜릿처럼 매우 맛있습니다. 다크 초콜릿에도 항산화 물질이 많이 함유되어 있지만,이 제품을 남용하는 것의 이점에도 불구하고 그만한 가치는 없습니다.

호박 씨앗

작은 호박 씨앗에는 철분 2mg 이상이 필요합니다. 그것은 간식뿐만 아니라 샐러드, 시리얼, 스프 및 패스트리에도 첨가 될 수 있습니다.

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철분이 풍부한 식품 표. 빈혈, 임신, 어린이, 채식주의 자, 헤모글로빈 증가

철 결핍 성 빈혈은 철 결핍으로 인한 헤모글로빈의 흡수를 방해하는 혈액 질환입니다. 전문가들은 철분이 풍부한 식품을 섭취 할 것을 권장하므로 신체의 헤모글로빈 생산이 재개 될 것입니다.

빈혈에는 음식에 필요한 철분이 필요합니다.

철분 결핍 빈혈은 철분을 필요로 할 때 헤모글로빈의 합성과 적혈구의 산소 충진을 자극합니다. 그 부족은 적혈구가 산소로 가득 차서 심장과 혈관의 질병이 나타나는 결과로 위협을줍니다.

또한 빈혈증의 경우 이러한 유형의 철분이 필요합니다.

트랜스페린과 락토페린은 혈액 내의 헤모글로빈 양을 보충합니다.
Ferritin과 hemosiderin은 적혈구의 완전성과 생존력을 자극합니다.
적혈구가 몸 전체에 산소를 운반 할 수있는 세포질 철분.

필요한 종의 종류를 정확하게 알아 내기 위해서는 혈액 검사 전문의와 상담해야합니다. 혈액 검사 의사는 검사를 실시하고 필요한 검사를 처방합니다.

빈혈, 임신, 채식주의 자, 성인, 어린이를위한 철분 매일 필요

빈혈이 있으면 혈액에 헤모글로빈을 보충 할 필요가 있지만, 각 사람마다 적절한 일일 투여 량이 혈액 투약 의사에 의해 결정됩니다.

빈혈의 치료와 적혈구로 혈액 보충을하기 위해서는 하루 복용량이 필요합니다.

임산부와 모유 수유는 하루에 20-25mg을 투여해야합니다.
채식주의자는 하루에 적어도 10-20 mg이 필요합니다.
성인은 하루에 10 ~ 15mg이 필요하지만, 여성들은 더 많은 ferrum이 필요합니다. 이것은 월경으로 인한 것이며, 그 동안 많은 양의 혈액이 손실됩니다.
18 세 미만의 어린이는 하루에 10-15mg (특히 사춘기)이 필요합니다.

철분이 풍부한 빈혈 식품은 하루 중 언제든지 섭취하는 것이 좋습니다. 헤모글로빈이 부족할 경우 노인이 심장 마비와 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. 만약 당신이 일일 필요량을 계산하지 못하면 부족이나 과잉이 생겨 질병의 발병을 위협합니다.

식품에서 철분 흡수율

인체에서 철분은 독립적으로 생산되지 않으므로 특별한 준비물이나 제품의 도움으로 끊임없이 보충해야합니다. 우리 몸에서 헤모글로빈의 양은 2.5-4.5mg이며, 보충 물이 보충되지 않으면 질병이 진행되기 시작합니다.

헤모글로빈은 혈액으로 산소를 포화시키고 적혈구의 생존력을 향상시키는 제품의 35 %가 흡수합니다. 그러나 몇 가지 유형의 철, 즉 heme (2가)과 non-heme (3가)이 있다고 생각할 가치가 있습니다.

Heme은 동물 기원에서 파생 된 식품에서 발견됩니다. 이 중 약 20-25 %의 ferrum을 얻을 수 있으며, 특정 양으로 사용하면 빨리 흡수됩니다.

비 보석은 식물, 즉 과일과 채소에서 얻을 수 있으며 빈혈에 필요한 요소의 약 10 %를 함유하고 있습니다. 이러한 제품은 채식주의 자에게 권장되며,식이 요법에는 동화 비율이 높은 동물성 제품이 포함되어 있지 않으므로 빈혈로 고통받을 가능성이 더 큽니다.

메뉴를 작성할 때 고려해야 할 사항은 무엇입니까?

혈액의 헤모글로빈 양이 하루에 얼마나 증가하는지에 따라 메뉴에 특별한주의를 기울여야합니다.

메뉴를 만들고 제품을 만들기 전에 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

혈액 학자와 확인하고 혈중 헤모글로빈 수치가 정확히 무엇인지, 매일 필요한 것이 적절하고 안전한지 알아보십시오.
빈혈의 진행과 알레르기 반응의 발생을 유발하지 않는 제품 (특히 단백질 성분을 지닌 제품) 만 섭취하십시오.
어떤 제품에 많은 양의 헤모글로빈이 있는지, 그리고 임산부와 어린이가 3 년까지 사용할 수 있는지 알아보십시오.

빈혈의 철분이 많은 식품은 빈혈증에 필요합니다. 빈혈은 혈액학자가 얻을 수 있습니다. 혈액 학자는 빈혈을 정기적으로 사용하는 방법을 설명합니다.

철분 결핍 빈혈의 경우, 철분 함유 식품은 혈액 순환 개선을 촉진하고 질병을 제거하는 데 도움이되므로 섭취해야합니다. 알레르기 반응이나 다른 금기 사항이 없으면 하루 중 언제라도 사용할 수 있습니다.

영양 원리

빈혈의 철분이 많은 식품은 빈혈증에 필요합니다. 빈혈은 혈액학자가 얻을 수 있습니다. 혈액 학자는 빈혈을 정기적으로 사용하는 방법을 설명합니다.

고 철분 식품

철분이 풍부한 빈혈 식품은 헤모글로빈 증가에 도움이됩니다.

추적 요소는 제품에 있습니다.

야채, 과일 (사과, 시금치, 파슬리, 석류 등).
유제품 (우유, 치즈, 사워 크림).
육류 식품 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기).
곡물 및 빵 제품 (옥수수, 호 밀 및 밀 빵).
열매와 말린 과일 (블루 베리, 건포도, 참깨 등).
생선 및 해산물 (홍합, 대구, 고등어 및 캐비아).
과자 및 패스트리 (오트밀 쿠키, 초콜릿, 두부 등).

채소 및 채소

이러한 채소를 사용하기 위해 빈혈이 권장되는 경우 :

파슬리 이 식물은 특히 빈혈증으로 혈액 순환과 응고를 회복시키는 데 도움을줍니다. 철분 외에 신진 대사를 향상시키는 비타민 A, B1 및 B2가 포함되어 있습니다. 신선한 형태와 샐러드로 먹을 수 있습니다. 특히 다른 야채와 과일을 더할 경우 특히 그렇습니다.
시금치. 그것은 혈액을 가늘게하고 적혈구를 증가시키는 비타민 A, B, E 및 P를 포함합니다. 빈혈 및 기타 혈액 질환의 경우 혈액 응고 및 신진 대사가 개선되어 샐러드 및 기타 사람들에게 추가하는 것이 좋습니다.
당근 그것은 비타민 A, B, K 및 E가 풍부하므로 적혈구로 혈액을 포화시키는 데 도움이됩니다. 그것을 먹으면 호르몬의 신진 대사와 동화 작용이 향상되고 빈혈을 제거하는 데 도움이됩니다. 삶아지면 유익한 성질을 잃어 버리게되므로 특히 샐러드에서는 신선한 상태로 섭취해야합니다.
감자 감자는 소화 과정을 개선하고 헤모글로빈의 흡수를 촉진시키는 전분을 함유하고 있습니다. 그것은 요리 중에 유익한 성질을 잃지 않으므로 튀겨 지거나 삶아 질 수 있습니다. 전분에 알레르기가있는 경우에는 감자를 버리고 치료를 처방 할 알레르기 전문 의사에게 연락해야합니다.
콩 이 콩과 식물은 헤모글로빈을 흡수하고 적혈구로 이동하는 데 도움이되는 비타민 B와 C를 포함합니다. 그것을 삶은 또는 샐러드에서 먹으면 빈혈을 없애고 혈액 순환 과정을 복원 할 수 있습니다.

과일 목록

많은 과일에는 많은 양의 비타민과 철분이 포함되어있어 빈혈을 신속하게 제거 할 수 있습니다.

이 과일은 다음을 포함합니다 :

사과 사과에는 칼슘, 칼륨, 철분뿐만 아니라 비타민 A, B, C, E 및 H가 포함되어 있습니다. 그들은 혈액을 포화시킬뿐만 아니라 빈혈을 제거하는 데 도움을줌으로써 철분 결핍 빈혈이 사라지게합니다. 붉은 색 사과에는 다량의 비타민이 들어 있으므로 사과를 사용해야합니다.
석류. 이 과일에는 비타민 C, B6 및 B12뿐만 아니라 철분을 비롯한 기타 미량 원소가 들어 있습니다. 석류는 혈관을 강화시키고 혈액 생성을 조절하며 심장 기능을 개선시켜 신진 대사를 개선시킵니다.
복숭아 복숭아에는 몸이 호르몬을 흡수하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이되는 비타민 C, B, K, E 및 PP가 들어 있습니다. 빈혈의 경우에는 신선하거나 요구르트로 사용하는 것이 좋지만 빈번한 섭취로 알레르기가 발생할 수 있다는 점을 고려해야합니다.
살구. 이 과일에는 산소가 적혈구에 공급되는 B6, B2 및 C 그룹의 비타민이 2-3 % 함유되어 있습니다. 살구는 창자와 위를 자극하고, 이것은 몸에있는 혈액 순환과 물질 대사를 개량하는 것을 돕는다.
마틴. 이 특이한 과일은 그룹 A, B1, B2 및 PP의 비타민이 풍부하며 마그네슘과 철분 염도 함유되어 있습니다. 그것은 빈혈을 치료할뿐만 아니라 심장과 혈관의 질병을 제거하는 데 도움을줌으로써 모든 연령대의 사람들이 사용할 수 있습니다.

딸기

이러한 열매는 빈혈과 싸우는 데 도움이됩니다.

블루 베리 이 베리의 구조는 비타민 A, B1, C 및 B6뿐만 아니라 ferrum을 포함한 많은 다른 미량 원소를 포함합니다. 월귤 나무속과 블루 베리 잼 덕분에 혈관이 강화되고 헤모글로빈이 흡수되어 신진 대사가 빨라집니다.
숲 딸기. 비타민 C, B2 및 B1은이 베리에 저장되어 헤모글로빈을 흡수하고 혈액을 얇게합니다. 또한 딸기는 호르몬 및 필요한 효소가 잘 흡수되어 위장관과 내분비 시스템을 자극합니다.
건포도. 이 베리는 정상적인 혈액 순환과 혈액 응고에 필요한 비타민 A, B, C 및 E의 주요 공급원입니다. 또한 식품의 식각 및 신진 대사를 개선하여 혈액 속의 헤모글로빈 흡수를 빠르게합니다.
달콤한 체리 체리는 혈액을 얇게 만들고 적혈구를 늘리고 헤모글로빈이 흡수되도록 돕는 비타민 A, B 및 C가 풍부합니다. 모세 혈관이 파열되지 않고 알레르기 반응이없는 경우 모든 양에 사용할 수 있습니다.
구스베리 구즈 베리에는 철분이 약 4-5 % 함유되어있어 혈액이 헤모글로빈으로 포화 된 덕분입니다. 또한 소량으로 매일 섭취하면 혈관과 모세 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다.

버섯

철 결핍 성 빈혈이이 버섯을 사용할 필요가있을 때 :

굴 버섯. 굴 버섯의 구성에는 C, E, D 및 기타 미량 원소와 같은 비타민이 포함되어 있습니다. 또한이 버섯의 구성에서 철은 끓거나 김을내는 동안 그 성질을 잃지 않습니다. 의사가 처방 한 조치에 사용하면 안전하고 도움이됩니다.
샴 피뇽. 이 버섯은 유익한 단백질, 산 및 탄수화물로 구성된 89-90 %로 혈액 응고 및 헤모글로빈 흡수를 자극합니다. 유용한 특성이 없어지지 않기 때문에 삶은 또는 튀김을 사용하는 것이 좋습니다.
꿀 agaric. 이 버섯은 칼슘, 칼륨, 인, 아연, 철분 및 기타 비타민이 풍부하여 빈혈을 제거하고 소화관의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 알레르기 및 기타 금기 사항이없는 경우 열처리 후에 만 사용하십시오.

견과와 말린 과일

철분 견과류와 말린 과일 중 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

호두. 호두는 헤모글로빈의 흡수와 심장 혈관의 작용을 자극합니다. 필요한 마이크로 효소를 포함한 비타민 A, B, B1, B5, E, C 및 H가 들어 있습니다.
아몬드 이 견과에는 혈액 응고를 돕는 비타민 B, B2 및 E가 포함되어 있습니다. 정상적인 양으로 정기적으로 섭취함으로써 빈혈 및 심혈관 질환, 즉 뇌졸중 및 심장 마비를 없앨 수 있습니다.
참깨. 이 식물은 비타민 A, C 및 E뿐만 아니라 많은 유익한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그것이 정상적인 수량으로 사용되는 경우, 당신은 위장, 심장, 혈관 및 혈관의 질병을 제거 할 수 있습니다.

곡물 및 시리얼

빈혈에 대한 철분이 풍부한 음식은 다음과 같은 곡물 중 하나입니다.

메밀 가루 B, B2, B6, B12, R. 메밀 죽 등의 메밀 성분이 위장, 간장 및 혈액을 자극하여 시간이 지남에 따라 빈혈이 사라집니다.
오트밀. 플레이크의 조성에는 호르몬 및 기타 효소가 흡수되도록 돕는 비타민 B, A 및 P가 포함되어 있습니다. 아침 식사로 그들을 먹으면 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 향상시킬 수있는 기회가 있습니다.
밀 죽입니다. 밀 죽에는 비타민과 미량 원소 인 A, B2, B6 및 R이 많이 포함되어 있습니다. 혈액으로 강화되고 포화 된 위, 간 및 혈관의 기능을 자극합니다.

과자류

빈혈의 경우에는 그러한 제과 제품을 사용할 수 있습니다 :

다크 초콜릿. 초콜렛에는 리보플라빈, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 철과 같은 미량 원소뿐만 아니라 비타민 E 및 P가 풍부합니다. 소량으로, 그것은 두뇌의 일에 공헌하고, 일반적으로 혈액 응고와 혈액 순환을 향상시킵니다.
오트밀 쿠키 이 과자는 ferrum을 포함하여 몸에 비타민 B, B1, B2 및 P를 제공합니다. 하루에 한 번씩 섭취하면 위장 작용과 헤모글로빈 흡수를 향상시킬 수 있습니다.
응애. 커티지 치즈 조각에는 신진 대사에 필요한 비타민 A, B2, B3, E 및 D가 포함되어 있습니다. 그들은 적혈구의 증가에 기여하여 심장 기능을 향상시킵니다.

원료 및 조미료

다음과 같은 조미료가 빈혈증에 도움이 될 것입니다.

아니스. Aniseed 조미료는 비타민 B2, B5, B9 및 PP가 풍부합니다. 그들은 헤모글로빈을 흡수하고 적혈구를 심장으로 옮기는 것을 돕습니다.
베이 리프. 베이 잎에는 많은 유용한 비타민이 있습니다 : B5, B12, B6, PP 및 E.이 향신료를 섭취하면 혈액 순환과 신진 대사가 전반적으로 향상됩니다.
심황 이 향신료는 혈액 순환을 자극하는 비타민 A, B2, B5 및 B6을 포함하고 있으므로 요리에 사용됩니다. 알레르기 반응이나 소화관 질환이없는 경우 사용할 수 있습니다.

유제품

철분이 함유 된 최상의 유제품은 다음과 같습니다.

암소 우유 우유에는 면역 체계와 혈관을 강화시키는 비타민 A, E, K 및 D가 포함되어 있습니다. 그것은 혈액 순환과 위장 작용을 향상시키는 데 도움이되므로 언제든지 마실 수 있습니다.
크림 크림에는 비타민 A, K, P, D 및 0.1mg의 철분이 들어 있으므로 철분 결핍 빈혈을 신속하고 안전하게 제거 할 수 있습니다.
커티지 치즈. 코타 지 치즈에는 0.4 mg의 철분이 함유되어있어 헤모글로빈이보다 잘 흡수되고 빈혈이 통과합니다. 치즈 케이크와 다른 패스트리를 만들 수도 있습니다. 그러면 식단이 다양하고 유용하게 사용될 것입니다.

육류 제품

빈혈증의 경우식이 요법에 그러한 육류 제품을 포함하는 것이 좋습니다.

토끼 고기. 토끼 고기에는 비타민 A, B, D 및 B12와 4.5 mg의 철분이 포함되어 있습니다. 고기는식이 요법으로 유용하기 때문에 위장 작용을 회복하고 빈혈을 제거 할 수있는 기회가 있습니다.
쇠고기 쇠고기에는 2.8mg의 철분이 들어 있으므로 매일 섭취해야합니다. 또한 쇠고기에는 비타민 A, D, P 및 B12가있어 헤모글로빈 소화 및 흡수를 개선합니다.
송아지 고기 이 고기는 신진 대사에 필요한 비타민 A, B2, B12 및 P가 풍부합니다. 또한 철분 2.9mg을 함유하고있어 빈혈과 빈혈을 없앨 수 있습니다.

새

그러한 조류 제품을 도움이 될 빈혈 제거 :

닭고기 - 철분이 풍부한 제품. 빈혈은 하루에 200-300 그램을 사용하는 것이 좋습니다.

치킨 달걀 계란은 헤모글로빈을 흡수하는 데 도움이되는 비타민 A, E, D 및 P를 함유하고있어 단백질의 원천입니다. 달걀 흰자 알레르기가없는 경우에도 사용할 수 있습니다.

터키 고기 칠면조에서는 약 4 mg의 ferrum이 혈관에서 혈액 포화에 필요합니다. 고기를 요리하거나 구울 때 유익한 성질을 잃지 않으므로 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다.

가금류의 알에서 이들을 먹어야합니다.

암내의 계란. 이 제품은 혈액 응고, 특히 빈혈에 문제가있는 사람들을 위해 사용하는 것이 좋습니다. 계란은 칼로리가 적고 A, E, H, P, D와 같은 비타민이 들어 있습니다.
메추라기 달걀 메추라기 알은 위장관의 혈액 및 기관의 질병에 걸린 사람들에게 권장됩니다. 그들은 적혈구 및 혈액 포화도의 증가에 기여하는 비타민 A, B2, E 및 D가 풍부합니다.
타조 계란. 영양사들은 철분을 포함한 비타민 A, B2, E 및 D를 함유하고 있기 때문에 가능한 한 자주 빈혈을 알기를 권장합니다. 그들은 또한 위장의 신진 대사와 작용을 향상시켜 혈액 순환을 안정시킵니다.

생선 및 해산물

빈혈증의 경우, 그러한 해산물을 먹어야합니다.

고등어. 이 물고기는 헤모글로빈을 흡수하는 데 도움이되는 비타민 A, B12, B16 및 D가 풍부합니다. 고등어는 또한 혈액 순환을 자극하여 적혈구 수를 증가시킵니다.
대구. 대구에는 약 0.6mg의 철분이 포함되어있어 철분 결핍 빈혈 및 기타 혈액 질환을 제거 할 수 있습니다. 또한 생선에는 면역 작용을 돕는 비타민 B, B12, B6, D가 있습니다.
홍합 그들은 비타민 B2, B6, B12 및 D가 풍부하여 심장 및 혈관의 활동을 개선합니다. 이 해산물에는 약 1.5 mg의 철분이있어 혈액에 헤모글로빈과 적혈구를 제공합니다.

오일과 지방

기름과 지방 중에서 그러한 제품에주의를 기울여야합니다.

콩기름. 콩기름에는 철분 2mg과 비타민 A, B2, B12 및 D가 들어 있습니다. 콜레스테롤이 상승하지 않은 경우 혈액 순환을 개선하는 데 도움이됩니다.
땅콩 버터. 이 오일에는 A, E, B2 및 D뿐만 아니라 다른 효소가 포함되어 있습니다. 그것은 혈관을 강화하고 혈액 순환과 신진 대사의 과정을 자극합니다.
참기름. 이 오일에는 많은 양의 비타민 A, E, D, B5 및 B2가 함유되어 있습니다. 또한 철분 결핍 빈혈을 제거하는데 도움이되는 철분 3mg을 함유하고 있습니다.
종려 지방 팜유는 정상적인 혈액 순환에 필요한 비타민 A와 B5의 원천입니다. 당뇨병 및 콜레스테롤 문제가없는 경우 사용할 수 있습니다.

무알콜 음료

청량 음료에는 가스 및 기타 물질이 포함 된 음료가 포함됩니다. 혈관 막힘을 일으키는 질산염 첨가제가 포함되어 있지 않은 경우 유용합니다. 철분은 독립적으로 준비된 음료, 즉 건강한 과일이나 열매를 기초로 음료에 포함되어 있습니다.

주스 및 컴포트

빈혈을 치료하려면 다음과 같은 글루코사민을 마셔야합니다.

감미로운 체리와 사과에서 콩코트와 주스. 그것은 필요한 모든 구성 요소, 특히 철분을 포함하는 체리와 사과입니다. 따라서 혈액 순환을 좋게하는 데 도움이되므로 언제든지 이러한 설탕과 주스를 마실 수 있습니다.
복숭아와 딸기에서 콩트. 복숭아와 딸기의 조합은 빈혈을 제거 할뿐만 아니라 혈관의 막힘을 막아줍니다. 비등에도 불구하고, 주스 및 설탕에 절인 과일은 혈액 순환에 필요한 비타민 A, B, C, K 및 E를 잃지 않습니다.
블루 베리와 건포도의 주스를 말려서 끓으십시오. 건포도와 블루 베리에는 비타민 A, B, C, K 및 E가 있습니다. 비등시에도 분비되지 않습니다. 따라서 체액과 주스를 사용하면 면역력과 혈액 순환을 개선 할 수 있습니다.
토마토 주스. 토마토 주스에는 많은 비타민이 있습니다 : A, B2, C, K, E는 혈관 강화에 도움을줍니다. 위와 췌장에 병이없는 경우 언제든지 사용할 수 있습니다.